Brugsanvisning til en sovjetisk trykkoger. Sådan bruger du en trykkoger. Principper for madlavning ved hjælp af en trykkoger

facade

Trykkogere er en genial opfindelse i madlavningens verden. De er utrolig hurtige! Trykkogere er gode til øjeblikkelig madlavning mad. Samtidig bevares alle de vitaminer og mineraler, som går tabt under madlavningen ved andre metoder. For at begynde at bruge en trykkoger, især hvis du bruger den for første gang, er det vigtigt at lære at betjene den og lære det grundlæggende. At kende det grundlæggende arbejdsprincip for en trykkoger vil hjælpe dig med at afgøre, om den fungerer normalt eller i en ustabil tilstand.

Trin

Del 1

Grundlæggende om trykkoger

    Hvad gør en trykkoger? Når trykkogeren tændes, dannes der damp ved opvarmning, som tilbereder maden hurtigere på grund af det øgede kogepunkt. Der findes to typer trykkogere. Den første type er en ældre model af trykkoger med en trykventil på lågets udstødningsrør. Den anden type repræsenterer nye modeller med en fjederventil og et lukket system.

    Før brug skal du sørge for, at kroppen af ​​din trykkoger ikke er skåret eller revnet. Det er også nødvendigt at rense trykkogeren for madrester. Hvis der er revner i trykkogerens krop, kan de lade damp slippe ud, hvilket kan forårsage forbrændinger.

    Sådan fylder du en trykkoger korrekt. Før du bruger trykkogeren, skal du sørge for, at der er væske i den. De fleste opskrifter bruger vand. Væskeniveauet i trykkogeren bør ikke overstige ⅔ af det samlede volumen, da der skal være plads til dampdannelse.

    • Trykkoger med trykventil: En trykkoger med trykventil skal have mindst et glas vand. Normalt er denne mængde vand nok til at koge i 20 minutter.
    • Trykkoger med fjederventil: Minimal mængde Mængden af ​​væske i denne type trykkoger er et halvt glas.
  1. Kurv og stativ. Trykkogere sælges komplet med en kurv til grøntsager, skaldyr og frugter, som er velegnede til tilberedning i en trykkoger. Der medfølger et stativ under kurven. Stativet er placeret i bunden af ​​trykkogeren. En kurv er installeret på den.

    Del 2

    Tilberedning af mad til tilberedning i en trykkoger
    1. Forbered mad til madlavning i en trykkoger. Trykkogeren kan komme med instruktioner i æsken til tilberedning af forskellige fødevarer.

      • Tilberedning af kød og fjerkræ: Inden tilberedning i trykkoger kan du krydre kødet med forskellige krydderier. Brun kødet først for mere smag. Du kan bruge lidt olie til dette, fx rapsolie. Steg kødet i en trykkoger ved middel temperatur. Luk ikke låget på trykkogeren under stegning. Læg kødet i trykkogeren og steg let. Du kan også brune kødet i en gryde, inden du tilbereder det i trykkogeren.
      • Tilberedning af skaldyr: Skyl skaldyr. Læg fisk og skaldyr i trykkogerkurven på en rist og tilsæt mindst 3/4 kop væske (175 ml). Ved tilberedning af fisk påføres lidt vegetabilsk olie på trykkogerkurven, så fisken ikke klæber til kurven.
      • Kogning af bønner og ærter: Udblød bønner (ærter) i vand i 4-6 timer. Tilsæt ikke salt til vandet. Hæld vandet fra og læg bønnerne (ærterne) i trykkogeren. Tilføj en til to spiseskefulde (15-30 ml) vegetabilsk olie til vandet, hvis du bruger en ældre model trykkoger med trykventil.
      • Kogning af ris og korn: Læg hvedekorn eller perlebyg let i blød varmt vand i fire timer. Ris og havregryn skal ikke lægges i blød.
      • Tilberedning af grøntsager (friske og frosne): Tø frosne grøntsager op. Skyl friske grøntsager. Læg grøntsagerne i trykkogerkurven. De fleste grøntsager kræver kun en halv kop (125 ml) vand i trykkogeren, og grøntsagerne tager cirka fem minutter at koge. Hvis den nødvendige tilberedningstid er 5 til 10 minutter, skal du bruge 1 glas vand (250 ml). Hvis den nødvendige tilberedningstid er 10-20 minutter, skal du tage 2 glas vand (500 ml).
      • Madlavning af frugter: Før tilberedning i trykkoger skal alle frugter vaskes. Læg frugten i trykkogerkurven. Til frisk frugt skal du bruge et halvt glas vand (125 ml). Til tørret frugt skal du bruge 1 kop (250 ml) vand.
    2. Definere påkrævet beløb vand. Se instruktionerne, der fulgte med din trykkoger, for at bestemme mængden af ​​vand, der er nødvendig til specifikke fødevarer. Instruktioner kan også findes på internettet. En vis mængde mad kræver en vis mængde vand.

    Del 3

    Vi bruger en trykkoger

      Læg madvaren i trykkogeren. Tilsæt nok vand til ordentlig forberedelse af et bestemt produkt i en trykkoger.

      Fjern sikkerhedsventilen eller trykventilen og luk hætten ordentligt. Sørg for, at låget er lukket med en speciel mekanisme. Placer trykkogeren på det store brænder på dit komfur. Indstil varmen til maksimum. Trykkogeren vil begynde at omdanne vandet til damp.

      Vent, indtil trykkogeren når det ønskede tryk. Trykket i trykkogeren vil stige. Når trykket i trykkogeren når en sikker grænse, begynder dampningen.

      • I ældre trykkogere begynder madlavningen, efter at trykventilen begynder at frigive damp. Installer sikkerhedsventilen på trykkogerens dyse, så snart du bemærker, at der slipper damp ud.
      • På nyere modeller er der mærker i bunden af ​​ventilen, der angiver trykniveauet i trykkogeren. Mærkerne bliver synlige, når trykket stiger.
    1. Reducer varmen, så vandet i trykkogeren fortsætter med at koge, men trykkogeren laver ikke en fløjtende lyd, når den slipper damp. Herefter kan du begynde at tælle tiden ned for tilberedning af det produkt, du har valgt. Tanken er at holde trykket under hele tilberedningstiden. Hvis varmen ikke reduceres, vil trykket fortsætte med at stige, og sikkerhedsventilen åbner (der høres en fløjtende lyd). Dette vil frigive dampen, og trykket vil holde op med at stige. Sikkerhedsventilen er designet til at forhindre mulig brud på trykkogeren. Udløser sikkerhedsventil betyder ikke slutningen af ​​tilberedningstiden.

