രാവിലെ തൽക്ഷണ ഓട്സ്: നല്ലതോ ചീത്തയോ? കോൺ ഫ്ലേക്കുകളുടെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും: അത്തരമൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണം എത്ര നല്ലതാണ്?

അത് നിലവിലുണ്ടോ യഥാർത്ഥ പ്രയോജനംദോഷവും ധാന്യം അടരുകളായികുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും, അതോ മാർക്കറ്റിംഗിനുള്ളതാണോ? അമേരിക്കൻ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അർത്ഥവും ശരീരത്തിൽ അതിൻ്റെ സ്വാധീനവും മനസ്സിലാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഒരുപക്ഷേ അസുഖങ്ങളുടെ കാരണങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലാണോ?

കോൺ ഫ്ലേക്കുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഇത്തരത്തിലുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം യുഎസ്എയിലെയും ഇന്ത്യയിലെയും താമസക്കാർക്കിടയിൽ ജനപ്രിയമാണ് പാശ്ചാത്യ രാജ്യങ്ങൾ. എന്നാൽ സ്ഥിരവും പതിവുള്ളതുമായ ഭക്ഷണമായി കോൺ ഫ്ലേക്കുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്:

1. അവയിൽ വിറ്റാമിനുകൾ പിപി, എച്ച് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു;
2. ഘടനയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പെക്റ്റിൻ മുഴകൾക്കെതിരെ സംരക്ഷിക്കുന്നു;
3. ചില ധാന്യങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അന്നജം ദുർബലമായ പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തെ ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു;
4. ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ നാരുകൾ സഹായിക്കുന്നു;
5. അമിനോ ആസിഡുകൾ "സന്തോഷം" എന്ന ഹോർമോണിൻ്റെ ഉത്പാദനത്തിന് സംഭാവന നൽകുന്നു;
6. ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റുകളും ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡും തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു.

എന്നാൽ ഏത് ഉൽപ്പന്നത്തിനും ഉണ്ടായിരിക്കാമെന്ന് ഓർമ്മിക്കേണ്ടതാണ് നെഗറ്റീവ് പ്രഭാവംശരീരത്തിൽ, ഒരു മരുന്ന് പോലെ - പാർശ്വ ഫലങ്ങൾ. ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നവ:

• കാരണം അധിക ഭാരംതേൻ കൂടിച്ചേർന്നാൽ;
• സിറപ്പുകൾ കലോറിയും രുചിയും ചേർക്കുന്നു;
• കാരണം ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കംസഹാറ.

എന്നിരുന്നാലും, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണക്രമം കഴിക്കുന്നതും നിങ്ങളുടെ ധാന്യങ്ങൾ മാറിമാറി കഴിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്.

കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്?

കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് താൽപ്പര്യമുണ്ടെങ്കിൽ, അവയുടെ നിർമ്മാണത്തിൻ്റെ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പ്രക്രിയ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

1. ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ഉപയോഗക്ഷമത ഉൽപ്പന്നത്തെ മാത്രമല്ല, ഉൽപ്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, എങ്ങനെ വേർതിരിച്ചറിയണമെന്ന് അറിയേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് ആരോഗ്യകരമായ ധാന്യങ്ങൾഅന്തിമ രൂപത്തിലൂടെ അവ ശരിയായി പാകം ചെയ്തിട്ടുണ്ടോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കുക.
2. ശരിയായതും സുരക്ഷിതവുമായ പ്രോസസ്സിംഗ്, അടരുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള കൺവെയർ സാങ്കേതികവിദ്യ കാണിക്കും.
3. ആദ്യം ധാന്യം വിളവെടുക്കുന്നു. ധാന്യങ്ങൾ കോബുകളിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
4. ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് കേർണലുകളും തൊണ്ടുകളും നീക്കംചെയ്യുന്നു, നേർത്ത ഷെൽ അവശേഷിക്കുന്നു. പ്രക്രിയ സ്വമേധയാ നടത്തുന്നു. അതിനുശേഷം ധാന്യങ്ങൾ കഴുകി കൺവെയറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
5. ഉൽപാദന ലൈനിൽ, ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങൾ ധാന്യങ്ങളാക്കി മാറ്റുന്നു.
6. അടുത്തതായി, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിൽ പഞ്ചസാരയും മാൾട്ട് സിറപ്പുകളും ചേർക്കുന്നു. എല്ലാം ഉപ്പും വെള്ളവും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
7. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക. ഏകതാനമായ പിണ്ഡം കുക്കറിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.
8. അടുത്തത് ആവി ചികിത്സയാണ്. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന എല്ലാ ധാന്യങ്ങളും ഒരുമിച്ച് പറ്റിനിൽക്കുകയും സ്വർണ്ണ നിറമായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു.
9. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അടരുകൾ ഒരു കൺവെയർ ബെൽറ്റിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. ധാന്യങ്ങളിൽ ഉണങ്ങിയ പിണ്ഡങ്ങൾ ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ അവ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. ഭാവി രൂപം നൽകിയിരിക്കുന്നു.
10. അടുത്തതായി, എല്ലാ അടരുകളും ഉണക്കി ഊഷ്മാവിൽ തണുപ്പിക്കുക.
11. ഉൽപ്പന്നം താരതമ്യേന മോടിയുള്ളതാക്കുന്നതിനുള്ള അടുത്ത ഘട്ടമാണ് കണ്ടീഷനിംഗ്.
12. അടുത്തതായി, കണികകൾ തകർത്ത് അവയുടെ അന്തിമ രൂപത്തിൽ പരന്നതാണ്.
13. അവസാന ഘട്ടങ്ങൾഓവൻ 330 ഡിഗ്രിയിൽ വറുക്കുന്നു.

വിവിധ ആകൃതികളിൽ അടരുകളായി സൃഷ്ടിക്കാൻ ആധുനിക സാങ്കേതികവിദ്യ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, എന്നാൽ പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ്. തകർന്ന മാവ് ഉടനടി യൂണിറ്റിലൂടെ കടന്നുപോകുമ്പോൾ പുതിയ ഉപകരണങ്ങൾ എക്സ്ട്രൂഷൻ്റെ പ്രവർത്തനം നിർവ്വഹിക്കുന്നു. പോയിൻ്റ് 5 മുതൽ ആരംഭിക്കുന്ന പ്രക്രിയകൾ അവിടെ നടക്കുന്നു.

മുമ്പ് അടരുകളായി അഡിറ്റീവുകൾ ഇല്ലാതെ വിറ്റിരുന്നുവെങ്കിൽ, ഇപ്പോൾ അവയിൽ വിറ്റാമിനുകളും ഗ്ലേസും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് അപകടകരമായ ചേരുവകൾ അർത്ഥമാക്കുന്നില്ല, മറിച്ച്, അധിക ധാതുക്കളുടെ പ്രയോജനങ്ങൾ. എന്നിരുന്നാലും, ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വേർതിരിച്ചറിയണം - അവയിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാരയും സുഗന്ധങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു.

കോൺഫ്ലേക്കുകളിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ ഉണ്ടോ?

ചട്ടം പോലെ, അഡിറ്റീവുകളില്ലാത്ത കോൺ ഫ്ലേക്കുകളിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ, പാൽപ്പൊടി, പാം ഓയിൽ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കരുത്. എന്നാൽ ചില നിർമ്മാതാക്കൾ മൃഗങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റും വിലകുറഞ്ഞവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിന് ഇത് ചേർക്കുന്നു - പച്ചക്കറികൾ, കൃത്രിമ ഉൽപാദന രീതിയിലൂടെ മാത്രം. താനിന്നു അടരുകളിൽ അത്തരം അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലെന്നും കോൺ ഫ്ലേക്കുകളിൽ ഗ്ലൂറ്റൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ എന്നും നിർമ്മാതാവിനോട് ചോദിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അഡിറ്റീവുകളിൽ സിറപ്പുകളും ഗ്ലേസുകളും ഉൾപ്പെടാം, പക്ഷേ എണ്ണകളില്ലാതെ അവയ്ക്ക് മൂല്യമില്ല.

അടരുകളായി സ്വയം വിലകുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നമായതിനാൽ, വിലകൂടിയ എണ്ണകളുടെ സമാനമായ "വിലകുറഞ്ഞ" അനലോഗുകൾ അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കാം. ശ്രദ്ധിക്കുക, ചേരുവകൾ പഠിക്കുക.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ കോൺഫ്ലേക്സ് എങ്ങനെ കഴിക്കാം?

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുമ്പോൾ കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ എങ്ങനെ കഴിക്കാമെന്ന് മനസിലാക്കാൻ, അത് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് സുക്രോസും ഗ്ലൂക്കോസും ആണെന്ന് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം. അതനുസരിച്ച്, ഉൽപ്പന്നം ഭക്ഷണ ദ്രാവകങ്ങളുമായി മാത്രമേ സംയോജിപ്പിക്കാൻ കഴിയൂ - കെഫീറും പാലും. ആദ്യം നല്ലത്, അല്ലാത്തപക്ഷം കൊഴുപ്പിൻ്റെ ശതമാനം വർദ്ധിക്കും. കൂടാതെ, നിങ്ങൾ നിർമ്മിക്കണം ശരിയായ ഭക്ഷണക്രമം- നിങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ കഴിച്ചാൽ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം കൂടുതൽ സജീവമായ നടത്തം.

നിങ്ങൾ ജോലിക്ക് പോകാനുള്ള തിരക്കിലാണെങ്കിലോ രാവിലെ വ്യായാമം ചെയ്യാൻ സമയമില്ലെങ്കിലോ, സാധ്യമെങ്കിൽ വൈകുന്നേരം 5 മണിക്ക് ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുക (നിങ്ങൾ ജോലിയിലാണെങ്കിലും). വൈകുന്നേരം പഠനം ശാരീരിക പ്രവർത്തനങ്ങൾ. അടരുകൾ വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നുവെന്ന് മനസിലാക്കുക, അവ സ്പോർട്സിനോ നടത്തത്തിനോ ജിംനാസ്റ്റിക്സിനോ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു പ്രയോജനവും ഉണ്ടാകില്ല. ഇവ മാർഷ്മാലോകളല്ല, ചവയ്ക്കുന്നത് പോലെയുള്ളവയല്ല, മറിച്ച് കൊഴുപ്പുകളുടെ സമ്പന്നമായ ഒരു പൂർണ്ണമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് വ്യായാമത്തിന് സമയം കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കരുത്, അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് പകരം ഉണങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. അവർ ജോലിസ്ഥലത്ത് തന്നെ പ്രവർത്തിക്കും - അവ നിങ്ങളുടെ വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്തും (കുറച്ച് സമയത്തേക്ക്) നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിനെ സജീവമാക്കും.

ധാന്യം അടരുകളായി കലോറിയും പോഷകാഹാര വസ്തുതകളും

സംസാരിക്കുകയാണെങ്കിൽ ലളിതമായ രചന, അപ്പോൾ അഡിറ്റീവുകളില്ലാത്ത കോൺ ഫ്ലേക്കുകളിലെ കലോറി 100 ഗ്രാമിന് ഏകദേശം 300-450 കിലോ കലോറി ആയിരിക്കും. രുചി, ഐസിംഗ് / ചോക്ലേറ്റ് എന്നിവയ്ക്കായി ഫില്ലറുകളും അഡിറ്റീവുകളും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഓരോ ഘടകത്തിനും 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 30 കിലോ കലോറി ചേർക്കുക.

BZHU കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ

100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് കിലോ കലോറി പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, പ്രോട്ടീനുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്, കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവയുടെ സാന്നിധ്യത്താൽ ധാന്യങ്ങളുടെ പോഷക മൂല്യം നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു.

• "ശുദ്ധമായ" അടരുകളിൽ പ്രോട്ടീനുകൾ 7 ഗ്രാം എടുക്കും;
• കൊഴുപ്പുകൾക്ക് 2.5 ഗ്രാം ഉണ്ട്;
• കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ 83.5 ഗ്രാം എടുക്കുന്നു.

ചിലപ്പോൾ, പഞ്ചസാര ചേർക്കുമ്പോൾ, കോൺ ഫ്ലേക്കുകളുടെ BJU മാറാം - കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിൻ്റെ ശതമാനം കൂടുതലാണ്.

