Planya bıçaklarını bilemek için bir makine nasıl yapılır? Bıçakları kendi ellerinizle bilemek için cihazlar Bıçakları bilemek için makineler yapmak

Her ev hanımı er ya da geç ekmek, sebze kesmek ya da et kesmek için kullandığı kör bıçakları almaya başlar. Kör bir bıçak kullanmak sadece sakıncalı değil aynı zamanda güvensizdir. Her an kesilen üründen düşebilir ve yaralanmaya neden olabilir. Bu nedenle aletin periyodik olarak bilenmesi gerekir. özel cihaz bıçakları bilemek için.

Mağazalarda bu tür bileme cihazlarının geniş bir yelpazesi sunulmaktadır. Ancak şu ya da bu nedenle tüketiciye her zaman uymuyorlar. Bu durumda, daha önce bileme taşlarının türlerini, aletin özelliklerini ve önerilen çizimleri inceleyerek bıçakları kendi ellerinizle bilemek için bir cihaz yapabilirsiniz.

Bıçakların bilenmesi - gerekli koşullar

Bir bıçağın verimli ve uzun süreli çalışması için bileme sırasında en önemli faktör bıçağın kenarları arasındaki açıdır. Bileme işlemi sırasında, teknolojik standartlara tam olarak uyacak ve malzemeyi hızlı, özgür ve etkili bir şekilde kesecek, önceden belirlenmiş açının geri getirilmesi gerekir.

Her bıçağın kendi optimum açısı vardır:

• ustura ve neşter için bileme açısı 10-15 derece olmalıdır;
• ekmek, meyve ve sebzeleri kesmek için bıçaklar 15-20 derecelik bir açıyla bilenir;
• çeşitli ürünler için çok işlevli bıçaklar 20-25 derecelik bir açıyla işlenir;
• av ve kamp bıçakları - 25-30 derecelik bir açıyla;
• sert malzemeleri kesmek için bıçaklar - 30–40 derece.

Özel bir cihaz olmadan bıçağı istenilen açıda keskinleştirmek zordur. Bıçağı elinizle tutarak kesici aletin gerekli eğim açısını sağlamak oldukça zordur. Bu süreci kolaylaştırmak için kendi ellerinizle yapabileceğiniz özel cihazlar bulunmaktadır. Tasarımları oldukça basittir ve imalatın kendisi fazla zaman almaz.

DIY bıçak bileme makineleri

İhtiyaçlarınıza en uygun olanı seçebileceğiniz birçok bıçak bileyici türü vardır.

Tüm cihazlar iki bölümden oluşur:

• bir aşındırıcı malzeme bloğu;
• bıçağı takmak için durun.

Hazır özel taşları bar olarak kullanabilir veya kendiniz yapabilirsiniz.

Bileme taşları - çeşitleri ve üretimi

Satışta birkaç çeşit taş vardır:

Su araçları. Onlarla çalışırken taşın yüzeyini koruyan su kullanılır.

Yağ taşı yapı ve şekil olarak su taşına benzer ancak yüzeyi en yağlı olanıdır.

Doğal aletler endüstriyel işleme tabi tutulan doğal taşlardan yapılır.

Yapay taşlar doğal olmayan bileşenlerden yapılır.

Lastik aletler de satışta bulunabilir, ancak bunlarla çalışmak pek uygun değildir.

Kendi aşındırıcı taşınızı yapmak için küçük cam plakalar kullanabilirsiniz. dikdörtgen şekil ve 4-5 milimetre kalınlıktadır. Plakaların yüzeyinde kullanılarak çift ​​taraflı bant farklı tanelerden oluşan zımpara kağıdını yapıştırmanız gerekir. Bu tür çubukların maliyeti oldukça küçük olacak ve zımpara kağıdı istenildiği zaman değiştirilebilir.

Ancak cam blok kullanırken somunları çok dikkatli sıkmanız gerekir, aksi halde cam çatlayabilir. Ayrıca kullanıldığında su kullanılmadığından aşındırıcı çabuk aşınır. Aynı sebepten dolayı bıçakları keskinleştirirken malzemenin aşırı ısınmasına ve dolayısıyla bıçak özelliklerinin kaybına yol açabilecek hızlı hareketlerden kaçınmalısınız.

Ahşap bloklardan bileme cihazı

Aynı boyutta olması gereken iki ahşap ve iki aşındırıcı çubuktan bir bileme aleti yapmak yeterlidir.

Bileme cihazının daha fazla stabilitesi için alt yüzey Bir parça lastik takılması tavsiye edilir.

Montaj köşelerinden kendin yap kalemtıraş

Bu cihazın temeli, çizimleri internette kolayca bulunabilen Lansky kalemtıraştır.

• 4x11 santimetre ölçülerinde metal plakalar;
• standart alüminyum köşeler;
• yaklaşık 15 santimetre uzunluğunda metal çubuklar;
• somun ve cıvata seti;
• mengene veya dosya içeren bir bileme makinesi;
• iğne dosyası

Bileme makinesi yerine bir eğe kullanabilirsiniz, çünkü bu alet yalnızca keskin köşeleri taşlamak ve metal kesme alanlarını temizlemek için gereklidir.

Bileyici yapmanın aşamaları:

1. Çizime göre plakalarda gelecekteki delikler için işaretler yapılmıştır.
2. Delikler delinir ve vidalanır.
3. Bir dosya kullanarak tüm keskin köşeler ve kenarlar yuvarlanır. Bu, yapılan bıçağı rahatça kullanmanızı sağlayacaktır.
4. Çizime uygun olarak köşede delikler yapılır.
5. Jant teli desteğinin deliği bir iğne törpüsü kullanılarak genişletilir.
6. Çivilerin delikleri dişlidir.
7. Çubuklar dış deliklere yerleştirilir ve uygun çaptaki (M6) somunlarla sabitlenir.
8. Uzunluğu yaklaşık 14 santimetre olması gereken daha geniş deliğe bir M8 cıvata vidalanır. Önce üzerine iki sıradan somunun vidalandığı bir kelebek somun vidalanmalıdır. Yapıdaki cıvata destek direği olarak kullanılacaktır.
9. Bıçağın sıkıştırılacağı kalan deliklere cıvatalar takılır.
10. Çubukların uçlarına somunlar vidalanır, somunların yardımıyla sabitlenen bir köşe vidalanır. Çubukları indirerek veya kaldırarak bileme açısını ayarlayabilirsiniz.
11. İnceden metal çubuk L harfi, M6 dişli bir çubuk, iki tutucu ve bileme taşını tutacak bir kelebek somun şeklinde bir cihaz monte edilir. En dıştaki tutucunun örgü iğnesi için bir geçiş deliği olmalıdır.

Bu bıçak bileme cihazı oldukça geniş bir presleme açısı derecesine sahiptir ve kullanımı en uygun olanıdır.

Standlı devasa kalemtıraş

Bıçakları keskinleştirmek için bir cihazı kendi ellerinizle taklit edebilirsiniz. Tepeçizimleri internette kolayca bulunabilen. Bu bıçak, üzerine bir platformun açılı olarak monte edildiği bir stand şeklinde sunulur ve yan tarafta nozulun ucu için bir çubuk şeklinde bir destek bulunur. Bu çok kullanışlı cihaz Her türlü çok yüksek kaliteyi keskinleştirebileceğiniz kesme aletleri.

