Bıçakların bilenmesi: teori ve kurallar, çeşitli amaçlar için kendi ellerinizle bileme makineleri yapmak. Bıçakları kendi ellerinizle bilemek için cihazlar Bıçakları bilemek için bir cihaz için ayrıntılı diyagram çizimi

Çiftlikteki kör bıçaklar sadece bir sebep olamaz kötü ruh hali ev hanımı olduğu kadar kazaların da nedenidir. Hırdavat mağazalarında bıçakları bilemek için tasarlanmış çeşitli aletler bulunur, ancak bunların hepsi müşterilere uygun değildir. Alternatif olarak, bıçakları bilemek için kendiniz bir makine yapabilirsiniz, üretimine yönelik çizimler, nasıl yapılacağını bilen bir kişi için zor değildir.

Bıçakların işlenmesi için taş çeşitleri

Kendi elinizle bıçak bileme makinesi yapmaya başlamadan önce, bileşenleri hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir. Taşlama taşları veya bunlara aynı zamanda aşındırıcı taşlar da denilebilir - bu, hedefe ulaşmada belirleyici faktörlerden biridir. mükemmel sonuç, ama daha az değil önemli rol usta becerisini oynar.

Bileme taşı türleri

Bu yüzden mükemmel keskinleştirmeyi elde etmek için çok pratik yapmanız gerekecek.

Kesme yüzeylerini keskinleştirmek için uygun olan aşağıdaki taş türleri vardır:

• Çalışması için suya ihtiyaç duyan aletler. Bu tür bileme taşının avantajı malzemeden tasarruf sağlamasıdır - aletin yüzeyi aşınmaya daha az duyarlıdır.
• Yağ taşları yapı olarak su taşlarına benzer ancak yağlı bir yüzeye sahiptir.
• Doğal taşlar doğal malzemelerden yapılmıştır. Böyle bir taş, bir alet yapılmadan önce endüstriyel işleme tabi tutulur.
• Yapay taşlar - Üretimlerinde yapay malzemeler kullanılır. Doğal olmayan bileşenlerden yapılmış bir enstrümanın kalite açısından daha düşük olduğuna inanılıyor doğal materyaller ama aynı zamanda oldukça ucuzlar.

İstenirse ev yapımı bir aşındırıcı blok yapabilirsiniz. Bunu yapmak için 5 mm kalınlığında düz pleksiglas almanız gerekir. dikdörtgen şekil ve yardımıyla çift ​​taraflı bantüzerine zımpara kağıdı yapıştırın. Bu, bıçak bileyici yapmanın en kolay yoludur; kullanışlıdır çünkü yıprandığında zımpara kağıdı değiştirilmesi kolaydır.

Bileme açısı neden bu kadar önemli?

Bıçağın kenarları arasındaki açıya bileme açısı denir. Belirli bir açıya tam olarak uyulması, kesme yüzeyini aşındırıcı bir aletle işlerken temel gerekliliktir ve bıçağın keskinliğini etkileyen değerdir.

Basit bir işaretleyici kullanarak dönüş açısını kontrol edebilirsiniz; sadece onunla keskinleştirilen alanın üzerini boyayın. Boyanın düzgün şekilde silinmesi şunu gösterir: iyi kalite bıçak işleme.

Bileme makinesi için gerekli koşullar

Kendi ellerinizle bıçak yapmak için işin aşamalarını dikkatlice planlamanız ve çizimler yapmanız gerekir. Ustanın tecrübesi varsa, bunları kendisi geliştirebilir veya özel literatürde sunulan hazır çizimleri kullanabilir.

Kesme yüzeyinin ideal şekilde işlenmesi için makinenin aşağıdaki gereksinimleri karşılaması gerekir:

• güvenilir ve aynı zamanda bıçağın bir mengeneye çok sert sabitlenmemesi;
• açıya uygunluk, bileme işlemi sırasında açının sabit olması gerekir;
• Makinenin tasarımı bileme açısının değiştirilebilmesini sağlamalıdır.

Satın alınan mekanizmalardan hiçbir şekilde aşağı olmayan kendi bıçak düzeltme cihazlarınızı nasıl yapacağınızı aşağıda okuyabilirsiniz.

DIY bıçak bileyici

Bileme cihazı için en uygun fiyatlı seçenek

Cihazın en hızlı versiyonunu yapıyoruz. Bunu yapmak için, bileme açısını doğru bir şekilde belirlemek için 2 çift ahşap köşe, bir aşındırıcı blok ve bir iletki hazırlamanız gerekir. Çubukların boyutları aynı olmalıdır. Ahşap köşeler birbirine sabitlenir ayarlanabilir vidalar ve aralarında bileme bloğu gerekli açıda güvenli bir şekilde sabitlenir.

Üretim kolaylığına rağmen, bu tür makinelerin bir takım dezavantajları vardır, bunlar şunları içerir:

• işleme açısının manuel olarak korunması gerekir; bu, uzun bir işleme işlemi sırasında pek uygun değildir;
• stabilitesi için cihazın çalışma yüzeyine sağlam bir şekilde sabitlenmesi ihtiyacı;
• Bileme sırasında bloğun konumunu değiştirmemesi için bağların gerginliğini sürekli izlemeniz gerekir.

Ama şunu belirtmek gerekir ki böyle basit ev yapımı ürünler ev işlerini işlemek için oldukça uygun mutfak bıçakları ve üretimde büyük finansal yatırımlar gerektirmez.

Ayarlanabilir taşlı manuel kalemtıraş

Bu makine daha karmaşık bir tasarıma sahiptir ancak kullanımı çok daha uygundur. Yaratılışının temeli, Lansky kalemtıraş adı verilen bir makinenin modeliydi.

Lansky kalemtıraş

Bu modellerin avantajı bıçak bıçağının güvenilir şekilde sabitlenmesidir.

Cihaz destek masası, bıçağın takılı olduğu yer. Masanın karşı ucunda çubuklu bir vida standı dikey olarak sabitlenmiştir. Üzerine aşındırıcı bir taşın monte edildiği bu çubuğa bir kılavuz çubuk yerleştirilir. Çubuğu vida çubuğu boyunca hareket ettirerek metal işleme açısını değiştirebilirsiniz.

Benzer tasarıma sahip makinelerin avantajları şunlardır:

• yüksek işleme doğruluğu;
• bloğu pleksiglasa yapıştırılmış zımpara kağıdı ile değiştirme imkanı;
• geniş destek alanı makineyi herhangi bir masaya sabitlemenizi sağlar.

Makineyi çalıştırırken karşılaşılan tek zorluk bileme taşının konumunun uzun vadede ayarlanmasıdır. İşlem planlanıyorsa farklı şekiller blade'leri kullandığınızda, cihazı her seferinde yeniden yapılandırmanız gerekecektir.

