Házi készítésű kézi késélezők. Egyszerű késélező készítése saját kezűleg. A Lansky élező modelljét utánozzuk

Az unalmas kések problémája sok tulajdonos számára első kézből ismerős, akik állandóan kénytelenek konyhai eszközök mesterek általi esztergálásért. Mindeközben a megoldása sokkal egyszerűbb, mint amilyennek látszik, mert a rendelkezésre álló eszközök segítségével saját kezűleg készíthet késélezőt. Ezzel pénzt takaríthat meg egy kész eszköz vásárlásakor vagy professzionális műhelyek szolgáltatásaiban.

Mindent a késélezőkről

A legegyszerűbb módja annak, hogy a tulajdonosok megszabaduljanak a kések műhelybe való átadásával járó gondoktól, ha vásárolnak egy élezőkövet. Ez az opció azonban csak akkor válhat optimálissá, ha lehetséges a „megfelelő” koptatóképességű faanyag kiválasztása. Ehhez meg kell ismerkednie a kiválasztott anyagok főbb jellemzőivel.

Minőségi kő kiválasztása

Az élező köveknek, amelyeket gyakrabban köveknek neveznek, saját besorolásuk van, amelynek megismerése segít kiválasztani a leginkább megfelelő anyag. És ha a tulajdonosnak sikerül elkerülnie a leggyakoribb hibákat, akkor a jövőben is használható lesz független forma, és a házi készítésű élezőgép fő alkotóelemeként. Így, A következő szemcseméret-gradációkat különböztetjük meg:

Még egy jellegzetes tulajdonsága az élezőkövek színe, mert minél sötétebb a kiválasztott kő árnyalata, annál nagyobb lesz a koptatóképessége, és fordítva, világos árnyalatok jelezze a bevonat finom szemcsésségét és annak háztartási célokra. Érdemes megjegyezni, hogy a saját kezű élesítés teljesítménye közvetlenül függ ennek az elemnek a megválasztásától.

Javasoljuk, hogy figyeljen a kiválasztott anyag minőségére, amelyek mindegyikének megvannak a maga előnyei és hátrányai. Így különbséget tesznek a pala és korund kőzetekből származó természetes eredetű faanyag, valamint a gyémánt- és kerámia típusok. Az első lehetőség hátrányai közül érdemes kiemelni a nagy szemcseméretet és a gyors kopást, mivel a kő felületét folyamatosan nedvesíteni kell, hogy olyan speciális összetételt képezzenek, amely automatikusan növeli az eszköz koptató tulajdonságait.

Éppen ezért jobb, ha ráhagyod a választásodat műkőélezéshez, amelynek hossza meghaladja a vágópenge hosszát, ami nagyban megkönnyíti a feldolgozási eljárást. Ezenkívül kiválaszthat egy gerendát, amelynek bordái lesznek különböző mértékben koptató hatás, amely lehetővé teszi a fő és végső élezés otthoni eljárását.

Többféle kézi barkács késélező létezik különböző kialakításokés a gyártás nehézségi foka. Természetesen mint könnyebb elrendezés ilyen Háztartási gépek, annál kevésbé lesz kényelmes otthoni használata és fordítva, nagyszámú Az alkatrészek lehetővé teszik nagyon kényelmes élezőmodellek létrehozását, amelyek nagyban megkönnyítik a penge élezésének folyamatát.

Ezt a szempontot is figyelembe kell venni a meghatározásnál optimális kialakítás eszközöket. Erősen ajánlott ezt figyelembe venni fontos mutató, mint a munka mennyisége, mert ha a tulajdonosnak csak néhány konyhai vágógépet kell megmunkálnia, akkor aligha van értelme rajzokkal és térbeli modellezéssel ellátott professzionális késélezőt választani a saját készítéshez.

Késélező készítéséhez saját kezűleg, A következő népszerű modelleket veheti alapul:

Különösen népszerű a saját kezűleg könnyen elkészíthető késélező, amelynek méreteivel a rajzokat a híres Lansky cég fejlesztette ki. És ez az opció optimális a független tervezéshez és további otthoni használatra.

Egyszerű modell készítése saját kezűleg

A készülék Lansky tervezése szerinti működési elve abban rejlik, hogy a biztonságosan rögzített penge megmunkálása szigorúan meghatározott szögben, cserélhető, különböző szemcseméretű élezőkő-tartozékok segítségével történik, aminek eredményeként lehetséges. hogy a vágóelem nagyon éles éle legyen. A kész eszköz ára körülbelül 1500 ezer orosz rubel, de a gyártás egyszerűsége és a minimális készlet szükséges részleteket inspirál mesteremberek költségvetés-barátabb házi analógok létrehozása a rendelkezésre álló eszközökből.

Lépésről lépésre mesterkurzus

Választani szükséges anyagokat A házi készítésű késélező elkészítéséhez szükséges méretek és rajzok elkészítése után érdemes elkezdeni. A feladat minél egyszerűbbé tétele érdekében javasolt a használata befejezett projektek, amely szinte minden hálózati erőforráson megtalálható. Egy példa az Szerelési rajz, mely szerint önállóan elkészítheti őrlőgép mint Lansky.

Egy ilyen szerkezet összeállításához A mesternek a következő anyagokat kell elkészítenie:

• Nem szabványos hosszúságú M-6 jelzésű csapok készítésére alkalmas fémrúd.
• Bármilyen márkájú elektróda, amelyet elektromos hegesztési munkákhoz szánnak. Ebből az elemből készülnek a sarokvezetők a folyasztószer és a sorja teljes tisztítása után, amelyet szemcsés csiszolással végeznek.
• Szén rozsdamentes acélátlagosan 3-5 milliméter vastagságú, melyből a legkönnyebben átmenőlyukakkal ellátott bilincsek készíthetők.Érdemes megjegyezni, hogy ilyen lyukak készítéséhez szükség lesz gépolaj, a koncentrált szappanoldattal végzett kezelés segít megszabadulni tőle a jövőben.
• Közepes méretű fém sarkok (9 x 9 x 0,6 centiméter).

