Hogyan rendezzünk egy romantikus vacsorát két személyre. Hogyan készítsünk egy romantikus vacsorát otthon - a legteljesebb utasítások a szerető szakács számára

A nők szeretik a romantikát. Minden hölgy egy kellemes estéről álmodik, gyertyafény mellett, a tengerparton vagy egy gyönyörű étteremben. Minél szokatlanabb egy este, annál emlékezetesebb lesz, és a pozitív benyomások megszerethetik. Az a kérdés, hogyan rendezzünk romantikus estét egy lány számára, meglehetősen gyakori a férfiak körében. És ez jó, ez azt jelenti, hogy vannak még méltó urak, akik mindenre készek hölgyük érdekében.

Egy este otthon

Ellentétben azzal a meggyőződéssel, hogy otthon ez banális, csodálatos estét készíthet, amelyet barátnője vagy felesége biztosan élvezni fog. Először is el kell küldenie a párját egy időre egy másik helyre, például egy boltba vagy anyához. Nem kell titokzatos arcot vágni, különben a nő mindent sejthet, de legyen meglepetés.

Most végiggondoljuk a koncepciót: milyen este lesz, mi lesz az alapja és mivel traktálja majd a férfi a hölgyet. Meglepetést szervezhet a címen keleti stílus, hagyományos vagy valami egészen egzotikussal rukkol elő. A terítés egy kicsit triviális, bár elfogadható, ha nagyon kevés az idő. Bármilyen körülmények között eltölthet egy jó estét, a lényeg a vágy és egy kis képzelőerő. Mindenkinek más az anyagi lehetősége, de nem szabad túl sokat spórolni, bár minőségben költségvetési lehetőség kitalálhat valami érdekeset.

Mi döntjük el, hogy mit használunk italnak és harapnivalónak. Ételt lehet rendelni egy étteremben, de ha egy férfi tud egyedül főzni, egy lány biztosan értékelni fogja. Ha keleti vacsorát választott, akkor jó lehetőség sushit fog rendelni. Egy lány minden extra panasz nélkül megboldogul a pizzával, sőt némileg váratlan is lesz. Könnyű otthon sütni a húst a sütőben, a legtöbb férfi könnyedén meg tudja csinálni. Az étterem könnyű salátákat kínál. Egy lány biztosan szeretni fogja a gyümölcsöt joghurttal.

Desszertként többféle fagylalt rendelhető, kiegészítve gyümölcsökkel és diófélékkel. Az olyan csemege, mint az eper és a tejszín is bevált. Ha az eper triviális megoldásnak tűnik, helyettesítheti más gyümölccsel, például banánszeletekkel. Ne feledje, az ételnek mindig könnyűnek kell lennie, még akkor is, ha otthoni estét szervez, hogy legyen energiája táncolni, amikor csak akar.

Megterítjük az asztalt. Ha szeretné egy kicsit szokatlanná tenni az estét, használhat alacsony asztalokat, vagy akár kiterítheti a terítőt a padlóra. Az eredmény egy nyugodt légkör, amelyben szórakoztató filmet nézni és beszélgetni. Csak ügyeljen arra, hogy kényelmesen és melegen üljön. Leteheted a padlóra puha párnák vagy egy prémtakarót.

Hogyan díszítsünk egy lakást estére

A gyertya a romantikus vacsora hagyományos attribútuma, de vannak más kiegészítők is. Már rendelhetsz léggömbök különböző formájú, színű és feliratos. Hagyományosan a romantikus randevúnak virágot kell tartalmaznia. Nem szükséges nagy csokrokat választani. Kis rózsacsokrokat vagy ibolyát tehetsz az asztalra. A nyár csúcsán egy csokor vadvirágot gyűjtöttek be saját kezemmel.

Ha használ aromás gyertyák, majd válasszon semleges szag hogy ne zavarja az általános felfogást és ne irritálja. Fontos: mindenki másképp érzékeli az illatanyagokat, és egyesek allergiásak is lehetnek, ezt figyelembe kell venni. Aromalámpa segítségével illatosíthatja a szobát és illóolajok. Romantikus célokra a citrom, zsálya, levendula aromája megfelelő, néhány csepp is elegendő. Jobb, ha nem gyújtasz rá botokra – túlságosan erős szagot bocsátanak ki, és elvonhatják a figyelmet.

Töltsünk el egy estét a természetben

Szeretne megünnepelni egy évfordulót vagy az első találkozás dátumát? Ehhez egyáltalán nem szükséges otthon maradni. Szervezzen pikniket a természetben. Ezt könnyű megtenni nyáron. Előre gyűjtünk egy kosarat harapnivalókkal, italokkal, mindenképp vegyünk takarót és induljunk ki a városból. A romantika kedvéért az estéhez közelebb eső utazási időt választjuk. Jó lesz, ha tiszta az ég, és a pár csodálhatja a csillagokat.

A városon kívüli kirándulás lovaglással is összevonható. Manapság ez egy népszerű szórakozás, a feleségemnek valószínűleg tetszeni fog ez a séta. Ha nem akarsz lovagolni, vagy a lány fél, bérelj hintót pár lóval. Tegyen körbe egy kört vidéki területek vagy a város utcáin, ha ez megengedett az Ön régiójában.

Télen a hideg ellenére is el lehet tölteni egy estét a természetben. Béreljen házat egy turistabázison, csak először győződjön meg arról, hogy van fűtés és szórakozás. Egy házban eltöltött éjszaka hó és természet között biztosan megmarad az emlékezetében. Vigyázzon meleg ruhákra és finomságokra. Jobb, ha egy rekreációs központot választ egy étteremmel, vagy egy kis kávézót, ahol ízletes kebabot kóstolhat.

