Mėlynės: naudingos savybės žmonių sveikatai, kontraindikacijos. Mėlynių nauda ir žala organizmui. Naudingos savybės moterims

Mėlynės priskiriamos krūmų augalams. Savo struktūra ir struktūra augalas primena mėlynę. Tačiau skirtingai nuo „giminaičių“ ir bruknių, mėlynių krūmas laikomas šiek tiek aukštesniu. Vidutinis krūmo aukštis gali siekti iki 40 cm Ilgi ir itin šakoti ūgliai, taip pat lapų struktūra taip pat rodo glaudų augalo ryšį su mėlynėmis. Pagrindinis mėlynių privalumas – atsparumas šalčiui ir ilgaamžiškumas. Daugelis augalų gali gyventi iki 100 metų. Žydėjimo laikotarpiu krūmas uždengiamas mažos gėlėsšvelnus baltai rožinis atspalvis. Jau prinokę vaisiai turi skaidrią mėlyną spalvą. Taip atsitinka dėl to, kad ant vaisių atsiranda vaško danga.

Kitas skirtumas tarp mėlynių ir mėlynių yra dažančio pigmento nebuvimas. Tai leidžia nesibaiminti, kad suvalgius uogų rankos ir burna pamėlynuoja ar pasidaro kitokio atspalvio. Šiuo atveju vaisius sudaro žalsvos spalvos minkštimas. Nereikėtų tiesiogine prasme lyginti mėlynių ir mėlynių, jei tik dėl reto lapų masės išsidėstymo ant krūmo šakų. Galite tiesiog palyginti dviejų augalų vaisius ir suprasti, kad mėlynės yra aiškiai didesnės. Be to, skiriasi ir lyginamų vaisių skonis.

Kadangi krūmas gerai toleruoja labai šalta, tada jį galima rasti tiek kalnuose, tiek miško tankmėje, palyginti su pelkėtomis vietovėmis. Atšiaurios miško tundros ir tundros sąlygos taip pat tinka augalui. Mėlynės dažnai renkasi mėlynes ir laukinį rozmariną kaip savo „kaimynus“ rajone. Dėl pastarojo augalo artumo šilauogėms buvo suteikta daug kitų pavadinimų, tokių kaip „mėlynė“, „girta uoga“, „girtuoklė“.

Žydėjimo laikotarpis yra pradžioje vasaros sezonas. Be to, tai trunka apie 10 dienų. Mėlynių vaisiai dažniausiai būna paruošti derliui liepos mėnesį, todėl vaisių derlius dažnai derinamas su kitos uogos – mėlynių – derliumi. Pirkti šią uogą parduotuvėje – nepaprastai sunki užduotis. Paprastuose miškuose auga netaisyklingai, dažniausiai renkama tik asmeniniais tikslais. Įjungta geras derlius Mėlynių galima tikėtis tik tuomet, jei vasara tam pakankamai lietinga.

Paruošimas ir sandėliavimas

Vaisiai renkami naudojant specialų įrankį - šukas. Baigus nuimti mėlynių derlių, jie pradeda ruošti jį žiemai. Pirkimų laikotarpis, prasidėjęs liepos mėnesį, baigiasi rugsėjį. Iš šviežių uogų galima ruošti įvairius vaisių patiekalus, naminius jogurtus. Net kulinariniuose receptuose mėlynės dažnai aptinkamos su mėlynėmis ar bruknėmis.

Kad vaisiai galėtų išlaikyti visus savo naudingų savybių, būtina juos išsaugoti. Pavyzdžiui, užšaldytos uogos gana ilgai išlaiko savo kokybę ir skonį, tačiau nereikėtų jų ilgai palikti. naudingas produktasšaldytuve. Geriausia turėti laiko jį suvartoti iki kito derliaus nuėmimo sezono. Uogas taip pat galima mirkyti. Net viduje stiklinių indelių Uoga išlieka šviežia visomis savo savybėmis. Šiems tikslams geriau paimti pusės litro talpas.

Kaip kitą konservavimo būdą galite rinktis mėlynių uogienę. Žaliavos, dedamos į tokį cukraus sirupą, šaldytuve gali būti laikomos nuo pusantrų iki dvejų metų. Džiovinimas, nors ir mažiau populiarus variantas, naudojamas ruošiant mėlynes žiemos laikotarpis. Norėdami tai padaryti, galite naudoti keletą metodų, naudodami specialią įrangą. Kaip alternatyvą džiovinimui galima pasiūlyti cukruoti. Šis metodas leidžia išlaikyti vaisius šviežius iki metų.

Naudoti kasdieniame gyvenime

Dažniausiai uogos vartojamos žalios ir konservuotos, tačiau tai netrukdo jų dėti į įvairius desertus ir dribsnius. Ypač populiarūs yra želė ir kompotai iš mėlynių.

Kadangi šilauogės kaip produktas buvo labai prastai ištirtos, nėra patikimų įrodymų, kad jos būtų naudojamos kokiais nors kitais tikslais. Nors mėlynių nuovirus rusakalbiai gyventojai jau seniai vartoja kaip bendrą sveikatos gėrimą.

Kai kurie žmonės mėlynių lapus taip pat naudoja kasdieniame gyvenime, kad padėtų kovoti su diabetu. Moterims šio augalo užpilai ir nuovirai naudingi esant leukoplakijai. Ši liga sunkiai gydoma, todėl uogų darinių naudojimas viduje ir išorėje yra vienas iš nedaugelio būdų nugalėti ligą.

Sudėtis ir gydomosios savybės

1. Ši uoga itin naudinga, visų pirma dėl savo maistinės vertės. Mėlynėse yra didelis skaičius cukraus ir organinės medžiagos. Dėl didelio pektininių medžiagų kiekio vaisiuose organizmas išvalomas nuo kenksmingų junginių, kurių pagrindą sudaro sunkieji metalai. Tai ypač vaisingai veikia kobalto ir stroncio atveju.
2. Metabolizmo, taip pat visos kraujotakos sistemos funkcionavimo normalizavimas vyksta dėl uogoje esančių mikro- ir makroelementų. Mėlynių ūgliai medicininiais tikslais naudojami tik todėl, kad juose yra didelė taninų koncentracija.
3. Moterų atstovėms mėlynės turi ne mažiau naudingų elementų – vadinamųjų antioksidantų. Jie skirti veiksmingai kovoti su senėjimo procesu. Tai tampa įmanoma dėl laisvųjų radikalų pašalinimo iš organizmo.
4. Mėlynių sultys itin populiarios medicinoje. Su jo pagalba kūnas gali būti įvestas į tinkamą tonusą. Be to, su juo viskas gyvenime gali būti normalizuota. būtinus procesus gyvybinei organizmo veiklai. Reguliarus natūralių sulčių vartojimas ypač padės susidoroti su skrandžio ir žarnyno veiklos problemomis. Unikali sudėtis skatina natūralų skrandžio sulčių susidarymą. Mėlynių antpilas itin naudingas žmonėms, turintiems mažo rūgštingumo gastrito požymių.
5. Mėlynės ne tik padeda išlaikyti elastingumą ir užkirsti kelią odos senėjimui, bet ir saugo viso organizmo nervines ląsteles nuo senėjimo. Ši uoga turi tam tikrą apsaugą nuo mažų radijo spindulių dozių.
6. Dėl savo cheminės sudėties mėlynės gali būti įtrauktos į pacientų racioną cukrinis diabetas. Šis produktas padeda veiksmingai sumažinti cukraus kiekį kraujyje. Be to, šios uogos nuovirai dėl didelio vitamino C kiekio gali būti naudojami kaip vaistinis preparatas natūralios kilmės nuo peršalimo ligų.