Bıçağın konumunu ayarlama imkanı

Hareketli bileme taşı olan bir makineye bir alternatif, bıçağın bileme taşına göre konumunu ayarlamanın mümkün olduğu bir cihazdır. Temel olarak tasarımı bir makineye benzer. ayarlanabilir çubuk yapımı biraz daha kolay.

Çubuğu çubukla sabitlemek için taban düzlemine hareketli bir blok monte edilir. Üzerine kelepçeler de monte edilmiştir, biri ayarlanabilir, diğeri kalıcıdır. Ayarlanabilir bir kelepçe kullanarak bileme açısını ayarlayabilirsiniz.

Bu modelin tek dezavantajı, çubuğun belirli bir yerinde aşınmanın ortaya çıkmasıdır. Bu dezavantaj, işlenen yüzeye göre kenarı ayarlamak için uzun bir pim takılarak ortadan kaldırılabilir.

Yukarıda açıklanan her seçeneğin kendi avantajları ve dezavantajları vardır. Seçiminizi bir model veya diğeri lehine yaparken, makineyi çalıştırma konusundaki beceri düzeyine ve ihtiyaçların büyüklüğüne odaklanmanız gerekir.

Video: Bıçak bileme makinesi yapımı

Evde bir bileme makinesine sahip olmak birçok bileme sorununu çözer. metal ekipmanları ama ne yazık ki böyle bir makinenin maliyeti oldukça yüksek. Ev yapımı bir tane nasıl tasarlanır bileme makinesi Daha ayrıntılı olarak bakalım.

Bileme makinesinin çalışmasının fonksiyonel özellikleri ve yapısı

Bileme makinesi çeşitli çelik ürünleri keskinleştirmek için kullanılır. Bu ünite, bir elektrik motorunun takıldığı bir çerçeveden oluşur. Motor 1,5°'lik bir eksen kaymasıyla monte edilmiştir. Motor miline taşlama cihazlı bir ünite takılmıştır. Üniteyi manuel olarak hareket ettirirseniz parçayı yatay ve dikey yönde keskinleştirmek mümkündür.

İki kolon parçası üzerinde bulunan kılavuz yatay beslemeyi gerçekleştirir. Çerçeve üzerinde bulunan solucan tipi bir şanzımanın varlığı sayesinde hareket eder. Sonsuz vida milinin uç kısmına doğrudan hareket gerçekleştiren bir kadran cihazı takılmıştır. öğütme tekerleği.

Boyuna besleme, keskinleştirilebilen parçayı hareket ettirerek manuel olarak yapılmalıdır. Mandrel, bileme makinesinin standlara takılan başka bir parçasıdır. Kelepçe vidalarının varlığı sayesinde düğüm tutucusu sabitlenir.

Tutucuda parçanın makineden geçmesini sağlayan bir tutamak bulunur. Parçanın dairesel olarak keskinleştirilmesi için, bıçakların keskinleştirilmesine olanak tanıyan bir ataşmanın takıldığı bir delik bulunmaktadır. Tutma cihazında, aletin keskinleştirildiği bir bileşen bulunmaktadır.

Bileme makinesinde yapılan işin türüne bağlı olarak birkaç tane vardır. temel farklılıklar aletlerin bilenmesi yönteminde. Vurgulamak:

• bir tutma cihazı kullanarak bileme;
• ataşmanla yarıçap bileme seçeneği;
• bir aletle bileme.

İlk seçenek, tamamen düz bir bıçağı düz kenarlı işlemenizi sağlar. Kullanılabilirliği içerir:

• manuel uçak,
• birleştiriciler,
• metal planya plakaları,
• doğranmış,
• keski

Çalışmaya başlamadan önce kaydırıcının konumuna dikkat etmelisiniz. En sol konuma kurulmalıdır. Daha sonra parça U şeklinde bir braket, sabitleme ve sıkıştırma vidaları kullanılarak sabitlenir. Pah oluşturan kenar, taşlama çarkının çalışma ucuna paralel olmalıdır. Bu parçalar arasındaki boşluk 0,1-0,2 cm olmalıdır.

Daha sonra cihaz çalıştırılarak bileme işlemi gerçekleştirilir. Parçayla çalışan kişi, parçanın taşlama taşıyla kolayca temas etmesini sağlamalıdır. burada sol el enine dişlinin dönmesinden sorumludur ve sağdaki parçayı uzunlamasına hareket ettirir. Parçanın hareketi yalnızca taşlama çarkının çalışma ucu boyunca gerçekleşir.

Radyus tipi bileme sırasında kesici tip kenarlara sahip bir takımda olağanüstü bir bileme elde edilmesini sağlamak için bir bağlantı parçası kullanılır.

Bileme bir ataşman kullanılarak yapılıyorsa, sıkıştırma braketleri ve sabitleme vidaları çıkarılır. Bağlantı ekseni makinenin ortasına monte edilir ve ardından bir kelepçe vidasıyla sabitlenir.

Ataşmanın kolayca dönmesi, doğru şekilde takıldığı anlamına gelir. Daha sonra tutucuyu sabitlemeniz ve kaydırıcıyı taşlama makinesinin ortasına kaydırmanız gerekir.

Bileme makinesinin avantajları ve kullanım kapsamı

Elektromekanik taşlama makinelerinin manuel cihazlara göre birçok avantajı vardır:

1. Birçok bileme işlemini gerçekleştirebilme yeteneği çeşitli aletler bağımsız olarak, bir uzmanın katılımı olmadan.

2. Uzun servis ömrü, bileme makinesini 10-15 yıl boyunca kullanmanızı sağlar.

3. Bileme işleminin mekanize edilmesi zamandan tasarruf sağlar ve işlemi kolaylaştırır.

4. Kullanımı kolay bileme makinesi, çeşitli bileme ve taşlama işlemlerini gerçekleştirmenize olanak tanır metal parçalar meslekten olmayan biri için bile.

5. Bu cihazın bir diğer avantajı da kendi emeğiyle: Bu, bu cihazı satın alırken size büyük miktarda tasarruf sağlayacaktır.

6. Üniversal tip bileme makineleri, yüksek üretkenlik ve çalışma verimliliği ile karakterize edilir.

Yalnızca tek bir aleti bileyebilen bileme makineleri ve hemen hemen her ekipmanın bilenmesine uygun üniversal bileme makineleri bulunmaktadır.

Bileme makineleri bıçağı, motorlu testereyi, matkapları, kesicileri, kesicileri, kesicileri, broşları bileme kapasitesine sahiptir. Ayrıca metal yüzeylerin iç ve dış taşlama işlemlerini de gerçekleştirirler.

Herhangi bir aletin bilenmesi neredeyse her yerde gereklidir ve bu nedenle bileme makinesinin kullanım kapsamı oldukça geniştir. Hem özel alanda hem de garajlarda, servis istasyonlarında, atölyelerde ve büyük endüstriyel tesislerde kullanılırlar.

Ana bileme makineleri türleri

Bileme yöntemine ve konusuna göre makineler ayırt edilir:

• evrensel tip,
• uzmanlaşmış tür.

