Yer fıstığı yetiştiriciliği, yer fıstığı ticareti. Bahçenizde fıstık nasıl yetiştirilir?

cephe
17.06.2019

Yer fıstığı (yer fıstığı), vücut için önemli olan geniş bir element kompleksi içeren, lezzetli ve aynı zamanda sağlıklı bir besindir. Bu bitki oldukça iddiasız, ancak çok az kişi yer fıstığı yetiştirmeyi ve onlara uygun bakımı sağlamayı biliyor.

Ekim için en uygun zamanlama

Deneyimli tarım uzmanları, fıstıkları açık toprağa dikmek için en uygun zamanın Mayıs olduğundan eminler: şu anda toprak yeterince ısındı ve tohumlara zarar vermeyecek. Ancak yine de büyüyen bölgeye odaklanmalısınız. Bölgenizde ilkbaharın sonlarında bile meydana geliyorlarsa, ekimi yaz başlarına ertelemek daha iyidir.

Bir konum seçme

Yer fıstığı ekmeden önce onları seçmeniz gerekir iyi bir yer açın ve orada bunun için en uygun koşulları yaratın.

Bir yer seçerken şunu dikkate almak önemlidir: ışığı seven bitki Ancak hafif gölgelendirmeyi de sakin bir şekilde yapıyor. Dikim için kardan kurtulmak ve mümkün olduğu kadar çabuk kurumak son derece önemlidir. Soğuk rüzgarlar rekolteyi olumsuz etkiliyor.

Biliyor musun? Yer fıstığı bize ilk kez 1792 yılında geldi, Türkiye'den getirildi. Bugün bu bitki Çin, Hindistan, Nijerya ve Endonezya'da büyük ölçekte yetiştirilmektedir.

Aydınlatma

Yer fıstığı ışığı ve sıcaklığı sever. En ufak bir gölgeleme bile bitkinin hızlı büyümesine, bitkisel organların daha yavaş gelişmesine ve meyve sayısının azalmasına neden olacaktır. Sıcaklık ihtiyacı baştan sona devam ediyor.

Toprak

Yer fıstığı meyvesi doğrudan bitkide yetiştiği için kalitesi ve dokusu büyük önem taşımaktadır. Bu bitkinin ihtiyacı var nötr pH kalsiyum ve magnezyum açısından zengindir. Mükemmel seçenek- hafif ve maksimum derecede gevşek, bu da hava ve suyun iyi geçmesine izin veriyor. Ayrıca bir miktar kum içermelidir. Ekimden önce toprağın zenginleştirilmesi gerekir.

öncekiler

İyi bir hasat elde etmek için daha önce bu topraklarda yetişen bitkilerin rolü büyüktür. Yer fıstığı ve sonrasında en iyi şekilde gelişecektir. Ancak tam tersine köklerde çürümeye yol açabilirler, bu nedenle yer fıstığı ekmekten kaçınmak daha iyidir.

Ekimden önce sitenin hazırlanması

Temel toprak hazırlığı katman katman anız soyulması Maksimum kaldırmaya ve sürülmüş arazinin 30 cm derinliğe kadar yükseltilmesine olanak sağlayacak İlk çalışma, öncekilerin hasadından hemen sonra gerçekleştirilir, ilk tedavinin derinliği 6 cm, ikincisi daha derin: 11 cm.

Erken ilkbaharda tırmıklama enine veya çapraz olarak yapılır. Erken tedavi yıllıkların ortaya çıkması sırasında gerçekleştirilir. Yetiştirme sadece kuru toprakta yapılmalı, ekimden 30 dakika önce yapılması tavsiye edilir.

Fıstık ekim şekli ve derinliği

Yer fıstığının açık toprağa ekimi en iyi şekilde kare yuva yöntemi kullanılarak yapılır. En sık kullanılan şema 60×60cm ancak sıralar arası genişlik 65 cm ve bitkiler arası mesafe 20 cm olduğunda kimse başka şekillerde ekimi, örneğin geniş sırayı yasaklamaz.
İyi fideler elde etmek için sadece 7 cm derinliğe ekilen büyük tohumlar kullanın, her deliğe en az üç tohum yerleştirilmesi tavsiye edilir.

Ekimi bol miktarda tamamlayın. Tohumların yıkanmaması veya açığa çıkmaması için su basıncı düşük olmalıdır. Su birikintileri görünene kadar manipülasyonları birkaç kez tekrarlamak daha iyidir.

Bakım ve yetiştirme teknikleri

Yer fıstığının başarılı bir şekilde yetiştirilmesi için ana agroteknik teknikler gübreleme, yetiştirme ve gevşetmedir. Tabii bitki koruma ve önleme konusunu da unutmamak gerekiyor.

Sulama, ayıklama ve gevşetme

Ortalama olarak geliştirme aşamasına göre pil ihtiyacı şu şekildedir:

  • üç yaprağın ortaya çıkmasından önce sürgünler - fosfor;
  • dallanma - ve ;
  • tomurcukların görünümü - nitrojen;
  • çiçeklenme dönemi - fosfor;
  • baklagil oluşumu - nitrojen ve potasyum.
Sonbaharda çürümüş veya erkenci mahsulleri eklemek faydalı olacaktır. Yer fıstığı toprak işlemeden önce, ekim sırasında ve üst pansuman olarak fraksiyonel uygulamaya karşı son derece hassastır.

Çalıları yukarı kaldırmak

Büyüme mevsimi boyunca fıstıklar yaklaşık beş kez topraklanır. Uygulamanın doğruluğu ve sıklığı verimi doğrudan etkiler. Bu tür bir çalışma ilk kez çiçeklenme döneminin bitiminden sonraki onuncu günde, verimli sürgünlerin toprağa indiği zamanda yapılır.

Yeterince yüksek (6 cm) bir slayt oluşturmadan önce toprağın iyice sulanması tavsiye edilir. Bu, katmanların sayısını artıracaktır. gelecekteki hasat. Daha sonra her 10 günde bir tepeleme yapılır.

Zararlı ve hastalık kontrolü

Cercospora'nın zarar vermesini önlemek için, geçen yılın yeni mahsullerini izlemeniz ve izole etmeniz gerekir. Bu işe yaramazsa, alanın %1'lik bir solüsyonla veya mevcut alternatiflerle tedavi edilmesi önerilir. Bitkilerin Fusarium solgunluğuna yakalanmasını önlemek için ürün rotasyonunuza ürünleri de dahil etmeniz gerekir.

Yer fıstığı Alternaria, filostikoz ve gri çürüklükten muzdarip olabilir. Çözülmüş işlemeyi kullanarak bu sorunlardan kurtulun. Tırtıllara karşı yağmurlama toprağı uygundur

Bu fındığın adı buradan geliyor Yunan kelimesi"örümcek" anlamına gelen "arachne". Biraz sıradışı, değil mi? Ancak her şey çok basit bir şekilde açıklanıyor - kabuğunda örümcek ağına benzer bir desen açıkça görülüyor. Her ne kadar yağlı tohumlara ait olduğu için çok şartlı olarak fındık olarak adlandırılabilir ve

Yer fıstığı nerede yetişir?

En değerli fındıklar Arjantin ve ABD'de yetişenlerdir. Birçoğu Çin'de yetiştiriliyor. Bu ürün Güney Afrika ve Hindistan'da önemli tarlalarda bulunmaktadır.

Evde fıstık

Şaşırtıcı görünebilir ancak bu yemiş yabani bitkiler grubuna ait değildir. Yer fıstığı evinizin serasını büyük ölçüde süsleyecek. Nasıl ekilir? Çok basittir ve bu bitki özel bakım gerektirmez. Yerfıstığının ekimi ve yetiştirilmesi, onları yetiştirmekten daha zor değildir. kapalı menekşe ve bundan elde edilen faydalar çok daha fazladır.

Yer fıstığı: dikim, yetiştirme

Dikim materyali, artık tüm mağazalarda bolca satılan sıradan fındıklar olabilir. Kabuğu onlardan çıkarmaya gerek yoktur. Fındıkları suya batırın, ardından bir bezin üzerine koyun ve filizlerin çıkmasını bekleyin. Çıktıkları anda fındıkları toprağa ekebilirsiniz. Yer fıstığı, az miktarda kum içeren nemli, gevşek toprağa ekilir. Bu bitkinin sıcağı seven bir bitki olduğunu bilmelisiniz, bu nedenle nisan ayında ıslatılması tavsiye edilir. Bu durumda yaz aylarında aktif olarak gelişecektir. Bu dönemde en yoğun şekilde büyür. Ancak daha sonraki bir tarihte dikmeye cesaret ederseniz, sıcaklığı ve aydınlatmayı dikkatle izlemeniz gerekecektir.