Mange husmødre, både unge og erfarne, har et spørgsmål: hvordan man bruger en trykkoger? Personligt betragter jeg mig selv som en erfaren husmor, men jeg begyndte at bruge en trykkoger for ganske nylig, ikke fordi jeg ikke havde en, men fordi jeg simpelthen var bange for den og ikke vidste, hvilken vej jeg skulle gribe den an. Den stod på min hylde i mere end 10 år, og først nu indså jeg, hvor meget jeg havde mistet. Men ved hjælp af en trykkoger sparer vi vores dyrebare tid, som vi i forvejen ikke har nok af.

Jeg vil gerne bemærke, at jeg bruger gammel model trykkogere, men jeg tror, ​​at funktionsprincippet for alle modeller ikke er meget forskelligt. Lad os nu finde ud af, hvordan man bruger det, nemlig hvad, hvordan og hvorfor man gør det. Først og fremmest er det nødvendigt. Men hvis du ikke har det, er det ikke skræmmende. Lad os først besvare spørgsmålene:

  • Hvad er rækkefølgen for at placere maden i gryden?
  • Sådan forbereder du en trykkoger til brug;
  • Direkte betjeningsproceduren for trykkogeren.

Nu vil vi besvare hvert spørgsmål mere detaljeret.

Hvad er rækkefølgen for at lægge mad i en trykkoger?

Rækkefølgen og rækkefølgen af ​​at placere produkter i en gryde adskiller sig ikke fra rækkefølgen af ​​at placere dem til madlavning i almindelige retter.

Fyld trykkogeren ikke mere end ¾ af dens fulde volumen (til niveauet mellem de nederste og øverste nitter på kroppen), fordi ventilerne kan blive tilstoppet og ikke fungere under kraftig kogning. Tilsæt af samme grund fødevarer, der svulmer under tilberedning, såsom bælgfrugter, i sådanne mængder, at de i deres hævede tilstand ikke fylder mere end det angivne volumen.

Trykkogere: en arv fra den sovjetiske fortid eller et ultramoderne køkkenapparat?

De fleste moderne husmødre drømmer om eller har allerede en multikoger i deres køkken, som er designet til at forenkle madlavningsprocessen væsentligt for moderne kvinde. Der er dog en vis logisk modsigelse gemt her: Hvordan hjælper en anordning, hvor madlavning tager meget længere tid end i en standardgryde, med at bekæmpe tidspres? Måske skulle travle amatørkokke rette deres opmærksomhed mod en trykkoger - en enhed, der bruger damp og tryk til at reducere tiden i køkkenet markant?

Moderne husmødre vil rynke panden som svar og bemærke, at trykkogere er en meningsløs arv fra den fjerne sovjetiske fortid, desuden har alle hørt historien om, at en af ​​deres venner fik denne frygtelige hvæsende gryde til at eksplodere. Hvis alt dette er sandt, hvorfor gør de førende producenter det køkkenredskaber, såsom WMF, Fissler, Silit, producerer hele linjer af trykkogere og forbedrer og opdaterer regelmæssigt opstillingen? Tefal gik endnu længere og inviterede den berømte tv-kok Jamie Oliver til at udvikle en anden model.

Synes du stadig, at en trykkoger er noget uforståeligt og meget farligt?

Funktionsprincippet for en trykkoger er baseret på en fysisk lov kendt af mange siden skolen: vands kogepunkt afhænger af atmosfærisk tryk. Lærebøger giver ofte det eksempel, at på toppen af ​​Mount Everest koger vand ved 69 ° C, hvilket ikke er nok til at tilberede kød til sultne turister. I en trykkoger er det modsatte tilfældet: Takket være det hermetisk forseglede låg opnås et tryk på 103 kPa indeni, og der opnås en overophedet væske med en temperatur på 121 ° C. Høj hastighed opvarmning af produkter inde i denne enhed er forbundet med dannelsen af ​​mættet (våd) damp, svarende til hvad der slipper ud fra tuden på en kogende kedel.

De første modeller af trykkogere var ikke kendetegnet ved teknisk perfektion, men ikke desto mindre udførte de regelmæssigt deres funktion uden talrige ofre

Trykkogeren blev opfundet af den franske fysiker Denis Papin i 1679; Videnskabsmanden kaldte sin opfindelse for en dampautoklave og præsenterede den på et møde i Royal Society of London. Serieproduktion af disse enheder blev etableret kun to århundreder senere i Stuttgart af Georg Gutbrod. Den første trykkoger til hjemmebrug blev udviklet i USA af Alfred Wischler i 1838 og blev kaldt "Flexible Sealed Speed ​​​​Pan".

Hjemmetrykkogere består som regel af tre dele: selve metalpanden, et låg og en gummi- eller silikonepakning, der sikrer forseglingen af ​​strukturen. Der er to håndtag på panden, og det ene af dem er normalt langt, det skyldes, at med et standardvolumen på 4,5-7 liter er vægten af ​​hele enheden med låg, vand og mad ret stor.

Materialerne, der bruges til gryder og låg, er aluminium, vi kender fra vores bedstemors "køkkenhjælper", og rustfrit stål. En aluminium trykkoger vil være billigere og lettere end en stål, men det anbefales ikke at tilberede sur og salt mad i den, og derudover kan du ikke vaske sådan en pande opvaskemaskine. Stålmodeller er lavet med en tung tre-lags eller kobberbeklædt bund for at forbedre varmeens ensartethed, da stål i sig selv har en relativt lav varmeledningsevne. Meget mindre almindelige er modeller med emalje pande, som adskiller sig fra deres stålmodstykker i deres større masse, men kan matches til farven på resten af ​​køkkenredskaberne.

Silit trykkogere i sortiment

Låget indeholder et håndtag med en låsemekanisme i form af en knap eller skyder, et dampudløb (arbejdsventil) med en trykregulator, der åbner, når en vis trykværdi overskrides, en nødventil, der udløses, når arbejdsventilen ikke kan klare belastningen såvel som en trykindikator - en stift, hvis højde angiver trykniveauet indeni. I en række moderne modeller er der en mekanisk trykniveaukontakt på låget: 1 (lav) - til grøntsager, frugter, fisk, svampe, ris; 2 (høj) - til kød, jakkekartofler, bønner, ærter.

