Mi kivit termesztünk magról otthon. Kiwi - fotó a gyümölcsről és jótékony tulajdonságairól

Kiwi, ill actinidia chinensis, egy faszerű trópusi szőlő. Melyik országban jelent meg először ez a gyümölcs, és mely országokban termesztik jelenleg? BAN BEN természeti viszonyok ez a liana a következő országok szubtrópusain nő: Olaszország, Abházia, Új-Zéland, Chile és a Fekete-tenger partja .

Ez a szokatlan gyümölcs először Új-Zélandon jelent meg a 20. század elején. Egy idő után nagy gyümölcsű kivifajtákat fejlesztettek ki. De kevesen tudják, hogyan nő a kivi természetes élőhelyén és otthon. Ezért, ha valaki szeretne otthon termeszteni ezt a gyümölcsöt, megismerkedhet az ebben a cikkben bemutatott információkkal.

Általános leírása

Ennek a növénynek a megjelenése nagyon hasonlít egy támogatást igénylő fához. A természetben a kivit fürtökbe gyűjtik, és a hajtások tetején érik. A kínai aktinidia a szezon során zöldről fehérre, rózsaszínre és karmazsinra változtatja a leveleit. Az emberek más nevet is találhatnak ennek a trópusi növénynek - kínai egres. A kivi belsejében zöld, édes-savanyú pép található, sok kis fekete maggal.

Egyes ínyencek a gyümölcs ízét eperrel, dinnyével, egressel, almával vagy banánnal társítják. Egy kivi átlagos tömege körülbelül 80 g. A gyümölcsök nagyon gazdagok C-vitaminban, ami egyébként többben található meg a kiviben, mint például a citromban vagy a ribizliben. Ezenkívül a gyümölcs sok káliumot tartalmaz, amely szintén létfontosságú nyomelem.

Kiwi termesztése otthon

Hogyan nő a kivi, és lehetséges-e otthon termeszteni? A kivi otthoni termesztése meglehetősen reális, szórakoztató és nem igényel különleges erőfeszítésés a folyamat költségeit. Először is, a kivi otthoni termesztéséhez magokat kell szereznie. Ehhez csak érett gyümölcsöt kell vásárolnia bármely élelmiszerboltban. Jelenleg többféle egzotikus gyümölcsszőlő ismeretes, amelyek mindegyike meglehetősen sikeresen termeszthető otthon.

Mielőtt elkezdené a kivi otthoni termesztését, figyelembe kell vennie a növekedés természetes körülményeit. Az Actinidia chinensis az naprajongó növény. A Kiwi-nek egy meghatározott helyet kell tartania az ablakpárkányon déli oldalán, ahol nincs hideg és huzat.

A kivi otthoni termesztésének folyamata több szakaszból áll:

• Vetőmagok előkészítése és csírázása;
• A kapott palánták szedése;
• Alapellátás.

Nézzük meg közelebbről a fent leírt egyes szakaszokat.

A magvak csírázása

Mindenekelőtt ki kell vonni a magokat az érett gyümölcsből, majd alaposan megmossuk víz alatt, hogy eltávolítsuk a maradék pépet. Mivel a kivi magok nagyon kicsik, a legkényelmesebb szitán vagy gézzel mosni őket. Ezután a tiszta magokat egy pohár vízbe kell helyezni szobahőmérsékleten, és meleg helyre kell helyezni a déli oldalon.

Általában 1-2 hét elteltével a magok kinyílnak. Ha ez nem történik meg, akkor ki kell cserélni a vizet, megakadályozva az ültetési anyag rothadását. A felnyílt magokat üvegházi körülmények között kell tartani, időszakos szellőztetés mellett.

Áztasson be egy ruhát vízbe, és tegye egy tányérra. A kikelt magokat egyenletesen elhelyezzük egy ruha tetején. Az üvegházhatású körülmények megteremtése érdekében az ültetési anyagot átlátszó edénybe kell borítani, és meleg és jól megvilágított helyiségbe kell helyezni.

Megkapta Üvegházhatás képes biztosítani a magvak gyors csírázását, szó szerint 4-5 napon belül. A már kikelt palánták mikroszkopikus gyökereket hoznak. Ez arra utal, hogy már előkészített talajba kell ültetni őket.

A palánták talajának a következő összetevőkből kell állnia:

• Tőzegföld;
• Homok;
• csernozjom.

A kapott szubsztrát ideális a kivi otthoni termesztésére.

A talajba ültetés előtt le kell fektetni kis réteg Kiterjesztett agyag vízelvezetés. Enyhén megnedvesített vizet öntünk a lefolyóra talajkeverék. A további szedés megkönnyítése érdekében a palántákat külön ültetik ki.

