Resipi untuk memasak ikan pollock. Pollock berair yang tiada tandingan di dalam ketuhar: semuanya dalam muslihat rahsia

Pollock Ia tidak bersahaja dalam penyediaan, jadi ia boleh digoreng, direbus, dibakar, dimasak dalam periuk perlahan atau ketuhar. Ini membolehkan anda membuat pelbagai hidangan yang akan menggembirakan semua orang.

Cara memasak ikan pollock , Soalan ini sering ditanya oleh wanita yang memutuskan untuk mempelbagaikan diet keluarga mereka. Biasanya, soalan seperti itu timbul daripada mereka yang ingin memberi makan bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kanak-kanak - ramai ibu menghadapi masalah seperti penolakan ahli keluarga muda yang berubah-ubah untuk makan makanan yang sihat.

Terdapat banyak cara untuk memasak ikan; jika anda bukan sahaja mempunyai dapur, tetapi juga periuk perlahan yang berguna, maka bilangan resipi meningkat.

Pollock dalam periuk perlahan

Multicooker telah menjadi penyelamat untuk ramai orang: selepas semua, ia membolehkan anda mendapat hasil yang sangat baik dan lazat dalam hanya jangka pendek Selain itu, ia tidak memerlukan kawalan berterusan anda.

bahan-bahan:

• pollock,
• 2 lobak merah sederhana,
• 2 bawang sederhana,
• 2 sudu besar. minyak sayuran,
• krim masam,
• rempah ratus.

Penyediaan:

1. Cairkan ikan terlebih dahulu. Parut lobak merah pada parut kasar, cincang halus bawang, campurkan, garam dan letakkan dalam mangkuk multicooker, tambah minyak sayuran. Hidupkan mod "Membakar" selama 40 minit dan mula makan ikan.
2. Bersihkan bahagian dalam, bilas dalam air sejuk dan potong beberapa bahagian, kemudian gosok kedua-dua belah dengan garam dan lada. Jika anda membeli kepingan yang sudah dipotong, semuanya dipermudahkan: hanya garam dan lada. Anda boleh menambah perasa ikan khas jika ada.
3. Jangan lupa kacau sayur. Apabila 15 minit telah berlalu, letakkan kepingan ikan dengan teliti ke dalam mangkuk dan lupakan hidangan itu selama 15-20 minit lagi.
4. Susun pollock dalam 1 lapisan untuk membolehkan ia masak. Sekiranya terdapat terlalu banyak ikan, kemudian letakkannya dalam 2 lapisan, tetapi kemudian masa memasak perlu ditingkatkan. Pada penghujungnya, 5-10 minit sebelum akhir kitaran, tuangkan krim masam ke atas hidangan dan biarkan masak.
5. Versi resipi ini meninggalkan ruang untuk imaginasi: anda boleh meletakkan lapisan pollock di antara lapisan sayur-sayuran, anda boleh menambah kentang (maka anda juga akan mendapat hidangan sampingan), anda boleh menggunakan sos 2 sudu besar dan bukannya krim masam. pes tomato, 500 ml krim, ulas bawang putih dan 50 ml air. Dalam kes kedua, pelindapkejutan akan mengambil masa kira-kira 1 jam.

Pollock dibakar dalam ketuhar dengan perapan

Cara paling mudah dan paling berpatutan untuk memasak pollock dalam ketuhar dianggap sebagai pollock yang dibakar dalam ketuhar di bawah perapan sayuran. Bawang, lobak merah dan beberapa rempah akan mengubah ikan yang kelihatan tawar dan kurus yang tidak dapat dikenali. Ikan ini di bawah kot bulu boleh dihidangkan sebagai pembuka selera atau sebagai hidangan kedua dengan ulam.

Bahan-bahan resipi:

• pollock (fillet) 1 kg.
• bawang 2 pcs.
• lobak merah 2 pcs.
• garam, lada
• krim 200 ml.
• tepung 2 sudu besar. sudu
• minyak sayuran

Kaedah memasak:

1. Potong fillet pollock ke dalam bahagian, tambah garam dan lada. Celupkan setiap bahagian dalam tepung dan goreng dalam minyak sayuran sehingga perang keemasan. Kupas bawang dan lobak merah. Potong bawang menjadi separuh cincin, parut lobak merah pada parut kasar.
2. Goreng bawang dan lobak merah dalam minyak sayuran. Letakkan ikan dalam acuan dan letakkan tumis sayur di atas pollock. Taburkan sayur dengan lada yang dikisar kasar. Isi dengan krim. Bakar dalam ketuhar selama 30-40 minit sehingga krim diserap sepenuhnya dan bahagian atasnya mula keperangan. Anda boleh taburkan ikan dengan keju keras parut 10 minit sebelum akhir memasak.

Pollock dalam ketuhar dengan kentang, bawang dan cendawan dengan mayonis

Pemakanan, pollock rendah lemak boleh menjadi asas yang memuaskan kaserol kentang. Tiada siapa yang akan memanggil pollock panggang dalam ketuhar dengan kentang, sayur-sayuran dan cendawan di bawah mayonis dan kerak keju tawar. Mayonis dan keju menambah sedikit kalori pada hidangan. Kentang yang direndam dalam jus ikan dan cendawan cair di dalam mulut anda, menjadikan hidangan itu berkhasiat dan sangat lazat.

Bahan-bahan resipi:

• kentang 1 kg.
• pollock (fillet) 1 kg.
• champignons 500 g.
• bawang 3 pcs.
• lobak merah 1 pc.
• mayonis 300 ml.
• garam, lada sulah, perasa cendawan
• keju keras 150 g.
• minyak sayuran 50 ml.

Kaedah memasak:

1. Kupas bawang dan lobak merah, potong bawang menjadi separuh cincin, parut lobak merah pada parut kasar. Potong cendawan menjadi kepingan. Goreng cendawan dalam minyak sayuran sehingga jus menguap. Kupas kentang, potong ke dalam kepingan nipis. Potong fillet pollock ke dalam bahagian, tambah garam dan lada.
2. Gris bahagian bawah acuan dengan minyak sayuran. Bentangkan kentang. Pelincir dengan mayonis. Masukkan sedikit garam dan lada sulah. Letakkan isi ikan mentah dalam satu lapisan dan taburkan dengan rempah. Seterusnya, masukkan bawang besar, lobak merah parut dan cendawan goreng. Salutkan kaserol dengan banyak mayonis dan masukkan ke dalam ketuhar selama 40 minit.
3. Parut keju pada parut kasar. 10 minit sebelum akhir memasak, keluarkan kaserol dari ketuhar, taburkan dengan keju dan masak selama 10 minit lagi.
4. Nasihat: Champignons putih muda tidak boleh digoreng, tetapi diletakkan mentah dalam kaserol. Adalah lebih baik untuk menggoreng cendawan besar dengan pinggan hitam, kerana jus gelap yang keluar akan menjadikan kentang menjadi warna kelabu yang tidak menyelerakan.

