Sztárhírek
A legfinomabb almalekvár recept. Átlátszó almalekvár: gyors és egyszerű receptek
Friss érett alma Már eleget ettünk, és ideje felkészülni a télre. Ezeknek a gyümölcsöknek az ízét és aromáját a legkönnyebben kedvenc almalekvárunkkal őrizhetjük meg. Nagyon könnyen bezárható télre, ami rendkívül hozzáférhetővé teszi az ilyen előkészítést. Szinte bármilyen almafajta használható. Megtelik a saját kerti almája, apró, néha savanykás, de a piacon is vásárolhat kertben termett édes almát, sőt külföldit is. Annyi alma van, hogy több is elkészíthető különböző típusok lekvár, és soha ne ismételje meg.
Az almalekvárt átlátszóvá és édes szeletekkel is lehet készíteni, de bogyós gyümölcsökkel is élénkpiros és lédús lehet, de használhatunk apró ranetki vagy paradicsomi almákat is. Ezután érintetlenek maradnak, és egyszerűen csodálatosan néznek ki az édes, sűrű szirupban. sok lehetőség van.
Almalekvár készül különböző módokon: gyors, egyéb gyümölcsök és bogyók, fűszerek hozzáadásával. Mindenesetre a desszert nagyon ízletes, gyengéd és aromás lesz. Az édes finomság főzésének elve minden lépésről lépésre elkészített receptben ugyanaz. Legtöbb fontos szempont — megfelelő előkészítés alma:
- Ezeket alaposan meg kell mosni, 4-8 részre kell osztani, és ki kell vágni a magdobozt.
- Ha nagyon kemény a héja, húzzuk le vékony réteg. Minden más esetben ezt nem szabad megtenni, mivel a bőr tartalmaz maximális mennyiség vitaminok és egyéb hasznos vegyületek.
- A bőr blansírozással is puhítható. Ehhez a szeleteket 3-4 percre forrásban lévő vízbe merítjük. Óvatosan kivesszük és hideg vízben lehűtjük. Így a hús sértetlen marad, a bőr pedig puhább.
- Nem szabad kiönteni az almalevest. Használható szirup készítéséhez.
Az előkészítés minden árnyalatának és finomságának ismeretében javasoljuk, hogy vegyen fontolóra több lépésről lépésre receptet a téli édes desszert elkészítéséhez.
A legegyszerűbb almalekvár télen - lépésről lépésre recept
A desszert egyszerűen és egyszerűen elkészíthető. Ennek ellenére a termékek megtartják a maximális mennyiségű vitamint és egyebeket szerves vegyületek, szükséges a szervezet számára. A cukor kiváló tartósítószer, így minimális lesz a hozzávaló. Minden az elkészítési módban van, az ilyen almalekvár gyönyörű és átlátszó lesz, a nagy darabok pedig nagyon étvágygerjesztőnek tűnnek, és könyörögnek a szájba.
Szükséged lesz:
- granulált cukor - 0,6 kg;
- érett alma - 2 kg.
Javítani ízminőségek Adhat hozzá egy kis citromsavat, de csak akkor, ha maga az alma nem savanyú.
Készítmény:
1. Mossa meg az almát, ossza több egyenlő részre, vegye ki a magdobozt. Vékony csíkokra vágjuk.
2. Egy megfelelő edényben keverje össze kristálycukorral és keverje össze. Fedjük le és hagyjuk rajta konyhaasztal 2-3 órán keresztül. Amint kiengedi a lé, helyezze az edényt a tartalmával a tűzhelyre.
3. Forraljuk fel, csökkentsük a hőmérsékletet, és főzzük tovább negyed óráig.
4. Közben dolgozzuk fel az üvegeket, és forraljuk fel a fedőt. Az elkészített almalekvárt steril üvegekbe csomagoljuk, feltekerjük és kihűtjük.
Átlátszó almalekvár szeletekben - hogyan kell elkészíteni
Nagyon meglepődnék, ha még soha nem próbált ilyen lekvárt enni. Világos átlátszónak bizonyul, mint a valódi borostyán. Ragadós és aromás, mint a méz, gyönyörű áttetsző almaszeletekkel. Az ilyen almalekvár már azáltal, hogy teázás közben az asztalon van, asztaldíszsé válik. Ha vendégei elé állítja, nem fogja tudni elkerülni a csodálattól érzett sóhajokat.
Az elkészítéshez ismét csak 2 összetevőt használnak - alma gyümölcsök és kristálycukor. Nézzük meg, hogyan készítsünk szeletekre vágott almából aromás átlátszó lekvárt.
Szükséged lesz:
- alma - 2 kg;
- kristálycukor - 2 kg.
Készítmény:
1. Öblítse le az almát, és várja meg, amíg teljesen megszárad. Először 4 részre osztjuk, kivesszük a magházat, majd minden negyedet további 3-4 részre vágunk, hogy még vékony szeleteket kapjunk.
2. Tegye az almát és a kristálycukrot rétegenként egy megfelelő serpenyőbe. Az utolsó rétegnek cukornak kell lennie. Ebben az esetben az almaszeletek gyorsabban engednek levet, és készen állnak a további főzésre, a felső réteg pedig nem sötétedik el a levegőben.
3. Fedje le a tartályt a tartalmával egy tiszta ruhával. Tedd hűvös helyre 10-19 órára, hogy elegendő gyümölcslé szabaduljon fel.
4. A tálból az almát a kapott sziruppal egy megfelelő serpenyőbe öntjük. Tegye a főzőlapra a közepével hőmérsékleti rezsim. Forraljuk fel a tartalmat, főzzük 3-6 percig. Levesszük a tűzről, lefedjük és szobahőmérsékletre hűtjük.
5. Az idő letelte után ismételje meg a folyamatot, amíg újra fel nem forr, de a főzési idő 9-10 percre nő. Ismét hűvös.
6. Ismételje meg az eljárást. A forrástól számítva 15-25 percig ajánlott főzni. Ne felejtse el óvatosan keverni egy fa vagy műanyag spatulával, hogy ne károsítsa a szeletek megjelenését.
Tanács! Minél tovább tart a végső főzés, annál érdekesebb lesz a kész finomság árnyalata.
7. Tegye a szeletelt almalekvárt előkészített steril üvegekbe, és zárja le. Tárolja hidegen.
Édes és fűszeres almalekvár fahéjjal, dióval és citrommal
Unod már a hagyományos almalekvárt, és szeretnéd valamivel meglepni családodat és barátaidat? Figyelmébe ajánljuk a fahéjas almalekvár készítésének receptjét, dió és citrom hozzáadásával. A finomság nemcsak ízével és illatával, hanem vitamintartalmával is kitűnik. Sokan első kézből tudják, hogy az alma és a fahéj milyen tökéletesen kombinálható, különösen, ha gyakran sütnek.
