Tarım iki büyük sektör tarafından temsil edilmektedir: bitkisel üretim ve hayvancılık. Bitki yetiştirmek çok eski bir endüstridir. Birkaç bin yıl önce, And Dağları'nın yamaçlarında Quechua Kızılderilileri patates yetiştiriyordu. Pirinç ilk kez 9.400 yıl önce Çin'de işlendi.

Bitkisel üretim - sanayi Tarım yetiştirme ekili bitkiler temel sektörlerden biri Rus ekonomisi Ruslara aktif olarak yiyecek sağlayan. Gıda tedarikimizin yarısından fazlası bitkisel üretimden geliyor.

Bitki yetiştirmenin kökeninde elbette insanlar vardı. Toprağa düşen bazı bitkilerin tohumlarının filizlenerek ürün verdiğini fark ettiler. Yavaş yavaş insanlar zengin bir hasat elde etmek için seçilmiş tohumlara, verimli topraklara ve iyi sulamaya ihtiyaçları olduğunu fark ettiler.

Sonuç: İnsan emeği olmasaydı bitkisel üretim gibi bir endüstrinin gelişimi gerçekleşemezdi.

Bitkisel üretim, hayvancılık için en önemli yem tedarikçisi ve gıda, parfümeri, ilaç, tekstil ve süs bahçeciliği gibi birçok sektör için hammadde tedarikçisidir.

Mahsul yetiştirmek de işgücü piyasasında büyük bir sektördür ve kırsal alanlarda kilit öneme sahiptir.

Bitkisel üretimin dalları şunlardır:
- sebze yetiştiriciliği,
- tarla çiftçiliği,
- Bahçıvanlık,
- ormancılık,
-Mera çiftçiliği,
- kavun yetiştiriciliği,
- çiçekçilik,
- diğer.

Rusya'da bitkisel üretim en çok nerede gelişmiştir?
Yüksek ve sürdürülebilir verim elde etmek için mahsullerin belirli doğal iklim koşullarında yetiştirilmesi gerekir. Büyüme mevsiminin süresi, ısı, ışık gereksinimleri, toprak bileşimi ve yağış miktarı farklı bitkiler için farklıdır. Bu bakımdan tarımsal ürünlerin dağılım sınırları eşit değildir.

Başka bir deyişle, böylece altında açık hava elde etmek iyi hasat karpuzlar için uzun süreli sıcaklığa, çok fazla ışığa, belirli bir neme ve donma olmayan sürenin önemli bir süresine ihtiyacınız vardır. Bütün bunlar içeride güney bölgeleri Rusya, ancak Urallarda veya Sibirya'da değil.

Sonuç: Bitkisel üretim endüstrilerinin konumu üzerinde en büyük etkiye doğal faktörler sahiptir.

Genel olarak iklim koşulları dikkate alındığında, ülkemizde permafrost alanları dışında hemen hemen her yerde bitkisel üretim yaygındır.

Özellik
Tarımın ve özellikle bitkisel üretim dalının karakteristik bir özelliği, yıl boyunca emeğin düzensiz kullanımına, ürünlerin eşit olmayan şekilde alınmasına ve eşit olmayan karlara yol açan mevsimselliktir. Verim açısından en önemli mevsimler yaz ve sonbahardır.

Bitkisel üretim sektörünün ana tarla bitkileri:
— tahıl ürünleri (karabuğday, çavdar, buğday, yulaf, mısır, arpa),
- baklagiller (bezelye, mercimek, fasulye, fasulye),
- kök sebzeler (havuç, şeker pancarı, şalgam),
— endüstriyel bitkiler (patates, ayçiçeği, hardal),
- eğirme bitkileri (keten, pamuk),
— şifalı Bitkiler ve diğerleri.

Organizasyondaki merkezi rol rasyonel sistem bitkisel üretim malzeme ve teknik temele aittir. Bu, sistem mekanizasyonu, üretim otomasyonu, araçlar ve diğer üretim araçlarına yönelik bir makine ve ekipman kompleksidir.

Bitkisel üretimin teknolojik temeli tarım sistemidir. Toprak Ana doğuracak ve uygun bakıma ihtiyacı var. Fakir topraklarda hasat zayıf olacaktır.

Tarım sistemi şunları içerir: tohum üretim sistemi, gübre sistemleri, su rejimi düzenleme sistemi, bitkiyi hastalık ve zararlılardan koruma sistemi ve makine sistemi. Toprak koruma ve çevre korumanın yanı sıra.

Bitkisel üretimle ilgili tüm sistemlerin bir arada başarıyla çalışması bu sektörün gelişmesine yol açmaktadır.

giriiş

Çağımızın en zor sorunlarından biri nüfusa yiyecek sağlamaktır. Birçok yönden bu sorunun çözümü, iki sektör tarafından temsil edilen tarıma bağlıdır: bitkisel üretim ve hayvancılık.

Mahsul çiftçiliği, kültür bitkilerinin yetiştirilmesinde uzmanlaşmış, tarımın önde gelen bir dalıdır.

