ខ្ទះចៀនសេរ៉ាមិច ប្រើលើកដំបូង។ អាថ៌កំបាំងនៃការជ្រើសរើសខ្ទះចៀនឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយថ្នាំកូតសេរ៉ាមិច - របៀបជ្រើសរើសខ្ទះចៀនសេរ៉ាមិចឱ្យបានត្រឹមត្រូវ? ទេវកថា និងការពិតអំពីខ្ទះចៀនសេរ៉ាមិច គុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិនៃខ្ទះចៀនសេរ៉ាមិច

អាយុកាលរបស់ចង្រ្កានមិនស្អិតគឺអាស្រ័យលើការថែទាំ។ រៀនពីរបៀបប្រើខ្ទះចៀនជាមួយ ថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចភ្លាមៗបន្ទាប់ពីទិញ។

ការអនុលោមតាមភាពខុសប្រក្រតីទាំងអស់នៃការផ្ទុក និងច្បាប់នៃការប្រើប្រាស់ បង្កើនអាយុកាលសេវាកម្មយ៉ាងសំខាន់។ សូមចាំថា ការខូចខាតនៃថ្នាំកូត បដិសេធអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់ដែលមានពណ៌នានៅក្នុងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម។

ប្រើលើកដំបូងបន្ទាប់ពីទិញ

ប្រសិនបើអ្នកមិនទាន់បានទិញខ្ទះចៀនដែលមានប្រយោជន៍នេះទេ ចូរគិតពិចារណាអំពីប្រភេទ រូបរាង កម្រាស់បាត ក្រុមហ៊ុនផលិត និងភាពខុសគ្នាផ្សេងទៀត។

បន្ទាប់ពីទិញខ្ទះចៀនសេរ៉ាមិចរួច រៀបចំវាសម្រាប់ចម្អិនអាហារលើកដំបូង៖

1. លាងជម្រះឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាមួយអេប៉ុង និងសាប៊ូដែលមិនមានជាតិអាល់កាឡាំងនៅក្រោម ទឹកក្តៅ.
2. ស្ងួតជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយទន់។
3. ដាក់លើចង្ក្រានហើយបើកកំដៅទាប។
4. ដាក់ថ្មពីរបីស្លាបព្រា តារាង​អំបិល(នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីលុបសំណើមទាំងស្រុង) ។
5. កំដៅអំបិលពីរបីនាទីហើយយកចេញ។
6. ចាក់ចំនួនតិចតួចនៃការចម្រាញ់ ប្រេង​រុក្ខជាតិ.
7. រាលដាលប្រេងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើផ្ទៃខាងក្នុងទាំងមូលនៃខ្ទះ។
8. បន្ទាប់ពីមួយនាទីយកខ្ទះចេញពីកំដៅហើយទុកឱ្យត្រជាក់។
9. យកប្រេងលើសចេញពីផ្ទៃដោយកន្សែងក្រដាសស្ងួត។

វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើម៉ាស៊ីនលាងចានសម្រាប់ការបោកគក់ទេ ទោះបីជាអ្នកផលិតបានចង្អុលបង្ហាញជម្រើសនេះនៅលើវេចខ្ចប់ក៏ដោយ។ នៅពេលបោកគក់ក្នុងម៉ាស៊ីនវាចាំបាច់ត្រូវកំណត់ សីតុណ្ហភាពទាបនិងពិនិត្យមើលសាប៊ូសម្រាប់ មិនមានអាល់កាឡាំងនៅក្នុងសមាសភាព.

ឥឡូវនេះខ្ទះចៀនសេរ៉ាមិចអាចត្រូវបានប្រើដោយសង្កេត ច្បាប់ទូទៅនិងអនុសាសន៍របស់អ្នកផលិត។

ការថែទាំនិងការផ្ទុក

ថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចមានភាពធន់នឹងការពាក់និងប្រើប្រាស់បានយូរជាង Teflon ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ខ្សែភាពយន្តអុកស៊ីដលើផ្ទៃអាចខូច ប្រសិនបើរក្សា ឬរក្សាទុកមិនបានត្រឹមត្រូវ។ ដើម្បី​ជៀស​វាង​បញ្ហា​នេះ អ្នក​គ្រាន់​តែ​ធ្វើ​តាម​ច្បាប់​សាមញ្ញៗ៖

