Bir iş olarak ahududu yetiştirmek – teknoloji ve karlılık. Fotonötr çeşit ahududuların endüstriyel yetiştiriciliğinin teknolojik yönleri Ahududuların endüstriyel ölçekte nasıl çoğaltıldığı

Ahududu işi hala yalnızca Avrupa'da iyi gelişmiştir. Ukrayna'da bu meyveye olan talep arzı aşıyor, bu da ahududu yetiştiriciliğini kolaylaştırıyor gelecek vaat eden iş gelecek yıllarda.

Yarı çalı, iyi aydınlatılmış bir arazi alanı ve suya ücretsiz erişim gerektirir. Bu nemi seven bir üründür ve sulamadan yapamazsınız. Hafif kumlu topraklarda iyi yetişir ve malçlamayı sever. Optimum toprak asitliği değeri pH 5.8-6.2'dir.

Yaz ahududularının iki yıllık bir gelişim döngüsü vardır. İkinci yılın sürgünlerinde meyveler (geçen yılın sürgünleri). Ahududu işinin artıları– kural olarak meyveler güzel bir tatlı tada ve aromaya sahiptir (şekeri almayı başarırlar). Dezavantajları - az kar yağışlı sert kışlarda hafifçe donabilir ve hastalıklara ve zararlıların saldırılarına maruz kalabilir.

Remontant ahududu- Bir yıllık ve iki yaşındaki sürgünlerde meyve verir, bu da yılda 2 ürünün (yaz ve sonbahar) hasat edilmesini mümkün kılar. Ancak, kural olarak, endüstriyel olarak remontant ahududu yetiştirirken, bunların yıllık bir mahsulde tutulması ve yalnızca yaz sonu - sonbahar hasadı elde edilmesi tavsiye edilir. Bir sezonda büyüyüp ürün vermeyi başarır. Meyve sapları geç sonbahar veya ilkbaharın başlarında toprak seviyesine kadar kesilerek sahadan uzaklaştırılır ve imha edilir.

Remontant ahududular hastalıklardan ve zararlılardan çok daha az zarar görür ve sık sık kimyasal işlemler gerektirmez. Çevre dostu bir hasat elde etmeyi mümkün kılar. Sürgünlerin kışa dayanıklılığı sorunu ortadan kalkar. Dezavantajları - hasatın bir kısmının sonbahar donları nedeniyle olgunlaşması için zaman olmayabilir, yaz ahududularının tadı ve aromasından biraz daha düşüktür. Kalıntı, sıradan olana göre isteyerek çoğalmaz ve beslenme açısından daha talepkardır.

Bir işletme olarak ahududu yetiştirmek için yaz ve remontant çeşitleri

Glen Güzel(Glen Fyne)- çok yüksek verime sahip, dikensiz bir yaz çeşididir (30 t/ha'ya kadar, çalı başına 4 kg). Tadı yüksektir, meyveler dağılmaz ve 4 güne kadar saklanabilir. Ukrayna'nın iklim koşullarında, Glen Fine, kısmi bir kalıntı tezahürüne eğilimlidir (bu yılın sürgünlerinde meyve verir).

2009'da Glen Fine en iyi olarak kazandı İngiltere'de yaz ahududuları.

Avantajları: Büyümesi kolay, kışa dayanıklılığı iyi (-30°C'ye kadar). Seralarda yetiştirmeye uygundur. Pazarlanabilir meyvelerin büyük bir yüzdesi.

Dezavantajları: Kök çürümesine karşı düşük direnç. Orta derecede yağış alan hafif toprakları tercih eder.

Bizce Glen Fine hem kendisi hem de taze meyve pazarı için en iyi çeşitlerden biridir. Yaratıcı tarafından beyan edilen kök çürüklüğüne karşı düşük direnç Ukrayna'nın iklim koşullarında doğrulanmamıştır. Zaporozhye bölgesi köyündeki sahamızda birkaç yıl boyunca gözlemler yapıldı. Küçük bir alanda yapılan denemelerin ardından köyümüzdeki Glen Fine ekim alanlarının meyve üretimi için önemli ölçüde genişletilmesine karar verildi.

Malling Junot(Malling Juno) - yeni bir erkenci ahududu çeşididir. tuhaflık Alışveriş Merkezi Juno – Mahsulün kısa sürede hızlı verimi. Hoş bir tada sahip bir meyve, tatlı. Çalı tamamen dikensizdir.

Erken olgunlaşma, tat ve verim güçleriEndüstriyel tarımda Molling Junot.

0435D3 - dikensiz yeni bir İngiliz çeşidi. Çeşitlilik 2014 yılında satışa sunuldu. Olgunlaşma dönemi erkendir, verimi çok yüksektir. Çalı başına ortalama verim yaklaşık 5 kg'dır, iyi bakımla - 7 kg'a kadar. Meyveleri çok tatlı ve iridir. Meyvenin taşınabilirliği iyidir. Her bakımdan çok umut verici çeşitlilik.

Lyashka (Lashka, Lyachka) çok erkenci bir Polonya ahududu çeşididir. Meyveleri iri, 4 cm'ye kadar, ağırlığı 5 gr (8-10 gr'a kadar), silindirik şekilli, sert, lezzetli ve belirgin bir ahududu kokusuna sahiptir. Tat: tatlı ve ekşi, 10 üzerinden 9 puan.
Donma direnci -30 C Sürgünlerin yüksekliği 3 m'ye kadardır, sıradaki çalıların optimal ekimi 0,5 m, sıralar arası mesafe 2-2,5 m'dir Yaşamın ikinci yılında meyve veren bir ağaç oluştururuz 40-50 cm genişliğinde şerit Sürgünler arasındaki en uygun mesafe 20-25 cm'dir İlkbaharda sürgünün üst kısmını ¼ kadar kesin. Genç sürgünler bir tarafta iki şeritli bir kafese (2,3 m), diğer tarafa ise geçen yılın sürgünleri bağlanır.

Polonya'da film tünelleri kullanıldığında Laszka mahsulü mayıs ayının sonunda hasat ediliyor. Büyüdüğü zamandan bir ay önce Açık zemin. Şimdi test ediliyor kapalı alan yeni remontant çeşitler test ediliyor - Sokolica ve Radziejowa (erken olgunlaşma, Laszka'dan 7-10 gün daha erken)

Lyachka'nın güçlü yönleri- Erken olgunlaşma, tat, sunum, uzun süreli taşıma, yüksek verim (hektar başına 18-20 ton). Piyasada talep var.

Lyachka'nın dona karşı dayanıklı olduğunu belirtmekte fayda var, ancak bazen tomurcuklar donuyor. Mantar hastalıklarına karşı daha fazla korumaya ihtiyaç vardır.

Joan Gee(Joan J) - Çeşitliliğin ortalama ağırlığı 6 g olan büyük meyveleri vardır. Verimlilik 16-19 tondur (Polka'nın verimi 8-10 tondur.) Meyveleri sert, lezzetli, koyu kırmızı, Polka'ya benzer ancak pullardan daha büyüktür. Çeşitlilik yüksek kuraklığa dayanıklılık gösterdi. Joan J'yi pazar için yetiştirirken, meyvenin ucu henüz tam olarak renklenmediğinde günlük toplama önerilir.

Avantajları - çeşitlilik üretkendir ve kesinlikle dikenleri yoktur. Meyveler saptan kolayca çıkarılır.

Dezavantajları - kağıt hamuru oldukça yoğundur, ancak meyve kabuğu ortalama kuvvettedir. Bir kafes ve jartiyerin varlığı gereklidir.

Küçük dezavantajlara rağmen Joan G, köyümüzde ahududu yetiştirmek için bir iş olarak 1 numaralı kalan çeşittir. Birçok ilginç bilgi Ahududu yetiştiriciliğine dair gerçek fotoğrafların yer aldığı fotoğraf albümümüzde bulabilirsiniz.

Raf- Hollanda çeşidi, sonbaharda olgunlaşma. Polonya'da tarla koşullarında ekim için ana çeşittir. Meyveleri 4 ila 8 gram ağırlığında, parlak, güzel tat ve aromaya sahiptir. Meyvelerin kalitesi Polana'nınkinden çok daha iyidir, taze tüketime, dondurmaya ve işlemeye uygundur. Uzatılmış meyve verme süresi (dona kadar). Verimlilik (hektar başına 8-10 ton). Kök emiciler tarafından iyi yayılır. Sürgünler 1,5 m yüksekliğe kadar güçlüdür.

Uzun süren sonbahar yağmurlarında meyveler düşmez ve sunumlarını korur. Kafes olmadan yetiştirilebilir. İyi taşınabilirlik. Pazarlanabilir meyvelerin yüksek verimi (% 95'e kadar).

Zayıf yönleri - aşırı sıcakta güneşte (güney Ukrayna) pişebilir. Meyve depolama sırasında toplandıktan sonra kararır. Hava kuraklığına, kök kanserine ve tüylü cüce virüsüne (RBDV) karşı çok dayanıklı değildir.

Himbo Üst(Himbo Top) - İsviçre çeşidi, 10 g ağırlığa kadar büyük meyvelere sahiptir. Sürgünler çok büyük olduğundan jartiyer gereklidir. Meyvesi serttir, çok lezzetlidir ve kararmaz. Taşınabilirlik açısından çeşitlilik Polka'dan biraz daha düşüktür. Avrupa'da hem sonbaharda hem de yaz meyvelerinde kullanılır.

Himbo Top, fidelerin hayatta kalma oranının yüksek olmasını sağlar. Yüksek verim ve mükemmel tat, birçok hastalığa karşı dayanıklıdır. Berry güneşte pişmez.
Himbo Top çeşidinin dezavantajları– olgunlaşmış meyveler hızla düşer. Olgunlaşmamış ve tamamen olgunlaşmış meyveler görsel olarak neredeyse ayırt edilemez. Yaz meyvesi için yetiştirildiğinde ilk yıllarda biraz donabilir.

Zyugan(Sugana) İsviçre'den kalan bir çeşittir. Bugün Zyugana, Lubera şirketinin lider ve evrensel çeşididir. Sugana geliyor Sezon başına iki hasat almak için. Meyve, iyi bir asit ve tatlılık dengesiyle çok lezzetlidir ve taşınabilir. +3-5 sıcaklıkta ticari kalitesini kaybetmeden 7 güne kadar saklanabilir. Meyvenin ortalama ağırlığı 5-6 gr, ancak iyi bakımla 10-12 gr olabilir Sürgünler ve kökler güçlüdür, bu da iyi gübrelenmiş topraklarda kafes kullanmadan zyugana yetiştirmeyi mümkün kılar. Fideler sahada iyi köklenir ve ekimin ilk yılında iyi bir hasat sağlar.

Avantajları - meyve güneşte pişmez, kuraklığı tolere eder ve ısıyı iyi tolere eder.

Dezavantajları: Sürgünler orta derecede dikenlidir, ancak dikenler çok agresif değildir.

Tünellerde endüstriyel tarıma yönelik ahududu çeşitleri

Avrupa'da tünellerde aşağıdakiler yetiştirilmektedir: Tulameen, Laszka, Glen Ample, Cowichan (Cowichan), Tadmor, Polka, Polonez, Kweli, Radiance.

Bir işletme olarak ahududu yetiştirme konusunda pratik tavsiyeler.

Geniş alanlarda ahududu işi düzenlemeyi planlıyorsanız, önce küçük alanları ekin. farklı çeşitler. 1-2 yıl boyunca büyümeyi ve meyve vermeyi gözlemleyin, en iyi olduğu kanıtlanmış ahududu çeşidini/çeşitlerini seçin. Bu alanları ekim materyali elde etmek için ana arı hücresi olarak kullanıyoruz. Ahududu için iyi öncüller: acı bakla, hardal, yonca.

Hakkında şarkılar söylenen, masallar yazılan ahududu, hem lezzetli hem de lezzetlidir. en sağlıklı tedavi, ama aynı zamanda iyi bir gelir elde etme fırsatı. Ahududu yetiştiriciliğinin oldukça yaygın olduğu Avrupa ülkelerinin de gösterdiği gibi, ahududu yetiştirmek karlı bir iş haline gelebilir. Ülkemizde bu hala serbest bir iş alanıdır, meyvelere olan talep arzı neredeyse yarı yarıya aşmaktadır.

