Kerámia bevonatú serpenyő első használat. a megfelelő kerámiabevonatú serpenyő kiválasztásának titkai - hogyan válasszuk ki a megfelelő kerámia serpenyőt? Mítoszok és igazságok a kerámia serpenyőkről, a kerámia serpenyők előnyei és hátrányai

22.05.2019

A tapadásmentes edények élettartama a gondozástól függ. Tanulja meg a serpenyő használatát kerámia bevonat, közvetlenül a vásárlás után.

A tárolás és a használati szabályok minden árnyalatának betartása jelentősen megnöveli az élettartamot. Ne feledje, hogy a bevonat károsodása minden, a hirdetésben színesen leírt előnyt megfoszt.

Vásárlás utáni első használat

Ha még nem vásárolta meg ezt a praktikus serpenyőt, vegye figyelembe a típust, formát, fenékvastagságot, gyártót és egyéb árnyalatokat.

Kerámia serpenyő megvásárlása után készítse elő az első főzésre:

Alaposan öblítse le szivaccsal és nem lúgos mosószerrel meleg víz.
Szárítsa meg puha konyharuhával.
Helyezzük a tűzhelyre, és kapcsoljuk be alacsony lángon.
Helyezzen néhány evőkanál követ asztali só(ez szükséges a nedvesség teljes eltávolításához).
A sót néhány percig melegítjük, majd kivesszük.
Öntsön egy kis mennyiségű finomított növényi olaj.
Óvatosan kenje szét az olajat a serpenyő teljes belső felületén.
Egy perc múlva vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja kihűlni.
Távolítsa el a felesleges olajat a felületről egy száraz papírtörlővel.

Mosogatáshoz nem ajánlott mosogatógépet használni, még akkor sem, ha a gyártó ezt a lehetőséget feltüntette a csomagoláson. Gépi mosásnál be kell állítani alacsony hőmérsékletés ellenőrizze a mosószert a készítményben nincs lúg.

Most a kerámia serpenyőt lehet használni, figyelve Általános szabályokés a gyártó ajánlásait.

Ápolás és tárolás

A kerámia bevonat kopásállóbb és tartósabb, mint a teflon. A felületen lévő oxidréteg azonban megsérülhet, ha nem megfelelően karbantartják vagy tárolják. Ennek elkerülése érdekében kövesse az egyszerű szabályokat:

Válasszon mosószereket csiszolóanyagok, lúgok, savak nélkül vagy vegyületeik a készítményben.
Csak puha habszivacsot vagy szövetszivacsot használjon.
Mindig alaposan távolítsa el a felesleges nedvességet az edény felületéről, mielőtt tárolja vagy a tűzhelyre helyezi.
Puha, nedvszívó konyharuhával törölje át.
A mosáshoz használt víz nem haladhatja meg a negyven Celsius fokot.
Adjon előnyben kézi módszerrel mosás.
Mindig ellenőrizze beállított hőmérséklet víz mosogatógép használatakor.
Ha nincs szennyeződés, ajánlatos egyszerűen eltávolítani a felesleges zsírt a felületről puha szalvéta ill papírtörlő . Ez jelentősen megnöveli az élettartamot. Mert a kerámia „nem szereti” a nedvességet.
Ha a mosást nem lehet elkerülni, akkor mosószerek helyett jobb sima meleg vizet használni, kis mennyiségű ecetoldat hozzáadásával.

Ha tárolás közben az egyik edényt a másikba rakja, ügyeljen arra, hogy a kerámia serpenyőt mindkét oldalán puha ruhával vagy többrétegű papírszalvétával bélelje ki. Te is származású vagy felesleges nedvesség megszabadulni tőle, és megelőzni az esetleges forgácsokat vagy karcolásokat.

Hőfok

A kerámia bevonatú serpenyők nagyon magas hőmérsékletet, akár 450 Celsius fokot is kibírnak. De ugyanakkor nagyon negatívan reagál a hirtelen hőmérséklet-változásokra:

Ne tegyen hideg serpenyőt forró tűzhelyre;
Hagyja, hogy a hűtőszekrényben lévő élelmiszerek szobahőmérsékletűre melegedjenek, mielőtt sütni vagy felmelegíteni kezdené őket.
ne hagyjon üres serpenyőt a tűzhelyen felmelegedni;
ne tegye az edényeket hideg víz alá közvetlenül a főzés után;
Ha öntés helyett hengereléssel hordjuk fel a bevonatot, akkor szigorúan nem ajánlott semmit sem nagy lángon főzni hosszú ideig.

Milyen edényekhez alkalmasak a kerámia edények?

A kerámia serpenyőket a gyártási technológiának köszönhetően magas hővezető képesség jellemzi. Ezért ideálisak alacsony és átlagos hőmérséklet. Ráadásul az ilyen ételeket a túlzott nedvesség iránti „ellenszenvük” jellemzi. Mindezek a tulajdonságok a kerámia bevonatú serpenyőket ideálissá teszik bizonyos ételek főzéséhez, míg másokhoz egyáltalán nem.

Mit tudsz főzni?

Először is, ez egy diétás és egészséges étel, amely nem igényel Nagy mennyiségű zsír vagy magas főzési hőmérséklet. A főzéshez bátran használjon kerámia bevonatú serpenyőt:

omlett;
rántotta;
palacsinta;
párolt és párolt zöldségek;
szeletek és húsgombócok;
sült és párolt baromfi;
párolt sertés- vagy marhahús;
hús- és zöldségpörköltek;
halételek;
szószok;
sütés levesekhez és zabkásához.

Fűtéshez kerámia edények használhatók. A termékeknek azonban először meg kell lenniük álljon a hűtőszekrényen kívül, és érje el szobahőmérsékletet. Az öntött serpenyők hús- és halpecsenyék sütésére is használhatók, mivel rövid sütést igényelnek magas lángon.

Ne használjon kerámia serpenyőt olyan ételek főzéséhez, amelyek hosszú ideig magas hőmérsékletnek vannak kitéve. Ezek tartalmazzák:

hús-, hal- és zöldségételek hosszan tartó sütéssel, magas hőmérsékleten;
palacsinta;
edények, amelyekben az ételt hideg állapotban küldik a tűzre;
steakek (tekercsbevonatos serpenyőkhöz).

