ព័ត៌មានតារា
វិធីសម្អាតធូលីពីបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម។ វិធីសម្អាតបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមពីប្រាក់បញ្ញើកាបូន។ សូលុយស្យុងសាប៊ូសម្រាប់លាងសម្អាតអាលុយមីញ៉ូម
អាលុយមីញ៉ូមមានទម្ងន់ស្រាល លោហៈធាតុប្រើប្រាស់បានយូរដែលកំដៅឡើងយ៉ាងលឿន និងស្មើៗគ្នា។ គុណភាពទាំងនេះធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់ការផលិតឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ ជាចម្បង ផើង និងខ្ទះ និង colanders ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដំបូងឡើយ វត្ថុប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះអាលុយមីញ៉ូមដែលមានពន្លឺចែងចាំង ឬស្មើគ្នា បាត់បង់ភាពទាក់ទាញរបស់វា។ រូបរាងគ្របដណ្តប់ដោយអុកស៊ីដ ស្នាមប្រឡាក់ ថ្នាំកូតដែលពិបាកក្នុងការលាងសម្អាត ឬដុតទៅជាខ្មៅ។
វាជាការមិនល្អ ហើយថែមទាំងមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការប្រើឧបករណ៍បែបនេះសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ដូច្នេះ វាត្រូវបានណែនាំឲ្យស្វែងយល់ពីរបៀបសម្អាតប្រដាប់ប្រើប្រាស់អាលុយមីញ៉ូម និងកម្ចាត់ប្រាក់បញ្ញើកាបូន និងអុកស៊ីដ។
ការជ្រើសរើសផលិតផល
គុណវិបត្តិនៃអាលុយមីញ៉ូមរួមមានភាពទន់នៃលោហៈ និងអស្ថិរភាពរបស់វាចំពោះឥទ្ធិពលសំណឹក។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរក្សាខ្ទះរបស់អ្នកឱ្យភ្លឺចាំងបានយូរ ជៀសវាងការប្រើរោមចៀមលួស ជក់ អេប៉ុងសំណឹក ឬក្រដាសខ្សាច់។
សូម្បីតែការប្រើប្រាស់ ដែលអាចបំបាត់លោហៈធាតុនៃខ្សែភាពយន្តអុកស៊ីតកម្ម នឹងប៉ះពាល់ដល់រូបរាងនៃប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់ - ផ្ទៃភ្លឺចាំងនឹងក្លាយទៅជារិលដោយសារស្នាមប្រេះតូចៗជាច្រើន។
ការប៉ូលាជាមួយនឹងការបិទភ្ជាប់ GOI នឹងជួយឱ្យវាត្រលប់មកសភាពល្អវិញ - ជូតក្រណាត់ដែលត្រាំក្នុងសារធាតុរំលាយជាមួយនឹងបំណែកនៃការបិទភ្ជាប់រឹង ហើយបន្ទាប់មកខាត់ផ្ទៃលោហៈទៅជាកញ្ចក់ភ្លឺ។
នៅពេលជ្រើសរើសរបៀបសម្អាតអាលុយមីញ៉ូមអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសារធាតុដែលស្ទើរតែតែងតែមាននៅក្នុងដៃសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។ ទាំងនេះរួមបញ្ចូលទាំង:
- សាប៊ូបោកខោអាវ;
- សូដាដុតនំ;
- អំបិល;
- vinegar តារាង;
- ទឹក lemon ឬអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា;
- ផលិតផលទឹកដោះគោ;
- ក្រែមនៃ tartar;
- កាវការិយាល័យ;
- អាស៊ីត oxalic ជាដើម។
នៅពេលសម្អាតគ្រឿងប្រើប្រាស់អាលុយមីញ៉ូមពីភាពខ្មៅ ស្នាមប្រឡាក់ និងខ្សែភាពយន្តកាបូន សូមប្រើជក់ដែលមានទ្រនាប់ប៉ូលីម៊ែរពាក់កណ្តាលរឹង អេប៉ុងពពុះ កប្បាស ឬកន្សែងមីក្រូហ្វាយបឺ និងកន្ទក់។
ប្រសិនបើដំបូន្មានអំពីរបៀបសម្អាតឆ្នាំងដែលឆេះ ឬខ្ទះចៀននៅផ្ទះមិនអាចជួយអ្នកក្នុងកិច្ចការនោះ អ្នកអាចសាកល្បងប្រើផលិតផលពិសេសសម្រាប់សម្អាតប៉សឺឡែន និងកញ្ចក់។ ឬប្រើមធ្យោបាយដូចជា "Chister", "Bagi Shumanit", "Oven Cleaner" ជាដើម។ ប្រើឧបករណ៍ពិសេសតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិត។
ប្រដាប់ប្រដាអាលុយមីញ៉ូមថ្មីចែងចាំងគួរឱ្យទាក់ទាញ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់ជាប្រចាំខ្លះមក ពួកវាប្រែជារិល និងគ្របដណ្តប់ដោយស្នាមប្រឡាក់ដែលមិនអាចមើលឃើញ។ ជាធម្មតា ស្ត្រីមេផ្ទះប្រើសមាសភាពធម្មតាដូចគ្នាសម្រាប់ការលាងចានអាលុយមីញ៉ូម ដូចជាសម្រាប់ផើង និងចានដែលធ្វើពីវត្ថុធាតុផ្សេងទៀត ជាចម្បងដែកអ៊ីណុក។
ប៉ុន្តែនេះគឺជាវិធីសាស្រ្តខុស។ សាប៊ូលាងចានធម្មតាអាចសម្អាតបាន។ ផ្ទៃអាលុយមីញ៉ូមពី ការបំពុលធម្មតា។ប៉ុន្តែនឹងមិនជួយសង្រ្គោះអ្នកពីការកត់សុីទេ ហើយនឹងមិនអាចការពារអ្នកទាំងស្រុងពីការបង្កើតបន្ទះបន្តិចម្តងៗ ដែលនៅក្រោមការប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ជាប្រចាំ ប្រែទៅជាប្រាក់បញ្ញើកាបូនតាមពេលវេលា។
ដូច្នេះ បើចាំបាច់ រួមទាំងប្រសិនបើអាហារឆេះដោយចៃដន្យកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ អ្នកគួរតែប្រើ វិធីសាស្រ្តមានប្រសិទ្ធភាពសម្អាតចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមដោយប្រើផលិតផលផលិតនៅផ្ទះ ឬពិសេស។
វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការសម្អាតអាលុយមីញ៉ូមពីស្នាមប្រឡាក់និងអុកស៊ីដ
ជម្រើស 1. ទឹកអាស៊ីត។ ការវាយឆ្មក់, ចំណុចងងឹតអាចត្រូវបានយកចេញដោយចាក់ kefir ឬទឹកដោះគោជូរ, ត្រសក់, កូកាកូឡាចូលទៅក្នុងបាតនៃម្ហូបហើយទុកវាចោលរយៈពេល 10-12 ម៉ោង។
ផ្នែកម្ខាងនៃខ្ទះអាចត្រូវបានរុំដោយក្រណាត់ដែលត្រាំក្នុងសមាសភាពសមស្រប ហើយសើមជាមួយវាច្រើនដង ការពារកុំឱ្យវាស្ងួត។ បន្ទាប់ពីត្រាំរួច ត្រូវលាងសម្អាតប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្រោមទឹកត្រជាក់ ហើយជូតសម្អាតដោយក្រណាត់ទន់។
ជម្រើសទី 2. ផ្លែប៉ោមជូរ។ ជូតផ្ទៃចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមជាមួយចំណិតផ្លែប៉ោម ប្រសិនបើពួកវាងងឹតតាមពេលវេលា។ បន្ទាប់ពីរង់ចាំប្រហែលមួយម៉ោង អ្នកអាចធ្វើបែបបទម្តងទៀតបាន។ បន្ទាប់មក ចានត្រូវលាងសម្អាត និងជូតដោយកន្សែង ឬអេប៉ុងទន់។
ជម្រើសទី 3. របៀបសម្អាតអាលុយមីញ៉ូមឱ្យភ្លឺរលោងដោយប្រើ តារាងអំបិល. ប្រសិនបើខ្ទះប្រែជាខ្មៅ ដាក់វាក្នុងដំណោះស្រាយអំបិលតុនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់រយៈពេលកន្លះម៉ោង ឬមួយម៉ោង។
ដើម្បីរៀបចំសូលុយស្យុងសូមប្រើទឹកក្តៅនិងអំបិលក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 វាចាំបាច់ក្នុងការរង់ចាំរហូតដល់វារំលាយទាំងស្រុង។ បន្ទាប់ពីត្រាំជាមួយអេប៉ុងរួច សម្អាតផ្ទៃមុខរហូតដល់ភ្លឺចាំង បន្ទាប់មកលាងសម្អាតដោយទឹកត្រជាក់។
ជម្រើស 4. Cream of tartar ។ នេះ។ វិធីបុរាណដែលត្រូវបានគេប្រើចាប់តាំងពីពេលដែលចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមទើបតែចាប់ផ្ដើមប្រើជាប្រចាំថ្ងៃ។ Tartar បង្កើតនៅបាតធុងដែលស្រាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរ។
ទឹកភ្លៀងនេះត្រូវបានប្រមូលនិងរំលាយនៅក្នុងទឹកក្តៅ។ បនា្ទាប់ពីសូលុយស្យុងបានចុះត្រជាក់ កន្ទបទន់ៗ ឬកនេសងត្រូវបានសំណើមល្អនៅក្នុងវា បន្ទាប់មកវត្ថុអាលុយមីញ៉ូមដែលមានដាននៃភាពងងឹត និងអុកស៊ីតកម្មត្រូវបានព្យាបាល។