ഏത് പ്രായത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ ലഭിക്കും?

ഞങ്ങൾ കുട്ടികളായിരിക്കുമ്പോൾ, ഞങ്ങളുടെ മാതാപിതാക്കൾ ഞങ്ങൾക്ക് നൽകി ധാന്യ വിറകുകൾ, ഒരു പെട്ടിയിൽ, വളരെ മധുരവും ക്രിസ്പിയും. ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ കുട്ടികൾക്ക് ധാന്യങ്ങൾ നൽകുന്നു, കാരണം അത് ധാന്യവുമാണ്. എന്നാൽ നിലവിലെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ സംസ്കരണ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ഘടന ശരിക്കും സുരക്ഷിതമാണോ? ഏത് പ്രായത്തിലാണ് കുട്ടികൾക്ക് കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ കഴിക്കാൻ കഴിയുക?

1-2 വയസ്സ് പ്രായമുള്ള കുട്ടികൾക്ക് പരീക്ഷിക്കാൻ ധാന്യങ്ങൾ നൽകാമെന്ന് പലരും കരുതുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ അഭിപ്രായം എല്ലായ്പ്പോഴും ശരിയല്ല - എല്ലാ കുട്ടികളും ആരോഗ്യമുള്ളവരല്ല, എല്ലാവർക്കും ഇല്ല അലർജി പ്രതികരണങ്ങൾ, എല്ലാവരും ഈ ഉൽപ്പന്നം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ചിലർക്ക് ഛർദ്ദിച്ചേക്കാം. രക്ഷിതാക്കൾ ഇതിനകം ഇവിടെ കൂടിയാലോചന നടത്തുന്നുണ്ട്. പക്ഷേ, ലോകാരോഗ്യ സംഘടനയുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, പെട്ടെന്നുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം (പാചകം), ഉണങ്ങിയ ഭക്ഷണം എന്നിവയിൽ പെടുന്ന അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ 3 വർഷം വരെ മാറ്റിവയ്ക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ പ്രായത്തിൽ, കുഞ്ഞിന് പൂർണ്ണമായും രൂപപ്പെട്ട ദഹനനാളവും രക്തചംക്രമണവും കേന്ദ്ര നാഡീവ്യൂഹവും ഉണ്ട്.

എനിക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് കോൺ ഫ്ലേക്സ് കഴിക്കാമോ?

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് കഞ്ഞിയുടെ രൂപത്തിൽ കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ കഴിക്കാം. അവ പാൽ അല്ലെങ്കിൽ തൈര് കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ ദിവസം മുഴുവൻ ആവശ്യത്തിന് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ അവ ദൈനംദിന ഭക്ഷണമായി അനുയോജ്യമല്ല. ലഘുഭക്ഷണമെന്ന നിലയിൽ അവ നല്ലതാണ്, പക്ഷേ സംഭവിക്കാനിടയുള്ള അനന്തരഫലങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിഞ്ഞിരിക്കണം:

1. ഒഴിഞ്ഞ വയറ്റിൽ, ചെറുചൂടുള്ള ചായയോ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളമോ കുടിച്ചതിന് ശേഷം ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ അവർ കുടലുകളെ പ്രകോപിപ്പിക്കരുത്, കഫം മെംബറേൻ ഉപദ്രവിക്കരുത്.
2. നിങ്ങൾക്ക് അവ കുട്ടികൾക്ക് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി നൽകാം - അവ ആമാശയത്തെ പൂശുകയും ശരീരത്തെ ഊർജ്ജത്തിൻ്റെ ചാർജ് ഉപയോഗിച്ച് പൂരിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വരണ്ട രൂപത്തിൽ, അവ അഭികാമ്യമല്ല, കാരണം അവ വയറിലെ മതിലുകളുടെ വീക്കം ഉണ്ടാക്കും. ഏറ്റവും മോശം സാഹചര്യത്തിൽ, ശരീരം അത്തരം ഒരു പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാത്ത ഉൽപ്പന്നം നിരസിക്കുന്നു, ഒരു ഗാഗ് റിഫ്ലെക്സ് സംഭവിക്കുന്നു.
3. മുതിർന്നവർക്ക്, പാലിനൊപ്പം ഇടതൂർന്ന കഞ്ഞിയെക്കാൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ധാന്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. സരസഫലങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, അധിക അഡിറ്റീവുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനാകും.

പ്ലേറ്റിൽ കൂടുതൽ ചേരുവകൾ, ധാന്യങ്ങൾ കഴിച്ചതിനുശേഷം ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. വാതകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ഏതെങ്കിലും പാനീയം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അവ കഴുകാം - വാതകങ്ങളുടെ വർദ്ധിച്ച അളവ് ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ മോശം സംസ്കരണത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം. അവ നേരത്തെ വയറ്റിൽ പ്രവേശിക്കുന്നതിനാൽ, ഗ്യാസ്ട്രിക് ജ്യൂസ് പൂർണ്ണമായും അല്ല, ഭാഗികമായി മാത്രമേ അവയെ തകർക്കുകയുള്ളൂ.

വളരെ ആരോഗ്യകരവും ലഘുവായതുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം - കെഫീർ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യങ്ങൾ നേർപ്പിക്കുന്നത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്. പോഷിപ്പിക്കുന്നതും രുചികരവുമാണ്, കൂടാതെ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ സംയോജനം നിങ്ങളുടെ രൂപത്തിന് ദോഷം വരുത്താതെ ഉറങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് സേവിക്കുന്നത് ഉചിതമാണ്. എന്നാൽ ചില ചോക്ലേറ്റ് അടരുകളിൽ വളരെയധികം പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നത് ഓർമിക്കേണ്ടതാണ് - ഇത് ഇൻസുലിൻ ഉൽപാദനത്തിന് കാരണമാകുന്നു. ഇത് ഒരു വ്യക്തി നിറഞ്ഞിരിക്കുകയാണെങ്കിലും വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടുന്നു.

ഗർഭിണികൾക്കുള്ള കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ

ഗർഭിണികളായ സ്ത്രീകളെ കോൺ ഫ്ളേക്കുകളോട് ചികിത്സിക്കാൻ കഴിയുമോ? എന്തുകൊണ്ട് - നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും ആശങ്കകളുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ ബാക്ക് ബർണറിൽ ഇടാം. ഗർഭിണിയായ ശരീരത്തിന്, വിറ്റാമിനുകൾ, ആസിഡുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയുടെ ആവശ്യമുണ്ട്. ഈ കാലയളവിൽ, ഒരു സ്ത്രീക്ക് മത്തി, റാം-ഫ്ലേവർ ചിപ്സ് മുതലായവ ഉപയോഗിച്ച് സ്ട്രോബെറി കഴിക്കാം. അവളുടെ രുചിമുകുളങ്ങൾ സാധാരണ ഭക്ഷണങ്ങൾ ശീലമാക്കാത്തതിനാൽ ധാന്യങ്ങൾ അവൾക്ക് "ഓ, പുതിയത്" പോലെയായിരിക്കും. കൂടാതെ, വയറ്റിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാനുള്ള അവസരമുണ്ട്, രണ്ടാമത്തെ ത്രിമാസത്തിൽ എല്ലാവർക്കും ഉണ്ട്.

പിന്നീടുള്ള ഘട്ടങ്ങളിൽ, അവർ ഒരു ജോലിയും ചെയ്യുന്നില്ല, അപൂർവ്വമായി രാവിലെ 7 മണിക്ക് എവിടെയും പോകും, ​​പ്രായോഗികമായി വീട്ടിൽ ഓടരുത്. സ്പോർട്സ് ഇല്ല. 36 ആഴ്ച മുതൽ, ധാന്യങ്ങൾ ഒഴിവാക്കണം. അവർ സ്ത്രീക്ക് കൊഴുപ്പ് നൽകും, കുട്ടിക്ക് അവ ലഭിക്കും, 37-ാം ആഴ്ച മുതൽ അവൻ പ്രതിദിനം 30 ഗ്രാം പിണ്ഡത്തിൽ മാത്രം നേടും, മറ്റെവിടെയും ഇല്ല - അവൻ രൂപീകരിച്ചു. 3 ആഴ്ചയ്ക്കുള്ളിൽ, 3-3.4 കിലോഗ്രാം അല്ല, 500-700 ഗ്രാം കൂടുതൽ ഭാരമുള്ള ഒരു ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന് ജന്മം നൽകുമെന്ന് ഒരു സ്ത്രീ ഭീഷണിപ്പെടുത്തുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു റെക്കോർഡ് സ്ഥാപിക്കാനും സ്വയം ഒരു തണ്ണിമത്തൻ തള്ളാനും ശ്രമിക്കണോ?

കഴിവുകൾ പ്രകടിപ്പിക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഭക്ഷണം പരമാവധി പരിമിതപ്പെടുത്തുക - ആവിയിൽ വേവിച്ചതും ഉപ്പില്ലാത്തതുമായ ഭക്ഷണം മാത്രം. പ്രസവിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമായിരിക്കും, ആദ്യ മാസത്തിൽ കുഞ്ഞിന് 1.5 കിലോഗ്രാം ലഭിക്കും.

മുലയൂട്ടുന്ന സമയത്ത് കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ

കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ മുലയൂട്ടൽവിപരീതഫലങ്ങളൊന്നുമില്ല, മറിച്ച്, മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മയുടെ കുടലിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് അവ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോളിൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ഹൃദയപേശികളുടെ പ്രവർത്തനം സാധാരണ നിലയിലാക്കാനും അവയ്ക്ക് കഴിയും. ദഹന പ്രവർത്തനങ്ങളെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്ന ധാതുക്കളും ഓർഗാനിക് ആസിഡുകളും ഘടനയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൂടാതെ, ഉൽപ്പന്നത്തിലെ ധാന്യപ്പൊടി രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുകയും രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകൾ വൃത്തിയാക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് കാരണമാകില്ല, ഒരു കുമിഞ്ഞുകൂടിയ അലർജിയല്ല.

പാലിനൊപ്പം, കുഞ്ഞ് ഇതിനകം തന്നെ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ആരോഗ്യകരമായ രുചി പഠിക്കും, കൂടാതെ ധാന്യം കഞ്ഞിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന പൂരക ഭക്ഷണങ്ങളുടെ രുചി സ്വീകരിക്കുന്നത് അവന് എളുപ്പമായിരിക്കും. ചട്ടം പോലെ, പദാർത്ഥങ്ങളുടെ പ്രയോജനകരമായ ഘടകങ്ങൾ അമ്മയുടെ പാലിലൂടെ കുഞ്ഞിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അവ ഒരു മുലയൂട്ടൽ എൻസൈം വഴി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, നവജാതശിശുക്കളുടെ അപൂർണ്ണമായ ദഹനനാളത്താൽ പോലും ഉൽപന്നത്തിൻ്റെ ധാന്യത്തിൻ്റെ അടയാളങ്ങൾ തകർക്കാൻ കഴിയും.

പ്രധാനം! അടരുകളിൽ ഗ്ലൂക്കോസ് ഗ്ലൂട്ടനും അതിൻ്റെ അടയാളങ്ങളും ഇല്ലാത്തതായിരിക്കണം. അപ്പോൾ ഉൽപ്പാദന വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന് ഉൽപ്പന്നം ശുദ്ധമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അമ്മയ്ക്ക് അത് കഴിക്കാം.

പാൻക്രിയാറ്റിസിന് കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ ഉണ്ടാകുമോ?

പാൻക്രിയാസിന് നൽകാൻ പാടില്ലാത്ത ധാന്യങ്ങളിൽ എന്തെല്ലാം ഉണ്ടെന്ന് നോക്കാം? പ്രോസസ്സിംഗിന് ശേഷം, ശുദ്ധമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അവയിൽ അവശേഷിക്കുന്നു, തുടർന്ന് പഞ്ചസാരയും ചിലപ്പോൾ ഐസിംഗും അവിടെ ചേർക്കുന്നു. തത്ഫലമായി, ഞങ്ങൾക്ക് 8-10 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, അല്പം കൊഴുപ്പ്. വാസ്തവത്തിൽ, BJU അനുസരിച്ച്, കൊഴുപ്പ് ഘടകങ്ങളുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അളവ് ഉണ്ട്, കൂടാതെ ധാന്യം കാരണം ഒരു ചെറിയ പ്രോട്ടീൻ ഉണ്ട്. പാൻക്രിയാറ്റിസിന് കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ ഉണ്ടാകുമോ - ഇല്ല, ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

ഒരു വിട്ടുമാറാത്ത രോഗത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, അവരെ ഒഴിവാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ഗുരുതരമായ പുനരധിവാസത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, അവയെ പൂർണ്ണമായും മറക്കുക.

