Omelet opskrifter til en 10 måneder gammel baby. I hvilken alder kan et barn tilberede en omelet: lækre og sunde opskrifter til et-årige babyer. Hvornår er det tilladt at give en omelet?

Efter et år skal babyens kost varieres. Mødre har en ny bekymring: hvad skal de tilbyde deres baby til morgenmad, frokost og aftensmad? Glem ikke en enkel, men velsmagende ret - omelet. Børn spiser det med fornøjelse. Vælg en omeletopskrift til et 1-årigt barn, der involverer dampkogning eller bagning uden at tilføje sodavand. Dette vil skabe den perfekte tandem - smag plus fordele.

Æg betragtes som en af ​​hovedkomponenterne i børnemenuen. De indeholder essentielle aminosyrer, vitamin B, E, A, D. Produktet er en kilde til fosfor, kalium og calcium. Alle disse stoffer er nødvendige for at opretholde funktionerne i en voksende organisme.

På trods af fordelene ved æg er de et almindeligt fødevareallergen. Når du inkluderer et produkt i din babys kost, er det vigtigt at overvåge, hvordan den skrøbelige krop reagerer på det.

Hvornår kan jeg prøve?

Fra hvor mange måneder kan du give en omelet til en baby? Hvis vi taler om en ret i henhold til en traditionel opskrift, er børnelæger enige om dette spørgsmål: fra 12 måneder. Selvom introduktionen til hovedingrediensen i retten - æg - forekommer tidligere. Læger tillader, at kogt blomme indføres i babyens kost fra en alder af otte måneder. Fra denne alder er det tilladt for barnet at spise en halv blomme hver anden dag.

Protein kan først optræde i kosten efter et år, fordi det er et allergifremkaldende produkt. Disse anbefalinger fra børnelæger er faktisk svaret på spørgsmålet om, i hvilken alder kan et barn få en omelet. Traditionelt er retten tilberedt af proteiner og æggeblommer, så den bør ikke tilberedes til en baby under et år. Men vælger du en mulighed, hvor der kun bruges blommer, så kan du tilbyde din lille fidget en luftig ret endnu tidligere – fra otte måneder, i stedet for kogt blomme.

Er det muligt for et et-årigt barn at få en omelet? Det bestemmes af barnets tendens til allergiske reaktioner. Normalt, i en alder af et år, reagerer et barns krop ikke så voldsomt på allergener. Det er nemt at kontrollere dette - giv en lille mængde æg: ikke nødvendigvis i form af en omelet. Tilbud kogt. Hvis der ikke er allergi, så kan du introducere dit barn til nye retter, der involverer at ændre konsistensen af ​​et kendt produkt.

Den ideelle mulighed for en æggeskål til en etårig baby er dampet. Hvornår kan et barn få en omelet tilberedt i en stegepande? Børnelæger anbefaler at udsætte introduktionen til den stegte version af retten indtil treårsalderen, når barnets fordøjelsessystem er stærkere.

Produktvalg: 4 regler

En omelet til de mindste skal være sund. Det rigtige valg af produkter er af særlig betydning. Husk fire regler.

1. Æggene er friske. Køb kun hovedkomponenten fra pålidelige steder. Spåner og revner på skallen er uacceptable, ligesom gurglen indeni.
2. Mælk er for børn. For at forberede retten tages speciel mælk - babymælk. Hvis du planlægger at tilføje landkomælk til retten, skal du først koge den.
3. Tilsætningsstoffer er lavallergifremkaldende. Når du tilføjer grøntsager, er det vigtigt at vide sig sikker på, at barnet ikke er allergisk over for dem. Et udslæt hos en baby kan for eksempel være forårsaget af en rød tomat. Introducer din baby til produktet først, og tilføj det derefter til retter.
4. Salt - minimum. Det er tilrådeligt ikke at salte babymad. Hvis du beslutter dig for at tilføje salt, skal det være minimalt. Men krydderier er tabu.

Hvis din baby er disponeret for allergi, er det bedre at erstatte hønseæg, som betragtes som et stærkt allergifremkaldende produkt, med vagtelæg. En reaktion på vagtelæg er sjælden, men fordelene er de samme. Det er nemt at tilpasse opskrifter til produktet: Tag dobbelt så mange vagtelæg som angivet i opskriften, hvilket involverer brug af hønseæg.

Omeletopskrift til et 1-årigt barn: dampversion

En omelet i en dampkoger til børn lidt ældre end et år er en ideel morgenmadsmulighed. Retten viser sig at være diætetisk og let fordøjelig. Selv en nybegynder husmor kan klare at forberede sådan en morgenmad.

Du får brug for:

• et æg;
• mælk med lavt fedtindhold - 50 ml;
• smør - et lille stykke til at smøre panden;
• salt er bogstaveligt talt på spidsen af ​​en kniv.