Bitkisel üretim insanların gıda enerjisi (karbonhidratlar, yağlar) ihtiyacının %88'ini ve protein ihtiyacının %80'ini karşılar. Küresel olarak bitkisel gıdalar insan beslenmesinin %90'ını oluşturur.

Şu anda tarımsal ürünler küresel tarımda yaklaşık 1,4 milyar hektarlık alanı kaplıyor. Kişi başına yalnızca 0,32 hektar ekilebilir alan düşüyor. En büyük alanları Avrupa, Asya ve Amerika'da yoğunlaşmıştır ve çok daha küçük alanlar Afrika ve Avustralya'dadır. Arazi alanının yalnızca %28'i bitkisel üretim için yeterince uygun iklim koşullarında bulunmaktadır.

Bitkisel üretimin amacı, nüfusa gıda, hayvancılığa yem ve işleme endüstrisine hammadde sağlayan bitkisel ürünler elde etmek için bitki yetiştirmektir.

Hemen hemen her şey bitkilerin büyümesini ve gelişmesini bir dereceye kadar etkiler. çevresel faktörler- fiziksel ve kimyasal bileşim toprak, nem kaynağı ve havalandırması, rüzgar hızı, sıcaklık ve güneşlenme dinamikleri, hava nemi vb. Bu nedenle, belirli bir mahsulün ve çeşidin belirli bir şekilde yetiştirilmesi için koşulları optimize etmek Çevre koşulları yetiştirici tüm bu faktörlerin durumunu dikkate almalıdır. Faktörlerin etkisi dış ortam Mahsulün seviyesi ve kalitesi esas olarak toprak ve yetiştirme teknolojisi aracılığıyla ortaya çıkar.

Bu çalışmanın amacı genel olarak bitkisel üretim alanında gerekli teorik bilginin elde edilmesinin yanı sıra bireysel ürünlerin özelliklerini incelemektir.

Tarımsal üretimin bir dalı olarak bitkisel üretim

Mahsul çiftçiliği, temel görevi insanların gıda, hayvan yemi ve işleme endüstrisi için hammadde ihtiyacını karşılayan ürünler üretmek üzere bitki yetiştirmek olan bir tarım dalıdır.

Temeli tarımdır - ekonomik aktivite Toprak işlemeyle ilgili. Toprağı üretim aracı olarak kullanan insanlar, insanlara besin sağlamak ve hayvancılığın gelişmesi için kullanılan bitkisel ürünleri elde etmeye emeklerini yönlendirerek olumlu sonuçlar elde etmektedirler.

Yeşil bitki, bitki yetiştirmede emeğin ana nesnesi ve aracıdır, toprak ise tarımsal üretimin ana aracıdır. Bitki yetiştiriciliği, kaba, etli ve konsantre yem sağladığı ve tarım için gerekli organik gübreleri aldığı başka bir tarım dalı olan hayvancılıkla yakından ilgilidir.

Yeşil bitkiler olmadan insan ve hayvan yaşamı mümkün değildir. Bitkiler enerji depolar Güneş ışığı ve onu karbonhidratların, proteinlerin, lipitlerin, vitaminlerin ve biyolojik olarak aktif bileşiklerin moleküllerinde gizli olan kimyasal bağların enerjisine dönüştürür. İnsan, bitkilerden elde edilen organik maddeleri yiyecek, evcil hayvanları ve kuşları beslemek, ısınmak, kıyafet yapmak için kullanır. Yapı malzemeleri diğer birçok geçim kaynağının işlenmesi ve elde edilmesi için.

Bitkisel üretim yaparken insan sürekli değişen birçok durumla karşı karşıya kalır. Bitkiye gerekli yaşam faktörlerini sağlamak için çevresini de buna göre belli ölçüde değiştirmek gerekir. Bitkiler için en uygun yaşam koşullarını yaratmak büyük önem toprak işleme, gübreleme, ekim, bakım, hasat gibi tüm saha işlerinde zamanında ve kaliteli performansa sahiptir. Bu işlerin zamanlamasının ihlali veya düşük seviyeleri, verimi keskin bir şekilde azaltır ve ürünlerin kalitesini bozar. Bu nedenle bitkisel üretimde emeğin nihai sonucunu belirleyen tüm koşulların kesinlikle dikkate alınması gerekir.

Bitkisel üretim sektörü; tarla ekimi, çayırcılık, sebzecilik, meyvecilik, bağcılık, çiçekçilik ve ormancılığı kapsamaktadır. Nasıl bilimsel disiplin bitkisel üretim yalnızca tarla bitkilerini dikkate alır: tahıllar, taneli baklagiller, yağlı tohumlar, eğirme bitkileri, uçucu yağ bitkileri, yem bitkileri, patates, kavun ve diğerleri.