ដើម្បីដុសសម្អាតចានឲ្យមានពន្លឺចែងចាំង សូមរៀបចំម្សៅបិទភ្ជាប់ក្រាស់ពីក្រែម tartar និងទឹក។ ការប៉ូលានឹងចំណាយពេលច្រើន ហើយត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងខ្លះ។
បន្ទាប់មក ប្រដាប់ប្រដារត្រូវលាងសម្អាតក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយជូតឱ្យស្ងួត ក្រណាត់ទន់. ការលាងសម្អាតដោយប្រើក្រែម tartar ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាទន់ភ្លន់ជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងការប្រើប្រាស់ អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាឬទឹកខ្មេះ ការប៉ះពាល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់កំឡុងពេលពុះ។
ជម្រើស 5. សូដា។ សូដ្យូមប៊ីកាកាបូណាតត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចានតូចមួយ ឬធុងដែលសមស្របផ្សេងទៀត ទឹកបន្តិចបន្តួចត្រូវបានបន្ថែមរហូតដល់មានទម្រង់ជា slurry ។ សមាសភាពលទ្ធផលត្រូវបានអនុវត្តទៅលើផ្ទៃងងឹតនៃខ្ទះហើយជូតដោយក្រណាត់ទន់។ បនា្ទាប់ពីដុសខាត់រួចលាងចានឱ្យបានហ្មត់ចត់។
ជម្រើសទី 6. ដំណោះស្រាយសាប៊ូ + ប៉ូលា។ សាប៊ូបោកខោអាវត្រូវរលាយក្នុងទឹកក្តៅ ហើយគ្រឿងប្រើប្រាស់ត្រូវត្រាំក្នុងនោះ។ បន្ទាប់មកគេត្រូវលាងសម្អាត និងព្យាបាលរហូតដល់ភ្លឺចាំងជាមួយអេប៉ុង ដោយប្រើល្បាយអាម៉ូញាក់ (៥ក្រាម) និងបូរ៉ាក់ (១៥ក្រាម)។
វិធីសាស្រ្តដកប្រាក់បញ្ញើកាបូន
កំរាលឥដ្ឋជាមួយ នៅខាងក្រៅខ្ទះចៀន ឬសំណល់អាហារនៅខាងក្រោមដែលឆេះ ហើយជាប់គាំងយ៉ាងតឹង ផ្ទៃលោហៈមិនអាចយកចេញដោយប្រើវិធីដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។ សូមក្រឡេកមើលវិធីសាស្ត្រសម្អាតដ៏មានឥទ្ធិពល។
ជម្រើស 1. សូដា + កាវ។ ផើងឬខ្ទះធ្វើពីអាលុយមីញ៉ូមនៅលើជញ្ជាំងដែលប្រាក់បញ្ញើកាបូនបានបង្កើតឡើងត្រូវបានត្រាំរយៈពេល 3-4 ម៉ោងក្នុងដំណោះស្រាយធ្វើពីសូដាដុតនំ កាវការិយាល័យ និងទឹក។
ដប់លីត្រត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងសមរម្យមួយ។ ទឹកក្តៅបន្ទាប់មករំលាយសូដាមួយរយក្រាម និងកាវស៊ីលីតនៅក្នុងវា។ គ្រឿងប្រើប្រាស់ដែលត្រាំក្នុងសូលុយស្យុងត្រជាក់ត្រូវបានសម្អាតដោយអេប៉ុងរហូតដល់ភ្លឺចាំង ហើយលាងជម្រះក្នុងទឹកស្អាត។
ជម្រើស 2. vinegar តារាង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានឧបករណ៍ពិសេសដែលអាចសម្អាតខ្ទះអាលុយមីញ៉ូមដែលឆេះបានយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពទេ ចូរប្រើតុធម្មតា ឬ ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម(6 ឬ 9%) វាក៏អាចធ្វើទៅបានផងដែរក្នុងការពនលាយខ្លឹមសារក្នុងសមាមាត្រនៃ 1 ផ្នែកទៅ 10 ផ្នែកនៃទឹក។
ទឹកខ្មេះគួរតែត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះចៀនឬខ្ទះដែលមានអាហារដុតនៅខាងក្រោម។ ដាក់ចាននៅលើចង្ក្រានហើយបើកកំដៅខ្ពស់។ យកទឹកទៅស្ងោរ យកខ្ទះ ឬខ្ទះដាក់ពីលើទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង ។
នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពនៃអង្គធាតុរាវឡើងដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ សូមប្រើអេប៉ុងដើម្បីលាងសម្អាតសំណល់នៃអាហារដែលឆេះ។ បន្ទាប់មកចានត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងល្អនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។
ទឹកខ្មេះក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីសម្អាតប្រដាប់ប្រើប្រាស់អាលុយមីញ៉ូមពីស្នាមប្រឡាក់ងងឹតនិងអុកស៊ីដ។ វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី moisten rag ជាមួយសមាសភាពនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្យាបាលផ្ទៃអាលុយមីញ៉ូម។
នៅពេលប្រើទឹកខ្មេះ ត្រូវប្រាកដថាការពារដៃរបស់អ្នកដោយមដកៅស៊ូ។ ប្រសិនបើអ្នកជ្រើសរើសជម្រើសស្ងោរ សូមបើកបង្អួចសម្រាប់ខ្យល់ចេញចូល ហើយបើកក្រណាត់ដើម្បីការពារក្លិនស្អុយពីការសាយភាយពេញផ្ទះល្វែង។
សេចក្តីសន្និដ្ឋាន
ដោយដឹងពីរបៀបសម្អាតខ្ទះចៀន ឬខ្ទះដែលធ្វើពីអាលុយមីញ៉ូម អ្នកអាចដឹងយ៉ាងងាយស្រួលពីរបៀបសម្អាតផលិតផលផ្សេងទៀតដែលធ្វើពីលោហធាតុដែលអ្នកមាននៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក ឧទាហរណ៍ ផ្សិតនៅលើគ្រឿងសង្ហារឹមផ្ទះបាយ។
ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាជម្រើសនៃផលិតផលលាងសម្អាតសម្រាប់អាលុយមីញ៉ូម anodized ដែលមានពណ៌លឿង - មាសគួរឱ្យទាក់ទាញមានកំណត់ - អ្នកអាចប្រើតែ សាប៊ូបោកខោអាវនិងល្បាយនៃអាម៉ូញាក់ និង borax សម្រាប់ប៉ូលា។
អាលុយមីញ៉ូមគឺជាវត្ថុធាតុទន់ និងអាចបត់បែនបាន វាក្លាយទៅជាកខ្វក់យ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយងាយខូចប្រសិនបើមិនបានសម្អាតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ បញ្ហានេះមានជាប់ពាក់ព័ន្ធនៅពេលដែលវាចាំបាច់ដើម្បីបំបាត់ចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមនៃខាញ់ខ្នាត និងប្រាក់បញ្ញើកាបូន។ ស្ត្រីមេផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍កាន់ក្បាលដោយមិនដឹងថាត្រូវធ្វើយ៉ាងណាក្នុងស្ថានភាពបែបនេះ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងពិនិត្យមើលច្បាប់ជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការថែទាំឧបករណ៍ផ្ទះបាយនិង nuances នៃការសម្អាតពួកគេ។
ច្បាប់សម្រាប់សម្អាតចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូម
- មុនពេលលាងចានអាលុយមីញ៉ូម រង់ចាំរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ បើមិនដូច្នោះទេជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់នឹងត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងសម្ភារៈក្តៅដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែពិបាកក្នុងការកម្ចាត់ការចម្លងរោគ។
- កុំលាងជមែះក្តៅ ប្រដាប់ផ្ទះបាយ ទឹកត្រជាក់. នេះអាចនាំឱ្យចានខូចទ្រង់ទ្រាយ ងងឹត ប្រេះ និងបញ្ហាផ្សេងៗទៀត។
- ប្រសិនបើអ្នកចង់លាងចាន ត្រូវទុកឱ្យត្រជាក់ជាមុនសិន បន្ទាប់មកត្រាំវាក្នុងល្បាយទឹក និងសាប៊ូ។ អាហារ និងកខ្វក់ផ្សេងទៀតនឹងចេញមក ហើយអ្នកអាចយកវាចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើអេប៉ុង និងជែលលាងចាន។
- ដើម្បីបងា្ករកុំឱ្យស្នាមប្រឡាក់លេចឡើងនៅលើលោហៈសូមជូតចានឱ្យស្ងួតដោយក្រណាត់ទន់បន្ទាប់ពីលាង។ កុំទុកប្រដាប់ប្រើអាលុយមីញ៉ូមដើម្បីបង្ហូរ ឬដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាន។
