Hvor mange gange kan du brygge grøn te: tekunstens finesser. Hvordan man brygger grøn te korrekt

Te er lækkert og sund drik. Fordelene ved te afhænger dog i høj grad af, hvilken sort man skal vælge, og hvordan man brygger teen korrekt. Få mere at vide om denne drink

Te er en af ​​de mest almindelige drikkevarer, kendt af menneskeheden siden oldtiden. Teens helbredende egenskaber har været kendt i lang tid. Det styrker immunforsvaret, hjælper i kampen mod (hvis du drikker det uden sukker), forbedrer det kardiovaskulære systems funktion og hjælper også med at muntre op om morgenen.

I denne artikel vil vi fortælle dig, hvordan te skal være, for at den giver dig maksimalt udbytte.

1. Alt er godt med måde

Som du ved, er det dosis, der gør et produkt gavnligt eller skadeligt. Selv de fleste sund te kan skade dig, hvis det indtages i ubegrænsede mængder.

2. Drik te til tiden

Som nævnt ovenfor har te en opkvikkende effekt på kroppen. Denne effekt skyldes koffeinindholdet i te. I denne forbindelse anbefales det ikke at drikke te om aftenen, da der i dette tilfælde kan være problemer med at falde i søvn. Hvis du drikker te om morgenen, vil koffeinen nå at blive fuldstændigt omsat, hvilket vil hjælpe dig med at falde i søvn hurtigere.

3. Citron er teens fjende

Te indeholder et stort antal af antioxidanter, der har en gavnlig effekt på menneskekroppen. Når du køber te, skal du være opmærksom på dens udløbsdato. Jo friskere teen er, jo flere antioxidanter indeholder den. Men vanen med at tilføje citron til te reducerer værdien af ​​drikken, da citron reducerer mængden af ​​antioxidanter i te.

4. I poser eller løse blade?

Kvaliteten af ​​te i poser adskiller sig ikke fra løse bladte. Teblade beregnet til emballering i poser er stærkt knuste, hvilket gør det muligt at brygge det hurtigt. Når du vælger teposer, skal du være opmærksom på boksens renlighed. Hvis den er snavset og indeholder sort pulver, er kvaliteten af ​​denne te højst sandsynligt meget lav, og der bruges forskellige tilsætningsstoffer i dens produktion. For at celluloseposen skal bevare sin integritet i kogende vand, behandles den med specielle syntetiske stoffer under produktionen. I denne henseende er løs bladte mere gavnlig.

5. Hvor længe skal jeg brygge te?

Hvis te brygges for længe, ​​te polyfenoler og essentielle olier det oxiderer, hvilket får smagen til at forringes, og næringsværdien falder. . Hvis der bruges blødt vand til brygning, anbefales det at trække teen i højst 5 minutter. Ved hårdt vand øges bryggetiden til 7 minutter. Hvis lavkvalitets te bruges til brygning, skal bryggetiden fordobles: 10 og 15 minutter for henholdsvis blødt og hårdt vand.

6. Drik ikke te umiddelbart efter måltider

Hvis du har en vane med at drikke te umiddelbart efter måltider, så prøv at slippe af med det. Sagen er, at det at drikke efter et måltid betydeligt bremser fordøjelsesprocessen, hvilket i fremtiden kan føre til forstyrrelse af mave-tarmkanalen.

Læserspørgsmål

18. oktober 2013, 17:25 God eftermiddag Mit spørgsmål er, er det muligt at drikke grøn te (med honning) umiddelbart efter morgenmaden? Og et spørgsmål mere, måske lidt off topic, fortæl mig venligst hvordan man strammer huden på maven efter at have tabt sig. Jeg er højde 190, vægt 88, jeg har tabt 30 kg.

7. Bryg ikke te to gange

Mange af os bruger, for at spare penge, en allerede brugt tepose til brygning eller bruger gamle teblade. Sådanne besparelser er upraktiske, da sådan te praktisk talt ikke indeholder nogen nyttige stoffer. Desuden begynder nogle typer te at frigive giftige stoffer et stykke tid efter brygning, så det anbefales ikke at bruge te en anden gang.