Ha van nyaralója, ott töltheti az estét. A házat először fel kell készíteni: díszítse a verandát labdákkal, virágokkal, gyertyákkal, akassza fel a harangokat a legközelebbi fákra. Italnak pezsgő vagy jó bor alkalmas. Hozhatsz magaddal ételt, de sokkal érdekesebb, ha egy férfi maga készíti el. Még a feleségnek is tetszeni fog egy ilyen meglepetés, biztosan értékelni fogja a figyelmet és az eredetiséget.

Szokatlan megoldások egy romantikus estére

Szeretnél valami eredetivel előrukkolni? Akkor kapcsoljuk be a képzeletünket. Szervezze meg az ebédet a ház tetején. Hívd meg, hogy csodálja meg a csillagokat, vagy mondd el neki, hogy meg szeretnéd lepni. Tegye az asztalt a tetőre. Egyáltalán nem kell sok ételt beletenni, csak egy jó bort és egy könnyű harapnivalót. Az estét gyertyák és halk zene fogja díszíteni. Egy férfi, aki tud gitározni, elénekelhet egy dalt, amelyben kinyilvánítja szerelmét. Egy saját szerzeményű vers is meglepi a hölgyet, és biztosan emlékezni fog rá.

A legszokatlanabb séta egy barlangban töltött este lesz. Nézze meg, hol vannak olyan barlangok a környéken, ahová a belépés engedélyezett, és menjen oda egy barátjával. Mindenképpen vigyen magával zseblámpát, és ne merészkedjen túl messzire.

Azok számára, akik szeretnek utazni, rendezhetnek egy estét a címen vízi közlekedés, az extrém sportok kedvelőinek pedig - tutajon. Ha a pénztárcája megengedi, menjen hőlégballonra. Jó pezsgőt és csokit vihetsz magaddal.

Csinálj szép kis dolgokat

Egy romantikus este nem csak vacsorából vagy aktív kikapcsolódásból áll, hanem legyen benne meglepetés is. Ezek lehetnek kívánságokkal ellátott sütemények, „szeretlek”, „házasodj meg” vagy „köszönöm a fiad” feliratú léggömbök, ha az este a feleségnek szól. A meghívókhoz szerelmes leveleket, táviratokat, virágcsokorral és képeslappal ellátott hírnököt használhat. Ajándékként alkalmasak a kis szuvenírek, Ékszerek, eredeti csokrok vagy gyümölcskosarak, Plüss játékok.

A közös vacsora mellé kell esni szép szavak, egy lánynak nem szabad unatkoznia. Nem csak együtt kell tölteni az estét, hanem emlékezetessé kell tenni, és meg kell ismételni. Ha otthon szervezed, ügyelj arra, hogy senki ne zavarjon, kapcsold ki a telefonodat, és ne vonják el a figyelmedet olyan idegen apróságok, mint az internet. Ne feledje: teljesen vonzódnia kell a lányhoz, és csak rá kell figyelnie.

Az este szívből jöjjön, vagyis a férfi tegye bele azt a vágyat, hogy a nő kedvében járjon, meglepjen, megérintsen. Ha lelkesedés nélkül csinálod, nem valószínű, hogy sikeres lesz. Hangolódjon a romantikára és a pozitivitásra, és akkor minden a lehető legkellemesebb lesz, és az emlék sokáig megmarad.

Ön egy privát vacsorát tervez kedvesével, és nem mindegy, hogy Valentin-napon randizik otthon, vagy már régóta együtt vagytok, és ezen a napon ünneplitek házassági évfordulóját. Mindenesetre minden legyen szép, elegáns, izgalmas és egyben nagyon finom. Mit főzzek egy romantikus vacsorához kettesben? Beszéljünk a lehetséges lehetőségekről, és különösen néhányról eredeti ételek Nézzük meg részletesebben.

Ha otthon szervez egy estét kettesben, használja ezeket az egyszerű tippeket és trükköket, amelyek segítenek megőrizni az izgalmas légkört és a rejtélyt:

• Csak kettőtöknek kell lennie. Ha kicsik vannak, egyeztessen a nagyszülőkkel, hogy náluk töltsék az éjszakát. Még akkor is, ha a gyerekek következő szoba egész este játszani fog számítógépes játékok vagy az idős rokonok megígérik, hogy reggelig csendben tévéznek a hálószobájukban, akkor minden romantika semmivé válik. Kétszemélyes romantikus vacsora nem áll rendelkezésre zárt ajtók, egyedül kell lennie az egész házban.
• Az egész légkörnek romantikusnak kell lennie, nem csak a menünek. Semmi esetre se válassz hálószobát, még kevésbé konyhát egy ilyen vacsorához. Természetesen a nappaliban vagy a hallban kell egy két fős estét szervezni. Az asztalt ünnepi terítővel kell lefedni, és gyönyörű edényekkel felszolgálni, ráhelyezni és meggyújtani a gyertyákat. Kapcsolja be a lágy, kellemes zenét, és ne TV-t, még akkor sem, ha a kedvenc romantikus képe van rajta. Nem kell elterelni a figyelmét a film szereplőiről. A ma este hősei ti vagytok!
• A romantikus vacsora ételek legyenek könnyűek, mind az elkészítést, mind az elkészítést illetően emésztőrendszer. Általában könnyű salátát, fő meleg ételt (hús vagy hal) és desszertet készítenek. Készíthetsz sajttálat, zöldséges vagy gyümölcsös szendvicseket is.
• Ami az italokat illeti, Ön tökéletesen megérti, hogy sem a vodka, sem a whisky, de még a legjobb ír sör sem fér össze a romantika fogalmával. Ebben az esetben csak a bor a megfelelő. A koktélok nem alkalmasak, mert állandó előkészítést és figyelemelterelést igényelnek. Kezdje pezsgővel, majd egy pohár fehér vagy vörösborral (attól függően, hogy milyen ételeket szolgálnak fel).