Naudoti liaudies medicinoje

Alternatyviosios medicinos atstovai vertina mėlynių galimybes už pakankamas lygis. Tačiau dėl to, kad šis augalas taip pat turi tokį populiarų slapyvardį kaip „girtuoklis“, tradiciniai gydytojai nerekomenduoja uogų vartoti dideliais kiekiais.

Inkstų nuoviras

Naudingos uogų savybės daugiausia skirtos įvairių nuovirų gamybai, kurie ateityje puikiai padės esant sutrikusiems inkstų procesams, taip pat normalizuoja kasos veiklą. 50 gramų uogų (šviežių arba džiovintų) užplikykite 0,5 l vandens, palikite, kol atvės ir išgerkite per dieną tarp valgymų.

Atkuriamasis nuoviras ir kaip apsisaugoti nuo onkologijos

Taip pat reguliariai vartodami uogas galite suaktyvinti įprastą kitų liaukų, atsakingų už vidinę sekreciją, veiklą. Remiantis tuo, darytina išvada, kad mėlynių pagrindu pagaminti nuovirai gali sėkmingai užkirsti kelią įvairiems navikams organizme. Stiklinę mėlynių sutrinkite ir kompotą išvirkite 2 litrais vandens, įdėjus stiklinę cukraus. Gerti visą dieną

Mėlynės svorio netekimui

Mėlynės yra universalaus skonio, todėl daugelis moterų mėgsta įtraukti šią maistingą uogą į savo racioną. Tuo pačiu metu produktas laikomas mažai kaloringu, atsižvelgiant į tai, kad 100 g uogų yra tik apie 60 kcal. Daugelis dietų siūlo vieną patiekalą pakeisti šiuo sveiku patiekalu: 150 gramų varškės, šaukštelis. medaus ir sauja šviežių mėlynių. Normalizuoja natūralų organizmo valymąsi, skatina svorio metimą.

Reumato gydymas

Sergant reumatu ir ateroskleroze tradicinė medicina taip pat siūlo gerti mėlynes. Pakankamas geležies ir kalcio kiekis padeda kompensuoti trūkumą cheminiai elementai organizme. Tuo pačiu uogos leidžia organizmui gauti tokį svarbų mikroelementą kaip vitaminas K. Per dieną pakanka suvalgyti 50-80 gramų bet kokios rūšies uogų. Galima pridėti prie mėsos patiekalai pridėti skonio.

Mėlynės regėjimui gerinti

Jei mėlynių vartojimą paversite sveiku įpročiu, galite tai pasiekti geras rezultatas mažinant akių įtampą. Jei regėjimas nuolat kenčia, šis produktas turi būti įtrauktas į žmogaus mitybą. Be to, kai kuriais atvejais uogos gali padėti atkurti regėjimą, tačiau tai daroma itin lėtai. Tradiciniai gydytojai teigia, kad mėlynių pridėjimas į kasdienį maistą gali padėti gydyti regėjimą, kai diagnozuojama glaukoma – per dieną suvalgykite 2 šaukštus uogų, pabarstytų cukrumi.

Nuoviras kraujagyslėms stiprinti

Unikali mėlynių sudėtis taip pat gali kovoti su venų varikoze. Verta prisiminti, kad būtent vitaminas K yra atsakingas už kraujo krešėjimo proceso normalizavimą organizme. Todėl žmonės, kuriems atliekama bet kokia chirurginė intervencija, privalo vartoti natūralius preparatus, kuriuose yra mėlynių. Vėliau po operacijos šilauogių vartojimas nesiliauja, o priešingai – kurį laiką geriamas. Tai būtina, kad visos kūno žaizdos ir sužalojimai užgytų saugiai. Dvi šakas su lapais užplikykite stikline vandens, išgerkite tris kartus.

Mėlynių lapų nuoviras viduriavimui gydyti

Padarykite stiprų antpilą – 3-4 stiebus (arba šaukštą džiovintos žolės) ir termose užplikykite 200 ml verdančio vandens. Palikite 3 valandas. Nukoškite ir nedelsdami gerkite.

Džiovintos uogos ir nuoviras imunitetui stiprinti

Vitaminų trūkumo, taip pat organizmo imuninės sistemos susilpnėjimo periodais nepakenks gerti džiovintų mėlynių. maisto priedaiį šviežią arbatą.

Arbata iš džiovintų uogų diabetui ir jo profilaktikai

Šis antpilas mažina cukraus kiekį: sutrinkite 20 gramų džiovintų uogų ir palaikykite stiklinėje vandens vandens vonelėje (arba orkaitėje) 15 minučių. Atvėsinkite ir išgerkite skystį. Jei nėra virškinamojo trakto ligų, gerai valgyti ir uogas.

Kontraindikacijos vartoti

• Reikėtų kuo tiksliau apskaičiuoti vienos ar kitos formos mėlynių paros dozę. Žymiai viršijus nustatytas ribas gali atsirasti simptomų, panašių į apsinuodijimas alkoholiu kūnas: vėmimas, galvos skausmas ir pykinimas.
• Vartodami mėlynes nėštumo ir žindymo laikotarpiu, turite būti ypač atsargūs. Padidėjęs medžiagų, kurių sudėtyje yra šios uogos, kiekis kraujyje gali nepadaryti ypatingos žalos motinai, tačiau jų poveikis gali neigiamai paveikti vaiko organizmą ir sukelti sunkų apsinuodijimą.
• Taip pat verta atsisakyti atitinkamo natūralaus produkto, jei yra tulžies diskinezijos požymių.

Šiaurės pusrutulio, tundros, pelkių ir durpynų regionuose auga uogos, savo išvaizda panašios į šilauoges, tačiau nuo jos skiriasi rūgštoku skoniu. Mokslinėje literatūroje daugiametis krūmas Tai vadinama mėlynėmis. Naudingos uogų savybės ir kontraindikacijos buvo ištirtos ir visiškai nepalyginamos. Augalo vertė žmonių sveikatai yra labai didelė, tik perspėjimas – per daug uogų nerekomenduojama vartoti sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis.

apibūdinimas

Durpių-smėlio dirvožemis laikomas idealiu pagrindu mėlynėms auginti. Saldžiarūgščiai krūmo vaisiai savo forma ir spalva panašūs į mėlynes. Augalą galima rasti tiek augantį laukinį, tiek tarp naminių veislių.

Krūmas augimo metu yra nepretenzingas, atsparus šalčiui ir neskausmingas. Pusė metro - maksimalus ilgis augalų, bet yra ir aukštaūgių veislių. Pavyzdžiui, sodinės šilauogės, kurių savybės identiškos įprastoms uogoms, pasiekia 2 metrų aukštį ir vidutiniškai iš vieno krūmo duoda 7 kg derlių. Krūmų veislės skiriasi skirtingu skoniu ir vaisių dydžiu.

Uogos vartojamos šviežios ir verdamos. Mėlynės randamos tarp tradicinės medicinos receptų ingredientų. Naudingų savybių turi ne tik krūmo uogos, bet ir lapai bei šakos. Energetinė vertė yra 40 kcal. Nepažeistų uogų tinkamumo laikas trumpas – nuo ​​trijų iki septynių dienų.

Cheminė vaisių sudėtis

Iš organinių medžiagų 100 gramų produkto vyrauja angliavandeniai. Pagrindiniai mikroelementai: mono- ir disacharidai, skaidulos, kalcis, organinės rūgštys, kalis.

Augalas, kilęs iš šiaurės, turi didelę reikšmę šiose vietovėse gyvenančių žmonių sveikatai, nes 100 gramų tamsiai mėlynų uogų yra iki 20 mg askorbo rūgšties.

Mėlynėse yra nedidelis kiekis vitaminų B1, B2 ir PP. Naudingas uogų savybes ir kontraindikacijas žinojo jau indėnai, jie laikė ją šventa ir bado metu siųsdavo savo žmonėms, kad išvengtų vaikų bado.

Dėl pektino medžiagų augalas populiarus tarp maisto produktų, kurie kovoja su radioaktyvių elementų pašalinimu iš organizmo. Augalinis pigmentas, kuris dažo mėlynes Mėlyna spalva antocianinas, veikia kaip skydas nuo vėžio ir yra stiprus antioksidantas.

Mėlynės: gydomosios savybės

Didelis uogų antioksidacinis potencialas padeda kovoti su ligomis, kurias sukelia laisvųjų radikalų buvimas organizme, tokiomis kaip širdies priepuolis, vėžys, insultas. Sergamumas peršalimu sumažinamas reguliariai vartojant mėlynes. Didelis askorbo rūgšties kiekis stiprina imuninę sistemą ir pastato uogas ant natūralių vaistų, apsaugančių nuo virusų ir vitaminų trūkumo, pjedestalo.

Duomenys

Uogoms priskiriamos narkotinės laukinio rozmarino savybės. Taip yra todėl, kad greta pelkinio dopingo auga mėlynių krūmai. Iš čia ir kilo nemalonūs uogų pavadinimai: vandens gėrėjas, gonobobelis, kvailys, girtuoklis, mėlynoji vynuogė. Dopingo kvapas renkantis mėlynes gali apsvaigti žmogaus protą, todėl nerekomenduojama ilgai būti šalia augalo.

Antrasis mėlynių gydomąsias savybes patvirtinantis faktas pagrįstas eksperimentais su pelėmis, kurių metu buvo dirbtinai sukeltas kraujagyslių sienelių uždegimas, būdingas tokiai ligai kaip aterosklerozė. Aštuonias savaites gyvūnams buvo duodama mėlynių ekstrakto, kurio tūris atitiko dvi stiklines uogų. Tyrimo pabaigoje buvo padarytos išvados apie teigiamą mėlynių poveikį kraujagyslių sienelėms. Teigiamas poveikis buvo pasiektas dėl polifenolių buvimo.

Kultivuojamos aukštaūgės mėlynės laikomos Naujojo Džersio simboliu. Ir dar vienas faktas: krūmo gyvenimas yra 100 metų.

Pasirinkimas ir saugojimas

Natūrali plokštelė sidabro spalvos, kurį kiti produktai gali apibūdinti kaip ne visai šviežią, yra išskirtinis mėlynių bruožas, signalizuojantis apie tinkamą uogą.

Tinkamas uogų laikymas yra jų saugumo raktas. gydomųjų savybių. Tik šviežios mėlynės išlaiko savo naudingas savybes ir kontraindikacijas. Joks džemas ar kompotas į žmogaus organizmą neperneš vitaminų, makro ir mikroelementų komplekso, kurį sveikatai suteikia valgymas šviežių, šaldytų ar džiovintų uogų.

Neplauti vaisiai gali likti šaldytuve inde iki 7 dienų. Prieš valgydami uogas nuplaukite po tekančiu vandeniu.

Mėlynes geriau šaldyti ant kepimo skardos, kol uogos visiškai atvės, vėliau jas galima perkelti į maišelį, nebijant gauti šaldytos uogienės.

Kosmetologija

Produktas, palaikantis grožį ne tik iš vidaus, bet ir iš išorės, kosmetologijos pramonės naudojamas priežiūros priemonių formulėse – vėlgi mėlynės. Naudingos uogų savybės išoriniam grožiui yra pagrįstos odos balinimu ir valymu, taip pat apsauga nuo ultravioletinių spindulių.

Augalas naudojamas priešuždegiminėms odos procedūroms, naikinančioms riebų blizgesį ir spuogus. Elementarias kaukes iš miško lobyno lengva paruošti ir galima naudoti namuose.

Įtemptą krūmo lapų nuovirą galima sušaldyti kubeliais ir kasdien nusitrinti veidą. Jei gausiai prakaituoja galūnės, taip pat rekomenduojama nusišluostyti rankas ir kojas mėlynių vandeniu.

Kaip į savo racioną įtraukti daugiau mėlynių?

Teigiamai sveikatai įtaką darančios mėlynių savybės verčia susimąstyti papildomos funkcijos tamsiai melsvų vaisių įtraukimas į racioną. Krūmas sunoksta iki vasaros pabaigos, o vėliau atšiauriomis, šiaurinėmis sąlygomis, todėl parduotuvėse dažniausiai galima rasti šaldytų ar konservuotų uogų. Idėjos sveikiems mėlynių užkandžiams:

• Vaisiai, dedami į avižinius dribsnius, jogurtą ar blynus, įdaryti uogomis, suteiks naujo skonio.
• Vaisių salotos iš obuolių, bananų, apelsinų ir mėlynių, pagardintos neriebiu jogurtu, bus puiki alternatyva kreminiam desertui iš riebios grietinėlės.
• Džiovintų uogų, špinatų, graikinių riešutų ir fetos sūrio salotos.
• Jogurto ar pieno gėrimą su tarkuotomis mėlynėmis galima lengvai pavadinti „Sveikatos“ kokteiliu.
• Mėlynių sirupas bandelėms, bandelėms, blynams ir blynams.

Receptai

Mažo kaloringumo mėlynės, kurių naudingos savybės ir kontraindikacijos aptartos aukščiau, naudojamos ne tik dietiniai receptai, bet ir alkoholiui, zefyrams, putėsiams ir kulinariniams skanėstams gaminti.

Dėl pektino medžiagų, mėlynių patiekalai tampa želė. Zefyrams 1 kg vaisių reikia užpilti stikline vandens ir pavirti 15 min. Tada į mišinį įpilama pusė kilogramo cukraus, pertrinama per sietelį ir dar pusvalandį dedama ant ugnies. Supilkite zefyro pusgaminį į formeles ir išdžiovinkite orkaitėje.

Uogienė iš tamsiai mėlynų vaisių gali būti gaminama iš mėlynių ir pusės mėlynių. Svarbu, kad uogos liktų nepažeistos. Norėdami tai padaryti, kilogramas vaisių dedamas į verdantį cukraus sirupą, pagamintą iš 1 kg cukraus, ir mišinys infuzuojamas 4 valandas. Po to jis virinamas, kol paruoštas, ir supilamas į stiklainius.

Norint pagaminti mėlynių pyragą, reikia išplakti šimtą gramų sviesto su trimis kiaušiniais, stikline cukraus ir trimis stiklinėmis miltų. Gauta trapios tešla išklojama į formą su šonais. Formos viduje, ant tešlos, išklojamas mėlynių įdaras, pagal skonį pabarstomas cukrumi ir cinamonu. Desertas kepamas 30 minučių orkaitėje.

Kaip matote, mėlynės suteikia daug naudos ne tik medicinoje, bet ir kaip gurmaniškų patiekalų ingredientas.

Naudingos mėlynių savybės Pastaruoju metu sulaukė pelnyto, tikrai tarptautinio pripažinimo. Įvertinę kuklios miško uogos skonį ir gydomąsias savybes, sodininkai ją aktyviai augina. Todėl šilauogės vis dažniau pasirodo prekyboje turguose ir prekybos centruose. Tačiau iki šiol tik nedaugelis žino, kaip tinkamai naudoti šią nuostabią uogą.

Maža ryški mėlynė tikrai atrodo kaip bomba, o patekusi į žmogaus organizmą sukelia jauninančio sprogimo efektą!

Saldžios mėlynės - „dėžutė“ su vitaminais

Mėlynės dar vadinamos mėlynosiomis vynuogėmis dėl gausių, kvapnių kekių. Būtent spalva – ne tiek mėlyna, kiek tamsiai mėlyna, net violetinė – tai rodo didelis kiekis uogose esantys antocianinai. Šios medžiagos atnaujina ir atjaunina kraujagysles, o tai lemia daugelio žmonių sveikatos problemų sprendimą. Ypač kartu su galingu antioksidantu – vitaminu C, kurio mėlynėse yra gana daug.

Esant pažeistoms smegenų indų vietoms, antocianinai vienu ar kitu laipsniu gali susidoroti su šia problema. Įdomų bendrą tyrimą atliko Amerikos, Azijos ir Europos mokslininkai. Keli šimtai pagyvenusių žmonių įvairiuose pasaulio regionuose, prižiūrimi medikų, ilgai valgė mėlynes. Dėl paprasto ir skanaus gydymo žymiai pagerėjo tiriamųjų atmintis ir smegenų veikla. Remiantis jų apžvalgomis, buvo jaučiamas linksmumas ir gera nuotaika, našumas padidėjo. Mėlynės lėtina senėjimą. Vyresni žmonės pradėjo jaustis jaunesni – nes jie iš tikrųjų tapo jaunesni!

Antocianinai mažina cholesterolio kiekį kraujyje, o tai yra puiki aterosklerozės profilaktika. Taip pat buvo pastebėta naudingą įtaką mėlynės širdies ir kraujagyslių ligoms bei venų varikozei gydyti; uogų komponentai atlieka kraujodaros funkciją ir aktyviai dalyvauja kaulinio audinio statyboje.

Dėl didelės aktyvių antioksidantų koncentracijos savo sudėtyje mėlynės padeda organizmui pasisavinti kalcį ir gali apsaugoti ląsteles nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio – radioaktyviosios spinduliuotės, senėjimo ir navikų susidarymo.

Mėlynių glikemijos indeksas žemas, naudingas diabetikams, taip pat hipertenzija sergantiems pacientams, nes leidžia sumažinti ir stabilizuoti kraujospūdį. Peršalimo, infekcinių ir virusinių ligų profilaktika, toksinų šalinimas, regėjimo gerinimas, virškinimo, kepenų ir tulžies pūslės veiklos normalizavimas – visą „puokštę“ premijų gauna tie, kurie mėgsta šią skanią uogą.

Lentelėje parodytas maistinis kiekis 100 gramų uogų.

Mėlynių sudėtis – lentelė

Maistinių medžiagų	Kiekis	Norm	% normalaus 100 g	% normalaus 100 kcal	100% normalus
Kalorijų kiekis	39 kcal	1684 kcal	2,3 %	5,9 %	1696 kcal
Voverės	1 g	76 g	1,3 %	3,3 %	77 g
Riebalai	0,5 g	60 g	0,8 %	2,1 %	63 g
Angliavandeniai	6,6 g	211 g	3,1 %	7,9 %	213 g
Organinės rūgštys	1,4 g
Maistinės skaidulos	2,5 g	20 g	12,5 %	32,1 %	20 g
Vanduo	87,7 g	2400 g	3,7 %	9,5 %	2370 g
Uosis	0,3 g
Vitaminai
Vitaminas B1, tiaminas	0,01 mg	1,5 mg	0,7 %	1,8 %	1 g
Vitaminas B2, riboflavinas	0,02 mg	1,8 mg	1,1 %	2,8 %	2 g
Vitaminas C, askorbo rūgštis	20 mg	90 mg	22,2 %	56,9 %	90 g
Vitaminas E, alfa tokoferolis, TE	1,4 mg	15 mg	9,3 %	23,8 %	15 g
Vitaminas RR, NE	0,4 mg	20 mg	2 %	5,1 %	20 g
Niacinas	0,3 mg
Makroelementai
Kalis K	51 mg	2500 mg	2 %	5,1 %	2550 g
Kalcis Ca	16 mg	1000 mg	1,6 %	4,1 %	1000 g
Magnio Mg	7 mg	400 mg	1,8 %	4,6 %	389 g
Natrio Na	6 mg	1300 mg	0,5 %	1,3 %	1200 g
Fosforas Ph	8 mg	800 mg	1 %	2,6 %	800 g
Mikroelementai
Geležies Fe	0,8 mg	18 mg	4,4 %	11,3 %	18 g
Virškinami angliavandeniai
Mono- ir disacharidai (cukrūs)	6,6 g	max 100g

Apie uogų naudą vaizdo įraše

Kaip skinti ir laikyti uogas

Dar palyginti neseniai buvo žinomos tik laukinės šilauogės, kurios buvo renkamos šiauriniuose regionuose, miškuose ir pelkėse. Tačiau pastaruoju metu dėl naudingų mėlynių savybių tyrimų ir populiarinimo jų pripažinimas sparčiai auga. Sodininkai savo sklypuose pradėjo auginti daug įvairių veislių. selekcinių veisliųšis augalas. Sodinės šilauogės yra sveikos ir skanios ne mažiau nei jų miško sesuo, o jų sudėtis labai nesiskiria.

Sunku nuskinti švelnias, sultingas mėlynes, nepažeidžiant uogų, o šviežios jos išsilaiko neilgai – ne ilgiau kaip savaitę. Geriausias būdas Geriausias būdas patikimai išsaugoti naudingąsias mėlynių medžiagas iki kito sezono – jas tiesiog užšaldyti. Gerai laikosi ir džiovintos mėlynės, iš kurių vėliau galima paruošti veiksmingų vaistinių preparatų.

Kaip valgyti mėlynes

Geriausia, žinoma, šviežios uogos- koncentracija naudingų medžiagų juose yra maksimalus. Ne konkurencijos ir šviežios, spaustos sultys prieš pat naudojimą.

Šviežios mėlynių sultys – jaunystės eliksyras

Stiklinė sulčių arba toks pat kiekis šviežių uogų kasdien – grynos formos arba kaip priedas prie kulinarinių patiekalų – yra idealus mėlynių suvartojimas. Tačiau praktiškai, deja, neįmanoma nuolat vartoti tik šviežių uogų. Visiškas jų pakaitalas gali būti arbatos ir nuovirai, pagaminti iš šaldytų ar džiovintų vaisių, taip pat iš balandžių lapų. Teisingai paruošus tokius produktus jie bus puiki atrama organizmui ne tik trumpą mėlynių sezoną, bet ir visus metus. Taip pat geras variantas vitaminų paruošimasžiemai - sumalkite, santykiu vienas prieš vieną, mėlynes su cukrumi.

Dviejų šaukštų uogų bet kokia forma pakanka kasdieniniam vartojimui, kad žymiai pagerintų regėjimo aštrumą ir paskatintų gijimą nuo glaukomos. Tokiu atveju mėlynes reikia apibarstyti cukrumi ir vartoti ilgai. 70 gramų šviežių arba šaldytų uogų kasdien – veiksminga priemonė, padėsianti išgydyti aterosklerozę ir reumatą.

Nuoviras bendram organizmo stiprinimui

Norint sustiprinti nuoviro poveikį, jį galima pertrinti per sietelį.

Ingridientai:

• mėlynės - 1 stiklas;
• cukrus - 1 stiklinė;
• vanduo - 2 litrai.

Paruošimas:

1. Subrendusias (šviežias arba šaldytas) uogas sutrinkite šakute.
2. Mėlynes užpilkite vandeniu, suberkite cukrų.
3. Užvirkite, virkite 5–7 minutes.
4. Leiskite kompotui užvirti, kol jis visiškai atvės.
5. Pertrinti per sietelį.

Visą dieną gerkite nuovirą su tyrėmis uogomis. Šį kompotą galima vartoti kas antrą dieną arba kasdien, trijų savaičių kursais su savaitės pertraukomis.

Inkstų arbata

Vaistas padeda gydyti lėtinius uždegiminius inkstų procesus, taip pat atkurti normalią kasos veiklą. Džiovintų uogų antpilas taip pat padeda stiprinti imuninę sistemą.

Arbata su mėlynėmis tonizuoja kūną

Ingridientai:

• džiovintos mėlynės - 50 g;
• vanduo - 0,5 l.

Paruošimas:

1. Vandeniui užvirti.
2. Džiovintas uogas termose užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Palikite infuzuoti 7-8 valandas.

Tarp valgymų išgerkite pusę stiklinės antpilo. Gydymo kursas yra nuo mėnesio iki pusantro. Sergant lėtiniu kasos uždegimu, kasdien naudinga suvalgyti iki 400 gramų uogų. Pankreatito paūmėjimo metu mėlynės yra kontraindikuotinos!

Džiovintų uogų užpilas nuo diabeto

Džiovintos mėlynės padeda sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu sumažinti gliukozės kiekį kraujyje.

Džiovintos mėlynių „razinos“ puikiai išsaugo maistines medžiagas

Ingridientai:

• džiovintos mėlynės - 20 g;
• vanduo - 1 stiklinė.

Paruošimas.

1. Uogas užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Palikite vandens vonioje 15 minučių.
3. Šiek tiek atvėsinkite.

Vartokite kasdien, tuščiu skrandžiu. Išgėrę skysčio, tuomet galite valgyti uogas – jose daug naudingų medžiagų.

Atnaujinti kraujagysles

Mėlynių lapai, kuriuose gausu vitamino K, renkami ir džiovinami žiemai. Jie naudojami liaudies medicina, pavyzdžiui, stiprinti kraujagysles ir gydyti venų varikozę.

Liaudies medicinoje naudojamos ne tik uogos, bet ir „mėlynųjų vynuogių“ lapai

Ingridientai:

• mėlynių lapai - 2 šakelės;
• vanduo - 1 stiklinė.

Paruošimas.

1. Susmulkinkite lapus ir sudėkite į termosą.
2. Užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Palikite dvi tris valandas.

Gerkite tris keturis kartus per dieną. Paimkite ilgai. Šią priemonę taip pat rekomenduojama naudoti prieš ir po operacijos, dvi savaites, kad gydymas būtų geresnis. pooperacinės žaizdos ir bendras kūno jėgų atstatymas.

Arbata nuo viduriavimo

Mėlynių savybė normalizuoti virškinamojo trakto veiklą yra naudojama gydant viduriavimą - tam ji naudojama koncentruotas tirpalas lapai ir šakelės.

Ingridientai:

• krūmo žalumynai - 2 šaukštai;
• vanduo - 1 stiklinė.

Paruošimas.

1. Susmulkinkite lapus ir plonas šakeles.
2. Į termosą supilkite verdantį vandenį.
3. Palikite tris valandas.

Išgerti vienu gurkšniu. Jei reikia, pakartokite procedūrą.

Svorio metimui

Mėlynės turi savybę deginti riebalus ir yra aktyviai naudojamos tiek sveikatinančiose, tiek valomosiose dietose, tiek specialiai svorio metimui.

Ingridientai:

• mėlynių uogos ir lapai - 2 šaukštai;
• šaltas vanduo - 1 stiklinė.

Paruošimas.

1. Uogas ir susmulkintus lapus užpilkite šaltu(!) vandeniu.
2. Palikite infuzuoti per naktį.
3. Padermė.
4. Prieš naudojimą pašildykite.

Gerkite ryte, tuščiu skrandžiu.

Moterims ir vyrams

Mėlynės teigiamai veikia tiek vyrų, tiek moterų lytinę ir reprodukcinę sferą. Vyrai, kurie reguliariai valgo šias uogas, garantuoja, kad nesusirgs prostatitu; jiems negresia nevaisingumas ir impotencija. O jei jau iškilo problemų, jas išspręsti padės liaudiška priemonė kartu su gydytojo paskirtais vaistais. Jauninamosios ir atkuriamosios mėlynių savybės padeda moterims išlaikyti sveikatą, grožį ir seksualinį patrauklumą ilgus metus. Nuolatinio uogų vartojimo fone mėnesinių ciklas sureguliuojamas ir tampa neskausmingas, o menopauzė praeina sklandžiai. Turtingas vitaminų, mineralų ir biologiškai aktyvių medžiagų kompleksas bus naudingas ir besilaukiančiai mamai bei jos kūdikiui. Tačiau šiuo atveju turite būti atsargūs ir žinoti, kada sustoti.

Vaikams

Uogos labai naudingos aktyviai augančiam ir besivystančiam vaiko organizmui. Tai puikus vitaminų, mikroelementų, kitų naudingų medžiagų šaltinis, stiprina imuninę sistemą. Skanios natūralios „tabletės“ ​​padeda nuo vaikystės tinkamai formuotis sveikiems dantims ir kitiems kauliniams audiniams. Mėlynės padeda stiprinti atmintį ir geresnę koncentraciją, todėl vaikui lengviau orientuotis gausiame informacijos sraute.

Mėlynės yra būtinas vitaminų ir mineralų kompleksas kūdikių maiste.

Jums tereikia prisiminti, kad šis nuostabus produktas yra biologiškai prisotintas veikliosios medžiagos, kurios per ankstyvame amžiuje gali net pakenkti, pavyzdžiui, sukelti alergiją. Todėl mėlynių negalima duoti vaikams iki trejų metų.

Kam mėlynės draudžiamos ir kokia jų žala?

Kaip ir bet kuris biologiškai aktyvus produktas, mėlynės turi savo kontraindikacijas. Jo negalima vartoti paūmėjus lėtinėms uždegiminėms inkstų, kepenų ar kasos ligoms. Nėra daug atvejų, kai mėlynos uogos gali atnešti žalos, o ne naudos. Tačiau reikia atsiminti, kad vartojant juos per daug, gali pasireikšti alergija, intoksikacija, o dėl to – pykinimas, vėmimas, odos dirginimas, galvos skausmai ir bendras silpnumas. Šalutinis tokio persivalgymo poveikis yra ir viduriavimas bei vidurių pūtimas – žinoma, kad mėlynės pagreitina medžiagų apykaitą.

Visų pirma, nėščios moterys ir nėščios moterys turėtų tai žinoti. maitinimas krūtimi kad nesukeltumėte problemų sau ir ilgai lauktam kūdikiui - jam gali išsivystyti diatezė, jei mama per daug nuvilios vitaminų skanėstą.

Nėščios moterys turi būti atsargios: didelėmis dozėmis mėlynės yra pavojingos. besilaukianti mama ir kūdikis

Aplink žmogų daržovių pasaulis dovanoja jam neįkainojamas dovanas. Ryškus pavyzdysŠtai kodėl mėlynės yra nuostabios daugeliu atžvilgių. Šis neįžengiamų miškų ir pelkių gyventojas turi tokią turtingą sudėtį, kad gali konkuruoti su daugeliu egzotiški vaisiai kurie išgarsėjo savo išskirtinėmis savybėmis. Juk daugelis net neįtaria, kad ši nepriekaištingai atrodanti miško uoga gali patenkinti kasdienį organizmo askorbo rūgšties (vitamino „C“) poreikį.

Tačiau, be šio akivaizdaus pranašumo, mėlynės yra geležies kiekio rekordininkės. Pagal šį rodiklį miško uogos pralenkė net obuolius. Todėl neatsitiktinai šis kuklus viržių šeimos atstovas yra itin populiarus ir itin vertinamas tradicinėje medicinoje bei liaudies gydyklose.

Sveikos ir maistingos sudedamosios dalys

Mėlynių sudėtis pirmiausia stebina harmoningu komponentų pasirinkimu. Tarsi kas nors specialiai surinktų pačias naudingiausias medžiagas ir įdėtų į miško gyventojo uogų mėsą. Tačiau puikiomis savybėmis pasižymi ne tik melsvos, matinio atspalvio uogos, bet ir augalo lapai bei jo ūgliai.

Jei parodyta schematiškai cheminė sudėtis mėlynės, tai atrodys taip:

• organinės rūgštys;
• fenoliniai junginiai (flavonoidai, katechinai);
• mineraliniai elementai;
• vitaminų kompleksas;
• maistinės skaidulos;
• policukrus;
• aktyvūs antioksidantai;
• įdegio komponentas;
• eteriniai aliejai;
• pektinų.

Čia derėtų pažymėti, kad mėlynės pirmauja ir pagal pektino kiekį. Yra žinoma, kad tai buvo pektino junginiai svarbi misija, kaip sunkiųjų radioaktyviųjų izotopų (stroncio, cezio, kobalto) pašalinimas iš organizmo.

Gera žinoti! Mėlynės mėgsta įsikurti šalia laukinio rozmarino, kuris gamina eterį, galintį sukelti stiprų galvos skausmą. Todėl anksčiau dėl žmogaus būklės pablogėjimo buvo kaltinama mėlynė, o ne jos kaimynas. Tiesą sakant, mėlynės turi labai malonų, originalus skonis, tai visiškai nekelia jokios žalos žmonių sveikatai.

Miško uogų savybės

Visų pirma, verta atkreipti dėmesį į aukštas mėlynių maistines savybes. Vitaminų derinys kartu su mineralinėmis medžiagomis paverčia uogas vertingu produktu, turinčiu minimalią energetinę talpą – tai tik 61 kcal. Tačiau miško gyventojas vertinamas ne tik dėl ryškaus skonio, bet ir gali turėti teigiamos įtakos darbui:

• širdies ir kraujagyslių sistemai;
• virškinimo organai;
• vidaus sekrecijos organai;
• imuninės struktūros;
• Urogenitalinė sistema.

