Tilberedning af kartoffelretter. Lækre kartoffelretter (stegt, bagt, kogt, moset, stuvet, pommes frites) - enkle og festlige opskrifter med trin-for-trin billeder af madlavning derhjemme i en fart

20.10.2019

Kartofler og alle slags kartoffelretter Vores folk har længe elsket dem, for kartofler er altid velsmagende, tilfredsstillende, sunde og praktiske. Kartofler er hurtige og nemme at tilberede og glæder os altid med deres fremragende smag. På denne side kun de mest elskede, mest bedste opskrifter fra kartofler.

Stegte kartofler med skorpe

På få minutter kan du tilberede lækre stegte kartofler med en lækker sprød skorpe. Samtidig behøver du ikke bøvle med ovnen i lang tid, disse kartofler koges i en stegepande...

Denne ret kræver et minimum af ingredienser og et minimum af kropsbevægelser, men kartoflerne bliver lækre, med en fantastisk krydret skorpe, duftende med hvidløg og krydderier...

Du kan tilberede et stort antal retter fra kartofler, herunder første retter. Jeg anbefaler at prøve den fantastiske kartoffelsuppe. Det tager et minimum af tid, det viser sig meget velsmagende...

Lækre fyldte kartofler bagt i ovnen. Det ser ud til, at ingredienssættet er det mest almindelige - kartofler, hakket kød og ost, men resultatet er simpelthen fantastisk...

Af simple ingredienser som kartofler, kylling og svampe kan du lave fantastiske kartoffelroser fyldt med kylling og svampe. Sådanne roser vil dekorere det mest udsøgte feriebord ...

Kartoffelboller viser sig møre og tilfredsstillende, de koger hurtigt, du kan bruge den resterende puré. Disse dumplings kan fryses, du kan forberede en masse på én gang, og server derefter med forskellige dressinger...

En smuk, rosenrød kartoffelspiral, generøst drysset med krydderier, vil ikke efterlade nogen ligeglade. En ideel ret, den vil være på plads, som på festligt bord og på hverdage...

Kartoffel zrazy er altid lækker, voksne og børn spiser dem med fornøjelse. En kartoffelret til elskere af lækker mad, den er også velegnet til vegetarer og fastende...

Sørg for at prøve denne enkle og lækre kartoffel- og græskarret. Retten tilberedes af sig selv: skær kartofler, græskar, løg, sæt alt i ovnen og voila - aftensmaden er klar!

Denne ret er en rigtig livredder. Har du et par kartofler, et æg og et lille løg, så går hverken du eller din familie sultne. Denne opskrift giver en hurtig og lækker middag...

En meget enkel og samtidig meget velsmagende opskrift, du behøver kun få ingredienser, men retten viser sig værdig til et festligt bord, selvom ingen forbyder at spise lækker mad på hverdage...

En af de mest lækre opskrifter kartofler. Kartoflerne bliver usædvanligt aromatiske, krydrede med en sprød skorpe. Ved at tilføje mere paprika kan du få det til at være som McDonald's...

Der er hundredvis, hvis ikke tusindvis af forskellige kartoffelopskrifter, men ovnbagte kartofler betragtes med rette som en af de lækreste og mest sunde retter...

Kartofler bagt i ovnen er altid meget velsmagende, men hvis du bager kartoflerne samtidig med kyllingen, får du en fantastisk ret. Samtidig bliver kartoflerne moderat sprøde og ikke tørre...

Det her er sådan en tærte fantastisk måde diversificere den daglige menu, den kan laves med ethvert fyld - kød, svampe, ost, grøntsager eller fisk. Det er meget nemt at tilberede og det bliver lækkert...

Kartofler og spæk er de enkleste og mest overkommelige produkter, der næsten altid er tilgængelige. Men på trods af disse produkters enkelhed, kan du hurtigt tilberede en meget velsmagende og sund frokost fra dem...

Sørg for at prøve denne opskrift. Lækre kartofler bagt i ovnen med kyllingestykker og toppet med creme fraiche sauce. Kartoflerne bliver guddommelige...