• ជ្រើសរើសសាប៊ូបោកខោអាវ ដោយគ្មានសំណឹក, អាល់កាឡាំង, អាស៊ីតឬសមាសធាតុរបស់ពួកគេនៅក្នុងសមាសភាព។
• ប្រើតែពពុះទន់ ឬអេប៉ុងក្រណាត់។
• តែងតែយកសំណើមលើសចេញពីផ្ទៃខ្ទះឱ្យបានហ្មត់ចត់ មុនពេលរក្សាទុក ឬដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។
• ជូតជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយទន់ និងស្រូបយកសំណើម។
• ទឹកសម្រាប់លាងមិនគួរលើសពីសែសិបអង្សាសេ។
• ផ្តល់ចំណូលចិត្ត វិធីសាស្រ្តដោយដៃការលាង។
• ពិនិត្យជានិច្ច កំណត់សីតុណ្ហភាពទឹកនៅពេលប្រើម៉ាស៊ីនលាងចាន។
• ប្រសិនបើមិនមានការចម្លងរោគទេ វាត្រូវបានណែនាំអោយគ្រាន់តែយកខ្លាញ់លើសចេញពីផ្ទៃដោយប្រើ កន្សែងទន់ឬ កន្សែង​ក្រដាស . នេះនឹងបង្កើនអាយុសេវាកម្មយ៉ាងខ្លាំង។ ដោយសារតែសេរ៉ាមិច "មិនចូលចិត្ត" សំណើម។
• ប្រសិនបើមិនអាចជៀសវាងការបោកគក់បានទេនោះ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើទឹកក្តៅឧណ្ហៗជាមួយការបន្ថែមទឹកខ្មេះក្នុងបរិមាណតិចតួចជំនួសឱ្យសាប៊ូបោកខោអាវ។

ប្រសិនបើអ្នកដាក់ចានមួយទៅចានមួយទៀតកំឡុងពេលផ្ទុក ត្រូវប្រាកដថាដាក់ខ្ទះចៀនសេរ៉ាមិចនៅលើភាគីទាំងសងខាងដោយក្រណាត់ទន់ ឬកន្សែងក្រដាសពហុស្រទាប់។ តើអ្នកមកពី សំណើមលើសកម្ចាត់វា និងការពារបន្ទះសៀគ្វី ឬកោសដែលអាចកើតមាន។

សីតុណ្ហភាព

ខ្ទះដែលស្រោបដោយសេរ៉ាមិចអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ខ្លាំងរហូតដល់ 450 អង្សាសេ។ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាពួកគេខ្លាំងណាស់ ប្រតិកម្មអវិជ្ជមានចំពោះការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗ:

• កុំដាក់ខ្ទះចៀនត្រជាក់នៅលើចង្ក្រានក្តៅ;
• អនុញ្ញាតឱ្យអាហារក្នុងទូទឹកកកឡើងដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់ មុនពេលចៀន ឬកំដៅវាឡើងវិញ។
• កុំទុកខ្ទះចៀនទទេនៅលើចង្ក្រានដើម្បីកំដៅ;
• កុំដាក់ចាននៅក្រោមទឹកត្រជាក់ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ;
• ប្រសិនបើថ្នាំកូតត្រូវបានអនុវត្តដោយការរំកិលជាជាងការខាសនោះវាមិនត្រូវបានណែនាំយ៉ាងតឹងរ៉ឹងឱ្យចំអិនអ្វីនៅលើកំដៅខ្ពស់ក្នុងរយៈពេលយូរនោះទេ។

តើចានសេរ៉ាមិចសមនឹងចានអ្វីខ្លះ?

ខ្ទះចៀនសេរ៉ាមិចអរគុណចំពោះបច្ចេកវិទ្យាផលិតកម្មត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយចរន្តកំដៅខ្ពស់។ ដូច្នេះ​ពួក​គេ​គឺ​ជា​ឧត្តម​គតិ សីតុណ្ហភាពទាបនិងមធ្យម. លើសពីនេះទៀតចានបែបនេះត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយ "មិនចូលចិត្ត" របស់ពួកគេសម្រាប់សំណើមលើស។ លក្ខណៈពិសេសទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យខ្ទះចៀនដែលស្រោបដោយសេរ៉ាមិកល្អសម្រាប់ចម្អិនអាហារមួយចំនួន និងមិនសមរម្យសម្រាប់អ្នកដទៃ។

តើអ្នកអាចចំអិនអ្វីបាន?