Açık küre 20 bine yakın bitki türü yetiştiriliyor. Tarla bitkileriyle ilgili 90'a yakın türün bitki yetiştirme çalışmaları. Dünya bitkisel üretiminde en büyük alanlar, toplam ekim alanının %70'ini oluşturan tahıl taneleri (buğday, pirinç, mısır, arpa, sorgum, darı, yulaf, çavdar) tarafından işgal edilmektedir. Geniş alanlarda patates, şeker bitkileri (şeker kamışı ve şeker pancarı), yağlı bitkiler (soya fasulyesi, yer fıstığı, kolza tohumu, yağlı keten, ayçiçeği, susam) ve iplik bitkileri (pamuk, lifli keten, kenevir, jüt) yetiştirilmektedir.

Bitkisel üretimin yapısındaki öncü rol, tüm gıda kompleksinin temeli olan tahıl tarımına aittir. Tahıl bitkileri (buğday, pirinç, mısır, arpa, yulaf ve çavdar) dünyadaki toplam ekim alanının yaklaşık yarısını kaplar. Mahsulleri dünyadaki ekilebilir arazinin 1/2'sini ve bazı ülkelerde daha da fazlasını kaplıyor (örneğin, Japonya'da %96).

Tahıl ve tahıl ürünleri, küresel tarım ticaretinde (et ve et ürünlerinden sonra) en değerli ikinci kalemdir.

Bitkisel üretimin en önemli görevleri, bölgesel bilimsel temelli tarım sistemlerinin kullanımına dayalı olarak toprağın verimliliğinde ve üretkenliğinde kapsamlı bir artış, tahıl, yem ve diğer ürünlerin üretiminde artıştır.

Rusya'nın tarımsal iklim koşulları çok çeşitlidir.

Genel olarak tarımsal meteorolojik koşullar Rusya Federasyonu Tarla bitkilerinin ekimi için diğer ülkelere göre daha az elverişli Batı Avrupa Ve Kuzey Amerika: Daha az yağış ve daha düşük etkili sıcaklık toplamı, donma olmayan sürenin daha kısa olması. Rusya Federasyonu'nda tahıl mahsullerinin %60'ı yetersiz ve dengesiz nem bulunan bölgelerde bulunmaktadır. Bu nedenle özellikle önemli ekimi için mahsul seçerken bitkisel üretim hakkında daha derin bilgi edinmek farklı şekiller ve toprak alt türleri. Ancak güneş ışınımının birim alan başına ulaşması ve etkili sıcaklıkların toplamı, St. Petersburg'dan Kafkasya'ya, batı sınırlarından Sibirya'ya kadar en önemli gıda, sanayi ve yem bitkilerinin yetiştirilmesine olanak sağlamaktadır. Uzak Doğu, bölgeleri içerir: Kuzey, Kuzeybatı, Orta, Volga-Vyatka, Orta Kara Dünya, Kuzey Kafkasya, Orta Volga, Aşağı Volga, Ural, Batı Sibirya, Doğu Sibirya, Uzak Doğu. Mahsulleri bölgelere göre yerleştirirken biyolojik gereksinimleri dikkate alınır. Örneğin, Kuzey, Kuzeybatı, Orta ve Volga-Vyatka bölgeleri, yeterli yağış, topraktaki nemin düşük buharlaşması, yetersiz ısı, düşük toprak verimliliği, dolayısıyla arpa, yulaf, patates, yem otları, lif keten ve yem bitkileri ile karakterize edilir. doğurganlık koşulları açısından daha az talepkar olanlardır. Orta Kara Dünya, Orta ve Aşağı Volga bölgeleri yeterli ısıya ve yüksek toprak verimliliğine sahiptir, ancak yeterince nem sağlanmadığından burada tahıl ve baklagiller, ayçiçeği, şeker pancarı, kolza tohumu, uçucu yağ bitkileri, patates ve yem yetiştirilmektedir. Ural ve Sibirya bölgeleri sert kışlar, kısa bir büyüme mevsimi ve tatmin edici bir nem kaynağı ile karakterize edilir. Burada ekili ürün yelpazesi çok daha dardır: bahar taneleri, patates, yem, kolza tohumu ve bazı bölgelerde şeker pancarı (Altay Bölgesi).

Şimdi asıl görev tarımı daha az enerji yoğun hale getirmektir. Gelişiminin ana yönleri enerji ve kaynakların korunması, dengeyi bozmayan makul yoğunlaşmadır. çevre ve tarımın biyolojikleştirilmesi.

Uyarlanabilir, biyolojik alternatif mahsul üretiminin ana yolları daha fazladır. geniş uygulama organik gübreler ve toprağın verimliliğini artıran teknikler. Yerine kimyasallar Biyolojik bitki koruma daha yoğun bir şekilde kullanılıyor. Toprak verimliliğini koruyan ve yeniden üreten mahsullerin daha geniş dağılımına ihtiyaç vardır.

