Kyllingelever i en langsom komfur med kål. Stuvet kål med kyllingelever. Tilberedningsprocessen for tilbehør

Tag gryden af ​​varmen. Start med at hakke kålen: vask den grundigt, ryst vandet af og hak den tyndt. Det er bedst at bruge en speciel makuleringskniv.

Retten skal simre under låg.

Det er alt. Denne opskrift vil være nyttig, hvis du og hele din familie beslutter dig for at spise sundt. Vegetabilsk komponent her er meget let, og kyllingeleveren, takket være kål og gulerødder, viser sig saftig og velsmagende.

Vi håber virkelig, at stuvet kål med kyllingelever bliver en af ​​dine yndlingsretter.

• 400 g kyllingelever
• 300 g hvidkål
• 1 mellemstor gulerod
• 1 løg
• 5 spsk. skeer creme fraiche
• 2 spsk. skeer tomatpure
• 2 spsk. skeer vegetabilsk olie
• salt, peber efter smag

Opskrift på stuvet kål i en langsom komfur

På dette tidspunkt forbereder du grøntsagerne. Skræl gulerødderne og riv dem på et groft rivejern.

Pil løget og skær det i mellemstore tern.

Vask kålen grundigt, fjern de øverste blade og hak den i små stykker.

Tænd for multikogeren i "stegning"-tilstand og indstil tiden til 10 minutter. Hæld vegetabilsk olie i skålen, og tilsæt gulerødder og løg, når den er varm. Tilsæt et nip salt og steg grøntsagerne til de er gyldenbrune.

Det er tid til at lægge kålen ud, og derefter tomatpuréen. Bland hele indholdet af skålen grundigt, tilsæt salt og peber efter smag.

Tilsæt nu kyllingeleveren og bland alle ingredienserne godt igen. For at gøre retten saftigere tilsætter jeg på dette tidspunkt et multiglas vand for at være sikker.

Vi skifter multicookeren til "quenching" -tilstand, lukker låget sammen med ventilen og indstiller tiden til 30 minutter. Lad retten simre i slutningen af ​​programmet i yderligere 10 minutter Server med friske krydderurter og creme fraiche.

Selv min mand, som altid nægter kyllingelever, spiser denne ret med fornøjelse. Prøv også vores opskrift! God appetit!

Det er ret svært at tilberede en anstændig ret fra kyllingelever, og få mennesker kan lide indmad. I vores familie kan min mand ikke lide lever, så jeg køber og tilbereder det ikke så ofte.

Selvom jeg har et par hemmeligheder til tilberedning af kyllingelever, som jeg opdagede på egen hånd gennem forsøg og fejl. Først og fremmest skal leveren ikke tørres ud, kun når den er saftig, vil den være virkelig velsmagende. For det andet går kyllingelever meget godt sammen med grøntsager, især kål. Derfor foreslår jeg at forberede stuvet kål med kyllingelever, og for hastighed og bekvemmelighed vil vi bruge en langsom komfur.

ingredienser

• 400 g kyllingelever
• 300 g hvidkål
• 1 mellemstor gulerod
• 1 løg
• 5 spsk. skeer creme fraiche
• 2 spsk. skeer tomatpure
• 2 spsk. skeer vegetabilsk olie
• salt, peber efter smag

Opskrift på stuvet kål i en langsom komfur

Jeg vil straks afsløre en anden hemmelighed bag lækker kyllingelever. Før du laver mad, skal du bløde det i noget mejeriprodukt, jeg plejer at bruge creme fraiche. Beklæd alle de vaskede stykker grundigt og lad dem stå i 10 minutter.

På dette tidspunkt forbereder du grøntsagerne. Skræl gulerødderne og riv dem på et groft rivejern.

Pil løget og skær det i mellemstore tern.

Vask kålen grundigt, fjern de øverste blade og hak den i små stykker.

Tænd for multikogeren i "stegning"-tilstand og indstil tiden til 10 minutter. Hæld vegetabilsk olie i skålen, og tilsæt gulerødder og løg, når den er varm. Tilsæt et nip salt og steg grøntsagerne til de er gyldenbrune.

Det er tid til at lægge kålen ud, og derefter tomatpuréen. Bland hele indholdet af skålen grundigt, tilsæt salt og peber efter smag.

Tilsæt nu kyllingeleveren og bland alle ingredienserne godt igen. For at gøre retten saftigere tilsætter jeg på dette tidspunkt et multiglas vand for at være sikker.