Ahududu verimliliği büyük ölçüde seçilen alana bağlıdır. Düz alanlar veya 4-6 dereceye kadar hafif eğimli, rüzgardan korunan ve iyi aydınlatılmış alanlar ekim için en uygun olanlardır. Ahududu nemi seven bir ürün olduğundan suya ve sulamaya erişimi düzenlemeniz gerekir.

Ahududu ekimi için alanın büyüklüğünü kendiniz belirlemelisiniz. Ahududu için yalnızca birkaç dönüm ayırmayı planlıyorsanız, tüm alanı hemen ekecek miktarlarda fide satın almanız gerekir. Ve planlarınız ahududu için geniş alanlar ayırmayı içeriyorsa, o zaman ana arı hücresi için yer ayırmalısınız.

Ahududu yetiştirmeye uygun farklı meyve çeşitlerini bir iş olarak ele alalım. İki tür ahududu vardır: yaz ve remontant.

Yaz türlerinin özel bir özelliği iki yıllık gelişim döngüsüdür. Artıları - meyveler sulu, tatlıdır ve hoş bir ahududu aromasına sahiptir. Dezavantajları - Bu çeşitlilik, çeşitli hastalıklara ve zararlılara karşı hassastır, ayrıca az kar yağışlı sert kışlarda donmaya da açıktır.

Remontant türler, yaz ve sonbaharda yılda 2 kez meyve toplamanıza izin verir. Artıları - ahududu hastalıklara ve zararlılara karşı neredeyse duyarlı değildir ve kış aylarında donmaz. Meyveler çevre dostudur çünkü kimyasal işlem gerektirmezler.
Dezavantajları - beslenme konusunda daha fazla talepkardır ve bu ek maliyetler anlamına gelir. Bu tür ahududuların çoğaltılmasında bazı zorluklar ortaya çıkar. Remontant ahududular tat ve aroma bakımından biraz daha düşüktür.

Yetiştirmek için en popüler yaz ahududu çeşitleri

Lyashka

Lyashka: diğer isimler Lyashka, Lashka - Polonya çeşidi

Ayırt edici özelliği, meyve işinde liderler arasında yer almasını sağlayacak erken olgunlaşmadır.

Artıları:

• büyük sulu meyveler (hacim 4 cm, ağırlık 5 ila 10 g);
• dona karşı yüksek direnç (300C'ye kadar);
• iyi meyve verme (hektar başına yaklaşık 20 ton çilek);
• mükemmel taşınabilirlik (meyveler sert ve silindiriktir).

Eksileri:

• zamanında antifungal tedaviye ihtiyaç vardır;
• Donma direncine rağmen tomurcukların donması mümkündür.

Çeşitliliği büyütmenin özellikleri:

• Sıradaki çalılar arasındaki mesafe yarım metredir;
• Optimum sıra aralığı 2 ila 2,5 m arasındadır;
• Genç sürgünler arasındaki mesafe 20 veya 25 cm olmalıdır;
• Ahududular iki şeritli bir kafes üzerine yerleştirilir, bir tarafa genç büyüme, diğer tarafa geçen yılın sürgünleri bağlanır;
• İlkbahar budaması – sürgünün üst kısmının ¼'ü.

Tarım alanında bir diğer iş fikri ise.

Octavia

Octavia: Bu çeşitlilik henüz raflarımızda yaygın olarak dağıtılmıyor, ancak iş yapmak için çok umut verici

Artıları:

• çok büyük kırmızı meyveler (6 ila 8 g arası ağırlık);
• dış ve tat çekiciliği;
• meyveleri iyi verir (hektar başına 25 tona kadar meyveler);
• taşınması kolay;
• artan don direnci (-300C);
• çeşitli mantar enfeksiyonlarına karşı yüksek direnç;
• yağmurlu havalarda bile meyveler düşmez.

Eksileri:

• kötü çoğalır.

İş yapmak için remontant ahududu çeşitleri

Raf

Raf - ahududu çeşidi Hollanda seçimi. Meyvelerin hoş bir tadı ve kokusu vardır.

Taze, işlenmiş veya dondurulmuş olarak eşit derecede iyidirler.

Artıları:

• büyük meyveler (4-8g);
• ilk dona kadar uzun süreli meyve verme;
• iyi verim (hektar başına 6 ila 10 ton);
• taşınması kolay;
• kafessiz büyümeye uygun;
• Kök sürgünleri ile iyi çoğalır.

Eksileri:

• kuru ve sıcak dönemleri iyi tolere etmez;
• Çeşitlilik kök kanserine karşı hassastır.

Joan Gee

Bu ahududu çeşidi Polka çeşidine benzer, ancak hoş bir tada sahip, koyu kırmızı renkli, büyük meyveleri vardır.

Bu çeşidin satışı için ahududu yetiştirmenin ayırt edici bir özelliği, Joan G'nin dikenlerinin olmamasıdır.

Artıları:

• yüksek kuraklık direnci;
• meyveler saptan kolayca çıkar;
• mükemmel verim (hektar başına 16-19 ton);
• büyük meyveler (ortalama 6g).

Eksileri:

• taşıma sırasında kabuk hasar görebilir;
• kafeslerde jartiyer gereklidir.

Himbo Üst

İsviçre ahududu çeşidi. Çeşitlilik, Avrupa ülkelerinde haklı olarak çok yüksek bir popülerliğe sahiptir ve hastalıklara karşı dayanıklıdır.

Artıları:

• büyük meyveler (tüm kalan ahududu çeşitleri arasında dev, ağırlık - 10g);
• mükemmel tadı, meyveleri serttir ve kararmaz;
• Yüksek verimlilik;
• fidelerin iyi hayatta kalma oranı;
• birçok hastalığa karşı direnç;
• meyveler güneşte pişmez.

Eksileri:

• sorunlu ulaşım;
• olgunlaşmamış ve olgun meyveler pratik olarak ayırt edilemez;
• olgunlaşmış ahududular dallardan düşer;
• Yazlık tip meyvecilik yetiştirildiği takdirde ilk yıllarda fidelerin dondurulması mümkündür.

Zyugan

Bu çeşitlilik en çok yönlü çeşitlerden biridir ve satılık ahududu yetiştirmek için umut vericidir.

Artıları:

• meyve kuraklığı ve sıcağı kolayca tolere eder ve taşınması kolaydır;
• iyi hasat zaten ilk yılda;
• meyvelerin mükemmel taşınabilirliği (sıfırın üzerindeki 3-50C sıcaklıklarda 7 güne kadar kalitelerini kaybetmezler);
• büyük meyveler, ağırlığı 5-6 ila 10-12 gr;
• güçlü kök sistemi ve güçlü sürgünler;
• Büyürken kafesler olmadan yapabilirsiniz.

Tek küçük dezavantajı sürgünlerde dikenlerin bulunmasıdır.

Çilek ekimi için toprak

Dikim için geniş alanlar kullanılıyorsa hangi çeşidin daha iyi kök saldığını belirlemek gerekir. Bunun için ilk yıl küçük alanlar ekilir, bir ila iki yıl gözlemler yapılır ve ardından en uygun ahududu çeşidi seçilir. Düzgün seçilmiş bir meyve çeşidi, fazla masraf yapmadan yüksek verim elde etmenizi sağlayacaktır. Bu yaklaşım, bir işletme olarak ahududu yetiştirmenin etkili bir yolunu organize etmeyi mümkün kılacaktır. Dikim materyali yıllık ve yeşil sürgünler, yeşil ve kök çelikleridir.

Dikimden önce, fidelerin köklerini dikkatlice incelemelisiniz, köklerde (bezelye) kalınlaşma, bu tehlikeli bir hastalığın belirtisidir - bakteriyel kök kanseri. Köklerin uçlarında bu tür kalınlaşmalar bulunursa kesilip yakılmalı, fideler yüzde birlik bakır sülfat çözeltisine 5-10 dakika bekletilerek dezenfekte edilmelidir. Dezenfeksiyon için fungisitler Medyan, Kuproksat, Fitoflavin, Extra, Topsin-M kullanılabilir. Daha önce acı bakla, hardal ve yoncanın yetiştiği topraklara ahududu dikmek iyidir. Ahududu için önerilen gübreler fosfor-potasyumlu gübrelerdir.

Sadece “lezzetli” iş fikirlerini değil, aynı zamanda güzel iş fikirlerini de sevenler için makaleyi okumanızı tavsiye ederim.

Seralarda ahududu yetiştiriciliği

Geleneksel olarak ahududu, bir yıl boyunca sera koşullarında yetiştirilmesi kesinlikle kârsız bir meyve olarak kabul edildi. Ancak artık çeşitlerin ortaya çıkması sera kullanımını kolaylaştırmıştır. Bu tür ahududu çeşitlerinin çoğu seralarda yetiştirilir, çünkü bu, kış dönemindeki sorunları önler - çoğu zaman, kalan ahududular sonbaharda ekilir.

Ancak, bu tür bir işi tüm yıl boyunca yürütmek istiyorsanız ve en iyi performansı sağlama yeteneğine sahipseniz sıcaklık koşulları, o zaman böyle bir fikir son derece karlı olabilir - ahududuların maliyeti kış dönemiçok büyük. Aynı zamanda, tam teşekküllü bir serada yaratma imkanının da olduğunu belirtmekte fayda var. gerekli koşullar Sadece remontant ahududuları değil, aynı zamanda sıradan yaz ahududularını da yetiştirebilirsiniz; bu, kışın ürüne olan ana talebin gurmeler tarafından sağlanması durumunda çok önemli olacaktır.

Ancak bitkilere çok dikkatli bakmalısınız - tamamen sera koşullarında, kalan ahududular bile zararlılara karşı son derece savunmasızdır. Ayrıca büyüme için gerekli koşulları sağlamanın maliyetleri de önemli ölçüde artacaktır.

İş karlılığı - büyüyen ahududu

Ahududu yetiştirmeye uygun sezonun oldukça kısa olması nedeniyle, oldukça yüksek fiyatlara rağmen genel yıllık karlılık, fazla kar bekleyen bir insanı hayal kırıklığına uğratabilir. Ancak tarım sektörü için yüzde 30-35'lik karlılık oranı çok yüksek. Tamamen ödeyin ilk yatırım dördüncü yılda meyve yetiştiriciliği çok daha kolay hale gelir.

Ayrıca sadece meyvelerin değil hazır ahududu fidelerinin de satışa sunulabileceğini unutmamalıyız. O zaman karlılıkta iyi bir artış bekleyebilirsiniz ve tüm yatırımlarınızı iki ila üç yıl içinde tamamen telafi edebilirsiniz.

Ayrıca ahududu karlılığının ikamet ettiğiniz bölgeye göre önemli ölçüde değişebileceğini hatırlamakta fayda var. Dolayısıyla verimli sıcak bölgelerde, bu iş ancak büyük miktarda yetiştirilen ürün varsa karlı olabilirken, kuzey bölgelerde köklü bir ahududu yetiştirme işletmesi ilk yılda kendi masrafını çıkarabilir.

Ahududuların uzun mesafelere taşınmasının çok zor olduğunu unutmayın, bu nedenle daima yakın çevrenizdeki marketlere dikkat edin.

Ürün satışı hakkında

Meyvelerin pazarlanmasıyla ilgili konular, yeni başlayan bir ahududu üreticisinin birincil endişesi olmalıdır. Bu en çabuk bozulan meyvelerden biri olduğundan, toplandığı gün doğrudan satmak en uygunudur. Bu nedenle potansiyel alıcıları önceden aramalısınız. Ahududuları küçük miktarlarda yetiştiriyorsanız, diğer çiftçilerle ortak teslimat yapmak için işbirliği yapabilirsiniz.

Tüm yıl boyunca seralarda ahududu yetiştiriyorsanız veya yaygın olarak satılmayan özel çeşitler yetiştiriyorsanız, düzenli müşterileriniz, ihtiyaçları için kaliteli meyveler kaynağı bulmaktan mutluluk duyacak restoranlar olabilir.

Her durumda, bu işte müşterileri önceden aramak gerekir ve bu faktör ahudududa diğer tarım ürünlerinden çok daha önemlidir.

Ahududuların reklama ihtiyacı yoktur, her türlü şekilde iyi satılırlar. Bu nedenle, bir iş fikri düşünmeye ve evde ahududu yetiştirmenin ne kadar getirdiğini hesaplamaya değer. Lezzetli, tatlı, sağlıklı, hassas etli ve muhteşem aromalı, pek çok hayranı var. Bugün pek çok insanın ormana gidip meyve toplamaya gücü yetmiyor. Bu nedenle satılık ahududu yetiştiren bahçıvanların düzenli müşterileri vardır. Bakalım ahududu işi ne kadar karlı, ne kadar çaba ve mali kaynak gerekecek.