- វិធីស្ងោរត្រូវបានប្រើសម្រាប់សម្អាតផ្ទៃប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយ។ ម្ហូបដែលមានទំហំធំត្រូវបានជ្រើសរើស ខ្ទះអាលុយមីញ៉ូមមួយត្រូវបានដាក់ក្នុងនោះ ហើយដាំឱ្យពុះជាមួយការបន្ថែមទឹក និងសូដា។
- នៅពេលសម្អាត កុំប្រើអេប៉ុងរឹង ឬជក់។ ក្រណាត់ទន់ឬ អេប៉ុងពពុះ. បន្ទាប់ពីសម្អាតរួច លាងចាននៅក្រោមម៉ាស៊ីន ហើយស្ងួត។
- វាត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងក្នុងការប្រើការត្រៀមលក្ខណៈសំណឹក ឬអាល់កាឡាំង ដើម្បីសម្អាតចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូម។ វានឹងបំផ្លាញតែលើផ្ទៃប៉ុណ្ណោះ ភាពកខ្វក់នឹងជាប់ក្នុងស្នាមប្រេះនៅពេលក្រោយ។
លាងសម្អាតចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមរហូតដល់វាភ្លឺ
ចាននៃប្រភេទនេះជារឿយៗបាត់បង់រូបរាងដើមរបស់ពួកគេដោយសារតែការរំលោភលើច្បាប់ប្រតិបត្តិការ។ ប៉ុន្តែកុំអស់សង្ឃឹម សូម្បីតែស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍ក៏អាចស្តារភាពភ្លឺរលោងឡើងវិញបានដែរ។ មានវិធីសាស្រ្តជាច្រើន ដែលយើងនឹងពិចារណាតាមលំដាប់អាទិភាព។
- ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការកម្ចាត់ចំណុចខ្មៅលើផ្ទៃធុង សូមប្រើត្រសក់ ទឹកដោះគោជូរ ឬ kefir ។ ត្រាំអេប៉ុងក្នុងល្បាយហើយជូត រួចទុកចោល ២ ម៉ោង រួចលាងចានឱ្យបានស្អាត។ ប្រសិនបើមានចំណុចងងឹតនៅខាងក្នុងធុងចាក់ kefir ចូលទៅក្នុងបែហោងធ្មែញហើយទុករយៈពេល 4 ម៉ោង។ ដោយភាពស្រដៀងគ្នា ខ្ទះត្រូវតែលាងសម្អាតឱ្យបានល្អ និងស្ងួតបន្ទាប់ពីរៀបចំ។
- ដំណោះស្រាយទឹកខ្មេះ 6 ឬ 9% នឹងជួយស្ដារពន្លឺចែងចាំង។ យកក្រណាត់ទន់មកត្រាំក្នុងទឹកខ្មេះ ហើយជូតផ្ទៃងងឹតនៃចានឱ្យបានល្អ។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតធុងនោះចេញដោយក្រណាត់ស្ងួតដើម្បីប្រមូលសំណើមលើស។
- ដើម្បីផ្តល់ឱ្យផ្នែកខាងក្នុងនៃចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមរូបរាងដើមរបស់វាវាចាំបាច់ត្រូវចាក់ទឹកចម្រោះត្រជាក់ចូលទៅក្នុងបែហោងធ្មែញរបស់វាទៅកំពូល។ ដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រានហើយរង់ចាំរហូតដល់វាឆ្អិន។ បន្ទាប់មកដាក់ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល ហើយរង់ចាំ ១០ នាទី។ បិទឧបករណ៍ដុត លាងចានជាមួយអេប៉ុង ហើយស្ងួត។
- មានប្រយោជន៍នៅក្នុង ក្នុងករណីនេះការប្រើប្រាស់ផ្លែប៉ោម។ បែហោងធ្មែញរបស់ពួកវាមានផ្ទុកអាស៊ីតដែលបំផ្លាញប្រាក់បញ្ញើនៅលើផ្ទៃនៃចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូម។ ដោយគ្រាន់តែកាត់ផ្លែជាពាក់កណ្តាល យកកណ្តាលចេញ ហើយជូតសំបកលើអាលុយមីញ៉ូម។ ចលនាដ៏សាមញ្ញនេះនឹងជួយអ្នកឱ្យចានរបស់អ្នកមានពន្លឺចែងចាំងដូចដើម។
- ប្រសិនបើអ្នកមានម្សៅធ្មេញសូមប្រើវា។ ធ្វើឱ្យមានជាតិរំអិលដោយលាយសមាសភាពភាគច្រើនជាមួយ ផឹកទឹក. ជូតល្បាយនេះទៅលើកន្លែងដែលងងឹត ឬបាត់បង់ពន្លឺនៅលើចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូម។ ទុកចោលរយៈពេល ៥-១០ នាទី បន្ទាប់មកយកក្រណាត់ទន់ចេញ។ ជាចុងក្រោយ លាងសម្អាតប្រដាប់ប្រដារឱ្យបានហ្មត់ចត់។
- ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនបានសម្របខ្លួនដើម្បីកម្ចាត់ភាពងងឹត និងការបាត់បង់ពន្លឺចែងចាំងដោយប្រើជ័រលុបខ្មៅដៃធម្មតា។ ឧបាយកលមិនពិបាកទេ។ ជូតកន្លែងដែលប្រឡាក់រហូតទាល់តែវាភ្លឺ។
សម្អាតចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមពីស្នាមប្រឡាក់ខាញ់
រូបរាងនៃដាននៃជាតិខ្លាញ់នៅលើផ្ទៃនៃចានគឺ បាតុភូតធម្មជាតិជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់នៃប្រដាប់ផ្ទះបាយអាលុយមីញ៉ូម។ ភាពកខ្វក់ដ៏ស្មុគស្មាញបែបនេះអាចត្រូវបានយកចេញ ប្រសិនបើអ្នកពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែដិតដល់នូវវិធីសាស្រ្តដែលបានពិពណ៌នាខាងក្រោម។
- រៀបចំចានសម្រាប់ដាក់ចានដែលមានជាតិកខ្វក់។ ចាក់ទឹកចម្រោះក្តៅចូលក្នុងអាងនេះ បន្ថែមសាប៊ូលាងចាន ហើយវាយរាវចូលក្នុងពពុះ។ ទម្លាក់ឆ្នាំងឬខ្ទះអាលុយមីញ៉ូមចុះ ហើយទុករយៈពេល១ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលនេះ លាងសម្អាតឧបករណ៍ផ្ទះបាយឱ្យបានល្អជាមួយអេប៉ុងទន់ ហើយជូតដោយកណាត់។
- ប្រសិនបើជាតិខ្លាញ់លេចឡើងនៅខាងក្នុង ចាក់ទឹកស្អាតចូលទៅក្នុងបែហោងធ្មែញធុង។ ផឹកទឹកបន្ថែមទឹកខ្មេះ និងទឹកក្រូចឆ្មាក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា។ ដាក់ចាននៅលើចង្ក្រាននិងឆ្អិនមាតិកាសម្រាប់មួយភាគបីនៃមួយម៉ោង។ ចាក់ទឹកចេញ ត្រជាក់ធុង ហើយជូតវាដោយអេប៉ុង។
- ប្រសិនបើវាចាំបាច់ដើម្បីអនុវត្តការសម្អាតទូទៅនៃ cutlery រៀបចំធុងសម្រាប់រំពុះមួយ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងវាហើយបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាកូរ។ បញ្ជូនឧបករណ៍ខាងក្នុងហើយដាំឱ្យពុះលើកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 10 នាទី។ ជូតជាមួយអេប៉ុង, លាងជមែះ, ស្ងួត។
- មុនពេលចាប់ផ្តើមនីតិវិធីធុងត្រូវតែត្រជាក់ចុះ។ បើមិនដូច្នេះទេ ឧបករណ៍ចង្ក្រានអាចខូចទ្រង់ទ្រាយនៅពេលប៉ះនឹងទឹកត្រជាក់។
- ប្រសិនបើប្រាក់បញ្ញើកាបូនមិនទាន់ត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងបែហោងធ្មែញនៃសម្ភារៈ សូមងាកមកប្រើដំណោះស្រាយសាប៊ូ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅពាក់កណ្តាលនៃសាប៊ូផ្ទះនៅលើ grater មួយដែលមានរន្ធមធ្យម។ ផ្ញើកោរសក់ទៅ 1.5-1.8 លីត្រ។ ទឹកជាមួយ លក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពប្រហែល 40 ដឺក្រេ។ ដាក់ឧបករណ៍ផ្ទះបាយនៅខាងក្នុង។ រង់ចាំយ៉ាងហោចណាស់ 25-35 នាទី។
- ស្នាមប្រឡាក់រឹងអាចត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរៀបចំម៉ាស់រាវហើយចម្អិនផលិតផលនៅក្នុងវា។ សម្រាប់ 9 លីត្រ។ ទឹក, យកសាប៊ូផ្ទះជាងកន្លះដុំ, ៣០០ ក្រាម។ សូដានិង 120 ក្រាម។ កាវ (ស៊ីលីត) ។ នីតិវិធីឆ្អិនមិនគួរលើសពី 4 នាទី។
- បន្ទាប់ពីការលាងសម្អាតត្រូវប្រាកដថាលាងចានឱ្យបានហ្មត់ចត់ ទឹកដែលកំពុងរត់. ទុកផលិតផលឱ្យស្ងួតតាមធម្មជាតិ។ ប្រសិនបើស្នាមប្រឡាក់ខ្សោយ ពួកគេអាចត្រូវបានយកចេញដោយប្រើអេប៉ុងពពុះ ឬក្រណាត់ទន់។
សម្អាតចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមពីខ្នាត
- ប្រសិនបើ ទឹកម៉ាស៊ីនរឹង មាត្រដ្ឋាននឹងលេចឡើងនៅលើប្រដាប់ប្រដាណាមួយនៅពេលចម្អិនអាហារ។ ចំពោះផលិតផលអាលុយមីញ៉ូម បន្ទះបង្កើតឡើងយ៉ាងលឿន។ កុំជូតផ្ទៃខ្លាំងពេក បើមិនដូច្នេះទេ អ្នកប្រថុយនឹងបំផ្លាញជញ្ជាំង។