Gerekli malzemeler ve araçlar:

İşin aşamaları:

1. Bir sunta levhadan üç boşluk kesilir. Boyutları şu şekilde olmalıdır: 30x8 cm; 7x8cm; 37x12cm.
2. 30x8 cm ölçülerindeki bir iş parçasında uzun kenardan 6 santimetre ölçün ve bir delik açın.
3. 2x4 santimetre kesitli bir bloktan, birbirine dik iki açık deliğin açıldığı 8 santimetre uzunluğunda bir bölüm kesilir. Birincisi kenardan üç santimetre, ikincisi ise birinciden üç santimetre uzakta olmalıdır.
4. Bloğun kenarından deliğe bir santimetre kalınlığında bir oyuk kesilir.
5. Pleksiglasın ortasında bir yarık açılır.
6. İş parçasının köşelerinde Büyük sunta boyutlar, bacaklar için delikler açın.
7. Küçük bir sunta parçası, iş parçasının kenarından dört santimetre dik olarak yerleştirilir ve iki adet kendinden kılavuzlu vidayla sabitlenir.
8. Üstüne orta büyüklükte bir iş parçası yerleştirilir ve ayrıca iki adet kendinden kılavuzlu vidayla sabitlenir.
9. Mıknatıs için orta büyüklükte bir parçanın en yüksek noktasının en ucunda sığ bir çöküntü açılır.
10. Mıknatıs içeriye yerleştirilir ve kendinden kılavuzlu vidalarla sabitlenir.
11. Aynı tahtaya bir parça pleksiglas yerleştirilir. Altta bir somunla vidalanan yuva ve delikten bir cıvata sokulur.
12. Bir demir çubuk için büyük bir iş parçasının serbest kenarında bir delik açılır.
13. Çubuk iki somun kullanılarak sabitlenir: bir kanatlı somun ve bir normal somun.
14. Çubuğun üzerine, dışarıdan bir somunla vidalanan bir cıvatanın yerleştirildiği deliğe bir blok vidalanır.
15. Bir bıçağı sıkıştırmak için bir cihaz, bir metal çubuğun kesilmesinden, iki kelepçeden ve rondelalı dört somundan monte edilir.
16. İLE bitmiş ürün bacaklar vidalanmıştır.

Böyle bir cihazdaki bileme açısı, parçayı istenilen yüksekliğe sabitleyen bir çubuk ve bir kanat kullanılarak ayarlanır.

Açıklanan cihazların her birinin kendi avantajları ve dezavantajları vardır. Uygun seçeneği seçerken, kendi ellerinizle yapmanız gereken işlerde ihtiyaç ve becerilerinizden yola çıkmanız gerekir.

• Yazdır

stanok.guru

DIY bıçak bileme cihazı

Her erkek ve hatta bazen bir kadın bile düzenli olarak bıçağı keskinleştirme ihtiyacıyla karşı karşıya kalır. Kalitesi ne olursa olsun her bıçak zamanla körelebilir, bu nedenle dikkatli bakım gerektirir. Mağaza raflarında çok çeşitli kalemtıraşlar ve bileme taşları bulunmaktadır, bu nedenle seçim yapmak zor olmayacaktır. özel işçilik.

Bileme taşı çeşitleri

Bıçakları bilemek için kullanılan çeşitli taş türleri vardır:

1. Yağ bazlı - bu tür taşlar yüzeyde yağ kullanımını içerir, bu da malzeme tüketiminden tasarruf sağlar.
2. Su taşları - aynı çalışma prensibine sahiptir, ancak onlarla çalışmak için su kullanılır.
3. Doğal taşlar- Bu endüstriyel olarak işlenmiş doğal bir malzemedir.
4. Buna göre yapay taşlar doğal olmayan bir bileşenden yapılır.
5. Kauçuk taşlar, bu tür malzemelerle çalışmak uygun olmadığından nadirdir.

Bıçak bilemenin bazı özellikleri

Her bıçağın kendine has bileme özelliği vardır.

Örneğin, kendi kendine bilenen bir Japon bıçağı, Japon çeliği çok kırılgan olduğundan deneyimli bir ustanın dikkatini gerektirir. Üreticiler bileme için farklı tane boyutlarına sahip çeşitli Japon su taşlarının kullanılmasını önermektedir.

Ev hanımları için mutfak bıçağını keskinleştirmek için özel bir kalemtıraş kullanmak daha kolay ve kullanışlıdır. Ancak birkaç taş kullanmak bıçağı daha uzun süre keskin tutacaktır ki bu özellikle takdire şayandır. Bu daha fazla zaman ve çaba gerektirse de aletin ömrünü uzatacaktır.

Bıçakların doğru şekilde bilenmesi için koşullar

İçin doğru bileme Bıçak kullanırken bıçağın birkaç ay keskin kalacağı koşulları yaratmak gerekir. Böyle bir keskinleştirme için doğru açının seçilmesi yardımcı olacaktır. Bunu belirleyen bir kural var doğru prensip iş - bıçağı keskinleştirmek için daha küçük bir açı, kesici kenarın daha az mukavemetini yaratacaktır. Yani, bıçağın hemen keskinleştirilmesi ne kadar keskin olursa, yeniden bileme zamanının o kadar hızlı geleceği ve bıçağı orijinaline getirmenin o kadar zor olacağı unutulmamalıdır. çalışma koşulu.

Neden keskinleştirmeye ihtiyacınız var?

Bıçakları keskinleştirmenin asıl amacı bıçağın keskinliğini yeniden sağlamaktır. Neden uymanız gerekiyor? doğru açı keskinleştirirken. Daha doğrusu, teknolojik standartlara uygun olması gereken, önceden belirlenmiş açının restorasyonu. Bir bıçağın keskinliğini kontrol etmek için, amaçlanan malzemeyi kesmek gerekir; eğer bıçak onu sorunsuz kesiyorsa, teknik doğru bir şekilde takip edilmiştir.

Bileme sırasında ortaya çıkabilecek sorunlar

Kuşkusuz, uygun açıyı seçmek için deneyim gereklidir, bu olmadan bu görevle baş etmek oldukça zordur. Üstelik gerekli ekipman olmadan bıçağı elinizle tutmak, her iki tarafta eşit şekilde keskinleştirmeyi zorlaştırır. Sorunu çözmek için oluşturmanız önerilir. ev yapımı makine evde yapılması kolay olan bıçakları bilemek için. Sonuçta, mevcut cihazların tasarımı oldukça basittir ve karmaşıklıkları açısından farklılık göstermezler.

Evde bıçağı nasıl keskinleştirirsiniz?

Evde bir bıçağı çok hızlı bir şekilde keskinleştirmeniz gereken durumlar vardır, bu tür amaçlar için aşağıdaki mevcut malzemeleri kullanabilirsiniz:

• ahşap blok;
• demir testeresi;
• zımpara kağıdı;
• dosya;
• seramik tabak;
• keski ve diğerleri.

Özellikle bilgili köy adamları genellikle çimento ve kumdan oluşan bir çözeltiden oluşan bir temel üzerinde bıçağı keskinleştirebilirler. Ancak bu örneği takip etmeniz önerilmez, ancak pratikte hızlı bileme için uygun, en kanıtlanmış yöntemlerin kullanılması tavsiye edilir.

En iyi yol, etkili ve çok kullanışlı olduğu için ev yapımı bir cihaz yapmak olacaktır ve ayrıca fabrikadan çok az farklı olacaktır.

Çizimler ne için?

Elbette hazır bir bıçak bileyici satın almak çok daha kolay ve çok pahalı değil. Yine de ev bilincine sahip çoğu sahip, her şeyi kendi elleriyle yapmayı tercih ediyor, bu hoş ve işçilik kalitesinden emin olabilirsiniz. Sonuçta sadece kullanılıyorlar doğal malzemeler. Üretim sürecini keyifli ve basit hale getirmek için bir plan hazırlayıp ona uymanız gerekir.

1. Başlangıç ​​​​olarak, sıkıştırma çeneleri için hazır bir çizim yapılır veya satın alınır. Çizim yaparken en küçük ayrıntılara özellikle dikkat etmek ve tüm yapıyı düşünüp çizmek gerekir.
2. Bir sonraki adım, sağlamlık sağlamak için sağ ve sol durakların çizimini çizmek olacaktır. monte edilmiş yapı.
3. Kendi incelikleri olan bir rehber için çizim yapın.

Kılavuz çizimi

Mükemmel bir şekilde uyacak bir kılavuz için ihtiyacınız olan tek şey şudur:

1. 16 cm uzunluğunda olacak şekilde demir testeresi kullanılarak kesilmesi gereken M6 dişli bir makara. Asıl mesele, bileme işlemini yavaşlatmamak için çapak kalmamasını sağlamaktır.
2. Ayrıca yumuşak ve elastik silindirli elektrotlar çalışırken faydalı olabilir; pense kullanılarak "g" harfine bükülmeleri gerekir. Çalışma süresi boyunca asıl önemli olan ürün çizimine periyodik olarak bakmayı unutmamaktır.
3. Metal artıkları kelepçe kullanmak için kullanışlıdır; bunların kesilmesi ve deliklerin takılması gerekir; sondaj makinesi. Bir el dokunuşu ipliklerin işaretlenmesine yardımcı olacaktır. Sürtünmeyi azaltmak için, daha sonra sabun çözeltisiyle kolayca çıkarılabilen bir damla yağ kullanın.
4. Kılavuzla çalışmayı bitirirken, çizime göre tüm parçaları bükmeniz ve sabitlemek için kelepçe ile pimin birleşim yerine normal oje sürmeniz gerekir.