Gummi- eller silikonepakningen er designet til at forsegle trykkogerens indre volumen fuldstændigt: i en arbejdsmodel skal damp udelukkende komme ud fra arbejdsventilen. Pakningens levetid er begrænset, når den udsættes for høj temperatur og tryk, så det er tilrådeligt at købe en ny pakning samtidig med køb af trykkogeren.

forbrugsvarer Det er bedre ikke at spare på trykkogeren

Trykkogerens låg skal være forsvarligt fastgjort til gryden; til dette formål, specielle klemmer langs omkredsen - for at lukke drejes låget i forhold til gryden med cirka 30°. I nogle moderne modeller yderligere til stede låsemekanisme, trykaktiveret, hvilket forhindrer en uopmærksom husmor i at åbne en fungerende trykkoger.

De fleste producenter tilbyder en række tilbehør, der forbedrer funktionalitet trykkogere: en metalkurv med huller til dampning, et specielt stativ til denne kurv samt metaldelere, der giver dig mulighed for at dampe flere retter på samme tid. For en merpris kan du også købe en timer og rengøringsmidler for at holde din trykkoger i tip-top stand. For at foregribe din ironi skynder vi os at bemærke, at en timer er nødvendig, når du laver mad under højt tryk, selvom det selvfølgelig slet ikke er nødvendigt at købe det fra trykkogerproducenten. Faktisk, i modsætning til en almindelig pande, vil du i en trykkoger ikke være i stand til at kontrollere graden af ​​klarhed af maden under dens tilberedning, og et ekstra et eller to minutter vil gøre dine al dente-grøntsager til en grødagtig grød. Så gulerødder, asparges, broccoli, blomkål vil være klar på 3 minutter, kartofler, kålrabi, æblemarmelade - i 4, svinefilet - i 8, okse- og lammefilet, samt kålruller - i 10, hjortelår - i 20.

Timeren integreret i trykkogeren hjælper dig med at styre tilberedningstiden, hvilket er relevant for afhængige kogeplader og gaskoger.

Konventionelt kan der skelnes mellem tre generationer af trykkogere:

  • den første generation, kendt af os fra barndommen. Når man laver mad, slipper der støjende damp ud af en ventil, der fungerer som et stempel i en dampmaskine, og den høje fløjt, hvormed trykkogeren udløser overtryk, kan faktisk virke skræmmende for utrænede kokke;
  • anden generation, som faktisk tilbydes af producenter som Tefal, WMF, Fissler. I disse trykkogere fjederventil i de fleste tilfælde er det skjult, i en række modeller frigives der slet ikke damp udenfor under tilberedningen, i stedet stiger en signalindikator over låget, der viser trykniveauet indeni. Overskydende damp i sådanne enheder vil kun blive udledt udenfor, hvis varmeeffekten, der leveres til trykkogeren, er for høj;
  • Tredje generation omfatter elektriske trykkogere, hvori driftstryk reguleret af udbud elektrisk strøm. Disse enheder har ligesom anden generation trykkogere en fjederventil og to driftstilstande.

Processen med tilberedning af mad i en trykkoger har en række funktioner. Det vigtigste er mængden af ​​vand, der hældes i gryden. Det bør ikke overstige den mængde, der er angivet i instruktionerne og ofte markeret på indervæg- normalt ikke mere end 2/3 af grydens samlede volumen. I de fleste tilfælde, især ved tilberedning af grøntsager, skal der være meget lidt væske – det er okay, hvis det ikke helt dækker rodfrugterne.

Vandet, der hældes i trykkogeren, kan enten være varmt eller koldt, hvis opskriften kræver det. Tilberedningstiden, som er angivet af producenten i instruktionerne og indstillet af dig på timeren, tælles fra det øjeblik, hvor indikatoren på låget er hævet helt i overensstemmelse med den indstillede tilstand. Herefter bør ilden under trykkogeren reduceres, så nødventilen ikke udløses.

Moderne trykkoger fra WMF

Efter madlavning skal du slippe af med højt tryk, hvortil der er tre måder.

  • Mest hurtig metode består i at placere trykkogeren under åen koldt vand, som dog ikke må komme i kontakt med ventilen. Denne tilgang er optimal til korte tilberedningstider, for eksempel for grøntsager - er de i en kølende trykkoger, kan de blive overkogte. For fuldstændig afkøling og efterfølgende sikker åbning af låget er 30 sekunder nok.
  • Manuel eller normal trykreduktion sker ved at flytte eller løfte ventilen. Denne metode bruges ofte, hvis det er nødvendigt at tilføje komponenter med kortere tilberedningstid under tilberedningsprocessen, for eksempel grøntsager i en kødgryderet. I modsætning til den første metode falder temperaturen på selve trykkogeren og maden i den ikke med denne afkøling. I dette tilfælde tager det cirka to minutter at reducere trykket og åbne låget, men du skal åbne ventilen forsigtigt for ikke at blive brændt af den varme damp.
  • Den naturlige trykreduktion, hvor trykkogeren blot fjernes fra komfuret, tager cirka 15 minutter. Det skal huskes, at med denne metode fortsætter maden med at lave mad, da temperaturen på vandet indeni er ret høj, hvilket er godt for kød, men ikke egnet til grøntsager. Naturlig afkøling anbefales ved tilberedning af mad, der danner meget skum under tilberedning: ris og andre kornprodukter, pasta, buddinger.

Når man overvejer trykkogere, kan man selvfølgelig ikke ignorere historien om disse køkkenassistenters eksplosioner. Disse ubehagelige hændelser skete dog kun med ældre modeller, hvor mad kunne blokere den fungerende dampudløsningsventil. I moderne enheder i en sådan situation, såvel som når vandet er kogt helt væk, aktiveres yderligere sikkerhedsmekanismer (to eller tre ekstra ventiler) for at aflaste overtryk.

På trods af det løste problem med eksplosionsfare har trykkogere stadig en række ulemper. Den første er prisen, en standard enhed vil koste dig mere end en lignende størrelse pande; for det andet anbefales låget ikke at blive vasket i opvaskemaskinen; For det tredje, gummipakning kræver ret omhyggelig håndtering, hvilket ikke udelukker behovet for dens periodiske udskiftning.

Den amerikanske All American trykkoger er designet til madlavning "prepares" - stuvet kød, grøntsager, frugter - direkte i glaskrukker

Men alle disse ulemper er mere end kompenseret af fordele, hvoraf den vigtigste er en tredobling af tilberedningstiden, hvilket ikke kun vil frigøre kokke til andre sjovere opgaver, men også vil spare gas (eller elektricitet), hvilket er vigtigt med jævnligt stigende takster. Derudover blev alle mikroorganismer næsten fuldstændig ødelagt i mad, der blev kogt ved en temperatur på 121 ° C. Trykkogeren kan bruges som sterilisator til alle slags krukker og sutteflasker.

