Peranti untuk mengasah pisau dengan tangan anda sendiri. Pengasah pisau buat sendiri: peranti ringkas dan mencipta mesin buatan sendiri. Prinsip yang sama digunakan dalam peranti untuk mengasah pisau pada pengasah elektrik.

Setiap suri rumah sekurang-kurangnya sekali dalam hidupnya telah menemui fakta bahawa pisau yang biasanya digunakan untuk memotong roti, memotong daging atau memotong sayur menjadi kusam di dapurnya. Menggunakan pisau sedemikian bukan sahaja menyusahkan, tetapi juga berbahaya, kerana bilah boleh jatuh dari produk dan mencederakan anda. Oleh itu, adalah perlu untuk mengasah alat secara berkala menggunakan peranti khas. Di kedai, peranti sedemikian dibentangkan dalam pelbagai jenis, tetapi atas sebab tertentu ia tidak sesuai dengan pengguna. Dalam keadaan sedemikian, anda boleh membuat pengasah pisau sendiri. Pada dasarnya, tidak sukar untuk mencari lukisan dan gambar rajah untuk kerja, tetapi kelas induk terperinci kami akan bentangkan dalam artikel ini.

Apakah keadaan yang mesti dipatuhi semasa mengasah pisau?

Adakah anda tahu cara mengasah pisau dengan betul? Malah, terdapat beberapa peraturan, berikutan anda boleh mencapai hasil yang ideal.

Keadaan yang diperlukan kelihatan seperti ini:

• Untuk operasi jangka panjang dan cekap pisau, apabila mengasahnya, adalah perlu untuk memberi perhatian maksimum kepada sudut antara tepi bilah. Semasa mengasah, adalah penting untuk memulihkan sudut yang ditentukan pada mulanya supaya ia memenuhi piawaian teknologi dan membolehkan anda memotong produk dengan cepat, cekap dan bebas.
• Ia adalah perlu untuk memilih sudut optimum untuk setiap bilah. Jadi, sebagai contoh, pisau cukur atau pisau cukur harus mempunyai sudut 10-15 darjah, peranti untuk memotong buah-buahan, roti dan sayur-sayuran - 15-20 darjah. Pisau untuk bekerja dengan bahan keras perlu diasah pada sudut 30-40 darjah.
• Tanpa peranti khas Mengasah bilah agak sukar. Pegang pisau dengan tangan anda sahaja, pastikan sudut yang dikehendaki mencondongkan adalah sukar. Jadi hanya untuk kelegaan proses ini terdapat pengasah.

Malah, membuat pisau dengan tangan anda sendiri semudah membedil pir, kerana semua peranti sedemikian ada reka bentuk yang ringkas dan anda tidak akan mengambil banyak masa untuk menciptanya.

Jenis dan penghasilan batu asah

Tersedia untuk dijual sejumlah besar batu yang dimaksudkan untuk mengasah pisau, tetapi yang paling popular adalah jenis berikut:

• Alat air. Bekerja dengan mereka semestinya melibatkan penggunaan air, dengan itu menyelamatkan permukaan batu.
• Batu minyak. Bentuk dan strukturnya sangat mirip dengan air, cuma bezanya permukaannya sedikit berminyak.
• Batu alam. Mereka dihasilkan daripada bahan semula jadi, sebelum ini menjalani pemprosesan industri.
• Alat buatan. Ia diperbuat daripada bahan bukan semulajadi.
• Peranti getah. Mereka tidak kurang kerap dijumpai dalam jualan, tetapi bekerja dengan mereka sangat menyusahkan.

Sebelum membuat pisau dalam bentuk bar yang kasar, anda perlu membeli beberapa plat kaca setebal 4-5 mm bentuk segi empat tepat.

Kemudian buat pengasah mengikut skema:

1. Dengan bantuan pita bermuka dua lekatkan kertas pasir pada permukaan plat tahap yang berbeza bijirin.
2. Ketatkan kacang dengan berhati-hati untuk mengelakkan kaca daripada retak.

Penting! Semasa operasi peranti sedemikian, air tidak digunakan, itulah sebabnya pelelas haus dengan cepat.

Apabila mengasah pisau dengan batu yang melelas, anda harus mengelakkan pergerakan terlalu mendadak, jika tidak, ia akan menjadi terlalu panas dan bilah akan kehilangan sifat bergunanya.

Produk untuk mengasah pisau yang diperbuat daripada blok kayu

Membuat pengasah dari dua blok kayu yang kasar dan dua adalah agak mudah, perkara utama ialah itu bahan permulaan adalah saiz yang sama.

Anda perlu melakukan perkara berikut:

• Pasir blok kayu dengan teliti kertas pasir, keluarkan semua burr.
• Pra-tanda bar, dengan mengambil kira sudut kecenderungan yang diperlukan.
• Pasangkan batu ke garisan yang terhasil, pada kedua-dua belah pihak bongkah kayu tandakan lebarnya.
• Buat potongan mengikut tanda pada bahan kerja kayu.

Penting! Pastikan kedalaman mereka tidak melebihi 1.5 cm.

• Masukkan batu yang melelas ke dalam ceruk yang terhasil supaya ia sejajar dengan alur.
• Kencangkan batu asah dengan bolt dan pasangkan sekeping getah ke bahagian bawah.

Pisau buat sendiri dari sudut pelekap

Gunakan kelas induk ini untuk membuat pisau berkualiti tinggi dengan tangan anda sendiri. Anda boleh mendapatkan lukisan di Internet.

Alat dan bahan yang diperlukan untuk kerja:

• Plat logam 4 kali 11 cm.
• Sudut aluminium saiz standard.
• Batang logam sepanjang 15 cm.
• Mesin mengasah dengan maksiat.
• Fail jarum.
• Set bolt dan nat.
• Fail.

Buat pengasah mengikut arahan ini:

1. Buat tanda mengikut lukisan untuk lubang dalam pinggan.
2. Tebuk lubang, potong benang.
3. Bulatkan tepi dan sudut tajam dengan fail.
4. Selaras dengan rajah, buat lubang di sudut.
5. Gunakan fail untuk meluaskan sokongan bercakap.
6. Ketik lubang untuk kancing.
7. Masukkan batang ke dalam lubang luar dan selamatkannya dengan kacang.
8. Skru bolt ke dalam lubang terluas dengan nat pra-skru padanya.
9. Masukkan bolt untuk mengapit pisau ke dalam lubang yang tinggal.
10. Skrukan kacang pada hujung batang, dan letakkan sudut di atas untuk mengunci kacang.
11. Kumpul dari kurus batang logam, kacang sayap dan dua pemegang, pasangkan peranti untuk memegang batu asah.

Penting! Pengasah sedemikian boleh mempunyai julat terluas darjah sudut pengapit, ia amat mudah digunakan.

Membuat pengasah pisau elektrik di rumah

Membuat pisau elektrik dengan tangan anda sendiri sedikit lebih rumit, kerana peranti itu sendiri mempunyai reka bentuk yang kompleks.

Sediakan bahan dan peranti berikut:

• Penyedut habuk.
• Plan-puck.
• Enjin elektrik.
• Stanin.
• Pagar.

Selesaikan kerja dengan betul mengikut rajah.

Pada boleh guna semula Dengan pisau, setiap suri rumah menghadapi masalah apabila mereka mula menjadi kusam dan menjadi mustahil untuk bekerja dengan mereka. Di samping itu, ini tidak selamat, kerana pisau boleh tergelincir semasa memotong dan mencederakan anda. Untuk mengelakkan ini daripada berlaku, pisau hendaklah diasah tepat pada masanya menggunakan alat khas alat mengasah.

Anda boleh membeli pengasah pisau di kedai perkakasan terdekat anda atau di pasar, di mana mereka akan menawarkan anda jenis lain peranti. Anda perlu memilih sendiri. Tetapi untuk tidak membuat kesilapan, anda perlu tahu cara menilai dengan betul dari segi kemudahan dan kualiti penggunaan.

Pilihan yang ditawarkan tidak selalu memuaskan hati pengguna, jadi ramai yang membuat pengasah dengan tangan mereka sendiri, menggunakan batu khas, alat dan lakaran lukisan dengan dimensi. Foto menunjukkan pilihan untuk pengasah pisau buatan sendiri.

Ciri-ciri mengasah pisau

Apabila mengasah pisau, perkara utama yang perlu dilakukan ialah sudut yang betul bersentuhan antara tepi bilah supaya ia dapat melayani anda lama dan cekap. Oleh itu, apabila mengasah pisau sendiri, adalah perlu untuk mengekalkan sudut bilah yang sedia ada.

Setiap bilah pisau mempunyai ciri-ciri tersendiri sudut optimum condong:

• dari 10 hingga 15 darjah - untuk pisau bedah perubatan atau pisau cukur lurus;
• dari 15 hingga 20 darjah – untuk pisau isi rumah yang digunakan untuk memotong produk roti, sayur-sayuran atau buah-buahan;
• dari 20 hingga 25 darjah - untuk pisau pelbagai fungsi untuk memotong pelbagai produk;
• dari 25 hingga 30 darjah - untuk rakan pemburu dan pelancong yang boleh dipercayai dalam pendakian yang panjang;
• dari 30 hingga 40 darjah - untuk memotong bahan yang sangat keras.

Untuk mengasah sudut bilah yang betul, anda tidak boleh melakukannya tanpa alat khas, kerana sukar untuk melakukannya secara manual.

Reka bentuk peranti sedemikian tidak rumit, jadi mudah dan cepat untuk membuatnya sendiri, dan arahan terperinci untuk membuat pengasah anda boleh meminjam daripada Internet.

Jenis-jenis pengasah pisau

Dari pelbagai jenis pelbagai jenis pengasah pisau, memilih pilihan yang tepat untuk diri sendiri agak mudah.

Elemen utama alat mengasah adalah hentian untuk memasang pisau dan batu kasar, yang digunakan sebagai bahan pelelas siap pakai (batu) atau buatan sendiri. Tetapi sebelum anda bekerja, anda perlu belajar cara membuat pengasah pisau dengan tangan anda sendiri.

Jenis-jenis batu asah

Terdapat beberapa jenis batu asah:

• akuatik. Batu asah yang digunakan di dalam air kurang berkemungkinan haus semasa digunakan.
• minyak Struktur dan konfigurasi adalah serupa dengan akuatik, tetapi dengan permukaan yang lebih berminyak.
• semula jadi. Untuk pengeluaran mereka kami hanya menggunakan bahan mentah semula jadi dengan pra-rawatan dalam proses pengeluaran.
• tiruan. Dalam kes ini, nama itu bercakap untuk dirinya sendiri, iaitu bahan pelelas dicipta secara buatan.
• getah. Mereka tidak biasa seperti yang sebelumnya, dan mereka juga menyusahkan semasa digunakan.

Dari apa anda boleh membuat pengasah?

Untuk membuat batu asahan dengan tangan anda sendiri, anda boleh menggunakan yang paling banyak dengan cara yang mudah. Ambil pinggan kaca kecil segi empat tepat kira-kira 5mm tebal. Menggunakan pita bermuka dua, pasangkan jalur kertas pasir kasar dan pasir sederhana pada kedua-dua belahnya.

Blok sedia untuk digunakan, jika perlu, kertas pasir yang haus boleh diganti dengan mudah dengan yang baru. Kaedah ini adalah yang paling mesra bajet.

Kelemahan peranti ini termasuk:

• haus pantas produk yang kasar dan kerapuhan (semasa mengikat kayu anda perlu berhati-hati supaya kaca tidak retak).
• kemungkinan terlalu panas bahan semasa pergerakan pantas semasa proses mengasah.

Anda boleh mendapatkan idea terbaik untuk pengasah pisau di laman web masing-masing.

Bar kayu

Kaedah membuat alat untuk mengasah pisau ini juga mudah dan boleh diakses oleh semua orang. Anda memerlukan empat bar yang sama: dua pelelas dan dua kayu.

Sebelum memulakan kerja, pasir blok kayu dengan kertas pasir supaya permukaannya menjadi licin tanpa burr. Tandakan bongkah mengikut sudut kecondongan yang diperlukan. Sapukan batu asahan dan tandakan lebarnya pada bongkah kayu.

Catatan!

Buat potongan sedalam 1.5 cm mengikut tanda dan masukkan bahan pelelas ke dalam alur. Selamatkan batu dengan bolt. Sekeping getah yang dilekatkan pada bahagian bawah akan memberikan kestabilan struktur.

Di samping itu, anda boleh membuat pengasah boleh laras dengan tangan anda sendiri, tetapi artikel seterusnya akan memberitahu anda cara melakukan ini.

Foto pengasah pisau DIY

Catatan!

Catatan!

Saya mahu belajar mengasah pisau, tetapi saya tidak akan mengatakan bahawa saya tidak tahu bagaimana untuk melakukannya sama sekali. Sudah tentu, saya mengasahnya dengan tangan saya di atas batu, dan cuba mengekalkan sudutnya, tetapi ia nampaknya berkesan-pisau itu mencincang kertas itu.

Saya memutuskan untuk mengambil proses ini dengan lebih serius. Dan, seperti biasa di Rusia, lakukan semuanya sendiri dari apa yang ada, malah secara percuma. Kami mempunyai kekasih seperti itu dan saya juga begitu. Bagi orang seperti itu, sebenarnya, artikel ini adalah.

Saya melihat mesin mengasah di Internet dan menetap di Apex. Perkara pertama yang saya lakukan ialah mencarinya di laman web Cina, sudah tentu, terdapat salinan dan ia adalah murah (sebelum kadar pertukaran dolar berubah), kini walaupun Cina sedikit mahal untuk kita. Saya melihat bagaimana ia berfungsi, apakah nuansanya. Ya, nampaknya ia boleh diulang.

Membuat Apex

Melihat ke hadapan, saya akan mengatakan bahawa tidak mungkin untuk melakukannya sepenuhnya secara percuma; Saya masih perlu membelanjakan wang, tetapi agak sedikit. Kira-kira 150 rubel.

Daripada pangkalan, saya mengambil lembaran tergalvani 2 mm. Saya membengkokkannya dengan mata (atas sebab tertentu saya meneka tepat 20 darjah di sudut). Disematkan ke kepingan papan serpai. Saya dengan cepat melekat magnet dari cakera keras lama, ia mengambil 3 magnet. Saya melihat tempat pisau di Internet, ia mudah dan idea yang bagus. Saya menemui sokongan untuk engsel di garaj, ia mempunyai benang 8mm.

Pada mulanya saya terfikir untuk menukar sudut dengan kacang, tetapi saya memutuskan bahawa sudut itu sering berubah dan akan menyusahkan untuk mengalihkan kacang ke depan dan ke belakang dan mengetatkan kacang kunci setiap kali supaya tiada permainan.

Di mana saya boleh mendapatkan panduan batu? Katil lama, atau lebih tepatnya kepala katil, menarik perhatian saya; anda mungkin masih ingat apa yang mereka ada semasa USSR. Mengapa tidak barbell dari belakang? Saya melampirkan profil persegi 25x25 mm pada batang (selepas mengampelasnya dahulu). Ingat sesendal kerinting di sana. Dengan bantuan mereka (ia mengambil masa tiga keping), dalam satu anda perlu menggerudi lubang hingga 11 mm (diameter rod). Saya menambah kacang untuk 10 dan pin dengan bola dari katil yang sama, dan ia ternyata menjadi pemegang yang selesa.

Saya memutuskan untuk mengasahnya dengan kertas pasir, terdapat kaedah sedemikian, nampaknya berfungsi dengan sangat murah dan agak baik. Saya membeli beberapa helai kertas pasir dengan saiz bijian yang berbeza. Untuk mengelakkan sisa kertas pasir, panjang profil segi empat sama Saya membuat lebar helaian kertas pasir 230 mm. Saya membuat potongan pada batang dan memandu mesin basuh ukiran ke sana saiz yang sesuai. Segala-galanya bersatu dengan sempurna, seolah-olah ia bertujuan untuk ini.

Saya takut ia akan menjadi sukar untuk memusatkan profil, tetapi dengan cara ini, profil jatuh ke tempatnya dengan sendirinya. Saya melekatkan kertas pasir pada pensel dengan gam alat tulis.

Engsel untuk pengasah

Saya berfikir untuk masa yang lama tentang unit ini, bagaimana untuk membuatnya supaya tidak berlaku tindak balas. Saya terfikir untuk melakukan ini. Saya pergi ke kedai galas dan ternyata terdapat galas seperti SHS (pada pendapat saya, bola gelongsor adalah singkatan). Terdapat saiz 10, 12, 15 mengikut diameter dalam lubang. Tetapi batangnya ialah 11 mm. Sukar tanpa pemutar. Tetapi jalan keluar telah ditemui. Di kedai di seberang jalan mereka menjual alat ganti untuk trak KAMAZ, dan di sana saya menemui sesendal tembaga untuk paip brek 10mm. Saya membeli ShS-12 (65 rubel) dan sesendal (8 rubel). Di rumah saya memacu sesendal ke batang, dengan tukul ia mengembang dengan luar biasa, saya mengisarkannya sedikit ke batang, itulah yang berlaku di sini. Saya memasukkannya ke dalam sendi (dengan gam, untuk berjaga-jaga, untuk menghapuskan permainan) dan menyalakannya. Semuanya telah berkembang bersama lagi. Terdapat jurang kecil yang tinggal, dalam ShS sendiri, ia Pengeluaran Rusia dan sedikit longgar (saya telah melalui kira-kira sedozen di kedai - semuanya adalah sama). Saya ingin mengimpal sambungan kimpalan ke kacang untuk pengikat, tetapi idea lain datang ke fikiran, bagaimana untuk melakukan tanpa kimpalan. Saya pergi ke kedai paip dan membeli pengikat paip. Ia mengatakan 3/8" berharga 27 rubel. Saya mengampelasnya sedikit supaya sudut kerja sendi tidak berkurangan. Seterusnya, menggunakan pin dengan benang 8 mm, saya menyambungkan pengapit dengan kacang panjang dan menggerudi lubang 9 mm di tempat yang betul pada kacang panjang. Kambing itu dibuat daripada kambing yang dibeli dengan harga 5 rubel. Kacang dan kancing adalah sama pada 8 mm.

Apabila saya memasangnya (memampatkan sambungan ke dalam pengapit), mainan hilang, bolt pengapit memampatkan sendi dan mainan hilang sepenuhnya. Ternyata lebih baik daripada mengimpal. Dan apabila haus ia mudah diganti.

Anehnya, semua butiran jatuh dengan sempurna. Saya terpaksa melakukan sekurang-kurangnya perubahan. Tidak ada permainan. Segala-galanya ternyata sangat mudah, saya juga membuat joran kedua untuk menggilap canggih.

Seperti yang saya pelajari, ia mengambil masa kira-kira setengah jam pada barbell kedua. Saya melekatkannya di tepi:

• kulit untuk pes Goya
• kulit bersih
• pembaris kayu dengan pes Goya
• pembaris kayu yang bersih

Saya menggunakannya dalam urutan yang berbeza.

Saya ingin mengatakan bahawa idea itu berjaya, dalam dua hari saya mengasah semua pisau yang saya dapati. Sudut boleh diukur menggunakan inclinometer isi rumah, atau telefon dengan program yang dipasang untuk mengukur sudut

Berbanding dengan kaedah manual pada batu, mengasah lebih mudah dan lebih tajam. Kertas itu dirancang, rambut dicukur. Saya belum cuba memotong rambut saya, saya rasa ia terlalu tajam dan tidak berguna dalam hidup, walaupun dengan usaha wajar anda boleh mencapainya.

Dibelanjakan:

• ShS-12 – 65 rubel;
• sesendal tembaga - 8 rubel;
• pengapit - 27 rubel;
• kambing - 5 rubel;
• kacang panjang - 5 rubel;
• sekeping kertas pasir 240 - 2 rubel;
• kepingan kertas pasir 600 - 2 rubel;
• kepingan kertas pasir 1000 - 10 rubel;
• kepingan kertas pasir 2000 - 10 gosok..

Jumlah: 134 rubel. Selebihnya ditemui di garaj secara percuma. Dan ditambah bekerja dengan tangan dan kepala anda.

Siapa yang malas nak membebel, saya jumpa pengasah murah jenis yang sama, ulasan bagus, boleh beli.

Juga dibuat dengan tangan.

Pisau tajam untuk anda.

Tag artikel:

• mengasah pisau;
• pengasah pisau;
• Apex buatan sendiri;
• pengasah pisau;
• mesin mengasah.

Artikel ini ditemui dengan perkataan:

• pengasah apex kertas pasir buatan sendiri
• Pengasah pisau DIY
• Mesin mengasah pisau DIY
• Pengasah puncak DIY
• Pengasah pisau profesional DIY
• Pengasah pisau DIY

Menajamkan video.

Pisau kusam di ladang boleh menjadi bukan sahaja alasan untuk mood teruk suri rumah, tetapi juga punca kemalangan. Kedai perkakasan mempunyai pelbagai jenis alat yang direka untuk mengasah pisau, tetapi tidak semuanya sesuai dengan pelanggan. Sebagai alternatif, anda boleh membuat mesin untuk mengasah pisau sendiri; lukisan untuk pembuatannya tidak sukar untuk seseorang yang tahu cara membuat.

Jenis batu untuk memproses bilah

Sebelum anda mula membuat mesin mengasah pisau dengan tangan anda sendiri, anda perlu membiasakan diri dengan maklumat mengenai komponennya. Batu pengisar, atau juga boleh dipanggil batu kasar, adalah salah satu faktor penentu dalam mencapai keputusan cemerlang, tetapi tidak kurang peranan penting memainkan kemahiran master.

Jenis-jenis batu asah

Jadi untuk mendapatkan penajaman yang sempurna anda perlu banyak berlatih.

Terdapat jenis batu berikut yang sesuai untuk mengasah permukaan pemotongan:

• Alat yang memerlukan air untuk beroperasi. Kelebihan batu asah jenis ini ialah ia menjimatkan bahan - permukaan alat kurang terdedah untuk dipakai.
• Batu minyak mempunyai struktur yang serupa dengan batu air, tetapi mempunyai permukaan yang berminyak.
• Batu alam diperbuat daripada bahan semula jadi. Sebelum membuat alat, batu seperti itu menjalani pemprosesan perindustrian.
• Batu tiruan - digunakan dalam pembuatannya bahan tiruan. Adalah dipercayai bahawa alat yang diperbuat daripada komponen bukan semula jadi adalah lebih rendah dari segi kualiti bahan semula jadi, tetapi ia juga agak murah.

Jika dikehendaki, anda boleh membuat blok kasar buatan sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil plexiglass rata setebal 5 mm, berbentuk segi empat tepat, dan melekatkan kertas pasir padanya menggunakan pita dua sisi. Ini adalah cara paling mudah untuk membuat pengasah pisau; ia adalah mudah kerana apabila kertas pasir haus, ia mudah diganti.

Mengapakah sudut mengasah sangat penting?

Sudut antara tepi bilah dipanggil sudut mengasah. Pematuhan tepat sudut tertentu adalah keperluan utama apabila memproses permukaan pemotongan dengan alat yang melelas, dan nilainya yang mempengaruhi ketajaman bilah.

Menggunakan penanda mudah anda boleh mengawal sudut pusingan sahaja; Pemadaman seragam cat menunjukkan kualiti yang baik pemprosesan bilah.

Syarat yang diperlukan untuk mesin mengasah

Untuk membuat pisau dengan tangan anda sendiri, anda perlu merancang dengan teliti peringkat kerja dan membuat lukisan. Sekiranya tuan mempunyai pengalaman, maka dia boleh mengembangkannya sendiri atau menggunakan lukisan siap sedia yang ditawarkan dalam kesusasteraan khusus.

Untuk pemprosesan permukaan pemotongan yang ideal, mesin mesti memenuhi keperluan berikut:

• boleh dipercayai dan pada masa yang sama tidak terlalu tegar penetapan pisau dalam maksiat;
• pematuhan dengan sudut, semasa proses mengasah sudut mesti malar;
• Reka bentuk mesin mesti menyediakan kemungkinan menukar sudut penajaman.

Anda boleh membaca di bawah tentang cara membuat peranti pelurus bilah anda sendiri yang sama sekali tidak kalah dengan mekanisme yang dibeli.

Pengasah pisau DIY

Pilihan yang paling berpatutan untuk peranti mengasah

Kami sedang membuat versi peranti terpantas. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan 2 pasang sudut kayu, blok kasar dan protraktor untuk menentukan sudut mengasah dengan betul. Dimensi bar mestilah sama. Sudut kayu diikat bersama menggunakan skru boleh laras, dan di antara mereka blok mengasah dipasang dengan selamat pada sudut yang diperlukan.

Walaupun kemudahan pembuatan, mesin sedemikian mempunyai beberapa kelemahan, termasuk:

• sudut pemprosesan perlu dikekalkan secara manual - yang tidak begitu mudah semasa proses pemprosesan yang panjang;
• keperluan untuk penetapan tegar peranti dihidupkan permukaan kerja untuk kestabilannya;
• Apabila mengasah, anda perlu sentiasa memantau ketegangan ikatan supaya blok tidak mengubah kedudukannya.

Tetapi perlu diperhatikan bahawa sedemikian produk buatan sendiri yang ringkas cukup sesuai untuk pemprosesan isi rumah pisau dapur dan tidak memerlukan pelaburan kewangan yang besar dalam pengeluaran.

Pengasah manual dengan batu boleh laras

Mesin ini adalah reka bentuk yang lebih kompleks, tetapi ia lebih mudah digunakan. Asas penciptaannya ialah model mesin yang dipanggil pengasah Lansky.

Pengasah Lansky

Kelebihan model sedemikian ialah penetapan pisau pisau yang boleh dipercayai.

Peranti adalah meja sokongan, di mana pisau dipasang. Di hujung meja yang bertentangan, pendirian skru dengan bar dipasang secara menegak. Batang pemandu dimasukkan ke dalam bar ini, di mana batu pelelas dipasang. Dengan menggerakkan bar di sepanjang batang skru, anda boleh menukar sudut pemprosesan logam.

Kelebihan mesin dengan reka bentuk yang serupa termasuk:

• ketepatan pemprosesan yang tinggi;
• kemungkinan menggantikan blok dengan kertas pasir yang dilekatkan pada plexiglass;
• lebar pangkalan sokongan membolehkan anda mengamankan mesin pada mana-mana meja.

Apabila mengendalikan mesin, satu-satunya kesukaran terletak pada pelarasan jangka panjang kedudukan batu asah. Jika pemprosesan dirancang jenis yang berbeza bilah, anda perlu mengkonfigurasi semula peranti setiap kali.

Kemungkinan melaraskan kedudukan pisau

Alternatif kepada mesin dengan batu asah yang bergerak ialah peranti yang boleh melaraskan kedudukan pisau berbanding batu asahan. Pada asasnya, reka bentuknya serupa dengan mesin dengan bar boleh laras, sedikit lebih mudah untuk dihasilkan.

Bongkah boleh alih dipasang pada satah asas untuk mengikat rod dengan palang. Pengapit juga dipasang di atasnya, satu boleh laras, satu lagi berterusan. Menggunakan pengapit boleh laras, anda boleh melaraskan sudut mengasah.

Satu-satunya kelemahan model ini ialah penampilan haus pada bar di satu tempat tertentu. Kelemahan ini boleh dihapuskan dengan memasang pin panjang untuk melaraskan tepi berbanding permukaan yang sedang diproses.

Setiap pilihan yang diterangkan di atas mempunyai kelebihan dan kekurangannya sendiri. Apabila membuat pilihan anda memihak kepada satu model atau yang lain, anda perlu menumpukan pada tahap kemahiran dan magnitud keperluan untuk mengendalikan mesin.

Video: Membuat mesin mengasah pisau

Pisau adalah barang berbahaya tetapi berguna. Tidak mustahil untuk melakukannya tanpanya di dapur, semasa mendaki, semasa memburu, atau semasa bekerja pada pelbagai mesin dengan elemen pemotongan. Mana-mana pisau mesti dijaga supaya ia tidak kehilangan ketajamannya. Itulah sebabnya perlu mempunyai alat mengasah pisau yang boleh dipercayai di tangan. Sarjana mengasah mereka untuk mesin mengasah buatan kilang, tetapi peranti paling mudah boleh dibuat secara bebas. Perkara utama ialah mengetahui spesifikasi alat pemotong mengasah supaya tidak membuat kesilapan dalam pengiraan.

Malah suri rumah mempunyai beberapa pisau untuk tujuan yang berbeza. Satu peranti digunakan untuk memotong roti dan makanan yang dibakar, satu lagi untuk memotong daging, dan satu lagi untuk memotong rawan dan tulang. Terdapat pisau memburu dan memancing. Setiap daripada mereka berbeza antara satu sama lain dengan sudut penajaman individu. Konsep ini mentakrifkan tujuan objek pemotongan.

Mengasah alat pemotong secara manual adalah satu tugas yang susah payah yang memerlukan pematuhan yang ketat sudut. Mesin kilang menjadikan tugas ini lebih mudah, tetapi sangat mahal - dari 20,000 rubel dan banyak lagi. Jika anda seorang peminat kraf buatan sendiri, anda boleh membuat peranti untuk mengasah pisau dengan tangan anda sendiri, dan jika anda memerlukan lukisan, anda sentiasa boleh mencarinya di Internet. Ia akan mengambil masa, tetapi ia tidak memerlukan kos yang banyak. Adalah diketahui bahawa peranti buatan sendiri Mereka tidak lebih buruk daripada kilang dan berkhidmat selama bertahun-tahun.

Konsep sudut mengasah

Saiznya berbeza untuk satu jenis bilah atau yang lain. Dimensi sudut untuk alat pemotong yang berbeza kelihatan seperti ini:

• 8-12 darjah untuk pisau cukur lurus;
• 10-15 darjah untuk pisau fillet;
• 15-20 darjah untuk alat rumah;
• 20-25 darjah untuk pisau untuk tujuan memancing dan memburu. Bergantung pada keperluan pemburu atau nelayan, sudut boleh lebih besar - sehingga 40 darjah;
• 30-50 darjah untuk bilah aplikasi khas(contohnya, untuk parang, yang digunakan untuk memotong dan menebas buluh, pokok anggur dan batang pokok).

Whetstone dan ciri-cirinya

Proses mengasah pisau adalah mustahil tanpa batu asah. Seperti emery, ia mempunyai kepada tahap yang berbeza-beza saiz bijian - halus, sederhana atau kasar. Pembahagian ini bersyarat untuk negara berbeza. Penggredan anggaran batu asah kelihatan seperti ini:

• dari 200 hingga 250 - pecahan lebih kasar, yang tidak digunakan untuk mengasah;
• dari 300 hingga 350 - kasar. Pengasah ini digunakan untuk memproses bilah yang rosak atau kusam teruk. Juga, pecahan kasar digunakan jika anda bercadang untuk menukar sudut mengasah;
• dari 400 hingga 500 - purata. DALAM jualan runcit jarang berlaku kerana tukang jarang menggunakannya;
• dari 600 hingga 700 - kecil. Bar ini adalah universal dan sesuai untuk kebanyakan pisau;
• dari 1000 hingga 1200 - denda tambahan. Dengan bantuannya, anda boleh memberikan bilah kilauan yang sama seperti cermin.

Terdapat batu asah yang diperbuat daripada berlian, seramik atau batu sabak. Mereka boleh menjadi semula jadi atau buatan. Bar asal semula jadi haus lebih cepat daripada tiruan. Antaranya, produk pecahan kecil jarang ditemui.

Sebelum digunakan, anda perlu merawat bar dengan air. Apabila cecair diserap dan diasah, zarah-zarah yang melelas bertukar menjadi pes tebal. Pasta mempromosikan kualiti tinggi mengasah. Untuk keberkesanan yang lebih besar, anda boleh menggunakan sabun yang dicampur dengan air.

Apabila memilih bar, anda perlu mengambil kira bentuk dan panjangnya. Panjang pengasah hendaklah lebih panjang daripada bilah. Ia adalah paling mudah untuk bekerja dengan pengasah dua muka , apabila pada satu sisi bar terdapat pelelas berbutir halus, dan di sebelah lagi terdapat bahan berbutir kasar.

Peraturan untuk mengasah pisau secara manual

Mengendalikan mesin tanpa kemahiran mengasah manual mustahil. Jika anda baru dalam perniagaan ini, anda perlu terlebih dahulu mempelajari cara mengasah bilah menggunakan batu asahan. Pisau yang diasah dengan tangan tidak mempunyai kualiti pemotongan yang lebih teruk. Algoritma tindakan apabila bekerja dengan bar kelihatan seperti ini:

• letakkan blok itu permukaan rata. Gunakan batu asahan sederhana atau kasar;
• selamatkannya supaya ia tidak jatuh dari meja semasa bekerja;
• tentukan sudut mengasah (nombornya akan sama dengan separuh sudut yang dipilih);
• pegang bilah pada sudut ini;
• semua pergerakan mesti konsisten: jangan beri tekanan pada pengasah;
• mula mengasah di sebelah bertentangan Tolak;
• Pastikan bahawa semasa satu laluan, bilah melepasi seluruh kawasan blok. Ini boleh dicapai dengan memusingkan perlahan-lahan pemegang pisau apabila bilah menghampiri tepi bulat batu asahan;
• Selepas setiap pergerakan, cuba simpan bilah pada permukaan batu. Jangan biarkan ia pecah supaya tidak membosankan pisau dan merosakkannya di sisi;
• Buat semua pergerakan ke depan dan ke belakang secara konsisten, perlahan-lahan.

Semasa proses, pantau perubahan pada dalam bilah. Hangnail sepatutnya muncul di atasnya. Ia kelihatan seperti tepi nipis. Hangnail dirasai dengan teliti. Pada masa yang sama, anda tidak boleh meletakkan jari anda di sepanjang bilah. Letakkan jari anda berserenjang dengan kedudukan bilah pada blok: ini akan membantu mengelakkan kecederaan. Selepas menemui tepi, mula mengasah pisau di sisi lain supaya burr dipindahkan kepadanya dan menjadi lebih kecil.

Selepas selesai mengasah, gantikan batu asahan berbutir sederhana dengan pengasah berbutir halus. Ini akan membantu mengisar mana-mana tepi yang tinggal dan melicinkan permukaan bilah. Anda boleh menggilap pisau supaya ia bersinar seperti cermin. Untuk melakukan ini, gunakan blok berbutir halus, dan buat pergerakan hanya dalam satu arah, jauh daripada anda.