Yeşil bitki yetiştiriciliği tüm tarımsal üretimin temelini oluşturmaktadır. Yalnızca yeşil bitkiler, güneşin ışınım enerjisini kullanarak hava ve topraktaki inorganik maddelerden, insanlar, hayvanlar ve mikroorganizmalar için besin ve enerji kaynağı olan karmaşık organik maddeler oluşturma yeteneğine sahiptir (bkz. Fotosentez).

Çeşitli ekili bitkilerin yanı sıra çayırların, bozkırların, ormanların ve çöllerin doğal bitki örtüsü her yıl bize yiyecek olarak kullanılan veya hizmet veren tahıllar, meyveler, yumrular, kökler, yeşil kütle gibi çok miktarda ürün sağlar. hafif ve gıda endüstrileri için hammaddeler ve çiftlik hayvanları için yem. Tarım tesisleri tek başına yılda yaklaşık 5 milyar ton üretim yapıyor organik madde.

Bitki yetiştirme, tarla ekimini - tahıl, endüstriyel ve yem bitkilerinin yetiştirilmesini; otlak çiftçiliği; sebze yetiştiriciliği - ekimi sebze bitkileri açık ve korumalı zemin; meyve yetiştiriciliği ve bağcılık; ormancılık; çiçekçilik

Tarımsal bilimler kompleksinde yer alan bir bilim olarak bitki yetiştirmenin görevi, her şeyden önce, kültür bitkilerinin türlerinin, çeşitlerinin, biçimlerinin ve çeşitlerinin tüm çeşitliliğinde incelenmesidir. Bitki yetiştirme, gerekli ürünleri elde etmek amacıyla kültür bitkilerinin çeşitliliğini sürekli olarak genişletmek, kültüre daha fazla yeni tür ve form katmak için tasarlanmıştır. ulusal ekonomi. Üretimle yakından ilgili olan bu tarım bilimi, mahsul bitkilerinin biyolojisini inceler ve yüksek ve sürdürülebilir verim elde etmek için en gelişmiş teknikleri geliştirir. yüksek kaliteürünler.

Bitkisel üretimin nihai hedefi, minimum emek girdisi ile tarımsal bitkilerin üretimini arttırmaktır.

Bilimsel bitki yetiştiriciliği ve tarımın kurucuları olan bilim adamlarımız - K. A. Timiryazev, V. R. Williams ve D. N. Pryanishnikov, mahsul veriminde sürekli bir artış olasılığını teorik olarak doğruladılar. Bunun parlak bir kanıtı, örneğin hektar başına 100 cent veya daha fazla kışlık buğday hasadı elde eden önde gelen tarım işçilerinin başarılarıdır.

Tüm organizmalar gibi bitkilerin de seçici yetenekleri vardır. Her bitki türü, her form, tarihsel olarak belirlenmiş doğasına (kalıtımına) uygun olarak çevreden belirli elementleri ve belirli bir oranda emer. Tarımsal bitkilerin büyümesi ve gelişmesi için gerekli koşulların incelenmesi ve bunların en yüksek verimliliği göstermesi tarım biliminin temel görevlerinden biridir. K. A. Timiryazev, "Ekili bitki ve ona yönelik talepler tarımın temel bilimsel görevidir" diye yazdı.

Hasatın büyüklüğü, yetiştirilen türlerin ve çeşitlerin iç özellikleri, üretkenlikleri, organik maddenin sentezi için güneşin radyant enerjisini değişen derecelerde kullanma yeteneği ve öncelikle buna bağlı olarak yaşam koşulları tarafından belirlenir. mahsul yetiştirme yöntemleri hakkında.

Yalnızca doğal koşullar hakkında derin bir bilgi birikimine dayanarak ve belirli bir kültür bitkisinin gereksinimlerine uygunluk derecesinin belirlenmesi temelinde, belirli koşullarda teknik açıdan en gelişmiş ve ekonomik açıdan en uygun yetiştirme yöntemleri sistemi geliştirilebilir. Her bir mahsulün olası dağılım alanının ve doğal faktörlerin etkisi altında ortaya çıkan ürünlerin kalitesindeki değişim modellerinin belirlenmesi, bitki yetiştirme araştırmalarının önemli yönlerinden biridir.

Çeşitli kültürlerde yetiştirilen bitkilerin, biyolojilerinin ve yetiştirme tekniklerinin incelenmesi doğal şartlar kullanılarak gerçekleştirilen çeşitli metodlar araştırma. Bunlardan başlıcaları tarla ve bitki örtüsü deneyleridir. Tarım teknolojisi kurmamızı sağlayan araştırmanın son aşaması ve ekonomik önem belirli bir kültür veya tekniğin kollektif ve devlet çiftliklerinde üretim deneyleri. Öğrenci üretim ekipleri bu deneylerin yürütülmesinde büyük yardım sağlıyor.

Böylece, bir bilim olarak bitki yetiştirme, kültür bitkilerini kapsamlı bir şekilde inceler, tarım teknolojisinin temellerini ve bunların ülke topraklarına doğru şekilde yerleştirilmesini geliştirir, yüksek ve sürdürülebilir verim elde etmenin yollarını ana hatlarıyla belirtir.