Så trykkogeren er uden tvivl nyttig enhed i dit køkken, især hvis du er en altid travl forretningskvinde med stor familie. Priserne for denne køkkenhjælper starter ved $100. Du kan selvfølgelig købe en billigere kinesisk model, men det er værd at huske på, at en trykkoger stadig er en kilde til øget fare, så det er bedre at købe et produkt fra en kendt producent.

TRYKKOGGER: BETJENINGSVEJLEDNING

Den nye BergHOFF Eclipse trykkoger giver dig mulighed for at lave mad lækre retter med mindre fedtindhold i forhold til traditionelle metoder madlavning, samtidig med at alle de vitaminer og mineraler, der er indeholdt i rettens ingredienser, bibeholdes. Derudover sparer det tid og bruger mindre energi.

I denne "Betjeningsvejledning og vedligeholdelse» beskriver trykkogerens funktioner og hvordan man nemt og sikkert tilbereder mad med den. Før brug skal du læse instruktionerne omhyggeligt og følge dem! Eclipse trykkogerens design og produktionsteknologi overholder kravene i EU-direktiv 97/23/EG og den europæiske standard EN 12778.

Vi ønsker, at du tilbereder mange lækre og sunde retter med den nye BergHOFF Eclipse trykkoger.

1. Design(Fig. 1)

1 – rund knap / knap

2 – foldehåndtag

3 – trykindikator

4 – frontpanel

5 – lås

6 – sikkerhedsvindue

7 – trykbegrænsningsventil

8 – åbning af beskyttelsesventil

9 – gummitætningsring

10 – krop

11 – nederste håndtag på kroppen

Symbolerne i bunden af ​​trykkogeren angiver følgende: kogegrejet er lavet af af rustfrit stål, velegnet til induktion, el, gas, halogen og glaskeramiske plader. Tåler opvaskemaskine (undtagen låget).

Før brug skal du læse instruktionerne omhyggeligt og følge dem! Brugeren er ansvarlig for hændelser forårsaget af manglende overholdelse af denne betjeningsvejledning.

Hold trykkogeren væk fra børn og kæledyr, når den er i brug.

Efterlad ikke trykkogeren uden opsyn. Brugerens tilstedeværelse er påkrævet under påføring. Brugeren skal justere varmeniveauet under dampudgivelsen gennem trykaflastningsventilen (Figur 1.7) og holde trykket inden for passende grænser under hele tilberedningen.

Vær opmærksom på bevægelige dele (lås) låsesystem(Fig. 1.5).

Trykkogeren må kun placeres på en stald kogeplader. Installer ikke trykkogeren på en spiral, hvis diameter overstiger diameteren på bunden af ​​trykkogeren. Når man laver mad på gaskomfur flammen bør ikke nå væggene i trykkogeren. Brugen af ​​trykkogeren er kun tilladt med de varmekilder, der er specificeret i denne "Betjeningsvejledning" (se ikoner i afsnit 1).

Vær yderst forsigtig, når du bærer en trykkoger under tryk. Flyt det strengt vandret og placer det på overfladen meget forsigtigt. Beskyt trykkogeren mod stød. Rør ikke ved opvarmede overflader. Brug de nederste håndtag på kroppen (fig. 1.11). Det er strengt forbudt at bære trykkogeren i det foldbare håndtag (fig. 1.2). Brug om nødvendigt ovnhandsker eller andet beskyttelsesudstyr.

Misbrug af trykkogeren er strengt forbudt. Denne enhed fungerer under tryk og kan forårsage alvorlige forbrændinger, hvis den bruges forkert. Sørg for, at trykkogeren er forsvarligt lukket før brug. Se afsnittet Kom godt i gang og forberedelsesmetoder og vær opmærksom Særlig opmærksomhed bevægelige dele af låsesystemet (fig. 1.5).

Det er strengt forbudt at bruge overdreven kraft til at åbne trykkogerlåget. Åbn ikke trykkogeren, før det indre tryk er lig med det eksterne tryk. Se afsnittet Kom godt i gang og tilberedningsmetoder.

For at undgå alvorlige skader på trykkogeren er det strengt forbudt at bruge den uden vand eller anden væske. Lad ikke væsken fordampe fuldstændigt og tør ikke trykkogeren ud ved opvarmning.

Tilbered ikke mad, der udvider sig væsentligt under tilberedningen (æblesyltetøj, perleris, tang, havregryn osv.), da de kan blokere dampventilen. Fyld ikke trykkogeren mere end 2/3 af dens kapacitet (se mærket på trykkogerens indervæg, Fig. 3.). Når du tilbereder ingredienser, der udvider sig under tilberedningen (ris, tørre grøntsager osv.), må du ikke fylde trykkogeren mere end ¼ af dens kapacitet (fig. 2).

Tilladt indhold af ingredienser i en trykkoger:

Mindre end 1/4 af trykkogerens kapacitet - for ingredienser, der udvider sig under tilberedningen (ris, bønner osv.) - ris. 2.

Mindre end 2/3 af trykkogerens kapacitet – for ingredienser, hvis volumen ikke øges under tilberedning (kød, grøntsager osv.) – ris. 3.

Når du tilbereder skind-on-kød, der kan svulme op under tryk (oksetunge, kylling), må du, når komfuret er køligt nok til at åbne låget, ikke gennembore kødet, mens skindet er stramt. Ellers kan væske sprøjte, hvilket kan forårsage forbrændinger.

Når du laver mad med dej, der kan skumme, efter at trykkogeren er afkølet, før du åbner låget, skal du ryste trykkogeren forsigtigt inden åbning. Dette forhindrer, at indholdet slipper ud og forårsager forbrændinger.

Hver gang før brug skal du kontrollere, at ventilerne ikke er blokerede. Hold altid ren (især før brug) overtryksventilen (fig. 1.7), åbningsbeskyttelsesventilen (fig. 1.8), O-ringen (fig. 1.9), rund pen(Fig. 1.1), låg og krop på trykkogeren (Fig. 1.10). Se afsnittet Kom godt i gang og tilberedningsmetoder.

Det er strengt forbudt at placere genstande på overtryksventilen (se fig. 1.7 og 4). Det er strengt forbudt at bruge en trykkoger med olie til friturestegning under tryk eller til at løsne dej. Brug ikke trykkogeren til stegning eller bagning.

Ret ikke åbningen af ​​anti-åbningsventilen (fig. 1.8) mod dig. Hvis der slipper damp ud gennem anti-åbningsventilen (fig. 1.8), eller hvis O-ringen (fig. 1.9) stikker ud gennem sikkerhedsvinduet (fig. 1.6), skal varmen straks reduceres. Genoptagelse af arbejdet med trykkogeren er kun tilladt efter at have fastslået årsagen til problemet.

