Hvorfor er kaffe skadeligt? Er grøn kaffe skadelig? Er det skadeligt at drikke kaffe med mælk? Kaffe, fordele og skader på menneskers sundhed

Koffein, en af ​​de mest aktive komponenter i kaffebønner, er blevet identificeret som en af ​​de mest udbredte af universitetsforskere i Melbourne. narkotiske stoffer. Australske forskeres udtalelser er på ingen måde grundløse, da overdrevent og langvarigt forbrug af kaffe kan forårsage fysisk og mental afhængighed, og hvis den daglige norm overskrides, kvalme og tinnitus.

Kaffeafhængighed er blevet en reel egenskab moderne mand. Denne udtalelse er især relevant i forhold til beboere i megalopoliser og byer. For dem bliver de 5-10 minutter, de bruger på at drikke deres yndlingsdrik, efter deres mening en måde at flygte fra hverdagens stress og jag og endnu en grund til at nyde den bitter-syge duft og smag af kaffe. År med en sådan vane fører til, at det er forbundet med afslapning, men det er langt fra tilfældet. Og i denne artikel vil vi introducere dig til de grunde, der bør få dig til at vælge til fordel for og opgive kaffe og koffeinholdige drikkevarer.

Hvorfor tror folk, at det er godt for helbredet at drikke kaffe?

Reklame tegner et billede succesfulde mennesker der drikker kaffe.

Koffein kaldes ofte et blødt stof, og det er svært at være uenig i dette udsagn. Vi kender alle, at en kop stærk aromatisk kaffe er i stand til at forårsage os:

• en bølge af styrke og passion for fysisk aktivitet;
• eliminering eller udjævning af smerte;
• normalisering af humør;
• skærpelse af opmærksomhed, intellektuelle evner og hukommelse.

Det er derfor, mange mennesker tror, ​​at kaffe er et sundt og nødvendigt produkt i deres daglige kost.

Annoncering spiller en vigtig rolle i populariseringen af ​​denne forfriskende drik. Uendelig visning af videoer med billeder af smukke og succesrige mennesker med en kop kaffe i hænderne, udsendt på tv eller på internettet, talrige trykte reklamer, der viser de gavnlige egenskaber ved denne drik - alt dette deponeres i folks underbevidsthed, og de begynder at købe dette produkt med fornøjelse butikker, uden at tænke på, at det er skadeligt for vores helbred.

Ved langvarig kaffedrikning bemærker vi, at dette "ritual" bliver en integreret del af vores liv, og uden en morgendosis af en forfriskende drink forværres vores humør, og alt falder ud af hånden. Denne afhængighed observeres ikke hos dem, der nøje overvåger det "daglige indtag" af drikken, og i sådanne tilfælde skader det ikke helbredet at drikke kaffe.

Hvilken dosis kaffe anses for normal?

I en liter brygget kaffe traditionel måde, indeholder omkring 1500 mg koffein. En daglig dosis af dette stimulerende middel anses for at være uskadelig for den menneskelige krop. nervesystem stof, som ikke er mere end 1000 mg. Når den overskrides, sker der udtømning nerveceller og efter nogen tid udvikler personen afhængighed.

De fleste undersøgelser foretaget for at studere kaffens virkning på kroppen viser, at den maksimalt tilladte dosis koffein om dagen er 500-600 mg (dvs. ikke mere end 5-6 kopper kaffe), og for børn og unge er den endnu lavere. . Når afhængighed eller overdosis af koffein udvikler sig, oplever en person følgende symptomer:

• hovedpine;
• irritabilitet;
• træthed;
• døsighed;
• muskelsmerter.

Forekomsten af ​​disse symptomer bør altid være en grund til at nægte en anden kop kaffe og genoverveje din holdning til denne forfriskende drik!

Hvorfor er kaffe dårligt for dit helbred?

Skader på nervesystemet og mental sundhed

Overdreven kaffeforbrug fører til udmattelse af nervesystemet.

Langvarig stimulering af nervesystemets væv fører til det faktum, at det konstant er i en ophidset tilstand og oplever overdreven stress. Et sådant intenst arbejde forårsager udtømning af nerveceller, og de kan ikke sikre en koordineret funktion af alle systemer og organer.

Undtagen dårlig indflydelse på nervesystemets fysiske funktionalitet har kaffe en destruktiv effekt på mental sundhed og kan forårsage søvnløshed. Konstant overexcitation af hjernebarken kan føre til udvikling af:

• umotiveret aggression;
• psykose;
• paranoia;
• epilepsi.

Skader på det kardiovaskulære system

Overexcitation af nervesystemet forårsager aktivering af det vasomotoriske center, og en persons puls og hjertefrekvens stiger, da hjertet begynder at trække sig hurtigere sammen og blodkarrene indsnævres. På trods af den korte varighed af denne effekt af koffein, fører konstant hårdt arbejde af det kardiovaskulære system hos kaffeelskere, der drikker kaffe ofte, til en øget risiko for at udvikle arteriel hypertension og.

At drikke kaffe er især skadeligt for de mennesker, der lider af forskellige sygdomme eller har en disposition for dem.

Den største skade på blodkar og hjerte er forårsaget af kaffe tilberedt ved brygning, snarere end i en kaffemaskine.

Skader på stofskiftet

Kaffeforbrug fører til nedsat optagelse af følgende mikroelementer og vitaminer:

• natrium;
• magnesium;
• vitamin B6 og B1;
• calcium.

Som et resultat af mangel på mikroelementer begynder en persons tænder at forværres, udvikle sig og hyppige smerter i nakke og ryg. Mangel på magnesium og vitamin B6 og B1 forårsager forstyrrelser i blodforsyningssystemet, og en person kan opleve hovedpine, irritabilitet og andre symptomer på cerebrovaskulær ulykke.

Skade på fertilitet

Koffein kan stimulere den overdrevne udskillelse af binyrehormoner såsom adrenalin og kortisol. En stigning i deres niveau fører til hormonel ubalance, og kvinder vil opleve en mangel på dette, der er vigtigt for debut og vellykket afslutning graviditetshormon som progesteron.

Derfor anbefales det at undgå koffeinholdige drikkevarer til alle kvinder og gravide. Det er især skadeligt at drikke denne opkvikkende drik efter den 20. graviditetsuge og i de sidste måneder af graviditeten. Forskning bekræfter, at indtagelse af selv 4 kopper kaffe om dagen øger risikoen for for tidlig abort hos 33 % af kvinderne.

Skader på fosteret og det ufødte barn

Gravide kvinder bør undgå at drikke kaffe.

Overdreven indtagelse af kaffe under graviditeten kan forårsage følgende forstyrrelser i fosterudviklingen:

• risiko for at udvikle kardiovaskulære patologier;
• forsinket fysisk og mental udvikling;
• fødslen af ​​et barn med koffeinafhængighed;
• tandvækst på et senere tidspunkt.