Bitkisel üretim olmadan tarım düşünülemez. Optimum iklim koşulları ve ekilebilir alanların yüksek konsantrasyonu sayesinde, Rusya'da aktif olarak yetiştirmek mümkündür: buğday, arpa, karabuğday, çavdar, yulaf, mısır, pirinç, patates, şeker pancarı, ayçiçeği, kavun, patlıcan ve diğer birçok ürün , içinde endüstriyel ölçekli.

Rusya'daki mahsul ve hayvancılık endüstrileri, ülkenin kuzeydeki konumuna rağmen birden fazla kez kriz yaşadı, ancak yine de geri kalmış olanlar listesine girmedi. Ana bitkisel üretim sektörü, ülkenin ılıman karasal iklimin olduğu bölgelerinde yoğunlaşmıştır. Bunlara güney bölgeleri (Kafkasya), Orta Volga bölgesi, Batı Sibirya ve Urallar dahildir. Bu bölgelerde hem endüstriyel hem de gıda bitkileri aktif olarak yetiştirilmektedir.

Bitkisel üretim, Rus tarımının en önemli ekonomik bileşenlerinden biridir. Verimli ekilebilir arazilerin varlığı ve optimal olması sayesinde iklim koşulları Rusya, topraklarında büyük buğday mahsulleri yetiştirme fırsatına sahip. Bitkisel üretimin bu unsuru ekmek üretiminde kullanılmakta ve diğer ülkelere de ithal edilmektedir. Rus devleti Bu bitki hammaddesinin çok sayıda tedarikçisi arasında dünya pazarında lider konumdadır. Ülke genelinde ilkbahar ve kışlık buğday çeşitleri yetiştirilmektedir. Kış mahsulleri Rusya'nın batı bölgelerinde yetiştirilmektedir ve verimleri (ilkbahar mahsullerine kıyasla) çok daha yüksektir.

Arpa da yüksek verim sağlar. Bu ürünün üretim hacmi, miktar olarak buğdaya göre daha düşük olmasına rağmen yüksek seviyede kalıyor. Rusya'daki tahıl hasadının dörtte biri arpadan geliyor. Bu tahıl mahsulünün yüksek popülaritesi, arpanın dona karşı yüksek direnci ve kısa büyüme mevsimi ile açıklanmaktadır. Arpa, bira üretiminin önemli bir bileşeni olarak kabul ediliyor; aynı zamanda hayvancılığın ana yem kaynağı olması nedeniyle hayvancılıkta da vazgeçilmezdir. Ülkede diğer tahıl ürünleri türleri de (karabuğday, pirinç, mısır, yulaf, çavdar) yetiştirilmektedir. Hacimleri, ilk açıklanan mahsullerden önemli ölçüde daha düşüktür. İÇİNDE son yıllar Rusya'da pirinç verimini artırma eğilimi var.

Tahıl bitkilerinin yetiştirilmesi, Rus mahsul üretiminin tek yönü değildir. Ülkede önemli arazi alanları patates tarafından işgal ediliyor ancak ekimi henüz endüstriyel ölçeğe ulaşmıyor. Şeker pancarı ekimi esas olarak Rusya'nın orta kara toprak bölgelerinde gerçekleşmektedir. Daha sonra kök bitkilerden şeker üretiliyor ve üst kısımlar ve değerli yem kalıntıları domuz yemi olarak hayvan çiftliklerine gönderiliyor.

Ülkede yetiştirilen bir diğer sanayi ürünü ise ayçiçeğidir. Tohumları yapmak için kullanılır ayçiçek yağı ve bu tür bir üretim Rusya'da iyi bir şekilde kurulmuştur. Kavun yetiştiriciliği ve sebze yetiştiriciliği gibi Rus mahsul üretiminin bu alanları da büyük önem taşıyor. Ülkede lahana, soğan, kabak, patlıcan, havuç ve salatalık yetiştiriliyor. Güney bölgelerde kavun, karpuz ve kavun yetiştiriciliği yapılmaktadır. Ancak Rusya'da tüm bu alanlar henüz yaygın bir gelişme göstermedi.

Rus tarımında bitkisel üretimin rolü

Bitkisel üretim tarımın ana kollarından biridir ve temelini oluşturduğu söylenebilir. Bu endüstri, kültür bitkilerinin üretiminde uzmanlaşmış olup, piyasaya tahıl ve sebze ürünleri tedarik ederek ülkenin gıda güvenliğini sağlamaktadır. Rusya'da hayvancılığın düzeyi büyük ölçüde bitkisel üretimin gelişme düzeyine bağlıdır. Ve bu nedenle devlet ödüyor Özel dikkat Bu tarım sektörüne sübvansiyonlar.

