Som du ved, er det store flertal af moderne hviderussere efterkommere af bønder. Og hvis vi lægger de liberale myter om bøndernes lykkelige og velstående liv til side i de vestlige provinser i Rusland (som omfattede det moderne Hvideruslands territorium), så kommer ekstrem fattigdom, urolige bondehytter og periodisk sult til overfladen.

Læs i sin helhed i kilden med billeder:

Tilbage i midten af ​​det 19. århundrede begyndte en gruppe russiske hærofficerer på instruks fra generalstaben at samle samlinger af "Materialer til Ruslands geografi og statistik" for alle provinser. De vestlige (hviderussiske) regioner var ingen undtagelse. Brest-Litovsk var på det tidspunkt distriktscentret i Grodno-provinsen, hvis samling indeholder detaljerede oplysninger om dens historie og statistikker. Oberstløjtnant for generalstaben P.O. Bobrovsky gennemførte en detaljeret undersøgelse og efterlod i 1863 en solid beskrivelse af livet for bondebefolkningen i provinsen, uddrag fra hvilke er givet nedenfor.

Først og fremmest, lad os berøre enheden bondehytte. Flertal bondehuse det var bygget uden skorsten, derfor trængte al sod og sod ind i rummet. " ... Bønderne bor i lave, faldefærdige og røgfyldte hytter, hvori sammen med sod og spildevand gemmer sig ... et væld af lidelser - feber, feber, ømhed, sår m.m. Ja, og i boliger med skorstene det kan være lige så snavset og rodet og indelukket som i hønsestuerne. Om vinteren placeres sammen med bondefamilien kalve, lam, pattegrise og høns i hytten, og alt dette øger urenheden yderligere og fastholder den tunge og ulækre luft."- skrev P.O. Bobrovsky.

Læs i sin helhed i kilden med billeder:

på billedet til venstre ses en bondekone, foto ca. 1890.

I sådan forfærdelig, fra en position moderne mand uhygiejniske forhold levede bondefamilier i næsten fuldstændig fattigdom. Sådan beskrev oberstløjtnant Bobrovsky deres kost: " Bøndernes mad består af brød, havegrøntsager, mælk, kød og svampe; hun er uhøflig og uhøjtidelig. Brød lavet af rug og dårligt sigtet mel er generelt velsmagende og sundt; blandt de fattige laves brød med en blanding af byg og kartofler; avner er en nødvendig ledsager til bondebrød. Kålsuppe er en nødvendig ret, lavet af sur gråkål og krydret med havregryn eller byg; rødbedeborscht, kashitsa - en suppe lavet af korn, krydret med løg. Kartofler i forskellige typer, ærter, linser, agurker, radiser og forskellige tærter. Spæk er meget brugt; alle retter krydres med det; på helligdage spiser de fårekød og nogle gange røget oksekød. Stegt mad - gås, gris - er meget sjældent på bondebordet.

... Radiser spises med kvas og løg, og syltede agurker spises. Når der er mangel på brød og grøntsager, spiser de kartofler, som udgør den vigtigste erstatning i bondemaden; kartoffelhøstens svigt tynger de fattigste, som på grund af brødmangel lever af kartofler hele året rundt. I faste dage de spiser ikke fisk, men om foråret spiser de brændenælder og syre, og om vinteren - hvad som helst."

Læs i sin helhed i kilden med billeder:

Den sværeste periode for bønderne var om foråret, hvor gamle forsyninger allerede var opbrugt, og der endnu ikke var nogen ny høst. Denne periode ramte især den svageste, fattigste del af bønderne hårdt. Som Bobrovsky skrev, "De fattigste bager brød med en dobbelt blanding af avner: tørrede blade af bregne, lyng, hovgræs, birkebark og forskellige rødder puttet i brødet, hvilket gør det smagløst og meget svært at fordøje."

Som O.N. bemærkede i sit arbejde. Ivanchina, ”For at løse fødevareproblemet blev det også foreslået at bruge vin destillation - kornet tilovers fra destillering - til bagning af brød. På destillerier blev det normalt smidt ud eller givet til husdyrfoder. ... Det blev argumenteret for, at halm fra mel, som der ikke må være mere end ⅓ af i dejen, også kan bruges som tilsætningsstof til brød lavet af rugmel. Dette brød var værre end at bruge stillage, men meget bedre end brød med avner, quinoa, egetræer, bark, islandsk eller rensdyrmos. Begge typer brød (med vin destillation eller med halmmel) blev anset for sunde af Lægekommissionen i Indenrigsministeriet og Frit Økonomisk Samfund og kunne erstatte almindeligt brød. rugbrød i kampen mod sult».

Læs i sin helhed i kilden med billeder:

Men drukkenskaben ramte bønderne mere end forårets hungersnød. Hvis den rigere bonde beholdt den mængde brød, der var nødvendig for at brødføde sin familie, solgte resten på messen og købte andre varer med udbyttet, så drak de fleste af de resterende bønder simpelthen væk. Som Bobrovsky skrev, " Udbyttet drikkes i værtshuse, som fordeles i store mængder i alle byer og på vejene. Ikke kun mænd og kvinder elsker at drikke vodka, men også børn under 12 år. I et værtshus er en mand klar til at drikke alt... Vodka er blevet et så uundgåeligt tilbehør til bondelivet, at hver arbejder forhandler et eller to glas vodka fra lejeren hver dag, udover den aftalte betaling. Bønder kan ikke undvære vodka eller, som de siger her, uden "magarych", når de indgår betingelser og transaktioner».

på billedet til højre - P.O

Den daglige rutine for en almindelig bondefamilie var som følger: at gå i seng om vinteren kl. 22 og stå op kl. 5, om sommeren stå op ved solopgang. " De spiser frokost klokken 6 om morgenen, har eftermiddagste klokken 12 og har aften klokken 8. En voksen mand spiser 3 pund (1 pund ca. 454 gram) brød og 2 liter usyret og 2 liter (1 liter - 0,9 l) sur suppe om dagen; kvinde - 2 pund brød og lidt mindre gryderet; et femårigt barn har ret til ½ pund brød».

Baseret på materialer fra samlingen "Materials for Geography and Statistics of Russia. Grodno-provinsen" (St. Petersborg, 1863), artikler af O.N. Ivanchina “Socioøkonomisk udvikling af Maloritsky-distriktet som en del af russiske imperium(1795-1917)". Bulletin af BrGU, 2015, nr. 2.

Hviderussisk statsmuseum folkearkitektur og hverdagen er et museum under udendørs, den såkaldte "skansen". Sådanne museer er skabt for at vise det historiske liv under naturlige forhold. Det ser ud til, at dette er en rigtig beboelsesby, men af ​​en eller anden grund forlod indbyggerne den pludselig. Alle varer efterlades, som om ejerne er ved at vende tilbage.

Museet ligger i forstæderne til Minsk, nær landsbyen Strochitsy. En del af museet ligger i flodslettet ved Ptich-floden og er et beskyttet landskabsområde. Museets areal er på 220 hektar.

Udstillingen omfatter seks historiske og etnografiske sektorer: Poozerie, Dnepr-regionen, Centralregionen, Øst- og Vestpolesie, Ponemania. Aflastningen af ​​hver sektor er så tæt som muligt på bygdernes naturlige forhold.

Turister kan besøge originalen Hviderussiske huse, en trækirke, en mølle, udhuse og endda en skole. Alle huse er autentiske. De blev omhyggeligt skilt ad, transporteret til museumsområdet og samlet igen under vejledning af erfarne specialister. Hytterne indeholder unikke bevarede husholdningsartikler, produkter håndværkere, håndværkere, møbler, husholdningsudstyr, fade, boliginventar, tøj, sko, smykker.

Et unikt arkæologisk sted er bebyggelsen på Menka. Ifølge historikere opstod bosættelsen før vores æra, og ifølge mange videnskabsmænd var det her, at fremtidens Minsk blev født. På museets område er der også flere gravhøje, der dateres tilbage til det 9.-11. århundrede.

Det etnografiske museum er værter folkeferier, festivaler, mesterklasser af nationalt håndværk. Her kan du ikke kun se, men prøve dig selv i rollen som bonde eller håndværker og smage retter fra hviderussisk køkken.

En russisk bolig er ikke et separat hus, men en indhegnet gård, hvor flere bygninger, både boliger og kommercielle, blev bygget. Izba var det generelle navn for en boligbygning. Ordet "izba" kommer fra det gamle "istba", "varmelegeme". Oprindeligt var dette navnet på den vigtigste opvarmede boligdel af huset med et komfur.

Som regel var de rige og fattige bønders boliger i landsbyerne praktisk talt forskellige i kvalitet, antallet af bygninger og kvaliteten af ​​udsmykningen, men de bestod af de samme elementer. Tilstedeværelsen af ​​sådanne udhuse som en lade, lade, skur, badehus, kælder, stald, udgang, moslade osv. afhang af økonomiens udviklingsniveau. Alle bygninger blev bogstaveligt talt hugget med en økse fra begyndelsen til slutningen af ​​byggeriet, selvom langsgående og tværgående save var kendt og brugt. Begrebet "bondegård" omfattede ikke kun bygninger, men også jordstykket, som de var placeret på, inklusive en køkkenhave, frugthave, tærskeplads osv.

Hoved byggemateriale der var et træ. Antallet af skove med fremragende "business" skove oversteg langt, hvad der nu er bevaret i nærheden af ​​Saitovka. De bedste racer Fyr og gran blev betragtet som træ til bygninger, men fyr blev altid foretrukket. Eg blev værdsat for sin styrke, men den var tung og svær at arbejde med. Det blev kun brugt i de nederste kroner af bjælkehuse, til opførelse af kældre eller i strukturer, hvor der var behov for særlig styrke (møller, brønde, saltlader). Andre træarter, især løvfældende (birk, el, asp), blev brugt i byggeri, normalt af udhuse

Til hvert behov blev træer udvalgt efter særlige egenskaber. Så til bjælkehusets vægge forsøgte de at vælge specielle "varme" træer, dækket af mos, lige, men ikke nødvendigvis lige lag. Samtidig blev ikke bare lige, men lige lagde træer nødvendigvis valgt til tagdækning. Oftere blev bjælkehuse samlet i gården eller tæt på gården. Vi valgte omhyggeligt placeringen til vores fremtidige hjem.

Til opførelsen af ​​selv de største bjælkebygninger blev der normalt ikke bygget noget særligt fundament langs væggenes omkreds, men der blev lagt understøtninger i hytternes hjørner - store kampesten eller såkaldte "stole" lavet af egestubbe. I sjældne tilfælde, hvis længden af ​​væggene var meget større end normalt, blev understøtninger også placeret i midten af ​​sådanne vægge. Selve naturen af ​​bygningernes bjælkestruktur tillod os at begrænse os til at støtte på fire hovedpunkter, da bjælkehuset var en sømløs struktur.

Bondehytter

Langt de fleste bygninger var baseret på et "bur", en "krone" - en flok på fire træstammer, hvis ender blev hugget i en forbindelse. Metoderne til sådan skæring kan variere i teknik.

De vigtigste strukturelle typer af bjælkebyggede bondeboliger var "tværs", "femvæggede" og et hus med en bjælke. Til isolering blev der lagt mos blandet med blår mellem stammernes kroner.

men formålet med forbindelsen var altid det samme - at fæstne stokkene sammen til en firkant med kraftige knaster uden evt. yderligere elementer forbindelser (hæfteklammer, søm, trænåle eller strikkepinde osv.). Hver træstamme havde en nøje defineret plads i strukturen. Efter at have skåret den første krone ned, blev en anden skåret på den, en tredje på den anden osv., indtil rammen nåede en forudbestemt højde.

Hytternes tage var hovedsageligt dækket af stråtag, der især i magre år ofte tjente som foder til husdyr. Nogle gange rejste rigere bønder tage lavet af planker eller helvedesild. Testene blev lavet i hånden. For at gøre dette brugte to arbejdere høje savheste og en lang sav.

Overalt, som alle russere, anbragte bønderne i Saitovka ifølge en udbredt skik, når de lagde grunden til et hus, penge under den nederste krone i alle hjørner, hvor det røde hjørne fik en større mønt. Og hvor komfuret var placeret, satte de ikke noget, da dette hjørne, ifølge populær overbevisning, var beregnet til brownien.

I den øverste del af bjælkehuset på tværs af hytten var der en tetraedrisk livmoder træbjælke, der tjener som støtte til lofterne. Matkaen blev skåret ind i bjælkehusets øverste kroner og blev ofte brugt til at hænge genstande fra loftet. Så der blev naglet en ring til den, gennem hvilken ogep (fleksibel stang) af vuggen (rystende stang) passerede. I midten, for at oplyse hytten, blev der hængt en lanterne med et stearinlys, og senere - en petroleumslampe med en lampeskærm.

I ritualerne forbundet med færdiggørelsen af ​​opførelsen af ​​et hus var der en obligatorisk godbid, som blev kaldt "matika". Dertil kommer placeringen af ​​selve livmoderen, hvorefter der stadig var ret stort volumen tilbage byggearbejde, blev betragtet som en særlig fase i opførelsen af ​​et hus og var indrettet med sine egne ritualer.

I bryllupsceremonien, for en vellykket matchmaking, kom matchmakerne aldrig ind i huset for dronningen uden en særlig invitation fra husets ejere. På det populære sprog betød udtrykket "at sidde under maven" "at være en matchmaker." Livmoderen var forbundet med ideen om faderens hus, held og lykke og lykke. Så når du gik hjemmefra, skulle du holde fast i din livmoder.

Til isolering langs hele omkredsen blev hyttens nederste kroner dækket med jord og dannede en bunke, foran hvilken en bænk blev installeret. Om sommeren forsvandt gamle mennesker om aftenen på murbrokkerne og på bænken. Nedfaldne blade og tør jord blev normalt placeret oven på loftet. Rummet mellem loftet og taget - loftet - i Saitovka blev også kaldt stavkaen. Den blev som regel brugt til at opbevare ting, der havde overlevet deres brugstid, redskaber, fade, møbler, koste, græstot osv. Børn lavede deres egne enkle gemmesteder på den.

En veranda og baldakin var nødvendigvis knyttet til en beboelseshytte - lille værelse, som beskyttede hytten mod kulde. Baldakinens rolle var varieret. Dette omfattede en beskyttende vestibule foran indgangen, ekstra opholdsrum om sommeren og et bryggers, hvor en del af madforsyningerne blev opbevaret.

Hele husets sjæl var komfuret. Det skal bemærkes, at den såkaldte "russiske", eller mere korrekt ovn, er en rent lokal opfindelse og ret gammel. Det sporer sin historie tilbage til Trypillian-boliger. Men i løbet af det andet årtusinde e.Kr. skete der meget betydelige ændringer i designet af selve ovnen, hvilket gjorde det muligt at bruge brændstof meget mere fuldt ud.

At bygge et godt komfur er ikke en nem opgave. Først en lille træramme(pechek), som fungerede som fundamentet for ovnen. Der blev lagt små kævler, der var delt i to, og bunden af ​​ovnen blev lagt på dem - under, plant, uden at vippe, ellers ville det bagte brød vise sig skævt. En ovnhvælving blev bygget over ildstedet af sten og ler. Siden af ​​ovnen havde flere lavvandede huller, kaldet komfurer, hvori vanter, vanter, sokker osv. blev tørret. I gamle dage blev hytter (rygehuse) opvarmet på en sort måde - brændeovnen havde ikke en skorsten. Røgen slap ud gennem et lille glasfibervindue. Selvom vægge og loft blev sodet til, måtte vi finde os i det: et komfur uden skorsten var billigere at bygge og krævede mindre brænde. Efterfølgende, i overensstemmelse med reglerne for forbedring af landdistrikterne, obligatorisk for statsbønder, begyndte man at installere skorstene over hytterne.

Først og fremmest rejste den "store kvinde" sig - ejerens kone, hvis hun endnu ikke var gammel, eller en af ​​svigerdøtrene. Hun oversvømmede komfuret, åbnede døren og røg på vid gab. Røgen og kulden løftede alle. De små børn blev sat på en stang for at varme sig. Skarp røg fyldte hele hytten, kravlede opad og hang under loftet højere end en mand. Et gammelt russisk ordsprog, kendt siden det 13. århundrede, siger: „Vi har ikke udholdt røgfyldte sorger, og vi har ikke set varme.“ Husenes røgede træstammer var mindre modtagelige for råd, så rygehytterne var mere holdbare.

Brændeovnen optog næsten en fjerdedel af boligens areal. Den blev opvarmet i flere timer, men når den først var varmet op, holdt den varm og varmede rummet i 24 timer. Komfuret tjente ikke kun til opvarmning og madlavning, men også som seng. Brød og tærter blev bagt i ovnen, kogt grød og kålsuppe, kød og grøntsager blev stuvet. Derudover blev der også tørret svampe, bær, korn og malt i det. De tog ofte damp i ovnen, der erstattede badehuset.

I alle livets tilfælde kom ovnen bonden til hjælp. Og ovnen skulle opvarmes ikke kun om vinteren, men hele året rundt. Selv om sommeren var det nødvendigt at varme ovnen godt op mindst en gang om ugen for at bage tilstrækkeligt med brød. Ved at bruge ovnens egenskaber til at akkumulere varme, lavede bønderne mad en gang om dagen, om morgenen, efterlod maden inde i ovnen til frokost - og maden forblev varm. Kun under sensommerens middage skulle maden varmes op. Denne egenskab ved ovnen havde en afgørende indflydelse på russisk madlavning, hvor processerne med at simre, koge og koge fremherskende, og ikke kun bondemadlavning, da livsstilen hos mange små adelige ikke var meget forskellig fra bondelivet.

Ovnen fungerede som et hul for hele familien. Gamle mennesker sov på komfuret, det varmeste sted i hytten, og klatrede derop ved hjælp af trin - en enhed i form af 2-3 trin. Et af de obligatoriske elementer i interiøret var gulvbelægning - trægulve fra ovnens sidevæg til modsatte side hytter De sov på gulvene, klatrede ud af komfuret og tørrede hør, hamp og splinter. For dagen smed de sengetøj der og unødvendigt tøj. Gulvene blev lavet høje, på samme niveau som ovnens højde. Gulvenes frie kant var ofte beskyttet af lave rækværk-balustre, så intet faldt ned fra gulvene. Polati var yndlingssted børn: både som et sted at sove og som det mest bekvemme observationssted under bondeferier og bryllupper.