- ដើម្បីដកមាត្រដ្ឋានឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្នកត្រូវយកទៅក្នុងគណនី nuances មួយចំនួន។ ប្រសិនបើថ្នាំកូតជាប់លាប់នោះ វាចាំបាច់ក្នុងការដាំឱ្យពុះផលិតផលក្នុងដំណោះស្រាយសាប៊ូជាមួយនឹងការបន្ថែមកាវស៊ីលីត និងផេះសូដា។ រូបមន្តត្រូវបានរៀបរាប់រួចហើយ។
- ប្រសិនបើមាត្រដ្ឋាន ស្រទាប់តូចបន្ទាប់មកអ្នកអាចកម្ចាត់វាដោយប្រើ អាម៉ូញាក់ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ 5 មីលីលីត្រ។ សមាសភាពក្នុង 3-4 លីត្រទឹក។ បន្ថែម 40 ក្រាម។ baking soda និង 20 gr ។ សាប៊ូបោកខោអាវ។ ដំណោះស្រាយជាលទ្ធផលត្រូវតែប្រើដើម្បីជូតចេញពីមាត្រដ្ឋាន។ លាងជម្រះធុងអាលុយមីញ៉ូមជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់។
- ទឹកខ្មេះតុក៏អាចទប់ទល់នឹងកិច្ចការបានដែរ។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយបន្ថែម 120 មីលីលីត្រទៅវា។ ទឹកខ្មេះ។ ដាំឱ្យពុះមួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីឧបាយកលនេះបង្ហូររាវហើយលាងជមែះធុងដោយទឹកមិនក្តៅ។ ស្ងួតដោយកន្សែង។
របៀបថែទាំចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមឱ្យបានត្រឹមត្រូវ
ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានៃការលាងសម្អាតធុងអាលុយមីញ៉ូមពីប្រាក់បញ្ញើកាបូននិងស្នាមប្រឡាក់ខាញ់អ្នកត្រូវដឹងពីច្បាប់សម្រាប់ការថែទាំអាលុយមីញ៉ូម។
- ប្រសិនបើអ្នកបានទិញធុងថ្មីមួយដែលផលិតពីសម្ភារៈនេះ សូមដាំផលិតផលក្នុងទឹកអំបិលមុនពេលប្រើប្រាស់។ ក្នុងអំឡុងនីតិវិធី លោហៈធាតុទទួលបានមេគុណភាពរឹងកើនឡើង។ ជាលទ្ធផល ស្នាមប្រឡាក់ និងមាត្រដ្ឋាននឹងនៅជាប់នឹងជញ្ជាំងតិចជាងមុន។
- ដើម្បីរក្សាចានរបស់អ្នកឱ្យភ្លឺចាំង ចូរលាងសម្អាតធុងដោយទឹកសាប៊ូ និងអាម៉ូញាក់។
- ដើម្បីរក្សាភាពចែងចាំងនៃចានឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបានផលិតផលត្រូវតែសម្អាតដោយម្សៅធ្មេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអនុវត្តសមាសភាពទៅក្រណាត់សើមនិងសរសៃទន់។ ជូតផ្ទៃឱ្យបានហ្មត់ចត់។
- ដើម្បីបងា្ករស្នាមប្រឡាក់ពីការសេសសល់នៅក្នុងខ្ទះវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យចំអិនដំឡូងបារាំងនិងចានដោយគ្មានអំបិលនៅក្នុងធុងដែលធ្វើពីសម្ភារៈបែបនេះទេ។
ការលាងសម្អាតចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមតម្រូវឱ្យមានការអនុលោមតាមច្បាប់ជាក់លាក់។ កុំលាងសម្អាតប្រដាប់ប្រដា ប្រសិនបើវាមិនទាន់ត្រជាក់ដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ការប្រើប្រាស់សារធាតុសំណឹក និងអេប៉ុងរឹងត្រូវបានហាមឃាត់។ យកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវិធីសាស្ត្រសម្អាតដ៏មានប្រសិទ្ធភាពដែលបានពិពណ៌នាខាងលើ។
វីដេអូ៖ របៀបសម្អាតបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមពីការដុត និងខាញ់
ចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់ក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើន។ ការចម្អិននៅក្នុងវាគឺជាការរីករាយមួយ ប៉ុន្តែឧបករណ៍បែបនេះគឺពិបាកណាស់ក្នុងការថែទាំ។ អត្ថបទរបស់យើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីលក្ខណៈពិសេសនៃការសម្អាតចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមនៅផ្ទះ។
មុខងារសម្អាត
គ្រប់គ្នាដឹងហើយថា អាលុយមីញ៉ូមជាលោហៈដែលងាយស្រួល និងងាយស្រួល។ នៅពេលសម្អាតចានដែលធ្វើពីលោហៈនេះ អ្នកគួរតែគិតគូរពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់វា នេះជាវិធីតែមួយគត់ដែលអ្នកអាចរក្សាភាពភ្លឺរលោង និងសម្រស់ដើមរបស់វាបាន៖
- ចាប់ផ្ដើមលាងខ្ទះ ឬខ្ទះតែបន្ទាប់ពីវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។ ការពិតគឺថាដែកដែលគេឱ្យឈ្មោះថាអាចខូចទ្រង់ទ្រាយនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃទឹកហើយដូច្នេះផ្លាស់ប្តូររូបរាងរបស់ផលិតផល។
- នៅពេលសម្អាត សូមប្រើអេប៉ុងទន់ និងបន្ទះឈើ ដើម្បីជៀសវាងការកោសផលិតផល។
- ការជ្រើសរើស ម្សៅសាប៊ូផ្តល់ចំណូលចិត្តដល់ផលិតផលដែលសមរម្យសម្រាប់កញ្ចក់ និងសេរ៉ាមិច។
- កុំប្រើឧបករណ៍សម្អាតសំណឹក ឬអាល់កាឡាំង ព្រោះវាងាយនឹងបំផ្លាញផ្ទៃចង្ក្រាន។ ភាពកខ្វក់អាចចូលទៅក្នុងស្នាមប្រេះជាលទ្ធផលយ៉ាងងាយស្រួល ដែលវានឹងពិបាកក្នុងការសម្អាត។
- ត្រាំចានជាមុនក្នុងទឹកសាប៊ូពីរបីនាទី។ បន្ទាប់ពីនេះអ្នកអាចលាងសម្អាតស្នាមប្រឡាក់សាមញ្ញបានយ៉ាងងាយស្រួល។
- ដើម្បីសម្អាតស្នាមប្រឡាក់ធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះ ប្រើវិធីស្ងោរ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជ្រើសរើសអាង ទំហំធំដាក់ខ្ទះអាលុយមីញ៉ូម ឬឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងវា ហើយដាំឱ្យពុះផលិតផល បន្ថែមសូដាធម្មតា។
- ដើម្បីការពារកុំឱ្យមានស្នាមជ្រីវជ្រួញក្រោយពេលបោកគក់ សូមជូតអ្វីៗឱ្យស្ងួតដោយក្រណាត់ទន់។
បោកគក់ចូល ម៉ាសុីនលោងចានមិនអាចទទួលយកបានសម្រាប់ផលិតផលអាលុយមីញ៉ូម។
ផ្តល់ពន្លឺមកវិញ
អាលុយមីញ៉ូមជាញឹកញាប់បាត់បង់ពន្លឺចែងចាំងរបស់វាជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីស្តារចានទៅជារូបរាងដើមនៅផ្ទះ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវធ្វើតាមការណែនាំខាងក្រោម៖
- ប្រសិនបើខ្ទះចៀនរបស់អ្នកប្រែជាខ្មៅ នោះ kefir ត្រសក់ ឬទឹកដោះគោជូរ នឹងជួយកម្ចាត់ភាពខ្មៅនេះ។ លាបផលិតផលទាំងនេះដោយប្រើអេប៉ុងទន់ទៅលើផ្ទៃ ហើយទុករយៈពេលពីរម៉ោង។ ចំពោះការចម្លងរោគធ្ងន់ធ្ងរចាក់រាវចូលទៅក្នុងបាតហើយទុករយៈពេលបួនម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះសម្អាតខ្ទះ នៅក្នុងវិធីធម្មតា។ហើយស្ងួតវា។
- ទឹកខ្មេះក៏នឹងជួយស្ដារពន្លឺចែងចាំងដល់ឆ្នាំង ឬខ្ទះរបស់អ្នក។ ត្រាំក្រណាត់ក្នុងទឹកខ្មេះ ហើយជូតផ្ទៃនៃផលិតផលជាមួយវា។ លាងសម្អាតវាក្នុងទឹកត្រជាក់ ហើយសម្ងួតវាជាមួយកណាត់។
- មធ្យោបាយបន្ទាប់ដើម្បីស្តាររូបរាងដើមនៃបាតនៃម្ហូបគឺឆ្អិនវាជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះ រង់ចាំរហូតដល់វាពុះ រួចដាក់ខ្ទឹមបារាំងមួយនៅខាងក្នុង។ បន្តដាំឱ្យពុះដប់នាទីទៀត។ បន្ទាប់ពីចានត្រជាក់រួច លាងសម្អាតវានៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ ហើយស្ងួតវា។
