Sådan renses gammel olie fra en frituregryde. Rengøring af industrielle frituregryder. Sådan rengøres en frituregryde, der normalt er snavset

Uanset om du bruger en frituregryde derhjemme eller i et restaurantkøkken, et stort antal af madolie og madrester kan samle sig på siderne af frituregryden, hvilket gør rengøringen til en rigtig udfordring. Denne proces er ikke så let som at vaske op, så læs denne artikel for at spare dig selv for nogle besvær og holde din frituregryde rengøringsindsats på et minimum.

Trin

Rengøring af frituregryden

Rengør din frituregryde efter behov. Hvis du bruger din frituregryde ofte, vil skift af olie og rengøring med få dages mellemrum spare dig for besværet med at skrubbe måneder med tørret og fastsiddende snavs af. Hvis du bruger din airfryer en gang hver par uger eller mindre, skal du rengøre den efter hver brug.

• Sæt ikke frituregryden i opvaskemaskinen eller vask den i vasken. Nedsænkning i vand kan forårsage kortslutning og beskadige frituregryden.

1. Tag stikket ud af frituregryden og lad den køle helt af. Rengør aldrig frituregryden, mens den er tilsluttet. Lad olien køle helt af for at undgå forbrændinger. Tilsæt aldrig vand til en beholder med varm olie; den resulterende blanding kan skyde ud og sprøjte varmt vand over hele området.

   Dræn olien af. Hvis du planlægger at genbruge det, skal du dræne det i en madbeholder med et lufttæt låg, og opbevare det køligt mørkt sted. Hvis du ikke længere planlægger at bruge det, så find en måde at slippe af med det eller smid den lufttætte beholder med olie væk.

   Fjern stegekurven og læg den i vasken. Tilsæt 2-3 dråber opvaskemiddel for at rengøre kurven senere.

   Tør eventuelt resterende fedt af fra stegeskålen og låget. Brug en fugtig, men ikke våd klud, køkkenrulle eller svamp til at fjerne resterende olie eller mad fra stegeskålen. Hvis olien er klistret, skrabes den med en silikoneskraber eller -spatel, bare pas på ikke at beskadige non-stick overfladen. På nogle modeller er låget og fritureskålen aftagelige, hvilket gør rengøringen af ​​frituregryden meget nemmere. Bortskaf olien som normalt.

   • Hårdt plastik armaturer Fjern genstridig olie uden at beskadige frituregrydens overflade.

2. Tørre et varmelegeme friture evt. De fleste friture modeller har et varmeelement i form af et par metalstænger. Hvis der er synlige olierester, skal du tørre dem af med et køkkenrulle. Pas på ikke at bøje eller beskadige varmeelementet, især hvis det er lavet af tynde stænger.

   • I nogle modeller er varmeelementet aftageligt, i andre hænger det på hængsler, det vil sige, at det kan trækkes ud næsten flugter med overfladen af ​​frituregrydens krop. Dette gør rengøringen nemmere. Tjek dine instruktioner for at se, om din airfryer har denne mulighed.

3. Brug en blød svamp og opvaskemiddel til at skrubbe frituregryden. Fire dråber vil være nok til at fordele dem over hele overfladen. Start i bunden og skrub frituregryden i en cirkulær bevægelse, og arbejd dig gradvist op for at rense siderne.

   Fyld frituregryden varmt vand. Fyld en kande eller anden beholder med postevand og hæld det i frituregryden. Denne metode er at foretrække frem for at placere dit elektriske apparat i en våd vask. Hæld lige så meget vand i, som du normalt ville hælde olie i, ikke mere. Lad frituregryden sidde fyldt med varmt vand i 30 minutter. Fortsæt til næste trin og rengør resten af ​​frituregryden.

   Vask frituregryderne og kurven i varmt vand, og sænk den ind og ud flere gange. Du kan tilføje mere sæbe og skylle kurven igen, hvis der stadig er fedtede rester. Brug en køkkenbørste til at fjerne indtørrede madrester.

   • Efter rengøring af kurven skylles den under løbende vand for at fjerne resterende sæbe, og tør derefter på et håndklæde eller opvaskestativ.

4. Rengør eller udskift filtrene i frituregrydens låg. Tjek din manual for at se, om din frituregrydes filtre er aftagelige og kan rengøres. Skumoliefiltre (designet til at filtrere olie) kan vaskes i varmt sæbevand og derefter lades tørre. Kulluftfiltre (som undertrykker spredningen af ​​lugten fra stegning af mad) kan ikke vaskes; de skal skiftes, når de bliver snavsede.

   Udskift oliebeholderen og afslut rengøringen. Efter at frituregryden har stået fyldt med varmt vand i 30 minutter, drænes halvdelen af ​​vandet i vasken. Tag en blød svamp eller klud og tør indersiden af ​​frituregryden af ​​med det resterende vand, og dræn derefter det resterende vand.

   • Hvis vandet indeholder en stor mængde fedt, skal du muligvis hælde det i en beholder og smide det væk i stedet for at hælde det ned i vasken.

5. Bagepulver hjælper med at fjerne eventuel resterende olie. Hvis der er olierester på overfladen af ​​frituregryden, eller der er et klæbrigt olielag, som ikke kan fjernes, så prøv at blande lidt vand og bagepulver, indtil du får konsistensen af ​​en tyk pasta. Påfør den resulterende pasta på en svamp og gnid de farvede områder i en cirkulær bevægelse. Gnid indtil fedtet kommer af.

   Skyl stegeskålen. Hæld i skålen rent vand, hvirv i vandet med hånden, så der ikke er sæberester tilbage på skålens bund og vægge.

   Lad frituregryden tørre helt, før du bruger den igen. Tør ydersiden med et håndklæde; indersiden skal tørre naturligt. På denne måde vil alt vand, der ved et uheld kommer ind i elektroniske komponenter, tørre, før du tænder for enheden.