Lever er et ret lunefuldt produkt. Dens forberedelse tager ikke meget tid, men der er en anden fare her. Du kan overkoge produktet, og så bliver det sejt og slet ikke saftigt. Oftest stuves leveren ved at tilsætte krydderier og saucer. Du kan dog tilberede både kødproduktet og tilbehøret på én gang. Stuvet kål med lever er et eksempel på dette.

En simpel opskrift til alle lejligheder

• to løg;
• 500 gram kyllingelever;
• 600 gram kål;
• to små gulerødder;
• vegetabilsk olie;
• yndlingskrydderier.

Først og fremmest forberedes leveren. Det vaskes og lægges i et dørslag for at dræne overskydende fugt ud. De skærer også alle de grimme steder ud og fjerner fedtet. Skær produktet i små stykker.

Leverforberedelsesproces

Varm lidt vegetabilsk olie i en dyb stegepande og tilsæt skiver af lever. Steg indmaden i fem minutter, og vend den med jævne mellemrum.

Derefter fjernes leveren. Grøntsager vaskes og skrælles. Riv kålen tyndt og skær løget i tern. Det er bedre at hakke gulerødderne ved hjælp af et rivejern. Steg først løg og gulerødder i samme olie og rør rundt. Til sidst skulle de blive bløde. Tilsæt kål.

Hvor længe skal man stuve kål i en stegepande uden lever? Indtil det falder i volumen med mindst det halve. Derefter indføres leveren, beholderen tildækkes og efterlades til kogning. Når kålen bliver blød, fjernes alt fra komfuret. Dette tager fra femten til tredive minutter, afhængigt af kokkens smagspræferencer. Nogle mennesker kan jo godt lide meget blød kål, mens andre godt kan lide det lidt hårdt.

Lækker ret til ovnen

Du kan også tilberede stuvet kål med kyllingelever i ovnen. Det viser sig som i tomatsauce, saftigt og aromatisk. Først bliver ingredienserne dog stadig stegt og stuvet i en stegepande. For at gøre dette skal du tage:

• 400 gram indmad;
• 600 gram kål;
• et par spiseskefulde tomatpure;
• løg hoved;
• 100 gram hård ost;
• 4 spiseskefulde vand;
• lidt brødkrummer og krydderier.

Leveren tilberedes på samme måde som i den forrige opskrift. Skær i tern. Steg stykkerne i godt opvarmet vegetabilsk olie i cirka fem minutter, og tag derefter af panden.

Tomatpasta og vand tilsættes til den resulterende olie med kyllingesaft. Bring saucen i kog, og tilsæt så leveren igen. Krydr og tilsæt dine yndlingskrydderier. Kog i et par minutter, og læg derefter det hele i en bradepande.

Kålen hakkes og koges i en stegepande med vegetabilsk olie i cirka tredive minutter. Det færdige produkt placeres på leveren og udjævnes. Drys det hele med revet ost og rasp. Forbered stuvet kål med lever i ovnen, opvarmet til 200 grader i ti minutter. Kiksene bages under processen og bliver sprøde. Det hele ligner en dejlig skorpe.

Appetitlig ret med okselever

Du kan også tilberede grøntsager med indmad af oksekød. Til denne version af stuvet kål med lever skal du tage følgende ingredienser:

• 500 gram kål;
• 200 gram lever;
• et bundt persille;
• løg hoved;
• 20 gram smør;
• 3 spiseskefulde grøntsager;
• lidt salt.

Leveren vaskes, filmene fjernes og skæres i strimler. Steg i en ske med vegetabilsk olie. Kålen hakkes, det pillede løg skæres i halve ringe. Grøntsagerne vaskes, rystes og hakkes fint.

Rør kål og løg, læg dem i en stegepande, og tilsæt den resterende vegetabilske olie. Hæld lidt vand i. Lad produktet simre, indtil det er blødt. Tilsæt derefter lever og smør og rør rundt. Bring over svag varme, indtil den er færdig. Inden servering drysses det hele med krydderurter.

Stuvet kål med lever er en solid og sund ret. Den tilberedes både i en bradepande og i ovnen. Hertil bruges enkle og tilgængelige ingredienser.

Mange kender sikkert til situationen, når de skal overraske deres kære med en original ret, men kun de enkleste ingredienser er lige ved hånden. Bare i sådan en situation vil stuvet kål med kyllingelever, som "Din kok" vil fortælle dig om, fungere som en slags livredder.

Denne vidunderlige ret er nem at tilberede og har mange variationer, men dens vigtigste fordele er dens originale smag og utrolige mæthed.

Mange mennesker elsker stuvet kål. Den unge grøntsag er især god, når den er stuvet - den bliver blød og ret velsmagende. Tilføjer du også en kødingrediens, såsom indmad, til denne delikatesse, så får retten kun gavn af dette.