Ezenkívül anyákra és egyéb rögzítőelemekre lesz szüksége, amelyek ajánlott jelölései a bemutatott rajzon találhatók. Ami az elemek feldolgozását és egyetlen szerkezetté való összeállítását illeti, ez az eljárás a következő műveletek algoritmusát foglalja magában:

Gyakran előfordul, hogy működés közben feltárulnak egy házi készítésű élező bizonyos tökéletlenségei, bár ez nem ok a frusztrációra, mert mindig lehet korrekciót végezni, maximálisan optimalizálva a készülék működését és az egyéni igényekhez igazítva.

Több is van fontos szabályokat a kések élezése, amelyet be kell tartani, függetlenül attól, hogy ezt az eljárást pontosan hogyan hajtják végre. Ez a következő finomságokat és árnyalatokat jelenti:

• A penge merőleges elhelyezése a fenőkő irányába, miközben az élezési érték 1/2-ével egyenlő szöget be kell tartani (az utolsó feltétel nem kötelező).
• Az élezési szögnek 20 és 25 fok között kell változnia.
• Kezdje a feldolgozást a penge elejétől, a legtompultabb részétől. Ebben az esetben a széle feketére festhető, hogy a penge élezésekor ne nyúljon túl a határain.

Az esztergálás során jellegzetes keresztirányú hornyok képződnek a penge szélén. A vágórész alapvonalához viszonyított helyzetüknek merőlegesnek kell lennie, mert csak akkor mondható el, hogy az esztergálási műveletet megfelelően végezték el.

A kést kézzel helyesen élezni meglehetősen nehéz. Időbe telhet, amíg kialakul az állandó élezési szög fenntartásának szokása, ami egyáltalán nem könnyű. Egy késélező eszköz megkönnyítheti a feladatot. Vannak gyári opciók. De jó példányokért pár száz dollárt kell fizetni, és ez egyértelműen sok. Jó hírek Az a tény, hogy ezeket az eszközöket könnyű saját kezűleg elkészíteni. Ráadásul sokan házi készítésű élezők kések esetében nem rosszabb a funkcionalitás, mint a híres gyártók kései, de sokszor kevesebbe kerülnek.

A késélezés alapjai

A késeknek van különféle alkalmazásokés még egy közönséges konyhában is több van belőlük. Van egy kenyér és más puha ételek szeletelésére, egy pedig hús darabolására, csontok és egyéb kemény tárgyak feldarabolására. És ezek csak háztartásiak. De vannak olyanok is, akik vadászni, horgászni viszik őket. Ha alaposan megnézed, látni fogod, hogy mindegyikük rendelkezik különböző szögbenélezés (ez akkor van, ha még otthon nem élezték meg). Ez az élezési szög a leginkább fontos jellemzője, amelyet a penge rendeltetése határoz meg.

Milyen szögben

Az élezési szöget az adott penge fő alkalmazási területe alapján határozzák meg:

Ez általános ajánlásokat, sok éves tapasztalat alapján bevezetett. Vannak azonban lehetőségek: egyes pengék több, eltérő élezésű zónával rendelkeznek. Ez sokoldalúbbá teszi őket, de az élezés nehézsége többszörösére nő.

A fentiekből következik, hogy a késélező készüléknek képesnek kell lennie a szükséges élezési szög beállítására. És ez a tervezés és a gyártás fő nehézsége.

Mit kell élesíteni

A kések élezéséhez különféle szemcseméretű élező köveket használnak. Ezeket hagyományosan durva, közepes és finomra osztják. Miért feltételes? Mert be különböző országok A szemcseméretnek saját jelölése van. A legkényelmesebb osztályozás az egységnyi területre jutó szemek száma alapján történik. Számokban van kifejezve: 300, 600, 1000 stb. Egyes cégek angol kifejezéseket is használnak. Íme egy hozzávetőleges felosztás:

Az élezőköveket a szemcseméret mellett eredetük is megkülönbözteti: van, amelyik természetes eredetű (pala, korund stb.), van kerámia és gyémánt. Melyik a jobb? Nehéz megmondani - ízlés kérdése, de a természetesek gyorsabban kopnak, és ritkán finomszemcsések.

A természeteseket használat előtt vízbe áztatják, vagy egyszerűen megnedvesítik vele. Felszívják a vizet, és az élezés során a vízből és a felületen leválasztott csiszolószemcsékből csiszolópaszta képződik, ami növeli az élezés hatékonyságát. Ugyanezen célokra használhat speciális keveset (hónolóolaj) vagy víz és szappan keverékét (amit jobban szeret). Általánosságban elmondható, hogy ezeket a lehetőségeket minden egyes élezőkővel ki kell próbálni, és a legjobbat kell kiválasztani.

A kések élezésére szolgáló fenőkő alakja egy blokk, és kívánatos, hogy a hossza sokkal hosszabb legyen, mint a penge hossza - könnyebb élesíteni. A kettős szemcsés rudak kényelmesek - egyik oldalon durvák, a másikon finomabbak. A közönséges kések élezéséhez elegendő két közepes szemcsés rúd (különböző) és két finom (egy nagyon finom lehet).

Kézi élezési eljárás

A kések élezésére szolgáló eszköz csak az él élezését könnyíti meg, ezért a kézi élezési technikák ismerete kötelező. Ezek nélkül lehetetlen a kést helyesen élezni.