Gerekli bakım

Bitkinin bakımının çok zor olmadığını söylemiştik ama bu fıstıkları saksıya dikip balkona koymanın yeterli olduğu anlamına gelmiyor. Sonuç olarak değerli meyveler elde etmek için nasıl ekilir? Çiçeklenme sırasında bitkinin bol sulamaya ihtiyacı vardır ve çiçek açtıktan sonra çok daha az suya ihtiyaç duyacaktır. Çiçeklenme döneminde, bitki herhangi bir serayı süsleyebilir - üzerinde parlak sarı-turuncu çiçekler belirir. Düştüklerinde, yerlerinde jinoforlar belirir - bir süre yukarı doğru büyüyen ve sonra yere doğru koşan süreçler. İçeri girdikten sonra, daha sonra yerde bir somunun oluştuğu yumurtalıklar oluştururlar.

Yeni başlayan çiçek yetiştiricileri ve bahçıvanlar, genoforların her zaman kendi başlarına yere ulaşamadıklarını bilmelidir. Bu nedenle çok uzun bitkiler Genoforların altına yerleştirilmesi gereken toprakla doldurulmuş sıradan yumurta kabuklarını kullanabilirsiniz. Bitkideki yapraklar sararmaya başlar başlamaz fındıkların tamamen olgunlaştığı ve topraktan çıkarılabileceği anlamına gelir. Yer fıstığı yıllık bir bitkidir, bu nedenle hasadı aldıktan sonra onlardan ayrılmanız gerekecektir.

Açık alanda büyüyen

Üzerine fıstık ekiyorum kişisel arsa evde yetiştirmekten pek farkı yok. Ülkemizin güney bölgelerinde filizlenmiş çekirdekler, hava sıcaklığının +20 - +25 dereceye ulaştığı Mayıs ortası veya sonunda açık toprağa ekilebilir. Yaz aylarında bitki iyice gelişecek ve kaliteli fıstık hasadı yapacaksınız. Peki ya daha kuzey enlemlerinde? Bu durumda, nisan ayı başlarında yetiştirilmeye başlanması gereken fidelerin kullanılması daha tavsiye edilir ve haziran ayı başlarında zaten açık toprağa ekilebilirler.

Fıstıklarınızın nerede büyüyeceğine dikkat edin. En başarılı şekilde nasıl ekilir? Bu, daha önce patateslerin, salatalıkların, lahanaların yetiştirildiği, ancak hiçbir durumda başka baklagillerin yetiştirildiği açık, iyi aydınlatılmış bir yatak olmalıdır.

Hasat

Çalılar kurumaya başladığında somunu toplayabilirsiniz. Kural olarak, bu Ekim ayı başlarında olur. Hasada başladığınız gün havanın güneşli ve sıcak olması, toprağın tamamen kuruması gerekir. Bu arada bundan bir hafta önce bitkinin sulanması tamamen durdurulmalıdır. Bu durumda çalı kolayca çıkacaktır. Fıstıkları bir çatal kullanarak kazmak daha uygundur - fındıkların çalı üzerinde kalması için köksapı dikkatlice kaldırın.

Kazılan bitkileri 2-3 gün kuru, iyi havalandırılan bir alana yerleştirin. Daha sonra fındıklı kozalar toplanıp tamamen kuruyana kadar oda sıcaklığında bırakılabilir. Bunu kozayı sallayarak öğreneceksiniz - fındıklar içinde serbestçe yuvarlanmalıdır.

Fıstık kullanır

Artık yer fıstığının nasıl ekileceğini biliyor olsanız bile, pencere kenarında veya balkonunuzda birkaç kilogramlık bir ürün yetiştirebileceğinizi beklemeyin, ancak ortalama bir insanın buna çok fazla ihtiyacı yoktur. Yer fıstığının kalorisi oldukça yüksektir ve bol miktarda lif içerir. Beslenme uzmanları büyük miktarlarda tüketilmesini önermiyor. Bu somun yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Çeşitli sosların, et yemeklerinin ve şekerleme ürünlerinin hazırlanmasında kullanılır.

Yer fıstığı nasıl saklanır?

Eğer topladıysanız büyük hasat, o zaman depolanmasına dikkat etmelisiniz. Kesinlikle kabuğunda kalmalı. Hava geçirmez bir kaba koyun ve soğutun. Bu formda altı aya kadar saklanabilir. Fındığı kuru halde bırakabilirsiniz. karanlık yer- Üç ay içerisinde tüketime uygun hale gelecektir. Ama dondurursanız bu süre bir yıla çıkar.

Yer fıstığı: yararları ve zararları

Adil olmak gerekirse, bu ürünün tamamen öngörülemez olduğuna dikkat edilmelidir - son derece yararlı olabilir insan vücudu ve ciddi zararlara neden olabilir. Bilim adamları ve beslenme uzmanları arasında bu konulardaki anlaşmazlıklar halen devam etmektedir. Peki gerçek nerede?

İLE şüphesiz avantajlar Yer fıstığı aşağıdaki nitelikleri içerir:

Antioksidan özellikleri;

Kanın pıhtılaşmasını iyileştirir;

Bağışıklık sistemini güçlendirir;

A ve B vitaminleri, yağlar ve proteinler açısından zengindir.

Negatif özellikler:

Kan damarlarını olumsuz yönde etkileyen kan akışını yavaşlatır;

Oldukça aktif bir alerjendir;

Çok miktarda yağ içerir.

Gördüğünüz gibi, bu bitkinin artıları ve eksileri yaklaşık olarak eşittir, bu nedenle yer fıstığı yemek de dahil olmak üzere her şeyde ölçülü olmanın önemli olduğunu unutmayın.

Yer fıstığı en değerli yağlı tohumlu üründür. Yağın yanı sıra çekirdekleri de bol miktarda protein içerir. Yer fıstığının tadı fındıkla yarışıyor. Yer fıstığı denmesine şaşmamalı. Bir şey daha iyi mülk Bu mahsulün: yer fıstığı birçok sebze bitkisi için mükemmel bir öncüdür.

Toprağı azotla zenginleştirir ve yabancı otları önemli ölçüde yok eder. Üst kısımları tamamen taze ve kuru olarak hayvanlar tarafından yenir.

Yer fıstığı yetiştirme deneyimimi paylaşacağım. Kötü tohumlardan iyi bir hasat bekleyemeyeceğinizi hatırlayarak ekim için seçilmiş tohumları stokluyorum. Yer fıstığını toprağın 15°'ye kadar ısındığı 25 Nisan'dan 15 Mayıs'a kadar ekiyorum. Eşlik eden bir işaret beyaz akasyanın çiçeklenmesidir.

Bölgemizde aynı bölgede önceden turp yetiştirmek mümkündür. Çıkardıktan sonra bölgeyi bitki artıklarından ve fıstık bitkilerinden temizliyorum. Özel bir ekim makinesi kullanıyorum. Tohumları nemli toprağa, daha önce bir metrelik işaretleyiciyle açtığım oluklara yerleştiriyorum. Sıra aralığını 70 cm bırakıyorum, sıralardaki bitkiler arası mesafe 15-18 cm, fıstıkları kabuklarından arındırılmış tanelerle ekiyorum - yuva deliği başına 2-3 tane.

Normal bitki yoğunluğu 100 m2'de 1100-1200'dür. Seyrek yerlerde iyi kök salmış fideleri yeniden ekiyorum. Bakım sırasında bitkileri beslemiyorum çünkü arsam sonbahardan beri gübrelerle dolu. Sapropel - nehir alüvyonunu bile koydum. İlkbaharda ammofosfat ekliyorum (yüz metrekare başına 1,5-2 kg), bu nedenle yer fıstığına bakmak sıraların sürekli gevşemesine ve kabarmasına neden oluyor. Hendek veya yağmurlama yöntemini kullanarak sularım. 100 m2'den 50 kg fıstık çıkarıyorum.

Yer fıstığı çeşitlerinden Krasnodar'daki All-Union Yağlı Tohumlu Bitkiler Araştırma Enstitüsü'nden satın aldığım Meşe Palamudu'nu tercih ediyorum. Dağıtılacak tohumum yok.

