Yulaf ezmesi nasıl pişirilir? Su ve sütlü yulaf ezmesi, fotoğraflı tarifler. Yulaf ezmesi: oranlar, pişirme özellikleri ve öneriler

Yulaf ezmesini büyük pullardan pişirin. Yulaf ezmesini küçük pullardan pişirin.

Yavaş bir tencerede Yulaf ezmesini "Süt lapası" modunda pişirin.

Bir vapurda yulaf ezmesi pişirin -.

Yulaf ezmesi sütle nasıl pişirilir

Ürünler
Yulaf ezmesi - 200 ml'lik bardağın yarısı
Süt %1-3 yağ - 1 bardak 200 mililitre
Şeker - 1/2 yemek kaşığı
Tuz - 1 tutam
Sebze veya tereyağı- 1 yemek kaşığı

Yulaf ezmesi nasıl pişirilir
1. 1/2 fincanı ölçün yulaf ezmesi.

2. Bir bardak sütü ölçün.

3. Sütü tavaya dökün, ilk buharı bekleyin ve mısır gevreğini sütün içine dökün.

4. Yulaf ezmesini sütle karıştırın, tahılın türüne bağlı olarak 3-15 dakika pişirin.

5. Bitime 1 dakika kala yulaf ezmesine şekeri ekleyip karıştırın.

6. Yulaf ezmesine tereyağını ekleyip karıştırın ve servis yapın.

Yulaf ezmesi pişti, afiyetle servis yapın!

Yulaf ezmesi süt ve su ile nasıl pişirilir?

Ürünler
Herkül gevreği - yarım bardak
Süt - yarım bardak
Su - 1 bardak
Tuz - çeyrek çay kaşığı
Şeker - 1-2 yemek kaşığı
Tereyağı - 20 gram

Yulaf ezmesi nasıl pişirilir
1. Bir tencereye 1 bardak su dökün, tuz ekleyin, tatlandırın ve yüksek ateşte tutun.
2. Su kaynayınca yulaf ezmesini ekleyin.
3. Yulaf ezmesini pulların türüne göre (küçük - daha az, büyük - daha uzun) 3 veya 10 dakika pişirin.
4. Su buharlaştığında, yulaf lapasını karıştırarak ince bir akıntıya süt dökün.
5. Yulaf lapası kaynayınca tavayı bir kapakla kapatın ve ısıyı en aza indirin.
6. Yulaf lapasının altındaki ısıyı kapatın ve 5-10 dakika bekletin.
7. Yulaf ezmesini kaselere paylaştırın ve üzerine bir parça tereyağı koyun.

Yulaf ezmesi suda nasıl pişirilir?

Ürünler
1 porsiyon için
Su - 3/4 bardak
Yulaf gevreği:
- Kalın yulaf lapası için - 1/2 bardak
- Viskoz yulaf lapası için - 1/3 bardak
- Sıvı yulaf lapası için - 1/4 bardak
Tereyağı - küçük küp
Tuz - bir tutam
Şeker veya bal - 1 yemek kaşığı

Yulaf ezmesi suda nasıl pişirilir?
1. Bir tencereye 3/4 bardak su dökün, kaynatın, tuz ve şeker ekleyin.
2. İçine dökün gerekli miktar yulaf ezmesi, topaklanmayı önlemek için karıştırın.
3. Yulaf ezmesini 3-12 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Tavayı ocaktan alın ve yulaf ezmesini kapağın altında 5 dakika bekletin.
5. Bitmiş yulaf lapasını tabaklara koyun, tereyağı ekleyin.

Yavaş bir tencerede sütlü yulaf ezmesi nasıl pişirilir
1. Çoklu pişirici kabına dökün gerekli miktar yulaf ezmesi, suya dökün, tadına tuz, şeker ve tereyağı ekleyin.
2. Çoklu pişiricinin kapağını kapatın, yulaf ezmesinin türüne bağlı olarak "Süt lapası" modunu 10 ila 20 dakika arasında ayarlayın.

Çift kazanda sütlü yulaf ezmesi nasıl pişirilir
1. Yulaf ezmesini pirinç kasesine dökün, suya dökün, tuz ve şeker ekleyin.
2. Yulaf ezmesinin türüne bağlı olarak yulaf ezmesini 5-25 dakika pişirin.

Fkusnofacts

Standart oranlar yulaf ezmesi ve sıvı - 1:3. Örneğin yarım bardak yulaf ezmesine bir buçuk bardak sıvı dökün. Bu durumda sabah açlığınızı giderebilecek sıvı bir yulaf lapası elde edeceksiniz. Viskoz yulaf lapası için 1:2 (yarım bardak tahıl için, 1 bardak sıvı), kalın yulaf lapası için - 1:1,5 (yarım bardak tahıl için, çeyrek dolu bardak sıvı) oranlarını kullanın. Sıvı, su veya süt veya bunların keyfi bir orandaki karışımı anlamına gelir. Lezzetli ama çok yüksek kalorili olmayan yulaf ezmesi için yarım buçuk su ve süt kullanılması tavsiye edilir.

150 gram ağırlığında 1 porsiyon viskoz yulaf lapası elde etmek için 1/4 su bardağı yulaf ezmesi ve 3/4 su bardağı süte ihtiyacınız var.

Yulaf ezmesi ve yulaf ezmesi aynı şey değildir. Herkül, yulaf lapasının pişirme süresinden tasarruf etmek için özel olarak tasarlanmış işlenmiş bir yulaf ezmesidir. Yulaf ezmesi 40 dakika pişirilir; modern gerçeklikte bu, kahvaltı hazırlamak için son derece uzun bir süredir.

Yulaf ezmesi pişirmenin özü yulaftan - soymak, yumuşatmak ve düzleştirmek için buharda pişirmek (dolayısıyla görünüm - pullar) anında pişirme, ardından uzun süreli depolama için kalsinasyon. Sonuç, 3-15 dakika içinde besleyici ve sağlıklı yulaf lapası hazırlama yeteneğidir.