Skader på normalvægt

Overdreven kaffeforbrug fører til ekstra kilo. Denne konklusion blev nået af mange videnskabsmænd, der undersøgte koffeins virkninger på den menneskelige krop. Årsagen til forekomsten af ​​overskydende fedt er en hormonel ubalance, fremkaldt af overdreven produktion af kortisol i binyrerne. På grund af dette begynder det at fungere forkert, og personen oplever en opbremsning i alle metaboliske processer, og der kommer mere fedt under huden.

Skader på immunsystemet

Koffein bidrager til den utilstrækkelige produktion af skjoldbruskkirtelhormoner, og på grund af deres mangel opstår funktionsfejl i vores immunitets funktion. Som et resultat bliver en person mere modtagelig for udviklingen af ​​forskellige infektionssygdomme, og det tager længere tid at komme sig.

Skader på hud og hår

En utilstrækkelig mængde af skjoldbruskkirtelhormoner og forstyrrelser i absorptionen af ​​mikroelementer og vitaminer fører til følgende ubehagelige symptomer for både kvinder og mænd:

• tørhed og afskalning af huden;
• ru af huden på albuer og såler;
• skørhed og sløvhed af negle;

Skader på leveren

Nogle læger har forskellige meninger om kaffens skadelige virkning på leveren. Nogle hepatologer anbefaler, at patienter med alkoholisme, der udvikler sig med eller med alkoholisme, ikke bør tage et stort antal af denne drik tilsat mælk. Efter deres mening er kaffe nødvendig for at bremse udviklingen af ​​ardannelse (fibrose) i levervæv. Det skal dog bemærkes, at overdreven indtagelse af denne drik kan skade dette vitale organ.

Leveren er et rigtigt "laboratorium" til dekontaminering og fjernelse af giftige stoffer fra kroppen. Og når man dyrker nogle kaffesorter og producerer drikkevarer som koffeinfri kaffe, bruges pesticider og andre giftige stoffer - ethylacetat og methylenchlorid.

De har en giftig effekt på leveren, og den bruger en stor del af sine ressourcer på at behandle disse giftstoffer. Derudover er leveren involveret i produktionen af ​​enzymer, der er nødvendige for nedbrydning af stoffer indeholdt i kaffe og deres stofskifte. Som følge heraf oplever leveren hos kaffedrikkere stigende stress, bliver udtømt, og personens risiko for at udvikle hepatitis øges.

Skader på tænderne

Kaffe indeholder mange stoffer, der pigmenterer tænder, som forårsager mørkere tænder og bidrager til fremkomsten af ​​tandsten. Tandplak akkumulerer et større antal patogene mikroorganismer, som kan forårsage udvikling af forskellige inflammatoriske sygdomme i mundhulen og tandtab.

Skadelig for udviklingen af ​​børn og unge

Ud over alle de helbredsproblemer, der er forårsaget af koffeinoverdosis hos voksne, kan det at drikke kaffe hos børn give problemer i deres udvikling og sundhed.

Mange moderne mennesker De kan ikke længere forestille sig deres liv uden kaffe. En forfriskende drink hjælper dig med at vågne op om morgenen, hæver dit blodtryk og giver dig energi. Og kaffe- og cigaretelskere ved ikke, hvordan de ellers skal starte deres dag. Men mange forstår ikke, at stoffet kan forårsage nogen skade. Positiv og negative egenskaber kaffe er blevet studeret inde og ude, så lad os se på dem i rækkefølge.

Kaffe sammensætning

Drikkens virkning på menneskekroppen følger af den kemiske liste over kaffeelementer. For ikke at være ubegrundet, lad os tale om alt i detaljer.

Rå kaffebønner omfatter kulhydrater, fedtstoffer og proteiner. Det indeholder også alkaloidforbindelser såsom koffein og trigonellin. Af de organiske syrer er de mest værdifulde oxalsyre, kinsyre, klorogensyre, koffeinsyre og citronsyre.

Kornet er ikke berøvet mineralsalte, tanniner, essentielle olier, vand, vitaminer, makro- og mikroelementer. Af sidstnævnte er det værd at fremhæve jern, kalium, nitrogen, fosfor og calcium.

Efter ristningen dannes der nye grundstoffer i kornene, for eksempel vitamin PP. Den endelige kemiske liste over grundstoffer afhænger af graden af ​​ristning og typen af ​​kaffe.

Kaffes effekt på kroppen

1. Trigonelline. Efter ristning af bønnerne dannes der kafeol, som gør kaffen aromatisk og stærk. Trigonelline frigiver nikotinsyre, som forbedrer blodcirkulationen, udvider blodkanalerne, fjerner kolesterol fra blodkarrene og forhindrer åreforkalkning. En mangel på vitamin PP i kroppen fører til en sygdom som pellagra. Det er karakteriseret ved følgende symptomer: dermatitis, diarré, nedsat hjerneaktivitet.
2. Koffein. Dette element er blevet berømt på grund af dets egenskaber ved at spændende det menneskelige nervesystem. Koffein giver energi, toner kroppen, reducerer følelsen af ​​døsighed og bekæmper kronisk træthed. Det er på grund af det indkommende element, at kaffe får skylden for udviklingen af ​​psykologisk afhængighed. Det er dog ikke alle, der ved, at koffein er koncentreret i planter, teblade, kakaobønner og kolanødder. Derfor, for at reducere skade, skal du kende moderation i alt.
3. Klorogensyre. Det findes også i mange planter, men kaffebønner holder rekorden for mængden af ​​dette stof. Nyttig kvalitet syre anses for at kunne forbedre nitrogenomsætningen. Det normaliserer også aktiviteten i mave-tarmkanalen. Chlorogensyre er ansvarlig for bitterheden og den astringerende eftersmag.
4. Vitamin R. Nødvendigt for den menneskelige krop for at styrke kapillærernes vægge og give dem elasticitet. Kun et krus kaffedrik indeholder det daglige behov for dette vitamin til en voksen. I kombination med æteriske olier udfører kaffe en antiseptisk og antiinflammatorisk funktion. Tanniner har en gavnlig effekt på hjertet og fordøjelseskanalen.

Effekten af ​​kaffe på fordøjelsessystemet

1. Drikken fremmer øget produktion af mavesaft, hvorfor patienter med mavesår og gastritis ikke bør indtage kaffe på tom mave. Det samme gælder patienter med pancreatitis. For en sund person udgør det dog ingen fare at drikke kaffe om morgenen.
2. Der er udført mange undersøgelser, der beviser stoffets virkning på fordøjelsessystemet og nyrer i særdeleshed. Forskere er enige om, at drikken reducerer sandsynligheden for at udvikle skrumpelever hos de mennesker, der er vant til at drikke meget.
3. Tanniner, som ophobes i store mængder i kaffe, giver drikken bitterhed. De øger optagelsen af ​​ascorbinsyre og vitamin PP, men bremser samtidig optagelsen af ​​elementer som jern og calcium i spiserøret. Dette aspekt tyder på, at mennesker med anæmi ( jernmangelanæmi) drikken er kontraindiceret.
4. Tanniner har en gavnlig effekt på mavens vægge, så for mange år siden blev kaffe brugt til at behandle dette organ. Senere videnskabsmænd konkluderede dog, at drikken kun irriterer slimhinderne og fører til endnu større sår.
5. Lad os tale om tanniner igen. De neutraliseres, når mælk tilsættes drikken. Som du kan forstå, er effekten af ​​drikken på mavesår meget tvivlsom. Et krus kaffe giver smerte og halsbrand hos nogle, mens det for andre har den modsatte effekt. Men brugen af ​​drikken skal aftales med den behandlende gastroenterolog.

