Bulvių košės troškinys su malta mėsa ir sūriu. Bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje. Bulvių troškinių receptai

17.10.2019

Orkaitėje gaminami patiekalai gali būti puikus atradimas kiekvienai šeimai. Jie laikomi švelniais skrandžiui ir gali būti naudojami Kūdikių maistas, jie taip pat gali būti įtraukti į daugelio sveikatos problemų turinčių žmonių mitybą. Be to, tokie patiekalai paruošiami gana greitai ir dažniausiai paprastai, o tai padeda sutaupyti laiko ir pastangų. Vienas iš populiariausių tokio maisto variantų yra bulvių troškinys (pavyzdžiui, bulvių košė su malta mėsa orkaitėje). Tokį patiekalą galite paruošti iš ką tik paruoštos tyrės, tačiau geriau valgyti tokią, kokia yra. Tiktų ir vakarykštis troškinys. bulvių košė. Svetainėje pateiksime patikrintą šio patiekalo receptą, o jūs turite nuspręsti, kokią tyrę naudosite troškinimui ruošti.

Bulvių košė ir maltos mėsos troškinys

Norint paruošti tokį patiekalą, reikia paruošti nuo vieno iki pusantro kilogramo bulvių, pusę kilogramo maltos kiaulienos, nuo dviejų iki trijų vidutinių morkų, nuo dviejų iki trijų vidutinių svogūnų ir tris šimtus gramų grybų. Taip pat reikės dviejų šimtų gramų lydyto sūrio, keturių–šešių kiaušinių, šiek tiek druskos ir pipirų.

Bulves išvirkite, kol suminkštės, svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite vidutine trintuve, o grybus supjaustykite. Daržoves kartu su grybais pakepinkite keptuvėje su įkaitintu augaliniu aliejumi, kol pusiau iškeps. Į šiuos ingredientus suberkite maltą mėsą ir nuolat maišydami kepkite, kol visiškai iškeps. Pagardinkite druska ir pipirais (galite naudoti ir universalius prieskonius).

Išvirtas bulves sutarkuokite stambia tarka, įberkite šiek tiek druskos ir išplakite kiaušinius.

Paruoškite kepimo indą ir sluoksniuokite: pirmiausia pusę bulvių, tada pusę lydyto sūrio ir galiausiai visą mėsos įdarą. Ant mėsos užpilkite pusę išplaktų kiaušinių, tada dėkite likusias bulves, lydytą sūrį ir supilkite likusius kiaušinius.

Uždenkite keptuvę folija ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki šimto aštuoniasdešimties laipsnių. Kepkite šį patiekalą dvidešimt minučių.

Paruoštą troškinį reikia patiekti su grietine arba marinuotais agurkais.

Bulvių košės troškinys orkaitėje. Receptas su malta mėsa Nr.2

Norėdami paruošti šį troškinio variantą, jums reikės šešių šimtų iki aštuonių šimtų gramų bulvių, pusės kilogramo maltos kiaulienos ir jautienos, poros vidutinio dydžio svogūnų ir vieno ar dviejų. švieži kiaušiniai. Taip pat naudokite tris šimtus gramų pieno arba grietinėlės, šimtą penkiasdešimt gramų sūrio, tam tikrą kiekį daržovių aliejus, druska ir prieskoniai.

Bulves nulupkite, nuplaukite ir virkite šiek tiek pasūdytame vandenyje, kol visiškai išvirs. Maltą mėsą pasūdykite ir pabarstykite pipirais. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais. Maltą mėsą su svogūnais pakepinkite įkaitintoje keptuvėje su augaliniu aliejumi. Bulves sumaišykite su grietinėle (pienu) ir sutrinkite, bulves galite susmulkinti trintuvu. Pridėti į tyrę žali kiaušiniai ir gerai išmaišyti. Kepimo indą ištepkite augaliniu aliejumi, įdėkite pusę bulvių košės ir šaukštu išlyginkite.

Toliau išdėliokite visą paruoštą faršą ir apliekite likusia tyrele. Išlyginkite troškintuvą. Ant viršaus uždėkite tarkuoto sūrio. Kepkite iki dviejų šimtų laipsnių įkaitintoje orkaitėje pusvalandį.

Troškinimo ingredientus galite kruopščiai išdėlioti silikoninėje bandelių formoje. Taip paruoštas patiekalas atrodys ypač patraukliai. Tačiau virti užtruks šiek tiek mažiau laiko.

Kitas bulvių košės su malta mėsa receptas

Norėdami paruošti šį troškinio variantą, turite paruošti penkias ar šešias dideles bulves ir išvirti jas į tyrę. Taip pat naudokite penkis šimtus gramų maltos mėsos, vieną vidutinę morką, vieną svogūną, šimtą penkiasdešimt gramų sūrio ir tris šaukštus grietinės.

Morkas sutarkuokite stambia tarka, o sūrį - vidutine. Svogūną supjaustykite smulkiau. Svogūną pakepinkite įkaitintoje keptuvėje augaliniame aliejuje, kai jis taps auksinės spalvos, suberkite į jį paruoštas morkas. Kepkite iki auksinės spalvos. Į keptuvę supilkite faršą, pasūdykite ir nuolat maišydami kepkite dešimt-dvylika minučių. Maltą mėsą nuspalvinus pilki tonai, išjunkite ugnį.

Kepimo indo dugną ištepkite augaliniu aliejumi, padėkite sluoksnį bulvių košės, tada išdėliokite visą faršą su daržovėmis ir vėl dėkite sluoksnį bulvių košės. Ant viršaus pabarstykite būsimą troškinį sūriu. Paskutiniu sluoksniu patepkite indą grietine.

Kepkite troškinį iki dviejų šimtų laipsnių įkaitintoje orkaitėje iki auksinės rudos spalvos.