Öncelikle proje konseptine kısa bir genel bakış. Bir iş fikrine yatırım yapmanın ekonomik gerekçesi ve ölçek hesaplamalarıyla uygulanmasının başarısı arsa 1 hektar için:

Bir hektara 2-3 bin çalı dikebilirsiniz. Bir fidenin fiyatı 0,6-2 dolar. Dikim malzemesinin satın alınması ortalama 2.000 dolara mal olacak.

1 ton organik gübrenin (gübre) fiyatı 16 dolar. 50 tona veya 800 dolara ihtiyacınız olacak.

1 çalı yaklaşık 4 kg çilek üretecektir. Ahududu tarlasının tamamından 10 bin kg toplayacağız.

Çileklerin toptan fiyatı 1,4-2 dolardır. Ahududuların tamamını sattıktan sonra 16.000$ alacağız.

Büyümek için ahududu seçimi

İş fikrinizi daha etkili hale getirecek sıra dışı ahududu çeşitlerine dikkat edin:

Lyashka, Polonya'da geliştirilen en eski çeşittir.
Lyashka'nın Avantajları:

Octavia, küresel meyve endüstrisindeki en popüler çeşittir.
Octavia'nın Avantajları:

• şiddetli yağmurlardan sonra bile meyveler çalılardan düşmez;
• taşınabilir meyvelerin iyi tadı (uzun süre çürümez);
• Octavia çeşidinin uzun ve güçlü gövdeleri, kafes olmadan ahududu yetiştirmenize olanak tanır;
• çok yüksek verim (hektar başına 30 tona kadar);
• mantar enfeksiyonlarına karşı çok dirençli;

Dezavantajları: Octavia'nın çalıları çok zayıf ürer.

Tayberry, ahududu ve böğürtlenin alışılmadık bir melezidir. Çeşitlilik, böğürtlenin tüm faydalarını uyumlu bir şekilde birleştirir. Şaşırtıcı bir şekilde, meyveler alışılmadık derecede güçlü bir meyve tadı ve aromasına sahiptir.
Tayberry ahududusunun faydaları:

• çeşitlilik, böğürtlenlerden miras kalan inanılmaz bir canlılığa sahiptir;
• bitkinin bakımında mutlak iddiasızlık;
• yüksek don direnci;
• büyük koyu kırmızı meyveler, her biri 12 gram;
• inanılmaz verim (çalı başına 12 kg'a kadar çilek)!

Kusurlar:

• Ahududu meyvelerinde büyük toptan alıcıların ilgisini çekmek zordur (ana satış kanalı gıda pazarı ve arkadaşlardır);
• Ezhmalina çok dikenlidir.

Büyük meyveli çeşitlerin gözden geçirilmesi

Büyük meyveli çeşitler ticari amaçlı ahududu yetiştirmek için uygundur. Meyveleri 4 ila 12 g ağırlığında pazarlanabilir bir görünüme sahiptir, bir çalıdan 4 ila 7 kg arasında alabilirsiniz. Seçim yaparken kışa dayanıklılık, hastalıklara karşı bağışıklık, çalı türü gibi özelliklere de dikkat etmeniz gerekir.

En iyi bahçıvanlardan tanınan çeşitlerin kısa özellikleri:

Çeşitliliğin adı ve özellikleri

Patricia (tamir edilemez)

Hoş kadifemsi yüzeye ve küçük sert çekirdekli meyvelere sahip, 4 ila 12 g arasında büyük meyveler, çok tatlı ve sulu

Orta boy (1,8 m'ye kadar), yarı yayılan; orta derecede kışa dayanıklı (-30°'ye kadar); yılda 5-7 kök sürgünü oluşturur

Çalı başına 4-5 kg ​​veya 25 t/ha

Botryts, didimella, antraknoza karşı dayanıklıdır; geç yanıklığa duyarlı

Tarusa (tamir edilemez)

4 ila 12 g arası konik meyveler, parlak, parlak kırmızı, birkaç küçük sert çekirdekli ve tatlı bir tada sahip, taşımaya iyi dayanır

Güçlü standart tip sürgünlere sahip orta büyüklükte (yaklaşık 1,5 m), 4-5 kök sürgünü üretir; kışa dayanıklılık orta düzeydedir (-30°'ye kadar)

Çalı başına 3-4 kg veya 20 t/ha

Bilinen tüm hastalık ve zararlılara karşı dayanıklı

Arbat (tamir edilemez)

Ağırlık – 4-12 g, uzun konik şekil, koyu kırmızı renk, çok tatlı ve az tohumlu

1,5 ila 2 m yüksekliğinde, güçlü sürgünlerle yayılan; orta derecede kışa dayanıklı (-30°'ye kadar)

Çalı başına 4-5 kg ​​veya 20 t/ha

Hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklı

Maroseyka (kalıntı değil)

Ağırlık – 4-12 g, hafif parlak kaplamalı açık kırmızı renk, meyveler yoğun, taşımaya iyi dayanır

Orta boylu (1,5 m'ye kadar), yayılan, güçlü dikensiz sürgünlere sahip; kışa dayanıklılık orta düzeydedir (-30°'ye kadar); bölgeye yayılmaz

Büyük hastalıklara ve zararlılara karşı bağışıklık

Meyveler 5 ila 10 g arasında, yuvarlak, uzun, koyu kırmızı, tatlı, az çekirdekli

Güçlü, yayılan, kışa dayanıklı; hızla bölgeye yayıldı

Ağustos sonu – Ekim başı

Çalı başına 3-4 kg veya 18-20 t/ha

Tüm önemli hastalıklara karşı dayanıklı

Çok büyük meyveler 6-10 g, uzun, yakut renginde, tatlı tadında ve uzun raf ömrüne sahip

Çalılar güçlüdür, yayılır, kışa dayanıklıdır (-30°'ye kadar)

Ağustos ayının ilk on gününden Eylül ayının sonuna kadar

Çalı başına 3-4 kg veya 08 t/ha

Büyük hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklı; yağışlı mevsimlerde meyvelerin tadı bozulur ve yoğunluğu azalır

Joan Gee (tamirci)

Büyük meyveler 6-10 g, yoğun, koyu kırmızı, hoş bir tada sahiptir.

Çalılar orta büyüklüktedir, sürgünlerde diken yoktur ve kazığa ihtiyaç vardır; kuraklığa dayanıklı, kışa dayanıklı

Ağustos ayının ilk yarısı – Eylül sonu

Çalı başına 3-4 kg, 16-19 t/ha

Yüksek kuraklık direnci, önemli hastalıklara karşı iyi bağışıklık

* Kalıntı olmayan çeşit ikinci yıl sürgünlerinde meyve verir. Remontant çeşitler yılda iki hasat üretebilir: yaz - geçen yılın sürgünlerinde, sonbahar (ilk dondan önce) - bu yılın sürgünlerinde. Fiyat geç çeşitlilik daha yüksek. İkinci hasadı daha zengin hale getirmek için çalının tamamı sonbaharda budanır. Gelecek yıl tüm sürgünler yıllık olacak.

** Herhangi bir çeşidin verimliliği, ona dikkatli bir şekilde bakım yaparsanız ve çalıları organik maddeyle "şımartırsanız" aslında iki katına çıkarılabilir.

*** Şiddetli don yaşanan bölgelerde sürgünlerin kar altında bükülmesi gerekir.

**** Bir meyve verme döneminde 4 ila 6 hasat yapılır.

Ahududu ekimi ve bakımı

Ahududu yetiştirmek ve bakımı özel bilgi veya çaba gerektirmez. Ahududu nemi, malçlamayı ve kumlu toprağı sever. Ahududular için en uygun toprak analizi göstergeleri pH 5,8-6,2'dir. Ahududu, büyük bir hasatla bol miktarda organik gübre uygulaması için teşekkür eder.

Ahududu ekiminin sonbaharda yapılması doğrudur. Fideler kesinlikle ana yönlere göre (doğudan batıya veya kuzeyden güneye) dikilmelidir. Dikim için en iyi zaman sonbaharın başlangıcıdır.

Ahududu için etkili tarım teknolojisi:

Ahududu çalılarının bitkiler arasında 70-80 cm mesafe olacak şekilde sıralar halinde dikilmesi daha uygundur. Sıra arası 1,5-2 m'dir, mekan güneşli ve açık olmalıdır.

Destek için, her 4 m'de bir, üzerine 100-120 cm yükseklikte telin tutturulduğu kafesler monte edilir.

Hem sonbahar hem İlkbahar ekimi fideler. Sonbaharda 1 Ekim'den sonra ekim yapılması tavsiye edilir. Yaklaşık 70 cm'ye kısaltılmış yapraksız fideler iyi kök salmaktadır.

İyi bir hasat için ana çalı etrafındaki sürgünlerin derhal kaldırılması gerekir. Keskin bir kürekle zemine 5-8 cm derinliğe kadar kesilir. Sürgünlerin düzenli olarak çıkarılması güneşe ve rüzgara erişimi açar - çalılar böceklerden daha az hastalanır ve zarar görür.

Ahududular organik gübrelerin uygulanmasına minnettarlıkla yanıt verir. Önerilen oran yüz metrekare başına 0,5 tondur. Gübre yoksa azot veya potasyum bileşikleriyle besleyebilirsiniz. İlk yıl üç kez beslenirler. Birincisi tomurcukların açmaya başlamasından önceki zamandır. Sonrakiler - her iki haftada bir.

Hastalık ve zararlılara karşı koruma sağlayacak her türlü kimyasal ancak çiçeklenme başlamadan önce kullanılabilir. Ancak çeşitli ahududular genellikle hastalıklara karşı dayanıklıdır. Sürgünlerin ve hastalıklı sürgünlerin zamanında uzaklaştırılması önemlidir.

Ahududu ağaçları kurak yıllarda yalnızca gerektiğinde sulanır.

Remontant ahududu ekimi ve bakımı

Remontant ahududu çeşitleri iki yıllık ve yıllık sürgünlerde meyve verir. Ahududuların sonbaharda doğru şekilde nasıl ekileceğini biliyorsanız, yılda 2 tam hasat verir.

Sonbaharda remontant ahududu ekimi özel özelliklerine uygun olarak yapılır. Gerçek şu ki, remontant ahududu yetiştirilemez geleneksel yollarçünkü çok az kaçışı var. Bu nedenle bakımı kolay fakat çoğaltılması zordur. Bu gerçek Dikim sırasında dikkate alınmalı ve sıralar arasında 1,5 m'den ve çalılar arasındaki mesafe 0,7 m'den yeterli boşluk bırakılmalıdır. Ayrıca boş alan, bahçedeki ahududulara daha iyi bakmanıza olanak tanır. Dikim en iyi eylül ayında veya ağustos ayı sonlarında yapılır.

Humus, süperfosfat ve potasyum gübre karışımından oluşan toprak beslenmesini unutmayın. Bu karışımlar zaten hazır ve doğru oranlarözel mağazalardan satın alınabilir. Gübreleme yılda 2 kez yapılmalıdır: erken ilkbaharda ve çiçeklenme döneminde.

Beslemek için bir gübre karışımı satın almak mümkün değilse, 1:20 oranında kuş pisliği infüzyonunu kullanabilirsiniz. 1 metrekare başına 4 litre bu tür gübre bulunmalıdır. Doğal olarak ahududuları suladıktan sonra gübrelemeniz gerekir.

Remontant ahududuların bakımı oldukça basittir ve 5'ten oluşur Basit kurallar:

Bol sulama (özellikle sıcaktan sonra, çünkü ahududuların toprak yüzeyine yakın kısa kökleri vardır).

Yabani otları çıkarın.

Toprağın sığ gevşetilmesi ve ardından malçlama yapılır (çalıların kök sistemine zarar vermemek için bu işlemler dikkatlice yapılmalıdır).

Yılda 2 kez besleniyor.

Eski çorak sürgünlerin budanması.