Szükséged lesz:
- citrom - 2 db;
- alma - 2 kg;
- granulált cukor - 0,4 kg;
- dió - 300 g;
- fahéj - 15 g.
Készítmény:
1. Mossa meg és szárítsa meg az almát. Távolítsa el az ehetetlen részeket. Közepes méretű kockákra vágjuk. Egy serpenyőbe öntjük hideg vízés oldjunk fel 0,5 tk. Engedje le a kockákat 1-3 percig. Erre azért van szükség, hogy az almakockáknak ne legyen ideje elsötétülni és elrontani a desszert megjelenését.
2. Szűrjük át szitán, adjuk hozzá a kristálycukrot, és alaposan keverjük össze.
3. Öblítse le a citromot és szárítsa meg. Bőrrel együtt 4-6 részre vágjuk.
4. Adjuk hozzá az almához a fahéjjal együtt. Tedd a főzőlapra és forrald fel. Folytassa a főzést 10 percig.
5. Válogassa szét az anyákat, tisztítsa meg őket a belső válaszfalaktól. Forró, száraz serpenyőbe tesszük és 8-12 percig enyhén sütjük. A lényeg az, hogy ne süssük túl, és hogy a szemek ne égjenek meg. Ellenkező esetben a kész desszert íze elromlik. Kihűtjük, több darabra vágjuk, de ne túl finomra.
6. Vegyünk egy citromot. Helyezze ki a diót. Keverjük össze és folytassuk a főzést, amíg áttetsző nem lesz megjelenés alma szeleteket.
7. Helyezze a kész csemegét steril üvegekbe. Zárja be és tárolja.
Finom alma és körte lekvár - videó recept
Ha alma és körte is érik a kertedben, akkor remek esélyed van mindkét gyümölcsből lekvárt készíteni, és egy csodálatos desszertet kapsz télre. És ha nem nőnek, akkor sürgősen fuss el a boltba vagy a piacra, és vásárolj érett gyümölcsöt. Itt az ideje, hogy egyszerre készítsünk körte- és almalekvárt. Higgye el, ezt az ízt sokáig nem fogja elfelejteni.
Alma és narancs lekvár készítésének receptje
Főzéshez ízletes csemege Javasoljuk, hogy fontolja meg szokatlan lehetőség recept Sokan tudják, hogy a túl édes almalekvárhoz citromot is adhatunk, ami kiegyensúlyozza az ízét és kevésbé borzolja. De mi van, ha citrom helyett narancsot teszel? Hiszen ez is a citrusfélék közé tartozik és savban gazdag, de ezen kívül elképesztő íze és illata van. Almával kombinálva a narancsból egyszerűen csodálatos lekvár lesz.
Szükséged lesz:
- friss alma - 1,5 kg;
- narancs - 350 g;
- granulált cukor - 1 kg;
- víz - 90 ml.
Készítmény:
1. Öblítse le a citrusféléket folyó víz ecsettel, és öntsünk rá forrásban lévő vizet. Erre azért van szükség, hogy a feldolgozáshoz használt viaszt eltávolítsák a citrusfélék felületéről. Vágja a terméket közepes méretű kockákra. Egy megfelelő serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel, és forralástól számítva negyed óráig főzzük.
2. A megadott idő elteltével adjunk hozzá kristálycukrot, és főzzük tovább 20 percig. A megadott idő alatt a narancshéj lágyabb lesz, a szirup pedig élénksárga lesz.
3. Az almát megmossuk, héját és magjait eltávolítjuk. Vágja szeletekre. Hozzáadjuk a narancshoz. Csökkentse a tűzhely fűtési hőmérsékletét minimálisra, főzze a szükséges vastagságig. Idő körülbelül 60 perc. Ne felejtse el rendszeresen megkeverni a serpenyő tartalmát.
4. Az elkészített almalekvárt steril üvegekbe töltjük, és szorosan lezárjuk. Kihűlés után hűtőbe tesszük.
Finom és egyszerű almalekvár dióval
Javasoljuk, hogy fontoljanak meg egy másik lehetőséget az alma desszert elkészítésére dió hozzáadásával. Bármilyen diót választhatsz, ami éppen van otthon, vagy akár keveréket is használhatsz. Ettől csak jobb lesz az íze. Bár sokan a leggyakrabban diót használnak. Kipróbáltam ezt a receptet mandulával és mogyoróval is, és nagyon elégedett voltam az eredménnyel. Mindkét dió csodálatosan párosul édes almával.
Szükséged lesz:
- alma - 500 g;
- granulált cukor - 500 g;
- citromsav - 2 g;
- tiszta víz - 200 ml;
- bármilyen dió - 60 g.
Készítmény:
1. Mossa meg a gyümölcsöt, szárítsa meg, távolítsa el a rothadt és étkezésre alkalmatlan helyeket. Közepes méretű kockákra vágjuk.
2. Egy alkalmas serpenyőben keverje össze dióval. Takard el.
3. Kezdjük el elkészíteni az édes szirupot. Ehhez keverje össze a vizet és a kristálycukrot egy külön serpenyőben. Rendszeres keverés mellett forraljuk fel, és várjuk meg, amíg a szemek teljesen feloldódnak.
4. Helyezze a gyümölcs-dió keveréket az elkészített szirupba és keverje össze. Hozzáadás citromsavés sűrűre főzzük. Elkészült ez az egyszerű alma-dió lekvár.
A White Pouring almából nem nehéz elkészíteni egy desszertet, a lényeg az összetevők arányának betartása, ill. lépésről lépésre technológia. A legtöbbet nagy probléma Az a legjobb ebben az almában, hogy nagyon puha, és elég gyorsan felforr. De az íze egyszerűen csodálatos, ha ilyen almát lát, emlékezzen a receptre, és próbáljon lekvárt készíteni belőlük télre.
Szükséged lesz:
- alma „fehér töltelék” - 1,5 kg;
- kristálycukor - 0,6 kg.
Készítmény:
1. Öblítse le a gyümölcsöt, ossza 2 egyenlő részre, vegye ki a magdobozt. Vágjuk közepes méretű szeletekre.
2. Helyezze a főzéshez megfelelő edénybe. Összekeverjük kristálycukorral. Hagyja 10 órán át.
3. A megadott idő elteltével helyezze az edényt a tartalmával a tűzhelyre. Attól kezdve, hogy felforr, csökkentse a fűtési hőmérsékletet, és folytassa a főzést 10 percig. Eltávolítás innen főzőlap, takarjuk le egy gézszalvétával és hűtsük le.