A kések élezésének menete a következő:

Ezen a ponton feltételezhetjük, hogy a kés élezése befejeződött. Vannak, akik még mindig befejezik a régi öv élét. Egy darab öv rögzíthető fahasábra (ragasztott, nem szögezve), gojpasztával bedörzsölhető. Ezután többször passzírozzuk felváltva egyik vagy másik oldallal, de a vágóélt visszafordítva. Így a csiszolóanyag által hagyott utolsó barázdák is kifényesednek, és a szalag nem „vágódik el” közben.

Hogyan készítsünk házi késélezőt

Minden házi készítésű késélező megoldja a fő problémát - lehetővé teszik a blokk adott dőlésszögének pontos fenntartását a pengével szemben, ami nagyon fontos a jó vágóél eléréséhez. Vannak nagyon egyszerű eszközök, vannak kicsit bonyolultabbak is, de ezek nagyobb komfortérzetet tesznek lehetővé. Válassz ízlésed szerint.

Néhány lehetőség rögtönzött eszközökből származik

Egyszerű eszköz a kések élezésére

Lényegében ez egy tartó a kövek élezéséhez. Minden elemi: két fából készült háromszög, amelyeket szárnyas csapok kötnek össze. A sarkok közé egy blokkot kell befogni a kívánt szögben. A szöget szögmérővel állíthatja be, speciális program okostelefonon vagy a trigonometria (derékszögű háromszög) szabályait alkalmazva.

Késélező eszköz - csiszoló tartó

Az ilyen eszközön végzett élezéskor a kést mindig szigorúan függőlegesen hegyesen kell tartani. Sokkal egyszerűbb, mint egy bizonyos szögben tartani.

Ugyanennek az ötletnek van egy másik megtestesülése is: be megbízható alap készítsen mozgatható tartókat, amelyekbe behelyezik és rögzítik a megfelelő helyzetben bárok. A vállalati prototípus az alábbi képen látható.

A kések élezésére szolgáló házi készítésű eszköz fakockákból készül. Könnyűnek bizonyul, hogy ne mozduljon el a helyéről, valamivel rögzíteni kell. A kézzel tartásának elkerülése érdekében bilincseket használhat.

A forgó tartók lehetővé teszik egy adott szög beállítását, majd rögzítését a „szárnyak” segítségével

A kések élezésére szolgáló ilyen eszköz természetesen megkönnyíti a munkát, de még mindig meglehetősen nehéz fenntartani a szöget: folyamatosan ellenőriznie kell a penge függőleges helyzetét. Egy ilyen szokás idővel kialakulhat, de elkezdeni nehéz.

Eszköz kerekeken

Érdekes változata a kézi késélezőnek fix blokkal és egy kerekes kocsival, amelyre a kést felszerelik. Késekhez, vésőkhöz és síkokhoz való élezők alapján készül. Ez a készülék késsel is jól működik, de hozzá kell szokni a lekerekített él élezéséhez.

Ebben a verzióban, mint pl kézi élezés, a blokk álló, de a kés pengéje mozgatható kocsira szerelve mozog. A szöget a rúd magassága határozza meg ahhoz a platformhoz képest, amelyre a penge fel van szerelve. Ennek az eszköznek az a sajátossága, hogy az asztalnak vízszintesnek kell lennie. Ez lehet egy pult, amiből készült természetes kő, megteheti a rendes asztal tegyen üveget.

A fent bemutatott változatban a szög kissé megváltozik, ami általában elegendő hasonló típusú kések élezéséhez - például konyhai kések. Szükség esetén a kialakítás javítható tartók hozzáadásával (az alábbi képen).

Mindezt nagyon egyszerűen hajtják végre, mivel egy szokásos építőkészlethez hasonlít: lyukakkal ellátott szalagok, minden csavarokkal és csavarokkal van összeszerelve.

Van egy olyan eszköz is, amely biztosítja a blokk mozdulatlanságát.

Ennek az egész kialakításnak az az előnye, hogy a kést a lekerekített felületen a merőlegesség megtartása mellett könnyű kihajtani, és a másik oldalon is nagyon könnyen kezelhető: meg kell fordítani a kocsit. Erre a célra négy pár kereket készítettek.

Házi készítésű kézi gép kések élezéséhez

Kicsit bonyolultabb és sokkal kényelmesebb házi készítésű eszközök, amelyek jól ismert márkás készülékek alapján készülnek. Állítható platformjuk van, amelyre a kést rögzítik. A helyszín adott szögben van beállítva. A blokk az állványhoz rögzített mozgatható rúdra van felszerelve.

A saját készítésű eszközök bizonyos szempontból megismétlik a fent bemutatott kialakítást, de vannak eltérések. Sok lehetőség van. Adjunk néhányat.

Első lehetőség: rögzített platform, amelyen a penge rögzítve van

Ez a készülék maradék laminátumból (használható), két 8 mm átmérőjű acélrúdból és egy mozgatható rögzítőelemből készül.

Ennek a kialakításnak fix alapja van, amelyhez egy késes zárral ellátott platform van rögzítve szabályos zsanérokon. A platform közeli széle a munkavégzéshez megfelelő szögben megemelhető. De egyébként mozdulatlan.

Függőlegesen szerelt acélrúdon egy mozgathatóan szerelt retesz található, amelyben egy hurok van az oldalára rögzítve. Egy rudat helyeznek bele, amelyen a blokk rögzítve van. Ez a hurok egyszerű, de nem a leginkább A legjobb döntés: nincs merev rögzítés, ami azt jelenti, hogy a szög „járni fog”.

Különös figyelmet kell fordítani a rúdzárra. A peremtől bizonyos távolságra (kb. 30-35 cm) a rúdra van a hangsúly. Ez egy állandó állomás lesz. A második mozgatható, rögzítése a rúd felszerelése után csavarral és a tartó testébe vágott menettel történik. A második lehetőség az, hogy vágjon egy menetet a rúdon, és húzza meg a telepített rudat egy anyával.