Kalan ahududuların tüm sürgünlerini kesmek mantıklı değildir. Bu nedenle ilkbaharda eski, çorak sürgünleri ve zayıf genç sürgünleri kesmeniz gerekir. Kalan ahududuların sonbaharda budanmasına gerek yoktur (kışa hazırlık için yeşil sürgünlerin giderilmesi hariç). Hiçbir kütük bırakmadan köküne kadar kesmeniz gerekir. Sonuçta kızıl güveler veya mantarlar kütüklerde yaşar. Ağaç kütükleri aynı zamanda başka hastalıkların da kaynağıdır. Budama yaparken sadece güçlü genç sürgünler bırakılmalıdır. Sadece 15-30 cm kesilmeleri gerekiyor. Uygulamada görüldüğü gibi, kalan ahududuları ilkbaharda budamak daha iyidir. Sonbaharda kalan ahududuların bakımı yalnızca Ekim ayı başlarında kışa hazırlanmaktan ibarettir. Yani ince yeşil sürgün ve yaprakların yok edilmesi. Tomurcuklara zarar vermemek için yapraklar çıkarılmalıdır. Bunu yapmak için, çekim boyunca aşağıdan yukarıya doğru koşmak için eldiven kullanın.

Bu nedenle ahududuların hasat sonrası bakımında acele etmeye gerek yoktur. Budamayı erken ilkbahara kadar erteleyin - bu, eski sürgünlerin köklere besin maddelerini daha iyi sağlaması nedeniyle verimi önemli ölçüde etkiler. Ayrıca sonbaharda çıkarılmayan eski sürgünler karı tutar ve şiddetli donlarda ahududuların kar altında daha rahat kışlamasını sağlar.

Satış rotaları ve pazarlar

Ahududu yumuşak bir meyvedir. Uzun süre saklanmayacaktır. 3-5°C sıcaklıkta en fazla bir hafta. Bu nedenle “çalılıktan hemen” hızlı bir şekilde satılması gerekiyor. Nerede:

Piyasalarda. Perakende fiyatı toptan fiyatına göre daha caziptir. Bir de yarım litrelik ya da litrelik kavanozlarda satarsanız daha da karlı olur. Ancak pazarı birçok satış yerinden biri olarak düşünmek daha iyidir: burada fazla satış yapamazsınız.

Bakkallarda. Önceden anlaşın ve toptan fiyata satış yapın.

Restoranlarda ve çocuk kafelerinde. Burada sıklıkla çeşitli ahududu tatlıları hazırlanır. Çok az satın alacaklar. Dolayısıyla toptan ve perakende arasında belli bir ortalama fiyatla satış yapabilirsiniz.

İlaç firmalarında ve eczanelerde. Ahududular sadece taze değil aynı zamanda kurutulmuş olarak da faydalıdır.

Meyve işi karlıdır. Popüler meyveler arasında şüphesiz lider ahudududur. Aktif olarak hem taze hem de dondurulmuş olarak veya şekerlenmiş meyve, reçel vb. Olarak satın alınır. Bu ürün en iyi tada ve faydalı özelliklere sahiptir.

businessideas.com.ua

Ahududuların endüstriyel olarak bir işletme olarak yetiştirilmesi

0Ahududu yetiştirmek ilginç ve umut vericidir. Deneme, deney ve yanılma yoluyla küçük alanlarda kalan çeşitlerle ustalaşan amatör bahçıvanlar, daha sonra ekim alanlarını genişletiyorlar. Nihayetinde kişisel arsa, ihaleyi büyüterek sezon dışı bir işletme kurabilirsiniz ve lezzetli meyve. Ahududu şunları içerir: glikoz, fruktoz, lif, pektin, B vitaminleri, karoten, folik asit.

İş değerlendirmemiz:

Başlangıç ​​yatırımı - 150.000 ruble.

Piyasa doygunluğu ortalamadır.

İş kurmanın zorluğu 5/10'dur.

Bir işe başlamak için 12 kural

Rusya'nın her bölgesinde farklı oldukları için, parasal miktarlara bakılmaksızın ahududu yetiştirmek için gösterge niteliğinde bir iş planı önermeye değer.

Evde ahududu yetiştirmeye kararlı olanların arsa sahibi olması gerekiyor. İdeal seçenek 10 dönüm veya daha fazladır. Ahududu açık toprağa ekilirse bu alana 500 adet meyve çalısı yerleştirilebilir.

Bitki çok nemi sever. Damla sulamanın düzenlenmesi tavsiye edilir.

Ahududu için hafif besleyici toprak (kum ve kara toprak karışımı) uygundur. Döllenmesi gerekiyor.

Tüm yıl boyunca hasat yapma havasındaysanız aydınlatmalı, ısıtmalı, havalandırmalı ve sulamalı bir seraya ihtiyacınız var. En iyi seçenek, barınaklı sağlam bir temel üzerine metal bir çerçevedir ( hücresel polikarbonat). Sera yayılımı ile bu alandaki çalı sayısı azalır.

Ahududu fidelerinin fidanlıktan satın alınması tavsiye edilir. Sahipleri iyi bir hayatta kalma oranını ve çeşitliliğin saflığını garanti edebilir. Genellikle çalılar satın alır farklı çeşitler, hasadı bekleyin ve sonra kendini iyi kanıtlamış olanları bırakın.

Jartiyer için destek yapılarına ihtiyaç vardır.

Ahududu hastalıklarına ve zararlılarına karşı korunma araçlarını unutmamak önemlidir.

Çilek toplamak için hafif ve küçük bir kap satın alın.

Büyük miktarlarda ürün almayı planlıyorsanız kaydolmaya değer varlık(Bireysel girişimci veya çiftçi). Bu olmadan satışa sunulan ürünlere ilişkin sertifika almanız mümkün olmayacaktır.

Depolama (4 C sıcaklık sirkülasyonu olan buzdolabı) ve taşıma (soğutmalı minibüs) konularını göz önünde bulundurun.

Süpermarketler ve catering işletmeleri ile anlaşmalar yapmak; kameraları ürün almaya hazır toptancılar; Meyveleri işlemek için alan şirketler: dondurmak, kurutmak ve meyve suları, kompostolar, reçeller ve şekerlemeler hazırlamak.

Ahududu tarlasında çalışanlardan oluşan bir kadro oluşturun ve ücretlere karar verin.

Popüler yayınlar:

Bir iş olarak gine tavuğunun endüstriyel olarak yetiştirilmesi.

Çeşitliliği seçmek başarının anahtarıdır

Kesinlikle ülkede ahududu yetiştirmek türünü seçmekle başlar. Bunlardan sadece ikisi var:

1. Düzenli (yaz) iki yıllık döngü yetiştirme: sürgünler ilk yılda büyür ve ikinci yılda meyve verir. Bakımı basittir - ilkbaharda dalları kafeslere bağlayın ve üst kısımları zamanla yüksekliği 120 cm olacak şekilde kesin, bundan sonra yanlarda sürgünler oluşur ve meyve verirler.
2. Remontant ahududu (bir ve iki yaşındaki sürgünlerden yaz ve sonbaharda hasat edilir). Daha az uzun olup 5-7 sürgün oluşturur. Remontant ahududu yetiştirmek avantajlıdır çünkü meyveleri aromatik ve özellikle tatlıdır. Solucan taşımazlar (bitkinin ve zararlılarının biyolojik döngüleriyle açıklanır). Meyve veren sürgünler ilkbaharın başlarında veya sonbaharda toprak seviyesinde kesilir.

Bugün yetiştiriciler, sıcağa, dona ve kuraklığa dayanıklı, hastalıklara ve zararlılara karşı daha az duyarlı ve mükemmel taşınabilirliğe sahip yeni dikensiz ahududu çeşitleri geliştirdiler. Büyük meyveli olanlar vardır (meyve 10 gr ağırlığında), mevsiminde bir çalıdan 4-5 kg ​​toplanır. Geniş çeşit seçeneği ile farklı dönem olgunlaşma, tüm mevsim meyveleri toplamanıza izin verecektir.

Birçoğu Polonyalı, İskoç seçilimi, Amerikan ve Kanada çeşitleri Ancak iyi bir performans için yoğun bakıma ihtiyaç duyduklarını da unutmamalıyız. kış barınağı. Ve Urallar veya Sibirya'daki hava koşulları yurtdışındakilerle karşılaştırılamaz.

Endüstriyel ekime yönelik remontant ahududu çeşitleri, ekim yılında hasattan keyif alır. Bunlar arasında ünlü olanlar “Brusnyava”, “Phoenix”, “Polana” ve “Polka”, “Octavia”, “News Kuzmina” ve “Tulamin”. Meyveleri etli ve yoğundur, kırışmaz veya akmaz, olgunlaştığında ve toplama sırasında ufalanmaz. Tarım sektöründe "Gussar", "Lyachka", "Patricia" ve "Hercules" çeşitleri kök salmıştır.

Ahududu yetiştirme teknolojileri

Bahçıvanlar ahududu yetiştirmek için çeşitli yöntemler kullanırlar, bunlar emek yoğunluğuna göre değişir, ancak eşit derecede etkilidir.

Ahududuları fidelerle çoğaltıyoruz

Daha iyi köklenme için, ekimden önce iki saat boyunca bir köklendirme maddesi çözeltisine (Kornevin veya Heteroauxin) batırılırlar. Köklerin çürümesini önlemek için çözeltiye sistemik fungisit Quadris veya Ridomil'i ekleyebilirsiniz.

Çalılar yaklaşık bir metre genişliğinde, 35 cm derinliğe kadar hendeklere dikilmeli, dibine kompost veya humus ekliyoruz. 2-3 sıra bitki varsa, açmalar arası mesafe en az 170 cm, fideler arası yarım metre olmalıdır, böylece köksap iyi gelişir ve kök boğazı seviyesine kadar besleyici maddelerle doldurulur. toprak.

Ahududu yetiştirme teknolojisi, ekili çalıların budanmasını ve güçlü bir çalı oluşturmak için sürgünlerin 20 cm'ye kadar bırakılmasını içerir. Dikimden sonra sulama gereklidir (hesaplama – bitki başına 5 litre su). Ekimin son aşaması toprağı çürümüş gübre veya turba ile malçlamaktır. Ahududu tohumlarıyla yetiştirme

Tohumlardan ahududu yetiştirmenin mümkün olduğunu düşünmeye değer, ancak ekilen materyalin sadece yarısı filizlenecek. Olgun meyveleri veya daha da iyisi, olgunlaşmış meyveleri alıyoruz.

İnce bir süzgeçten suyunu sıkın ve posayı bir kaba dökün. soğuk su ve karıştırır. Yüzen boş tohumları atın ve yıkamayı 4 kez tekrarlayın. Tohumları havalandırılan ve sıcak bir yerde, doğrudan güneş ışığından koruyarak kurutun.

Tohumdan yetiştirmenin sırları herkes için farklıdır. Bazıları sonbaharda ekilir - açık toprağın derinliği 2 cm'dir, bir karışımla kaplanır (humus ve kum eşit parçalar halinde alınır). Diğerleri bunu ilkbaharda, fide kaplarında tohumları çimlendirerek yapar. Toprak, ekilen (derinlik 4-6 mm) turba, kum ve bahçe toprağından (eşit parçalar halinde) hazırlanır. Düzenli olarak sulayın - her 4 günde bir temiz suyla ve ayda üç kez üre çözeltisiyle. Tohumlardan filizlenen ahududu fidelerinin her zamanki gibi açık toprağa dikilmesi.

Ahududu kesimlerinin hazırlanması

Ahududu yetiştirme teknolojisi, bitkilerin vejetatif durumuna bağlı olarak kesimlerin ilkbahar veya sonbaharda yapılmasına olanak tanır. İlkbaharda sevdiğiniz çalıyı çoğaltmak için yeşil kesimler kullanılır. Kesimler kullanarak kalan ahududu çeşitlerini yetiştirmek çok karlı.

Çeliklerin kökleneceği ve yetiştirileceği bir seraya veya seraya ihtiyacımız var. Genç, bahar sürgünleri ekim malzemesi görevi görür. Tomurcukları olan kesimler (8-10 cm uzunluğunda) halinde kesilirler. Altta, kesimin yakınında, birbirinden aynı mesafede 2-3 cm'lik sığ kesimler yapılır. Yüksek kaliteli kökler elde etmek için, kesimlerin kök büyüme uyarıcısı çözeltisinde birkaç saat tutulması tavsiye edilir.

Ahududu fidelerinin daha fazla ekimi kolay ve besleyici bir şekilde gerçekleştirilir. toprak karışımı- bir serada veya serada. Düzenli olarak püskürtülür, mikro element çözeltileri ile beslenir ve köklü olanlar kalıcı bir yerde açık toprağa ekilir. Sonbaharda, ertesi yıl meyve verecek olan güçlü ahududu çalıları büyüyecek.

