Stjerne nyheder
Små sorte bær. Bær i skoven: spiselige bær og giftige bær
Mange mennesker nyder at vandre i skoven. De er ofte ledsaget af bærplukning. Det er en fascinerende aktivitet, men du skal bare være forsigtig, mens du gør det, for ikke alt, du kan finde, er spiseligt. Og for at undgå problemer, der kan vise sig i mavebesvær eller forgiftning, er det værd at vide, hvilke bær der vokser i skoven, og hvilke af dem der er spiselige.
Rød og skarlagen
Takket være deres farve er de nemmest at se, så historien bør starte med dem. Så hvilke bær vokser i skoven, der er røde og også spiselige?
Den første ting at bemærke er tyttebær, som er rige på kulhydrater, caroten og pektin. Denne søde og sure vilde bær vokser på buske - lavtvoksende stedsegrønne stauder. Frugterne er skinnende og ligner små røde kugler (op til 0,8 cm i diameter). De modner i sensommeren og det tidlige efterår.
Kostyanika - urteagtig plante højde på maksimalt 30 centimeter. Karakteristisk træk er lange skud spredt ud på jorden. Bæret er en ret stor aggregeret drupe på 4 frugter med store frø indeni. Drupes modner i midten af til sensommeren, og deres smag minder om et saftigt granatæble.
Viburnum er et lille skarlagenrødt druebær, der vokser i "grupper" på et bladtræ. Det er umuligt ikke at genkende hende. Det er bedre at samle viburnum efter den første frost. Før dem har det ikke en sød, men en sur-bitter smag.
orange
Hvilke bær vokser i skoven og har denne behagelige skygge? Multebær, selvfølgelig. Den vokser på urteagtige halvbuskeplanter i op til 30 cm høje Frugten er en sammensat drupe, op til 1,5 centimeter i diameter. Det kunne have været forvekslet med hindbær, hvis ikke for den bløde orange nuance og syrlige-søde smag. De afhentes i juli-august.
Rønnefrugter er et andet spiseligt bær i skoven. De vokser i klaser (som viburnum) på høje træer, nogle gange når de 10 meter i højden. Frugterne er tætte, små, op til 1 cm i diameter. De smager saftigt, men er bitre, og derfor spises de ikke bare sådan – de laves til marmelade, kompotter, eller hældes med honning eller sukker.
Når man taler om, hvilke bær der vokser i skoven, kan man ikke lade være med at nævne havtorn. Det er en stor busk, snarere som et træ, med lyse orange frugter, der vokser meget interessant. Når du ser på billedet nedenfor, kan du se, at frugterne bogstaveligt talt klistrede til grenen (faktisk deraf navnet). Så du vil ikke være i stand til at forveksle dem med noget andet.
Blå nuancer
Måske den smukkeste "bær" farve. Og ikke sjælden. Alle kender den fantastiske blåbær. Den er blå udenpå, men hvis du knuser den, bliver den lilla, og når du fjerner skindet, kan du se, at kødet er grønt. Bæret vokser på en forgrenet underbusk, hvis højde normalt er 30-50 cm (maksimalt 1 m). Det kan nemt forveksles med blåbær (mere om det lidt senere). Men lettere stilke og en ødelagt beholder adskiller den. Blåbær har også en sur, sukkerholdig smag.
Hvad med blåbær? Faktisk kan det skelnes fra blåbær, ikke kun ved de egenskaber, der er nævnt ovenfor. Selvfølgelig er disse lignende vilde bær. Blåbær er stadig mørkere og lilla indeni. Forresten kan du udføre en test lige i skoven: pletter din hånd med bærjuice, og prøv derefter at vaske den af. Det virkede ikke, mørkt lilla nuance opholdt sig på huden? Så det er blåbær.
Honeysuckle er et vildt bær, der har en "blåbær" farve, men en aflang form. Det ligner en klokke - selv "bunden" er flad. Smagen er unik - den har sødme, bitterhed og en lille syrlig farvetone. Men det vigtigste er, at blå kaprifolier indeholder et kompleks af mineraler og vitaminer. Den modner også tidligt – først i juni.
Sort
I naturen eksisterer denne skygge ikke i sin rene manifestation. Men der er mange ting, der er tæt på farven. For eksempel brombær. Bæret vokser på halvbuske, hvis stilke er dækket af skarpe torne - så det er værd at tage tykke handsker, når du plukker. Frugterne er næsten sorte, men er faktisk mørkelilla. Der er en let belægning, der er nem at fjerne. Brombær er et interessant bær. Den vokser først til sin sædvanlige størrelse (op til 2 cm) og får derefter en nuance - fra grøn til rød, derefter brun og derefter rig mørk lilla.
Fuglekirsebær og havtorn er en anden næsten sort bær. De er ofte forvirrede. Bærene er små, runde og vokser på træer. Men fuglekirsebærfrugter vokser i "grupper" på lyserøde grene. Udefra ser det ud til, at træet er dekoreret med lange mørke øreringe. Men havtorn vokser sjældent - 5-7 bær på grene tæt dækket med blade. Fuglekirsebær har en behagelig sødlig-astringerende smag. Havtorn er sur-bitter og lugtende. Det bruges i medicin og tilsættes alkoholiske tinkturer.
Og vi kan selvfølgelig ikke lade være med at nævne ribs. Store bær vokse på buske med fligede blade. Ribs er ikke kun sorte, men også røde og hvide. Men de sødeste er de sorte bær.
Øvrige skovrepræsentanter
Det er jordbær - mange mennesker går i skoven netop for denne søde bær. Den vokser på solrige enge, i græsset. På grund af dets lighed med det berømte bær, elsket af mange med fløde, fik det tilnavnet "skovjordbær".