Késtartó - egy vagy két acéllemez mozgatható platformra szerelve. Csavarokkal és szárnyakkal mozgathatóan vannak rögzítve. A rögzítőelemek meglazítása után helyezze be a késpengét és rögzítse. Nagyon nehéz mozgatni. Ezután egy rögzített rúddal ellátott csapot szerelve be a hurokba, állítsa be a magasságát úgy, hogy a kívánt szög be legyen állítva.

A képen látható módon sablonokat készíthet a szükséges szögekkel, és gondoskodhat arról, hogy a síkok egybeesjenek. A keresztrúd rögzítése után dolgozhat - mozgassa a rudat a kívánt irányba.

Ez a késélező eszköz jól működik, de a csiszolóanyagot csak konyhai kés élezésekor mozgathatja a penge mentén. Klasszikus élezés - a vágóélre merőleges mozgás. Ez a penge egyenes részén érhető el. Ha a penge rövid, akkor ez majdnem merőleges lesz, de egy fix tartón lévő lekerekített részen ezt nem lehet megtenni. És minden ilyen eszköz „szenved” ettől a hátránytól. Még egyszer: ők - nagyszerű lehetőségélezéshez konyhai kések(alább egy másik jó lehetőség ugyanabból a sorozatból).

Második lehetőség: mozgatható platformmal és mágneses tartóval

Ebben a verzióban házi készítésű készülékélező késeknél a korábbi élezések problémája megoldódott. Itt a keret mozdulatlan marad, ami beállítja a rúd mozgási szögét. A rúdtartó szabadon mozog a kívánt szögben beállított vezető mentén. A kés egy mozgatható asztalra van felszerelve. Megteheti, mint a bemutatott verzióban mágneses tartó, akkor - egy rendes fémlemezből és „bárányokból”. Mozgassa az asztalt úgy, hogy a csiszolóanyag mozgása merőleges legyen. Valójában minden benne van a videóban.

Egy pontosítás: ebben az esetben nagyon fontos, hogy a felület, amelyen az asztal a hozzácsatolt késsel mozog, vízszintes és vízszintes legyen. Rakhat üveget vagy használhat polimer asztallapot (a márvány is működik).

Két fő oka van annak, hogy miért nem választható a gyári élező vásárlása. Először vásároljon egy olcsó, Kínában gyártott készüléket további kizsákmányolás, nem biztosítja a terméknek a szükséges élességet.

A márkás másolatok megoldást jelenthetnek erre a problémára, de jelentős hátránya a költség. Ha nincs lehetősége vagy csak vágya arra, hogy egy rendezett összeget fizessen egy eszközért, saját kezével készíthet késélező gépet. Nincs szükség új tervek kidolgozására, készítse el saját alkotásait a már meglévők alapján meglévő modellek. DIY késélező gép, különböző típusok részletes utasításokkal.

A Lansky élező modelljét utánozzuk

Ezt a késélező gépet két darab formájában mutatják be fém sarkok, kapcsolódnak egymáshoz. Az élezési szöget az a lyuk határozza meg, amelybe a kötőtű a végén lévő fúvókával behelyezhető.

A mérlegelt lehetőségek közül ez a legkevésbé kényelmes a használata, de nem könnyű előállítani. Továbbfejlesztjük a készüléket, és megpróbálunk egy szélesebb nyomószög-fokozatú késélező készüléket készíteni.

Közönséges fémlemezeket veszünk,

melynek méretei 4x11 cm. Vagy több, mindegy, üzem közben az alkatrészek reszelve és a kívánt paraméterekhez igazítva lesznek.

Daráló használata az eltávolításhoz éles sarkok az alkatrészek végein (a bilincsként működő oldalak). Reszelő segítségével lecsiszoljuk a bilincsek széleit, az alap közepétől a lemezek széléig sima ferde ferde legyen.

A rajz szerint jelöléseket készítünk a leendő furatokhoz. Fúrjuk őket és elvágjuk a szálakat. A tányérok minden éles szélét és sarkát reszelővel lekerekítjük (nem csak a nemesség kedvéért kinézet, hanem a kényelmes használat érdekében is, hogy ne kerüljön semmi a kezedbe).

Vásárolunk egy szabványt alumínium sarok, és a fenti rajz szerint készítsen rajta lyukakat. A csap bemenetére szolgáló furatokban meneteket vágunk. A kötőtűk alátámasztására szolgáló lyukat pedig tűreszelő segítségével kell kiszélesíteni.

Ezután két darab fémrúdra lesz szüksége

kb. 15 cm hosszúságúak, beszúrjuk a külső lyukakba és rögzítjük a behelyezési mélységet két megfelelő átmérőjű anyával. Esetünkben ezek az elemek megegyeznek az M6 mérettel. Egy nagyobb átmérőjű lyukba csavarunk egy M8 méretű csavart (körülbelül 14 cm hosszú), amelyre egy szárnyas anya már van csavarva, és a tetejére egy pár közönséges, de nagyobb átmérőjű, mint maga a csavar. A szerkezet tartóoszlopaként szolgál majd. A fennmaradó lyukak a csavarokhoz valók, amelyek a penge szorítóerejének beállítására szolgálnak.

A rudak végére anyákat csavarnak, majd sarkokat helyeznek rá, amelyeket anyák segítségével ismét összenyomnak. Felfelé vagy lefelé süllyesztve beállíthatjuk a szükséges élezési szöget.

Az élezéshez a pengét tartó elem egy vékony fémrúdból (az „L betűhöz hasonló”), két tartóból (a külső egy átmenő lyukkal a kötőtű számára), egy szárnyas anyából és egy rúdból van összeállítva. M6 menet.

A Spyderco élező modelljét utánozzuk

Ez a késélezőgép műanyag vízszintes tartóban van, több lyukkal. És minden fészek saját dőlésszöggel rendelkezik.