8. Vandtemperatur til te

Hvad er den optimale vandtemperatur til brygning af te? Det hele afhænger af selve teen. For eksempel brygges sorte varianter bedst med vand ved en temperatur på 90 grader Celsius. Til grøn te skal du bruge vand ved en temperatur på 80-85 grader. For rød og hvid te er den anbefalede vandtemperatur 60-70 grader.

9. Hvis der kommer skum

Hvis der kommer skum, når du brygger te, så er det et sikkert tegn på, at du har brygget teen korrekt. Skummet skal røres med en ske, så det kommer i bouillonen. Hvis skummet har en ubehagelig lugt, kan du fjerne det.

10. Kogende vand forstyrrer te

Det anbefales at brygge te i store porcelænstekander, så du ikke behøver at tilsætte kogende vand til tebladene. Forbered derfor den ønskede styrke, og efter et par minutters infusion hældes i kopper uden at fortynde det med kogende vand.

Det unikke ved grøn te er, at takket være helbredende egenskaber, det er nyttigt for mennesker. Kun ved at følge reglerne for brygning og kulturen for forbrug af grøn te kan man værdsætte dens unikke smag og aroma.

I På det sidste Mange mennesker vælger i stigende grad grøn te, sætter pris på dens udsøgte smag og brugbare egenskaber. Denne drik hjælper med at reducere risikoen for hjerte- og karsygdomme, tandsygdomme og nyresten.

På grund af dets antioxidantegenskaber er det et kræftforebyggende middel. Derudover har grøn te en styrkende effekt og fremmer metaboliske processer i organismen. Lad os finde ud af, hvordan man brygger grøn te korrekt.

Hvad skal man brygge i

Smagen og kvaliteten af ​​grøn te afhænger af den beholder, den er tilberedt i. Et almindeligt redskab til at brygge te er en tekande. Tekander er forskellige, alt efter hvilket materiale de er lavet af.

Hvilket vand er bedre at vælge

Smagen af ​​grøn te afhænger også meget af vand. Kildevand anses for at være det bedste, men ikke alle har mulighed for at bruge det.

Derfor er det bedre at foretrække flaskevand eller bruge postevand, efter at have renset det tidligere med et filter. Hvis dette ikke er muligt, kan du selv forberede vandet.

For at gøre dette skal du hælde det i en flaske og sætte det i fryseren i et stykke tid, indtil vandet fryser delvist. Nu kan du tage flasken op af kulden, dræne det ufrosne vand og tø isen op. Resultatet er smeltevand, renset på denne måde fra metalsalte og andre urenheder.

Sådan gør du det rigtigt

Nu kan du begynde at koge vand, men ikke til 100°C. Den optimale temperatur til brygning af grøn te er 85°C. Så snart de første kogende bobler dukker op, er vandet klar.

Denne type kogning kaldes "sølv" kogning når kogt vand bevarer stadig den ilt, den indeholder. Nu skal du varme tekanden op ved at hælde kogende vand over den. Dette gør, at teen kan brygge helt og ikke køles hurtigt ned.

Vandmængden afhænger af antallet af kopper. For en kop skal du tage en teskefuld tørre blade.

Denne te kræver kortere bryggetid end sort te. Efter kun 1 minut er den klar til at drikke. Hvis drikken trækker længere, bliver den stærkere, da der frigives flere tanniner til vandet.

Derfor er det tilrådeligt at drikke te, så snart den er brygget. På denne måde bliver det lækrere og sundere. Grøn te kan brygges gentagne gange (op til 7 gange) med de samme teblade, mens infusionstiden øges. Med hver efterfølgende kop te frigives mere gavnlige stoffer.

Grøn te god kvalitet har normalt hele blade, der åbner sig helt under brygningsprocessen. Farven på bladene er grøn med en sølv eller gylden nuance. Produktet i poserne kan være af dårlig kvalitet, da det ofte er affald fra teproduktion. Drik efter smag forskellige producenter kan afvige mærkbart. Derfor træffer alle deres valg efter at have prøvet flere varianter.