Pollock dalam ketuhar dalam foil dengan krim masam

Bukan tanpa alasan mereka mengatakan bahawa segala-galanya yang cerdik adalah mudah. Selalunya, untuk menyediakan hidangan gourmet yang lazat, sudah cukup untuk melakukan usaha yang minimum. Sebagai contoh, pollock dalam ketuhar dalam foil dengan krim masam dimasak selama 15 minit atau lebih sedikit. Hasilnya, lembut, berguna, hidangan pemakanan dengan rasa yang indah.

Bahan-bahan resipi:

• pollock 200 g.
• bawang -1/2 pcs.
• lobak merah ½ pcs.
• dill 2 tangkai
• secubit garam laut
• krim masam penuh lemak 1 sudu besar. sudu
• daun salam, biji lada
• lada tanah
• minyak sayuran 1 sudu besar. sudu

Kaedah memasak:

1. Basuh pollock dan keringkannya. Potong bawang dan lobak merah menjadi kepingan kecil. Cincang dill. Campurkan dill dengan krim masam, garam dan lada tanah. Celupkan pollock ke dalam sos dan biarkan perap selama beberapa minit.
2. Koyakkan sekeping foil. Tuangkan minyak sayuran ke bahagian berkilat dan ratakan ke permukaan. Masukkan bawang besar dan lobak merah, lada panas dan daun bay. Letakkan ikan di atas sayur-sayuran dan tuangkan sos krim masam yang tinggal. Balut kerajang supaya tiada lubang yang tersisa. Bakar selama 25 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200°C. Ikan dah masak jus sendiri dan krim masam, jadi ternyata rendah lemak, lembut dan aromatik.

Pollock dalam ketuhar dengan sayur-sayuran dalam tomato

Ikan dalam tin dalam sos tomato digemari ramai. Pollock tidak terkecuali. Bakar pollock dalam ketuhar dengan sayur-sayuran dalam sos tomato. Sayur-sayuran akan menjadikan ikan lebih berair dan pedas. Selain bawang, lobak merah dan tomato, cuba gunakan lada benggala, zucchini, kacang hijau. Bagi mereka yang tidak menyukai bau khas pollock, kami mengesyorkan menambah seulas bawang putih dan basil ke dalam sos.

Bahan-bahan resipi:

• pollock2 bangkai
• bawang 2 pcs.
• lobak merah 2 pcs.
• lada benggala 2 pcs.
• pes tomato 2 sudu besar. sudu
• jus tomato2 cawan
• minyak sayuran
• garam, lada sulah dan dikisar
• daun salam
• bawang putih1 ulas
• selasih kering 1/2 sudu teh

Kaedah memasak:

1. Basuh bangkai pollock dan potong kecil. Masukkan garam dan biarkan selama 5-10 minit. Bilas untuk mengeluarkan garam berlebihan. Keringkan kepingan. Gulung dalam tepung. Goreng sehingga perang keemasan dalam minyak sayuran panas.
2. Bawang besar, lobak merah dan lada manis dipotong menjadi jalur. Tuang sedikit minyak ke dalam kuali. Goreng sayur hingga empuk. Tambah pes tomato, goreng selama 1-2 minit, tuangkan jus tomato, perah bawang putih, tambah lada, daun bay dan selasih. Didihkan sos, angkat dari api.
3. Masukkan kepingan ikan yang telah digoreng ke dalam kuali. Isi sos tomato. Bakar dalam ketuhar selama 20 minit. Boleh dihidangkan panas dan sejuk.
4. Nasihat: Mengikut resipi ini, bangkai kecil boleh dimasak sepenuhnya. Hidangkan bersama nasi atau kentang tumbuk.

Pollock dalam oren

resepi ni masakan sedap pollock untuk mereka yang suka benda eksotik.

bahan-bahan:

• fillet pollock,
• 2 biji telur
• sama-sama kanji kentang dan tepung (kira-kira 2-3 sudu besar.),
• rempah, garam, lada, minyak sayuran.

Untuk sos:

• 1 oren,
• jus 0.5 lemon,
• 1 sudu kecil Sahara,
• 1 sudu besar. kanji,
• 100 ml air.

Penyediaan:

1. Pukul telur hingga berbuih sedikit, masukkan garam dan lada sulah.
2. Potong pollock menjadi kepingan nipis dan letakkan dalam campuran yang dihasilkan selama 5 minit.
3. Pada masa ini, campurkan tepung dan kanji dengan teliti, keluarkan kepingan pollock dan gulungkannya dengan teliti dalam breading.
4. Letakkan ikan dalam kuali dan goreng sehingga perang keemasan.
5. Untuk membuat sos, larutkan kanji dalam air, masukkan semua bahan lain dan panaskan dengan api perlahan sehingga pekat.
6. Sebelum dihidangkan, tuangkan sos ke atas kepingan pollock.

Resipi mudah untuk pollock goreng

bahan-bahan:

• 1 ikan sederhana;
• 2 bawang;
• garam, rempah - pilihan;
• tepung - setengah gelas;
• minyak sayuran - pilihan.

Proses memasak:

1. Nyahbeku dan basuh ikan.
2. Kami memotong semua sirip dan memotong makanan laut menjadi kepingan.
3. Garam dan masukkan perasa ke semua bahagian.
4. Celupkan ikan dalam tepung dan goreng pada semua bahagian sehingga perang keemasan.
5. Masukkan bawang besar selepas memusingkan pollock. Taburkan dengan herba di atas.

Resipi menyelerakan untuk pollock rebus

bahan-bahan:

• 700 g pollock;
• 3 bawang;
• 2 daun bay;
• 50 g mentega;
• lada, garam - pilihan;
• sedikit kulit limau.

Proses memasak:

1. Nyahbekukan ikan dan basuh.
2. Keluarkan kulit dan potong di sepanjang rabung.
3. Potong fillet menjadi kepingan.
4. Taburkan dengan garam dan lada sulah.
5. Letakkan ikan dalam air mendidih, tambah bawang, daun bay, lada, kulit limau dan masak selama 20 minit.
6. Tuangkan minyak ke atas ikan yang telah siap.

Pollock panggang yang lazat dengan keju

bahan-bahan:

• 0.5 kg fillet pollock;
• 3 bit rebus;
• 2 bawang;
• 50 g krim masam;
• 50 g keju parut;
• garam, herba - pilihan.

Proses memasak:

1. Potong isi ikan yang disediakan menjadi kepingan.
2. Letakkan makanan laut, cincin bawang, dan bit masak ke dalam acuan.
3. Tuangkan krim masam ke atas segala-galanya dan taburkan dengan keju.
4. Bakar selama 15 minit pada suhu 200°C.