A megfontolandó lehetőségek közül ennek a legalacsonyabb az élezési minősége. A probléma az, hogy a pengét manuálisan kell megnyomni, ellentétben az első lehetőséggel, további rögzítés nélkül a támasztékon. Ennek ellenére ez a kések élezésére szolgáló eszköz nagyon alkalmas háztartási célokra, és a plusz az, hogy nagyon egyszerű a gyártás.

A munka során szükségünk lesz két 6x4x30 cm méretű fahasábra, két M6 vagy M8 méretű csavarra és szárnyas anyára, két vékony kötőtűre (az „L” betű alakjában ívelt).

A szükséges eszközök egy fémfűrészlap, egy véső és egy kalapács, egy reszelő csiszolópapírral, egy iskolai szögmérő és egy fúró.

Normál szögmérő használata

A kívánt dőlésszögű jelöléseket alkalmazzuk. Fogjuk a vásznat és reszeljük az első jelet az egyik részen. Nem kell mélyebbre menni, mint maga a vászon szélessége.

Fordítsa meg a fémfűrészt, és helyezze be a tompa oldalát a vágott nyílásba. A második részt a tetejére helyezzük, és ügyeljünk arra, hogy maguknak az elemeknek a szélei és a rajtuk lévő jelölések egyezzenek. Ezután ugyanúgy átláttuk az összes fennmaradó sort.

Alkalmazza a vésőt a felesleges fára, amelyet el kell távolítani. Enyhén ütögesse meg kalapáccsal a véső tetejét, és üsse ki belőle az apró forgácsokat. Amikor a fa nagy részét eltávolítottuk, reszelő segítségével a kívánt szintre hozzuk a területet.

Az ábrán látható módon lyukakat fúrunk a csavarok és küllők illeszkedéséhez. Finom szemcséjű csiszolópapírral lesimítjuk a lyukak széleit, az alkatrészek sarkait és azok teljes felületét.

A nagyobb lyukakon átvezetjük a csavarokat, majd a szabályos anyákat becsavarjuk és meghúzzuk. A kisebbek kötőtűket tartalmaznak (szükséges, hogy megakadályozzák a pengék lecsúszását működés közben). Magukat a vásznat behelyezzük a hornyokba, és a termék második felére nyomjuk. A végén mindent rögzítünk egy pár szárnyas anyával.

Az Apex élező modelljét utánozzuk

Ezt a kések élezésére szolgáló gépet egy meglehetősen masszív eszköz formájában mutatják be, állvánnyal és ferdén elhelyezett platformmal; az oldalára egy rúd van felszerelve, amelyen a fúvóka vége támaszkodik. Ez a típusú élezőkészülék méretei ellenére a legsikeresebb a korábbiakhoz képest.

Használata egyszerű, élezési minősége kiváló. Ezenkívül nagyon egyszerű egy ilyen késélezőt saját kezűleg elkészíteni.

A munkához a következőkre lesz szükségünk:

• (nem egy egész, egy negyed is elég);
• mágnes (hornyokkal a csavarokhoz, ha nem lehet saját kezűleg fúrni);
• fémrúd M6 vagy M8;
• Nem nagy méretek fa blokk;
• egy kis darab plexi;
• két csavar és három szárnyas anya;
• 10 csavar;
• 4 gumi láb;
• fűrész;
• fúró;
• kerámia bilincsek (vagy fadarabok).

Először ki kell vágnia három kis darabot forgácslap lap. Az első mérete: 37x12 cm A második mérete: 30x8 cm, a szélétől 6 cm-re mérve a hosszabbik oldalon, fúrjon egy lyukat. A harmadik méretei: 7x8 cm A blokkról lefűrészeltünk egy 8 cm hosszú elemet (szelvény 4x2 cm).

A szegmensben egymásra merőlegesen két átmenő furatot fúrunk. Az első 3 cm távolságra van az egyik éltől, a második ugyanolyan távolságra van a másiktól. A blokk szélétől kezdve egészen a lyukig kivágunk egy 1 cm vastag fakupacot A plexi vágás paraméterei a következők: 6x12 cm A penge közepén egy rés van fúrva.

Az első legnagyobb munkadarabot vesszük

forgácslapból, és fúrjon lyukakat a sarkokban a termék jövőbeli lábaihoz. A szélétől 4 cm távolságra a legkisebb munkadarabot merőlegesen helyezzük el, és 2 önmetsző csavarral összekötjük őket.

A kis munkadarab tetejére helyezzük egy közepes méretű alkatrész szélét, és 2 önmetsző csavarral újra összekapcsoljuk. A középső darab lyukának közelebb kell lennie a kisebbik tetejéhez. Egy közepes méretű munkadarab szabad éle mereven rögzítve van egy nagy rész platformjához, ismét 2 önmetsző csavar segítségével.

Fúróval fúrjon egy sekély üreget közepes méretű részekre. Szinte a legmagasabb pont szélén kell elhelyezkednie, és a méretek megfelelnek a mágnes paramétereinek.

Belül egy mágnest szerelünk fel (úgy, hogy ne emelkedjen a tábla felületének szintje fölé), és kis önmetsző csavarokkal rögzítjük.

Közepes méretű táblára helyezünk egy darab plexit úgy, hogy a furata és a nyílása egybeessen. Átvezetünk rajtuk egy csavart alátéttel, és alulról csavarjuk be az anyát.

A legnagyobb forgácslaprész szabad szélére a vasrúd átmérőjének megfelelő átmérőjű lyukat fúrunk. Maga a rúd két anyával van rögzítve: egy normál és egy szárnyas anyával. Annak érdekében, hogy ne vágjanak bele a tábla felületébe, alátétekkel választjuk szét őket.

Egy blokkból készült nyersdarabot egy rögzített rúdra csavarnak.