Hvordan man brygger te i en kop

Ikke alle foretrækker at bruge en tekande; nogle er tilfredse med processen med at lave te i en kop. I dette tilfælde følges de samme regler som ved brug af tekande.

Sådan brygges grøn te af løs blade korrekt i et krus: opvarm vandet til den ønskede temperatur, og hæld derefter kogende vand over koppen. Hæld tørre blade i en kop med en tør teske og fyld med vand.

Efter et minut kan du allerede drikke en varm drik. Efter den første kop drink kan du genopfylde de resterende teblade med vand for at forberede endnu en portion.

Mælk oolong

Kun få mennesker i vores land har formået at værdsætte denne te med et usædvanligt navn, da ingen indtil for nylig havde hørt om det. Men i stigende grad begyndte tebutikker at tilbyde at prøve denne eksotiske tedrik.

Den har fået sit navn, fordi dens smag har mælkeagtige og cremede noter. Denne te er ikke billig, og den sælges udelukkende i specialbutikker.

Metoden til fremstilling af mælk oolong ligner teknologien til at brygge almindelig grøn te.

Præference gives til ler- eller porcelænsfade. Ved kogning af vand opvarmes det til en temperatur på 85°C eller afkøles om nødvendigt til denne grænse. Det er tilrådeligt at bruge, hvis ikke kildevand, så i det mindste bordvand på flaske.

Så hvordan brygger man grøn mælk oolong te korrekt? Tekanden skal skylles varmt vand indtil tebladene falder i søvn. Fyld derefter det hældte volumen af ​​teblade med vand opvarmet til den nødvendige temperatur.

Tag 8-9 g tørre teblade pr. 500 ml vand. Efter et par sekunder skal vandet fra tepotten være drænet, så de dampede teblade efterlades inde. Denne procedure hjælper med at "vække" teen, rense den for unødvendige urenheder og støvpartikler.

Herefter kan du fortsætte til hovedbrygningen af ​​te. Du skal hælde vand i tekanden og vente et minut.

Så kan du hælde drinken i kopper og begynde at drikke den.

Brygning af mælk oolong fra en portion teblade er tilladt op til 8 gange. Det vigtigste er ikke at glemme at kontrollere temperaturen på det opvarmede vand og gradvist øge bryggetiden, tilføje et halvt minut hver gang.

Det er tilrådeligt at drikke mælk oolong om morgenen, men ikke før sengetid, da denne drik styrker og giver styrke.

Hvordan man drikker korrekt

1. Grøn te bør drikkes, så snart den er brygget. En drink, der er gennemblødt i længere tid, mister sine fordele;
2. Drik ikke kold grøn te. Det indeholder ikke længere vitaminer og næringsstoffer;
3. Du bør ikke tilføje sukker eller honning til drikken. Hvis du virkelig vil, så tag det som en bid, skyllet ned med te;
4. Du bør ikke drikke te umiddelbart efter at have spist. Det er bedre at forberede det på en halv time efter at have arrangeret en lille te-ceremoni for dig selv;
5. Du kan ikke drikke mere end 10 g tørre grønne blade om dagen. En tsk indeholder 1-2 g teblade, afhængig af typen af ​​te og størrelsen på tebladene.

Interessant at vide

1. Kina kaldes fødestedet for grøn te. De foretrækker at drikke te fra lave kopper og derefter indånde aromaen fra høje;
2. I Japan drikker gæsterne grøn te fra én kop, men den første kop tilbydes hovedgæsten;
3. I England er det kutyme at tilbyde gæsterne flere typer te at vælge imellem;
4. Grønne og sorte teblade kommer fra den samme plante, Camellia sinensis. Grøn te bevarer sin farve på grund af, at den ikke er gæret;
5. Produktet kan være ark, fliser og pulver. Løse blade grøn te er højere kvalitet;
6. At undgå ubehagelige lugte Tørre teblade skal opbevares i lufttætte beholdere. Når du hælder teblade i en tekande, er det ikke tilrådeligt at røre ved det med dine hænder; det er bedre at bruge en tør ske;
7. Grøn te bruges aktivt i kosmetologi og parfumeri.