Saláták

Egy kellemes estét könnyű salátákkal kell kezdenie. Elvileg meleg hús- és halételek kiegészítője is lesz, egy romantikus vacsorához ne készítsünk nehéz köreteket.

Emlékezik! Egy romantikus randevún ne legyen „Olivier”, „Hering bunda alatt”, „Mimóza”, „Férfi szeszély” és hasonló saláták. Felejtsd el a majonézt, mindennek könnyűnek és finomnak kell lennie.

Az alábbi lehetőségeket kínáljuk:

• , elkészítheted csirkefilével vagy garnélával;
• saláta feta vagy mozzarella sajttal, koktélparadicsommal és olajbogyóval;
• saláta Dor Blue sajttal, körtével és dió;
• zöld saláta füstölt hússal, ecetes gombával és rántottával;
• saláta sült paradicsommal;
• saláta tonhalkonzervvel, koktélparadicsommal és tojással (csirke vagy fürj);
• ropogós saláta szalonnával és fenyőmaggal;
• avokádó, grapefruit és tengeri koktélsaláta;
• saláta nyelvvel, zellerrel, dióval és gránátalma magvakkal;
• „Gyöngy” saláta sózott vörös hallal, paradicsommal és avokádóval.

Hozzávalók:

• saláta keverék - 1 csokor;
• feta sajt - 200 g;
• sütőtök pép - 400 g;
• vaj - 30 g;
• koriander, kömény és őrölt csillagánizs - egy-egy csipetnyi;
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• folyékony méz - 1 teáskanál;
• citromlé - 1 evőkanál;
• olívaolaj - 3 evőkanál.

Készítmény:

1. A salátához a sütőtök pépet kb 2x2 cm-es kockákra vágjuk, a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a köményt, a csillagánizst és a koriandert, elkeverjük. Ennek köszönhetően az olaj minden aromát magába szív a fűszerekből, majd átengedi a benne főzött terméknek.
2. A tökdarabokat egy serpenyőben 1,5-2 perc alatt megsütjük mindkét oldalukon. Próbáld meg fa fogpiszkálóval kicsit megszurkálni, legyen puha, de ügyelj rá, hogy a sütőtök kockák megtartsák formájukat. A kész sütőtököt kicsit hagyjuk kihűlni.
3. A sajtot kicsit kisebb kockákra vágjuk, mint a tököt.
4. Készítsünk salátaöntetet. Egy külön tálban összekeverjük a mézet, az olívaolajat, a citromlevet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, villával mindent simára verünk.
5. A zöld salátát megmossuk, megszárítjuk, kézzel durvára szaggatjuk, és két tányér között elosztjuk. A tök- és sajtkockákat egyenletesen elhelyezzük a tetejére. Az öntetet a salátára öntjük és azonnal tálaljuk.

Ehhez a salátához aszalt paradicsomot, sült diót és magvakat is adhatunk.

Főételek

Könnyű saláta után (vagy vele egyidejűleg) tálaljon egy kiadós, ízletes, forró hús- vagy halételt:

• királyrák nyárs;
• borjúhús rozmaringgal és cseresznye csokoládészósszal;
• Szilvavölgyi fasírt;
• mázas karaj;
• pulykafilé naranccsal (olcsó helyettesítő lenne a csirkemell, receptjeit megtalálod itt);
• kacsa zrazy garnélarákkal cseresznyeszósszal;
• sertéshús almával és konyakkal;
• lazac steakek;
• sertésszelet sült körtével;
• kacsamell málnaszósszal.

Hozzávalók:

• sertéshús (mell vagy sonka) - 600 g;
• hagyma - 1 darab;
• medvehagyma - 1 darab;
• fokhagyma - 1 gerezd;
• növényi olaj - 1 evőkanál;
• folyékony méz - 75 ml;
• vörösbor - 25 ml;
• mustár - ½ evőkanál;
• szója szósz- 1 evőkanál;
• chili szósz – ½ teáskanál (opcionális);
• só és őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Készítmény

1. A sertéshúst megmossuk, leszárítjuk és minden oldalát bedörzsöljük sóval és őrölt borssal.
2. A hagymát meghámozzuk, megmossuk és 5-6 körbe vágjuk.
3. Vegyünk egy tepsit, tegyünk az aljára hagymás bögréket, és öntsük fel kevés vízzel. A tetejére helyezzük a húst, a tepsit szorosan lefedjük főzőfóliával, és 150 fokra előmelegített sütőbe tesszük 1-1,5 órára.
4. A medvehagymát és a fokhagymát meghámozzuk, megmossuk és felaprítjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk növényi olajés megpirítjuk benne a hagymát és a fokhagymát. Amikor a hagyma puha és áttetsző, felöntjük a borral és felforraljuk. Hagyja egy percig forrni, majd adjon hozzá szójaszószt mézzel és mustárral (csiliszószt adjon hozzá saját belátása szerint). Az egészet összekeverjük, és lassú tűzön 10-15 percig főzzük.
5. Az így kapott mézes mázat leszűrjük, de a puha hagymát és fokhagymát ne dobjuk ki. Most vegyük ki a húst a sütőből, nyissa ki a fóliát, szűrés után vonjuk be minden oldalát a maradék fokhagymával és hagymával. A máz egyharmadát ráöntjük a sertéshúsra, ismét letakarjuk alufóliával, és visszatesszük a sütőbe 20 percre.
6. Ismét levesszük a húst, felnyitjuk a fóliát, ráöntjük a máz egyharmadát, lezárjuk és további 20 percre a sütőbe tesszük.
7. Utoljára kivesszük a tepsit a sütőből, teljesen levesszük a fóliát, ráöntjük a máz maradékát, és további 20 percig sütjük.
8. A kész húst 5-10 percig pihentetjük, felszeleteljük és tálaljuk.