İki tür bıçak bileme vardır: çift taraflı ve tek taraflı. Bu ikisinin çalışma prensipleri elbette farklıdır. Bıçaklarla çalışırken dikkate alınması gereken tek şey aşağıdaki gibi kriterlerdir:

1. Bıçaklarla çalışırken kullanılan aşındırıcı taş çok ince veya tam tersi çok büyük tanelere sahip olmamalıdır; bu iki kriter arasında bir şey seçin.
2. Bıçağı keskinleştirmek için gerekli bir cihazın bulunmadığı ancak aletin keskinleştirilmesi gerektiği durumlarda bunu kullanabilirsiniz. doğaçlama araçlar, seramik bir kupa gibi, tek yapmanız gereken kendiliğinden bilemeyi ters çevirmek ve alt kısmı boyunca kendinize doğru hareket ettirmektir. Ancak tabanının pürüzlü bir yüzeye sahip olması gerektiğini düşünmeye değer.
3. Seramik bıçakların bilenmesine gerek olmadığını unutmayın. Yüzeylerine uygulanan özel kaplama, onu hasara ve aşınmaya karşı koruyan özel alaşımlardan yapılmıştır.
4. Tırtıklı bir bıçak, özel ekipman olmadan keskinleştirilmemelidir; onu keskinleştirmeyeceğiniz, ancak mahvetme olasılığınız yüksektir. Bu tür bıçaklar için özel bir lazer kullanılır.
5. Bıçakların daha uzun süre keskin kalması için soğuk suyla yıkanması gerekir.

Bıçak bileme hataları

Planya bıçaklarının keskinleştirilmesinin özellikleri

Bu tür bıçaklar yalnızca deneyimli usta belirli bilgi ve becerilere sahip. Bu çok karmaşık bir süreç olduğundan, bileme ekipmanını normal bir mağazada bulmak zordur. Ancak birçok kişi bunu planya bıçaklarını keskinleştirmek için kullanıyor. geleneksel ekipman. Ancak bunun düşük hızlı ve su soğutmalı modern bir alet gerektirdiğini unutmamalıyız. Ayrıca pürüzsüz yüzeyli yeni bir taş kullanmalısınız. bir taş işe yarayacak Su çalışma prensibine sahip olan. Uzman değilseniz ve gerekli donanıma sahip değilseniz, planya bıçağını, bileyicinin bulunduğu otomobil atölyelerinde ücret karşılığında keskinleştirebilirsiniz.

Video

positroika-doma.ru

Kendi bıçak bileme makinenizi yapın

Çiftlikteki kör bıçaklar sadece bir sebep olamaz kötü ruh hali ev kadını olduğu kadar kazaların da nedenidir. Hırdavat mağazalarında bıçakları bilemek için tasarlanmış çeşitli aletler bulunur, ancak bunların hepsi müşterilere uygun değildir. Alternatif olarak, bıçakları bilemek için kendiniz bir makine yapabilirsiniz; üretimine yönelik çizimler, nasıl yapılacağını bilen bir kişi için zor değildir.

Bıçakların işlenmesi için taş çeşitleri

Kendi ellerinizle bıçak bileme makinesi yapmaya başlamadan önce, bileşenleri hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir. Bileme taşları veya aşındırıcı taşlar olarak da adlandırılabilirler, hedefe ulaşmada belirleyici faktörlerden biridir. mükemmel sonuç ancak ustanın becerisi de aynı derecede önemli bir rol oynar.

Bileme taşı türleri

Bu yüzden mükemmel keskinleştirmeyi elde etmek için çok pratik yapmanız gerekecek.

Kesme yüzeylerini keskinleştirmek için uygun olan aşağıdaki taş türleri vardır:

• Çalışması için suya ihtiyaç duyan aletler. Bu tür bileme taşının avantajı malzemeden tasarruf sağlamasıdır - aletin yüzeyi aşınmaya daha az duyarlıdır.
• Yağ taşları yapı olarak su taşlarına benzer ancak yağlı bir yüzeye sahiptir.
• Doğal taşlar doğal malzemelerden yapılmıştır. Böyle bir taş, bir alet yapılmadan önce endüstriyel işleme tabi tutulur.
• Yapay taşlar - imalatlarında kullanılır yapay malzemeler. Doğal olmayan bileşenlerden yapılmış bir enstrümanın kalite açısından daha düşük olduğuna inanılıyor doğal malzemeler ama aynı zamanda oldukça ucuzlar.

İstenirse ev yapımı bir aşındırıcı blok yapabilirsiniz. Bunu yapmak için 5 mm kalınlığında, dikdörtgen şeklinde düz pleksiglas almanız ve üzerine çift taraflı bant kullanarak zımpara kağıdı yapıştırmanız gerekir. Bu, bıçak bileyici yapmanın en kolay yoludur; kullanışlıdır çünkü zımpara kağıdı aşındığında değiştirilmesi kolaydır.

Bileme açısı neden bu kadar önemli?

Bıçağın kenarları arasındaki açıya bileme açısı denir. Belirli bir açıya tam olarak uyulması, kesme yüzeyini aşındırıcı bir aletle işlerken temel gerekliliktir ve bıçağın keskinliğini etkileyen değerdir.

Basit bir işaretleyici kullanarak dönüş açısını kontrol edebilirsiniz; bununla keskinleştirilen alanın üzerini boyamanız yeterlidir. Boyanın düzgün şekilde silinmesi şunu gösterir: kaliteli bıçak işleme.

Bileme makinesi için gerekli koşullar

yapmak için bileme makinesi Kendi ellerinizle bıçaklar için işin aşamalarını dikkatlice planlamanız ve çizimler yapmanız gerekir. Ustanın tecrübesi varsa, bunları kendisi geliştirebilir veya özel literatürde sunulan hazır çizimleri kullanabilir.

Kesme yüzeyinin ideal şekilde işlenmesi için makinenin aşağıdaki gereksinimleri karşılaması gerekir:

• güvenilir ve aynı zamanda bıçağın bir mengeneye çok sert sabitlenmemesi;
• açıya uygunluk, bileme işlemi sırasında açının sabit olması gerekir;
• Makinenin tasarımı bileme açısının değiştirilebilmesini sağlamalıdır.

Satın alınan mekanizmalardan hiçbir şekilde aşağı olmayan kendi bıçak düzeltme cihazlarınızı nasıl yapacağınızı aşağıda okuyabilirsiniz.

DIY bıçak bileyici

Bileme cihazı için en uygun fiyatlı seçenek

Cihazın en hızlı versiyonunu yapıyoruz. Bunu yapmak için, bileme açısını doğru bir şekilde belirlemek için 2 çift ahşap köşe, bir aşındırıcı blok ve bir iletki hazırlamanız gerekir. Çubukların boyutları aynı olmalıdır. Ahşap köşeler birbirine sabitlenir ayarlanabilir vidalar ve aralarında bileme bloğu gerekli açıda güvenli bir şekilde sabitlenir.

Üretim kolaylığına rağmen, bu tür makinelerin bir takım dezavantajları vardır, bunlar şunları içerir:

• işleme açısının manuel olarak korunması gerekir; bu, uzun bir işleme işlemi sırasında pek uygun değildir;
• stabilitesi için cihazın çalışma yüzeyine sağlam bir şekilde sabitlenmesi ihtiyacı;
• Bileme sırasında bloğun konumunu değiştirmemesi için bağların gerginliğini sürekli izlemeniz gerekir.

Ama şunu belirtmek gerekir ki böyle basit ev yapımı ürünler ev işlerini işlemek için oldukça uygun mutfak bıçakları ve üretimde büyük finansal yatırımlar gerektirmez.