Üniversal bir bileme makinesi parçaları işlemenizi sağlar farklı şekiller. Çeşitli aletleri sabitleyen ve sabitleyen düzenli ve özel cihazlarla donatılmıştır. Bu tür makineler taşlama yeteneğine sahiptir: raybalar, şekilli kesiciler, kesiciler, matkaplar, kalıplar vb.

Özel bir bileme makinesi, yalnızca tek tipteki parçaları keskinleştirme yeteneği açısından evrensel olandan farklıdır. Sürekli değişim gerektirmedikleri için son derece verimlidirler. yapısal elemanlar. Özel makineler, parçaların işlenmesinde daha hassas kalite ile karakterize edilir. Bu tür makineler, parça veya yedek parça taşlayan işletmelerde veya keskinleştirme durumunda kullanılır. evrensel makine hatalı.

Üniversal tip makineler, kesiciler, kesiciler ve raybalar gibi bıçak ekipmanlarının bilenmesinde mükemmel bir iş çıkarır. Dişli kesme kafalarını, kesicileri veya ocakları işleme olanağı sağlarlar.

Özel bileme makineleri makinelere ayrılmıştır:

• motorlu testereler için,
• matkaplar için,
• bıçaklar vb. için

Motorlu testereler için bileme makineleri iki türe ayrılır: elektrikli ve manuel. Manuel bir makinede bileme, zincirin hassas bir şekilde keskinleştirilmesini içerir. Eğenin konumunu sabitlemek mümkündür, böylece tüm dişler keskin ve aynı boyutta olur.

Motorlu testerelerin bilenmesi konusunda uzmanlaşmış atölyelerde elektrikli ekipman kullanılır. Bileme açısını tam olarak gösterecek şekilde ayarlanabilen bir bileme diski içerir.

DIY evrensel bileme makinesi

Bileme makinesi üretmek için gücü 1 kW'ı geçmeyen bir elektrik motoruna, iki kasnağa ve şaftlı rulmanlara ihtiyacınız olacaktır.

Bu parçalar, en kolay şekilde çelik köşebentlerden yapılmış bir çerçeve üzerine monte edilir.

Alet desteği için parçanın taşlama çarkına göre eğimini ayarlayan bir döner çubuk oluşturmanız gerekir.

Bileme işlemi sırasında parçanın taşla minimum teması olacak şekilde konumlandırılması gerekir. Yavaş yavaş onu yakınlaştırın.

Taşlama makinesi tasarımı, taşlama çarkının ve takım dayanağının montajı için doğru hesaplamalara dayanmaktadır.

1. Boşluk dairesini kapatmak için koruyucu kapağı kullanın.

2. Makineyle çalışırken kıymıkların gözünüze kaçmasını önlemek için koruyucu gözlük kullanın.

3. Plaka ile taşlama taşı arasındaki maksimum mesafe 0,3 cm'dir.

4. Kelepçeden sorumlu flanşların uzunluğu daire çapının dörtte birinden az olmamalıdır.

5. Somun-flanş boşluğuna paronit conta takılmalıdır, mil kısmındaki somunun sıkılmasını sağlayacaktır.

DIY matkap bileme makinesi

Bir makine satın alırken tasarruf etmek için matkap bileme, kendin yapmayı dene.

Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• geçiş anahtarı,
• öğütme tekerleği,
• fişler,
• güçlü elektrik motoru,
• standlar,
• elektrik telleri,

Çalışırken kendinizi korumak için, makineyi kapalı olacak, dışarıdan sadece taşlama çarkı ve ekseni görülebilecek bir çerçeve üzerine kurmanız tavsiye edilir.

Bu ünite şebekeden çalışacaktır. En iyi yer böyle bir makineyi kurmak için - çelik bir masa.

Bileme makinesi talimatları:

1. Tahıl diskini motor miline yerleştirin. Diskin çapı milin çapına uymuyorsa bir pul kullanın.

2. Daha sonra bunları bir sabitleme somunu ile sabitleyin veya matkabın güvenilir bir şekilde bilenmesini sağlayacak özel bir ataşman kullanın.

3. Mil boyutu disk boyutundan küçükse burç gereklidir. Şafta önceden hazırlanmış bir deliğe bir cıvata ile tutturulur.

İpucu: Bir elektrik motoru seçerken mükemmel seçenek Cihaz eski bir çamaşır makinesinden yapılacak.

4. Bir sonraki adım, motorun kablolara ve sokete bağlanmasını içerir. Eski gereksiz elektrikli cihazların kablolarını kullanmak mümkündür.

5. Kabloyu bağlayın başlangıç ​​cihazı. Üç açık kontağı olmalıdır. Bunları, makineyi bir düğmeyi kullanarak kolayca açıp kapatabileceğiniz şekilde bağlayın.

6. Koruma için elektrik motoru kir ve tozdan korunması için koruyucu kutu yapılmalıdır.

Bıçak bileme makinesi: üretim talimatları

Bıçağı keskinleştirebileceğiniz ev yapımı bileme makineleri yapmak için çeşitli seçenekleri ele alalım.

İlk seçenek - manuel makine. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• ahşap kalaslar veya tahtalar,
• vidalar,
• bileme için bileme taşı.

İki tahta kare alın ve bunları vidalarla sabitleyin ve aralarına bir blok yerleştirin. Cihaza güvenli bir şekilde oturmalıdır. Açı boyutu, bıçağın gerekli bileme açısına göre hesaplanır.

Böyle bir cihazın ana dezavantajı çubuğun açısının ayarlanamamasıdır. Tüm yapının sökülmesi gerekiyor.

Diğer bir seçenek ise bloğu güvenli bir konumda tutan dişli bir rondeladan oluşur. Dişleri kapatmak için ısıyla daralan makaron kullanın.

Standı istenilen yüksekliğe sabitlemek için iki ataşı kullanın. Böylece ışını elinizde tutarak seçin gereken seviye eğin ve keskinleştirin.

Manuel bir makinenin başka bir versiyonu, yalnızca bıçakları değil aynı zamanda keskileri ve düzlemleri de keskinleştirmenize olanak tanır. Bilenecek cihazı bloğa sabitleyin. Bileme açısının seçimi, bloğun alete göre konumlandırılacağı açıya bağlıdır. Bileme kolaylığı sağlamak ve yüzeyi hasardan korumak için bu cihazın altına yerleştirin ahşap tahta veya cam.

Bileme makinesinin çoğu parçası tam anlamıyla her şeyden yapılabilir; Genel prensip cihazlar. Örnek olarak, Sovyet radyo ekipmanı muhafazalarının imalatında yaygın olarak kullanılan, 8-12 mm kalınlığında lamine veya cilalı kutu kontrplağı alalım.