Kaffes egenskaber

• stimulerer hjerneneuroner og øger derved mental aktivitet;
• ladninger med energi og livlighed;
• giver styrke og hæver moralen;
• bekæmper migræne og hovedpine;
• eliminerer døsighed, sløvhed, apati;
• er et naturligt antidepressivt middel;
• reducerer selvmordstendenser;
• forbedrer hukommelse og visuelle funktioner;
• forhindrer åreforkalkning og trombedannelse;
• behandler forgiftning (stof, mad, alkohol);
• forbedrer absorptionen af ​​mad og reducerer sandsynligheden for gæring i tarmene;
• rejser arterielt tryk;
• normaliserer hjertefrekvensen;
• fjerner giftstoffer og kræftfremkaldende stoffer;
• anvendes til forebyggelse og behandling af levercirrhose;
• lindrer diabetikeres tilstand;
• reducerer sandsynligheden for at udvikle kræft;
• bruges til at lindre symptomerne på gigt.

Det skal bemærkes, at drikkens positive egenskaber til menneskelige legeme bliver kun muligt, hvis du drikker kaffe i doser.

1. Naturligvis taler vi om det tilladte daglige indtag af drikken. En voksen kan tage fra 320 til 480 mg uden skade. koffein om dagen. Det hele afhænger af graden af ​​ristning og typen af ​​bønner, en kop af drikken akkumulerer omkring 100-130 mg. koffein
2. Kvinder og piger, der venter barn, bør reducere deres kaffeforbrug til 200-250 mg. koffein om dagen. Dette tal svarer til cirka 2 krus om dagen (ifølge WHO).
3. Når du planlægger din indtagelsesfrekvens, skal du huske, at kaffe ikke er den eneste kilde til koffein i verden. Beregn din daglig norm, under hensyntagen til andre produkter, som du også indtager.
4. De skadelige virkninger af kaffedrik er blevet bemærket hos mennesker, der drikker mindst 5 krus om dagen. Husk altid, at en dosis koffein anses for at være dødelig for en person, hvilket svarer til 10 gram. Dette er cirka 100 kopper af stoffet.

Kaffe under amning og graviditet

1. Det er ekstremt svært at finde information, der regulerer brugen af ​​drikken under amning og graviditet. Men der er meget information om farerne ved drinken for piger i disse kategorier.
2. Kaffe forhindrer calcium i at blive optaget. Desuden skyller råvarer dette element ud af kroppen. Det er vigtigt at forstå, at en gravid kvinde allerede deler alle de næringsstoffer, hun modtager, mellem sig selv og barnet. Derfor kan yderligere tab af calcium føre til løshed af barnets skelet og forstyrrelse af strukturen af ​​moderens knogler, tænder og negle.
3. Kaffedrik gør en person for ophidset. Overdreven spænding påvirker negativt kvindens centralnervesystem og dannelsen af ​​babyens psyke. En stigning i koffein i blodet bidrager til hormonel ubalance.
4. Kaffe gør det svært for ilt at strømme gennem røret til fosteret. En gravid kvinde lider allerede af et langsomt stofskifte, og drikken forværrer kun denne situation. Som følge heraf kan fordøjelses- og nyreproblemer udvikle sig.
5. Eksperter anbefaler at udelukke drikken fra en ammende piges kost. Det hele handler om koffeins evne til at trænge igennem modermælk og ødelægge calcium i det. Desuden får barnet noget af koffeinen, så det bliver nervøs og humørsygt og sover dårligt.
6. Udover calcium fjerner koffein også jern. Og alle ved, at dette element er nødvendigt for at forebygge anæmi. Ud fra alt ovenstående kan vi konkludere, at det er bedre for ammende og gravide kvinder at udelukke kaffe fra menuen.

1. Kaffe er kontraindiceret til et barn under 10 år. I denne alder vil drikken forårsage skade, ikke gavn. Meget små portioner kaffe kan serveres til børn over 10 år.
2. I lang tid blev kaffestoffet betragtet som et lægemiddel, der forårsagede alvorlige forstyrrelser i nervesystemet, hjertet og stofskiftet.
3. Børn beder meget ofte mor og far om at købe kaffe til dem, når de ser deres forældre drikke en morgendrink. Forkæl ikke din baby med juice eller te.
4. Drikken har ingen gavnlige egenskaber for børn, men dens skade er ubestridelig. Produktet reducerer beskyttende funktioner og irriterer psyken. Barnet bliver rastløst og hysterisk.

Kaffe til vægttab

1. Det er kendt, at efter at have drukket en kop kaffe er appetitten mærkbart sløvet. Hvis du drikker mere end én portion om dagen, mister du hurtigt lysten til at spise en masse slik og fed mad. I dette tilfælde kan du naturligt tabe dig.
2. Koffeindrikken har en vanddrivende effekt som følge af forbrug, du slipper også af med uønskede kilo uden at skade kroppen. Det er vigtigt at huske, at du skal drikke nok vand om dagen.
3. Systematisk forbrug af produktet vil hjælpe med at slippe af med forstoppelse og oppustethed. Kaffe i dette tilfælde er en uundværlig assistent. Drikken har en positiv effekt på det naturlige stofskifte, brændende fedtlag.
4. Indgående koffein øger antallet af kalorier, kroppen forbrænder. Dette øger hastigheden af ​​metaboliske processer. Som følge heraf forbrændes kalorier fra høj hastighed uanset fysisk aktivitet.
5. Koffeinsammensætningen oplader kroppen betydeligt med energi i lang tid. Moderat forbrug af kaffe vil give en person mulighed for at stige fysisk træning. Største fordel for dem, der taber sig, vil han medbringe en sort drink uden nogen tilsætningsstoffer.
6. Det er vigtigt at forstå, at det kan føre til, at man drikker for meget, mens man taber sig alvorlige problemer med sundhed. Overdreven kaffeindtag fremkalder øget excitabilitet og yderligere stress på nervesystemet. Drikken vasker også nogle af de gavnlige mineraler ud fra kroppen.

Afhængighed

1. Uanset hvor mange kopper kaffe du drikker om dagen, vil koffeinafhængighed snart dukke op. Som et resultat kræver kroppen påkrævet beløb stoffer, der blev leveret regelmæssigt.
2. Hvis du pludselig holder op med at drikke kaffe, vil du føle ubehag. Indtagelse af drikken forårsager en følelse af mæthed og nydelse. Derfor tilskriver nogle eksperter narkotiske effekter til kaffe.
3. Det er værd at bemærke, at naturlig chokolade også provokerer frigivelsen af ​​lykkehormonet. Ud fra dette kan vi konkludere, at de narkotiske egenskaber af sådanne produkter er overdrevet. Med hensyn til afhængighed er tingene forskellige for alle. Som regel forsvinder symptomerne under alle omstændigheder ret hurtigt.