Resipi Pollock dalam pengukus

bahan-bahan:

• 500 g fillet pollock;
• garam, lada - secukup rasa.

Proses memasak:

1. Basuh dan potong isi ikan.
2. Letakkan ikan yang disediakan di atas loyang utama.
3. Masukkan rempah kepada kepingan pollock.
4. Masak makanan laut dalam double boiler selama 30 minit.

Resipi Pollock dalam ketuhar

Seluruh rangkaian sifat berfaedah yang wujud dalam pollock ditambah dengan yang baharu jika anda memasaknya di dalam ketuhar. Lauk yang paling popular ialah kentang dan bijirin.

Ketiadaan minyak sayuran dan karsinogen akan lebih menekankan kualiti pemakanan pollock, dan rasa ikan bakar telah lama dihargai dalam tradisi masakan Rusia.

bahan-bahan:

• pollock - 1 pc.;
• bawang - 1 pc.;
• dill - sekumpulan kecil;
• krim masam - 75 ml;
• rempah ratus;
• lada tanah dan garam - bergantung pada pilihan individu.

Cara memasak pollock dalam ketuhar:

1. Pollock dibersihkan daripada tulang, sirip dan babat;
2. Dalam mangkuk cetek, taburkan daging dengan garam dan lada tanah (pelbagai rempah boleh ditambah jika dikehendaki);
3. Bawang dipotong menjadi kepingan panjang nipis;
4. Dill dicincang halus;
5. Tambah dill ke pinggan dengan krim masam dan campurkan segala-galanya;
6. Pollock diletakkan dalam kerajang dua lapisan. Bawang diletakkan di atas ikan, selepas itu semuanya disapu dengan krim masam dan kepingan dill;
7. Kerajang ditutup dengan sampul surat dan dihantar ke ketuhar selama 30 - 35 minit.

Semasa ikan dibakar, anda boleh memasak bijirin atau puri sebagai ulam.

Hidangan rendah kalori ini sudah pasti tidak akan meninggalkan ahli keluarga dan tetamu yang dijemput untuk bercuti dengan acuh tak acuh!

Pollock goreng dalam kuali

Ikan goreng sentiasa sangat lazat, walaupun kurang sihat daripada versi bakar. Namun, kadang-kadang anda ingin menjamu diri anda dengan sesuatu, jadi biarkan ia menjadi ikan goreng, bukan daging babi atau daging lembu berlemak.

Menggoreng pollock dalam kuali adalah penyelesaian cepat yang membolehkan anda memasak hidangan yang menyelerakan untuk makan tengah hari.

bahan-bahan:

• pollock - 1 ikan;
• lobak merah - 2 keping sederhana;
• 2 bawang;
• tepung jagung - 4 sudu besar. l.;
• lada hitam (tanah) - 0.5 sudu teh;
• minyak sayuran - 75 ml.

Cara menggoreng pollock:

1. Tepung bersama garam dan lada dicampur dalam pinggan dalam;
2. Daging ikan dibersihkan dari tulang, dipotong menjadi kepingan besar dan digulung dalam campuran tepung;
3. Pollock digoreng sedikit pada setiap sisi (kira-kira 12 minit);
4. Ikan goreng dibentangkan di atas serbet untuk menghilangkan lemak berlebihan;
5. Lobak merah disalurkan melalui parut kasar. Bawang dipotong menjadi kepingan besar. Semua ini diletakkan di dalam kuali yang sama di mana ikan berada, dan keperangan, selepas itu ia dicampur dalam mangkuk yang sama dengan pollock.

Sayur-sayuran yang digabungkan dengan fillet pollock goreng kelihatan ceria dan menyelerakan. Walaupun masak dalam kuali, memang agak hidangan ringan. Selain itu, ia juga sangat menjimatkan dan cepat disediakan!

Pollock dalam adunan dalam ketuhar

Daging ikan yang dibakar dalam adunan rangup sentiasa mempunyai rasa yang istimewa. Proses mengunyah makanan menjadi dua kali ganda menyeronokkan. Terima kasih kepada ini, resipi untuk pollock dalam adunan sangat biasa di dapur Rusia.

bahan-bahan:

• pollock - 1 - 2 ikan;
• tepung;
• timun jeruk - 1 pc.;
• telur ayam - 3 pcs.;
• sos tomato dan mayonis - 50 g setiap satu;
• krim - 50 ml;
• bawang putih - 3 pcs.;
• garam - secukup rasa.

Pollock dalam adunan, resipi langkah demi langkah:

1. Daging ikan dibahagikan kepada kepingan sederhana;
2. Telur, krim dan garam dicampur dalam mangkuk yang dalam;
3. Tepung ditambah ke dalam mangkuk yang sama, selepas itu semuanya dibawa ke konsistensi homogen;
4. Pollock dibuang dalam campuran tepung telur dan kemudian digoreng di kedua-dua belah;
5. Mayonis dan sos tomato dituang ke dalam pengisar. Timun dan bawang putih juga ditambah di sana. Hasil pengisaran adalah sos pollock;
6. Bahagian ikan dengan kerak diletakkan dalam acuan dan dituangkan dengan sos yang disediakan;
7. Acuan diletakkan di dalam ketuhar selama 25 minit.

Proses penyediaan pollock dalam adunan bukanlah yang paling mudah, tetapi juga tidak terlalu sukar. Rasa hidangannya luar biasa, dan memasak di dalam ketuhar menjadikan resipi ini lebih bermanfaat.

Amat sukar untuk menahan godaan untuk memasukkan sekeping pollock ke dalam adunan ke dalam mulut anda!

Pollock dalam periuk perlahan kukus

Resipi ini tidak mengandungi sebarang minyak, dan proses memasak dalam periuk perlahan menghilangkan pengeluaran karsinogen dan lemak berbahaya.

Semua ini memberikan faedah diet tinggi pollock dalam periuk perlahan. Penyediaannya semudah mungkin, menjadikan hidangan itu popular di kalangan bujang yang mengawal berat badan.

bahan-bahan:

• pollock - 1 pc.;
• jus lemon - 25 ml;
• rempah - 55 g;
• garam - mengikut mood anda.

Cara memasak pollock dalam periuk perlahan:

1. Pollock dibersihkan daripada babat, tetapi kulit kekal. Permatang dikeluarkan dan ikan dipotong kepada 4 bahagian;
2. Ikan direndam jus lemon dan rempah - bahan ini disapu ke dalam daging ikan, dan kemudian pollock terletak di atas meja selama 10 - 20 minit;
3. Apabila daging direndam, ia diletakkan di dalam mangkuk multicooker. Mod "Mengukus" ditetapkan - masa yang tepat bergantung pada model multicooker.