Tortilla er en traditionel spansk ret, meget enkel, velsmagende og praktisk. Denne omelet med kartofler og svampe kan serveres varm, varm eller kold...

At spise velsmagende og varieret mad er ikke så svært. Et eksempel på dette er denne ret. Du kan tilberede en usædvanlig ret af kartofler og græskar, der vil glæde dig med både smag og udseende...

Det ser ud til, at der ikke er noget nemmere end at lave kartoffelmos: skræl, kog, knus og du er færdig! Men det er ikke så enkelt. For at gøre puréen blød og luftig skal du kende et par enkle regler...

Denne ret er tilberedt af de mest tilgængelige og billigste produkter, men smagen og udseende det er værdig til de bedste restauranter. Derudover er det meget nemt at forberede, selv begyndere kan gøre det...

En meget enkel og meget praktisk opskrift. Fra de mest almindelige og overkommelige produkter: mel, kartofler, champignoner og løg, kan du forberede lækker frokost. Dejen er i øvrigt fremragende, plastisk og former sig godt...

Jeg tror, at der ikke er behov for at introducere denne ret, alle kender og elsker zrazy. Jeg tilbyder en enkel, velsmagende og praktisk opskrift, som voksne og børn vil elske...

Tilbered denne enkle og lækre ret. En kartoffelrulle tilberedes af de mest almindelige ingredienser: kartofler, dåsetun, salat peber. Denne rulle er velegnet til ferier og hver dag...

Mange europæiske køkkener har en analog til denne velsmagende, sunde og praktiske grøntsagsret. Prøv min opskrift på grøntsagsgryderet med kartofler og zucchini. Dens fordel er, at den er velsmagende og uden overskydende fedt...

Yndlingsopskrift til alle tider. Disse stegte kartofler tilberedes meget hurtigt og enkelt, men de viser sig utroligt velsmagende. Stegte champignoner tilføjer en udsøgt smag...

Stuvede kartofler med spansk chorizo-pølse betragtes som en af de lækreste spanske retter. Smuk, velsmagende, nærende og vigtigst af alt er denne ret hurtig og nem at tilberede...

Hvordan laver man lækre stegte kartofler? Det er meget enkelt, tag bare denne opskrift. Sprød udenpå og mør indeni, og endda med en krydret Brava-sauce...

Har du tænkt over, hvordan man koger kartofler? Forbered derefter en spansk tortilla med kartofler og løg. For at gøre tortillaen saftig indeni og velstegt udenpå, hjælper enkle tips dig...

Original salat med kartofler, ost, æbler og valnødder. Salaten serveres afkølet og som en separat ret. Prøv en ny opskrift, tilføj lidt variation til dit liv...

Læg skrællede, vaskede og hakkede kartofler i en gryde med koldt vand. Sådan starter mange retter, men ikke alle bliver så velsmagende og appetitlige...

Algoritmen til at tilberede denne kartoffelret er meget lig den forrige opskrift, kun spinat bruges i stedet for løg. Både frisk og frossen spinat virker...

Hvis du ønsker en enkel og lækker mad, så er denne opskrift noget for dig. Kartofler med stykker blæksprutte, speciel hvidløgssauce og paprika vil ikke efterlade dig ligeglad...

Gryde med kartofler, peberfrugter og auberginer er en meget velsmagende, smuk og praktisk ret, den kan serveres uden kød. Det er nemt og hurtigt at tilberede, det bliver utroligt smukt, du vil ikke kunne tage øjnene fra det...