Hvis trykindikatoren (fig. 1.3) ikke kun viser det blå niveau, men det røde niveau, skal du straks reducere opvarmningen, da det indre tryk har nået eller overskredet det maksimalt tilladte niveau.

Efterlad ikke salt, sojasovs, alkaliske stoffer, sukker, eddike eller dampkondens i trykkogeren i længere tid. Rengør trykkogeren efter hver brug.

Foretag ikke designændringer i trykkogerens sikkerhedssystemer. Se afsnittet Kom godt i gang og tilberedningsmetoder.

Brug kun originale reservedele til udskiftning afhængigt af trykkogermodellen. Trykkogerens låg og krop skal være fremstillet af samme producent og mærket som kompatibel.

Opbevar denne betjeningsvejledning ved hånden. Når du overfører trykkogeren til en anden bruger, skal du sørge for, at han/hun ved, hvordan den skal bruges. Giv denne "Betjeningsvejledning" sammen med trykkogeren.

3. Principper for madlavning ved hjælp af en trykkoger

I en trykkoger tilberedes maden ved hjælp af damp. Damp skabes ved at opvarme en lille mængde væske (hovedsageligt vand) i en forseglet beholder. Takket være dampens høje temperatur tilberedes maden hurtigere. Tilberedningstid i en trykkoger er meget kortere end ved brug af konventionelle metoder. Dette princip for drift af en trykkoger forklarer behovet for at bruge væske i den.

Overtryksventilen (Fig. 1.7) angiver, hvornår trykkogeren er korrekte beløb par (og derfor opnået påkrævet niveau tryk). Dette er et signal om straks at reducere varmen, så trykket i trykkogeren holdes på det rette niveau. Fra dette øjeblik skal du begynde at tælle tiden.

Da brugeren styrer varmen uafhængigt, er det strengt forbudt at efterlade trykkogeren uden opsyn. Når tilberedningstiden er udløbet, må du ikke åbne låget med det samme. Mere detaljeret information dette er beskrevet i afsnit 4.5 i denne manual.

For at sikre bekvemmelighed og sikkerhed under drift er trykkogeren udstyret med flere sikkerhedsanordninger (fig. 5)

Anti-åbningsventil (fig. 5.1): Denne ventil åbner, når trykket inde i trykkogeren når 4 kPa. Fra dette tidspunkt kan låget ikke åbnes, før trykket falder til under 4 kPa igen (i dette tilfælde skal anti-åbningsventilen være i nedadgående position).

Overtryksventil (fig. 5.2): Hvis trykket inde i trykkogeren nærmer sig det normale driftsniveau (80kPa), vil overtryksventilen aktivt frigive overskydende damp.

O-ring/sikkerhedsvindue (fig. 5.3): Hvis overtryksventilen eller anti-åbningsventilen ikke fungerer, eller trykkogeren efterlades uden opsyn i brand i længere tid, kan trykket i trykkogeren væsentligt overstige det normale driftsniveau på 80 kPa. For at lette trykket i trykkogeren vil O-ringen (fig. 1.9) blive skubbet ud af sikkerhedsvinduet (fig. 5.3).

Derudover informerer trykindikatoren (fig. 5.4) brugeren om trykniveauet i trykkogeren og sikrer derved brugerens tillid til sikkerheden ved brug af trykkogeren (fig. 6). Hvis denne indikator rykker op, og kun det blå niveau er synligt, er trykket i trykkogeren på normale niveauer (fig. 6). Hvis der udover det blå indikatorniveau bliver en rød indikator synlig, betyder det, at trykket i trykkogeren ikke længere er normalt (fig. 6).

Trykket i trykkogeren vil ikke bygge op, før låget er ordentligt lukket. Følgende tegn kan indikere, at låget ikke er lukket korrekt:

Der kommer damp ud under lågets kant;

Der går for lang tid, før åbningsbeskyttelsesventilen stiger (fig. 5.1);

4.Kom godt i gang og madlavningsmetoder

Før du bruger trykkogeren første gang, skal du fjerne alle klistermærker. Vask gryden, låget og gummipakningen med et mildt rengøringsmiddel, skyl derefter grundigt med vand og tør. Fyld trykkogeren med vand (op til halv kapacitet) før første brug og opvarm trykkogeren i 30 minutter under tryk efter den normale betjeningsprocedure beskrevet i afsnit 4.2. Sørg for, at der kun er vand i trykkogeren. Dette vil sikre fuldstændig rengøring pander under tryk og vil fjerne alle fremmede lugte.

4.1. Sådan åbner du låget før tilberedning

A. I original emballage medfølger trykkogeren lukket låg(Se figur 7A).

B. Flyt foldehåndtaget (fig. 1.2) til lodret position(Figur 7B).

C. Flyt foldehåndtaget med uret til lodret position. Låsene åbnes, og dækslet kan fjernes (Figur 7C).

Vær forsigtig, når du håndterer bevægelige dele. Ikonerne på frontpanelet (fig. 1.4) angiver også retningen for åbning og lukning af låget.

4.2. Trin før brug af Eclipse trykkogeren første gang

Fjern alle klistermærker.

Vask gryden, låget og gummiringen med et mildt opvaskemiddel.

Skyl grundigt med vand og tør af.

Fyld gryden med vand til det halve, og varm op i 30 minutter under tryk. Følg den normale procedure beskrevet i afsnit 4.3 – 4.5.

Brug kun vand til højtryksrensning.

4.3. Trin du skal tage, før du lukker låget

Kontroller åbningsbeskyttelsesventilen og trykbegrænsningsventilen (se fig. 8).

Denne procedure skal udføres med lågets drejeknap/-knap (Fig. 1.1) i lukket position. Drej foldehåndtaget (fig. 1.2) mod uret. Se på frontpanelet (fig. 1.4), og sørg for, at ventilerne ikke er blokerede.

Sørg for, at anti-åbningsventilen (fig. 1.8) bevæger sig frit.

Sørg for, at gummitætningsringen (fig. 1.9) er på plads.

Kontroller ventilerne ved at trykke på dem inde fra låget: ventilerne er gode, hvis de vender tilbage til deres oprindelige position efter at være flyttet op.

Sørg for, at trykindikatoren (fig. 1.3) er dækket af en gennemsigtig silikonehætte.

Nu kan du begynde proceduren med at lukke låget.

4.4. Sådan lukkes låget

For at kontrollere ventilerne før påbegyndelse af madlavningen, blev foldehåndtaget (fig. 1.2) bragt til lukket position.