K. Ivanov, amatör sebze yetiştiricisi, Krasnodar bölgesi

(Çiftçilik No. 6, 1985)

Yer fıstığı - fıstık

Yer fıstığı veya yer fıstığı, fasulyeye benzeyen, 60 cm yüksekliğe kadar küçük, yıllık bir bitkidir. Brezilya yer fıstığının doğduğu yer olarak kabul edilir. Şu anda bu ürün için en büyük ekim alanları Hindistan, Çin, Burma, Endonezya ve Afrika ülkelerinde bulunmaktadır. ABD'de, pamuk kurdunun güney eyaletlerindeki pamuk tarlalarını tahrip etmesinden sonra yer fıstığı yaygınlaştı ve çiftçiler, pamuk üreten başka bir ürün yetiştirmeye geçmek zorunda kaldı. sabit gelir. Ve bugün Ruslar için patates ne ise Amerikalılar için de yer fıstığı odur. Ve Alabama eyaleti, ülkenin besin değeri patatesinkinden çok daha yüksek olan besleyici bir ürün aldığı pamuk kozası biti için bir anıt bile dikti.

Yer fıstığı 18. yüzyılın sonunda Rusya'ya geldi, ancak endüstriyel ölçekli Sadece Sovyet döneminde yetiştirmeye başladılar. Bölgede eski SSCB içinde yetiştiriliyor Orta Asya, Transkafkasya, Ukrayna, Krasnodar bölgesi.

Daha kuzey bölgelerde yer fıstığının gelişimi genellikle gecikir ve büyüme mevsimi uzun olduğundan olgunlaşmaz. Erken çeşitler Meşe palamudu, Perzuvan-462, tam çimlenmeden hasada kadar 100-120 günde olgunlaşır. Orta olgunlaşan Krasnodarets çeşidi, tam çimlenmeden itibaren 120-150 gün gerektirir. Yer fıstığının sıcağı seven bir ürün olduğu dikkate alınmalıdır. Tohumlar +15°C sıcaklıkta çimlenir ve büyüme mevsimi boyunca en uygun sıcaklık 20-25°C'dir.

Kültür, hafif mekanik bileşimi, nötr reaksiyonlu verimli toprakları sever. Sonbaharda fıstık toprağı 20-25 cm derinliğe kadar kazılır ve 4-6 kg çürümüş gübre veya kompost, 20-30 gr fosfor-potasyumlu gübreler eklenir ve ilkbaharda - 10-15 G azotlu gübreler ve 1 metrekare başına 100-200 g kül. M.

Yer fıstığı kuraklığa dayanıklı ancak nemi seven bitkilerdir. Sezon boyunca 1 metrekareye bir kova su ile 6-8 sulama gerekir. m.Bu arada fıstık verimi endüstriyel ekim sulama ile 40 c/ha, sulama olmadan – 10-16 c/ha.

Bizimle yaratın iklim bölgesi Yer fıstığı yetiştirmek için güney koşulları kolay değildir. Ancak bitkilerin büyüme mevsimini hızlandırırsanız hasat almayı deneyebilirsiniz. Büyüme mevsiminin süresi tamamen gündüz saatlerinin uzunluğuna bağlıdır. Yer fıstığına güney geceleri verirseniz çok daha erken çiçek açıp meyve vermesini sağlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, bitkiler gün batımından iki saat önce ışık geçirmez bir kutu ile kaplanır ve gün doğumundan yalnızca iki saat sonra kutu çıkarılır. Bu, bitkinin daha erken olgunlaşmasına ve hasat yapmasına neden olan güneyde kısa bir gün yaratır.

Tarım biliminde fotoperiyodizm olarak adlandırılan aynı teknik, tohumların hazırlanmasında da kullanılabilir; böylece tohumların daha kısa bir gün ile çimlenmesi sağlanır ve 3-4 gün daha az ışıkta tutulur. Seçkin Rus ziraatçı ve doğa bilimci A. G. Doyarenko şöyle yazıyor: "Bu, büyüme mevsimi boyunca gölgelemenin yerini alacak ve onu gereksiz hale getirecek. O zaman kuzeyde bir fındık mahsulü elde etmek artık herhangi bir zorluk yaratmayacak" diye yazıyor. "Güneydeki birçok mahsul için fotoperiyodizmin kullanılması, özellikle yıllık olanlar "olağanüstü sonuçlar verebilir, ekim sınırlarını genişletebilir. Bu, her amatörün erişebileceği çok zengin, ilginç ve gelecek vaat eden bir araştırma alanıdır."

Yer fıstığı fideli ve fidesiz olarak yetiştirilmektedir. Güneyde fideler nisan ortasında ekilir ve 20-25 günlükken dikilir. Mayıs ayı başında, toprak artı 15-16°C'ye ısındığında, 50x50, 70x70 desenine göre 6-10 cm derinliğe, yuva başına 7-8 tohum veya 4-5 fasulye olacak şekilde açık toprağa ekin.

Güney Urallarda bu toprak sıcaklığı Mayıs ayının sonunda ortaya çıkar. Sürgünler 12-15 gün içinde ortaya çıkar. Üç hafta sonra bitkiler çiçek açar.

Fıstık var muhteşem mülk, tekrarlanmadı bitki örtüsü, - yumurtalıklarını yere gömer. Çiçekler yaprakların koltuklarında oluşur ve çiçek salkımlarında toplanır. Miktarları tarım teknolojisinin seviyesine ve dış koşullara - topraktaki nem temini ve hava sıcaklığına - bağlıdır. Çiçek kuruduktan sonra, yaprağın koltuklarından bir meyve sapı belirir - sonunda bir yumurtalık bulunan bir jinofor. Hızla büyür, bükülür ve yere iner. Ginofor toprağa yaklaşık 5 cm derinliğe nüfuz ettikten sonra yumurtalık bir baklaya dönüşmeye başlar. Yer fıstığına yer fıstığı denmesinin nedeni budur, çünkü olgunlaşmış meyvelerin topraktan çıkarılması gerekir. Geçtiğimiz yüzyıllarda, hafriyat biçerdöverlerinin olmadığı zamanlarda, tıpkı bizim bir zamanlar "patates toplamamız" gibi köleler fıstık toplamaya gönderilirdi.

Meyve vermenin kendine özgü doğası göz önüne alındığında, çiçeklenme döneminde fıstıkların patates gibi tepelenmesi gerekir.

Büyüme mevsimi boyunca mahsulün, 1 metrekare başına 3-5 l'lik mineral (30-35 g/10 l su) veya organik (0,5 l/10 l su) gübrelerle iki veya üç gübrelemeye ihtiyacı vardır. M.

Yer fıstığı teknik olgunluğa ulaştığında, çekirdeklerin büyük kısmı iyice dolduğunda, kabuk sert ve saman sarısı renkte olduğunda hasat edilir. Kazılan fasulyeler kurutulur. Kuru, serin ve sıcak bir yerde saklayın. Diğer durumlarda kolayca küflenirler. Küf hasarının ilk belirtisi koyu lekelerdir.

Yer fıstığı sağlıklı bir diyet ürünüdür

Fıstık farklı yüksek içerik vitaminler ve mikro elementler, büyük miktarda doymamış yağ asitleri ve hoş bir tat. Bu yemişin tohumları yaklaşık yüzde 50 oranında yağ ve yüzde 35'ten fazla protein içerir. Üstelik yağlar çoğunlukla doymamıştır, yani kandaki kolesterol düzeyinin düşürülmesine yardımcı olurlar. Aslında yer fıstığı ve fıstık ezmesi diğer kuruyemişlerin çoğundan daha az yağ içerir. Bu nedenle ondan yapılan ürünler, şeker hastaları ve diyabetli kişiler için birçok diyette yer almaktadır. kilolu. Bilim insanları düzenli olarak fıstık yerseniz kalp-damar hastalığı riskinizin önemli ölçüde azalacağını söylüyor. Yer fıstığı da iyi bir kaynaktır folik asit Bu nedenle hamile kadınlar için çok faydalıdır. Amerikalı doktorlar günde bir avuç fıstık ya da 2 yemek kaşığı fıstık ezmesi yemeyi öneriyor. Bu arada, göre beslenme kalitesi 100 gr yer fıstığı, 200 gr sığır etine ve 150 gr peynire eşdeğer olabilir. Doğru, çok fazla fındık yersen çifte fayda bu işe yaramayacak. Günde bir avuç yeterlidir.