Mėlynės turi unikalių savybių. Pavyzdžiui, kai naudojamas gydymo ar profilaktikos tikslais:

1. Padidėja tulžies nutekėjimas.
2. Sumažėja cholesterolio koncentracija, o tai neleidžia susidaryti apnašoms ant kraujagyslių sienelių.
3. Pagerėja kraujagyslių sienelių tonusas, o tai neleidžia vystytis skleroziniams pokyčiams.
4. Suaktyvinami valymo procesai, ši savybė ypač naudinga vartojant stiprius antibiotikus.
5. Jis turi bendrą stiprinamąjį poveikį visam organizmui.
6. Sėkmingai susidoroja su žarnyno sutrikimais dėl sutraukiančių medžiagų kiekio.
7. Pašalina karščiavimo požymius.
8. Reguliuoja medžiagų apykaitos procesus.
9. Pašalina uždegiminius židinius.

Kaip kosmetinių preparatų dalis mėlynės teigiamai veikia odos struktūras, todėl dažnai vadinamos „jaunystės uogomis“.

Dažnai liaudies medicinoje džiovintos mėlynės naudojamos kovojant su helmintinėmis invazijomis. Uoga taip pat padeda normalizuoti rodiklius kraujo spaudimas, tai veiksmingas diuretikas.

Naudojimo sritys

Kosmetologija
Dėl savo antioksidacinių savybių mėlynės buvo plačiai naudojamos kosmetikos gaminių gamyboje. Teigiamai veikiantys odą, gerai ją drėkinantys, nuostabių uogų pagrindu pagamintos priežiūros priemonės žymiai pagerina odos būklę. Reguliariai naudojant tokią kosmetiką, veido kontūras stangrėja, pagerėja spalva. Veidas atrodo jaunesnis ir gaivesnis.

Mėlynės taip pat naudingos kitiems organams ir sistemoms:

1. Teigiamai veikia širdies veiklą, stiprina kraujagysles, didina jų elastingumą.
2. Keitimo funkcijos. Kadangi miško gėrybėje yra mažai kalorijų, su ja galite greitai numesti svorio. Mėlynės tiesiogine prasme degina riebalus, todėl lieknėjate labai greitai ir be skausmingų bado dietų. Specialios dietos, kuriose mėlynės yra pagrindinis komponentas, nors ir diskretiškos, yra gana maistingos. Todėl šis svorio metimo būdas yra gana patogus.
3. Urogenitalinės sistemos problemas galima išspręsti ir šviežių ar džiovintų uogų pagalba. Šiame natūraliame komponente esantys kompleksiniai polimerų junginiai puikiai susidoroja su nefritu, cistitu, gydo uretritą ir naikina inkstų akmenis. Jei uogos nuolat yra dietoje, tada natūralios gynybos mechanizmas, užkertant kelią lėtinių procesų atkryčiams.
4. Regėjimą taip pat galima išsaugoti daugelį metų, jei reguliariai valgysite miško uogas. Specialistai mėlynes, kaip ir mėlynes, rekomenduoja vartoti profilaktiniais tikslais, kad nesusirgtų katarakta, glaukoma ir kitos regos organų ligos.
5. Virškinimas normalizuojasi, jei jūsų racione yra šios miško uogos. Be to, jis gali būti vartojamas tiek šviežias, tiek iš jo paruoštas į želė ir kompotus. Mėlynės reguliuoja žarnyno veiklą ir lengvai malšina vidurių užkietėjimą. Dėl skrandžio patologijų vaistiniai junginiai mažina uždegimo požymius.
6. Kraujas. Dėl gausaus geležies kiekio mėlynės yra nepakeičiamos gydant net sunkias anemijos formas. Be to, jis skatina tokį svarbų fiziologinį procesą kaip kraujo krešėjimas. Ši savybė ypač naudinga žmonėms, kuriems buvo atlikta operacija, kurią lydėjo didelis kraujo netekimas.

Jau buvo pastebėta, kad mėlynės gerai mažina karščiavimą peršalimo ir gripo metu. Tačiau, kovodamas su šiuo pagrindiniu kvėpavimo takų infekcijų simptomu, jis kartu prisotina sergantį organizmą vitaminais, kurių jam reikia šiuo laikotarpiu.

Manoma, kad ši uoga yra gera profilaktika nuo vėžio. Blokuodamas svetimų ląstelių augimą, jis sumažina sveikų žmonių auglių atsiradimo riziką ir suteikia pacientams galimybę išgyventi.

Svarbus punktas! Vietovių, kuriose padaugėjo, gyventojai foninė spinduliuotė, gydytojai rekomenduoja valgyti mėlynes, kad sumažėtų kenksmingų izotopų koncentracija. Tai taip pat taikoma žmonėms, dirbantiems pavojingose ​​vietose, kur gali būti spinduliuotė.

Nauda be amžiaus apribojimų

Apskritai, bet kokios miško uogos yra vienas iš tų produktų, kuriuos mėgsta suaugusieji ir vaikai. Jie turi ryškų sodrų aromatą, skanūs skonio savybes. Iš miško dovanų galite paruošti daug sveiki patiekalai ir net ruoštis. Šiuo atžvilgiu mėlynės taip pat yra aiškus lyderis.

Mėlynių galima duoti net kūdikiams. Jis stiprina dantų emalį, o tai labai svarbu danties augimo metu. Mėlynės taip pat stiprina kaulus ir teigiamai veikia kraujo savybes. Tik nepamirškite, kad uogų persivalgymas vaikams gali sukelti viduriavimą ir alergiją.

Moters organizmui nėštumo metu labai reikia nuolatinio vitaminų atsargų papildymo. Ir čia joks produktas negali susidoroti su šia užduotimi geriau nei mėlynės. Praturtindamos būsimos mamos organizmą askorbo rūgštimi, mėlynės didina atsparumą ligoms, gerina nuotaiką. Be to, mėlynėse yra folio rūgštis, kurio šiuo lemtingu laikotarpiu moters organizmui tikrai reikia.

Vyrai taip pat turėtų atkreipti dėmesį į kuklią miško uogą. Galų gale, su jo pagalba galite išlaikyti normalią seksualinę formą ir užkirsti kelią tokiai nemaloniai problemai kaip prostatitas.

Kontraindikacijos

Žinoma, kad ir kokia naudinga uoga bebūtų, jas suvartojus galima pastebėti neigiamų apraiškų. Kas iš esmės būdinga bet kuriam produktui.

Paprastai šalutiniai poveikiai susijęs su per dideliu skanių vaisių vartojimu. Dėl to gali pasireikšti vėmimas su pykinimu, padidėjęs dujų susidarymas (vidurių pūtimas) ir viduriavimas. Persivalgius uogų taip pat gali padidėti kraujospūdis. Gali būti, kad dėl pernelyg didelių miško deserto porcijų gali išsivystyti alerginė reakcija.

Šiuo atžvilgiu ypač atsargūs turėtų būti nėščios moterys ir žmonės, linkę į žarnyno sutrikimus.