Før du monterer låget på trykkogergryden, skal du flytte foldehåndtaget til åben position.

A. Læg låget på gryden, så frontpanelet (fig. 1.4) er parallelt med de nederste håndtag på trykkogerens krop.

B. Drej foldehåndtaget (fig. 1.2) mod uret, indtil låsene omkring lågets kant lukkes.

C. Flyt foldehåndtaget (fig. 1.2) tilbage til vandret position.

4.5 Fremgangsmåde

For at generere damp, når du laver mad i en trykkoger, skal du tilføje vand eller anden væske til den. Fyld ikke trykkogeren mere end 2/3 af dens kapacitet (fig. 3). Samtidig skal der altid være mindst 0,25 liter væske i trykkogeren. Når du tilbereder retter, der kan skumme (supper, nogle grøntsager osv.), må du ikke fylde trykkogeren med væske mere end ¼ af dens samlede volumen.

Start af madlavningsprocessen

Inden du begynder at lave mad, skal du sikre dig, at trykkogeren står på et blus, der har samme størrelse som bunden af ​​trykkogeren. Placer trykkogeren i midten af ​​brænderen. Ved brug af gasbrænder Lad ikke flammen sprede sig ud over bunden af ​​trykkogeren.

Sørg for, at overtryksventilen (fig. 1.7) er på linje med spidsen (fig. 9).

Begynd at lave mad videre maksimal temperatur brændere.

Tilberedningstiden starter ikke fra det øjeblik, varmen tændes, men beregnes fra det øjeblik trykket inde i trykkogeren når den normale driftsværdi (80 kPa). Med andre ord skal tiden tælles fra det øjeblik, hvor overtryksventilen (fig. 1.7) åbner skarpt for første gang for at frigive damp.

Efterlad ikke trykkogeren uden opsyn. Det er nødvendigt at regulere trykkogerens varme, fordi tilberedningsprocessen starter, når den varmes op, og der dannes damp inde i trykkogeren. Efter at have opvarmet trykkogeren i nogen tid, er det normalt, at der slipper en lille mængde damp ud af anti-åbningsventilen (fig. 1.8). Damp stopper med at komme ud, når åbningsbeskyttelsesventilen (fig. 1.8) stiger (dvs. trykket indeni når 4 kPa). Dette er et tegn på, at trykkogerens låg er ordentligt lukket.

Efter at åbningsbeskyttelsesventilen (fig. 1.8) lukker låget helt, vil damptrykket begynde at stige til den normale driftsværdi. Efter nogen tid vil trykindikatoren (Fig. 1.3) begynde at stige langsomt, efterhånden som trykket stiger. Det blå niveau på trykindikatoren (fig. 1.3) indikerer, at trykket er på et sikkert niveau.

Når trykket inde i trykkogeren når driftsniveauet (80 kPa), vil trykaflastningsventilen (fig. 1.7) frigive overskydende damp. Dette er et tegn på, at trykkogeren skal skrues ned. Fra dette øjeblik begynder tilberedningstiden at tælle ned.

Reducer varmen på trykkogeren, indtil overtryksventilen (Fig. 1.7) går ned, og der ikke kommer damp ud (eller mængden af ​​damp, der kommer ud, bliver ubetydelig). Dette trykniveau vil være det driftsniveau, der skal opretholdes indtil slutningen af ​​tilberedningen. Trykindikatoren (fig. 1.3) vil stige ca. 5–8 mm og viser kun det blå, sikre trykniveau.

Tilberedningstiderne nedenfor kan kun bruges som vejledende. referenceoplysninger, da det i høj grad afhænger af mængden af ​​produkt og typen af ​​varmekilde. Brugeren bestemmer uafhængigt tilberedningstiden i overensstemmelse med erfaring og individuelle præferencer.

Madlavningstid

Produkttid (min)

Hvidkål 4

Bønnesuppe 10-20

Rosenkål 4

Kødsuppe 6-8

Blomkål 4

Løgsuppe 20

Bambusskud 6

Kyllingesuppe 25

Hele kartofler 6

Ærtesuppe 15

Røde bønner 20

Linser 20

Tomatsuppe 3

Hele fisk 4

Fiskesuppe 6-8

Fiskefilet 3

Oksehalesuppe 20-30

Fiskeruller 3

Kartoffelsuppe 6-8

Kalvekød (stuvede skiver) 15

Grøntsagssuppe 6-8

Oksekød (stuvede skiver) 20

Kødsuppe med grøntsager 10

svinekød ( hele stykket) 20

Skinkesuppe 3-5

Lammelår (stykker) 15

Kanin (stykker) 15

Kylling (stykker) 18

Pasta 5

Spaghetti 2

Når kogetiden er gået, slukkes for varmen og trykkogeren flyttes til flad overflade. Vær ekstremt forsigtig! Trykkogerens låg og krop bliver meget varme! Brug kun de nederste håndtag på kroppen (fig. 1.11). Det er strengt forbudt at bære trykkogeren i det foldbare håndtag.

ÅBN IKKE TRYKKOGEREN, FØR DU HAR LÆST NEDENFOR INSTRUKTIONER FOR AT LØSE TRYK OG ÅBNE LÅGET!

5 . Aflastning af trykket og åbning af låget

Forsøg ikke at åbne låget umiddelbart efter tilberedningstiden er slut. Før du åbner låget, skal du slippe trykket inde i trykkogeren. Der er tre måder at køle trykkogeren på, så trykket indeni falder. Vær yderst forsigtig, når du bærer trykkogeren.

5.1. Naturlig køling

Når tilberedningstiden er udløbet, sluk for brænderen.

Placer trykkogeren således, at overtryksventilen (Fig. 1.7) ikke er rettet mod personer eller genstande, og lad trykkogeren være i denne tilstand, indtil trykket falder.

Når trykindikatoren (fig. 1.3) falder, afsluttes tilberedningen, og dampen vil slippe ud.

Når anti-åbningsventilen (Fig. 1.8) også er faldet, er det sikkert at dreje lågets håndtag til den position, der er vist i Fig. 7 A - C, og fjern dækslet.

Forsøg ikke at åbne låget, hvis trykindikatoren (fig. 1.3) endnu ikke er faldet.

Åbn ikke låget, før åbningsbeskyttelsesventilen (fig. 1.8) også er faldet.

For at undgå forbrændinger skal du bruge en beskyttelseshandske, når du åbner låget.

Når du laver mad med dej, der kan skumme, skal du ryste komfuret forsigtigt, før du åbner det. Dette forhindrer, at indholdet slipper ud og forårsager forbrændinger.