Ir dar viena bulvių troškinio versija

Tokiam patiekalui paruošti reikia paruošti pusantro kilogramo virtų bulvių, didelį žiupsnelį druskos, šaukštelį kario, porą kiaušinių ir krūvą krapų. Taip pat kepimui naudokite tris šimtus gramų maltos vištienos, pusę raudonosios paprikos, trečdalį saliero šaknų, porą svogūnų, žiupsnelį druskos, šaukštelį pipirų mišinio ir aliejaus. Taip pat reikės trijų ketvirtadalių stiklinės vandens, poros šaukštų grietinės, dviejų šaukštų miltų, vieno kiaušinio ir šimto penkiasdešimt gramų tarkuoto sūrio.

Paruoškite bulvių košę, įpilkite kiaušinių, druskos, kario, smulkintų krapų. Maltą mėsą pakepinkite augaliniame aliejuje, pridedant kapotų salierų, svogūnų ir raudonųjų pipirų. Į šią maltą mėsą įberkite druskos ir pipirų. Atskirame inde sumaišykite vandenį, grietinę, miltus ir kiaušinį, išplakite šiuos ingredientus.

Formą ištepkite sviestu ir pabarstykite džiūvėsėliais. Supilkite į jį bulvių mišinį, ant viršaus suberkite faršą ir užpilkite grietinės mišinį. Virkite dvidešimt minučių orkaitėje, įkaitintoje iki dviejų šimtų dvidešimties laipsnių. Tada pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar dvidešimt penkias minutes.

Bulvių troškinys su malta mėsa yra skanus ir sotus patiekalas, kuris puikiai tinka vakarienei.

Tęsiame jaunosios šeimininkės kursą. Šiandien gaminau pirmąjį bulvių troškinį. Dideliam mano vyro ir vaikų džiaugsmui, kurie beveik viską suvalgė vienu prisėdimu. Receptas stebėtinai paprastas ir nereikalaujantis daug energijos. Sėkmingas bulvių, kiaušinių ir miltų derinys. Puodas išlaiko formą, o skonis švelnesnis ir sultingesnis nei tradiciškai patiekiamo viešajame maitinime. Ir ji atrodo daug linksmesnė. Norėdami gauti tą patį, paimkite kiaušinius iš ryškios spalvos trynys. Šis bulvių troškinys su malta mėsa ruošiamas orkaitėje, receptas su nuotraukomis žingsnis po žingsnio, tikiuosi viskas bus aišku, laimei, sunkumų tikrai nėra. Iš tikrųjų troškintuvą paruošti lengviau nei, pavyzdžiui, kotletus su bulvių koše.

Ingridientai:

malta mėsa - 500 g,
bulvės – 1 kg (neskusto svorio),
Kiaušiniai - 3 vnt.,
Miltai - 3 lygiai šaukštai.
Vidutinio dydžio svogūnas - 1 vnt.,
Sūris - 100 gramų,
grietinė - 2 šaukštai,
druska - 1,5 arbatinio šaukštelio,
Pipirų pagal skonį

Kaip kepti bulvių troškinį su malta mėsa orkaitėje

1. Procesą pradėkime nuo bulvių. Nuplaukite, nulupkite (skustos metu bulvių svoris sumažėja iki 700-800 gramų), perpjaukite pusiau, supilkite karštas vanduo ir virkite, kol iškeps. Man tai užtrunka 35-40 minučių. Pasirengimas tikrinamas šakute. Jei jis lengvai patenka į bulves, jis yra paruoštas.

2. Smulkiai supjaustykite svogūną ir supilkite į keptuvę, išteptą augaliniu aliejumi.

Kepkite iki auksinės rudos spalvos 7-10 minučių ant vidutinės ugnies, kol atsiras auksinės spalvos dryžiai.

3. Faršą dėkite į keptuvę. Bet kuris jums labiausiai patinka. Turime populiariausią variantą – sumaišytą kiaulienos ir vištienos faršą. Labai tinka su kiauliena ir veršiena.

4. Faršą sumaišykite su svogūnais, dėkite ant viryklės ir kepkite 15 min., maišydami ir mentele sulaužydami faršą, kad nesuliptų į gumuliukus. Nepatariu faršo palikti be priežiūros, ypač pirmąsias penkias minutes, nes per šį laikotarpį jis sulimpa. O kai jau matai, kad žalių plotų neliko, galima tolti nuo viryklės, nes iškeptas faršas nebelimpa.

5. Iš gatavų bulvių visiškai nupilkite vandenį, o karštą vandenį sutrinkite trintuvu. Tai svarbus punktas. Atvėsusios bulvės taps lipnios ir negalėsite jų tinkamai sutrinti.

6. Leiskite bulvėms šiek tiek atvėsti, įmuškite tris kiaušinius ir tris šaukštus miltų (be stiklelio!).

Sumaišykite. Ji turėtų atrodyti kaip gelsva masė.

7. Štai ir viskas. Belieka tik surinkti troškintuvą. Jį sudarys šeši „aukštai“:
- bulvė,
- sūris,
- malta mėsa,
- sūris,
- bulvė,
- Grietinė.

Paimkite troškintuvą. Dugną patepkite aliejumi. Bulvių mišinį padalinkite maždaug per pusę. Pusę dėkite ant keptuvės dugno ir šaukštu išlyginkite. Kuo geriau išlyginsite, tuo estetiškiau atrodys faršo sluoksnis.

Tada uždėkite sluoksnį tarkuoto sūrio. Nedaug, užtenka 50 gramų.

Ant viršaus uždėkite faršo sluoksnį. Taip pat išlyginame ir švelniai sutankiname.

Dar šiek tiek sūrio ant maltos mėsos.

Ir vėl bulvės ant viršaus. Kad bulvės būtų plokščios, supilkite jas į krūvas ant skirtingų troškinimo vietų ir švelniais judesiais išlyginkite.