Klassisk simpel opskrift på stuvning af kyllingelever med hvidkål

ingredienser

• - 0,6 kg + -
• - 2 stk. + -
• - 2 stk. + -
• - til stegning + -
• - smag + -
• - 0,5 kg + -

Sådan laver du din egen stuvede kål med kyllingelever derhjemme

Først vil vi beskæftige os med leveren, og først derefter afslutter vi med at forberede hele retten. Faktum er, at hvis leveren steges for længe, ​​bliver den "gummiagtig", hvilket vil påvirke smagen af ​​maden negativt.

1. Vi skyller leveren grundigt med rindende vand og skærer de store kanaler af. Læg det i et dørslag og lad det overskydende vand dryppe af. Derefter skærer vi indmaden i praktiske små stykker.
2. Hæld derefter vegetabilsk olie i en dyb stegepande og opvarm den over medium varme. Så snart den er blevet varm, puttes leveren indeni og steges i 5-6 minutter, mens stykkerne vendes fra tid til anden.
3. Tag leveren fra fadet og stil den til side et stykke tid. Vi tager os af kålen: Fjern de øverste blade, vask den og hak den i de tyndest mulige strimler.
4. Pil løget og gør det samme med gulerødderne. Vi skal bare skære løget i små tern, og rive gulerødderne.
5. Vi genopvarmer bradepanden, hvori vi stegte leveren, tilsætter lidt olie og tilsætter løg og gulerødder indeni. Steg til de er gyldne.
6. Tilsæt derefter kålen og begynd at simre den. Når det er faldet betydeligt i volumen og er halvt kogt, tilsæt leveren til det og bland alt godt.
7. Salt, peber og tilsæt dine yndlingskrydderier, bland grydens indhold igen. Reducer varmen og lad det simre under lukket låg, indtil kålen er kogt og blød.

I starten synes du måske, at der er for mange ingredienser, men når du simrer grøntsagerne lidt, vil du mærke, hvor meget deres volumen er faldet. Det samme gælder for leveren.

Opskrift på tilberedning af kyllingelever med stuvet kål i ovnen

At stuve kål i en stegepande er godt, men mange foretrækker at tilberede denne grøntsag i ovnen. Er det muligt at bage kål med lever i ovnen, og endda så det bliver utroligt velsmagende? Uden tvivl! Det vigtigste er nøje at følge vores instruktioner.

ingredienser

• Kyllingelever - 0,4 kg;
• Kål - 600 g;
• Løg - 1 hoved;
• Tomatpasta eller ketchup - 2 spsk;
• renset vand - 4 spsk;
• Hård eller halvhård ost - 100 g;
• Brødkrummer - en håndfuld;
• Salt og peberblanding - efter smag;
• Solsikkeolie - til stegning.

Hvordan man korrekt forbereder kyllingelever med hvidkål i ovnen

1. Vi forbereder kyllingeleveren på standardmåden: skyl den, så der ikke er nogen blodpropper tilbage, og læg den derefter i et dørslag. Så skærer vi filmene og kanalerne af og skærer også for store stykker op.
2. Hæld en lille mængde vegetabilsk olie i stegepanden, opvarm den over medium varme, og tilsæt derefter tørrede leverstykker. Steg i 6 minutter, og fjern derefter leveren fra panden.
3. Pil løget og skær det i små tern. Lad det sautere ved middel varme, indtil det bliver gyldenbrunt. Dette skal gøres i den samme stegepande, som vi stegte kyllingeindmaden i.
4. Tilsæt derefter tomatpure til gryden og tilsæt også en lille mængde vand. Bring i kog og returner leveren. Salt og peber kødet, lad det simre et par minutter og kom det hele over i en ovnfast fad.
5. Dernæst beskæftiger vi os med kål. Vi fjerner de øverste ark fra det, og skærer derefter alt andet i tynde strimler. Hæld lidt olie i bradepanden, tilsæt kålen og lad det simre med låg på i cirka en halv time. Efter de første 10 minutter er det tilrådeligt at salte og peber de hakkede grøntsager let.
6. Læg blød kål i et jævnt lag ovenpå leveren i tomatsauce. Dernæst tilsætter vi revet ost og drysser det hele let med brødkrummer - under bageprocessen danner de en smuk skorpe.
7. Vi opvarmer ovnen til 200 grader, og fjern derefter formen inde i den i en halv time. Lad det derefter stå i 10 minutter uden opvarmning, og fjern opvasken. Når kålen er kølet lidt af, kan retten smages til.

Har du to dybe stegepander, kan du fremskynde tilberedningen markant – steg bare leveren og lad kålen simre på samme tid.