   Vedligeholdelse af industriel frituregryde

   1. Regelmæssig rengøring. Følg din kommercielle frituregrydeproducents generelle standard rengørings- og plejeanbefalinger. Hyppigheden af ​​rengøring afhænger af hyppigheden af ​​dens brug og formålet med brugen, men jo oftere du rengør frituregryden, jo nemmere vil det være at vaske fedtede aflejringer og fastbrændte madrester af.

      • Industrielle frituregryder er normalt store og dybe; det er mere praktisk at vaske dem ikke med en svamp, men med en børste med bløde børster og et langt håndtag.

   2. Rettidig filtrering og olieskift. Med daglig restaurantbelastning på frituregryden skal olien filtreres en eller to gange om dagen. Du kan filtrere olien til genbrug derhjemme ved at føre den gennem et kaffefilter eller ostelærred, men på en restaurant vil det være at foretrække at bruge specielle enheder, som filtrerer olie hurtigt og ved høje temperaturer. Så snart olien begynder at blive mørkere, begynder den at ryge lave temperaturer, eller begynder at udsende en ubehagelig, skarp lugt, skal den udskiftes fuldstændigt.

Moderne frituregryder bruger aftagelige teflonbelagte skåle. Sammen med disse har mange husmødre også gamle frituregryder - skålen i dem kan ikke fjernes, og det er ikke så nemt at vaske det. Lad os se på begge muligheder. Efter brug af frituregryden samler sig varm olie og fedt på væggene, hvilket kræver rengøring. Denne proces er ret arbejdskrævende, da rengøring af en frituregryde fra gammel olie derhjemme er et kedeligt og beskidt job. Rengøring skal udføres efter behov.

Hvis frituregryden kun bruges derhjemme lejlighedsvis, så vil det ikke være svært at vaske den for gammel olie, hvis du rengør den efter hver brug.

Hvis du bruger dette udstyr ofte, er det nok at skifte olien regelmæssigt og rengøre den grundigt efter et par dage. Ellers bliver fedtet på indersiden af ​​frituregryden til en mørk belægning, der er svær at fjerne.

Rengøringsproces for en frituregryde med en aftagelig skål

Mange producenter producerer elektriske apparater, hvor låget og den indre skål er aftagelige. Dette gør rengøringsprocessen meget lettere.

Det elektriske apparat må ikke vaskes under en vandhane eller i opvaskemaskine, for ikke at forårsage kortslutning og yderligere skade på apparatet.

Før du rengør frituregryden, skal du tage stikket ud af stikkontakten og vente, indtil den er helt afkølet, da varm olie kan forårsage alvorlige forbrændinger. Vand, der kommer ind i en beholder med varmt fedt, er særligt farligt.

Frituregryde med aftagelig teflon skål.

Når frituregryden er færdig med at fungere, skal du vente, indtil den indvendige beholder er kølet helt af, og fjerne skålen. Er der brændte madrester i skålen, så skrub dem under ingen omstændigheder med en hård børste eller kniv – du ødelægger teflonen. Sådan rengøres en frituregryde:

• Tør indersiden af ​​fritureskålen af ​​med en fugtig klud for at fjerne eventuelle fastbrændte stegerester. Fjern fastsiddende fragmenter med en silikoneskraber. Forsigtighed er påkrævet, da kraftige bevægelser kan beskadige frituregrydens non-stick overflade.
• For nemt at vaske brændt olie af, fyld skålen med varmt vand, tilsæt en dråbe opvaskegel og lad den stå i flere timer.
• I stedet for opvaskegel kan du hælde 2 spsk 9% eddike i skålen. Efter dette tidspunkt vaskes skålen med sæbevand.
• Dannet kalk på væggene i fritureskålen kan nemt rengøres ved at tørre dens overflade af med en svamp vædet i en 5% eddikeopløsning og derefter fjerne eventuelle resterende skæl med et køkkenrulle

Brugt olie kan genbruges ved at dræne den i en separat beholder med låg og opbevare den i køleskabet. Hvis du vil bortskaffe brugt fedt, skal det lægges i en lukket beholder og smides i skraldespanden. Olieholdigt affald må under ingen omstændigheder hældes i afløbet, da dette vil tilstoppe afløbsrørene. Madkurven, der er taget ud af apparatet, vaskes i vasken. Du skal først fugte den med vand, tørre den af ​​med en svamp med et par dråber opvaskemiddel og lade den tørre et stykke tid.

Rengøring af en frituregryde med en fast skål

Har du en frituregryde med en skål, der ikke kan tages af, så skal du vaske den lidt anderledes.

1. Dræn først alt fedtet fra beholderen, og tør derefter det resterende fedt af med et køkkenrulle eller en unødvendig klud. En svamp hjælper ikke her, da den kun vil smøre olien ud. Aftørring begynder fra bunden, derefter rengøres væggene i en cirkulær bevægelse.
2. Herefter skal du hælde opvarmet vand fra en kedel eller tappe i den, tilføje en dråbe opvaskegel og vente.
3. Efter 30 minutter kan du fortsætte til næste rengøringstrin. Vandet skal opvarmes direkte i frituregryden ved at tilslutte apparatet til lysnettet. Hvis der er alvorlig forurening til stede, koges vandet i flere minutter.
4. Dræn vandet fra, og tør friturebeholderen tør med et køkkenrulle eller en klud.
5. Hvis der er spor af olie tilbage, hæld vand i en skål, tilsæt 1-2 spsk eddike og kog i 5 minutter. Dræn derefter vandet fra og tør skålen.
6. Gammelt fedt fjernes fra frituregrydens vægge, hvis du koger vand med vaskesæbe, hakket på et rivejern. Kog i 15-20 minutter.
7. En anden måde at slippe af med påbagt fedt er at kombinere bagepulver og eddike og hælde denne brusende blanding i en frituregryde med vand og bringe i kog.