Viršutinį sluoksnį padarykite kuo lygesnį. Kai kurie žmonės juo bėga dėl estetikos įvairių formų grioveliai. Tačiau pirmą kartą nusprendžiau nerizikuoti.

Ir galiausiai grietinė. Turiu 20 proc.

8. Bulvių troškintuvą su malta mėsa pašaukite į orkaitę. Temperatūra – 180 laipsnių. Kepimo laikas labai individualus. Puodas yra paruoštas, kai viršus bus auksinis ir blizgus. Mano orkaitė šią užduotį atliko per valandą.

Kad troškinys gerai išlaikytų formą, reikia leisti atvėsti, kol sušils. Tada supjaustykite aštriu peiliu ir išdėliokite lėkštėse, smeigdami plona, gerai slystančia mentele. Gero apetito!

Į kepimo indą dedame faršo sluoksnį, uždengiame bulvių koše ir kepame 180°C 30-35 min. 10 minučių prieš gaminant patiekalą pabarstykite tarkuotu sūriu. Prieš patiekdami, troškintuvą leiskite atvėsti 10-15 minučių, kad pjaustant nesuirtų.

Kepta bulvių košė: receptas su malta mėsa

Ingridientai:

Paruošimas

Šoninės griežinėlius apkepkite keptuvėje, kad pasišalintų visi riebalai. Jautienos faršą pakepinkite riebaluose iki auksinės rudos spalvos. Atskirai apkepkite grybus, susmulkintus svogūnas, morkos ir salierai. Apkeptas daržoves pabarstykite miltais ir supilkite sultinį. Į daržovių mišinį įpilkite Worcestershire, peletrūno, druskos ir pipirų, tada troškinkite 10–15 minučių, kol suminkštės. Daržoves sumaišykite su malta mėsa ir lygiu sluoksniu išdėliokite ant kepimo skardos. Sumaišykite bulvių košę su tarkuotu kietuoju sūriu ir šoninės griežinėliais. Uždenkite tyrę faršo sluoksniu, viską apibarstykite likusiu sūriu ir pašaukite į iki 180°C įkaitintą orkaitę 20-25 min. Pasibaigus laikui, bulvių košės troškintuvą su malta mėsa dėkite po grotelėmis, kol sūrio sluoksnis taps auksinis.

Nulupkite ir nuplaukite bulves. Supilkite keptuvę saltas vanduo, padėkite ten bulves ir padėkite ant ugnies. Kai vanduo užvirs, įberkite šaukštą druskos ir virkite, kol suminkštės.

Bulves sutrinkite iki tyrės ir sudėkite į gilų indą. Įdėkite kiaušinius ir miltus. Tinkamai išmaišykite.

Dabar pradėkime ruošti įdarą. Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite daržovėje arba alyvuogių aliejus maišant apie 5 minutes.

Suberkite faršą, išmaišykite ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, apie 10 min. Stenkitės nesudaryti didelių mėsos gabalėlių. Tada įberkite druskos ir pipirų, vėl išmaišykite ir uždenkite dangčiu. Maltą mėsą ir svogūnus troškinkite ant silpnos ugnies apie 5 minutes.

Tuo tarpu sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.

Iškepkite bulvių troškinį su Malta mėsa Būsiu keraminėje formoje. Apatinis sluoksnis – džiūvėsėliai, būtent jų dėka apatinė indo dalis pasidaro su traškia plutele.

Taigi, kepimo formą patepkite augaliniu arba alyvuogių aliejumi ir atsargiai paskirstykite džiūvėsėlius per visą paviršių. Pirmam ir antram žingsniui naudojau konditerinį teptuką.

Dabar pusę virtų bulvių reikia išdėlioti lygiu sluoksniu.

Bulves apibarstykite puse paruošto sūrio.

Faršą ištepkite svogūnais.

Savo būsimą troškintuvą sutepame grietine, kaip nuotraukoje. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių ir išimkite ten kepimo indą apie 40 minučių. Tiesą sakant, jis bus paruoštas, kai iš viršaus apskrus.

Bulvių troškinys su malta mėsa yra paruoštas.

Užkepą galima patiekti su šviežiomis daržovėmis, karštą, supjaustytą porcijomis.

Štai gabalėlis bulvių užkepėlės su malta mėsa.

Gero apetito!

Bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje gali būti sudarytas iš papildomų ingredientų: grybų, sūrio, daržovių. Verta paminėti, kad būtent bulvių mėsos troškinys orkaitėje užsitikrino lengvai ir greitai paruošiamo patiekalo titulą. Bet kurio troškintuvo kepimo laikas labai priklauso ne tik nuo orkaitės galios, bet ir nuo naudojamų kepimo įrankių.

Blizgiame, šviesiame inde kepimo laikas bus ilgesnis, nes šis paviršius gerai atspindi šiluma teka. Tačiau tamsiuose ar juoduose patiekaluose gaminimo procesas bus trumpesnis, nes tamsios talpyklos, priešingai, sugeria šiluminę energiją.

Bulvių troškinys su malta mėsa: receptai orkaitėje ir lėtoje viryklėje

Taip pat troškinius su malta mėsa ir bulvėmis galima ruošti iš iš anksto virtų, keptų ar troškintų produktų. Kartais kai kurie ingredientai dedami žali, o kai kurie virti. Tai daroma siekiant sumažinti arba suvienodinti gaminimo laiką. Toks maistingas, sotus, gražus ir labai skanus patiekalas gali būti puikus pagrindas šventiniam stalui.