ABD'de insanların yüzde 75'i güne fıstık ezmeli sandviçle başlıyor. Ve Amerikalı çocuklara okula fıstık ezmeli sandviçler veriliyor. Bu ülkede fıstık araştırma enstitüleri, fıstık severler için kulüpler ve hatta yer fıstığına yönelik materyallerin yayınlandığı bir “fıstık presi” bile var.

Şekerleme ürünleri fıstık tohumlarından yapılır. Kızartılarak yenir. Bitkisel kütle hayvan beslemek için kullanılır.

Yer fıstığı sadece değerli bir gıda ve yağlı tohum ürünü değil, aynı zamanda yapıştırıcılar, sentetik elyaflar, kağıt kaplama bileşikleri, alev geciktiriciler, kağıt ve kumaşlar için haşıl maddeleri, su geçirmez malzemeler vb. dahil olmak üzere çok çeşitli endüstriyel ürünler için bir hammaddedir. .

Yer fıstığının tıbbi ve besinsel özellikleri:

Cinsel güç üzerinde olumlu bir etkisi vardır

Hafızayı ve dikkati geliştirir

İşitme hassasiyetini artırır

Şiddetli yorgunluk ve ciddi hastalıklara karşı faydalıdır.

Yer fıstığının zengin olduğu maddeler gerekli ve Büyük miktarlar, İçin normal işleyiş sinir dokusu, kalp, karaciğer ve diğer organ ve sistemler.

Uzun süreli kuru öksürük için çocuğa günde birkaç kez pirinç lapası ile birlikte kavrulmuş yer fıstığı verilmesi tavsiye edilir.

Kuzeydeki bahçe arazilerinin sahipleri, yalnızca imarlı mahsullerin değil, aynı zamanda ülkemizde nadir görülen güneydeki mahsullerin yetiştirilmesine de gerçek bir ilgi göstermektedir. Ayrıca kültür fıstıklarını da (Çin fındığı, öğütülmüş antep fıstığı, yer fıstığı olarak da bilinir) bu listeye dahil ederim. 16. yüzyılda nereden getirildi Güney Amerika Asya'ya, oradan da Avrupa'ya. 18. yüzyılda Rusya'da ortaya çıktı. Şu anda, Krasnodar bölgesinde bu bitkinin yalnızca bir alt türü yetiştirilmektedir - sıradan fıstık. Kültürde iki biçimi vardır: çalı ve sürünen. 50-60 cm boyunda çalı fıstıkları daha yaygındır.Yer fıstığının kökü oldukça dallıdır ve 1.5 m derinliğe kadar nüfuz edebilir.Çalıların dalları tabanda yuvarlak, üstte tetrahedral ve tüylüdür. Yapraklar pinnate, üst tarafta parlak, alt tarafta tüylüdür. Çiçekler yaprakların koltuğunda bir, iki veya üç tane bulunur. Taç rengi sarı veya turuncudur. Çiçeklerde çapraz tozlaşma mümkündür. Döllenmeden sonra, yer üstü çiçeklerin yumurtalıklarının alt kısmı uzar ve iğne benzeri bir organ oluşturur - 5-6 gün boyunca yukarı doğru büyüyen ve daha sonra bükülen, aşağı doğru büyüyen, toprağa nüfuz eden bir jinofor. Yumurtalık ucuna oturacak şekilde 8-10 cm. Bundan sonra meyve, nemli toprakta yumurtalıktan gelişmeye başlar - çatlamayan, koza şeklinde, kalın gözenekli bir kabuğa sahip, çoğunlukla 2-5 tohum içeren bir fasulye. Tohumlar uzatılmış oval ve yuvarlaktır, koyu kırmızı veya açık pembe renktedir. Fasulyenin kendisi 0,3-3 gr'lık bir kütleye sahiptir Verimli topraklarda, yeterli ısı ve nem ile çalı üzerinde 700'e kadar meyve oluşur. Yer fıstığı sıcağı oldukça seven bir bitkidir ve hatta uzun bir büyüme mevsimine (150-180 gün) sahiptir.

Belki de bahçıvanlarımızı bölgemizin serin ikliminde fıstık yetiştirmeye çalışmaktan alıkoyan şey budur. Sonuçta, tohumlar 12...15°C toprak sıcaklığında (mısır gibi) filizlenmeye başlar, ancak biz Kuzey Batı'da mısır yetiştirmeye adapte olduk ve hatta kendi hasadımızı alıyoruz. Peki neden pratik yapan, meraklı bir bahçıvan burada yetiştirdiğimiz diğer baklagiller arasında yer fıstığı da yetiştirmesin? Burada yer fıstığının kalori içeriği açısından dünyada ilk sıralarda yer aldığını dikkate almalıyız. Gıda Ürünleri. Bitkisel kütle ise hayvan beslemek için kullanılıyor. Yemin değeri açısından, burada pek fazla bulunmayan çok yıllık baklagil otlarının samanından daha aşağı değildir. Yer fıstığı yaklaşık %42 oranında yağ, %22'ye kadar protein ve yaklaşık %13 oranında karbonhidrat içerir. Yer fıstığı tohumları %50'den fazla yüksek kaliteli yağ, yaklaşık %20 protein ve %18'e kadar karbonhidrat, lif, pürinler, saponinler, B, E vitaminleri, pantotenik asit (B5), biyotin (H vitamini) içerir.

Her çeşit fıstık çekirdeği lezzetli, besleyici bir üründür. Yer fıstığı çeşitleri - Meşe palamudu, Krasnodar 1708 (Adyg), Perzuvan 46/2.

Yer fıstığı yetiştirmek aslında zor değil. Sonbaharda toprağı kazıyoruz ve ilkbaharda gevşetiyoruz. Fasulyeleri veya soyulmuş tohumları ılık, nemli toprağa ekeriz (buna eşlik eden bir işaret beyaz akasyanın çiçeklenmesidir). Ekimden sonra toprak yuvarlanır. Kendi tecrübelerime dayanarak, mekanik bombardıman genellikle embriyoya zarar verdiğinden, ekim için fındıkların elle kabuklanması gerektiğini not ediyorum. Sanırım her bahçıvan bunun nereye varacağını anlıyor. Bakım - düzenli ayıklama, gevşetme, yetiştirme, sulama (en az 8 kez, sonuncusu hasattan 20-30 gün önce). 120 günlük donsuz dönem içerisinde fıstık yetiştirmek oldukça mümkündür. Kuzeybatıda yer fıstığı serada fidelerle yetiştirilebilir. Don gelmeden önce çalıları bahçe çatalıyla kazarak çıkarırlar. Toprağı silkeleyin ve kuruması için 5-7 gün boyunca yığınlara koyun, ardından ayırın. Ortalama fasulye verimi 0,5 kg/m2’dir. Yer fıstığı genellikle kavrulmuş olarak yenir ve ayçiçeği çekirdeğiyle birlikte Rusların en sevdiği lezzettir.

(Bahçıvan No. 5, 2011)

Fıstık ezmesi

Yer fıstığı (yer fıstığı, Çin fıstığı, öğütülmüş fıstık) – yıllık otsu bitki baklagil ailesi. Yer fıstığı özü itibariyle sıcağı seven bir bitkidir. Belki de bahçıvanın bizim serin iklimimizde fıstık yetiştirmesini engelleyen şey budur. Sonuçta, tohumlar 12-15°C toprak sıcaklığında filizlenmeye başlar - mısırla aynı, ancak hâlâ mısır yetiştiriyoruz) ve neden fıstık yetiştirmeyi denemiyorsunuz? Sonuçta kalori içeriği açısından gıda ürünleri arasında ilk sıralarda yer alıyor. Yer fıstığı değerli bir yağlı tohum bitkisidir. Tohumları yaklaşık %60 yağ ve %35'ten fazla protein içerir. Yer fıstığı yağı konserve ve sabun sanayinde ve tıpta kullanılmaktadır. Yağın ayrılmasından sonra elde edilen kek, %45'e kadar protein ve %8'e kadar yağ içerir. Konserve, helva, kek ve diğer şekerleme ürünlerinin imalatında kullanılır. Bütün fasulyeye talep var ayni. Çiğ yenir ve çoğunlukla kızartılır ve hem çocuklar hem de yetişkinler için favori bir ikramdır. Sapları hayvanlar için iyi bir yemdir. Kabuğu (fasulye kabuğu) yapımında kullanılır yalıtım malzemeleri ve yakıt için. Yer fıstığı 16. yüzyılda Çin'den Avrupa'ya getirildi, bu nedenle fasulyeye uzun süre Çin fıstığı adı verildi. Yer fıstığının büyüme mevsimi 120-160 gündür. Optimum sıcaklık bitki büyümesi için 25-28°C. 12°C'nin altındaki sıcaklıklarda meyve oluşmaz. Yer fıstığının çeşitleri vardır: Perzuvan 46/2, Acorn, Krasnodar 1708. Yer fıstığı, fasulye veya kabuklu tohumlarla (genellikle kabuklu) ısıtılmış, nemli toprağa kare salkım yöntemiyle (70x70 cm) 7-8 tohum veya 4- ekilir. Yuva başına 5 fasulye. Birbirinden 70 cm mesafede, arka arkaya - 15-18 cm, yuva deliği başına 2-3 tane yapabilirsiniz. Tohumlar 8 cm, fasulye 10 cm toprağa ekilir.Tohum ekim oranı 5-9 gr, fasulye - 1 m2'ye 7-12 gr. Ekimden sonra toprak yuvarlanır. Bakım - düzenli ayıklama ve gevşetme, tepeleme, sulama (en az 8 kez, sonuncusu hasattan 20-30 gün önce).