Ayarlanabilir taşlı manuel kalemtıraş

Bu makine daha karmaşık bir tasarıma sahiptir ancak kullanımı çok daha uygundur. Yaratılışının temeli, Lansky kalemtıraş adı verilen bir makinenin modeliydi.

Lansky kalemtıraş

Bu modellerin avantajı bıçak bıçağının güvenilir şekilde sabitlenmesidir.

Cihaz, bıçağın sabitlendiği bir destek masasıdır. Masanın karşı ucunda çubuklu bir vida standı dikey olarak sabitlenmiştir. Üzerine aşındırıcı bir taşın monte edildiği bu çubuğa bir kılavuz çubuk yerleştirilir. Çubuğu vida çubuğu boyunca hareket ettirerek metal işleme açısını değiştirebilirsiniz.

Benzer tasarıma sahip makinelerin avantajları şunlardır:

• yüksek işleme doğruluğu;
• bloğu pleksiglasa yapıştırılmış zımpara kağıdı ile değiştirme imkanı;
• geniş destek tabanı makineyi herhangi bir masanın üzerindeki kelepçeleri kullanarak sabitlemenizi sağlar.

Makineyi çalıştırırken karşılaşılan tek zorluk bileme taşının konumunun uzun vadede ayarlanmasıdır. Farklı türde bıçakları işlemeyi planlıyorsanız, cihazı her seferinde yeniden yapılandırmanız gerekecektir.

Bıçağın konumunu ayarlama imkanı

Hareketli bileme taşı olan bir makineye bir alternatif, bıçağın bileme taşına göre konumunu ayarlamanın mümkün olduğu bir cihazdır. Temel olarak tasarımı, ayarlanabilir çubuklu makineye benzer, üretimi biraz daha kolaydır.

Çubuğu çubukla sabitlemek için taban düzlemine hareketli bir blok monte edilir. Üzerine kelepçeler de monte edilmiştir, biri ayarlanabilir, diğeri kalıcıdır. Ayarlanabilir bir kelepçe kullanarak bileme açısını ayarlayabilirsiniz.

Bu modelin tek dezavantajı, çubuğun belirli bir yerinde aşınmanın ortaya çıkmasıdır. Bu dezavantaj, işlenen yüzeye göre kenarı ayarlamak için uzun bir pim takılarak ortadan kaldırılabilir.

Yukarıda açıklanan her seçeneğin kendi avantajları ve dezavantajları vardır. Seçiminizi bir model veya diğeri lehine yaparken, makineyi çalıştırma konusundaki beceri düzeyine ve ihtiyaçların büyüklüğüne odaklanmanız gerekir.

Video: Bıçak bileme makinesi yapımı

promzn.ru

Kendin yap bıçak bileme cihazı - fotoğraf örnekleriyle adım adım talimatlar

Mutfakta keskin bıçakların kullanılması yemek pişirmeyi çok daha kolay hale getirir, süreci hızlandırır, eğlenceye veya sadece dinlenmeye zaman kazandırır. Sonuçta kör bir bıçakla et kesmek, ekmek dilimlemek veya sebzeleri kesmek için çok çaba harcamanız gerekiyor.

Tüketici talebine yanıt veren ve şu soruyu yanıtlayan modern endüstri: Bir bıçağın nasıl keskinleştirileceği, en talepkar müşteriyi tatmin edebilecek her türlü bıçak bileme cihazını geliştirmiş ve üretime sunmuştur.

Her ev hanımının mutfağında et dilimlemek, kemikleri veya diğer sert yiyecekleri kırmak için tasarlanmış birkaç bıçak bulunur. Her bıçak belirli bir bileme açısı gerektirir. Bıçakları kullanarak keskinleştirebilirsiniz çeşitli cihazlar Bu, bileme işlemini önemli ölçüde hızlandırır, ancak kaliteyi düşürür ve manuel olarak yapılması gerekir.

Bir bıçağı elle yüksek kalitede keskinliğe kadar keskinleştirmek özel beceri ve el becerisi gerektirecektir. Öncelikle doğru bileme taşını seçmeniz gerekir: farklı tane boyutlarına sahip birkaç bileme taşına ihtiyacınız olacaktır; öğütmeyi tamamlamak için ince taneli bir taş kullanılır. Taşın yüzeyi kesinlikle düz, talaşsız olmalı ve uzunluğu bıçağın uzunluğundan az olmamalıdır.

Günlük yaşamda en sık kullanılan klasik cihaz mihenk taşıdır. Bıçağı hafif açılı tutarak ve dairesel hareketler yaparak iyi bir bileme kalitesi elde edersiniz. Yemek yemek önemli durum- Çalışmaya başlamadan önce bileme taşını ıslattığınızdan emin olun.

Bıçakları keskinleştirmek için çeşitli teknikler

• Kama şeklinde - kaldıraç olarak kullanılan bıçaklar için kullanılır, oldukça yüksek mukavemetli ve keskin bileme;
• dışbükey veya düz eğimli bir bıçağın daha dayanıklı olduğu kabul edilir ve doğrama amaçlıdır;
• Bir tarafın keski şeklinde kama şeklinde keskinleştirilmesi, bıçak üreten uzman firmalar tarafından gerçekleştirilen oldukça nadir bir formdur. Bu keskinleştirme biçimi Japonya'da popülerdir; tuhaflık, bu biçimin solak ve sağ elini kullananlar için farklı bir keskinleştirme açısı gerektirmesidir;
• Kavisli eğime sahip bıçak kesim için idealdir.

Koridor tasarımı - Koridorun iç kısmının 110 fotoğrafı

Bıçakları bilemek için kendi ellerinizle bir cihaz yapmak zor olmayacak.

Belirli bir tüketicinin gereksinimlerini en çok karşılayanı tercih etmeniz gereken birçok ev yapımı cihaz vardır. Yüksek kalitede bıçakların bilenmesine yönelik cihazlar yapmak ve vazgeçilmez bir yardımcı Hemen hemen her sahip bunu mutfakta yapabilir.

Bunu yapmak için, sabitleme için güvenilir ve sağlam bir desteğe ve hareketli bir bloğa ihtiyacınız olacaktır. En basit cihaz ev şeklindedir; bir çocuk bile onu günlük hayatta kullanabilir. Ev yapımı cihazlar, bıçağa olan eğim açısını doğru bir şekilde koruyacak ve böylece yüksek kaliteli iş elde edecek şekilde tasarlanmıştır.

Bıçakları bilemek için en basit cihaz, aslında, aralarına bir bileme taşının istenen açıda sıkıca tutturulduğu, pimlerle birbirine tutturulmuş, birbirine dik olarak bağlanan iki çubuktan oluşan bir cihazdır.

Bir tür ev yapımı cihaz, hareketli, ayarlanabilir bir platforma ve ona sıkıca tutturulmuş bir bıçağa sahip bir tasarımdır. Bu montaj tasarımı tamamen düz bir yüzey gerektirir.

Böyle bir cihaz için mermer bir tezgah da uygundur; normal masa cam koyun. Bıçakları bilemek için bir cihazın çizimini tecrübesiz bir kişi için bile hazırlamak kolaydır, bunun için okul bilgisi yeterlidir ve çizime dayanarak gerekli tasarımı oluşturmaya başlayın.

Bıçakları mümkün olduğu kadar uzun süre keskin tutabilmek için belirli kullanım ve bakım kurallarına uymalısınız:

• Bileme sırasında bıçak hiçbir durumda aşırı ısınmamalıdır; çalışma sırasında bıçağı soğutmak için su kullanılamaz;
• bıçağın bileme işleminden sonra korozyona maruz kalmaması için kuru tutulması gerekir; bıçaklar diğer çatal bıçak takımlarıyla birlikte saklanamaz; ayrı bir kutu veya özel tutucular kullanmak en iyisidir;
• bıçak sapının durumunu izleyin; yaralanmaya yol açmayacak şekilde bıçağı güvenli bir şekilde tutmalıdır;
• İşyerinde ahşap ve plastik malzemeler kullanın kesme tahtaları, taş ve camdan kaçının.

Eğer bunlara sadık kalırsan basit kurallar- bıçaklar uzun süre dayanacak ve onlarla çalışırken gerçek bir zevk getirecek.