En frituregryde, hvor skålen ikke kan tages ud.

Efter at have taget stikket ud, kan friturekurven dyppes i og ud af varmt vand flere gange. For at gøre det nemmere at vaske, kan du tilføje vaskemiddel til vandet. Brug en køkkenbørste til at tørre en gammel plet af tørret fedt væk fra kurven. Efter dette skal det holdes under en vandhane med rindende vand for at vaske det fra sæbeopløsningen, tørre det tørt med et håndklæde eller tørre det i en tørretumbler til rent service.

Rengøring af skyggen

Kræver vask og opvarmning. Den består normalt af to metalstænger. Rester af brændt olie kan nemt renses af med et køkkenrulle. Bevægelser skal være forsigtige, da de ti bøjer let.

Hvis modellen giver mulighed for at fjerne eller hæve skyggen, bør du udnytte dette, før du vasker den. Dette vil gøre rengøringen lettere og gøre det muligt at rengøre alt grundigt.

Rengøring af filtre

Oliefiltrene i frituregrydens låg er også vaskbare. Disse dele, lavet af skumgummi, kan vaskes i vand og vaskemiddel og tørres. Men kulbaserede filtre skal udskiftes med nye, da de bliver snavsede. Faste filtre må ikke nedsænkes i vand med låget på. I dette tilfælde tørres det kun af med en fugtig klud vædet i rengøringsmiddel.

Rengøring af industrielle frituregryder

Industrielle apparater kan vaskes ved hjælp af specielle køkkenbørster med bløde børster og et langt håndtag. Hvis frituregryder bruges hyppigt i restauranter, bør olien filtreres 1 eller 2 gange om dagen. Så snart olien udvikler en ubehagelig bitter lugt ved opvarmning, skal den udskiftes fuldstændigt.

Efter aftapning af olien skal de indvendige overflader renses for rester. madvarer. Rengøring uden for og frituregrydens kanter bliver ikke kun bedre udseende, men forlænger også varigheden af ​​dets funktionsdygtighed.Vaskemidlet påføres sådanne overflader i et par minutter før vask, og tørres derefter af med en fugtig klud efter 10 minutter.

En gang hvert halve år renses en frituregryde, der bruges til industrielle formål, ved kogning. Kog vandet opsamlet i friturebeholderen i mindst 20 minutter med tilsætning af et specielt vaskemiddel. Efter vask og skylning skal du hælde vand og eddike i oliebeholderen, hvilket vil hjælpe helt med at fjerne sæberester.

Afhængigt af hvilken model friture du bruger, kan rengøringsmetoderne variere. Derfor bør du læse instruktionerne, der følger med apparatet, før du rengør frituregryden.

Disse tips er ikke egnede til teflon skåle!

• Brændte oliepletter, der ikke kan vaskes af med flydende vaskemiddel, kan renses med en fugtig svamp drysset med natron.
• Slibende rengøringsmidler bruges kun som en sidste udvej. Efter denne behandling skal du skylle frituregrydens dele grundigt for fuldstændigt at fjerne eventuelle resterende kemikalier. Efter skylning af skålen skal du fylde den med vand igen og føre hånden langs bunden og væggene for at bestemme kvaliteten af ​​vask. Hvis der er spor af en fed film på overfladen af ​​vandet, skal du hælde 50 gram eddike i den.
• Sørg for, at frituregryden er helt tør, før du bruger den igen. Tilgængelige dele kan tørres af med et håndklæde; de ​​resterende elementer skal tørres naturligt.
• Vask ikke et elektrisk apparat, der er tilsluttet.
• Nedsænk ikke frituregryden helt i vand.
• Hvis skålen er lavet af af rustfrit stål, så skal du blot vaske det med varmt vand med en blød svamp og eventuelt rengøringsmiddel.

katuna.ru

Hvordan renser man en frituregryde for olie og fedt?

Frituregryde - uundværlig assistent i køkkenet til en familie, der elsker pommes frites. For en bestemt pris kan du købe en frituregryde med en lang række funktioner. En af de populære modeller er frituregryden Vitek VT-1537 W. Maskinen er ret kompakt i køkkenet og kan rumme op til 1 kg kartofler. Der er ikke noget kompliceret i at betjene denne model. Tryk blot på en af ​​knapperne på ydersiden af ​​frituregryden.

Rengøring af frituregryden efter tilberedning er let, fordi skålen i denne model er aftagelig. Det er nemt at tage ud af frituregryden og vaske. For at forhindre frituregryden i at miste sin præsentation og arbejde i lang tid, bør du ikke bruge følgende til at rengøre den:

Hårde børster og metalsvampe: disse bruges til at rengøre service med støbejernsbelægning. Til køkkengrej med non-stick belægning er denne metode strengt kontraindiceret. Hvis du forstyrrer frituregrydens belægning og ridser den med en grov børste, vil olien æde sig ind i revnerne og samle sig i dem;

Sodavand og slibemidler: der er risiko for at beskadige frituregrydens emalje;

Benzin: efter brug bliver fritureskålen skinnende, hvilket vil gøre dens udseende mere attraktiv, men efter denne rengøringsmetode bliver madlavning i frituregryden usikker for sundheden;

Enkle måder at rense din frituregryde for olie og fedt

Hvis køkkenmaskinen efter lang tids brug har fået et utiltalende udseende, så hurtigt og nemt enkle måder.