Működési szabályok

Néhány egyszerű tippeket amely segít kitalálni, hogyan kell megfelelően használni a tapadásmentes kerámia bevonattal ellátott serpenyőt:

Ügyeljen arra, hogy mindent teljesítsen szükséges intézkedéseket a vásárlás után.
Olvassa el figyelmesen a gyártó utasításait.
A tapadásmentes bevonat ellenére sütéskor adjunk hozzá legalább minimális mennyiségű növényi zsírt.
Ügyeljen arra, hogy a fenék átmérője ne legyen kisebb, mint az égő átmérője, hogy elkerülje a kerámiák sérülését.
A tűz ne érje az oldalfalakat, különben színe megváltozhat (mikrorepedések is előfordulhatnak a felületen).
Tartsa be a hőmérsékleti rendszert, és kerülje a hirtelen változásokat.
Ha több égő működik egyszerre, használjon ruha vagy szilikon sütőkesztyűt, mielőtt megérinti a fogantyút, hogy elkerülje az égési sérüléseket.
Kerülje a fém spatulák vagy más fémtermékek használatát az ételek keverésére vagy forgatására főzés közben.
Ne használjon kerámiát olyan ételek elkészítéséhez, amelyek nem ajánlottak.
Kövesse az összes gondozási és tárolási utasítást, beleértve a gyártó utasításait is.

A kerámia bevonatú serpenyők használatára vonatkozó szabályok nem megfelelő tárolása vagy teljes figyelmen kívül hagyása jelentősen csökkenti azok élettartamát. Ez különösen igaz a préselt bevonattal ellátott modellekre.

Győződjön meg arról, hogy a ház rendben van, az edények sokáig elállnak és biztonságosak.

Sokan egyre gyakrabban választják a kerámia bevonatú serpenyőket a könnyű kezelhetőségük miatt. Megkülönböztető tulajdonság Az ilyen edények előnye, hogy az étel nem ég meg főzés közben, és megőrzi lédússágát, gyakorlatilag anélkül, hogy a főzés során elveszítené az ásványi anyagokat és vitaminokat. A kerámia bevonat színeinek sokfélesége lehetővé teszi, hogy ne csak hasznos ételeket, hanem gyönyörű serpenyőt is válasszon.
Az ilyen serpenyő élettartamának meghosszabbítása érdekében az egyetlen feltétel az, hogy bizonyos árnyalatokat figyeljenek meg az első használat során. Az első használat során a kerámia bevonatú serpenyő tapadásmentességének javítása érdekében ki kell mosni. meleg víz szappannal és puha törülközővel szárítsa meg. Ezután a serpenyő felületét zsírral vagy növényi olajjal megkenjük, tűzön temperáljuk, majd enyhén letöröljük. Mielőtt ezt megtenné, olvassa el a serpenyőhöz mellékelt utasításokat.
A kerámia bevonatú serpenyők mosásakor óvatosabbnak kell lennie. Mosogatógépben mosható és tisztítószerekkel is használható. Ezt azonban legtöbbször nem érdemes megtenni, hiszen Szennyezésnek ellenálló. Bár lehetséges, ennek ellenére egyáltalán nem kívánatos mosogatógépben mosni, ezért jobb, ha kézzel mosogatja. De ne használjon klórt, lúgokat vagy savakat tartalmazó termékeket, kemény szivacsokat és súrolószereket.

Ha kerámiabevonatos serpenyőben süt, kevesebb olajat használ, mint például öntöttvas serpenyőben. Nem szabad becsapni magát, mert a tapadásmentes bevonat nem csodaszer az égés ellen, mert még rajta is éghet valami. Ez a bevonat megakadályozza, hogy megégett étel tapadjon a serpenyőhöz, de semmilyen módon nem akadályozza meg az étel rátapadását. Mindez pedig azt jelenti, hogy mindenképpen olaj vagy zsír hozzáadásával kell főzni.
A kerámia bevonattal ellátott serpenyőknek vannak bizonyos hátrányai. Ezeknél a serpenyőknél a hirtelen hőmérséklet-változás halálos ítéletet jelent, ezért ne légy túlbuzgó, amikor hideg tésztát tölt a forró serpenyőbe. Első pillantásra nem látja, de később mikrorepedések keletkeznek ott. Egy ilyen serpenyő másik hátránya az ára. A teflon bevonatú serpenyő gazdaságosabb választás lesz, mint .
Ha meg akarja akadályozni a mikrorepedések megjelenését, kerülje a hirtelen hőmérséklet-változásokat. Például, ha valamit a hűtőszekrényből szeretne főzni, 15 perccel a főzés előtt vegye ki a hideg ételeket, hogy egy kicsit felmelegedjenek. Az ételek elkészítéséhez használjunk bambusz, fa, nylon vagy szilikon konyhai eszközöket, de a fémet nem ajánljuk. A kerámia bevonat, bár tartós, mégsem éri meg a kockázatot. A láng ne legyen túl erős, hogy ne nyalja meg a serpenyő oldalát.
Egy üres serpenyő nem ülhet sokáig a tűzön. A használat befejeztével mossa ki a serpenyőt egy puha szivaccsal meleg vízben. Tartsa be a használati szabályokat, és kerámiával bevont serpenyője sokáig hűségesen fog szolgálni.

Serpenyők a tapadásmentes bevonat gyorsan népszerűvé vált a háziasszonyok körében, mert még akkor sem, ha az étel megég bennük, nincs szükség a serpenyő fárasztó tisztítására. De a legnépszerűbb bevonat - teflon - kiderült, hogy nem ártalmatlan az egészségre. A teflon serpenyők modernebb alternatívája - kerámia bevonatú serpenyők.

A teflon hátránya az magas hőmérsékletre hevítve mérgező anyagokat kezd kibocsátani amelyek bekerülnek a teflon serpenyőn főzött ételbe. Ezért egy biztonságosabb lehetőség a kerámia bevonatú serpenyők.

Néha egyszerűen kerámia serpenyőnek nevezik őket. De ez nem jelenti azt, hogy teljes egészében kerámiából készültek. Az ilyen serpenyők általában öntött alumíniumból készülnek, a bevonatuk (külső és belső) kerámiából készül. Vannak bélyegzett serpenyők is, de az öntöttek jobb minőségűek és tartósabbak.

A serpenyő úgy néz ki, mintha több rétegű lenne: középen alumínium, felül és alul kerámia. A kerámia serpenyők az alumíniumnak köszönhetően könnyűek, és a kerámia bevonat semlegesíti ennek a fémnek a negatív tulajdonságait (alacsony stabilitás mechanikai sérülés).

A kerámia tapadásmentes bevonat több szempontból is előnyös a teflonhoz. Először, a kerámiák nem félnek a magas hőmérséklettől(egy ilyen serpenyő hőállósága akár 450 fok is lehet), gyorsan és egyenletesen felmelegszik. Ugyanakkor a serpenyő fogantyúja nem melegszik fel a főzés során, így nincs szükség sütőkesztyű használatára.