Sonbahar kesimleri, kök emiciler, kök ve odunsu kesimler kullanılarak kökler veya kesimlerle büyüyor. Özelliklerini bilmeniz gerekir:

• ilk donlar ve ahududu yapraklarının dökülmesi geçtiğinde, yıllık sürgünlerden dikim materyali (uzunluk 25-30 cm) hazırlayın;
• kağıda ve kanvasa sarılmış kesilen malzeme mahzende nemli kuma yerleştirilir; Şubat ayında (sonlara doğru) oradan kesimler alınarak alt kısımlar yenilenir;
• 10-12 saat eriyik suya, sonra duru suya batırılır (içine şeker veya bal eklenir (litreye 1 çay kaşığı); üzeri polietilen ile kaplanır, içine yerleştirilir) ılık oda 24-26° C'de (kök sisteminin oluşumu için bir sera etkisi yaratılır);
• Bir ay sonra genç bitkiler nemli ve besleyici toprağı olan saksılara veya küçük kutulara ekilir;
• Toprak ısındığında ve havalar ısındığında açık toprağa aktarılırlar.

Sobolev yöntemini kullanarak ahududu yetiştiriciliği

A.G. Sobolev'e “ahududu Michurin” deniyor. Her çalıdan yaklaşık 6 kilogram meyve veren kendi yöntemini geliştirdi ve geliştirdi. Sobolev yöntemi ahududuların çift budanmasından oluşur. Yalnızca altı ahududu fidanı yetiştirerek dört kişilik bir aileye çilek sağlamak mümkündür (yiyecek ve kış için malzeme).
Bu yöntem, ahududu budamasının iki aşamada gerçekleşmesi nedeniyle geleneksel olandan farklıdır. İlkbaharda (Mayıs sonu), bir önceki yılın yan ve orta sürgünlerinin üst kısımları 5-14 cm kesilir. Bu, pedinkül sayısını arttırır, verim artışını destekler ve meyve verme süresini uzatır. Sonbaharda, üst kısımların - genç sürgünlerde iyi gelişmiş tomurcuklara - 8-14 cm kadar kesilmesi gerekir.

Bu teknik çalı oluşumunu teşvik eder, kalan dalların büyümesini arttırır ve bahçıvanın bakımını kolaylaştırır. Buna ek olarak, Sobolev yatakları taze inek veya At gübresi, birkaç kez su döküyoruz. Ortaya çıkan kabuk nemi korur, yavaş yavaş toprağı ayrıştırır ve zenginleştirir.

Bir kafes üzerinde ahududu

Modern ahududu çeşitleri oldukça uzundur - 1,8 m.Meyve dalları olgunlaşma döneminde yere doğru eğilir. Bir çıkış yolu var - bir kafes üzerinde büyümek (birkaç sıra halinde gerilmiş telli direkler). Sıra halinde ekilen ahududu tarlalarında çeşit ve dikim yoğunluğuna bağlı olarak tek ve iki şeritli, V, T ve Y şeklinde veya çadırlı yatay kafesler kullanılmaktadır. Bunun faydaları açıktır:

• meyveli dallar yere değmez, yağmurdan sonra temiz kalır;
• çalılar havalandırılır - mantar enfeksiyonlarından korkmazlar;
• meyveler eşit şekilde aydınlatılır ve aynı anda olgunlaşır;
• Ahududu ağacının bakımı ve hasadı mümkün olduğunca basitleştirilmiştir.

Bir kafes inşa edildikten sonra sahibine birkaç yıl hizmet edecektir.

Ahududu yetiştiriciliğinin agroteknik bileşenleri

Ahududu yetiştirmek için uygun tarım teknolojisi, büyüme şansıdır bereketli hasat. Bir yer seçmeyi içerir (güneşli ve rüzgarlardan korunan alanlar ahududu için uygundur). Toprak önemlidir (orta tınlı, hafif besleyici topraklar, asitliği pH 5,8-6,7 aralığında). Mineral gübrelerin erken ilkbaharda donmuş toprağa uygulanması olumlu bir etkiye sahiptir.

Ahududu çalısının yaklaşık 8-12 yıl yaşadığı göz önüne alındığında plantasyonun sürekli güncellenmesi gerekmektedir. Bazı çiftçiler 1 hektarda 70.000 çalı yetiştirse de, genellikle 1 hektarda 40 çalı yetişir. Satırlar kuzeye doğru yönlendirilmiştir. Klasik yoğunluk – metre başına 4 fide.

Ahududuların tam bakımı, köklere kadar dozlanmış damlama sulamayı içerir (aşırı su tüketiminden kaçınılabilir); zararlıların (safra tatarcıkları ve diğer emici böcekler, çilek-ahududu kurdu ve ahududu böceği, ahududu sapı sineği) ve hastalıkların - nematodlar, antraknozun kontrolü; mor lekelenme ve ahududu kıvrımı.

İlginizi çekebilir:

Ahududuların toplanması ve saklanması

Meyveler olgunlaşmadan 2 gün önce toplanmalıdır; olgunluk ile aşırı olgunlaşma arasındaki çizgi görünmez. Aşırı olgunlaşmış meyveler taşınabilirliğini kaybeder. Sabah 4-5'te başlayıp (çiy ve kuru hava yoksa) hasadı sabah 10-11'de bitirmek en uygunudur.Ahududu ağacını 2-3 gün önceden sulamamak daha iyidir.

Tamamen olgunlaşmış meyveler, yerinde tüketim için meyve sapından çıkarılır. Uzun mesafeli taşımacılık için biraz olgunlaşmamış olanları toplamak daha iyidir. Satılık ahududuların 0,5-2 kg'lık sığ kaplarda toplanması uygundur, işlenmek üzere kovalarda da toplanabilir.

Son yıllarda piyasada kapla toplanan meyveler talep görmektedir. Makasla kesilir veya koparılır. Bu tür ürünlerin fiyatı daha yüksektir.

Ahududuların toplandıktan sonra dökülmesi tavsiye edilmez. Hemen satılık kaplarda toplanması tavsiye edilir. Meyveler 250-400 gr hacimli plastik kaplarda satılmaktadır Plastik kabarcıklar (ekonomik seçenek), temiz kaplama sepetleri (daha pahalı), huş ağacı kabuğu kutuları veya karton kutular uygundur.

Ahududu yetiştirmenin ekonomik fizibilitesi

Ahududuların endüstriyel yetiştiriciliğini bir iş olarak düşünürsek, şu sonuca varabiliriz: ahududu işi karlıdır. Ancak meyve vermenin ilk yılında% 100 kar beklememelisiniz. Bu saf popülizmdir. Sonuçta, her şeyi hesaplamanız gerekiyor: ne kadar harcadığınız, ne kadar ödediğiniz, ekim malzemesi fiyatlarını (ilk yıl bu, tüm bütçenin% 70'ini alacaktır), malç, kimyasal koruma ürünleri ve gübreleri hesaba katmanız gerekir. , seranın sulanması ve ısıtılması maliyeti.

Büyüyen ahududuların karlılığını belirlemek için 1 kg ürünün maliyetini hesaplamanız, yetiştirme maliyetlerini, çalışanların maaşlarını, nakliye maliyetlerini dikkate alarak bir hesaplama yapmanız gerekir. Giderleri gelirle karşılaştırırız, kar elde ederiz ve geleceğe yönelik bir analiz yaparız: nasıl daha fazla yönetiliriz.

Tüm yıl boyunca serada ahududu yetiştirirseniz, iyi çeşitleri seçerek ve ahududu ağacına özenle bakarak maliyetleri 2 sezonda telafi edebilirsiniz. Kârlılığı artırmak için birçok girişimci, büyüyen meyveleri iç mekanlarda ve bahçe yataklarında birleştirir.

İşletmenizi doğru bir şekilde organize ederek ve tüm satış sorunlarını çözerek %65 oranında karlılığa ulaşabilirsiniz. Muhtemelen denemeye değer!

Ahududu çeşidi Karamel



Yetiştiriciler ve bahçıvanlar yeni yavrularına güzel ve renkli isimler vermeyi severler. Scarlet Sails, Diamond, Indian Summer, Hercules, Firebird, Ruby Kolye ve diğerleri gibi ahududu çeşitlerinin fiyatları nelerdir? Kalıcı çeşitlilik Karamelka, adını diğerlerinden ayıran özel tadı nedeniyle almıştır. Meyveleri belirgin bir yabani ahududu aromasıyla çok tatlıdır. Çeşitliliğin bu özelliği, düşük asit içeriği ve büyük miktarda şekerden kaynaklanmaktadır.

Ahududu karamelinin açıklaması



Kalan çeşitlilik Karamelka, Nizhny Novgorod uzman yetiştiricisi I.V. Shiblev'in on yıllık çalışmasının sonucudur. Devlet değerlendirmesini başarıyla geçen ahududular, Şubat 2016'da Devlet Islah Başarıları Siciline dahil edildi. Yetiştirildiği yerin Rusya'nın merkezi olduğu düşünülmektedir.

Karamelin ekimi ve bakımı kolaydır. Çalıları dik ve kalın olup, destek gerektirmez, az sayıda dikenlidir. Sürgünler bir buçuk metre yüksekliğe ulaşır, ancak dikkatli bir şekilde daha yüksek olabilirler.

Belirtildiği gibi bu ahududular çok tatlıdır. Yetiştirme çiftliğinde yapılan tadım testlerine göre Karamelka, remontant çeşitler arasında lezzet açısından birinci sırada yer almaktadır. Ağırlığı 6 ila 12 gram arasında değişen meyveler, yüksek yoğunluklu sulu hamura sahiptir, bu da endüstriyel yetiştirme sırasında mekanik olarak taşınmasını ve hasat edilmesini kolaylaştırır.

Karamel hem kişisel olarak üremek için mükemmeldir Bahçe arazileri ve tarımsal işletmelerin geniş alanlarında.

karakteristik



Seçim bu tür ahududu çeşitlerine düşerse, o zaman meyvelerin, yalnızca bir yıl sonra meyve vermeye hazır olan, normal türlerden farklı olan yıllık sürgünlerde beklenmesi gerekir.

Bahçıvanlar Karamel çeşidinin olumlu nitelikleri arasında şunları belirtiyor:

• iyi kışa dayanıklılık, çalılar soğuk kışları kolayca tolere eder;
• yüksek verimlilik, genellikle bir çalıdan 5 kg'a kadar meyveler toplanır ve endüstriyel yetiştirme yöntemiyle bu sayı hektar başına 20 tondur;
• yıl boyunca yoğun bir meyve duvarının oluşması;
• mekanize bir yöntem kullanarak geniş alanlardan meyve toplama yeteneği;
• Endüstriyel ölçekte yetiştirildiğinde iyi geri ödeme.

Bazı bahçıvanlar, oluşan çok sayıda yeni sürgünün bu çeşitliliğin bir dezavantajı olduğunu düşünüyor. Ayrıca kuru havayı sevmez, bu yüzden sürekli sulamaya ihtiyaç duyar.



Remontant çeşitler iddiasızdır, ancak tekrarlanan çiçeklenme ve meyve verme için çok fazla güneş ışığına ihtiyaç duyarlar, bu nedenle genellikle maksimum aydınlatmaya sahip alanlara ekilirler. Fideler arası mesafe 70 cm'ye kadar bırakılır, endüstriyel ekimde bu mesafe 1 metreye çıkar.

Dikim için hafif, verimli topraklar seçilir. ile bir yer seçmeniz tavsiye edilir. Güney tarafı iyi aydınlatmaya sahip ve rüzgarlardan korunan binalar. Metrekare başına 3 ila 5 bitki bulunmalıdır.

Ahududular mart ve eylül aylarında ekilir. İlkbaharda küçük yeşil sürgünler köklenir ve sonbaharda zaten gelişmiş kök sistemine sahip bir yıllık kesimler hazırlanır. Üstelik sonbaharda ekilen bitki toprakta daha iyi kök salabilecektir. Ahududu için tasarlanan alan ilk önce kazılır ve gübrelenir.

Not! Dikim malzemesi satın alırsanız fideleri hasar ve hastalık açısından inceleyin. Kuru yaprakların varlığı bitkinin kışı uygun şekilde geçirmediğini gösterir.