Hvad skal vi gøre

1. Pisk ægget med et piskeris.
2. Tilsæt mælk og salt hvis det ønskes. Slå grundigt igen.
3. Hæld blandingen i en lille form (den skal smøres først).
4. Kog i en dampkoger i 15 minutter.

Du kan lave en sund dampomelet til et 1-årigt barn, selvom du ikke har et mirakelapparat kaldet en "damper" i dit hus. For at dampe skal du bruge "bedstemors metode" - et dampbad. Det er enkelt: Stil formen med æggemælkbunden over kogende vand i cirka 20 minutter.

Multicooker til undsætning

Hvis dine køkkenmaskiner inkluderer en multikoger, skal du sørge for at bruge enheden til at tilberede babymad. En omelet i en langsom komfur til et 1-årigt barn bliver fluffy og velsmagende. På grund af madlavningsteknologien vil retten ikke skade barnets skrøbelige fordøjelsessystem: det er ikke stegt, men bagt.

Fordelen ved en multicooker er, at du ikke behøver at overvåge madlavningsprocessen. Dette er meget praktisk, når du har en lille fidget på dine hænder. Et andet plus er, at du i en køkkenenhed kan forberede morgenmad til hele familien på én gang. Nedenfor er en opskrift på sådan en universel morgenmad.

Du får brug for:

• otte æg;
• mælk - et glas;
• olie - en lille smule til at smøre skålen;
• salt - efter smag.

Hvad skal vi gøre

1. Forbered en blanding af æg og mælk.
2. Pisk det grundigt med en røremaskine. Du kan bruge et piskeris.
3. Hæld blandingen i en oliebehandlet multi-koger skål.
4. Kog i 15 minutter, "Bagning"-tilstanden vil klare sig (navnet afhænger af enheden).

Proteinfri i ovnen

Hvordan tilbereder man en omelet til et 1 år gammelt barn, hvis han er allergisk over for protein? Retten behøver ikke at bestå af et “helt” æg. Omeletten kan være proteinfri. Denne mulighed er ideel til børn, der er tilbøjelige til allergiske reaktioner: moderen behøver ikke at bekymre sig om, at barnet vil blive generet af udslæt efter at have spist.

Du får brug for:

• æggeblomme;
• mælk - 50 ml;
• semulje - en teskefuld.

Hvad skal vi gøre

1. Pisk blommen med en røremaskine eller piskeris.
2. Hæld mælken i skålen med blommen og pisk igen.
3. Tilsæt semulje til æg-mælk-blandingen. Pisk.
4. Lad stå 15 minutter ved stuetemperatur.
5. Hæld blandingen i formen. Bages i ovnen ved 180°C.

Bruger du en silikoneform, klistrer omeletten ikke. Andre former kræver forsmøring med smør. Åbn ikke ovndørene umiddelbart efter tilberedningstiden er udløbet – omeletten vil sætte sig.

I mikroovn og uden mælk

Børneomelet kan tilberedes uden mælk. En erstatning for denne ingrediens er den tørre formel, som babyen spiste før introduktionen af ​​supplerende fødevarer. Denne version af retten er især relevant, hvis babyen har intolerance over for koprotein, som manifesterer sig i form af allergiske reaktioner.

Du får brug for:

• tør babyerstatning og vand til fortynding - den færdige version skal give 50 ml;
• en æggeblomme;
• mel - 0,5 tsk;
• smør - en lille terning.

Hvad skal vi gøre

1. Forbered blandingen som ved normal fodring.
2. Pisk blommen. Bland det med smeltet smør, mel, fortyndet blanding.
3. Mikroovn i to minutter. Brug enhedens gennemsnitlige effekt.

Denne opskrift kan tilberedes i ovnen eller i et dampbad. En mikrobølgeovn er dog den hurtigste måde.

Med kød

En omelet til et 2-årigt barn kan tilberedes med forskellige tilsætningsstoffer. På otte måneder stifter babyen bekendtskab med kød. Efter et år bør kødretter være til stede på børnemenuen hver dag. Men ofte kan babyen ikke lide smagen af ​​dette produkt. Prøv at lave en omelet med tilsætning af kød: din lille fidget vil helt sikkert ikke nægte sådan en sund ret.

Du får brug for:

• To æg;
• mælk - 100 ml;
• kogt kyllingefilet - 50 g;
• smør - et lille stykke til smøring af panden;
• salt.

Hvad skal vi gøre

1. Pisk æggene. Tilsæt lidt salt.
2. Hæld mælken i. Pisk blandingen grundigt.
3. Læg den hakkede filet (forkogt) på bunden af ​​den smurte form. På toppen er en blanding af mælk og æg.
4. Kog i et dampbad.
5. 15 minutter er nok.