4. Ismételje meg a főzési, főzési és hűtési eljárást 2-szer. Ez élénk borostyán árnyalatot ad az árnyalatnak.
5. Az utolsó forralás után az almalekvárt steril üvegekbe töltjük. Szorosan zárja le.
Fényes és egészséges almalekvár fekete ribizlivel
Ezzel a recepttel klasszikus lekvárt készíthet almából vagy más gyümölcsök és bogyók hozzáadásával. Meghívjuk Önt, hogy gondoljon többet érdekes módon desszert főzése almából és fekete ribizliből. Nemcsak az étel színe változik, hanem az íze is. Emellett a fekete ribizli rendkívül hasznos, különösen megfázás esetén. Ez a készítmény nem csak örömet okoz számodra, de jótékony hatással lesz a hideg téli estékre egy csésze tea mellett.
Szükséged lesz:
- fekete ribizli - 1 kg;
- alma - 2 kg;
- kristálycukor - 3 kg.
Készítmény:
1. Válogassa szét a bogyókat, távolítsa el a rothadt és romlott gyümölcsöket és a felesleges törmeléket. Jól öblítse le több vízben. Várja meg, amíg a felesleges nedvesség kiürül. Tegyük egy serpenyőbe, és adjuk hozzá a kristálycukor felét. Fedjük le és hagyjuk, hogy kiengedje a levét.
2. Öblítse le a gyümölcsöt. Távolítsa el a korhadt területeket és a vetőmagdobozt. Közepes méretű kockákra vágjuk.
3. Közben kezdjük el elkészíteni az édes szirupot. Egy másik serpenyőben keverje össze a vizet és a maradék kristálycukrot. Rendszeres keverés mellett várja meg, amíg az édes részecskék teljesen feloldódnak. Az almadarabokat forró szirupba tesszük, és 2-3 percig blansírozzuk.
4. A tűzhelyről levétel nélkül öntse ki a felszabaduló feketeribizli levét. 5-8 percig melegítjük.
5. Ezután maguk a bogyók, és további 5 percig főzzük. Helyezze steril üvegekbe. Szorosan zárja le.
Nagyon egészséges arónia lekvár almával
Ízletes és egészséges, mi is lehetne jobb mikor arról beszélünkédes desszertről. Végül is nem csak a foguk tönkretételéről van szó. Ezt még gyerekeknek is lehet adni, és télen jó egészségnek örvendhetnek.
Szilvalekvár télre - lassú tűzhelyben elkészítve
Van otthon multicooker? Ezután javasoljuk, hogy fontolja meg, hogy almából és szilvából finom és lédús lekvárt készítsen. A desszert felnőtteknek és gyerekeknek egyaránt tetszeni fog.
Szükséged lesz:
- hámozott alma - 1 kg;
- szilva - 1 kg;
- kristálycukor - 1,6 kg.
Készítmény:
1. Vágja fel az almát közepes méretű kockákra. Öblítsük le a szilvát, osszuk 2 részre, és távolítsuk el a belső magját. Az elkészített hozzávalókat külön tálban összekeverjük.
2. Adjunk hozzá kristálycukrot és keverjük össze. Fedjük le egy ruhával, és hagyjuk a konyhapulton 2-3 órán keresztül, hogy elegendő levet engedjen ki.
3. A megadott idő elteltével helyezze a tálat a multicookerbe, és állítsa be a „Stewing” módot 40 percre.
4. A fedőt nem kell lecsukni, mert a keverék megég. Ne felejtse el rendszeresen keverni. Tiszta üvegekbe tesszük, lezárjuk és a pincében tároljuk.
Paradicsomi almalekvár pálcikákkal
Sokan szeretik a paradicsomi almát. Az ilyen alapon készült desszertek különösen ízletesek és egészségesek. Elég gyorsan főznek. Magát az almát szinte teljesen meg lehet enni, mert akkora, mint egy cseresznye.
Szükséged lesz:
- paradicsomi alma - 600 g;
- granulált cukor - 500 g;
- szűrt víz - 250 ml;
- citromsav - 2,5 g.
Készítmény:
1. Egy külön serpenyőben keverje össze a vizet kristálycukorral. Tedd a tűzhelyre, forrald fel.
2. Közben öblítse le és szárítsa meg az almát. Vágja le a farkokat úgy, hogy az ág ne maradjon magasabban 2 cm-nél. Minden almán fogpiszkálóval vagy egyszerű tűvel 1 szúrást végezzen. Erre azért van szükség, hogy a bőr ne repedjen szét főzés közben.
3. Tegye az elkészített összetevőt forrásban lévő szirupba. A hőt maximumra állítjuk és felforraljuk. Távolítsa el a habot, és kapcsolja ki a tűzhelyet. Hűtsük le a lekvárt.
4. Helyezze vissza a tűzhelyre, és adjon hozzá citromsavat. Óvatosan keverjük össze. Kívánság szerint hozzáadhat egy fahéjrudat. Forraljuk fel, csökkentsük a hőt és főzzük 30 percig. Fontos, hogy a lekvár ne forrjon túl.
5. Vegyünk elő egy fahéjrudat. Az aromás lekvárt steril üvegekbe töltjük és jól lezárjuk. Ha teljesen kihűlt, hűtőbe tesszük.
Amint látja, számos lehetőség van az almalekvár készítésére. Mindegyik különbözik egymástól a bevitt összetevők mennyiségében, ízében és megjelenésében.
Az alma az egyik legfinomabb és legelterjedtebb gyümölcs az orosz asztalon. Lekvárt, lekvárt, befőtt készítenek belőle, almát fagyasztanak, szárítanak, sőt pácolnak. De a fő finomság természetesen a lekvár. Az almalekvár gazdag, édes, ízletes és étvágygerjesztő. Télen fanyar ízt és nyári aromát ad. A lekvár külön desszertként fogyasztható, piték és zsemle töltelékeként használható, palacsintát, palacsintát, rakottat lekvárral tálalunk. Legalább néhány üveg almalekvár feltekerése télire minden jó háziasszony kötelessége. De milyen előnyei vannak az almabornak? Tényleg utána hőkezelés Megőrződnek a vitaminok? Próbáljunk meg mindent sorban kitalálni.