Når du først har smagt smagen og aromaen af ​​grøn te, er det umuligt at nægte det i fremtiden. Først efter at have prøvet flere typer te kan du finde din yndlingssmag. At følge visse brygningsregler vil give dig mulighed for at nyde denne drink hver dag og drage fordel af den.

Så snart de ikke ringer grøn te til sine beundrere: både en eliksir af evig ungdom og et lager af nyttige stoffer. Alle disse populære titler er stort set berettigede; det er ikke for ingenting, at den, efter at have dukket op i vores kost meget senere end sort, hurtigt vandt sin kreds af usvigelige fans. Men for fuldt ud at afsløre og værdsætte alle fordelene ved grøn te, er det ikke nok bare at drikke det, du skal også kende hemmelighederne bag korrekt brygning, som vi vil diskutere yderligere.

Hvad er fordelene ved grøn te?

Grøn te kaldes ungdommens eliksir på grund af de antioxidanter den indeholder, som beskytter cellerne mod for tidlig aldring. Drikken har også en tendens til at reducere arterielt tryk, forhindre ophobning af kolesterol og endda bremse udviklingen af ​​ondartede tumorer i kroppen.

Hvad er specielt ved grøn te?

Et karakteristisk træk ved grøn te, som adskiller den fra den mangefacetterede tevariant, er en speciel forarbejdningsteknologi, der forhindrer gæring af teblade. Takket være dette bevarer te grøn farve, og dens infusion har smagen af ​​friske urter. Der er omkring 200 typer grøn te, som hver har sine egne unikke noter og specifik produktionsteknologi. Det eneste, som alle disse sorter har til fælles er manuel montering høst, brugt i dag på nøjagtig samme måde som i oldtiden.

Forberedelse af te til brygning

De fleste mennesker, af vane, damper grøn te med kogende vand, der nærmest bobler i en tekande og hælder den straks i kopper. Men fra synspunktet af sande kendere af denne drik er dette en utilgivelig fejl, fordi tebladene først skal forberedes.

Dette gøres som følger:

• Placer den del af te, som vi planlægger at brygge, i en lille skål.
• Fyld den med vand, hvis temperatur er omkring 80 grader.
• Dæk beholderen med et låg og lad stå i 10-15 sekunder, hvorefter vi dræner vandet.

Først efter denne skylning er teen klar til brygning.

Hvilket vand skal bruges til at forberede drikken

For at gøre drinken velsmagende er det vigtigt ikke kun at vælge god variation te, men også anvende det rigtige vand for dens forberedelse. Det er bedst at tage skrællet eller levende vand fra en kilde med et lavt indhold af mineralsalte, ellers vil teen få en ubehagelig eftersmag og virke salt.

Regler for brygning af te

Når du brygger grøn te, skal du følge disse anbefalinger:

• En almindelig fejl, når man brygger grøn te, er at hælde kogende vand over bladene. På grund af dette mister drikken halvdelen af ​​sine værdifulde egenskaber. Som regel angiver producenterne på emballagen, ved hvilken temperatur det er ønskeligt at dampe en bestemt type grøn te.
• Hvis sådanne oplysninger ikke er opført nogen steder, så kan du bestemt ikke gå galt ved at hælde bladene med ikke-kogende vand ved en temperatur på omkring 80-85 grader.
• Før du damper, skal du sørge for at skylle alle teredskaber med kogende vand for at holde dem varme.
• Den optimale andel, som afslører alle smagskvaliteter af te, ville være 1 teskefuld teblade pr. 150-200 ml vand.
• Lad teen trække i højst to minutter, og hæld den straks i opvarmede kopper, uden at efterlade noget i tekanden, da den resterende drik får en bitter smag.
• Hemmeligheden ved grønne teblade er, at de kan infunderes 5-6 gange. Og hver gang vil der dukke nye aromatiske noter og en unik smag op i teen.

En behagelig drink, som mange foretrækker frem for andre typer te. Det er sundt og kan bruges til at slukke tørsten på en varm eftermiddag. Denne type te er en del af kinesisk og japansk kultur og filosofi. I Kina og Japan er processen med at tilberede grøn te givet Særlig opmærksomhed. Det er også blevet ret populært i Rusland, men ved vi, hvordan man brygger grøn te, mens vi bevarer det hele? gavnlige egenskaber?