Bulvių troškinys – maltos mėsos, grybų ir bulvių pasirinkimas

Malta mėsa. Populiariausia ir skaniausia kiaulienos ir jautienos faršas arba tiesiog kiauliena. Taip pat galite pasiimti vištienos. Subtilus, skanus faršas bus pagamintas iš triušienos ar nutrijos. Svogūnai pirmumo tvarka pirmiausia kepami ant vidutinės ugnies, kol iškeps iki pusės, o tada įdedama mėsa;
Grybai. Receptui tinka pievagrybiai, medaus grybai, austrės, voveraitės ar baravykai. Šaldytus grybus prieš kepant reikia šiek tiek pavirti. Nepjaustykite per smulkiai, kad kepdami nesudegtų. Jei keptuvėje išsiskiria daug skysčių, tada šiek tiek troškinkite po dangčiu, kai išsiskirs visos sultys, nusausinkite ir apkepkite grybus su sviesto be dangtelio;
Bulvė. Kad bulvių košė būtų minkšta ir nebūtų karti, bulves reikia virti, kol jos visiškai suminkštės. Galite net leisti perkepti. Kartumas atsiranda dėl žalios dangos po oda ir juodų supuvusių dėmių. Visa tai reikia atsargiai pašalinti. Įpylus pieno ir sviesto, atsiranda kreminis ir saldus skonis. Pieną galima pakeisti vandeniu, kuriame virė bulvės, o sviestą – su grietinėle.

Erdvus, švelnus, sūrio plutele padengtas troškinys nepaliks abejingų ir akimirksniu sukels svečių apetitą. Daugelis namų šeimininkių nebijo eksperimentuoti, papildydamos receptą bet kokiais ingredientais - grybais, pomidorais, paprika, įvairūs prieskoniai ir padažai.

Bulvių troškinio su malta mėsa paruošimas užtrunka 30-60 minučių, tačiau jau po pirmo kąsnio suprasite, kad prie tokio patiekalo galėtumėte stovėti prie viryklės kur kas ilgiau.

Jei jums reikia bulvių troškinio su malta mėsa orkaitėje, kaip nurodyta darželis, tuomet majonezo jam geriau nenaudoti, tik grietinę. Maltos mėsos geriau ne kepti, o troškinti nedideliame kiekyje pieno;

Maltą mėsą geriau ruošti patiems iš šviežios mėsos ar žuvies, o ne pirkti parduotuvėje – parduotuvėje pirkta prastesnės kokybės ir skonio savybes namai;

Puodas gali būti tiek sluoksnių, kiek norite, bet geriau paskutinį sluoksnį dėkite bulves – faršas išlaikys sultingumą, jei bus viduje.

Malta mėsa bulvių troškinimui

Malta mėsa bulvių troškinimui orkaitėje

Mėsą galima pjaustyti trimis būdais – naudojant trintuvą, mėsmalę arba porą aštrių peilių. Pasirinkus pastarąjį variantą, malta mėsa troškinimui su bulvėmis pasirodo labai sultinga (skirtingai nei mėsmalė, šis malimas leidžia išsaugoti mėsos sultis).

Maišytuvas taip pat palieka mėsą drėgną, labai smulkiai sumaldamas į tyrę. Kad faršas būtų skanus, geriau jį ruošti derinant kelis produktus iš karto, pavyzdžiui, kiaulieną galima derinti su jautiena, triušiena ar kalakutiena, o vištieną – su aviena.

Kad troškinys su malta mėsa ir bulvėmis orkaitėje įgautų įdomų, malonų skonį, į maltą mėsą reikėtų įdėti šiek tiek sviesto, riebalų, tarkuoto sūrio ar piene mirkytos duonos riekelės.

Mėsos įdarą galite padaryti sultingesnį, jei jį papildysite tarkuotomis daržovėmis – bulvėmis, cukinijomis, svogūnais, moliūgais. Nepamirškite prieskonių, kad troškinio mėsos sluoksnis būtų skanus. Puikus pasirinkimas būtų:

Kalendra ir kmynai (ėrienai);
Ciberžolė, karis (vištienai);
Muskato riešutas ir pipirai (jautienai);
Muskato riešutas, pipirai, Vusterio padažas (kiaulienai).

Kaip kepti bulvių troškinį su malta mėsa orkaitėje? Visų pirma, reikia pasirinkti gerą maltą mėsą:

Virkite patys. Parduotuvėje retai perka skanų ir kokybišką faršą;
Padarykite į priekį ir užšaldykite. Rekomenduojama tai daryti specialiuose šaldymo maišeliuose, sluoksniais iškočiojant faršą. Stenkitės užtikrinti, kad maišeliuose nebūtų oro;
Šaldytą faršą sutarkuokite stambia tarka. Tai pagerina skonį. Jei vėliau prireiks smulkiai sumaltos mėsos, dar kartą permeskite ją per mėsmalę;
Svogūnus sudėkite po atšildymo. Taip malta mėsa suteiks sultingumo;
Suberkite prieskonius. Naudodami maltą mėsą sureguliuokite troškinio skonį – daugiau maltų pipirų ir prieskonių aštrumo mėgėjams, keli šaukštai grietinės mėgstantiems subtilų skonį;
Sluoksnio storis. Sureguliuokite mėsos ir bulvių sluoksnį pagal pageidavimą.

Padažas bulvių ir maltos mėsos troškinimui

Padažas bulvių troškinimui

Pilimas vaidina vieną iš pagrindinių vaidmenų formuojant patiekalo skonį. Yra keli geri variantai jos preparatai. Kokį padažą ruošti troškinimui su malta mėsa:

Kiaušinis-pienas. Lengvai pakepinti 1 valg. miltų tame pačiame kiekyje sviesto, ingredientus atskieskite nedideliu kiekiu sultinio ir skystį pavirinkite 10 min. Tada kiaušinio trynį atskieskite 80 ml. pieno. Sumaišykite visus ingredientus, gerai išmaišykite. Įpilkite 50 g šerio, užvirinkite padažą, tada įpilkite 2 valg. Grietinė. Šis padažas dedamas į troškintuvą prieš einant į orkaitę;
sūrus. Reikia sumaišyti 200 g kreminio sūrio, tiek pat grietinės, 5 valg. žaluma Padažą reikia užpilti ant gatavo troškinio;
Bešamelis. Puode ištirpinti 50 g sviesto, lėtai pilant ir nuolat maišant, įpilti 3 valg. miltai. Tada supilkite pieną (500 ml), padažą pagardinkite muskato riešutu, druska, pipirais. Tokiu atveju ingredientus reikia nuolat maišyti mediniu šaukštu/mentele (neturi likti gumuliukų). Po 5 minučių padažo virimo jį galima įdėti į bulvių troškinį, o po to patiekalas patenka į orkaitę.

Bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje – klasikinis receptas

Klasikinis bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje

Pagal klasikinį receptą ypatingų papildomų ingredientų nereikia. Iš tikrųjų troškinimo gaminimas pagal šį receptą puiki mintisįtikti savo artimiesiems. Pirma, tai labai greita ir skanu, antra – paprasta, trečia – labai sveika, nes patiekalas troškinamas orkaitėje.

Be to, pasirodo, gana nemažo dydžio, kaip ir prancūziška mėsa, tad galima pavaišinti visą šeimą, užsukančius svečius ar net palikti kitai dienai, nes pakaitinus mikrobangų krosnelėje bus ne blogiau nei tik išvirtas.

Ingridientai:

maltos jautienos ir kiaulienos – 400 g;
Bulvės – 1 kg;
Kiaušinis – 1 vnt.;
Svogūnai – 1 vnt.;
Česnakai – 2 skiltelės;
Augalinis aliejus - 4 šaukštai;
Sviestas - 400 g;
Lauro lapas - 2 vnt.;
malti pipirai - pagal skonį;
Druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

Paruošiame tyrę. Nuluptas ir supjaustytas bulves suberkite į puodą, įpilkite vandens ir virkite ant viryklės. Nedelsdami suberkite česnaką, 2 lauro lapus ir druską pagal skonį. Užvirus nuimkite putas ir virkite bulves, kol visiškai iškeps;
Kai mūsų bulvės bus paruoštos, išjunkite ugnį ir pašalinkite česnaką ir Lauro lapas, nuleiskite vandenį, bet ne iki galo. Bulvių trintuvu arba maišytuvu pagaminkite bulvių košę, tada įdėkite sviesto;
Svogūną smulkiai supjaustykite ir pakepinkite keptuvėje iki skaidrumo, suberkite jautienos ir kiaulienos faršą, pagal skonį druskos, maltų pipirų. Viską gerai išmaišyti ir dar šiek tiek pakepinti, bet ne iki galo. Svarbiausia, kad svogūnai būtų gerai apkepti;
Kol orkaitė kaista, kepimo formą ištepkite sviestu ir išdėliokite paruoštus ingredientus. Pirmiausia padarykite pusės bulvių košės sluoksnį, o tada sudėkite visą keptuvės turinį. Apkeptą faršą uždenkite svogūnais, ant viršaus likusią tyrę;
Tada troškintuvo paviršių aptepkite plaktu kiaušiniu ir pašaukite į orkaitę, kur kepa 180 laipsnių temperatūroje apie 30 min. Nuolat stebėkite kepimo procesą. Kartais troškinys šiek tiek anksčiau įgauna kvapnią plutą, todėl sutrumpėja kepimo laikas. Gero apetito!

Šiam patiekalui paruošti maltą mėsą galima naudoti ne tik nuo žalia mėsa, bet ir iš virtų ir net keptų. Ir be to, tai nebūtinai turi būti kiauliena. Bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje bus ne mažiau skanus su jautiena, veršiena, triušiena ar vištiena.

Puodas su malta mėsa ir bulvėmis – patiekalas, kurį galima pasiūlyti ne tik vakarienei. Jie gali būti sotūs pusryčiai ir netgi naudojami kaip antrasis patiekalas pietums. Tačiau pagrindinis privalumas yra paruošimo greitis ir lengvumas. Sudedamosios dalys sudedamos į formą ir galite apie tai pamiršti, bet tik trumpam. Patiekalas gaminasi pats, o laisvą laiką skiriame įdomesnei veiklai.

Bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje paruošiamas labai lengvai, skanus ir nebrangus. Jei neturite laiko ilgai stovėti prie viryklės, ruošdami garnyrą ir mėsą atskirai, šis greitas patiekalas taps idealus sprendimas kaip pamaitinti savo šeimą.

Bulvių patiekalas visai atsitiktinai, šefų ir gurmanų laimei, atsidūrė ne vienos nacionalinės virtuvės stalo viršūnėje. Bulvių mėsos užkepėlė užsitikrino patiekalo orkaitėje titulą, kuris lengvai paruošiamas, gražiai patiekiamas ir greitai suvalgomas iki paskutinio kąsnio. Ir, nors patiekalo ingredientai labai paprasti, šeimininkės sugebėjo įnešti savų paslapčių.

Bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje su grybais

Paprasti produktai gamina skaniai, beveik šventinis patiekalas. Bulvių, grybų ir mėsos troškinys yra greitas, skanus ir labai paprastas. Bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje ir grybais - 2 in 1 patiekalas.

Paprastai jis patiekiamas su daržovėmis (šviežiomis arba konservuotomis) arba salotomis. Galite užpilti bet kokiu padažu: česnaku, riešutu, pomidoru ir kt. Norėdami teisingai paruošti troškinį, turite žinoti kiekvieno jo ingrediento gaminimo paslaptis.

Bulvių troškinys su malta mėsa ir grybais orkaitėje

Iš paprasčiausių ingredientų galite paruošti skanų ir net šventinį patiekalą. Tačiau norint, kad bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje ir grybais iš vidaus pasirodytų sultingas, o išorėje su patrauklia plutele, reikia žinoti keletą kulinarinių gudrybių.

Įdarui svarbu pasirinkti tinkamą faršą. Idealiai tinka kiauliena arba kiaulienos ir jautienos asorti – įdaras bus labai sultingas ir visiškai prisotins visą troškinį. Jei labiau mėgstate mažiau riebią mėsą, rinkitės triušieną arba nutriją. Vištienos faršas bus sausiausias, todėl įpilkite daugiau augalinio aliejaus ir svogūnų, kad būtų sultingesnė.

Kalbant apie grybus, paimkite pievagrybius, austrių grybus, medaus grybus, voveraites ar baravykus. Nepjaustykite jų per smulkiai, kad kepdami nesudegtų ir taip pat nepasimestų faršo fone. Ypatingą dėmesį atkreipkite į bulvių košės ruošimą. Bulvės turi būti šiek tiek pervirusios, minkštos ir trapios. Norėdami suteikti saldaus skonio, į tyrę įpilkite sviesto arba grietinėlės. O kad bulvių troškinys su malta mėsa ir grybais orkaitėje įgautų gražų „raudoną“, būtinai įdėkite šviežią vištienos kiaušinį.

Ingridientai:

Malta mėsa - 200 g;
Bulvės - 400 g;
Pienas - pusė stiklinės;
Švieži pievagrybiai - 200 g;
Kiaušinis - 2 vnt.;
tarkuotas sūris - 50 g;
Augalinis aliejus - 2 šaukštai;
Svogūnai - 1 vnt.;
malti pipirai - pagal skonį;
Druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Įberkite šiek tiek druskos ir išmaišykite;
Grybus supjaustykite lėkštėmis arba smulkiais gabalėliais. Vieną svogūną supjaustykite pusžiedžiais arba kubeliais;
Pirmiausia keptuvėje su aliejumi apkepkite svogūną, atvėsinkite iki rausvos spalvos, neišsausinkite. Sudėkite grybus ir kepkite dar apie penkias minutes, išgarindami sultis iš pievagrybių. Pipirai, druska, nukelkite nuo ugnies;
Antrąjį svogūną sumalkite arba sumalkite per mėsmalę. Sumaišykite su malta mėsa, vienu kiaušiniu, druska ir prieskoniais;
Kiaušinį išplakti su pienu taip pat, kaip ir omletui. Plakdami įberkite druskos su prieskoniais ir smulkiai tarkuotą sūrį;
Į faršą suberkite pakepintus grybus ir išmaišykite;
Mes paimame mažą ir žemą formą. Dugną patepkite aliejumi. Išdėliokite bulvių griežinėlius;
Toliau padarykite maltos mėsos sluoksnį su grybais. Paskirstykite jį lygiu sluoksniu;
Uždenkite likusiomis bulvėmis. Išpilkite įdarą;
Pašaukite į 180 laipsnių orkaitę. Kepkite vidutiniame lygyje 30-35 minutes. Išimame ir patikriname pasirengimą. Jei norite, pabarstykite sūriu. Grąžinkite į orkaitę ir kepkite dar 5-10 minučių;
Bulvių troškintuvą su malta mėsa ir grybais patiekite karštą arba šiltą, su daržovių salotomis arba raugintais agurkais, marinuotomis daržovėmis. Gero apetito!

Bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje po sūrio plutele

Bulvių troškinys su malta mėsa po sūrio plutele orkaitėje

Skanus bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje su sūriu. Patiekalas ne tik skanus, bet ir gražus, su rausva, apetitą keliančia plutele. Labiausiai paplitęs troškinio variantas su malta mėsa ir bulvėmis, pagal kvapni pluta nuo sūrio. Maltai mėsai galite naudoti bet kokią mėsą: jautieną, kiaulieną, vištieną ar paukštieną.

Bet ypač gerai išeina iš kelių rūšių mišinio. Naudojamas tik kietas sūris. Bulvių troškinys su sūriu ir malta mėsa – visai skanus dalykas. Sotūs pietūs visai šeimai už minimalią kainą, iš prieinamų produktų.

Ingridientai:

Bulvės - 800 g;
Kietasis sūris - 200 g;
Svogūnai - 2 vnt.;
Česnakai - 2 gvazdikėliai;
Malta mėsa - 700 g;
Sausi krapai - 1 šaukštelis;
Grietinė - 150 ml;
Druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais;
Į faršą įberkite pipirų, druskos pagal skonį ir viską gerai išmaišykite;
Bulves nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais;
Grietinę sumaišyti su krapais. Sūrį sutarkuokite stambiomis drožlėmis;
Sudėkite troškintuvą į riebalais išteptą skardą. Ant dugno dėkite sluoksnį bulvių, pabarstykite druska, patepkite grietine. Tada pabarstykite sūriu ir padėkite plonas sluoksnis Malta mėsa. Tada vėl bulvės, prieskoniai, grietinė, sūris ir malta mėsa;
Dedame visus produktus, viršus turi būti iš faršo, kurį patepame grietine ir krapais ir aptepame likusiu sūriu;
Mes siunčiame troškintuvą kepti 45 minutes orkaitėje 190 ° C temperatūroje. Jei reikia, laiką pratęsiame. Gero apetito!

Puodelyje esančių bulvių trinti nereikia. Galima iš anksto kepti juostelėmis iki pusės iškepimo. Tiks ir lupenomis virtos bulvės, tačiau prieš dedant jas ant kepimo skardos reikia nulupti ir permesti per trintuvą ar mėsmalę.

Jūsų bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje taps ypatingas, jei patiekalą papildysite savo kulinariniai triukai. Pavyzdžiui, prieš pilant viršutinis sluoksnis sūrio, ant tyrės uždėkite pomidorų žiedus. Kepdami bulvių košę pagardinkite auksinės spalvos pakepintais svogūnais.

Jei badaujate ar bandote laikytis dietos, vietoj mėsos po bulvių apvalkalu dėkite lengvai apkeptų daržovių, pavyzdžiui, paprikos, morkos ir cukinijos.

Bulvių troškinys su malta vištiena orkaitėje

Pagrindinius šio patiekalo ruošimo ingredientus rasite kiekvienos šeimininkės šaldytuve, todėl užkepėlė su vištienos faršu ir bulvėmis bus puikus skanėstas netikėtiems svečiams. Galite papildyti padažu, daržovėmis ir šviežiomis žolelėmis.

Ingridientai:

Vištienos faršas - 400 g;
Bulvės - 6 vnt.;
Morkos - 1 vnt .;
kietas sūris - 70 g;
Kiaušinis - 1 vnt.;
Grietinė - 150 ml;
Svogūnai - 1 vnt.;
Augalinis aliejus - 2 šaukštai;
Druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

Morkas nulupkite ir sutarkuokite. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais;
Įjungę vidutinę ugnį, apkepkite daržoves, patepkite keptuvę saulėgrąžų aliejumi;
Kai svogūnas taps skaidrus, supilkite mėsos mišinį į daržoves. Kepkite maistą nuolat maišydami, kol mėsos komponentas iškeps. Pridėti prieskonių;
Nuskustas bulves verdame 15 minučių (jos turėtų būti beveik paruoštos). Atvėsusias bulves sutarkuokite, sumaišykite su grietine ir kiaušiniais;
Įjunkite orkaitę (optimalus režimas – 180 laipsnių);
Kepimo formą patepkite trupučiu aliejaus. Ant apatinio sluoksnio dėkite pusę virtų bulvių, tolygiai paskirstydami produktą apačioje. Toliau ingredientai turi būti dedami tokia seka: vištiena, antroji virtų bulvių pusė, grietinė;
Nusiųskite patiekalą kepti 30 minučių, likus kelioms minutėms iki paruošimo, pabarstykite sūrio drožlėmis. Gero apetito!

Bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje – nuostabus patiekalas, su kuriuo galite eksperimentuoti be galo. Patiekalui skirtą maltą mėsą galima papildyti daržovėmis ir grybais, trintais obuoliais, įvairiais prieskoniais, įberti sūrio – taip troškinys sužibės naujomis skonio spalvomis.

O jei po sūrio plutele padėsite pomidorų žiedus, patiekalas pasirodys nepaprastai sultingas ir aromatingas. Bulvių troškinį galite patiekti su grybais, sūriu ar grietinėlės padažas, bešamelio arba tartaro padažas, naminė grietinė arba majonezas. Ir kiekvieną kartą patiekalas skirsis nuo ankstesnio savo originalumu ir neprilygstamu skoniu.

Bulvių troškinys su malta mėsa ir pomidorais

Bulvių troškinys su malta mėsa ir pomidorais orkaitėje

Labai skanus ir sotus patiekalas kiekvienai dienai. Bulvių troškinys su malta mėsa ir pomidorais tiks šeimos pietums ar vakarienei. Maltos mėsos mišinys su pomidorais pasirodo gana sultingas, nes ten dedama skanių ir sultingų pomidorų. Šiame troškintuve yra mažai riebalų ir daug daržovių, todėl šis skanėstas yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas.

Ingridientai:

Malta mėsa - 500 g;
Bulvės - 800 g;
Pomidorai - 3 vnt.;
Česnakai - 3 gvazdikėliai;
Garstyčios - 1 valgomasis šaukštas;
Kietasis sūris - 300 g;
Kiaušinis - 2 vnt.;
Druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

Į gilią lėkštę suberkite faršą, suberkite prieskonius, išspaustą česnaką, išplaktus kiaušinius, garstyčias. Mėsos masę reikia maišyti iki visiškai vienalytės;
Nuluptas bulves supjaustykite griežinėliais, pomidorus – žiedais;
Formą aptepkite aliejumi (nereikia per daug tepti), įkaitinkite orkaitę iki 180-190 laipsnių;
Pusę paruoštų bulvių kiekio dėkite ant kepimo indo dugno. Toliau reikia dėti mėsos masę, kurią uždengiame likusia bulvių lėkščių pusele. Sūdykite maistą, geriau kiekvieną sluoksnį šiek tiek pasūdyti;
Ant viršaus uždėkite pomidorų žiedus, patiekalą apibarstykite sūriu ir troškinkite į orkaitę 1 valandai. Gero apetito!

Maltos mėsos ir bulvių derinys yra visiems naudingas pasirinkimas ir puikus pagrindas orkaitėje paruošti skanų troškinį, kuris nenuvils skoniu. Bet kuris virėjas, nepriklausomai nuo kvalifikacijos, gali lengvai paruošti skanų bulvių troškinį su malta mėsa orkaitėje namuose. Yra receptų, kuriuose, be mėsos ir bulvių, morkos, moliūgai, žaliasis žirnis, ir net šaldytų daržovių. Kai kur jie verda vieną sluoksnį mėsos ir vieną sluoksnį bulvių, o kai kur tokius du.

Erdvi bulvių košė, sultingo aštraus faršo sluoksnis, pagardintas mėgstamais prieskoniais ir auksine plutelė ant viršaus – skamba taip apetitiškai, o šio patiekalo skonis tiesiog nepamirštamas. Jis sujungia komponentus, kurių tekstūra labai skiriasi. Ir nors patiekalas atrodo paprastas, kartais reikia kelių patyrusio virtuvės šefo patarimų ir išsamių receptų, kad jis būtų teisingai paruoštas.

Bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje prancūziškai

Prancūziško stiliaus bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje

Prancūziškas troškinys yra daugelio žmonių mėgstamas patiekalas dėl savo švelnios ir sultingos tekstūros. Į klasikinis receptas nepasidaro nuobodu, į jį galite pridėti kitų ingredientų, kurie papildys ir atskleis tradicinių patiekalo komponentų skonį.

Originalus patiekalo pavadinimas Hachis Parmentier. Pavadintas prancūzų vaistininko, mitybos specialisto ir išradėjo Parmentier, kuris XVIII amžiaus pabaigoje grojo svarbus vaidmuo propaguojant bulves kaip valgomą šakniavaisį.

Ingridientai:

Malta mėsa - 300 g;
Konservuoti pomidorai - 1 skardinė;
Konservuoti kukurūzai - 1 skardinė;
Bulvių košė - 500 g;
Kečupas - 1 valgomasis šaukštas;
Kietasis sūris - 200 g;
Morkos - 200 g;
Alyvuogių aliejus - kepimui;
Druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

Svogūną smulkiai supjaustykite, morkas sutarkuokite;
Keptuvėje alyvuogių aliejuje pradėkite kepti svogūną, tada morkas;
Suberkite faršą, išmaišykite ir lengvai pakepinkite;
Sumažinkite ugnį, sudėkite konservuotus pomidorus ir kečupą, gerai išmaišykite;
Troškinkite 30 minučių, nuolat maišydami. Nepamirškite pridėti druskos. Konsistencija turėtų tapti tanki;
Bulves išvirkite, sutrinkite, atvėsinkite;
Sūrį sutarkuoti;
Kepimo inde tolygiai išdėliokite jautieną, kiaulieną, kukurūzus ir bulves. Ant viršaus pabarstykite sūriu;
Kepame 180°C orkaitėje 30 min. Gero apetito!

Labai skanus bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje. Receptas yra paprastas ir leis jums pavaišinti visą šeimą skania vakariene. Jei jūsų vaikai nevalgo gerai, pabandykite pagaminti šį patiekalą jiems. Daugelis žmonių mėgsta bulvių troškinį, keptą orkaitėje arba lėtoje viryklėje.

Kiekvienai šeimininkei patiks šie paprasti ir ekonomiški receptai. Galite naudoti bet kokią maltą mėsą, pavyzdžiui, mišrią (kiauliena ir jautiena). Geriau naudoti naminius kiaušinius, jie suteikia gražų geltona paruoštas patiekalas. Jei dar nebandėte gaminti bulvių troškinio lėtoje viryklėje, išbandykite šį receptą.

Bulvių troškinys su malta mėsa lėtoje viryklėje

Bulvių troškinio su malta mėsa lėtoje viryklėje recepte yra du bulvių sluoksniai, iš kurių vienas yra apačioje, o antrasis - viršuje. Tarp jų – įvairūs įdarai: mėsos, daržovių ar grybų. Rišamąjį komponentą (kiaušinius, grietinėlę, grietinę) galite pilti tiek į vidurį, tiek į visą troškintuvą.

Toks patiekalas kaip bulvių troškinys lėtoje viryklėje yra žinomas kiekvienai namų šeimininkei. Jį paruošti labai paprasta, nes prireiks minimali suma Produktai. Didelis įdarų pasirinkimas, visų rūšių žolelių ir prieskonių naudojimas leidžia sukurti pagal visus kriterijus idealų patiekalą.

Galite iš anksto surinkti troškintuvą lėtoje viryklėje ir nustatyti laikmatį. Ir tinkamu metu jūsų lauks paruoštas patiekalas. soti vakarienė. Verta žinoti, kad bulvių troškinį galima ruošti tiek iš virtų, tiek iš žalių bulvių, daržovę supjaustant plonais griežinėliais arba susmulkinant trintuvu. Kad ir kokį būdą pasirinktumėte, paruošto troškinio skonis bus puikus.

Ingridientai:

Bulvės - 500 g;
Kiaušinis - 4 vnt.;
Grietinė - 100 ml;
Majonezas - 100 ml;
Malta mėsa - 500 g;
Svogūnai - 2 vnt.;
Miltai - 2 šaukštai;
Druska - pagal skonį.

Virimo būdas:

Svogūną supjaustykite ir sumaišykite su malta mėsa, suberkite bet kokius prieskonius, nepamirškite įberti druskos. Dėl skonio galite pridėti česnako skiltelę;
Bulves supjaustykite plonais griežinėliais;
Padarome grietinės įdarą su majonezu ir kiaušiniais, druska ir pipirais, suberiame miltus;
Multicooker talpą sutepkite aliejumi;
Išdėliokite bulvių sluoksnį, užpilkite šiek tiek įdaro, kad griežinėliai laikytųsi kartu;
Dabar dėkite sluoksnį faršo, taip pat užpilkite įdarą, tada vėl bulves ir pan. Galite tiesiog padaryti 2 sluoksnius bulvių ir įdarą per vidurį arba kartoti kaitaliojimą keletą kartų. Pabaigoje išpilkite visą grietinę;
Uždarykite multivarką, įjunkite „kepimo“ programą ir palikite 1 val. Tada atidarome, patikriname, jei reikia, pratęsiame laiką;
Paruoštą troškintuvą pasukite į lėkštę ir supjaustykite gabalėliais kaip pyragą. Dėl įdaro tai padaryti galima nesunkiai. Gero apetito!

Bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje – daugeliui nuo vaikystės pažįstamas patiekalas. Nors tai ir nėra gurmaniškas patiekalas, jis labai skanus ir sotus, lengvai paruošiamas. Jei teisingai paruošite šį troškinį, bulvės pasirodys minkštos ir minkštos, o ne sausos.

Bulvių troškinys su malta mėsa orkaitėje ruošiamas iš paruoštos bulvių košės. Jei troškinį norite gaminti iš žalių bulvių, geriau mėsą imti gabalėliais. Nes malta mėsa, net žalia, iškeps greičiau nei žalios bulvės. Taip pat galite kepti vištieną su bulvėmis orkaitėje. Gero apetito!