Patologier i det kardiovaskulære system

1. Der er i stigende grad tilfælde, hvor kaffemisbrug fører til problemer og sygdomme i det kardiovaskulære system. Iskæmi af en persons hovedmuskel udvikler sig ofte.
2. Undersøgelser har vist, at en rask person ikke kan have koronar hjertesygdom. Det er vigtigt at forstå, at hvis du er i risiko for at udvikle hjerte-kar-sygdomme, kan det være farligt at indtage koffeinholdige produkter.

Forhøjet blodtryk

1. Faktisk øger kaffe blodtrykket, men effekten varer ikke længe. Det er bevist, at blodtrykket kun stiger hos mennesker, der ikke er vant til koffeinholdige drikke. Ellers stiger trykket lidt.
2. Ud fra dette kan vi konkludere, at koffeinforbrug på ingen måde er forbundet med udviklingen af ​​hypertension. Det er vigtigt at forstå, at vi taler om rimelige portioner kaffe indtaget. Bemærk venligst, at drikken er kontraindiceret til hypertensive patienter.

Dårlig optagelse af calcium

1. Regelmæssig indtagelse af kaffe forstyrrer optagelsen af ​​calcium fra andre fødevarer. Derfor anbefales det ikke at drikke drikken under graviditeten. Calcium er essentielt for den kommende mor og normal udvikling baby.
2. Derfor er det forbudt at kombinere kaffedrikke med fødevarer rige på calcium. Sådan en diæt ville være meningsløs. Overdreven kaffeforbrug kan føre til calciummangel i kroppen.

Irritabilitet og nervøsitet

1. Problemer med nervesystemet opstår ved overdrevent indtagelse af kaffedrikke. Snart begynder du at opleve øget nervøsitet og irritabilitet.
2. At drikke mere end 14 portioner kaffe på en dag kan føre til kramper, høj feber, opkastning, mavebesvær og øget puls.
3. Glem ikke individuel følsomhed over for produktet. Det daglige indtag af kaffe er forskelligt for alle, så tag dette i betragtning.

Udvikling af onkologi

1. Overdreven kaffeindtagelse fører til udvikling af godartede brysttumorer hos det retfærdige køn. Denne erklæring gælder for alle produkter, der indeholder koffein.
2. Anekdotiske beviser tyder på, at patologien forsvinder af sig selv, når du holder op med at indtage sådanne produkter. Vær forsigtig og følg det daglige behov.

Dehydrering

1. Den største ulempe ved kaffe kan betragtes som, at når man indtager drikken, dehydrerer sammensætningen kroppen alvorligt. Det er vigtigt at vide, at med en sådan eksponering ikke altid forstår en person, at han har brug for vand.
2. Hvis du er fan af koffeinholdige drikke, skal du sørge for at følge det daglige indtag af produktet. Glem ikke at drikke nok renset vand.

Kontraindikationer for at drikke kaffe

• åreforkalkning;
• glaukom;
• øget excitabilitet;
• søvnproblemer;
• skrumpelever;
• cholecystitis;
• mavesår;
• gastritis;
• Nyresvigt.

Husk, at drikke kaffe før sengetid kan spille en grusom joke med dig. Ikke alene vil du ikke være i stand til at sove, men du vil også forårsage alvorlig stress for din krop. Øget excitabilitet og nervøsitet vil fremstå. Det er også værd at begrænse drikkevareforbruget for ældre mennesker.

Dedikeret til kaffeelskere. Drikken gavner din krop, men alt skal gøres med måde. Beregn din egen tilladt norm forbrug, ikke overskrid det. Husk ca mulige konsekvenser, som vises, hvis du drikker for meget kaffe.

Video: Den mørke sandhed om kaffe

Etc.)

Andre, der betales af konkurrenter (f.eks. te- eller juiceproducenter), taler om den frygtelige ødelæggelse af denne drik for vores helbred.

Der er ingen ende i sigte på denne tvist, da kaffe, i modsætning til energidrikke, er et naturprodukt, derfor kan det være både gavnligt og skadeligt. En analogi kan laves med en tomat. Denne frugt er velsmagende og sund, men hos patienter kan den forårsage en forværring af sygdommen, og hvis du spiser flere kilo tomater ad gangen, kan du blive forgiftet. Vi vil tale om kaffe, fordelene og skaderne på menneskers sundhed i nærvær af sygdomme i artiklen.

Lad os starte med definitionen af ​​begreber

Kaffe er en drik tilberedt ved at brygge ristede og derefter malede bønner i en cezve eller kaffemaskine. kaffe træ. Det er den slags kaffe, vi vil diskutere nærmere. Instant kaffe er et separat emne til diskussion, men vi vil også nævne det.

Naturlig kaffe fødevareprodukt det er det ikke, da denne drik indeholder meget lidt protein, fedt og kulhydrater. Men i kaffe er der udover den velkendte koffein op til 30 biologisk aktive stoffer. Blandt dem: calcium, fosfor, vitamin PP, vitamin B2, organiske syrer, theophyllin osv.

Om virkningen på nervesystemet

Fordel

Skade

Øger bilisternes opmærksomhed og reaktionshastighed, så du undgår at falde i søvn under kørslen. Øger modstanden mod stress og ydeevne. Øger indholdet af serotonin i hjernen ("lykkehormon"), som, når det indtages regelmæssigt, forbedrer humøret og kan lindre depression (se) Det slipper af med - et videnskabeligt bevist faktum. Den eneste undtagelse er hovedpine forårsaget af... I andre tilfælde er en kop kaffe mest sikkert middel fra denne ulykke.

Forårsager afhængighed svarende til alkohol eller nikotin. Koffeinmisbrug fører til nervøs udmattelse, efterfulgt af irritabilitet, nervøsitet, sløvhed og et kraftigt fald i ydeevnen. Store doser koffein, især om natten, kan forårsage søvnløshed (se).

Theophyllin

Dette stof indeholdt i kaffe accelererer blodcirkulationen i organer og har bronkodilaterende egenskaber (lindrer bronkospasme).

På virkningen på fordøjelsessystemet

Kaffe stimulerer udskillelsen af ​​fordøjelsessaft. For raske mennesker er dette ikke farligt, men for patienter med eller kan det føre til problemer.

Der er dokumentation for, at regelmæssigt kaffeforbrug reducerer risikoen hos alkoholmisbrugere.

Kaffe indeholder tanniner i store mængder, stoffer der giver denne drik en bitter smag. Tanniner har en positiv effekt på metabolismen af ​​nogle vitaminer, såsom PP og C, men kan forstyrre optagelsen af ​​nogle mikroelementer, såsom jern, hvilket bør tages i betragtning hos patienter med. Derudover har disse stoffer garveegenskaber. Denne effekt er blevet brugt i tidligere medicin til behandling af mavesår.