- ដោយចង់ដឹងចង់ឃើញ អ្នកអាចស្ដារឡើងវិញនូវពន្លឺនៃអាលុយមីញ៉ូមដោយប្រើផ្លែប៉ោមធម្មតា។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះផ្លែប៉ោម ហើយលាបម្សៅលទ្ធផលទៅលើផ្ទៃខ្ទះ។
អាស៊ីតដែលមាននៅក្នុងផ្លែប៉ោមនឹងសម្អាតភាពមិនស្អាត។
ការលុបបំបាត់ស្នាមប្រឡាក់ខាញ់
កំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ស្នាមខាញ់នៅតែមាននៅលើខ្ទះចៀនណាមួយ។ ដើម្បីសម្អាតចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូម ស្នាមប្រឡាក់ខាញ់ ប្រើវិធីដូចខាងក្រោមៈ
- ប្រសិនបើខ្ទះចៀនមានជាតិខាញ់នៅខាងក្រៅបន្ទាប់មករកអាង ទំហំធំជាងហើយចាក់សូលុយស្យុងសាប៊ូនៃទឹកក្តៅឧណ្ហៗចូលក្នុងវា។ ដាក់ចានកខ្វក់នៅខាងក្នុងហើយទុកវាចោលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅ លាងខ្ទះជាមួយអេប៉ុងទន់ ហើយស្ងួតជាមួយកណាត់។
- ប្រសិនបើចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមមានជាតិខាញ់នៅខាងក្នុងបន្ទាប់មកចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងវាហើយបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងទឹកខ្មេះទៅ សមាមាត្រស្មើគ្នា. រំពុះមាតិកាសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះលាងខ្ទះហើយជូតវាឱ្យស្ងួត។
- ដើម្បីលាងចានសម្លៀកបំពាក់ សូមជ្រើសរើសធុងសមស្របមួយ ហើយដាក់ស្លាបព្រា សម និងកាំបិតក្នុងនោះ។ រំពុះពួកវានៅក្នុងដំណោះស្រាយនៃ lemon និង vinegar សម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះវាដោយទឹក ហើយសម្ងួតវាលើកន្សែង។
កម្ចាត់កំណកកំបោរ មាត្រដ្ឋាន និងបន្ទះ
ជួនកាលវាកើតឡើងថាកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ ប្រាក់បញ្ញើកាបូនបង្កើតនៅលើចាន។ អ្នកអាចសម្អាតផ្ទៃពីប្រាក់បញ្ញើកាបូនតាមវិធីដូចខាងក្រោមៈ
- រង់ចាំរហូតដល់ចង្ក្រានបានត្រជាក់ទាំងស្រុង បើមិនដូច្នេះទេ វាអាចខូចទ្រង់ទ្រាយនៅពេលប៉ះនឹងទឹក។
- ប្រសិនបើស្រទាប់កាបូនមិនទាន់បានជ្រាបចូលទៅក្នុងផ្ទៃទេ សូមព្យាយាមសម្អាតវាជាមួយនឹងដំណោះស្រាយសាប៊ូ។ ដើម្បីធ្វើបែបនេះ សូមកិនសាប៊ូបោកខោអាវមួយដុំ ហើយដាក់កោរសក់ចូល ទឹកក្តៅ. ទុកឱ្យចានអង្គុយមួយរយៈ។ បន្ទាប់មកជូតវាជាមួយអេប៉ុងទន់ ហើយជូតវាឱ្យស្ងួត។
- ស្នាមប្រឡាក់ពិបាកត្រូវបានយកចេញដោយប្រើល្បាយនៃសាប៊ូបោកខោអាវ កាវ silicate និងសូដា។
- ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការដកប្រាក់បញ្ញើកាបូនចេញពីផ្ទៃខាងក្រៅនៃចង្ក្រានបាយ ដាំឱ្យពុះក្នុងធុងធំជាង។
ជារឿយៗមាត្រដ្ឋាននិងបន្ទះលេចឡើងនៅលើចានគឺដោយសារតែលក្ខណៈនៃលោហៈ:
- ដើម្បីលុបពួកវាដោយមិនធ្វើឱ្យខូចផលិតផល កុំជូតផ្ទៃដោយប្រើជក់រឹង។
- ប្រសិនបើមាត្រដ្ឋានរឹងមាំ នោះវិធីល្អបំផុតដើម្បីដោះស្រាយវាគឺដោយការស្ងោរជាមួយនឹងដំណោះស្រាយសាប៊ូ កាវ silicate និងសូដា។ រំពុះចានយ៉ាងហោចណាស់កន្លះម៉ោង។
- ប្រសិនបើមាត្រដ្ឋាននៅលើខ្ទះមិនរឹងមាំ អាម៉ូញាក់អាចជួយបាន។ ជូតផ្ទៃផលិតផលជាមួយវា លាងសម្អាតនឹងទឹកសាប៊ូ និងលាងទឹកឱ្យបានច្រើន។
- ទឹកខ្មេះតុក៏នឹងជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងមាត្រដ្ឋានផងដែរ។ ស្ងោរប្រដាប់ផ្ទះបាយអាលុយមីញ៉ូមជាមួយវារយៈពេលកន្លះម៉ោង។
ការយកចិត្តទុកដាក់
ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ចាត់វិធានការពង្រឹងដើម្បីសម្អាតចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមពីសារធាតុកខ្វក់ផ្សេងៗ ដំបូងព្យាយាមអនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួនសម្រាប់ការថែទាំឧបករណ៍ប្រើប្រាស់បែបនេះ៖
- មុនពេលប្រើចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូម ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិល។ សូមអរគុណដល់អំបិល វានឹងកាន់តែរឹង ហើយមានមាត្រដ្ឋានតិច ហើយស្នាមប្រឡាក់នឹងបង្កើតនៅលើវា។
- ដើម្បីរក្សាចានឱ្យភ្លឺរលោង សូមលាងវាក្នុងដំណោះស្រាយសាប៊ូជាមួយការបន្ថែមអាម៉ូញាក់។
- ពន្លឺចែងចាំងនៃចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមនឹងមានរយៈពេលយូរប្រសិនបើអ្នកលាងសម្អាតវាជាទៀងទាត់ជាមួយម្សៅធ្មេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដំបូងអ្នកត្រូវរំលាយវាក្នុងបរិមាណតិចតួចនៃរាវហើយលាបវាទៅលើផ្ទៃដោយអេប៉ុងទន់។
- វាត្រូវបានណែនាំផងដែរមិនឱ្យចម្អិនចាននៅក្នុងចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមដោយមិនបន្ថែមអំបិល។
ថ្វីត្បិតតែបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមលែងប្រើប្រាស់ជាបណ្តើរៗក៏ដោយ ក៏គ្រួសាររុស្ស៊ីជាច្រើននៅតែមានប្រដាប់ប្រដាបែបនេះ។ ជារឿយៗ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ នរណាម្នាក់អាចរំខានយើង ហើយខ្ទះក៏ឆេះភ្លាមៗ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាតប្រាក់បញ្ញើកាបូនពីចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូម? ចូរយើងពិចារណា ដំបូន្មានជាក់ស្តែង, របៀបធ្វើវាឱ្យលឿន, ថោកដោយប្រើមធ្យោបាយ improvised ។
វិធីសាស្រ្តជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ការដកប្រាក់បញ្ញើកាបូន
ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះគិតថា ដើម្បីរក្សាផ្ទះរបស់ពួកគេឱ្យស្អាត និងស្រស់ថ្លា ពួកគេត្រូវការសារធាតុគីមីថ្លៃ ៗ សាប៊ូ និងផលិតផលសម្អាត។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយនៅក្នុងការពិតមានច្រើន។ វិធីសាមញ្ញសម្អាតជាមួយមធ្យោបាយ improvised ។
ខាងក្រោមនេះជាចំណុចសំខាន់៖
- អាស៊ីតក្រូចឆ្មា;
- ថ្នាំដុសធ្មេញ;
- កាវ silicate;
- សេរ៉ូមទឹកដោះគោ;
- សូដា;
- ការលាបផ្លែប៉ោម។
យើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យយល់កាន់តែលម្អិតអំពីរបៀបប្រើប្រាស់ផលិតផលនីមួយៗឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ដើម្បីសម្រេចបាននូវឥទ្ធិពលវិជ្ជមានក្នុងការលាងសម្អាតចានឱ្យបានលឿនតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
ការប្រើប្រាស់អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា
គុណវិបត្តិចម្បងមួយនៃផលិតផលអាលុយមីញ៉ូមគឺថា ខ្ទះបែបនេះឆាប់ប្រឡាក់ និងងាយឆេះ។ ដូច្នេះហើយ ចាំបាច់ត្រូវរៀនវិធីសាស្ត្រ ដើម្បីលុបបំបាត់កង្វះខាតនេះឱ្យបានឆាប់រហ័ស និងមានប្រសិទ្ធភាព។
សំខាន់! បន្ទះអាលុយមីញ៉ូមនៅពេលដែលប៉ះពាល់នឹងអាស៊ីត មានសមត្ថភាពប្រតិកម្ម និងបញ្ចេញសារធាតុធ្ងន់ៗដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ ដល់រាងកាយមនុស្សប្រមូលផ្តុំបន្តិចម្តង ៗ នៅក្នុងវា។ ដូច្នេះហើយ អ្នកគួរតែប្រយ័ត្នពេលជ្រើសរើសវិធីសម្អាតខ្ទះ។
ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តប្រើអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា រូបមន្តនេះនឹងសាកសមនឹងអ្នក។
- បំពេញវត្ថុដែលឆេះដោយទឹក។, វាស់បរិមាណទឹក។
- សម្រាប់រាល់លីត្រនៃរាវបន្ថែម tablespoon នៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
- ដាក់ខ្ទះលើចង្ក្រានហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
- ទុកឱ្យត្រជាក់បន្តិច។
- ប្រើអេប៉ុងទន់ម្តងទៀត។
កំឡុងពេលចង្ក្រានអង្គុយលើភ្លើង ប្រាក់បញ្ញើកាបូនទាំងអស់នឹងក្លាយទៅជាទន់ ហើយរើចេញពីជញ្ជាំង។នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្អាតផលិតផលទាំងស្រុងដោយគ្មានបញ្ហា។
ការលាងសម្អាតជាមួយនឹងថ្នាំដុសធ្មេញ
ធ្វើយ៉ាងម៉េចបើខ្ទះឆេះខ្លាំង ហើយស្រទាប់កំបោរក្រាស់ខ្លាំង? សូម្បីតែក្នុងករណីនេះក៏មានដែរ។ វិធីសាស្រ្តប្រជាប្រិយដែលនឹងមកដល់ងាយស្រួល។ ប្រើថ្នាំដុសធ្មេញធម្មតា។
វាត្រូវបានណែនាំឱ្យទិញបិទភ្ជាប់ថោកជាងសម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។
- ត្រាំវត្ថុដែលឆេះពីរបីនាទី។
- បង្ហូរទឹកលើសពីខ្ទះ។
- ដោយប្រើអេប៉ុង ឬច្រាសដុសធ្មេញចាស់ លាបម្សៅលាបបន្តិច ហើយជូតលើផ្ទៃដែលឆេះ។
- ទុកចោលជាច្រើនម៉ោងរហូតទាល់តែស្រទាប់កាបូនទាំងអស់បានទន់។
- ដោយប្រើសាប៊ូធម្មតា លាងខ្ទះអាលុយមីញ៉ូម។
សំខាន់! កុំប្រើជក់រឹងខ្លាំង ឬវត្ថុមុតស្រួចលើរបស់របរប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះអាលុយមីញ៉ូម។ ទីមួយ វិធីនេះអ្នកនឹងធ្វើឱ្យខូចស្រទាប់ខាងក្រៅនៃផលិតផល ហើយទីពីរ សមាសធាតុបង្កគ្រោះថ្នាក់នឹងមានប្រតិកម្មជាមួយនឹងផលិតផលដែលអ្នកចម្អិននៅក្នុងវា។
កាវ Silicate គឺជាជំនួយការដ៏ស្មោះត្រង់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងប្រាក់បញ្ញើកាបូន
ដើម្បីលុបស្រទាប់កាបូនចេញទាំងស្រុង សូមសាកល្បងវិធីនេះ។ ដើម្បីរៀបចំល្បាយសម្អាតអ្នកនឹងត្រូវការ:
- កាវ silicate;
- សាប៊ូបោកខោអាវ;
- ទឹក។
បន្ទាប់ពីលាយសមាសធាតុទាំងអស់នេះក្នុងសមាមាត្រស្មើៗគ្នា រួចដាក់ក្នុងធុងមួយហើយដាក់លើភ្លើងតិច។ឥឡូវនេះដោយប្រើអេប៉ុង អ្នកអាចលាបផលិតផលទៅលើផ្ទៃដែលមានមេរោគ។
ទុកផលិតផលនៅលើខ្ទះសម្រាប់ពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកលាងជម្រះផលិតផល។
ប៉ុន្តែតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាតចានខាងក្រៅពីប្រាក់បញ្ញើកាបូន? ដោយប្រើរូបមន្តដូចគ្នា លាបសាប៊ូធ្វើនៅផ្ទះលើផ្ទៃទាំងមូល ដោយមិនគិតពីកន្លែងដែលផលិតផលត្រូវឆេះ។ ឥឡូវនេះដាក់ចានដែលឆេះនៅក្នុងធុងធំមួយបំពេញដោយទឹកនិងឆ្អិនសម្រាប់ 15-20 នាទី។
ទុកឲ្យត្រជាក់បន្តិច រួចលាងសម្អាតជាមួយនឹងផលិតផលសម្អាតធម្មតារបស់អ្នក។ លាងជម្រះឱ្យបានហ្មត់ចត់ហើយអ្នកអាចបន្តប្រើខ្ទះដែលអ្នកចូលចិត្ត។
ការលាងសម្អាតសេរ៉ូម
Whey មានបរិមាណអាស៊ីតជាក់លាក់ ដែលមានសមត្ថភាពយ៉ាងជាក់លាក់ក្នុងការដកប្រាក់បញ្ញើកាបូន។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាតប្រដាប់ប្រើប្រាស់អាលុយមីញ៉ូមឱ្យបានត្រឹមត្រូវដោយប្រើ whey?ចាក់ទឹកដោះគោចូលក្នុងខ្ទះដែលខូច។ អនុញ្ញាតឱ្យវាគ្របដណ្តប់កម្រិតដែលឆេះដោយ យ៉ាងហោចណាស់ដាក់ខ្ទះជាមួយ whey នៅលើភ្លើង 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ។ ដាំឱ្យពុះ។ ទុកចោល ២ ម៉ោង។
បង្ហូរចេញពី whey ។ លាងសម្អាតខ្ទះជាមួយអេប៉ុង និងសាប៊ូធម្មតា។ អ្នកអាចប្រើខ្ទះម្តងទៀត!
ការប្រើប្រាស់សូដា
វាមិនមែនជារឿងអាថ៌កំបាំងទេដែលថានៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃ សូដា ដុតនំ មិនត្រឹមតែប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារប៉ុណ្ណោះទេ។ យើងអាចនិយាយបានថាវាគឺជាវិធីសាស្រ្តមួយក្នុងចំណោមវិធីសាស្រ្តដែលចូលចិត្តបំផុតសម្រាប់ការសម្អាតខ្ទះ ផើង និងចង្ក្រាន។ ផលិតផលអាលុយមីញ៉ូមមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។
មានវិធីសាស្រ្តជាច្រើនសម្រាប់ការលាងសម្អាតចានបែបនេះជាមួយសូដា។
- ចាក់សារធាតុមួយចំនួនតូចលើអេប៉ុងសើម ហើយជូតកន្លែងដែលឆេះ។ប្រសិនបើស្រទាប់កាបូនមិនក្រាស់ ភាពកខ្វក់នឹងត្រូវបានលុបចោល។ ប្រសិនបើវិធីសាស្រ្តមិនអាចជួយបាន សូមសាកល្បងជម្រើសទីពីរ។
- រំលាយសូដាដុតនំក្នុងសមាមាត្រនៃមួយស្លាបព្រាក្នុងមួយលីត្រទឹក។ចាក់ល្បាយនេះលើខ្ទះជាមួយសំបកដែលឆេះ។ ដាក់លើចង្ក្រានហើយឆ្អិន។ ទុកឱ្យល្បាយនេះពុះយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតផលិតផលដូចធម្មតា។
លាបខ្ទឹមបារាំង
គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល បន្លែដូចជាខ្ទឹមបារាំងអាចកម្ចាត់ប្រាក់បញ្ញើកាបូនទាំងអស់លើផលិតផលអាលុយមីញ៉ូម! តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអនុវត្តនីតិវិធីឱ្យបានត្រឹមត្រូវ?
- បំពេញខ្ទះដែលឆេះដោយទឹក។
- ដាក់លើចង្ក្រានហើយឱ្យវាឆ្អិន។
- លាបខ្ទឹមបារាំងទំហំមធ្យមជាច្រើនជាមុន ហើយកាត់ជាដុំៗជាច្រើន។
- ចាក់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងទឹកពុះហើយទុកចោល៣០នាទី។
- ត្រជាក់និងលាង។
ដំបូន្មាន! វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងល្អបំផុតដែលជាកន្លែងដែលវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បី ventilate បន្ទប់យ៉ាងហ្មត់ចត់។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារខ្ទឹមបារាំងបញ្ចេញ ក្លិនអាក្រក់ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនមានស្ថេរភាពខ្លាំងទេ ហើយនឹងឆាប់មានអាកាសធាតុ។
ការលាបផ្លែប៉ោមនឹងជួយ
ខ្លឹមសារនៃវិធីសាស្រ្តគឺថា ផ្លែប៉ោមមានផ្ទុកអាស៊ីតដែលអាចដកប្រាក់បញ្ញើកាបូននៅលើផលិតផលអាលុយមីញ៉ូម។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីប្រើផ្លែប៉ោម?
- លាបផ្លែប៉ោមមួយចំនួនដោយទុកផ្លែឈើមួយចំនួននៅលើសំបក ដើម្បីកុំឱ្យស្បែកស្តើងខ្លាំង។
- ជូតសំបកលើផ្ទៃដែលខូចនៃផលិតផលអាលុយមីញ៉ូម។
- ឱ្យវាញ៉ាំ។
- លាងខ្ទះ។
ប្រសិនបើកំណកប្រែជាក្រាស់ពេក ហើយបញ្ហាមិនត្រូវបានដោះស្រាយជាលើកដំបូង អ្នកអាចដាក់សំបកផ្លែប៉ោមនៅក្នុងខ្ទះដែលខូច បន្ថែមទឹក និងដាំឱ្យពុះ។ នីតិវិធីនេះនឹងបង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃអាស៊ីតដែលបានប្រើ និង corrode ប្រាក់បញ្ញើកាបូន។ ខ្ទះរបស់អ្នកនឹងស្អាតហើយស្រស់ម្តងទៀត!