Mange mennesker går villigt til nåleskove efter tranebær. Absolut alle dens typer er spiselige. De røde sfæriske bær er rige på vitamin C. Dens mængde er sammenlignelig med den, der findes i grapefrugt, citron og appelsin. Tranebær indeholder også vitaminer K, B, PP og mange andre. nødvendigt for kroppen stoffer. Måske er dette den mest nyttige sumpskovsbær.
Crowberry er en interessant delikatesse. Den vokser på lavtvoksende buske, hvis blade er mere som fyrrenåle. Når det ses på afstand, kan det se ud til at være en enebær. Men nej - dette er en busk med spiselige bær. De er sure, og der er praktisk talt ingen frugtkød i dem. Der er juice indeni! Deraf navnet. Anbefales til at fjerne radionuklider fra kroppen og tilberede lækker gelé.
Hvad må du ikke spise?
Der er også masser af giftige bær. Vi talte ovenfor om blå kaprifolier - og så er der også en rød, der vokser på store buske. Dens bær er runde og giftige, som frugterne af ulvens bast. Kun disse er endnu mere farlige. De ligner havtorn - kun røde og runde, de klamrer sig også til en gren. Du kan ikke engang røre ved dem - giften er for stærk og kan hurtigt trænge ind i huden.
Krageøje er et bær, der ligner blåbær meget. Men han kan stadig ikke forveksles med hende. Fordi det vokser meget usædvanligt: et (!) bær på en stilk, omgivet af fire store blade. Men på ovenstående billede er alt klart.
Og endelig - spicatkragen. De ribslignende bær er skjult under store, takkede blade med en ubehagelig, lys aroma. Du bør ikke røre kragens bær, såvel som selve planten - dens saft kan forårsage sår og endda blærer på huden. Og at komme indenfor vil forårsage alvorlige opkastninger og kvælning (heldigvis forbi).
Så du bør se nærmere på, hvad du vil lægge i kurven. Listen over vilde bær (både spiselige og giftige) er meget stor, men de mest slående repræsentanter i enhver betydning af ordet blev præsenteret ovenfor.
Giftige bær
Når den uerfarne lægmand kommer ind i skoven i løbet af modningssæsonen for bær og svampe, glemmer den, at ikke alle er spiselige og sikre. Af al mangfoldigheden bærplanter det er nødvendigt at skelne mellem dem, der skjuler deres giftige "natur" bag deres attraktive og lyse skal. Det skal du selv vide og forklare dine børn. På trods af at det ofte anbefales kun at spise vilde bær, der er blevet spist af dyr eller fugle, er denne anbefaling ikke korrekt. Nogle typer bær frugter, farligt for mennesker, spiser dyr uden konsekvenser for dem selv, så dette er ikke en indikator for deres harmløshed. Klassificeringen og billederne af giftige bær er præsenteret nedenfor.
De vigtigste tegn på forgiftning forårsaget af giftige bær er: kramper, kramper, hurtig hjerterytme, vejrtrækningsbesvær, irritation af mave-tarmkanalen, bevidsthedsdepression, svimmelhed. Hvis sådanne symptomer opstår, er det første skridt at give offeret hvile og rense maven. For at gøre dette skal du drikke 2-4 glas vand med aktivt kul fortyndet i det (2 spsk pr. 500 ml), salt eller kaliumpermanganat (1 tsk pr. 500 ml). Gentagen gentagelse af denne procedure vil hjælpe med at fremkalde opkastning og tømme maven for det giftige stof. Hvis du har en førstehjælpskasse med dig, skal offeret tage et hjertemiddel samt eventuelt afføringsmiddel. Hvis du ikke har en førstehjælpskasse ved hånden, vil sorte brød-kiks, stivelse eller mælk hjælpe. Offeret skal have varme og kvalificeret lægehjælp så hurtigt som muligt.
Giftige bær: fotos og navne
For at skelne uspiselige frugter fra almindelige skal du huske deres type og form. Giftige vilde bær kan ikke kun forårsage forgiftning af varierende sværhedsgrad, men også død. Derfor, mens du er i skoven, bør du under ingen omstændigheder spise eller røre ved frugterne af ukendte buske og træer med dine bare hænder.
Klassificeringen af hvilke bær der er giftige og uspiselige, som oftest findes i vores skove, er som følger:
- Ulvens Bast
Ulvebær Disse giftige skovbær kaldes også populært for ulvebær. Dette er en buskplante, der vokser i blandede skove. Om foråret blomstrer den med smukke blomsterstande, meget lig lilla blomster. Men selv den langsigtede lugt af denne plante kan forårsage hovedpine, hoste, nysen og løbende næse. Om efteråret vises et giftigt rødt aflangt bær. Det er uønsket ikke kun at forbruge det, men endda at røre ved det. Barken på denne plante er også giftig, hvilket kan forårsage blærer og sår på hudens overflade.
- Natskygge bittersød
Busken vokser nær vandområder, i fugtige kløfter og egeskove. I folkemedicin Natskyggefrugter bruges til behandling, men selvforbrug er fyldt med forgiftning. Både dens røde ovale frugter og blade, som udsender en ubehagelig aroma, er farlige. De bitre frugter er saftige med mange frø; alt det grønne på busken er også giftigt.