Yer fıstığı zararlılara ve hastalıklara karşı çok az hassastır. Yer fıstığı, çekirdekler iyice oluştuğunda ve jinofordan kolayca ayrıldığında sonbahar donlarının başlangıcından önce hasat edilir. Çalıları bahçe çatalıyla, çok daha az sıklıkla kürekle kazarlar. Toprağı silkeleyip 5-7 gün kuruması için seriyorlar, ardından fasulyeler harmanlanıyor, kurutuluyor ve ayıklanıyor. Ortalama fasulye verimi 0,5 kg/m2’dir. Yağışlı havalarda (sonbahar) hasat yapılırken, çekirdekler kurutucularda (40°C'ye kadar sıcaklıklarda) kurutulur. Depolama sırasında çekirdeklerin nem içeriği %8'den fazla olmamalıdır.

I. Krivega, amatör bahçıvan

(Bahçıvan, 2012)
Bahçedeki fıstıklar

Marketten veya süpermarketten fıstık almaya alışkın mısınız? Kendi bahçenizden yemişlerin tadını çıkarmak ister misiniz? Bir arsada fıstık yetiştirmenin o kadar da zor olmadığı ortaya çıktı. Uzmanlar, patatesle başa çıkabiliyorsanız yer fıstığıyla da başa çıkabileceğinizi söylüyor!

Ekili yer fıstığı, dallanmış sürgünleri ve pinnate yaprakları olan yıllık bir bitkidir; sarı-kırmızı çiçekler, yaprakların köşelerinde 4-7'lik saplar üzerinde salkımlar halinde dizilir, ancak yalnızca alttakiler meyve verir, üsttekiler genellikle kısırdır.

NEDEN DÜNYALI?

Döllenmeden sonra, sonunda yumurtalık bulunan sap uzamaya, yere doğru gerilmeye, meyvenin büyüdüğü toprağa nüfuz etmeye başlar - şişmiş, oval 2-4 tohumlu bir fasulye (ceviz değil!). Bir bitki 40'a kadar fasulye üretebilir.

Orta boy fasulye büyüklüğündeki tohumlar %40-50'ye kadar yağ ve %30'a kadar protein içerir. Renkleri koyu kırmızı veya açık pembedir.

Cilde rengini veren pigment, bitkiyi böceklerden korur ancak insan vücuduna girerse hafif zehirlenmelere (ishal) neden olabilir. Ancak bu nüans, yer fıstığı yemeyi reddetmek için bir neden değildir: pigment ıslatılarak kolayca çıkarılır.

Yer fıstığı ısıya, neme, ışığa ve besin maddelerine ihtiyaç duyan bir bitkidir. Tohumlar 12°C sıcaklıkta çimlenmeye başlar. Fideler dona karşı hassastır. -1°C sıcaklıkta ölürler.

BÜYÜYÜN, SOMUN!

Bitki büyümesi ve gelişimi için en uygun sıcaklık 25-28°C'dir. Meyveler sonbaharda ancak 12°C'nin üzerindeki sıcaklıklarda oluşur. Yer fıstığı en fazla nemi çiçeklenme ve meyve verme aşamalarında emer. Yeterince nemli olmayan toprakta yumurtalıklar zayıf gelişir ve fasulye hasadı azdır.

Yerfıstığının ekiminden hasadına kadar olgunlaşma süresi çeşit ve hava şartlarına bağlı olarak 120-160 gün sürmektedir. Belarus koşullarında erken çeşitler açık toprağa tohum ekilerek yetiştirilebilir, geç çeşitler ise sadece fide yoluyla yetiştirilebilir, aksi takdirde mahsulün olgunlaşması için zaman olmayacaktır.

TOPRAK MADDELERİ

Yer fıstığı yetiştirmek için, tercihen güney yamacında, iyi aydınlatılmış ve soğuk rüzgarlardan korunan verimli kumlu topraklar seçilir. İlkbahar don olasılığının yüksek olduğu ovalardaki yapısız, tuzlu ve bataklık araziler uygun değildir.

Yer fıstığı, baklagiller familyası dışındaki tüm mahsullerden sonra ekilir. Toprak sonbaharda hazırlanır: eklerler organik gübreler 2-3 kg/m2 dozunda, fosfor - 60-80 g/m2. m, potas - 40-50 gr/m2 ve 12-17 cm derinliğe kadar ekilir.İlkbaharda yabancı otları yok etmek için 2-3 tırmıklama yapılır.

Ekimden önce fasulyelerin tohumları soyulur. Yer fıstığı ekimi, toprak 10 cm derinlikte 15°C'ye kadar ısındığında yapılır; bu genellikle Mayıs ayı sonlarında yapılır. Fıstıklar sıra arası 45-70 cm olacak şekilde geniş sıra halinde ekilir.Sıradaki tohumlar arası mesafe 10-20 cm olur.Erkenci çeşitler daha sık, geç çeşitler daha az sıklıkta ekilir. Tohumlama oranı – 6-9 g/m2 Dikim derinliği 6-8 cm'dir.

Geççi çeşitler kullanılıyorsa veya bahar geç ve soğuk geçiyorsa fideleri saksılarda yetiştirip 25-30 günlük yaşta aynı derinlikte ve aynı desende dikmekte fayda var.

Yer fıstığı bitkilerinin bakımı, ortaya çıkmadan önce tırmıklamayı, 2-3 sıra arası ekimi ve sıralarda yabancı otların temizlenmesini ve yumurtalıkların toprakta olduğu dönemde 1-2 tepelemeyi içerir. Yokuş yukarı çıkmak özellikle yağmur veya sulamadan sonra etkilidir. Toprak nemi yetersizse 3-4 orta sulama yapılır.

HASAT FISTIĞI

Hasat toplanıyor geç sonbahar ancak soğuk havaların başlamasından önce ve yağmurlu hava. Hasat, yapraklar sararmaya başladığında, taneler kabuktan kolayca ayrıldığında başlar. Bitkiler bir dirgenle kazılır, yerden tamamen koparılır ve kurumaya bırakılır. Hava koşullarına bağlı olarak kuruma 3 günden birkaç haftaya kadar sürebilir.

Olumsuz havalarda topraktan çıkarılan bitkilerin küçük demetler halinde bağlanması ve gölgelik altında kurutulması gerekir. Fasulye bitkiden kolayca ayrıldığında koparılır ve yayılarak kurutulur. ince tabaka, ara sıra karıştırarak. Bu yapılmazsa meyvede küf oluşabilir.

Olgun taneler genellikle daha fazladır koyu renk, yuvarlak, oldukça büyük çaplı, ciltte kırışıklık yok. İnce, buruşuk, açık renkli taneler olgunlaşmamıştır ve ekimde kullanılmaması daha iyidir.

Temizlenmiş tahıllar kullanılmadan önce fırında veya tavada kızartılmalıdır. Tadının önemli ölçüde artması ve kırmızı kabuğunun soyulması yanı sıra, belirli bir dezenfeksiyona da tabi tutulacak - sonuçta yerden çekildi.

Yer fıstığını kabuksuz (fasulye halinde), kumaş torbalarda kuru bir yerde saklamak en iyisidir.