Cepat dan sangat mudah! Pollock dalam periuk perlahan adalah resipi paling mudah untuk menyediakan ikan kod ini ikan laut. Semua dia sifat berfaedah dipelihara, dan rasa dibezakan oleh kelembutan - kepingan ikan "cair di mulut anda"!

Pollock diperap dengan lobak merah dan bawang

Pembuka selera ringkas yang sesuai untuk sebarang jenis ulam diperolehi dengan merebus pollock dengan sayur-sayuran biasa ini. Ini adalah hidangan yang kaya yang akan menyediakan makan malam yang mengenyangkan.

Anda juga boleh membungkusnya dalam bekas kedap udara dan membawanya ke tempat kerja.

bahan-bahan:

• pollock - 2 kg;
• lobak merah dan bawang - 1 pc.;
• daun bay;
• tepung gandum - 4 sudu besar. l.;
• gula - 10 g;
• pes tomato - 80 ml;
• cuka - 1.5 sudu besar. l.;
• minyak sayuran - 4 sudu kecil;
• lada hitam dan garam.

Cara memasak pollock dengan perapan dengan betul:

1. Ikan dibebaskan dari isi perut dan dipotong menjadi kepingan sempit;
2. Tepung dituangkan ke dalam mangkuk, di mana kepingan pollock digulung;
3. Kuali semakin panas. Pollock yang dibakar digoreng dengan api yang tinggi sehingga warna yang menyelerakan, dan kemudian dikeluarkan dari kuali;
4. Bawang dan lobak merah dicincang dan direbus selama lima minit;
5. Pes tomato dicairkan dengan teliti dalam jumlah yang kecil air masak dan dimasukkan ke dalam kuali. Semua bahan tumis selama lima minit lagi, selepas itu ia digaramkan dan diperisakan dengan daun bay dan lada. Sekarang anda boleh menambah cuka. Perapan direbus selama 10 minit lagi (api perlahan);
6. Pollock dalam mangkuk yang dalam dituangkan dengan perapan dan dibiarkan selama beberapa jam.

Hidangan ini sesuai untuk percutian dan perayaan - ia telah membuktikan dirinya sebagai pembuka selera untuk minuman perayaan.

Pada hari-hari biasa, pollock diperap akan menjadi pelbagai yang baik dalam diet harian. Anda tidak boleh memasaknya terlalu kerap, sebulan sekali sudah memadai.

Pada masa ini, pemakan akan mempunyai masa untuk merindui rasa khusus pollock di bawah perapan yang ringkas dan sedap ini!

Pollock dengan nasi di dalam ketuhar

Salah satu yang paling hidangan sihat daripada pollock. Gabungannya dengan nasi meningkatkan sifat pemakanan kedua-dua bahan, dan ketuhar membolehkan anda tidak merosakkannya dengan lemak berlebihan. Ternyata sedap dan berkhasiat.

bahan-bahan:

• pollock - 2 kg;
• 1 keping setiap satu bawang dan lobak merah;
• tomato;
• pes tomato - 2.5 sudu besar. l.
• minyak sayuran - 55 ml;
• beras - 100 g;
• mayonis - secukup rasa;
• garam, lada, dll. - secukup rasa.

Cara memasak pollock dengan nasi di dalam ketuhar:

1. Tulang dan isi perut ikan dikeluarkan, pollock dipotong menjadi kepingan sederhana;
2. Seterusnya, ikan digoreng pada setiap sisi selama beberapa minit;
3. Beras dibasuh dan direbus dalam air masin ringan;
4. Lobak merah disalurkan melalui parut kasar. Bawang dipotong menjadi cincin. Komponen ini digoreng dengan minyak, dan selepas 5 minit pes ditambah kepada mereka, dan semuanya direbus selama lima minit lagi;
5. Beras dituang ke dalam kuali dan dicampur dengan sayur-sayuran. Selepas menggoreng ringan, bahan-bahan ini dihantar ke bekas pembakar;
6. Lapisan pollock diletakkan pada mereka, dan seluruh hidangan dihiasi dengan penutup mayonis;
7. Semuanya dimasak dalam ketuhar selama 25 minit.

Hidangan yang disediakan digaul semula dan dihidangkan ke meja untuk menggembirakan semua yang hadir!

Resipi pollock panggang

Resipi luar biasa yang akan mendapat sambutan di hati pencinta barbeku dan seumpamanya. Walaupun kandungan lemak rendah pollock, ikan yang dimasak di atas panggangan digoreng dengan baik dan mempunyai rasa yang kaya.

bahan-bahan:

• pollock - 5 pcs.;
• bawang putih - 5 pcs.;
• minyak sayuran - 225 ml;
• perasa sedia;
• limau;
• garam - secukup rasa.

Cara memasak pollock di atas panggangan:

1. Ikan dipotong separuh - hanya bahagian ekor yang digunakan;
2. Jus lemon yang baru diperah dituangkan ke dalam mangkuk bersama ikan. Pulpa buah diletakkan di atas pollock;
3. Bawang putih ditumbuk dan dicampur dengan garam, minyak dan semua perasa. Bahan bawang putih juga dihantar kepada ikan;
4. Ekornya disalut dengan sempurna di seluruh kandungan hidangan. Seterusnya, ikan ditutup dan tunggu di dalam peti sejuk selama setengah hari;
5. Parut gril dengan ekor ikan yang dibentangkan di atasnya dibalikkan 2 kali dalam 10 minit, kerak harus dimasak dengan baik dan ditutup dengan kinks.

Hidangan ini boleh mengejutkan semua orang dan membuat mereka gembira, kerana kebab yang diperbuat daripada daging atau sosej sudah boleh menjadi agak membosankan, tetapi pollock akan menjadi perkara baru!

Ikan dari keluarga ikan kod, pollock, boleh memperkayakan senjata masakan mana-mana suri rumah. Pollock adalah berpatutan dan mudah disediakan, faedahnya sangat hebat, dan rasanya boleh memuaskan walaupun seorang gourmet.

Pollock membolehkan anda menzahirkan bakat kreatif anda dengan menggabungkannya dengan pelbagai bahan dan ulam.

Eksperimen dengan ikan ini, sebagai peraturan, berakhir dengan penampilan di atas meja hidangan yang menyelerakan dan berkhasiat yang kelihatan terbaik!

Anda boleh belajar cara memasak pollock dengan sedap menggunakan 11 resepi asli. Ikan ini sihat, ia mempunyai sedikit tulang, jadi hidangan yang dibuat daripadanya akan menarik bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga kepada kanak-kanak.

Pollock goreng dalam kuali

ini resipi universal, mengikut mana anda boleh memasak ikan laut dan sungai.

Untuk menyediakan anda perlu:

• pollock 1.5 kg;
• 4 sudu besar. l. kicap;
• jus lemon 2 sudu besar. l.;
• campuran lada;
• 5 g garam;
• tepung 160 g;
• 100 ml minyak sayuran.