A palántagondozás

Amikor a hajtások kihajtanak, tápláló talaj felszínére kell helyezni és meg kell szórni vékonyréteg aljzat 3 mm-rel. A fiatal növényeket tartalmazó tárolóedényeket meleg helyre kell helyezni, és naponta meleg vízzel permetezni kell permetezőpalackból. A permetezés kiküszöbölhető, ha felszereli az üvegházat átlátszó anyag. Így a fólia alatt összegyűlő kondenzvíz megteremti a szükséges levegő páratartalmát a palánták számára.

Az első hajtások megjelenése után a menedékeket el kell távolítani. Amikor a palánták már felnőttek és egy pár levél jelenik meg rajtuk, külön kell ültetni őket. leszálló tankok Egy kis nagyobb méretű. A növények ekkorra már általában elérik a 12 cm-es magasságot, a szedés során ugyanazt a talajkeveréket használjuk, mint a magvetésnél, csak kevesebb tőzeggel. Ha szükségtelen és kilátástalan csírákat észlel, azonnal dobja el őket, és csak a legerősebbet és legegészségesebbet válassza. Az időben történő szedés nagyon fontos szakasz trópusi liána otthon termesztése, mivel a kivi további fejlődése és termése attól függ.

Kiwi ellátás

Az otthoni teljes és aktív növekedés biztosítása érdekében a növényeknek különleges gondozásra van szükségük. Ezért egy trópusi szőlőhöz létre kell hoznia a szükséges feltételeket, amely a lehető legközelebb lesz a kivi természetes növekedési környezetéhez. Nézzük meg közelebbről a kivi otthoni gondozásának szabályait:

Összefoglalva, érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen gyümölcstermő növény, mint a kivi, eléggé ritkán vannak kitéve különféle betegségekés a kártevők, még otthon termesztve is. Ennek ellenére rendszeresen ellenőrizni kell a betegségek vagy a káros rovarok megjelenését. Az ilyen vizsgálatok hasznosak lesznek.

Ha megszervez egy hozzáértő és jó ellátás mögötte egzotikus növény amelyet magból fognak termeszteni, akkor általában már életének harmadik vagy negyedik évében a kivi virágzik és gyümölcsöt terem otthonában.

Még tapasztalatlan kertészek is elültethetik otthon ezt a tengerentúli gyümölcsöt. Az egész folyamat három szakaszra osztható, amelyek nem igényelnek különleges készségeket vagy speciális ismereteket.

Első lépés - a magok előkészítése

A magvak előkészítése az ültetésre a következő. A magokat kanállal kell kikanalazni, majd egy finom szitába tenni (lehet gézzel), és folyó víz alatt leöblíteni. meleg víz, óvatosan elválasztva őket a gyümölcshústól.

A magokon nem maradhatnak pépdarabok, ettől függ a palánták jövőbeli egészsége.

A magok számát úgy kell meghatározni, hogy sok közülük esetleg nem csírázik. A csírázást legjobb 20-30 darabbal kezdeni, a legerősebbeket hagyva, ahogy nőnek. A kivi magokból otthoni termesztése nem igényel speciális költségek időt vagy pénzt. A legfontosabb dolog, amit emlékezni kell: ez a növény rezidens trópusi erdők. Melegre van szüksége jó világításés rendszeres nedvesítés (mind a talaj, mind a föld feletti része).

Második lépés - magok ültetése

A magvak csíráztatásának három módja van.

1. A hámozott és megmosott kivi magokat szobahőmérsékleten leülepedett (vagy forralt) vízzel ellátott edénybe helyezzük. Hajó ültetési anyag meleg helyiségben, esetleg fűtőberendezések közelében helyezzük el. A legtöbb „élő” mag az első hét végére kikel, de ha a csírázás késik, cserélje ki a vizet friss vízzel, és várjon még néhány napot.
2. A második módszer hasonló az elsőhöz, de abban különbözik, hogy a kivi magokat meleg vízben jól átitatott szalvétába vagy vattába helyezik. A víznek teljesen meg kell nedvesítenie a vattát, de nem szabad kitöltenie a tányér teljes területét. Ezután a magokkal ellátott lemezt szorosan lefedjük ragasztófóliával, és meleg ablakpárkányra helyezzük. Jobb éjszaka eltávolítani a filmet, hogy a magvak lélegezzenek. Egy hét múlva megnyílik közülük a legaktívabb.
3. A harmadik módszer gyökeresen eltér az előzőektől. Ez magában foglalja a kivi magvak közvetlen tőzegbe történő vetését előzetes áztatás nélkül. A tőzeget jól és egyenletesen meg kell nedvesíteni, a magokat legfeljebb 5 mm mélyre kell elvetni. A gyors csírázáshoz otthon kell létrehozni valamit, mint egy üvegház. A magokat tartalmazó edényt ragasztófóliával letakarjuk, és legalább +25°C levegő hőmérsékletű helyre helyezzük. Az öntözést rendszeresen kell végezni, a talaj nem száradhat ki.