Az almalekvár előnyei
Az alma hihetetlenül ízletes és egészséges gyümölcs, amely vitaminok és ásványi anyagok palettájával telíti a szervezetet. Annak érdekében, hogy a gyümölcs megőrizze minden előnyös tulajdonságát, helyesen kell főzni. Tartsa az almás masszát a tűzön legfeljebb öt percig, hogy a mikrobák elpusztuljanak, és a tartós magas hőmérsékletnek való kitettség ne befolyásolja a termék előnyeit. Ebben az esetben az almalekvár nem lesz kevésbé hasznos, mint friss gyümölcs. Hogyan hat az alma az emberi szervezetre?
- Az alma javítja a légzőrendszer működését. Bebizonyosodott, hogy az asztmás emberek sokkal kevesebb rohamot tapasztaltak, ha rendszeresen ittak almalevet.
- Az alma tökéletesen erősíti a csontokat, így kevésbé laza és törékeny. Ez különösen igaz a nőkre a terhesség után és a menopauza idején.
- Ez a gyümölcs normalizálja a székletet és javítja az emésztést. Érdekes módon egy alma segíthet a székrekedés és a hasmenés esetén is. Nagy mennyiségben A növényi rostok segítenek átnyomni a kemény székletet a székrekedés során. De a hasmenés során ezek a rostok felszívódnak felesleges nedvességés a híg székletet okozó méreganyagok.
- A tudósok kísérletet végeztek. A patkányok egyik csoportja rendszeresen kapott almát, de a második kevésbé volt szerencsés – ez a gyümölcs nem szerepelt az étrendben. A kutatás még a tudósokat is megdöbbentette – az alma rendszeres fogyasztása csaknem harmadával csökkenti bizonyos ráktípusok kialakulásának kockázatát. Pontosabban a mell-, vastagbél- és májrák kialakulásának kockázata.
- Az alma javítja a memóriát, növeli a hatékonyságot és aktiválja az agyi aktivitást. Az alma rendszeres fogyasztása csökkenti az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát.
- A zöld alma segít csökkenteni a koleszterinszintet a szervezetben, normalizálja a szív- és érrendszer működését, és csökkenti az ischaemia kockázatát.
- Az alma jó diabetes mellitus– csökkentik a vércukorszintet. Ahhoz, hogy a lekvár biztonságos legyen a cukorbetegek számára, cukor helyett fruktózt vagy szorbitot kell hozzáadnia.
- Ez a gyümölcs tökéletesen tisztítja a májat, és pozitív hatással van a fogak egészségére. Ráadásul az alma meglehetősen alacsony kalóriatartalmú, ezért számos fogyókúrás étrend része.
Ez egy hagyományos almalekvár recept, amely nem csak mély ízével örvendeztet meg, de megőrzi a gyümölcscsemege minden előnyét.
- Lekvárnak nem csak az erős és egész alma alkalmas, hanem a férges, sőt sérült gyümölcsök is. A legfontosabb dolog az összes sérült terület levágása.
- Az almát meg kell mosni és száraz ruhával törölni kell. Az, hogy elhagyja-e a héját, minden háziasszony ízlése. A legtöbb receptben meg kell hámozni a gyümölcsöt, de néha a puha almát nem hámozzák meg, hogy ne essen szét a főzés során.
- Az almát szeletekre vágva vagy lereszelve (ahogy tetszik) zománcozott tálba tesszük, és cukorral beborítjuk. Ha az alma édes, akkor kilogrammonként 800 gramm cukor elegendő. Ha édes és savanyú, akkor az arányoknak egyenlőnek kell lenniük. Ha az almafajta savanyú, akkor több cukor legyen, körülbelül 1,1-1,2 kg gyümölcs kilogrammonként.
- Fedjük le az almát cukorral, és hagyjuk állni egy kicsit. Ideális esetben legalább 4-5 óra teljen el, az alma reggelig engedjen levet. Másnap reggel tegye az edényeket a tűzre, és forralja fel a keveréket. Az almának legfeljebb öt percig forralnia kell, különben elveszíti előnyös tulajdonságait. 5 perc forralás után kapcsolja le a tüzet, hagyja kihűlni a lekvárt, és főzzük. Ezt 2-3 alkalommal meg kell ismételni.
- A folyamat során ne felejtse el előkészíteni az üvegeket. A lekvárt gyakran kis üvegekbe zárják, hogy télen könnyen gyorsan elfogyasszák. Az üvegeket alaposan ki kell öblíteni. Az üvegeket sütőben, forrásban lévő vízben vagy gőzben sterilizálhatja. A fedőket egy kis serpenyőben legalább öt percig pároljuk.
- Az almalekvárt utoljára felforraljuk, és üvegekbe töltjük, a fedőket feltekerjük. Fordítsa meg az üvegeket, és hagyja teljesen kihűlni.
Ez klasszikus recept természetes és egészséges almalekvár készítése.
Alma lekvár szeletek
Míg vannak, akik a lágy és főtt lekvárt részesítik előnyben, mások a szirupban formázott gyümölcsszeleteket kedvelik. Egy ilyen finomság elkészítése nem nehéz, csak ismernie kell néhány finomságot.
A meghámozott almát vágjuk legalább 3 cm-es szeletekre, majd hígítsunk fel egy teáskanál szódabikarbónát öt liter vízben. Ebben az oldatban áztassuk be az almaszeleteket, hogy a szeletek erősek és rugalmasak maradjanak a főzés végéig. Áztassuk az almát szódaoldatba 5 percre, majd csepegtessük le egy szűrőedényben. Ez a trükk lehetővé teszi, hogy ne csak az almaszeleteket érintetlenül tartsa, hanem a jövőbeli lekvár színét sem változtatja meg. Az alma főzés után nem sötétedik meg, hanem átlátszó borostyánsárga marad.
Ezután főzzük meg az almát az előző recept szerint. Fedjük le a gyümölcsöt cukorral, és hagyjuk néhány órán át. Ezután forraljuk fel az almalekvárt és hagyjuk kihűlni. A lekvárt 2-3 alkalommal melegítsük fel. A végén egy marék berkenyebogyót, ribizlit, sötétszőlőt adhatunk a masszához. Ettől lesz puha a szirup rózsaszín árnyalat, annak ellenére, hogy a karamelllá vált alma világos marad. Szokatlan szín A lekvár gyönyörű és étvágygerjesztő lesz. A végén kb. 15 percig hagyjuk főni a lekvárt, hogy minden hozzávaló összeálljon, majd a desszertet a szokásos módon üvegekbe forgatjuk.
Ez a recept nagyon népszerű volt néhány évtizeddel ezelőtt, amikor még hiány volt a kristálycukorból. Akkoriban a cukrot sikeresen mézzel helyettesítették. Ettől az almalekvár hihetetlenül aromás és gazdag lett.