ការប្រើប្រាស់ផលិតផលសម្អាតពិសេស
បន្ថែមពីលើមធ្យោបាយធម្មតាដែលវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីទប់ទល់នឹងប្រាក់បញ្ញើកាបូននៅលើធាតុគ្រួសារអាលុយមីញ៉ូមមានច្រើន។ សារធាតុគីមី. តើពួកគេមានប្រសិទ្ធភាពទេ? ដោយគ្មានការសង្ស័យ។ រីករាយ សារធាតុគីមីសមហេតុផលនៅក្នុងករណីទាំងនោះនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការលទ្ធផលភ្លាមៗ។ ផលិតផលខាងក្រោមមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្អ៖
- "Shumanite";
- "ស៊ីហ្វ";
- "សាច់ដុំម្ចាស់" ។
"ស៊ូម៉ានិត"- ឱសថបុរាណប្រើសម្រាប់សម្អាតធូលីធ្ងន់។ អ្នកចូលចិត្តរថយន្តខ្លះថែមទាំងប្រើវាដើម្បីសម្អាតម៉ាស៊ីនទៀតផង។
"ស៊ីហ្វ"មានរចនាសម្ព័ន្ធដោយសារតែភាពកខ្វក់នៃអាំងតង់ស៊ីតេណាមួយត្រូវបានលុបចោលយ៉ាងងាយស្រួល។ បើចាំបាច់ផលិតផលអាចទុកចោលមួយរយៈ ហើយវានឹងរំលាយប្រាក់បញ្ញើកាបូនដោយខ្លួនឯង។
"សាច់ដុំម្ចាស់"- នេះប្រហែលជាឱសថដែលត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយច្រើនបំផុត។ ហើយមិនមែនឥតប្រយោជន៍ទេ។ សារធាតុនេះនឹងកម្ចាត់ចោលមិនត្រឹមតែកាបូនិកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានជាតិខ្លាញ់ សារធាតុពុល និងសារធាតុកខ្វក់ផ្សេងៗទៀតផងដែរ។ ជាមួយនឹងមិត្តបែបនេះនៅក្នុងផ្ទះបាយ អ្នកប្រាកដជាជាអ្នកឈ្នះ។
ដូចដែលយើងបានឃើញមានវិធីជាច្រើនដែលអ្នកអាចប្រើដើម្បីធ្វើឱ្យចានរបស់អ្នកស្អាតស្អំ។ វីដេអូនេះនឹងជួយឱ្យអ្នកមើលឃើញយ៉ាងច្បាស់ និងយល់ពីវិធីដែលបានពិពណ៌នា។
ខ្ទះអាលុយមីញ៉ូមគឺជាគុណលក្ខណៈសំខាន់នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះណាមួយ។ អាលុយមីញ៉ូមមានទម្ងន់តិចតួច ហើយអ្នកអាចកំដៅអាហារបានយ៉ាងលឿនដល់សីតុណ្ហភាពដែលត្រូវការ។ ដើម្បីឱ្យផើងធ្វើពីលោហៈនេះនាំមកជូនអ្នកនូវអត្ថប្រយោជន៍ និងសេចក្តីរីករាយក្នុងរយៈពេលយូរ អ្នកត្រូវចេះសម្អាតវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅផ្ទះ។
មូលហេតុនៃការងងឹត
ផលិតផលអាលុយមីញ៉ូមងាយនឹងប្រាក់បញ្ញើកាបូនដែលលេចឡើងជាទៀងទាត់លើផ្ទៃរបស់វា។ នេះត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយការគ្រប់គ្រងមិនត្រឹមត្រូវនៃចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូម។ ភាពកខ្វក់អាចបង្កើតមិនត្រឹមតែដោយសារអាហារដែលឆេះប៉ុណ្ណោះទេ។ ភាពងងឹតនៃលោហៈនៅខាងក្រៅអាចបណ្តាលមកពីសំណល់ខ្លាញ់នៅលើខ្ទះ ហើយស្រទាប់ងងឹតលេចឡើងនៅខាងក្នុងប្រសិនបើ៖
- ដំឡូងឆ្អិន unpeeled;
- រំពុះទឹក unsalted សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ;
- រៀបចំស៊ុប sour (ឧទាហរណ៍ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ sauerkraut) ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកម្ចាត់ខ្មៅ?
ចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមមិនគួរត្រូវបានសម្អាតដោយប្រើសារធាតុសំណឹកទេ។ អ្នកអាចយកមាត្រដ្ឋានចេញជាមួយនឹងសាប៊ូធម្មតាដែលលាបលើអេប៉ុង។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសូដាដើម្បីសម្អាតផើងទេ (ជាពិសេសនៅពេលធ្វើការជាមួយផ្ទៃប៉ូលា) ព្រោះវាមិនមានជាតិអាល់កាឡាំងទេ។ នៅក្នុងវិធីដ៏ល្អបំផុតនឹងប៉ះពាល់ដល់រូបរាងរបស់ចាន។
ក្នុងចំណោមច្រើនបំផុត មធ្យោបាយដែលមានប្រសិទ្ធភាពដើម្បីលុបបំបាត់ការដុតពីអាលុយមីញ៉ូមអាចសម្គាល់ដូចខាងក្រោម:
- អំបិល;
- អាម៉ូញាក់;
- ទឹកខ្មេះ;
- សាប៊ូបោកខោអាវ;
- whey;
- ស្រស់ ទឹកផ្លែប៉ោម;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា;
- ធ្យូងថ្មខ្មៅ។
ការបន្ទោរបង់ស្រាល
ប្រាក់បញ្ញើកាបូនដែលលេចឡើងនៅផ្នែកខាងក្រោម និងចំហៀងនៃខ្ទះអាចត្រូវបានទឹកនាំទៅជាមួយភ្នាក់ងារសម្អាតធម្មតា។ រូបមន្តប្រជាប្រិយ នឹងជួយស្ដារអាលុយមីញ៉ូម ឱ្យភ្លឺចែងចាំងដូចពីមុន៖
- ប្រសិនបើមាត្រដ្ឋាននៅតែស្រស់ ទឹក whey ទុកក្នុងចានសម្រាប់មួយថ្ងៃនឹងជួយដោះស្រាយវា។ បន្ទាប់ពីនីតិវិធីអ្នកត្រូវលាងសម្អាតផលិតផលដោយប្រើអេប៉ុងសំយោគ។ Kefir និង brine គឺសមរម្យជាភ្នាក់ងារសំអាត។ ពួកវាត្រូវបានទុកក្នុងខ្ទះសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកផលិតផលត្រូវបានទឹកនាំទៅឱ្យបានល្អដោយប្រើអេប៉ុងនិងជែល។
- កន្លែងងងឹតតូចៗនៅខាងក្នុង និងខាងក្រៅអាចយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយប្រើផ្លែប៉ោម។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះជូតតំបន់ដែលមានមេរោគយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងផ្លែប៉ោមកាត់។ ទុកឱ្យត្រាំ, លាងជម្រះផលិតផលជាមួយទឹក។
- ជាជម្រើសអ្នកអាចប្រើក្រូចឆ្មា។ វាត្រូវហាន់ល្អិតៗ ឬកិនឱ្យម៉ត់ ហើយដាក់ក្នុងមារៈបង់រុំ។ ជូតលើកន្លែងដែលមានមេរោគ ហើយទុករយៈពេល ៤៥ នាទី។ បន្ទាប់មកផលិតផលត្រូវលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសាប៊ូលាងចាន។
- អ្នកអាចលុបបំបាត់បន្ទះខ្មៅដោយប្រើ ខ្ទឹមបារាំង. ខ្ទឹមបារាំងពីរត្រូវយកទៅស្ងោរ ចានកខ្វក់សម្រាប់ 30 នាទី។ ប្រាក់បញ្ញើកាបូនទាំងអស់នឹងចេញមក។
- វិធីមួយទៀតដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការបំពុលក្នុងតំបន់គឺសាប៊ូបោកខោអាវ។ ប្លុកត្រូវការកំទេចហើយដាំឱ្យពុះក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកប្រហែលកន្លះម៉ោង។ បនា្ទាប់ពីចានបានត្រជាក់រួច លាងសមា្អាតជាមួយសាប៊ូ។
ជម្រើសទាំងអស់ដែលបានពិពណ៌នាជួយលុបស្នាមប្រឡាក់ស្រាលចេញពីអាលុយមីញ៉ូម។ ប្រសិនបើដាននៃស្នាមប្រឡាក់ចាស់ អ្នកត្រូវតែងាកទៅរកអាស៊ីតអាសេទិក អាម៉ូញាក់ ឬអំបិល។
ថ្នាំកូតធ្ងន់
ប្រសិនបើអាហារត្រូវបានដុតកំឡុងពេលចម្អិនអាហារអំបិលនឹងជួយយកវាចេញដោយមិនធ្វើឱ្យខូចលោហៈ។ វាចាំបាច់ក្នុងការអនុវត្តតាមលំដាប់នៃសកម្មភាព:
- បំពេញធុងអាលុយមីញ៉ូមជាមួយទឹកត្រជាក់;
- បន្ទាប់ពី 10 នាទីបង្ហូររាវ;
- ប្រោះអំបិលតុនៅលើបាតហើយទុកឱ្យឈរពីរបីម៉ោង;
- យកសំណល់អាហារចេញដោយប្រើជែលលាងចាន លាបលើក្រណាត់ទន់។
ល្បាយនៃអំបិលនិងទឹកនឹងទប់ទល់នឹងភាពខ្មៅនៅលើជញ្ជាំងនៃចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូម។ ចាំបាច់៖
- លាយទឹកនិងអំបិលក្នុងផ្នែកស្មើគ្នា;
- អនុវត្តការបិទភ្ជាប់ទៅតំបន់ដែលមានមេរោគជាមួយអេប៉ុងមួយ;
- ជូតឱ្យបានល្អ។
អាម៉ូញាក់ជាមួយនឹងការបន្ថែមសាប៊ូនឹងមានប្រសិទ្ធភាពដកប្រាក់បញ្ញើកាបូន។ ចាំបាច់៖
- កិន ½ ដុំសាប៊ូ;
- ជ្រមុជនៅក្នុងទឹក;
- បន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ អាម៉ូញាក់;
- កំដៅសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង;
- ទុកឱ្យត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់;
- លាងខ្ទះ។
នៅពេលប្រើវិធីសម្អាតនេះ អ្នកគួរទុកបង្អួចឱ្យចំហ ព្រោះនៅពេលពុះ ចំហាយជាតិអាល់កុលអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមនុស្ស។
ល្បាយនៃសាប៊ូ និង PVA នឹងជួយកម្ចាត់មាត្រដ្ឋានបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ លាយម្សៅសាប៊ូមួយភាគបីជាមួយកាវ ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះ ហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 30 នាទី។ ជូតតំបន់ដែលមានមេរោគដោយប្រើអេប៉ុង។ លាងសម្អាតធុងអាលុយមីញ៉ូមយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយជែលលាងសម្អាត។
ល្បាយខាងក្រោមនឹងដកប្រាក់បញ្ញើកាបូនចាស់ៗចេញ៖ សាប៊ូបោកខោអាវ កាវស៊ីលីត សូដាផេះ។ ផ្ទៃលោហៈពីការដាក់ពាក្យ វិធីសាស្រ្តនេះ។ការសម្អាតនឹងមិនប៉ះពាល់ទេ។
សូដាមួយកែវសាប៊ូ (កំទេច) និងកាវត្រូវបានពនលាយក្នុងដប់លីត្រនៃរាវ។ ល្បាយនេះត្រូវបាន heated, stirring ទៀងទាត់, រហូតដល់ស្ថិរភាព homogeneous ត្រូវបានសម្រេច។ ជ្រលក់ខ្ទះនៅក្នុងដំណោះស្រាយលទ្ធផល; បន្ទាប់ពីវាឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅ។ បិទធុងជាមួយគំរបមួយ។
រយៈពេលនៃនីតិវិធីអាស្រ័យលើកម្រិតនៃការចម្លងរោគ។ ជាធម្មតាដំណើរការមានរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ បន្ទាប់ពីនេះចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមត្រូវតែលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់។
ប្រាក់បញ្ញើកាបូននឹងរលាយបាត់ ប្រសិនបើអ្នកផ្ញើខ្ទះទៅ ទូរទឹកកកសម្រាប់មួយម៉ោង។ បនា្ទាប់ពីពេលនេះសូមយកខ្ទះហើយលាងវាជាមួយភ្នាក់ងារសំអាត។
ដើម្បីដកមាត្រដ្ឋានដែលបានបង្កប់យ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងលោហៈអ្នកត្រូវប្រើទឹកខ្មេះ 9% ។ យកសារធាតុ 1 ពែងក្នុងមួយលីត្រនៃរាវហើយបំពេញខ្ទះជាមួយនឹងដំណោះស្រាយលទ្ធផល។ រំពុះ, ត្រជាក់, លាងខ្ទះជាមួយនឹងទឹកសាប៊ូ។ ក្នុងអំឡុងពេលឆ្អិនអ្នកត្រូវបើកបង្អួច។ ចំហាយទឹកខ្មេះអាចប៉ះពាល់ដល់សុខភាពមនុស្ស។
ផលិតផលអាលុយមីញ៉ូមដែលប្រើញឹកញាប់ត្រូវបានស្រោប ខ្នាតកំបោរ. អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានឹងមកជួយសង្គ្រោះក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងវា។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវការ:
- ចាក់ទឹកចូលក្នុងធុងអាលុយមីញ៉ូមហើយកំដៅវា;
- ចាក់ 2 ស្លាបព្រានៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា;
- រំពុះប្រហែល 20 នាទី;
- ត្រជាក់, លាងចានជាមួយ detergent បន្ថែម។
ទឹកដោះគោដុត
ធ្យូងថ្មខ្មៅនឹងជួយអ្នកទប់ទល់នឹងសំណល់ទឹកដោះគោ៖
- កំទេចគ្រាប់ធ្យូងថ្ម 4 គ្រាប់;
- ប្រោះនៅលើបាតនៃខ្ទះ;
- បន្ថែមទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ទុក 25 នាទី;
- លាងចានអាលុយមីញ៉ូមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
មុនពេលប្រើផលិតផលថ្មីត្រូវតែលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ដើម្បីយកល្បាយប្រេងចេញពីរោងចក្រ។ សម្រាប់នីតិវិធីនេះ អ្នកនឹងត្រូវការក្រណាត់ទន់ និងសាប៊ូធម្មតា។ ជាចុងក្រោយ លាងខ្ទះជាមួយនឹងទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
បន្ទាប់ពីនេះអ្នកត្រូវធ្វើ calcinate ផលិតផលដើម្បីបង្កើតជាខ្សែភាពយន្តអុកស៊ីត - អំបិលនៅលើផ្ទៃលោហៈ។ វាគឺជានេះដែលនឹងការពារលោហៈពីការកត់សុី និងការពារសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ពីការចូលទៅក្នុងអាហារ។
ដើម្បីធានាថារូបរាងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញរបស់ខ្ទះត្រូវបានរក្សាទុកឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយគុណភាពនៃសេវាកម្មមិនធ្លាក់ចុះ។ អនុសាសន៍ខាងក្រោមត្រូវតែអនុវត្តតាម៖
- លាងខ្ទះតែនៅពេលដែលវាត្រជាក់។
- ចានដែលមានសំណល់អាហារដែលឆេះ ដូចជាយៈសាពូនមី ត្រូវតែត្រាំភ្លាមៗ ហើយបន្ថែមភ្នាក់ងារសម្អាត។ ទុកឱ្យអង្គុយជាច្រើនម៉ោងបន្ទាប់មកលាង។
- វាត្រូវបានណែនាំឱ្យលាងចានអាលុយមីញ៉ូមដោយដៃ។
- អេប៉ុងគួរតែទន់ដើម្បីកុំឱ្យខូចផ្ទៃលោហៈ។
- ភ្នាក់ងារសម្អាតដែលប្រើត្រូវតែលាងសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់ពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់នៃខ្ទះ ខាងក្រៅ និងខាងក្នុង។
- សមាសធាតុសម្អាតគីមីពិសេសដែលបានទិញនៅផ្សារទំនើបគួរតែត្រូវបានដាក់ស្លាក "សម្រាប់ផលិតផលអាលុយមីញ៉ូម" ឬ "សម្រាប់ការសម្អាតលោហធាតុ" ។ វាជាការប្រសើរក្នុងការជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានតម្លៃ PH អព្យាក្រឹត។ ផលិតផលសម្អាតពិសេសមានប្រសិទ្ធភាពដោះស្រាយជាមួយ ការបំពុលខ្លាំង(ដោយសារតែសមាសភាពពហុសមាសភាគ) ។ បន្ទាប់ពីប្រើពួកវារួច ចានត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានល្អ។
- វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យលាងចានអាលុយមីញ៉ូមនៅក្រោមទឹកក្តៅទេ។ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់អាចបណ្តាលឱ្យផលិតផលខូចទ្រង់ទ្រាយ។
- ដើម្បីកុំឱ្យជូតស្នាមប្រឡាក់ងងឹត ប៉ុន្តែដើម្បីការពាររូបរាងរបស់វា ចាំបាច់ត្រូវអនុវត្តការបង្ការប្រចាំសប្តាហ៍៖ សម្អាតចង្ក្រានអាលុយមីញ៉ូមជាមួយសូដាដុតនំ លាបលើអេប៉ុងសំយោគ។
ផលិតផលអាលុយមីញ៉ូមត្រូវបាន calcined ដូចខាងក្រោម:
- ដំបូងត្រូវលាងខ្ទះឱ្យស្អាត ហើយទុកឱ្យស្ងួត។
- ចាក់ចូលទៅក្នុងវា។ ប្រេងរុក្ខជាតិ;
- បន្ថែម 1 tbsp ។ លីត្រ តារាងអំបិល;
- រក្សាកំដៅខ្ពស់រយៈពេល 5 នាទី;
- ត្រជាក់ហើយលាងសម្អាតនឹងទឹកសាប៊ូ។
លក្ខណៈពិសេសនៃប្រតិបត្តិការ
អ្នកអាចពន្យារអាយុសេវាកម្មរបស់បន្ទះអាលុយមីញ៉ូម ប្រសិនបើអ្នកធ្វើតាម ច្បាប់សាមញ្ញ៖
- កុំចម្អិនស៊ុប ឬចានដែលមានផលិតផលទឹកដោះគោនៅក្នុងធុងអាលុយមីញ៉ូម។
- អាហារឆ្អិន បន្ទាប់ពីវាត្រជាក់ហើយ ត្រូវតែផ្ទេរពីខ្ទះទៅធុងប្លាស្ទិក។ ទំនាក់ទំនងយូរជាមួយអាហារនាំទៅដល់ការបង្កើតចំណុចងងឹតនៅលើបាត និងជញ្ជាំងនៃខ្ទះ ហើយរសជាតិនៃលោហធាតុជ្រាបចូលទៅក្នុងអាហារ។