Jobb, ha megnedvesíti a talajt permetezőpalackkal, hogy ne erodálja a talajt, és a magokat a felületére mossa.

A harmadik lépés a csíráztatott magvak földbe ültetése

Amikor az áztatott magvak kinyíltak és kis gyökerek jelentek meg, ideje folytatni a kivi termesztését speciálisan előkészített talajban. A talajt otthon is összekeverheti, vagy vásárolhat kész talajkeveréket szőlőhöz. A lényeg, hogy jól szellőző legyen, magas tartalommal kókuszrostokés vermikulit. A magvakat előkészített edényekbe helyezzük, egyszerre többször is. A jövőben csak egy, a legerősebb hajtás marad meg, a többit korai szakaszban eltávolítják (ha két vagy három levél van).

Az üzemet megfelelő tápanyaggal kell ellátni vízelvezető rendszer, hiszen a gyökérrendszer egészsége attól függ.

Öntsük az edény aljára, amely a még fiatal növény állandó „otthona” lesz vékony réteg expandált agyag, amely nem engedi a gyökerek stagnálását felesleges nedvesség, és biztosítja a talaj légzését is. Nem csak a duzzasztott agyag, hanem a kalcinált kavics is alkalmas vízelvezető anyagként, törött csempe, darab hab.

A leendő palántákkal ellátott edényt üveggel, átlátszó műanyaggal vagy fóliával borítják. A legjobb hely egy ilyen rögtönzött üvegházhoz - egy déli ablak ablakpárkánya egy meleg szobában. A kivi otthoni termesztése megköveteli bizonyos követelmények betartását hőmérsékleti rezsim. Az első hajtások megjelenése előtt a levegő hőmérsékletének legalább 25 Celsius foknak kell lennie, az edény alsó melegítése megengedett.

Az üvegházat naponta szellőztetik. A talajt rendszeresen megnedvesítjük meleg, leülepedett vízzel permetezőpalack segítségével. Semmilyen körülmények között nem szabad hagyni, hogy teljesen kiszáradjon. Amikor a hajtások elérik az 1–1,5 cm-t, az üvegház teljesen kinyílik.

A kivi gondozása otthon

Figyelembe kell venni, hogy a kivi egy gyorsan növekvő szőlő, amely erős támogatást igényel a növekedéshez. A természetben a növény a környéken növekvő fákat használja fel erre a célra. BAN BEN szobaviszonyok ezek legyenek jól rögzített hálók, műtörzsek és egyéb, a házban rendelkezésre álló megfelelő támasztékok.

A növekedés elve szerint a kivi a szőlőre hasonlít. Természetes körülmények között a hossza elérheti a 8 métert, termesztésben - körülbelül 3. A termesztést apró magvakról kezdve nehéz elképzelni, hogy a következő években egy egzotikus szőlő termést hoz otthon.

Kiwi utal gyorsan növekvő növények, aktívan fogyaszt nitrogént. Minden tavasszal (a tenyészidőszak elején) feltétlenül meg kell trágyázni a növényt, pótolva az alapvető ásványi anyagok hiányát a talajban. Először is érdemes megjegyezni, hogy az aljzatot nitrogénnel kell telíteni. Semmilyen körülmények között nem szabad ilyen eseményeket lebonyolítani az őszi-téli időszakban.

Öntözés és világítás

Mivel a kivi a trópusi esőerdőkben őshonos, megfelelő körülményeket kell teremteni ahhoz, hogy „otthon érezze magát”. Először is ez vonatkozik magas páratartalom. Ez létrehozható speciális légnedvesítőkkel, valamint a növény rendszeres permetezésével (ami rendkívül fontos). Jó eredmény lehetővé teszi, hogy az edényt duzzasztott agyaggal és vízzel ellátott tálcába helyezze.

A talaj kiszáradása nagyon veszélyes, és megölheti a növényt. Nedvességhiány esetén a levelek leereszkednek, és ha nem tesznek időben intézkedéseket, a szélükön kiszáradnak, majd leesnek. A növényt úgy kell öntözni, hogy a víz teljesen nedvesítse a talajt, és a vízelvezető lyukakon keresztül kilépjen a serpenyőbe.

A növénynek erős megvilágításra van szüksége, mind a természetben, mind otthon, ami elengedhetetlen feltétele a szőlő teljes növekedésének és termésének. Ebben az esetben a közvetlen napfény égési sérüléseket okozhat a leveleken.

Nyáron diffúz hatást kell teremtenie otthon napsugarak a nap legmelegebb óráiban. Erre jól bevált a tüll.

A fény hiánya rendkívül negatív hatással van a kivire - a növény megnyúlik, a levelek kisebbek és világosabbak lesznek, a virágok nem fejlődnek, és nem jön létre a termés.