പ്രമേഹത്തിനുള്ള കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ - ഇത് അപകടകരമല്ലേ?

അധിക ഘടകങ്ങൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, ടൈപ്പ് 1, ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹത്തിന് കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ നിരോധിച്ചിട്ടില്ല. അല്ലെങ്കിൽ, ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനാൽ അവ വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ധാന്യത്തിന് ഗ്ലേസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, രക്തത്തിൽ ധാരാളം പഞ്ചസാര ഉണ്ടാകും, പക്ഷേ ഇൻസുലിൻ അത് കൈകാര്യം ചെയ്യും. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ എത്രമാത്രം കഴിച്ചു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അപകടസാധ്യതകൾ എടുക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, ചിലപ്പോൾ ധാന്യങ്ങളോടൊപ്പം ചായയോ കെഫീറോ കഴിക്കുക. ടൈപ്പ് 2 പ്രമേഹരോഗികൾക്ക്, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു ദൈവാനുഗ്രഹമാണ്, കാരണം ഉൽപ്പന്നം തന്നെ പഞ്ചസാര വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു, പക്ഷേ അധികത്തെ നേരിടാൻ അവയവത്തെ സഹായിക്കുന്നു.

ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ

ദഹനനാളത്തിൻ്റെ രോഗങ്ങൾക്ക് വളരെ സഹായകരമാണെന്ന് പറഞ്ഞ് പലരും അടരുകളുടെ ഘടനയെ പ്രശംസിക്കുന്നു. അത്രതന്നെ സുരക്ഷിതവും ഫലത്തിൽ അഡിറ്റീവുകളൊന്നുമില്ലാത്തതുമായ ക്രാക്കറുകളുമായി അവയെ താരതമ്യം ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും. ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസിനുള്ള കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ ഒരു പുനരധിവാസത്തിനും ആശുപത്രിയിലെ ഡെലിവറിക്കും കാരണമാകും. പാക്കേജിംഗ് നോക്കൂ, അതിൽ പറയുന്നിടത്ത് - ഗ്ലൂറ്റൻ്റെ അംശങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കാം. ഇവ ട്രെയ്സുകളല്ല, ആകസ്മികമായി അവതരിപ്പിച്ച അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ കഷണങ്ങളല്ല, നിർമ്മാതാവ് തൻ്റെ അനുമാനം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തുകൊണ്ട് സ്വയം പരിരക്ഷിച്ചു.

ഇത് ഒരു ചേരുവയുടെ മനഃപൂർവമായ കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്. മറ്റൊരു വർഷത്തേക്ക് അലമാരയിൽ നിൽക്കുമ്പോൾ രുചി, മണം, രൂപം സംരക്ഷിക്കൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്. ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് കൊഴുപ്പുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങളെ "സ്നേഹിക്കുന്നു", പ്രത്യേകിച്ച് പുളിച്ച തൈര് അല്ലെങ്കിൽ പൊതിയുന്ന തേൻ. തൽഫലമായി, വ്യക്തി ജോലിയെക്കുറിച്ച് മറന്ന് ആശുപത്രിയിൽ വിശ്രമിക്കുന്നു. മറുവശത്ത്, ഇത് അപകടകരമാണ്, കാരണം ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് ഒരു സങ്കീർണതയായി വികസിക്കും - ആമാശയ അർബുദം. ഇതാണ് അവൻ്റെ അടുത്ത ഘട്ടം.

ശരിയായ പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് അവയുമായി മാത്രം സംയോജിപ്പിക്കുക ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, നിങ്ങൾ ഭക്ഷണക്രമത്തിലാണെങ്കിൽ പോലും. ഒരു സാഹചര്യത്തിലും കോൺ ഫ്ലേക്കുകളിൽ നിന്ന് പ്രഭാതഭക്ഷണ ചടങ്ങുകൾ ഉണ്ടാക്കരുത് - അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് ഉണ്ടായിരിക്കുക.

നിങ്ങൾ ഒരു പിശക് കണ്ടെത്തുകയാണെങ്കിൽ, ദയവായി ഒരു ടെക്‌സ്‌റ്റ് ഹൈലൈറ്റ് ചെയ്‌ത് ക്ലിക്കുചെയ്യുക Ctrl+Enter.

സമയക്കുറവാണ് ഇന്ന് മെഗാസിറ്റികളിൽ താമസിക്കുന്നവർ നേരിടുന്ന പ്രധാന പ്രശ്നം. സ്വാഭാവികമായും, പ്രഭാതഭക്ഷണവും ഉച്ചഭക്ഷണവും അത്താഴവും തയ്യാറാക്കി അടുപ്പിലെ അടുക്കളയിൽ മണിക്കൂറുകളോളം ചെലവഴിക്കാനുള്ള അവസരമോ പ്രത്യേക ആഗ്രഹമോ അവർക്ക് ഇല്ല. അതിനാൽ, കണ്ടുപിടുത്തക്കാരായ സംരംഭകർ ഒരു ബദൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ തിടുക്കംകൂട്ടി - തയ്യാറാക്കാൻ അഞ്ച് മുതൽ പത്ത് മിനിറ്റ് വരെ എടുക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ, പക്ഷേ അവ പോഷകപ്രദവും രുചികരവുമാണ്.

നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നത് ധാന്യ പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ് :, കൂടാതെ, തീർച്ചയായും,. പാചകം ആവശ്യമില്ലാത്തതും ഒഴിക്കുകയോ ജ്യൂസ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യാവുന്ന കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ സാധാരണ ധാന്യങ്ങൾക്ക് പകരമായി സജീവമായി പരസ്യം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഉയർന്ന വൈറ്റമിൻ, പോഷകമൂല്യം, വിവിധ അഡിറ്റീവുകളുടെ സഹായത്തോടെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ കഴിയുന്ന മനോഹരമായ രുചി, ഒരു നുള്ള് സാധാരണ കഞ്ഞി പോലും കഴിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കാനാവാത്ത കുട്ടികൾ പോലും ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന് അനുയോജ്യമാണെന്ന് വ്യക്തമായ സഹതാപം - അനുയോജ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നം കണ്ടെത്തിയോ?

ഈ ചോദ്യത്തിന് ഉത്തരം നൽകാൻ, കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ എന്താണെന്നും അവ പരസ്യം ചെയ്തതുപോലെ സുരക്ഷിതവും ആരോഗ്യകരവുമാണോ എന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ചരിത്രപരമായ പരാമർശം

കോൺ ഫ്ലേക്കുകളുടെ രൂപത്തെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയുള്ള കഥ ഒരു നോവലിൻ്റെ അടിസ്ഥാനമായി മാറിയേക്കാം. പത്തൊൻപതാം നൂറ്റാണ്ടിൽ അമേരിക്കൻ സംസ്ഥാനമായ മിഷിഗണിൽ, വളരെ ഭക്തരായ സഹോദരന്മാരായ ജോൺ ഹാർവി കെല്ലോഗിൻ്റെയും വിൽ കീത്ത് കെല്ലോഗിൻ്റെയും ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള ബാറ്റിൽ ക്രീക്ക് സാനിറ്റോറിയം ഉണ്ടായിരുന്നു.

കെല്ലോഗ് സഹോദരന്മാർ സെവൻത് ഡേ അഡ്വെൻ്റിസ്റ്റുകളായിരുന്നു, അവരുടെ രോഗികളുടെ ആരോഗ്യം പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നതിൽ ഭക്ഷണക്രമം ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിച്ചു - സാധാരണക്കാരല്ല, മറിച്ച് സാനിറ്റോറിയം അതിഥികളെ ഭൗമികമായതെല്ലാം ഉപേക്ഷിക്കാനും ലിബിഡോയെ പൂർണ്ണമായും അടിച്ചമർത്താനും ദൈവികതയിലേക്ക് ട്യൂൺ ചെയ്യാനും സഹായിക്കും. കൃപ. അതിനാൽ, സാനിറ്റോറിയം മെനുവിലെ ഏറ്റവും സാധാരണമായ വിഭവം കഞ്ഞി ആയിരുന്നു.

സ്വാഭാവികമായും, വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണക്രമം ആവശ്യപ്പെട്ട് രോഗികൾ ഉടൻ പിറുപിറുക്കാൻ തുടങ്ങി. സഹോദരങ്ങൾ ധാന്യങ്ങളിൽ പരീക്ഷണം തുടങ്ങി, പുതിയ വിഭവം വികസിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു. ഇത് ഒരു പ്രത്യേക രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ഫ്ലാറ്റ്ബ്രഡ് ആയിരിക്കണം: വേവിച്ച ഗോതമ്പ് പ്രത്യേക റോളറുകളിലൂടെ കടന്നുപോയി, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചു.

ഒരിക്കൽ ഗോതമ്പ് ധാന്യം ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റി. ധാന്യങ്ങൾ റോളറുകളിലൂടെ കടന്നുപോയി, ചതച്ച്, വറുത്തതും പാലിനൊപ്പം പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് വിളമ്പിയതിനുശേഷവും രൂപംകൊണ്ട പാളി.

സാനിറ്റോറിയത്തിലെ അതിഥികൾ പുതിയ വിഭവത്തെ അഭിനന്ദിച്ചു, മാത്രമല്ല, അവർ ബന്ധുക്കളോടും സുഹൃത്തുക്കളോടും ഇതിനെക്കുറിച്ച് പറഞ്ഞു. യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിൻ്റെ എല്ലായിടത്തുനിന്നും അസാധാരണമായ ഉൽപ്പന്നത്തിന് സഹോദരന്മാർക്ക് ഓർഡർ ലഭിച്ചുതുടങ്ങി. വിൽ കീത്ത് കെല്ലോഗ് ജനിച്ച ഒരു സംരംഭകനായി മാറി.

ഉൽപ്പന്നം ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നതിന്, കൂട്ടിച്ചേർക്കാൻ അദ്ദേഹം മുൻകൈയെടുത്തു.

എന്നിരുന്നാലും, അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ സഹോദരൻ ജോൺ ഹാർവി അതിനെ എതിർത്തു, പഞ്ചസാര അടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ ധാർമ്മിക സ്വഭാവത്തിന് ഗുണം ചെയ്യില്ലെന്ന് പറഞ്ഞു. സഹോദരങ്ങൾ തമ്മിൽ വഴക്കുണ്ടായി, അതിനുശേഷം വിൽ കീത്ത് സ്വന്തമായി ഒരു കമ്പനി സ്ഥാപിക്കുകയും രചനയിൽ പരീക്ഷണം നടത്തുകയും പുതിയ പരസ്യ നീക്കങ്ങൾ കൊണ്ടുവരികയും ചെയ്തു.

പ്രത്യേകിച്ചും, പ്രശസ്ത പരസ്യ മുദ്രാവാക്യമായ "വിങ്ക് ടു ദി സെല്ലർ" എന്ന മുദ്രാവാക്യത്തിൻ്റെ തുടക്കക്കാരനാണ് അദ്ദേഹം. ഈ ആവശ്യകത നിറവേറ്റുന്നവർക്ക് പുതിയ ഉൽപ്പന്നം സൗജന്യമായി പരീക്ഷിക്കുന്നതിനുള്ള അവസരം ലഭിച്ചു.

കൂടാതെ, വിൽ കീത്ത്, പഞ്ചസാരയ്ക്ക് നല്ല ഫലം മാത്രമല്ല ഉള്ളത് എന്ന് കണ്ടെത്തി രുചി ഗുണങ്ങൾധാന്യങ്ങൾ, മാത്രമല്ല കൂടുതൽ നേരം വെള്ളത്തിലോ പാലിലോ കുതിർക്കാതിരിക്കാൻ അവരെ സഹായിക്കുന്നു - മാത്രമല്ല ഇത് നിരവധി ഹൃദയങ്ങളെ കീഴടക്കിയ പുതിയ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ മോഹിപ്പിക്കുന്ന ക്രഞ്ചാണ്! തൽഫലമായി, ധാന്യത്തിന് അതിൻ്റെ മധുരമുള്ള പതിപ്പിൽ പേറ്റൻ്റ് ലഭിച്ചു.