Når du skræller kartofler, skæres tyndt af øverste lag, da hovedparten af vitaminerne er placeret lige under skrællen og ikke i selve frugtkødet. Men gamle forvoksede kartofler skal skæres tykt lag, da der under skrællen, især i øjenområdet, dannes solanin - et giftigt stof, der ikke går helt i opløsning under varmebehandlingen. Af samme grund er det nødvendigt forsigtigt at fjerne den grønne del af kartoflen.
Kartoffel gule varianter bruges normalt til retter med forskellige saucer, gryderetter og grøntsagsgryderetter. Smuldrende hvide kartofler bruges til at lave kartoffelmos.
Opbevar ikke skrællede kartofler i vand i lang tid, da de ikke kun mister C-vitamin, men også stivelse. Kartoffelmassen bliver groft og koger ikke godt.
Unge kartofler skrælles hurtigere, hvis du putter dem i vand inden skrælning. koldt vand i et par minutter.
For at forhindre, at kartofler bagt i skindet brister, prik dem med en gaffel under tilberedningen.
For at gøre kogte kartofler mere velsmagende, læg et pillet løg, et par fed hvidløg og en kvist laurbærblad i en gryde med kartofler.
Kog kartoflerne ved middel varme. Koger du ved høj varme, koger kartoflerne udvendigt, mens de forbliver rå indeni.
Opbevar ikke kogte kartofler de er lækre friske, men når de opbevares mister de hurtigt deres ernæringsmæssige og smagsmæssige kvaliteter.
For at gøre pureen hvid og luftig skal du forsigtigt dræne al væsken. Vi fortynder kartoffelmosen med varm mælk, tilsæt smør og pisk derefter. Hvis du tørrer kartoflerne af med resterne af kartoffelbouillonen, bliver kartoffelmosen ikke luftig og hvid.
eller kartoffelgryde de bliver mere rosenrøde og appetitlige, hvis du inden bagning pensler dem med sammenpisket æg, drysser med rasp og drysser vegetabilsk olie.
For at få kartoflerne revet til pandekager til at blive mindre mørkere, hæld et par spiseskefulde varm mælk i det.

Hvad skal man lave mad fra kartofler: de bedste opskrifter med billeder på Home Restaurant hjemmeside!

Simple kartoffelretter har en særlig plads i min kulinariske samling, og jeg tror, mange husmødre vil være enige med mig: mange interessante retter kan tilberedes af kartofler, ikke kun som tilbehør, men også fuldgyldige hovedretter fra kartofler. På webstedet viser jeg dig konstant, hvad der kan tilberedes af kartofler, så for din bekvemmelighed besluttede jeg at kombinere alle mine opskrifter på lækre kartoffelretter i en separat sektion.

Nu vil det være endnu mere praktisk at tilberede enkle og velsmagende kartoffelretter: alle mine hjemmelavede opskrifter på kartoffelretter med fotos og Detaljeret beskrivelse tilberedningsproces. Hvis du ikke ved, hvad du skal lave af kartofler, så kig bare gennem afsnittet med fotoopskrifter, jeg er sikker på, at du helt sikkert vil finde interessante kartoffelretter i ovnen, kartoffelretter til aftensmad eller fastelavnskartoffelretter.

Eller måske har du dine yndlingskartoffelopskrifter, som er blevet testet gennem årene (velsmagende og enkle)? Skriv venligst i kommentarerne til opskrifterne eller ind i sociale netværk!

Indrøm det, mine kære læsere, elsker I også stegte kartofler, slet ikke sunde, men så appetitlige og velsmagende?... Jeg ved, at tilhængere af en sund livsstil ikke vil godkende min opskrift i dag, men dem, der elsker velsmagende og velsmagende solide retter vil helt sikkert sætte pris på det...

En af mine yndlingsopskrifter, som jeg laver ret tit, er fiskegryde i ovnen med kartofler. For det første er det sundt – fisk indeholder som bekendt meget vigtige elementer. For det andet er denne ret slet ikke kompliceret, så jeg gør ikke...

Harmonikakartofler i ovnen viser sig meget velsmagende og aromatiske. Denne gang skal vi bage den med stykker spæk. Både saltet og røget spæk er velegnet. Hvis det ønskes, kan det erstattes med bacon, skinke eller salami. Den færdige ret kan drysses med revet hård...