Tanniner i kaffe neutraliseres ved at tilsætte det.

Som du kan se, er indflydelsen af ​​den beskrevne drik på "sårsramte" meget modstridende. På den ene side kan en kop kaffe hos sådanne patienter give halsbrand eller mavesmerter, og på den anden side kan det fremme helingen af ​​sår. Synet på moderne gastroenterologi på kaffe er dog ret negativt - i tilfælde af eksacerbation eller kaffe er kontraindiceret.

Om virkningen på det kardiovaskulære system

Effekten af ​​den drink, vi diskuterer, på sundheden afspejles meget tydeligt i hjertets og blodkarrenes tilstand. Desuden skyldes denne effekt ikke kun koffein, men resten af ​​komplekset af stoffer, der er inkluderet i det.

Koffein øger hjertefrekvensen, hvilket forårsager (en stigning i antallet af hjerteslag pr. minut over det normale). For en ung, sund krop er dette ikke skræmmende, men for atleter er det endda godt, da det fører til en stigning i blodgennemstrømningen til vævene, hvilket i nogen grad forbedrer den sportslige præstation.

Men hos syge mennesker kan takykardi forårsage livstruende komplikationer:

• I tilfælde af hypertension - provokere.
• – betydelig forværring af tilstanden på grund af øget behov for ilt i hjertemusklen.
• – forårsage et hjerteanfald op til et hjerteanfald.
• En overdosis af koffein kan føre til hjertearytmi, som øger risikoen for pludselig død med 2 til 3 gange. (WHO definition: Pludselig hjertedød er et uventet, uventet dødsfald af hjerteætiologi, der indtræffer i nærværelse af vidner inden for en kort periode, højst 1-6 timer fra de første tegn på sygdommen, i en person uden tilstedeværelse af tilstande, der i øjeblikket kan være dødelige).

Lidt flere fakta om fordelene ved kaffe

Hvad kan motivere os til at drikke en eller flere kopper kaffe?

• Regelmæssigt forbrug af selv en kop kaffe om dagen kan reducere risikoen for hjerte-kar-død (apopleksi, fatal blokering af et vigtigt blodkar) med 24 %. Bevist af en fælles undersøgelse af forskere fra Madrid og Harvard.
• Der er videnskabelig dokumentation for, at regelmæssigt at drikke kaffe kan reducere risikoen for at udvikle eller, med kaffe reducere risikoen for Parkinsons sygdom med 500%.
• Kaffe reducerer aktiviteten af ​​mikroorganismer, der forårsager caries. Sandt nok, for at reducere risikoen for caries skal du drikke denne drik uden sukker.
• Kaffe kan hjælpe med at reducere nogle allergier, fordi det reducerer dannelsen af ​​histamin i kroppen (se)

Interessant kendsgerning: forskning har vist, at den bedste frigivelse af antioxidanter og koffein opnås, når man brygger kaffe ved stuetemperatur (se).

Et par flere fakta om sundhedsrisiciene ved kaffe

Hvornår og af hvilke grunde bør du undgå at drikke kaffe?

• Gravide kvinder bør drikke kaffe meget omhyggeligt. At drikke fire eller flere kopper om dagen øger risikoen for abort med 33 %. Men 1 – 3 kopper om dagen reducerer sandsynligheden for intrauterin fosterdød med 3 %.
• Hos kvinder i overgangsalderen øger 4 eller flere kopper om dagen risikoen.
• Misbrug af kaffe øger niveauet af total- og LDL-kolesterol (“”) i blodet, hvilket bidrager til udviklingen af

Om falske anklager og uberettigede forhåbninger

Både kritikere og kaffefans går for langt i deres entusiasme og tillægger nogle gange denne drik visse skadelige/gavnlige egenskaber, som ikke er sådanne.

• Antioxidant – Kaffe indeholder en vis mængde antioxidanter, der beskytter vores krop mod stress. Sandt nok, for at få nogen signifikant antioxidanteffekt, skal du drikke mindst 5 kopper om dagen, så det bør ikke betragtes som en antioxidant.
• Kræftfremkaldende stoffer under stegning— ved ristning af kaffebønner forekommer benzopyrenharpikser i det, som har kræftfremkaldende egenskaber. Jo dybere stegen er, jo flere harpikser. Men vi indtager ikke selve kornet, både hel og malet, og deres koncentration i den resulterende drik er ubetydelig. Al benzopyren forbliver i koppen eller kaffemaskinen, så denne skade er meget flygtig, medmindre du selvfølgelig drikker kaffe med kaffegrums(cm.).

Om instant kaffe

Naturlig kaffe kan ikke være instant, uanset hvad reklamen fortæller dig om dette. Fremstillingsteknologi instant kaffe blev opdaget i slutningen af ​​århundredet. Den første dåse af dette produkt rullede dog først af Nestlés samlebånd i juli 1938.

Hvorfor er instant kaffe ikke sundt?

• For det første laves instant kaffe ikke af dyre Arabica, men af ​​billig Robusta. Kaffestøv, overristede og substandard bønner samt andet affald fra kaffeproduktion bruges også som råvarer. Alt dette formales og behandles med kogende vand under højt tryk. Den resulterende ekstrakt filtreres, tørres og sprøjtes derefter i specielle kamre. Når de sprøjtes, størkner dråber af ekstraktet til pulver. Dette er instant kaffe.
• For det andet - flertallet nyttige stofferødelagt under fremstillingsprocessen. Derfor, for at sikre den nødvendige smag og aroma af drikken, tilsættes agern til instant kaffe, samt forskellige farvestoffer, smagsstoffer, stabilisatorer osv., og jo billigere produktet er, jo flere af dem. Det sædvanlige kaffeindhold i instant kaffepulver er 15 %, så hvad med resten?
• For det tredje tolererer koffein, i modsætning til andre aktive stoffer, alt meget godt. teknologiske stadier, så der er mere af det i instant drink (80 g pr. kop) end i naturlig drik (60 mg pr. kop).

Hvorfor er koffeinfri instant kaffe ikke godt for dig?

I begyndelsen af ​​2000'erne begyndte læger aktivt at kritisere koffein. Derfor er folk blevet interesseret i koffeinfri drikke. Efterspørgslen gav anledning til udbud, og mere og mere koffeinfri kaffe begyndte at dukke op på markedet. Kun grønne kaffebønner kan koffeinfri. De behandles med et specielt opløsningsmiddel, hvis navn er ethylacetat. Dette stof bruges også til fremstilling af insektpletter og kunstlæder. Producenter siger, at de omhyggeligt vasker deres produkt af ethylacetat, men hvor er garantierne?

konklusioner

Som det kan ses af ovenstående, er skaden fra kaffe primært forårsaget af overdreven indtagelse af denne drik. En eller to kopper kaffe om dagen vil forbedre dit humør og puste nyt liv i din krop. Men 4 eller flere kopper om dagen kan have en skadelig effekt på dit helbred, især ved langvarigt misbrug. Kaffe er kontraindiceret til personer, der lider af hjertesvigt, hjerterytmeforstyrrelser og også i tilfælde af forværring mavesår mave.