ഉത്പാദന സാങ്കേതികവിദ്യ

ഇന്ന്, ചോളത്തിൻ്റെ വെളുത്തതും ഫ്ലിൻ്റ് ഇനങ്ങളും മാത്രമാണ് കോൺ ഫ്ലെക്കുകളുടെ ഉത്പാദനത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്, പഴുത്ത ധാന്യങ്ങൾ പരന്നതും ചെറുതായി നീളമുള്ളതുമാണ്. ലോകത്തിൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പ്രഭാതഭക്ഷണം ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രക്രിയ തികച്ചും അധ്വാനമാണ്.

ആദ്യം, ധാന്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ഷെല്ലും അണുക്കളും നീക്കംചെയ്യുന്നു. എന്നിട്ട് അവ ധാന്യങ്ങളാക്കി തകർത്തു, വെള്ളവും മാൾട്ടിൽ നിന്നും പഞ്ചസാരയിൽ നിന്നും രണ്ട് തരം സിറപ്പും ചേർക്കുന്നു. അടുത്തതായി, മിശ്രിതം നീരാവി ഉപയോഗിച്ച് ചികിത്സിക്കുകയും കടന്നുപോകുകയും ചെയ്യുന്നു പ്രത്യേക ഉപകരണം, അതിന് ശേഷം അവ തണുപ്പിക്കുകയും കണ്ടീഷൻ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു, അങ്ങനെ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിലെ ഈർപ്പം കഴിയുന്നത്ര തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുന്നു. അവസാന ഘട്ടത്തിൽ, ധാന്യം പരന്നതും വറുത്തതുവരെ വറുത്തതുമാണ്. പൂർത്തിയായ അടരുകളായി ഐസിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര നുറുക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പൂശാം.

കലോറി ഉള്ളടക്കവും രാസഘടനയും

കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ വളരെ ഉയർന്ന കലോറി ഉൽപ്പന്നമാണ്. 100 ഗ്രാം പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ 363 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. പോഷക ഘടന ഇപ്രകാരമാണ്: 6.9 ഗ്രാം, 2.5 ഗ്രാം, 83.6 ഗ്രാം.

അതേ സമയം, എൻ്റേതായ രീതിയിൽ രാസഘടനഅടരുകൾ പ്രായോഗികമായി യഥാർത്ഥ അസംസ്കൃത വസ്തുവിനേക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ല - ധാന്യം. അതിനാൽ, അവയിൽ മുഴുവൻ ശ്രേണിയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു (- 19 എംസിജി; കൂടാതെ - 0.3 മില്ലിഗ്രാം വീതം; - 0.07 മില്ലിഗ്രാം; - 0.1 മില്ലിഗ്രാം), ഇത് മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്താനും രോഗപ്രതിരോധ, നാഡീവ്യവസ്ഥകളുടെ പ്രവർത്തനം സുസ്ഥിരമാക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഗുണങ്ങളും (200 mcg), (2.7 mg), (1.1 mg) എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ശരീരത്തിൻ്റെ പ്രതിരോധത്തെ ഫലപ്രദമായി ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് വേഗത്തിൽ വീണ്ടെടുക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പ്രകൃതിദത്ത നാരുകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുത പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പ്രത്യേകിച്ചും ഊന്നിപ്പറയുന്നു, മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, 100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന് 0.8 ഗ്രാം.

നാരുകൾ കുടലിനുള്ള ഒരു സ്വാഭാവിക സ്‌ക്രബായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, അതിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, വിഷവസ്തുക്കളെയും വിഷ വസ്തുക്കളെയും ബന്ധിപ്പിക്കുകയും നീക്കം ചെയ്യുകയും ശരീരത്തെ സ്വാഭാവികമായി ശുദ്ധീകരിക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതേ സമയം, ധാന്യം അടരുകളുടെ അനിഷേധ്യമായ പ്രയോജനം, എല്ലാ ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളും ദഹനനാളത്തിന് അനുയോജ്യമായ ഒരു ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന രൂപത്തിൽ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു എന്നതാണ്.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

കുറിച്ച് പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾഓ കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ, ഈ ഉൽപ്പന്നം പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ട ഉടൻ തന്നെ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ സംസാരിക്കാൻ തുടങ്ങി. തീർച്ചയായും ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നത്അതിൻ്റെ സ്രഷ്‌ടാക്കളായ കെല്ലോഗ് സഹോദരന്മാർക്ക് ഉത്കണ്ഠാകുലരായ ധാർമ്മിക സ്വഭാവത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ സ്വാധീനത്തെക്കുറിച്ചല്ല, മറിച്ച് കൂടുതൽ “ലൗകികമായ” കാര്യങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ് - ശാരീരിക ആരോഗ്യം. അതിനാൽ, "വയലുകളുടെ രാജ്ഞിയെ" അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ അവയുടെ വിറ്റാമിൻ ഘടനയും അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നവയും കാരണം ഉണ്ടെന്നത് നിഷേധിക്കാനാവില്ല. പ്രയോജനകരമായ സ്വാധീനംമനുഷ്യശരീരത്തിൽ.

ഒന്നാമതായി, കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ ഒരു വ്യക്തിയുടെ വൈകാരികാവസ്ഥ സാധാരണ നിലയിലാക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ഒരു അമിനോ ആസിഡ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നതാണ് കാര്യം, അത് ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ സെറോടോണിൻ ആയി മാറുന്നു - വൈകാരിക പശ്ചാത്തലം പോലും ഇല്ലാതാക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന അതേ "സന്തോഷത്തിൻ്റെ ഹോർമോൺ".

ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡിന് ഗുണം ചെയ്യും ഉപാപചയ പ്രക്രിയകൾമസ്തിഷ്ക കോശങ്ങളിൽ, ഒരു വ്യക്തിയുടെ ബൗദ്ധിക കഴിവുകൾ മൂർച്ച കൂട്ടുകയും മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു, കൂടാതെ നാഡീകോശങ്ങളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും പേശി നാരുകളുടെ രൂപീകരണത്തിൽ ഏർപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.

കുടൽ മന്ദതയ്‌ക്കെതിരായ പോരാട്ടത്തിൽ ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത ഉൽപ്പന്നമാണ് പ്രഭാതഭക്ഷണം. നിങ്ങൾ മലബന്ധത്തിന് സാധ്യതയുണ്ടെങ്കിൽ, അതുപോലെ തന്നെ വൻകുടൽ പുണ്ണ്, ഗ്യാസ്ട്രോഎൻറൈറ്റിസ് എന്നിവ രോഗനിർണയം നടത്തിയവർക്കും മെനുവിൽ ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കാൻ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അവ "തത്സമയം" കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത് - ഇങ്ങനെയാണ് അവയുടെ പ്രഭാവം പൂർണ്ണമായും പ്രകടമാകുന്നത്.

പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങളിൽ കാണപ്പെടുന്നു, മുഴകളുടെ വികസനം അടിച്ചമർത്താനും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഫലമുണ്ടാക്കാനുമുള്ള കഴിവിന് അവ അറിയപ്പെടുന്നു.

കോൺ ഫ്ലെക്സ് - മികച്ച ഓപ്ഷൻവിശപ്പില്ലായ്മ അനുഭവിക്കുന്ന ആളുകൾക്ക് ലഘുഭക്ഷണം. ഈ വിഭവം പെട്ടെന്നുള്ള സംതൃപ്തിയുടെ പ്രഭാവം നൽകുന്നു എന്നതാണ് കാര്യം, എന്നിരുന്നാലും, അത് പെട്ടെന്ന് വിശപ്പിന് പകരം വയ്ക്കുന്നു. തൽഫലമായി, ധാന്യങ്ങൾ വിശപ്പ് "ഉണർത്താൻ" സഹായിക്കുന്നു, കൂടുതൽ കാര്യമായ എന്തെങ്കിലും ലഘുഭക്ഷണത്തിനുള്ള ആഗ്രഹം ഉണർത്തുന്നു.

ദോഷഫലങ്ങളും ദോഷവും

അതേസമയം, കോൺ ഫ്‌ളേക്‌സ് ഒരു തനതായ ആരോഗ്യകരമായ ഉൽപ്പന്നമായാണ് ആദ്യം കണ്ടിരുന്നതെങ്കിലും, ഇപ്പോൾ പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ അവരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ ഏകകണ്ഠമായിരുന്നില്ല.

ഒന്നാമതായി, ഉയർന്ന പഞ്ചസാരയുടെ അംശം കാരണം, പല്ല് കേടായ ആളുകൾ പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കരുത്. അതേ കാരണത്താൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പതിവ് ഉപഭോഗം പ്രമേഹം വികസിപ്പിക്കാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

പല കുട്ടികൾക്കും, കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ ഒരുതരം മാനസിക ആസക്തിക്ക് കാരണമാകുമെന്നും അതിനാൽ കുട്ടികൾ കാപ്രിസിയസ് ആകാനും മറ്റേതെങ്കിലും പ്രഭാതഭക്ഷണം വ്യക്തമായി നിരസിക്കാനും തുടങ്ങുന്നുവെന്നും പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. മാത്രമല്ല, ഉൽപന്നത്തിൻ്റെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കം കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, ഭക്ഷണത്തിലെ നിരന്തരമായ സാന്നിധ്യം അമിതവണ്ണത്തിന് കാരണമാകും.

വെവ്വേറെ, വിറ്റാമിനുകളാൽ കൃത്രിമമായി സമ്പുഷ്ടമാക്കിയ ധാന്യങ്ങളെ പരാമർശിക്കേണ്ടതാണ്. ചില റിപ്പോർട്ടുകൾ അനുസരിച്ച്, പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങളിൽ ചേർക്കുന്ന സിന്തറ്റിക് വിറ്റാമിനുകൾ ദോഷകരവും ശരീരത്തിന് ഗുരുതരമായ ദോഷം വരുത്തുന്നതുമാണ്. പ്രത്യേകിച്ചും, ഓങ്കോളജിസ്റ്റുകൾ അലാറം മുഴക്കുന്നു - ക്യാൻസറിനുള്ള ജനിതക മുൻകരുതൽ ഉള്ളവരിൽ, വിറ്റാമിനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കൃത്രിമമായി ഉറപ്പിച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നത് കാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുമെന്ന് അവർ വാദിക്കുന്നു.

ധാന്യം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങൾ ദഹിപ്പിക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണെന്ന് മുകളിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, പ്രശ്നം അവർ ദിവസം മുഴുവൻ നിങ്ങൾക്ക് ഊർജ്ജം നൽകുന്നില്ല എന്നതാണ്, അത്തരമൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾ വീണ്ടും കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ദിവസം മുഴുവൻ ഓഫീസിൽ പോകുകയാണെങ്കിൽ, ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ അവസരമില്ല, നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് കൂടുതൽ ഗണ്യമായ എന്തെങ്കിലും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

കോൺ ഫ്ലേക്കുകളിൽ ഗണ്യമായ അളവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് സമീപകാല പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട് ഹാനികരമായ പദാർത്ഥംഅക്രിലമൈഡ് എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഇത് അർബുദ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്, ഇത് ക്യാൻസറിൻ്റെ വികാസത്തിന് കാരണമാകും.

നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യത്തോട് വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുത ഉണ്ടെങ്കിൽ ഈ വിഭവം വിപരീതഫലമാണ്. അലർജി പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ കേസുകളും അറിയപ്പെടുന്നു, അതിനാൽ മുലയൂട്ടുന്ന അമ്മമാർക്ക് ഈ ഉൽപ്പന്നം കർശനമായി ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല.