Ahududu bakımı



Ne kadar ısrarcı ve gösterişsiz olursa olsun bahçe kültürü, uygun bakım ile en iyi şekilde büyür ve meyve verir. Zamanında sulama, gübreleme, budama ve hastalıkları önlemeye yönelik önleyici tedbirler de dahil olmak üzere çok çeşitli önlemler, iyi bir hasat almanıza ve sahiplerinizi uzun yıllar memnun etmenize yardımcı olacaktır.

Ahududu Karamel düzenli sulama gerektirir. Gövde etrafındaki bir deliğe serpme veya sulama yoluyla yapılabilir. Ne kadar su alınacağı toprağın durumuna bağlıdır; genellikle her çalı için iki kova yeterlidir. Ancak yağışlı bir mevsim ise ilave sulamaya gerek yoktur. Ahududu durgun suyu sevmez çünkü bu kök hastalıklarına ve verimin azalmasına neden olabilir. Normal zamanlarda çalılar iki haftada bir sulanır.



Ahududu çalıları sezon boyunca üç kez beslenir:

• Bu ilk kez ilkbahar donları bittikten sonra yapılır. Organik gübreler çok uygundur: kuş pisliği (1:20), suyla seyreltilmiş yabani ot infüzyonu (1:20). 1 metrekare için 4-5 litre hazırlanmış çözeltiye ihtiyacım var. Organik madde yokluğunda kullanabilirsiniz. mineral gübrelerörneğin 15 g üre ve amonyum nitrat alın. Bu miktar 1 m2 arazi başına uygulama için yeterlidir.
• İkinci besleme ahududu çiçeklenme döneminde gerçekleşir. Hazırlamak için 10 litre suya yaklaşık 10-30 gr potasyum tuzu ve 15-20 gr süperfosfat alın. Bu çözüm 1 metrekareyi sulamak için kullanılır. m toprak.
• Üçüncü kez hasattan sonra gübreleme yapılır. Bu dönemde ahududu çalıları güçlerini tüketerek enerjilerinin çoğunu aktardılar. faydalı maddeler meyveler ve yapraklar, bu nedenle bitkinin gübrelenmesi gerekli bir işlemdir. Kompost veya gübre şeklinde organik katkı maddeleri kullanın. Çalılığın altına en az bir kova ekleyin. Çok kuru sonbahar havalarında toprağın cömertçe nemlendirilmesi gerekir (çalı başına 3 kovaya kadar).

Not! Gübreler kuru toprağa uygulanmamalıdır. Bu kökleri yakabilir. Gübrelemeden önce bitkinin altındaki toprağın iyice sulanması gerekir.

Düzeltme ve jartiyer



İlkbaharda, kışın kuruyan veya donan çalılar üzerinde yalnızca seçici budama yapılır. Bu, hangi bitkinin normal şekilde kışladığını ve sağlıklı kaldığını belirlemek için tomurcukların kullanılabileceği Nisan ayında yapılır. Bazı bahçıvanlar, mayıs ayında kalan ahududu sürgünlerini sıkıştırmayı tercih eder, bu da daha geç ve daha bol meyve verilmesine neden olur.

Karamel de dahil olmak üzere birçok ahududu çeşidinin sapları elastik ve güçlüdür, ancak çok sayıda meyve onları yere doğru bükebilir. Bağlama aynı zamanda çalıların eşit aydınlatma ve havalandırma almasına da yardımcı olur, bu da çeşitli mantar enfeksiyonlarının önlenmesine yardımcı olur.



Vera B: Tadı mükemmel, torunlarım çok beğeniyor. Meyveleri dolgun, orta ağırlıkta, avuçlarınızda tutması hoş. Saptan kolayca çıkarılırlar. Geçen yaz dondurdum. Buz çözüldükten sonra hoş bir sürpriz oldu: tüm meyveler sanki daldan yeni toplanmış gibi şekillerini korudu.

Anton S: Raspberry Caramel'i yetiştiricilerden özel olarak sipariş ettim. İyi çeşitlilik! Tadı tatlıdır, iddiasızdır. Doğru, iniş alanını değiştirmek zorunda kaldık. Nehrin yakınında ve yeraltı suyu oldukça yüksektir. Ek bir dolgu yapıldı.

Peter R: İyi çeşitlilik. Büyük Karamel meyveleri tatlıdır, mide bulandırıcı değildir ve tadı ormandan gelen ahududulara benzer. Beş çalıdan 18-19 kilogram topladık. Ve bu sınır değil! Son meyveler Ekim ayında olgunlaştı ve ilk donlardan etkilendi.

Ahududu Maroseyka

Bugün yüzlerce yeni bahçe ahududu çeşidi var, ancak yarım asır önce yetiştirilen “Maroseyka” popülerliğini kaybetmiyor ve hala biri olarak kabul ediliyor. en iyi melezler Ahududu Bu melez Moskova'da yetiştirildi ve seçkin, ilk dikensiz çeşitti. büyük boyutlar ve meyvenin mükemmel tadı. Maroseyka evde yetiştirilebildiği gibi endüstriyel ölçekte ve büyük çiftlikler için de uygundur. Ahududuların pek çok avantajı vardır, bu çeşidin aynı zamanda bir bahçıvanın mutlaka bilmesi gereken kendi nüansları da vardır.



Bu yazıda çeşitliliğin bir tanımını, Maroseyka ahududusunun bir fotoğrafını ve bu harika melezi uzun süredir yetiştirenlerin yorumlarını bulabilirsiniz.

Çeşitlilik Maroseyka ve özellikleri


Ahududu çeşidi Maroseyka, İskoç çeşidinden yetiştirildi ve Rusya'da dikenleri olmayan ilk melez oldu. Yetiştiriciler melezin verimine, iklim faktörlerine dayanıklılığına ve meyvelerin tadına odaklandı.



“Maroseyka” yı aşağıdaki dış işaretlerden tanıyabilirsiniz:

• 170 cm yüksekliğe ulaşan çalıların yayılması;
• ahududular çok sayıda sürgün ve yan sürgün üretir, bu nedenle çalılar güçlüdür ve bölünerek çoğaltılması kolaydır;
• çok yıllık sürgünler mumsu bir kaplama ile kaplıdır, dikenleri yoktur, genç dallar tüylü, esnektir;
• çalıların üzerindeki yapraklar büyük, koyu yeşildir;
• Meyveleri iri, uzun şekilli, kırmızı boyalı, güçlü bir kokuya sahip, çok fazla şeker ve az tohum içeriyor.



“Maroseyka” adı verilen ahududu çeşidinin özellikleri şunlardır:

1. Hastalıklara ve zararlılara karşı direnç. Etkilenen sürgünlerde bile meyveler normal olarak ve sağlıklı olanlarla aynı miktarlarda gelişir.
2. Bitkinin iddiasızlığı. "Maroseyka" karmaşık tarım teknolojisi ve sürekli bakım gerektirmez. İyi bir hasat elde etmek için basit bakım kurallarına uymak yeterlidir.
3. Yüksek verim. Her Maroseyki çalısından 4-5 kg ​​​​tatlı meyveler toplanır. Ahududuları iyi beslerseniz verimi çalı başına altı kilograma kadar artırabilirsiniz.
4. Büyük meyve. Meyveleri büyüktür; kaynaşmış çift meyveler sıklıkla bulunur.
5. Mükemmel lezzet. Maroseyka ahududuları çok tatlı, aromatiktir ve az sayıda tohum içerir. Meyveleri elastiktir, nakliyeyi iyi tolere eder, dondurulabilir, konserve edilebilir ve taze olarak yenilebilir.
6. Kışa dayanıklılık. Çeşitlilik iklimi iyi tolere eder orta bölge Rusya'nın ancak daha ağır şartlarda barınmaya ihtiyacı var.



Maroseyka ahududuları sezon ortası bir çeşit olduğundan, mahsulü temmuz ayı başlarında hasat edebilirsiniz. Melezde meyve verme süresi uzar, meyveler 4-5 aşamada hasat edilir ve hasat ağustos ayı sonlarında sonlandırılır.

Her ne kadar "Maroseyka" kalan çeşitlere ait olmasa da, bazı bahçıvanlar sıklıkla genç sürgünlerin tepelerinde tekrar tekrar ahududu hasadı gözlemliyorlar.

Çalılar ortalama 10-12 yıl kadar uzun yaşarlar. Ahududuları güneşli, rüzgârdan korunan bir yerde yetiştirirseniz, onlara iyi bakarsanız ve düzenli olarak beslerseniz 20 yıldan fazla bir süre boyunca iyi hasat alabilirsiniz. Endüstriyel tarımda, çalı dikiminden 10 yıl sonra meyvede küçülme gözlenir; bu süreç, hibritin dejenerasyonu ve büyük meyvelerden sorumlu genin dengesizliği ile açıklanır.

Ahududu "Maroseyka": dikim ve bakım


Yukarıda belirtildiği gibi, "Maroseyka" çeşidi oldukça iddiasızdır, ancak yetiştiriciliğinin hala kendi nüansları vardır:

1. Iniş yeri. Bu çeşit ahududu aşkı Güneş ışığı, ancak kısmi gölgede çalılar dikebilirsiniz. Bitki oldukça uzun olduğu için onu bağlama yöntemini düşünmeli ve bir destek veya kemer oluşturmalısınız. Verimli toprak seçmek veya toprak fakirse iyi gübrelemek daha iyidir.
   
   
2. İniş. Hem ilkbahar hem de sonbaharda yeni çalılar dikebilirsiniz. Bahçıvanlar çoğu zaman çalıyı bölme yöntemini kullanırlar, çünkü "Maroseyka" çok fazla sürgün ürettiğinden bunu yapmak kolaydır. Ahududular, çalıların yayılımlı ve güçlü olması nedeniyle bitkiler arasında en az 70-80 cm boşluk bırakılarak sıralar halinde ekilir. En yaygın ekim yöntemi kullanılır. 100-120 cm yükseklikte uzun sürgünleri bağlamak için tel çekilir.
   
   
3. Gübre. Dikim sırasında açılan çukurlara azotlu-mineral gübreler konulur veya çürümüş organik maddeler kullanılır ( inek gübresi, kuş pisliği, kompost). Her yıl çiçeklenme döneminde ahududular azot, fosfor ve potasyumdan oluşan bir kompleksle gübrelenir. Sonbaharda, kışlamadan önce ahududular organik madde ile gübrelenir. Taze gübre kullanmayın, bitkileri ve köklerini yakabilir, humus kullanmak daha iyidir.
   
   
4. Bakım. Maroseyka ahududularının bakımı kolaydır. Dikimden sonra bitkilerin etrafındaki toprak düzenli olarak gevşetilir, böylece köklerin havalandırılması ve yeterli miktarda oksijen alması sağlanır. Sıralar arasındaki yabani otlar çıkarılmalı veya ayıklanmalıdır. Toprak kurudukça ahududuları sulayın.
   
   
5. Kırpma. Maroseyka sürgünlerinin hem ilkbahar hem de sonbaharda kesilmesi gerekir, ancak bu ölçülü olarak yapılmalıdır. Sonbaharda bahçıvan çok genç ve zayıf olan dalları kesmelidir çünkü bunlar normal şekilde kışı geçiremeyecek ve donacaktır. Ayrıca hastalıklı veya kuru sürgünleri de çıkarmanız gerekecektir. Özellikle kış için üzerini örtmeyi planlıyorsanız ahududu saplarını biraz kısaltabilirsiniz. İlkbaharda sürgünler kesilerek çalılar inceltilir. Her çalıda altıdan fazla sürgün kalmamalıdır. Bir ahududuyu dallandırmak gerekiyorsa, onu yaklaşık bir metre yükseklikte sıkıştırın: çalı daha güçlü olacak ve daha büyük bir hasat üretecektir.
   
   
6. Barınak. Daha önce de belirtildiği gibi, "Maroseyka" soğuğu iyi tolere eder, ancak -30 derecenin üzerindeki donlar onun için yıkıcıdır. Bu nedenle kuzey bölgelerde bahçıvanların kış için çalıları örtmekle ilgilenmeleri gerekecek. "Maroseyka" en geç Eylül ayının son günlerine kadar kapatılır, o zamandan beri ahududu sürgünleri çok kırılgan hale gelir ve düzgün bir şekilde döşenemez. Önce dallar kesilir, gereksiz sürgünler çıkarılır, ardından çalı bağlanarak yan yatırılır. "Maroseyka"yı spunbond, saman, talaş, ladin dalları veya başka herhangi bir malzemeyle kaplayabilirsiniz. Bölgede kışlar karlı geçiyorsa, sabitlenmiş ahududuların üzerine kar atın - bu, bitkiyi herhangi bir yapay barınaktan daha iyi ısıtır.
   