FISTIK HASTALIKLARI

Toz halinde küf. Hastalığın ilk belirtileri yaprakların her iki yanında üzeri örtülü tek benekler şeklinde ortaya çıkar. toz kaplama plak ise daha çok yaprakların üst kısmında bulunur. Yavaş yavaş lekelenme büyür ve tüm yaprağı kaplar, yaprak sararır ve kurur. Benzer lekelenmeler ölen gövdelerde ve embriyolarda da gelişir. Hastalık ancak yer fıstığı yetiştirmeye yönelik tarımsal uygulamaların sıkı bir şekilde takip edilmesiyle önlenebilir.

Yer fıstığının Fusarium solgunluğu. Genç bitkilerde hastalık kök çürüklüğü şeklinde kendini gösterir, bu da bitkilerin büyümesinin baskılanmasına, sararmasına ve hızlı ölümüne neden olur. Hastalık bir süre yatıştıktan sonra, çiçeklenme ve ilk meyvelerin döşenmesi döneminde yenilenmiş bir güçle gelişir. Bitkiler hasattan önce sararır, solar ve genellikle nekrotik hale gelir. Etkilenen bitkilerin kökleri kararır ve çürür ve gövdenin tabanında hafif miselyum pedleri gelişir. Meyveler oluşmaz, oluştuğunda ise küçük ve az gelişmiş olur. Kontrol önlemleri: 3-4 yıllık ürün rotasyonunun sürdürülmesi, sağlıklı alanlardan tohum alınması, doğru tarım teknolojisi dahil yer fıstığı yetiştirirken erken tarihler, ekimin optimum derinliği ve yoğunluğu, zamanında hasat.

Yer fıstığının gri çürüklüğü. Hastalığın belirtileri çiçeklenmenin bitiminden bitkiler hasadına kadar ortaya çıkar. Yaprakların üst kısımlarında veya kenarlarında, yaprakların sapları boyunca üst kısmı solup ölen gövdelere doğru hareket eden, büyüyen, belirsiz sınırlı paslı-kahverengi lekeler oluşur. Etkilenen bitkiler meyve vermez veya yumurtalıklar küçük ve kısır kalır. Geç enfeksiyonla patojen fasulye valflerine yerleşerek yoğun gri bir mantar kaplaması oluşturur. Fasulyeler küçük ve deforme olur, tohumlar ise cılız kalır. Kontrol tedbirleri: Yüksek tarımsal zeminde yer fıstığı yetiştirmek, hasattan 1-1,5 ay önce sulamanın sonlandırılması, zamanında hasat.

Andrey Çaykovski, Tarım Bilimleri Adayı

Bahçeye fıstık ekin ve alın iyi hasat yardım edecek Basit kurallar deneyimli tarım teknisyenlerinin ekimi ve önerileri.

[Saklamak]

Sahada yer fıstığı ekimi ve yetiştirilmesi için temel gereksinimler

Yer fıstığı gevşek, hafif ve su geçirmez toprakta iyi büyür ve özel bakım gerektirmez.

Ancak iyi sonuçlar elde etmek için bahçıvanın aşağıdaki standartlara uymaya özen göstermesi gerekir:

  1. Verimi arttırmak için tohum materyalinin nisan ayında kaplara ekilmesi gerekir.
  2. İçin iyi gelişme Yer fıstığı için toprak sıcaklığının 15-30°C arasında tutulması gerekir.
  3. Bitkinin optimal çimlenmesi için sahada ürün rotasyonuna dikkat etmek gerekir.
  4. İlkbaharın başında hazırlıklar sırasında yaz sezonu toprak gübrelerle beslenmelidir.

Açık toprağa fıstık ekimi

Yer fıstığı ekimi için en uygun dönem Mayıs ayıdır. Bu zamana kadar sahadaki toprak yeterince ısındı ve zarar veremeyecek tohum malzemesi. Aynı zamanda ürünün yetiştirildiği bölge de önemli bir rol oynamaktadır.

Fıstık ekim tarihleri ​​​​bağlı olarak sıcaklık rejimi ortam değişebilir. İlkbaharın sonunda bölgede don olayları varsa bitkinin yaz başında dikilmesi daha iyidir. Kuzey enlemlerinde yaz sakinleri fide kullanarak fıstık dikmeyi tercih ediyor.

Fide yetiştirmek için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

  1. Tohumları hafif topraklı kaplara 3 cm derinliğe yerleştirin.
  2. Fıstık kaplarını iyi aydınlatılmış bir alana yerleştirin.
  3. 28-30. günlerde kulübedeki toprağa fideler ekilebilir.

Ilıman iklim koşullarına sahip bölgelerde fidan yetiştirme süresi 60 güne çıkmaktadır.

Lyuba Tsaplina'nın videosunda fıstık fidelerinin nasıl yetiştirileceği tartışılacak.

Site seçimi

Bahçeye fıstık ekmeden önce mahsulün nerede olacağına karar vermelisiniz. Yazlık evinizde uygun ürün rotasyonu, iyi bir hasat elde etmenize yardımcı olacaktır. daha önce organik maddeyle beslenen yerlerde daha iyi.

Aşağıdaki mahsuller yer fıstığının en iyi öncülleri olarak kabul edilir:

  • domates;
  • lahana;
  • patates;
  • salatalıklar

Yer fıstığının olumsuz öncülleri baklagillerdir. Yer fıstığı ekildiğinde bitkide kök çürüklüğü gelişir.

Bir site seçerken aşağıdaki kültürel özellikler dikkate alınmalıdır:

  1. Yer fıstığı aittir sıcağı seven bitkiler Bu nedenle ekim için yer seçerken sıcaklık faktörünü dikkate almak gerekir.
  2. Rüzgardan korunan iyi aydınlatılmış alanlar mahsulün büyümesi ve gelişmesi için uygundur.
  3. Bitki nemi sevse de fazlalığına tahammül etmez. Yerfıstığı alanında nem veya yeraltı suyu açısından durgun alanlar olmamalıdır.
  4. İyi bir büyüme ve meyve oluşumu için neme, ışığa ve nötr toprak. Bitki tuzlu ve asitli topraklarda iyi gelişmez.

Yer fıstığı toprağı zenginleştirilmelidir:

  • humus;
  • kalsiyum;
  • magnezyum

Ayrıca genç sürgünlerin kuşlar için en sevilen ikram olduğu dikkate alınmalıdır. Bu nedenle gelecekte bahçıvanın mahsulleri örtmekle ilgilenmesi gerekecek.

Yer fıstığı ekim alanınızı aşağıdaki şekillerde koruyabilirsiniz:

  1. Özel bir kuş ağını gerin.
  2. Fideleri dokunmamış bir bezle örtün.
  3. Parlak ve tıkırdayan unsurlarla bir korkuluk veya kazık inşa edin.

Toprak hazırlığı

Sonbaharda gelecekteki fıstık mahsulleri için toprağı hazırlamaya başlıyorlar. Kazı yaparken toprağın gevşekliğini vermek Yazlık ev Yataklara kum eklenir. Yer fıstığı meyvelerinin tam olarak büyümesi ve olgunlaşması için toprağın beslenmesine özen gösterilmesi önemlidir. Taze gübre gübre olarak kullanılamaz. Zengin kompost eklerken yalnızca hızlı sürgün büyümesi meydana gelecektir. Çiçeklenme önemsiz olacak ve buna göre hasat küçük olacaktır.

Almak için bereketli hasat aşağıdaki manipülasyonları gerçekleştirmek gerekli olacaktır:

  1. Kar eridikten sonra üst katman toprak ekle mineral gübreler(fosfor, potasyum).
  2. Büyük topakları parçalayarak toprağı kazın.
  3. Bölgedeki yabani otları temizleyin.

Toprağı hızlı bir şekilde ısıtmak için hazırlık prosedürlerini uyguladıktan sonra alanı polietilen bir örtü ile kaplamak daha iyidir.

Yer fıstığı tohumlarının seçimi ve hazırlanması

Seçerken ekim materyaliİmarlı çeşitler tercih edilmelidir. Fasulyeyi güvenilir mağazalardan veya yer fıstığı yetiştiren arkadaşlardan satın almak daha iyidir.

Uyarlanmış iklim koşulları orta bölgede aşağıdaki çeşitler dikkate alınır:

  • Adıge;
  • İspanyol;
  • Krasnodar;
  • Stepnyak;
  • Klinsky;
  • Akordeon.