Membuat peranti buatan sendiri

Untuk bekerja dengan pisau ada model yang berbeza"peranti" dan mesin manual yang lengkap. Jika dikehendaki, mana-mana peranti ini untuk mengasah pisau boleh dibuat dengan tangan anda sendiri. Kadangkala bahan sekerap yang tertinggal selepas pengubahsuaian rumah dan alat ganti daripada peranti lama membantu. Terima kasih kepada imaginasi dan kepintaran, tukang membuat kedua-dua peranti mudah dan kompleks:

• pengasah "Rumah";
• pisau rumah elektrik;
• pengasah LM;
• peranti manual yang diperbuat daripada bingkai sudut dan batu asahan;
• Untuk pisau mengetam;
• untuk pemesinan linear dengan blok;
• Untuk pisau penyambung;
• untuk mengasah bilah gerudi ais;
• pengasah pada roda.

Pengasah "Domik"

Sederhana tetapi penyesuaian yang berkesan untuk mengasah. Anda perlu mengambil blok kecil dengan tepi atas berbentuk seperti bumbung gable. Setiap tepi hendaklah condong pada sudut 20 hingga 25 darjah. Bilah pisau dipasang dengan ketat pada rabung "bumbung", dan sisi lainnya diproses dengan blok atau bulatan ke arah mendatar. Terima kasih kepada rasuk berbentuk bumbung, sudut kecenderungan sentiasa kekal tidak berubah.

Pisau rumah elektrik

Jika anda menambah baik mesin kuasa yang telah anda miliki di rumah, anda boleh mendapatkan peranti yang dipertingkatkan. Dengan penajaman elektrik standard, masalah timbul dengan tekanan seragam pada bilah. Untuk memastikan tekanan seragam, adalah perlu untuk menambah reka bentuk mesin dengan mekanisme panduan. Anda perlu:

• blok kayu;
• 4 bolt atau bilangan stud yang sama (benang M8);
• 4 kacang pengapit;
• dowel untuk bekerja dengan kayu.

Panduan hendaklah terletak bertentangan dengan pengasah elektrik. Gelangsar bergerak di sepanjangnya sama rata. Tempat di mana panduan dipasang: meja kerja atau katil pra-buat. Alur dipotong dalam arah membujur dalam bingkai untuk mobilitinya, dan tripod dipasang dengan dua pin. Lubang sisi digerudi dalam dua blok, kemudian satu pin dimasukkan ke dalamnya dan diketatkan dengan kacang pengapit.

Peranti membetulkan dipasang pada kedua-dua belah gerabak alih. Apabila mengasah, gerabak ditetapkan pada ketinggian yang dikehendaki, mengamankannya dengan kacang pengapit. Tripod dilaraskan bergantung pada saiz alat memotong, yang dialihkan bersama kedua-dua panduan dalam proses.

Pengasah LM

Pengasah Lansky Metabo sukar dibuat. Selalunya, pengasah profesional berfungsi dengannya. Untuk bekerja dengan projek sedemikian, anda memerlukan lukisan. Ia direka sedemikian rupa sehingga sudut mengasah boleh diubah bergantung pada jenis alat pemotong. Pengapitnya direka sedemikian rupa sehingga apabila bahagian akar bilah dipasang di dalamnya, sudut mengasah maksimum boleh dicapai. Pengasah LM sering digunakan untuk mengasah pisau penyambung dan elemen pemotong penebal, dan pengapit dibuat daripada blok atau sudut logam.

Maklumat!

Pada perhimpunan diri Reka bentuk ini menimbulkan banyak kesukaran kerana sejumlah besar elemen kompleks.

Peranti manual dibuat daripada bingkai sudut dan batu asahan

Adalah lebih baik untuk tidak cuba memasang mesin yang kompleks dengan segera, tetapi berhenti alat yang mudah. Dengan menggunakan cara yang telah diubahsuai, anda boleh membuat sejenis struktur sudut dengan batu ujian dibina di dalamnya. Apabila menambah gerabak pada peranti, tidak perlu sentiasa mengekalkan sudut penajaman secara manual. Untuk pengangkutan anda memerlukan blok segi tiga dan magnet yang akan menarik bilah logam.

Mengasah pisau tabur

Peranti untuk mengasah pisau pengetam adalah kejadian yang jarang berlaku. Hampir mustahil untuk membeli mesin sedemikian, jadi pengrajin terlibat dalam memperbaiki mesin yang pada asalnya tersedia. Untuk mencipta peranti "planing" anda memerlukan pengasah berkelajuan rendah biasa dengan penyejukan air. Bahan kasar yang segar dan tidak digunakan dengan permukaan licin digunakan sebagai batu pengisar.

Peranti pemesinan linear

Peranti untuk pemesinan linear dengan blok ialah model mesin kompleks yang boleh dikendalikan oleh seseorang yang berpengalaman dalam pertukangan kayu. Perlu mengambil:

• papan lapis atau papan serpai ditutup dengan lamina;
• pin keluli dengan benang "panjang" (diameter pin dari 6 hingga 8 mm);
• blok textolite atau ebonit (atau kayu, oak atau beech);
• plat aluminium (ketebalan plat dari 3 hingga 5 mm);
• kacang pengikat;
• Magnet neodymium.

Kami memasang asas mesin dari papan lapis. Kami memasang katil pada kaki. Anda perlu mengetatkan jepit rambut panjang ke bahagian bawah, dan potong selebihnya dengan berhati-hati. Kami membetulkan plat aluminium di tengah. Alur mesti dibuat di dalamnya, diameternya sepadan dengan bolt. Aluminium ialah logam lembut yang tidak akan membahayakan bilah, jadi menggunakan sebarang bahan lain tidak digalakkan.

Ampelas atau batu asah mesti dilekatkan pada mesin menggunakan tuil. Ia boleh dibuat dari bahagian jepit rambut yang tinggal. Peranti yang membetulkan blok dipotong daripada textolite, dan hentian dipasang dengan kacang. Di mana pemegangnya terletak, lebih baik untuk segera membubuh blok. Mekanisme ini akan memudahkan untuk menggantikan pengasah lama dengan yang baru. Selepas melonjakkan bongkah pada plat aluminium, gamkan kertas pasir atau pengasah. Bergantung pada kawasan permukaan kerja, bilangan pengasah pecahan yang berbeza boleh dari 2 hingga 3.

Kelebihan mesin ini ialah engsel alih, yang mempunyai dua darjah kebebasan. Ia dipasang daripada dua bar textolite dengan saiz yang sama. Blok pertama diletakkan pada pin yang terletak secara menegak. Ini adalah perlu untuk mencipta paksi mendatar apabila memusing bilah, dan juga untuk melaraskan ketinggian tuil. Reka bentuk ini sentiasa memastikan sudut mengasah yang betul.

Satu lubang dibuat pada blok textolit kedua dalam arah mendatar untuk tuil. Selepas ini, blok kedua diskrukan ke yang pertama, dan tuil akan bergerak bebas secara menegak. Apabila mengasah pisau, kepitkannya dengan pinggan atau gunakan magnet neodymium.

Peranti untuk pisau penyambung

Peranti untuk mengasah pisau penyambung dipasang mesin pengisar jenis menegak. Peranti ini diperbuat daripada dua plat. Yang pertama terletak di bahagian bawah, yang kedua di bahagian atas. Pemegang di mana bilah alat pemotong diletakkan terletak pada plat atas. Untuk membetulkan plat bawah ke dasar mesin pengilangan, gunakan pengapit dan sudut logam.

Untuk pemegang pisau penyambung anda memerlukan pengapit dan sudut logam(50x50 mm). Ia dipotong kepada sudut tajam 40 darjah. Tepi pisau penyambung harus kuat, dan pengasah harus diturunkan ke kedalaman cetek (kira-kira 10 mikron) supaya tidak merosakkannya semasa operasi. Plat atas peranti diangkat oleh mekanisme yang termasuk baji, skru plumbum dan berhenti pinggan. Semasa pemegang berputar, skru plumbum dan baji mula bergerak: anda boleh menaikkan plat atas atau menurunkannya ke bawah.

Bagaimanakah anda boleh mengasah pisau gerudi ais?

Alat untuk mengasah pisau gerudi ais juga boleh dibuat di rumah. Anda perlu mengambil dua jalur keluli, setiap satunya mempunyai dimensi berikut:

• ketebalan - dari 3 hingga 4 mm;
• lebar - dari 50 hingga 60 mm;
• panjang - dari 160 hingga 200 mm.

Jalur diperlukan untuk membuat badan peranti. Salah satunya dibengkokkan dengan cara melengkung. Ini adalah perlu untuk kedudukan yang betul serong pisau. Mereka mesti berada dalam pesawat yang sama. Dalam kedudukan ini, sudut mengasah semua pisau yang diasah pada masa yang sama akan sama. Selepas membuat arka badan, plat dibuat dari jalur kedua, yang diperlukan untuk membetulkan alat pemotong.

Seterusnya, anda perlu menggerudi lubang di dalam pinggan dan di dalam badan. Kami memasukkan bolt dengan benang M12 atau M14 ke dalam setiap lubang. Menggunakan bolt dan nat, pasangkan plat pada badan. Sekarang anda perlu cuba mengapit pisau di antara badan dan plat dan periksa kesesuaiannya. Kesesuaian bilah ke permukaan hujung mestilah tepat dan ketat. Jika chamfers tidak muat cukup rapat dengan "pengasah" yang melelas, sudut mengasah akan menjadi salah. Untuk membetulkannya, gerbang badan "dilaraskan", sedikit membengkokkannya ke arah yang dikehendaki. Sekiranya semuanya dilakukan dengan betul, anda perlu membuka struktur dan mengimpal dua rusuk yang mengeras (satu pada setiap sisi) ke gerbang badan.

Adalah lebih baik untuk mengasah pisau untuk gerudi ais pada roda kasar yang berputar dalam arah mendatar. Apabila pisau dibasahkan dengan air, dalam kedudukan ini cecair akan kekal di atas roda lebih lama. Teknologi ini membantu memelihara roda yang melelas dan membantu menyejukkan keluli bilah.

Peranti untuk mengasah pisau gerudi ais sudah sedia. Untuk mengelakkan terlalu panas logam semasa kerja, anda perlu merendam pisau di dalam air lebih kerap.

Peranti pada roda

Peranti ringkas pada roda ialah struktur yang terdiri daripada blok pegun dan troli dengan roda. Semasa proses mengasah, bilah pisau digerakkan oleh induk secara manual, dan sudut mengasah ditentukan oleh ketinggian di mana blok terletak berhubung dengan platform kerja. Bilah diletakkan pada platform dan tetap. Peranti pada roda hanya digunakan pada permukaan rata.

Oleh kerana kita bercakap tentang peranti mudah, sudut mengasah mungkin berbeza sedikit semasa operasi. Peranti ini direka untuk berfungsi dengan pisau dapur isi rumah, jadi menukar sudut dalam kes ini tidak membawa maut. Jika anda menambah baik reka bentuk dengan dua atau tiga pemegang, sudutnya akan menjadi hampir sempurna.

Dengan menggunakan elemen mudah Mana-mana peranti untuk mengasah pisau dapur boleh dibuat daripada kayu dan logam. Selalunya, untuk keperluan rumah tidak perlu mereka bentuk mesin yang kompleks, tetapi jika anda mempunyai mesin pengilangan siap sedia di tangan, tukang boleh menyesuaikannya untuk bekerja dengan alat pemotong yang lebih kompleks.