Tabanın ağır olması gerekir - yaklaşık 3,5-5 kg ​​- aksi takdirde makine dengesiz olacak ve ağır doğrama aletlerinin bilenmesi için uygun olmayacaktır. Bu nedenle, çelik elemanların tasarıma dahil edilmesi memnuniyetle karşılanmaktadır, örneğin kasanın tabanı 20x20 mm açıyla "dövülebilmektedir".

Kontrplaktan, tabanları 170 ve 60 mm ve yüksekliği 230 mm olan bir testere ile dikdörtgen yamuk şeklinde iki parça kesmeniz gerekir. Keserken, uçları işlemek için 0,5-0,7 mm'lik bir pay bırakın: bunlar düz olmalı ve işaretlerle tam olarak eşleşmelidir.

Üçüncü kısım ise 230x150 mm ölçülerinde kontrplak levhalardan yapılmış eğimli bir düzlemdir. Yan duvarların eğimli kenarları arasına monte edilirken, yan duvarların trapezi dikdörtgen tarafa yaslanmaktadır.

Yani makinenin tabanı bir nevi takozdur ancak eğik düzlemin önden 40 mm dışarı çıkması gerekmektedir. Yan duvarların uçlarında, kontrplak kalınlığının yarısı kadar girintili iki çizgiyi bir yüzey planyasıyla işaretleyin. Parçaları vidalarla sabitlemek için her panele üç delik açın. Matkap ucunu eğimli parçanın uçlarına aktarın ve taban parçalarını geçici olarak bağlayın.

Arkada yan duvarlar Her iki tarafta iki vidayla uca tutturulmuş 60x60 mm'lik bir blok ile bağlanırlar. Blokta merkezden 50 mm, yani kenardan 25 mm girintili 10 mm'lik dikey bir delik açmanız gerekir. Dikeylikten emin olmak için, önce her iki tarafta ince bir matkapla delmek ve sonra genişletmek daha iyidir. İki bağlantı parçasını üstten ve alttan deliğe vidalayın. iç dişli M10 ve içlerinde - 250 mm uzunluğunda 10 mm'lik bir pim. Burada dişleri saplamayla aynı hizada değilse alt bağlantı parçasını hafifçe ayarlamanız gerekebilir.

Kullanışlı cihaz.

Düz eğimli parçayı tabandan çıkarın - işlenmekte olan aleti sabitlemek ve bastırmak için bir cihazla donatılarak değiştirilmesi gerekir.

İlk olarak, ön kenardan 40 mm uzakta durun ve bu çizgi boyunca uygun bir demir testeresi kullanarak yaklaşık 2 mm derinliğinde bir oluk açın. Bir kesme bıçağı veya bir kunduracı bıçağı kullanarak, ortak düzlemle aynı hizada 2 mm'lik bir çelik plaka yerleştirebileceğiniz bir girinti oluşturmak için kaplamanın iki üst katmanını tahtanın ucundan kesin.

Küpeşte 170x60 mm ve 150x40 mm olmak üzere iki çelik şeritten oluşur. Uzun uç boyunca, kenarlar boyunca eşit girintilerle birlikte katlanmaları ve üç adet 6 mm'lik açık delik açılması gerekir. Bu delikler boyunca uzanan şeritlerin cıvatalarla sıkılması ve kapakların daha büyük olan üst plakanın yan tarafına yerleştirilmesi gerekir. Her bir kapağı pişirmek için ark kaynağı kullanın, plakaya kaynaklayın, ardından metal boncukları çıkarın ve plakayı tamamen düz bir düzlem elde edilene kadar taşlayın.

Daha dar olan karşılık plakasını kenardaki çentiğe takın ve delikleri bir matkapla aktarın, ardından geri kalanını cıvatalarla sabitleyin. Ayrıca kurulumdan önce mıknatıslanabilir DC Bu, küçük bıçakların keskinleştirilmesine yardımcı olacaktır.

Sabitleme mekanizması.

Alet dayanağının ikinci kısmı sıkıştırma çubuğudur. Ayrıca iki bölümden oluşur:

• L şeklindeki üst çubuk 150x180 mm olup raf genişliği yaklaşık 45-50 mm'dir.
• Alt karşılık plakası 50x100 mm dikdörtgendir.

Karşı plakayı üst sıkıştırma alanının uzak kenarına yerleştirerek parçaların, alet dayanağının parçalarının katlandığı şekilde katlanması gerekir. Küçük parçanın kenarlarından 25 mm uzaklıkta merkezde iki delik açıyoruz ve bunların içinden iki adet 8 mm'lik cıvata ile parçaları sıkıyoruz. Üst (yakın) cıvatanın başı sıkıştırma çubuğunun yanında olacak şekilde zıt yönlerde sarılmaları gerekir. Cıvata başları ayrıca plakalara kaynak yapılır ve düzgün yuvarlamalar elde etmek için önceden taşlanır.

Kenardan 40 mm girintili eğimli bir tahta üzerine, kalınlık planyasıyla bir çizgi çizin ve üst ve alt kenarlardan 25 mm uzaklıkta 8 mm'lik bir delik açın. Deliklerin kenarlarını işaretlerle birleştirin ve bir payla kesim yapmak için bir dekupaj testeresi kullanın. Ortaya çıkan oluğu 8,2-8,5 mm genişliğe kadar bir eğe ile bitirin.

Sıkıştırma ve vuruş şeritlerini tahtadaki oluk boyunca sabitleyin. Çubuğun minimum hareket etmesini sağlamak için yukarıdan çıkıntı yapan cıvatayı bir somunla sıkın, ardından bağlantıyı ikinci bir somunla sabitleyin. Çıtayı alttan (tabanın nişinde) bastırmak veya serbest bırakmak için, ikinci cıvataya bir kelebek somunu vidalayın.

Bileme açısının ayarlanması.

Taban çubuğa vidalanan pimin üzerine geniş bir rondela atın ve çubuğun bağlantı parçaları içinde dönmemesi için somunu sıkın.
Ayar bloğu yaklaşık 20x40x80 mm ölçülerinde sert malzemeden yapılmış küçük bir bloktan yapılmalıdır. Karbolit, textolite veya parke alın.

Bloğun kenarından 15 mm uzakta, her iki tarafa da 20 mm'lik bir uç deliyoruz, delik 9 mm'ye kadar genişliyor, ardından içeriden bir iplik kesiyoruz. Yapılan deliğin ekseninden 50 mm uzaklıkta, ancak parçanın düz kısmında, yani bir öncekine dik ikinci bir delik açılır. Bu deliğin çapı yaklaşık 14 mm olmalı, ayrıca yuvarlak bir raspa ile kuvvetli bir şekilde genişletilmesi gerekir.

Blok bir pim üzerine vidalanmıştır, böylece gözün yüksekliğini nispeten doğru bir şekilde ayarlamak mümkündür. Kompleks sistem Pratikte uygulanması biraz daha zor olan orijinal makinedeki gibi vidalı kelepçeler. Bloğun çalışma sırasında sabit kalması için her iki taraftan M10 kelebek somunlarla sabitlenmesi gerekir.