Med kål

Menuen for de mindste skal indeholde grøntsager. Mange børn nægter sådanne fordele. Men hvis du tilbereder en omelet med tilsætning af grøntsager, behøver du ikke overtale barnet til at spise endnu en skefuld. Blomkål og gulerødder er gode tilføjelser. Omeletten med kål bliver mør, og gulerødderne tilføjer lyse farver til retten, som din lille helt sikkert vil kunne lide.

Du får brug for:

• æg;
• mælk - 50 g;
• en halv gulerod;
• flere blomkålsblomsterstande;
• smør - 1/2 tsk.

Forberedelse

1. Kog blomkål og gulerødder som normalt eller damp dem.
2. Kom grøntsagerne over i en form, der er egnet til tilberedning i mikrobølgeovne (formen skal først smøres med olie).
3. Forbered bunden - mælk plus æg. Pisk grundigt. Hæld blandingen over grøntsagerne.
4. Kog i mikrobølgeovnen i tre minutter.

Opskriften kan ændres ved at bruge de grøntsager, din baby kan lide. Retten bliver for eksempel mør, hvis du tilføjer zucchini eller broccoli.

4 kulinariske tricks

For at gøre omeletten luftig, mør og velsmagende, skal du kende nogle tricks. Husk fire af dem, og din baby vil blive glad for retten.

1. Pisk hviderne for sig. Hvis du tilbereder en børneomelet med tilsætning af proteiner, anbefales det at slå nogle af dem separat og derefter hælde dem i den "generelle" blanding. Dette vil give retten luftighed.
2. Tilsæt smør. Tilføjer du et stykke smør til en to-ingrediens bund, kan du få en utrolig delikat smag og let konsistens.
3. Kog med flere æg. På denne måde bliver retten helt sikkert luftig. Tilbyd din baby den del, der er taget fra midten - den er den mest øm.
4. Skynd dig ikke at poste det. Uanset tilberedningsmetode kan retten ikke umiddelbart lægges på tallerkener. Du skal holde det under låget. Hvis retten blev tilberedt i ovnen, anbefales det ikke straks at åbne døren. Skynd dig, og omeletten vil sætte sig.

En omelet til et et-årigt barn kan tilberedes med tilsætning af creme fraiche. Det bruges i stedet for mælk. Med cremefraiche hæver æggene lidt, men retten får en udtalt cremet smag. Hvis babyen nægter retten, kom med en interessant præsentation: lad babyen se en blomst eller solen på sin tallerken.

Print

Modermælk og modermælkserstatning indeholder den mest optimale sammensætning af proteiner, fedtstoffer, kulhydrater og mineralsalte til babyens vækst. I den tredje halvdel af livet er det nødvendigt at inkludere nye fødevarer i babyens kost, og en omeletopskrift til et 1-årigt barn vil være meget nyttig i din kogebog.

Ud over korn, grøntsager og frugt-komplementære fødevarer er det faktisk meget vigtigt ikke at glemme introduktionen af ​​produkter, der indeholder komplette animalske proteiner, for eksempel æg.

I hvilken alder kan børn spise omeletter?

Næsten alle børn kan lide omelet; det er velsmagende, ret lyst, attraktivt i udseende og har en konsistens, der ikke giver besvær med at tygge og synke, selv for små krummer. Det er dog værd at introducere ægprodukter gradvist i små portioner for at sikre, at der ikke er nogen allergisk reaktion på kyllingeblomme eller hvide.

For første gang er det bedre at tilberede en omelet efter den klassiske opskrift og give den til de små at prøve i små mængder.

Når du er sikker på, at dit barn ikke er allergisk, kan du tilføje friske grøntsager, hård ost og lavallergen kyllinge- eller kalkunkød til de æg, der tidligere var inkluderet i kosten.

Hvis din baby pludselig er disponeret for en allergisk reaktion, er det bedre at erstatte kyllingeæg med vagtelæg.

Hvad angår metoderne til at forberede en omelet til en etårig baby, foretrækkes alle typer varmebehandling undtagen stegning i en stegepande:

• I et dampbad;
• I ovnen;
• I en langsom komfur;
• I mikroovnen.

Hemmeligheder ved at lave en lækker børneomelet

Efter at have været forundret over at finde den rigtige og enkle opskrift på en lækker omelet til din etårige baby, vil du sandsynligvis blive overrasket over at finde mere end et dusin muligheder for at tilberede en diæt babymad. Men uanset hvilken opskrift du vælger, skal du huske det vigtigste:

• , de skal vaskes før brug, og hvis barnet har allergi, så brug vagtelæg i forholdet 1:2;
• Omelet stegt i en stegepande anbefales ikke til børn under tre år;
• Vælg kun speciel lavfedt babymælk; når du bruger hjemmelavet komælk, skal den først koges;
• Hvis et barn er allergisk over for mælk, kan en omelet tilberedes uden det;
• For at gøre omeletten særlig luftig, pisk hviden og blommen hver for sig;
• Hvis du beslutter dig for at salte en ret til din baby, så brug en lille smule salt til dette, og du bør helt undgå krydderier.

Klassisk opskrift på dampet omelet til babyer

ingredienser

• - 1 PC. + -
• - 50 ml + -
• — til smøring af formen + -

Sådan laver du hurtigt en dampet babyomelet trin for trin

Pisk ægget med et piskeris.

Tilsæt den målte mængde mælk til beholderen med ægget og tilsæt salt.

Hæld den resulterende æggemælkemasse i en form, der er smurt på forhånd med smør.

Kog vand i en gryde, sæt et dørslag af metal eller en beholder med huller i, så de ikke rører væsken, og læg formen med blandingen ovenpå. Damp omeletten i 20 minutter.

Hvis du har en dobbeltkedel i dit køkkenarsenal, kan du tilberede en omelet i den. Hele processen vil ikke tage mere end 15 minutter.

En simpel omeletopskrift til et etårigt barn i en langsom komfur

Denne uundværlige køkkenassistent gør omeletten ekstraordinært luftig. Det vigtigste er ikke at åbne multicooker-låget umiddelbart efter signalet om afslutningen af ​​madlavningsprocessen. Derudover ledsager producenter meget forsigtigt den multifunktionelle enhed med et stort udvalg af opskrifter, ikke kun til voksne, men også til børn i forskellige aldre.

ingredienser

• Kyllingeæg - 8 stk.;
• Babymælk - 300 ml;
• Salt - efter smag;
• Smør - til smøring af panden.

Sådan bager du simpelthen en omelet i en slowcooker til hele familien

1. Brug et piskeris eller en blender, pisk æggene og tilsæt mælk til dem.
2. Smør multicooker skålen med smeltet smør.
3. Indstil "Bagning"-tilstand og kog omeletten i 15 minutter.

Efter lydsignalet om afslutningen af ​​tilberedningen, må du ikke åbne låget på enheden med det samme, så omeletten ikke mister sin luftighed, og sluk for "Opvarmning"-funktionen.

En omelet tilberedt efter en børnehaveopskrift er ikke mindre velsmagende og sund. Din husstand vil helt sikkert sætte pris på denne ret.

Opskrift på en proteinfri omelet til en allergisk baby

Hvis din baby ikke tåler æggehvider godt, så tilbered ham en omelet med kun blommen. På denne måde kan du diversificere dit barns kost og undgå en allergisk reaktion.

ingredienser

• Kyllingeæggeblomme - 1 stk.;
• Babymælk - 50 ml;
• Semolina - 1 tsk.

Sådan laver du en omelet uden protein til et etårigt barn i ovnen

• Pisk blommen med et piskeris eller en røremaskine.
• Hæld mælken i blommen og bland.
• Tilsæt semulje i æg-mælk-blandingen og bland godt.
• Vi venter 15 minutter på, at kornene svulmer lidt.

Hæld den resulterende masse i en silikoneform (du kan smøre den med smør på forhånd) og bag i ovnen ved 180°C i cirka 15 minutter.

Opskrift på en vegetabilsk omelet lavet af kyllingæg til et barn efter et år

Broccoli, blomkål, gulerødder er sunde grøntsager, der tilbydes babyer til test først. Derfor kan disse produkter sikkert tilføjes til omeletten som ekstra ingredienser.

ingredienser

• Frisk kyllingæg - 1 stk.;
• Fedtfattig mælk - 50 ml;
• Broccoli (blomkål) - 1-2 blomsterstande;
• Friske gulerødder - 1/2 stk;
• Smør - 1/2 tsk.

Sådan laver du en sund omelet til et etårigt barn med kål og gulerødder

1. Før du begynder at lave mad, skal du grundigt rense grøntsagerne (til gulerødder) og vaske dem. Og kog dem så møre på sædvanlig vis i vand eller damp.
2. Pisk ægget med mælk og tilsæt eventuelt salt.
3. Læg fintsnittet kål og gulerødder i en smurt form og hæld den flydende æggemælkblanding ovenpå.
4. Kog omeletten i et dampbad i 15 minutter.

Du kan også bruge mikrobølgeovnen og lave en omelet i den på 3-5 minutter. Det er kun vigtigt, at de brugte redskaber er egnede til brug i mikroovnen.

At give barnet tilstrækkelig ernæring, herunder alle de stoffer, der er nødvendige for kroppens vækst og normale udvikling, er omsorgsfulde forældres primære opgave. Æg er en af ​​komponenterne i børnemenuen, da de er en kilde til essentielle aminosyrer, fosfor, kalium og calcium, vitamin A og D. Vælg en omeletopskrift til et 1-årigt barn blandt dem, der er foreslået ovenfor, og godbid din baby til en sund ret.

Hver mor og bedstemor tilbereder de mest sunde og lækre retter til børn. Disse omfatter en børneomelet i ovnen. Hvis din baby ikke er allergisk over for æg eller mælk, er du velkommen til at tilberede denne vidunderlige omelet.

For at tilberede en portion omelet til et 1-årigt barn i ovnen skal du bruge et æg, 50-60 ml mælk og lidt smør til at smøre formen.

Pisk ægget med en gaffel, tilsæt mælk, pisk godt igen. Du kan bruge en blender eller mixer. Hvis din baby allerede ved, hvad salt er, tilsæt lidt salt, men det er bedre ikke at gøre dette. Hvis du laver mad til hele familien på én gang, så hæld babyens portion ud og tilsæt salt til resten af ​​blandingen.

Smør formene med smør.

Hæld omeletblandingen i formene.

Stil formene med babyæggekagen i ovnen, forvarmet til 180°C, i cirka 15 minutter, bagetiden afhænger af din ovn. Der er ingen grund til at stræbe efter en gyldenbrun skorpe, lige efter den angivne tid skal du kontrollere omeletten for klarhed med en træpind.

Babyomelet til et etårigt barn er klar! Behandl dit kæledyr hurtigt!

En munter præsentation vil vække yderligere interesse hos babyen))) Hvem kom til ham på sådanne ben?))

Omeletten viser sig meget mør og meget velsmagende! Forbered dig på dit helbred!

Æg er en nødvendig madvare på børnemenuen. De indeholder vitaminerne A, B, C, D, E, K, et sæt essentielle aminosyrer og stoffer, der er nødvendige for kroppens normale funktion: fosfor, calcium og jern.

Fra omkring 10 måneders alderen, og i nogle tilfælde fra et år, kan du roligt give dine børn en veltilberedt omelet. Men glem ikke, at enhver ny ret gradvist skal introduceres i kosten. Æg bør ikke være på din fidgets menu hver dag.

For at forberede en omelet skal du kun bruge frisk kylling eller vagtelæg og speciel babymælk. Rå æg skal først vaskes for at forhindre, at mikrober, der har sat sig på skallen, kommer ind i maden. Hvis du bruger landkomælk, skal du først koge den.

Kyllingeæg er et stærkt allergen, der kan forårsage udslæt hos et barn. I dette tilfælde er retten tilberedt af vagtelæg, som ekstremt sjældent forårsager en allergisk reaktion og indeholder en stor mængde vitaminer og mikroelementer.

Svært spørgsmål om valg

Til hele familien skal du bruge 7 æg, 250 ml mælk og en knivspids salt. Men hvis din baby er mindre end et år gammel, er det bedre at forberede en separat portion til ham uden salt.

Multicooker skålen er smurt med en lille mængde smør. Ægge-mælk-blandingen blandes med et piskeris eller en røremaskine ved lav hastighed, hældes i skålen og koges i "Bagning"-tilstand i 15 minutter.

Intet andet end æggeblomme!

Mange forældre lider under, at deres barn er følsomt over for forskellige fødevarer (for eksempel æggehvide), så de er nødt til at lave en ekstremt stram børnemenu.

Nogle babyer er allergiske over for semulje. Det anbefales at introducere det i babyens kost ikke tidligere end seks måneder, men i en alder af et år er dette produkt allerede godt absorberet. Andre børns kroppe fordøjer ikke æggehvide godt.

Løsningen er at tilberede en omelet uden proteiner. Det er ikke tilfældigt, at børnelæger anbefaler, at børn under et år (10 år) tilbereder denne ret udelukkende fra æggeblommer. Proteinkomponenten i et hønseæg anses for at være sværere at fordøje.

Du skal bruge 1 blomme, cirka et kvart glas mælk og 1 spsk. l. lokkefugle. For at forberede denne ret skal du først slå blommen, derefter tilføje mælk og tilsæt semulje, slå derefter med et piskeris og sættes i ovnen. En anden mulighed er at koge ved høj varme i en stegepande med høje sider.

Kulinariske tricks

1. Hvis du planlægger at lave en omelet med fyld (hakket kød, grøntsager osv.), Så er det bedre at stege ingredienserne separat og derefter tilføje dem til hovedretten.
2. Bruger du frosne grøntsager til at lave omeletter? De skal simre separat ved lav varme, dæk gryden med et låg, eller i en langsom komfur med "Pilaf"-tilstand. Denne tilgang vil hjælpe med at gøre fyldet blødere.
3. Så snart omeletten er klar, skal den simre et par minutter mere med multikogeren eller komfuret slukket og under låg. Det smager bedre på denne måde!
4. Æggekagen bliver særligt luftig i ovnen, som ikke anbefales at åbne de første 20 minutter, så retten ikke sætter sig. I dette tilfælde fyldes bageformen cirka halvvejs, fordi under tilberedningsprocessen vil det oprindelige volumen øges med 2 gange.
5. Hvis du tilføjer creme fraiche, bliver omeletten ikke så luftig, som når du bruger mælk, men den får en delikat cremet smag.
6. Barnet skal servere den blødeste del taget fra midten. Flere æg vil gøre en omelet mere mør og luftig.
7. Det anbefales at piske halvdelen af ​​hviderne for sig, og først derefter blande dem med resten af ​​æggeblandingen, og derefter tilføje et stykke blødgjort smør. Dette vil give omeletten den perfekte fluffy tekstur, som din baby vil elske.

Vellykkede opskrifter

Med æbler

1. Til 1 portion: 1 æg, 50 g mælk, 1 tsk. smør, 100 g æbler.
2. Skræl æblerne og skær dem i tynde skiver, lad dem simre i en stegepande med smør.
3. Pisk rå æg med mælk, hæld blandingen over de stuvede æbler og bring til klarhed.
4. Server retten drysset med lidt fruktose.

"Pindsvin"

1. Pisk et glas mælk og tre æg.
2. Skræl 2 rå kartofler, riv dem på et rivejern og tilsæt til blandingen.
3. Hvis det ønskes, kan du supplere retten med skiveskåret skinke.
4. Bland det hele godt og tilsæt salt.
5. Smør panden med smør, tilsæt æg-kartoffelblandingen og bag i ovnen i cirka 20 minutter.

Med zucchini

1. Tag 2 æg, et halvt glas mælk, 60 g zucchini og 2 tsk. smør.
2. Skær den unge zucchini i tynde skiver, kom den i en lille gryde, tilsæt halvdelen af ​​olien, læg låg på og lad den simre kort ved svag varme.
3. Smør en bradepande med olie, tilsæt stuvet zucchini, hæld en blanding af æg og mælk ovenpå.
4. Kog tildækket, indtil det er helt gennemstegt.

Med kylling

1. Du skal bruge: 2 æg, mælk, flere stykker kyllingebryst (allerede kogt), salt og smør.
2. Bland æggene let med en gaffel, tilsæt salt, hæld mælken i og pisk godt.
3. Smør et fad i passende størrelse med olie, læg hakket kyllingebryst i bunden, hæld en blanding af æg og mælk ovenpå.
4. Læg omeletpanden i en beholder med vand, indtil den når cirka halvvejs, og bring vandet i kog ved høj varme.
5. Skru derefter ned for varmen, dæk med låg og lad omeletten simre, indtil den er gennemstegt.

Omelet er en meget nærende og sund ret, så den bør indgå i et barns daglige kost. Men kun hvis barnet ikke har en allergisk reaktion på hønseæg. Som regel er dette produkt egnet til børn på mindst 1 år.

Og hvis du giver dit barn et æg for første gang, skal du nøje overvåge hans krops reaktion i omkring en dag. Hvis der opstår alarmerende symptomer såsom rødme af huden, udslæt, hoste, åndedrætsbesvær, skal du straks og uden forsinkelse søge lægehjælp. Der er stor sandsynlighed for, at barnet har en allergisk reaktion på æg. Omelet til børn bør kun dampes, hvis barnet er under tre år.

Almindelig omelet

Oftest giver forældre deres børn en omelet fra det fælles bord, men det skal huskes, at en sådan skål skal indeholde begrænset salt og udelukke krydderier. En almindelig omeletopskrift er velegnet, hvis du forbereder den separat til din baby.

Ingredienser:

• 1 kyllingeæg eller 2-3 vagtelæg;
• 50 ml. mælk;
• ½ tsk. mel.

Pisk det hele grundigt med en røremaskine eller blender og hæld i gryden. Kog over lav varme. Et år gammelt barn kan have både smør og vegetabilsk olie, men du bør ikke give din baby en sprød skorpe. Separat kan du forberede de såkaldte dekorationer ved at skære øjne, en næse og antenner ud fra tilladte grøntsager for at lave et dyrs ansigt. Dette vil gøre det sjovere og mere interessant for barnet at spise en ukendt ret.

Mælkebøtte omelet

Børn elsker denne opskrift for dens delikate smag. Det tager lidt længere tid at forberede end normalt, men det er besværet værd - din lille bliver garanteret tilfreds.

• 1 hønseæg.
• 50 gram pasteuriseret mælk.
• 1 tsk. smør.
• Salt efter smag.

Skyl ægget grundigt under rindende vand, bræk det i en skål og pisk med en røremaskine i 30 sekunder. Hvis du ikke har en røremaskine ved hånden, kan du gøre det på gammeldags måde - med en gaffel. Sandt nok, du bliver nødt til at slå længere, mindst tre minutter. Tilsæt derefter mælk og salt og pisk derefter grundigt igen. Som et resultat skal du få en homogen fluffy masse.