Desszert

Fejezd be romantikus estéjét édes és légies, gyönyörű és finom desszert ételekkel:

• Gyümölcs és csokoládé fondü;
• túró desszert málna zselével;
• Nagyon könnyű desszert lesz a sorbet, aminek receptjeit itt találjátok.
• egzotikus gyümölcssaláta mangóból, papayából és ananászból;
• zselés túrótorta -val friss bogyók(ribiszke, áfonya, eper);
• csokoládé zselé;
• Katalán krém karamell kéreggel;
• panna cotta cseresznyeszósszal;
• menta fagylalt;
• ananász szirupban;
• Creme brulée;
• csokis szarvasgomba.

Hozzávalók:

• levegős sütik (például „Lady finger”) - 6 darab;
• tejszín (zsírtartalom 33%) – 200 ml;
• granulált cukor - 1/3 csésze;
• friss málna - 1 csésze;
• porcukor és friss menta díszítéshez.

Készítmény

1. Először öblítse le a bogyókat, és hagyja alaposan megszáradni. Ezt a desszertet eperrel, áfonyával, erdei szamócával, ribizlivel, szederrel és egyéb bogyós gyümölcsökkel is elkészítheted kedved és ízlésed szerint.
2. A kekszeket kézzel nagyon apró darabokra törjük. Ne használjunk turmixgépet, mert az morzsára darálja a sütiket, és a desszerthez apró darabokra van szükség. A kapott masszát kettéosztjuk és két tálba tesszük.
3. Öntsük a tejszínt egy mély tálba, adjuk hozzá a cukrot, és keverjük mixerrel legalább 5 percig, hogy sűrű habot kapjunk.
4. Egy réteg tejszínhabbal megkenjük a sütik tetejét.
5. Most hozzáadjuk a málnát. Száraznak kell lennie. Ha mosás után kevés víz marad, akkor a bogyók levet engedhetnek, és akkor az egész megromlik. kinézet desszert. Hagyjon néhány bogyót a díszítéshez.
6. Ismét megkenjük tejszínhabbal a málnát a tál széléig.
7. A kész desszertet bogyós gyümölcsökkel és friss mentalevéllel díszítjük, enyhén megszórjuk porcukorral.

• A főételként felszolgálandó húsnak és halnak csont nélkülinek kell lennie.
• A salátákat csak egyedi tányérokon tálaljuk, közös ételeket nem. Ugyanez vonatkozik a meleg ételekre és a desszertekre is.
• A romantikus vacsorát saláták helyett könnyű falatokkal kezdheti, mint például paradicsomos bruschetta, pástétom csirkemáj vagy krémes csukamájhab.
• Ezen az estén próbáld kerülni a fűszeres sajtokat, borsót, babot, fokhagymát és hagymát.
• Ne főzz sok ételt, mint pl. A tányérokkal teli asztal elveszti minden romantikáját.

Reméljük, hogy cikkünk hasznos volt az Ön számára, és a kérdés, hogy mit főzzön egy romantikus vacsorára, már nem maradt el. Hagyja, hogy a kedvesével (talán a legfontosabb az életében) töltött estéje felejthetetlen legyen!

Mindkét nem képviselői életükben legalább egyszer szembesülnek ezzel a kérdéssel. Egyrészt szeretett (szeretett) paradicsomával egy kunyhóban egy csésze teával és szárított szendviccsel. Másrészt, mindig szeretnél megünnepelni egy-egy jelentős pillanatot (és egy romantikus este gondolata egy kapcsolat fordulópontján jön), és készülsz valami igazán méltó elnevezésre. romantikus vacsora kedvesének.

Íme néhány szabály, amit érdemes szem előtt tartani egy romantikus vacsora szervezésénél:

Az ételeket gyorsan, egyszerűen és szakács készségei nélkül kell elkészíteni. Ez érthető – aki romantikára vágyik a tűzhelynél töltött 4-5 óra után. Adom a legegyszerűbb és gyors receptek fényképpel.

Ahhoz, hogy a közös étkezés valóban romantikus legyen, a húsnak, a baromfinak és a halnak csont nélkülinek kell lennie. Legyen könnyű késsel-villával hadonászni, ill tiszta kezek hamarosan szüksége lehet rá.

A romantikusoknak azt tanácsolom, hogy hagyják el a hagyma, a fokhagyma, a sózott hal és az éles sajtok nélkül. Ezek mind fölösleges szagok az este folytatásához, egyetértesz.

A főtt étel nem okozhat kellemetlenséget néhány óra elteltével. Ne főzzön semmi túl fűszeres vagy sült ételt. A babot és a borsót is hagyjuk például kevésbé romantikus alkalmakra.

Ne főzzön túl sokféle ételt. Felszolgált asztal elveszíti minden romantikáját, ha tucatnyi előételből álló tányérokkal kényszeríted rá. Elég egy saláta, egy meleg étel és egy desszert.

A salátát közvetlenül a tányéron kell tálalni. Pontosabban két ételen. Hadd nézzen ki, mint egy teljes remekmű, mint egy étteremben. Ezt megteheti meleg étellel és desszerttel is.

Készítsen edényeket, terítőket és szalvétákat kép nélkül. Jobb az asztalt díszíteni romantikus kiegészítők- gyertyák, szívek, virágok és íjak (lásd néhány példát a cikkemben). Csak ebben az esetben az asztal beállítása nem tűnik ragadósnak.

