Seramik kızartma tavası neden yanar? Dökme demir tava nasıl onarılır, paslı dökme demir tencere "Teflon" nasıl yapılır

cephe
13.06.2019

Hemen hemen her modern ev hanımı yapışmaz kaplamalı kızartma tavaları kullanır ve sıklıkla Hakkında konuşuyoruz Teflon'la ilgili. Bu polimer malzeme Bir takım avantajları vardır, ancak aynı zamanda özel bakım gerektirir ve yüzey hasar gördüğünde şu soru ortaya çıkar: Teflon kaplamayı tavada eski haline getirmek mümkün mü? Ve genel olarak, malzemesi ve yüzey katmanı ne olursa olsun en sevdiğiniz, rahat yemeklerinizi yeniden canlandırmak mümkün mü?

Teflon kaplı tencereleri yenilemek mümkün mü?

Bu polimerle ilgili tartışmalar bugün de devam ediyor, ancak talaş, çatlak veya diğer kusurlarla hasar gören Teflon'un çok tehlikeli hale geldiği zaten kanıtlandı. Isıtma sırasında malzeme toksik maddeler salmaya başlar, bu nedenle kaplaması zarar görmüş bir tava kullanamazsınız.

Hala sağlam ve tamamen işlevsel olan tabaklardan vazgeçmek istemeyen bazı insanlar, onları yeniden canlandırmaya çalışıyor. Tavanın duvarları ve tabanı, zımpara aparatlı bir matkap kullanılarak temizlenir ve ardından yüzeyler iyice parlatılır. Doğal olarak yapışmazlık özelliğini kaybeder ancak önemli olan polimer parçacıklarından tamamen kurtulmanın çok zor olmasıdır. Başka bir nüans - genellikle herhangi bir malzemeyle daha sonra kaplanması amaçlanan mutfak eşyaları, gıdayla temasa uygun olmayan metallerden yapılır.

Bazı onarım şirketleri Teflon kaplamayı onarmak için en iyi yöntemleri sunar. Yeni polimer katmanlarının uygulandığı özel ekipmanlarla donatılmıştır.

Ancak böyle bir hizmet ucuz değildir, bazen yeni bir tava satın almak daha karlı olur.

Polimer katmanını korumak için önleyici tedbirler

Teflon kızartma tavasının mümkün olduğu kadar uzun süre dayanabilmesi için çalışma kurallarına dikkat etmelisiniz:

  • metal mutfak eşyaları kullanmayın;
  • Yemek olmadan bulaşıkların çok fazla ısıtılması önerilmez;
  • yumuşak bir süngerle temizlenmelidir, ancak sert bir fırça muhtemelen mikroskobik çizikler bırakacaktır ve bu da daha sonra katmana zarar verecektir.


Yeni bir kızartma tavası aşağıdaki önleyici prosedüre tabi tutulabilir:

  • kabı ağzına kadar suyla doldurun;
  • ocağa koyun ve 10-12 dakika kaynatın;
  • sıvıyı boşaltın;
  • Dibe bitkisel yağ ekleyin ve dikkatlice tüm yüzeye ve duvarlara dağıtın.

Böyle bir olay bulaşıkları hasardan koruyacaktır.

Seramik kızartma tavası nasıl canlandırılır?

Seramik kaplamalı kızartma tavaları çok uzun zaman önce piyasaya çıkmadı, ancak şimdiden milyonlarca ev hanımının sevgisini kazandı. Onların mükemmelliğine operasyonel özellikler Yapışmaz seramik kaplamanın en çevre dostu olarak kabul edildiğini ekleyebilirsiniz.

Ancak polimer ve kumdan oluşan bu malzemenin kendine has özellikleri vardır. Örneğin, yüksek sıcaklıklar kontrendikedir, bu nedenle böyle bir kızartma tavası ısıtılmamalıdır. Maalesef iyileşme yapışmaz kaplama seramikten mümkün değildir. Yiyecekler yapışmaya veya yanmaya başlarsa, yeni tabaklar satın almanız gerekecektir.


Çelik, dökme demir, alüminyumdan yapılmış kızartma tavalarının onarılması

Popülariteye rağmen yenilikçi malzemeler, eski güzel metal kızartma tavaları popülerliğini kaybetmedi. Sayesinde modern teknolojilerÜrünler aşınmaya karşı daha dayanıklı hale geldi ve ayrıca alüminyum, çelik, dökme demir tava işlevselliği evde eski haline getirilebiliyor. Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

  • sofra tuzu;
  • herhangi bir bitkisel yağ;
  • su.