A legnépszerűbb recept az almaszósz mézzel. Neki az almát meghámozták és agyagedénybe helyezték. Ezután a gyümölcsöt meg kellett sütni és szitán átdörzsölni. Két pohár ebből a püréből össze kell keverni 300 gramm természetes virágmézzel. A masszát alacsony lángon kell főzni. Ne hagyja, hogy a méz és az alma felforrjon - a finomság használhatatlanná válik. Ideális esetben a keveréket egy orosz sütőben kell párolni, de egy hagyományos sütő is megteszi. Amikor besűrűsödik a massza, lehet kóstolni vagy befőzni. Az így kapott aranycsemege minden bizonnyal tetszeni fog szeretteinek.
Nagyon népszerű mézes lekváráfonyával, almával és dióval. Egy kilogramm áfonyát ki kell válogatni, és fel kell tölteni egy pohár vízzel. Lassú tűzön addig pároljuk, amíg a bogyók megpuhulnak. Ezután dörzsölje át a masszát egy szitán, keverje össze a szirupot mézzel, hámozott dióés almaszeleteket. Lassú tűzön főzzük körülbelül egy órán keresztül. A lekvár minden összetevője kiegészíti egymást, és az eredmény egy hihetetlenül ízletes és gazdag finomság.
Almalekvár citrommal
A citrom finom hagyományos ízt ad az almalekvárnak. citrusos aromaés könnyű savanyúság. Egy kilogramm almához egy nagy citromra lesz szüksége. Az almát megmossuk, meghámozzuk, kimagozzuk, szeletekre vágjuk. A citromot meg kell mosni, és finom reszelőn lereszelni, eltávolítva az összes magot. Öntsük a citromhéjat egy pohár vízbe, és lassú tűzön pároljuk körülbelül egy órán át. Ezután adjunk hozzá egy kilogramm cukrot a masszához, és várjuk meg, amíg teljesen feloldódik. Ezt követően adjunk hozzá almaszeleteket a sziruphoz. Nem kell azonnal főzni a lekvárt több órán keresztül, rendszeresen keverve. Ez azért történik, hogy az alma magába szívja az illatos citrus ízét és aromáját. Néhány óra elteltével a lekvárt fel lehet főzni és üvegekbe forgatni.
Az alábbiakban olyan tippeket találunk, amelyek tükrözik az almalekvár készítésének minden bonyolultságát.
- Cukor helyett bármilyen lekvárhoz adhatunk mézet. Ebben az esetben egy kicsit kevesebb mézet adhatunk hozzá, mivel az általában édesebb, mint a cukor.
- Nagyon fontos a cukor arányának megtartása, mert tartósítószer. Ha kevesebb cukrot adunk hozzá, a lekvár nem áll el sokáig – megromlik és erjed. Ha többet adsz hozzá, nem érzed az alma ízét. Ahhoz, hogy a lekvár diétásabb legyen, kevesebb cukrot kell bele tenni, de fagyasztóban kell tárolni, műanyag palackés csak egyszer kell leolvasztani. Higgye el, télen ez a lekvár nyári illatával, ízével és természetességével fog elkápráztatni.
- Néha egy doboz kinyitása után penész jelenhet meg a felületén. Ne rohanjon a munkadarabok kidobásával. Felső rétegÓvatosan kivehetjük, és a maradék lekvárt felforralhatjuk. Nem sokáig tárolható, de lepényekhez és zsemléhez nagyon alkalmas.
- A lekvár cukrozott? Nem probléma! Melegítse fel egy edényben melegvíz amíg a massza homogénné válik.
- Hogyan ellenőrizhető, hogy a lekvár készen áll-e? Az almalekvár jól megfőtt, ha minden szelet az alján fekszik, és nem úszik a felszínen.
- A lekvárt nagyon óvatosan kell keverni, hogy ne sértse meg az értékes szeleteket, és ne változtassa a finomságot zabkásává.
- Ruszban úgy tartották, hogy az almát csak ezután szabad lekvárhoz szedni Yablochnogo Megváltó. Ekkor almát hordtak a templomba és megvilágították. Az ilyen gyümölcsök nemcsak ízletes, hanem gyógyászati lekvárt is készítettek.
- A lekvár almát nem szabad esőben vagy eső után gyűjteni. Ebben az időben a gyümölcs sok nedvességet szív fel, és a lekvár vizes lesz.
- Konzerváláskor lekvárt kell önteni az üveg széléig. Minél több levegő van a tartályban, annál nagyobb a valószínűsége, hogy kórokozók vagy baktériumok jutnak be.
Ezek egyszerű tippeket segít abban, hogy almából ne csak lekvárt készíts, hanem egy igazi desszert finomságot, amit a legfontosabb vendégek előtt sem szégyellsz felszolgálni.
Az almalekvárt sötét, hűvös és száraz helyen tárolja. Ne felejtse el aláírni a megőrzési nyilatkozatot, hogy tudja a csavarás dátumát. Az almalekvár több évig is eltartható, feltéve, hogy legalább annyi cukrot tartalmaz, mint az alma. Bár nem szabad túlzásba vinnünk, a receptjeink szerint elkészített lekvár a következő szezonig nem éli túl – olyan ízletes, gazdag és aromás. Készítsen almalekvárt, hogy élvezze a nyár ízét a hideg téli estéken.
Videó: almalekvár
Ma almalekvárt készítünk. A háziasszonyok felhalmozzák a gyümölcsöket, és tovább készülnek a télre. Szívesen megosztanak tippeket, és előszeretettel mesélik, hogyan készítenek lekvárt csodálatos borostyán színű almából.
Ezen az oldalon az édes-savanyú ízű almalekvár öt legegyszerűbb receptje található. A finomság télre feltekerhető, és egész hideg évszakban fogyasztható. gyönyörű szín, csábító illat és természetesen kiváló íz.
Átlátszó almalekvár szeletekben - gyors recept
A szeletekre vágott átlátszó almalekvár gyorsan elkészül. Elég vastagnak bizonyul. Ehhez a recepthez az alma a legjobb. késői fajták– Antonovka, Ánizs vagy Papirovka. Csak tőlük kapsz átlátszó szeleteket nyári aromával és édes-savanyú ízzel!
Hozzávalók a főzéshez:
- Antonovka - 1 kg;
- cukor - 1 kg.
Az állott almát, zúzódást és vattát, nem vágnak szeletekre lekvárhoz. Érdemesebb belőlük lekvárt vagy lekvárt készíteni.