A kivi otthoni ültetése egyáltalán nem nehéz, termesztése pedig nem okoz gondot. Mindössze annyit kell tennie, hogy időben öntözni, trágyázni és metszeni (ez a folyamat gyakorlatilag nem különbözik a szőlőmetszéstől). A növény viszont mindenképpen meghálálja a vitaminos termésekkel!

Az eredeti kivit nagyon nagyra értékelik kiváló ízük, kitűnő aromájuk, magas vitamintartalmuk, kiváló szállíthatóságuk és szívóképességük miatt. hosszú távú tárolás több hónapig. Ez hasznos és szerény növény jól érzi magát Oroszország és Ukrajna déli régióinak kertjében. Beltérben vagy üvegházban termesztheti.

Kiwi - actinidia chinensis

A kivi az Actinidiaceae családból származó Actinidia chinensis gyümölcsének kereskedelmi neve. A vadonban ez a nagy, fás szárú szőlő télen lehulló leveleivel Dél-Kína szubtrópusi erdőiben nő. A természetben az Actinidia chinensis szőlőtőke eléri a 10 méter hosszúságot, és magasan a fák koronájába mászik.

A kiwi nagy, széles levelei nagyon szokatlannak és vonzónak tűnnek. Ez a szőlő sok árnyékot ad, és alkalmas udvari fészerek, pergolák és pavilonok tereprendezésére a déli zónában.

A kiwi lombhullató szőlő, nagy levelekkel

A kivi lédús bogyó, enyhén szőrös, barnás héjjal borítva, amely alatt ízletes és aromás pép található. A héj durva, nem használják étkezésre, csak a gyümölcs húsa ehető. A kivi magok nagyon kicsik és sokak, fogyasztásukkor nem érzik, így nem kell eltávolítani a gyümölcs hámozásakor. A gyümölcsök ovális alakúak, kissé nagyobb méretűek tyúk tojás, akár 100-150 gramm súlyú.

A kivi valamivel nagyobb, mint a csirke tojás.

A kivi gyümölcshúsa gyönyörű élénkzöld színű, a legtöbb fajtánál teljesen érett állapotban is zöld marad, bár Utóbbi időben Sárga húsú fajták kezdtek megjelenni. Nagyon könnyű megkülönböztetni az érett gyümölcsöt az éretlentől:

• az éretlen gyümölcs kemény tapintású,
• az érett gyümölcs megpuhul, húsa átlátszóvá válik.

Hosszú távú tároláshoz és több hónapos szállításhoz hosszútáv A kivit kissé éretlenül szüretelik, amíg még kemények. A teljesen érett puha gyümölcsök csak néhány napig tartanak el, még hűtőszekrényben is.

Ahhoz, hogy a vásárolt kemény kivi gyorsabban érjen, bele kell tenni nejlonzacskó több érett almával együtt kössük le a zacskót, és hagyjuk 3-5 napig árnyékban szobahőmérsékleten.

A kivi fontos kereskedelmi gyümölcstermesztés a szubtrópusi országokban

Az Actinidia chinensis ősidők óta termesztik Kína és a környező országok kertjeiben. Délkelet-Ázsia, ahol számos helyi fajtát hoztak létre. De ez a gyümölcs csak a múlt században szerzett globális kereskedelmi jelentőséget és nemzetközi népszerűséget, amikor a régi Kínai fajták hozták Új-Zélandra. Az egzotikus keleti lián jól meggyökeresedett új-zélandi talajon, és az ottani nemesítőknek sikerült különösen nagy termésű fajtákat létrehozniuk, amelyek világpiaci népszerűsítésére találták ki a „kiwi” kereskedelmi nevet (az egyedülálló röpképtelenség tiszteletére). madár, amely Új-Zéland általánosan elismert szimbóluma).

Az Actinidia chinensis modern nagy gyümölcsű fajtáit gyakran külön fajként - Actinidia deliciosa -ként sorolják be, hogy megkülönböztessék őket vadon élő őseiktől.

Nagy gyümölcsű kivi fajták (fotógaléria)

A nagy gyümölcsű kivifajták főbb jellemzői (táblázat)

Az ipari kivikultúra régiói

Jelenleg a kivi a legfontosabb reklám gyümölcstermésÚj-Zélandon, az USA és országok szubtrópusi övezetében Dél Amerika, Kínában, Japánban, Dél-Európa számos országában.

Sok kivit termesztenek ma Olaszországban. Több olasz farmerrel, ilyen ültetvények tulajdonosával volt alkalmam beszélgetni. Véleményük szerint a kivi termése kevésbé problémás és jövedelmezőbb az ottani hagyományos szőlőhöz képest: a kiviben gyakorlatilag nincsenek kártevők és betegségek, így egyáltalán nincs szükség munkaigényes növényvédőszeres kezelésekre, a betakarítás garantáltan környezetbarát lesz. barátságos és sokkal tovább tárolható. A kivi ültetéséhez, csakúgy, mint a szőlőültetvényekhez, az előhegységben és a dombok lejtőin kényelmetlen területeket használhat, és a támasztékok kialakítása nem sokban különbözik a szőlőkétől.