İşlem sırasında dumandan ve hoş olmayan kokudan kaçınmak mümkün olmayacaktır - yine de karbon birikintileriyle kaplı bulaşıkların temizlenmesinden bahsediyoruz, bu nedenle önce pencereleri açmanız veya kaputu açmanız tavsiye edilir.


Yandıktan sonra bir dökme demir tava ve diğer metallerden yapılmış eşyalar nasıl restore edilir?

kirlenmiş ürün sobanın üzerine konur ve yüksek ateşte 5-7 dakika ısıtılır;

  • kızartma tavasının tabanı kalın bir tuz tabakasıyla kaplanır ve bir saat ısıtılır; Tozun yanmasını önlemek için periyodik olarak karıştırılmalıdır;
  • koyulaştırılmış tuz dökülür ve kızartma tavası durulanır;
  • ürün tekrar yüksek ateşte ısıtıldığı sobanın üzerine yerleştirilir;
  • en az 30-40 dakika ısıtılması gereken tabağa yağ dökülür;
  • kalan yağ boşaltılır, kızartma tavası soğutulur;
  • daha sonra içine su dökülür, kaynatılır ve dökülür - yanan parçacıklar duvarlardan ayrılmaya başlayacağından birden fazla prosedür gerekli olacaktır.

Sonrasında ürünü kuru bir havluyla silmek yeterli olup önlem için; dökme demir kızartma tavası yağlanabilir sebze yağı ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında bir saat bekletin.

Modern yapışmaz kaplamaya sahip olsun ya da olmasın, herhangi bir kaliteli kızartma tavası uzun yıllar dayanabilir. Operasyonunun süresi yalnızca bakıma bağlıdır.

Kızartma tavasının yüzeyi hasar görürse yiyeceklerin yanması riski önemli ölçüde artar

Ana yemekleri kızartma tavası olmadan pişirmeyi hayal etmek zor. Ve iştah açıcı bir kabuk yerine yemeğin kabın dibine yapışması ne büyük bir hayal kırıklığı! Bugün kızartma tavalarına, yiyeceklerin asla yapışmaması için nasıl bakım yapılacağını anlayacağız.

Tip 1. Seramik kaplama

Seramik kaplamalı tavalar oldukça pratik ve kullanımı kolay olduğundan yemek pişirmeyi çok daha rahat hale getiriyor. Maalesef belli bir süre sonra yiyecekler bulaşıklara yapışmaya başlıyor ve çok az kişi bu sorunun nasıl çözüleceğini biliyor.

“Seramik” kızartma tavası kullanmanın 6 kuralı

Senin için seramik tava uzun süredir hizmet veriyorsa, çalışması için bazı önerilere uymak gerekir. Tavanın yanmaması için ne yapmanız gerektiğini ve ne yapmamanız gerektiğini unutmayın:

  1. Son kullanma tarihini dikkate alın. Uygun bakım ile seramik kızartma tavaları en az 1 ila 2 yıl sorunsuzca dayanabilir. Bu sürenin sonunda özel bir test yapılır ve ardından bulaşıklar bir yıl daha kullanılabilir. O zaman kızartma tavasını değiştirmek daha iyidir.

  1. Ön yıkama. Tencereyi satın aldıktan sonra hemen kullanıma koymamalısınız. Öncelikle yeni kıyafetlerinizi nötr bir su kullanarak kendi ellerinizle yıkamanız gerekir. deterjan ve yumuşak bir sünger.
  1. Tavayı sıcaklık değişikliklerinden koruyun. Asla sıcak tavayı dökmeyin soğuk su ve üzerine dondurulmuş yiyecek koymayın. Böyle bir önerinin ihlali, kaplamada mikro çatlakların ortaya çıkmasına neden olabilir.
  2. Sert temizlik ürünlerinden kaçının. Seramik tabakları yıkamak için yalnızca nötr maddeler ve yumuşak bir sünger kullanın. Soda da kullanamazsınız.

  1. Aşırı ısınmadan kaçının. Kızartma tavasının iyice ısınmasını beklemeyin. Ve genel olarak düşük, maksimum orta ateşte pişirmek daha iyidir.
  2. Metal spatula yok. Seramikle çalışırken metal spatula kullanmayın, yüzeyi kolayca çizerler.