Készítmény:
Készítsük elő az Antonovkát a főzéshez. A gyümölcsöket 8-10 darabra vágjuk szép szeletekre, távolítsuk el a magokat és anyajegyek. A bőrt nem távolítjuk el! Az almát rétegenként beborítjuk cukorral, és 10-12 órán át állni hagyjuk. Eltarthat egész éjszaka.
Reggel a leendő lekvár már tele van levekkel, és fel lehet forralni. Ezután vegyük le a tűzről, nyomjuk le egy tányérral, és helyezzünk rá bármilyen súlyt. Így az alma beázik a forró szirupban és áttetszővé válik.
Teljes kihűlés után még 3-5 percig főzzük a szirupot almával, félretesszük, tányérra borítjuk, állni hagyjuk. Ismételje meg a főzési eljárást még egyszer. Ismét hagyjuk az almát egy éjszakán át ázni. Reggel 10-15 perc forralás után harmadszor főzzük.
Öntse a forró lekvárt steril üvegekbe, és hagyjon egy tálat tesztelni. Jó étvágyat!
Alma és arónia lekvár receptje
Ez az eredeti recept segít a háziasszonyoknak finom és gyönyörű lekvár elkészítésében, egyedi fanyar ízzel. Az alma finom édessége tökéletesen egyesül az egészséges savanyú és viszkózus ízével arónia.
Készítsük elő a hozzávalókat:
- aronia - 2 kg;
- alma - 1 kg;
- cukor - 3 kg;
- víz - 4 pohár.
Készítmény:
- Először elkészítjük a szirupot. Öntsön egy kis vizet egy tálba, és adjon hozzá 1 kg cukrot. Alacsony lángon várja meg, amíg a homok teljesen feloldódik, és öntse az elkészített szirupot az előkészített berkenyére.
- Forraljuk fel a bogyókat nagy lángon. Ezután csökkentse a gázt minimálisra, és forralja fel a jövőbeli lekvárt 5-7 percig.
- Most félretesszük a tálat, és fedő alatt tartjuk a bogyókat 8-10 órán keresztül.
- A következő lépés az alma apró kockákra vágása. Lédús gyümölcsök meg kell hámozni. Vágjuk apró darabokra, és tegyük egy tálba a berkenyebogyóval.
- Adja hozzá a maradék 2 kg cukrot, helyezze az edényt nagy lángra, és a főzés során óvatosan keverje össze. Forrás után csökkentsük a gázt, fedjük le, és főzzük 20 percig.
Forrón a lekvárt tiszta üvegekbe tölthetjük és fedővel lefedhetjük. Körülbelül 10 félliteres üveget készít belőle. A hosszú, hideg tél során elegendő lesz családi teázásra.
Alma és narancs lekvár télre
Néhány finom receptek- Ez alma és narancs lekvár. Zselészerű, ízletes és nagyon aromás! Az év bármely szakában elkészítheted, vagy télre feltekerheted. A hozzávalók mindig akciósan kaphatók a zöld boltokban.
A főzéshez szüksége lesz:
- alma durum fajták- 1 kg;
- narancs - 1 darab;
- cukor - 0,5 kg.
Az almalekvár a legalacsonyabb kalóriatartalmú csemege. Ideális azok számára, akik fogyókúráznak és diétáznak. Az alma- és narancslekvár hasznos helyettesítője a nehéz desszerteknek.
Készítmény:
Előkészítjük az almát. Távolítsa el a héját és a magjait, és vágja közepes kockákra. A narancsot szeletekre vágjuk, a magokat eltávolítjuk, és a héjával együtt húsdarálón átpasszírozzuk. Egy tálban összedolgozzuk a gyümölcsöket, és hozzáadjuk a cukrot. A lekvárt lassú tűzön forraljuk körülbelül 1 órán át. Időnként keverjük meg!
A főzés végén az almának szinte átlátszóvá kell válnia, és a szirupot kanálból nehezen lehet lecsöpögtetni.
Kész a lekvár! Legjobb a hűtőszekrényben tárolni, de áttehető hideg pincébe.
Fahéjas almalekvár receptje
Alacsony kalóriatartalmú és nagyon finom lekvár, mert az alma remekül passzol a fahéjhoz. Egészséges fűszer kellemes aromát áraszt és egzotikus ízt ad az almának. A desszert elkészítése 2-2,5 órát vesz igénybe. A recept szerint a finomságot egy éjszakára befőzzük, reggel pedig családi reggelire tálalhatjuk.
Készítsük elő a hozzávalókat:
- alma - 1,5 kg;
- cukor - 800 g;
- víz - 50 ml;
- fahéj – 1 rúd.
Készítmény:
- Az almát megmossuk, meghámozzuk, és a magházukat eltávolítjuk. Először szeletekre, majd közepes méretű kockákra vágjuk.
- A gyümölcsöket egy lábasba tesszük, megszórjuk cukorral és felöntjük vízzel. Tegyünk egy fahéjrudat az almák közé.
Első alkalommal adjunk hozzá 600 g kristálycukrot.
- Forraljuk a keveréket nagy lángon 5-6 percig, óvatosan kevergetve. Ezután csökkentse a gázt, és további 5 percig főzzük a lekvárt.
- A félkész lekvárt levesszük a tűzhelyről, és 1 órát állni hagyjuk. A gyümölcs kiengedi a levét, és a szirup kihűl. Helyezze vissza a meleg desszertet a tűzhelyre, és adja hozzá a maradék 200 g cukrot.
- Főzzük a lekvárt másodszor is körülbelül 20 percig, amíg teljesen meg nem fő. Minden gyümölcsdarabnak átlátszóvá kell válnia, mint a valódi lekvároknak.
A kész finomságnak egy éjszakát kell állnia. Utána a besűrűsödött lekvárt üvegekbe forgathatjuk. A desszert édes lesz, de nem borzasztó. Kiváló teaiváshoz és kiadós péksütemények töltelékének!
Alma és körte lekvár - recept a télre
Finomságok házi nagyon különbözik a bolti csavaroktól. Lekvárok és kompótok - legjobb módja emlékezzen a hideg időkben a késői alma és körte kellemes ízére. Egy egyszerű recept alapján a háziasszonyok maguk is lekvárt készíthetnek, és üvegekbe tekerhetik a hosszú télre.
Hozzávalók egy finom desszerthez:
- alma és körte - egyenként 1 kg;
- cukor - 1 kg;
- víz - 250 ml.
Készítmény:
- Főzéshez hámozzuk meg a gyümölcsöt, távolítsuk el a magokat, és vágjuk egyforma, nem túl nagy szeletekre.
- Főzzük meg a szirupot. A kristálycukrot forrásban lévő vízbe öntjük. Óvatosan keverje össze a keveréket, hogy a cukorszemcsék feloldódjanak és ne égjenek meg.