Natskygge bittersød (rød) 
Kun umodne frugter er giftige for sorte natskyggebær. Helt modne frugter kan spises, de indeholder et stort antal af C-vitamin, bladene spises også kogte. Frugterne er runde, sorte, frugtkødet er sortviolet og indeholder farvestoffer, der er svære at fjerne. Friske frugter udsender en ubehagelig aroma. Natskygge findes ikke kun i skove, men også i nærheden af damme, kløfter og vejkanter. Du kan endda lave marmelade af frugterne af sort natskygge.
Den findes i tørre skove, nåletræer og birk samt i enge, skovbryn og steppezoner. Dette er en plante lille størrelse(op til 65 cm) med kugleformede blåsorte eller røde frugter, spidse blade og hvide hængende blomster. Ved indtagelse eller berøring opstår symptomer på forgiftning med uorden mavetarmkanalen, hovedpine, åndenød.
En lav plante med en lige stilk, hvorpå den ene frugt modnes rund form og sort. Bæret har en bitter smag og dårlig lugt. Vokser i nåleskove og blandede skove, blandt buske. Plantens frugter, blade og jordstængler er lige så farlige fra forgiftning, hvis tegn er åndedrætsstop, tarmirritation og hjertedysfunktion. Bladene påvirker det menneskelige nervesystem og kan forårsage lammelser. Traditionel medicin bruger ravnens øje til at behandle bylder, til at smøre forskellige sår, alkohol tinktur og et afkog af bladene behandler lungetuberkulose.
Den velkendte liljekonvalblomst har giftige vilde bær af rød eller orange farve. Frugterne modnes fra august til september, deres forbrug forårsager kramper, kvalme, svimmelhed og hjertedysfunktion. Blomsterne har en skarp, men behagelig duft. Medicinbrug maj liljekonvall til behandling af hjerte-kar-sygdomme. Men selvmedicinering anbefales ikke, ligesom at spise frugt eller placere buketter indendørs.
En plante med store skålformede blade, hvorpå røde bær modnes, samlet i en stor flok. Vokser i sumpede områder. Sammen med de mest almindelige tegn på forgiftning forårsager marsh whitefly irritation af slimhinderne. Friske blade, stilk, frugt og især rhizomet er giftige.
Mange mennesker kender til havekaprifolier, men de færreste ved, hvilke bær der er giftige i skovkaprifolier. De er lyse røde i farven, samlet i en lille flok. Kaprifolier ligner røde ribs. Det, der kan skabe forvirring med hensyn til bærrenes spiselighed, er, at nogle fugle hakker frugterne af skovkaprifolier, men de er giftige for mennesker. Kun de blå bær af haven kaprifolier er spiselige. Skovkaprifolierbuske bruges ofte til dekorative formål.
Euonymus er en busk op til to meter høj. Ofte plantet som prydbusk med smukke røde frugter. Fugle elsker bærene, men det er farligt for mennesker at spise dem. Frugterne ligner knaldrødt kød, der titter frem fra lyserøde kapsler med sorte frø.
En plante af medium højde (op til 60 cm), med store aflange sorte frugter, de kommer også i rød eller hvid. Planten er meget irriterende med alle dens dele; et enkelt tryk kan forårsage alvorlig betændelse, ledsaget af forekomsten af blærer. Især kraftig reaktion giftigt stof vises på slimhinden i øjne og mund. Ligner den er den rødfrugtede krage, som har røde frugter.
Planten er udbredt i de bjergrige og fodende regioner i det sydlige Rusland; frugterne er små sorte bær med rød saft indeni. Små duftende hvide blomster er samlet i adskillige paraplyer. Forgiftning kan resultere i dødsfald på grund af hjertestop eller lungeødem. Ophobningen af oxyhæmoglobin pletter slimoverflader i Blå farve. Friske modne frugter kan dog indtages i forarbejdet form.
Havtorn giftige bær kan findes i skoven nær vandområder. Havtornens sorte benfrugter modnes i sensommeren. Barken og frugterne af havtorn bruges som et middel mod forstoppelse og til maveskylning. Havtornfrugter kan forveksles med fuglekirsebær. Brug i frisk forårsager kraftig opkastning.
Mange mennesker er stødt på taks brugt i dekorative hække, men de færreste ved, hvad giftige taksbær er, især i midten, hvor brune frø gemmer sig under den kødfulde, næsten harmløse del. Bark, skud og taksved er også giftige. Nåletræekstrakt kan forårsage menneskelig død. Giften virker lammende, hvilket giver åndedrætsstop og kramper.
- Plettet arum
Det her flerårig med en kødfuld stilk og knoldet rhizom. I slutningen af sommeren falder plantens blade af og efterlader stængler med en stor flok tætte røde bær. Efter indtagelse kan alvorlig forgiftning, hvis der ikke ydes førstehjælp, føre til døden.
Plettet arum
Således er mange af giftige planter på korrekt brug og behandling kan være gavnlig og tjene som en kur mod mange sygdomme. Du bør dog under ingen omstændigheder selvmedicinere uden medicinske færdigheder eller indtage frisk frugt af ovennævnte giftige planter. Hvis dette sker, skal du straks yde lægehjælp til offeret. Og vigtigst af alt, at undgå ubehagelige konsekvenser, du bør ikke spise ukendte vilde bær, rør ved dem med dine hænder og lad børn gøre dette.
Du kan ofte høre om tilfælde af svampeforgiftning, men vi skal ikke glemme, at andre naturgaver kan give os alvorlige problemer. Vores artikel vil introducere dig til typerne af giftige bær og lære dig, hvordan du yder førstehjælp i tilfælde af forgiftning.