Kaffes sundhedseffekter er et yndet debatemne blandt kaffeelskere og kaffehadere. Det har stået på i århundreder og vil næppe nogensinde ende. Efter alt, overvejer begge sider effekten af ​​kaffe på sundheden, baseret på resultaterne af videnskabelig forskning. Det er rigtigt - baseret på fakta! Og det skal siges, at forskere over hele verden har udført mere end 19 tusinde undersøgelser af kaffes virkninger på sundheden. Og deres resultater giver indtil videre ikke mulighed for objektivt at læne sig til den ene eller den anden side. Enten finder de ud af, at kaffe forårsager kræft, eller også finder de ud af, at det helbreder diabetes. Hvordan kan vi afgøre, hvad kaffens reelle indvirkning er på sundheden? Jeg tror det hele er individuelt.

Når du overvejer kaffens indvirkning på sundheden, skal du forholde dig til dette problem individuelt. Det vil sige, stil dig selv spørgsmålet: "Hvad er effekten af ​​kaffe på mit helbred?" Og lyt til din krop. Hvis du vil have kaffe, så drik den. Og hvis din krop er imod det, så lad være med at tvinge dig selv, selvom du er sikker på, at kaffens effekt på helbredet er meget positiv.

Fra tid til anden falder eller stiger kaffeforbruget i et givet land. Men generelt er balancen i kaffeforbruget i verden uændret. Og uanset hvilken effekt kaffe har på sundheden, stiger forbruget rundt om i verden kun hvert år.

For nylig har analytikere bemærket et lille fald og omfordeling af strukturen af ​​kaffeforbrug i Rusland. Og dette er forbundet ikke kun og ikke så meget med økonomiske årsager(stigende inflation, stigende priser), hvor meget med russernes stigende opmærksomhed på deres helbred og udviklingen af ​​en kaffedrikkekultur i Rusland. De sidste to grunde tvinger russiske kaffeelskere til at studere information om kaffens virkninger på sundheden. Og selvfølgelig skifte fra øjeblikkelig til naturprodukt, fordi alt naturligt er mere nyttigt end noget, der har gennemgået nogen forarbejdning. Men er det? Lad os se på sammensætningen af ​​kaffebønner.

Så friske kaffebønner indeholder omkring 2 tusinde stoffer, der former effekten af ​​kaffe på sundheden. Blandt dem er vand, koffein 0,65-2,7%, fedt 12%, proteiner 13%. Under ristningsprocessen ændres kaffebønnernes sammensætning. Graden af ​​ændring afhænger af graden og varigheden af ​​stegningen. Især koffeinindholdet stiger til minimum 1,3%. Og i processen med at tilberede instant kaffe stiger koffeinindholdet generelt til mindst 5%. Også i betragtning af kaffens effekt på sundheden, skal det siges, at kaffebønner indeholder kalium, calcium, magnesium, jern og andre sporstoffer. Ristede kaffebønner indeholder vitamin PP, pyridin og andre vitaminer.

Drage konklusioner. Hvis vi for eksempel overvejer kaffens opkvikkende og stimulerende effekt, så opstår der en stærkere effekt af kaffe på sundheden, hvis denne kaffe er instant. Selvom du her har brug for justeringer for dit nervesystems excitabilitet. For nogle har selv en "heste" dosis kaffe ikke nogen aktiverende effekt. Således kan vi igen drage denne konklusion: kaffens effekt på sundheden er så individuel, at der nok aldrig vil være nogen generel mening her.

Skader fra kaffe

Akademiker Pavlov studerede kaffens skade på menneskekroppen. Og den dag i dag fortsætter videnskabelige kampe, der bekræfter eller afkræfter kaffens skade på kroppen. Der er dog dokumenterede fakta om farerne ved kaffe for den menneskelige krop. Lad os se på dem.

Skader af kaffe på nervesystemet

For at være retfærdig skal det siges, at kaffe i visse doser forbedrer reaktionen, øger fysisk aktivitet, hjernens excitabilitet, mental og fysisk ydeevne og stimulerer åndedrætscentret. Igen, i optimale doser, reducerer det træthed og døsighed, svækker virkningen af ​​sovemedicin og narkotiske stoffer.

Skaden ved kaffe er dog, at det er meget svært at bestemme netop denne dosis på egen hånd. Efter alt er effekten af ​​koffein på hver person individuel og afhænger af typen af ​​nervesystem. Og selv et lille og ikke meget langvarigt overskud af den individuelle dosis fører til udtømning af nerveceller, forstyrrelse normal funktion legeme.

Derfor bør kaffe aldrig gives til børn. Skaden ved kaffe for børn er enorm. Kaffe forstyrrer et barns vækst og udvikling.

Forresten bør ingen, selv ivrige kaffedrikkere, drikke det før sengetid. Den sidste kop skal drikkes mindst et par timer før sengetid.

Skader af kaffe på hjertesystemet

Det er bevist, at kaffe øger hjerteaktiviteten, stimulerer det vasomotoriske center og øger pulsen. Det øger også blodtrykket, dog kun kortvarigt og let. Således er skaden af ​​kaffe for mennesker med arteriel hypertension, koronar hjertesygdom og andre sygdomme i det kardiovaskulære system synlig. Og også for dem, der er disponeret for disse sygdomme. Folk, der drikker mere end 6 kopper kaffe om dagen, risikerer i øvrigt også at udvikle hjerteproblemer.

Et interessant faktum er, at kaffens skade på det kardiovaskulære system afhænger af metoden til at tilberede kaffe. Kaffe tilberedt ved brygningsmetode er i denne forstand meget mere skadelig end drikken fra kaffemaskiner.

Skader af kaffe på urinvejene

Hvis en kaffeelsker lider af nyresygdom eller andre organer i urinsystemet, så er det bedre for ham at stoppe med at drikke denne drik. Skaden ved kaffe i dette tilfælde er, at den har en vanddrivende effekt. Men hvis du ikke har kræfter til at nægte, så drik i det mindste mere vand. Optimalt set et glas vand for hver kop kaffe du drikker.

Skader af kaffe for graviditet

Som de siger, kan du ikke argumentere med videnskabelige tal. Kaffe er videnskabeligt bevist at være skadelig for vordende mødre. Hvis en kvinde drikker mindst 4 kopper kaffe om dagen under graviditeten, er risikoen for abort omkring 33 %. Men så snart en gravid kvinde reducerer sit kaffeforbrug til 3 kopper, falder skaden fra kaffe hurtigt. Risikoen for fosterdød i livmoderen er reduceret til 3 %. Skaden ved kaffe er især stærk under graviditeten fra 20 uger.