Yulaf gevreği var kaba, orta ve ince öğütme, bu fark paketin üzerinde belirtilen sayı ile ifade edilir. 1 numaralı yulaf gevreğini (bu yulaf gevreği "Herkül" olarak adlandırılır) 15 dakika pişirmeniz gerekir, bu en kaba öğütmedir. Orta öğütülmüş yulaf gevreğini (No. 2) 10 dakika, No. 3 (ince öğütülmüş) 5 dakika pişirin. En çok sağlıklı tahıl Kaba öğütülmüş olarak kabul edilirler, minimum düzeyde işlenirler ve kabul edilebilir bir pişirme süresine sahip maksimum faydalı madde içerirler.

Böylece, haddelenmiş yulaf ve yulaf gevreği- bu aynı şey değil, yulaf ezmesi 3 çeşit yulaf ezmesinden biridir.

Yulaf ezmesi anında pişirme(kaynar su ile doldurulması gereken) besin değeri düşüktür - bu tür yulaf lapasıyla kahvaltıdan sadece birkaç dakika sonra tekrar aç hissedersiniz.

Yulaf ezmesi bileşim olarak insan sütüne benzer, bu da onu çocuklar için besleyici bir ödül haline getirir. Ancak çocuklara sıklıkla yulaf ezmesi verilmemelidir. 6-8 aydan itibaren haftada bir kez tuz ve şekersiz, 1-1,5 yaş arasında ise daha sık.

Günlük Sağlıksız bir yaşam tarzı veya stres nedeniyle uyuşukluk ve uyuşukluk yaşıyorsanız, kahvaltıda yulaf ezmesi yemeniz önerilir.

Yulaf ezmesi küçük bir miktar çıkıyorsa acılık Bu, ya suyun kötü olduğu ya da yulaf ezmesinin yanlış saklandığı (ya da son kullanma tarihinin dolduğu) anlamına gelir. Bazen acılık, yulaf ezmesi çeşidinin bir sonucu olabilir; yüksek kaliteli, ince öğütülmüş pullar acı olmayacaktır.

Yulaf ezmesi denir "güzellik püresi" biyotin içeriği (yaşlanma sürecini yavaşlatır), antioksidan maddeler (sindirim sistemini normalleştirir) ve genel olarak kalp fonksiyonunu iyileştirir. Yulaf ezmesi mükemmel bir diyet yardımcısı olabilir, ancak yalnızca yemeğin tuzlanmaması veya tatlandırılmaması durumunda.

Kalori içeriği sütlü yulaf ezmesi - 360 kcal/100 gram.

İÇİNDE son zamanlarda Vücudun enerji ihtiyacını takip etmek moda olunca yulaf ezmesi kepekle tatlandırılıyor. Kepekli yulaf ezmesi daha sağlıklı ve besleyici.

Takviyeler yulaf ezmesi için - bir avuç tarçın veya hindistan cevizi, doğranmış kuru erik ve kuru kayısı, kuru üzüm, taze meyveler.

Dekorasyonlar yulaf ezmesi için - muz dilimleri, badem, yoğurt, narenciye kabuğu rendesi, bal, akçaağaç şurubu.

Sert Yulaf ezmesi tabaklara, kaselere veya waffle kaplarına yerleştirilmelidir.

Kale sütlü yulaf ezmesini bir gün buzdolabında bekletin.

Ürünlerin maliyeti sütlü yulaf ezmesi hazırlamak için - 35 ruble/150 gram (Haziran 2017 itibarıyla Moskova ortalaması).

Yulaf ezmesi, tereyağlı sandviç ve bir fincan sütlü kahve sadece ülkemizde değil klasik bir kahvaltıdır. Ve bu şaşırtıcı değil - sonuçta yulaf ezmesi çok miktarda vitamin içeriyor, bu tahıl inanılmaz derecede besleyici, mideye iyi geliyor ve günün ilk yarısında size enerji verebilir. Ancak yulaf lapasının lezzetli, kalın, viskoz ve aromatik olması için doğru şekilde pişirilmesi gerekir. Bunu yapmak zor değil, ancak gerçek yulaf ezmesi elde etmek için birkaç incelik ve nüansı bilmeniz gerekir. Sırayla çözelim.

Yulaf ezmesinin faydaları

Sabah lapasının temeli olarak kullanılabilecek tüm tahıllar arasında yulaf ezmesi belki de en sağlıklı ve sindirimi kolay olanıdır. Hazırlanması hızlıdır, neredeyse hiçbir zaman alerjiye neden olmaz ve sonuçta çok lezzetlidir! Peki neden dünya çapındaki beslenme uzmanları yulaf ezmesini mümkün olduğunca sık yemeyi öneriyor? Bu ürünün faydaları nelerdir?

1. Yulaf ezmesi en iyi ürün en çeşitli hastalıklar Gastrointestinal sistem. Yulaf ezmesinin yumuşak gluteni midenin duvarlarını kaplar, iltihabı hafifletir ve ülserleri iyileştirir. Yulaf ezmesi mide asiditesini azaltır, çeşitli kolit ve hazımsızlıkları giderir, bağırsaklardaki ağrı ve şişkinliği ortadan kaldırır. Yulaf ezmesi çok fazla lif içerdiğinden kabızlık için yulaf lapası tüketilmesi tavsiye edilir.
2. Yulaf ezmesi mükemmel bir adsorbandır. Bağırsaklardaki tüm atıkları ve toksinleri emer, bu da vücudun iç temizliğini destekler.
3. Yulaf ezmesi kolesterol seviyelerini ve kan pıhtılaşması riskini azaltır. Yulaf ezmesinin içerdiği büyük miktardaki K vitamini sayesinde bu yulaf lapası, kalp hastalığı ve bitkisel-vasküler distonisi olan kişiler için inanılmaz derecede faydalıdır.
4. Yulaf ezmesi çok fazla protein içerir; yapı malzemesi kas gelişimi için.
5. Yulaf ezmesi sadece bağırsakları temizlemekle kalmaz, aynı zamanda duvarlarını da güçlendirir. Bu sayede bağışıklık artar ve gıda alerjisi reaksiyonları riski azalır.
6. Yulaf ezmesinin beyin aktivitesi üzerinde büyük etkisi vardır - hafızayı geliştirir, düşünmeyi etkinleştirir, performansı artırır.
7. Bu tahılın karaciğer, böbrekler ve tiroid bezinin işleyişi üzerinde mükemmel bir etkisi vardır.
8. Tahıllar her yerde yenilmesinin yanı sıra aktif olarak da kullanılmaktadır. kozmetik ürün. Saçınızı fazla yağdan arındırmak için yulaf ezmesi kaynatma maddesiyle durulayın. Öğütülmüş tahıl eklenir çeşitli kompozisyonlar cildi sıkılaştıran ve yağlı parlaklığı ortadan kaldıran yüz maskeleri.

Bu ürünün faydalarından bahsetmişken, adalet adına yulaf ezmesinin zararlarına değinmek istiyorum. Öncelikle her gün yiyemezsiniz. Yulaf ezmesi, yeterli kalsiyum emilimini engelleyen bir asit içerir. Her gün yulaf ezmesi yerseniz kalsiyum yıkanarak vücuttan atılabilir ve vücutta eksiklik yaşanmaya başlar. İkincisi, gluten intoleransı olan kişiler yulaf ezmesini yememelidir. Yulaf ezmesi gluteni aynı glutenden büyük miktarda içerir. Ve üçüncüsü, büyük sayı Yulaf ezmesi kalp ve böbrek yetmezliği durumunda kontrendikedir.

Bir ürünün faydalarından bahsedersek, güçlü etkilere maruz kalmamış yüksek kaliteli yulaf ezmesini kastediyoruz. ısıl işlemler. Anlamak faydalı özellikler Bu üründe yulaf ezmesini çeşitlere ayırmanız gerekiyor. Peki mağaza raflarında ne tür yulaf ezmesi bulabilirsiniz?

1. Yulaf ezmesi. Bu en kullanışlı ve en az işlenmiş üründür. Yulaf ezmesi tam tahıllar, İle dış görünüş pirinç benzeri Bunlar en az 40 dakika pişirilmesi gereken gerçek yulaflardır. İçerir maksimum miktar faydaları ve vitaminler. Ancak uzun pişirme süresi nedeniyle bu tür yulaflar mutfakta nadiren bulunur; çoğunlukla tıbbi beslenme için kullanılır.
2. Herkül. Yulaf tanelerini buharda pişirip büyük bir presle bastırırsanız, 15 dakikada pişirilebilecek düz, yassı pullar elde edersiniz. Herkül yulaf ezmesinden yapılır yüksek kalite pulların büyük ve oldukça güçlü olmasının nedeni budur.
3. Ekstra No. 1, 2, 3.İlk ekstra tam tahıllardan hazırlanır ve büyük boy ve bu tür yulaf ezmesi en yüksek miktarda lif içerir. İkinci ekstra kesilmiş tahıllardan, üçüncüsü ise ince tozdan yapılır. Üçüncü sınıf ekstra küçük çocuklar için çok uygundur - pişirildikten sonra ayrıca ezilmesine gerek yoktur.
4. Anında yulaf gevreği. Bir mısır gevreği kutusunun üzerinde “5 dakikada okur!” ibaresi varsa böyle bir ürünü almak için acele etmeyin. Kural olarak, tahılın 5 dakika içinde kaynatılması için önce buhar işlemine tabi tutulur, ardından içinde hiçbir besin özelliği kalmaz.

Yulaf ezmesini seçerken kurala uyun - tahıl ne kadar uzun süre pişirilirse o kadar sağlıklı olur.

Yulaf lapasını orta derecede kalın ve iştah açıcı hale getirmek için çeşitli incelikleri ve nüansları bilmeniz gerekir. Önerilerimize uyarak en lezzetli ve iştah açıcı sütlü yulaf lapasını hazırlayabilirsiniz.

1. Öyleyse başlayalım. Hazırlanmak için yulaf ezmesi, su, süt, tuz ve şekere ihtiyacımız var. İneğin altından doğal süt almak daha iyidir. Daha fazla faydası vardır ve genellikle yağ oranı daha yüksektir.
2. Oranları korumak çok önemlidir. Daha kalın yulaf lapasını seviyorsanız, bir kısım yulaf ezmesine iki kısım sıvı eklemeniz gerekir. Orta kalınlıkta yulaf lapası tercih ediyorsanız üç ölçü sıvı kullanın. Ve bir çocuk için sıvı yulaf lapası hazırlamak için dört ölçü sıvıya bir ölçü yulaf ezmesine ihtiyacınız olacak. Ayrıca süt ve su eşit miktarda alınmalıdır.
3. Tahıllar sütte daha az piştiği için yulaf ezmesini suda pişireceğiz. Ve hazır olmadan sadece 5 dakika önce tavaya süt ekleyin. Yulaf lapasını yanmaması için kalın tabanlı bir kapta pişirmek en iyisidir.
4. Bir kaseye su dökün ve kaynatın. Daha sonra yulaf ezmesini ekleyin. Tam tahıllı gevrekleri pişirmeye karar verirseniz, önce bunları durulayıp suda bekletmeniz gerektiğini unutmayın. Tam tahılları bırakırsanız ılık su bir saat boyunca yulaf lapası çok daha hızlı pişecektir. Ancak hazır ekstra sınıf pullar yıkanmaz, orijinal haliyle eklenir.
5. Yulaf ezmesini kaynar suya dökün, tadına göre tuz ve şeker ekleyin. Genellikle yarım bardak mısır gevreğine bir tutam tuz ve 2-3 yemek kaşığı şeker eklenir. Suyun ve mısır gevreğinin kaynamasını bekleyin ve ardından ısıyı azaltın. Yulaf ezmesi kısık ateşte pişirilmelidir. Yulaf lapasının yanmasını önlemek için sürekli karıştırın.
6. Tahılın pişme süresi büyüklüğüne ve çeşidine bağlıdır. Tam tahılların yaklaşık bir saat, yulaf ezmesinin - 15-25 dakika, ekstra üçüncü sınıf - sadece 5 dakika pişirilmesi gerekir. Mısır gevreği hazır olmadan birkaç dakika önce karışıma süt ekleyin.
7. Süt kaynayınca tencereyi bir kapakla örtün, ateşi kapatın ve yulaf lapasını en az 10 dakika kaynatıp demlenmeye bırakın. Bu, tarifin çok önemli bir parçasıdır; tahılın yumuşak, çiğnenebilir ve zengin olmasını sağlar.
8. Yulaf ezmesini tereyağı, fındık, kuru meyve ve meyvelerle servis edin.

Bu klasik tarif sütlü geleneksel yulaf ezmesi hazırlanıyor.

Yavaş bir tencerede sütlü yulaf ezmesi nasıl pişirilir

Birçok kadının modern yaşam hızı kıskanılacak. Sevgili hanımlar erkeklerle eşit çalışın, sevdiklerine yemek yapmayı, evi temiz ve rahat tutmayı, çocuklarına, kocalarına, anne babalarına bakmayı unutmayın. Bu çılgın ritimde aile üyeleri ciddi yardım sağlıyor ev aletleri, bu da kadının bazı endişelerini ortadan kaldırır. Bu cihazlardan biri çoklu pişiricidir. İçinde yulaf lapası pişirmek bir zevktir. Gerekli tüm malzemeleri atın ve sabah işlerinizi yapın. Bir süre sonra aromatik yulaf lapası hazırdır - çoklu pişirici, geldiğinizde sıcak servis yapmak için kahvaltıyı ısıtır. Sürekli sabah vaktinin olmadığı koşullarda, bu gerçek bir cankurtarandır.

Yulaf ezmesini yavaş bir tencerede pişirmek için neredeyse aynı malzemelere ihtiyacınız olacak. Sütü yarıya kadar karıştırın kaynamış su Böylece tercih ettiğiniz yulaf lapasının kıvamına bağlı olarak bir ölçü yulaf ezmesi için 2-3-4 ölçü sıvı elde edersiniz. Yulaf ezmesini ve seyreltilmiş sütü çok pişirici bir kaseye koyun, tuz ve şeker ekleyin. Sıvı seviyesinin hemen üzerinde kabın kenarlarını az miktarda tereyağı ile yağlayın. Bu, yulaf lapasının taşmasını önler. Daha sonra kapağı sıkıca kapatın, "süt lapası" modunu ayarlayın ve süreyi 15 dakikaya ayarlayın. Gerekirse bir gecikmeli başlatma ayarlayın. Çoklu pişirici yemeğin hazır olduğunu sesli olarak bildirdiğinde, zahmetsizce iştah açıcı bir kahvaltı elde edeceksiniz.

Yulaf ezmesini mikrodalgada oldukça hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. Ancak unutmayın, bu hazırlık için yalnızca yulaf ezmesini kullanabilirsiniz; tam tahıllar uzun süreli ısıl işlem gerektirir.

Klasik yulaf ezmesi tarifi, mutfak olanaklarının sınırından uzaktır. Yulaf ezmesi diğer birçok bileşenle birlikte iyidir.

1. Balkabağı ile. Balkabağı sadece lezzetli ve sağlıklı değil, aynı zamanda yulaf ezmesiyle de iyi gidiyor. Balkabağının soyulması ve çekirdeklerinin çıkarılması, posanın küpler halinde kesilmesi ve tahılla birlikte suya eklenmesi gerekir. Balkabağı tamamen pişene kadar pişirilebilir veya biraz sert bırakılabilir, çıtırlık yulaf lapasına özel bir tat verir; ayrıca az pişmiş kabak bağırsakları mükemmel şekilde temizler.
2. Kuru üzüm ile. Püreye hazır olmadan 3 dakika önce kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Ancak kuru üzümlü sütlü yulaf lapasını daha da zengin hale getirmek için bir tutam vanilin ve bir çorba kaşığı yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Bu, yulaf lapasını büyülü hale getirecek.
3. Muz ve tarçın ile. Yulaf lapasını pişirirken bir tutam tarçını, tuz ve şekeri ekleyin. Ve servis yapmadan hemen önce yulaf lapasını muz dilimleriyle süsleyin. Bu sıradışı kombinasyon Tadı ve aromasıyla sizi mest edecek.
4. Waffle külahlarında meyveli.Çocuklarınız yulaf ezmesi yemiyorsa, onu nasıl servis edeceğinizi bilmiyorsunuz demektir! Bitmiş süt lapası, waffle külahlarına yerleştirilmeli, üstüne reçel şurubu eklenmeli ve meyvelerle süslenmelidir. En kaprisli seçici kişi bile böyle bir sunumu reddetmeyecektir.
5. Elmalı suyun üzerinde. Figürünüze dikkat ediyorsanız yulaf ezmesinde süt ve şekerden uzak durmalısınız. Yağsız yulaf lapası yemekten kaçınmak için içine biraz bal ve taze elma ekleyebilirsiniz. Bu ürün seti size ekstra kilo kazandırmayacak, ancak birkaç saat boyunca size enerji ve güç verecektir.

Kendinizi verilen tariflerle sınırlamayın. Yulaf lapasına meyveler, sebzeler, meyveler, kuruyemişler ve hatta mantarlar gibi herhangi bir malzemeyi ekleyebilirsiniz.

Hayatı boyunca yulaf ezmesi tentürünü kullanan Fransız doktor Jean de S. Catherine'i tüm dünya tanıyor. Yılda üç kez, her biri 2 hafta olmak üzere kurslarda içiyordu. Bu iki hafta boyunca tentürü her gün içti; aç karnına iki bardak, öğle yemeğinden önce iki bardak (iki saat önce) ve öğle yemeğinden üç saat sonra üç bardak. Doktorun 120 yıl yaşadığı kesin olarak biliniyor. Sağlığınızı iyileştirmek, yaşamınızı ve gençliğinizi uzatmak için yulaf ezmesi yiyin!

Video: yulaf ezmesi nasıl pişirilir

Yulaf ezmesi en çok kullanışlı seçenek hazırlanması kolay bir kahvaltı. Her ev hanımı yulaf ezmesinin nasıl pişirileceğini bilmiyor. İhtiyacınız olan tek şey yulaf ezmesini nasıl düzgün pişireceğinizi öğrenmek. Yulaf ezmesini su ve sütle nasıl pişireceğinizi yazımızdan öğreneceksiniz.

Yulaf ezmesinin faydaları

Yulaf ezmesi, vücuttaki kolesterol seviyelerini dengeleyen ve kan şekeri seviyelerini düşüren β-glukan olan diyet lifi ve lif bakımından zengindir. Yulaf ayrıca magnezyum, fosfor, krom, çinko, nikel, kalsiyum ve potasyum açısından da zengindir. Yulaf ezmesi aynı zamanda tokluk hissinin korunmasına da yardımcı olur, bu da şüphesiz figürlerine dikkat eden insanları ve çocuklarının diyeti için yiyecek seçerken dikkatli olan ebeveynleri memnun edecektir.

Yulaf ezmesi neyle pişirilir?

Yulaf ezmesi suda veya sütte pişirilebilir. Yulaf ezmesini sütle ne kadar, suyla ne kadar pişirmelisiniz? Pişirme süresi, pişirme sırasında kullanılan sıvıya bağlı değildir. Tüm tahıl ve tahıl paketleri şunu belirtir: kesin zaman yemek pişirmek Pulların boyutuna ve kalınlıklarına bağlıdır. Ortalama pişirme süresi 5-10 dakikadır.

Yulaf lapasını daha az yağlı hale getirmek için sütü yaklaşık ½ kısım suya ½ kısım süt olacak şekilde suyla seyreltebilirsiniz. Tat vermek için bazı insanlar biraz krema ekleyerek yulaf ezmesini daha yumuşak hale getirir. Bazı yulaf ezmesi pişirme gerektirmez, bu nedenle sadece kaynar su, meyve suyu, kefir veya diğer fermente süt ürünleri ile dökülür.

Yulaf ezmesinin sütle nasıl düzgün şekilde pişirileceğini makalemizde bulabilirsiniz. detaylı tarifler her yulaf lapası türü için.

Yulaf ezmesi ne kadar pişirilir?

Yulaf ezmesi kaç dakikada pişirilir? Yulaf ezmesinin pişme süresi yulaf gevreğinin boyutuna bağlıdır. Yulaf ezmesi büyükse yaklaşık 15 dakika pişirmeniz gerekir. Orta öğütme – 5-7 dakika, hızlı pişirme – 1 dakika.

* anında pişirme

Sütlü yulaf ezmesi hazırlamak için adım adım tarifler - çocuklar ve yetişkinler için ideal bir kahvaltı

2017-10-03 Natalia Danchishak

Seviye
yemek tarifi

5469

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

4 gr.

9 gr.

Karbonhidratlar

25 gr.

199 kalori.

Seçenek 1. Sütlü yulaf ezmesi: klasik tarif

Yulaf ezmesi mükemmel bir kahvaltıdır. Vücudu beslemeye yardımcı olacak faydalı maddeler ve seni düzeltiyorum. İskoçya'da yulaf ezmesi kabul edilir ulusal yemek ve güne bununla başlamak görgü kuralları olarak kabul edilir. Sovyetler Birliği'nde bu yulaf lapası mutlaka küçük çocukların ve askerlerin diyetine dahil edildi.

İçindekiler

• yulaf ezmesi - yarım bardak;
• tereyağı - 30 gr;
• süt - bir bardak;
• bir tutam tuz;
• beyaz şeker - 50 gr.

Sütü bir tencereye dökün, ateşe verin ve kaynayana kadar bekletin. Sütün “kaçmaması” ve yanmaması için uzağa gitmeyin.

Yulaf ezmesini kaynayan sütün içine dökün, bir tutam tuz, beyaz şeker ekleyin ve karıştırın.

Isıyı kapatın ve yulaf lapasını altı dakika daha pişirin. Tavayı ocaktan alın, yağı ekleyin, kapağını kapatın ve üç dakika bekletin. Bitmiş yulaf lapasını tabaklara yerleştirin.

Diyet yapmıyorsanız bitmiş yulaf lapasına krema ekleyebilirsiniz; bu, yulaf lapasının tadını daha zengin hale getirecektir. Yulaf ezmesini durulamayın; doğrudan paketten dökülür.

Seçenek 2. Sütlü yulaf ezmesi: Yavaş bir tencerede hızlı bir tarif

Bu tarif olanlar için uygun Zamanına değer veren ve uzun süre ocak başında durmaya hazır olmayanlar. Tüm malzemeleri cihaza koymak, gerekli modu açmak ve her şey hazır olana kadar beklemek yeterlidir. Ek olarak, çok pişirici, yulaf lapasını özellikle lezzetli kılan Rus sobası prensibine göre çalışır.

İçindekiler

• süt - iki ölçüm kabı;
• tereyağı - 60 gr;
• yulaf ezmesi - bir ölçü kabı;
• toz şeker- 50 gr;
• tuz - bir tutam.

Adım adım yemek tarifi

Cihaz kabının dibine bir parça tereyağı koyun. Yulaf ezmesini ekleyin ve her şeyin üzerine süt dökün. Bir tutam tuz ve şeker ekleyin. Kapağı kapatın.

"Yulaf lapası" modunu başlatalım. Süreyi on dakikaya ayarladık. Bip sesinden sonra yulaf lapasını "sıcak" modda beş dakika daha bırakın.

Çoklu pişirici modellerinin çoğunda “yulaf lapası” modu şunları içerir: otomatik zaman kırk dakika boyunca. Bu yulaf lapası çok fazla zaman gerektirmez, bu yüzden onu on dakikaya ayarladığınızdan emin olun. Gecikmeli bir başlangıç ​​​​varsa, akşamları her şeyi bırakabilir ve sabahları kahvaltıda sıcak, taze yulaf lapası alabilirsiniz.

Seçenek 3. Sütlü ve kabaklı yulaf ezmesi

Kabak ilavesiyle lapanın pişme süresi artar. Ancak sonuç buna değer. Yulaf ezmeli kabak gerçek bir vitamin patlamasıdır. Bu yemek, gün boyu enerjik hissetmek için kahvaltıda idealdir.

İçindekiler

• yığın yulaf gevreği;
• beyaz şeker - 50 gr;
• 150 gr kabak;
• tuz;
• yığın filtrelenmiş su;
• 50 gr tereyağı;
• iki yığın ev yapımı süt.

Adım adım yemek tarifi

Balkabağını soyun ve lifli tohumları seçin. Sebze posasını yıkayıp küçük parçalara ayırıyoruz.

Sütü suyla bir tencerede birleştirin. Ocağa alıp orta ateşte kaynamaya bırakın. Toz şeker ve tuzu ekleyin.

Yulaf ezmesini kaynayan sütün içine dökün ve beş dakika pişirin. Şimdi ince doğranmış balkabağını ekleyin ve ara sıra karıştırarak yaklaşık on dakika pişirin.

Tavayı ocaktan alın, üzerini bir kapakla örtün ve aynı süre bekletin.

Yulaf lapasına şeker eklemenize gerek yok, ancak servis yaparken üzerine bal dökün. Yulaf lapasına bir avuç kıyılmış fındık eklerseniz tadı daha da ilginç olacaktır. Küçük hindistan cevizi kabak çeşitlerini alın; bu, tatlı yapımında kullanılan sebzedir. Balkabağını tam hazır hale getirmenize gerek yok; bağırsakları temizlemek için hafif çıtır bir sebze tercih edilir.

Seçenek 4: Sütlü ve kuru erikli yulaf ezmesi

En çok sağlıklı yulaf lapasıÇabuk pişirilen pullardan değil, yulaf ezmesinden elde edilir. Kuru erik, yulaf lapasına lezzet katacak ve onu daha da sağlıklı hale getirecek.

Yulaf lapasının bu versiyonu özellikle gerçek gurmeler ve çocuklar tarafından takdir edilecektir.

İçindekiler

• 100 gr yulaf ezmesi;
• 100 gr kuru erik;
• 400 mililitre süt;
• bir parça tereyağı;
• tatmak için şeker ve tuz.

Adım adım yemek tarifi

Akşamları mısır gevreğini bir eleğe dökün, üzerine kaynar su dökün ve emaye bir kaseye aktarın. Temiz filtrelenmiş suyla doldurun ve gece boyunca bırakın.

Sabah suyu boşaltın, mısır gevreğinin üzerine süt dökün ve tavayı ateşe verin. Tuz ekleyin, şekeri ekleyin ve kaynatın. Daha sonra ateşi kısıp yumuşayıncaya kadar pişirin.
yaklaşık kırk dakika.

Kuru erikleri küçük bir bardağa koyun ve dökün sıcak su. Çeyrek saat bekletin, infüzyonu boşaltın ve kuru erikleri bir peçete üzerinde kurutun. Çukurları varsa bunları çıkarın. Kurutulmuş meyveleri küçük parçalar halinde kesin.

Bitmiş yulaf lapasını bir elekle öğütün veya suya daldırılabilir bir karıştırıcıyla tereyağı ekleyerek karıştırın. Kuru erik ekleyin ve düşük ısıya dönün. Yulaf lapası kaynadığı anda ocaktan alın, üzerini örtün ve beş dakika daha bekletin.

Kuru erik önce ıslatılmalıdır sıcak su. Mısır gevreğini bu kadar uzun süre suda bekletme imkanınız yoksa içine sıcak su doldurup birkaç saat bekletebilirsiniz.

Seçenek 5. Şeftali ve hurma ile sütte yulaf ezmesi

Yaz zengindir taze meyve ve meyveler. Her ev hanımı bu zamanı en iyi şekilde değerlendirerek mümkün olduğunca fazla fayda elde etmeye çalışır. Tatlılar, sebze salataları hazırlamak için kullanılırlar ve tabii ki süt lapalarına eklenirler. Vanilya ve tarçın, yemeği inanılmaz derecede aromatik ve lezzetli hale getirecek.

İçindekiler

• bir bardak yulaf ezmesi;
• süt - 500 ml;
• şeftali - 200 gr;
• öğütülmüş tarçın - 3 g;
• tarihler - 100 g;
• vanilya özü - 5 ml.

Adım adım yemek tarifi

Sütü bir tencereye dökün, orta ateşte koyun, bir tutam tuz ekleyin ve kaynayana kadar bekletin.

Yulaf ezmesini kaynayan sütün içine dökün. Karışım. Şeftalileri yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Meyve posasını küçük parçalar halinde kesin. Çukurdaki tarihleri ​​kesin. Tencereye şeftali, hurma, tarçın ve vanilyayı ekleyin.

Isıyı en aza indirin ve karıştırarak üç dakika pişirin.

Yulaf lapası içeren tencereyi ocaktan alın, üzerini bir kapakla örtün ve birkaç dakika bekletin. Bitmiş yulaf lapasını tabaklara yerleştirin. Her birine daha fazla taze şeftali ekleyebilirsiniz.

Şeftalinin kabuğunu çıkarabilirsiniz. Meyveler çok tatlı olabileceğinden, yalnızca bitmiş yulaf lapasına şeker ekleyin. Yulaf lapası özellikle nektarinlerle lezzetli olacaktır. Sütü uzun süre gözetimsiz bırakmayın, aksi takdirde akabilir veya yanabilir.

Seçenek 6: Sütlü, fıstıklı ve portakallı yulaf ezmesi

Yulaf ezmesi kurtulmak isteyenler için gerçek bir keşif aşırı kilo. Düşük kalorili içeriği ile tokluk hissini uzun süre korumanızı sağlar. Portakal yemeği güzel kokulu hale getirecek ve yer fıstığı tokluk katacaktır.

İçindekiler

• 200 mililitre süt;
• 5 gr vanilya şekeri;
• 5 yemek kaşığı yulaf ezmesi;
• 50 gr beyaz şeker;
• yarım portakal;
• fıstık değirmeni

Adım adım yemek tarifi

Sütü bir tencereye dökün ve kısık ateşte koyun.

Kaynayan süte yulaf gevreğini, beyazı ve vanilya şekerini dökün. Hazır mısır gevreği kullanırsak, yulaf lapasını sadece birkaç dakika pişirin. Normal mısır gevreği için süreyi on dakikaya çıkarın.

Fıstıklar soyulur. Fındıkları kuru bir tavada kurutursanız bunu yapmak daha kolay olacaktır. Fıstıkları bir torbaya koyun ve çekiç veya oklava kullanarak ezin. Parçalar çok küçük olmamalıdır.

Fındıkları yulaf lapasının içine koyun ve biraz kenara koyun. Yarım portakaldan birkaç dilim kesip servise ayırın. Kalan parçanın suyunu ve posasını sıkın. Yulaf lapasıyla birlikte tencereye dökün ve karıştırın.

Yulaf lapasını bir tabağa koyun. Üzerine portakal dilimlerini yerleştirin ve üzerine ince kıyılmış fıstık serpin.

Daha da fazla lezzet için portakalın kabuğunu rendeleyip yulaf lapasına ekleyebilirsiniz. Yer fıstığını önce kuru bir tavada veya fırında kurutun. Yulaf ezmesini sadece kaynayan sütün içine dökün. Şekeri balla değiştirerek kullanmak zorunda değilsiniz, ancak onu ılık yulaf lapasına eklemeniz gerekir.

Seçenek 7. Sütlü çikolatalı yulaf ezmesi

Yulaf ezmesinin sağlıklı, besleyici ve sağlıklı bir kahvaltı olduğunu herkes bilir. Sabahları çok önemli olan sindirim sürecini başlatır. Çikolata vücudumuzu serbest radikallerden koruyan bir antioksidan kaynağıdır. Yulaf lapasının bu versiyonu tüm çikolata severlere hitap edecek.

İçindekiler

• 200 mililitre süt;
• bir tutam tuz;
• 5 yemek kaşığı. anlık yulaf ezmesi kaşıkları;
• 30 gr susam tohumu;
• 40 gr kakao tozu;
• 5 gr vanilya şekeri;
• 25 gr bitter çikolata;
• 30 gr beyaz şeker.

Adım adım yemek tarifi

Sütü küçük bir tencereye dökün ve ocağa koyun. Kakao tozu, vanilya ve beyaz şeker, bir tutam tuz ekleyin. Buraya bir parça bitter çikolata ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.

Süt karışımı kaynayınca içine yulaf ezmesini dökün. Isıyı kısın ve birkaç dakika karıştırarak pişirin.

Susam tohumlarını yulaf lapasına ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın. Bir kapakla örtün ve birkaç dakika demlenmeye bırakın. Bitmiş çikolatalı lapayı bir tabağa koyun, üzerine susam serpin ve servis yapın.

Çikolatanın daha hızlı erimesini sağlamak için kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz. Yalnızca yüksek kaliteli çikolata kullanın. Susam tohumları kuru bir tavada hafifçe kızarana kadar kurutulabilir. Kakaonuz yoksa sorun değil, çikolata miktarını iki katına çıkarın.

Seçenek 8. Çilek, şeftali ve keten tohumu ile sütte yulaf ezmesi

Yulaf ezmesinin bu versiyonu vücudumuzun ihtiyaç duyduğu gerçek bir vitamin ve mikro element deposudur ve bu da yemeğin inanılmaz faydalarını gösterir. Taze meyveler ve meyveler tazelik katacaktır. Keten tohumu uygun sindirim için çok faydalıdır. Yaban mersini - en iyi meyve vizyon için. Çocuklarınız bu yulaf lapasından çok memnun kalacaklar.

İçindekiler

• 200 ml ev yapımı süt;
• 50 gr nektarin;
• 70 g hazır olmayan yulaf ezmesi;
• 70 gr çilek;
• 20 gr bal;
• 75 gr yaban mersini;
• 10 gr keten tohumu;
• 7 gr susam.

Adım adım yemek tarifi

Yulaf ezmesini ayırın ve durulayın. Bir tencereye alıp sütü ekleyin. Kısık ateşte koyun ve düzenli olarak karıştırarak on dakika pişirin.

Yulaf lapasına susam ve keten tohumlarını ekleyin. Çilekleri durulayın ve saplarını koparıp tavaya atın. Çileklerin bozulmadan kalmasını sağlamak için yavaşça karıştırın.

Şeftaliyi yıkayın, kabuğunu çıkarın ve çekirdeğini çıkarın. Meyve posasını küçük parçalar halinde öğütün.

Yaban mersinlerini bir eleğe yerleştirin ve musluğun altında durulayın. Tüm sıvı boşaltıldıktan sonra meyveleri yulaf lapasına ekleyin. Karıştırmak.

Balı yulaf ezmesine dökün ve meyvelere ve meyve parçalarına zarar vermemeye dikkat ederek tekrar karıştırın.

Kışın dondurulmuş meyve ve meyveler kullanın. Servis yaparken bitmiş yulaf lapasına yoğunlaştırılmış süt ekleyebilirsiniz.

Kahvaltıda yulaf ezmesi pişirmenin birçok yolu vardır. Şeker, tuz, taze veya kuru meyve ilavesiyle yapılır. Bu, çocuklar, yetişkinler ve mide hastalıkları olan hastalar için uygun, çok kabarık, yumuşak, sağlıklı bir yulaf lapasıdır. Diyet yapanlar veya hastalıktan sonra vücudu yenileyenler için hazırlık için su almak daha iyidir. Diğerleri kum serpilmiş ve tereyağı eklenmiş süt lapasının tadını çıkaracaklar.

Pişirmeye başlamadan önce, yulaf lapasını nasıl doğru şekilde pişireceğinize dair ipuçlarını öğrenmeniz gerekir, böylece yumuşak, lezzetli olur ve tabağa veya kaşığa yapışmaz. Her şey doğru yapılırsa bitmiş yemeğin tadı çok hassas olacaktır.

• Tam tahıllar kullanılırken öncelikle yıkanıp kısa süre suda ıslatılması gerekir.
• Pullar sadece bir kaşıkla sürekli karıştırılarak kaynayan sıvıya dökülmelidir.
• Pişirdikten sonra yulaf lapasını en az birkaç dakika kapağın altında biraz bekletmeniz gerekir.
• Hazırlanan yulaf lapasına kuru üzüm, çilek, meyve parçaları, tereyağı eklenir.

• Kaynatma sırasında acıların oluşmaması için köpüğün çıkarılması ve çıkarılması gerekir.
• Yulaf ezmesinin tavanın dibine kadar yanmasını önlemek için karıştırılmalıdır.
• Ne kadar süre pişirileceği sıvının hacmine ve pulların boyutuna bağlıdır
• Çocuklar için ezilmiş yulaf ezmesi satın almak daha iyidir, bu yulaf lapası daha lezzetli olacaktır

Sütlü lezzetli yulaf ezmesi tarifi

Bu, birçok ailede kullanılan en tanıdık ve basit tariftir. Çocuklar ve çoğu yetişkin bu besleyici ve doyurucu sütlü yulaf lapasını sever. Suda bu kadar yumuşak, hafif ya da tadı hoş olmazdı. Hazırlanması hızlıdır ve yalnızca az miktarda malzeme gerektirir.

İhtiyacınız olacak:

• 2 tam bardak süt
• 4 büyük kaşık ve bir yığın mısır gevreği
• tatmak için tuz, şeker
• bir parça tereyağı

Hazırlık:

• Öncelikle sütü bir kepçe veya tavaya döküp, kaçmasına izin vermeden kaynatmanız gerekir.
• Daha sonra tuz ekleyin ve tatlandırın, pulları yavaş yavaş dökün ve bir kaşıkla karıştırın.
• Pişirme süresi pulların boyutuna bağlıdır. Bütün olanlar 7 dakika, ezilmiş olanlar ise sadece 4-5 dakika pişirilmelidir.
• Kapatın, kapağını sıkıca kapatın, bir havluya sarın ve istenilen kıvama gelinceye kadar bir süre bekletin.

Zaten tabağa yıkanmış kuru üzüm, taze meyveler, elma ve armut parçaları ile tereyağını ekleyebilirsiniz.

Diğer tarifler

Suda pişirmeye başlayabilirsiniz. Pişirmenin sonunda biraz süt dökün. Bu şekilde daha muhteşem, daha kabarık olur ve tavanın dibine yapışmaz.

İhtiyacınız olacak:

• bir bardak yulaf ezmesi
• 2 su bardağı soğuk su
• bir bardak süt
• şekerli tuz
• yağ

Hazırlık:

• Büyük pullar öncelikle kalıntı açısından kontrol edilmeli ve yıkanmalıdır.
• Bir tencerede suyu kaynatın, isteğe göre tuz ve şeker ekleyin
• O zaman ürünü oraya dökmelisiniz. Kaç dakika pişirileceği boyutlarına bağlıdır. Büyük olanlar 5 dakika, küçük olanlar ise sadece 3 dakika pişirilmelidir.
• Lapa kabarmaya başlayınca sütü ekleyin ve kaynayana kadar bekleyin.
• Bundan sonra birkaç dakika daha pişirmeniz, ardından gazı kapatıp kapağı kapalı bırakmanız gerekir.

Bu yulaf lapasına meyveler ve pişmiş meyveler ekleyebilirsiniz. Yulaf ezmesi kalın görünüyorsa, bir dahaki sefere kaç malzeme aldığınızı hatırlamalı ve miktarı biraz azaltmalısınız.

Tatlı bebek yulaf ezmesi tarifi

Bebekler için meyveli yulaf lapası hazırlamak, kabarıklık ve daha iyi tat için tereyağı ve biraz süzme peynir eklemek daha iyidir. Her çocuk bu yemeği sevecektir.

İhtiyacınız olacak:

• Bardak mısır gevreği, 2 bardak sıvı
• 3 yemek kaşığı süzme peynir
• muz
• elma, armut
• kum, tuz, yağ

Hazırlık:

• Öncelikle pulları suya ekleyin ve 3 dakika pişirin.
• Daha sonra süt eklemeniz ve 3 dakika daha pişirmeniz gerekir.
• Hazırlanan yulaf ezmesine süzme peynir, muz parçaları, elma, armut ekleyin
• Her şeyi karıştırın, tabaklara koyun

Mikrodalgada yulaf ezmesi

Mikrodalgada yulaf lapası pişirmek sadece 2 dakika sürer.

• Bir bardak süt ve 3 yemek kaşığı yulaf ezmesini bir tabağa dökün.
• Karıştırın, 2 dakika bekletin, çıkarın
• Tereyağı ve kuru üzümleri ekleyin ve yemeye hazırsınız.

Kahvaltı için fazla vaktiniz yoksa sabahları bu yulaf lapasını pişirmek çok uygundur.

Tüm tarifler çok basit, yemek pişirmek çok az zaman alıyor. Yulaf ezmesi, hassas bir tada sahip, kabarık, doyurucu ve tatlıdır. Tüm aile üyeleri onu zevkle yiyecektir.