Taşıma ve değiştirilebilir çubuklar.

Bileme taşıyıcısı için, bir M10 piminin 30 cm'lik bölümlerini ve 10 mm kalınlığında pürüzsüz, eşit bir çubuğu eş eksenli olarak kaynaklamanız gerekecektir. Ayrıca yaklaşık 50x80 mm boyutlarında ve 20 mm kalınlığa kadar iki katı bloğa da ihtiyacınız var. Her çubuğun ortasında ve üst kenardan 20 mm mesafede 10 mm'lik bir delik açılmalıdır.

Çubuğun üzerine önce bir kelebek somun, ardından geniş bir rondela ve iki çubuk, yine bir rondela ve bir somun vidalanır. Bileme taşları arasına dikdörtgen bileme taşları sıkıştırabilirsiniz, ancak birkaç tane yedek bileme taşı yapmak daha iyidir.
Onlara temel olarak bir ışık alın alüminyum profil 40-50 mm genişliğinde düz bir kısım ile. Bu bir profil dikdörtgen boru veya eski bir korniş profilinin bölümleri olabilir.

Düz kısmı zımparalayıp yağdan arındırıyoruz ve üzerine 400'den 1200 grit'e kadar farklı tane boyutlarında "Moment" zımpara kağıdı şeritlerini yapıştırıyoruz. Kumaş bazlı bir zımpara kağıdı seçin ve bıçakları aşındırıcı macunla düzeltmek için çubuklardan birine bir süet deri şeridi yapıştırın.

Doğru şekilde keskinleştirme nasıl yapılır?

Düzgün bileme için kontrplaktan 14-20° açılı birkaç şablon yapın. kesmek için ve 30-37? kenarları kesmek için kesin açı çeliğin kalitesine bağlıdır. Bıçağı alet desteğinin kenarına paralel olarak sabitleyin ve bir çubukla bastırın. Şablonu kullanarak bileme bloğunun düzlemleri ile tablanın eğimli tahtası arasındaki açıyı ayarlayın.

Kenarda keskinlik yoksa büyük (P400) bileme taşıyla bilemeye başlayın. doğru açı. İniş şeridinin bükülme veya dalga olmadan düz bir şerit şeklini aldığından emin olun. Kumu azaltın ve önce bir P800 taşıyla, ardından bir P1000 veya P1200 taşıyla bıçağın her iki yanından geçin. Bıçağı keskinleştirirken biley taşını her iki yönde hafif bir kuvvetle uygulayın.

Bileme işleminden sonra bıçağın, üzerine az miktarda GOI macununun uygulandığı "deri" bileme taşı ile düzeltilmesi gerekir. Bıçakları düzenlerken, çalışma hareketi yalnızca kenara doğru (kendinize doğru) yönlendirilir, ancak kenara doğru yönlendirilmez. Ve sonunda, küçük tavsiye: Bıçakları cilalı bıçaklarla ve oymalarla keskinleştirirseniz, ufalanan aşındırıcının çizik bırakmaması için bunları maskeleme bandıyla kapatın. Alet dayanağının yüzeyini kendinden yapışkanlı vinil ile kaplamanın da zararı olmaz.

Materyali size e-posta ile göndereceğiz

Bıçak üreticisinin kullanım sırasında bileme gerektirmeyeceğine dair garanti ne olursa olsun, er ya da geç bu soru yine de kullanıcının önünde ortaya çıkacaktır. Bunun mutfak eşyaları veya kamp aksesuarları için geçerli olması önemli değil çünkü... Keskin bir bıçak, balık tutma ve avlanmada, seyahat ederken ve yemek pişirirken başarının anahtarıdır. Bıçakları bilemek için cihazlar - türleri ve kullanım kuralları ile bunların nasıl kendiniz yapılacağı - bu, sitenin editörleri tarafından bugünkü incelemenin konusudur.

En basit bileme cihazı kesici alet bir bloktur ve kullanımına yönelik cihaz, keskinleştirilecek yüzeyin açısı için bir kelepçedir

Bıçaklar aşağıdaki göstergelere göre sınıflandırılabilir:

Bileme taşları ve bileme taşları

Bileme taşı (bileme taşı), ev aletlerinin ve mutfak eşyalarının, marangozluk ve sıhhi tesisat aletlerinin kesici kenarlarını keskinleştirmek için kullanılan aşındırıcı bir alettir.

Endüstri bıçakları bilemek için dört tür taş üretmektedir:

• doğal– pahalı ve kullanımı zor olan novakülit ve Japon su taşı;
• elmas– En popüler ürün türü, hem geometrik boyutlarda hem de tane boyutunda çeşitliliği ile öne çıkıyor. Aşınma direnci ve kullanım verimliliğinin yanı sıra düşük maliyetle de karakterize edilirler;
• seramik– modern tip bileme aracı kombinasyonuyla öne çıkıyor pozitif nitelikler doğal ve elmas analogları;
• yapay– iyi bilinen elektrokorund veya karbür türlerinin maliyeti düşüktür, ancak kullanım sırasında parçalanırlar ve kesici kenarların bitirilmesi için uygun değildirler.

El aletleri

• Bıçakları bilemek için gereklidir.

Hemen hemen herkes Musat'ın ne olduğunu biliyor, ancak çoğu kişi bunun bu ürünün adı olduğundan şüphelenmiyor bile. Bunun nedeni Musat'ın kural olarak ticari kuruluşlar aracılığıyla satışa sunulan bıçak takımlarıyla birlikte gelmesidir.

Musat, çeşitli malzemelerden yapılmış, bir sapla donatılmış ve çalışma yüzeyinin pürüzlülüğü ile karakterize edilen bir çubuktur.

Çizimin pürüzlülüğü, çubuğa uygulanan çentiğin boyutudur ve işlemden sonra bıçağın kesme yüzeyinin pürüzlülük derecesini belirleyen de budur. Musat, kullanım sırasında oluşan metal parçacıklarının yiyecek ve mutfak eşyalarına ulaşmasını sağlayan, belirli derecede mıknatıslanmaya sahip bir çubukla donatılmıştır. Musatlar şu şekilde sınıflandırılır:

• Çubuk şekli– yuvarlak ve oval, düz ve dört yüzlü;
• Kullanılan malzemeler– seramik ve metal, elmas ve karışık tasarımlar.

Her türün, cihazın kullanım olanaklarını ve amacını belirleyen belirli avantajları ve dezavantajları vardır.

• Manuel makineler.

Bıçakları bilemek için ev tipi manuel bileme makineleri tasarımlarına göre değişir, ancak bunlardan herhangi birinde bileme taşı veya bileme taşı ana unsur görevi görür. Aşındırıcı aletin kesme yüzeyi üzerindeki etkisi, kullanıcının uyguladığı çabalar kullanılarak gerçekleştirilir. Manuel bir makine tarafından gerçekleştirilen asıl görev, bıçağın belirli bir düzlemde sağlam bir şekilde sabitlenmesiyle elde edilen tüm çalışma süresi boyunca kesme kenarlarının optimum keskinleşme açısını oluşturmak ve korumaktır. Endüstri tarafından üretilen çeşitli modeller işlenen aşındırıcıların ve bıçakların boyut ve sabitleme yöntemlerinin yanı sıra kullanılan malzemeler ve maliyet bakımından farklılık gösteren benzer ekipmanlar.