5.2. Dampudløsning ved hjælp af overtryksventil

Installer trykkogeren således, at overtryksventilen (fig. 1.7) ikke er rettet mod personer eller genstande. Flyt trykbegrænsningsventilen (fig. 1.7) fra den position, der er angivet med prikken, til den position, der er angivet af "Dampudløsning"-ikonet (fig. 10). Vær forsigtig, når du slipper damp ud af trykkogeren. Efter at trykket i trykkogeren er faldet, vil trykindikatoren (fig. 1.3) og åbningsbeskyttelsesventilen (fig. 1.8) gå ned. Det er nu sikkert at åbne låget. Åbning af låget udføres i overensstemmelse med beskrivelsen givet i afsnit 5.1 og i fig. 7 A - C.

5.3. Hurtig afkøling løbende vand

Stil forsigtigt trykkogeren på en flad vask overflade og ret en strøm af koldt vand mod trykkogeren, indtil ventilerne går ned. Åbning af låget udføres i overensstemmelse med beskrivelsen ovenfor, i afsnit 5.1 og i fig. 7 A - C. Lad ikke vand komme ind i trykkogeren gennem begge ventiler.

6. Rengøring og vedligeholdelse

6.1. Forberedelse til første brug (se punkt 4)

6.2 Afdækning

Låget må kun rengøres i hånden (ved hjælp af en svamp eller blød klud). Det er strengt forbudt at vaske det i opvaskemaskinen. Hver gang før brug skal du kontrollere, at ventilerne ikke er blokeret af fødevarepartikler eller andre materialer (se afsnit 4.3). Det er ikke nødvendigt at rengøre ventilerne efter hver brug af trykkogeren. Ventiler skal rengøres med jævne mellemrum, efterhånden som forurening opdages.

Fjern gummitætningsringen (fig. 1.9) fra dækslet. Efter hver brug vaskes gummitætningsringen (fig. 1.9) i varmt vand med mild vaskepulver. Tør af og opbevar O-ringen (fig. 1.9) tørt. Efter tørring skal du forsigtigt udskifte ringen. Hvis trykkogeren ikke skal bruges i længere tid, skal ringen opbevares separat, i udstrakt position, undgå knæk, så den bevarer sin originale rund form. For at sikre korrekt funktion af trykkogeren skal O-ringen udskiftes en gang om året.

Tip: Påfør en lille mængde olie på gummiringen. Dette vil forlænge dens levetid og forbedre dens ydeevne.

6.3. Ramme

Det anbefales at vaske trykkogerens krop i varmt vand og et mildt rengøringsmiddel efter hver brug. Brug en blød klud eller svamp til rengøring. Brug af slibende rengøringsmidler eller ståluld er ikke tilladt, da de kan beskadige den udvendige polering.

Efter vask skal huset tørres grundigt. Trykkogerens krop kan rengøres i opvaskemaskine. For at undgå elektrokemisk korrosion, lad ikke trykkogerens krop komme i kontakt med genstande lavet af andre metaller.

Afhængig af det brugte madvarer og der kan dannes kalkindhold i vand på den indre overflade kalk, tegn på korrosion eller pletter. De påvirker ikke trykkogerens funktion. For at fjerne pletter skal du bruge eddike eller "BergHOFF's magicforstainlesssteel" rengøringsmiddel til køkkengrej i rustfrit stål. Efterlad ikke blegemidler (selv i opløst tilstand) i beholderen i lang tid. tomatsovs osv. Dette kan forårsage korrosion.

Hvis du ikke planlægger at bruge trykkogeren i længere tid, skal du vaske og tørre krop og låg. Opbevar trykkogeren køligt mørkt sted, med låget vendt på hovedet. Dette vil forhindre gummiringen i at deformere.

6.4. Ventiler

Kontroller tilstanden af ​​dampudløbsrørene til trykbegrænsningsventilen (fig. 1.7) og åbningsbeskyttelsesventilen (fig. 1.8). Hvis de er blokerede, skal du rydde dem med en syl og derefter skylle med rindende vand. Demontering af trykbegrænsningsventilen og vask af den udføres som følger (fig. 1.7).

Opmærksomhed! Løsn ikke miniaturedele såsom overtryksventilen (fig. 1.7).

En ændring i farven på O-ringen (fig. 19) er ikke et tegn på dens uegnethed. Det anbefales at udskifte gummitætningsringen (Fig. 1.9) en gang om året. Hvis ringen er beskadiget, beskadiget eller ændret form, skal den straks udskiftes. Kontakt producentens forhandler for at købe reservedele. Brug af uoriginale dele er forbudt.

Hvis der opdages problemer under drift, skal du stoppe opvarmningen af ​​trykkogeren. Stil trykkogeren på en flad vask overflade og kør en strøm af koldt vand hen over trykkogeren, indtil trykket og temperaturen falder. Find årsagen til problemet ved hjælp af tabellen nedenfor.

7. Praktiske råd

Modificer ikke trykkogerens dele eller saml trykkogeren på en måde, der ikke er i overensstemmelse med instruktionerne. Brug kun originale reservedele til udskiftning.

Problem, årsag, løsning

Der kommer damp ud under låget

1. Trykkogeren er ikke lukket korrekt. Kontroller og gentag proceduren for at lukke låget.

2. O-ringen er snavset. Rengør O-ringen, trykkogerens kant og låg.

3. O-ringen er slidt. Udskift O-ringen.

Dækslet kan ikke fastgøres korrekt.

Dækslet er deformeret. Sæt dækslet på igen.

Pludselig frigivelse af damp og væske fra anti-åbningsventilen

1. Damprøret er tilstoppet. Låsestiftens sikkerhedsfunktion er blevet aktiveret. Overtryksventilens udløb er blokeret. Fjern trykkogeren fra komfuret og rengør udløbet. Når trykkogeren er kølet ned, sænk overtryksventilen ned og rengør ventilåbningen.

2. Beskadigelse af åbningsbeskyttelsesventilen. Udskift anti-åbningsventilen.

Under tilberedningen kom O-ringen pludselig ud af sikkerhedsventilens vindue, og damp begyndte at slippe ud.

1. O-ringens beskyttelsesfunktion er aktiveret. Der kan have været en funktionsfejl hos en anden beskyttelsesanordning. Fjern trykkogeren fra komfuret. Efter afkøling skal alle sikkerhedsanordninger rengøres og kontrolleres. Udskift de enheder, hvis funktion er svækket.

2. O-ringen er slidt eller dens funktion er forringet. Udskift O-ringen.

Åbningsbeskyttelsesventilen stiger ikke.

