Penerangan botani, habitat dan ciri-ciri tumbuh ginseng. Ginseng - akar kehidupan yang ajaib

13.06.2019

Panax ginseng
Takson: keluarga Araliaceae ( Araliaceae)
Nama lain: akar kehidupan, manusia akar, ginseng Asia, herba ketuhanan, dll.
Bahasa Inggeris: Ginseng Asia, Ginseng, Ginseng Cina, Ginseng Korea, Ginseng Asiatik

Nama generik ginseng - berasal dari Panax perkataan Yunani kuali- Semua, kapak- untuk menyembuhkan; Nama Cina untuk akar ginseng, berasal daripada jen- orang dan chen- akar. "Raja binatang ialah harimau," kata pepatah Cina: Ginseng dalam bahasa Cina adalah akar kehidupan, manusia adalah akar. Nama Rusia tumbuhan: herba ilahi, hadiah keabadian, garam bumi, akar kehidupan, keajaiban dunia.

Penerangan

Tumbuhan herba saka keluarga Araliaceae dengan akar tunjang yang kuat sehingga 20-25 cm panjang dan diameter 2-2.5 cm Kadang-kadang akar kelihatan seperti figura manusia, itulah sebabnya ia dipanggil akar manusia.
Batangnya tunggal, lurus, nipis, tinggi 30-70 cm, berakhir dengan lingkaran daun bertangkai panjang. Daun dikumpulkan dalam lingkaran 2-5 helai, palmately pentasyllabic, risalah pada tangkai daun sehingga 1 cm panjang, obovate, berbentuk baji di pangkal, menyempitkan di puncak, bergerigi halus di sepanjang tepi, dengan rambut jarang. di atas, dua daun sisi bawah lebih kecil daripada yang atas, panjang 2-3 cm, lebar 1-1.5 cm, 3 helai daun yang lain panjangnya 4-15 cm, lebar 2.2-4 cm, di mana daun tengah adalah yang paling panjang. .
Peduncle adalah apikal, nipis, panjang kira-kira 20 cm, dengan satu payung sfera terminal atau di bahagian bawah dengan 1-3 cabang lagi yang mempunyai payung yang lebih kecil.
Bunga ginseng biasa adalah biseksual dan staminat, tidak mencolok, 5-16 dalam umbel, dan dalam tumbuhan lama - sehingga 50 atau lebih dalam perbungaan; kelopak 5 gigi tumpul lebar yang sangat kecil kira-kira 0.3 mm panjang dan 0.5 mm lebar; kelopak 5, merah jambu atau kurang kerap putih kehijauan, bujur dan tumpul atau runcing, kira-kira 1 mm panjang, 0.2-0.3 mm lebar; stamen 5, lebih pendek sedikit daripada kelopak; gaya 2, jarang 3, bebas, sedikit lebih pendek daripada kelopak dan hampir sama dengan stamen.
Buahnya adalah buah drupe sebesar ceri burung, merah terang, kebanyakannya bilokular, dengan satu biji berbentuk cakera putih di setiap sarang. Buahnya beracun. Mekar pada bulan Julai, buah-buahan masak pada bulan Ogos-September,

Menyebarkan

Di alam liar, ginseng biasa tumbuh di kawasan yang teduh di hutan campuran dan cedar taiga Ussuri - di Primorsky dan bahagian selatan Wilayah Khabarovsk. Disenaraikan dalam Buku Merah Rusia. Sangat jarang. Di makmal dan kilang khas, biojisim ginseng boleh ditanam menggunakan media buatan menggunakan kultur sel.

Berkembang

Penanaman ginseng, tidak seperti kebanyakan tumbuhan lain, memerlukan penjagaan dan kesabaran yang tinggi. Ginseng tumbuh sangat perlahan dan mesti dilindungi sepanjang tempoh pertumbuhannya. Mula-mula anda perlu menggali tanah sekurang-kurangnya lima belas kali supaya ia menjadi lembut, dan keluarkan larva daripadanya, yang mati di bawah sinar matahari. Sebarang penggunaan racun serangga membawa kepada kehilangan sepenuhnya semua kualitinya oleh akar. Ia adalah perlu untuk meletakkan kanopi di atas tumbuhan sedemikian rupa sehingga ia hanya menerima satu sinaran matahari. Selepas tiga tahun, tunas yang berlebihan segera dikeluarkan dari tumbuhan. Dan hanya selepas enam tahun, apabila ia telah mencapai ketinggian yang besar, tumbuhan itu boleh digali keluar dari tanah, tetapi dengan semua langkah berjaga-jaga agar tidak merosakkan banyak akar kecil. Di samping itu, tempat di mana ginseng tumbuh tidak boleh digunakan selama sepuluh tahun. Oleh itu, ginseng masih kekal sebagai produk yang jarang dan mahal. Keinginan untuk memudahkan budaya ginseng boleh menyebabkan kehilangannya, menurut sekurang-kurangnya, sebahagian daripada meritnya yang tidak dapat dipertikaikan.

Pengumpulan dan penyediaan

Ginseng dituai segar dan dikeringkan, tertakluk kepada pemprosesan khas (paling kerap, akar segar direbus dalam sirap gula). Menuai akar ginseng sekali memerlukan usaha yang besar. Ia, khususnya, dilarang menyentuh tumbuhan dengan objek besi.
Bahan mentah siap penampilan mewakili akar berisi dengan 2-5 cawangan besar, "badan" akar menebal, hampir silinder, berkedut secara berpusar atau membujur di luar; akar kering adalah rapuh, berwarna putih kekuningan di bahagian atas akar terdapat "leher" yang menghubungkan akar ke batang di atas tanah. Rimpang mempunyai bau spesifik yang lemah, manis, pedas, kemudian rasa pahit. Boleh disimpan sehingga 5 tahun.

Komposisi kimia akar ginseng

Akar ginseng Panax mengandungi: saponin: ginsenosides (panaxosides) - glikosida triterpena; Xatriol ialah sekumpulan glikosida di mana asid oleanolik berfungsi sebagai aglikon; poliasetilena aktif secara biologi: falcarinol, falcarintriol, panaxinol (kandungan dalam serbuk ginseng merah 250 μg/g), panaxidol (kandungan 297 μg/g), panaxytriol (kandungan 320 μg/g); peptida - berat molekul rendah N-glutamyl oligopeptides yang terdiri daripada beberapa residu asid amino; polisakarida (kandungan polisakarida larut air mencapai 38.7%, larut alkali - kira-kira 7.8-10%) dan minyak pati(sehingga 80% daripada minyak pati adalah sesquiterpenes, di mana bahagian terbesar (sehingga 5-6%) adalah farnesol)); vitamin (C, kumpulan B, pantothenik, nikotinik, asid folik), lendir, resin, pektin, asid amino; makroelemen: kalium, kalsium, fosforus, magnesium; unsur surih: besi, tembaga, kobalt, mangan, molibdenum, zink, kromium, titanium.
Kajian mengenai taburan lima unsur mikro (tembaga, besi, molibdenum, mangan dan zink) dalam akar ginseng menunjukkan peningkatan yang jelas dalam kandungannya menjelang akhir musim tanam;
Secara relatif baru-baru ini, perhatian penyelidik telah ditarik kepada kandungan germanium logam atau garamnya dalam penyediaan ginseng. Diandaikan bahawa kehadiran germanium dalam persediaan ginseng adalah penting untuk manifestasi sifat perubatan tumbuhan.

Sifat farmakologi

Ginseng- pemulih tenaga yang kuat, dalam hal ini ia adalah cara tonik untuk aktiviti jantung dan, dengan itu, meningkatkan kegembiraan; akhirnya, ia meningkatkan daya tahan embrio yang kurang berkembang. Ia amat disyorkan untuk mencegah kesan penuaan dan dianggap sebagai cara untuk memanjangkan hayat.
Secara umum diterima bahawa ginseng merangsang sistem saraf pusat, yang memungkinkan untuk mengklasifikasikannya sebagai bahan yang meningkatkan proses pengujaan dan melemahkan proses perencatan dalam korteks serebrum. Namun begitu isu kontroversi Kesan pelbagai dos ginseng pada sistem saraf pusat, kardiovaskular dan lain-lain masih belum dijelaskan. Kesan merangsang akar ginseng pada badan dikaitkan dengan panaxin. Asid Panaxic bertambah baik proses metabolik dan menggalakkan pemecahan lemak dengan lebih cepat. Panaquillone merangsang radas endokrin dan meningkatkan kandungan hormon dalam badan. Ginzenin mengawal metabolisme karbohidrat, menurunkan gula darah dan meningkatkan sintesis glikogen. Mempercepatkan proses penyembuhan ulser, meningkatkan rembesan hempedu, kepekatan bilirubin dan asid hempedu di dalamnya, meningkatkan fotosensitiviti mata manusia apabila menyesuaikan diri dengan kegelapan, dan menyekat aktiviti penting beberapa mikroorganisma.