Giftige bær: forholdsregler
Når du går gennem skoven, har du bare lyst til at putte de forførende lyse, smukke og meget appetitvækkende bær i munden, der er puttet her og der på grene af buske og træer. Er det værd at opfylde dette ønske? Selvfølgelig ikke, fordi nogen af dem kan være giftige for vores krop.
Tegn på bærforgiftning
Forskellige typer giftige bær har en strengt defineret effekt på den menneskelige krop, men vi vil forsøge at fremhæve vigtigste symptomer, der signalerer forgiftning. Så grundene til bekymring bør være:
- Kramper
- Hurtig puls
- Anstrengt vejrtrækning
Førstehjælp til bærforgiftning
Den allerførste hjælp er at stimulere opkastning - denne procedure vil befri maven fra giftigt indhold. For at gøre dette skal offeret have 2-4 glas vand (du kan tilføje Aktivt kul – 2 spsk. per 500 ml, salt - 1 tsk. 500 ml eller kaliumpermanganat). Proceduren skal udføres flere gange.
I nærvær af lægemidler det anbefales at give patienten aktivt kul, tannin, samt evt afføringsmiddel og hjertelig. Hvis du har anfald, skal du bruge chloralhydrat. Hvis der ikke er nogen førstehjælpskasse, kan du give den til patienten sorte kiks, stivelsesopløsning eller mælk. Det ville heller ikke skade at lave et lavement (hvis muligt). Offeret skal pakkes varmt og aflevere til lægen.
Skovkaprifolier
Skovkaprifolier er en busk, der ofte findes i Ural og Vestsibirien. Mørke røde bær Denne plante er, i modsætning til haven kaprifolier, giftig. Modningstiden for skovsorten er juli-august.
Ulvens Bast
Ulvens bast - busk eller lille træ. Planten er almindelig i fugtige skove europæiske del af Rusland, samt i det vestlige Sibirien. Aflange rød-orange bær Ulvens bast prikker buskene om efteråret. Selv berøring af dem kan føre til forgiftning.
Belladonna eller belladonna
Belladonna er medlem af natskyggefamilien. Belladonna giver høst sort med en lilla farvetone, søde og sure bær af fladtrykt sfærisk form allerede i begyndelsen af efteråret. Oftest kan dette giftige bær findes i midterste bane Rusland.
Krageøje
Det her flerårig har en lav stilk, hvorpå der er placeret 4-5 blade, nok stor størrelse og kun én frugt modner. Krageøje er næsten almindeligt i hele Rusland. Det her blå-sort bær minder lidt om blåbær, men samtidig meget giftig (det påvirker hjertemusklen og lammer dens arbejde).
Snebær hvid
Runde hvide bær modnes i slutningen af sommeren, og overvintrer derefter på planten indtil begyndelsen af varmt vejr. På trods af deres fristende udseende er bærrene fuldstændig uspiselige. I vores land bruges snebær som prydplante.
Euonymus vorteagtig
Euonymus vorteagtig er løvfældende busk eller lavt træ, ofte fundet i europæiske del af Rusland. Euonymus frugter er meget originale - lyse orange bær er dekoreret med en sort prik, og de modnes på en lang "tråd" (urteagtig stilk).
Natskygge bittersød
Bittersød natskygge - underbusk med træagtig bund og en lang krøllet stilk. Røde bær med en bittersød smag, modnes i juni. Planten fortsætter med at bære frugt indtil oktober. Natskygge kan findes i det centrale Rusland, og på Fjernøsten og i Sibirien.
Sump hvidvinge
Sump hvidvinge - krybende hydrofyt med store hjerteformede blade. dens frugter ( bundter af saftige røde bær) modnes allerede i slutningen af juni. Planten er udbredt i hele Rusland ( i vådområder).
Hyldebær urte (ildelugtende)
Lugtende – urteagtig flerårig plante, tilhørende kaprifolierfamilien. frugter ( små sorte drupes med rød juice) vises i august-september. Denne plante findes oftest i de sydlige regioner af Rusland i bjergene og ved foden.
Liguster eller ulvebær
varmeelskende løvfældende busk oliven familie. Du kan møde denne plante i den sydvestlige del af Rusland. De sorte og meget giftige bær modner i september og forbliver på grenene i lang tid. Det er værd at vide det Ikke kun frugterne er giftige, men også bladene.
Plettet arum
Arum - flerårigt græs med en fortykket knoldbund og basale blade, konturer, der ligner spidsen af et spyd. I august dør bladene af og efterlader en stilk med talrige røde bær over jorden. I september falder frugterne af, og selvsåning vises i foråret næste år.
Plettet arum
De frugter, der har giftige egenskaber, er bær af almindelig vedbend, bifolia og liljekonval.
Giftige bær kan ikke kun forgifte, men også føre til døden. Derfor er det ekstremt vigtigt ikke at spise ukendte frugter, uanset hvor fristende de kan se ud.
©Når du kopierer webstedsmateriale, skal du beholde et aktivt link til kilden.
Hvor mange ting gror der i skoven - og, og, og. Vi ved alle fra barndommen, at svampe kan være dødelige, men ikke alle ved, at smukke lyse bær kan være giftige. I dag vil vi finde ud af, hvilke skovbær du kan nyde, og hvilke der bør undgås, og vi vil finde ud af, hvordan disse skovskatte vokser, hvornår de bliver indsamlet, hvordan og hvorfor de bruges til mad.
Berberis
Små røde, søde og sure bær af berberis er ikke kun spiselige, men også... De vokser på en tornet busk, som når en højde på ikke mere end 2 m. Buskens stamme er dækket af brun eller brungrå bark. Bladbladets form kan være sfærisk eller ægformet. Frugter kan også være aflange ægformede eller mere afrundede sfæriske. Bærernes længde varierer fra 0,8 til 1,2 cm. 