Penerangan langkah demi langkah:

1. Selepas membersihkan ikan, potong kecil.
2. Tuangkan kicap dan jus setengah limau, garam dan lada, kacau, dan sejukkan selama 5 jam.
3. Panaskan minyak sayuran dalam kuali.
4. Roti kepingan ikan dalam tepung. Goreng sehingga masak, kira-kira 7-9 minit. Balikkan ke bahagian lain dan tutup dengan penutup.
5. Letakkan pollock siap pada serbet untuk menyerap lemak berlebihan.

sebab tu resepi ringkas pollock goreng dalam kuali ternyata wangi, keemasan di luar dan berair di dalam.

Resipi untuk merebus dalam sos krim masam

Pollock dengan krim masam sesuai dengan apa-apa hidangan sampingan dan mudah disediakan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• pollock 1200 g;
• 120 g tepung;
• bawang 1 pc.;
• garam;
• 100 ml minyak sayuran;
• krim masam 100 g;
• 250 ml air.

Penerangan langkah demi langkah:

1. Basuh dan bersihkan pollock, bahagikan kepada kepingan.
2. Roti dalam tepung dan goreng dalam kuali.
3. Cincang halus bawang, goreng dengan dua genggam tepung dalam minyak.
4. Masukkan krim masam ke dalam kuali dengan bawang.
5. Tuang 1 sudu besar bawang besar. air panas, dan reneh selama 10 minit.
6. Letakkan pollock goreng dalam sos yang disediakan.
7. Reneh selama 7 minit dengan penutup ditutup.

Sos krim masam yang lazat adalah kuah yang sangat baik, dan ikan dalam sos ternyata sangat lembut dan berair.

Potongan ikan yang lazat

Resipi ini luar biasa kerana potongan pollock ternyata sangat lazat. Isi ikan dicincang dengan pisau untuk mengekalkan juiciness daging cincang.

Produk:

• fillet pollock 1000 g;
• 200 g roti putih;
• bawang besar 1 pc.;
• 1 biji telur;
• garam 20 g;
• 50 g semolina;
• minyak zaitun;
• susu 50 ml;
• pasli kering 5 g;
• lada tanah 2 g.

Penerangan langkah demi langkah:

1. Sediakan daging cincang dari fillet tanpa tulang - potong kecil.
2. Potong kerak roti, rendam dalam susu, tambah semolina kepadanya.
3. Cincang halus bawang.
4. Masukkan telur, bawang besar dan roti bengkak ke dalam ikan kisar.
5. Garam dan lada, tambah pasli kering.
6. Uli daging cincang dengan tangan yang basah sehingga halus dan bentuk menjadi potongan.
7. Panaskan kuali, tuangkan minyak ke dalamnya, dan goreng potongan di kedua-dua belah dengan api sederhana sehingga perang keemasan.
8. Apabila anda menghidupkan potong ke bahagian kedua, jangan lupa tutup kuali dengan penutup dan kecilkan api.

Langgan tapak

Lelaki, kami meletakkan jiwa kami ke dalam laman web ini. Terima kasih untuk itu
bahawa anda menemui keindahan ini. Terima kasih atas inspirasi dan goosebumps.
Sertai kami di Facebook Dan VKontakte

Pollock adalah murah dan pelbagai lazat ikan. Ia mudah disediakan dan sihat dalam diet: ia mengandungi banyak fosforus, iodin, dan unsur surih. Ia boleh digunakan dalam pelbagai hidangan, perkara utama ialah mengetahui cara memasak pollock yang enak dan cepat. Kami akan memberitahu anda 5 cara untuk membuat hidangan paling mudah tanpa menghabiskan banyak masa.

Pollock ialah ikan pemangsa daripada keluarga ikan kod. Hidup di perairan sejuk, paling biasa di Lautan Pasifik Utara. Dalam 100 gr. daging mengandungi 72 kcal, yang mengklasifikasikannya sebagai produk diet dan rendah kalori.

Kursus pertama pollock

Ikan ini banyak digunakan di telinga dan sup ikan. Mari lihat cara memasak pollock dengan cepat dengan memasaknya sebagai hidangan pertama.

Resipi tradisional untuk sup pollock.

Set bahan untuk 3 liter sup:

• ikan - 500 gr.;
• kentang - 3 pcs.;
• bawang putih - 2 pcs.,
• akar saderi - 50 gr.,
• lobak merah - 1 pc. saiz sederhana;
• campuran rempah untuk sup ikan - secukup rasa;
• daun bay - 1 pc.,
• herba segar - 50 gr.

Kaedah memasak:

1. Letakkan kentang yang disediakan dan dicincang ke dalam air mendidih;
2. Kupas lobak merah dan potong ke dalam jalur kecil, tambah kentang selepas 10 minit mendidih;
3. Cincang halus bawang yang disediakan dan tambah kepada sup;
4. Sediakan fillet pollock: buang sisik, usus, bilas dengan baik dan keringkan. Potong bahagian. Kepala juga boleh digunakan, cuma keluarkan insangnya dahulu;
5. Apabila sayur-sayuran telah mencapai keadaan separuh siap, masukkan ikan. Jika pollock anda dipotong menjadi kepingan besar dan anda akan mendidih kepala, tambahkannya sedikit lebih awal supaya daging dimasak dengan baik dan tulang menjadikan kuahnya lebih kaya;
6. Garam, lada, tambah rempah. Pada akhir memasak, masukkan herba cincang. Kursus pertama anda sudah siap.

Sup Pollock bukan sahaja lazat, tetapi juga hidangan diet. Ia sesuai untuk makan tengah hari setiap hari dan untuk mereka yang sedang berdiet atau mempunyai masalah penghadaman.

Cara memasak potong pollock

Ikan ini digunakan bukan sahaja untuk potong, tetapi juga untuk bebola daging, ladu, dan bebola daging.

Mari lihat cara menyediakan potongan daging pollock dengan cepat dan mudah.

Set bahan:

• ikan (fillet) - 2 kg;
• lemak babi - 500 gr.;
• bawang - 300 gr.;
• telur - 2 pcs.,
• seperempat roti;
• susu - 70 gr.,
• garam - secubit;
• lada - di hujung pisau;
• rempah - pilihan;
• minyak sayuran - 100 gr.;
• serbuk roti - 1 paket.

Kaedah memasak:

1. Kami menyediakan ikan: membersihkannya, mengeluarkan isi perut, kepala, sirip dan tulang besar. Basuh dan keringkan daging dengan baik. Untuk daging cincang kami hanya menggunakan fillet;
2. Rendam roti dalam susu;
3. Kami menghantar pollock, lemak babi, bawang, dan roti yang direndam melalui penggiling daging. Jika kali pertama anda tidak mendapat cincang yang rata dari isi ikan, ini bermakna anda tidak mengeluarkan tulang dengan betul. Anda harus mengisarnya semula;
4. Satukan daging cincang dengan rempah dan telur. Gaul sebati;
5. Bentuk cutlet dengan saiz yang sama dan gulung dalam serbuk roti;
6. Letakkan dalam minyak panas dalam kuali yang telah dipanaskan dan goreng sehingga masak sepenuhnya. Boleh dihidangkan.