Bitkisel üretimin bir bütün olarak ülke tarımının gelişmesi üzerindeki büyük etkisi, endüstrinin doğru ve eksiksiz bir şekilde gelişmesine katkıda bulunan koşulların ve faktörlerin incelenmesi ihtiyacını gerektirmektedir. İşte bu faktörlerden bazıları:

• Aktif bitkisel üretim nedeniyle tükenmiş ve tükenmiş toprakların eski haline getirilmesine yönelik faaliyetlerin yürütülmesine yönelik entegre bir yaklaşım. Bitkisel ürünlerin verimi, yetiştirildikleri toprağın verimliliğine bağlı olacaktır. Bu nedenle Rusya'daki mahsul yetiştirme alanları, içindeki koşulların yüksek miktarda tahıl, sebze ve diğer mahsullerin yetiştirilmesi için en uygun olacak şekilde seçilmektedir. Bir ülke uluslararası tarım pazarında iyi bir konum elde etmek istiyorsa, bitkisel üretimin gelişmesi için verimli topraklara sahip olmalıdır.
• Hükümet desteği. Tarımda kâr şunlara bağlı olacaktır: yenilikçi teknolojiler, yeni fırsatların geliştirilip geliştirilmediği, modern güvenilir teknolojinin mevcut olup olmadığı.
• Sağlıklı rekabet ortamı. Bu faktör bir bütün olarak ekonominin, bitkisel üretimin ve tarım sektörlerinin gelişimini etkiler.
• Teknoloji ve bilimdeki yenilikler. Bitkisel üretim sektöründe ne kadar çok yenilik ortaya çıkarsa, o kadar maliyet etkin ve karlı hale gelir. Bitkisel üretim endüstrisindeki üretimin maliyeti büyük ölçüde bilimsel ilerlemenin derecesine bağlıdır.

Dolayısıyla bitkisel üretim sanayi ile ilgili işletmelerin konumu bilimsel ve teknolojik ilerlemeye, iklim koşullarına ve sosyo-ekonomik faktörlere bağlı olacaktır. Bitkisel üretimde ana üretim faktörü verimli topraklardır. Bitkisel ürünlerin verimi aynı zamanda hava ve iklim koşullarına da bağlıdır; çünkü bitkisel üretimde, iklim koşullarına maruz kalan canlı organizmalarla uğraşmak gerekir. Olumsuz etkiler doğa.

Rusya'da bitkisel üretimin ana dalları

Bitkisel üretim, dünya gıdasının yaklaşık %70'ini sağlayan tarımın en büyük dalı olarak kabul edilmektedir. Rusya'da bitkisel üretimin önde gelen dalı, tahıl bitkilerinin yetiştirilmesidir. Bunlara çavdar, buğday, arpa, mısır, çavdar ve yulaf dahildir. Rusya'da bitkisel üretimin ana dalları şunlardır:

1. Tahıl tarımı. En önemli sektör Ekin üretimi İnsan diyetinin çoğunluğunu oluşturan tahıl ürünleridir ve ayrıca evcil hayvanların yem rasyonunun bir parçasıdırlar.
2. Endüstriyel bitkilerin yetiştirilmesi. Burada ana yön, meyveleri ve tohumları elde etmeyi mümkün kılan yağlı tohumların yetiştirilmesidir. sebze yağları. Bazı tahıllardan (mısır) da yağ elde edilebilir. Birkaç içinde son on yıllarİnsanlar tarafından tüketilen yağların çoğu bitki kökenli olduğundan, yağlı tohum yetiştirme eğilimi daha da güçlendi.
3. Patates büyüyor. Bu endüstri sadece patatesleri değil aynı zamanda diğer yumruları da yetiştiriyor. Bunlara şeker içeren meyveler (şeker pancarı) dahildir.
4. Bağcılık ve bahçecilik. Bitkisel üretimin bu dalı ekime odaklanıyor farklı çeşitler daha fazla şarap ve meyve suyu üretimi amacıyla üzüm.
5. Kavun yetiştiriciliği ve sebze yetiştiriciliği. Bu endüstri ekimle uğraşmaktadır kavunlar(karpuz, kavun) ve çeşitli sebzeler (soğan, lahana, salatalık, domates, patlıcan, kabak).
6. Hayvan yemi üretimi. Mahsul ürünlerinden elde edilen besin kalıntıları, besi hayvanı çiftliklerindeki hayvanlar için mükemmel besin görevi görür. Domuzlar şeker pancarından, üst kısımlardan ve sebze kabuklarından elde edilen bitki artıklarını iyi yerler. Bu sektör aynı zamanda otlak tarımı olarak da bilinir.
7. Çiçekçilik. Bu endüstri, farklı çiçek çeşitlerinin (hem bahçede hem de iç mekanda) yetiştirilmesi ve seçilmesiyle uğraşmaktadır. Doğru, Rusya'daki çiçekçilik endüstrisi az gelişmiştir, çiçekler çoğunlukla diğer ülkelerden ülkeye ithal edilmektedir.
8. Pamuk büyüyor. Hafif sanayide talep gören bir malzemenin - pamuk - yetiştirilmesiyle uğraşan belirli bir bitkisel üretim dalı.
9. Tohum üretimi. Bitki yetiştirme endüstrisinin bu alanı, özünde bitki yetiştiriciliği ile ilgili tüm endüstrinin temelini oluşturur. Tohum endüstrisi tohumların yetiştirilmesinden sorumludur.