Másodszor, az ilyen serpenyők felülete gyakorlatilag nem porózus, jobban ellenáll a karcolásoknak és sérüléseknek mint a teflon bevonat. A kerámia bevonattal ellátott serpenyők kopásállóak és hosszú élettartamúak, és meglehetősen könnyen gondozhatók. Mivel a megégett étel nem tapad a serpenyőhöz, használat után elegendő leöblíteni.

A kerámia serpenyők környezetbarátak, a bevonat anyaga természetes hozzávalókés nem tartalmaz káros anyagokat. Ráadásul a kerámiabevonat tetszőleges színűre festhető, így nem csak hagyományos fekete serpenyőt vásárolhatunk, hanem mondjuk pirosat vagy zöldet is. Apró dolog, de szép.

Ha ezekkel a serpenyőkkel főz, kevesebb olajat használhat, mint mondjuk egy öntöttvas serpenyőben. De ne essen kísértésbe: a tapadásmentes bevonat nem garancia arra, hogy soha semmi sem fog megégni egy ilyen serpenyőben. Nem az ételt védi meg az égéstől, hanem a serpenyőt attól, hogy odaragadjon az odaégett étel. És nem szabad teljesen zsír nélkül főzni kerámia serpenyőben.

Természetesen a kerámia bevonatú serpenyőknek megvannak a hátrányai. Az ilyen serpenyők félnek a hirtelen hőmérséklet-változásoktól(mondjuk ha hideg tésztát öntünk egy forró serpenyőbe). Ez eleinte nem észrevehető, de idővel mikrorepedések keletkezhetnek a bevonatban. A kerámia edényeket szintén nem kívánatos mosogatógépben mosni.

Ha van Indukciós tűzhely vagy főzőlap, a kerámia serpenyő nem illik hozzád: az indukciós égőkön való főzéshez speciális, fém mágneses aljú edényekre van szükség, és az ilyen serpenyőknek természetesen kerámia alja van. A kerámia bevonatú serpenyők másik hátránya a magas ára.(az azonos teflonokhoz képest).

A kerámia serpenyő első használata előtt mossa le meleg vízzel és szappannal, majd törölje szárazra egy puha törülközővel. A tapadásmentes tulajdonságainak javítása érdekében növényi olajos tűzön ajánlott sütni, de javasoljuk olvassa el a serpenyő használati útmutatóját mielőtt ezt megtenné.

A hirtelen hőmérsékletváltozások és a mikrorepedések megjelenésének elkerülése érdekében az ételeket körülbelül 15 perccel a főzés előtt ki kell venni a hűtőszekrényből, hogy ne legyenek túl hidegek. A főzés során jobb, ha nem fémet, hanem fából, bambuszból, szilikonból vagy nejlonból készült konyhai eszközöket használunk: a kerámia bevonat természetesen erősebb, mint a teflon, de jobb, ha nem vállalunk felesleges kockázatot.

Az égő átmérője nem haladhatja meg a serpenyő átmérőjét.Ügyeljen arra, hogy a láng ne legyen túl erős, és ne „nyalja” meg az edény oldalát. Egy üres serpenyőt nem tanácsos sokáig tűzön tartani.

Kerámia bevonatú serpenyő használata után puha szivaccsal mossa le meleg vízben és biztonságos mosószerben. Ne használjon súroló hatású tisztítószereket, kemény szivacsokat, savakat vagy lúgokat vagy klórt tartalmazó termékeket.

Ha betartja az összes szabályt, biztonságban vagy kerámia serpenyő sokáig szolgálni fog!

Szeretek magamnak és a barátaimnak főzni, emellett szeretem a jó dolgokat, ezért értetlenül álltam a serpenyőválasztás előtt. Vettem új serpenyőket a boltban, és különféle fórumokon olvastam információkat. Útközben különböző serpenyőkben főztem látogatáskor és nyaralásom során. Ennek eredményeként a utóbbi évek, több mint egy tucat különböző serpenyőt sikerült kiderítenem és a gyakorlatban is kipróbálnom.

Használnom kellett teflonbevonatos serpenyőket, kerámiabevonatos serpenyőket, öntöttvas serpenyőket, rozsdamentes acél serpenyőket, alumínium serpenyőket, sőt titán serpenyőket is. Melyik serpenyő jobb, melyiket válasszuk és vásároljuk meg?

Általánosságban elmondható, hogy minden alkalomra lehet 1 serpenyőt, a legjobbat? Minden attól függ, mennyit főz, és pontosan mit főz. Ha a serpenyőt nagyon ritkán használják, kolbász vagy rántotta sütéséhez egy serpenyővel is meg lehet elégíteni. Melyik? Ritka használat esetén azt javaslom, hogy vegyen egy 26 centiméter átmérőjű teflon bevonatú serpenyőt Jó minőség. Válasszon serpenyőket a legmagasabb árkategóriából, nem lesz gond velük. Miért ez a tanács?

Egyszerű, a teflon bevonatú serpenyők károsak lehetnek. Illetve önmagukban nyugalmi állapotban, amikor a polcon vannak, nem esik bajuk, de amikor felgyújtják őket, akkor kezdődik a legérdekesebb. A bevonat lassan, de biztosan megsemmisül, és a teflonbevonatban lévő összes elem az élelmiszerbe kerül. Mik is pontosan az elemek? A serpenyők teflonbevonata sok különböző elemet tartalmaz, lehetetlen megjósolni, hogy ezek közül melyik befolyásolja, hogy milyen gyorsan károsítják a szervezetet. Vannak, akik egész életükben használhatják az olcsó teflonbevonatú serpenyőket, és jó egészségben élhetnek idős korukig, míg mások kevésbé szerencsések.

Ráadásul a kutatások szerint a teflon serpenyőben történő főzés következményei nem csak Önre, hanem utódjaira is hatással lehetnek. A teflon serpenyők káros hatásai bebizonyítottak, ez nem mítosz, hanem megerősített tény.

Akkor miért ajánlom a teflon bevonatú serpenyők vásárlását? Felhívjuk figyelmét, hogy ezt a tanácsot csak azoknak adom, akik nagyon ritkán főznek. Ezenkívül azt tanácsolom, hogy vásárolja meg a legdrágább serpenyőket. Ha havonta néhányszor főz, és a legdrágább és legminőségibb serpenyőt használja, az nem károsítja az egészségét. És ha az életed nem hosszú, az biztosan nem a teflon hibája lesz. Az életben modern ember annyi káros dolog. Például vicces történeteket hallani a teflon veszélyeiről olyan emberektől, akik rendszeresen cigarettáznak, sört isznak és feldolgozott ételeket esznek. Ugyanaz a kolbász és kolbász sokkal károsabb, mint egy serpenyő.