Berberisbusken findes både i dyreliv og i kulturen. Vokser i Syd og Centraleuropa, Nordamerika, Persien, Nordrusland, Kaukasus, Sibirien, Centralasien og Krim.
Frugterne på busken modnes om efteråret, og det er bedst at begynde at høste omkring midten af september - begyndelsen af oktober. Efter frost bliver bærrene mere velsmagende. 
Sammensætningen af disse bær er virkelig imponerende: de indeholder vitaminer og organiske syrer, pektiner og naturligt sukker. Berberis bruges i både folkemedicin og traditionel medicin til fremstilling af forskellige lægemidler. 
Bæret betragtes som et ret almindeligt krydderi i køkkener fra forskellige nationaliteter; det bruges også til at lave syltetøj og kompotter eller tilsættes te i tørret form.
En frodig og høj busk, der oftest kan findes i udkanten af skov. Planten er fordelt over hele den nordlige halvkugle, er uhøjtidelig over for jord og har høj stabilitet til frost. Den har en spredningskrone, stammen er dækket af revnet bark, og løvet har en blank glans. 
Hawthorn bær ligner miniature æbler, og deres størrelser kan være enten små eller ret store, afhængigt af sorten. Farveudvalget af frugter er ret forskelligt: de kan være gule, røde, orange eller næsten sorte.
Spiselige, de bruges både til bordformål og i folkemedicin og medicinalindustrien.
Vigtig! Hawthorn bruges med succes i kosmetologi: det hjælper med at forhindre aldring, forbedre hudkvaliteten og bekæmpe udslæt.
Tjørnfrugter indsamles i midten eller endda sent på efteråret - på dette tidspunkt bliver de utrolig brugbar. Bærene indeholder en masse (caroten,) mineraler, tanniner, pektiner og meget mere. De er gode for hjertet og nervesystem, hjælpe med at bekæmpe søvnløshed og øge hjerneaktiviteten. Også en af de ubestridelige fordele ved tjørnfrugter er forebyggelsen af kræft. 
Bærene spises friske eller bruges til at tilberede forskellige tilberedninger, males med sukker, tilberedes til syltetøj og konserves og tilsættes kompotter.
Almindelig tyttebær
Spiselige vilde bær vokser på miniature stedsegrønne buske, hvis højde sjældent overstiger 30 cm. De findes i de nordlige og centrale dele af Rusland, Ural, Kaukasus og Sibirien. 
Frugterne af den almindelige tyttebær er røde flerfrøede blanke bær med en kugleformet form. Den høstes i slutningen af august - begyndelsen af september.
Vigtig! Efter frost bliver tyttebærfrugterne vandige og bløde, de brister ved et enkelt tryk og er derfor ikke egnede til transport.
Skov- og tundrazoner, tørre og fugtige nåletræer, blandede skove og løvskov, alpine enge, tundrasletter og tørvemoser er alle typiske områder for udbredelse af tyttebær. 
På grund af højt indhold vitaminer, mineraler, sukkerarter og organiske syrer bruges bærrene i folkemedicin og traditionel medicin. Tygebærfrugter har antiseptiske, bakteriedræbende, anthelmintiske, koleretiske og vanddrivende egenskaber.
I madlavning bruges tyttebær til madlavning frugtdrikke, fyld til slik og tærter, konserves, marinader og syltetøj. Bærene males med sukker eller lægges i blød i vand, så de kan opbevares hele vinteren.
Forgrenet træ busk, hvis højde kan nå 4 m. Planten er udbredt i skove, parker, pladser og sommerhuse. Dens popularitet skyldes dets dekorative kvaliteter og uhøjtidelighed over for jord og klimatiske forhold. Under blomstringen er busken ikke kun meget smuk, men udstråler også en behagelig berusende aroma. I slutningen af august modner små sorte spiselige bær på busken. 
Frugterne af sort hyldebær er rige kemisk sammensætning: de indeholder organiske syrer, slim, rutinelignende glycosid aldrin, tanniner, cholin, caroten, fructose, harpiks og meget mere. Derfor er anvendelsesområdet for bær ret bredt - de bruges i medicin, kosmetologi, madlavning og vinfremstilling.
Vigtig! Traditionelle healere bruger medicinske formål ikke kun frugterne af hyldebær, men også barken og løvet af denne busk. Barken og bladene tørres til fremstilling af afkog og infusioner, og bærrene bruges både friske og tørrede.
Planten er almindelig i skovene på den nordlige halvkugle, i tempererede og kolde klimatiske forhold. Blåbær findes i skovbryn, langs floder, vandløb og sumpe samt i bjergene. 
Busken er ret forgrenet, vokser i højden til maksimalt 50 cm. I blomstringsperioden er den dækket af hvide eller lyserøde knopper. I modningsperioden er bærene farvet blå og dækket med en blålig belægning. Deres form kan være rund eller let aflang, og deres længde er omkring 1,2 cm.Høsten høstes sidst på efteråret. 
Bærene indeholder vitaminer, K og, samt ascorbinsyre, organiske og essentielle aminosyrer, pektiner, tanniner og mineraler. 
Blåbær er velsmagende og sunde - både friske og forarbejdede. Der laves syltetøj, syltetøj, juice og vin. Det er bestemt værd at inkludere disse bær i din kost, fordi det vil have en gavnlig effekt på dit helbred, da de kan normalisere funktionen af fordøjelseskanalen og tarmene, forbedre strømmen af galde og er et godt anti-inflammatorisk og kardiotonisk middel. .