Terima kasih kepada lemak babi, potong pollock akan menjadi sangat berair dan akan melengkapkan dengan sempurna sebarang hidangan sampingan atau berfungsi sebagai hidangan yang berasingan. Pembuatan roti akan memberikan mereka kerak yang enak dan tidak akan membenarkan mereka hancur semasa menggoreng.

Pollock goreng

Untuk membuat apa-apa hidangan pollock aromatik dan tidak mempunyai bau hanyir yang ketara, taburkan daging dengan jus lemon. Ia akan menghilangkan rasa ikan tua atau lumpur.

Cara paling mudah untuk memasak pollock adalah dengan menggoreng kepingannya dalam minyak sayuran.

Set bahan:

• bangkai pollock - 2 pcs.;
• garam, lada;
• lemon - separuh;
• tepung - 50 gr.;
• minyak ditapis - 100 gr.

Kaedah memasak:

1. Untuk menggoreng, kupas pollock, potong ke dalam bahagian, bilas dan keringkan;
2. Taburkan dengan lemon, gosok dengan garam dan lada;
3. Roti setiap keping dalam tepung;
4. Letakkan dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran;
5. Goreng pada semua bahagian sehingga siap.

Pollock goreng akan mempunyai kerak rangup, tetapi bahagian dalam akan kekal berair dan aromatik. Digandingkan dengan sempurna dengan mana-mana lauk.

Pollock dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan

Menggunakan kaedah ini, anda boleh dengan cepat menyediakan hidangan kedua lengkap ikan dan hidangan sampingan sayur-sayuran pada masa yang sama.

Set bahan:

• fillet pollock - 1 kg;
• kentang - 500 gr.;
• lobak merah - 300 gr.;
• lada benggala - 1 pc.;
• bawang - 200 gr.;
• campuran rempah untuk ikan;
• jus lemon - 2 sudu besar;
• krim masam - 3 sudu besar;
• minyak ditapis;
• keju keras - 100 gr.

Kaedah memasak:

1. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak;
2. Potong kentang yang dikupas menjadi kepingan tebal, lobak merah dan lada ke dalam jalur, bawang menjadi separuh cincin;
3. Taburkan fillet dengan lemon dan campurkan dengan sayur-sayuran;
4. Tambah krim masam dan rempah, kacau rata;
5. Letakkan dalam periuk perlahan dan taburkan dengan keju parut di atasnya.
6. Masak di penutup tertutup dalam mod "baking" selama 20-30 minit (bergantung kepada saiz bahan).

Kerak yang lazat terbentuk di atas. Hidangan itu ternyata sangat berair dan aromatik.

Ikan dalam ketuhar dengan sos krim

Memasak akan mengambil sedikit masa.

Set bahan:

• fillet pollock - 2 kg;
• krim masam 15% - 80 gr.;
• lada garam - secukup rasa;
• mentega - 70 gr.;
• campuran rempah untuk ikan - 1 sudu teh;
• keju keras - 300 gr.;

Kaedah memasak:

1. Gosok lembaran pembakar bermuka tinggi atau kuali dengan mentega;
2. Letakkan fillet yang disediakan, taburkan dengan jus muara dan taburkan dengan garam dan rempah;
3. Tuangkan krim masam;
4. Bakar selama 15 minit pada 200 darjah;
5. Parut keju di atas dan masak sehingga masak.

Pollock dalam sos krim akan menjadi berair, lembut dan aromatik. Keju membentuk kerak yang indah.

Kami melihat lima cara untuk memasak pollock dengan cepat dan lazat dengan set bahan minimum. Ikan jenis ini digunakan secara aktif dalam masakan dan terdapat sejumlah besar resipi untuk penyediaannya.

Eksperimen, masak, lakukan dengan senang hati dan anda akan berjaya.

Resipi video

Tukang masak rumah yang sangat baik ialah orang yang boleh mencipta karya gastronomi daripada produk yang paling mudah, bukan? Ayam goreng yang ringkas boleh digoreng dengan begitu lazat di dalam kuali sehingga ia kelihatan seperti hidangan hebat dari "1001 Malam" - tanpa keterlaluan! Di samping itu, ia akan diperhatikan syarat penting pemakanan seimbang - pelbagai menu dan bahan berguna dalam produk!

Pollock - sangat ikan sedap, hampir tanpa tulang, dengan sifat gastronomi sejagat. Rasa neutralnya digabungkan secara harmoni dengan komponen hidangan yang masam, masin dan pedas, hanya meneduhkannya dan menjadikannya lebih cerah.

Cara paling mudah untuk memasak ikan ialah dengan menggorengnya dalam kuali dan menghidangkannya bersama kuah atau sos. Itu juga tidak dinafikan lauk terbaik Pollock goreng dihidangkan bersama kentang tumbuk.

Kandungan kalori pollock goreng hanya 114 kcal setiap 100 g jika anda menggorengnya tanpa tepung atau serbuk roti. Sesuai untuk makan malam ringan! Tetapi jika anda menggoreng ikan dalam kuali dalam tepung dan telur, maka, dengan itu, kandungan kalorinya akan lebih tinggi, tetapi tidak terlalu banyak, tentu saja.

Cara menggoreng pollock dengan sedap dalam kuali

Sebelum menggoreng pollock, anda perlu membersihkannya dari sisik kecil, keluarkan filem hitam dari rongga dalam, bilas dan keringkan dengan serbet dapur. Ikan boleh dipotong bersama-sama dengan tulang belakang, atau anda boleh memisahkan fillet dan masak hanya itu.

Timbul persoalan, berapa lama masa yang diambil untuk menggoreng ikan jenis ini dalam kuali?

Ia bergantung kepada saiz kepingan - ikan besar memerlukan 10-12 minit untuk siap, yang kecil - 7-8 minit. Tidak perlu menggoreng fillet untuk masa yang lama - tidak lebih daripada 2-3 minit pada setiap sisi.

Pada mulanya biarkan api sederhana, kemudian hidupkan dan tutup dengan penutup selama 5 minit lagi untuk menggoreng ikan dengan teliti. Jika anda terlalu masak, ia menjadi kering dan bergetah, seperti semua makanan laut.

Menyediakan ikan untuk digoreng

Selalunya, apabila kita membeli pollock beku, kita merancang cara menggorengnya dengan lazat. Sebelum menggoreng ikan beku dari kedai, anda perlu perlahan-lahan mencairkannya di dalam peti sejuk. Oleh itu, kami mengesyorkan memasak ikan sehari selepas pembelian.