Hasarlı kaplamanın hızlı temizliği

Kurallara uymadıysanız büyük ihtimalle tavaya yemek yapışıyor. Ancak seramikler çok fazla ısıtılamayacağı için tuzla ısıtmak en uygun canlandırma yöntemi değildir. Başka bir yöntem deneyin:


Talimatlar oldukça basit:

  • tavayı iyice yıkayın;
  • iyice kurulayın;
  • daha sonra yüzeyi ovalayın sebze yağı;
  • ıslanmaya bırakın bir kaç gün için;
  • sonra durulayın kalan yağı hafif ılık sabunlu suyla yıkayın.

Tip 2 ve 3. Dökme demir ve paslanmaz çelik

Paslanmaz çelik ve dökme demir de popüler malzemeler mutfak eşyaları. Ancak aynı zamanda uygun bakıma da ihtiyaçları var. Tavaya yapışmaması ve onunla yemek pişirmenin sadece bir zevk olması için ne yapmalıyım?

Paslanmaz çelik ve dökme demir tavaların yüzeyini korumak oldukça basittir:

  1. Yalnızca temiz bir yüzeyde pişirin. Alüminyum tavanız yanıyor mu? Belki de gerçek şu ki, son pişirme işleminin sonunda onu yeterince iyi yıkamadınız. Küçük sıkışmış yiyecek parçacıkları, yiyeceğin yüzeye daha fazla yapışmasına neden olabilir.

  1. Soğuk yiyecekler kullanmayın. Yiyecekleri kızartmadan önce oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Örneğin soğuk et paslanmaz çelik tabaklara kolaylıkla yapışır.

  1. Islak yiyecekleri kızartmayın. Yiyeceğin yüzeyinde su kalırsa kızgın yağın sıcaklığı düşecek ve yanmasına neden olacaktır. Yiyecekleri pişirmeden önce kağıt havluyla kurulayın.
  2. Yağın ısınmasını bekleyin. Sıcak bir tavaya soğuk yağ ekleyebilir veya soğuk yağı ve soğuk tavayı ısıtarak pişirmeye başlayabilirsiniz.
  3. Çok fazla ürün kullanmayın. Tavaya büyük miktarda yiyecek çıkacak çok sayıda Yağ sıcaklığını azaltacak sıvı.

Yanmış bir tava nasıl canlandırılır?

Dökme demir tavalar belki de en güvenilir ve dayanıklı tencerelerdir. Gözenekli kalın malzeme, ısıyı uzun süre tutabilir, bu da tabakların yavaş yavaş pişirilmesini mümkün kılar.

Başarısız pişirme sonrasında her şey dökme demir tencerenize yapışmaya başlarsa ne yapmalısınız? Çok etkili üç yol vardır:

  1. Bir kızartma tavasını kabartma tozuyla kaynatın. Asıl sebep bir kızartma tavasının zayıf "işi" karbon birikintileridir. Ondan kurtulmak için bir tavaya su dökün ve biraz kabartma tozu ekleyin. Birkaç dakika kaynatın. Yıkamak.
  2. Yüzeyi tuzla baharatlayın. Tavaya (1 santimetre katman) kaba tuz dökün ve ateşe verin. Yarım saat kadar bekletip ocağı kapatın ve yüzeyin soğumasını bekleyin. Daha sonra bir peçeteyle tuzu çıkarın.

Keten tohumu veya ayçiçek yağı. Tüm yüzeye dağıtın. Yağ, tavanın dibinde ince bir film oluşturarak malzemenin küçük gözeneklerini dolduracaktır.


  1. Ekmek kızartma. Çok beklenmedik bir yol ama problem çözücü, her şeyin yapışmaya başladığı bir tava kaplamasının nasıl onarılacağı. Ekmeği küpler halinde kesin ve yağ eklemeden kısık ateşte kızartın.

Son olarak size kanıtlanmış bir numara daha anlatacağım. Pişirmeyi dene dökme demir kızartma tavası mümkün olduğunca sık, bu materyal düzenli dikkat gerektirir. Kap uzun süredir rafta toz topluyorsa, iyice durulayın ve yukarıda anlatıldığı gibi tuzla kalsine edin.