- Az apróra vágott almát és körtét forró sziruppal öntjük. Amikor a munkadarab teljesen kihűlt, tegyük a tűzre, és forraljuk 5-6 percig.
A gyümölcsöt nagyon óvatosan kell összekeverni, hogy a szeletek ne essen szét, hanem épek és szépek maradjanak.
- Az első főzés után várjon 6-8 órát, és ismételje meg az eljárást. Aki sűrűbben szereti, annak 8 órás állásidővel 3-4 főre növelheti a források számát.
Elkészült a gyönyörű alma és körte lekvár. Kb. 4-4,5 literre lesz elég desszert. Nincs más hátra, mint az édességeket sterilizált üvegekbe forgatni, és eltenni télre. Élvezze a teáját!
Sok sikert az előkészületekhez, és várjuk az új recepteket!
A házi almalekvár a legtöbb szerint készül különböző receptek. Otthon télre szeletekre, borostyánsárgára és átlátszóra főzik, és van, aki az egyszerű ötperces lekvárt vagy sűrű lekvárt kedveli fahéj vagy szilva hozzáadásával, van, aki paradicsomi almából készít lekvárt egyenesen a farkával, egészben... és ez nem minden fajtája. A receptek sokféleségében nincs semmi meglepő, hiszen az alma időtlen idők óta kiemelt helyet kapott: költők mitikus tulajdonságokkal ruházták fel, művészek csendéleteket festettek, sőt a modern parfümkészítőket és tervezőket is megihlette az alma tökéletes szépsége. ezt a gyümölcsöt. Az almát azonban a csodálatos aromájuk és az ízek különböző árnyalatai miatt szeretjük, amit sokáig szeretnénk megőrizni. A jövőbeni felhasználásra elkészített almalekvár hosszú ideig megőrzi ízét és vitaminjait. Mi kínáljuk a legtöbbet érdekes receptek almalekvár, a lépésről-lépésre készült fotók pedig segítenek abban, hogy otthon is könnyedén elkészíthesd a finomságot!
A legjobb receptek fotókkal
Legújabb bejegyzések
Egy egyszerű receptet ajánlok figyelmedbe, amellyel nagyon szép és kétségtelenül finom paradicsomi almalekvárt készíthetsz otthon. Nemcsak ízletes, de az egész gyümölcsből és még a farokkal együtt is bájosnak tűnik edényben és vázába helyezve.
Az almalekvár az egyik legkedveltebb téli készítmény, mivel elég sok alma van szezonban, vétek lenne nem főzni belőle valami finomat.
Mivel az alma szezon a láthatáron, és a termés a dachában egyre jobban nő aktuális kérdés Milyen finomakat készíthetsz télre almából? Természetesen elsőre a lekvár jut eszünkbe. És aki nem tudja, hogyan kell almalekvárt készíteni, mi megmondjuk.
Ebben a cikkben megpróbáljuk elmondani a téli almalekvár legnépszerűbb receptjeit.
Átlátszó almalekvár szeletekre vágva télire
Meglehetősen népszerű recept, általában az Antonovka fajta almát használják a lekvár elkészítéséhez.
Hozzávalók:
- cukor - 1 kg;
- alma - 1 kg.
Átlátszó almalekvár szeletekben - lépésről lépésre recept fotóval:
Amint azt magad is láthatod, az összetevőkkel minden rendkívül egyszerű, kivéve, hogy ha nagyon édes az almád, és nem szereted a borzasztóan édes lekvárt, akkor kevesebb cukrot adhatsz hozzá.
A főzési folyamat, mint mindig, a legfontosabb dolog - az alma - elkészítésével kezdődik, alaposan megmossuk. Távolítsa el a magházat az almáról, és vágja szeletekre az almát.
Öntse az összetevőket az előkészített serpenyőbe rétegenként - egy réteg almát, egy réteg cukrot, és hagyja a serpenyőben néhány órán keresztül, hogy az alma kiengedje a levét.
A szeletekre vágott almalekvár készítés nehézsége, hogy több, pontosabban három lépésben kell elkészíteni.
Helyezze a serpenyőt a sziruppal és az almával alacsony lángra, forralja fel, főzze tíz percig, és kapcsolja ki a tűzhelyet. Lassan hűtsük le a lekvárt, amint teljesen kihűlt, tegyük vissza a tűzre és főzzük, és így háromszor négyszer, ha szükséges.
Ha az almalekvár főzésének minden szakasza befejeződött, hűtsük le, és öntsük sterilizált, száraz üvegekbe.
Megtanulta ezt az egyszerű, de időigényes receptet. 
Almalekvár Pyatiminutka
Az e recept szerint elkészített lekvár nemcsak gyorsan és egyszerűen elkészíthető, hanem a friss gyümölcsök szinte minden előnyét megőrzi. Nem hiába hívják „öt percnek”.
Termékek:
- cukor - 300 g;
- alma - 1 kg.
Készítmény:
- Kiváló minőségű gyümölcs magja, vékony csíkokra vágva vagy lereszelve.
- Megszórjuk cukorral, átkeverjük, amint kijön a leve, tegyük a tűzhelyre.
- Hagyjuk felforrni közepes gázon, csökkentsük le és főzzük legfeljebb 10-15 percig.
- Ekkor az üvegeket gőz fölött sterilizálja, a fedelüket pedig forrásban lévő vízben. Amint a lekvár megfőtt, helyezze a forró keveréket az előkészített edénybe, és zárja le.
Egy egyszerű recept almalekvárhoz télre
Szükséged lesz:
- 1 kg alma;
- 1 kg cukor;
- 1 pohár vizet.
Készítmény:
Hogyan készítsünk almalekvárt hagyományos recept. Egy serpenyőbe cukrot öntünk, felöntjük vízzel, felforraljuk, a forrásban lévő szirupba szép vékony szeletekre vágott almát teszünk, a lekvárt óvatosan kevergetve, hogy ne sértsük meg az almát, addig főzzük, amíg a szeletek átlátszóvá nem válnak.
Kívánság szerint a főzés végén citromhéjat, őrölt fahéjat vagy egy kis vanillint adhatunk ehhez a lekvárhoz.
Ellenőrizheti az almalekvár készenlétét klasszikus módon- cseppenként, amely, miután kissé megszáradt, nem terjedhet a csészealjra, amikor megfordítja. Továbbá, ha a lekvár kész, az alma nem úszik fel a tetejére, egyenletesen oszlik el a szirupban.