Skader af kaffe for indholdet af mikroelementer i kroppen

Det er veletableret, at kaffe forstyrrer absorptionen og vasker calcium, magnesium, kalium, natrium og nogle andre sporstoffer fra kroppen. Så hvis du elsker kaffe, så sørg for at tage vitaminkomplekser eller spis flere fødevarer rig på ovenstående mikronæringsstoffer. For eksempel, efter at have drukket en kop kaffe, spis 15 gram mandler - dette vil bringe calciumbalancen tilbage til det rette niveau.

Farerne ved kaffe i denne forstand påvirker kvinder mere end mænd. Overraskende nok er dette en videnskabelig kendsgerning. Hvis en kvinde drikker mere end 4 kopper kaffe om dagen, så har hun en meget høj risiko for at udvikle osteoporose. Dette bliver især farligt efter overgangsalderen. Så kaffeelskere bør især passe på deres knogler og sørge for at tage calcium.

Farerne ved koffeinfri kaffe

Nogle mennesker tror, ​​at de ved at drikke koffeinfri kaffe eliminerer de skadelige virkninger. Det er sandt, hvis vi taler om specifikt om koffein. Men dette skaber en anden fare. Når alt kommer til alt, for at befri kaffebønner for koffein, behandles de med kemikalier. Og det er ikke klart, hvad der er mest skadeligt.

Skade af kaffe for hele kroppen som helhed

Og endelig, lad os se på farerne ved kaffe for mennesker generelt. Kaffe er vanedannende. Og dette er også et bevist videnskabeligt faktum.

Ved at overskride sin individuelle dosis bliver en person afhængig. Nu kan han simpelthen fysisk ikke opgive kaffen, hans krop reagerer med alvorlig træthed, døsighed og endda depression. Men med tiden svækkes effekten af ​​koffein, og for at opnå den samme effekt er en person nødt til at øge dosis kaffe, han drikker. Og hvad det fører til - læs ovenfor.

Og nu om fordelene ved kaffe

Nylig videnskabelig forskning gentager enstemmigt: "Fordelene ved kaffe er ubestridelige!" Fordelene ved kaffe er ifølge dem så store, at det simpelthen er umuligt at opremse alle de positive effekter. Vurder selv, hvad fordelene ved kaffe er.

Fordelene ved kaffe som et middel til at forbedre mental og fysisk ydeevne er ubestridelige. Ved hjælp af videnskabeligt eksperiment Kaffe har endda vist sig at forbedre mental ydeevne. Sandt nok gælder dette kun for dem, der engagerer sig i logisk tænkning.

Fordelen ved kaffe for en persons mentale sundhed afspejles også i, at det øger modstanden mod stress. Det reducerer også risikoen for depression og selvmord, og risikoen falder med stigende mængde kaffe, der indtages.

De sundhedsmæssige fordele ved kaffe er store. Blot 2 kopper kaffe om dagen reducerer risikoen for kræft i leveren, bugspytkirtlen, tyktarmen og endetarmen. Og rygere har også en risiko for blodkræft. Kaffe reducerer risikoen for at udvikle Parkinsons sygdom til dette, kvinder skal drikke kaffe med måde, og mænd i store mængder. Kaffe reducerer risikoen for at udvikle sygdomme som hypertension, hyperkolesterolæmi, astma, migræne, kolelithiasis, levercirrhose, hjerteanfald og åreforkalkning. 6 kopper kaffe om dagen reducerer risikoen for diabetes hos mænd med det halve, og hos kvinder med en tredjedel.

Fordelene ved kaffe er især mærkbare for mænd. Det forbedrer den mandlige reproduktive funktion ved at øge sædmotiliteten.

Fordelene ved kaffe for dem, der ønsker at tabe ekstra kilo, er meget velkendte. Blot 1 kop kaffe giver dig mulighed for at træne i fitnesscentret en tredjedel mere intenst end normalt. Og når man slanker og dyrker motion, tvinger kaffe kroppen til at bruge fedt, ikke kulhydrater, til energi. Hvad synes du? Efter min mening er fordelene ved kaffe åbenlyse! Fordelen ved kaffe for at bevare ungdom og skønhed ligger også i, at kaffe indeholder antioxidanter.

Derudover bruges kaffe ofte til at forbedre fordøjelsen. Kaffe hjælper med at fordøje mad, som du skal drikke en kop eller to til efter få en lækker frokost. Og det er også fordelen ved kaffe.

Fordelene ved kaffe er også dukket op i medicin. Koffein bruges som terapi for sygdomme, der deprimerer centralnervesystemet. For eksempel i tilfælde af forgiftning med stoffer og gifte, infektionssygdomme, insufficiens af det kardiovaskulære system, vaskulære spasmer. Koffein er en af ​​komponenterne i følgende medicin: Askafen, Novomigrofen, Novocephalgin, Pyramein, Citramon, Caffetamin.

Fordelene ved kaffe har genereret så meget forskning, at i processen er vedvarende myter om kaffe blevet aflivet. For eksempel er det bevist, at kaffe ikke forårsager koronar hjertesygdom; forårsager ikke organkræft, forårsager ikke deformiteter hos fosteret under graviditeten og mange andre sygdomme.

Hvis du har brug for en undskyldning for at drikke for meget kaffe, så vælg en sundhedsfordel fra listen og nyd!

Tilføj din pris til databasen

En kommentar

Kaffe er en af ​​de drikkevarer, som næsten alle elsker og drikker. Nogle mennesker begrænser sig til en kop til morgenmad, og for nogle bliver kaffe næsten til et stof, uden hvilket en person simpelthen ikke kan arbejde normalt. Er det farligt? Og generelt er kaffe så skadelig, som mange tror?

Hvem bør bestemt ikke drikke kaffe?

Der er flere grupper af mennesker, som er strengt forbudt at drikke kaffe, da det kan forværre deres sygdom. Det er dem, der lider:

• glaukom
• svær åreforkalkning
• søvnløshed
• kolelithiasis
• hjertearytmi
• diabetes mellitus

Negative effekter af kaffe på kroppen

Kaffe og fysisk afhængighed

For at afgøre, om du er afhængig af koffein eller ej, skal du holde op med at drikke kaffe og andre koffeinholdige drikke i et stykke tid. Hvis du har et misbrug, vil du opleve symptomer som:

• hovedpine,
• træthed og døsighed,
• irritabilitet,
• forværret humør, fra mild depression til depression,
• kvalme,
• muskelsmerter.

Alle eller nogle af ovenstående symptomer kan forekomme.

Ved afhængighed aftager kaffens styrkende effekt gradvist, og der kræves en stadig større dosis for at opnå samme effekt. Jo større dosis, jo stærkere afhængighed, jo større skade er kaffen og jo sværere er det at opgive den.

Kaffe og nervesystemet

Hos mennesker med øget nervøs excitabilitet kan kaffe fremkalde søvnløshed og takykardi. Hvis du længe har lidt af nervøse lidelser, søvnløshed og ofte oplever depression, så skal du bestemt ikke drikke kaffe. Det er bedre at erstatte det med kamille te, som vil berolige og tone din krop.