Most pedig arról, hogy milyen termékekből kell elkészítenünk a házi készítésű romantikus vacsoránkat. Nem tudom, mennyire hatékonyak az afrodiziákum termékek, de mivel bolygónkon minden embernek van ilyen terméke, ez azt jelenti, hogy van benne valami. Egy kellemes kampányban a szemlélődés és a gasztronómiai élvezetekre való várakozás pusztán pszichológiai hatása is megháromszoroz minket.

Ezek a termékek:

Avokádó, banán, gomba, kaviár, dió, kávé, eper, szezámmag, méz, mandula, zeller, datolya, csokoládé, tojás.

Ebben a listában nincs hús, de az orosz romantikusok fejében, ez a legelőnyösebb afrodiziákum , így nyugodt szívvel készítjük el kedvenc ételeinket.

Mit kell főzni egy romantikus vacsorához: gyors és egyszerű receptek

Csirkemell mézes szószban, saláta koktélparadicsommal és fetával, eperrel és tejszínnel (25 perc mindenre!).

Ha van lehetősége előre elkészíteni egy gyertyafényes vacsorát, válassza ezt a válogatást ():

Ha nagyon hétköznapi vacsorád volt, csináld ezt... A franciák desszertnek tálalják, így minden összejön :-)! Tekintse meg cikkemet képekkel és tippekkel a tálaláshoz különböző fajták sajt gyümölccsel és borral! Higgye el, nagyon klassz! És ha van egy jó film a szerelemről...

Több lehetőség:

Saláták és előételek:

A recept képekben, rendkívül egyszerű és nagyon sikeres.

Egyáltalán ne készíts salátát, elégedj meg néhány szendvicssel (kis szendvics nyárson) a gyűjteményemből. A hús, hal és zöldség elegáns és egészen romantikus kombinációi vannak.

Főétel:

(kebab nyárson). Nagyon gyorsan - másfél perc mindkét oldalon. Normál serpenyőben megsütjük! Bevált recept fotókkal és videókkal!

Hús hüvelyben mártással (romantikusok részvétele nélkül elkészítve, de ízletes és gyönyörű). Ne menj el az enyém mellett részletes recept képekben.

Tartalom

Egy kettes vacsora, akárcsak az első randevú, mint az első csók, különös jelentőséggel bír a kapcsolat kialakulása vagy fejlődése szempontjából. Természetesen egy sikeres, megfelelően megszervezett romantikus este önmagában nem garancia a jövőbeni családi vagy személyes boldogságra, és nem valószínű, hogy befolyásolja a romantika időtartamát és minőségét - legalábbis nem ésszerű ezzel számolni. Ennek az eseménynek a jelentősége néha erősen eltúlzott, emlékezzünk csak nagyszüleink hosszú (és egyetlen!) házasságára, akik nem foglalkoztak „bonyolult” romantikával.

A gyertyafényes vacsorát azonban nem szabad alábecsülni - csodával határos módon felfrissíthet egy meglévő kapcsolatot, újat és lelkesedést adhat neki, felélesztheti az évek és a hétköznapok által eltompult érzéseket, új szakaszba ültethet át egy elhúzódó folyamatot, vagy lendületbe hozhatja. És ha nem is valljuk be mindig magunknak, mindannyiunknak, férfiaknak és nőknek, időről időre vágyunk egy kis mesedarabra, a saját szerelmi történetünkre, egy kis csodára...

Romantikus vacsora két főre

Rendelhet egy romantikus vacsorát egy kávézóban vagy étteremben, élvezheti a finom borokat, a kulináris remekműveket és az élőzenét. Jó ötlet- piknik tározó partján vagy vidéken, ahol Friss levegő, gyönyörű kilátás, csillagos ég, hangok és illatok körülvevő természet különleges hangulatot teremt majd. BAN BEN nagy városok Egyre divatos a pezsgővel randevúzni szokatlan helyeken, például egy ház padlásán vagy tetején - bizonyos értelemben egzotikusan is.

De egy randevúzást egyedül otthon megszervezni messze nem a legrosszabb megoldás, és ha lélekkel szervezed és átgondolod az apró dolgokat, akkor egy ilyen este a legegyedibb és legizgalmasabb lehet, és talán legyen még varázslatosabb folytatása.

Romantikus vacsora otthon

Ha úgy dönt, hogy egy romantikus otthoni estével kedveskedik kedvesének, ne csak az étlapról, hanem a megfelelő beállításról is gondoskodjon. Úgy tűnik, felesleges a tisztaságra és a rendre koncentrálni a házban, de talán érdemes emlékeztetni a gyönyörű tompa zenére, a lágy fényre, a kellemes aromára és a romantikus környezetre. A teljes kép apróságokból áll. Szeretnél kedvesednek kedveskedni választottadnak? Vigyázzon kedvenc virágaira és finomságaira, ismerje meg zenei preferenciáit. Hogy az este emlékezetes legyen, lepje meg kedvesét, készítsen kellemes és váratlan meglepetést. De ne vigyük túlzásba, különben maga az esemény háttérbe szorulhat, és minden nem a tervek szerint alakul.

Gyertyafényes vacsora kedvesének

A menü is megköveteli speciális figyelem, és itt bizonyos szabályokat be kell tartani.

Először is, a vacsorának könnyűnek kell lennie. A kiadós, kielégítő étkezés nem járul hozzá a gyengéd érzésekhez, kivéve persze, ha ezek a jóllakottság és a hála érzései. De még ha korog a gyomor az éhségtől, előfordulhat, hogy a randevú nem lép át a következő fázisba. megtalálja arany középút, készítsen finom és kielégítő, de könnyű salátákat és desszerteket.

A baromfihús kiválóan alkalmas meleg vagy főételhez - könnyen emészthető, a teltségérzet pedig sokáig megmarad. A sertéshús vagy a marhahús gyomorban való megemésztése sokáig tart, csakúgy, mint a gombáké, a halak pedig bizonyos készségeket és odafigyelést igényelnek, hogy megbirkózzanak a csontokkal.