Sok országban a kiviültetvények sikeresen felváltják a szőlőültetvényeket

A kiwi Oroszország déli részén is jól terem: a Kaukázus Fekete-tenger partján, a Krím-félszigeten, Dagesztán déli részén. A Krím déli partján, Szocsiban és Krasznodarban a kivi sikeresen telel fedél nélkül, az északibb régiókban a szőlőt le kell venni a támaszukról télre, le kell fektetni a földre és le kell takarni.

Hogyan nő a kivi Jaltában (videó)

Kiwi termeszthető Ukrajna fekete-tengeri régióiban is. Erről a szőlőből sikeresen termő amatőr telepítések is léteznek Kárpátalján. Kijevben az Actinidia chinensis néha különösen sikeres években hoz gyümölcsöt, de fagyos télen jelentősen lefagy. Fehéroroszországban középső sáv Oroszországban a kivi termesztése csak üvegházi körülmények között lehetséges.

Mi az a mini kiwi

BAN BEN utóbbi évek sok kerti faiskola használja a „mini-kiwi” nevet, hogy növelje a fogyasztói keresletet más típusú aktinidia palánták iránt:

• Actinidia arguta,
• Actinidia purpurea,
• Actinidia kolomikta.

Az actinidia chinensis-hez képest ezek a fajok sokkal télállóbbak, különösen az Actinidia kolomikta, amely még a moszkvai régióban, Szibériában és az Urálban is menedék nélkül terem és terem. Gyümölcsük jóval kisebb méretű, mint a kivié, de ízben és tápanyagtartalomban semmivel sem maradnak el tőlük.

Mini-kiwi fajták (fotógaléria)

A mini-kiwi a kis gyümölcsű aktinidia fajok kereskedelmi neve. Az Actinidia arguta a legnagyobb termésű mini-kivi. Az Actinidia purpurea szokatlan élénk színű termései. Actinidia kolomikta – a legtélállóbb minikivi

Kertemben a Közép-Volgában az Actinidia kolomikta liána már évek óta terem, évente augusztus végén szőlő nagyságú apró bogyós termést ad, íze és illata az igazi bolti kivié.

Hogyan virágzik és terem a kivi

A kivi, mint minden más aktinídia, kétlaki növény. A hím és női virágok különböző példányokon helyezkednek el. A növények nemének megbízható meghatározása csak a virágzás során válik lehetővé. A magvakból származó liánok általában a magvetés után 5-7 évvel virágoznak, dugványokból és rétegezésből nevelve valamivel korábban, már 3-4 évvel.

A nőstény kivivirágok kis csoportokba rendeződnek

A nőstény kivivirágok kis csoportokba rendeződnek. Fehér vagy enyhén krémszínűek. Mindenki középpontjában női virág jól látható egy nagy bibe csillagszerű stigmával. A körülötte lévő porzók fejletlenek, így az önbeporzás lehetetlen.

A nőstény kivivirág közepén jól látható a bibe, de a porzószálak fejletlenek

Ha túl sok női virág képződik egy növényen, és egyidejűleg sikeresen beporzik, akkor a belőlük származó gyümölcsök kicsik lesznek. A különösen nagy termések eléréséhez a petefészkek kialakulása után nem sokkal ritkítják őket, eltávolítva a feleslegeseket.

A hím kivivirágok nem hoznak gyümölcsöt, de szükségesek a beporzáshoz.

A fehéres hím kivi virágokat több darabból álló fürtökben gyűjtik egy kocsányon. A kivit méhek és más rovarok beporozzák, ezért a virágok nagyon méztermőek. A hímvirág belsejében számos pollenporzó jól látható, a bibe pedig fejletlen, és nincs rajta „csillag”.

A hím kivi virágainak számos porzója van virágporral, de a bibe fejletlen

Szocsi körülmények között a kivi május második felében virágzik, a gyümölcsök október közepétől december elejéig érnek. Kedvező időjárási körülmények között a termés évente megtörténik, de hideg télen a virágbimbók elpusztulhatnak, a virágokat és a rügyeket gyakran károsítják a visszatérő tavaszi fagyok.

A kivi nyílt terepen történő termesztésének jellemzői

A kivi ültetésekor a nőivarú gyümölcstermő fajták (Hayward, Kivaldi, Monti, Bruno, Abbott, Ellison, ...) minden 10 növényéhez a beporzáshoz legalább 2 hím beporzó fajtából (Matua, Tomuri, ...). A palánták közötti távolság ültetéskor legalább 2-3 méter.