1. Let tilsmudsning. Hvis du lader olien stå i frituregryden i to uger, vil det være muligt at vaske den med almindeligt vaskemiddel. Fyld bare skålen med kogende vand og lad den køle af. Gentag dette flere gange. Tør derefter beholderen af ​​med en tør klud og smør den med rengøringsmiddel. Lad den smurte frituregryde stå lidt og skyl skålen med vand.

2. Moderat forurening. Når olien har siddet i frituregryden i meget længere tid, eller hver vask af skålen ikke er grundig nok, vil det være sværere at håndtere forurening. I dette tilfælde vil eddike eller citronsyre kvalitativt løse problemet. Det er nødvendigt at fylde fritureskålen med vand og sætte den på varmen. I varmt vand tilsæt tre spiseskefulde eddike el Citronsyre. Hvis det ikke er muligt at fjerne alt fedtet første gang, skal denne procedure udføres en eller to gange mere, indtil fuldstændig rensning. Vask derefter frituregryden med vand og opvaskemiddel og skyl.

3. Alvorlig forurening af frituregryden opstår, når olien i den ikke skiftes systematisk eller slet ikke ændres i lang tid. Men selv en sådan forurening kan håndteres!

I dette tilfælde vil komfurrengøringsprodukter hjælpe. For at rense frituregryden for et tykt lag olie og fedt, skal du først vaske den med almindeligt rengøringsmiddel og derefter gennembløde frituregryden flere gange i kogepladerrens. Det anbefales ikke at lade det være i denne tilstand i mere end tre timer. Ellers kan produktet korrodere skålens vægge og påvirke køkkenmaskinens funktion negativt. Efter alle manipulationer bør du vaske fritureskålen igen med almindeligt rengøringsmiddel. Det er værd at bemærke denne metode rengøring skal ske med handsker og nær åbent vindue.

4. Når det ikke er muligt at komme til risten, bruger de et lille trick: Fugt bløde stofservietter med et rengøringsmiddel, og uden at klemme pakkes (dækkes) det dybe fedt med dem.

Efter alle de ovennævnte tilfælde er gammel olie og fedt renset godt, og udseendet af frituregryden bliver mere attraktivt.

Kunne du lide det? Klik på knappen:

Tags mad, retter, produkter, udstyr. Bogmærk permanent link.

mamotvet.ru

Hvordan rengør man en frituregryde? - EcommerceMarket.ru

Frituregryden åbner op for nye smage for brugeren. Enheden tilbereder hurtigt dine yndlingspommes frites, sprøde vinger, sød børste og andet godt. Sandt nok, så skal du bøvle med at vaske enheden. Hovedproblemet er, at du skal fjerne olien fra skålen. Hvis du ikke hælder det ud med det samme, vil det være meget svært at rengøre beholderen. Men der er stadig måder. Lær, hvordan du rengør din frituregryde.

Sæt til side

Hvis din friture er kært for dig, så lyt ikke til disse anbefalinger: 1. Brug ikke metalsvampe til at rengøre enheden. Som regel har alle skåle non-stick belægning, så de kræver særlig pleje. Hårde svampe vil ridse beholderen, hvilket får maden til at brænde. Plus, glem ikke, at beskadiget teflon bliver farligt for mennesker.2. Brug ikke slibemidler. De kan også ridse skålens overflade. Det er bedst at bruge opvaskemiddel til rengøring. 3. Vask ikke skålen i opvaskemaskine. Du kan placere en grill i den. Hvis der er resterende fedt eller mad tilbage på det, så prøv at fjerne det med fedt eller en tandstik.

De grundlæggende regler er lært, nu kan du gå videre til rengøring af frituregryden.

Hvordan renser man olie fra friture?

Ideelt set bør du dræne olien efter brug. Du bør først vente på, at den er kølet af. Hæld ikke varm olie i VVS-armaturer. Hvis du ikke kan vente med at slippe af med den, så læg den først i en krukke og fjern den derefter. Hvis olien har stået i frituregryden i flere dage og er blevet lidt tyktflydende, så tilbered kogende vand og opvaskemiddel til at rense den. Det er bedre, at det har en tyk konsistens, for eksempel som en gel. Fyld derefter skålen med kogende vand flere gange. Tag derefter en blød klud, en svamp virker ikke. Påfør vaskemiddel på stoffet og begynd at vaske beholderens vægge. Som regel er disse handlinger nok.Jo tykkere fedtet bliver, jo sværere er det at vaske det af. Hvis olien har stået i en uge, skal du arbejde hårdt. Prøv en af ​​følgende metoder: 1. Med syre. Først skal du fylde skålen med vand og derefter opvarme den til 80 grader. Det næste trin er at tilføje eddikesyre eller citronsyre. 1-2 spsk vil være nok. l. Efter denne procedure skal fedtet falde væk fra skålens vægge. Dernæst skal du fikse resultatet med vaskemiddel og skylle panden flere gange med vand.2. Brug af vaskesæbe. Du kan rive den og tilføje den til opvarmet vand. Eller påfør det på stoffet og prøv derefter at fjerne fedtet. 3. Udsættelse for kuldioxid. Rækkefølgen af ​​handlinger er som følger: kogende vand, opvaskemiddel, skyl derefter alt af. Hæld derefter kogende vand med sodavand, der tidligere er fortyndet i det. Og den sidste touch er eddike. Resultatet er en susende væske. Der dannes med andre ord kuldioxid, som fjerner fedt, der sidder godt fast på apparatets vægge. Når du bruger sidstnævnte metode, skal du ikke hælde meget vand i skålen. Ellers vil den susende væske kravle ud over beholderens grænser.Særligt snavsede pletter kan kun fjernes ved hjælp af særlige midler til ovne. God feedback modtog Schumanite. Det affedter perfekt enhver overflade. Når du bruger sådanne produkter, er det bedre at arbejde med handsker og derefter skylle skålen grundigt.