Nihayet

Yiyeceklerin sürekli yapıştığı bir tava gerçekten sinirlerinizi yıpratabilir. Ama artık sadece bu belayla nasıl başa çıkacağınızı değil, aynı zamanda onu nasıl önleyeceğinizi de biliyorsunuz. Tavsiyelerime uyarsanız sizinkinin de olacağına inanıyorum. mutfak eşyaları kusursuz çalışacaktır.

Bu makaledeki videoda kızartma tavalarını "yeniden canlandırmak" için daha fazla yöntem bulacaksınız. Ve herhangi bir sorunuz varsa yorumlara yazın, yardım etmeye çalışacağım!

Yapışmaz kaplamayı eski haline getirmek için kızartma tavalarına Teflon uygulayan bir ofisi Moskova'nın neresinde bulabilirim?

  1. Merhaba! Kaplamayı Moskova st. Batyuninsky proezd, ev 6. Tel 495 348 06 71. Arayın. Yardım edelim
  2. Moskova'da böyle bir şirket var - On-Teflon. ru (On-Teflon.ru), çeşitli ürün ve bileşenlerin yapışmaz (Teflon ve seramik) kaplamalarının onarılmasında uzmanlaşmış bir şirkettir. Halktan ve şirketlerden bireysel siparişleri kabul ediyorlar. Koordinatları web sitelerinde bulunmaktadır.
  3. Bir gözlem. İlk önce buna neden ihtiyacı olduğunu soracaksınız. Belki kendi prodüksiyonu vardır. Kişi de fiyatı yükseltmek, ürünlerinin kalitesini artırmak istiyor.
  4. ama böyle bir ofis vardı. yaklaşık 10 yıl önce komşum böyle bir işlem için tavalarını teslim etti. Çok mutlu oldum ve hatta dökme demir kazanlarını Teflonla “lamine ettim”...
    Doğru, altı ay sonra neşesi azalmaya başladı... aradı... numara artık cevap vermiyordu...
  5. Yenisini almak daha kolay değil mi?
  6. Ayrıca kibrit kutularındaki veya üzerindeki aşınmış çizik izlerini onarabilecek bir ofis arayacaksınız. zımpara kağıdı aşınmış aşındırıcı tabakayı oluşturdu.
  7. Belki yeni bir tane almaya değer mi? =)
  8. Bu tür manipülasyonlar üretici için karlı değildir, aksi takdirde bu kızartma tavalarının maliyeti 10 Doral civarında olmayacaktır.
  9. Teflon filmler
    Teflon bantlar
    Teflon örgü
    Teflon levhalar
    teflon bant
    Isıyla daralan boru
    Teflon'dan yarı mamul ürünler
    Bantların ve ağların bağlantısı
    Teflon gresi
    Ürünlerin teflonasyonu
    Nitoflon (Nitoflon)
    Silikon ürünleri
    Siloksan kumaş
    (termal tüneller için perdeler)
    PVC borular
    Poliimid filmler
    Çift taraflı fleksografik bantlar
    Scotch-Brite (İskoç Brite)
    Sürüş kemeri
    Nikrom tel

    YAPIŞMAZ TEFLON KAPLAMA UYGULAMASI VE RESTORASYONU

    GC Matins, demirli ve demirsiz metallerden yapılmış ürün ve parçaların teflon kaplamasını (yapışmaz, yapışmaz, agresif PTFE Teflon kaplamanın uygulanması ve restorasyonu) üretir. Biyolojik inertlik (kaplamaların gıda ürünleriyle teması onaylanmıştır).

    Yapışmaz PTFE kaplama, birkaç adım adım içeren endüstriyel bir yöntem kullanılarak uygulanır. teknolojik süreçler. Ürünün işlevsel amacı ve çalışma koşulları dikkate alınarak gerekli kaplama tipinin seçimi.

    Teflon kaplamalar yapışmazlık, yapışmazlık ve kimyasallara karşı dayanıklılık sağlanması gereken her yerde kullanılır:

    Yapışkan ürün ve malzemeleri işleyen ekipman parçaları
    fırıncılık ve şekerleme endüstrisinde: kalıplar, ekmek pişirmek için fırın tepsileri, şekerlemeler (çörekler, kurabiyeler, bagetler, çikolatalı kruvasanlar, tatlılar, kozinaki vb.)
    et ve süt endüstrisinde (termal plakalar ve termal bıçaklar) polimerlerin kaynaklanması için
    tıbbi ekipman (dondurulmuş organların ve kan plazmasının taşınması ve saklanması için kaplar)
    soğutma endüstrisi: bölgedeki yapışmayı önleyici malzemeler Düşük sıcaklık(yarı mamul, taze dondurulmuş hamur, mantı, pizza vb. imalatı)
    polimer döküm için kalıplar
    çoğaltma ekipmanının milleri ve silindirleri, fleksografi
    petrol ve kimyasal ekipman parçaları
    Yapışmaz kaplama (floroplastik-4, Teflon, PTFE) çeşitli özelliklere sahip bir polimerdir:

    -150 oC'den +260 oC'ye kadar geniş sıcaklık aralığı, kısa süreli +300 oC'ye kadar ısı direnci
    Mükemmel yapışma önleyici, yapışmaz ve dielektrik özellikler
    Yüksek kimyasal inertlik ve biyokimyasal direnç. Fırın tepsileri, unlu ürünlerin pişirilmesi için özel olarak tasarlanmış yapışmaz Teflon kaplama ile kaplanmıştır.

    Tava veya tavaları yağlamadan pişirme yapılabilir
    Unlu mamullerin yakılmaması, ekipmanı daha uzun süre çalışır durumda tutmanıza ve fırınları daha az durdurmanıza olanak tanır
    Kaplama, pişmiş ürünün tadını ve kokusunu etkilemez. 1. Ekonomik ve teknolojik açıdan en uygun olanı, mekanik ve mekanik kullanarak yüzeyi karbon birikintilerinden ve çevresindeki PTFE kaplamadan temizlemektir. kimyasal yöntemler- kumlama.
    2. Yüzeye ön yapışma önleyici katman uygulanması
    3. Mümkünse istenilen katman kalınlığı tek seferde uygulanır. İkinci kat, birincisi kürlenmeden önce uygulanır. Kaplama kalınlığı 60 mikron

  10. Tuvalet kağıdı geri dönüşüm tesisi bulunmaktadır.
  11. Evet öyle bir firma var :) Bu biziz!
    Bizi ziyaret etmeye hoş geldiniz. Sorularınız varsa sorun!

Yapışmaz kaplamayı kızartma tavasında eski haline getirmek mümkün mü?

    Evet, yapışmaz kaplama eski haline getirilebilir, ancak bu özel bir atölyede yapılmalıdır, hemen hemen her büyük atölyede bulunur. Orada tavayı yeniden kaplıyorlar, ama buna değer mi?

    Pek çok ülkede, icat edildikleri ve seri üretime geçilmeye başlandığı dönemde herhangi bir araştırma yapılmadığı için bu tür yemekler reddediliyor.

    Ve zaten zamanımızda, Teflon ısıtıldığında ortaya çıkan perflorooktanoik asidin insan endokrin sisteminde çeşitli değişikliklere ve diğer hoş olmayan hastalıklara neden olduğu bulundu.

    Belki de bu tür yemeklere karşı tutumunuzu yeniden gözden geçirmeli ve kesinlikle güvenli seramik tabaklar kullanmalısınız.

    Olabilmek! Moskova'da bunu yapan bir şirket var. on-teflon.ru sitenin alt kısmında. Bir kızartma tavası yaptım - iyi oldu.

    Bir keresinde bir köşe mağazasında pişirme kaplarının yapışmaz kaplamasını yenilediğimiz bir servis görmüştüm. Bunun mümkün olduğu sonucuna vardım, kendim kullanmadım ve derinlemesine araştırmadım, şimdi öyle görünüyor seramik kaplama devam etmekte. Kızartma tavasının içi beyazdır.

    Elbette hayır, bunun için özel ekipmanınız yoksa, çünkü fabrikada uygulandı ama evde bunun alternatifi yok ve ayrıca yapışmaz kaplama olarak püskürtme için kullanılan malzemenin kendisi de yok. .

    Yapışmaz kaplamayı eski haline getirmek için iki kızartma tavası ve bir çoklu pişirici kase verdim. Ama restorasyonla kastedilen komple değiştirme eski kaplamadan yeniye. Yeni kaplamanın kalitesinden oldukça memnunum, bir yılı aşkın süredir kullanıyorum ve herhangi bir çizik belirtisi yok. Yanılmıyorsam şirketin adı Yapışmaz Kaplamalar Laboratuvarıydı.