Apabila dicairkan dalam air atau dalam ketuhar gelombang mikro, ia bukan sahaja kehilangan rasa semula jadi, tetapi juga menjadi kering dan bergetah.

Cara betul menggoreng pollock dalam pelbagai breadings

Dalam tepung

Ini adalah cara yang paling biasa untuk menggoreng pollock dalam kuali. Garam ikan, taburkan dengan lada, gulung dalam tepung dan goreng.

Sebagai peraturan, ia dihidangkan dengan kuah. Pollock adalah ikan yang kurus, dan apabila digoreng tanpa kulit pelindung, ia kehilangan kelembapan dan mungkin menjadi kering. Tepung memainkan peranan sebagai "cangkang" untuk mengunci kelembapan dalam ikan.

Cara menggoreng pollock dalam tepung, resipi video dari chef

Dalam serbuk roti

Ikan dimasak sedikit berbeza dalam serbuk roti daripada dalam tepung.

Lagi pilihan mudah penyediaan hanya menggulung kepingan ikan dalam serbuk roti dan menggorengnya dalam kuali selama 2-3 minit pada setiap sisi sehingga perang keemasan yang cantik.

Cara menggoreng pollock dalam serbuk roti, resipi video dari chef

Dalam walnut

Satu lagi breading yang sangat jarang digunakan oleh tukang masak rumah ialah kenari. Anda boleh menggulung kepingan ikan hanya dalam kacang cincang, atau anda boleh menggunakan roti tiga peringkat, seperti dalam resipi dengan serbuk roti.

Kami menyediakan roti kacang seperti ini: goreng biji dalam kuali kering, biarkan sejuk dan hancurkan dengan pin rolling sehingga hancur. Jika anda cuba mengisarnya dalam pengisar atau pengisar kopi, biji akan mula mengeluarkan minyak dan roti tidak boleh dipercayai.

Tambah kacang ikan goreng aroma dan rasa pedas yang sangat lembut, dan ia dihidangkan dengan sos masam manis.

Dalam adunan

Adunan adalah campuran masin tepung dan telur dengan konsistensi krim masam. Ia cukup untuk mencelupkan penyediaan ikan dalam adunan dan gorengkannya dalam minyak sayuran. Resipi yang sangat cepat.

Cara memasak ikan dalam adunan, resipi video dari chef

Cara menggoreng pollock tanpa tepung, resipi dengan perapan

Untuk menggoreng ikan tanpa tepung, anda mesti terlebih dahulu memerapnya.

Kami mencuci ikan, mengeringkannya dengan serbet dapur, tambah garam, taburkan dengan rempah ikan dan taburkan dengan jus lemon. Biarkan perap selama 15-20 minit. Seterusnya, goreng dalam sedikit minyak sayuran yang dipanaskan.

Ikan mengekalkan bentuknya, tidak hancur dan tidak kehilangan kelembapan. Pada akhir menggoreng, tutup kuali dengan penutup selama beberapa minit. Kini kami gembira untuk berkongsi dengan anda beberapa resipi untuk pollock goreng.

Pollock fillet dengan sos tomato

bahan-bahan

• - 500 g + -
• - 100 g + -
• - 2 pcs. + -
• - 2 kepala + -
• - 2 pcs. + -
• - secukup rasa + -
• — mengikut keutamaan + -
• - 1 sudu besar. l. + -
• - 2 sudu besar. l. + -
• Pes tomato - 2 sudu besar. l. + -

Persediaan

Resipi indah untuk fillet pollock goreng ini terkenal kerana tiada siapa yang tetap acuh tak acuh dengan hidangan selepas sekeping pertama dimasukkan ke dalam mulut anda.

1. Garam fillet ikan, taburkan dengan lada, gulung dalam tepung, celup dalam telur yang dipukul dan goreng pada setiap sisi dalam kuali sehingga masak. Letakkan fillet goreng di atas pinggan rata dalam satu lapisan.
2. Potong bawang ke dalam kiub kecil dan parut lobak merah pada parut kasar. Mula-mula masukkan bawang ke dalam kuali dengan minyak yang dipanaskan dan goreng sehingga keemasan, kemudian masukkan lobak merah ke dalamnya dan goreng selama 10 minit lagi.
3. Semasa sayur-sayuran digoreng, cairkan pes tomato dalam secawan air sehingga licin dan tuangkan ke dalam sayur-sayuran yang disediakan. Setelah mendidih sos kami, kami meningkatkan rasa dengan garam, rempah, gula dan jus lemon. Kami mencapai rasa manis dan masam yang halus. Sos tidak boleh cair, tetapi mempunyai konsistensi krim masam pekat. Untuk melakukan ini, kita perlu mendidihkannya jika ternyata sedikit cecair.
4. Sekarang cedok sos dengan satu sudu besar dan letakkan di atas setiap fillet goreng. Selepas selesai kerja, biarkan ia sejuk dan letakkan di dalam peti sejuk untuk direndam selama dua jam. sedia!

Hidangkan isi ikan yang telah disejukkan bersama sos tomato. Jika dikehendaki, anda boleh taburkan dengan pasli cincang halus.

Fillet Pollock dengan sos tomato, resipi video

Pollock goreng, resipi dengan kuah

Resipi ini membolehkan anda menggoreng pollock tanpa tepung (jika dikehendaki), dan merebusnya dalam kuah menjadikannya hidangan protein yang sangat berperisa, berair dan serba boleh dengan sebarang hidangan sampingan.

Untuk hidangan yang kami perlukan:

• 600 g pollock,
• 2 bawang kecil,
• 2 lobak merah,
• 1 sudu besar. pes tomato,
• 3 sudu besar. tepung,
• Garam dan rempah ratus.

Langkah demi langkah memasak pollock dalam kuali

1. Potong pollock menjadi kepingan atau asingkan fillet dan masak hanya fillet. Ia hanya pilihan anda! Celupkan kepingan ikan masin dalam tepung, goreng dalam kuali di kedua-dua belah dan masukkan ke dalam periuk untuk rebusan selanjutnya. Lebih baik mencampurkan tepung dengan rempah - ia lebih enak.
2. Cincang halus bawang dan parut lobak merah pada parutan halus. Mula-mula masukkan bawang ke dalam kuali, kemudian selepas beberapa minit masukkan lobak merah. Goreng sayur-sayuran dalam minyak selama beberapa minit.
3. Dalam mangkuk lain, campurkan pes tomato dengan tepung (2 sudu besar), tambah sedikit air. Mencapai konsistensi seragam, dan kemudian tuangkan dalam 500 ml air bersih. Kacau dan tuangkan ke dalam kuali dengan sayur-sayuran. Melalui masa yang singkat Kuah akan menjadi pekat (disebabkan tepung), jadi lebih baik sentiasa kacau. Kami rasa, jika perlu, tambah garam, rempah, gula, jus lemon.