Nu ved du, at en frituregryde kan rengøres selv fra gammel olie. Det er selvfølgelig bedre ikke at bringe det til denne tilstand. For at få skålen til at holde længere, må den ikke tørres naturligt efter vask. Det er bedre at tørre sine vægge med et papirhåndklæde eller en blød klud.

ecommercemarket.ru

Sådan rengøres en frituregryde korrekt

For at lave mad med en sprød gylden skorpe bruger mange mennesker en frituregryde. Men efter maden er tilberedt, skal frituregryden rengøres. Dette er ikke så simpel en opgave, da rester, der er svære at rengøre, forbliver på væggene både udvendigt og indvendigt. fedtede pletter. Vi vil prøve at finde ud af, hvordan man vasker en frituregryde i denne artikel.

Hvad skal du ikke gøre, når du rengør din frituregryde

Før du begynder at rense din frituregryde for gamle oliepletter, skal du vide, hvad du ikke skal gøre.

1. Da frituregryden er et køkkengrej med non-stick belægning, bør det absolut ikke rengøres med en speciel ståluld eller en stiv børste. Disse genstande kan være nyttige til rengøring støbejerns stegepande. Hvis overfladen af ​​non-stick belægningen er ridset, vil olien brænde på det sted hele tiden.
2. Slibende stoffer, sodavand eller pulver bør heller ikke bruges, for ikke at beskadige det beskyttende lag på frituregrydens overflade.
3. Brug ikke benzin kemiske stoffer, teknisk syre. De kan også beskadige frituregrydens overflader, og du vil simpelthen ikke lave mad efter at have brugt disse stoffer.

Sådan renses olie fra frituregryde

Da det er meget svært at vaske gamle brændte fedtpletter af, skal du bruge en stor indsats, afhængigt af graden af ​​forurening af opvasken. Der er forskellige typer forurening i skålen til et elektrisk apparat:

1. Fælles forurening;
2. Moderat forurening;
3. Stærkt forurenede overflader.

Sådan rengøres en frituregryde, der normalt er snavset

Hvis olien ikke var længe i frituregryden og ikke havde tid til at blive absorberet i karrets vægge og tykne, kan et almindeligt opvaskemiddel klare sådanne pletter. Hæld først varmt vand i skålen flere gange. Efter at vandet er afkølet, skal det hældes ud og nyt vand tilsættes. Dette kan gøres 2-3 gange. Varmt vand blødgør fedtet, og efter det sidste vand er hældt ud, skal overfladerne tørres af blød klud, tørrer det blødgjorte fedt af. Påfør derefter opvaskemiddel på skålens overflade, tør igen med en blød klud og skyl frituregryden grundigt.

Sådan rengøres en frituregryde med medium snavs

Hvis olien på overfladen af ​​fritureskålen er lidt fortykket, kan den være sværere at rense af. Hvis du ikke kan vaske et husholdningsapparat med rengøringsmidler, kan du prøve mere radikale foranstaltninger. For at gøre dette skal du bruge citron- eller eddikesyre.

Hæld vand i skålen, tænd for det elektriske apparat, så vandet i det varmes op til 70-80 grader. Tilsæt to spiseskefulde citron- eller eddikesyre til varmt vand. Hvis fedtpletterne ikke bliver bløde første gang, kan du gentage processen flere gange. Vask derefter fritureskålen med opvaskegel og skyl varmt vand. Tør servicet af med et blødt, fugtabsorberende håndklæde.

Du kan vaske en frituregryde med moderat overfladeforurening med almindelig vaskesæbe. Sæben skal rives. Du skal hælde vand i frituregryden, opvarme den til en temperatur på 70-80 grader og tilsætte revet vaskesæbe til det varme vand. Alkalien i sæben skal blødgøre fedtede pletter. Når vandet er afkølet, skal det hældes ud, skylles med varmt vand og tørres af med blød viskestykke.

Når du arbejder i køkkenet med rengøringsmidler, syrer eller baser, anbefales det at bruge gummihandsker på hænderne for at undgå at beskadige din hud.

En anden måde at rengøre en frituregryde på er at bruge kuldioxid. For at gøre dette skal du hælde varmt vand i opvasken. Efter at den er afkølet, drænes den. Overfladen tørres af med rengøringsmiddel og skylles med vand. Hæld derefter varmt vand i skålen igen og hæld en teskefuld bagepulver heri. Tilsæt derefter citron- eller eddikesyre der. Der opstår en kemisk reaktion, væsken begynder at suse og boble. Dette frigiver kuldioxid. Carbondioxid blødgøres gammelt fedt, og det adskilles let fra overfladen. Altså at under kemisk reaktion vandet er ikke løbet over, det anbefales ikke at fylde skålen helt.

Sådan rengøres en frituregryde, hvis den er alt for snavset

Hvis du ikke skifter olien i din frituregryde til tiden, kan den blive meget snavset. I dette tilfælde er det næsten umuligt at vaske det, men det er stadig værd at prøve.

Specielle svampe sælges i byggemarkeder til sådanne formål. En speciel porøs svamp er designet til at rengøre den sarte overflade på opvasken. Den er imprægneret med en speciel opvaskemiddel til opvask. Mikrofibersvampe imprægneret med specialløsning. De er normalt engangsbrug og ret dyre.

Først bør du prøve at rengøre fritureskålen ved hjælp af metoden beskrevet ovenfor. Efter at opvasken er delvist vasket, kan de sværeste pletter behandles med en svamp gennemblødt i en speciel opløsning. Fordi det er kemisk aggressivt miljø, så skal arbejdet udføres med gummihandsker. Efter at overfladerne er blevet behandlet med en speciel svamp, skal opvasken skylles grundigt med varmt rindende vand.