കൂടാതെ, തീർച്ചയായും, ഒരു സാഹചര്യത്തിലും ധാന്യം അടരുകളായി ഉണക്കി കഴിക്കരുത്. ഇത് ശരീരവണ്ണം, ഓക്കാനം, വേദന എന്നിവയ്ക്ക് കാരണമാകും.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കോൺ ഫ്ലെക്സ്

കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ, അവയുടെ ഉയർന്ന കലോറി ഉള്ളടക്കം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനുള്ള നിരവധി സിസ്റ്റങ്ങളുടെ മെനുവിൽ ഉള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. തീർച്ചയായും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിലിരിക്കുന്നവർക്ക് ധാന്യം അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കാം, പക്ഷേ നിരവധി സൂക്ഷ്മതകൾ കണക്കിലെടുക്കണം.

ഒന്നാമതായി, നിങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, “പ്രഭാത ധാന്യം” പ്രഭാതഭക്ഷണമായിരിക്കരുത്, പക്ഷേ പകൽ ലഘുഭക്ഷണം. ഗ്രീക്ക് തൈരിനൊപ്പം ധാന്യങ്ങൾ കലർത്തുക - പ്രോട്ടീൻ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികധാന്യങ്ങൾ.

തീർച്ചയായും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നവർ പഞ്ചസാരയോ ഗ്ലേസോ ഇല്ലാതെ ധാന്യങ്ങൾ മാത്രം കഴിക്കുക. രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് അല്പം ചേർക്കാം.

പാചകത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുക

തീർച്ചയായും, കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രധാന മാർഗ്ഗം "പ്രഭാതഭക്ഷണം" എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നത്തിലേക്ക് പാൽ, തൈര്, ജ്യൂസ് എന്നിവ ചേർക്കാം, കൂടാതെ സരസഫലങ്ങൾ, കഷണങ്ങൾ, പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ തേൻ എന്നിവ രുചി വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

എന്നിരുന്നാലും, ഈ ഉൽപ്പന്നം ഇതിലേക്ക് ചേർക്കാം:

• സലാഡുകൾ;
• പലഹാരം.

ഉദാഹരണത്തിന്, വിദഗ്ദ്ധരായ പാചകക്കാർ മിഠായി അടരുകളിൽ നിന്ന് പേസ്ട്രികളും കുക്കികളും കേക്കുകളും തയ്യാറാക്കുന്നു.

കൂടാതെ, നിങ്ങൾ ബ്രെഡ് കട്ട്ലറ്റ്, ചോപ്സ്, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം എന്നിവ പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, പക്ഷേ അത് വാങ്ങാൻ മറന്നു. ചോള അടരുകൾ നുറുക്കുകളായി പൊടിക്കുക - തൽഫലമായി, നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിന് സ്വർണ്ണവും ശാന്തവുമായ പുറംതോട് ഉണ്ടാകും.

ഒരു ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നം എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന കോൺ ഫ്ലേക്കുകളുടെ ഗുണനിലവാരം നിങ്ങളെ നിരാശപ്പെടുത്തുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, പരിഗണിക്കേണ്ട നിരവധി ഘടകങ്ങളുണ്ട്.

ഒന്നാമതായി, ഓർക്കുക: മൂന്ന് ചേരുവകൾ മാത്രം അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ആ ധാന്യങ്ങൾ അനുയോജ്യമായി കണക്കാക്കാം. ഇത് ഉപ്പും എണ്ണയും ആണ്. മറ്റെല്ലാം, അവർ പറയുന്നതുപോലെ, "ദുഷ്ടനിൽ നിന്നുള്ളതാണ്."

ധാന്യങ്ങൾ "സമ്പുഷ്ടമാക്കിയ" വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും ശ്രദ്ധേയമായ ഒരു ലിസ്റ്റ് അടങ്ങിയ പാക്കേജിംഗിൽ ഒരു ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങാൻ ശ്രമിക്കരുത്. അത്തരം അഡിറ്റീവുകൾ പ്രകൃതിദത്തമായതിനേക്കാൾ വളരെ മോശമായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുമെന്ന് ഞങ്ങൾ ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഗ്ലേസ് കൂടാതെ കുറഞ്ഞ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ഉള്ള ധാന്യങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. സേവിക്കുമ്പോൾ, തേൻ, ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അവയുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കാം.

അവസാനമായി, കാലഹരണപ്പെടൽ തീയതിയും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കുക കാർഡ്ബോർഡ് പെട്ടി, അതിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ പാക്കേജുചെയ്തിരിക്കുന്നു. ഇത് ചുളിവുകളോ നനഞ്ഞതോ ആകരുത്.

വീട്ടിൽ ഉൽപ്പന്നം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് നിങ്ങൾ വിളമ്പാൻ പോകുന്ന കോൺഫ്ലേക്കുകൾ രുചികരം മാത്രമല്ല, ആരോഗ്യകരവുമാണെന്ന് നൂറുശതമാനം ഉറപ്പുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവ സ്വയം തയ്യാറാക്കാം. പ്രക്രിയ തികച്ചും അധ്വാനമാണ്, പക്ഷേ ഫലം അത് വിലമതിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് രുചിക്ക് ഉപ്പ് ആവശ്യമാണ്, അതുപോലെ പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും തുല്യ അനുപാതത്തിൽ എടുക്കണം.

ഒന്നാമതായി, തുല്യ അളവിൽ വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും എടുക്കുക, ചൂടാക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഒരു ഏകതാനമായ, പകരം കട്ടിയുള്ള സിറപ്പ് രൂപം കൊള്ളുന്നു. സിറപ്പിലേക്ക് ധാന്യങ്ങൾ ചേർത്ത് രണ്ട് മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. തൽഫലമായി, നിങ്ങൾക്ക് കട്ടിയുള്ളതും സാന്ദ്രമായതുമായ പിണ്ഡം ലഭിക്കണം.

ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, അത് തണുപ്പിക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഷീറ്റിലേക്ക് ഉരുട്ടുക. ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. 300 ഡിഗ്രി ഓവനിൽ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക.

കോൺഫ്ലേക്സ് കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു

സ്വാദിഷ്ടമായ കുക്കികൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: ഒരു ഗ്ലാസ് കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ, നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ഒരു മുട്ട, ഒരു പിടി, ഒരു തുള്ളി വാനില എസ്സെൻസ്, ഉപ്പ് രുചിക്കാനും ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യാനും.

നിന്ന് വേർതിരിക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള കടുപ്പമാകുന്നതുവരെ അടിക്കുക, തുടർന്ന് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. വീണ്ടും അടിക്കുക. അടിച്ച മുട്ടയുടെ വെള്ളയിൽ ധാന്യങ്ങളും ക്രാൻബെറികളും ചേർക്കുക. കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതം ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് വയ്ച്ചു അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചൂടാക്കി ഫ്ലാറ്റ് ദോശ രൂപപ്പെടുത്തുക. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചുടേണം.

ചെറി പൈ പാചകം

സുഗന്ധവും വളരെ രുചികരവുമായ പൈ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്: 200 ഗ്രാം 20% കൊഴുപ്പ്, 300 ഗ്രാം മാവ്, 10 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര, മൂന്ന് മുട്ട, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, 150 ഗ്രാം വെണ്ണ, ജ്യൂസ് ടിന്നിലടച്ച, 50 മില്ലി പാൽ, 100 ഗ്രാം ധാന്യം അടരുകളായി.

നുരയെ വരെ ക്രീം വിപ്പ്. പകുതി പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, മുട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക, തുടർന്ന് നന്നായി ഇളക്കുക. മിക്‌സ് ചെയ്യുന്നത് തുടരുമ്പോൾ പതുക്കെ മൈദയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർത്ത് തുടങ്ങുക. റെഡി മാവ്വയ്ച്ചു ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക.

സിറപ്പ് വറ്റിച്ച് സരസഫലങ്ങളിൽ വിത്തുകളില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കിയ ശേഷം ചെറി ഇരട്ട പാളിയിൽ വയ്ക്കുക. ഇതിനുശേഷം, ഫോം 170 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കാൽ മണിക്കൂർ വയ്ക്കുക.

ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര പാലും വെണ്ണയും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക. ധാന്യങ്ങളുമായി ഇളക്കുക. അടുപ്പിൽ നിന്ന് പാൻ മാറ്റി മുകളിൽ മിശ്രിതം സ്പൂൺ. അടിസ്ഥാന മാവിൽ അമർത്തി ചെറുതായി പരത്തുക. മറ്റൊരു കാൽ മണിക്കൂർ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. പൂർത്തിയായ പൈ ക്രീം ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം.

എല്ലാ ദിവസവും രാവിലെ, എൻ്റെ മകൻ ടിയോമ, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് എന്താണ് കഴിക്കുന്നതെന്ന് ചോദിച്ചാൽ - കഞ്ഞി, ചൂടുള്ള സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ, ഒരു ഓംലെറ്റ് - മറ്റെല്ലാ സമയത്തും ഉത്തരം നൽകുന്നു: “ധാന്യങ്ങൾ!” ചിലപ്പോൾ ഞാൻ വഴങ്ങുന്നു, ചിലപ്പോൾ ഞാൻ വഴങ്ങുന്നില്ല. ശരി, എനിക്ക് എന്തുചെയ്യാൻ കഴിയും - ഈ അടരുകളെല്ലാം ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നില്ല തൽക്ഷണ പാചകം...

വാചകം: കത്യ സ്റ്റേൺ

ബോധത്തിൽ ഒരു വഴിത്തിരിവ്

അതിശയകരമെന്നു പറയട്ടെ, ഈ നിസ്സാരമായ ക്രഞ്ചി ധാന്യങ്ങൾ ഒരു കർക്കശക്കാരൻ കണ്ടുപിടിച്ചതാണ് - സെവൻത് ഡേ അഡ്വെൻറിസ്റ്റ്. അമേരിക്കൻ ജോൺ കെല്ലോഗ്, അവരെ ചികിത്സിച്ച ബോർഡിംഗ് ഹൗസിൻ്റെ മാനേജർ ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരം, മാത്രമല്ല പ്രസംഗിച്ചു ആരോഗ്യകരമായ ചിത്രംജീവിതം, മാത്രമല്ല ജഡിക സുഖങ്ങൾ നിരസിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പരമ്പരാഗത അമേരിക്കൻ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് (കഞ്ഞി, ബേക്കൺ, പൈയുടെ കഷ്ണം) ആരോഗ്യകരമായ ഒരു ബദൽ എന്ന ആശയത്തിൽ അദ്ദേഹം ശ്രദ്ധാലുവായിരുന്നു. കെല്ലോഗ് സ്വയം പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്തിയോ എന്ന് അറിയില്ല, പക്ഷേ ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ - ഗോതമ്പ്, ഉണക്കമുന്തിരി, ഓട്സ്, ധാന്യം - ആരോഗ്യം മാത്രമല്ല, ലൈംഗികാഭിലാഷവും കുറയ്ക്കുന്നുവെന്ന നിഗമനത്തിലെത്തി. ആദ്യ പരീക്ഷണങ്ങൾ വിജയിച്ചില്ല: രോഗികളിൽ ഒരാൾ ആരോഗ്യമുള്ള പടക്കം പൊട്ടിച്ചു. ഗോതമ്പും ധാന്യവും ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടത്തിവിടുക എന്ന ആശയം കെല്ലോഗ് കൊണ്ടുവന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പ്രഭാതഭക്ഷണ ഓപ്ഷൻ, രുചിയില്ലാത്തതും പരുഷവുമായത്, അവൻ്റെ ക്ലയൻ്റുകളെ ആകർഷിച്ചില്ല.

ആധുനിക ധാന്യങ്ങളുടെ പരീക്ഷണ സാമ്പിൾ ആകസ്മികമായി ജനിച്ചു. ഒരു പതിപ്പ് അനുസരിച്ച്, കെല്ലോഗ് സ്മിയർ ചെയ്ത ധാന്യ മിശ്രിതത്തിൻ്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ ഉണങ്ങിപ്പോയി നേരിയ പാളിസ്റ്റൗവിൽ. മറ്റൊരു ഐതിഹ്യമനുസരിച്ച്, ഒരു ദിവസം കെല്ലോഗും അവൻ്റെ പരീക്ഷണങ്ങളിൽ സഹായിച്ച സഹോദരൻ വില്യമും കുതിർത്ത ഗോതമ്പ് ധാന്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് പൂർണ്ണമായും മറന്നു. കുറച്ച് ദിവസങ്ങൾക്ക് ശേഷം ബോധം വന്ന അവർ അവയെ പൊടിക്കാൻ ശ്രമിച്ചു, ധാന്യങ്ങൾ കുതിർക്കുന്നത് നേർത്ത അടരുകളുടെ ഉത്പാദനം ഉറപ്പാക്കുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തി.