A kivi termesztéséhez támogatásra van szüksége. A rácsot általában a palánták ültetése előtt telepítik. A rácsok magassága 2-2,5 méter, a hajtások oszlopok közé kötéséhez erős drótot húznak vízszintesen 1-3 sorban. Alakító metszést végeznek késő ősz betakarítás után a vastagodó, gyenge és túl öreg hajtások kivágása.

A kivi termesztéséhez oszlopokból és közéjük feszített drótból rácsokat készítenek.

Az Actinidia chinensisnek magas levegő- és talajnedvességre van szüksége, ezért az ültetvényeket rendszeresen öntözik. Kicsiben házi kertek A növényeket világos részleges árnyékba ültetheti, hogy megvédje őket a tűző déli naptól. Kényelmes kivit ültetni egy pavilon közelében vagy nyitott veranda, gyönyörű árnyékos lombkoronát kapsz zöld levelekből.

A kifejlett kivi menedék nélkül akár -15...-17°C-ig is bírja a rövid távú fagyokat, a fiatal példányok már -10°C-on is súlyosan károsodnak.

A lehetséges régiókban téli fagyok A jobb áttelelés érdekében a kivi szőlőt télre kiegészítőleg takarhatjuk:

1. Fedje le a talajt a növények közelében lucfenyőágakkal vagy műanyaggal, hogy a szőlő ne tudjon rothadni a talajjal való érintkezéstől.
2. Távolítsa el a szőlőt a tartókról, és fektesse a burkolatra.
3. A tetejét fedjük le lucfenyőágakkal vagy nádszőnyeggel.
A fagyvédelem érdekében a kivi télen letakarható.

Erős, hosszan tartó olvadás esetén a menedékhelyeket szellőztetni kell. Tavasszal a burkolatot eltávolítják, és a szőlőt rácsra kötik.

Kiwi termesztése otthon

Ha kívánja, megpróbálhatja kiviként termeszteni szobanövény, bár ennek nincs sok értelme:

• a terméshez szükséges a hím és nőstény példányok jelenléte, amelyek egyidejűleg virágoznak (a beporzást kézzel, puha kefével végezzük);
• A kivi egy nagy szőlő, amely sok helyet foglal;
• A virágrügyek kialakulásához hűvös tél szükséges, körülbelül +5°C hőmérséklettel;
• A virágzás későn, a magvetés után 5-7 évvel következik be, a palánták ivarát csak virágzáskor lehet meghatározni.

Vetéshez használhatja a boltban vásárolt kivi magvait:

A beltéri kivi gondozása abból áll, hogy rendszeres öntözzük leülepedett vízzel, megakadályozzuk a talaj kiszáradását a cserépben (nyáron gyakrabban öntözzük, télen ritkábban öntözzük), a levelek heti egy kis permetezését. meleg víz permetezőpalackból és éves tavaszi átültetésből. A hegymászó hajtások cserépben való megkötéséhez vastag szigetelt huzalból készült keretet kell rögzíteni.

Hogyan neveljünk kivit otthon (videó)

A kivit meleg trópusi éghajlatú régiókban termesztik. Ezt a gyümölcsöt sokan szeretik csodálatos íze miatt, mely egyben hasonlít az eperhez, a banánhoz, az egreshez és a dinnyéhez. Kiderült, hogy nálunk termeszthető. Lássuk, hogyan nőnek ezek Egzotikus gyümölcsökés mennyire hasznosak.

A kivi Kínában őshonos, ezért néha kínai egresnek is nevezik. Kínai aktinidia (lat. Actinidia chinensis) - ez a gyümölcs pontos botanikai neve. Az aktinidia vadon nő Délkelet-Ázsiában. Tovább Távol-Kelet Hazánkban négy aktinidiafaj található. Bokros-e vagy fás szárú növények, amelyeknek lianaszerű hajtásai vannak.

A vad formáknak volt kis méretés a gyümölcs súlya körülbelül 30 gramm, ezért a tenyésztők új tenyésztéshez kezdenek nagy gyümölcsű fajták.

Modern történelem A kivi, mint exportgyümölcs, világszerte kedvelt felemelkedése az 1960-as években kezdődött. Új-zélandi szakemberek érdeklődtek az Actinidia chinensis iránt. A fáradságos munka eredményeként a 100 grammos gyümölcstömegű Actinidia fajták születtek, amelyek íze is javult. A gyümölcs új nevét is Új-Zélandon kapta. A tenyésztők a kivi madárra való hasonlóság miatt nevezték el alkotásukat kivinek, amely az ország nemzeti jelképe.

Ma a bolygó számos trópusi régiójában termesztenek kivifajtákat, de a vezető exportáló országok Kína, Új Zéland, Olaszország, Chile és Görögország.