Kaffe og det kardiovaskulære system

Kaffe øger hjerteaktiviteten, stimulerer det vasomotoriske center og øger pulsen. Koffein har en kortvarig effekt på blodtrykket - hvilket fører til en let stigning i blodtrykket. Ovenstående egenskaber ved kaffe gør det særligt skadeligt for mennesker med sygdomme i det kardiovaskulære system (arteriel hypertension, koronar hjertesygdom osv.). Men kaffe kan også skade sunde mennesker. Jo større mængde kaffe, der indtages, jo højere er risikoen. Kaffe indeholder også et stof kaldet cafestol, som hjælper med at øge kolesteroltallet. Reducer indholdet af dette skadeligt stof Brug af papirfiltre i kaffemaskiner hjælper. Det er kendt, at det er stigningen i kolesterolniveauet, der fører til sygdomme i det kardiovaskulære system.

Skaden af ​​kaffe på det kardiovaskulære system afhænger af følgende faktorer:

• tilstedeværelse af hjerte-kar-sygdomme
• arvelig disposition for sygdomme i det kardiovaskulære system
• andre faktorer, der bidrager til sådanne sygdomme (vægt, kost, lav fysisk aktivitet)
• mængden af ​​indtaget kaffe

Kaffe og fordøjelsessystemet

Da kaffe øger surhedsgraden af ​​mavesaft, kan dets overdrevne forbrug være skadeligt for personer med høj mavesyre og mavesår. Og kaffe med tilsætning af mælk og sukker, forskellige sirupper og is har et højt kalorieindhold. Patienter med fedme og andre sygdomme forbundet med overvægt rådes til at drikke sort kaffe med meget lidt sukker.

Det er vigtigt at forstå, at koffein udvasker nogle vigtige mikroelementer og forstyrrer deres absorption. Disse er følgende mikroelementer:

• calcium,
• magnesium,
• kalium,
• natrium,
• vitamin B1 og B6.

Dette fører til mange alvorlige problemer:

• På grund af mangel på calcium forringes tænderne, knoglerne bliver skøre, og osteochondrose kan udvikle sig.
• En ubalance i calcium-magnesium-systemet fører til kroniske smerter i ryggen og halshvirvelsøjlen.
• Mangel på vitamin B1 og B6 fører til problemer med blodforsyningen til hjernen. Symptomerne er hovedpine og irritabilitet.

Kaffe under graviditeten

At drikke kaffe under graviditeten øger risikoen for fosterdød i livmoderen (ca. 4 kopper kaffe om dagen øger risikoen med op til 33%) og skader fosterets udvikling. Eksperter har bemærket kaffens negative effekt på gravide kvinder. Koffein passerer gennem moderkagen til barnet og har den samme virkning på den lille krop, som den gør på moderen:

• barnet fødes ofte med lav fødselsvægt
• tænder begynder at skære senere end de burde
• barnets højde er lavere end hans jævnaldrende
• et barn er født med koffeinafhængighed

Indvirkning på børnenes krop

Hvis et barn regelmæssigt drikker kaffe, kan dets ødelæggende arbejde i kroppen resultere i meget katastrofale konsekvenser.

• Koffein påvirker aktivt og metodisk barnets uformede nervesystem. Hvis en stor koncentration af dette stof ophobes i et barns krop, vil det forårsage øget excitabilitet, mental aktivitet og en bølge af energi i løbet af de første 3-4 timer efter en kop kaffe. For uvidende forældre kan dette virke nyttig ejendom kaffe. Men kunstig overstimulering af denne art er faktisk meget skadelig for et barn. Efter disse timer vil han begynde at være lunefuld uden grund, kaste raserianfald, græde, blive sløv, fraværende og træt. Kroppens kræfter, fordelt jævnt over de vågne timer i dagtimerne, vil udmatte sig selv i løbet af disse 3-4 timer.
• Da kaffe har en kraftig vanddrivende effekt, vil barnet løbe på toilettet oftere end normalt. Dette vil føre til fjernelse af væske fra kroppen, og sammen med det vil mange mineraler (som calcium), der er så nødvendige for børns sundhed i alle aldre, blive vasket ud.
• Det er ingen hemmelighed, at kaffe er en aktivator af hjertet, som slår oftere hos børn end hos voksne. Ved hyppig indtagelse af denne drik i en tidlig alder kan der observeres forskellige forstyrrelser i funktionen af ​​kroppens kardiovaskulære system.

Farerne ved koffeinfri kaffe

Sundhedsrisiciene ved kaffe nævnt ovenfor er specifikt forbundet med koffein. Hovedargumentet mod koffeinfri kaffe er, at dens produktion bruger langt fra harmløse stoffer. kemiske stoffer. Hvilke? Ved fjernelse af koffein er det mest almindeligt anvendte opløsningsmiddel methylenchlorid eller ethylacetat. På det sidste ethylacetat anvendes hovedsageligt. Efter koffein er udskilt, er der noget opløsningsmiddel tilbage i bønnerne, som også kan være sundhedsskadeligt.

Det er værd at huske på, at koffeinfri kaffe stadig indeholder koffein, dog i mindre doser end almindelig kaffe. For eksempel indeholder 10 kopper instant kaffe, hvor der står "koffeinfri" på dåsen, den samme mængde koffein som to kopper almindelig kaffe. Denne type kaffe øger niveauet af dårligt kolesterol i blodet, hvilket i store mængder fører til alvorlige arterielle sygdomme.

Sådan reducerer du kaffens skadelige virkning på kroppen

1. På forhøjet niveau kolesterol i blodet, en tendens til åreforkalkning, sygdomme i det kardiovaskulære system, brug papirfiltre i kaffemaskiner. Reducer hyppigheden af ​​at drikke instant kaffe, da den også indeholder cafestol, som øger kolesteroltallet.
2. Hvis du har høj mavesyre eller hypersyre gastritis, så drik ikke kaffe på tom mave, prøv at undgå sort stærk kaffe. Kaffe vil trods alt øge surhedsgraden af ​​mavesaft yderligere, hvilket kan føre til dannelse af sår. Hvis du ikke kan modstå kaffe, foretrækker du den tilsat mælk.
3. Hvis du er udsat for fedme, skal du ikke tilsætte en masse sukker, sirupper, is og store mængder mælk til din kaffe.
4. Sørg for at følge et vanddrikkeregime for at undgå patologiske reaktioner i kroppen forbundet med dehydrering.
5. For at undgå udvaskning af calcium og mikroelementer fra kroppen, overvåg variationen af ​​din kost og forsøm ikke forbruget af mejeriprodukter.
6. Hvis du er gravid, er det bedre at stoppe med at drikke kaffe eller begrænse det til et par kopper om måneden.
7. For at være mere sikker på drikkens fordele for dit helbred, skal du foretrække kornkaffe (hvis der ikke er kontraindikationer) frem for instant kaffe. I I dette tilfælde, Du vil kunne undgå at indtage forskellige smagsstoffer og aromatiske tilsætningsstoffer, der bruges i produktionen.