Brændeovnens placering bestemte indretningen af ​​hele stuen. Normalt var ovnen placeret i hjørnet til højre eller venstre for hoveddør. Hjørnet overfor brændeovnsmundingen var husmoderens arbejdsplads. Alt her var tilpasset til madlavning. Ved komfuret var der en poker, et greb, en kost og en træskovl. I nærheden er der en morter med støder, håndmøllesten og et kar til hævning af dej. De brugte en stang til at fjerne asken fra ovnen. Kokken greb fat i ler- eller støbejernsgryder (støbejern) med sit greb og sendte dem ind i varmen. Hun stødte kornet i en morter, ryddede det for skaller, og ved hjælp af en mølle malede hun det til mel. En kost og en skovl var nødvendige for at bage brød: en bondekone brugte en kost til at feje under komfuret, og med en skovl plantede hun det fremtidige brød på det.

Der hang altid en renseskål ved siden af ​​komfuret, dvs. håndklæde og håndvask. Under den stod en træbalje til snavset vand. I hjørnet af komfuret var der også en skibsbutik (kar) eller en disk med hylder indeni, som blev brugt som køkkenbord. På væggene var der observatører - skabe, hylder til simpelt service: gryder, øser, kopper, skåle, skeer. Ejeren af ​​huset har selv lavet dem af træ. I køkkenet kunne man ofte se keramik i "tøj" lavet af birkebark - sparsomme ejere smed ikke revnede potter, potter, skåle væk, men flettede dem med strimler af birkebark for styrke. Ovenfor var en komfurbjælke (pæl), hvorpå der var anbragt køkkenudstyr og forskellige husholdningsartikler blev stuvet. Den ældste kvinde i huset var den suveræne elskerinde i komfurhjørnet.

Komfurhjørne

Komfurhjørnet blev betragtet som et snavset sted, i modsætning til resten af ​​hyttens rene rum. Derfor søgte bønderne altid at adskille det fra resten af ​​rummet med et gardin lavet af broget chintz eller farvet hjemmespundet, et højskab eller en træskillevæg. Hjørnet af ovnen, således lukket, dannede et lille rum kaldet et "skab". Komfurhjørnet blev betragtet som et udelukkende kvindeligt rum i hytten. I løbet af ferien, hvor mange gæster samledes i huset, blev der placeret et andet bord ved komfuret for kvinder, hvor de festede adskilt fra mændene, der sad ved bordet i det røde hjørne. Mænd, selv deres egne familier, kunne ikke komme ind i kvindernes boliger, medmindre det var absolut nødvendigt. Udseendet af en fremmed der blev betragtet som fuldstændig uacceptabelt.

Under matchmakingen skulle den kommende brud være i komfurhjørnet hele tiden og kunne høre hele samtalen. Hun kom frem fra hjørnet af komfuret, smart klædt, under brudens ceremoni - ceremonien for at præsentere brudgommen og hans forældre for bruden. Der ventede bruden på gommen på dagen for hans afrejse nede ad gangen. I gamle bryllupssange blev komfurhjørnet tolket som et sted forbundet med faderens hus, familie og lykke. Brudens udgang fra komfurhjørnet til det røde hjørne blev opfattet som at forlade hjemmet og sige farvel til det.

Samtidig blev ovnhjørnet, hvorfra der er adgang til undergrunden, på et mytologisk plan opfattet som et sted, hvor et møde mellem mennesker med repræsentanter for den "anden" verden kunne finde sted. igennem skorsten Ifølge legenden kan en brændende slange-djævel flyve til en enke, der længes efter sin døde mand. Det var generelt accepteret, at på særlige dage for familien: under dåb af børn, fødselsdage, bryllupper, kom afdøde forældre - "forfædre" - til komfuret for at deltage i en vigtig begivenhed i deres efterkommeres liv.

Hæderspladsen i hytten - det røde hjørne - var placeret diagonalt fra ovnen mellem side- og forvægge. Den er ligesom ovnen et vigtigt vartegn indre rum Hytten var godt oplyst, da begge dens vægge havde vinduer. Hoveddekorationen af ​​det røde hjørne var en helligdom med ikoner, foran hvilken en lampe brændte, hængt fra loftet, hvorfor den også blev kaldt "helgen".

rødt hjørne

De forsøgte at holde det røde hjørne rent og elegant indrettet. Det var dekoreret med broderede håndklæder, populære print og postkort. Med tapets indtog blev det røde hjørne ofte klistret over eller adskilt fra resten af ​​hytterummet. De smukkeste husholdningsredskaber blev placeret på hylderne nær det røde hjørne, og de mest værdifulde papirer og genstande blev opbevaret.

Alle væsentlige begivenheder familieliv markeret i det røde hjørne. Her var der som hovedmøbel et bord på massive ben, hvorpå der var monteret løbere. Løberne gjorde det nemt at flytte bordet rundt i hytten. Den blev placeret i nærheden af ​​komfuret, når man bagte brød, og flyttet mens den vaskede gulv og vægge.

Det blev efterfulgt af både hverdagsmad og festlige gilder. Hver dag ved frokosttid samledes hele bondefamilien ved bordet. Bordet var af en sådan størrelse, at der var plads nok til alle. I bryllupsceremonien fandt matchmaking af bruden, hendes løsesum fra hendes veninder og bror sted i det røde hjørne; fra det røde hjørne af hendes fars hus tog de hende til kirken til brylluppet, bragte hende til brudgommens hus og tog hende også til det røde hjørne. Under høsten blev det første og sidste sammenpressede skær højtideligt båret fra marken og placeret i det røde hjørne.

"Det første sammenpressede korn blev kaldt fødselaren. Efterårstærskning begyndte med det, halm blev brugt til at fodre sygt kvæg, kornene fra det første korn blev betragtet som helbredende for mennesker og fugle. Det første korn blev normalt høstet af den ældste kvinde i familien blev pyntet med blomster, båret ind i huset med sange og placeret i det røde hjørne under ikonerne." Bevarelse af høstens første og sidste øre, udstyret, ifølge populær overbevisning, magisk kraft lovede velvære for familien, hjemmet og hele husstanden.

Alle, der kom ind i hytten, tog først hatten af, krydsede sig og bøjede sig for billederne i det røde hjørne og sagde: "Fred med dette hus." Bondeetikette beordrede en gæst, der gik ind i hytten, til at blive i halvdelen af ​​hytten ved døren uden at gå ud over livmoderen. Uautoriseret, uopfordret adgang til den "røde halvdel", hvor bordet var placeret, blev betragtet som yderst uanstændigt og kunne opfattes som en fornærmelse. En person, der kom til hytten, kunne kun tage dertil efter særlig opfordring fra ejerne. De lægger mest i det røde hjørne kære gæster, og under brylluppet - unge mennesker. På almindelige dage her for spisebord familiens overhoved sad.

Det sidste tilbageværende hjørne af hytten, til venstre eller højre for døren, var arbejdspladsen for husets ejer. Der var en bænk, hvorpå han sov. Et værktøj blev opbevaret i en skuffe nedenunder. I fritid bonden studerede i sit hjørne diverse håndværk Og mindre reparationer: flettede bastsko, kurve og reb, afskårne skeer, udhulede kopper mv.

Selvom de fleste bondehytter kun bestod af ét rum, ikke opdelt af skillevægge, foreskrev en uudtalt tradition visse regler for indkvartering for medlemmer af bondehytten. Hvis komfurhjørnet var den kvindelige halvdel, så var der i et af husets hjørner et særligt sted for det ældre ægtepar at sove. Dette sted blev betragtet som hæderligt.

Butik

Det meste af "møblerne" udgjorde en del af hyttens struktur og var ubevægelige. Langs alle de vægge, der ikke var optaget af ovnen, var der brede bænke, hugget af det meste store træer. De var ikke så meget beregnet til at sidde som til at sove. Bænkene var solidt fastgjort til væggen. En anden vigtige møbler man overvejede bænke og taburetter, der frit kunne flyttes fra sted til sted, når gæsterne ankom. Over bænkene, langs alle væggene, var der hylder - "hylder", hvorpå husholdningsartikler, små værktøj osv. blev opbevaret. Særlige træpløkke til tøj blev også slået ind i væggen.

En integreret egenskab ved næsten hver eneste Saitovka-hytte var en stang - en bjælke indlejret i modsatte vægge hytten under loftet, der i midten, over for væggen, var understøttet af to plove. Den anden stang hvilede i den ene ende mod den første stang og i den anden mod molen. Udpeget design i vintertid var møllens støtte til vævning af måtter og andre hjælpeoperationer i forbindelse med dette håndværk.

snurrende hjul

Husmødre var især stolte af deres drejede, udskårne og malede spindehjul, som normalt var placeret et fremtrædende sted: de tjente ikke kun som et arbejdsredskab, men også som en dekoration til hjemmet. Normalt gik bondepiger med elegante spindehjul til "sammenkomster" - muntre landlige sammenkomster. Den "hvide" hytte var dekoreret med hjemmelavede væveartikler. Sengeklædet og sengen var dækket af farvede gardiner af hørfiber. Vinduerne havde gardiner lavet af hjemmespundet muslin, og vindueskarmene var dekoreret med pelargonier, som lå bondens hjerte nært. Hytten blev rengjort specielt omhyggeligt til ferien: kvinder vasket med sand og skrabet hvidt med store knive - "klippere" - loftet, væggene, bænkene, hylderne, gulvene.

Bønder holdt deres tøj i kister. Jo større rigdom i familien er, jo flere kister er der i hytten. De var lavet af træ og foret med jernstrimler for styrke. Ofte havde kisterne genialt indstikslåse. Hvis i bondefamilie Da pigen voksede op, blev hendes medgift fra en tidlig alder samlet i en separat kiste.

En fattig russisk mand boede i dette rum. Ofte i vinterkulden blev der holdt husdyr i hytten: kalve, lam, unger, smågrise og nogle gange fjerkræ.

Udsmykningen af ​​hytten afspejlede den russiske bondes kunstneriske smag og dygtighed. Hyttens silhuet var kronet med en udskåret

ryg (ryg) og våbenhustag; frontonet var dekoreret med udskårne moler og håndklæder, væggenes planer var dekoreret med vinduesrammer, hvilket ofte afspejlede indflydelsen fra byens arkitektur (barok, klassicisme osv.). Loftet, døren, væggene, komfuret og sjældnere den ydre fronton blev malet.

Bryggers

Ikke-beboelse bondebygninger udgjorde husholdningsgården. Ofte blev de samlet og placeret under samme tag som hytten. De byggede en gård i to etager: i den nederste var der stalde til kvæg og en stald, og i den øverste var der en kæmpe hølade fyldt med duftende hø. En væsentlig del af gårdspladsen var optaget af et skur til opbevaring af arbejdsudstyr - plove, harver, samt vogne og slæder. Jo mere velstående bonden var, jo større var hans gård.

Adskilt fra huset byggede de normalt et badehus, en brønd og en lade. Det er usandsynligt, at datidens bade var meget forskellige fra dem, der stadig kan findes nu - et lille bjælkehus,

nogle gange uden omklædningsrum. I det ene hjørne er der en komfur, ved siden af ​​er der hylder eller hylder, hvorpå de dampede. I et andet hjørne står en vandtønde, som blev opvarmet ved at kaste varme sten ned i den. Senere begyndte man at bygge varmeovne ind i komfurer for at opvarme vand. støbejernskedler. For at blødgøre vandet tilsættes træaske, hvorved luden tilberedes. Hele badehusets udsmykning blev oplyst af et lille vindue, hvorfra lyset blev druknet i sorten af ​​de røgfyldte vægge og lofter, da badehusene for at spare træ blev opvarmet "sort", og røgen kom ud gennem badehuset. lidt åben dør. Ovenpå havde en sådan konstruktion ofte et næsten fladt skråtag, dækket af halm, birkebark og græstørv.

Laden og ofte kælderen derunder blev anbragt i frit syn over for vinduerne og væk fra boligen, så man i tilfælde af hyttebrand kunne bevare et års kornforsyning. Der var hængt en lås på ladedøren - måske den eneste i hele husstanden. I stalden kæmpe kasser(susekah) bondens hovedformue blev opbevaret: rug, hvede, havre, byg. Det er ikke for ingenting, de plejede at sige i landsbyerne: "Det, der er i laden, er det, der er i lommen."

For at indrette kælderen valgte de et højere og tørrere sted, der ikke var oversvømmet med hult vand. Gruben til kælderen blev gravet dybt nok til, at de grøntsager, der var opbevaret i kælderen, ikke ville fryse under hård frost. Halve af egetræ blev brugt som vægge i kælderen - tyn. Loftet i kælderen var også lavet af de samme halvdele, men mere kraftfulde. Toppen af ​​kælderen var fyldt med jord. Der var et hul, der førte ind til kælderen, som blev kaldt tvorilami og om vinteren, som altid, var isoleret ovenfra. I kælderen var der ligesom i stalden også gruber til opbevaring af kartofler, rødbeder, gulerødder m.m. I sommertid kælderen blev brugt som køleskab, hvori mælk og letfordærvelige fødevarer blev opbevaret.

https://www..html

QR-kodeside

Foretrækker du at læse på din telefon eller tablet? Scan derefter denne QR-kode direkte fra din computerskærm og læs artiklen. For at gøre dette skal enhver "QR-kodescanner"-applikation være installeret på din mobile enhed.