Almalekvár narancsszeletekkel
A megfelelően elkészített almalekvár lehetővé teszi, hogy megmentse a legtöbbet hasznos tulajdonságait eredeti termék. És a következő recept szerint a téli lekvár rendkívül ízletes.
A recept hozzávalói:
- hámozott gyümölcs - 1 kg;
- narancs héj nélkül - 0,5 kg;
- cukor - 0,5 kg.
Készítmény:
Szigorúan egész almát válasszunk rothadás vagy féreglyukak nélkül. Vágja ki minden gyümölcs közepét. Egyforma közepes méretű kockákra vágjuk.
Hámozza meg a narancsot, és távolítsa el a lehető legtöbb fehér hártyát. Mindegyiket szeletekre vágjuk, és az almaszeletek méretének megfelelő szeletekre vágjuk. A legjobb, ha ezt közvetlenül az edény felett teszi, amelyben a finom almalekvárt főzik.
Miracle Berry - 3-5 kg friss eper 2 hetente!
A Miracle berry Fairytale kollekció alkalmas ablakpárkányra, loggiára, erkélyre, verandára - minden olyan helyre a házban vagy lakásban, ahol a nap fénye esik. Az első betakarítást mindössze 3 hét múlva érheti el. Csodabogyó A meseszüret meghozza a gyümölcsét egész évben, és nem csak nyáron, mint a kertben. A bokrok élettartama a második évtől 3 év vagy több, műtrágyák adhatók a talajhoz.
A narancs- és almadarabokat összekeverjük, hozzáadjuk a cukrot és összekeverjük. Hagyjon körülbelül 2-3 órát, hogy a lé kioldódjon.
Tegyük alacsony gázra, és miután a szirup felforrt, főzzük 10 percig.
Ezután tedd félre, és hagyd állni még néhány órát, hogy az összes gyümölcs édes levekkel telítődjön.
Körülbelül 40 percig főzzük nagyon alacsony gázon, amíg a keverék aranybarna nem lesz.
Annak érdekében, hogy a lekvár egyenletesen főjön, ne felejtse el időnként megkeverni egy spatulával.
A kész, finom lekvárt kihűlve üvegekbe tesszük. Mert hosszú távú tárolás fém fedőkkel feltekerhetők. 
Téli almalekvár citrommal
Ahhoz, hogy ízletes, citromízű almalekvárt készítsen télire, a következőkre lesz szüksége:
- granulált cukor - 1 kilogramm;
- alma - 1 kilogramm;
- víz - 400 ml;
- citromhéj;
- vanillin.
Főzés módja:
Először is cukorszirupot kell készíteni vízből és cukorból. Addig kell főzni, amíg a szirupcseppek nagyon sűrűvé nem válnak. Amint a csepp kezd megszilárdulni a csészealjban, a szirup készen áll.
Utána szedjük az almát, mossuk meg, hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat és a hártyákat. Ezután szeletekre, kockákra kell vágni őket - amilyenre tetszik. Az almát óvatosan át kell helyezni a főtt szirupba, és lassú tűzön főzni körülbelül fél órán keresztül.
Ügyeljen arra, hogy az alma ne süljön túl.
Utána ki kell venni egy citromot, megmosni, finom reszelőn lereszelni, a héját kevés vanillinnel a lekvárhoz adni. Utána az elkészített lekvárt üvegekbe kell önteni és a szokásos módon feltekerni.
Sűrű fahéjas almalekvár receptje
A lekvár vastagsága a legtöbb esetben az alma kezdeti lazaságától függ. Ha túl kemény és sűrű gyümölcsöket veszünk, akkor nagyon sokáig kell főznünk, és emiatt nem lesz olyan sűrű a lekvár, mint szeretnénk. Ezenkívül a gyümölcsöknek teljesen éretteknek kell lenniük, és egy napig árnyékban kell lenniük.
Termékek:
- apróra vágott szeletek - 3 kg;
- cukor - 3 kg;
- őrölt fahéj - 1-2 evőkanál.
Készítmény:
Távolítsa el a sérült részeket, a magot és szükség esetén a bőrt a gyümölcsről. Vágjuk tetszőleges kockákra, tegyük egy tálba, rétegezzük a fahéjjal elkevert cukorral. Hagyja egy éjszakán át levet engedni.
Innovatív növénynövekedés-serkentő!
Egyetlen alkalmazással 50%-kal növeli a magok csírázását. Vásárlói vélemények: Svetlana, 52 éves. Egyszerűen hihetetlen műtrágya. Sokat hallottunk róla, de amikor kipróbáltuk, megleptük magunkat és szomszédainkat. A paradicsom bokrok 90-ről 140 paradicsomra nőttek. A cukkiniről és az uborkáról nem kell beszélni: talicskákban gyűjtötték a termést. Egész életünkben tanyáztunk, és még soha nem volt ilyen termésünk...
Közepes gázra tesszük és felforraljuk, ne felejtsük el keverni. Amint a szirup felforr, enyhén csökkentsük a gázt, és főzzük körülbelül 5-8 percig. Vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni legalább pár órát, legfeljebb egy napig.
Ismételje meg az eljárást még kétszer ugyanazzal a gyakorisággal.
A lekvárt utoljára körülbelül 7-10 percig forraljuk, forrón csomagoljuk üvegekbe, és teljes kihűlés után zárva tároljuk a kamrában vagy a pincében. 
A mézre emlékeztető borostyánszínű szirupban úszó apró egész almával készült lekvár még finomnak és étvágygerjesztőnek is tűnik. De a legcsodálatosabb az, hogy nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető.
Hozzávalók:
- nagyon kicsi, farkú alma - 1 kg;
- granulált cukor - 1,2 kg;
- ivóvíz - 1,5 evőkanál.
Készítmény:
Válogassa szét a gyümölcsöket a szár letörése nélkül, mossa le és szárítsa meg. Hogy sütés közben ne repedjenek ki, mindegyiket fogpiszkálóval (közönséges villával) több helyen megszurkáljuk.
A fenti hozzávalókból 2-3 percig nagy lángon forralva szirupot készítünk.
Az édes folyadékot a serpenyőbe helyezett almára öntjük.
Ha teljesen kihűlt, tedd a tűzre és forrald fel. Csökkentse a hőt, és legfeljebb 5 percig főzzük.
Öntse le a szirupot egy külön edénybe, és közepes lángon enyhén párolja 15 percig.
Sterilizáljuk az üvegeket, lazán töltsük meg főtt almával, és öntsünk rá forró szirupot.
Azonnal tekerje fel a fedőket. Fejjel lefelé fordítjuk, és lefedve lassan hűtjük meleg takaró. Tárolhatod a pincében, kamrában vagy csak a szobában.