A lyukba, amelyhez a vágást elvégezték, egy csavart helyeznek be, amelyet kívülről anyával csavarnak. A gomb meghúzásával rögzítjük az alkatrészt a rúd bizonyos magasságában, elengedésekor szabadon mozgatjuk fel és le. Az élezési szög ezzel a rúddal állítható be (emelje fel vagy engedje le a rúd mentén).

Az élezőpenge rögzítésére szolgáló elemet egy fémrúd, két kerámia vagy fa nyersdarab és 4 anya alátétekkel szerelik össze. A képen látható sorrendben vannak felfűzve. A legvégén gumilábak vannak felcsavarva a termék nagyobb stabilitása érdekében.

hármat néztünk meg különféle lehetőségeketélező eszközök. És mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai. Ki kell választania egy konkrét lehetőséget az Ön igényei, valamint a hasonló munkatervben szerzett készségei alapján.

Figyelembe veendő információk : , .

Minden háziasszony életében legalább egyszer találkozott azzal, hogy konyhájában eltompulnak azok a kések, amelyekkel általában kenyeret vág, húst vág vagy zöldséget aprít. Az ilyen kések használata nemcsak kényelmetlen, hanem veszélyes is, mert a penge leeshet a termékről és megsérülhet. Ezért a szerszámot speciális eszközökkel rendszeresen élesíteni kell. Az üzletekben az ilyen eszközöket hatalmas választékban mutatják be, de bizonyos okok miatt nem felelnek meg a fogyasztóknak. Ilyen helyzetben saját kezűleg készíthet késélezőt. Elvileg nem nehéz rajzokat és diagramokat találni a munkához, de részletes mesterkurzusok bemutatjuk ebben a cikkben.

Milyen feltételeket kell betartani a kések élezésekor?

Tudod, hogyan kell helyesen élezni a késeket? Valójában számos szabály van, amelyeket betartva ideális eredményt érhet el.

A szükséges feltételek így néznek ki:

• A kések hosszú távú és hatékony működéséhez élezésükkor maximális figyelmet kell fordítani a penge élei közötti szögre. Az élezés során feltétlenül vissza kell állítani az eredetileg megadott szöget, hogy megfeleljen a technológiai szabványoknak, és lehetővé tegye a termékek gyors, hatékony és szabad vágását.
• Fel kell venni optimális szög minden egyes pengéhez. Tehát például egy szike vagy borotva szöge 10-15 fok, a gyümölcsök, kenyér és zöldségek vágására szolgáló eszközöknek 15-20 fokosnak kell lenniük. A kemény anyagokkal való munkavégzéshez szükséges késeket 30-40 fokos szögben kell élezni.
• Nélkül speciális eszköz A penge élezése meglehetősen nehéz. Csak a kezével fogja meg a kést, ügyeljen rá kívánt szög a billentés nehézkes. Szóval csak a megkönnyebbülés kedvéért ez a folyamat vannak élezők.

Valójában egy kést saját kezűleg készíteni olyan egyszerű, mint a körte héját, mert minden ilyen eszköz rendelkezik egyszerű kialakításés nem sok időbe telik elkészíteni őket.

Élezőkövek fajtái és gyártása

Nagyon sok kövek kaphatók élezőkéshez, de a legnépszerűbbek a következők:

• Vízszerszámok. A velük való munka szükségszerűen vízhasználatot igényel, ezáltal megtakarítva a kövek felületét.
• Olajkő. Formájában és szerkezetében nagyon hasonlít a vízhez, csak annyi a különbség, hogy felülete enyhén olajos.
• Természetes kövek. Ebből állítják elő természetes anyagok, korábban ipari feldolgozáson ment keresztül.
• Mesterséges eszközök. Nem természetes alapanyagokból készülnek.
• Gumi eszközök. Nem kevésbé gyakran megtalálhatók az értékesítésen, de a velük való munka rendkívül kényelmetlen.

Mielőtt kést készítene csiszolórúd formájában, több 4-5 mm vastag üveglapot kell vásárolnia téglalap alakú.

Ezután készítsen élezőt a séma szerint:

1. Segítséggel kétoldalú ragasztó ragasszunk csiszolópapírt a lemezek felületére különböző szinteken szemcsésség.
2. Óvatosan húzza meg az anyákat, hogy megakadályozza az üveg megrepedését.

Fontos! Egy ilyen eszköz működése során nem használnak vizet, ezért a csiszolóanyag meglehetősen gyorsan elhasználódik.

A kések csiszolókővel való élezésekor kerülni kell a túl hirtelen mozdulatokat, különben túlmelegszik, és a penge elveszíti hasznos tulajdonságait.

Fahasábokból készült termékek kések élezéséhez

Két csiszoló- és két fatömbből élezőt készíteni meglehetősen egyszerű, a lényeg az kiindulási anyagok egyforma méretűek voltak.

A következőket kell tennie:

• Alaposan csiszolja le a fadarabokat csiszolópapírral, és távolítsa el az összes sorját.
• Előzetesen jelölje meg a rudakat, figyelembe véve a kívánt dőlésszöget.
• Rögzítsen egy követ a kapott vonalhoz mindkét oldalon fa tömb jelölje meg a szélességét.
• Végezze el a vágásokat a fa munkadarabon lévő jelölések szerint.

Fontos! Ügyeljen arra, hogy mélységük ne haladja meg az 1,5 cm-t.

• Helyezze be a csiszoló köveket a kapott mélyedésekbe úgy, hogy egy vonalba kerüljenek a hornyokkal.
• Rögzítse az élező köveket csavarokkal, és rögzítsen egy gumidarabot az aljára.

Csináld magad kés szerelési sarkokból

Használja ezt a mesterkurzust, hogy saját kezűleg készítsen kiváló minőségű kést. A rajzokat az interneten érheti el.

A munkához szükséges eszközök és anyagok:

• Fémlemezek 4 x 11 cm.
• Szabványos méretű alumínium sarkok.
• Fém rudak 15 cm hosszúak.
• Élezőgép satuval.
• Tűreszelő.
• Csavarok és anyák készlete.
• Fájl.