ദുർബലമായ പ്രശസ്തി

കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ ജങ്ക് ഫുഡ് അല്ലെങ്കിൽ ജങ്ക് ഫുഡ് വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു. ബ്രിട്ടീഷ് ഫുഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഏജൻസിയാണ് ഈ നിർവചനം വികസിപ്പിച്ചെടുത്തത്. ഒരു ഉൽപ്പന്നം പൂരിത കൊഴുപ്പ്, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവയുടെ ഉള്ളടക്കത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി നിശ്ചിത എണ്ണം പോയിൻ്റുകൾ നേടിയാൽ അത് ട്രാഷ് വിഭാഗത്തിൽ പെടും. വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ ഈ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നായി മാറിയിരിക്കുന്നു.

റഷ്യയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, മിക്കപ്പോഴും നിങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടനയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾക്കായി നോക്കേണ്ടതുണ്ട് - ധാന്യങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് - ഒരു ഭൂതക്കണ്ണാടി ഉപയോഗിച്ച്. സൂക്ഷ്മപരിശോധനയിൽ, അടരുകളുടെ ഘടന മുഴുവൻ ഘടകങ്ങളുടെ വിശദമായ ലിസ്റ്റിംഗുള്ള ഒരു നിരയാണ്. ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നവ; വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അവസാന സ്ഥാനത്താണ്.

ഉദാഹരണത്തിന്, പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയുന്ന (100 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന്): കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് - 90 ഗ്രാം (30% ഡിവി), പ്രോട്ടീനുകൾ - 5.3 ഗ്രാം (11% ഡിവി), കൊഴുപ്പുകൾ - 0, ഉപ്പ് - 575 മില്ലിഗ്രാം (24% ദൈനംദിന മാനദണ്ഡം), പഞ്ചസാര - 27 ഗ്രാം, ഡയറ്ററി ഫൈബർ - 1 ഗ്രാം (4%), വിറ്റാമിൻ ബി, വിറ്റാമിൻ സി, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്. കലോറി - 377 കിലോ കലോറി (ഉറവിടം: NutritionData).

സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ പ്രകാരം, 16 വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികളുള്ള കുടുംബങ്ങളിൽ, ധാന്യങ്ങളുടെയും മറ്റ് റെഡിമെയ്ഡ് പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങളുടെയും ഉപഭോഗം കുട്ടികളില്ലാത്ത കുടുംബങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് ഇരട്ടിയാണ്. ഒരുപക്ഷേ അതുകൊണ്ടാണ് വാങ്ങുന്നവർ താൽപ്പര്യപ്പെടുന്നത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം, ധാന്യങ്ങളുടെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് ചോദ്യങ്ങൾ ഉയർന്നുവരുന്നു. ഈ ചോദ്യങ്ങളുമായി ഞങ്ങൾ സ്പെഷ്യലിസ്റ്റുകളിലേക്ക് തിരിയുന്നു.

മടിയനായ മാതാപിതാക്കളുടെ പ്രശ്‌നമാണ് ധാന്യങ്ങൾ!

ഫുഡ് ഹൈജീൻ ഡോക്ടർ, പിഎച്ച്.ഡി. ല്യൂഡ്മില വോൾക്കോവ:

-- വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നതിന് പുറമെ ധാന്യത്തിന് എന്താണ് നല്ലത്?

വാസ്തവത്തിൽ, ഇപ്പോൾ മിക്കവാറും എല്ലാ ധാന്യങ്ങളും അല്ലെങ്കിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങളും ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു (പ്രധാനമായും ബി വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെൻ്റുകളും - കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, മറ്റു ചിലത്). ഇത് കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന് ഒരു പ്രധാന പ്ലസ് ആണ്. എന്നാൽ പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ, ഒന്നാമതായി, അവ തയ്യാറാക്കിയ ധാന്യങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകളുടെ ഉറവിടമാണ്. അതായത്, ധാന്യങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു സങ്കീർണ്ണമായ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾസ്വാഭാവിക വിറ്റാമിനുകളും. അവ ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ രാവിലെ കുട്ടിക്ക് നൽകണം, ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ ലയിപ്പിച്ചതാണ്.

ഒരു ഉപഭോക്താവെന്ന നിലയിലും അമ്മയെന്ന നിലയിലും എൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, വാണിജ്യപരമായി ലഭ്യമായ മിക്ക ധാന്യങ്ങളും വളരെ മധുരമുള്ളവയാണ്...

അതെ, അത് ശരിയാണ്: ഓർഗാനോലെപ്റ്റിക് ഗുണങ്ങൾ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് പഞ്ചസാരയും (അല്ലെങ്കിൽ) തേനും ചേർക്കുന്നു, അതായത്, രുചി ഗുണങ്ങൾ. പഞ്ചസാരയുടെ ഉള്ളടക്കത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ പാക്കേജിംഗിൽ അച്ചടിച്ചിരിക്കുന്നു. എന്നാൽ ചോയ്‌സ് വളരെ വിശാലമാണ്, ഐസിംഗോ പഞ്ചസാര ചേർത്തോ ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ധാന്യങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താനാകും. മാത്രമല്ല, മുതിർന്നവർക്കും കഴിയും ഉദാഹരണത്തിലൂടെരുചിയുള്ളത് വളരെ മധുരമുള്ളതായിരിക്കണമെന്നില്ല എന്ന് കുട്ടികളെ കാണിക്കുക!

--ധാന്യങ്ങളിൽ ധാരാളം പോഷക അഡിറ്റീവുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒരു കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിന് ഇത് എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്?

പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങളിൽ സുഗന്ധങ്ങൾ (സ്വാഭാവികം, പ്രകൃതിദത്തമായതോ കൃത്രിമമായതോ ആയവ), ചായങ്ങൾ (സമാനമായത്), വിറ്റാമിനുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുന്നു. സ്വാഭാവിക നിറങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളുമുള്ള അടരുകളോ അവയില്ലാതെയോ മുൻഗണന നൽകണം. എന്നിരുന്നാലും, പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഈ അല്ലെങ്കിൽ ആ ഉൽപ്പന്നത്തെ സമ്പുഷ്ടമാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന വൈറ്റമിൻ പ്രീമിക്സുകളോട് ചില ആളുകൾക്ക് അലർജി ഉണ്ടാകാം. അത്തരമൊരു പ്രതികരണം സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ നോൺ-വിറ്റാമിനൈസ്ഡ് അനലോഗുകളിലേക്ക് മാറണം. കൊക്കോ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കൊപ്പം പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുമ്പോൾ സമാനമായ ഒരു സാഹചര്യം ഉണ്ടാകാം. ശുപാർശകൾ ഒന്നുതന്നെയാണ് - അവ കൂടാതെ ധാന്യത്തിലേക്ക് മാറുക.

പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ അലക്സി ഡോബ്രോവോൾസ്കി:

ധാന്യങ്ങൾക്ക് മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും ഒരു സമ്പൂർണ്ണ പ്രഭാതഭക്ഷണമായി വർത്തിക്കാൻ കഴിയില്ല - ഇവ അവയുടെ ശുദ്ധമായ രൂപത്തിൽ നേരിയ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളാണ്, അവ കഴിക്കുന്നത് ഒരു ബൺ കഴിക്കുന്നത് പോലെയാണ്. എന്താണ് ധാന്യം, കൃത്യമായി? ശുദ്ധീകരിച്ച മാവ് പൊടിക്കുക. മറ്റൊരു കാര്യം ഉണക്കിയ പഴങ്ങളും (അല്ലെങ്കിൽ) അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉള്ള ധാന്യങ്ങളാണ്, അതായത്, മ്യൂസ്ലി ഇനി കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മാത്രമല്ല. മ്യൂസ്ലിയിൽ സാധാരണയായി ധാന്യവും ഗോതമ്പും മാത്രമല്ല, വ്യത്യസ്ത ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിന് കൂടുതൽ ആരോഗ്യകരവുമാണ്; ഏതെങ്കിലും വൈവിധ്യമാർന്ന ഭക്ഷണക്രമം ഒരു പരിധി വരെപോഷകാഹാരക്കുറവ് നികത്തുന്നു. ഈ കാഴ്ചപ്പാടിൽ, കുട്ടികൾ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധാലുവായിരിക്കണം.

എബൌട്ട്, നിങ്ങൾ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മ്യൂസ്ലി തിരഞ്ഞെടുക്കണം, നിങ്ങൾക്ക് അവയോട് അലർജി ഇല്ലെങ്കിൽ. ചോളം വത്യസ്ത ഇനങ്ങൾകൂടാതെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് (അതായത്, പ്രോട്ടീനുകൾ), കെഫീർ, പാൽ, ജ്യൂസ് എന്നിവ ചേർത്ത് - ഈ പ്രഭാതഭക്ഷണം നാലോ അഞ്ചോ മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിൽക്കും. ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല ഒരു വലിയ സംഖ്യപഞ്ചസാരയും വിറ്റാമിനുകളുടെ കാര്യത്തിൽ പ്രായോഗികമായി ഉപയോഗശൂന്യവുമാണ്. നിങ്ങൾ ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ കഴിച്ചതിനുശേഷം, ഗ്ലൂക്കോസ് അളവിൽ മൂർച്ചയുള്ള കുതിച്ചുചാട്ടം, തുടർന്ന് തുല്യമായ കുത്തനെ കുറയുന്നു.

-- കുട്ടി ധാന്യത്തിന് പകരം മ്യൂസ്ലി കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിച്ചാലോ?

ഒരു കുട്ടി ധാന്യങ്ങളല്ലാതെ മറ്റെന്തെങ്കിലും പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മൊത്തത്തിൽ, ഇത് അവൻ്റെ മാതാപിതാക്കളുടെ പ്രശ്നമാണ്, ഇത് മാതാപിതാക്കളുടെ അധികാരത്തിൻ്റെ അഭാവത്തിലാണ്. മറ്റൊരു ഓപ്ഷൻ: പോഷകസമൃദ്ധമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കാൻ മാതാപിതാക്കൾക്ക് സമയമില്ല (അല്ലെങ്കിൽ വളരെ മടിയന്മാരാണ്), അല്ലെങ്കിൽ അത് എങ്ങനെ രുചികരമാക്കണമെന്ന് അവർക്ക് അറിയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, അതേ അരി വേവിക്കുക, അവിടെ യഥാർത്ഥ പഴങ്ങൾ ചേർക്കുക - കുട്ടി സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കും! എന്നിരുന്നാലും, വലിയ നഗരങ്ങളിൽ, മാതാപിതാക്കൾ പലപ്പോഴും കുറഞ്ഞ പ്രതിരോധത്തിൻ്റെ പാത പിന്തുടരുന്നു - ധാന്യങ്ങൾ ഒഴിക്കുന്നതും അതിൽ പാൽ ഒഴിക്കുന്നതും വളരെ എളുപ്പമാണ് ...

--ധാന്യങ്ങൾ പൂശാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന ശുദ്ധീകരിച്ച പഞ്ചസാര ഏതാണ്ട് ബ്ലീച്ച് ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലീച്ച് ചെയ്തതായി ഞാൻ എവിടെയോ വായിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ബ്ലീച്ച് ഉപയോഗിച്ചല്ല, കുമ്മായം ഉപയോഗിച്ചാണ് - പഞ്ചസാര ഉണ്ടാക്കുന്നതിന് ഇത് തികച്ചും സാധാരണമാണ്. അവർ ബീറ്റ്റൂട്ട് എടുത്ത്, കഴുകി, മുറിച്ച്, തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് അതിൽ നിന്ന് സാന്ദ്രീകൃത പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ലഭിക്കും, അത് പ്രത്യേക തകർന്ന കല്ല് ഉപയോഗിച്ച് ബ്ലീച്ച് ചെയ്യുന്നു. ഇവിടെ ഭയങ്കരമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല!