Bıçakları keskinleştirmek için en iyi aletlerin fotoğrafları

Bir bıçağı veya herhangi bir aleti keskinleştirme işlemi, olağanüstü bir beceri veya özel hareket bilgisi gerektirmez. Çoğu durumda, en orijinal ve pahalı olsa bile bir bıçağın keskinleştirilmesi sıradan aşındırıcı taşlar veya bileme cihazlarıyla yapılabilir. Ancak bir şartla - endüstriyel koşullarda aletlerin bilenmesiyle ilgilenen uzmanların tavsiyelerine uymaya çalışmalısınız.

Bir bıçak nasıl keskinleştirilir

Bıçağın nasıl keskinleştirileceği sorusunun birkaç cevabı olabilir:

• Aleti bir bileme taşı veya ince çentikli bir dizi üçgen dosya kullanarak geri yükleyebilirsiniz;
• Bir bıçak bileyici kullanın. Ana fark bu yöntemönceki seçenekten, bıçağın altındaki tutucunun, kenarın sabit bir bileme açısını korumanıza izin vermesidir;
• Bıçak bileme makinesi kullanın.

Bilginize! El bileme meraklılarının söylediklerine rağmen, uygun şekilde yapılandırılmış bir otomatik veya minyatür makine, kenar açılarının oluşumuyla el bileme taşından çok daha iyi başa çıkacaktır.

Sıradan insanlar için bıçak kenarlarını keskinleştirmek günlük iş ve bir bıçak bileme makinesini kendiniz kullanmak veya birkaç saat boyunca kesici kenarı manuel olarak ayarlayarak bir bıçağı keskinleştirmek arasında bir seçim varsa, o zaman görünüşe göre sağduyu bir bileme makinesini seçecektir.

Mutfak bıçağında keskin kenar nasıl elde edilir

Bıçağın bloğa göre hareketi ve eğimi ilk bakışta göründüğü kadar belirgin değildir. Bileme tekniğini doğru bir şekilde anlamak için bıçakların bilenmesiyle ilgili videoyu kullanabilirsiniz:

Bilginize! Modern bıçaklar çok çeşitli karbon ve alaşımlı çeliklerden yapılır. Sertleştirilmiş dövme çelik, aşındırıcı bir taşla ve nispeten sert paslanmaz çelik yalnızca üçgen bir dosyayla keskinleştirilmelidir.

Düşük krom ve karbon içeriğine sahip yumuşak ve sert çeliklerden yapılmış bıçaklar eğe ile bilenebilir, aynı zamanda aşındırıcı taşın yüzeyini çok çabuk tıkarlar. Esnek dövme bıçaklar bir durdurucuyla sabitlenmeli ve kayma hareketleri kullanılarak bir blokla keskinleştirilmelidir. Mutfak bıçaklarını keskinleştirmek için bileme taşının düzenli kullanımı, taşlama ile onarılması gereken yağlı yüzeylere yol açar.

Dövme bıçakları bilemek için kullanılan eski cihaz, bataklık meşesinden yapılmış kama şeklindeki iki çubuk şeklinde yapılmıştır. Çubuklar bıçağın her iki tarafına da kesici kenar serbest kalacak şekilde yerleştirildi, "sandviç" iple bağlandı ve sıradan bir bileme taşı ile jilet keskinliğine kadar keskinleştirildi. Sert ahşaptan yapılmış takozlar bloğun doğru şekilde yönlendirilmesini ve gerekli bileme açısının elde edilmesini mümkün kıldı.

Verilen önerilere göre gerçekleştirilir. manuel bileme uçak bıçakları. Açık kalın camüzerine ince taneli zımpara kağıdı yapıştırılır ancak kesici kenarın eğimli kısmı aşındırıcının yüzeyine yerleştirilerek dairesel hareketlerle bilenir.

Seramik bir bıçağın keskinleştirilmesi daha zordur; kesici kenarı elmas kaplı bir iğne eğesiyle manuel olarak kesebilir veya özel bir taşlama macunu kullanabilirsiniz.

Ev yapımı bıçak bileme seçenekleri

Bıçakları keskinleştirmek için en basit cihaz şemada gösterilmiştir. Bunu yapmak için, üst düzlemi kesici kenarı oluşturacak bir açıyla keskinleştirilmiş bir sert ahşap bloğa ihtiyacınız olacak. Bu çözüm, doğru kenar işleme açısının korunmasına yardımcı olur. Bıçağın keskinleştirilmesini daha kolay hale getirmek için, bıçağı blok düzlemine sabitlemek için bir çift kendinden kılavuzlu vidayı vidalayabilirsiniz.

Planya bıçaklarını keskinleştirmek için fotoğrafta gösterilen bileme aparatını kendi ellerinizle yapabilirsiniz. Bu çözüm, süreci basitleştirir ve bıçağı olabildiğince keskinleştirmenize olanak tanır, ancak mekanizasyon eksikliği, ustadan belirli bir beceri ve el becerisi gerektirir.

Bıçakların doğrultulması ve bilenmesi için cihaz ve makineler

Bıçakların bilenmesi kesinlikle çok fazla sabır ve beceri gerektiren yaratıcı bir faaliyettir. Ancak bıçakları bilemek için özel olarak tasarlanmış bir makine veya cihaz tarafından başarıyla gerçekleştirilebilecek bir görevi çözmek için zaman ve enerji harcamaya değer mi? Bıçaklar, ev aletleri, örneğin planya cihazları, mutfak veya kesme bıçakları için, bıçağın kesici kenarını kendi ellerinizle eski haline getirmeye çalışabilirsiniz, o zaman endüstriyel hacimler için bileme cihazları bile yardımcı olmayacaktır. Güçlü ve üretken bir makineye ihtiyacınız olacak.

Kesme bıçaklarının bıçaklarını bilemek için makineler

Keskin bir bıçağın en yüksek şekli, krom kaplı bıçaklara ve nadir ahşaptan yapılmış saplara sahip nadir olmayan modellerdir. Bunlar daha çok müze sergileri veya bunların ucuz taklitleri gibidir. Bıçağın keskinliğine bir örnek olarak, günde 12 saat boyunca çiğ et ve derileri kesmek için kullanılan oyma veya kemik çıkarma bıçağı verilebilir. Böyle koşullar altında, yüksek kaliteli çelikten yapılmış dövme bir bıçağın kenarı alışılmadık derecede hızlı bir şekilde körelir.

Küçük hacimli kesme işleri için bıçak bıçakları, kesme kenarı açısının otomatik kontrolü ile basit makinelerde bilenebilir.

Et işleme işletmelerinin kesim alanları için çoğunlukla KNECHT USK 160 profesyonel ekipmanı kullanılır. yüksek derece fileto bıçaklarından kesme makaslarına kadar tüm kesici takım çeşitlerini keskinleştirmenize olanak tanıyan çok yönlülük.

Marangozluk aletlerinin kesme elemanlarının keskinleştirilmesi için makineler

Ağaç işleme makineleri için bıçakların bilenmesi gerekir zorunlu başvuruözel makine ekipmanı. Nispeten kısa bir bıçağı keskinleştirirseniz ev bıçağı veya el uçağı basit bir cihaz kullanılarak manuel olarak yapılabiliyorsa, daha sonra birleştiricilerin ve planyaların uzun ve keskin bıçakları, bileme aleti için mekanik bir besleme tahriki kullanılarak keskinleştirilmelidir.

Bir aleti, destek ve kılavuz kızakları olmadan bileme kabında kendi ellerinizle keskinleştirmeye çalışırsanız, farklı açılar keskinleştirme. Ahşabı işlerken bu, tahtanın veya masif ahşabın düzensiz dalgalı yüzeyinin oluşmasına yol açar.

Küçük düz bıçak ağızları basit dikey tip bir makinede bilenebilir.

Daire testereler genellikle bölücü ve döner tabla ile donatılmış makinelerde bilenir.

Üniversal bileme makineleri

Küçük marangozhanelerde, ahşap işleme alanlarında ve tamir atölyelerinde, giyotin bıçaklarının bilenmesi de dahil olmak üzere çok çeşitli kesici aletleri keskinleştirebilen üniversal bileme makineleri kullanılmaktadır.