Penggunaan ginseng dalam perubatan

Persediaan ginseng digunakan untuk keletihan mental dan fizikal, penurunan prestasi, keletihan, keletihan, penyakit fungsi sistem kardiovaskular, anemia, neurasthenia, histeria, disfungsi seksual, keadaan asthenik yang disebabkan oleh pelbagai penyakit (diabetes, batuk kering, malaria dll.). Ia boleh ditetapkan untuk aterosklerosis. Dalam perubatan Timur, secara umum diterima bahawa ginseng, dan penggunaan sistematiknya membantu memanjangkan hayat.
Di China, ginseng digunakan dalam bentuk serbuk, pil, tincture, decoctions, ekstrak, salap, dan juga dalam bentuk teh yang dipanggil ginseng cha. Di China, di mana perubatan tradisional telah mengenali ginseng selama 4,000 tahun dan menganggap akar ginseng sebagai "intipati tertinggi", semua jenis sifat dikaitkan dengannya.

Ubat ginseng

Berwarna akar ginseng: akar seberat 40-50 g tuangkan rebus sejuk air manis selama 3-4 jam, potong, tuangkan 0.5 liter alkohol 40% atau vodka kuat dan biarkan selama 21 hari tempat gelap. Ambil 1 sudu kecil sekali sehari, 0.5 jam sebelum makan, tanpa minum air. Tambah jumlah tincture yang anda minum dengan vodka selama 14 hari. Kursus rawatan adalah 90 hari dengan dua rehat selama 10 hari. Kursus rawatan ini boleh diulang hanya selepas setahun.
Ekstrak akar ginseng: akar seberat 40-50 g dihancurkan, dituangkan dengan air dan direbus sehingga cecair mendidih hingga 50% daripada isipadu asal. Sejukkan dan minum 1 sudu kecil. 2 kali sehari, pagi dan petang sebelum makan.
Serbuk ginseng ambil 0.25 g 3 kali sehari, bermula dengan dos kecil, secara beransur-ansur bergerak untuk meningkatkannya.

Kontraindikasi

Dengan penggunaan jangka panjang ginseng, kesan sampingan mungkin berlaku: insomnia, sakit di jantung, berdebar-debar, dsb. Ia berbahaya apabila kes yang teruk dengan perubahan sklerotik yang ketara dalam saluran jantung dan kepala, serta semasa keadaan demam dan pendarahan.

Sedikit sejarah

DALAM perubatan rakyat negara Asia Timur Ginseng telah dikenali selama 4-5 ribu tahun. Sebutan bertulis pertama mengenainya bermula pada abad ke-1. BC SM - masa kemunculan kerja Cina tertua mengenai ubat-ubatan, "Shen-nun-ben-tsao". Pada abad ke-10 Avicenna menggambarkan ginseng dalam bukunya "The Canon of Medicine". Menggambarkan ginseng, Linnaeus memberikannya nama "Panax" daripada perkataan Yunani pan - semua, kapak - untuk menyembuhkan, iaitu ubat untuk semua penyakit, ubat penawar. By the way, Panacea adalah nama salah seorang anak perempuan tuhan Yunani kuno- penyembuh Asclepius (Aesculapius).
Di China dan Korea, ia telah lama dianggap sebagai simbol keadilan dan kebaikan, ikrar hidup bahagia, penawar segala penyakit dan penyakit.
Ginseng adalah salah satu daripada beberapa tumbuhan terancam peninggalan yang tumbuh di Bumi pada zaman Tertiari. Ginseng hidup sehingga 300 tahun atau lebih. Mencari ginseng sangat sukar. Biasanya akar seberat 15-20 g didapati; akar seberat 40-50 g dianggap sangat jarang. Di rantau Primorye, di daerah Suchansky, akar seberat 180 g ditemui, di Primorye, akar yang lebih besar ditemui - seberat 480 g Pemburu menemuinya secara tidak sengaja. Akarnya mempunyai warna coklat kekuningan, setebal lengan, dan panjangnya melebihi 30 cm Ia hidup selama lebih dari 100 tahun. Gergasi seperti itu sangat jarang berlaku. Setiap akar ginseng yang besar mempunyai sejarahnya sendiri, sama seperti berlian, berlian, dan delima yang terbesar mempunyai sejarahnya sendiri. Mencari ginseng besar adalah seperti mencari ketulan emas.
Walaupun ginseng berasal dari Manchuria dan Korea, ia bukan secara eksklusif spesies Timur Jauh; sejak identik, dari sudut pandangan botani, ginseng juga tumbuh di hutan Kanada, di mana ia ditemui pada 1715 oleh Jesuit Perancis Father Lafiteau.

Foto dan ilustrasi

Akar ginseng yang ketat telah digunakan dalam perubatan herba Korea dan Cina selama beribu-ribu tahun, dan hari ini kualiti terapeutik ginseng dihargai di seluruh dunia. Ginseng Amerika (Ginseng quinquefolia) ialah tumbuhan bawah yang ditemui di hutan luruh timur Amerika Syarikat, di selatan Quebec dan Ontario (Kanada). Tumbuhan dan akar itu digunakan oleh pelbagai suku Amerika Utara. Ginseng Amerika telah dituai dan dieksport ke Asia selama lebih daripada 300 tahun, bermula apabila seorang paderi Jesuit bernama Joseph Francis Lafiteau menemui tumbuhan ginseng yang tumbuh berhampiran Montreal, Kanada pada tahun 1716. Hari ini, akar ginseng liar masih dieksport ke Asia, di mana akarnya kualiti terbaik boleh dijual dengan harga ratusan ringgit, kira-kira 0.5 kg.

Langkah

Selidik undang-undang yang mengawal penanaman dan penuaian ginseng di negara anda. Dapatkan sebarang permit atau lesen yang diperlukan. Ginseng telah menurun dengan ketara sejak penempatan Eropah di Amerika Utara, sebahagian besarnya disebabkan oleh penuaian berlebihan akar liar dan kehilangan habitat.

Belajar mengenal pasti tumbuhan ginseng. Ginseng adalah saka tumbuhan herba, bercambah pada awal musim bunga dengan batang tunggal mempunyai lingkaran 1-4 daun palmate, setiap daun terdiri daripada 3-5 daun individu. Daun gugur kerana penurunan suhu dan keamatan cahaya. Selepas percambahan, tumbuhan kecil itu muncul dari benih dan berkembang menjadi batang nipis tunggal 2-5 inci (5-13 cm) tinggi yang mempunyai satu daun.

Pada tahun kedua, batang baru tumbuh, biasanya mencapai ketinggian 5 inci atau lebih, dan tumbuhan biasanya mempunyai dua daun atau dahan, dengan setiap cabang mempunyai 3-5 daun. Pada tahun ketiga, tumbuh-tumbuhan boleh tumbuh umbel individu 6-20 bunga kuning-hijau kecil, kemudian tumbuhan biasanya mempunyai 2-3 daun atau cawangan. Tumbuhan liar mungkin mengambil masa beberapa tahun untuk berbunga atau berbuah. Bunga menghasilkan buah beri yang berubah warna dari hijau ke merah apabila masak pada musim gugur.
Pada tahun-tahun berikutnya (tumbuhan ginseng boleh hidup 30 hingga 50 tahun), daun atau cawangan tambahan tumbuh, setiap cawangan mempunyai 3-5 (biasanya 5, tetapi kadang-kadang lebih atau kurang) daun dan tumbuhan matang boleh mempunyai batang sehingga 20 inci tinggi ( sehingga 50 cm) dengan 3-4, jarang 5 atau lebih cabang daun. Tumbuhan yang matang mungkin mempunyai kuantiti yang berbeza daun, contohnya, 3 dahan daun boleh tumbuh dalam satu tahun dan 2 dahan pada tahun-tahun berikutnya.

Pergi ke mana ginseng tumbuh. Ginseng berasal dari hutan kayu keras timur Amerika Utara, dari selatan Kanada (Ontario dan Quebec), barat ke South Dakota dan Oklahoma, dan selatan ke Georgia. 1 Ginseng juga ditanam secara komersial di luar habitat semula jadinya di Oregon dan Washington. Hanya 19 negeri membenarkan ginseng liar dituai di Amerika Syarikat.
- Ginseng tidak bertolak ansur dengan haba dengan baik, jadi di negeri tenggara ia biasanya hanya terdapat di kawasan pergunungan. Ia cenderung tumbuh di kawasan yang berlorek dengan baik (terutamanya di lereng yang menghadap utara atau timur) hutan luruh yang lembap, terutamanya di mana pokok tulip, maple, beech, hickory, walnut dan kadangkala pokok oak tumbuh, terutamanya di kawasan Appalachian dan Ozark . Semakin tua hutan (di mana terdapat besar pokok daun luruh dan banyak kanopi daun yang menaungi kebanyakan pokok renek, rosehip, dll.), lebih baik untuk ginseng. Semakin tebal semak belukar tumbuhan kecil, semakin ia menaungi atau menyesakkan tumbuhan ginseng.
- Tumbuhan ini sangat berharga dan populasi yang dikenali dirahsiakan, jadi anda perlu meneroka jauh ke dalam hutan untuk mencari apa-apa.
Cari tumbuhan pendamping. Salah satu petunjuk bahawa anda berada di kawasan di mana ginseng boleh tumbuh adalah kehadiran apa yang dipanggil "tumbuhan pendamping." Ini adalah tumbuhan yang mempunyai habitat yang serupa dengan ginseng dan kadang-kadang tumbuh di antaranya.
- Ini termasuk trillium (Trillium spp.), cinquefoil (Sanguinaria canadensis), cohosh (Caulophyllum tralicthroides - biru, black cohosh - hitam), arizema (Arizema trifolia), keladi liar, hydrastis (Goldenroot), dan jerami (Polygonatum biflorum). Sudah tentu, mencari mana-mana tumbuhan ini tidak menjamin bahawa anda akan menemui ginseng.
Tuai hanya tumbuhan matang dengan beri merah. Jika penuaian ginseng liar dibenarkan di negeri anda (dan sekali lagi, hanya 19 negeri membenarkan penuaian ini), tuai hanya tumbuhan matang dengan 3 atau lebih dahan daun. Jika anda mendapati banyak tumbuhan matang di tapak, jangan merobek semua tumbuhan supaya mereka boleh terus menjana semula, sama seperti yang belum matang. Anda boleh melindungi tumbuhan ini daripada penuai lain dengan mengeluarkan daun daripada tumbuhan.