A bab, a szójabab, egyes zöldségek és a lisztből készült termékek fokozott bélmozgást okoznak, ami, látod, nem biztos, hogy esztétikus.

Másodszor, ne próbálja meghódítani partnerét rengeteg étellel -
A vacsora célja egy csodálatos este eltöltése, a különleges hangulat megteremtése, nem pedig a hosszú téli hibernációra való felkészülés. Ugyanez vonatkozik az összetett receptekre is, kivéve, ha Ön egy divatos elit étterem séfje. Előfordulhat, hogy sok órányi trükközés után a konyhában az eredmény nem felel meg az elvárásainak, nem éri el a kívánt hatást, és nem okoz nagy örömet annak, akinek ezt a remekművet szánták. Ráadásul a tűzhelynél töltött hosszú „műszak” után a saját hangulata is jelentősen romolhat.

Válasszon olyan recepteket, amelyek meglehetősen könnyen elkészíthetők és beváltak. Például ez:

Saláta garnélarákkal.

Az enyhén sült vagy főtt garnélarákot meghámozzuk, megszórjuk citrommal, megszórjuk apróra vágott friss kaporral.
Hozzáadás kaliforniai paprikaés hámozott uborkát, szépen csíkokra vágva. Keverjük össze, adjunk hozzá sót, fűszereket ízlés szerint és fűszerezzük olivaolaj. Az adagokat tányérokra helyezzük, salátalevelekkel és olajbogyóval díszítjük.

Egzotikusabb salátát készíthetsz avokádóval.

Vegye ki az édes fajták mag nélküli fehér szőlőjét, mossa meg és vágja félbe a bogyókat. Hozzáadjuk a finom kockákra vágott sovány sonkát. Ezenkívül nem szabad füstölt ételeket fogyasztani - a füstölt termékek hosszú, sajátos utóízt hagynak maguk után, megzavarják más összetevők ízét és szomjúságot okoznak. Hámozott és kimagozott avokádót kockákra vagy csíkokra vágva azonnal megszórjuk citromlé- a finom íz megőrzése és a pép sötétedésének elkerülése érdekében. Keverjük össze, adjunk hozzá sót és olívaolajos öntetet.

Romantikus este - nagyszerű módja fejezd ki érzéseidet kedvesednek. Nem kell megvárni egy különleges alkalmat, és elmenni egy kávézóba vagy elegáns étterembe, otthon is boldoggá tehetitek egymást. De hogyan készítsünk otthon egy romantikus vacsorát, ha messze vagyunk a szakácstól? Ebben az esetben nagyon sok egyszerű, de ugyanakkor eredeti és finom fogások. Beszélünk róluk, valamint egy felejthetetlen romantikus este megszervezésének néhány titkáról.

A megfelelően megtervezett menü már a siker fele. A gyertyafényes vacsora ételek kiválasztásakor ne feledje, hogy az ételnek könnyűnek kell lennie. Jobb tartózkodni a zsíros és túl gazdag ételek készítésétől, különösen, ha a vacsora romantikus folytatást foglal magában, amihez a teli gyomor nem járul hozzá.

Komplex alapanyagokból sem szabad sok ételt készíteni. Ez sok időt fog igénybe venni, de a találkozóhely díszítéséhez továbbra is szüksége lesz rá. Sőt, a fő cél nem az étkezés, hanem a kedvesével töltött idő.

A menü általában főételeket, előételeket és desszertet tartalmaz. De, ha jól ismered a másik feled ízeit, akkor egy-két ételre korlátozhatod magad, ami biztosan ízleni fog. Nem lenne rossz ötlet természetes afrodiziákumokat felvenni a termékek listájára, nevezetesen: tenger gyümölcsei, fahéj, eper,.

Megjegyzés a férfiaknak! Ha romantikus vacsorával szeretne kedveskedni egy lánynak, mielőtt édes asztalt rendezne, próbálja meg finoman kideríteni, hogy diétázik-e. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy választottja visszautasítja a csemegét, és az este tönkremegy.

Egyszerű receptek egy romantikus vacsorához

Többet is figyelmükbe ajánlunk egyszerű harapnivalók valamint gyorsan és különösebb kulináris képességek nélkül elkészíthető desszertek.

Meleg ételek

Az asztalon legyen legalább egy húsétel vagy hal és egyéb tenger gyümölcsei. Ha a halat választja, vásároljon olyan filét, amelyet már eltávolítottak a csontokról. Az alábbi recept alapján megsütheti fűszernövényekkel és citromlével, vagy puha haltekercseket készíthet.

Haltekercs garnélával

A garnélarákos haltekercseket melegen és hidegen is tálalhatjuk.

Hozzávalók, amire szükséged lesz:

• 600 g halfilé (bármely megfelelő, általában lazac vagy lazac);
• 0,5 kg garnélarák, lehetőleg nagyok;
• egy pohár halleves;
• só, gyógynövények és fűszerek ízlés szerint;
• gyömbér gyökér;
• egy narancs frissen facsart leve;
• 80 g vaj.

A filét hosszában hosszú csíkokra vágjuk, fóliába csomagoljuk és konyhai kalapáccsal enyhén megütögetjük. Ezután sózzuk a halat, bedörzsöljük fűszerekkel, és hagyjuk ázni pár percig. A garnélarákokat megtisztítjuk, és mindegyiket egy filécsíkba csomagoljuk. Annak érdekében, hogy a tekercsek ne essen szét főzés közben, konyhai cérnával átköthetők.

Öntsön hallevest egy mély serpenyőbe, forralja fel, és engedje bele a tekercseket. Lassú tűzön pároljuk készre az edényt.