Rusya'da bitkisel üretim öncelikle gıda ürünleriyle temsil ediliyor. Ancak bu endüstride hafif sanayiye yönelik hammaddelerin (keten, pamuk) üretimi ile ilgili alanlar da bulunmaktadır. Şu anda Rus mahsul yetiştirme endüstrisinde pek çok sorun olmasına rağmen ülke, bitkisel mahsullerin tedariki ve üretiminde dünya liderlerinden biridir. Rus bitkisel üretimindeki ana endüstriler, tahıl, patates, ayçiçeği, şeker pancarı ve keten ekimi ile ilgili endüstrilerdir. Bugün sektörün temel sorunu altyapının yeterince gelişmemesi ve uygulamanın minimum düzeyde olmasıdır. modern teknolojiler ve Teknoloji. Ancak hükümet sübvansiyonları sayesinde Rusya'nın mahsul üretimiyle ilgili durum son yıllarda gözle görülür şekilde iyileşti. Çiftlikler gelişiyor, yenilikçi üretim teknolojileri yavaş yavaş tanıtılıyor ve tarımsal işler giderek daha karlı ve umut verici hale geliyor.

Tüketici pazarı, gıda ve hafif endüstriler birçok bitkisel kökenli ürüne talep yaratmaktadır. Pazar ihtiyaçlarını karşılamak için çiftçiler, işleme sırasında belirli ürünlerin elde edildiği çeşitli bitki türleri yetiştirmektedir: hazır gıdalardan (taze meyveler/sebzeler) endüstriyel hammaddelere (teknik yağlar, kumaş lifleri vb.)

Bitkisel üretim türleri: bitkisel üretimin ana dalları

Başlangıçta mevcut olan talebe ek olarak Farklı türde Bitkisel tarım ürünlerinin sektördeki çeşitliliği de anlatılıyor yüksek seviye iklim koşullarına bağımlılığı. Yetiştirilmesi karlı olacak mahsullerin listesini belirlerken tarımsal işletmelerin yöneticileri sadece pazarın ihtiyaçlarına göre değil, aynı zamanda çalışmak zorunda oldukları bölgedeki hava koşullarına da göre yönlendiriliyor. Sıcaklık, yağış miktarı, güneş radyasyonu seviyesi, toprağın özellikleri - bunların hepsi bir tarımsal üreticinin uzmanlığını seçerken temel öneme sahiptir.

En yaygın sınıflandırmaya göre yedi tür bitkisel üretim vardır:

• tahıl bitkilerinin yetiştirilmesi;
• sebze yetiştiriciliği ve kavun yetiştiriciliği;
• bahçecilik ve bağcılık;
• çiçekçilik;
• endüstriyel bitkilerin yetiştirilmesi;
• yem üretimi;
• ormancılık.

Mahsul ürün çeşitleri - en popüler ürünler

Bitkisel üretimin dallarını ifade eden terimler, bunların ne tür bitkisel ürünlerde uzmanlaştığını açıkça ortaya koymaktadır.
Böylece, tahıl ürünleri yetiştiren işletmeler piyasaya buğday, çavdar, arpa, yulaf, mısır, darı, karabuğday, pirinç ve diğer tahılları tedarik etmektedir.
Sebze ve kavun yetiştiriciliği, nüfusa çeşitli sebzeler sağlıyor; bunlardan Rusya'da en yüksek değer sahip olmak:

Bahçıvanlık ve bağcılıkla uğraşan tarım firmaları meyve ve yemiş üretimi yapmaktadır. Ülkemizde büyük miktarlarda büyüyorlar:

• elmalar,
• armutlar,
• üzüm,
• Erik,
• kayısı,
• çilekler,
• Ahududu,
• kuş üzümü vb.

Endüstriyel ürünler, gıda ve hafif endüstrilere yönelik hammaddeler için yetiştirilen bitkilerdir. Buna bazı sebzeler (örneğin, nişastanın çıkarıldığı patatesler) ve tahılların yanı sıra prensip olarak ne insanlar ne de hayvanlar tarafından yenmeyen bitkiler (örneğin pamuk) dahildir. Rusya'da ana endüstriyel ürünler ayçiçeği (ayçiçek yağı elde edilir), şeker pancarı (şeker), keten (tekstil ve endüstriyel yağlar ondan yapılır) ve patatestir.

Yem bitkileri üretimi, tüm hayvancılık sektörünün üzerine inşa edildiği temeldir. Hemen hemen her kültür bitkisi bir dereceye kadar hayvan yemi olarak kullanılabilir. Hayvanlar sıklıkla şımarık veya standartların altında sebze, meyve ve tahıllarla beslenir. Ancak bazı bitkiler özellikle yem üretimi için yetiştirilmektedir:

Ormancılık, birçok endüstriye hammadde sağlaması nedeniyle ekonomi açısından büyük önem taşımaktadır. Rusya'da ağaç kesme işletmeleri esas olarak çam, karaçam, ladin, meşe ve dişbudak ağaçlarında uzmanlaşmıştır.