Ezen kívül szeretném megjegyezni, hogy a teflon serpenyők hosszabb ideig tartanak, és ennek megfelelően a bevonata is sértetlenebb lesz, ha óvatosan kezeli őket, speciális spatulákat használ a főzéshez és gondosan mosogatja. Magas hőmérsékleten történő főzéskor okozzák a legnagyobb kárt: minél jobban melegíti a serpenyőt, annál gyorsabban pusztul el a bevonat, és annál több elem párolog el a főzési folyamat során.

Igaz, a teflon serpenyőknek megvannak az előnyei. Egyetlen serpenyő sem hasonlítható össze a teflonnal az egyszerű főzés és mosás tekintetében. A kiváló minőségű teflon bevonatú serpenyőhöz semmi sem ragad vagy ég meg. Öröm főzni rajta, nem kell lekaparni a leragadt darabkákat, és a szelet sem esik szét. És amikor elkezdi mosni a serpenyőt, szüksége lesz egy cseppre mosószerés szó szerint egy percnyi idő. Ezt követően a serpenyő letörölhető és a polcra helyezhető, ahol úgy fog kinézni, mint az új.

Következtetések: vásárolhat és használhat teflonbevonatú serpenyőket, ha ritkán főz. Meg kell vásárolnia a legdrágábbat és a legminőségibbet, a bevonat sokkal erősebb és tartósabb, ezért kevesebb lesz a kár. Ha havonta 1-2 alkalommal használsz teflon serpenyőt, válaszd a legdrágábbat, ez 15 évig bírja, nem kevesebbet.

Öntöttvas és kerámia bevonatú serpenyők

Ha a főzés és a serpenyő használata rendszeres tevékenység, célszerű több serpenyőt vásárolni bizonyos feladatokhoz.

A leginkább környezetbarátnak és az egészségre ártalmatlannak tartják. A kerámia ellenáll a magas hőmérsékletnek, és nem bocsát ki semmilyen káros elemet. Egy új, kerámia bevonatú serpenyő vásárlása igazi öröm lesz. Válaszd a legdrágábbakat, öntött alumíniumból, vastag falakkal és még vastagabb aljzattal. A bélyegzett serpenyők könnyebbek és olcsóbbak, de rosszabb minőségűek, és nehezebb vele finomat főzni, ráadásul kevésbé bírják.

A kerámia bevonatú serpenyő élettartama, gyenge pontja. A falak és az alsó vastagságtól függetlenül sokkal rosszabbak a teflonnál.

Miért rövid az élettartamuk? A kerámiák ártalmatlanok, nem félnek, ha fémkanállal keverik, de tehetetlenek minden más fenyegetéssel szemben. A hőmérsékletváltozások tönkretesznek minden kerámiát és követ, természetes vagy mesterséges porcelán csempét, ez nem számít. Ha egy kerámiával bevont serpenyőt a tűzre teszünk, felforrósodik. Ezután a hideg haldarabokat, esetleg még a fagyasztóból is egy serpenyőbe rakják, vagy több, a hűtőből kivett tojást összetörnek. A kerámia és az elhelyezett élelmiszer közötti hőmérsékletkülönbség romboló hatással van a kerámiabevonatra. Végezzen kísérletet, öntsön forrásban lévő vizet egy üvegbe, majd öntse ki és töltse meg hideg víz. Az üveg szinte biztosan megreped, vagy akár szét is esik.

A serpenyők kerámia bevonata tartósabb és a serpenyő nem esik szét, sőt nem is reped, hanem minden főzés után mikrorepedések jelennek meg a felületén. Ennek eredményeként minden alkalommal elveszíti tapadásgátló tulajdonságait. Egyre jobban ragad az étel, és minden alkalommal nehezebb lesz elmosni egy ilyen serpenyőt.

Naponta használva, szó szerint 2-3 hónap elteltével a tapadásmentes tulajdonságok jelentős romlását észlelheti. A hal megtapad, és a darabok törni kezdenek. Én személy szerint kissé megsértődtem, amikor megfigyeltem az ilyen változásokat a főzési folyamatban egy serpenyőben, amelyet majdnem 2000 rubelért vásároltak.

Szomorú, de tény – a kerámiabevonatú serpenyők nem sokáig tetszenek tulajdonosaiknak. Lehetséges-e meghosszabbítani az élettartamukat?

Lehetséges, de ehhez számos szabályt be kell tartani, amelyek nem mindig lesznek jó hatással az elkészült ételek minőségére. Helyezze a serpenyőt a tűzre, és anélkül, hogy hagyná felmelegedni, azonnal töltse meg étellel, lehetőleg szobahőmérsékleten. Ebben az esetben a hőmérséklet-különbség kisebb lesz, ezért a kerámiák nem szenvednek annyira. Például amikor omlettet készítek, először egy merőkanálban felmelegítem a tejet, majd felütöm benne a tojásokat. Ha minden kész, a serpenyőt a tűzre teszem és azonnal beleöntöm. Ez a kíméletes főzési mód nem mindig megfelelő, mert sok esetben a kívánt eredmény eléréséhez az ételt forró serpenyőbe kell küldeni.

Következtetések: a kerámia bevonatú serpenyők a legkörnyezetbarátabbak, de élettartamuk nagyon rövid. Ha minden nap főz, még egy évig sem fog tartani, és még egy serpenyő 2000 rubelért történő vásárlását is figyelembe véve!

Ebben az esetben talán öntöttvas serpenyők azok legjobb vásárlás? Próbáljuk kitalálni, mik az előnyei és hátrányai? Az öntöttvas serpenyők a legtartósabbak, náluk nincs speciális bevonat, amely visszavonhatatlanul megsemmisül. Az öntöttvas serpenyők saját speciális bevonattal rendelkeznek, amely könnyen helyreállítható. Az öntöttvas porózus fém, magába szívja az olajat és a zsírt, aminek köszönhetően a felületen olajfilm képződik, amely megvédi a serpenyőt az égéstől. Természetesen a teflonokkal nem lehet összehasonlítani, elvileg nem ragad rájuk semmi, de az öntöttvashoz még ragaszkodnak, de könnyen szétválaszthatók, anélkül, hogy a darabok szétesnének. Ezért a halat öntöttvas serpenyőben lehet sütni úgy, hogy a darabok épek maradnak. Igaz, ez az eredmény garantált, ha a serpenyőt helyesen használják.

Kiderült, hogy az öntöttvas serpenyők azok tökéletes megoldás? Nem minden olyan egyszerű, mint amilyennek első pillantásra tűnik. A szeleteket nagy serpenyőben kell megsütni, mert ritkán süt valaki 2-3 szeletet, általában nagyobb darabszámot készítenek, vagyis kell egy nagy serpenyő. Egy nagy öntöttvas serpenyő súlya, beleértve a szeleteket is, nagyon észrevehető lesz, sokak számára ez a súly elriasztja a főzési vágyat. Ezután van még egy mínusz - az öntöttvas serpenyő jól mosható, és semmi sem tapad hozzá, csak abban az esetben helyes működés. Gyakran kell főzni, lehetőleg minden nap vagy minden második nap. Főzés után hagyjuk kihűlni a serpenyőt. Utána kimossuk, de nem mosószerrel, mert tönkreteszik a védő olajbevonatot, ill szappanos oldat. Mosás után törölje szárazra az öntöttvas serpenyőt és adjon hozzá pár evőkanál olajat, vagy kenje meg olajjal. Ebben a formában várja a következő főzést.

Ha nem tartja be a fenti szabályokat, egy öntöttvas serpenyő sok kellemetlen benyomást kelt, a halak és bármi más elkezd rátapadni, és nehéz lesz mosni. Ha ilyen pillanatban fogod és alaposan kimosod, majd nem kened be olajjal, akkor rozsda borítja. Nem kell egy hónapot várni a rozsda megjelenésére; szó szerint 2-4 nap múlva a nem használt és bevonat nélküli serpenyő rozsdásodni kezd.

Következtetések: az öntöttvas serpenyők a legtartósabbak, évtizedekig kitartanak, öröklődnek a nagymamáktól az unokákig és tovább. De az öntöttvas serpenyő működtetése a szabályok gondos betartását igényli. Tekintettel arra, hogy belül mindig olajjal kell kikenni, vagy ami még jobb, 1-3 evőkanálnyi mennyiségben olajat kell önteni, szekrénybe nem lehet elrejteni, és más serpenyőt nem lehet bele tenni. a másik belsejében. Az öntöttvas serpenyőt mindig a tűzhelyen kell tartani, meg kell mosni, megszárítani, meg kell tölteni olajjal és le kell fedni. Kiderült, hogy egy ilyen asszisztens alkalmas a konyhába csak profi szakácsnak vagy nagyon szorgalmas háziasszonynak. Lusta háziasszonyok talán nem is gondol öntöttvas serpenyőre.

Azt is szeretném megjegyezni, ne vásároljon öntöttvas serpenyők zománccal borított, ezek a leginkább haszontalan tárgyakat a konyhában és kidobott pénz. Ami a költségeket illeti, itt nagyon széles az árkategória. Öntöttvas serpenyők a európai gyártók– Svédországban, Franciaországban, Svájcban jelentős költség 3000-6000 rubel, drágább lehetőségek is lehetségesek. Az orosz és kínai serpenyők ára 500-1200 rubel.

Az öntöttvas serpenyők gyártása során nem szükséges használni innovatív technológiákés drága felszerelések. Öntöttvas olcsó anyag, ezért az Oroszországban és Kínában gyártott öntöttvas serpenyők semmivel sem rosszabbak, mint az európaiak. Nincs értelme márkáért fizetni, mert ebben az esetben nem nyersz semmit, a serpenyő sem lesz más. A svéd serpenyőben nem lesz jobb minőség, a design nem lesz jobb. Öntöttvas serpenyő, ez nem Louis Vuitton táska, vagyis nem kell túlfizetni.

Következtetés – milyen serpenyőt válasszunk és vásároljunk a konyhánkba?

Azok számára, akik rendszeresen főznek, gondosan figyelik egészségüket, és azt szeretnék, hogy minden termék környezetbarát legyen, a következő választást tesszük:

Serpenyő 1 halak, szeletek, szeletek és egyéb ételek nagy mennyiségben történő sütéséhez egy nagy, 28-30 centiméteres, kerámia bevonatú serpenyőt kell vásárolni. Vásárláskor azt válassza, amelyik a legvastagabb falú és aljú. Megfelelő használat mellett egy évig bírja, utána cserélni kell.

Serpenyő 2 rántotta és bármi kis mennyiségben főzött sütéshez, 1-2 személyre. Azt tanácsolom, hogy vásároljon 20 centiméteres öntöttvasat. Ezzel az átmérővel az öntöttvas serpenyő súlya elfogadható, és valóban ki is mosható. Ha betartja a fenti szabályokat, ez egy életen át megmarad, és az utókor számára is megmarad.

Serpenyő 3, a borscs elkészítése során meg kell sütni és párolni kell a mártást savanyú termékekből - enyhén sült hagymából, paradicsom szósz vagy friss, hordós paradicsom, cékla, sárgarépa. Ehhez a szószhoz külön serpenyő szükséges. A nagy, kerámiabevonatú túl nagy, a szósz elkészítése miatt jobb nem hozzányúlni, mert a legnehezebb mosni, és az élettartama idővel csökken, ezért spóroljuk meg szeleteket és halat. Az öntöttvas serpenyő sem alkalmas, a paradicsomban lévő sav egy főzés során tönkreteszi az olajos bevonatot, ami után minden ráragad, megnehezítve a mosást. Egy ilyen serpenyővel el kell végeznie az olajbevonat helyreállításának eljárását, és ez jelentős időpazarlás.

Ez azt jelenti, hogy a savanyú szószokhoz és mártásokhoz egy harmadik serpenyőt használunk. Én személy szerint teflon bevonatot használok. Ha a legdrágábbat választja, vastag falakkal és jó minőségű teflonnal, nem lesz káros. Illetve kára elhanyagolható lesz, kevésbé észrevehető, mint a passzív dohányzás eredménye. Savanyú mártást és szószt nem főzünk minden nap, ráadásul jobb, ha együtt főzzük zárt fedél Ezért van egy folyamat, amelyben az ételt inkább párolják, mint sütik. Az ilyen főzés során a serpenyőben a hőmérséklet sokkal alacsonyabb, mint a sütés során, ezért a teflon nem esik össze vagy párolog el.

Egy kis teflon serpenyő savanyú szószokhoz több mint 10 évig bírja. Amikor észreveszed a felszínen apró karcolások, cserélje ki.

Azok számára, akik egyáltalán nem bíznak a teflonban, csak egy kis serpenyőt tudunk ajánlani kerámia bevonattal - évente vagy gyakrabban kell cserélnie. Vagy vásárolhat rozsdamentes acélból vagy bizonyos esetekben titánból készült serpenyőt.

Több okból sem látom értelmét annak, hogy a rozsdamentes acélból és titánból készült serpenyőkkel részletesen foglalkozzam. A titán serpenyők rendkívül ritkák, ráadásul a legtöbb háziasszony számára nagyon drágák. A rozsdamentes acél serpenyők sem olcsók. Azokra gondolunk, amelyek élelmiszer-előírásoknak megfelelő acélból készülnek, nem pedig ismeretlen eredetű olcsó termékekre. Ha leírjuk, hogyan lehet megkülönböztetni a jó rozsdamentes acélt a rossztól, cikkünk egy teljes prospektus méretűvé bővül. Ezért azt tanácsolom azoknak, akik egyáltalán nem hisznek a teflonban, hogy kizárólag kerámia bevonatú serpenyőket használjanak. Válassza ki a legdrágábbakat, és amint a termékek elkezdenek ragaszkodni hozzájuk, cserélje ki őket újakra. A kerámia bevonat egyetlen hátránya az új serpenyők vásárlásának rendszeres kiadása, minden másnak csak előnye van. Környezetbarát, új állapotban semmi nem tapad rájuk, könnyen tisztítható. Mosáskor gyönyörűek és nem rontják a konyha megjelenését.

Videó a témáról - hogyan válasszunk és vásároljunk serpenyőt. (Nem mindenki akarja hangoztatni, hogy a kerámia bevonatú serpenyők az előnyei mellett rövid élettartamúak is.)

Amint látja, nincs tökéletes serpenyő, mindegyiknek megvannak az előnyei és hátrányai. Azt, hogy melyiket választja és vásárolja meg, az Ön preferenciái és lehetőségei alapján dönti el.

Egyre népszerűbbek a kerámia bevonatú serpenyők: környezetbarát, könnyen használható, tartós, tapadásmentes edények. Az ilyen serpenyőben főtt termékek megtartják ízminőségek, ne veszíts előnyös tulajdonságait, nem égnek meg és egyenletesen sülnek vagy pörköltek. De ahhoz, hogy ezeket a tulajdonságokat sok éven át megőrizze, megfelelően gondoskodnia kell a kerámia serpenyőről.

Tartalom [Show]

Mi a teendő kerámia serpenyő vásárlása után?

A kerámia serpenyő első használata előtt mossa el meleg vízben, enyhe tisztítószerrel, majd törölje le száraz ruhával. A tapadásgátló tulajdonságainak javítása és a kerámiabevonat védelme érdekében öntsön növényi olajat vagy zsírt a felületre, és melegítse néhány percig. Ezt követően törölje le újra a bevonatot egy puha ronggyal, és máris elkezdheti használni. Mielőtt ezeket a manipulációkat elvégezné, olvassa el a serpenyőhöz tartozó használati utasítást, amely pontosan megmondja, mennyi ideig tart a keményedés.

A kerámia serpenyő mosogatógépben mosható, de csak kímélő ciklussal.

Tekintettel arra, hogy a kerámiabevonat érzékeny a hőmérséklet-változásokra, az élelmiszereket nem lehet kiolvasztani rajta. Ha fagyasztott szeleteket szeretne sütni, vagy zöldségeket megpirítani, először szobahőmérsékleten vagy mikrohullámú sütőben olvassa ki őket. Ezután a serpenyőt kis lángon felmelegítjük, csak ezután kezdhetjük el a főzést. Ne főzzön túl magas hőfokon, a kerámiák nem szeretik a magas hőmérsékletet. Az égő nem lehet nagyobb, mint a serpenyő átmérője, hogy a láng ne érje el az oldalfalakat. Ha a bevonaton nincsenek karcolások, akkor az étel nem ég meg, és kevesebb olaj használható fel. Főzés után ne helyezze a serpenyőt hideg felületre.

Üres serpenyőt ne hagyjunk sokáig a tűzön, különben később íztelen megégett kéreg jelenhet meg az ételen.

Főzéskor csak puha, karcmentes anyagból készült evőeszközöket használjon - szilikon, bambusz vagy fa spatula. Ne használjon acélkanalat vagy villát az étel kiszedéséhez a serpenyőből, hogy elkerülje a felület megkarcolását.

A kerámia serpenyő nem használható indukciós főzőlapon vagy főzőlapon.

Hogyan kell gondoskodni a kerámia serpenyőről

Mielőtt egy vadonatúj serpenyőt használna, feltétlenül mossa le meleg, szappanos vízzel, és szárítsa meg alaposan egy száraz, puha törülközővel. Ha a mosogatógépet részesíti előnyben, kérjük, állítsa be a minimális hőmérsékletre, hogy ne sértse meg azonnal az új ruha oxidrétegét. A serpenyőt csak kézzel mosom, biztonságosabb és hatékonyabb!

Az első használat előtt

Alig várod, hogy kipróbáld a sikeredet serpenyő kiválasztása? Ne siess! Az étel első elkészítése előtt serpenyő kerámia bevonattal belső felületére kell felhordani vékonyréteg egy kis mennyiségű növényi olajat, és keményítse meg tűzön, ami jelentősen javítja a leendő serpenyősegéd tapadásmentes tulajdonságait. Szeretném megjegyezni, hogy az utasításokban szereplő információk néha nagyon fontosak, ezért ne legyen lusta, és alaposan tanulmányozza át.

Tehát a serpenyő használatra kész! Serpenyő kerámia bevonattal fogantyúi nem melegszenek fel főzés közben. Ez azonban megtörténhet, ha közvetlenül nyílt láng fölé helyezzük, vagy nagyon hosszú ideig főzzük – legyen óvatos, amíg meg nem szokja a serpenyő viselkedését, és használjon sütőkesztyűt és kesztyűt, hogy elkerülje az égési sérüléseket.

Kerámia bevonat nagyon kényes, ezért a fém használata szigorúan ellenjavallt konyhai eszközök, ami megkarcolhatja a serpenyőt. De a bambusz, a nejlon, a szilikon vagy, mint az én konyhám, a fapálcikák és spatulák pont megfelelőek.