Gali dengan teliti. Apabila anda menemui tumbuhan matang dengan 3 cawangan (atau 4 cawangan di Illinois), gali akarnya dengan berhati-hati supaya tidak merosakkan lehernya. Gunakan garpu atau hujung penyodok untuk menggali di sekeliling tumbuhan, dan biarkan ruang yang cukup (kira-kira 6 inci) antara tumbuhan dan tempat anda melekatkan garpu atau penyodok ke dalam tanah.
- Berhati-hati dengan tumbuhan jiran dan cuba untuk tidak membahayakannya. Jika tumbuhan itu berdekatan dengan ginseng muda, gunakan alat yang lebih kecil, seperti pemutar skru kepala rata yang kukuh, kira-kira 8 atau 10 inci panjang, dan bekerja dengan berhati-hati. Sekiranya terdapat risiko merosakkan akar tumbuhan ginseng muda yang berdekatan, jangan cuba menuai tanaman itu.
- Sebaik sahaja anda telah menggali tumbuhan itu, kumpulkan buah beri merah di tapak tangan anda dan tanam benih di dalam tanah kira-kira 1 inci dalam berhampiran tumbuhan yang dikumpul. Jangan sekali-kali mengeluarkan biji ginseng atau tumbuhan yang belum matang dari hutan.
Basuh dan keringkan akar. Apabila anda pulang ke rumah, biarkan akarnya meresap seketika dalam baldi air sejuk untuk membasuh tanah. Jangan basuh di bawah paip atau hos. Jangan gosok atau basuh dengan kuat, kerana sisa tanah boleh merosakkan permukaan akar dengan mudah. Kemudian letakkan akar di atas dulang jaringan untuk kering. Pastikan akar tidak bersentuhan dan biarkan ia kering rak kayu di dalam bilik yang mempunyai pengudaraan yang baik, suhunya hendaklah 21 - 35 darjah Celsius.

Untuk memastikan kemandirian spesies (dan untuk mengelakkan denda atau masa penjara), sentiasa ikuti undang-undang negeri anda mengenai pengumpulan ginseng liar, penanaman dan penjualan ginseng liar atau yang dikatakan liar. Jangan sekali-kali mengumpul tumbuhan muda; jangan sekali-kali mengumpul tumbuhan di luar musim; dan jangan sekali-kali menuai ginseng liar sama sekali melainkan dilarang oleh undang-undang.
Berhati-hati untuk mengelakkan pemburuan haram. Kerahsiaan adalah perlindungan terbaik terhadap pemburu haram. Pastikan tanaman anda berada di harta persendirian, tersembunyi dengan baik dan tidak mungkin ditemui. Jangan bercakap mengenainya lebih daripada yang diperlukan, dan bekerjasama hanya dengan pembekal dan pembeli yang dipercayai. Sebaik sahaja tumbuhan matang, berhati-hati. Jika anda menangkap pemburu haram dalam perbuatan itu, cuba tahan mereka sehingga pegawai penguatkuasa undang-undang tiba.
Berhati-hati apabila anda menghadapi potensi pemburu haram dan elakkan menggunakan kekerasan atau kekerasan untuk menghadapi mereka.

Persamaan akar dengan figura manusia adalah sebab penduduk taiga mencipta istilah anatomi unik untuk ginseng: tunas rehat mula dipanggil "kepala", rizom - "leher", akar utama - “badan”.

Ciri-ciri biologi

Ginseng ialah tumbuhan saka herba dengan batang hijau atau hijau-coklat sehingga 80 cm (jarang 86 cm) tinggi dan kira-kira 0.7 cm diameter. Dalam kebanyakan kes, batangnya adalah tunggal, tetapi tumbuhan berbilang batang juga ditemui. Dalam kes-kes yang luar biasa, bilangan batang mencapai 6. Di bahagian atas, batang itu mempunyai lingkaran beberapa (2-6) daun palmate pada tangkai daun sehingga 10 cm panjang. Daun tumbuhan dewasa mempunyai 5 helaian bentuk obovate atau oblanceolate; yang tengah adalah yang terbesar, 4-20 cm panjang dan 2-8 cm lebar, yang luarnya lebih kecil. Daunnya bergerigi halus di sepanjang tepi, terdedah atau dengan rambut yang sangat jarang. Mereka terletak pada petioles sehingga 3.5 cm panjang.

Peduncle, naik dari tengah whorl, mencapai 24 cm panjang (dalam penanaman 30 cm atau lebih) dan biasanya mempunyai satu umbel terminal. Dalam tumbuhan matang dengan akar yang berkembang dengan baik, ia sering disertai dengan beberapa lagi (1-4) payung sisi. Yang terakhir selalunya mempunyai bract sehingga 0.8 cm panjang dan 3 mm lebar. Bunganya kecil, biseksual, putih kehijauan, diameter kira-kira 4 mm. Terdapat purata 16 bunga dalam payung, tetapi terdapat juga spesimen berbilang bunga (lebih daripada 40 bunga), dan di ladang anda boleh menemui tumbuhan dengan lebih daripada 100 bunga. Bilangan bunga bertambah dengan usia tumbuhan.

Buah-buahan berwarna merah terang, dimensinya rata-rata 1.5 x 0.9 x 0.7 cm, dengan daging kuning, dimampatkan dari atas dan dari sisi, mengandungi dua biji rata kuning muda. Yang terakhir mempunyai rabung di sepanjang pinggir atas dan urat yang jelas di sepanjang alur selari. Permukaan tulang ditutup dengan ketuat kecil dan lekukan yang serupa, agak kasar apabila disentuh. Panjang batu adalah 4-6 mm, lebar sehingga 5 mm, cangkangnya padat (Gutnikova, 1951). Berat 1000 biji ialah 23.7 g, manakala 1 kg mengandungi kira-kira 40 ribu biji, hasil dari buahnya ialah 24.2%. Berat biji benih bertambah dengan umur tumbuhan (Gutnikova, 1970).

Benihnya rata, berbentuk cakera, mempunyai kulit yang nipis (Grushvitskaya, Grushvitsky, 1955) dan mengandungi embrio kecil yang kurang berkembang pada peringkat pembentukan kotiledon (Bogdanova, Grushvitsky, 1970). Untuk benih bercambah, saiz embrio mesti meningkat sebanyak 10 kali ganda atau lebih. Benih berada dalam dorman morfofisiologi dalam sederhana, disebabkan oleh gabungan keterbelakangan perkembangan embrio dan kuat. mekanisme fisiologi perencatan percambahan (Nikolaeva et al., 1985).

Ginseng dicirikan oleh penyimpangan dalam struktur atau bilangan hampir semua organ di atas tanah - daun, peduncle, bunga, dll berbeza-beza. Penerangan terperinci tentang anomali ini diberikan oleh I.V. Grushvitsky (1961).

Sebab penampilan mereka terletak pada keadaan khas nutrisi mineral atau dalam masa yang diubah untuk pembentukan dan perkembangan tunas pembaharuan. Oleh itu, dalam tumbuhan yang membentuk tunas dalam masa biasa, tetapi terletak dalam persekitaran tanah yang sangat baik, terdapat peningkatan dalam bilangan unsur organ vegetatif dan generatif. Mereka mempunyai peningkatan dalam bilangan daun, bilangan risalah di dalamnya, tunas dalam payung, dll. Ini juga tipikal untuk tumbuhan yang ditanam. Dalam kes lain, pembentukan dan perkembangan tunas musim sejuk berlaku pada masa yang lewat atau lebih awal daripada biasa di bawah keadaan tanah yang menggalakkan yang menyediakan pertumbuhan pesat. Ini membawa kepada berbilang batang, bercabang batang, peningkatan bilangan peduncle, dan pembentukan dua atau tiga roset daun. Akhirnya, dalam sesetengah tumbuhan, kebangkitan pramatang tunas tidak aktif berlaku, mengakibatkan pembentukan pucuk dua generasi.

Bahagian bawah tanah tumbuhan terdiri daripada rizom dan akar itu sendiri. Rimpang pada orang dewasa tumbuhan liar panjang, dengan banyak kesan batang, bilangan yang kira-kira sepadan dengan bilangan tahun hayat tumbuhan. Dalam akar tumbuhan yang ditanam, rizom boleh dikurangkan dengan banyak, tetapi dalam beberapa spesimen ia dipelihara dan mempunyai sehingga 7-8 jejak batang.

Akarnya berwarna kekuningan, berisi, silinder, sehingga diameter 3 cm atau lebih, dengan banyak cabang. Akar ginseng kekurangan tisu mekanikal yang memberikan keanjalan dan ketegaran organ tumbuhan; kekerasannya dicapai kerana turgor. Di satu pihak, ini membawa kepada fakta bahawa sekiranya berlaku penembusan patogen, akar ginseng cepat terurai kerana kekurangan halangan mekanikal terhadap jangkitan. Sebaliknya, akar ginseng mengekalkan keupayaan untuk mengubah bentuknya, khususnya untuk mengecut. Kontraktil, i.e. Akar yang mengecut membolehkan ginseng menarik tunas musim sejuk jauh ke dalam tanah, dengan itu melindunginya daripada fros musim sejuk. Tindakan akar kontraktil dikaitkan dengan idea-idea khurafat bahawa akar "masuk" ke dalam tanah, untuk menghalang pelombong tahun lalu "mengunci tumbuhan" dengan mengikat tali khas di sekeliling batang.

Pengecutan akar ginseng dicerminkan dalam kedudukan spatialnya dalam substrat. Dalam kebanyakan kes, ginseng tumbuh di tanah hutan gunung, dicirikan oleh lapisan nipis (kira-kira 10 cm) ufuk humus, di mana nutrien tertumpu. Di bawah humus terdapat lapisan tanah liat, dan di bawahnya terdapat tanah bawah berbatu. Kedudukan menegak akar dikekalkan sehingga hujung nipis akar menghadapi halangan dari tanah berbatu. Kemudian akar mula tumbuh secara mendatar dan menjadi berlabuh dalam lapisan yang lebih keras. Selepas pengurangan, yang biasanya dilakukan sekali setahun, pada musim gugur, akar utama ditarik ke tempat lampiran dan dengan setiap penguncupan berikutnya ia mengambil kedudukan yang semakin condong sehingga ia terletak hampir mendatar. Semakin besar lapisan tanah gembur, semakin kurang jelas cerunnya. Pada ladang dengan rabung tinggi, akar tumbuhan matang terletak secara menegak.

Akar kontraktil juga terdapat pada tumbuhan lain. Mereka tidak biasa di Umbelliferae: mereka ditemui dalam lobak merah, pasli, hogweed dan perennials lain. Antara Araliaceae Timur Jauh, Aralias herba juga mempunyai akar sedemikian. Malah aralia tinggi dicirikan oleh akar kontraktil. Benar, dalam semua tumbuhan ini keupayaan akar untuk menguncup dinyatakan pada tahap yang lebih rendah (Smirnova, 1965) dan tidak menjejaskan kedudukan dalam tanah atau rupa luaran akar.

Tidak seperti tumbuhan lain, akar utama ginseng menguncup dengan kuat dan, semakin dalam, membawa bersamanya pucuk sisi yang terletak di bahagian atasnya. Mereka juga bergerak hanya dengan bahagian atasnya, akibatnya mereka bengkok dan menjadi serupa dengan lengan yang dibengkokkan pada siku. Sebaliknya, dahan yang terletak di bahagian bawah akar utama terus tumbuh ke arah yang dipilih dan kekal lurus (seperti kaki). Beginilah rupa "humanoid" tumbuhan itu dicipta selama bertahun-tahun.

Penguncupan akar membawa kepada pembentukan kedutan melintang pada akar utama, bilangan dan kedalaman yang meningkat dengan usia. Tumbuhan muda mempunyai mereka di bahagian basal akar; di akar lama mereka terletak di sepanjang keseluruhannya.

Banyak kedutan dalam adalah tanda pasti bahawa akar tumbuh di taiga dan bukan "lobak merah", seperti yang sering dipanggil oleh penghuni taiga yang berpengalaman sebagai akar yang ditanam. Oleh itu, kedutan kadang-kadang diambil kira semasa menentukan umur tumbuhan, walaupun tidak mudah untuk menetapkannya dengan cara ini. Penanam akar, apabila mengumpul ginseng, merembes kategori umur dengan bilangan daun - "berdaun dua", "berdaun tiga", dsb. Apabila menentukan umur mutlak, bilangan daun dan pembedahannya, saiz tunas, ketinggian dan ketebalan batang, bilangan buah, dan lain-lain biasanya diambil kira. Walau bagaimanapun, kerana semua ciri yang disenaraikan sangat berbeza bergantung pada keadaan pertumbuhan ginseng, ia hanya boleh berfungsi sebagai kriteria tambahan untuk umur tumbuhan.

Mengira jejak batang yang tinggal pada rizom akibat kematian tahunan pucuk di atas tanah, yang dianggap kaedah yang paling boleh dipercayai, tidak dijamin terhadap kesilapan. Sekiranya berlaku kerosakan pada tunas musim sejuk, sebahagian atau semua rizom, kematian "badan" (akar utama) dan peningkatan perkembangan akar adventif, serta apabila tumbuhan memasuki keadaan dorman, yang boleh bertahan. selama lebih daripada satu tahun, kaedah ini juga boleh memberikan sisihan yang besar.

Ia juga perlu untuk menyebut bahawa ginseng mempunyai akar sedutan bermusim khas. Pada musim bunga, akar nipis, sangat rapuh terbentuk pada akar utama, rizom dan akar adventif. Memiliki rambut akar, mereka melakukan fungsi pemakanan. Apabila akar bermusim ini telah terbentuk, tidak digalakkan lagi untuk mengeluarkan ginseng dari tanah: akarnya mudah putus dan tumbuhan, setelah kehilangan pembekal utama mineralnya, sangat menderita dan mungkin mati.

Kebanyakan akar sedutan berfungsi hanya sehingga separuh kedua musim tanam. Pada masa ini, akar utama ginseng mula menguncup, yang membawa kepada pecahnya akar sedutan yang terletak di bahagian basal akar utama. Akar yang tinggal dipelihara dan mati pada penghujung musim tanam (Grushvitsky, 1961). Pada musim luruh, berhampiran pangkal akar mati, primordia akar terbentuk - asas untuk menyerap akar tahun depan (Liu Mei et al., 1991).

"Tidur" adalah satu lagi ciri biologi ginseng, yang juga telah lama menjadi sebab untuk tahyul. Jika tunas pembaharuan rosak, pucuk di atas tanah tidak terbentuk dalam tumbuhan ginseng tahun ini - mereka mengatakan bahawa ginseng "tertidur." "Tidur" ini disebabkan oleh fakta bahawa tunas tidak aktif pada tahun kedua (tunas ganti terutamanya untuk kes sedemikian) tidak cukup dibezakan dan tidak boleh membentuk pucuk baru pada tahun semasa. Selepas masa tertentu, apabila pembezaan tunas selesai, pucuk baru di atas tanah muncul pada musim bunga. Ginseng biasanya berehat selama satu tahun, tetapi "tidur"nya boleh bertahan lama - beberapa dekad juga diketahui;

Ginseng adalah tumbuhan "musim sejuk", i.e. untuk dia perkembangan normal memerlukan tempoh sejuk musim sejuk. Menurut definisi I.V. Gru-shvitsky (1961), rawatan suhu rendah adalah kira-kira 4 bulan pada 2-3o C dan ke bawah. Pendedahan yang lebih singkat kepada sejuk membawa kepada penurunan bilangan tumbuhan vegetatif, penurunan pertumbuhan, dan juga penurunan berat akar. Jika ginseng mengalami musim sejuk pada suhu tinggi, tunas tidak aktif pada sesetengah tumbuhan mungkin terbuka lebih awal dan kemudian menjadi kering, dan akar akan menjadi tidak aktif untuk musim pertumbuhan yang akan datang. Putik yang dibuka separa sering reput.

Sistem pembiakan ginseng tidak boleh dianggap dikaji sepenuhnya. Di pusat Primorye, ginseng mekar pada bulan Jun-Julai, buah-buahan masak pada bulan Ogos, dan pucuk kering pada akhir September-awal Oktober. Pembungaan mengambil masa kira-kira setengah bulan, dengan tumbuhan individu mekar selama kira-kira 10 hari, dan 1 bunga - 2.5 hari (Gutnikova, Vorobyova, 1963). Tunas di pinggir payung mula mekar, kemudian lebih dekat ke tengah. Dalam ginseng, tidak seperti beberapa wakil lain dari genus Aralia, hanya bunga biseksual yang berkembang, tetapi mereka dicirikan oleh protandri yang dinyatakan sebahagiannya. DALAM dalam kes ini ia terletak pada hakikat bahawa anter masak lebih awal daripada stigma dan pada masa masak berada dalam kedudukan jarak maksimum dari stigma. Ini menghalang pendebungaan sendiri untuk beberapa lama. Menjelang akhir berbunga, bagaimanapun, anter yang sudah dibuka mendekati stigma dan keadaan yang menggalakkan untuk pendebungaan sendiri dicipta Oleh itu, disebabkan oleh urutan berbunga tunas, keadaan untuk pendebungaan silang dicipta pada peringkat pertama berbunga. , tetapi peringkat terakhir berbunga adalah sesuai untuk pendebungaan sendiri. Kehadiran nektar dan aroma juga menunjukkan bahawa tumbuhan ginseng tidak wajib melakukan pendebungaan sendiri. Walau bagaimanapun, pada kepadatan populasi semasa, apabila keluarga individu berjarak berpuluh-puluh kilometer, sukar untuk membayangkan pendebungaan silang mempunyai kesan ketara ke atas sistem pembiakan tumbuhan liar. Perkara lain ialah ladang, di mana banyak tumbuhan, selalunya berbeza asal-usul, tumbuh berdekatan. Dalam kes ini, kita boleh menjangkakan sumbangan besar pendebungaan silang kepada proses pembiakan. Walau bagaimanapun, kemungkinan ini belum lagi dinilai secara kuantitatif oleh sesiapa sahaja, dan penilaian hanya boleh diperoleh menggunakan kaedah genetik biokimia atau molekul. Kerja ini, dengan mengambil kira penyediaan tumbuhan penderma, boleh mengambil masa 4-5 tahun.

Oleh itu, buat masa ini kita perlu bersabar dengan penilaian kualitatif sistem pembiakan ginseng. Ini termasuk fakta yang terkenal bahawa buahnya terbentuk di bawah keadaan pendebungaan sendiri, seperti yang pertama kali ditunjukkan oleh Z.I. Gutnikova dan kemudian disahkan oleh I.V. Grushvitsky. Keputusan eksperimen oleh I.V. Grushvitsky (1961; jadual 74 dan 75) diringkaskan di sini dalam jadual. VI.I.

Mereka menunjukkan set buah yang agak tinggi dalam penebat kain kasa (iaitu, kemungkinan pendebungaan sendiri yang berkesan), tetapi tidak ada ciri kuantitatif set buah dalam keadaan tumbuh yang berbeza. Oleh itu, kemungkinan pendebungaan silang apabila menanam tumbuhan di ladang berdekatan, dalam keluarga liar di dalam hutan, dan lain-lain masih tidak jelas Kesan pendebungaan sendiri jangka panjang terhadap daya maju tumbuhan ginseng juga belum dikaji. Namun begitu, I.V. Grushvitsky menjalankan eksperimen di mana dia menunjukkan bahawa satu pendebungaan silang terbukti boleh menjejaskan kadar pertumbuhan anak (Jadual VI.II). Kemungkinan pendebungaan silang tumbuhan bergantung bukan sahaja pada kepadatan populasi tumbuhan, tetapi juga pada keupayaan vektor pendebunga utama. Keupayaan vektor sangat dipengaruhi oleh saiz dan mobiliti vektor. Adalah dipercayai bahawa pendebunga yang paling biasa di Wilayah Primorsky - lebah - agak keberatan untuk melawat bunga ginseng, walaupun mereka mempunyai kedua-dua nektar dan aroma. Walau bagaimanapun, pandangan ini tidak dikongsi oleh semua penanam ginseng. Walau bagaimanapun, adalah mudah bagi pemerhati yang tidak berpengalaman untuk mengira lalat hoverflies, yang sering ditemui di ladang ginseng, sebagai lebah. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui komposisi pelawat bunga untuk menganggarkan kemungkinan jarak pemindahan debunga.

Kami melakukan pemerhatian khas terhadap komposisi pelawat bunga ginseng dalam keadaan berbeza. Pemerhatian fenologi tumbuhan liar yang dipindahkan ke taman ginseng di daerah Chuguevsky (dijalankan oleh Yu. Zaitseva) memungkinkan untuk mewujudkan rangkaian pelawat yang agak luas ke perbungaan ginseng. Mengikut takrifan Doktor Sains Biologi A.S. Leleya (Institut Biologi dan Sains Tanah, Cawangan Timur Jauh Akademi Sains Rusia), mereka tergolong dalam 5 pesanan, dan wakil daripada 3 keluarga yang paling banyak dianggap sebagai pendebunga yang berpotensi.

Walaupun sebahagian besar pelawat bunga yang dikesan boleh berfungsi sebagai pendebunga, persoalan realiti pendebungaan silang juga bergantung pada jarak di mana tumbuhan ginseng lain yang tidak berkait rapat terletak, dan bagaimana jarak ini dibandingkan dengan migrasi dan keupayaan vektor pendebunga yang berpotensi. Tugas untuk mengkaji lebih lanjut sistem pembiakan ginseng adalah untuk mencirikan secara kuantitatif nisbah pendebungaan sendiri dan pendebungaan silang dalam keadaan yang berbeza, untuk membandingkan daya maju keturunan yang berbeza asal usul, dan untuk mengkaji kepentingan faktor-faktor ini untuk pemeliharaan genetik. kepelbagaian dalam populasi. Secara semula jadi, ginseng membiak dengan biji dan hanya dalam kes yang jarang berlaku secara vegetatif. Buah-buahan dipatuk dan disebarkan oleh grouse hazel, jay, nutcracker, dan thrush (Grushvitsky, 1961; Nechaev A., Nechaev V., 1969); mereka dimakan oleh tikus seperti tikus dan chipmunks. Selalunya buah-buahan gugur dan bercambah di sebelah tumbuhan induk, membentuk "keluarga". Mari kita berikan penerangan tentang satu "keluarga" sedemikian yang dibuat oleh I.K. Shishkin (1930): "Di kawasan berhampiran kampung. Eldovak, di salah satu kawasan singkapan berbatu berhutan, saya bertemu dengan koloninya (ginseng - pengarang), yang terdiri daripada dua bintik, di mana yang lebih besar (dan, nampaknya, yang tertua) terletak sedikit lebih tinggi di atas cerun pada jarak kira-kira 12-15 m dari tempat yang lebih kecil; Secara keseluruhan, saya mengira 52 spesimen dalam koloni ini; Saya menganggap ia tidak sia-sia untuk memberikan komposisi "umur" di sini; ia mengandungi: tumbuhan 1 daun - 3 salinan; 2-daun - 11 salinan; 3-daun - 25 salinan; 4 helai - 13 salinan.”

Biji ginseng bercambah hanya selepas menjalani stratifikasi semula jadi, yang berlangsung secara purata 18 bulan. Oleh itu, bahagian utama benih bercambah pada tahun kedua selepas penanaman. Pada masa ini, embrio sudah cukup dibezakan, saiznya meningkat 10-20 kali ganda berbanding dengan apa yang berlaku pada masa benih masak pada tumbuhan.

Embrio benih yang bercambah terdiri daripada akar embrio yang kecil, primordium daun trifoliate yang diletakkan di antara dua kotiledon besar, dan tunas kecil yang belum cukup berkembang (Petrovskaya-Baranova, Malenkina, 1960).

Mengikut sifat percambahan benih, tumbuhan genus Panax menduduki kedudukan yang berasingan di kalangan Araliaceae. Kotiledon mereka kekal di dalam tanah dan mati selepas beberapa lama. Pada masa yang sama, mereka melakukan fungsi penyerapan, menyampaikan nutrien kepada tumbuhan yang sedang berkembang dari endosperma. Ini menunjukkan zaman purba genus, kerana ciri kotiledon ini adalah ciri terutamanya wakil keluarga kuno (Grushvitsky, 1963a).

Secara umumnya, percambahan biji ginseng mengambil masa kira-kira sebulan dan berlaku dalam beberapa peringkat (Slepyan, 1968). Benih membengkak, dan injapnya mengembang agak. Sudah pada peringkat benih bengkak, pembentukan saluran rembesan berlaku (Slepyan, 1973). Tidak lama kemudian akar germinal muncul, panjangnya tidak melebihi 1 mm. Kemudian hipokotil menjadi kelihatan, akar pada masa ini mencapai panjang 5 mm, dan kotiledon muncul. Akar membengkok dan mula tumbuh menegak ke bawah. Tangkai daun muncul, tidak lama lagi membentuk gelung kecil. Apabila tangkai daun tumbuh, gelung ini muncul di permukaan tanah. Seterusnya, tangkai daun tumbuh secara intensif dan lurus, kekal melengkung hanya di bahagian atas. Daun ginseng masih tergantung. Kotiledon pada masa ini melambatkan pertumbuhannya. Kemudian tangkai daun meluruskan, daun, masih dilipat bersama, kini terletak secara mendatar ke permukaan tanah. Pada masa ini, anak benih telah hampir kehabisan nutrien yang diterima daripada endosperma, dan oleh itu ia mula menyerapnya daripada kotiledon itu sendiri, yang secara beransur-ansur mengering. Daun diterima kedudukan menegak. Akhirnya, whorl diluruskan, membentuk "trefoil" biasa. Kotiledon mengering dan pertumbuhan akar bermula. Adalah aneh bahawa tumbuhan ginseng dewasa mengulangi beberapa peringkat kemunculan anak benih dalam perkembangan musim bunga mereka (contohnya, peringkat gelung).

Dalam budaya dan keadaan semula jadi, ginseng tahunan mempunyai yang serupa struktur morfologi dan terdiri daripada akar kecil, selalunya berbentuk silinder dan satu daun trifoliate (berdaun 3). Kadangkala, tanaman tahunan yang ditanam mungkin mempunyai 4 atau 5 daun daun, dan sangat jarang 2 daun. Perkembangan seterusnya tumbuhan liar dan ditanam berbeza dengan ketara.