Der er rigtig mange varianter af grøn te, hver sort har sin egen aroma og delikate smag, som bestemmes af placeringen af ​​plantagen, hemmelighederne ved indsamling og forarbejdning af råvarer og egenskaberne ved brygning. Reglerne siger, at nogle varianter kan brygges op til 5-7 gange, og hver gang vil drikken afsløre nye noter.

Grøn te produceres og sælges i form af store blade, små blade, pulver, plade og poser. Pulveret te er beregnet til japansk te, og er meget udbredt i Nepal, Tibet, og også til tilberedning af eksotiske tedrikke. Te i sække adskiller sig ikke i kvalitet, da de mindste partikler af blade (te-støv) bruges til tilberedning. Sådan te kan ikke bruges til at nyde en drink, men fra den en hurtig løsning Du kan tilberede en simpel grøn, og du kan ikke koge den igen.

De bedste producenter af grøn te forbliver Kina og Japan. Du skal være opmærksom på farven på bladene, de skal bevare deres grønlige nuance. Elite kinesiske varianter har pistacie farve. Hvis bladene er blevet mørkere, er de overtørrede, og det vil påvirke smagen af ​​teen.
Det er nødvendigt at vide, hvornår tebladene blev indsamlet. Frisk te er inden for et år efter afhentning. Det er værd at bemærke følgende karakteristika ved te: te indsamlet om foråret har en sødlig smag, mens sommerte har en let bitter smag. Te må ikke blive til støv, hvis du gnider tebladene mellem fingrene. Det bør ikke indeholde mere end 5 % affald fra knækkede grene og stiklinger.
Mærkningen på en pakke te angiver kvaliteten af ​​teen; du skal bare kunne læse den korrekt. Top kvalitet er angivet med ordet "ekstra", efterfulgt af tal fra 1 til 7.

For at sikre at drikken er korrekt, aromatisk, med smuk skygge, det er værd at vide, hvordan man brygger grøn te.

• Te skal være af høj kvalitet og frisk.
• Friske teblade bør ikke opbevares i varmt vand mere end 30 sekunder. Ellers ender du med en bitter drink.
• Du bør undgå at koge vand; grøn te kan ikke lide elementet af ild, som kineserne tror.
• Det anbefales ikke at drikke grøn te meget afkølet, selvom det er en vidunderlig forfriskende drink. I denne form fordamper alle næringsstoffer og æteriske olier fra teen, og det har ingen andre fordele end at slukke tørsten.
• Skal du have en tedrik med, skal du hælde friskbrygget og siet grøn te i en termokande.
• Eksperter anbefaler ikke at tilføje sukker til grøn te. Det ødelægger de værdifulde stoffer, der findes i te.
• Skåle eller kopper, før du hælder te i dem, skylles med kogende vand og tørres af. Te i en opvarmet beholder afkøles langsommere.

Klassisk bryggemetode

Til almindelig tedrikning er klassiske bryggeteknikker velegnede. De kræver ikke brug af specielle redskaber eller specielt tilbehør. Til 150 gram vand er en teskefuld råvare nok. Det er vigtigt at vide, at grøn te af høj kvalitet kræver lave temperaturer (op til 70°C). Jo lavere kvaliteten af ​​teen er, jo højere skal vandtemperaturen være, men ikke højere end 85°C.

Du bør ikke brygge te for længe; at holde tebladene i varmt vand i lang tid gør drikken astringerende og bitter. I dette tilfælde går de aromatiske og smagsmæssige egenskaber tabt. Hvor længe skal man brygge grøn te? Den mindste bryggetid er tredive sekunder, og tiden bør stige med hver ny brygning.

Beholderen, som teen skal brygges i, opvarmes; for dette skal vandet bringes til en bestemt temperatur. En vis mængde tørre teblade hældes i kedlen og fyldes med varmt vand. Efter et par minutter kan drinken hældes i en skål eller kop og drikkes.