Hvis du har en damper, fantastisk. Tag en glasskål, smør dens bund og kanter med smør, hæld æggeblandingen i og sæt beholderen i en dobbeltkoger i ca. 15 minutter. Hvis du ikke har en dobbeltkedel, kan du lave mad i et simpelt vandbad. Til dette skal du bruge en dyb gryde med lille diameter. Læg en skål med sammenpisket æg i bunden, hæld nok vand i til at dække to tredjedele af skålen. Kog omeletten ved meget lav varme, cirka 10 minutter. Skålen skal være lavet af ildfast glas.

Til at begynde med vil omeletten hæve sig meget: nogle gange kigger den endda ud fra skålens kanter. Men i løbet af få minutter vil det ordne sig. Kom den over på en flot tallerken og lad den køle af. Af en persillekvist laver du stilken og bladene af vores mælkebøtte.

Omelet "gulerod"

For at lave to portioner skal du bruge følgende ingredienser:

• 2 kyllingeæg, helst hjemmelavede - deres æggeblommer er meget lysere;
• en halv lille gulerod;
• 1 tsk. vegetabilsk olie.

Forberedelse:

Bræk æggene i en glasbeholder, vask gulerødderne, skræl dem og riv dem på et fint rivejern - du skal bruge cirka to spiseskefulde. Pisk først æggene med mælk meget grundigt, tilsæt lidt salt. Smør formen med vegetabilsk olie, læg gulerødder i bunden og hæld æggeblandingen ovenpå.

Det er bedst at bage en omelet i en dobbelt kedel i mindst 20 minutter. Hvis du ikke har en, kan du nøjes med ovnen. I dette tilfælde vil tilberedningstiden ved en temperatur på 200 grader være cirka 20 minutter. Som en sidste udvej kan du ty til mikrobølgeovnen, den tilberedes hurtigst i den - omkring 7 minutter.

Den færdige omelet har en meget munter lys gul-orange farve, som ethvert barn helt sikkert vil elske. Og for yderligere at dekorere omeletten kan du bruge majs eller ærter. Tilføj et par korn, der fungerer som øjne og tude.

Omelet "Nærende"

Til et barn over to år kan du tilberede en lækker omelet med ost.

Du skal bruge følgende ingredienser:

• 100 gram sød peberfrugt;
• 1 tsk. vegetabilsk olie;
• 2 spsk. l. pasteuriseret mælk;
• 2 kyllingeæg;
• 10 gram af enhver hård ost;
• dildgrønt.

Vask og skræl peberfrugten, fjern kernerne, hak det fint og lad det simre i vand. Riv osten på et fint rivejern, vask æggene og bræk dem i en skål. Pisk æggene med mælk grundigt, indtil de bliver til et tæt, ensartet skum.

Tilsæt revet ost og bland grundigt igen. Smør en omeletpande med vegetabilsk olie, læg stuvede peberfrugter i et jævnt lag på bunden, hæld æggeblandingen ovenpå og sæt omeletten til at koge. I en dobbeltkedel er tilberedningstiden 15 minutter, i ovnen - 20 og i mikrobølgeovnen - 7.

Omelet med æbler

Børn vil helt sikkert kunne lide den usædvanlige smag.

Du skal bruge følgende ingredienser:

• 2 kyllingeæg;
• et halvt mellemstort æble;
• 2 spsk. l. pasteuriseret mælk;
• 1 tsk. solsikkeolie.

Vask æblet, skræl det og skær det i tynde skiver, smør formen med vegetabilsk olie og læg det i et jævnt lag på bunden. Vask æggene under rindende vand, bræk dem i en skål, tilsæt mælk og pisk grundigt i flere minutter, indtil du får et homogent tæt skum. Hæld æggeblandingen i den forberedte gryde med æbler, og sæt den til bagning. Omeletten tilberedes i en dobbelt kedel i cirka 20 minutter, i ovnen - 15 og i mikrobølgeovnen - cirka 7 minutter.

Omelet med vagtelæg

Omelet med vagtelæg har en delikat smag. Vagtelæg er sunde: de indeholder en enorm mængde vitaminer, mineraler, mikro- og makroelementer, der er nødvendige for mennesker. Derudover har vagtelæg en unik egenskab - de forårsager næsten aldrig en allergisk reaktion. Og selv blandt de mennesker, der kategorisk ikke kan tolerere kylling.

For at forberede skal du bruge følgende ingredienser:

• 7 vagtelæg;
• 3 spsk. l. pasteuriseret mælk;
• salt efter smag;
• smør.

Denne omelet er tilberedt meget enkelt, ligesom af kyllingeæg. Den eneste forskel er, at du ikke kan klare dig med to æg. Sørg for at skylle æggene under rindende vand og bræk dem i en skål.

Tilsæt mælk og salt til dem ved hjælp af et piskeris eller en røremaskine, pisk grundigt, indtil du får en homogen masse. Smør en æggekageform med smør, hæld æggeblandingen heri og bag den. Det koger meget hurtigt - i en dobbeltkedel tager det cirka 6 minutter, i ovnen ikke mere end 5, og i mikrobølgeovnen er 3 minutter nok.

Omelet med zucchini

En omelet til et ældre barn kan tilberedes med zucchini. Denne omelet har en meget behagelig smag, er ret mættende og er perfekt til morgenmad.

Du skal bruge følgende ingredienser:

• 50 g frisk zucchini;
• 2 kyllingeæg;
• 2 tsk. pasteuriseret mælk;
• vegetabilsk olie;
• salt efter smag.

Skræl zucchinien, skær i strimler og dæk med koldt kogt vand, lad det stå i 10 minutter – det skal gøres, så de ikke bliver bitre. Hæld vandet fra, skær zucchinien i små strimler og læg i bunden af ​​en forsmurt omeletpande. Bland æggene med mælk, tilsæt salt og pisk grundigt, hæld i formen med zucchinien og sæt i ovnen i 15 minutter.

Proteinfri omelet

For dem, der holder sig til en mere streng børnemenu, ville den ideelle mulighed være en omeletopskrift uden proteiner.

Ingredienser:

• 1 æggeblomme;
• mælk (ca. den samme mængde som blommen kommer ud, dvs. 30-50 ml);
• 1 time l. semulje.

Du kan tilberede den enten ved lav varme eller i en simpel ovn. Denne opskrift er ikke egnet til mikrobølgeovne.

Så først skal du piske blommen, tilsætte mælk, slå igen, tilsæt derefter semulje og rør grundigt. Hvis et barn nægter at spise sådan mad, og du ser et behov for det, kan du tilsætte lidt salt efter smag.

Tør omelet

Komælk indeholder også en stor mængde protein, naturligvis sammenlignet med den nødvendige mængde for et et-årigt barn. Derfor tilrådes det at fortsætte med at fodre barnet med modermælkserstatning, efter han er blevet fravænnet. I betragtning af dette er en meget nyttig og korrekt opskrift på en omelet ved hjælp af en tør blanding.

Ingredienser:

• madfusion til børn;
• vand;
• 1 blomme;
• ½ tsk. mel;
• salt efter smag;
• smør.

Fortynd blandingen i normale proportioner, som du ville fodre et barn. Hvis du ikke har været nødt til at give blandingen før, så skynd dig ikke at forberede en sådan omelet. Lad barnet først vænne sig til almindelig grød.

Pisk blommen, tilsæt den fortyndede blanding, mel og salt til det. Smelt en lille terning smør i en ske og tilsæt til den flydende blanding. Den hurtigste måde at tilberede en æggekage på er at sætte den i mikroovn ved medium kraft i 2 minutter.

Kød omelet

Kød kan introduceres i en babys kost fra seks måneder til otte måneders alderen, og et år gammelt barn bør spise det dagligt, så du bør kombinere to af disse retter. Og det vil blive givet yderligere fordel ved en speciel madlavningsmetode: i en dobbeltkedel eller i et vandbad. Sandt nok vil det tage meget længere tid, end hvis du besluttede at lave mad på nogen anden måde.

Ingredienser:

• 2 æg;
• mælk;
• kogt kyllingebrystkød;
• en knivspids salt;
• smør.

Pisk æggene, tilsæt salt, hæld mælken i og pisk det hele grundigt igen. Smør formen med smør, fordel den strimlede kylling jævnt ud over bunden, og hæld den flydende blanding i. Sæt gryden i en dobbeltkedel i 15-20 minutter, eller læg æggekagen i en stor gryde med vand, der halvt dækker gryden, bring det i kog, dæk gryden med låg, reducer varmen, og lad den stå på komfuret, indtil den er færdig.

Omelet med tomater

Et et-årigt barn kan spise næsten alle grøntsager, inklusive tomater, men ikke friske, men kogt med en omelet. De vil være en glimrende mulighed for børn, der har så behov for vitaminer.

Ingredienser:

• 1 mellemstor tomat;
• 1 blomme;
• mælk;
• 1 tsk. vegetabilsk olie.

Hæld kogende vand over tomaten, fjern skrællen, hak fint, kom i gryden og lad det simre i flere minutter ved svag varme. Pisk ægget, tilsæt mælk, pisk igen. Hæld i tomaten, dæk med låg. Om få minutter er en meget velsmagende ret klar!

Sådan laver du en velsmagende og sund omelet til et barn

Prøv at bruge hønseæg fra fjerkræ. Hvis du ikke kan finde dem, så vask de købte mere grundigt. Det er også bedre at bruge hjemmelavet mælk, fra afprøvede dyr, babymælk fra en butik eller fra et mejerikøkken. Sørg for, at din baby spiser sundt og med glæde! Og så vil en omelet til et etårigt barn ikke kun være velsmagende, men også sundt.

Diskussion 1

Lignende materialer