Amíg a tenger gyümölcsei sülnek, elkészíthetjük a szószt. Ehhez öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá 15 g finom reszelőn reszelt, és forraljuk fel. Folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a vajat, a sót és a fűszereket. A mártást addig főzzük, amíg besűrűsödik, majd lehűtjük és szitán átszűrjük. A tekercseket melegen és hidegen is tálaljuk szósszal és citromkarikákkal.

Sertés szűzpecsenye burgonyával és almával

A hal természetesen csemege, de az emberiség erősebb felének képviselői között sokkal több a húsimádó. Ezért azoknak a lányoknak, akik szeretteiknek szeretnének kedveskedni, figyelniük kell húsételek. Az egyik ilyen a kemencében sült sertés szűzpecsenye. Meglepően egyszerű az elkészítése.

Az elkészítéshez 1,5 kg sertéshús, 4-5 közepes méretű burgonyagumó, 1-2 vöröshagyma, 3 ek. l. vaj, gőz és egy óra idő van hátra. Először is kapcsolja be a sütőt, és állítsa be a hőmérsékletet 230 fokra. Amíg melegszik, bedörzsöljük a bélszínt fekete borssal és sóval elkeverve vaj(1 evőkanál.)

Kenjünk ki egy tepsit a maradék olajjal, és helyezzük a húst (egészében) a közepére. Többi szabad hely a bélszín köré negyedekre vágott burgonyával töltjük, nem kell meghámozni, csak jól átöblíteni. A burgonyához adjuk a félkarikára vágott hagymát.

Tegye a húst és a zöldségeket a sütőbe 20 percre, és készítse elő az almát. A gyümölcsöket meg kell mosni, ki kell szedni a magházat, szeletekre kell vágni, és a többi hozzávalóval együtt egy tepsire helyezni. Az alma hozzáadása után további 40 percig sütjük a bélszínt. A kész húst hagyjuk kissé kihűlni, darabokra vágjuk, körettel és fűszernövényekkel tálaljuk.

Saláták és rágcsálnivalók

Egy kiadós meleg étkezés után nem árt, ha kényezteti magát és kedvesét emberi tüdő saláta, amely romantikus érzéseket ébreszt. Ha szinte már nincs idő hátra az esemény előtt, feldobhatunk egy fűszeres avokádó salátát.

Saláta avokádóval és sonkával

Szükséges termékek:

• érett avokádó;
• 200 g sonka (alacsony zsírtartalmú);
• egy kis csokor fehér mag nélküli;
• sót és olívaolajat.

A szőlőt megmossuk, a bogyókat szétválasztjuk, és mindegyiket félbevágjuk, 20 szőlőszem elég lesz. Ezután a sonkát apró csíkokra vágjuk. Az avokádót meghámozzuk, hosszában félbevágjuk és kivesszük a magját. A pépet kockákra vagy csíkokra vágjuk, és meglocsoljuk citromlével, nehogy elsötétüljön. Nem kell mást tenni, mint az összes hozzávalót összekeverni, megsózni, és már kész is a könnyű saláta.

Tálalás előtt jobb, ha két külön tányérra tesszük. Ha kívánja, varázsolhat egy kis varázslatot a saláta kialakításán, és díszítheti az ételt paradicsomszívekkel vagy főtt paradicsommal.

Saláta "szív"

Ezt a salátát nem lehet gyorsan elkészíteni, de az asztal fő dísze lesz, és megfelelő hangulatot teremt. Valójában ez a jól ismert „Gránát karkötő”, de új, tematikus kivitelben.

Hozzávalók:

• csirkefilé- 1 db.;
• tojás - 3 db;
• hagyma - 2 db;
• sárgarépa - 2 db;
• cékla - 1-2 db. mérettől függően;
• sajt durum fajták- 150 g;
• dió - 50 g;
• könnyű majonéz - 100 g;
• egy gránátalma magjai.

Először a hagymát apróra vágjuk, lassú tűzön aranybarnára pirítjuk, majd hagyjuk kihűlni. Ezután a csirkefilét sós vízben puhára főzzük, lehűtjük és apró kockákra vágjuk.

Előfőtt tojást, répát és sárgarépát, valamint finom reszelőn sajtot különböző edényekbe reszelünk, bár ezt nem kell előre megtenni, hanem a rétegek kirakása közben közvetlenül a salátástálba reszeljük a termékeket. . A diót megtisztítjuk és késsel apróra vágjuk, a gránátalmát feldaraboljuk, a szemeket óvatosan szétválasztjuk.

Most a legfontosabb szakasz a rétegek kialakulása. Számos módja van a saláta díszítésének. a szükséges űrlapot. Az első az, hogy közzéteszi rendes tányér majd vágja le egy késsel, a második az, hogy használjon szív alakú rugós tepsit, majd távolítsa el. Mindenesetre a legfontosabb az összetevők helyes elrendezése. Helyezze el a rétegeket a következő sorrendben:

1. Csirkefilé enyhén sózva és borssal megszórva.
2. Hagyma réteg.
3. Reszelt sárgarépa.
4. Tojás (reszelve vagy késsel apróra vágva).
5. Réteg sajt és dió.
6. Reszelt cékla.

Minden réteg tetejét megkenjük majonézzel, a saláta tetejét pedig vastagon megszórjuk gránátalmamaggal. Annak érdekében, hogy az íz teljesen kifejlődjön, a kész ételt néhány órára hűtőszekrényben kell hagyni.

Canapes

A szendvicsek különféle termékeket kombinálhatnak.

A szendvicsek apró szendvicsek, amelyek a francia konyhából kerültek hozzánk. Általában pirított fehér vagy fekete kenyeret vesznek alapul, és különféle termékeket tesznek a tetejére: enyhén sózott lazacot, sajtot, kolbászt, kaviárt, olajbogyót, zöldségeket stb. Az egész szerkezetet egy dekoratív nyárs tartja össze.