Manuel bıçak bileyiciler yalnızca ev ekipmanları profesyoneller tarafından da başarıyla kullanılmaktadır. Ev ve ev arasındaki tek fark profesyonel görünümlü Bileme kalitesini ve hızını garanti eden aşındırıcı malzemelerin türüne bağlı olarak kullanım maliyetleridir.

Elektrikli tahrikle donatılmış profesyonel ve ev tipi bıçak bileyiciler

Elektrikli bir sürücünün varlığı, bıçak bileme cihazlarının kullanım sürecini büyük ölçüde basitleştirir; bu, hem ev kullanımı hem de profesyonel kullanım için geçerli olan modeller için geçerlidir.

Modellerin ayırt edici özellikleri çeşitli türler kullanımlar şunlardır:

• Anlam Elektrik gücü– profesyonel aletler için daha büyüktür ve ev modelleri için daha küçüktür;
• kullanım süresi – makinenin durmadan çalışabilme yeteneğini belirler (PV-açık);
• genel boyutlar ve sabitleme (kurulum) yöntemi çalışma yüzeyi masa veya başka bir mobilya parçası;
• belirli bir modelde kullanılabilecek aşındırıcının türü ve boyutları;
• işlevsellik - çeşitli türdeki bıçakları keskinleştirme yeteneği (mutfak, kesme mekanizmaları ve cihazları, makas vb.).

Ev elektrikli kalemtıraşlar fazla yer kaplamaz ve çok işlevseldir, çünkü... tasarımları, kural olarak, çeşitli sağlar sabit açılar farklı türde bıçaklar ve diğer kesici aletler (makas, tornavida vb.) için bileme. Bıçakların kesici kenarlarının hızlı ve verimli bir şekilde keskinleştirilebilmesi işletmeler için çok önemlidir. yemek servisi Pişirme hızının ve kalitesinin bilemeye bağlı olduğu yer. Profesyonel bıçak bileme makineleri, aşındırıcı bir aletle donatılmış işlevsel cihazlardır. Yüksek kalite uygulama, yalnızca kaba bilemeye değil, aynı zamanda bıçakların kesici kenarlarının çeşitli amaçlara göre ince ayarlanmasına da olanak tanır.

Profesyonel modeller ayrıca kural olarak keskinleştirmeye izin veren çeşitli çalışma modlarına sahiptir. farklı verimlilikçeşitli metallerden veya seramiklerden yapılmış bıçaklar için gereklidir.

Evde bir bıçağın düzgün şekilde keskinleştirilmesi

Herkes bir bıçağın keskin olması gerektiğini bilir ve bunun için keskinleştirilmesi gerekir, ancak bunun nasıl doğru şekilde yapılacağı çoğu zaman her kullanıcı tarafından bilinmemektedir. Şunu hemen belirtmek gerekir ki doğru uygulama gerekli çalışma:

• Her tür bıçak ve diğer kesici aletlerin bileme açılarını öğrenin.
• Çeşitli ekipmanlar üzerinde veya mevcut araçları kullanarak çalışabilme.

Çeşitli amaçlara yönelik bıçakların bileme açısı

Çeşitli amaçlarla kullanılan bıçaklar için kesici kenarların bileme açıları farklıdır ve bu, kullanım amacına ve niteliğine göre belirlenir.

Bu değer şunun içindir:

• sofra bıçakları - 55–60˚, çünkü hazır tabaklar oldukça yumuşaktır ve kolayca kesilir, üstelik daha küçük bileme açısıyla yemek sırasında bulaşıklara zarar verme olasılığı vardır;
• avcılık ve katlama modelleri – 40−45˚, bu çok yönlülüğü ile açıklanmaktadır;
• mutfak bıçakları – 30−35˚;
• sebzelerin profesyonel kesimi için kullanılır - 35˚;
• etin profesyonel kesimi ve kemiğinin çıkarılması için kullanılır – 25−30˚;
• profesyonel balık kesimi için kullanılır - 25˚.

Bazı bıçak türleri, ekmek dilimleme amaçlı olanlar gibi farklı bileme açılarıyla keskinleştirilir (açı 15˚'dir), ancak bu, bilemenin oldukça sık yapılması gereken dar hedefli bir kullanımdır çünkü bu göstergenin azalmasıyla kesici kenarların dayanıklılığı azalır.

Evde bileme taşı ile bıçak nasıl keskinleştirilir?

Bir bıçağı bileme taşı kullanarak düzgün bir şekilde keskinleştirmek için, işi gerçekleştirmek için çeşitli kurallara uymalısınız:

• seçilmelidir optimum açı bıçağın amacına uygun bileme;
• bıçak bloğun düzlemine göre kesinlikle konumlandırılmalıdır. verilen parametreler tüm çalışma süresi boyunca bileme açısı;
• Keskin ve sarsıntılı hareketlere izin verilmemeli, düzgün ve kaygan olmalı;
• İş yaparken blok, sabun veya deterjanla seyreltilmiş suyla cömertçe nemlendirilmelidir.

Musat kullanarak keskinleştirme nasıl yapılır

Musat kullanarak bıçağın keskinleştirilmesi işlemi aşağıdaki şekilde gösterilmiştir.

Çalışma şu şekilde gerçekleştirilir:

• Musat'ın yüklü olduğu düz yüzey kesinlikle dikey bir düzlemde;
• cihazın üst kısmı, sapının yakınındaki bıçağın keskin kenarı ile birleştirilir, ardından bıçak, yukarıdan aşağıya doğru kavisli bir hareketle öğütücünün çubuğu boyunca hareket eder;
• hareketler bıçağın her iki kenarında birkaç kez tekrarlanır.

şunu belirtmek isterim deneyimli kullanıcılar kullanılan cihazın çubuğunu sağlam bir şekilde sabitlemeden bu işlemi ağırlıkla gerçekleştirebilir.

Elektrikli kalemtıraşta bıçak nasıl düzgün şekilde keskinleştirilir?

Donanımlı modelleri kullanırken elektrikli tahrik, izin veren işin performansı için temel gereksinimler doğru bileme bileme taşı veya bileme taşı kullanılması durumundakiyle aynıdır.