പോഷകാഹാര വിദഗ്ധൻ ടാറ്റിയാന ചെർനോവ:

-- ഒരു കുട്ടിക്ക് എല്ലാ ദിവസവും ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കാൻ കഴിയുമോ?

സ്കൂൾ കുട്ടികളുടെയും പ്രീ-സ്ക്കൂൾ കുട്ടികളുടെയും പോഷകാഹാരം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കണം. ഒരേ പ്രഭാതഭക്ഷണം - നിങ്ങൾ ഒരു ധാന്യം മറ്റൊന്നിലേക്ക് മാറ്റിയാലും - വൈവിധ്യമല്ല. കൂടാതെ, നമ്മൾ പഞ്ചസാരയോടുകൂടിയ ധാന്യങ്ങളെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കുന്നതെങ്കിൽ, പഞ്ചസാര വാക്കാലുള്ള അറയിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ അത് ക്ഷയത്തിന് കാരണമാകുന്നു. കൂടാതെ, അധിക പഞ്ചസാര ഉപഭോഗം അധിക കലോറി എന്നാണ്.

തീർച്ചയായും, മ്യൂസ്ലി ധാന്യങ്ങളേക്കാൾ നല്ലതാണ്: ഇതിന് കൂടുതൽ നാരുകൾ ഉണ്ട്. അവർ മോശമായി ചവയ്ക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, ഇത് ഒരു കുട്ടിക്ക് ഒരു അടിസ്ഥാന പോയിൻ്റായിരിക്കും. മാത്രമല്ല, പല്ലുകൾ ചില ലോഡുകൾ അനുഭവിക്കണം; നിങ്ങൾ അത് അവർക്ക് നൽകാതിരിക്കുകയും മൃദുവും ശുദ്ധവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്താൽ, അവ നന്നായി പിടിക്കുകയും കേടാകുകയും ചെയ്യില്ല. കട്ടിയുള്ള ഭക്ഷണം വായിലെ രക്തചംക്രമണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും പല്ലുകളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഒരു വാക്കിൽ, കുട്ടിയുടെ ലീഡ് പിന്തുടരുകയും അവൻ്റെ പോഷകാഹാരം ഏകതാനമായ ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് അസാധ്യമാണ് (അവന് "പന്തുകൾ" വേണം, അതായത് ഞങ്ങൾ "പന്തുകൾ" മാത്രം നൽകുന്നു).

കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ പോലുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങളുടെ നിലനിൽപ്പിനെക്കുറിച്ച് ഒരുപക്ഷേ എല്ലാവർക്കും അറിയാം. അത്തരമൊരു ഉൽപ്പന്നം ഇല്ലാതെ ഒരു ദിവസം ആരംഭിക്കുമെന്ന് മിക്ക ആളുകൾക്കും സങ്കൽപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. അതേ സമയം, ധാന്യം, അതിൻ്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും ഏതാണ്ട് ഒരേ തലത്തിലാണ്, വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങി, ഉദാഹരണത്തിന്, ചോക്ലേറ്റ്, കാരാമൽ തുടങ്ങിയവ.

കോൺ ഫ്ലേക്കുകളുടെ ഘടന

കോൺ ഫ്ലേക്കുകളിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ, ഇത് ശരീരത്തെ പൂരിതമാക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, അതിൽ വിറ്റാമിനുകൾ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, ഫൈബർ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, അടരുകളിൽ ധാരാളം നാരുകൾ ഉണ്ട്, ഇത് ദഹനനാളത്തിൻ്റെ ശരിയായ ദഹനത്തിനും സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിനും കാരണമാകുന്നു.

കോൺ ഫ്ലേക്കുകളിൽ ഇനിപ്പറയുന്ന ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു:

• വിറ്റാമിനുകൾ എ, ഇ, പിപി, എച്ച്, ബി;
• പൊട്ടാസ്യം;
• മഗ്നീഷ്യം;
• ഇരുമ്പ്;
• സോഡിയം;
• സിങ്ക്;
• ക്രോമിയം;
• ചെമ്പ്;
• കൊബാൾട്ട്;
• മോളിബ്ഡിനം.

കോൺ ഫ്ലേക്കുകളുടെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്?

ഒരു ഫുൾ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ ആരോഗ്യകരമാണോ എന്ന് പലർക്കും താൽപ്പര്യമുണ്ട്. മനോഹരമാണ് വിവാദ വിഷയം. എന്നിരുന്നാലും, കോൺ ഫ്ലേക്കുകളുടെ പ്രയോജനകരമായ ഫലങ്ങൾ ഓർക്കാതിരിക്കാൻ ഒരാൾക്ക് കഴിയില്ല. അവയിൽ ട്രിപ്റ്റോഫാൻ എന്ന അമിനോ ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മനുഷ്യശരീരത്തിൽ, ഇത് സെറോടോണിൻ (സന്തോഷത്തിൻ്റെ ഹോർമോൺ) ആയി മാറുകയും വൈകാരിക ക്ഷേമം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതിനാൽ, വിഷാദം, നാഡീ വൈകല്യങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കെതിരെ പോരാടാൻ കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ സഹായിക്കുമെന്ന് നമുക്ക് പറയാം. കൂടാതെ, ഈ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് നന്ദി, കുടൽ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുന്നു. ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡിൻ്റെ ഉള്ളടക്കം തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനം ഉറപ്പാക്കുകയും മെമ്മറി മെച്ചപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ധാന്യം അന്നജം, ഉൽപന്നത്തിൽ മതിയായത്, പേശി ടിഷ്യുവിൻ്റെ വളർച്ചയ്ക്ക് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, അതിനാൽ അത്തരമൊരു പ്രഭാതഭക്ഷണം കുട്ടികൾക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് വിലപ്പെട്ടതായിരിക്കും. പെക്റ്റിനുകൾക്ക് നന്ദി, ട്യൂമർ രൂപപ്പെടാനുള്ള സാധ്യത കുറയുന്നു.

ഗുണങ്ങൾക്ക് പുറമേ, കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾക്ക് വ്യക്തമായ ദോഷവും ഉണ്ട്. പല്ലിന് പ്രശ്‌നങ്ങളുള്ളവർ എല്ലായ്‌പ്പോഴും ഇത്തരത്തിലുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം കഴിക്കരുത്. അടരുകൾ മിക്കപ്പോഴും പഞ്ചസാര സിറപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുകയും ഗ്ലേസ് വാക്കാലുള്ള അറയുടെ അവസ്ഥയെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും ക്ഷയരോഗത്തിൻ്റെ വികാസത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത. ആധുനിക പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ മിക്കപ്പോഴും മധുരമുള്ള ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് മാത്രമല്ല, വിവിധ സുഗന്ധങ്ങളും അഡിറ്റീവുകളും ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്നു. ചിലതരം കോൺ ഫ്ലേക്കുകളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ട്രാൻസ് ഫാറ്റുകളും അപകടകരമല്ല. ഈ ഘടകങ്ങളെല്ലാം ആരോഗ്യത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുകയും അലർജിക്ക് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. അതിൻ്റെ ഫലമായി അത് പരിഗണിക്കുന്നതും മൂല്യവത്താണ് സാങ്കേതിക പ്രക്രിയ, ഒപ്പം ചൂട് ചികിത്സപാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, അടരുകളുടെ മിക്ക ഗുണങ്ങളും അപ്രത്യക്ഷമാകും. അതിനാൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർ പ്രത്യേക ആരോഗ്യ ഭക്ഷണ സ്റ്റോറുകളിൽ മാത്രം പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ വാങ്ങണം.

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ കോൺ ഫ്ലെക്സ്

തീർച്ചയായും, മിക്കപ്പോഴും കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഏറ്റവും മികച്ചതാണ്. എന്നാൽ ശരിക്കും വാസ്തവത്തിൽ, അവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന കലോറികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഇതിലേക്ക് സംഭാവന ചെയ്യുന്നില്ല. കോൺ ഫ്ലേക്കുകളിൽ എത്ര കലോറി ഉണ്ടെന്ന് നിങ്ങൾ നോക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ഉൽപ്പന്നം കുറഞ്ഞ കലോറിയിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണെന്ന് നിങ്ങൾക്ക് നിഗമനം ചെയ്യാം. അതിനാൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, സാധാരണ അടരുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് നൂറു ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് 330 കിലോ കലോറി ലഭിക്കും. എന്നാൽ പഞ്ചസാര, തേൻ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ, പാൽ എന്നിവ ചേർക്കുന്നത് അതിൻ്റെ കലോറി ഉള്ളടക്കം ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കും. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ പലപ്പോഴും ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുക മാത്രമല്ല, അധിക പൗണ്ട് നേടുകയും ചെയ്യാം. ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക്, ഫ്ലേവറിംഗുകളോ അഡിറ്റീവുകളോ ഇല്ലാതെ സാധാരണ കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ വെള്ളം നിറയ്ക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന പ്രക്രിയ കൂടുതൽ ഫലപ്രദമാകും.

ക്രിസ്പി കോൺ ഫ്ലേക്കുകളും ബോളുകളും ആരോഗ്യകരമായ പ്രഭാതഭക്ഷണമല്ല. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അവ ശരിയായി ഉപയോഗിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ നിന്ന് പ്രയോജനങ്ങൾ ലഭിക്കും.

ആകസ്മികമായി പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. കെല്ലോഗ് സഹോദരന്മാരുടെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള മിഷിഗണിൽ ഒരു സാനിറ്റോറിയം ഉണ്ടായിരുന്നു. ഒരു ദിവസം അവർ അതിഥികളെ ഒരു വിഭവം കൊണ്ട് ലാളിക്കുവാൻ തീരുമാനിച്ചു, പക്ഷേ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ പാചകക്കാരൻ ശ്രദ്ധ തെറ്റി. കുഴെച്ചതുമുതൽ രുചികരമല്ലാത്ത കട്ടകളായി പൊട്ടി, പാചകം ചെയ്യാൻ യോഗ്യമല്ലാതായി. എനിക്ക് എങ്ങനെയെങ്കിലും പുറത്തുകടക്കേണ്ടി വന്നു. തത്ഫലമായി, കുഴെച്ചതുമുതൽ വറുത്തതും ചതുപ്പുനിലവും പാലും ഉപയോഗിച്ച് സേവിച്ചു. സാനിറ്റോറിയത്തിലെ താമസക്കാർ പുതിയ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടുകയും അവരുടെ സ്ഥിരം ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭാഗമാവുകയും ചെയ്തു. സഹോദരങ്ങൾ പാചകരീതിയിൽ അൽപ്പം പരീക്ഷണം നടത്തി, 1894-ൽ അവർ കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് പേറ്റൻ്റ് ചെയ്തു.

ധാന്യത്തിൽ ഉപ്പ്, ധാന്യപ്പൊടി, പഞ്ചസാര, ചെറിയ അളവിൽ വെണ്ണ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കണം. പഞ്ചസാരയും അതിൻ്റെ അനലോഗുകളും ചേർക്കാത്ത മധുരമില്ലാത്ത വ്യതിയാനങ്ങളുണ്ട്.

ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ദോഷകരമായ അല്ലെങ്കിൽ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അതിൻ്റെ ഘടനയിൽ എന്താണ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നതെന്ന് നിങ്ങൾ മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്. അതിലേക്ക് പലതും പോകുന്നു.

• മാക്രോ, മൈക്രോലെമെൻ്റുകൾ: പൊട്ടാസ്യം, ഇരുമ്പ്, സോഡിയം, കോബാൾട്ട്, ക്രോമിയം, മഗ്നീഷ്യം, സിങ്ക്, ചെമ്പ്.
• വിറ്റാമിനുകൾ: എ, ബി 1, ഇ, പിപി, ബി 2, എച്ച്.