Készítsen élezőt az alábbi utasítások szerint:

1. A rajz szerint jelölje meg a lemezeken lévő lyukakat.
2. Lyukakat fúrni, szálakat vágni.
3. Reszelővel kerekítse le az éles széleket és sarkokat.
4. A diagramnak megfelelően készítsen lyukakat a sarokban.
5. Használjon reszelőt a küllőtámasz szélesítéséhez.
6. Érintse meg a csapok furatait.
7. Helyezze a rudakat a külső lyukakba, és rögzítse őket anyákkal.
8. Csavarja be a csavart a legszélesebb furatba az anyával előre rácsavarva.
9. Helyezze be a csavarokat, hogy a kést a fennmaradó lyukakba rögzítse.
10. Csavarja rá az anyákat a rudak végére, és helyezzen rá egy sarkot, hogy rögzítse az anyákat.
11. Egy vékony fémrúd, egy szárnyas anya és két tartó segítségével állítson össze egy eszközt az élezőkő rögzítésére.

Fontos! Egy ilyen élezőnek lehet legszélesebb köre fokos befogási szög, hihetetlenül kényelmes a használata.

Elektromos késélező készítése otthon

Az elektromos kés saját kezű készítése egy kicsit bonyolultabb, mivel maga az eszköz összetett kialakítású.

Készítse elő a következő anyagokat és eszközöket:

• Porszívó.
• Terv-korong.
• Elektromos motor.
• Stanin.
• Vívás.

A munkát szigorúan az ábra szerint végezze.

Az Edge Pro élezőgépek bevezetése túlzás nélkül forradalom volt. Az árak valóban magasak, de senki sem akadályozza meg, hogy lemásolja az elvet, és saját maga hozza létre hasonló eszköz. Tervezést kínálunk egyszerű gép kések, vésők és bármilyen más pengék élezésére, amelyeket saját kezűleg készíthet.

Gépalap

Az élezőgép legtöbb alkatrésze szó szerint bármiből elkészíthető, követve általános elv eszközöket. Példaként vegyük a 8-12 mm vastag laminált vagy polírozott dobozos rétegelt lemezt, amelyet széles körben használtak a szovjet rádióberendezések házainak gyártásához.

Az alapnak nehéznek kell lennie - körülbelül 3,5-5 kg ​​- különben a gép instabil lesz, és nem alkalmas nehéz aprítószerszámok élezésére. Ezért üdvözlendő az acélelemek beépítése a tervezésbe, például a ház alapja 20x20 mm-es szöggel „kovácsolható”.

Rétegelt lemezből két téglalap alakú trapéz alakú részt kell kivágni egy 170 és 60 mm-es alappal és 230 mm magas kirakós fűrésszel. Vágáskor hagyjon 0,5-0,7 mm ráhagyást a végek megmunkálásához: egyeneseknek kell lenniük és pontosan meg kell egyeznie a jelölésekkel.

A harmadik rész egy 230x150 mm méretű rétegelt lemezből készült ferde sík. Az oldalfalak ferde oldalai közé kerül beépítésre, míg az oldalfalak trapéz a téglalap alakú oldalára támaszkodik.

Vagyis a gép alapja egyfajta ék, de a ferde sík 40 mm-rel nyúljon ki elölről. Az oldalfalak végein egy felületi gyaluval jelöljön meg két vonalat a rétegelt lemez vastagságának felének megfelelő behúzással. Fúrjon három lyukat minden táblába, hogy rögzítse az alkatrészeket csavarokkal. Helyezze át a fúrószárat a ferde rész végeire, és ideiglenesen csatlakoztassa az alaprészeket.

Hátul oldalfalak Egy 60x60 mm-es tömb köti össze, ami mindkét oldalon két csavarral van a végére rögzítve. A blokkban 10 mm-es függőleges lyukat kell készítenie, amelynek bemélyedése 50 mm-re van a közepétől, azaz 25 mm-re a szélétől. A függőlegesség megbizonyosodásához jobb, ha először egy vékony fúróval mindkét oldalon fúrunk, majd kiterjesztjük. Csavarjon két szerelvényt a lyukba felülről és alulról belső menet M10, és bennük - egy 10 mm-es csap, amelynek hossza 250 mm. Itt előfordulhat, hogy kissé módosítani kell az alsó szerelvényt, ha a menetei nem esnek egy vonalba a csappal.

Szerszámtartó eszköz

Távolítsa el a lapos ferde részt az alapról - módosítani kell a megmunkálandó szerszám rögzítésére és préselésére szolgáló eszközzel felszerelve.

Először tegyen félre 40 mm-re az elülső éltől, és e vonal mentén egy hozzáillő fémfűrésszel reszeljen be egy körülbelül 2 mm mély hornyot. Metszőkéssel vagy cipészkéssel vágja le a két felső furnérréteget a deszka végéről, hogy kialakítson egy mélyedést, amelybe egy 2 mm-es acéllemezt helyezhet egy síkban a közös síkkal.

A korlát két 170x60 mm-es és 150x40 mm-es acélszalagból áll. Ezeket a hosszú végén össze kell hajtani, az élek mentén egyenletes bemélyedésekkel, és három 6 mm-es átmenő lyukat kell készíteni. A lyukak mentén lévő csíkokat csavarokkal kell meghúzni, a sapkákat a felső, nagyobb lemez oldalára helyezve. Használjon ívhegesztéssel minden kupakot, hegesztéssel a tányérhoz, majd távolítsa el a fémgyöngyöket, és csiszolja a lemezt, amíg teljesen sík síkot nem kap.

Rögzítse a keskenyebb ütközőlemezt a peremen lévő bevágáshoz, és fúróval helyezze át a furatokat, majd rögzítse csavarokkal a többit. Beépítés előtt mágnesezhető is DC, ez segít a kis pengék élesítésében.