ដំបូងបង្អស់នេះគឺជាអាហារបំប៉ននិងសុខភាពដែលមិនត្រូវការ បរិមាណដ៏ច្រើន។ខ្លាញ់ឬសីតុណ្ហភាពចម្អិនអាហារខ្ពស់។ សូម​ប្រើ​ខ្ទះ​ចៀន​ដែល​ស្រោប​ដោយ​សេរ៉ាមិច​ដើម្បី​ធ្វើ​ម្ហូប៖

• omelettes;
• ស៊ុតច្របល់;
• pancakes;
• បន្លែ stewed និង sautéed;
• cutlets និង meatballs;
• បសុបក្សីចៀននិងចំហុយ;
• សាច់ជ្រូកឆ្អិនឬសាច់គោ;
• stews សាច់និងបន្លែ;
• ចានត្រី;
• ទឹកជ្រលក់;
• ចៀនសម្រាប់ស៊ុបនិងបបរ។

ចង្ក្រានសេរ៉ាមិចអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់កំដៅ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផលិតផលត្រូវតែជាដំបូង ឈរនៅខាងក្រៅទូទឹកកក ហើយឈានដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់. ខ្ទះឆាក៏អាចប្រើសម្រាប់ចម្អិនសាច់ និងសាច់ត្រីផងដែរព្រោះវាត្រូវការចៀនរយៈពេលខ្លីលើកំដៅខ្ពស់។

កុំប្រើខ្ទះចៀនសេរ៉ាមិចសម្រាប់ចម្អិនអាហារដែលទាមទារឱ្យមានការប៉ះពាល់យូរទៅនឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ទាំងនេះ​រួម​បញ្ចូល​ទាំង:

• ចានសាច់ត្រីនិងបន្លែជាមួយនឹងការចៀនរយៈពេលវែងនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់;
• pancakes;
• ចានដែលអាហារត្រូវបានបញ្ជូនទៅភ្លើងក្នុងស្ថានភាពត្រជាក់មួយ;
• សាច់អាំង (សម្រាប់ខ្ទះក្រឡុក) ។

ច្បាប់ប្រតិបត្តិការ

ខ្លះ គន្លឹះសាមញ្ញដែលនឹងជួយអ្នកស្វែងយល់ពីរបៀបប្រើខ្ទះចៀនឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចដែលមិនស្អិត៖

1. ត្រូវប្រាកដថាបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាង សកម្មភាពចាំបាច់បន្ទាប់ពីការទិញ។
2. អានការណែនាំរបស់អ្នកផលិតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
3. ថ្វីបើមានថ្នាំកូតដែលមិនមានជាតិស្អិតក៏ដោយ ចូរបន្ថែមខ្លាញ់បន្លែយ៉ាងហោចណាស់បន្តិចនៅពេលចៀន។
4. ត្រូវប្រាកដថាអង្កត់ផ្ចិតនៃបាតមិនតូចជាងអង្កត់ផ្ចិតរបស់ឧបករណ៍ដុតដើម្បីជៀសវាងការខូចខាតដល់សេរ៉ាមិច។
5. ភ្លើងមិនគួរប៉ះជញ្ជាំងចំហៀងទេបើមិនដូច្នេះទេពួកវាអាចផ្លាស់ប្តូរពណ៌ (មីក្រូក្រាកក៏អាចកើតឡើងលើផ្ទៃផងដែរ) ។
6. សង្កេតមើលរបបសីតុណ្ហភាព និងជៀសវាងការផ្លាស់ប្តូរភ្លាមៗ។
7. ប្រសិនបើឧបករណ៍ដុតជាច្រើនកំពុងដំណើរការក្នុងពេលដំណាលគ្នា សូមប្រើក្រណាត់ ឬស្រោមដៃស៊ីលីកូន មុននឹងប៉ះចំណុចទាញ ដើម្បីជៀសវាងការរលាក។
8. ជៀសវាងការប្រើ spatulas ដែក ឬផលិតផលលោហៈផ្សេងទៀតសម្រាប់កូរ ឬបង្វែរអាហារពេលចម្អិនអាហារ។
9. កុំប្រើសេរ៉ាមិចដើម្បីរៀបចំអាហារដែលមិនត្រូវបានណែនាំ។
10. អនុវត្តតាមការណែនាំអំពីការថែទាំ និងការផ្ទុកទាំងអស់ រួមទាំងការណែនាំរបស់អ្នកផលិតផងដែរ។