Hvis du ikke kan rengøre frituregryden med en speciel svamp, kan du prøve at hælde et rengøringsmiddel i skålen. gaskomfur. Men før det skal du vaske husholdningsapparater som nævnt ovenfor. Det anbefales ikke at lade gelen ligge på skålens overflade i mere end tre timer, da vaskemidlet kan tære på non-stick-belægningen, og opvasken bliver ubrugelig. Det er nødvendigt at arbejde med handsker for ikke at beskadige huden på dine hænder.

Rengøring af en frituregryde er meget sværere end at rense noget andet køkkengrej. Problemer opstår hovedsageligt på grund af:

1. Det er ikke altid muligt at fjerne skålen fra selve frituregryden.

2. Hvis frituregryden kører på, vil det ikke fungere at blot nedsænke den i en opløsning med et rengøringsmiddel.

Hvad skal man ikke gøre

Lad os straks afklare de ting, der ikke kan gøres:

1. Brug ikke slibende stoffer - beskadig overfladen, og olien vil altid brænde.

2. Af samme grund kan du ikke bruge eller bare hårde børster.

3. Brug ikke pulver.

Hvordan renser man olie?

Opgaven er ikke let, så du bliver nødt til at handle i flere faser:

1. Fyld skålen med varmt vand og tilsæt opvaskemiddel. Da olien allerede er gammel, bliver du nødt til at "væde" den i mindst en dag. Dette vil hjælpe med at blødgøre pletterne lidt, men vil ikke hjælpe med at håndtere dem. Denne fase kan betragtes som forberedende, er hovedarbejdet endnu forude.
2. Lad os gå videre til rengøring. Der er flere måder, der er værd at fremhæve her:

   Du kan også bruge vaskesæbe. Behandl den fedtede overflade med en svamp opblødt sæbeopløsning. Det er værd at bemærke, at denne metode ikke er særlig velegnet til overflader, der let kan beskadiges. Sæbe er ikke særlig effektivt, og du kan hurtigt rengøre frituregryden kun ved hjælp af en hård svamp, hvilket, som vi allerede har sagt, er bedre ikke at gøre. Selvom du er sikker på, at du ikke vil beskadige belægningen (frituregryden er lavet af slidstærkt metal), kan du prøve det.

   Du kan også prøve at tørre med alkohol eller benzin. Dette vil hjælpe med at slippe af med olien, men senere bliver du nødt til at fjerne spor af sådan eksponering. Men hvis du senere vasker frituregryden med et almindeligt rengøringsmiddel, bør der ikke være spor efter en sådan eksponering.

3. Når rengøringsproceduren er afsluttet, er det bedre at tørre frituregryden af papirhåndklæder eller toiletpapir. Du bør ikke efterlade det "før det tørrer."

   Det er alt! Selvfølgelig skal du arbejde hårdt, men der er simpelthen ingen nemme måder at håndtere dette problem på. Held og lykke!

Folk kommer til os med disse spørgsmål:

Vask frituregryde er meget sværere end nogen anden ret. Problemerne opstår hovedsageligt på grund af det faktum, at:

1. Har ikke altid mulighed for at få en skål med flest frituregryder.

Brug en frituregryde, der er meget mere fleksibel end andre redskaber. Grundlæggende kan problemerne skydes på følgende:

1. Det er ikke længere muligt at fjerne skålen fra selve frituregryden.

2. Når først frituregryden virker, er der ingen måde at forsegle den.

Hvad er ikke muligt

Lad os straks præcisere de ord, der ikke kan fungere:

1. Du kan ikke male slibende materialer - beskadig overfladen, og olien vil så brænde.

2. Disse grunde kan ikke diskuteres, men blot hårde børster.

3. Forsøg ikke at vikorisere noget pulver.

Hvordan renser man olie?

Opgaven er ikke let, og den vil foregå i en række faser:

1. Hæld varmt vand i skålen og tilsæt saucen. Oliefragmenterne er allerede gamle, du bliver i det mindste nødt til at "føle" det for at få det. Dette vil hjælpe lidt med at rydde op i forvirringen, men det hjælper dig ikke med at komme igennem dem. Denne fase kan tages i betragtning af forberederne, hovedarbejdet er stadig foran.
2. Lad os gå videre til rensning. Her kan du se en række måder:

   Du kan også hurtigt komme i kontakt med linealens gunst. Svamp den fedtede overflade med en svamp vædet i meldug. Vær opmærksom på, at denne metode ikke er særlig velegnet til overflader, da de let kan blive beskadiget. Det er ikke for sødt, og du kan nemt rense frituregryden med bare en vikorysvamp, hvilket, som vi allerede har sagt, er bedst at lade være. Hvis du vil sikre dig, at du ikke beskadiger overfladen (frituregryden er lavet af metallisk metal), kan du prøve det.

   Du kan også prøve at tørre med alkohol eller benzin. Det vil hjælpe med at dræne olien, ellers bliver du nødt til at rydde op for eventuelle spor af sådant spild senere. Men hvis du vasker frituregryden grundigt senere, vil du ikke være skyldig i at miste spor af et sådant spild.

3. Når rengøringsproceduren er afsluttet, er det bedst at tørre frituregryden af ​​med køkkenrulle eller toiletpapir. Det er ikke en god idé at fratage det "indtil det tørrer."

   Det er alt! Selvfølgelig skal du bekymre dig, men der er simpelthen ingen nemme måder at håndtere dette problem på. Held og lykke!

Folk kommer til os ved at spørge:

Alle ved, at en passion for fastfood er uønsket, men her taler vi specifikt om catering-muligheden. Herhjemme vil stegte svampe, kød, fisk, grøntsager og bagværk være meget lækrere og sundere, hvis de tilberedes på en særlig måde. Til dette formål blev passende enheder udviklet - frituregryder.