Záró mechanizmus

A szerszámtámasz második része a szorítórúd. Ez is két részből áll:

1. A felső L alakú rúd 150x180 mm, polcszélessége kb. 45-50 mm.
2. Az alsó ütközőlap téglalap alakú 50x100 mm.

Az alkatrészeket ugyanúgy kell összehajtani, ahogyan a szerszámtartó részeit összehajtották, az ellenlapot a felső szorítófelület túlsó szélére helyezve. Középen két lyukat készítünk 25 mm távolságra a kis alkatrész széleitől, és ezeken keresztül két 8 mm-es csavarral meghúzzuk az alkatrészeket. Ellentétes irányban kell feltekerni őket úgy, hogy a felső (közeli) csavar feje a szorítórúd oldalán legyen. A csavarfejeket szintén a lemezekhez hegesztik és előköszörülik, hogy szép lekerekítéseket kapjanak.

Egy ferde deszkán, amelynek élétől 40 mm-es bemélyedés van, húzzon egy vonalat vastagsági gyaluval, és készítsen egy 8 mm-es lyukat 25 mm-re a felső és az alsó éltől. Csatlakoztassa a lyukak széleit jelölésekkel, és egy kirakós fűrésszel végezzen vágást ráhagyással. Fejezze be a kapott hornyot egy reszelővel 8,2-8,5 mm szélességűre.

Rögzítse a szorító- és ütőcsíkokat a deszkán lévő hornyon keresztül. Húzza meg a felülről kiálló csavart anyával úgy, hogy a rúd minimális mozgást tartson fenn, majd rögzítse a csatlakozást egy második anyával. A szalag alulról történő megnyomásához vagy kioldásához (az alap fülkében) csavarjon fel egy szárnyas anyát a második csavarra.

Az élezési szög beállítása

Dobjon egy széles alátétet az alaprúdba csavart csapra, és húzza meg az anyát úgy, hogy a rúd ne forogjon a szerelvényekben.

A beállító blokkot egy körülbelül 20x40x80 mm méretű, kemény anyagú kis tömbből kell készíteni. Vegyünk karbolitot, textolitot vagy keményfát.

A blokk szélétől 15 mm-re mindkét oldalon 20 mm-es végét fúrjuk, a furat 9 mm-re bővül, majd belül menetet vágunk. A kialakított furat tengelyétől 50 mm távolságra, de az alkatrész lapos részében, azaz az előzőre merőlegesen egy második lyukat fúrunk. Ennek a lyuknak körülbelül 14 mm átmérőjűnek kell lennie, ráadásul erősen ki kell szélesíteni egy kerek reszelővel.

A blokk egy csapra van felcsavarva, így viszonylag pontosan lehet beállítani a szem magasságát anélkül összetett rendszer csavarbilincsek, mint az eredeti gépben, ami a gyakorlatban kicsit nehezebben kivitelezhető. Annak érdekében, hogy a blokk működés közben álló helyzetben maradjon, mindkét oldalon M10-es szárnyas anyákkal kell rögzíteni.

Szállító- és csererudak

Az élezőkocsihoz egy M10-es csap 30 cm-es szakaszait és egy sima, egyenletes, 10 mm vastag rudat kell koaxiálisan hegesztenie. Szüksége van még két tömör tömbre, amelyek mérete körülbelül 50x80 mm és legfeljebb 20 mm vastag. Minden rúdba 10 mm-es lyukat kell készíteni a közepén és a felső éltől 20 mm távolságra.

Először egy szárnyas anyát csavarnak a rúdra, majd egy széles alátétet és két rudat, ismét egy alátétet és egy anyát. A fenőkövek közé lehet téglalap alakú élezőköveket befogni, de célszerű több csereélezőköveket készíteni.

Ezek alapjául vegyél egy lámpát alumínium profil 40-50 mm széles lapos résszel. Ez lehet egy téglalap alakú profilcső vagy egy régi karnisprofil szakaszai.

A lapos részt csiszoljuk, zsírtalanítjuk, ráragasztjuk a „Moment” különböző szemcseméretű 400-1200 szemcseméretű csiszolópapír csíkokat. Válasszon egy ruha alapú csiszolópapírt, és ragasszon egy velúrbőr csíkot az egyik rúdra, hogy csiszolópasztával kiegyenesítse a pengéket.

Hogyan kell helyesen élezni

Mert helyes élezés Készítsen több sablont rétegelt lemezből 14-20°-os szöggel a vágóélekhez és 30-37°-os élekhez, a pontos szög az acél minőségétől függ. Rögzítse a pengét párhuzamosan a szerszámtartó élével, és nyomja meg egy rúddal. A sablon segítségével állítsa be az élezőblokk síkjai és az asztal ferde táblája közötti szöget.

Kezdje az élezést egy nagy (P400) fenőkővel, ha az élen nincs helyes szög. Ügyeljen arra, hogy az ereszkedő sáv egyenes sáv alakjában legyen, hajlítások és hullámok nélkül. Csökkentse a szemcsét, és haladjon végig a penge mindkét oldalán először egy P800-as, majd egy P1000-es vagy P1200-as kővel. A penge élezésekor enyhe erővel alkalmazza a fenőkőt mindkét irányban.

Az élezés után a pengét egy „bőr” fenőkővel kell kiegyenesíteni, amelyre kis mennyiségű GOI pasztát vittünk fel. A pengék szerkesztésénél a munkamozgás csak a széle felé irányul (magára), de nem ellene. És végül, kis tanács: ha csiszolt pengével és gravírozással élezi a késeket, fedje le maszkolószalaggal, hogy az omladozó csiszolóanyag ne hagyjon karcolást. Az sem ártana, ha a szerszámtartó felületét vinil öntapadóval vonná be.