Hilsen, kære venner! I dag har vi en solid og velsmagende ret på menuen. Vi koger svineribbe i ovnen til middag, bagt med kartofler. For at gøre kødet saftigt og mørt skal det marineres på forhånd. For at gøre dette kan du bruge dine yndlingskrydderier, friske...

Hilsen, kære venner og gæster på den kulinariske hjemmeside Home Restaurant! Jeg dedikerer min opskrift i dag til alle børn og deres mødre, som sørger for, at deres børn altid spiser velsmagende og sund mad. Lad os lave mad dovne dumplings med kartofler ikke kun til...

Jeg foreslår, at du laver kartoffelpandekager til middag - en opskrift med trin-for-trin-billeder hjælper dig med at gøre dem utroligt velsmagende og aromatiske. For at tilberede kartoffelpandekager med en gylden skorpe skal du si de revne kartofler og løg gennem en sigte og forsigtigt klemme overskydende væske ud. Steg kartofler...

Den klassiske tatariske azu er tilberedt af okse-, lamme- eller hestekød med tilsætning af pickles og tomater. For at gøre retten mere mættende tilsættes kartofler, gulerødder og andre grøntsager desuden til den. Traditionelt tilsættes hvidløg, sort peber og... til den tatariske azu med syltede agurker.

Alle ved, at stegte kartofler er usunde. Alle kender og tilbereder ikke desto mindre sådanne kartofler, fordi de viser sig meget velsmagende. I mellemtiden har denne ret godt alternativ– kartofler bagt i ovnen. Det viser sig at være meget mere nyttigt...

Kære venner, i dag vil jeg tilbyde dig stor mulighed hvad du kan lave til aftensmad. Dette er en lækker kartoffelgryde med hakket kød i ovnen, som er ret simpel at lave, men som altid bliver smuk og appetitlig med en gyldenbrun skorpe. Udover dette...

Det er svært at forestille sig en mere lækker ret end stegte kartofler med kantareller... Selvfølgelig er jeg med begge hænder til sundt billede liv, og ordentlig ernæring, men en gang om året, i svampesæsonen, laver jeg denne lækre og enkle ret. Stegte kartofler med…

En af de mest almindelige grøntsager er naturligvis kartofler. Menneskeheden har ikke fundet på nogen form for retter fra dette virkelig fantastiske madprodukt.

I næsten enhver ret, hvad enten det er den første, anden, tredje eller endda dessert, kan du finde opskrifter med kartofler eller kartoffelstivelse.

Salater, supper, tilbehør, hovedretter, drikkevarer, bagværk, det er anvendeligt overalt og er meget populært.

Sådan laver du pommes frites derhjemme

Dette lækre tilbehør passer godt til enhver ret.

Skær kartoflerne i 6-7 mm tykke skiver

Vi skærer pladerne i strimler med en tykkelse på 6 - 7 mm, prøv at skære strimlerne lige, så steger kartoflerne jævnt

Efter udskæring skal kartoflerne skylles med koldt vand for at vaske den stivelse af, der kommer frem under udskæringen, så hænger dine kartofler ikke sammen under stegningen.

Læg de vaskede kartofler i en skål og tør med køkkenrulle for at fjerne vandet.

Sæt stegepanden på ilden, hæld det raffinerede i solsikkeolie, så det dækker bunden af bradepanden med 6 - 8 mm, hæld kartoflerne i den opvarmede olie

Olien skal være varm nok til, at kartoflerne straks steger frem for at koge. Forsøg ikke at smide det hele i på én gang, det er bedre at stege det lidt efter lidt, flere gange ad gangen, rør jævnligt, så det steger jævnt

Læg de færdige kartofler på papirhåndklæder, for at fjerne overskydende olie, kom det i en skål, tilsæt salt, bland - fritterne er klar.

Opskrift - Fransk kød med kartofler i ovnen

Det velkendte franske kød med kartofler, toppet med bagt ost, en gennemprøvet ret, der kan brødføde en familie, modtages med et brag af gæster ved feriebordet, velsmagende, tilfredsstillende og meget let at tilberede.