   

Maroseyka çeşidinin tüm bakımı budur. Bu ahududular çok nadiren hastalanır ve onları zararlılara karşı tedavi etmeye gerek yoktur, bu da bahçıvanın zamanını ve parasını önemli ölçüde azaltır.

Dünya pazarında üretilen tatlı ahududu, böğürtlen ve bazı çilek ve yaban mersini artık basit seralarda, yüksek tünellerde yetiştiriliyor. Bu teknoloji özellikle ABD, İngiltere, Hollanda, İtalya'da geliştirilmekte ve son yıllarda Polonya'da da aktif olarak kullanılmaya başlanmıştır. "Yüksek tüneller" bitkileri dışarıdaki hava koşullarının değişkenliklerinden korur. yumuşak meyveler nemden (yağmur, çiy, sis) korur ve hasattan sonra raf ömrünü önemli ölçüde uzatır.

Ayrıca yüksek tüneller bitki hastalıklarını azaltır ve rüzgar hasarını azaltır. Büyüme mevsiminin uzaması nedeniyle tünellerdeki verim açık alanlara göre çok daha yüksek olabilir. Böğürtlenler ayrıca yüksek tünellerde de kışı geçirebilir, böylece daha önce kendileri için çok soğuk olduğu düşünülen bölgelerde ürün üretebilirler. Son olarak seranın korunması sayesinde meyve toplama ve bakım işlemleri yağışlı veya soğuk havalarda gerçekleştirilebilirken, perakende zincirlerine yüksek fiyatlarla istikrarlı bir tedarik sağlanabiliyor. Böylece bu teknoloji, tatlı meyvelerin yetiştirilmesini istikrarlı ve karlı bir üretim haline getirmeyi mümkün kılmaktadır. Örneğin, tünellerde yazlık ahududu çeşitleri yetiştirirken, sezon başına 20-30 ton/ha birinci sınıf meyveleri %150-200 karlılıkla elde edebilirsiniz.

Yüksek Tünellerin Özellikleri

Yüksek tüneller, hafif, kalıcı olmayan yapılar olarak kabul edilmeleri açısından geleneksel seralardan farklıdır; kalıplanmış bir yapıya sahip değildirler. beton temel metal direkler doğrudan zemine vidalandığı için. Bunlar, havalandırma ve sıcaklık düzenlemesi için yan ve uç duvarları açabilme özelliğine sahip, filmle kaplı basit kemerli yapılardır. Dış mekan ve sera yetiştiriciliği ile karşılaştırıldığında orta düzeyde koruma ve düzenleme sağlarlar.

Tünellerde ısıtma sistemi bulunmadığından soğuk kış aylarında kullanılamıyor. İlkbahar donlarından bitkilerin zarar görmesini önlemek için portatif hava ısıtıcıları kullanılarak az miktarda ısı sağlanabilir.

Yüksek tünellerin kaplaması genellikle 150-200 mikron kalınlığında, ya filmin tüm ömrü boyunca çıkarılmayan ya da kış dönemi için sarılıp yapılara bağlanan bir film tabakasından oluşur. Bazı durumlarda kışlama için yüksek tüneller kullanılır ve üzeri ucuz örtülerle kapatılır. plastik film Bir sezon boyunca kullanılır.

Yüksek tüneller elektrikle veya elektriksiz olarak kullanılabilmektedir. Kurulum otomatik sistemısıtma ve havalandırma mümkündür ancak gerekli değildir: yüksek tünelin duvarları sarılabilecek şekilde yapılmıştır. Bu, havalandırma için doğal koşullar yaratmanıza olanak tanır.

Tünellerin seçimi ve boyutları

Ahududu, böğürtlen ve çilek yetiştirmek için farklı tünel türlerini kullanabilirsiniz: üst kısmında 2,5 ila 4,5 m yüksekliğinde tek veya çok açıklıklı, yan duvarların yüksekliği 1,8 m'ye kadar.

Tek açıklıklı tüneller 4,5 m'den 9,0 m'ye kadar genişliğe ve 18'den 100 m'ye kadar uzunluğa sahiptir.

Çok açıklıklı tüneller 6,0 - 8,0 m açıklık genişliğine sahiptir ve 100 metre veya daha fazla uzunluğa sahip olabilir. Daha geniş tünellerde çalışmanın daha kolay olması avantajı vardır ancak genel olarak açıklık genişliği 9 m'yi geçmemelidir.Daha geniş tüneller genellikle daha uzundur.

Tünellerin genişliğine göre her tünele 2 veya 3 sıra ahududu veya böğürtlen ekilir. Tüneller büyük yükseklik tesis seviyesinde daha stabil sıcaklıklar sağlar. Tünel ne kadar yüksek olursa, havalandırma açıklıklarından geçen hava akışı da o kadar fazla olur. Ek havalandırma açıklıkları olmayan alçak tüneller, kenarları tamamen açık olsa bile yüksek sıcaklıklardan bitkilere zarar verebilir.

Tünel tipleri arasındaki temel farklardan biri, mukavemet sağlamak için gereken açıklık sayısıdır. Tek açıklıklı tünel, tek başına ayakta durabilen yapı tipini ifade eder. Çok açıklıklı tüneller birbirine bağlanır. Bu yapılar aynı zamanda "oluk bağlantılı" tüneller olarak da adlandırılır çünkü bazen yağmur suyunu boşaltmak için açıklıklar arasında oluklar içerirler.

Üç mevsim veya Dört mevsim

Yüksek tünel tasarımları kar ve buz yüklerine göre değişiklik gösterir. Bu, filmin kış boyunca yapıların üzerinde bırakılıp bırakılamayacağını belirler. Filmin kışın kalabileceği tüneller “dört mevsim” tünelleridir. Filmin kışın bırakılamayacağı yapılar “üç mevsim” tünelleridir.

Tünelleri karşılaştırırken her türün avantajlarını not edebilirsiniz. Çok açıklıklı bir tünelin maliyeti daha ucuzdur ( eşit alanlar) tek açıklıklı olana göre bakımı daha uygundur, mikro iklim daha eşittir ve alan daha verimli kullanılır.

Tek açıklıklı tüneller güçlendirilmiş bir çerçeveye sahiptir, bu nedenle rüzgar ve kar yüklerine daha az duyarlıdır ve daha fazla hava geçirmezdir. Tek açıklıklı tünel, ilk hasadın daha erken hasat edilmesini mümkün kılar. Tek açıklıklı tüneller genellikle kış aylarında korunması gereken bitkilerin yetiştirildiği daha soğuk iklimlerde kullanılır.

Tek açıklıklı tüneller sivri (Gotik) veya kemerli bir şekle sahip olabilir. Gotik tasarım kar yüklerine daha iyi dayanır ve karı boşaltmayı kolaylaştırır. Çok açıklıklı tüneller çoğunlukla kemerli bir çerçeveye sahiptir. Kemer yapıları, sivri tünellere göre kar ağırlığı altında çökmeye daha duyarlı olan düzgün yuvarlatılmış yaylara sahiptir. Çok açıklıklı tüneller esasen kar yükleri için tasarlanmamıştır ve genellikle kışın astarsızdır.

Çok açıklıklı çerçeveler, ortak bir yan duvar boyunca bağlanan çok sayıda tek açıklıklı bölüm olarak düşünülebilir. Geniş alanları kaplamak için kullanılırlar.

Genellikle daha az rüzgara sahip oldukları için tek açıklıklı tünellere göre güçlü rüzgarlara karşı daha savunmasızdırlar. destekleyici elemanlar kapsama alanının boyutuna göre tasarım. Tek açıklıklı tünellerden farklı olarak çok açıklıklı tünellerde film çatı kaplamasının şiddetli rüzgar koşullarında açılıp montajının yapılması gerekmektedir.

Film türleri

Yüksek tünel teknolojisini kullanırken ne tür film kaplamaların kullanılabileceğini unutmamalıyız. Bunlar farklı termal ve ışık özelliklerine sahip, farklı kalınlıklarda filmler olabilir. Filmin türü tüketicinin isteğine göre seçilir ve iklim koşullarına, güneşli ve bulutlu günlerin sayısına ve rüzgar yüküne bağlıdır. En en iyi seçenek– tüneldeki ısı akışını azaltan filmlerin kullanılması; ışığı dağıtırlar, böylece bitkiler doğrudan güneş ışığına maruz kalmazlar. Aynı zamanda fotosentez için gerekli olan güneş aktivitesi de azalmaz. Dışarıdaki yüksek sıcaklıklarda böyle bir film, tünel içindeki sıcaklığı 5-7 derece azaltır. Ve 20 santigrat derecenin altındaki sıcaklıklarda bu etki neredeyse görünmez.

Kurulum - hızlı ve ucuz

Yüksek tünellerin kurulumu oldukça hızlı ve kolaydır. Tasarım, yaklaşık 60-80 cm derinliğe kadar zemine vidalanan 0,6-2,8 m uzunluğunda direklere dayanmaktadır Film, yapıya dışarıdan polipropilen kablo ile tutturulmuştur. Tasarım oldukça hafiftir ancak bağlama kullanımı sayesinde rüzgarlara karşı dayanıklıdır.

Tünellerde ahududu yetiştirme teknolojisinin temel unsurları.

Bitkiler iki şekilde yetiştirilebilir - sırtlardaki toprakta veya 7,5 litrelik (ahududu, böğürtlen) ve 40 litrelik (yaban mersini) hindistan cevizi substratlı kaplarda.

Toprakta yetişen:

Bu yöntemle sırtlardaki toprağı dikkatli bir şekilde hazırlamak gerekir. İyi bir yapıya ve drenaj özelliklerine sahip olmalıdır. Bitkileri ağır veya kil toprağı Bu, toprak kökenli kök sisteminin hastalıklarına neden olacaktır.

Yabani otların büyümesini önlemek ve topraktaki nemin buharlaşmasını azaltmak için yataklar genellikle siyah tarımsal elyafla malçlanır. Ahududu bitkileri her 45-50 cm'de bir sıra halinde ekilir.1 sıra bitkinin sulanması için genellikle toprağın dokusuna bağlı olarak 10 cm'den 30 cm'ye kadar damlama aralıklarına sahip 2 entegre damlama hattı kullanılır. Her çalıda ahududu oluştururken 2 yaşındaki sürgünlerde meyve veren yazlık çeşitlerde 2-3 sürgün, 1 yaşındaki sürgünlerde meyve veren remontant çeşitlerde ise 3-5 sürgün bırakılır. Bu teknoloji ile ahududu çalıları 5-6 yıl boyunca bir tünelde yetiştirilip daha sonra değiştirilmektedir. Bir sonraki ekim ekiminden önce, hardal gibi yeşil gübre bitkilerinin yetiştirilmesi ve sürülmesi yoluyla toprağın iyileştirilmesi tavsiye edilir.

Kaplarda yetiştirme:

Bu, tıpkı düşük hacimli hidroponik sistemlerde sebze yetiştirirken olduğu gibi, sulama ve beslenmenin çok hassas kontrolünü gerektiren daha yoğun ve karmaşık bir yetiştirme teknolojisidir. Aynı zamanda bu yöntem, sulama sistemine farklı besin solüsyonları sağlayarak kök hastalıklarından neredeyse tamamen kurtulmanızı ve bitki gelişimini daha kolay kontrol etmenizi sağlar. Ahududular genellikle toprak bazlı su ile doldurulmuş 7,5-8 litrelik kaplarda yetiştirilir. Hindistan cevizi lifleri. 3,3-3,6 adet siyah tarımsal elyafla kaplı sırtlara (tercihen iyi drenaj için hafif dokulu topraktan yapılmış) arka arkaya kaplar yerleştirilir. 1 l.m.'ye kadar

Böyle bir yetiştirme sistemiyle, saksılardaki alt tabakanın eşit şekilde nemlenmesini sağlamak için etkili sulamaya sahip olmak çok önemlidir - besin çözeltisi, telafi edilmiş tek damlalıklardan gelen iki kılcal destek yoluyla bunların her birine girer.