Den flerårige underbusk findes i nåleskove og blandede skove, skov-steppezoner og flodsletter, i de nordlige og tempererede breddegrader på det eurasiske kontinent. 
Brombær ligner hindbær i form, men de er mørke, næsten sorte i farven, når de er modne. Ikke alle vil kunne lide brombær, da de overvejende er sure. Men samtidig er bærrene meget gavnlige for kroppen, de indeholder saccharose, glucose, fructose, organiske syrer, vitamin C, K, P og gruppe B. Også inkluderet er pektiner, tanniner og aromatiske forbindelser. Ved hjælp af brombær kan du styrke kroppen og fylde den med vitaminer. 
Bæren hjælper med at normalisere blodsukkerniveauet, derfor utrolig nyttig for diabetikere. Også i folkemedicinen bruges det til at behandle ARVI, ondt i halsen, neurose og diarré. 
Brombær bruges til at lave syltetøj og syltetøj, juice og kompotter og bruges som fyld og dekoration til bagværk og kager.
Kaprifolie
Busken er fordelt over hele den nordlige halvkugle. Vokser i underskoven af nåleskove og blandingsskove. Henviser til løvfældende planter. Buskens højde varierer mellem 2-2,5 m. Der er mere end 100 arter af kaprifolier, hvoraf mange med succes dyrkes i dyrkning. 
Bærene fra vild kaprifolier, eller ægte kaprifolier, er uspiselige. Dens frugter er sfæriske i form, og når de modnes, hvilket sker i juli, får de en mørkerød nuance.
Vilde jordbær
Denne plante findes i skov- og skov-steppezoner i Eurasien. Den vokser på kanterne, lysninger, mellem buske, det vil sige i ryddede skove. Planten tilhører Rosaceae-familien. 
Jordbærfrugter er multinødder, er spiselige og kaldes ofte for jordbær. Sådanne multinødder er kendetegnet ved en rig kemisk sammensætning; de indeholder vitaminer og mineraler, organiske syrer, pektiner, flavonoider, sukkerarter, essentielle olier og garvemidler. 
Jordbær er en fremragende kilde til vitaminer og indtages derfor oftest friske. Syltetøj, konserves, kompotter fremstilles også af det, tørret og malet med sukker. Bladet af denne plante bruges ofte til medicinske formål. 
Jordbærhøsten kan høstes fra slutningen af juni til slutningen af juli, da frugterne modnes gradvist.
Kalina
Løvfældende eller stedsegrønne buske, der findes på den nordlige halvkugle, subtropiske områder og tempererede breddegrader. Vokser i tætte skove og lysninger, langs floder og søer. Viburnum blomstrer i slutningen af maj - begyndelsen af juni, og modne røde bær høstes i sensommeren - det tidlige efterår. Viburnum frugter har en masse nyttige egenskaber, så de er let klargjort til vinteren. Bærene tørres, males med sukker, bruges til at lave konserves og gelé, gelé, vin, saucer og også frosset. 
Bærene indeholder vitamin C og P, organiske syrer, carotener, pektiner og tanniner, så de bruges ofte i folkemedicinen. De hjælper med at styrke immunsystemet, normalisere funktionen af mave-tarmkanalen, nyrerne, hjertet og urinsystemet.
Vidste du? Nogen friske bær De vil blive opbevaret meget længere, hvis du placerer dem i en træbeholder, og til frysning er det bedre at bruge emalje- eller glasbeholdere.
Planten tilhører slægten Rubus, familien Rosaceae. Den vokser i fugtige nåleskove på det europæiske kontinent. Drupe frugter er store, klyngede drupes af rød eller orange farve. Meget saftig og sød og syrlig i smagen, der minder lidt om granatæble. Bærene høstes i slutningen af juli - begyndelsen af august. De er kendetegnet ved en rig kemisk sammensætning - de indeholder pektiner, tanniner, flavonoider, alkaloider, rutin og C-vitamin. 
Bæret bruges i folkemedicin til behandling anæmi og forkølelse. Drupe frugter har også fundet deres anvendelse i madlavning: syltetøj, frugtdrikke, kompotter, geléer, alle slags saucer, eddike, vin fremstilles af dem, og te fremstilles af tørret frugt.
Disse små træer eller buske er almindelige i de varme tempererede zoner i den nordlige og Sydlige halvkugle. Den vokser i løv- og nåleskove, i lysninger og skovbryn, langs floder og sumpe samt i kløfter. Frugterne er sfæriske drupes og er uspiselige. 
De modnes i slutningen af august - begyndelsen af september, og på dette tidspunkt bliver de næsten sorte. Havtorn spises ikke på grund af dets høje indhold af alkaloider.
Vidste du? Mange giftige bær kan genkendes på deres aroma - deres duft er næsten altid meget krydret og sukkerholdig. Du skal også være på vagt, hvis frugterne har en klistret konsistens, og når de kommer i kontakt med kogende vand, får de en blålig farvetone.
Underbusken, som tilhører Rosaceae-familien, vokser i tætte skove, lysninger, blandt buske og langs flodbredder. Planten vokser tæt og danner krat kaldet hindbærmarker. 
Hindbærfrugter er små, behårede drupes, der vokser sammen på en beholder for at danne en sammensat frugt. I modningsperioden er vilde hindbær farvet dybrød. Planten er blevet dyrket med succes i lang tid, men frugterne af vilde hindbær anses for at være mere sunde og aromatiske. 