efterlod et svar Gæst

Udvikling Landbrug- hovedgrenen af ​​økonomien i det 17.-18. århundrede - blev hæmmet af bevarelsen af ​​den feudal-trogen produktionsmåde. Bondestanden, der var røvet af herremændene og myndighederne, havde ikke den fornødne udkastsmagt til at udføre herredømmet, befordringspligter og dyrke deres egne jordlodder. I det østlige Hviderusland var der i gennemsnit 300 heste pr. 100 husstande. I den vestlige del var der 41 heste pr. 100 husstande, selvom dette i nogen grad blev kompenseret af okser, hvis antal nåede op på 161 pr. hundrede husstande. Gennemsnitligt kornudbytte i sent XVI V. var en ud af tre, det vil sige, at der blev indsamlet tre pr. mål sået korn. Da kornproduktionen ikke gav den nødvendige indkomst, øgede gårde produktionen af ​​industrielle afgrøder: humle, hamp og især hør. Biavl har fået en markant udvikling. Dette bidrog til bondebrugets inddragelse i markedsforhold.
Grundprincippet for jordforhold var, at bonden modtog et jordstykke fra godsejeren, for hvilket han udførte visse pligter til sin fordel. Faktisk blev det sådan her

at bønderne på dette tidspunkt fik tildelt en sådan mængde jord, der kunne sikre deres gårdes levedygtighed og soliditet. Området med den gennemsnitlige bondetildeling i det 17. - første halvdel af det 18. århundrede. var som regel ikke mindre end et halvt træk. altså lidt mere end 10 hektar. Var tildelingen mindre, så blev der tildelt ham yderligere grunde fra den såkaldte kolonihavefond, og der blev betalt lavere skatter for dem. I de tilfælde, hvor godsejere var interesserede i at tiltrække nye bønder til deres jorder, nedsatte de tolden og lejede usået jord ud for et mindre gebyr (det tredje eller fjerde stykke). Nyankomne bønder fik reduceret deres pligter i flere år (i forhold til oldtimers).
Da bønderne var den vigtigste produktive kraft, der med deres arbejde støttede herredømmet, kirken, hæren og staten som helhed, var bønderne underlagt tunge pligter. De vigtigste var panshchina, dyak-lo og chinsh. Grundejeren satte selv dimensionerne af panshchina. Lad os citere en øjenvidneberetning dateret 1585: ”Bønder er forpligtet til at gå på arbejde og stå på det anviste sted ved solopgang og forlade arbejdet umiddelbart efter solnedgang. Den, der efter ordren ikke går på arbejde, for sådan ulydighed skal arbejde i to dage på én dag, uden at forlade mesterens domstols område, og for den anden dag - fire dage, også mens han er ved retten. Hvis nogen ikke gik på arbejde alle tre dage eller i seks uger en gang om ugen, især om sommeren, så skal han i denne uge arbejde i lænker i gården... Hvis han selv efter det havde fravær fra arbejdet, så - piske nær en søjle."

FOLKEKULTUR.

Bondeliv.

En vigtig del af den hviderussiske kultur var dens rige og originale folkekultur. Det afspejlede bøndernes og byboernes holdning til livet, deres interesser. Folklore i anden halvdel af 1700-tallet. påvirket det åndelige liv i hele samfundet. Under forhold, hvor herredømmet og de øverste borgere adopterede polsk sprog og kultur, folkekultur forblev hviderussisk-talende.

Blandt de øverste samfundslag var den fremherskende idé, at bonden kun behøvedes til arbejde. Han blev opfattet som et lavere væsen. Adelsmanden dannede billedet af en doven mand. Men dette var ikke sandt. Videnskabsmanden A. Meyer skrev, at hviderussiske bønder er stille, tålmodige, gæstfrie, generte, men meget fattige og uuddannede.

I anden halvdel af 1700-tallet. Den hviderussiske landsby bestod af to rækker stråtækte træhuse bygget langs gaden. Bøndergodset omfattede en hytte, en lade og en tærskeplads. Fattige bønder kombinerede deres boliger med husholdningslokaler under ét tag, mens velhavende ejere placerede dem hver for sig.

Hytten havde en beboelsesdel, en vestibule og et depotrum. Beboelsesrummet var ret mørkt, da de små vinduer i væggen gav lidt lys. I kulden dækkede bønderne dem med klude, halm eller dækkede dem med en træklap. Fra midten af ​​1700-tallet. Glas dukkede op i vinduerne. Hytten blev oplyst af en fakkel. I ekstrem kulde blev unge husdyr og fjerkræ holdt i samme rum med mennesker. Der var normalt ingen skorsten – røgen kom ud gennem et hul i loftet. To gange om året blev væggene i hytten kalket med kalk, men de blev hurtigt sorte igen af ​​røgen. Gulvet var af jord eller ler.

I bondehytten var der enkelte hjemmelavede møbler: træbænke, bord, kiste til tøj, køkkenhylde. Der var et komfur nær indgangen. Bønderne kendte ikke senge dengang. De sov på en pose halm på gulvet, på komfuret og om sommeren på hø i tærskepladsen.