Napi ápolás

Vegyél egy serpenyőt- ez csak a csata fele! Ezenkívül be kell tartani az ápolásra és magának az ételnek a főzéshez való elkészítésére vonatkozó szabályokat is. És ha kerámiával dolgozik, nagyon fontos dolog, amit helyesen kell tenni - az éles hőmérséklet-változás megelőzése! Ennek a különbségnek a elkerülése érdekében azt tanácsolom, hogy a szükséges termékeket legalább 15 perccel azelőtt szerezze be, hogy azok a serpenyőbe kerülnének. Amikor az étel már kicsit felmelegedett, a serpenyőt ki kell kenni pár csepp olajjal. És természetesen ne feledkezzünk meg a fröccsenés okozta gyakori égési sérülésekről sem - használjon fedőt!

Szeretnék megjegyezni néhány olyan funkciót is, amelyek kifejezetten az égőhöz kapcsolódnak. Soha ne hagyjon üres serpenyőt a tűzön! Ha a serpenyő felmelegedett a kívánt hőmérsékletre, ne hagyja újra üresen - ez segít elkerülni, hogy olajosan megégett kéreg az ételen. Nagyon fontos feltétel megfelelő előkészítés tovább serpenyőben kerámiával az égő átmérője, amely ebben a helyzetben nem haladhatja meg a serpenyő aljának méretét. Azt is tanácsolom, hogy tartsa szemmel a lángot. Ha a tűz megégeti az edény oldalait, a felülete elszíneződhet, és természetesen a nyél is megsérülhet. Minden főzéshez közepes hőt használok; csak étel melegítésére, párolásra vagy párolásra - alacsony. A magas hőmérséklet szigorúan tilos, és őszintén szólva én is óvakodok tőle!

Főzés után a serpenyőt természetesen ki kell mosni. Ez a serpenyő csak puha szivaccsal mosható – acélreszelék vagy nylon nélkül. Ápolásra nem alkalmas serpenyő kerámia bevonattalés dörzsölő tisztítószerek, klór és citromsav. A serpenyőt meleg vízben kell mosni, majd törölközővel szárítani. Ha Ön, mint én, attól tart, hogy megsérti a kerámiát, a serpenyő felületén lévő összes zsír könnyen eltávolítható, ha a mosóvízhez kis mennyiségű fehér ecetet ad. És általában, ilyen kényes esetekben fel kell venni a kapcsolatot biztonságos tisztítószerek. Ezt az eljárást követően a szokásosnál alaposabban kell öblíteni a serpenyőt. Ennyi a bölcsesség! Egyetért, serpenyő kiválasztása kerámia bevonattal megfelelt az elvárásainak? És amikor a fenti tippek mindegyike szokássá válik, mosolyogva fog emlékezni arra az időre, amikor döntött vesz egy serpenyőt kifejezetten kerámiával - biztonságos, megbízható és környezetbarát!

A tapadásmentes edények gyorsan népszerűvé váltak a háziasszonyok körében, mert nincs bosszantóbb a konyhában, mint az odaégett étel. De a legnépszerűbb bevonat - teflon - kiderült, hogy nem ártalmatlan az egészségre.

A teflon korszerűbb alternatívája a kerámia bevonatú edények.

BAN BEN Utóbbi időben A kerámia bevonatú edények nagy sikert aratnak. Ez azzal magyarázható, hogy ő:

kiváló tapadásgátló tulajdonságokkal rendelkezik;
környezetbarát és ezért biztonságos;
praktikus használat;
vonzó megjelenésű.

Használat előtt a kerámiabevonatú edényeket meleg, szappanos vízzel el kell mosni, majd száraz törülközővel alaposan le kell törölni.

Ami a serpenyőt illeti, a főzés megkezdése előtt kenje meg a belső felületét egy kis mennyiségű növényi olajjal, és melegítse a tűz fölött legfeljebb egy percig! Ez jelentősen javítja a tapadásmentes tulajdonságait.

Minden termékhez általában jár részletes utasításokat, amely elmagyarázza, hogyan kell ápolni kerámia edényeit. Szánjon időt annak részletes tanulmányozására, hogy elkerülje a nemkívánatos következményeket. Főleg, ha ez az első vásárlása.

Annak ellenére, hogy a kerámia bevonat meglehetősen ellenáll a mechanikai sérüléseknek, jobb, ha fa vagy szilikon spatulát használunk, nem pedig fémet.

A kerámia edényeket nem szabad kitenni hirtelen hőmérséklet-változásoknak. Ez azt jelenti, hogy jobb, ha az ételt 15 perccel a főzés előtt kiveszi a hűtőszekrényből. Magukat az edényeket pedig csak a teljes kihűlés után mossa el.

Az edényeket túlmelegíteni tilos. Vagyis nem hagyhatsz üres edényeket étel nélkül a tűzhelyen. Ebben az esetben az edény nagyon gyorsan elveszíti tapadásgátló tulajdonságait.

Az égő átmérője nem haladhatja meg a serpenyő aljának méretét.

Főzéskor jobb alacsony hőmérsékletet használni. A kerámia nagyon jól vezeti a hőmérsékletet, ezért főzéskor ajánlott mérsékelt hőmérsékletet használni.

Az ilyen serpenyők félnek a hirtelen hőmérséklet-változásoktól (mondjuk, ha hideg tésztát öntünk egy forró serpenyőre).

Ez eleinte nem észrevehető, de idővel mikrorepedések keletkezhetnek a bevonatban. A kerámia edényeket szintén nem kívánatos mosogatógépben mosni.

Ha van indukciós tűzhelyed, ill főzőlap, a kerámia serpenyő nem felel meg Önnek: az indukciós égőkön való főzéshez speciális, fém mágneses aljú edényekre van szüksége. Kivételt képez a Tefal kerámia bevonatú edényei új termékcsaládja, a Ceramic Control. Ez az edénysorozat kifejezetten indukciós tűzhelyekhez készült.

Ne süssük túl a zsíros ételeket. Kisebb foltokat hagyhat a felületen. Eltávolításukhoz a serpenyőt folyékony mosószeres meleg vízbe kell áztatni, majd puha szivaccsal le kell mosni.

Ha a foltok nem tűnnek el, melegítsen fel egy serpenyőt kevés ecettel, majd mossa ki a szokásos módon. Ha nem mosott foltok vannak, akkor nem javasolt az edények használata.

Mosogatógépben csak alacsony fokozaton mosható hőmérsékleti viszonyok(50° vagy ECO) segítségével minimális mennyiség mosószer. Gyakori és helytelen használat mellett mosogatógép a felület tapadásmentes tulajdonságainak elvesztése lehetséges. Ez utóbbi a kemény víz és a súroló hatású tisztítószerek használata miatt is előfordulhat.

Idővel a kerámia bevonatú edényeken foltok vagy csíkok jelenhetnek meg, amelyek nem befolyásolják a fogyasztói tulajdonságokat.