Regelmæssigt forbrug af grøn te øger mental og fysisk aktivitet, forhindrer udviklingen af ​​hjerte-kar-sygdomme og forbedrer immuniteten.

Andre brygningsmetoder

• Du kan bruge trin-for-trin brygning af grøn te. I dette tilfælde skal du tage 0,5 tsk tørre grønne teblade pr. glas vand. Vandet bør ikke være højere end 70°C. Først fyldes bladene med vand for at fylde 1/3 af kedlen, du skal vente i et minut, tilsæt derefter vand til halvdelen af ​​kedlen, hold igen i et par minutter og tilsæt vand til 3/4 af volumen . Efter to minutter skal du hælde halvdelen af ​​vandet ud af kedlen og tilsætte varmt vand til resten.
• Hæld varmt vand over løse bladgrønne te og lad stå i et par minutter. Derefter overføres bladene til tekanden. Fyld den halvt med varmt vand, lad stå i to til tre minutter, tilsæt derefter vand til toppen, og teen fortsætter med at brygge i fem minutter.

Japansk te-ceremoni

I Japan er der meget opmærksomhed på kunsten at brygge te. Dette er et ritual; et særligt sted med have og særlige bygninger bruges til te-ceremonien. Redskaberne til tedrikning udgør et ægte kunstnerisk ensemble. Te opbevares i en speciel æske. Vand til at lave te opvarmes i en støbejernskedel. Brygningsprocessen foregår i fuldstændig stilhed.

Japanerne bruger grøn te i pulverform; den hældes i en dyb keramisk beholder og fyldes med en lille mængde kogende vand. En bambusrører gør det til en homogen masse. Processen fortsætter, indtil der fremkommer et mat skum. Tilsæt gradvist kogende vand, indtil drikken når den ønskede konsistens.

Alle tilstedeværende gæster tilbydes en kop drink alt efter deres anciennitet. Derefter bruges den bryggede koncentrerede sammensætning til at tilberede let te til alle i en personlig beholder. Du kan starte en samtale og drikke aromatisk te og nyde processen.

Te-ceremoni i Kina

Te indtager en særlig plads i kinesernes daglige liv. Ikke et eneste venligt møde er komplet uden te, ikke et eneste officielle begivenhed. Kineserne bruger forskellige metoder brygge te. Det hele afhænger af familiens rigdom, omstændigheder, type te og andre faktorer. Stor betydning gives til retter. Store tekander lavet af lertøj, ler eller porcelæn samt portionskopper med låg betragtes som traditionelle.

Store elkedler bruges til store virksomheder. Kedlen har en speciel kop, som tebladene hældes i. Glasset lægges i tekanden. Opvarmet vand opvarmer tebladene, de åbner sig gradvist og afgiver drikkens aroma og smag. Te af høj kvalitet kan brygges gentagne gange. Hvor længe varer ceremonien? Hele processen kan tage fra en til to timer. Kineserne er omhyggelige med alle stadier af forberedelsen, opvarmning af retter, brygge te og drikke den.

Grøn te, når den tilberedes korrekt, giver en smuk, rig farve. Du kan dufte frugtagtige, urte- og blomsternoter i dens aroma. Hver sort af grøn te vil konstant afsløre sig selv på en ny måde, overraskende og glædelig med sin smag. Og de gavnlige egenskaber ved denne helbredende drik vil hjælpe dig med at klare mange sygdomme med regelmæssigt forbrug af te. Ved at vide alt om grøn te, og hvordan man korrekt brygger denne ungdomseliksir, kan du glæde dig selv med en lille te-ceremoni hver dag.

Foretrækker du grøn te, vel vidende om dens næsten mirakuløse egenskaber? Og du gør det rigtige. Men te i poser, brygget med kogende vand, har intet at gøre med den rigtige drik. Hvordan brygger man grøn te korrekt? Lad os tale om dette.

Tekunstens hemmeligheder

Hvorfor kunst - men fordi at brygge grøn te efter alle reglerne ikke er en nem opgave, skal du kende så mange nuancer for at få en virkelig opkvikkende, helende og med fremragende smagskvaliteter drikke.