Skovhindbær modner i midten af slutningen af juli. Den er meget velsmagende frisk, og hvis du har mulighed for at samle mange af disse bær, kan du bruge dem til at lave konserves, marmelade, likører og likører, kompotter og sirupper eller blot fryse det ned. Hindbær er godt diaphoretisk og antiinflammatorisk middel, det bruges til behandling af forkølelse og virussygdomme. 
Bærene indeholder vitamin A, C og PP, mineraler, sukkerarter og organiske syrer, så det er en fremragende generel tonic og har en gavnlig effekt på alle kropssystemer.
Et andet spiseligt bær, der vokser på den nordlige halvkugle hovedsageligt i sumpede skove, mos- og busktundraer, i de arktiske og nordlige skovbælter. bærer frugt i klyngede drupes 1,5 cm i diameter. Modne bær gennemsigtig og farvet orange farve, meget lig rav. Multebær høstes i midten af juli - begyndelsen af august. 
Disse bær indeholder en masse C-vitamin, såvel som caroten, tanniner, organiske syrer og pektiner. Friske multebær er meget sunde, men ikke særlig velsmagende - det er værd at bemærke, at de indeholder en masse grove frø, der kan irritere tarmene. 
Derfor er det bedre at bruge bærene til forskellige tilberedninger, for eksempel konserves, marmelade, frugtdrikke, kompot, juice og gelé. Multebær bruges mod forkølelse og... Det har genoprettende, anti-inflammatoriske og sviende egenskaber.
En lille tornet busk, havtorn, findes ofte i skovene i den europæiske del af Rusland, i Sibirien, Altai, Transbaikalia og Buryatia. Højden af buskene overstiger ikke 3 m. Havtornfrugter er små orange runde ovale bær med et lille frø indeni. Der er så mange af dem, at de bogstaveligt talt stikker rundt om hele busken, hvorfra plantens navn kommer - havtorn. 
Havtorn modner i slutningen af august - begyndelsen af september. Smagen og duften af disse bær er ret specifik, men de har mange beundrere, især da de er meget sunde. De spises friske og laves til forskellige tilberedninger.
Bæren anbefales at blive indtaget til sygdomme i det kardiovaskulære system, gastritis og sår, og også som en generel tonic for hele kroppen. 
Havtornpræparater kan varieres, for eksempel syltetøj, juice, sirupper, saucer mv.
Vigtig!Du bør under ingen omstændigheder indtage havtorn, hvis du har urolithiasis.
Rowan
Det er en almindelig plante i skovene i Europa, Asien og Nordamerika. træagtig plante Det er kendetegnet ved høj frostbestandighed og absolut uhøjtidelighed over for jord. Rowan bærer frugt med runde eller ovale bær, som på modningstidspunktet (i september) er malet lyse røde. 
Bær indeholder vitaminer og mineraler, carotener, glykosider, kostfibre og organiske syrer. De bruges aktivt i folkemedicinen, da de er i stand til at reducere niveauet af dårligt kolesterol i blodet, hjælper med at rense tarmene og fjerne toksiner fra kroppen og er et anti-inflammatorisk og antibakterielt middel. 
Rønnefrugter tørres og bruges til at lave juice og marmelade samt forskellige infusioner.
Vigtig!Rowan er et ret stærkt præventionsmiddel, så det anbefales ikke til kvinder, der planlægger en graviditet.
Disse træer vokser i fugtige skove, hovedsageligt på bredden af floder og søer, såvel som blandt buske, på skovbryn og lysninger. Fuglekirsebær ser utroligt dekorativt ud i blomstringsperioden, når hele træet er dækket af små snehvide blomster. I juli-august modner frugterne - små sorte druper med kugleformet form. De smager sødt og astringerende på samme tid. 
Den kemiske sammensætning af bærene er meget rig, så de er meget udbredt i folkemedicin. Fuglekirsebær har antibakterielle og astringerende egenskaber og bruges også som et vanddrivende middel. 
Du kan lave juice, tinkturer, likører af det, male bærrene med sukker og også tørre dem og derefter bruge dem som fyld til bagværk eller tilføje dem til kompotter, gelé og te.
Vidste du?Videnskabelig forskning har fundet ud af, at tyttebær er det eneste bær på planeten, der hjælper med at forhindre dannelsen af blodpropper. Endnu en af hende unik ejendom er, at 100 g frugt virker på kroppen på samme måde som en kop kaffe eller en dåse energidrik, det vil sige, at tyttebær toner og styrker perfekt.
Dette bær er en fremragende antioxidant. Dens tilstedeværelse i kosten vil hjælpe med at forbedre funktionen af kroppens organer og systemer. Blåbær bruges til behandling af forkølelse, øjensygdomme, hoste, ondt i halsen, for at forbedre funktionen af mave-tarmkanalen, for sygdomme i lever, galdeblære og nyrer. Bæret hjælper også med at normalisere blodsukkerniveauet, så det anbefales til diabetikere at spise. 
Blåbær bruges til at lave konserves og syltetøj, likører, tinkturer, kompotter, tilføje dem som fyld til tærter og også fryse dem eller male dem med sukker. Derudover bruges bærrene som et naturligt farvestof.
Udvalget af denne tornede busk er meget bredt - dette skyldes tilstedeværelsen af mere end 400 arter af denne plante. Hyben er meget almindelige i skovene på det europæiske kontinent. 
Hyben er multinødder, 1-1,5 cm i diameter. Deres farve ved modenhed kan være orange, rød, lilla eller endda næsten sort. Høsten modtages i slutningen af august - begyndelsen af september. 
Hyben fremmer styrkelse af immunsystemet og kroppen som helhed, hjælper med at normalisere blodtrykket, har en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system, nyrer, lever og galdeblære.