A szendvicsek összetevőinek népszerű kombinációi:

• fehér kenyér koktélparadicsommal és kemény sajttal;
• fekete kenyér lazaccal vagy garnélarákkal és olajbogyóval;
• füstölt csirkemell ecetes gombával és fehér kenyérrel;
• pirítós ananásszal és főtt csirkefilével;
• szeletelt cipó vörös kaviárral és sajttal.

Mi a desszert?

Sok férfi és nő is édesszájú, így nem nélkülözheti az édes asztalt. Természetesen a boltban minden ízléshez van édesség, de nem helyettesíthetik a házi készítésű desszertet.

Eper

Az eper tejszínhabbal az egyik legromantikusabb kombináció. Ez a desszert kiválóan alkalmas a különleges hangulat megteremtésére, elkészítését bárki meg tudja csinálni.

Kell hozzá friss eper (0,5 kg), fél pohár cukor, vanília, porcukor és zsíros folyékony tejszín (legalább 30%) vagy kész, felvert. Jobb, ha házi bogyót vásárolunk, de szezonon kívül a szupermarketből származó eperrel is meg lehet boldogulni, a lényeg, hogy egységes rubinvörös színű legyen, tapintásra szilárd és friss lombozatú.

Öntsük az epret egy szűrőedénybe, öblítsük le hideg vízzel, és óvatosan távolítsuk el a szárát. Minden bogyót szeletekre vágunk, hagyományosan 4 részre. Könnyebb kész tejszínhabot vásárolni, mivel a felverése több szabály betartását követeli meg, és elsőre nem biztos, hogy sikerül.

A tejszínhab otthoni felveréséhez jól hűtsük le, különben a termék szétválik, és keverővel keverjük össze, alacsony fordulatszámmal kezdve, fokozatosan növelve. Verés közben, kis adagokban ízlés szerint adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a porcukrot. Amikor a habverő kezd nyomokat hagyni a krém felületén, kapcsolja ki a mixert.

A bogyókat üvegtálakba rakjuk, megszórjuk cukorral, felöntjük tejszínnel, és a hűtőbe küldjük, hogy a szárnyakban várakozzon. Tálalás előtt a desszert reszelt csokoládéval vagy levelekkel díszíthető.

Csokoládéval bevont banán

A csokoládéval borított banán finom és egészséges csemege.

Ez a finomság nemcsak ízletes, de egészséges is, hiszen a banán igazi vitamin- és mikroelemraktár. Ezenkívül mindkét összetevő (a csokoládé és a banán) ismert afrodiziákum.

Hozzávalók:

• banán - 2 db;
• 1/2 tábla étcsokoládé;
• cukrászati ​​fröccs csomagolás ill kókuszreszelék, használhatunk diót is.

Szükséged lesz hosszú fa nyársra is. A banánt meghámozzuk, mindegyiket három részre vágjuk, és nyársra tesszük. A csokoládét vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben felolvasztjuk, belemártjuk a gyümölcsöt, és megszórjuk cukrászati ​​szórással. Hogy ne kenődjön el a bevonat, nyárssal lefelé tegyük az édességet egy keskeny csészébe, és tegyük hűtőbe 20 percre. Kész a desszert!

Italok kiválasztása

Érdemes néhány szót ejteni az italokról. Egy romantikus vacsorához a könnyű alkohol alkalmasabb: bor, pezsgő vagy koktélok. De választania kell egy dolgot, különben a fejfájás tönkreteheti az estét. Ha a párod elvileg nem iszik alkoholt, kérjük, kedveskedjen neki gyümölcs-bogyós turmixokkal vagy házi készítésű turmixokkal.

Terítés és díszítés

Nem elég csak főzni finom csemege, azt is szépen kell tudni prezentálni. Az asztalt bármikor megterítheti megfelelő helyiség, de nem a konyhában, túl közönséges. Jobb, ha fehér vagy semleges terítőt veszünk, és fényes akcentusokat hozunk létre rajta gyönyörű edényekkel vagy tematikus figurákkal. Mivel a piros a szerelem színe, kívánatos, hogy jelen legyen a tervezésben.

És persze gyertyák. Sok kellene belőlük. Ideális esetben ki kell cserélni rájuk a felső lámpát, hogy ne kelljen sötétben ülni, ugyanakkor a világítás is gyenge. Ha nincs elég gyertya ehhez a feladathoz, kapcsoljon fel egy állólámpát a közelben.

Tanács! Illatos gyertyát ne szedj, főleg ha sokat gyújtasz belőlük. Túl erős szagot bocsáthatnak ki.

Hangulat és zene

Egy romantikus est megszervezésében nincs semmi apróság, ezért a környezetnek és a hangulatnak megfelelőnek kell lennie. Abban a szobában, ahol a vacsorát tartják, szórhat rózsaszirmokat vagy rendezhet kis csokrokat friss virágokból.

Egy másik kötelező tulajdonság a romantikus zene. Jobb előre létrehozni egy lejátszási listát, amely nyugodt és nem feltűnő kompozíciókat tartalmaz. Ha még nem ismeri kedvese zenei preferenciáit, vagy nincs az alkalomhoz illő dallam, a háttérben játszhat valamit a klasszikusokból.

De a fő összetevő, amely megmondja, hogyan készítsen otthon egy romantikus vacsorát és tegye egyedivé, a szerelem. Ezzel minden étel sokkal finomabb lesz, és az este felejthetetlen lesz. Kölcsönös szerelmet és romantikát kívánunk!

Hasznos videók a témában

Julia Vysotskaya hasznos tippjei.

Még néhány ötlet a „Men’s Cooking” című videómagazinból.