Hvilken slags vand skal vi bruge til brygning?

Sådan brygges grøn te korrekt - ideelt set bør du bruge specielt vand: kildevand, der indeholder et minimum af salte. Men vi er realister – hvor kan de fleste forbrugere få sådan vand i byforhold?

Derfor tager vi filtreret vand, eller som sidste udvej, fra vandforsyningen, men det skal have tid til at sætte sig. Flaskevand vil også virke.

Sådan brygger du grøn te korrekt - fyld tebladene med vand ved den ønskede temperatur. Og det spænder fra 70 til 90 grader. Hvorfor kan du ikke bruge kogende vand? Det vil dræbe alt det gavnlige, der er indeholdt i tebladet.

Nå, hvordan måler man den ønskede temperatur? Du ved godt, at vand koger ved 100 grader, ikke? Så - vi bringer det ikke til dette punkt, vi fanger det rigtige øjeblik, det kaldes "tilstand hvid nøgle" Når der stiger bobler op fra bunden af ​​kedlen, og der observeres en let uklarhed af vandet, er det præcis, hvad det er.

Vi fjerner kedlen og lader vandet afkøle lidt - op til 80-85 grader. Vand, der endnu ikke er kogt, vil ikke være i stand til at brygge drikken, og vand, der har været kogt i lang tid, vil dræbe alle fordelene ved tebuketten.

Hvilket kar er bedst at brygge i?

Højkvalitets porcelæn, specielle kvaliteter af ler - her bedste materialer, hvis du undrer dig over, hvordan man brygger grøn te korrekt.

Åndbar ler af en speciel type - perfekt mulighed, men vi bor ikke i Kina, vi vil være tilfredse med lokale realiteter. Og vi vælger dyrt porcelæn af høj kvalitet. Sammenlignet med lertøj og glas er det blødere og varmer bedre.

Sådan brygger du grøn te korrekt - sørg for at varme kedlen op, før du brygger te i den. For at gøre dette skal du skylle beholderen 3-4 gange med varmt vand.

Brygningsteknologi

Vi har kedlen klar, vandet har nået den ønskede temperatur, det er tid til at begynde selve brygningen.

Hvor længe skal man brygge grøn te? Følg producentens anbefalinger. Men det er godt at kende de grundlæggende regler:

1. Hæld tebladene i den forberedte tekande med en tør ske.
2. Fyld tebladene med vand til den ønskede opvarmningsgrad og dræn straks vandet fra.
3. I højst 3 minutter skal du opbevare tebladene i tekanden, dækket med låg og pakket ind i en serviet. Holder du den for længe kan det få teen til at blive bitter.
4. Fyld kedlen en tredjedel fuld med vand og lad den sidde i op til 3 minutter, hvorefter vi tilsætter varm væske i toppen af ​​beholderen.
5. Inden servering skylles kopperne med varmt vand – på denne måde holder de sig optimal temperatur drikke

Hvad skal du ellers vide om, hvordan man brygger grøn te korrekt - allerede 15-20 minutter efter tilberedning begynder den helbredende drik at miste sine kvaliteter og bliver endda skadelig for vores krop.

Hvor mange gange kan du brygge en drink? Det afhænger af dens variation. I gennemsnit er det optimale antal gentagne bryg fra 3 til 5.

Hvordan drikker man grøn te korrekt?

Det er helt acceptabelt at tilsætte lidt sukker til koppen, så tebuketten åbner bedre. Generelt anbefales det at drikke det med honning og forskellige tørrede frugter. En af de mest populære er kinesisk grøn te (landet producerer elitevarianter af drikken).

De drikker te langsomt, i små slurke, og nyder duften og buketten af ​​tedrikken. Og selvom der er mange varianter af grøn te - med jasmin, i kugler - er det bedre at drikke det i sin rene form før måltider - cirka halvanden time eller efter frokost - 2 timer senere.

Sådan brygger du grøn te korrekt - se denne video:

Tag det for dig selv og fortæl det til dine venner!

Læs også på vores hjemmeside:

Vis mere