    Dmitry.St.Petersburg

    Evde değil! Ve bu kaplamayı eski haline getirmeyi vaat eden özel tüccarlar da yok, çünkü her kızartma tavası üreticisinin yapışmaz kaplama için kendi tarifi var ve bunu küçük özel tüccarlara (yani tamirhanelere) açıklasalar bile açıklamayacaklar. resmi bayilerdir ve kaplama teknolojisini sağlama konusunda daha da yetersizdirler. Ancak endüstriyel ölçekte (bir fabrikada, fabrikada) - oyun muma değmez; yeni bir tava satın almaktan daha pahalı olacaktır.

    Yani ya kızartma tavasını atın. veya başka amaçlarla kullanmayın. ama kullanmamalısın.

    Dmitry'nin yorumunu tamamen onaylıyorum, St.Petersburg'da böyle bir şirketimiz var. Ayrıca onlara bir Tefal kızartma tavası ve çok pişirici bir kase de aldım. Teflon sorunsuz bir şekilde eski haline getirildi, hiçbir şey yapışmadı, tavsiye ederim.

    Tavanızın yapışmaz kaplaması hasar gördüyse bunu evde onarmanın mümkün olmadığını bilin. Ancak bu kapsamın yeniden sağlanmasına yönelik hizmetler var. Ve eğer kaplama bozulmaya başlarsa, ufalanırsa veya ufalanırsa, yani kaplamanın elemanları yiyeceğin içinde olacağından böyle bir kızartma tavasının artık kullanılmaya değmeyeceğini unutmayın.

    Hayır, yapışmaz kaplamayı bir tavada tamamen eski haline getirmek imkansızdır, elbette bu tür kaplamaları eski haline getirmek için hizmetler vardır, ancak yapışmaz kaplama hasar görürse bu uzun sürmez. daha iyi kızartma tavası atın, çünkü kaplama hasar görürse tehlikeli hale gelir, artık üzerinde yemek pişiremezsiniz çünkü bu kaplamanın unsurları üzerinde pişirilen yiyeceğe girer ve her şey yanmaz.

    Bunun mümkün olmadığını duydum. Ve yapışmaz kaplamanın bütünlüğünün yemek pişirmek için zarar gördüğü bir kızartma tavası kullanmamak daha iyidir. Doğru, sadece Teflon kaplama ile ilgili böyle bir bilgi duydum.

Seramik kaplamalı yemekler, çekiciliği, kullanım kolaylığı ve çevre dostu olması nedeniyle modern ev hanımları tarafından oldukça takdir edilmektedir. Ne yazık ki, bir süre sonra fonksiyonel yüzeyde yiyecekler yanmaya başlar ve sadece birkaçı bu durumda ne yapılacağını bilir.

Karbon birikintilerinin ortaya çıkması önlenebilir, bunu yapmak için cihazı nasıl doğru kullanacağınızı öğrenmeniz ve düzenli olarak ona uygun şekilde bakmanız gerekir. Kızartma tavası hala hasarlıysa, çoğu durumda onu temizlemek ve eski haline getirmek hala mümkündür. Her durumda, cihazın neden işlevlerini yerine getirmeyi bıraktığını bulmanız ve bu faktörleri gelecekte dikkate almanız gerekecektir.

Seramik kaplamalı tava kullanımında önemli noktalar

Uzmanlara göre seramik kaplamalı bir tava, çalışma kurallarına uyulduğu takdirde en az 1-2 yıl sorunsuzca dayanabiliyor. Bundan sonra özel bir temizlik yapılır ve cihaza en az bir yıl daha güvenebilirsiniz. O zaman bulaşıkları değiştirmek daha iyidir, o zamana kadar çoktan yıpranmış olacaklardır.

Bu tür parametreler aşağıdaki tavsiyelere tabi olarak mümkündür:

  1. Cihazı hemen çalıştırmamalısınız. Öncelikle yeni ürün nötr bir yıkama jeli ve yumuşak bir sünger kullanılarak iyice yıkanmalı, ardından bir havluyla kurutulmalıdır. Bundan sonra kaplamanın az miktarda bitkisel yağ ile yağlanması gerekir ve birkaç saat sonra pişirmeye başlayabilirsiniz.
  2. Kızartma tavası sıcaklık değişimlerine maruz bırakılmamalıdır. altına yerleştirmek kesinlikle yasaktır. soğuk su kullanımdan hemen sonra veya dondurulmuş (veya hatta sadece soğuk) malzemeleri seramik kaplamanın üzerine yerleştirin. İhlal bu kuralınçatlak oluşumuna yol açacak ve bunun sonucunda yanmış yiyeceklerin sürekli olarak ovulması gerekecektir.
  3. Cihazın temizlenmesi gerekiyorsa yalnızca nötr bir jel ve yumuşak bir sünger kullanabilirsiniz. Herhangi bir aşındırıcı madde yasaktır, soda gibi yumuşak bir bileşen bile yapışmaz tabaka ile birlikte kiri temizlemeye yardımcı olacaktır.
  4. Pişirme kabının aşırı ısınmasına izin vermeyin. Kızartma tavasını önceden ısıtmanız ve ardından üzerine yağ dökmeniz veya malzemeleri yerleştirmeniz kesinlikle tavsiye edilmez.

İpucu: Böyle bir tencerede pişirme işlemi yalnızca düşük veya orta ateşte yapılmalıdır. Seramikler ısıyı iyi iletir, bu nedenle bu tür göstergelerle bile malzemeler istenen hazırlık derecesine hızla ulaşacaktır. Yaklaşımın ek bir avantajı bileşenlerin tekdüze gelişimidir. Artık yiyecekleri yanmadan önce temizlemek daha kolaydır.

  1. Pişirme işlemi sırasında silikon, plastik veya tahta spatula kullanmanız gerekir. Metal yok, seramik kaplamayı çok çabuk çiziyor.

Bunlara uygunluk Basit kurallar fonksiyonel tabakları erken aşınmaya karşı koruyacaktır.Öneriler artık geçerli değilse ve cihazın performans kalitesi hızla düşüyorsa, bu, kızartma tavasında bir aşınma belirtisi olabilir. Burada hiçbir şey yapmanın anlamı yok, yeni bir ürün satın almanız gerekecek.

Cihazın ömrünü uzatmak için cihazın bakımı nasıl yapılır?

Seramik pişirme kaplarıyla çalışırken, özellikle de kullanımdan sonra onu kullanma konusunda birçok sınırlama vardır. Ürünü karbon birikintilerinden hızlı bir şekilde temizlemenize ve kaplamasına zarar vermemenize yardımcı olacak birkaç sır vardır.

  • Yiyecek yanmamışsa kalıntıları çıkarılabilir yumuşak kumaş, batırılmış zeytin yağı. Daha sonra tavayı suyla durulayın ve kurulayın.
  • Küçük lekeler birkaç dakika suda bekletilebilir. ılık su bir damla deterjanla. Bundan sonra sorunlu alanların süngerle temizlenmesi gerekir.
  • Derin kızartmadan sonra yüzeyde kalan lekeler en iyi şekilde alkolle tedavi edilir. Sadece bezi içine batırın ve lekelerin üzerinden geçin.
  • Bulaşıkların dış duvarlarının hızlı ve kaliteli işlenmesi için melamin sünger kullanılması tavsiye edilir. İyice ovalamanız gerekiyor, ardından birkaç dakika sonra ürün yeni gibi parlayacak. Bu seçenek gıdayla temas eden yüzeyler için uygun değildir!
  • Kurum çok yoğunsa kaynatma seçeneğini denemelisiniz. Bunu yapmak için kızartma tavasının tamamını (sapsız) bir su kabına koyun, sıvıya birkaç yemek kaşığı jel dökün, biraz soda ekleyin ve yarım saat kaynatın.

Yağları nötralize eden özel jel ürünlerinin kullanılması iyi sonuçlar verir. Ancak yalnızca ihtiyaç duyulduğunda kullanılmalıdırlar.

Bir kızartma tavasını kısa sürede nasıl yenileyebilirsiniz?

Tavanın kullanılamaz hale gelmesinin nedeni tespit edilmişse bakımı yapılacak yeni bir ürünün alınmasına gerek yoktur. uygun bakım, her zamanki cihazı yeniden canlandırmayı deneyebilirsiniz. Bunu yapmak için kaba tuz almanız, seramiğin tamamen gizlenmesi için tabağın dibine dökmeniz ve orta ateşe koymanız gerekir.

Böyle bir kalsinasyondan birkaç saat sonra tuzu çıkarın ve altını ve iç duvarlar Yüzeyinde bir süre döndürdüğümüz tavaların üzerine bitkisel yağ döküyoruz. Daha sonra ürünü yıkayıp nötr bir jel ve yumuşak bir süngerle dikkatlice işliyoruz.