Untuk ini hidangan ringkas kami akan memerlukan:

• Satu bangkai ikan
• 1 biji telur
• 1 bawang,
• tepung,
• garam,
• serbuk roti,
• Minyak untuk menggoreng.

1. Asingkan fillet dari rangka ikan, pukul dengan mudah dengan tepi pisau yang tumpul, dan tambah garam.
2. Goreng bawang dalam sedikit minyak hingga kekuningan.
3. Potong setiap fillet separuh merentasi bijirin. Letakkan bawang pada separuh dan tutup dengan separuh lagi. Kami mendapat sandwic ikan, yang kami gulung dalam tepung, kemudian celupkannya ke dalam telur yang dipukul dan selamatkan bentuknya dengan serbuk roti. Kami mendapat fillet pollock dua lapisan dalam serbuk roti, yang kami goreng dalam kuali dengan minyak mendidih di semua sisi.
4. Hidangkan dalam bahagian - letakkan sehelai daun salad hijau di atas pinggan, letakkan dua sandwic dalam serbuk roti di atas, hiaskan dengan sepotong lemon.

Ikan jenis ini adalah produk universal. Resipi untuk pollock goreng, termasuk filletnya, yang kami semak adalah yang paling popular di kalangan tukang masak rumah. Tetapi kelazatan dan kelembutan ikan ini membolehkan kita bereksperimen TANPA jemu!

Jika anda memutuskan untuk membuat ikan untuk makan tengah hari atau makan malam, maka anda mungkin berminat dengan cara memasak pollock yang mudah dan lazat. Lagipun, produk ini boleh diakses: ia boleh didapati di mana-mana kedai dan tidak mahal. Terdapat beberapa variasi penyediaan ikan ini, dan 3 resipi di bawah juga mudah. Malah tukang masak pemula boleh mengatasi tugas gastronomi sedemikian dengan "A+". Pollock boleh dibakar roti atau goreng dalam tepung. Namun, ikan yang dimasak dalam foil ini ternyata menyelerakan dan menyihatkan.

Batang pollock yang menyelerakan

Memasak pollock adalah lazat dan mudah jika anda membuatnya menjadi batang dengan roti yang lazat.

Nota! Kayu ini boleh dibuat untuk kegunaan masa hadapan dengan membekukannya peti sejuk beku. Produk separuh siap buatan sendiri boleh disimpan sehingga 3 minggu.

Bilangan hidangan - 4.

bahan-bahan

Untuk menyediakan hidangan yang lazat dan mudah, anda perlu:

• fillet pollock - 800 g;
• tepung - 200 g;
• garam - 2 secubit;
• telur - 4 pcs.;
• serbuk roti - 350 g;
• Dill segar - 1 tandan;
• lada tanah - ¼ sudu teh;
• minyak sayuran - 150 ml.

Kaedah memasak

Membuat batang pollock yang lazat adalah mudah.

1. Mula-mula anda perlu memotong fillet ikan menjadi batang.

1. Beberapa perbungaan harus dipetik dari dill.

1. Sayur-sayuran perlu dibasuh, dikeringkan, dan dicincang sehalus mungkin. Ia harus diedarkan ke seluruh permukaan kerja dan keringkan selama 5 minit

1. Sayur hijau dicampur dengan tepung.

1. Semuanya bercampur rata.

1. Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan. Perasakan mereka dengan lada dan garam.

1. Potongan Pollock hendaklah digulung dalam tepung yang dicampur dengan dill.

1. Kemudian mereka dicelup dalam adunan telur.

1. Seterusnya, tongkat itu disalut dengan serbuk roti.

1. Minyak mesti dipanaskan dalam kuali. Batang ikan diletakkan di dalamnya. Mereka perlu digoreng selama kira-kira 1.5 minit.

1. DENGAN sisi terbalik Mereka perlu disimpan di atas dapur sedikit kurang.

Nota! Untuk mengeluarkan lebihan minyak, letakkan kayu siap pada tuala kertas.

Hidangan sudah siap!

Pollock dibakar dalam foil

Pollock yang dibakar dalam foil adalah lazat, ringkas dan sihat. Hidangan ini boleh dianggap sebagai hidangan diet.

Masa memasak - 30 minit.

Bilangan hidangan - 4.

bahan-bahan

Untuk menyediakan hidangan ini anda perlukan:

• lemon - 1 pc.;
• pollock - 1 kg;
• campuran lada - 1 sudu besar. l.;
• bawang - 2 pcs.;
• garam - 1 sudu besar. l.;
• daun bay - 1 pc.;
• krim masam - 100 g.

Kaedah memasak

Ikan ini sangat mudah disediakan.

1. Pollock dipotong besar.

1. Ikan dipindahkan ke pinggan yang dalam. Jus daripada limau yang baru diperah dituangkan ke dalamnya. Semuanya perlu masin. Ikan ditabur dengan campuran lada.

1. Kepingan diisi dengan krim masam.

1. Semuanya bercampur sebati.

1. Bawang yang dikupas dipotong menjadi separuh cincin.

1. Pollock yang disediakan dibentangkan pada kerajang.

1. Ikan ditabur hirisan bawang di atasnya.

1. Kemudian daun bay dibentangkan, dan kerajang ditutup di sekeliling tepi.

1. Kosong dipindahkan ke dalam loyang atau di atas loyang.

1. Yang tinggal hanyalah menghantar ikan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180ºC. Ia perlu dibakar selama setengah jam.

Beri perhatian! Untuk membuat pollock sangat lazat, biarkan ikan dibuka di dalam ketuhar selama suku terakhir jam.

Ia sangat lazat dan ringkas!

Pollock digoreng dalam tepung

Cara paling mudah untuk memasak pollock dengan lazat adalah dengan menggorengnya dalam tepung. Ternyata menyelerakan dan mengenyangkan, dan anda boleh menghiasi ikan ini dengan kentang, nasi, dan sayur-sayuran segar.

Masa memasak - 20 minit.

Bilangan hidangan – 6.

bahan-bahan

Untuk menyediakan makanan istimewa yang bersahaja, anda memerlukan set bahan minimum:

• tepung - 130 g;
• pollock - 2 pcs.;
• minyak sayuran - 160 ml;
• garam - secukup rasa.

Kaedah memasak

Menggoreng pollock dalam tepung tidak sukar sama sekali.

1. Ikan mesti dicairkan dan dibilas dengan air. Sirip dan isi perut dikeluarkan. Pollock dibasuh semula. Bangkai dipotong menjadi beberapa bahagian.

Nota! Untuk membalikkan ikan tanpa menghancurkannya, gunakan spatula kayu.