Ancak bunun yanında aşağıdaki gibi formüle edilebilecek ek gereksinimler vardır:

• Suyla nemlendirilmesi gereken aşındırıcı değil, işlenen bıçağın yüzeyidir, bu da suyun hızla dönen bir tekerlek üzerinde tutulmamasıyla açıklanır;
• bıçağın aşırı ısınmasına izin verilmemelidir; bu, işlenen kenarların aşındırıcı yüzeye güçlü bir şekilde bastırılmasıyla ortaya çıkan hasara yol açabilir;
• bileme açısını sağlam bir şekilde sabitlemek için kullanılabilir ek aksesuarlar bileme makinesinin gövdesine veya kullanıcının ellerine sağlam bir şekilde monte edilmiştir;
• Endüstriyel bileme makinelerinde çalışırken eldiven ve koruyucu gözlük gibi kişisel koruyucu ekipmanların kullanılması gerekir.

Kullanım durumunda küçük cihazlar, yönelik Ev kullanımı Bileme için temel gereksinim, işlemin tamamlanması için gereken süredir; geri kalan her şey (bileme açısının sabitlenmesi, koruma vb.) tasarımına göre makinenin kendisi tarafından gerçekleştirilir.

DIY işi yaparken tipik hatalar

Bıçakları kendi başlarına keskinleştirirken birçok kullanıcı izin verir tipik hatalar aşağıdaki gibi formüle edilebilir:

• Yanlış bileme açısı oluşturmak bıçağın amacına uygun kullanılmasını engeller veya işlevselliğini azaltır.
• Elektrikli modeller üzerinde çalışırken aşırı basınç veya bileme taşı veya bileme taşı kullanırken hareketlerin yanlış yönü ve doğası, bıçağın yüzeyinin hasar görmesine ve kenarının tahrip olmasına katkıda bulunur.
• Kesme yüzeyinin keskinleştirilmesi ön temizlik kir ve yabancı maddelerden arındırılması aşındırıcının köpürmesine ve zarar görmesine neden olur.
• Kesici kenarları keskinleştirirken yalnızca bir taşlama taşı kullanmak. Bu cihaz Yalnızca bıçak ağızlarının bitirilmesi veya düzleştirilmesi için tasarlanmıştır; temel bileme için tasarlanmamıştır.
• Bileme işleminin tekrar tamamlanmaması kesici kenarların hızla körelmesine neden olur.
• Yalnızca tek tane boyutunda bir aşındırıcı (bileme taşı veya bileme taşı) kullanılması.

Bıçakları kendi ellerinizle bilemek için bir makine yapmak

Her ne kadar günümüzde kolayca satın alabilirsiniz gerekli ekipman bıçak ve diğer kesici aletlerin bilenmesi için tasarlanmış ekipmanlar ve ekipmanlar olmakla birlikte, el sanatıyla uğraşan vatandaşlar boş zamanlarında kendi elleriyle bıçak yapmaya devam ediyor. Kendi ellerinizle bir bıçak bileyici yaparken, türüne (manuel veya elektrikli) ve kullanılan aşındırıcı malzemelerin türüne (blok, tekerlek, zımpara kayışı) ve bunun için kullanılacak mevcut malzemelere karar vermeniz gerekir. monte edilmiş cihazın gövdesi ve çerçevesi. Seçeneği göz önünde bulunduralım manuel kalemtıraş yapının çerçevesi olarak aşındırıcı bir taş ve kontrplak kullanılması. Dış görünüş Monte edilmiş cihaz aşağıdaki şekilde gösterilmektedir.

Bıçağı keskinleştirmek her erkeğin zaman zaman yüzleşmesi gereken bir görevdir. Artık neredeyse her evde tanıdık zımpara bloğunu bulabilirsiniz. Ancak bu basit araç, mutfak bıçaklarını keskinleştirmenin tek (ve en uygun) yolu değildir.

Satın almak istemiyorsanız profesyonel araç- İsterseniz kendiniz basit ama daha etkili yapabilirsiniz öğütücü.

1 Bıçak bileme makinelerinin tasarımı hakkında

Profesyonel bir aleti sıradan bir bileme taşından ayıran temel nüans, bileme açısıyla daha hassas çalışmadır. Bıçağın keskinliğini etkileyen temel gereklilik, kesici kenarın keskinleştirildiği açıdır. Bu açıyı doğru hesaplayıp elde ederseniz, ev yapımı bir bileme makinesi bile bıçakları jilet keskinliğine kadar keskinleştirmenize olanak tanır.

Bu türden elde taşınır bir tezgah üstü alet şuna benzer:

Destek kısmı. Masaya sıkıca tutturulmuş ve makinenin diğer elemanlarının bulunduğu “taban”.

Bıçağın takılacağı yer.Kelepçe şeklinde yapılmıştır.

Zımpara bloğu takılı hareketli raf. Çubuğun stroku, hareketin tek bir düzlemde gerçekleşmesi ve bıçağın istenen açıda keskinleştirilmesi için sınırlandırılmalıdır.

Bloğun hareket edebileceği açıyı ayarlamaya yarayan mekanizma.

Bu tür cihazlar (bıçak veya makas bıçaklarının sabitlenmesiyle) daha uygundur. Bloğu hareket ettirmek bıçaktan daha uygun olduğundan, bunlara daha fazla kuvvet uygulayabilirsiniz.

Bazı makineler tam tersi şekilde tasarlanmıştır - bir bıçak tutmazlar, ancak açısı değiştirilebilen (veya değiştirilemeyen) bir bileme taşı tutarlar. Bu tür modeller tasarım açısından daha basittir ve esas olarak masanın üzerinde duran normal bileme taşından yalnızca doğru şekilde ayarlama ve tutma yeteneği bakımından farklılık gösterir. istenilen açı eğim

Bu tür kurulumlar yalnızca bıçaklar için uygun değildir, aynı zamanda keskinleştirmek için de kullanılabilir. düz makas.

1.1 Modellere kısa genel bakış

Nasıl oluşturulacağını öğrenmeden önceDIY bıçak bileme makinesi -Hangi modelleri satın alabileceğinize bakalım:

1. Lansky. Maliyeti yaklaşık 6 5-80 $. Bıçaklar (makas) için bir kelepçesi vardır, çubuk hareketlidir. Açı ayarı - 17'den itibaren° 30 °'ye kadar.
2. SpitJack. Maliyeti yaklaşık 40 dolar.
3. Hizalayıcı AKEFC. Maliyeti yaklaşık 90 dolar.
4. Ganzo Dokunmatik Pro. Maliyeti 90-100$ civarında.
5. Apex 4 Kit Kenarı. Maliyeti yaklaşık 200-220 $. Sadece mutfak bıçakları ve makasları için değil, aynı zamanda av bıçakları.
6. Ruixin ( Yukarıdakilerin Kore kopyaları Apeks). Yaklaşık 30-40$'a mal oluyorlar.

Listelenen modellere ek olarak, diğer benzer kurulumların da önemli bir seçimi vardır. Orta seviye bileme makinelerinin yaklaşık fiyat aralığı 30$ civarındadır.