Trin-for-trin opskrift på kartofler i landlig stil i ovnen

Vask kartoflerne grundigt med en pensel og skær dem i store stykker uden at skrælle dem.

Drys kartoflerne med granuleret hvidløg, kartoffelkrydderi, sort peber, paprika, salt og bland

Tilsæt vegetabilsk olie, bland igen

Læg kartoflerne på en bageplade og sæt dem i en forvarmet ovn ved 180 grader. i 30 – 40 minutter

Kartoflerne er klar

Overfør det til en tallerken og drys med krydderurter.

Sådan tilberedes kartoffel zrazy med kød

Lækker kartoffel zrazy med hakket kød, tilbered hurtigt og nemt

Skræl kartoflerne, kog dem i saltet vand, afdryp, tør og kværn gennem en kødhakker, tilsæt et æg til kartoffelmosen

Vi maler også det kogte kød gennem en kødkværn.

Tilsæt stegt løg i vegetabilsk olie til det resulterende hakkede kød og bland alt godt.

Rul kartoffelmosen til kugler og rul dem i mel.

Vi laver små kager af kuglerne og lægger hakket kød på dem

Rul sammen til en tærte

Paneret i mel

Placer zrazy i vegetabilsk olie opvarmet i en stegepande til at stege.

Når der kommer en gylden skorpe, vend zrazyen og steg den anden side

Læg på et fad og server med creme fraiche eller ketchup

Når du tilbereder denne ret, kan du tilføje kartoffelkrydderier til kartoffelmosen, urtekrydderier, hvidløg og en blanding af peberfrugter til hakket kød efter eget skøn. Der er ingen begrænsninger her, alt er efter dit skøn og smagspræferencer.

Opskrift på stegte kartofler med svampe

En enkel og velsmagende ret, der kun tager 40 minutter at tilberede.

Nødvendig:

1,2 kg kartofler
400 gram svampe
3 løg
3 tænder hvidløg
Salt peber
Vegetabilsk olie

Forbered disse fødevarer

Skræl grøntsagerne, skær svampene i 4 dele
Hak løg, hvidløg fint
Læg løg og hvidløg i opvarmet olie i en stegepande og steg
Mens løget steger skæres de skrællede kartofler i strimler
Når løget er stegt, til det er gyldenbrunt, tages det fra bradepanden til en tallerken.
Tilsæt lidt olie og steg svampene
Hæld olie i en stor stegepande, varm den op og tilsæt kartoflerne.
Rør af og til, tilsæt salt
Når kartoflerne er klar tilsættes stegte svampe og løg med hvidløg, rør rundt
Steg i yderligere 5 minutter, kartoflerne med svampe er klar, du kan drys med dild og servere

Sådan tilberedes kylling med kartofler i en pose

En meget velsmagende ret, der er tilberedt i ovnen, skal du bruge en hel kylling, kartofler og krydderier.

Hvidløgskartofler i ovnen, opskrift med foto

Velsmagende og aromatiske kartofler, tilberedt meget hurtigt og nemt

Du skal bruge: Kogte kartofler, hvidløg, mayonnaise, ost, krydderurter

Skær kogte kartofler i to halvdele

Riv osten og hak dilden fint

Bland dild med ost og tilsæt presset hvidløg

Tilsæt mayonnaise og bland hele blandingen grundigt

Læg bageformen ud pergamentpapir, smør det med vegetabilsk olie.

Fordel vores blanding på hver halvdel af kartoflerne.

Fordel over hele formen

Sæt i ovnen forvarmet til 160 grader og bag indtil færdig

Bagt kød med kartofler "Book"

Lad os forberede bagt kød "Knizhka", og som tilbehør kartofler "Tender".

Til sidst kan du se videoen, råd fra Lazerson

De fleste voksne og børn elsker det. Men traditionelle retter lavet af det er allerede ret kedelige, og husmødre surfer på internettet på jagt efter nye kulinariske opskrifter. Kogte kartofler er lækre stegte, med smør og hvidløg, pickles, æg og krydderurter passer godt til. Tilbage er blot at vælge den opskrift, du kan lide.