En frituregryde er en enhed, der er designet til at stege mad. i meget olie. Denne fødevareforarbejdningsteknologi er nødvendig for at opnå en sprød gylden skorpe. Alt i apparatet er gennemtænkt, så olien ikke optages i maden, ikke brænder på, og alle de ernæringsmæssige og smagsmæssige egenskaber bevares i retterne. Maden i sig selv vil ikke bære en stor kaloriebelastning.

- Dette er en bordpladeteknik, hvor man ikke kan behandle for mange produkter. I sin enkleste form er det en beholder med forseglet låg. En anden intern komponent er en indkøbskurv. Driftsprincippet for enheden er baseret på opvarmning vegetabilsk olie, som under påvirkning af sin høje temperatur vil udføre passende forarbejdning af produkterne.

Under tilberedningen skal optimal opvarmning opretholdes: hvis den er utilstrækkelig, vil produktet hurtigt blive mættet med fedt. Ved meget høje temperaturer vil produktet blive skorpet og råt indeni. Erfarne kokke bruger dette trick - de smider et stykke dej i opvarmet fedt. Hvis olien endnu ikke er varm nok, vil dejen stadig ligge på bunden. Boblerne, der kommer fra det, angiver gennemsnit temperaturforhold. Men aktiv kogning indikerer høj temperatur.

Opvarmning påvirker ikke den omgivende atmosfære på nogen måde - kroppen er normalt lavet af varmeisolerende materiale.

Hvordan fungerer en elektrisk frituregryde?

De generelle regler for betjening af enheden er repræsenteret af følgende algoritme.

At bruge denne teknik er ret enkel, selv for folk, der er uerfarne i denne sag. Moderne modeller har en praktisk grænseflade: et klart kontrolpanel er placeret på den ydre sag. Hver moderne model har flere grundlæggende driftstilstande, og de mest avancerede versioner har også yderligere. Næsten alle elektriske frituregryder har en termostat at kontrollere processen.

De mest avancerede muligheder har også en rotationsmekanisme til ensartet stegning.

I moderne elektriske frituregryder kan du tilberede en bred vifte af retter: fra pommes frites til kager og andre opskrifter.

Nuancer af drift

Hvad angår den anvendte olie, skal den være gennemsigtig. Turbiditet er et tegn på, at sådant fedt ikke kan bruges. Olien i frituregryden skal skiftes efter hver ottende portion mad, og i tilfælde af kartofler - efter hver tolvte.

Sparsomme husmødre er bekymrede over spørgsmålet om, hvad de skal gøre med den store mængde olie, der er tilbage efter sådan stegning. I modeller med filtre kan den bruges i anden runde: efter rengøringsproceduren tages olien i brug igen. Produktet bruges dobbelt så effektivt som dets ufiltrerede modstykke

Et lille trick: for almindelig model Du kan købe et papirfilter i enhver butik og udføre filtreringen selv.

Mange potentielle brugere er forvirrede over antallet af kalorier, der i sidste ende er indeholdt i den resulterende ret. For sådanne mennesker, modeller at kogt uden olie. Denne type enhed har et andet navn - en luftfrituregryde. Der er ikke engang en skål til olie: al den termiske effekt på maden udføres af luften, der cirkulerer i en cirkel i beholderen. Fedtstoffer tilsættes i små portioner direkte til produktet (for eksempel kartofler). Det vil sige, at der stadig bruges olie her, men i meget små doser.

Luftfrituregryde Tefal ActiFry FZ7072

Sådan rengøres en frituregryde

Typisk bruges en sådan enhed sjældent under hjemlige forhold, og husmoren kan simpelthen rengøre den efter hver stegning. Når udstyr bruges hyppigt, er det værd at skifte olien regelmæssigt og tænke på regelmæssig rengøring efter et vist antal dage. Ellers vil det være svært at fjerne de aflejringer, der er opstået fra den gamle olie.

Da sådanne enheder leveres med aftagelige og ikke-aftagelige skåle, bør de vaskes på forskellige måder.

Du skal være opmærksom på, at selve apparatet ikke kan vaskes direkte under rindende vand eller i opvaskemaskinen - det kan føre til kortslutning.

Inden vaskeprocessen skal du tage stikket ud af apparatet og vente, indtil det er kølet af. Varm olie kan alvorligt brænde, især hvis den kommer i kontakt med vand. Madrester i skålen må ikke skrabes af med en kniv eller en hård børste - det kan beskadige belægningen. Brugt olie må ikke hældes i afløbet - det vil tilstoppe rørene.

Med aftagelig skål

Heldigvis produceres lignende produkter af de fleste producenter - en sådan enhed vil være meget lettere at rengøre fra fedt.

1. Madrester fjernes med en fugtig klud. Særligt vedhæftede fragmenter skal renses silikone skraber(det skal gøres omhyggeligt).
2. Den afkølede skål trækkes ud og fyldes med kogende vand. Her tilsættes også en dråbe opvaskemiddel eller to spiseskefulde almindelig eddike. Alt står i flere timer.
3. Hvis der er dannet kalk på værktøjsmaskinerne, kan det nemt fjernes med en svamp opblødt i en 5% eddikeopløsning. Herefter kan resterne nemt fjernes med en papirserviet.
4. Madkurven, der er fjernet fra frituregryden, skal også vaskes i vasken (efter at den er blevet lidt i blød, fugtet med et par dråber opvaskemiddel).

Fast mulighed

Rengør frituregryden med nr aftagelig skål burde være anderledes. Først drænes fedtet. Dens rester kan fjernes med en papirserviet (men ikke med en svamp - den vil kun smøre). Du skal begynde at tørre fra bunden ved at bruge cirkulære bevægelser, flytte til væggene. Derefter hældes det i beholderen varmt vand og gelen tilsættes, som husmoderen bruger til at vaske op. Alt efterlades "surt" i en halv time.