A foltok kialakulásának valószínűségének csökkentése érdekében elegendő az edény alját megtölteni víz és fehérítő 1:1 arányú keverékével, és 1 órán át állni hagyjuk. Ezután óvatosan öblítse le meleg vízzel és folyékony mosószerrel, szárítsa meg és kenje be növényi olajjal.

Ne feledje, ahhoz, hogy az edények hosszú ideig szolgálhassanak, gondoskodnia kell róla és helyesen kell használnia, hiszen a termékgarancia kizárólag a gyártási hibákra vonatkozik.

Forrás

Egy háziasszony sem tudja elképzelni konyháját serpenyő nélkül, mert segítségével egyszerűen elkészíthető finom fogások. A serpenyő kiválasztását óvatosan kell megközelíteni. A kerámia bevonatú serpenyők az utóbbi időben egyre népszerűbbek. Az ilyen ételekben főtt termékek nem égnek meg, lédúsak maradnak, és nem veszítik el a hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat. Formájukban, színükben és méretükben különböznek, ami lehetővé teszi, hogy az ízlésének megfelelő ételeket válasszon. De, mint tudod, a kereslet kínálatot teremt, és hatalmas mennyiségű, nem túl jó minőségű áru jelenik meg az értékesítésben. Felmerül a kérdés: hogyan válasszuk ki a megfelelő minőségű serpenyőt és hogyan ápoljuk? A kerámia bevonatú serpenyő kiválasztása és gondozása nem olyan nehéz. Ebben a cikkben elmondjuk ennek a folyamatnak az összes árnyalatát.

Mielőtt kitaláljuk, hogyan kell gondoskodni a kerámia serpenyőről, nézzük meg, miből készülnek, és milyen jellemzőkkel rendelkeznek.

Fontos! Thermolon vagy kerámia kompozit az az anyag, amelyből a serpenyőbevonat készül. Ez a forma nem tartalmaz perfluor-oktánsavat, amely hevítéskor hajlamos felszabadulni és az élelmiszerre rakódni vegyi anyagok. Az anyag, amelyből maga a termék készül, lehetővé teszi, hogy a serpenyő egyenletesen felmelegedjen, és jól megsütje az ételeket.

A serpenyők a következő anyagokból készülnek:

Öntött alumínium - könnyűek, nem deformálódhatnak, és egyenletesen melegednek. Ez a típus a legjobb használni.
Vékony sajtolt alumínium - alacsony árú, ami megfelel a minőségnek és az élettartamnak. Vannak ilyen serpenyők különböző méretű, formák és színek. Az edények hosszú élettartamúak.
Rozsdamentes acél - ugyanazokkal a jellemzőkkel rendelkezik, mint az öntött alumínium, de sokkal drágábbak.

Fontos! A kerámia bevonattal ellátott serpenyők kopásálló, hőálló tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyeknek köszönhetően az ilyen edények hosszú élettartammal rendelkeznek.

Kiválasztáskor a következő pontokra kell figyelni:

Súly - minél több, annál jobb. Ez azt jelenti, hogy a falak és az alja vastagok, így az étel nem ragad vagy ég meg. Ütközés esetén egy ilyen serpenyő nem deformálódik, és sokáig fog tartani.
Az anyag, amelyből a termék készül, szükségszerűen termolon. Mert másoknak vannak hibái. Az öntöttvas hosszú ideig felmelegszik, és magas hőmérsékleten megváltoztathatja alakját. Rozsdamentes acél nikkelt tartalmaz, ami negatív hatással van az egészségre.
Bevonat. Kerámia - lehetővé teszi az egészséges és ízletes étel. A teflon például erős melegítés hatására felszabadul káros anyagok, ráadásul ez a bevonat nagyon könnyen karcolódik.

A kerámia bevonatú serpenyőknek számos előnye van, nevezetesen környezetbarát, biztonságos használat és kialakítás. De a kerámia bevonattal ellátott serpenyő gondozásának megvannak a maga árnyalatai:

Ennek megvásárlása után konyhai eszközök Az első használat előtt mossa le meleg és szappanos vízben, majd törölje szárazra egy puha törülközővel.

Használjon sütőkesztyűt vagy törülközőt a serpenyő használatakor, hogy elkerülje az égést.
Fából, bambuszból, szilikonból vagy nejlonból készült edényekkel keverje meg és serpenyőzza az ételeket.

Fontos! Soha ne használjon fém edényeket, mert könnyen megkarcolják a felületet.

A serpenyőben sütni kívánt ételeket legalább 15 perccel a főzés előtt távolítsa el, hogy egy kicsit felmelegedjenek, mert a kerámia serpenyők nem szeretik a hirtelen hőmérséklet-változásokat.
Először öntsük fel az olajat, majd helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre.
Az égő átmérője nem lehet nagyobb, mint az edény átmérője, hogy az oldalak ne égjenek meg, és a fogantyú ne olvadjon meg.

Fontos! Soha ne használjon magas hőt főzés közben – csak közepes vagy alacsony.

A kerámiabevonatú serpenyőt puha szivaccsal meleg vízben mossuk el. De minden a szennyezettség mértékétől függ:

Ha az étel odaégett az edényhez, de a zsír még nem száradt meg, töltse fel meleg vízzel, és hagyja egy ideig, hogy tompítsa az égést. Ezután puha szivaccsal és kímélő mosószerrel óvatosan távolítsa el a szennyeződéseket, és öblítse le vízzel.
Ha az áztatás nem segít, tegyünk egy serpenyőt, amelybe alacsony lángon vizet és mosogatószert öntünk. Az eljárás után könnyen megszabadulhat a szennyeződésektől. Ezután törölje szárazra a tiszta serpenyőt egy ruhával, öntsön pár csepp olívaolajat az aljára. Ezt követően ismét öblítse le vízzel, és törölje szárazra egy puha törülközővel.

Fontos! Soha ne használja mosásra citromsav klór és olyan termékek, amelyekben jelen vannak, valamint acélreszelékek, nylon és kemény szivacsok.

Használhat alkoholos és sütőtisztító szereket is. Előzetesen nedvesítsen meg vele egy szivacsot, és vigye fel a szennyezett területekre. Öblítse ki a serpenyőt meleg vízzel, és törölje le.

Kövesse a fenti tippeket a kerámia serpenyő gondozásához, és élvezze a főzési folyamatot. Ezek a tippek segítenek meghosszabbítani az élettartamot. ebből a termékből. Egy ilyen bevonattal ellátott serpenyő vásárlása a helyes döntés, amelyet meghozott.