Yazlık çeşitlerde ahududu meyveleri hasat edildikten sonra eski sürgünlerin tamamı çıkarılır, gençlerden ise saksı başına 3 sürgün bırakılır. Ek olarak, ilkbaharda sayıları daha da azaltılır, böylece her kapta 2 sürgün kalır (daha sonra 1 metre başına 7,2'ye kadar sürgün kalır). Tüm saksıların aynı sayıda sürgüne sahip olması önemlidir, bu sayede eşit toprak nemini korumak ve bitkiler için en uygun beslenmeyi sağlamak mümkündür.

Üreticilerin tecrübelerine göre ahududuların kaplarda yetiştirilmesi çok uzun sürmeyecek, en iyi süre 2 yıl olup, daha sonra yeni bitkiler dikilmelidir. Yaşlı bitkilerde sorun kök sisteminin yaşlanması ve bunun sonucunda meyvelerin parçalanmasıdır.

Gübre sistemi

Açık alanda bile meyve bitkilerinin yetiştirilmesine yönelik modern teknolojiler sayesinde, EC ve pH'ın sürekli olarak izlendiği otomatik gübre uygulama üniteleri giderek daha fazla kullanılmaktadır. besin çözeltisi Daha fazla almak için yüksek verim ve ürün kalitesi. Yüksek tünellerde, bu tür düğümlerin kullanılması, toprakta veya kaplarda yetiştirme yöntemine bakılmaksızın zorunlu bir kuraldır. Korolev-Agro şirketi Priva'dan (Hollanda) harç üniteleri tedarik ediyor veya kendi üretimi Galcon denetleyicisine (İsrail) dayanan Agrojet.

Ahududu ülkemizde çok popüler. Bu meyvenin mükemmel tadı vardır ve Tıbbi özellikler bu nedenle ona olan talep her zaman tutarlı bir şekilde yüksek kalır. Uzmanlara göre, bir işletme olarak ahududu yetiştirmek oldukça karlı bir girişimcilik faaliyeti alanıdır. Bu yazımızda ahudududan nasıl makul para kazanılacağından bahsedeceğiz.

İş Özellikleri

Ahududu yetiştirmek için bir iş planı hazırlarken aşağıdaki önemli noktaları dikkate almalısınız:

• Ahududu nemi seven bir bitkidir;
• Topraktaki aşırı nem köklerin çürümesine yol açar;
• Ekim alanı iyi aydınlatılmış bir yerde olmalıdır;
• Ahududu bakımının ve yetiştirilmesinin çok fazla zaman ve çaba harcamamasını sağlamak için, alanın yakınında suya ücretsiz erişim olduğundan emin olun. Ahududular hem kara toprakta hem de kumlu toprakta iyi yetiştiği için toprağın bileşimi özellikle önemli değildir;
• Kır evlerinde ahududu yetiştirmeye karar veren yeni başlayanlar, öncelikle arsanın büyüklüğüne karar vermelidir. Bu ürüne yalnızca birkaç dönüm ayırabiliyorsanız tüm ekim malzemesini bir kerede satın alın. Ukrayna'da büyük ölçekli ahududu yetiştiriciliği için bir ana arı hücresi dikmek çok daha karlı. Bu, makul miktarda tasarruf etmenizi sağlayacaktır.

Çeşitler

Ukrayna'da ahududu yetiştiriciliğini bir işletme olarak organize etmek için bienal ve remontant çeşitleri kullanabilirsiniz. Deneyimli çiftçiler, yaz ve sonbaharda hasat ürettikleri için yeni başlayanlara ekim için remontant ahududu seçmelerini tavsiye ediyor. Bu seçenek iş için idealdir.

Remontant ahududu yetiştirmenin ve bakımının temel avantajları arasında, çeşitli hastalıklara ve zararlılara karşı yüksek direncini vurgulamak isterim. Bu sayede bitkiler kimyasallarla sık sık işlem gerektirmez, bu da çevre dostu ürünler alacağınız anlamına gelir. Ancak büyüyen ahududuların da dezavantajları vardır - meyveler daha az parlak bir tada ve uzun bir olgunlaşma süresine sahiptir. Bazı durumlarda ahududuların ilk dondan önce olgunlaşması için zaman yoktur.

İki yaşındaki ahududular, fide dikiminden sonraki ikinci yılda meyve verir. Yaz aylarında şekeri daha iyi emdiği için meyveleri çok tatlı ve aromatiktir. Ana dezavantaj, her türlü hastalığa eğilim ve şiddetli donlara karşı hoşgörüsüzlüktür.

Ahududu yetiştiren bir iş kurmak istiyorsanız, ekim için farklı çeşitleri seçmek daha iyidir, örneğin:

1. Octavia. Bu, dayanıklı olan iki yaşındaki ahududuların en umut verici çeşididir. Düşük sıcaklık. Avantajları: lezzetli büyük meyveler ve yüksek verim. Dezavantajları – zayıf üreme;
2. Lyashka. Erken iki yıllık ahududu. Verimi iyidir ve kolaylıkla taşınabilir. Avantajları: Belirgin tat ve düşük sıcaklıklara dayanıklılık. Dezavantajları – mantar hastalıklarından korunmayı gerektirir;
3. Glen Güzel. Bu çeşidin dikenleri yoktur ve uzun bir raf ömrüne sahiptir. Kalın gövdeler, büyürken kafes kullanılmamasını mümkün kılar. Avantajları - meyvelerin mükemmel tadı ve sunumu vardır. Dezavantaj: köklerin çürümesine eğilim;
4. Joan G. Ahududu onarın. Kuraklığa dayanıklı olup hasadı zengindir. Avantajları - büyük meyveler saptan kolayca ayrılır, saplarda diken yoktur. Dezavantajları - jartiyer gerektirir;
5. Raf. Remontant ahududuların bu erken çeşidi Hollanda'da yetiştirildi. İşleme ve dondurma için mükemmeldir. Avantajları – pazarlanabilir meyvelerin büyük verimi. Dezavantajları - Bu çeşit kök kanserine karşı dayanıklı değildir ve aşırı sıcaklıkta pişer.

Böyle bir işi büyük ölçekte yapmayı planlıyorsanız kendinizi tek bir çeşitle sınırlamamalısınız. Ayrı alanlara birkaç çeşit ekin. Bu, bölgenizdeki iklim koşullarına hangisinin daha uygun olduğunu belirlemenize yardımcı olacaktır.

Büyüyen teknoloji

Şimdi ahududu yetiştirmenin tarım teknolojisini tanıyalım. Dikim materyali ilk dondan önce erken ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Sıra arası 2,5 m, çalı arası mesafe 50 cm olup 1 dönüm araziye yaklaşık 80 adet fidan sığacaktır. Ahududuları önceden kazılmış bir hendeğe dikmek en uygunudur. Bu, gelecekte sulamayı sizin için çok daha kolay hale getirecektir.

Çürümüş gübre gübre olarak kullanılabilir. Dikimden sonra toprağı iyice sulamanız, bir kat malç uygulamanız ve sürgünleri yer seviyesine kadar kesmeniz gerekir. Seçtiğiniz çeşit jartiyer gerektiriyorsa her 5 metrede bir kazık çakmanız ve teli sıkmanız gerekir. Gelecek yıl, inceltme ve yabani otları temizledikten sonra bitkileri ona bağlayabilirsiniz. Bir çalı 7 sürgünden oluşabilir. Sürgünlerin geri kalanının çıkarılması gerekir, aksi takdirde hasatın bir kısmını kaybedersiniz.

Ahududu nemi seven bir bitkidir, bu nedenle iyi bir hasat elde etmek için düzenli sulama sağlamanız gerekir. Finansal yetenekleriniz özel bir sistem kurmanıza izin vermiyorsa damla sulama, normal bir hortum kullanarak çalıları hendeğe sulayın.

Serada ahududu yetiştiriciliği

Kalan ahududu yetiştirme videosunu izlerseniz, bu mahsulün çoğu türünün seralarda yetiştirildiğini anlayabilirsiniz. kışın taze orman meyveleriçok pahalı olduğundan pek çok çiftçi sonbaharda ahududu ekiyor. Remontant ahududu yetiştirmeye yönelik tarım teknolojisi, yaz ahududu yetiştirme teknolojisine benzer olduğundan, geleneksel çeşitlerden tüm yıl boyunca hasat alabilirsiniz.

Ahududuların kışın zararlılara karşı daha savunmasız olduğunu, dolayısıyla koruma ürünlerine çok para harcamanız gerekeceğini unutmayın. Ayrıca serada gerekli ekipmanların bakımını yapabilmek için de belli miktarda sermayeye ihtiyacınız olacaktır. sıcaklık rejimi ve nem.

Finansal yatırımlar ve karlar

Ahududu yetiştirmenin farklı yöntemlerine baktık. Şimdi böyle bir işe başlamak için ne kadar paraya ihtiyaç olduğunu hesaplamaya çalışalım. Dikim malzemesi ve bitmiş ürün fiyatları bölgeye göre önemli ölçüde farklılık gösterdiğinden, doğru hesaplamalar oldukça sorunlu. Her durumda, bir işletme olarak ahududu yetiştirmek aşağıdaki masrafları içerir:

1. Arazi kiralama;
2. iş ekipmanı alımı;
3. Asistan maaşları;
4. Fide alımı;
5. Nakliye için konteyner alımı;
6. Meyvelerin taşınmasıyla ilgili maliyetler.

Bir ahududu fidesinin maliyeti yaklaşık 0,5 dolardır. 10 dönümlük bir arsa dikmek için 800 fidana ihtiyacınız olacak. Bu size yaklaşık 400 dolara mal olacak. Maddi imkanınız yoksa fidanları kendiniz yetiştirebilirsiniz. Bu sayede makul miktarda tasarruf edeceksiniz. Bu seçenek sıfırdan bir şey arayan yeni başlayanlar için uygundur.

Ortalama verimli çeşitler– Çalı başına 2,5–3 kg. Yani 10 dönümlük bir arsadan 2-2,4 ton alacaksınız bitmiş ürün. Ürününüzü hangi fiyata satacağınız size kalmış. Ortalama olarak bunun için yaklaşık 2 bin dolar alabilirsiniz. Tüm masrafları çıkarırsanız geriye yaklaşık 1 bin dolar kalacak. Meyve vermenin ilk yılından sonra işletmenin karlılığı gözle görülür şekilde artmaya başlayacaktır. Büyük arazilerde satılık çilek ve fide yetiştiriyorsanız artık bunu düşünmenize gerek yok.

Satış kanalları

Ahududu çabuk bozulan bir üründür, bu nedenle böyle bir işe başlamadan önce güvenilir pazarlar bulmanız gerekir. Bu tür ürünler piyasada her zaman talep gördüğü için meyvelerin satışında genellikle herhangi bir sorun yaşanmaz.

Arsanızda ahududu yetiştiriyorsanız arkadaşlarınıza, meslektaşlarınıza ve komşularınıza işletmenizden bahsedin. Ayrıca sipariş verebilirsiniz El ilanları ve bunları yakındaki toplu taşıma duraklarına asın. Gelecekte sizden ahududu satın alan müşterilerin neredeyse tamamı düzenli müşteri haline gelecektir.

Kışın serada ahududu yetiştiren girişimciler mağazalar, süpermarketler, kafe ve restoranlarla işbirliği konusunda anlaşabiliyor. Soğuk mevsimde taze meyveler yüksek fiyatlarla satın alınır. Bir diğer karlı seçenek ise pazardaki kendi perakende satış noktanızdır. Bu durumda ürünlerinizi perakende fiyatlarından satabileceksiniz. Büyük miktarlarda ahududu yetiştiren çiftçiler, meyveleri toplu olarak konserve fabrikalarına tedarik edebilirler.

İşletmenin karlılığı ve geri ödeme süresi

Ahududu yetiştirmeyi bir iş olarak düşünürsek böyle bir işletmenin karlılığı oldukça yüksektir. Ancak bu rakamın büyük ölçüde hava koşullarına, ürünlere olan talebe ve bölgenizdeki ortalama fiyata bağlı olduğunu da unutmamalısınız.

İstatistiklere göre iki yıllık ahududu çeşitlerinin yetiştirilmesinde karlılık %35'tir. İlk yatırımların tümü 4 yıl içinde geri ödenebilir. Remontant çeşitlerden bahsedersek ekiminin karlılığı% 65'e ulaşıyor. İlk yatırımlar 3-3,3 yılda kendini amorti eder. İşletmenizin karlılığını artırmak için aynı anda tohumlardan ahududu yetiştirebilirsiniz. Çelik ve sürgünlerin satışından iyi bir kar elde edebilirsiniz. Bu harika