Ez az értékes gyümölcs hazánkban is megteremhet. Már ma is fagyálló aktinidia fajtákat termesztenek kísérleti ültetvényeken Dagesztánban és a Krasznodar Területen. Ezen kívül számos terület rajongói Közép-Oroszország sikeresen termesztenek kivit rajtuk személyes telkek. Érdekes funkció A növény az, hogy gyakorlatilag nem érzékeny a kártevőkre és a betegségekre, és nem tolerálja a megnövekedett műtrágya adagokat. Ez azt jelenti, hogy termesztése során gyakorlatilag nem használnak mezőgazdasági vegyszereket, amelyek negatívan befolyásolhatják a termék végső minőségét. A tenyésztők fontolóra veszik ennek a gyümölcsnek a termesztését ígéretes irány a gyümölcstermesztésben és az ólomban aktív munka Oroszországban történő végrehajtásához.

A kiwi nem csak nagyon finom, hanem egészséges gyümölcs. A gyümölcsök tartalmaznak nagyszámú vitaminok és mikroelemek. 100 gramm kiviből beszerezheti napi C-vitamin-szükségletét és nagy mennyiségű értékes E-vitamint. A kiwi B1-, A-vitamint, riboflavint, niacint és biológiailag is tartalmaz hatóanyagok. Ennek az összetételnek köszönhetően a kivi tonizáló és serkentő hatással van a szervezetre, javítva a szív- és érrendszer működését.

A kivi (actinidia sinensis) egy liánaszerű növény, amelynek hossza eléri a 7,5 métert. A gyümölcs húsa zöld vagy sárga (egyes fajták) színű.

A kivi szülőhelye Kína, de íze miatt világszerte népszerűvé vált. Egyedi tulajdonságok gyümölcsök lehetővé teszik felhasználásukat a dietetika és a kozmetológia területén.

Hol és hogyan nő a kivi?

Jelenleg a növényt a világ számos országában termesztik, amelyek területe a szubtrópusi övezetben található (a világpiac fő szállítói Chile, Olaszország, Új-Zéland, Indonézia).

Ennek a növénynek a kísérleti ültetvényei elérhetők Abháziában, Grúziában, Ukrajnában (Kárpátalja), Dagesztánban és a Fekete-tenger partján.

Hol és hogyan nő a kivi olyan körülmények között nyílt terep? Optimális feltételek Az aktinidia termesztése gyümölcstermesztés céljából magas hőmérséklet és páratartalom, szélvédelem és jó világítás.

Ezen paraméterek bármelyikének hiányában a termesztés csak úgy lehetséges dísznövény. A kivi termesztése során ipari mérleg szükség van a mesterséges felfüggesztések rendszerének megszervezésére.

Jó vízelvezetésű, rendkívül termékeny, nem karbonátos talaj, amelyet semleges savasság jellemez, ideális az aktinidia termesztésére.

A kivi jótékony tulajdonságait annak köszönheti kémiai összetétel. A gyümölcsök gazdagok antioxidánsokban, élelmi rostokban, keményítőben, növényi fehérjében, mono- és diszacharidokban, pektinben, flavonoidokban, aktinidinben, szerves és telítetlen zsírsavakban.

Vitamin összetétel a kiwi tartalmazza a B-vitaminok listáját (piridoxin, tiamin, folsav, riboflavin), valamint A, E, PP, C, D és béta-karotint.

Mikro- és makroelemekből vas, klór, kalcium, kén, kobalt, kálium, réz, alumínium, mangán, nátrium, jód, foszfor, magnézium, cink, fluor és molibdén képviselteti magát.

Kalóriatartalom A kivi 100 g-ban 48 kcal.

Az ilyen alacsony mutató lehetővé teszi a kivi beillesztését az étrendbe, amikor diabetes mellitus 2 féle.

Az Actinidia chinensis gyümölcsök egyedülálló összetétele meghatározza a kivi előnyeit és ártalmait az emberi szervezet számára. A termék rendszeres használata elősegíti az immunrendszer erősítését, pótolja a téli és tavaszi időszakra jellemző vitaminhiányt, erősíti a szervezet ellenálló képességét a különböző etiológiájú fertőzésekkel szemben.

A kivi normalizálja a keringési és vérképző rendszer működését. Segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, javítják a falak rugalmasságát és szilárdságát. véredény, erősíti a szívizomot, csökkenti a vérrögképződés valószínűségét.

Ezenkívül a gyümölcs segít növelni a hemoglobint, ezáltal javítja a belső szervek és testrendszerek oxigénellátását. Az aktinidia gyümölcsök szívelégtelenség, valamint magas vérnyomás esetén is hasznosak.

Hogyan hasznos a kivi a fogyni vágyók szervezetére? A napi gyümölcsfogyasztás elősegíti az emésztési folyamatok aktiválását (megakadályozza a gyomor elnehezülését, fokozott gázképződést, gyomorégést), javítja az anyagcsere folyamatokat és eltávolítja a salakanyagokat (beleértve a salakanyagokat, sókat, méreganyagokat).

Emellett a kivi növeli a fehérje emészthetőségét, így ideális köret a halak és húsételek. Jelenlétében túlsúlyÉtkezés előtt fél órával 1-2 gyümölcs elfogyasztása javasolt, ami aktiválja a gyomornedv és a táplálék hatékony emésztéséhez szükséges enzimek termelődését.

A kiwi lehetővé teszi a megfázás sikeres leküzdését. Az ARVI járványok megelőzése érdekében a gyümölcs napi fogyasztása mézzel kombinálva ajánlott (lefekvés előtt fogyasztva).

Ha a betegség tünetei jelentkeznek, inni kell egy koktélt, amely a következőkből készül:

• 1 kiwi;
• 3 db sárgarépa;
• 1 evőkanál. l. édesem;
• egy pohár friss kefir.

Az aktinidia gyümölcsök jótékony hatással vannak a húgyúti rendszerre: tisztítják a veséket és megakadályozzák a kövek kialakulását bennük. Megelőző hatásúak a rák és a depresszió ellen.

A terhesség alatti kivi értékes élelmiszertermék, mivel számos, a születendő gyermek számára létfontosságú ásványi anyagot és vitamint (elsősorban folsavat) tartalmaz.

Sok szülőt az is érdekel, hogy lehet-e enni a kivit szoptatás. A laktációs időszakban az anya kivi fogyasztása sem tilos, feltéve, hogy a gyermek 4 hónaposnál idősebb és nem allergiás erre a termékre.

A gyümölcsöt széles körben használják a kozmetikai területen. Ennek alapján különféle bőrradírok, peelingek és maszkok készülnek. Ha naponta bedörzsöli arcbőrét kivi héjjal, javítja annak színét és tónusát.

Az ezen a gyümölcsön alapuló hajkészítmények lassítják az ősz haj megjelenését és erősítik a haj természetes szerkezetét.

Ellenjavallatok:

1. a gyomornedv magas savassága;
2. gyomorhurut;
3. gyomorfekély;
4. emésztőrendszeri rendellenességek;
5. egyéni intolerancia a termékkel szemben.

Hogyan kell helyesen enni a kivit

A maximális hasznot a gyümölcs elfogyasztásával érhetjük el friss. Nemcsak a gyümölcs héját, hanem a héját is szabad használni.

Az emésztés javítása és a gyomor elnehezülésének megelőzése érdekében étkezés után 1-2 kivi fogyasztása javasolt.

Ezenkívül ezt a gyümölcsöt széles körben használják különféle desszertek (fagylalt, zselé), konzervek és lekvárok készítésére.

A gyümölcs-, zöldség-, hal- és hússaláták receptjében szerepel. Gyakran használják mártások, köretek és grillpácok készítésének összetevőjeként.

Kiwi saláta malachit karkötő

Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége van következő összetevőket:

• 0,5 kg főtt csirkefilé(célszerű a combcsonti részt használni);
• 4 csirke vagy 6 fürjtojás, főtt;
• 2 közepes méretű alma;
• 2 db kivi;
• 1 nagy főtt sárgarépa;
• 250 g majonéz;
• 3 gerezd fokhagyma;
• citromlé.

A saláta rétegezése előtt először a húst kell apró kockákra vágni, a sárgarépát durva reszelőn lereszelni, majd az almát (feldolgozás után érdemes megszórni citromlé hogy megőrizze a pép eredeti színét).

Az egyik kivit szeletekre, a másikat kockákra vágjuk. A tojássárgáját és a fehérjét külön őröljük.

A szósz elkészítéséhez keverje össze a finomra vágott fokhagymát és a majonézt. A sárgája kivételével minden összetevőt külön-külön összekeverünk a kapott készítménnyel.

Mert helyes összeszerelés A salátához egy nagy lapos edényre és egy félliteres üvegre van szükség, amelyet a tányér közepére helyezünk.

A rétegek sorrendje a következő:

• 1. – csirkehús;
• 2. – kivi kocka;
• 3. – fehérjék;
• 4. – sárgarépa;
• 5. – alma.

Az utolsó réteget megkenjük a maradék majonézes-fokhagymás szósszal, és sárgája és kivi szeletekkel díszítjük. Végül az üveget kivesszük, és a salátát hűtőbe tesszük hűlni.

Összehasonlítás előnyös tulajdonságait kiwi és ellenjavallatok, bátran kijelenthetjük, hogy az utóbbiból sokkal kevesebb van. De ne felejtse el, hogy hallgatnia kell a testére, és a fogyasztás mérséklődését nem törölték.

Íme egy másik érdekes recept.