Örnek olarak VZ-319 makinesinin masaüstü modelini verebiliriz. Mekanik tahrikin sert yatağı ve doğru seçilmiş dişli oranları sayesinde ünite, düz bıçaklardan silindirik kesicilere kadar hemen hemen her aleti keskinleştirebilir.

Çözüm

Bıçakların bilenmesi uzun zamandır zanaatkarlık kapsamının ötesine geçerek sıradan bir mekanik işlem kategorisine girmiştir. Çok sayıda her türlü makine ve cihaz, masa üstü makineler ve otomatik makineler zor işleri birkaç dakika içinde gerçekleştirebilecek kapasitededir. Hayatınızda bir kez satın aldığınız yüksek kaliteli bir kalemtıraş, onlarca yıl dayanabilir ve bıçak bıçaklarını bileme zahmetini ortadan kaldırır.

Bıçağın keskinliği, ahşap işleme kalitesini etkileyen ana parametrelerden biridir. Ayrıca bu özellik güvenlik derecesini de etkiler.

Çoğu zaman bir kişi, kesici aletlerini uygun duruma getirebileceği bir yer bulmak için tekrar tekrar koşmak istemez. Bu durumda, planya bıçaklarının keskinliği sorununu kesin olarak çözecek ev yapımı bir bileme makinesi yapmayı düşünmenin zamanı geldi.

Endüstriyel ekipmanların gelişimi hala geçerli değil. Hız ve en önemlisi malzeme işleme kalitesine yönelik gereksinimlerde sürekli ve hızlı bir artış yaşanıyor. Bu bakımdan yüksek parametrelere sahip kesici takımların oluşturulmasına ihtiyaç vardır.

Çalışma sürecinde ortaya çıkan ana sorunlardan biri bıçakların bilenmesidir. Makinelerin temel yeteneklerini ve kullanıma uygunluğunu belirleyen şey budur.

Ev yapımı bileme makinesi.

Çözülecek görevlere bağlı olarak, bu tür cihazlar iki türe ayrılır: evrensel ve özel. Birincisi, çoğu kesici elemanın yüzeyi için bileme cihazlarıdır. Bıçakları sabitlemenize, takmanıza ve keskinleştirmenize olanak tanıyan çeşitli cihazlarla donatılmıştır.

Tüm birimler, otomasyon derecesini ve yapılan işin doğruluğunun kontrolünü belirleyen çeşitli ekipmanlarla donatılmıştır. farklı olanları da var. Bunlar sabit cihazlar veya herhangi bir yatay yüzeye yerleştirilebilen geçici cihazlar olabilir.

Sunulan çok çeşitli ekipman türlerine rağmen, paradan tasarruf etmek için bıçak bileme makinesi elle yapılabilir.

Ev yapımı üniteler bazı durumlarda satın alınan seçeneklerden bile daha kullanışlı olabilir. Bunun nedeni, ustanın bu cihazın hangi özelliklere sahip olması gerektiğine bağımsız olarak karar vermesidir.

Tabii ki, birçok evrensel cihaz modeli, görevleri çözebilecek en uygun ekipman tipini seçmenize izin veriyor.

Ev yapımı bıçak bileme makinesi

Çoğu zaman iki nedenden dolayı. Birincisi para biriktirme arzusudur. İkincisi, yeteneğinizi göstermek ve her şeyi kendi ellerinizle tam olarak ruhunuzun istediği gibi yapmaktır.

Makine cihazının çizimi.

Örneğin, çoğu zaman yalnızca belirli araçları sıraya koyma ihtiyacıyla karşı karşıya kalabilirsiniz. Bunlar matkaplar, kesiciler, testereler veya birleştirme bıçakları olabilir.

Her özel durum ayrı bir yaklaşım gerektirir. Makinenin kendi kendine montajı, belirli elemanlarla çalışmak için uygun bir ünite oluşturmanıza olanak sağlayacaktır.

Diğer şeylerin yanı sıra, bileme ünitelerinin varlığı, yeni bıçakların satın alınmasına veya üçüncü taraf atölyelerde onarılmasına yönelik maliyetlerden önemli ölçüde tasarruf sağlayacaktır.

Yukarıda listelenen araçları profesyonelce keskinleştirmeniz gerekiyorsa, yine de satın alınan cihazları tercih etmelisiniz. Daha düşünceli ve detaycıdırlar.

Ayrıca bir mağazadan satın almak, cihazın verilen görevleri uzun süre çözeceğini garanti eder. Otomasyonun derecesini de hatırlamanız gerekir. Elbette profesyonel cihazlar, uygun deneyim olmadan evde yapılması imkansız olan elektronikleri kullanır.

Seçenek 1

Bileme için planya makinesi Bu sadece aleti iyi durumda tutmakla kalmayacak, aynı zamanda diğer atölyelere yapılan gezilerde zaman tasarrufu da sağlayacaktır.

Böyle bir cihaz oluşturma seçeneklerinden biri, aşındırıcı çarklı bir motor, zımpara bezi veya içinde bıçak sabitlenmiş bir bileme cihazı kullanmaktır.

Planya bıçaklarını bilemek için ev yapımı makine.

Bu cihaz kısmen alüminyum, metal ve ahşaptan yapılabilir. Bu durumda, örneğin boru köşeleri veya diğerleri gibi hurda malzemelerden yapılmış rulmanlar ve kılavuzlar kullanılır.

Bıçaklar düz hale geldiğinde büyük bir aşındırıcı taş üzerinde keskinleştirilebilirler. Eğer bu mümkün değilse düz bir yüzeye yapıştırılmış zımpara kağıdı kullanmalısınız.

Nihai sonuca yönelik gereksinimlere bağlı olarak hızı değiştirebilirsiniz bu süreç. Ezikler varsa, önce bant zımpara kullanmalısınız ve son aşamada alete aşındırıcı bir taş veya zımpara kağıdından yapılmış ev yapımı bir taş uygulayın.

İle tasarım özellikleri makineler de birbirinden farklı olabilir. İlk seçenek sabit tabanlı bir cihazdır. Eğim açısı değiştirilebilir ancak aksi halde sabit konumdadır.

Çubuk, başka bir çubuğun üzerinde bulunan hareketli bir kelepçenin halkasına yerleştirilen bir çubuğa tutturulur. Bu tasarımın dezavantajı, sert sabitleme eksikliği nedeniyle "yürüme" açısıdır.

Bıçak, sabit bir platforma sabitlenmiş iki çelik plaka kullanılarak monte edilir. Bağlantı elemanlarını gevşettikten sonra bıçağı yerleştirin ve sıkıştırın. Daha sonra çubuğun yüksekliğini gerekli açıyı ayarlayacak şekilde ayarlayın.

Seçenek 2

İkinci tip tasarım, hareketli bir platformun yanı sıra manyetik bir tutucu sağlar. Bu seçeneğin önceki ünitenin dezavantajları yoktur. Bu cihazda, açıyı belirleyen çubuklu bir çerçeve sabitlenmiştir.

Bıçak da hareketli bir masaya monte edilir. Tutucunun seçimi ustaya kalır. Metal plakalardan ve "kuzulardan" yapılmış manyetik tip veya normal tip kullanabilirsiniz.

Bu tür ekipman için önemli bir gereklilik, tablanın kesici aletle tamamen yatay bir yüzey boyunca hareketidir. Bir polimer veya mermer tezgah kullanmak en iyisidir.

Bir makinede bıçakların keskinleştirilmesi prensibi.

Gördüğünüz gibi bıçakları bilemek o kadar da zor değil. Herhangi bir sorunla karşılaşırsanız her zaman internetteki eğitim videolarından yardım alabilirsiniz. Tüm talimatlara doğru şekilde uyulursa herkes bu tür ekipmanı yapabilir.

Sonuç olarak

Bıçak bileme makinesi – gerekli ekipman Ahşapla çalışan her ustanın atölyesinde. Bıçakların bilenmesi sorununa zamanında çözüm, yalnızca malzemenin işlenmesi sürecini hızlandırmakla kalmayacak, aynı zamanda zamandan ve paradan da tasarruf sağlayacaktır.

Gerekli ekipmanı kendiniz yapabiliyorsanız neden başka atölyelere gidesiniz ki?