ധാന്യം പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ ധാരാളം ഫൈബർ, ഗ്ലൂട്ടാമിൻ, മറ്റ് അമിനോ ആസിഡുകൾ, അന്നജം എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഈ ഭക്ഷണത്തിൽ ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ഒരു "പക്ഷേ" ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിലെ വിറ്റാമിനുകൾ സമ്പുഷ്ടീകരണത്തിലൂടെ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, അതായത്, ഫാർമസിയിൽ നിന്നുള്ള ഗുളികകൾ പോലെ അവ സിന്തറ്റിക് ആണ്. അവയിൽ നിന്നുള്ള പ്രയോജനം നിസ്സാരമാണ് അല്ലെങ്കിൽ നിലവിലില്ല. മിക്ക ക്രിസ്പി ഉൽപ്പന്നങ്ങളും പഞ്ചസാര സിറപ്പും ഫ്ലേവറിംഗ് അഡിറ്റീവുകളും ഉപയോഗിച്ച് ഉദാരമായി സ്വാദുള്ളവയാണ്, മാത്രമല്ല അവ ധാന്യങ്ങൾ രുചികരമാക്കിയാലും അത് തീർച്ചയായും ആരോഗ്യകരമല്ല.

പ്രയോജനകരമായ സവിശേഷതകൾ

മാനസികാവസ്ഥയ്ക്കും തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനത്തിനും

ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ട്രിപ്റ്റോഫാൻ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ശരീരത്തിൽ, ഈ പദാർത്ഥം സെറോടോണിൻ എന്ന ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററായി പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. അങ്ങനെ, ശാന്തമായ ധാന്യത്തിൻ്റെ ഒരു ഭാഗം ഒരു വ്യക്തിക്ക് ശുഭാപ്തിവിശ്വാസവും നല്ല മാനസികാവസ്ഥയും നൽകുന്നു.

ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് തലച്ചോറിൽ സംഭവിക്കുന്ന ഉപാപചയ പ്രക്രിയകളെ ത്വരിതപ്പെടുത്തുന്നു.

അന്നജം ശക്തിപ്പെടുത്താൻ സഹായിക്കുന്നു നാഡീകോശങ്ങൾ. അതിനാൽ, ചോളത്തിൽ നിന്നുള്ള "റെഡിമെയ്ഡ് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്" കഴിക്കുന്നത് ബുദ്ധി വേഗത്തിൽ വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ദീർഘകാലത്തേക്ക് ശക്തമായി നിലനിർത്താനും സഹായിക്കുന്നു. നാഡീവ്യൂഹംഒപ്പം മികച്ച ഓർമശക്തിയും.

ദഹനനാളത്തിനുള്ള പ്രയോജനങ്ങൾ

ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ ധാരാളം നാരുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അത് ആവശ്യമാണ് സാധാരണ പ്രവർത്തനംകുടൽ. പൊതുവേ, ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് ദഹനനാളത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുകയും ശരീരത്തിന് ആശ്വാസം നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു. മലബന്ധം, വൻകുടൽ പുണ്ണ് എന്നിവയാൽ ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന ആളുകൾക്ക് അവ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ദഹനനാളത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന്, തത്സമയ തൈരിനൊപ്പം അടരുകളായി കഴിക്കണം - അപ്പോൾ പ്രഭാവം കൂടുതൽ ശക്തമാകും.

വിശപ്പില്ലായ്മ കൊണ്ട് ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവർക്കുള്ള നല്ലൊരു ലഘുഭക്ഷണം കൂടിയാണിത്. അത്തരം ഭക്ഷണം പെട്ടെന്നുള്ള സംതൃപ്തി നൽകുന്നു ഷോർട്ട് ടേംപട്ടിണി മാറ്റി. തൽഫലമായി, ധാന്യങ്ങൾ വിശപ്പ് ഉണർത്താനും കാലാകാലങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ "മറക്കുന്ന" ആളുകളിൽ ഉണ്ടാകുന്ന ചില പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.

ഇത്തരത്തിലുള്ള പ്രഭാതഭക്ഷണം ഉള്ള ആളുകൾക്ക് ചെറിയ അളവിൽ കഴിക്കാം കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമം. ഭക്ഷണ നിയന്ത്രണങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ദഹനനാളത്തിൻ്റെ അസ്വസ്ഥത തടയാനും നിങ്ങളുടെ മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഒരു ചെറിയ ലഘുഭക്ഷണം സഹായിക്കും. എന്നാൽ ഉൽപ്പന്നം ഭക്ഷണമല്ലെന്ന് മറക്കരുത്.

എന്ത് ദോഷം

മനഃസാക്ഷി നിർമ്മാതാക്കൾ ഉണ്ടാക്കുന്ന ചോള പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങൾ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമല്ലെങ്കിലും ചിലത് ഇപ്പോഴും ദോഷം ചെയ്യും.

1. സിന്തറ്റിക് വിറ്റാമിനുകൾ, അടരുകളാൽ ഉദാരമായി സ്വാദുള്ളതാണ്, പ്രകൃതിദത്തമായതിനേക്കാൾ വ്യത്യസ്തമായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ രണ്ടാമത്തേത് പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത് ധാന്യത്തിൽ നിന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. ചില റിപ്പോർട്ടുകൾ പ്രകാരം, കൃത്രിമ വിറ്റാമിനുകൾ ദോഷകരമാണ്. ട്യൂമർ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്ന് കണ്ടെത്തിയതിനാൽ ജർമ്മൻ കാൻസർ സെൻ്റർ കുട്ടികൾക്ക് "ഗുളികകളിൽ" വിറ്റാമിനുകൾ നൽകുന്നത് നിർത്തി. അതിനാൽ, വിറ്റാമിനുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമായ ധാന്യങ്ങൾ നിങ്ങൾ കൊണ്ടുപോകരുത്, പ്രത്യേകിച്ച് ക്യാൻസറിനുള്ള ജനിതക മുൻകരുതൽ ഉള്ള ആളുകൾക്ക്. സിന്തറ്റിക്സിനു പകരം പഴങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതാണ് കുട്ടികൾക്ക് നല്ലത്.
2. ചോളത്തിൽ നിന്നുള്ള വിവിധ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നൽകുന്നതായി ഗവേഷണങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്... വ്യത്യസ്ത പ്രഭാവം. ഉദാഹരണത്തിന്, ഹോമിനി കഴിച്ച സ്ത്രീകൾ ശരീരഭാരം കുറഞ്ഞു. കോൺ ഫ്ലേക്കുകളുടെ "ഡയറ്റിൽ" ഉണ്ടായിരുന്നവർ, നേരെമറിച്ച്, ഭാരം വർദ്ധിച്ചു. അതിനാൽ, ധാന്യത്തോടുള്ള അഭിനിവേശം നിങ്ങളുടെ രൂപത്തെ നശിപ്പിക്കും.
3. ഉൽപ്പന്നം രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഒരു വ്യക്തിയുടെ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര കുത്തനെ കുറയുമ്പോൾ ഈ സ്വത്ത് ഗുണം ചെയ്യും, പക്ഷേ പലപ്പോഴും ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമാണ്.

നല്ല പ്രാതൽ

ധാന്യങ്ങൾ ഒരു ഉത്തമ പ്രഭാതഭക്ഷണമാണെന്ന് ആളുകൾ ചിന്തിക്കാൻ പരസ്യങ്ങൾ വ്യവസ്ഥ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. സന്തുഷ്ടയായ അമ്മയുടെ നോട്ടത്തിൽ ഈ അത്ഭുതകരമായ ഭക്ഷണം സന്തോഷത്തോടെ കവിളുകളുള്ള കുട്ടികൾ സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുന്ന പരസ്യത്തിൻ്റെ ഇതിവൃത്തം, ഒരു പ്ലേറ്റ് സൂര്യൻ്റെ അടരുകളിൽ പതിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, ധാന്യങ്ങളുടെ ഗുണങ്ങൾ വ്യക്തമാണ്: അവയ്ക്ക് പാചകം ആവശ്യമില്ല, നിങ്ങൾ വൈകുമ്പോൾ അവ വേഗത്തിൽ ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കാം.

എന്നാൽ പ്രയോജനം തടസ്സമില്ലാത്തതും സമയം ലാഭിക്കുന്നതും മാത്രമാണ്. ഇതിനകം പറഞ്ഞതുപോലെ, റെഡിമെയ്ഡ് പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങൾധാന്യത്തിൽ നിന്ന് വേഗത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, തുടർന്ന് വിശപ്പ് ഉണർത്തുന്നു, അങ്ങനെ അവർ ദിവസം മുഴുവൻ ഊർജ്ജം നൽകുന്നില്ല. ഇത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണം കഴിച്ചാൽ, ഉറങ്ങാതെ ജോലിയിൽ പ്രവേശിക്കാനുള്ള ശക്തി മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കൂ.

പ്രഭാതഭക്ഷണം മധുരമായിരിക്കരുതെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ നിർബന്ധിക്കുന്നു: ഇത് തെറ്റായ രുചി ശീലങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കുകയും പ്രമേഹത്തിൻ്റെ വികാസത്തിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. വിൽപനയിൽ മധുരമില്ലാത്ത കോൺ ഫ്ലേക്കുകൾ കണ്ടെത്തുന്നത് എളുപ്പമുള്ള കാര്യമല്ല.

ഇത് എങ്ങനെ ശരിയായി ഉപയോഗിക്കാം

ധാന്യങ്ങൾ ഭക്ഷണത്തിൽ അതിഥിയായിരിക്കണം, ഒരു ലോഡ്ജറല്ല. ആഴ്ചയിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തവണ നിങ്ങൾക്ക് അവ ആസ്വദിക്കാം. സാഹചര്യം ഗുരുതരവും സമയമില്ലെങ്കിൽ, ദയവായി അങ്ങനെ ചെയ്യുക. എന്നാൽ നിങ്ങൾ മെനുവിലേക്ക് കുറച്ച് സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ തൈര് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊന്ന് ഡ്രസ്സിംഗായി ഉപയോഗിക്കുക. പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നം. തീർച്ചയായും, ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഈ സംയോജനം നിങ്ങളുടെ രൂപത്തിന് വളരെ ആരോഗ്യകരമല്ല, പക്ഷേ ഉച്ചഭക്ഷണം വരെ വിശപ്പ് മറികടക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

മറ്റ് സന്ദർഭങ്ങളിൽ, "റെഡിമെയ്ഡ് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റുകൾ" പകലിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ ഒരു ട്രീറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കണം, പക്ഷേ പ്രധാന ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭാഗമായിട്ടല്ല. അപൂർവ സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഉറക്കമില്ലായ്മയെ പ്രകോപിപ്പിക്കുന്ന വിശപ്പിൻ്റെ ആക്രമണത്തിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നതിന് ഉറങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പിടി ധാന്യങ്ങൾ കഴിക്കാം.

സംശയാസ്പദമായ അക്ഷരങ്ങളും അക്കങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്ത ഒരു ഉൽപ്പന്നം തിരഞ്ഞെടുക്കുക, പക്ഷേ ധാന്യപ്പൊടി, ഉപ്പ്, എണ്ണ എന്നിവ മാത്രം. മധുരത്തിനായി, നിങ്ങൾക്ക് അവയിൽ തേൻ ചേർക്കാം, പക്ഷേ പഞ്ചസാരയല്ല.

നിങ്ങൾ ധാന്യങ്ങൾ ഉണങ്ങിയത് കഴിക്കരുത് - ഇത് വയറ്റിലെ വീക്കത്തിനും വേദനയ്ക്കും കാരണമാകും. വയറിലെ അറ, ഓക്കാനം. അടരുകളായി കൂടുതൽ പ്രയോജനകരമാക്കാൻ, അവയെ "ലൈവ്" പുളിപ്പിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.

ആർക്കാണ് അവ വിരുദ്ധമായിരിക്കുന്നത്?

• ക്ഷയരോഗം ബാധിച്ചവർ;
• ഡയബറ്റിസ് മെലിറ്റസ് രോഗനിർണയം;
• ക്യാൻസറിനൊപ്പം;
• ചെറിയ കുട്ടികൾ;
• അലർജി ബാധിതർക്ക്.

അടരുകളുടെ ചില ഘടകങ്ങൾ വ്യക്തിഗത അസഹിഷ്ണുതയ്ക്ക് കാരണമായേക്കാം. അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, മറ്റ് അലർജിയുണ്ടാക്കാൻ സാധ്യതയുള്ളവ എന്നിവയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവരങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ പാക്കേജ് വിവരങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക.