Çatal bıçak takımı masaya nasıl yerleştirilmelidir? Tablo ayarı. Fotoğraflar, kurallar, fikirler

Bulaşıkları düzenlemenin genel kuralı çok basittir - tabaklar ve çatal bıçak takımları, yemeklerin servis edileceği sıraya göre yerleştirilmelidir. Örneğin meze tabağı sıcak tabağa konur. Ekmek tabağı da sola yerleştirilmelidir. Çatal ve bıçaklar, ihtiyaç duyulduğu kadar çabuk tabaktan uzağa yerleştirilir. Onlar. Salata çatalı en dışta, sıcak çatal ise tabağa yakın sonda olacak. Tatlı çatal bıçak takımı tabağın üstüne yerleştirilir. Masa örtüsünü bozmamak için bıçaklar, bıçağı tabağa doğru olacak şekilde sağa, kaşıklar çıkıntısı aşağıya gelecek şekilde, çatallar ise dişleri yukarı gelecek şekilde tabağın soluna yerleştirilmelidir. Çorba kaşıkları son bıçağın sağına, sağına yerleştirilebilir. Servis edilirse tereyağı ekmeğin üzerine yerleştirin, ardından çatalın solunda bulunması gereken ekmek tabağına küçük bir tereyağı bıçağı yerleştirin. Klasik kurallar, masada aynı anda üçten fazla çatal-bıçağın bulunmamasını önermektedir; dolayısıyla, gala yemeğiniz on tabaktan oluşuyorsa, gerekli tüm çatal ve bıçakları aynı anda masaya koymaya çalışmanıza gerek yok. Tüm plakalar masanın kenarından kısa bir mesafeye, kenara paralel düz bir çizgi oluşturacak şekilde yerleştirilmelidir.

Çatal bıçak takımı hakkında... Üç ana çatal bıçak takımı seti vardır: büyük sofra takımı, meze, tatlı. Her birinde bir kaşık, çatal ve bıçak bulunur, ancak amaçları ve buna bağlı olarak boyutları farklıdır. Büyük veya ana yemek odası Cihaz, birinci ve ikinci yemekler servis edilirken kullanılır. Snack bar Setin boyutu daha küçüktür ve her türlü meze ve soğuk yemeğin yanı sıra bazı sıcak yağda kızartılmış jambon, krep vb. için servis edilir. Tatlı setin boyutu daha da küçüktür; tatlı yemekler yemek için tasarlanmıştır: puding, köpük, komposto, dondurma, krema. Et suyu, et suyu kabında servis ediliyorsa tabağın üzerine bir tatlı kaşığı koyun. Meyve ayrıca bir tatlı seti ile servis edilir: çatal ve bıçak taze meyve, çatal - meyve salataları için. Özel meyve Set tatlı setine benzer ancak boyutları daha küçüktür. Meyve bıçağının sivri ucu, çatalın ise iki ucu vardır. Ayrıca balık, salata, kızartma, sebze vb. için temel olmayan mutfak eşyaları da vardır. Balık sadece bir çatal ve bıçaktan oluşur: çatalın çoğunlukla dört dişi vardır, orta diş daha girintilidir, onun yardımıyla balıkların çıkıntılı kemiklerini çıkarmak kolaydır. Bıçağın spatula şeklinde donuk bir bıçağı vardır; Sıcak balık servisi yaparken kullanılır.

Şarap ve su mantarsız olarak masaya konulmalıdır. Meyve suları, meyveli içecekler, votka ve çeşitli likörler en iyi sürahilerde servis edilir. Bardaklar yine içecekleri servis edeceğiniz sıraya göre tabakların sağ tarafına yerleştiriliyor. Şampanya bir kova buzun içine konur ve üzeri bir peçeteyle kapatılır veya buzdolabında saklanır ve içilmeden hemen önce mantarı açılır. Şampanyayı yavaş yavaş dökün, köpük azaldıkça ekleyin. Bardaklara kapasitelerinin dörtte üçünü geçmeyecek şekilde içecek doldurun.

Masayı kurarken bardakların düzenlenmesi Bardaklar, bardaklar ve shot bardakları en son yerleştirilir. Beyaz şarap için bardakların hacmi küçük olmalıdır çünkü beyaz şarap soğuk olarak servis edilir ve ısınmaması için azar azar dökülür. Kırmızı şarap bardakları hacimlidir ve hafif göbeklidir, ancak aynı zamanda ağzına kadar doldurulmamalıdır. daha büyük alanşarabın havayla teması ne kadar iyi olursa şarap buketi o kadar iyi ortaya çıkar. Aynı sebepten dolayı konyak, alçak saplı, geniş, göbekli bardaklara dökülür. Bira için kupalar veya uzun bardaklar servis edilir; viski, sapsız, geniş, alçak bardaklara dökülür. Şampanyayı bir kova buzun içine koymak ve yüksek saplı geniş, alçak bardaklara dökmek en iyisidir. Masanızda şarap için güzel saplı bardaklar varsa, o zaman su ve meyve suları için normal bardaklar servis etmemelisiniz - onların da uzun saplı bardaklar olmasına izin verin. Martini ve diğer vermutları üçgen bardaklarda, sıcak şarabı küçük saplı uzun kupalarda, likörü zarif kavisli bardaklarda vb. Servis etmek gelenekseldir. Kokteylleri seviyorsanız, pipetleri ve süslemeleri unutmayın - kokteyl çubukları, yarım limon veya diğer meyveler. Kokteyller normal düz uzun bardaklarda servis edilir. Herhangi bir buzdolabı, gerekli bir bileşeni daha - buz - hazırlamanıza izin verecektir.

Masanın üzerine tuzu, baharatları ve sosları koymayı unutmayın. Ekmek, tüm misafirlerin almasını kolaylaştırmak için masaya birkaç tabak halinde yerleştirilir. Tüm yemeklerin ve salataların, dışbükey tarafı yukarı bakacak şekilde ayrı kaşıkları olmalıdır, böylece yemeğe ulaşan misafirler, yiyecekleri kazara masa örtüsünün üzerine düşürmezler. Soğuk mezeler balık, et ve sebze yemeklerinden oluşan alternatifler halinde düzenlenmiştir. Çorba kasede, sıcak yemekler ise özel tabaklarda veya koçlarda (kapaklı tabak) servis edilmelidir. Hostesin yerinin yakınında, eşyalarınızı elinizin altında tutabileceğiniz küçük bir masa sağlayabilirsiniz. temiz tabaklar, yedek çatal bıçak takımı, peçeteler, ekstra ekmek ve diğer gerekli eşyalar. Güzelce hazırlanmış bir masa, tertemiz ve ütülenmiş bir masa örtüsü ve uyumlu peçetelerden oluşur. İkincisi, bir üçgene, bir başlığa veya tamamen orijinal bir şekilde katlanarak özel dekorasyonlara dönüştürülebilir. Her tabak setine bir peçete koymanız gerekir. Çiçekler şenlikli bir masayı mükemmel bir şekilde dekore eder - canlı veya kuru kompozisyonlar, örneğin iki veya üç küçük düzgün buket farklı parçalar masa. Diğer bir seçenek ise masanın ortasına büyük bir buket ya da her tabağın yanına çok küçük bir buket koymaktır. Her halükarda çiçekler çok fazla yer kaplamamalı ve buketleri alçak tutmak daha iyidir, böylece atıştırmalıkların alınmasına engel olmaz ve misafirlerin birbirleriyle iletişimini engellemezler. Son olarak, tipik bir ortamda misafirperver bir Rus için uygulanması zor olan son kural. küçük apartman, – şenlik masası aşırı miktarda tabak ve mutfak eşyaları ile “çatlamamalıdır”. Zarif bir şekilde düzenlenmiş masa, serbestçe düzenlenmiş mezeler ve salata kaseleri ile her konuk için bol miktarda kişisel alan içerir.

İki kişilik akşam yemeği servisi

Önemli kişilerin kabulü ve büyük tatiller, sofrayı güzelce hazırlamak için hayattaki tek fırsat değildir. Örneğin sevdiğiniz kişiyle baş başa romantik akşam yemekleri yiyin. için bir numaralı kural romantik akşam yemeği Size beklenmedik gelebilir ama gerçekte durum budur. Romantizm herkes için farklıdır! Uzun mumlar, şampanya kadehleri, derin yaka ve dantelli iç çamaşırı - bunlar sadece bir kadın romanından kalma bir klişe. En iyi restorandan kristal bardaklar ve kaz ciğeri (en kötü ihtimalle jöleli balık) servis ederken keyiften çığlık atıyorsanız, bu her zaman sevdiğiniz kişinin bu lezzetleri paylaştığı anlamına gelmez. Belki onun için romantizm, büyük kupalarda ve ızgara sosislerde taze bira ya da göbekli bardaklarda ve bitter çikolatada konyaktır. Alternatif romantik akşamlar - biri sizin zevkinize, diğeri - sevdiğiniz kişinin zevkine göre. İyi fikir sıkıcı olmayan romantik veya aile yemekleri - "ulusal akşamlar" temalı, neyse ki mağazalardaki ürün bolluğu buna izin veriyor. İspanyol paella ve sangriası, İtalyan pizzası veya lazanyası ve Chianti, Çek mantısı ve Becherovka ve hayal gücünüz size ne söylüyorsa o olsun. Yiyecek ve içecek uyumluluğunu unutmayın. Daha güçlü alkollü içecekleri kalın soslu, yoğun ve ağır yemeklerle servis etmek daha iyidir. Hafif atıştırmalıklar ve salatalar için daha uygun olurdu hafif şarap. Karmaşık bir tada sahip pahalı şarap en iyi şekilde servis edilir basit yemekler ve birçok bileşenden oluşan karmaşık yemeklerle ve ince tat nüanslarıyla daha basit şaraplar sunmak daha iyidir. Herhangi bir yemeğin hazırlanmasında şarap kullanılıyorsa, bu yemekle birlikte servis edilmelidir. Tatlı ve likör şarapları tatlıyla birlikte servis edilir ve şarabın servis edilen yemekten daha tatlı olması gerekir. Beyaz şaraplar deniz ürünleri ve balık yemekleriyle, kırmızı şaraplar ise et ve sebze yemekleriyle iyi gider. Kahve veya kremalı likör, kahve veya dondurma için mükemmeldir. Şampanya, badem gibi meyve veya kuruyemişlerle servis edilir. Yaygındır servis kuralları iki kişilik akşam yemeği - köpüklü yemekler, güzel peçeteler, samimi aydınlatma ve en sevilen romantik unsurlar - mumlar, aromaterapi lambaları, müzik, çiçekler. TV'nin kapatılması, hatta daha iyisi, cep telefonlarının yanı sıra yan odada izole edilmesi şiddetle tavsiye edilir.

Dostça bir parti için masa ayarı

Dostça bir partiye hizmet etmek için mükemmel bir seçenek, "a la büfe" masası düzenlemektir. Bu tür masalar, almanız gerektiğinde vazgeçilmezdir. çok sayıda misafirler için küçük alan veya gelen misafirler farklı zaman. Büfe masası, konukların kendilerine servis yapabilmeleri nedeniyle uygundur. Böyle bir masa, konukları uzun ve bazen yorucu masada oturmaktan kurtarır ve hiç kimse kendi yerine "bağlı" olmadığı için sohbet için bir partner seçme fırsatı sağlar. Büfe masası, bıçakla kesilmesi gerekmeyen özel "porsiyonlara ayrılmış" atıştırmalıkların servis edilmesi için hazırlanmıştır. Özel çubuklara yerleştirilen kanepeler, küçük porsiyonlarda servis edilmesi kolay salatalar, meyveler, kızarmış veya tütsülenmiş tavuk parçaları bunun için idealdir. Şarap kadehleri, kadehler ve atıştırmalık tabakları masanın uçlarına yerleştirilir, çatallar ise masanın uçlarına yerleştirilir. dekoratif tabaklar, peçeteler - özel tutucularda veya masanın üzerinde bir yığın halinde. Soğuk mezeler ve salatalar masanın ortasına yerleştirilir, misafirin dolu tabağı koyabileceği bir yer olması için masanın kenarları serbest bırakılır. A la büfe resepsiyonunda masaya soğuk mezeler, ardından sıcak mezeler (örneğin julienne, kızarmış sosis veya küçük pirzola) servis edilir. Sıcak mezelerin ardından konuklara peynir, meyve, dondurma, jöle vb. tatlılar ikram edilir ve bazen çay ikram edilir.

Çocuk partisi için masa ayarı

Çocuk masasını hazırlamak ve aynı zamanda pahalı yemeklerden tasarruf etmek için en yakın süpermarkete gitmeniz yeterli. Sevdiklerinizin resimlerinin olduğu rengarenk tek kullanımlık kağıt tabaklar mutlaka olacaktır çizgi film karakterleri, eşleşen bardaklar, eğlenceli pipetler ve eğlenceli bebek mendilleri. Beyaz değil, renkli ve zarif bir masa örtüsü döşemek en iyisidir. Çocuk yemekleri sadece lezzetli değil aynı zamanda güzel de olmalıdır. Sandviçler ve atıştırmalıklar farklı yüzler veya hayvanlar şeklinde tasarlanabilir, kekler ve kurabiyeler ayrıca insan veya başka şekillerde de pişirilebilir. komik figürler. Veya atıştırmalıkları hayal gücünüzün gerektirdiği şekilde kelebek, mantar veya harf şeklinde düzenleyebilirsiniz. Hayal gücünüz eksikse, arayın Bebek– hayal gücü kesinlikle sonuna kadar çalışıyor. Çocuk masası dekore edilebilir ve dekore edilmelidir. Çocuğunuzla birlikte misafirlerin isimlerinin yazılı olduğu tabelalar yazıp yerleştirirseniz, her misafir için küçük bir hatıra veya kazan-kazan piyango bileti koyarsanız, şişirip asarsanız eğlenceli olacaktır. hava balonları. Yemekleri seçmeye ve hazırlamaya yönelik yaratıcı bir yaklaşım ve güzelce hazırlanmış bir masa, öğle ve akşam yemeklerinizi özellikle iştah açıcı ve sıradışı hale getirecek, bu da onları uzun süre ve zevkle hatırlayacağınız anlamına geliyor. Çaba ve zamana değer mi? Her ev hanımı kendisi için karar verir. Ama yapmak doğru seçim, kendinize bu keyfi en az birkaç kez yaşatmaya çalışmalısınız.

Sofra düzeni görgü kurallarına uygunluk öncelikle şunları gösterir: iyi tutum evin sahibi misafirlere. Ancak, Son zamanlarda Düzgün ayarlanmış bir masayı yalnızca çeşitli türlerde bulabilirsiniz. resmi etkinlikler, ziyafetler veya büfeler. Sıradan günlerde de rengarenk dekorasyonlarla şenlik havası yaratarak sevdiklerinizi memnun etmeniz gerekiyor. Bu yazıda sofra düzeninin temel kurallarından bahsedeceğiz. çeşitli yönler Ve ilginç yollar dekorasyon.

Masa görgü kuralları veya masanın nasıl düzgün şekilde ayarlanacağı

İlk kez bir akşam yemeğine davet ediliyorsanız çatal bıçakların sayısı ve sırası kafa karıştırıcı olabilir. İyi organize edilmiş bir bayram yemeği uygun porsiyon masanın üzerinde çatal bıçak takımı, riayet sofra görgü kuralları ve etkinliğe uygun dekorasyon. Çatal bıçak takımının doğru şekilde nasıl kullanılacağını öğrenmek için birkaç noktayı anlamanız gerekir.

Kural 1: Çatallar, kaşıklar, bıçaklar yemeklerin servis sırasına göre yerleştirilir (mezeler, çorba, et veya balık, meyve, tatlı). Masadaki her öğe kendi rolünü oynar.

Genel kurallar Tablo ayarı aşağıdaki sofra takımı düzenleme şemalarını içerir:

• misafirin önüne atıştırmalık tabağı konur;
• solda ek çatal bıçak takımıyla birlikte bir pasta tabağı veya kağıt peçete var;
• sağda bıçaklar ve kaşıklar, solda ise çatallar;
• Ana tabağın önüne şarap kadehleri ​​ve kadehlerin yanı sıra tatlı çatal-bıçakları yerleştirilir;
• Meze tabağında peçete var.

Kural No. 2: Servis malzemeleri amacına uygun kullanılmalıdır. Sağ tarafta bulunan kaplar yemek yerken sağ elle, solda bulunanlar ise sol elle alınır ve tutulur.

Bıçağın nasıl kullanılacağı sorusu özel ilgiyi hak ediyor. Sapın ucunun sağ elin avuç içine dayanması, başparmak ve orta parmakların bıçağın tabanını yandan tutması ve işaret parmağının sapın yüzeyinde yer alması gerekir. Bu, istediğiniz et veya balık parçasını kesmenizi daha kolay hale getirecek ve yabancıların önünde utanmanıza gerek kalmayacak.

Kural No. 3: Masa dekorasyonu her türlü nesnenin kullanımını içerir dekoratif elemanlar: Beyaz ütülü masa örtüsü, dantel peçeteler, rengarenk yolluklar ve mis kokulu çiçekler.

Sofra görgü kuralları ilkesini daha iyi anlamak için aşağıda sunulan video materyalini tanımanızı öneririz. Pek çok yararlı şey öğreneceksiniz ve çatal bıçak takımının yanlış kullanımı sorununu sonsuza kadar unutacaksınız.

Videoda: sunma ve sunma kuralları.

Şema ve sıra

Masa düzeni için tek bir doğru seçenek yoktur, çünkü her ülkede geleneksel farklı gelenekler ilişkin bu konu. Çoğu şey menüye, yemeklerin sayısına ve bunların odak noktasına da bağlıdır. Günün saatine bağlı olarak mutfak veya yemek odası tasarımının büyük ölçüde değişebileceğini unutmayın.

Masayı aşağıdaki sıraya göre ayarlamak gelenekseldir: masa örtüsü, tabaklar ve çatal bıçak takımı, şarap kadehleri, bardaklar, bardaklar, peçeteler, dekor.

Masa örtüsüyle başlayalım - mükemmel şekilde ütülenmeli ve etkinliğin doğasına uygun olmalıdır. Bu nedenle, bir akşam yemeği partisi için nötr tonlardaki modeller uygundur ve yarın aileyle geçirilecek bir Pazar günü için, sıradışı tasarımlara sahip parlak bir masa örtüsü ve peçetelerden daha iyi bir şey olamaz. Ortalama uzunluk bu ürünün 25 cm'dir Bu rakam tesadüfi olmaktan uzaktır - masa örtüsünün aşırı derecede büyük bir inişi özensiz görünecek ve küçük olanı garip görünecektir.

Düzleştirilmiş kumaş tüm yüzeyi kaplamalı ve köşeler masa ayaklarına düşerek onları eşit şekilde örtmelidir.

Doğru boyutta bir masa örtüsü seçin

Daha sonra tabak ve çatal bıçak takımının düzenlenmesi geliyor. Bir numarada Avrupa ülkeleri ve Rusya'da da ilk önce porselen sergilemek gelenekseldir ve cam tabaklar, tabaklar, şarap bardakları ve bardaklar. Sofrayı kurarken, yemeğin servis şekline göre tüm öğelerin değişeceğini dikkate almak önemlidir. Bu nedenle tabakları ve çatal bıçak takımlarını masanın kenarından başlayarak birbirinden 1 cm mesafeye yerleştirmek daha iyidir.

Masa örtüleri ve yollukların seçimi ve yerleştirilmesi

Her ev hanımının dolabında zarif beyaz bir masa örtüsü bulunur. Ancak kendinizi tek bir modelle sınırlamamalısınız; artık mağazalarda da var. geniş seçim en çok ürün farklı boyutlar, renkler ve stil. Dikdörtgen masalar için masa üstünden 50 cm daha uzun masa örtüleri uygundur ve yuvarlak veya oval masalar için masa çapından 100 cm daha geniştir.

Tasarımcılar masa örtüsünün renginin perdelerin gölgesi ve genel görünümle birleştirilmesinde ısrar ediyor stil tasarımı tesisler.Önemli olan kumaşı iyi ütülemektir ve renk seçimi yalnızca evin sakinlerinin tercihlerine bağlıdır. Geleneksel bej veya beyaz yatağı seçebilir veya daha özel bir seçeneği tercih edebilirsiniz.

Bir masayı dekore etmenin bir başka yeni yolu da sade masa örtüleri ve servis altlıkları kullanmaktır. Aşağıdaki fotoğrafta bu tür dekorasyon örneklerini görebilirsiniz.

Plaka yerleştirme

Öncelikle derin, ahşap veya salata tabakları peçetelere veya özel raylara yerleştirilir. Onlardan çok uzak olmayan çay kapları ve tatlı tabakları var. Masanın kenarından tabaklara olan mesafe yaklaşık 1,5-2 cm olmalıdır.Ayrıca meze tabağının altına masa örtüsü üzerinde kaymaması için kağıt peçete konulması tavsiye edilir.

Sırada çatal bıçak takımının düzeni var. Görgü kurallarına göre yemek sayısına göre dizilir ve arka tarafı masaya bakacak şekilde yerleştirilir. Sağda kaşıklar ve bıçaklar, solda ise çatallar var. Çoğu durumda, her kişi için bir çatal bıçak takımı bulunur.

Misafirlerinizi şaşırtmak istiyorsanız ayrıca parlak bardaklar, bardaklar, özel çatallar, çay ve tatlı kaşıklarıyla da sofrayı kurabilirsiniz.

Servis bardakları, bardaklar, şarap bardakları

Plakaları bardaklar takip ediyor; bunlar en büyüğünden en küçüğüne doğru sıralanıyor. Öğelerin seçimi konukların belirli içeceklerle ilgili tercihlerine bağlıdır. Bunlar su için bardaklar, beyaz veya kırmızı şarap için bardaklar, meyve suyu için bardaklar ve güçlü içecekler için bardaklar olabilir.

Gözlükler sağa, gözlükler sola, eşit bir çizgi oluşturacak şekilde yerleştirilir. Etkinliğe çok sayıda katılımcı olması durumunda tabak ve çatal bıçak takımlarının iki sıra halinde düzenlenmesine izin verilir.

Bardakları masaya servis etmeden önce bulaşıkların temiz olduğundan emin olun. Tüm eşyalar iyice yıkanmalı, havluyla silinmeli ve herhangi bir talaş veya başka kusur olmadığından emin olunmalıdır.

Peçete seçimi ve servisi

Klasik sofra düzeni, nötr tonlarda sade peçetelerin kullanılmasını içerir.Çatal bıçak takımının düzenlenmesinde olduğu gibi peçetelerin yerleştirilmesi konusunda da net kurallar yoktur. Atıştırmalık tabağının (ekmek, turta ve salata için tasarlanmış) yanına güzelce istiflenebilir veya dekoratif halkalar ve kurdelelerle süslenmiş bir su bardağına yerleştirilebilirler.

Akşam yemeği için masayı hazırlıyorsanız, aşağıda gösterildiği gibi her tabağın yan tarafına peçete yerleştirin.

Videoda: masanın nasıl düzgün şekilde ayarlanacağı.

Masa dekorasyonu (bitirme)

Masa dekorasyonu için mükemmel bir seçenek sentetik malzemeden yapılmış bir masa örtüsüdür. Bu çözüm hem ev toplantıları hem de şenlikli bir akşam yemeği için uygundur, asıl önemli olan doğru rengi seçmektir. Böyle bir masa örtüsünün bakımı kolaydır - kırışmaz, yıpranmaz ve orijinal görünümünü uzun süre korur. dış görünüş. Ayrıca kumaş peçeteler, tabaklar ve dantel yolluklar da kullanılmaktadır.

Oturma odanızın içini zarif, rahat ve unutulmaz kılmak için masanın üzerine bir buket taze çiçek, bir kase meyve, antika bir şekerlik ve kristal bardaklar yerleştirin.

Çatal bıçak takımı modern tarzÇeşitli şekiller, tonlar ve benzersiz işlevsel özellikleriyle ayırt edilirler.

Servis türleri

Masa dekorasyonu günün saatine ve bayram yemeğinin niteliğine göre değişebilir. Bu durumda ziyafet, büfe, çay ve kahve servisi ayırt edilir. Ancak bazı farklılıklar mevcuttur. Kahvaltı dahildir minimum miktar masaya servis için tabaklar ve akşam yemeği sırasında masada her zaman çok miktarda tabak ve çatal bıçak takımı bulunur.

Kahvaltı için (+Pazar kahvaltısı)

Bu en basit masa ayarı türüdür. Önce atıştırmalık tabakları, ardından fincanlar, bardaklar ve küçük tabaklar yerleştirilir.İkincisinin üzerine bir çay kaşığı konur. Aileniz yumurtalık veya tereyağı kasesi kullanıyorsa bir çay kaşığı unutmayın. Atıştırmalık tabağına derin bir kase (yulaf lapası veya mısır gevreği için) yerleştirilir.

Pazar kahvaltısı çaysız düşünülemez, bu yüzden merkezde cezve veya çaydanlık bulunur.

Masayı çiçekler, sıradışı peçeteler ve çeşitli dekoratif unsurlarla süsleyebilirsiniz. Aile pazar kahvaltıları birçok evde güzel bir gelenek haline geliyor; sevdiklerinizi birbirine yakınlaştırıyor. Kahvaltı sofrasını kurmanın anahtarı iyi ruh hali ve yemek yerken rahatlık.

Yemek

Akşam yemeği için çeşitli sofra düzenleri vardır. Her şey yemeklerin sayısına ve doğalarına bağlıdır. Masayı beyaz bir masa örtüsüyle örtün, bir düz ve bir derin tabak yerleştirin (çorba veya salata için). Menüde ortak yemeklerden yenemeyecek yemekler varsa atıştırmalık tabağı ekleyin. Çatal bıçak takımını uygun görgü kurallarına göre düzenleyin. Güzelce katlanmış peçeteler masa dekorasyonu için mükemmeldir.

Akşam yemeği için sofra düzeninin ayırt edici bir özelliği, tuzluk ve baharat ve çeşniler için diğer eşyaların yerleştirilmesidir.

Tam akşam

Masayı sadece aile üyeleri, akrabalar veya arkadaşlar için değil, tanıdık olmayan misafirler için de kurabilirsiniz. Tüm kurallara uygun ön servis, herhangi bir akşam yemeği partisinin başarısının anahtarıdır çünkü herkesin rahat ve konforlu olması gerekir. Masanın dekorasyonu, samimi sohbetlere, harika anılara ve geleceğe yönelik planlara olanak sağlayan özel bir atmosfer yaratır.

Tatilin başarılı olması için aşağıdaki sofra görgü kurallarına uymalısınız:

• Tertemiz, ütülenmiş bir masa örtüsü. Ürünün malzemeden yapılması tavsiye edilir. kalın kumaş(bu, tabakların düştüğünde tıngırdamasını önleyecek ve yüzeyi dökülen sıvıdan koruyacaktır).
• Kayıt için şenlikli masa Farklı yazılımların kullanılması kabul edilemez renk uyumu tabaklar ve çatal bıçak takımı. Bir setteki tek renkli seçenekleri tercih edin. Tüm dekoratif unsurlar (vazolar, bardak altlıkları, peçete halkaları) pırıl pırıl temiz olmalıdır, aynı şey tabaklar için de geçerlidir.
• Mantarlı şişelerde şampanya veya şarap servisi yapılması yasaktır. Tüm alkollü içecekler açık şişelerde servis edildikten sonra kadehlere dökülmektedir. Bardakların yanına bir adet bez peçete konur.

Ziyafet salonu

Ziyafet sofra düzeni, tam bir akşam sofra düzeninden pek farklı değildir ancak bu tür dekorasyonun bazı özellikleri vardır. Böylece sığ plakalar merkezden başlayarak önce bir tarafa, sonra diğer tarafa birbirinden 1 cm mesafeye yerleştirilir. Birbirlerinin açıkça karşısında olmalıdırlar. Bu tabakların üzerine atıştırmalık ve pasta tabakları yerleştirilir. Bir sonraki adım, çatal bıçak takımını sığ plakadan 0,5 cm mesafeye yerleştirmektir.

Ziyafetin ayırt edici özelliği, masanın, etkinlik katılımcısının kişisel bilgilerini gösteren özel kişiselleştirilmiş kartlarla süslenmesidir. Şarap kadehlerinin solunda bulunurlar.

Büfe odası

Büfe sofra düzeni giderek daha popüler hale geliyor; özel partilerde, resmi etkinliklerde ve iş ortakları arasındaki resmi olmayan iletişim sırasında kullanılır.İki seçenek vardır: tek taraflı ve iki taraflı servis. Her birinin kendine ait ayırt edici özellikleri. İlk durumda masa sadece bir tarafta dekore edilmiştir ve duvara yakın bir yere yerleştirilmiştir. İkincisi genellikle kurumsal etkinliklerde, düğünlerde ve yıldönümlerinde kullanılır.

Servis her iki tarafa da özel bir şemaya göre yapılır. Önemli olan, yemeği onsuz alabilmenizdir. özel çaba(bu nedenle masa odanın tüm orta kısmını kaplar).

Büfe servisi yaparken çatal bıçak takımı ile diğer eşyalar arasında eşit aralıkların korunması özellikle önemlidir. Cam ve kristal tabakları düzenleyerek masayı kurmaya başlarlar, ardından masanın ortasına çiçekli vazolar ve alkollü içecek şişeleri yerleştirilir.

Şişelerin üzerindeki etiketler aynı yöne bakmalıdır. Bazı durumlarda (çok misafir olduğunda) içecekler ve atıştırmalıklar için ayrı bir masa tahsis edilir.

Kahvehane

Kahve görgü kurallarının doğası ve temel hükümleri doğrudan seçilen içeceklere bağlıdır. Türk kahvesi, klasik kahve, İtalyan expresso olabilir. Ocakta hazırlanan sert içecekler servis edilir. porselen bardak tek bir hizmetten. Gayzer kahve makinesi mükemmel kahve içeceğini yaratmanıza yardımcı olabilir - bu, Doğu halklarının eski bir sırrıdır.

Kahveyi doldururken fincanların yalnızca üçte ikisinin dolu olduğundan emin olun (bu, misafirlerin biraz süt veya krema eklemesine olanak tanır).

Sehpa ayarı üç unsurdan oluşur: bir tabak, bir fincan ve bir çay kaşığı. Ek öğeler arasında kekleri koyabileceğiniz bir tatlı tabağı ve meyve veya tatlılar için çatal bıçak takımı yer alır. Yemeklerin düzenlenmesi tatlılarla başlamalıdır. Tüm konuklar geldiğinde içecek hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Çayevi

Her konuğa masada belirli bir yer tahsis edilirse, servisin temeli bir fincan ve tabağın olması ilkesidir. gerekli listeçatal bıçak takımı ve tatlılar için küçük bir tabak. Ana yemek masanın ortasında yer alır. Bu bir kase hamur işi, bir pasta, bir elmalı turta, bir kase meyve olabilir.

Dekora özellikle dikkat edilir, tüm elemanlar masanın çevresine eşit aralıklarla yerleştirilmelidir.Çaydanlık ve çaydanlığın kenarlarında kaynar su ile bırakılması adettendir. Semaver durumunda açıkça merkeze yerleştirilir.

Arkadaşlarınızı çaya davet ederken yeterli çay setinizin olduğundan emin olun (beklenen misafirden 1-2 kişi daha fazla olursa daha iyi olur).

Sonuç olarak, masa düzeninin her şeyden önce çevredeki alanın bireysel bir tasarımı olduğunu eklemeye değer. Kendinizi yalnızca tek bir nesne düzenlemesiyle sınırlamayın; hayal gücünüzü gösterin ve masayı inanılmaz dekor ve taze çiçeklerle süsleyin. Gayri resmi yaratıcılık ve klasik yemek görgü kurallarına bağlılık, başarılı bir bayram yemeğinin, Pazar sabahı ve arkadaşlarla bir fincan aromalı kahve eşliğinde dostane toplantıların anahtarıdır.

Aristokratlardan 10 görgü kuralı sırrı (1 video)

Sofranın mevcut tüm kurallara göre düzenlenmesi, ev sahibinden misafirlerine kadar her zaman bir ilgi göstergesidir. Ne yazık ki günümüzde, özellikle de evinizde düzgün hazırlanmış bir masayı çok sık göremezsiniz. Ancak sofra düzeni, ustalıkla hayatınıza güzellik katacağınız gerçek bir sanattır. Bu nedenle, evinizde her gün kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde şenlikli bir atmosfer yaratabilmek için sofra düzeninin kurallarını bilmek çok önemlidir. Bayram Gösterişli dekor, karmaşık katlanmış peçeteler ve lüks sofra takımlarıyla misafirlerinizi şaşırtın.

Tablo ayarı sırası

Masa şu plana göre kurulmalıdır: masa örtüsü; bulaşıklar; çatal bıçak takımı; bardaklar, şarap bardakları, bardaklar; peçeteler; masa dekorasyonu. Başlangıçta sofra hazırlamak bazılarına gerçekten karmaşık bir bilim gibi görünebilir, ancak bir süre sonra sofrayı kurallara göre hazırlamak bir alışkanlık haline geldiğinde, size bu görev her zamankinden daha kolay görünecek!

Masa düzeni masanın üzerine masa örtüsü serilmesiyle başlar. Görünüşe göre daha basit ne olabilir? Masa örtüsünü masanın üzerine atın - ve bitti. Aslında bu konuda belli kurallar var.

Öncelikle masa örtüsünün mükemmel şekilde ütülenmesi ve prezentabl bir görünüme sahip olması gerekir. Masayı buruşuk bir masa örtüsü veya muşamba ile kurmanın iyi bir yanı yoktur. Düzleştirilmiş masa örtüsü veya daha doğrusu köşeleri, masa ayaklarının karşısına düşerek onları eşit şekilde örtmelidir. Masa örtüsünün her taraftan alçalması için de gereklilikler vardır - en az 25 cm ve hiçbir durumda sandalyenin oturduğu yerden daha alçakta değil.

Masanın üzerinde çok küçük bir masa örtüsü çirkin göründüğünden ve çok büyük olması misafirlere rahatsızlık verdiğinden, bu tür gereksinimler tesadüfen ortaya çıkmamıştır. Masayı bir masa örtüsüyle kapladıktan sonra sıra tabakları düzenlemeye gelir.

Plaka türleri

Yukarıdaki tablodaki tabakların çoğunun amacı adından kolaylıkla tahmin edilebiliyor ancak tam olarak anlaşılamayan yemekler de var. Kruton, turta veya ekmek servis etmek için pasta tabağı kullanılır. Soğutma plakası istiridye, salata veya güveç gibi çeşitli atıştırmalık yemekleri servis etmek için kullanılır. Menü tabağı, şeklinden de rahatlıkla tahmin edebileceğiniz gibi, birden fazla çeşit salata veya garnitürün aynı anda servis edilmesi için kullanılıyor. Ayrıca fondü servisi için de kullanılır. Çırpılmış yumurta, yumurta tabağında servis edilir, rozet içine reçel, reçel veya bal konur ve servis için bir kase tasarlanmıştır. taze orman meyveleri, jöleler ve meyve salataları.

Bir tatilde veya hafta içi akşamında masaya ne tür tabaklar koyacağınız, servis edilen yemek sayısına bağlıdır. İki çeşit akşam yemeği için bir tabak, dört çeşit akşam yemeği için ise farklı tabaklar gerekir.

Doğal olarak masanızdaki tabakların tamamen temiz ve kuru olması gerekir. Servis yapmadan önce parlatılması tavsiye edilir.

Kurallara göre her sandalyenin karşısında bir atıştırmalık tabağı (yukarıdaki tabloya bakınız) bulunur. Masanın en ucuna koymamalısınız, pek şık görünmüyor! Pasta tabağı yukarıdaki fotoğrafta da görebileceğiniz gibi lokantanın soluna yerleştirilmiş.

Birden fazla yemeğin bulunduğu bir masa kuruyorsanız bu durumda meze tabaklarının altına küçük yemek tabakları vb. yerleştirirsiniz.

Çatal bıçak takımı türleri

• 1,2,3,4,6,31 - kaşıklar: kahve, çay, tatlı, masa, kahve yapmak için, dondurma için;
• 5, 7, 8, 9 - maşa: büyük pasta maşası, kuşkonmaz için, buz için, küçük pasta maşası;
• 10 - puroları kırpmak için cihaz;
• 11, 12, 13, 15, 17, 19, 21, 23, 26 - çatallar: limon, limon, kokot, balık, tatlı, tatlı, atıştırmalık, atıştırmalık, ana yemekler için sofra çatalı;
• 14, 16, 18, 20, 22, 25 - bıçaklar: ikinci balık yemekleri, tatlı, tatlı, atıştırmalık, atıştırmalık için, sofra bıçağı ikinci kurslar için;
• 24 - kepçe;
• 27, 28, 29, 30 - bıçaklar: hamur işi, ezme için, balık için, havyar;

Tabakları yerleştirdikten sonra hemen gerekli tüm çatal bıçak takımlarını yerleştirmelisiniz. Bıçaklar plakaların sağına, çatallar ise soluna yerleştirilir. Bıçağın yanına bir çorba kaşığı konur. Çok servisli bir tatil yemeği için mutfak eşyaları tabağın sağından başlayarak şu şekilde yerleştirilmelidir: sofra bıçağı, balık bıçağı ve meze bıçağı. Pasta tabağına bir tereyağı bıçağı koyuyorsunuz. İlk yemeklerin servis edilmesi planlanıyorsa, lokanta ile balık bıçakları arasına bir çorba kaşığı yerleştirilir. Bayram sofrasında balık yoksa balık kaşığı yerine yemek kaşığı konur. Plakaların solunda, bıçakların yerleştirildiği sırayla bıçaklara karşılık gelen çatallar bulunur: masa, balık, lokanta.

Ayrıca çatal bıçak takımları üst üste konulmamalı, çatal ve kaşıklar arasındaki mesafe yaklaşık 1 cm olmalıdır.

Tablo ayarı: bardaklar, şarap bardakları, bardaklar

Sağ tarafta tabakların arkasına bardakları büyükten küçüğe doğru yerleştiriyoruz. Masaya hangi içeceklerin servis edileceğine bağlı olarak su için bardaklar, beyaz/kırmızı şarap, şampanya, meyve suyu için bir bardak, alkollü içkiler için bir bardak ve bardaklar sırayla görüntülenir. Gözlükleri sergilerken, gözlüklerin üzerinde parmak izi bırakmamak için bardakları sapından tutmalısınız.

Tablo ayarı: peçeteler

Peçetesiz bir tatil masası nedir? Peçeteler sadece harika bir masa dekorasyonu değil, aynı zamanda çok pratik bir şeydir. Peçeteler keten ve kağıt olarak gelir. Bez peçeteler ellerinizi veya yüzünüzü silmek için tasarlanmamıştır; bu amaç için tek kullanımlık kağıt peçeteler mevcuttur. Kumaş peçeteler iyi ev kadınları genellikle misafirlerin kucağına koymaları için güzelce dekore edilmiştir.

Masa dekorasyonu

İster tatil yemeği, ister günlük kahvaltı yiyor olun, uygun şekilde hazırlanmış bir masa, onu çeşitli malzemelerle dekore etmeyi içerir. Çiçek düzenlemeleri, meyveli vazolar, aynı kumaştan peçeteler, tabaklar parlak sebzeler vesaire.

(88124) - Zhanna Abdugalimova, 12/01/2007

Her birimizin hayatında, çoğu şeyin sonuçlarına bağlı olan birçok önemli toplantı vardır. Evinizde veya dairenizde böyle bir akşam yemeği partisi düzenlemeye karar verirseniz ne yapmalısınız? Sonuçta, eğer konuklar önemliyse ve belirli sorunların çözümü onlara bağlıysa, o zaman her şeyin kesinlikle görgü kurallarına uygun olarak "en üst düzeyde" olmasını istersiniz. Ve fırında bir sonraki yemek hazırlanırken, masanın üzerine zarif bir masa örtüsü yayıyoruz ve çatal bıçak takımını en pahalı restorandakinden daha kötü ve hatta daha iyi olmayacak şekilde düzenlemeye başlıyoruz. Sevdiğiniz kişi için çatal bıçak takımını masanın üzerinde güzel bir şekilde düzenleyebilir, böylece bir sürpriz yapabilir ve bu anın hayatınızdaki önemini vurgulayabilirsiniz.

Masanın üzerindeki çatal bıçak takımı şemaya uygun olarak yerleştirilmelidir.

1 - ekmek için bir tabak, 2 - peçete, 3 - atıştırmalıklar için küçük çatal, 4 - balık çatalı, 5 - et yemekleri için büyük yemek çatalı, 6 - atıştırmalık tabağı, 7 - stand plakası, 8 - et yemekleri için büyük yemek bıçağı, 9 - balık bıçağı, 10 - çorba için bir çorba kaşığı, 11 - atıştırmalıklar için küçük bıçak, 12 - tatlı kaşığı, 13 - tatlı çatalı, 14 - güçlü içenler için bir bardak alkollü içecekler mezelerle servis edilir, 15 - Balık yemeklerinin yanında servis edilen bir kadeh sek beyaz şarap, 16 - yanında servis edilen bir kadeh sek kırmızı şarap et yemekleri, 17 - Tatlıyla birlikte servis edilen bir kadeh şampanya, 18 - maden suyu için bardak

Misafir sayısına göre masanın üzerine stand tabakları, üzerine ise snack barlar yerleştirilir. Plakaların üzerine üçgen, başlık veya başka şekilde katlanmış peçeteler yerleştirilir.

Bıçaklar, uçları tabağa bakacak şekilde yerleştirilir.

Çatallar dışbükey tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirilir.

Çatal bıçak takımı, dıştakilerden başlayıp tabağın yanındakilere kadar bulunduğu yere göre kullanılır.

Bıçak ve çatal, parmaklarınız bıçağa veya dişlere değmeyecek şekilde tutulur. Cihazı zaman zaman kullanmayı bırakırsanız, masa örtüsünün üzerine değil, yalnızca plakanın kenarına yerleştirin. Yalnızca çatal kullandıysanız, bıçak tabağın sağ kenarına, en az müdahale edeceği yere dayanmalıdır.

Yemekte bir duraklama varsa (ancak ziyafet henüz bitmediyse), çatal bıçak takımı tabağa çapraz olarak yerleştirilir - bıçağın ucu sola, çatalın dışbükey kısmı yukarıya gelecek şekilde - tabağın sapı Bıçak, saat ibresi saat beşi, çatalın sapı ise yedi saati gösterecek şekilde konumlandırılmıştır. Geçiş noktası çatalın dişleri ile bıçağın üçte biri arasında olmalıdır. Çatal ve bıçağı sapı masaya, diğer ucu da tabağa gelecek şekilde yerleştirebilirsiniz. Yemeğin sonunda her iki kap da birbirine paralel olarak tabağa yerleştirilir ve kulpları "saat beşi gösterir."

Tabağın yanında bardaklar servis edilir, tablonun ortasına daha yakın, uzunluğuna paralel veya bir yay şeklinde, boyutu en büyüğünün solundan başlayarak. Veya büyük bardaklar küçükleri örtmeyecek şekilde bardaklar iki sıra halinde yerleştirilir.

Tüm misafirlerin kolayca ulaşabilmesi için masanın farklı yerlerine eşit dilim ekmeklerin bulunduğu tabaklar yerleştirilir. Ortak tabaklardan alınan ekmekler, sehpa tabaklarının solunda bulunan ekmek tabaklarına yerleştirilir.

Tuzluklar ve diğer baharat kapları üç ila dört kişi için bir alet oranında yerleştirilir.

Yemeklerin ve tabakların üzerindeki çeşitli soğuk mezeler, misafirlerin kolayca alabilmesi için masaya eşit şekilde yerleştirilir.

Masayı güzel ve doğru bir şekilde kurma yeteneği önkoşulİçin gerçek bir ev kadını. Konuklar her zaman yetkin sofra düzenini takdir edeceklerdir ve aile ve arkadaşlar ilgi ve zarif güzellik için minnettar olacaklardır. Ve bugün bir gala yemeği, zengin bir kahvaltı ve çay yemeği için çatal bıçak takımının nasıl düzgün şekilde servis edileceğinden bahsedeceğiz. Daha fazla netlik sağlamak için çatal bıçak takımı ayarı fotoğrafta gösterilmiştir.

Bizim Ana görev Bugün masayı kurarken doğru şekilde nasıl yerleştireceğinizi öğrenin. Ve sofra düzeninin temel kuralları bu konuda bize yardımcı olacaktır. Ayrıca bunların hepsi görgü kurallarının bir parçasıdır:

• Servis masa örtüsü seçimiyle başlar. Özel günler için, beyaz veya düz bir masa örtüsü, çay masası için renkli - daha uygundur. Kutlama için dikdörtgen bir masa kullanılıyorsa, masa örtüsü uzun kenarından 15-25 cm sarkabilir, masa örtüsü uçtan daha uzun süre asılabilir. Masa oval veya yuvarlak ise, masa örtüsü her taraftan aynı numara aralığında (15 ila 25 cm arasında) asılabilir.
• Ana plaka, istenilen konumun tam ortasına yerleştirilir.
• Tüm bıçaklar ve kaşıklar tabağın sağ tarafındadır. Tüm çatallar her zaman tabağın sol tarafındadır.
• Bıçaklar, bıçak plakaya "bakacak" şekilde konumlandırılmıştır. Çatalların dişleri daima yukarıyı gösterir. Kaşığın dışbükey kısmı masanın yüzeyine temas ediyor.
• Ekmek sol elle alındığından ekmek (turta) tabağı ana tabağın sol üst kısmına yerleştirilir.
• Ana tabağın üst kısmına tatlı kapları (kaşık, çatal) yerleştirilmiştir. Kaşığın sapı sağa, çatalın sapı sola bakar.
• Camlar ana tablanın üst kısmında sağ tarafa yerleştirilerek boylarına göre en büyüğünden en büyüğüne en küçüğüne doğru sıralanır. Önce bir su bardağı (hacmi her zaman büyük olan) yerleştirilir (merkeze daha yakın), ardından bir şampanya kadehi, bir kırmızı şarap kadehi, bir beyaz şarap kadehi ve bir kadeh.
• Bez peçete ana tabağın ortasına veya ekmek (turta) tabağının ortasına yerleştirilir.

Ana menü için çatal bıçakların yerleştirilmesi

Çoğu zaman, bu tür çatal bıçak takımı ayarı, menünün ilk yemek, et ve balık yemekleri ve mezelerden oluşacağı kutlamanın ana bölümünü başlatır. Şekilde ana eşyaların nasıl yerleştirilmesi gerektiğini gösterdik - bir çorba kaşığı, bir çatal ve bir bıçak. İlk yemek püre çorbası ise ana tabağın üzerine sapı sağa bakacak şekilde özel bir kaşık yerleştirilir. Yemek kaşığı kaldırıldı.

Püre çorbası için yemek kaşığı, bıçak, çatal ve kaşık dizilişi

Menüde balık yemekleri yer alıyorsa, balık çifti aynı sırayla, ana tabağın sağında, çatal ise solda yerleştirilir. Balık bıçağının spatula şeklinde geniş bir bıçağı vardır, balık çatalının ise dişlerin ortasında özel bir çentiği vardır.

Balık yemeği için bıçak ve çatal düzeni

Çatal ve bıçaktan oluşan atıştırmalık çifti aynı prensibe göre yerleştirilir: bıçak sağda, çatal soldadır. Ana bıçağın tabağa, ardından balık bıçağına, ardından meze bıçağına yaklaştığını lütfen unutmayın. Çatallar aynı sırayla düzenlenmiştir. Tabağın kenarına daha yakın bir yerde ana çatal, balık çatalı ve onun yanında da atıştırmalık çatalı bulunmaktadır. Yemek kaşığı balık bıçağı ile snack bar arasına yerleştirilir.

Atıştırmalık bıçağının ve çatalın konumu

Ekmek tabağına bir sandviç bıçağı (tereyağı, ezme için) yerleştirilir. En üste bir tatlı çifti ve bir çay kaşığı yerleştirilir. Üstelik kaşıkların kulpları sağa, çatalların kulpları ise sola dönüktür, böylece onları almak uygun olur - kaşık sağ el, sol elinizle çatal kullanın.

Sandviç bıçağının ve çay kaşığının konumu

Sıcak yemeklerle zengin bir kahvaltı servisi

Kızartılmış yumurta ve kızarmış ekmek ile ilgili duruma bakalım, ancak bunun yerine farklı bir tabak şekli ve ek bir çorba kaşığı gerektirecek yulaf lapası olabilir. İstenilen yerin ortasına yerleştirilir. Sol üst tarafa çapı 18 cm olan ekmek (turta) tabağı, sağ üst tarafa ise çay (kahve) çifti yerleştirilir. Tabağın kenarına bir çay kaşığı, pasta tabağına bir sandviç bıçağı yerleştirildiğini lütfen unutmayın.

Sıcak kahvaltı ekipmanlarının düzenlenmesi

Tatlı ve çay servisi

Genellikle masadaki bir dostane veya iş toplantısı çayla biter. Bu özellikle tatiller ve sıcak aile akşamları için geçerlidir. “Çay” masası için çatal bıçak takımının ayarlanması basittir. Bireysel mutfak eşyaları belirli bir sıraya göre düzenlenir. Tatlı tabağı genellikle 23 cm çapındadır ve istenilen yerin ortasına yerleştirilir. Tabağa karakteristik kalın dişe sahip bir kek çatalı yerleştirilir. Fincanın sapı sağa dönecek şekilde tabağın üstüne ve sağa yerleştirilir. Kaşık çay tabağının kenarına yerleştirilir.

Çay masası için çatal bıçak takımının yerleştirilmesi

Sonuç olarak bu konuda aşırıya kaçılmamasının önemli olduğunu yazmak isterim. Sonuçta, gereksiz çatal bıçak takımıyla fazla darmadağın olan bir masa her zaman rahatsızlığa ve garipliğe neden olur. Bu nedenle çatal bıçakla sofrayı kurarken menüyü tam olarak bilmek önemlidir. Kural olarak ana yemeklerden sonra çay, kahve ve tatlı servisi yapılır.

Bazen çay (kahve) yemeği için sofrayı yeniden kurmak mantıklıdır.