Neredeyse herkes ev tamircisi kesici takımlar mevcuttur. Zamanla kesici kenarlar eski keskinliğini kaybeder ve böyle bir ürünle çalışmak dayanılmaz hale gelir. Bu sorunu çözmek için iki seçenek vardır: aleti keskinleştirip çok para ödeyin veya bir bıçak bileme cihazını kendiniz monte edin ve ürünleri kendiniz keskinleştirin.

Bıçak körelmesinin nedenleri

Bıçağın körelmesi şu şekilde açıklanabilir. Kesim sırasında bıçak, ister meyve ister sebze olsun, çok küçük aşındırıcı parçacıklara maruz kalır. Bıçağın kesici kenarı yavaş yavaş aşınır ve bıçak körelir. Diğer bir sebep ise belli bir açıda kesim yaparken bıçağı tutmaktır.

Bıçağın bazı bölgeleri artan gerilime ve artan aşınmaya maruz kalır.

Dokulu bıçaklardan dolayı kendi başınıza bilemeniz mümkün olmayan bıçak türleri vardır. Ayrıca seramikten yapılmış bıçaklar keskinleştirilemez. Ancak kural olarak bu tür ürünlerdeki çeliğin kalitesi yüksektir ve nadiren donuklaşırlar. Düşük kaliteli çeşitli bıçaklar vardır ve bunların çok sık bilenmesi gerekir. Uygulamada görüldüğü gibi, eğer çelik kalitesizse, bileme sorunu bir süreliğine çözecek ve ardından bıçak tekrar donuklaşacaktır.

Bıçakları keskinleştirmek için aşındırıcı tekerleklere ihtiyacınız olacaktır. Hazır daireler satın almak mümkün değilse, farklı tane boyutlarında tahta bloklar ve zımpara kağıdı kullanarak bunları kendiniz yapabilirsiniz.

Standart bileme açısı 20 - 30 derecedir. Bileme sırasında açıyı korumak oldukça zordur ve bu nedenle, optimum açıyı korumanın gerekli olmadığı basit bir bıçak bileyici yapmak gerekir. Bu süreçteki temel kural kesin olarak belirlenmiş sabit bir açının korunmasıdır. Burada kuvvete gerek yok. Önemli olan blok ve bıçağın belirli bir açıda buluşmasıdır. Bu bileme tekniğinin temel kuralıdır.

Temel hatalar

İlk bakışta göründüğü gibi, keskinleştirme basittir, ancak sürecin kendisini incelerseniz oldukça fazla sayıda fark edeceksiniz. çeşitli nüanslar. Çoğu kişi bıçakları keskinleştirirken basit hatalar yapar, bu da dengesiz bilemeye veya bıçağın hasar görmesine neden olur. Yaygın Hatalar keskinleştirirken:

• Kesici kenar keskinleştirilmemiştir. Sonuç olarak, yanlarda bıçağı geçici olarak keskinleştiren küçük çapaklar oluşur ve bıçakla kısa bir süre çalıştıktan sonra bıçak tekrar körelir. Bu sorunu önlemek için her iki kenarı da dikkatlice keskinleştirmeli ve daha sonra keskinleştirirken zımpara kağıdı veya farklı kumlardan oluşan bir tekerlek kullanmalısınız.
• Uçta boya, yağ, kir bulunması. Sonuç olarak, tornalama sırasında yağ, kir, yağ ve diğer bileşenler taşlama aşındırıcılarıyla karışarak bıçakta çiziklere ve mikro talaşlara yol açar. Böyle bir bileme işleminden sonra bıçak hızla körelir.
• Basınç önemli rol oynuyor. Basit bir kuralı hatırlamanız gerekir: Keskinlik, kullanılan kuvvete değil, keskinleştirme süresine bağlıdır. Aşırı güçlü basınç, mikropartiküllerin bıçaktan kopmasına ve keskinleşmenin zayıf olmasına neden olur.
• Yanlış açı seçimi. Açı, çeliğin kalitesine ve aletin amacına bağlı olarak değişebilir. Ev mutfak bıçakları için 20 - 25 derecedir. Ağır yüklere dayanması ve sert malzemelerle çalışması gereken diğer bıçak türleri için açı 40 derece olacaktır.

Basit ama aynı zamanda uygun bileme kurallarına uyarak hem zamandan tasarruf edebilirsiniz hem de ürüne zarar vermemiş olursunuz.​

Kalemtıraş "Domik"

Bıçakları keskinleştirmek için iyi bir araç. Aksine basit tasarım kalemtıraş işini iyi yapıyor. Bu tasarım, üst kenarı şeklinde yapılmış dikdörtgen bir bloktan oluşmaktadır. beşik çatı. Bir yüzün eğim açısı 20-25 derecedir ve bu optimaldir. Ürün, çatı sırtlarından birine yakın bir bıçakla kurulmalı, ardından bir aşındırıcı tekerlek veya zımparalı bir blok alınmalı ve yatay bir çizgi boyunca hareket ettirilmelidir. Bu, bıçağın eşit şekilde keskinleştirilmesine yol açan sabit bir eğim açısı sağlar.

Ev yapımı bileme makinesi için karmaşık tasarımlar da vardır. Üretim için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 500x150x20 mm ölçülerinde bir tahta parçası.
• Çubuk için kılavuz görevi görecek dişli metal bir pim.
• M8 cıvata ve somunlar ve ağaç vidaları.
• Kelepçe somunları veya kanatlı somunlar.
• Bıçak için bir alt tabaka ve bir tür hareketli çerçeve görevi görecek sıradan PCB veya pleksiglas.
• Bıçağı takmak için neodimyum mıknatıs kullanın. Her zamanki gibi, yere basma kuvveti oldukça düşük olduğundan işe yaramayacaktır.

Tahta temizlenmeli, işlenmeli ve ardından bir dikdörtgen haline getirilmelidir. Stand veya destek görevi görecek başka bir tahta dikdörtgen şeklinde yapılmalıdır. Yüksekliği, ana panelin eğimi 20 derece olacak şekilde olmalıdır. Bunları ahşap vidalarla birbirine sabitleyebilirsiniz. Daha sonra ortaya çıkan yapıyı çalışma tezgahına takın veya saplamalardan birinin takılacağı masa tablasını önceden kesin. Pimi masaya güvenli bir şekilde taktıktan sonra, 200x100'lük bir blok almanız ve içinde iki delik açmanız gerekir: biri üzerine kalemtıraşlı hareketli taşıyıcının takılacağı ana pim için, diğeri ise pim için. masaüstüne yapıştırılmıştır.

Artık taşıyıcıyı kalemtıraş tutucuyla birleştirmeye başlayabilirsiniz. Taşıyıcıyı tutacak pim için ahşap, pleksiglas veya metalden iki kelepçe yapmanız gerekir. Kelepçelere delikler açın, bunları saplamanın üzerine yerleştirin ve her iki taraftan somunlarla sabitleyin. Taşıyıcı kendi ekseni boyunca serbestçe dönecektir.

Bir sonraki adım, önceden hazırlanmış bir plakaya bir neodim mıknatıs takmaktır. Tripodun yukarı ve aşağı hareket ettirilebilmesi için içinde uzunlamasına bir oluk açılması gerekir. Çerçevenin ortasına bir delik açın ve somunlu bir cıvata takın, bu da plakaya baskı yapacaktır. Bıçağı tutmak için plakanın ucuna bir neodimyum mıknatısı yapıştırmanız yeterlidir.

Ev yapımı cihaz kullanıma hazırdır. Keskileri ve düzlemleri keskinleştirmek için kullanılabilir.

Bilemenin susuz yapıldığına dikkat edilmelidir, bu nedenle zımpara kağıdı veya tekerleği büyük ölçüde aşınır, ancak bu seçenek evde bıçak ve aletlerin bilenmesi için oldukça uygundur.

Ev yapımı bıçak

Çiftlikte bileme makinesi varsa bu işlemi kolaylaştırır ancak bir durum var. Bir makinede bileme yaparken bıçağa eşit baskı uygulamak neredeyse imkansızdır. Bu nedenle, bıçak için kılavuz görevi görecek ve eşit basınç sağlayacak bıçakları bilemek için bir cihaz yapmak mümkündür. Sonuç, basit ama etkili bir elektrikli kalemtıraştır. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• Işın.
• M8 dişli dört cıvata veya dört saplama.
• Dört kuzu.
• Ahşap için kendinden kılavuzlu vidalar.