Sveiki receptai

Daug meilužių natūralūs produktai Miško uogas ruošia žiemai, kad prireikus iš jų pasigamintų skanių gėrimų. Norėdami tai padaryti, uogos džiovinamos, džiovinamos arba užšaldomos. Paskutinis paruošimo variantas yra pats optimaliausias norint viską sutaupyti sveikų ingredientų. Šioje formoje galite naudoti natūralus komponentasžiemą po 300 g per parą sergant cukriniu diabetu, cholecistitu ir virškinimo problemomis.

1. Gerai universalus receptas, kuris padės išlaikyti organizmo jėgas esant vitaminų trūkumui, po operacijų ir kitų patologinių būklių. Norėdami tai padaryti, turite paruošti sultis iš šviežių mėlynių ir laikyti jas vėsioje vietoje, kol atsiras produkto poreikis. Šį gėrimą galima ruošti ir iš šaldytų uogų. Esant šiems sutrikimams, rekomenduojama tris kartus per dieną išgerti po 50-100 ml sulčių. Šis vaistas yra geras nuo viduriavimo.
2. Iš mėlynių pagamintas uogų antpilas padės palengvinti gastritą, inkstų ir kasos uždegimus. Produktas paruošiamas pagal šią schemą: džiovintų uogų(20 g) pirmiausia reikia užpilti stikline verdančio vandens, po to tirpalą palikti valandą prisitraukti. Ligai paūmėjus gerti po 50 ml kas tris valandas.
3. Iš augalo lapų ruošiama priemonė nuo vidurių užkietėjimo. Galima naudoti džiovintą medžiagą. 50 g sausos masės reikia paimti 200 ml verdančio vandens, žaliavą užpilti vandeniu ir palikti. Šis produktas momentinis virimas Po pusvalandžio galite išgerti 1 litrą. Art. iki 6 kartų, jei nepavyksta atkurti normalios žarnyno veiklos.
4. Vaistas nuo anemijos yra šiek tiek neįprastos sudėties, tačiau šio gydymo rezultatas yra įspūdingas. Norint gauti gydomąją priemonę, reikia sumaišyti šviežias mėlynių sultis (1/2 a.š.) su grietine arba išrūgomis (3 a.š.). Tokiu paprastu būdu gautas mišinys yra labai malonaus skonio, todėl vaikai šį vaistą vartoja su malonumu. Geriau vartoti ryte dvi savaites.
5. Galite pabandyti išspręsti širdies problemas naudodamiesi natūraliu vaistu, paruoštu pagal šį receptą: paimkite 50 g augalo uogų ir lapų (galite paimti sausą medžiagą), sumaišykite žaliavas su stikline vandens ir padėkite ant ugnies. Mišinys turi virti mažiausiai 10 minučių. Po aušinimo kompozicija turi būti filtruojama ir vartojama iki 6 kartų per dieną. Rekomenduojama vienkartinė dozė yra 1 valgomasis šaukštas.

Kaip šaltinio medžiaga Taip pat dažnai naudojami jauni ūgliai. Vaistas yra paruoštas panašiu metodu, o žolelių eliksyras, gautas atlikus paprastas manipuliacijas, padeda:

• sumažinti cukraus kiekį diabetikams;
• palengvinti patinimą;
• atsikratyti kirminų;
• pašalinti toksinus ir radionuklidus;
• susidoroti su podagros simptomais.

Sveikatos eliksyras
Paruošti šį antpilą paprasta: iš pradžių susmulkinkite mėlynių šakeles kartu su lapais, tada paimkite tik 1 litrą. Art. augalų masę sudėkite į tinkamą indą, užpilkite verdančiu vandeniu ir virkite dešimt minučių. Preparatą reikia infuzuoti apie valandą, o tada mažais gurkšneliais galima gerti visą dieną.

Mėlynes galima vadinti unikalia uoga. Ir tai nebus jo galimybių perdėjimas. Juk ji, tokia kuklios išvaizdos, turi daug išties naudingų sveikatai savybių. Svarbiausia išmokti jį teisingai naudoti.

Vaizdo įrašas: mėlynių nauda organizmui

Daugiametis augalas, gyvenantis iki šimto metų ir vedantis didelius, pailgus (iki pusantro centimetro skersmens) vaisius – šilauogė. Šios artimos mėlynių giminaičių uogų minkštimas yra vandeningos konsistencijos ir žalsvo atspalvio. Mėlynės auga sausose vietose, gerai apšviestose saulės. Ją galite sutikti tundroje ir vidurinė juosta Rusijoje, Kaukaze, prastuose rūgščiuose dirvožemiuose ir kedrų miškuose, taip pat šlapžemėse.

Kuo naudingos mėlynės? Šioje nuostabioje uogoje yra medžiagų, kurios yra vertingos žmogaus organizmo veiklai. Jame daug vitaminų – A, PP, B1 ir B2, taip pat C. Todėl mėlynės naudingos moterims nėštumo metu. Ji įneša neįkainojamą indėlį normalus vystymasis vaiko kūnas.

Kam dar naudingos mėlynės? Jo uogose yra beveik devyniasdešimt procentų vandens, aštuoni procentai cukraus, du procentai organinių rūgščių ir baltymų. Pektino ir taninų yra mėlynėse. Šių aktyvių komponentų dėka vertinga uoga naudojama kobaltui ir stronciui, kurie yra radioaktyvūs elementai, pašalinti iš organizmo.

Kuo mėlynės naudingos žmogaus skeleto sistemai? Uogoje yra vitamino K. Stiprina dantis ir kaulus. Be to, mėlynės gerina kraujotaką žmogaus organizme ir teigiamai veikia skydliaukės veiklą.

Taip pat mėlynes rekomenduojama vartoti esant regos organų problemoms. Jo vaisius būtina įtraukti į meniu tiems, kurie nusprendžia atsikratyti papildomų kilogramų. Mėlynės turi mažai kalorijų ir puikų gebėjimą skaidyti ir deginti riebalus.

Praėjusio amžiaus dvidešimtajame dešimtmetyje pirmasis sodo veislės augalai. Šiuo metu jie dažnai sodinami vasarnamiai. Naudingos savybės yra panašios į augančių gamtoje ir naudojamos kulinarijoje. Iš jo verdama uogienė, želė ir kompotai. Skanios uogos Puikiai tinka putėsiams ir uogienėms. Mėlynės tampa maisto gaminimo pagrindu įvairių vynų, gira ir desertai. Šios vertingos uogos vaisiai naudojami kepiniuose kaip įdaras.

Mėlynių sultys, kuriose yra daugiau maistinių medžiagų nei obuolių, granatų ir vynuogių sultys, naudingos vaikams ir suaugusiems. Visi produktai, pagaminti iš šio vertingo augalo vaisių, atneša didžiulę naudą žmonių sveikatai. Į meniu galite įtraukti ir šviežių uogų. Jie aprūpina organizmą daugybe mikroelementų ir vitaminų.