Dalam habitat semulajadi, ginseng tumbuh sangat perlahan: berbunga pertama hanya berlaku pada tahun kelapan hingga kesepuluh, dan peningkatan tahunan dalam jisim akar tidak melebihi 1 g (Gutnikova, 1970). Di tempat yang terlalu teduh, tumbuhan berusia 8 tahun mungkin mempunyai bahagian udara yang terdiri daripada satu daun trifoliate, seperti daun tahunan, dan dalam patriark berusia 140 tahun, jisim akar tidak boleh melebihi 23 g. pertumbuhan dan perkembangan ginseng dipercepatkan dengan ketara. Pada tahun kedua, bahagian udaranya diwakili terutamanya oleh satu daun 5 daun, beberapa spesimen mempunyai 2 daun. Ginseng berusia tiga tahun diwakili oleh tumbuhan 2 daun, dengan satu daun 3 daun dan satu lagi 5 daun. Kanak-kanak berumur empat tahun dan lima tahun mempunyai struktur bahagian udara yang serupa iaitu terdiri daripada 3 helai daun. Akhirnya, ginseng berumur 6 tahun mempunyai purata 4 helai daun (Gutnikova, 1960). Ginseng yang ditanam mekar mulai dari tahun ketiga dan bahkan tahun kedua. Jadi, menurut Z.I. Gutnikova (1971), kira-kira 4% daripada ladang mekar pada tahun kedua, sekurang-kurangnya 60% pada tahun ketiga, dan pada tahun keempat semua tumbuh-tumbuhan yang biasa berkembang mekar. Peningkatan tahunan dalam jisim akar di bawah keadaan ladang sering melebihi 10 g Berat akar dalam usia enam tahun mencapai 100 dan bahkan 300 g, tetapi secara purata ia adalah kira-kira 60 g.

Mekanisme untuk mempercepatkan pembangunan semasa penanaman ladang masih belum jelas sepenuhnya. Ia tidak boleh dijelaskan hanya dengan peningkatan dalam keadaan pertumbuhan: tumbuhan liar, yang baru dipindahkan dari hutan, dan garisan yang ditanam sejak dahulu lagi tumbuh dan berkembang di tempat tidur yang sama dengan pada kelajuan yang berbeza. Tugas utama nampaknya adalah untuk mengetahui berapa banyak generasi tumbuhan liar pada mulanya mesti lulus dalam penanaman untuk mencapai ciri pertumbuhan biasa.

Berapa lama ginseng bertahan? Umur mutlak tumbuhan tua hanya boleh ditentukan lebih kurang. Penemuan telah direkodkan yang mana rizomnya mempunyai lebih daripada 140 kesan batang, dengan kata lain, tumbuhan ini jelas berumur sekurang-kurangnya 140 tahun. Sesetengah pengarang dan pakar akar percaya bahawa ginseng boleh hidup sehingga 400 tahun. Menurut keterangan penanam akar, tumbuhan ginseng tua (berat lebih daripada 150 - 200 g) mempunyai batang rendah dan tebal berwarna hijau tua atau coklat (biru-hitam di permukaan), daun berkedut keras, tangkai pendek, beberapa bunga. dengan banyak bunga tandus.

Cari ginseng pada masa lalu dan sekarang

Luar biasa sifat penyembuhan ginseng bukan sahaja menimbulkan legenda tentang asal usulnya; kehidupan pencari ginseng juga menjadi subjek untuk penerangan berwarna-warni. Secara luarannya romantik dan menarik, terutamanya dari perspektif zaman kita, dia sebenarnya penuh dengan kesukaran dan kepayahan. Pemburu akar Cina sering pergi ke taiga tanpa sebarang senjata, percaya bahawa hanya orang yang jujur dan ikhlas dapat mencari akar yang diingini. Lebih daripada sekali mereka diserang oleh haiwan liar dan perompak hutan - Honghuz, mengalami kesejukan dan kelaparan, banjir dan lain-lain bencana alam. Beginilah N.A. menggambarkan pencari ginseng Cina. Baikov (1926): "Sebahagian besarnya, mereka adalah gelandangan, pendatang dari wilayah pedalaman China, atau orang asli di rantau ini, yang pergi ke pergunungan dan hutan dan menumpukan diri kepada perdagangan ini di bawah pengaruh kehidupan luar yang tidak menguntungkan. syarat. Ramai daripada mereka telah menjalankan perniagaan ini hampir sepanjang hidup mereka, dengan tahun remaja sehingga tua. Ciri-ciri tersendiri Para pencari ini dilengkapi dengan apron berminyak untuk melindungi pakaian mereka daripada embun, kayu panjang untuk menyapu daun dan rumput di bawah kaki mereka, gelang kayu di tangan kiri mereka dan kulit luak yang diikat di belakang tali pinggang mereka. Kulit ini membolehkan anda duduk di atas tanah dan di atas timbunan angin yang ditumbuhi lumut lembap, tanpa rasa takut pakaian anda basah. Di kepala mereka biasanya memakai topi kulit kayu birch berbentuk kon, diikat pada dagu dengan tali; pada kaki terdapat uls yang diperbuat daripada kulit babi bertar. Di kalangan orang Cina, pekerja dan penduduk kampung, pencari ginseng sentiasa boleh dikenali dengan tanda-tanda ini; Di samping itu, pandangannya yang istimewa, mengembara, ke bawah mengkhianati keahliannya. Kehidupan yang penuh dengan kesusahan dan bahaya maut di hutan tebal yang jauh dan pergunungan liar meninggalkan kesan zuhud dan zuhud yang istimewa kepada orang-orang ini. Seluruh pandangan pencari "akar kehidupan" bercakap tentang penolakan dunia ini, kesia-siaan, kegembiraan dan kesedihannya. Keinginan kita asing baginya dan pandangan dunia kita tidak dapat difahami. Ini adalah seorang lelaki yang telah berubah menjadi makhluk istimewa, dengan kelicikan dan kepintaran seorang Cina, deria serigala, mata elang, telinga arnab dan ketangkasan harimau. Manusia dan binatang bersatu dalam dia, tetapi binatang itu tidak menenggelamkan lelaki itu. Dalam jiwanya rentetan puitis seorang pencinta alam dan gelandangan hutan yang dilahirkan telah dipelihara dan dikembangkan. Seluruh dunianya terletak pada taiga. Di sini dia menghabiskan hidupnya yang lama mengembara dalam perjuangan berterusan dengan alam semula jadi di sini seluruh tujuan hidupnya tertumpu - mencari wang. Menjalani kehidupan yang penuh dengan puisi dan komunikasi dengan alam semula jadi, gelandangan hutan ini dengan tenang dan maut memandang kematian, yang sering mengancamnya dalam semua bentuk. Sebagai seorang anak Timur yang sejati, seorang yang beriman kepada takdir dan takdir, sangat percaya karut, dia dengan lemah lembut dan senyap memikul salib zuhud dan kesusahan yang teruk, tidak berusaha untuk memperbaiki keadaan hidupnya. Setiap tahun, dari awal bulan Jun, pencari ginseng pergi ke taiga untuk mendapatkan akar yang berharga. Mereka pergi bersendirian, jarang bersama, tanpa senjata, hanya dengan satu doa dan dengan keyakinan yang kukuh bahawa roh gunung dan hutan akan membantu mereka dalam perkara yang sukar... Semasa mencari dan mengembara melalui taiga, pencari akar tidak mempunyai tempat kediaman tertentu. Di mana malam menemuinya, dia menetap untuk bermalam. Dalam hujan dan cuaca buruk, dia biasanya bermalam di gua-gua dan di bawah tiang batu, di rabung gunung; jika malam menjumpainya di dalam hutan, dia menjadikan dirinya sebagai kanopi daripada kulit kayu aras. Dia menghabiskan sebahagian besar malamnya di bawah udara terbuka, tertidur di tepi api di bawah naungan pokok cemara yang berusia berabad-abad, pada kulit luaknya yang usang... Sebaik sahaja musim luruh yang sejuk, angin barat laut yang kering bertiup, ... pemilik bahagia akar yang berharga itu bergegas pergi dengan cepat tinggalkan taiga ke kawasan berpenduduk. Bahaya hutan purba liar ditinggalkan; tetapi bahaya yang lebih besar menantinya di hadapan. Di suatu tempat, di mana gaung itu kelihatan seperti retakan gunung, dan laluan taiga berliku di sepanjang batu-batu sungai yang deras, seorang perompak pemangsa dengan senapang di tangannya sedang menjaganya. Aliran api memancar seperti kilat di latar belakang belukar, bunyi tembakan bergema kuat di seluruh pergunungan dan lembah yang jauh, dan pencari ginseng yang malang itu mencondongkan badan ke hadapan, melambai-lambaikan tangannya dan tenggelam dengan kuat ke laluan itu.”

Pencarian dan penggalian ginseng yang ditemui disertai dengan keseluruhan upacara, juga dipersembahkan dengan murah hati dalam kesusasteraan. Mari kita berikan salah satu huraian ini, yang diekstrak daripada buku oleh V.K. Arsenyev "Pencari ginseng di wilayah Ussuri" (1925): "Melihat ginseng, pencari manza itu membuang sebatang kayu darinya dan, menutup matanya dengan tangannya, melemparkan dirinya ke mukanya sambil berteriak: "Pan-tsui, jangan pergi!” dia berteriak dengan suara yang kuat, “Saya adalah orang yang bersih, saya telah membebaskan jiwa saya daripada dosa, hati saya terbuka, dan tidak ada fikiran jahat. Hanya selepas kata-kata ini, orang Cina memutuskan untuk membuka matanya dan melihat tumbuhan itu. Tempat di mana akar ditemui dikaji dengan teliti dalam semua aspek. Orang Cina melihat dengan teliti topografi kawasan itu, komposisi batuan, tanah dan mengkaji dengan teliti komuniti herba, pokok renek dan tumbuhan berkayu. Kedudukan tempat itu berhubung dengan matahari dan berhubung dengan angin yang berlaku tidak terlepas daripada perhatiannya. Setelah melihat sekeliling, orang Cina itu melutut, mengasingkan rumput dengan tangannya dan memeriksa tumbuhan itu dengan paling teliti. Setelah memastikan bahawa hanya terdapat satu ginseng yang tumbuh, dan tiada tumbuhan lain yang serupa berdekatan, orang Cina dengan teliti menggali tanah, mendedahkan sedikit ginseng dan memeriksanya. Dengan kedutan dan parut padanya, dia menentukan maruahnya. Jika, pada pendapat penanam ginseng, akarnya masih kecil, dia membiarkannya tumbuh sehingga tahun depan. Dalam kes ini, dia cuba dalam setiap cara yang mungkin untuk mengembalikan segala-galanya kepada susunan sebelumnya. Akarnya sekali lagi ditutup dengan tanah, rumput yang diinjak-injak diluruskan dan, jika ada sungai berdekatan, ia disiram supaya ia tidak layu. Sekiranya pan-tsui ditemui dalam tempoh berbunga atau biji masak, maka ia dibenarkan untuk mekar dan menaburkannya di atas tanah dengan harapan tumbuhan lain yang serupa akan tumbuh di sini dari masa ke masa. Kadang-kadang benih dikumpulkan dan dipindahkan untuk ditanam lebih dekat dengan fanza. Ginseng itu sendiri dilekatkan dengan batang nipis - tanda bahawa akar ini telah dijumpai. Seorang lagi orang Cina yang mendapati ginseng seperti itu, bertatahkan kayu, tidak akan pernah menyentuhnya. Ini dilakukan bukan kerana takut akan tanggungjawab, bukan kerana khurafat - ia semata-mata kerana perhatian kepada kepentingan orang lain. Apabila tiba masanya, ginseng digali dengan semua langkah berjaga-jaga. Adalah penting untuk tidak memotong lobus panjang yang memanjang dari akar jauh ke dalam tanah. Penggalian sebenar dilakukan dengan kayu tulang khas (nama Cina pan-tsui qian-tzu) sepanjang 6 inci. Petani ginseng membawanya pada tali pinggang mereka bersama-sama dengan pisau melengkung lipat. Pisau ini bertujuan untuk tanda semasa perjalanan, untuk membersihkan kawasan sekitar ginseng daripada rumpai dan semak. Agar tidak kehilangan tempat di mana akar terletak, sekiranya ia tidak bercambah pada tahun berikutnya, orang Cina menandakannya dengan cara yang asli. Tidak digalakkan untuk menggali tanah atau membuat nota yang boleh dilihat oleh mana-mana orang yang lalu lalang. Jadi pencari ginseng melakukan ini. Setelah memilih beberapa pokok yang tumbuh berdekatan, dia membuat takuk di atasnya, kemudian mengukur dengan tepat jarak dari pokok ke ginseng dan meneruskan garisan jarak yang sama lebih jauh di luar ginseng, di mana dia meletakkan batu itu. saiz purata atau memacu pancang supaya ia hanya terkeluar sedikit dari tanah. Oleh itu, ternyata separuh daripada garisan dari batu ke pokok akan betul-betul titik di mana pan-tsui berada. Pencari akar penyembuhan akan datang ke sini lain kali. Dia akan melawat tempat ini setiap tahun.”

Pekerja akar Cina, yang dipanggil "wa-pantsui", mengembangkan bahasa taiga mereka sendiri (hao-shu-hoa) - tanda-tanda konvensional pada pokok, pelbagai tanda yang menandakan tempat di mana benih ginseng digali dan disemai, serta ciri-ciri akar itu sendiri (Baikov, 1926). Di tapak penemuan, sekeping kulit kayu dipotong dari batang cedar terdekat, di mana akar yang ditemui, sebelum ini ditutup dengan lumut, dibungkus. Setahun atau lebih kemudian, potongan sedemikian (atau, seperti yang mereka katakan, "luboderina"), atau lebih tepat, resin yang muncul pada bahagian tong yang dilucutkan, dibakar, akibatnya so- dipanggil "pembakaran" diperolehi. "Pembakaran" hitam jelas kelihatan di taiga; nota dibuat pada mereka tentang akar yang terdapat di tempat ini. Kadang-kadang permukaan yang terbakar ditutup sepenuhnya dengan hieroglif (Gutnikova, 1941). Tuah dianggap sebagai dihantar oleh para dewa dan tidak boleh kekal tanpa rasa terima kasih (Arsenyev, 1914): "Di semua jalan yang melalui pergunungan, di lorong-lorong, di mana-mana anda boleh melihat berhala kecil yang diperbuat daripada batu liar, dengan imej tuhan (hua). Berhala-berhala ini didirikan oleh pemburu Cina dan pencari ginseng. Di suatu tempat berdekatan, terdapat kepingan belacu merah yang digantung di atas pokok dengan tulisan yang dibuat dengan dakwat yang berbunyi: “Untuk Tuhan, roh gunung yang sebenar, yang melindungi hutan. Kegembiraan saya berkilauan seperti sisik ikan dan bulu burung phoenix yang indah. Tuhan gunung dan hutan, menjaga pertumbuhan dan kekayaan. Jika mereka meminta, maka berjanjilah - tidak ada penolakan bagi orang yang meminta."

Nama Cina untuk tumbuhan ginseng dari pelbagai peringkat umur masih digunakan oleh penanam akar tua dan anak-anak mereka. Tumbuhan berdaun tunggal dipanggil "pochangza", tumbuhan berdaun dua dipanggil "altaza", tumbuhan berdaun tiga dipanggil "tantaza", tumbuhan berdaun empat dipanggil "sipie", tumbuhan berdaun lima dipanggil "upie", dan tumbuhan berdaun enam yang jarang ditemui dipanggil "lipie".

Akar terbesar diberikan mereka sendiri, selalunya sangat nama yang nyaring, sebagai contoh, "Ussuri Elder", "Ketam", dll. Semakin besar akar ginseng, semakin tinggi nilainya dan, oleh itu, lebih mahal. Akar dengan berat 200 g atau lebih kini sangat jarang berlaku. Ia lebih jarang untuk mencari akar yang lebih besar, dan penemuan ginseng seberat 400-600 g secara amnya unik. Menurut N. Kirillov (1913),

"pada tahun 1905 semasa pembinaan Suchanskaya kereta api dua depa dari tempat terletaknya bangunan stesen Fanza kini, ditemui sebatang akar yang dipercayai telah wujud selama 200 tahun; dia seberat 18 lan, i.e. lebih daripada satu setengah paun (kira-kira 680 g - pengarang), dan telah dijual di Vladivostok untuk 1800 rubel, dan di Shanghai bernilai 5000 dolar Mexico. Kira-kira 40 versts dari jawatan St. Olga, akar berusia seratus tahun dengan berat lebih 9 lorong pernah ditemui; ia dijual dengan harga 1500 rubel...”

Persamaan akar dengan figura manusia adalah sebab penduduk taiga mencipta istilah anatomi unik untuk ginseng: tunas rehat mula dipanggil "kepala", rizom - "leher", akar utama - “badan”. Jika satu atau dua cabang menebal memanjang dari "badan", ia dipanggil "kaki". Dalam kes penebalan akar paip itu sendiri, adalah kebiasaan untuk bercakap tentang akar "perempuan", tetapi jika "kaki" dinyatakan dengan jelas, akarnya dipanggil "lelaki". "Lelaki" dianggap paling berharga. Di samping itu, akar adventif yang menebal ("biadab", "tocang") boleh memanjang dari rizom, yang juga meningkatkan nilai akar. Akar sedemikian terbentuk secara tidak sengaja atau apabila tunas musim sejuk rosak: selepas tunas yang tidak aktif mula tumbuh, salah satu daripada banyak akar nipis yang memanjang dari rizom menebal, kemudiannya sering mencapai panjang dan ketebalan akar utama. Akar adventif yang menebal seperti itu juga boleh berlaku pada tumbuhan ginseng lama, tetapi dalam kes ini puncanya adalah ketidakupayaan akar utama untuk mengecut (Grushvitsky, 1952).