Çiçekçilik ayrı bir yerde duruyor. Diğer bitkisel ürün türleri ise pratik değer(gıda, hayvan yemi, sanayi hammaddeleri), çiçeklerin yalnızca dekoratif bir işlevi vardır. Ülkemizde bu alan nispeten az gelişmiştir. Endüstriyel ölçekte ağırlıklı olarak gül, lale ve krizantem yetiştirilmektedir.

Tahıl bitkileri Rus bitkisel üretiminin omurgasını oluşturuyor

Rusya dahil dünyanın çoğu ülkesi için, en önemli yön bitkisel üretim, tahıl bitkilerinin yetiştirilmesidir. Bu endüstri, beslenmenin temelini oluşturan en önemli gıda ürünlerini üretmektedir. modern insanlar Ayrıca çiftlik hayvanları için yem üretiminde de önemli bir rol oynamaktadır.
Rus çiftçiler aşağıdaki tahıl ürünlerinin yetiştirilmesinde uzmanlaşmıştır:

En önemlileri buğday, pirinç, çavdar ve arpadır. Bu bitkilerin taneleri, neredeyse istisnasız olarak, modern bir Rus'un herhangi bir öğününde şu veya bu şekilde bulunur. Aynı zamanda hayvan yemi üretiminde kullanılan önemli bir ürün ve birçok endüstri için stratejik bir hammaddedir.

Modern bitkisel üretimin kraliçesi buğday, o zamandan beri bilinmektedir. Antik Mezopotamya Ve Antik Mısır. Bu mahsulün “Bereketli Hilal” (modern Orta Doğu) bozkırlarından geldiğine inanılmaktadır, ancak bugün dünyanın hemen hemen tüm ülkelerinde yetiştirilmektedir ve bu, birçok bitkinin yetiştirilmesi sayesinde mümkün olmuştur. farklı çeşitler, her türlü iklim koşuluna uyarlanmıştır. Ancak buğdayın ana üreticileri Kuzey Yarımküre'nin ılıman bölge ülkeleridir: ABD, Kanada, Rusya, Kazakistan, Ukrayna, Çin. İÇİNDE Güney Yarımküre Buğdayın çoğu Arjantin ve Avustralya'da yetiştiriliyor.

Pirinç, dünyadaki (buğdaydan sonra) ikinci en önemli tahıl ürünüdür. Aynı zamanda gezegenin bazı bölgelerinde (Güneydoğu Asya, Afrika'nın tropik ülkeleri ve Latin Amerika), pirinç, insanların beslenmesinin temelini oluşturan ekim alanı ve hasat hacmi açısından ilk tahıl ürünüdür. Sadece olağan haliyle (yulaf lapası gibi) kullanılmaz, aynı zamanda ondan un yapılır, nişasta çıkarılır, alkol kaynatılır ve pirinç işlemeden kaynaklanan atıklar hayvan beslemek için kullanılır.

En yaygın versiyona göre pirinç ilk olarak yaklaşık üç bin yıl önce modern Çin'in orta ve güney bölgelerinde yetiştirildi. Yetiştiricilerin çalışmalarına rağmen, bu ürün hala hava ve iklim koşulları açısından oldukça zorlu olmaya devam ediyor: sıcak ve nemli bir iklime ihtiyacı var. Bu bakımdan dünya pirinç üretiminin yaklaşık %90'ı tarihi anavatanında gerçekleşmektedir. Güneydoğu Asya. Dünyanın en büyük pirinç üreticileri Çin, Hindistan, Endonezya, Tayland, Japonya ve Brezilya'dır. Pirinç, Rusya'da, iklimin kendisine en uygun olduğu güney bölgelerde de nispeten küçük miktarlarda yetiştiriliyor.

• Endonezya (palmiye yağı),
• Malezya (palmiye yağı),
• Arjantin (ayçiçek yağı),
• Ukrayna (ayçiçek yağı),
• ABD (soya fasulyesi yağı),
• Hindistan (yer fıstığı ve ayçiçek yağı),
• Çin (pamuk tohumu ve kolza yağı).

Lif, eğirme bitkilerinden elde edilir ve hammadde olarak kullanılır. Tekstil endüstrisi. Küresel ölçekte en yaygın kullanılan ürünler pamuk, lifli keten, jüt ve kenevirdir. Rus çiftçiler çoğunlukla keten ve çok daha küçük miktarlarda pamuk yetiştiriyor. Pamuk üretimine ağırlıklı olarak Asya, Amerika ve Afrika ülkeleri hakimdir. Ketenin yaklaşık %75'i Rusya ve Beyaz Rusya tarafından üretilmekte olup, jütün ana üreticisi Bangladeş'tir.