Elektrikli kalemtıraşın karşısında kaydırıcının hareket edeceği bir kılavuz bulunur. Kılavuzun kendisi çalışma tezgahına takılabilir veya önceden hazırlanmış bir çerçeve yapılabilir. Mobil olmalıdır. Bunu yapmak için çerçevedeki uzunlamasına bir oluğu kesebilir ve tripodu iki saplamayla sabitleyebilirsiniz. Daha sonra iki çubuk alın, yanlara delikler açın, saplamalar yerleştirin ve her iki taraftan vidalarla sıkın. Bir sonraki adım, kesme ürününün dayanacağı montaj olacaktır. Bu, hareketli arabanın yanlarına tutturulması gereken küçük ahşap parçaları kullanılarak yapılabilir.

Bundan sonra keskinleştirmeye başlayabilirsiniz. Hareketli taşıyıcıyı istenilen yüksekliğe ayarlayın ve kelebek vidalarla sıkıştırın. Tripodun kendisini gerekli mesafeye hareket ettirin, güvenli bir şekilde sabitleyin ve bıçağı yan kılavuzlar boyunca hareket ettirerek ürünü keskinleştirin.

Bileyici LM

Gelecekte büyük miktarlarda aletlerin profesyonel olarak bilenmesi yapmayı planlıyorsanız, o zaman Lansky-Metabo adında bir kalemtıraş yapabilirsiniz. Fikstür çizimleri bıçakları kendi ellerinizle keskinleştirmek için şuna benzer:

Ürün kök kısmı ile kelepçelere sıkıştırılırsa bileme açısı en büyük olacaktır. Bu açıya sahip bir bıçak "satır" olarak kullanılabilir ve işlenebilir sert kayalar odun Ayrıca birleştirici kullanarak bıçakları kolayca keskinleştirebilirsiniz. Bıçak kelepçeleri köşebent veya ahşaptan yapılabilir. Bu tasarımın dezavantajı montajın karmaşıklığı ve çok sayıda parçadır.

Bıçakları keskinleştirmek için karmaşık bir alet monte etmek mümkün değilse, doğaçlama yöntemlerle idare edebilir ve el bileme bıçaklar için. Bir bileme taşının monte edildiği bir köşe çerçevesinden basit bir kalemtıraş yapılabilir.

Bileyiciye kayar bir taşıyıcı eklerseniz bıçağı belirli bir açıda tutmanıza gerek kalmaz, bu da bıçağın keskinleştirilmesinde iyi bir etkiye sahip olacaktır. Hareketli bir taşıyıcı yapmak için üçgen bir bloğa ve bir mıknatısa ihtiyacınız olacak. Bıçağı çekmenize ve güvenli bir şekilde sabitlemenize olanak tanıyan bir neodim mıknatıs kullanmak en iyisidir. Böyle bir mıknatıs mevcut değilse, bileşenleri HDD'den (sabit sürücü) alabilirsiniz.

Bileme için bir bıçak veya başka bir ürün vermeden önce, yalnızca kendi ellerinizle bir kalemtıraş yapmanıza yardımcı olmakla kalmayacak, aynı zamanda belirli bir miktar tasarruf etmenize de yardımcı olacak malzemeye aşina olmalısınız. Ana husus, gelecekte faydalı olacak ek deneyim kazanmaktır.

Hayattaki hemen hemen her insan bıçakların bilenmesi sorunuyla karşı karşıyadır. Sonuçta, kalitesi ne olursa olsun herhangi bir bıçak er ya da geç körelir. Bu nedenle bıçağın bakımının dikkatli yapılması gerekir.

Bugün mağazalarda çok çeşitli kalemtıraşlardan birini seçebilirsiniz.

Ne tür bileme taşları vardır?

Genel olarak, bu tür cihazların birkaç ana türü vardır. Yani:

Özellikle malzemeden tasarruf etmek için yüzeyinde yağ bulunan yağ bazlı.

Su, öncekine benzer, ancak burada su kullanılıyor.

Doğal, endüstriyel olarak işlenmiş.

Yapay, doğal olmayan malzemelerden yapılmış.

Kauçuk, son derece nadir. Kullanımı tamamen sakıncalıdır.

Keskinleştirme konusundaki nüanslar

Her bıçağın bileme anları vardır.

Örneğin, Japonca bağımsız tip bileme oldukça deneyimli bir uzmandan özel dikkat gerektirir, çünkü Japon görünümüçelik oldukça kırılgandır. Bunları keskinleştirmek için üreticiler farklı tane boyutlarına sahip farklı su taşlarının kullanılmasını önermektedir.

Ev hanımları bileme için mağazadan satın alınan kalemtıraşları kullanır. Birden fazla bıçak kullanıldığında keskinlikleri daha uzun süre kalır.

Ancak bu, çok fazla zaman ve çaba gerektirmesine rağmen çok önemlidir.

Bıçaklar nasıl doğru şekilde keskinleştirilir?

Bunu yapmak için oluşturmanız gerekir özel koşullar. Onlar sayesinde bıçak çok uzun süre keskin kalacak.

Bu nedenle bıçaklarınızı bileyeceğiniz açıyı doğru seçmeniz önemlidir. Bu konudaki temel kurala göre bıçağın keskinleştiği açı ne kadar küçük olursa kesici kenar da o kadar güçlü olur.

Bir sonraki keskinleştirmenin maksimum keskinliğe bağlı olduğunu unutmamak önemlidir. Bıçak ne kadar keskin olursa, onu o kadar hızlı keskinleştirmeniz gerekir. Aynı zamanda onu tekrar "işlenebilir" hale getirmek çok daha zor olacaktır.

Bıçakları neden keskinleştiriyorlar?

Bilemenin amacı bıçağın keskinliğini geri kazandırmaktır. Bunu yapmak için doğru bileme açısına dikkat edin. Yani, teknolojik açıdan standartlara uygun, önceden belirlenmiş açıyı eski haline getirmek gerekir.

Bilemenin ne kadar iyi yapıldığını kontrol etmek için bu bıçağın bıçağının kestiği malzemeyi kesin. Malzeme basit bir şekilde kesilirse her şeyi kesinlikle doğru yapacaksınız.

Bileme işlemi sırasında olası sorunlar

Doğruyu seçmek için istenilen açı, bir miktar deneyime sahip olmak önemlidir, bu olmadan bu konuyla baş etmek oldukça zordur. Ve bunun için özel bir ekipman yoksa daha da fazlası.

Sonuçta bileme işlemi sırasında bıçağı elinizle tutarsanız ideal "keskinliğine" ulaşmak oldukça zordur.

Evde bıçakları nasıl keskinleştirirsiniz?

Bazen bıçağın hızlı bir şekilde keskinleştirilmesi gerekebilir. Burada bir tahta blok, demir testeresi, zımpara kağıdı, seramik plaka, keski vb. işinize yarayabilir.

Hatta onları çimento ve kumdan yapılmış bir temel üzerinde keskinleştirebilenler bile var. Fakat bu yöntem kesinlikle önerilmez. Sonuçta, başka ve daha kanıtlanmış birçok şey var!

En iyisi bunu yapmaktır ev yapımı cihaz. Bu sadece kullanışlı olmakla kalmıyor, aynı zamanda fabrikadakinden pek ayırt edilemiyor.

Planya bıçağı nasıl keskinleştirilir

Bu tür bıçaklar, bu konuda sadece bilgi sahibi değil aynı zamanda beceriye de sahip deneyimli bir profesyonel usta tarafından kullanılabilir. Süreç aslında oldukça karmaşık.

Aynı zamanda basit bir mağazada böyle bir bıçağı keskinleştirmek için ekipman bulmak oldukça zordur. Su soğutmayla düşük hız ayarlayabileceğiniz modern bir aletin burada yardımcı olacağını bilmelisiniz.

Üzerinde yeni bir taş kullanılması gerekir. düz yüzey. En iyi taş türü su türü olacaktır.

Ayrıca planya bıçaklarını bileme konusunda özel bir deneyiminiz ve beceriniz yoksa, muhtemelen kalemtıraş gibi ekipmanlara sahip olan bir servis istasyonuna da başvurabilirsiniz.