Şefin Seçimi bıçak bileme makinesi

Ayrıca daha kullanışlı (ama aynı zamanda daha pahalı) elektrikli bileme cihazları da bulabilirsiniz. Bunlar arasında Chief's Choice kompakt cihazları (model 312, 320, CH-310, 1520) bulunur. Maliyeti 120 ila 250-300 $ arasındadır ve 20° açıyla bilemeye izin verir. Ünitelerin güç tüketimi 150 W'a kadardır. Düz bıçaklar için böyle bir elektrikli bileme makinesi esas olarak restoran işlerinde kullanılır.Diğer ürünler için (makas, av bıçakları vb.) Bu tür modeller doğal olarak uygun değildir.

Elektrikli modellere ek olarak, Chief's Choice benzer mekanik cihazlara sahiptir. Bunlar, gövdeye belirli bir açıyla monte edilmiş bir bileme taşıdır. Kullanıcının bıçağı özel bir yuvadan kaydırması yeterlidir - işte bu kadar. Benzer modeller elektrikli modellerden daha ucuzdur olanlar (yaklaşık 40-50 dolar) ve ayrıca çoğunlukla restoran işinde mutfak bıçakları için kullanılıyor.

2 Ev yapımı bir makine oluşturmak için temel bilgiler

Bir elektrikli makineyi doğru bir şekilde yapmak amatörlerin işi değildir. Ama bir masa üstü yapmak için manuel seçenek- oldukça gerçek.

Bunu oluşturmak için birçok seçenek var, bu yüzden bunlardan sadece birkaçını ele alacağız.

Oluşturulan makine için en önemli gereksinim seçilen açı olacaktır; bu, kesme kenarının ne kadar keskin olacağını ve ne kadar dayanacağını doğrudan belirler.

Ne kadar ince olursa (yani bileme açısı ne kadar küçük olursa), bıçak o kadar keskin olur, ancak aynı zamanda o kadar az dayanır. Ayrıca sert ürünlerin çok keskin keskinleştirilmiş bir bıçakla kesilmesi tavsiye edilmez (15-20 dereceden az bir açıyla: daha çabuk körelir).

Spesifik rakamlar şunları içerir:

bıçakların bileme açısı (mutfak, avcılık) - 15-30° (veya daha iyisi - 20-30°);

Makasın (sert) bileme açısı yaklaşık 50°'dir.

2.1 İlk yöntem

İlk önce en basit seçeneğe bakalım.

İhtiyacımız olan makineyi oluşturmak için:

2 ahşap köşe (optimum kenar uzunluğu - 20-30cm).

Sıkıştırma somunlu 6-8 vida.

Bileme taşı.

Trans Açıyı doğru ayarlamak için Portir'i kullanın.

Tasarım şu şekilde yapılır:

Her iki köşeye de 3-4 delik açılır -onları birbirine bağlamak için.

Blok köşelerin arasına istenilen açıda monte edilir.

Köşeler vidalarla sıkılarak blok istenilen pozisyonda sabitlenir.

Bıçakları (mutfak, avcılık - fark etmez) veya makası keskinleştirmek içinbıçağı blok boyunca aşağı kaydırmanız yeterlidir. Bıçak kesinlikle dikey olmalıdır.

Gerekirse köşelere köşeli işaretler uygulanabilir. Açıyı değiştirmek (veya çubuğu değiştirmek) için köşeleri sıkan vidaları gevşetmeniz ve çubuğu hareket ettirmeniz yeterlidir. Bundan sonra vidalar tekrar sıkılır.

Bu cihaz iyidir çünkü açıyı değiştirmenize izin verir. Dezavantajları arasında aslında geleneksel bileme taşıyla çalışmaktan çok daha uygun olmadığı gerçeğini not edebiliriz.

2.2 İkinci Seçenek

Şimdi görevi karmaşıklaştıralım: Kullanımı daha uygun bir bileme makinesi yapacağız.

Bunun için ihtiyacınız olacak:

Bir parça laminat (sunta, kontrplak).

Ahşap çıtalar (uzunluk - yakl. 1 metre kalınlık ve yükseklik - yakl. 2 -4 cm), veya iki çıta - biri 50-70 cm uzunluğunda, ikincisi 40'a kadar.

Zımpara kağıdı.

Sıkma somunlu 2 cıvata.

Ağaç testeresi.

İletki.

İşaretleyici (kurşun kalem, tükenmez kalem, keçeli kalem - herhangi bir işaretleme aracı).

Sürecin kendisi şöyle görünüyor:

Şimdi - bir duruş sergilemek gerekiyor Bu, bloğu aynı açıda sürmenize olanak tanır. Bunun için:

Şimdi kaldı zımpara kağıdı tutucusu yap(bileme taşı yerine kullanılacaktır). Bunu yapmak için ihtiyacınız olan:

İkinci rayı alın ve U şeklindeki standın ve bıçak tutucunun üzerine yerleştirin.

Gerekli kısmı kesin (tutucudan standa giden kısım, +5-10 cm kenar boşluğu).

Bir kenarına zımpara kağıdı yapıştırıyoruz.

Optimum aşındırıcı P600 ila P2000 arasındadır.

VE Bu tasarımın dezavantajları not edilebilir:

açının ayarlanamaması: ürün, başlangıçta seçilen yalnızca tek bir açıda çalışmanıza izin verir (makinenin mutfak için yapılması gerekiyorsa bu bir dezavantaj değildir);

Farklı aşındırıcılardan oluşan zımpara kağıdı kullanmak için her biri için ayrı bir şerit yapmanız gerekecektir.

Alternatif olarak birden fazla çıta yapmamak için çıtalı bir yüzeye farklı aşındırıcılara sahip 4 adet zımpara kağıdı yapıştırabilirsiniz.

Çalışırken (keskinleştirme), böyle bir makine masanın kenarına yerleştirilir. Alttan çıkıntı yapan cıvatalar, zımpara kağıdı içeren raf hareket ettiğinde makinenin tek bir yerde durması nedeniyle ona dayanacaktır.

2.3 Ev yapımı bıçak bileme makinesi nasıl yapılır? (video)

2.4 Nasıl keskinleştirilir?

H bozulmaması içinbıçak bileme makinesi doğru kullanılmalıdır:

Bıçağın blok boyunca hareketleri sarsıntısız, düzgün olmalı ve çok hızlı olmamalıdır.

Bıçağa uygulanan basınç eşit olmalıdır. Basınç kuvveti ayrı ayrı seçilir.

Bıçağın tüm uzunluğu boyunca eşit şekilde bilenmesi gerekir.

Gerekirse bıçağı suya indirerek soğutmanız gerekir.

Bileme tamamlandıktan sonra bıçağın 800 grit'e kadar zımpara kağıdı ile zımparalanması tavsiye edilir.

Bileme kalitesini kontrol etmek için uygun bir yüzeye yerleştirebilirsiniz (örneğin - kesme tahtası) bir kağıt parçası ve üzerinden bir bıçak geçirin. İyi bilenmiş bir bıçak kağıdı keser. Kötü bilenmişse, sayfa kırışacak veya yırtılacaktır.