Pemerhatian lain oleh pekerja akar ialah kewujudan "satelit" ginseng - tumbuhan yang tumbuh di tempat yang sama dengan ginseng dan boleh berfungsi sebagai penunjuk kehadirannya. Ini adalah coklat kayu - Oxalis acetosella L; "pakis tiga daun", atau pakis hampir tiga baris - Polystichum subtripteron Tzvel.; "salib", atau bunga hijau Jepun - Chloranthus japonicus Siebold; "peony", atau peony gunung - Paeonia oreogoton S. Moore dan beberapa yang lain (Grushvitsky, 1961). Malah, tumbuhan ini sering wujud bersama ginseng di habitat asalnya, tetapi lebih meluas.

Pada masa ini, bekalan ginseng liar sangat terhad. Biasa bagi ramai tahun kebelakangan ini angka persediaan tidak melebihi 100 kg setahun. Pengumpulan dijalankan di bawah lesen khas, yang diedarkan oleh keputusan pentadbiran wilayah antara pengguna hutan utama di rantau ini. DALAM kebelakangan ini Penuaian hampir secara eksklusif dijalankan oleh Jabatan Hutan Primorsky. Pada tahun 1993, permit penuaian telah dikeluarkan kepada 1,130 penanam akar, kebanyakannya kakitangan Jabatan Hutan. Mereka menyediakan 72 kg akar, 15 kg dirampas daripada pelanggar (115 kes dikenal pasti) oleh kumpulan serbuan operasi.

Ginseng, yang diiktiraf sebagai simbol perubatan oriental, bukan sahaja "doktor hijau" yang paling berharga, tetapi juga salah satu yang paling jarang tumbuhan ubatan. Pada zaman dahulu, doktor Cina menganggap akar ginseng hampir ajaib, mampu membangkitkan orang yang sakit tenat, memulihkan keremajaan dan kekuatan.

Pengakuan perubatan rasmi Kilang itu menerimanya agak baru-baru ini, tetapi keperluan untuk akar ternyata sangat besar sehingga julat semulajadi ginseng telah dikurangkan berkali-kali, dan spesimen liar telah dilindungi secara sah.

Apakah rupa ginseng?

Apabila anda menyebut tumbuhan ubatan, salah satu nama pertama yang terlintas di fikiran ialah "ginseng." Budaya ini telah mendapat kemasyhuran yang meluas kerana sifat penyembuhan dan rizom bercabang, yang secara luarannya menyerupai patung manusia yang pelik. Tetapi bagaimana rupa ginseng, atau lebih tepatnya bahagian udaranya, diketahui oleh segelintir orang.

Ginseng biasa, diiktiraf sebagai yang paling berharga dari sudut perubatan, adalah saka herba dengan satu atau, jarang, beberapa batang tegak antara 30 hingga 70 sentimeter tinggi. Pucuk nipis, tidak lebih daripada 6 mm tebal di bahagian atas dimahkotai dengan dedaunan berpecah besar, terdiri daripada lima bahagian bujur atau bujur. Daun ginseng yang padat, palmate dilekatkan pada batang dengan tangkai daun yang kuat, mempunyai tepi bergerigi halus dan panjang maksimum sehingga 15 cm.

Pada pertengahan musim panas, ginseng mekar, membentuk perbungaan payung, kira-kira tiga sentimeter diameter dan terdiri daripada 15-40 tunas kecil kehijauan. Bunga ginseng yang ditunjukkan dalam foto hampir tidak boleh dipanggil cerah atau hiasan. Corolla putih atau merah jambu dengan kelopak bergigi hijau dan lima kelopak didebungakan oleh serangga. Apabila berbunga selesai, ovari muncul di tempat bunga, masak hari-hari terakhir musim panas atau September.

Dengan melihat foto rupa ginseng pada masa ini, anda boleh memahami betapa rupa perubahan tumbuhan yang umumnya tidak mencolok. Pada peduncle 10-24 cm tinggi, bulat, beri merah terang dengan pulpa berair dan 2-3 biji di dalamnya masak.

Semasa musim sejuk, bahagian atas tanah tumbuhan mati, tetapi rizom besar kekal di bawah tanah. Ia mengekalkan hayat ginseng sehingga permulaan haba dan membawa semua bahan berfaedah terkumpul. Ginseng adalah tumbuhan yang berumur panjang. Semakin tua akar, semakin besar jisimnya dan semakin tinggi kuasa penyembuhannya. Pada awal abad yang lalu, akar berusia dua ratus tahun ditemui di Manchuria. Hari ini tidak mungkin gergasi seperti itu akan ditemui.

Disebabkan permintaan yang tinggi untuk bahan mentah perubatan, pemburuan tanpa belas kasihan untuk ginseng di habitat semula jadinya bermula pada abad ke-19. Ia membawa kepada penurunan mendadak dalam bilangan penduduk dan penyempitan kawasan yang semakin meningkat .

Di manakah ginseng tumbuh?

Ginseng adalah tumbuhan peninggalan. Pengesahan tidak langsung mengenai ini adalah kawasan luar biasa budaya, dipecahkan kepada dua bahagian oleh Lautan Pasifik. Kebanyakan daripada 12 spesies ginseng adalah asli di Timur Jauh, tetapi tidak lama dahulu salah satu varieti ditemui di benua Amerika. Hari ini, ginseng lima daun ditanam di ladang yang luas sebagai tumbuhan ubatan yang berkesan.

Selain pantai barat Amerika Syarikat, rangkaian ginseng meliputi Semenanjung Korea, Vietnam dan Timur Laut China. Di manakah ginseng tumbuh di Rusia? Negara kita mempunyai rizab terbesar bahan tumbuhan ini. Ginseng perubatan tumbuh liar di bahagian selatan Wilayah Khabarovsk, di Sikhote-Alin, dan juga di Primorye. Di mana-mana tumbuhan itu termasuk dalam senarai spesies yang dilindungi khas. Terdapat sebutan ginseng dalam Buku Merah Wilayah Autonomi Yahudi, tetapi spesimen hidup tidak dijumpai di sini untuk masa yang lama.

Di mana sahaja ginseng tumbuh, bukan sahaja pengumpulan akar dilarang, tetapi semua langkah diambil untuk memelihara dan meningkatkan populasi.

Hari ini diketahui dengan pasti bahawa tumbuhan itu lebih suka menetap di hutan luruh, di bawah perlindungan pokok tanduk, cemara, birch dan maple. Ginseng menyukai naungan, kelembapan, dan memerlukan tanah yang gembur dan berkhasiat. Dalam keadaan yang menggalakkan, saka boleh membentuk rumpun berterusan. Tetapi pada masa ini gambar tidak begitu cerah. Sebagai contoh, di Wilayah Primorsky, ginseng tumbuh di banyak kawasan, tetapi penyelidik alam semula jadi yang ingin tahu tidak mungkin bernasib baik untuk melihat kumpulan besar tumbuhan.

Selalunya, ginseng liar, yang jumlahnya di Rusia berjumlah puluhan ribu, tumbuh secara tunggal, di sudut yang tidak disentuh di lereng barat daya atau tenggara.

Bagaimanakah ginseng dilindungi?

Sudah tentu, pemburu haram masih menyebabkan kerosakan serius kepada bilangan tumbuhan ubatan. Walau bagaimanapun, mereka bukan satu-satunya musuh ginseng. Populasi tumbuhan liar semakin berkurangan disebabkan oleh penebangan hutan yang sesuai untuk pertumbuhan tumbuhan, kebakaran, dan penipisan lantai hutan. Malangnya, ginseng menghasilkan sedikit biji. Tidak semuanya bercambah, dan beberapa anak benih mati pada tahun-tahun pertama tanpa membentuk rizom yang kuat dan berharga.

Penanaman di kawasan perlindungan melindungi spesies Timur Jauh daripada kepupusan. Di rizab manakah ginseng tumbuh? Tidak ada satu tempat seperti itu, tetapi beberapa. Hari ini, program untuk memulihkan populasi peninggalan perubatan sedang bekerja di empat rizab di Timur Jauh Rusia. Ini adalah "Kedrovaya Pad", serta rizab alam semula jadi Lazovsky, Bolshekhehtsirsky, dan Ussuriysky.

Bukan sahaja di Wilayah Primorsky, tetapi juga di bahagian lain di negara ini, contohnya, di Sakhalin dan Cheboksary, ginseng ditanam di ladang yang disediakan khas di mana keadaan yang dekat dengan alam semula jadi dicipta. Bahan mentah untuk produk farmaseutikal dan kosmetik juga diperoleh di China, Korea, Amerika Syarikat dan Australia. Pada kelembapan yang tinggi, dalam keadaan pencahayaan 20-30%, tumbuhan kekal selama 4-6 tahun. Kemudian akar ginseng, yang telah berjaya mengumpul sejumlah besar bahan berguna, digali, dibersihkan dan dikeringkan, diisih dan dihancurkan.

Walaupun penanaman ginseng membantu melindungi rizab semula jadi, dan tumbuh-tumbuhan itu sendiri tidak dapat dibezakan daripada spesimen liar, mereka memerlukan beberapa tahun dan penjagaan intensif buruh yang teliti untuk matang. Oleh itu, ahli botani beralih kepada sains moden. Hari ini, semakin banyak ginseng diperoleh menggunakan kultur sel in vitro.