Lækre kartoffel opskrifter

Kartofler er et sundt og velsmagende produkt, hvorfra der laves salater, tilbehør, gryderetter og mange andre retter. De fleste husmødre tænker før eller siden over, hvad der kan laves af kogte kartofler. Der er mange interessante og simple opskrifter som vil hjælpe med at overraske dine kære.

Opskrift nr. 1

For at forberede en lækker middag til minimalt kort tid, kan du bruge opskriften på kogte kartofler med gryderet. Til det skal du bruge:

1 dåse gryderet;
4 kartofler;
2 spiseskefulde tomatpure;
1 gulerod;
1 løg;
vegetabilsk olie;
grønt;
salt peber.

Tilbered kogte kartofler som følger:

Skræl knoldene og skær dem i mellemstore stykker.
Kog derefter kartoflerne i saltet vand, indtil de er møre.
Skær løget i tern.
Gnidning af gulerødder.
Steg løg og gulerødder i en stegepande med vegetabilsk olie.
Tilsæt tomatpure til grøntsagerne, bland og kog i yderligere 1-2 minutter.
Kødet tages op af krukken og bankes med en gaffel. Tilsæt til gryden og lad det simre i 5 minutter.
Derefter sendes kødstykkerne og stegningen til gryden med kartofler. Kog alle ingredienser ved svag varme i cirka 5 minutter.
Retten saltes, peppes, drysses med krydderurter og serveres.

Denne kogte kartoffel opskrift er velegnet til madlavning i en langsom komfur. For at gøre dette skal du vælge "Stew"-tilstand, og efter endt tilberedning indstilles "Opvarmning"-funktionen i 30 minutter.

Opskrift nr. 2

Almindelige kogte kartofler, hvis fordele og skader længe er blevet undersøgt, kan diversificeres ved hjælp af greens. For at forberede det skal du bruge følgende ingredienser:

5-6 knolde;
hvidløg;
dild, persille;
10 g smør;
salt, krydderier.

At forberede retten er meget enkel:

Knoldene renses, skæres i midterste dele og lægges i kogende vand. Kogetiden for kartofler er 15-20 minutter.
Vandet drænes af og smør kommes i gryden.
Den vaskede dild hakkes og tilsættes kartoflerne.
Pres 2 fed hvidløg ud, tilsæt salt og peber.
Dæk gryden til med låg og ryst flere gange, så olien og hvidløget bliver jævnt fordelt mellem stykkerne.
Læg kartoflerne med dild på et fad og server dem varme.

Kartofler med en behagelig cremet smag egner sig som hovedret og som tilbehør til kød eller fisk. Til denne opskrift er det bedre at vælge et rødt udvalg af grøntsager med laveste indhold stivelse. Kød- og fiskeretter, friske grøntsager og pickles passer godt til kogte kartofler og krydderurter.

Opskrift nr. 3

Der er mange variationer af salater med kogte kartofler. Til deres tilberedning bruges både unge og almindelige knolde. Det vigtigste er ikke at overkoge dem. Kartofler serveres som selvstændig ret eller bruges som snack. For at tilberede et solidt og hurtigt måltid skal du bruge følgende ingredienser:

600 g kartofler;
4 æg;
grønne løg;
persille dild;
salt peber;
30 g sennep;
10 ml eddike;
200 g mayonnaise.

Forberedelse:

Kartoflerne koges møre i skindet, afkøles og skrælles.
Æggene er hårdkogte og pillede.
Bland mayonnaise, sennep, eddike, peber og salt.
Æg og kartofler skæres i tern og blandes med saucen.

Salaten stilles i køleskabet i flere timer, og inden servering drysses den med krydderurter og grønne løg.

Steg kogte kartofler

Kogte og stegte kartofler er gode som fastelavnsret. Den passer godt til alle koteletter og grøntsager. Betydningen af denne opskrift er, at kogte kartofler steges med hvidløg, løg, urter og andre produkter.