Efter en halv time opvarmes vandet med produktet i enheden. På stærkt forurenet det skal koges i flere minutter. Vandet tappes ud, og selve beholderen tørres af. Du bør tjekke skålen: Hvis der er spor af olie tilbage i den, så fyld den med vand igen og tilsæt 1-2 spsk eddike. Nu skal du koge i 5 minutter, hvorefter vandet drænes af og skålen tørres tør.

Helt "gammelt" fedt skal fjernes ved at koge vand med revet vaskesæbe. Proceduretiden er 15-20 minutter.

Der er en anden måde: Kombiner natron og eddike, hæld den brusende blanding i frituregryden og bring i kog.

En gang hver 2.-3. måned med intensiv brug, bør du vaske varmeelementet og rense filtrene. Glem det ikke ydre overflade– huset skal renses for pletter med en svamp og rengøringsmiddel. Du bør dog nøje sikre dig, at der ikke kommer fugt på ledninger og knapper. Efter afslutning af proceduren skal du tørre enheden af ​​med et papirhåndklæde både udvendigt og indvendigt.

I dag er der mange forskellige enheder, der gør livet lettere for den moderne husmor. En af disse er frituregryden. Den kommer i to typer: med indbygget og aftagelig skål.

Der bruges meget olie under madlavningen, så du skal vide, hvordan du rengør din frituregryde korrekt.

Rengøring af et apparat med en aftagelig skål

Elektriske apparater med en aftagelig skål bliver stadig mere populære. Denne proces gør rengøringen meget lettere.

Hvordan rengør man en frituregryde? Apparatet må ikke stilles under vand eller rengøres i opvaskemaskine. Hvis reglerne ikke følges, kan der opstå en kortslutning, som vil føre til nedbrud.

Før du begynder rengøringsprocessen, skal du tage stikket ud af frituregryden. Giv det tid til at køle af. Varm olie kan ikke kun forårsage alvorlige forbrændinger, men også føre til en uventet reaktion med vand.

Så snart indre del køler ned, fjern skålen. Hvis der er madrester tilbage i den, skal du under ingen omstændigheder fjerne dem med en hård børste eller kniv, da det kan beskadige teflon.

Følg disse retningslinjer for at rengøre din frituregryde:

1. Tag en fugtig klud og tør overfladen af ​​apparatskålen af ​​for at fjerne eventuel resterende olie. Hvis noget er brændt, kan resterne fjernes med en silikoneskraber. Alle bevægelser skal være forsigtige, ellers kan der opstå skader på overfladen.
2. For at fjerne olien, hæld varmt vand i beholderen. Tilsæt en dråbe opvaskemiddel og lad stå i flere timer.
3. Hvis du ikke har gel ved hånden, kan du bruge bordeddike. For at gøre dette skal du tilføje to spiseskefulde opløsning til vandet. Når tiden er gået, vaskes beholderen med sæbevand.
4. Hvis der er dannet kalk på frituregrydens vægge, skal overfladen vaskes med en svamp opblødt i 5 % eddike. Fjern derefter eventuelle resterende skæl med et køkkenrulle. Før du udfører manipulationer, glem ikke at bære handsker.

Brugt olie kan genbruges, hvis den har lysebrun farve. Hæld det i en separat beholder og dæk med låg. Sæt den i køleskabet.

Olieholdige rester er strengt forbudt at hældes i håndvasken eller toilettet. Dette fører til tilstoppede rør. For at gøre dette skal du bruge en engangsbeholder med tætsluttende låg og derefter smide den i skraldespanden.

Rengøring af en frituregryde med en fast gryde

Hvordan rengør man en plastfrituregryde, hvor skålen ikke kan fjernes?

For at gøre dette skal du følge følgende regler:

1. Hæld eventuelt fedt fra skålen. Tør eventuelt resterende olie af med et køkkenrulle eller en affaldsklud. En svamp hjælper ikke i denne situation, da den vil smøre olien endnu mere ud.
2. Hæld vand i og tilsæt en dråbe gel. Vent en halv time.
3. Når tiden er gået, fortsæt til næste trin af vask. For at gøre dette skal du opvarme vandet i en frituregryde. Hvis der er alvorlig forurening, kog væsken i 10 minutter.
4. Hæld vandet ud og tør overfladen af ​​med køkkenrulle.
5. Hvis der er spor af olie, hæld vand i en beholder og tilsæt en eller to spiseskefulde eddike. Kog i fem minutter. Hæld vandet ud og tør væggene tørre.
6. Der er en anden enkel måde at vaske overfladen fra fedt. For at gøre dette skal du kombinere bagepulver og eddike sammen. Der vil opstå en reaktion mellem komponenterne. Kom bruseblandingen i en frituregryde fyldt med vand. Bring i kog.

Du skal være meget forsigtig med overfladen, der skal vaskes. Især hvis du bruger bagepulver. Slibende partikler kan beskadige overfladen af ​​beholderen indeni. Som rengøringsmidler Brug kun opvaskegel eller eddike.

Vask varmeelement og filtre

Efter brug skal du rense ikke kun den indre overflade, men også varmeelementet og filtrene. For at gøre dette skal du forsigtigt fjerne delene af enheden og tørre dem af med papirhåndklæder. Prøv derefter at vaske delene med en sæbeopløsning.

Hvis et elektrisk apparat har et kulbaseret filter, skal det med jævne mellemrum udskiftes med et nyt. I andre tilfælde er vask og tørring tilstrækkeligt.

Nogle husmødre foreslår, at det er meget sværere at komme af med gammelt fedt. I sådanne situationer kan du ty til bagepulver og eddike. Derfor er det bedre at vaske alt fedtet af på én gang, så vil enheden fungere korrekt og glæde dig i lang tid.