Dikim için seçilen çeşitler iyi bir hasat verirse, daha sonra ekim için kendi tohumlarınızı kullanabilirsiniz. Üçüncü nesilde bu tür tohumlar bölge şartlarına tamamen adapte olur ve yetiştirmede herhangi bir zorluk yaşanmaz.

fotoğraf Galerisi

Variety Adyg Variety Klinsky Variety Bayan Çeşit KrasnodaretsÇeşit Stepnyak Çeşit İspanyolca

Ekimden önce tohum tedavisi

Toprağa eklemeden önce tanelerin kabuktan ayrılarak suda bekletilmesi doğrudur. ılık su 4 saat boyunca. Bu önleyecektir zayıf çimlenme fasulye

Büyümeyi teşvik etmek için aşağıdaki ilaçlar kullanılabilir:

  • Zirkon;
  • Epin;
  • aloe suyu

Yer fıstığı ile ıslatıldıktan sonra aşağıdaki faaliyetler gerçekleştirilir:

  1. Fasulyeleri nemli bir peçete veya pamuklu bezin üzerine koyun.
  2. Üstlerine başka bir nemli kumaş tabakasıyla örtün.
  3. Fıstıklar bir gün sıcak bir yere konur.
  4. Yaşanabilir malzeme seçilir.
  5. Açık fasulyeleri toprağa ekin.

Fıstık ıslatma

Tohum ekim teknolojisi

Yer fıstığı iki şekilde ekilir:

  • kare kümeleme yöntemi;
  • geniş sıra yöntemi.

Her iki durumda da tohum 6-8 cm derinliğe ekilir.

Kare küme yöntemini kullanarak bahçeye fıstık dikmek şunları yapmanızı sağlar:

  • açık toprağı gevşek bir durumda tutmak;
  • Yabani otları gidermek için sıraları temizleyin.

Bu şema, 60-70×60-70 cm'lik bir karenin köşelerine fasulye ekmeyi içerir ve her deliğe 5-6 fıstık tanesi yerleştirilir. Ekimden sonra delikler toprakla doldurulur ve hafifçe sıkıştırılır.

Birçok yaz sakini geniş sıralı fıstık ekim yöntemini tercih ediyor. Bu durumda bitki çalıları arasındaki mesafe 20-30 cm, sıra aralığı ise en az 60 cm'dir.

Fasulyeleri ekmeden önce karıkları suyla sulayın ve ardından aşağıdakileri yapın:

  1. Her deliğe bitkinin 5-6 tanesi yerleştirilir.
  2. Ekimi serpin küçük bir katman toprak.
  3. Toprağı biraz ezin.
  4. Yer fıstığının ekildiği alanı tekrar sulayın.

Kare yuvalı tasarım Geniş sıra şeması

Bakım sonrası

Yer fıstığı bakımı için aşağıdaki prosedürlerin periyodik olarak yapılması gerekir:

  1. Toprağı düzenli olarak gevşetin.
  2. Yabani otları gidermek için sıraları temizleyin.
  3. Bitkiyi haftada en az bir kez sulayın.

Mahsulün çiçeklenme döneminde bakım kuralları daha karmaşık hale gelir. Bitkinin daha sık sulanması ve potasyum-fosforlu gübrelerle beslenmesi gerekir.

Fındık oluşturmak ve hasat elde etmek için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

  1. 5 cm yüksekliğinde küçük höyükler yükseltin.
  2. Bir hafta çiçeklenmeden sonra tepeleri 13-15 cm yüksekliğe çıkarın.
  3. Mahsulün çiçeklenmesi tamamlandıktan sonra 25 cm yüksekliğe kadar son tepeleme yapılır.
  4. Sulamayı haftada bire düşürün.
  5. Ağustos ortasına kadar sulamayı tamamen durana kadar yavaş yavaş azaltın.
  6. Soğuk havalarda fıstık ekimlerinin kalın bir bezle örtülmesi tavsiye edilir.

Bitkilerin zararlılardan korunması

Yer fıstığına yönelik potansiyel tehditler arasında kemirgenler ve köstebek cırcır böcekleri yer alır.

  1. Örgü çiti yeraltında 5-8 cm derinliğe monte edin.
  2. Tahılı toplayın ve bahçe yatağına kazın.
  3. Çatı kaplama keçesi ile örtün.
  4. Gübre ve bitki artıklarıyla örtün.

Hastalık Kontrolü

Yer fıstığının yaygın hastalıkları şunlardır:

  • cercospora;
  • fusarium;
  • külleme;
  • Alternaria yanıklığı;
  • filostikoz;
  • gri çürük.

Bu hastalıkları önlemek için şunları yapmalısınız:

  1. Mahsul rotasyonunu izleyin.
  2. Geçen yılın mahsullerini yenilerinden ayırın.
  3. Bölgeye %1'lik Bordeaux karışımı çözeltisi uygulayın.
  4. Bitkileri fungisitlerle tedavi edin.
  5. Bitkilere kül ve tütün serpin.

Video

Şehirde fıstık ekimi ve mahsulün bakımı “Büyükbabanın Metodu” kanalındaki videoda anlatılacak.

Birçok bahçıvan fıstıkların nasıl yetiştirileceğini merak ediyor kendi arsası. Bitki Güney Amerika'dan geliyor, ancak Orta Avrupa'nın iklimi egzotik yer fıstığı yetiştirmek için oldukça uygun. Hasat elde etmek için tohum materyali satın almanız ve tarım teknolojisini incelemeniz gerekir.

Yer fıstığı - evde ekim ve yetiştirme

Yer fıstığı yıllık bir bitkidir ve yıllık olarak ekilir. Baklagiller familyasına ait olup gerçek fındık tadındadır. Meyveleri kabuk halinde, birkaç parça halinde oluşur ve yeraltında büyür. Bitkinin alt tozlaşan çiçekleri toprağa uzanır ve yavaş yavaş tamamen içine batar, ardından mahsulün doğuşu başlar. Yer fıstığı için, onları evde pencere kenarında bulunan sıradan saksılarda yetiştirmenin basit bir yöntemi de oldukça uygundur. Sadece hafif toprağa dikmeniz, yeterli ışık sağlamanız ve taslaklardan korumanız yeterli.

Evde fıstık nasıl ekilir?

Evde fıstık ekmeden önce geniş bir kap (30-40 cm çapında) hazırlamanız gerekir, böylece daha sonra sürgünleri saksı kenarlarından sarkmaz. Optimum zaman ekim için - nisan ortası. İniş kuralları:

  • Tohumları özel mağazalardan satın almak daha iyidir, bir damla ekleyerek gece boyunca suya batırılırlar. Sabaha fındıklar hafifçe açılır ve kök ortaya çıkar;
  • substrat eşit parçalar halinde alınan humus ve kumdan hazırlanır;
  • tohumların turba tabletlerine (bu yöntem daha fazla yeniden ekim gerektirecektir) veya doğrudan kalıcı bir yere ekilmesi uygundur;
  • kap ıslak alt tabaka ile doldurulur;
  • çimlenen tohum ortasına 2-2,5 cm derinliğe kadar ekilir;
  • Sıcak bir mikro iklim oluşturmak için tencereyi selofanla örtün ve sıcak bir yere koyun;
  • Çimlenme için sera düzenli olarak havalandırılır.

Evde fıstık bakımı

Bitkinin başarılı gelişimi için yer fıstığı yetiştiriciliğinde tarımsal uygulamaların takip edilmesi gerekmektedir. Evde bir tencerede fıstık nasıl yetiştirilir:

  1. Sulama. Komanın balgamından kaçınarak fidelerin düzenli olarak nemlendirilmesi gerekir.
  2. Püskürtme. Sıcak günlerde sabah ve akşam filiz oda sıcaklığında su ile sulanır.
  3. Sıcaklık koşulları. Optimal - +20-27°C, +15°C'nin altındaki ve +30°C'nin üzerindeki koşullar meyveyi yok eder.
  4. Tepe. Temmuz ayının sonunda 3 cm yüksekliğe kadar, ardından Ağustos ayında iki kez daha 1,5-2 cm yüksekliğe kadar gerçekleştirilir.

Bitki 20 cm yüksekliğe ulaştığında çiçek açar (40-45 gün). Portakal yapraklarının yerine yumurtalıklar belirir ve toprağa gömülür. Meyveler 8-10 cm derinlikte oluşur. Hasat sinyali sararmış yapraklar olacaktır. Bitki topraktan çıkarılır ve kuruması için güneşte serilir. 10-12 gün sonra fındıklar kabuktan iyice ayrılmaya başlayacaktır. Her çalı, kabuğun içinde 1-7 fındık bulunan yaklaşık elli fasulye üretir.

Bahçede fıstık nasıl yetiştirilir?

Yer fıstığı yetiştirmeden önce Açık zemin, ekiminin bazı özelliklerine aşina olmanız önemlidir. Fındık ekimi için açık alanları tercih edin. iyi havalandırma ve parlak aydınlatma. En iyi öncüller patates, salatalık ve lahanadır. Baklagillerden sonra iyi bir hasat elde etmek zordur. Toprağın gevşek, geçirgen ve nötr olması gerekir. Yer fıstığı +20°C sıcaklıkta açık toprağa ekildiğinde ve bakımı yapıldığında büyür. Azaldığında bitkinin gelişimi durur, bu durumda mahsulün filmle kaplanması tavsiye edilir.

Ülkede fıstık fideleri nasıl düzgün şekilde ekilir?

Tohumlar Nisan ayının sonunda önceden ıslatılır (bunları 30 dakika boyunca bir potasyum permanganat çözeltisine de koyabilirsiniz), 10 gün sonra üzerlerinde filizler belirir. Fasulyeler daha sonra açık toprağa yerleştirilir. Çimlenmeden sonra yer fıstığı daha hızlı gelişecektir. Bu yöntem fasulyeyi genellikle yerdeki tohumları yiyen köstebek cırcır böceğinden koruyacaktır. Ekim için büyük örnekleri seçmek daha iyidir, küçük meyveler hiç filizlenmeyebilir. Bahçeye fıstık nasıl ekilir:

  • ekimler, numuneler arasında 50 cm mesafe olacak şekilde 10 cm derinliğinde deliklere yapılır. 30 cm arayla sıralar halinde veya kademeli olarak dikim yapabilirsiniz;
  • Yer fıstığını 60x60 veya 70x70 cm karelerde yetiştirebilirsiniz;
  • mahsul yumuşak toprağı tercih ettiğinden toprak gevşek ve kabarık olmalıdır;
  • Filizlenmiş fasulye ekim için kullanılır, yaprak kalıntıları da deliğe atılabilir - kökler için gübre görevi görürler;
  • Her deliğe 3 tohum konur, çünkü zayıf olanlar filizlenmeyebilir;
  • ekimden sonra, toprağın üst tabakasını yıkamamak için yatak düşük basınçla sulanır;
  • fideler bir ay içinde 25-75 cm yüksekliğe kadar büyür.

Fıstık ekim zamanı

Yer fıstığı ancak sıcak ortamda yetiştirilebildiğinden ekim, toprak sıcaklığı +15°C'ye çıktıktan sonra yapılır. Bu, mühürlemeden sonra Mayıs ortasında gerçekleşir kavunlar. Donlar yer fıstığı için zararlıdır, bu nedenle kır evinde açık toprağa fıstık ekmeden önce, sabit sıcak havayı beklemeniz gerekir. Nisan ayında fasulyeleri 3-4 cm çapındaki kaplara yerleştirip güneşli bir pencere kenarına yerleştirebilirsiniz. Daha sonra fideler Haziran başında açık toprağa taşınır.

Açık alanda fıstık bakımı

Yer fıstığı açık alanda büyüdüğünde normal bakım gerektirir - sulama, gübreleme ve haşere kontrolü gerektirir. Genç alçak fidanlar yabani otlardan korunmalıdır. Sıraların ayıklanması, nemlendirildikten sonra toprağın gevşetilmesiyle birleştirilir. Bitkinin yaprakları sararmaya başladıktan ve tohumlar fasulyeden kolayca çıkmaya başladıktan sonra hasat zamanı gelir (Eylül ayının ikinci yarısı). İlk önce çalılar kazılır ve meyvelerin kurumasına izin verilir. Kabuksuz fasulye aşamasındaki mahsulü kumaş torbalarda +8-10°C'de kuru bir odada saklayın. Bir çalıdan 0,5 kg'a kadar fındık toplanır.


Açık alanda büyüyen fıstıkların özellikleri

Yer fıstığı var ilginç özellik– bir gün çiçek açar. Bazen bu süreç bahçıvanlar tarafından neredeyse fark edilmeden gider. Haziran ayında sabahın erken saatlerinde tomurcuklar çiçek açar ve akşamları çoktan solarlar - bu süre zarfında tozlaşmayı başarırlar. Çiçeklenmeden 1.5-2 ay sonra yumurtalıklar toprağa batar ve derinleşir, burada mahsulün meyveleri oluşur.

Bahçede fıstık yetiştirmeye zorunlu yetiştirme eşlik ediyor. Çiçeklenmeden 10 gün sonra yumurtalıklara nemli su serpilir. gevşek zemin Besleyici ortamın hazneye ulaşması için 5-7 cm (patates gibi). Kural olarak, 10 gün arayla iki tepeleme daha, bitkinin sapının yavaş yavaş kaplandığı yer fıstığının yetiştirilmesine yardımcı olacaktır. İşlemin sulama veya yağmurdan sonra yapılması tavsiye edilir.

Yer fıstığı yetiştirme koşulları - toprak

Bahçıvanların yer fıstığının nerede yetiştirildiğini bilmesi önemlidir. Alan, çitlerden, binalardan veya ağaçlardan gölge gelmeyecek şekilde açık olmalıdır. Yer fıstığı toprağının nemli, hafif, yüksek oranda humus, kalsiyum ve magnezyum - kara toprak veya kumlu tınlı olması gerekir. Ürün tuzlu toprakları tolere edemez ve asitli toprakların ekimden önce kireçlenmesi gerekir. Yer fıstığı yetiştirmeden önce saha hazırlanır: sonbaharda kazma sırasında, 1 m2 saha başına 1-3 kg humus, 30 cm derinliğe kadar zemine eklenir. İlkbaharda ekim alanı yine m2'ye 50 gram ilave edilerek sığ bir şekilde gevşetilir.


Yer fıstığı nasıl doğru şekilde ekilir - sulama özellikleri

Yer fıstığı ıslak toprak yerine nemli toprağı tercih eder. Aşırı sulama meyvelerin çürümesine neden olabilir. Nasıl büyür yer fıstığı kulübede - sulama:

  • toprağın üst tabakası kurursa mahsulü nemlendirin - yaklaşık haftada bir kez;
  • çiçeklenme aşamasında filizler bol miktarda sulanır - sabahları haftada bir veya iki kez;
  • işlem için su soğuk olmamalıdır - güneşte hafifçe ısıtılması gerekir;
  • yumurtalık oluşumundan sonra sulama yerine günaşırı ilaçlama yapılması tavsiye edilir;
  • her nemlendirmeden sonra toprak oksijenle zenginleştirilecek şekilde gevşetilir;
  • Bölgede düzenli olarak yağmur yağıyorsa sulama atlanabilir;
  • Hasattan bir ay önce nemlendirme durdurulur. Bitkiyi eylül ayında yoğun bir şekilde sularsanız meyvelerin olgunlaşması daha uzun sürer.

Büyüyen fıstık - besleme

Yer fıstığı sezonda iki kez beslenir. Gübrelerin büyüme ve verim üzerinde iyi bir etkisi vardır. Bitki potasyum ve fosfora olumlu tepki verir. Ülkede fıstık nasıl yetiştirilir - gübreler:

  • ilk besleme, yapraklar 10 cm yüksekliğe ulaştıktan sonra yapılır - çalı, 10 litre su başına 20 g amonyum nitrat, 45 g potasyum tuzu, 70 g süperfosfat ile beslenir;
  • İkinci besleme meyve verme aşamasında tekrarlanır.

Yer fıstığı nasıl yetiştirilir - hastalıklar ve zararlılar?

Kaliteli yer fıstığı nasıl yetiştirilir - hastalıklar:

  1. Hastalık yaprakların her iki yanında plak lekeleri şeklinde ortaya çıkar. Hasar durumunda fungisitler yardımcı olacaktır - Topaz, Bravo, Quadris.
  2. Fillostikoz veya yaprak lekesi. Yüksek nemle ilerleyen, çapı 6 mm'ye kadar olan kahverengi açıklıklarla tanınır. Geniş spektrumlu fungisitler hastalıkla mücadelede etkilidir.
  3. Çiçeklenme sonrası yapraklardan gövdelere doğru ilerleyen paslı lekeler şeklinde ortaya çıkar. Etkilenen çalılardaki meyveler olgunlaşmaz. Mahsul gelişimi için tarımsal teknolojiye uyum, mahsul rotasyonunun sürdürülmesi ve zamanında besleme, sağlıklı bir çalının büyümesine yardımcı olacaktır.