Oftest tørres de, tilberedes, infusioner osv. Og forskellige præparater er lavet af friske bær - for eksempel juice, sirupper, kompotter, gelé, syltetøj, skumfiduser, marmelade, slik og marmelade.
Nu ved du hvor mange lækre og sunde bær kan samles i skoven. Blandt dem er der selvfølgelig også ikke-spiselige og endda meget giftige, så saml eller spis aldrig frugter, medmindre du er 100% sikker på, at de er sikre for helbredet.
i årevis vokser de på træer, buske, i sumpe, på lave buske.
Du kan lave kompot, gelé, frugtdrik, tærte og gelé af bærrene.
SPIL "HVAD? HVAD? HVAD?"
Kirsebærgele, hvilken slags? - Kirsebær.
Hindbærtærte? - Hindbær.
Ribssaft? - Ribs.
Jordbærkompot? - Jordbær.
Tranebærsaft? - Tranebær.
SPIL "HVAD JAM".
Hindbær - hindbærsyltetøj
Blåbær - blåbærsyltetøj
Jordbær - jordbærsyltetøj
Tranebær - tranebærsyltetøj
Tygebær - tyttebærsyltetøj mv.
FORTÆL HVILKE BÆR:
Hvilken slags tyttebær? Rød, sur, lille.
Hvilken slags hindbær? Pink, stor, sød, saftig.
Hvilken slags blåbær? Blå, sød, lille.
FULDFØR SÆTNINGERNE MED PREPOSITIONER:
Rønnebær vokser... på et træ.
Stikkelsbær falder... fra busken.
Der blev plukket jordbær... kviste.
Brombær blev lagt ud... kurve.
De ledte efter blåbærbuske... i græsset.
Ribsbær kiggede frem... blade.
SIG DET MODTATTE:
Jordbærrene er store, og hindbærene...
Stikkelsbærrene er hårde, og blåbærene...
Brombær er søde, og ribs...
Rowan er bitter, og jordbær...
VÆLG SÅ MANGE ORD OG HANDLINGER SOM MULIGT:
Bærene på grenene (hvad laver de?) vokser, modnes, modnes, modnes og fyldes med saft.
Bær fra grene...
Mennesker i skoven bær...
Saft fra bær...
Saft i et glas...
Marmelade, (marmelade, marmelade) fra æbler...
Læg bær i kurven...
FULDFØR SÆTNINGERNE MED "SÅ DET" OG "FORDI":
Mor købte en spand kirsebær for at...
Mor gik gennem ribsene for at...
Mor købte Sasha jordbær fordi...
Mor tørrede hyben...
Vova spiste ikke stikkelsbær...
Kværn hindbær med sukker...
KOMPLETTE BESKRIVENDE HISTORIER OM BÆR:
Navn.
Hvor vokser det?
Udseende.
Hvordan smager det?
Hvad er lavet af det?
HVOR VOKSER BÆR.
Sure tranebær vokser i en sump. Du kan også samle det om foråret, når sneen smelter. Enhver, der ikke har set, hvordan et tranebær vokser, kan gå på det og ikke se det. Blåbær vokser - du ser dem: ved siden af bærbladet. Og der er så mange af dem, at stedet bliver blåt. Blåbær vokser i buske. På fjerntliggende steder findes også stenfrugt - en rød bær med en kvast, en sur bær. Vores eneste bær - tranebær - er usynlig fra oven.
SPØRGSMÅL:
Hvordan vokser tranebær?
Hvilke andre bær vokser i skoven?
Hvordan vokser de?
Hvilket bær er usynligt ovenfra?
GENOVERTÆLLING.
BÆRPLUKNING.
Jeg plukker bær fra grenene
Og jeg samler det i en kurv.
En kurv fuld af bær!
Jeg prøver lidt.
Jeg spiser lidt mere -
Vejen til hjem bliver lettere.
Og lad os spise nogle flere hindbær.
Hvor mange bær er der i kurven?
En to tre fire fem…
Jeg samler igen
GÅDER OM BÆR.
Lille som en mus
Rød som blod
Smager som honning. (Kirsebær)
I høslet er det bittert,
Og i kulden er den sød,
Hvilken slags bær? (Kalina)
To søstre er grønne om sommeren,
Til efteråret bliver den ene rød, den anden sort. (røde og solbær)
Efteråret er kommet til vores have,
Den røde fakkel blev tændt,
Her suser solsorte og stære rundt,
Og larmende hakker de på ham. (Rowan)
Røde perler hængende
De ser på os fra buskene,
Elsker disse perler meget
Børn, fugle og bjørne. (Hindbær)
Lav og stikkende
Sød og velduftende
Hvis du plukker bærrene, river du hele hånden af. (Stikkelsbær)
Den langbenede kan prale af -
Er jeg ikke smuk?
Og selve knoglen
Ja, en rød bluse. (Kirsebær)
Selv skarlagenrød, sukker,
Kaftan grøn, fløjl (vandmelon)
Stribede kugler kom til os fra meloner. (Vandmelon)
Lille som en mus
Rød som blod
Smager som honning. (Kirsebær)
Jeg er en dråbe sommer på et tyndt ben,
De væver kasser og kurve til mig.
Den, der elsker mig, bøjer sig gerne.
Og navnet blev givet mig af mit fædreland. (Jordbær)
I den varme sol har stubbene mange tynde stængler,
Hver tynd stilk holder et skarlagenrødt lys,
Vi river stilkene og samler lysene. (Jordbær)
Og rød og sur
Hun voksede op i en sump. (Tranebær)