Usædvanlig og meget velsmagende kyllingelever stuvet med blomkål

ingredienser

• Blomkål - 300 g;
• Kyllingelever - 0,4 kg;
• Hvedemel - 1-2 spsk;
• Løg - 1-2 hoveder;
• creme fraiche - 2 spsk;
• Solsikkeolie - til stegning;
• Salt, en blanding af peberfrugt og krydderier - efter smag.

Sådan laver du mør kyllingelever med blomkål trin for trin derhjemme

1. Vi vasker kålen grundigt og adskiller den i blomsterstande. Hæld vand i en gryde, salt og bring det i kog. Så snart det koger, læg blomsterstandene indeni og kog i 5 minutter. Dernæst fanger vi dem med en hulske og sætter dem til side et stykke tid.
2. Skyl kyllingeleveren godt og læg den i et dørslag. Så skærer vi alle film og kanaler af, skærer store stykker i mindre stykker.
3. Hæld vegetabilsk olie i en dyb stegepande, opvarm den over medium varme, og tilsæt derefter leveren. Rul først hvert stykke indmad i mel. Steg, vend, 6 minutter. Til allersidst tilsættes salt og krydderier, kog (simre) i endnu et minut, og fjern derefter.
4. Pil løget og hak det så fint som muligt. Tilsæt olie til bradepanden og svits grøntsagerne, indtil de er bløde og gyldenbrune. Kom derefter leveren tilbage i skålen og tilsæt kålen.
5. Skru lidt ned for varmen og tilsæt creme fraiche. Bland det hele og lad det simre i 5 minutter under lukket låg. Fjern derefter fra varmen, men åbn ikke låget. Lad retten simre i 10 minutter, og server den derefter til bordet.

Stuvet blomkål med kyllingelever er ikke kun meget mørt og velsmagende, men også utrolig sundt. Derfor anbefales denne ret til de gourmeter, der overvåger deres helbred og forsøger at overholde principperne for korrekt ernæring.

Hej! I dag vil jeg tale om madlavning af lækker stuvet kål med kyllingelever i en langsom komfur. Kål er en alsidig grøntsag, hvorfra du kan tilberede salater, tilberede borscht og tilberede separate uafhængige retter. Disse omfatter stuvet kål; hvis det suppleres med kød, fisk eller lever, kan det serveres som hovedret.

Du skal bruge kyllingelever, den skal være optøet. Film og fedt kan fjernes efter ønske. Indmad til stuvning skal skæres i store stykker. Og hvidkål skal hakkes i strimler; en skarp kniv er nyttig til dette. Du kan også tilberede stegte løg og gulerødder; disse komponenter harmonerer perfekt med kål.

Som regel er kål stuvet i tomatsauce, du kan tilføje det til stegningen. Muligheden "Slukning" bruges, som er tændt i en time. Har du brug for blødere kål, kan du forlænge tilberedningstiden.

Det viser sig saftigt og meget velsmagende stuvet kål med lever. Hvis det ønskes, kan det serveres med tilbehør, for eksempel boghvede, ris eller kogte kartofler. Kraftig kål er god til både frokost og aftensmad.

Ingredienser:

1. Hvidkål - 400 g.
2. Løg - 1 stk.
3. Gulerødder – ½ stk.
4. Kyllingelever - 350 g.
5. Tomatsauce - 50 ml.
6. Solsikkeolie - 2 spsk.
7. Laurbærblad - 1 stk.
8. Salt - efter smag.
9. Kværnet sort peber - efter smag.

Sådan tilberedes stuvet kål med lever i en langsom komfur

Skræl skindet af løg og gulerødder. Brug en kniv til at skære løget i små tern. Riv gulerødder i store strimler.

Hæld solsikkeolien i multicooker-skålen og tænd for "Frying"-programmet. Tilsæt grøntsager til olie og steg i 5 minutter.


Skyl kyllingeleveren med vand og skær den i store stykker. Hvis det ønskes, kan du lave mad med hel lever.


Hæld kyllingeleveren i multicookerskålen og steg maden i cirka 5 minutter.


Skyl kålen med vand og hak den i tynde strimler med en kniv.


Og hæld tomatsauce i stegen, tilsæt salt og kværnet sort peber. Tilsæt laurbærblad, steg i 5 minutter.


Tilsæt den tilberedte kål, rør rundt og steg i 3-5 minutter. Luk derefter låget og vælg "Stew" i 60 minutter.


Færdig stuvet kål med lever kan serveres varm eller med kartofler. Resultatet er let sprød kål med aromatisk blød lever. God appetit!