1. Dækslet er ikke i lukket stilling. Luk låget ordentligt.

2. Der er ikke nok væske i trykkogeren. Tjek og tilføj påkrævet mængde væsker.

3. O-ringen er snavset eller beskadiget. Rengør eller udskift.

4. Trykkogerens temperatur er for lav. Øg varmen.

I Home Perfect trykkogeren kan du koge, stuve og dampe mad. I retter lavet i en trykkoger bevares vitaminer bedre samt smag, aroma og farve af mad. Trykkogeren er også designet til montering af en moonshine still.

Sikkerhedsbestemmelser

Før du bruger enheden, bedes du læse denne vejledning omhyggeligt og opbevare den, hvis du har spørgsmål i fremtiden!

  1. Trykkogeren må ikke bruges af personer, der ikke ved, hvordan den skal betjenes.
  2. Brug aldrig tråduld til rengøring.
  3. Du bør være så forsigtig og opmærksom som muligt, hvis der er børn i umiddelbar nærhed af trykkogeren (under dens drift).
  4. Brug kun trykkogeren til dets tilsigtede formål (til madlavning eller som et destillationsapparat).
  5. Kontroller, at trykkogeren er ren hver gang før brug.
  6. Når maden tilberedes i en trykkoger, opbygges trykket. Derfor er det meget vigtigt at lukke låget tæt og omhyggeligt læse brugsanvisningen, før du bruger trykkogeren, da forkert brug af trykkogeren kan forårsage personskade eller beskadigelse af selve trykkogeren.
  7. Brug ikke trykkogeren til at stege eller bage mad med olie.
  8. Brug ikke trykkogeren i ovnen, da det kan beskadige den.
  9. Hold altid trykkogeren kun i håndtagene.
  10. Forsøg ikke at åbne trykkogeren med magt. Før du gør dette, skal du sikre dig, at låget er trykløst.
  11. Når du slipper damp ud, skal du passe på ikke at få den på dine hænder, hoved eller andre dele af kroppen.
  12. Låget og andre elementer på trykkogeren kan ikke vaskes i opvaskemaskinen.
  13. Der må kun bruges originale reservedele.
  14. Efterlad ikke olie eller fedt uden opsyn. Vær opmærksom på, at varm olie eller fedt kan antændes. Brug ikke vand til at slukke en oliebrand. Dæk til med låg eller anden passende genstand eller brug en ildslukker.

Introduktion

Ved hjælp af en trykkoger vil du se, at den er moderne, let og økonomisk måde madlavning. Trykkogeren er beregnet til elskere af velsmagende og sund mad, til husmødre, der bekymrer sig om deres families sundhed og sparer deres tid. Det vil hjælpe dig med hurtigt og effektivt at lave en bred vifte af retter.

Tilberedningstid for nogle fødevarer i almindelige retter og en trykkoger:

Nyd fordelene ved en trykkoger frem for en almindelig gryde! God værtinde i dette mirakel køkkengrej koger, gryder og damper. En trykkoger giver dig mulighed for at lave mad uden at tilsætte fedt og olier ved at bruge den naturlige fugt fra fødevarer!

Under tilberedningen frigives damp fra en trykkoger væsentligt mindre end fra en almindelig pande. Den højere temperatur gør trykkogeren til en sterilisator, og den kortere tilberedningstid sparer gas.

Tilberedningstid afhænger af mange årsager: intensiteten af ​​opvarmningen, typen af ​​mad osv., så din rådgiver vil være din rådgiver. personlig erfaring, som du vil købe, når du bruger en trykkoger.

Tilberedningstid i minutter for nogle produkter fra kogeøjeblikket:

Brug af en trykkoger

Du kan tilberede mad (for eksempel suppe) på forskellige måder. Oftest gøres dette på denne måde: Sæt al mad og krydderier i trykkogeren på én gang, hæld den nødvendige mængde vand i, luk beholderen med et låg med en tætningsring og sæt den i brand.

I begyndelsen af ​​madlavningen skal ilden under trykkogeren være høj, men fra det øjeblik det koger, skal den reduceres. Begyndelsen af ​​kogningen anses konventionelt for at være det øjeblik, hvor damp begynder at undslippe under belastningen af ​​arbejdsventilen, og trykkogeren begynder at hvæse.

Det anbefales ikke at efterlade trykkogeren uden opsyn, før den koger. Det skal bemærkes, at tiden før indholdet begynder at koge i en trykkoger er lidt længere, end når man laver mad i en almindelig gryde. Før kogning og under tilberedning, hvis hvæsen er stoppet, skal arbejdsventilens vægt hæves lidt for at forhindre, at arbejdsventilens vægt klæber til stangen.

Ved slutningen af ​​tilberedningen tages trykkogeren af ​​varmen og afkøles i luft eller i en beholder med koldt vand. Herefter frigives den resterende damp ved at løfte belastningen af ​​arbejdsventilen, og låget åbnes.

Nogle gange, efter at have lagt mad i en trykkoger og hældt vand, sættes den på bålet som en almindelig pande, indtil indholdet koger. Når indholdet koger, fjern skummet, luk låget og fortsæt tilberedningen som beskrevet tidligere.

Nogle gange er ikke alle produkter tilberedt på én gang. Læg først kødet, luk trykkogeren med låg og kog som i det første tilfælde, afkøl derefter trykkogeren, åbn låget, tilsæt resten af ​​produkterne og fortsæt tilberedningen, luk trykkogeren med låget.

En trykkoger er usædvanlig god til at tilberede kompotter, fordi frugterne bliver bløde på få minutter, smagen forbliver næsten uændret, og farven bevares.

En harmonisk kombination af teknologi, kvalitet og pålidelighed vil gøre trykkogeren en uundværlig assistent i dit køkken!

Pleje og vedligeholdelse

Hver gang før tilberedning skal du sørge for, at der er nok væske i trykkogeren - du kan ikke tilberede mad i en trykkoger "tør". Fyld aldrig trykkogeren mere end 2/3 op.

Tilberedningstiderne varierer afhængigt af kvaliteten og størrelsen af ​​fødevareingredienserne. Det er grunden til, at de ovenfor angivne tidsintervaller er meget omtrentlige.

Efter nogen tid vil du selv vide præcis, hvor lang tid det tager at forberede bestemte produkter.

Det er ikke nødvendigt at optø dybfrosne fødevarer på forhånd. Det er nok at øge tilberedningstiden lidt.

OPMÆRKSOMHED!

Ved udskiftning af dele, brug kun ORIGINAL reservedele beregnet til denne trykkoger.