ការផ្ទុកមិនត្រឹមត្រូវឬការធ្វេសប្រហែសទាំងស្រុងនៃច្បាប់សម្រាប់ការប្រើប្រាស់ខ្ទះចៀនដែលស្រោបដោយសេរ៉ាមិចកាត់បន្ថយអាយុកាលសេវាកម្មរបស់វា។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់ម៉ូដែលដែលមានថ្នាំកូតចុច។

ត្រូវប្រាកដថាផ្ទះមានសណ្តាប់ធ្នាប់ ហើយចានមានរយៈពេលយូរ និងមានសុវត្ថិភាព។

មនុស្សជាច្រើនកំពុងជ្រើសរើសខ្ទះចៀនដែលស្រោបដោយសេរ៉ាមិចកាន់តែច្រើនឡើង ដោយសារតែភាពងាយស្រួលនៃការថែទាំរបស់ពួកគេ។ លក្ខណៈពិសេសប្លែកអត្ថប្រយោជន៍នៃប្រដាប់ប្រដាបែបនេះគឺថា អាហារនឹងមិនឆេះកំឡុងពេលចម្អិនអាហារទេ ហើយនឹងរក្សាភាពជូររបស់វា ដោយអនុវត្តដោយមិនបាត់បង់សារធាតុរ៉ែ និងវីតាមីនអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ភាពខុសគ្នានៃពណ៌នៃថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រើសរើសមិនត្រឹមតែចានដែលមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងខ្ទះចៀនដ៏ស្រស់ស្អាតផងដែរ។
ដើម្បីពន្យារអាយុជីវិតរបស់ខ្ទះចៀនបែបនេះ លក្ខខណ្ឌតែមួយគត់គឺត្រូវសង្កេតមើលភាពខុសប្រក្រតីមួយចំនួននៅពេលប្រើវាជាលើកដំបូង។ នៅពេលប្រើលើកដំបូង ដើម្បីកែលម្អលក្ខណៈសម្បត្តិមិនស្អិតរបស់ខ្ទះចៀនជាមួយថ្នាំកូតសេរ៉ាមិច វាគួរតែត្រូវបានលាងសម្អាតនៅក្នុង ទឹកក្តៅជាមួយសាប៊ូ និងស្ងួតដោយកន្សែងទន់។ បន្ទាប់​មក ផ្ទៃ​ខ្ទះ​ចៀន​ត្រូវ​លាប​ខ្លាញ់ ឬ​ប្រេង​បន្លែ រួច​រំងាស់​លើ​ភ្លើង រួច​ជូត​ស្រាលៗ។ មុនពេលធ្វើនេះអ្នកគួរតែអានការណែនាំដែលមានភ្ជាប់មកជាមួយខ្ទះ។
នៅពេលដែលវាមកដល់ការលាងខ្ទះចៀនជាមួយនឹងថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នបន្ថែមទៀត។ វាអាចត្រូវបានលាងសម្អាតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាន និងអាចប្រើជាមួយសាប៊ូបោកខោអាវ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ជាញឹកញាប់បំផុត, នេះគឺមិនមានតម្លៃធ្វើ, ចាប់តាំងពី ធន់នឹងការចម្លងរោគ។ ទោះបីជាវាអាចទៅរួចក៏ដោយ វាពិតជាមិនគួរឱ្យចង់លាងវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចាន ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការលាងសម្អាតដោយដៃ។ ប៉ុន្តែកុំប្រើក្លរីន ផលិតផលដែលមានជាតិអាល់កាឡាំង ឬអាស៊ីត អេប៉ុងរឹង និងសារធាតុសម្អាតសំណឹក។

ឧទាហរណ៍ នៅពេលអ្នកចម្អិននៅក្នុងខ្ទះដែលស្រោបដោយសេរ៉ាមិច អ្នកអាចប្រើប្រេងតិចជាងនៅក្នុងខ្ទះដែក។ អ្នក​មិន​គួរ​បញ្ឆោត​ខ្លួន​ឯង​នោះ​ទេ ព្រោះ​ថ្នាំកូត​ដែល​មិន​ស្អិត​មិន​មែន​ជា​ថ្នាំ​សម្រាប់​ដុត​ទេ ព្រោះ​សូម្បី​តែ​នៅ​លើ​វា​មាន​អ្វី​មួយ​អាច​ឆេះ​បាន។ ថ្នាំកូតនេះការពារអាហារដែលឆេះមិនឲ្យជាប់នឹងខ្ទះ ប៉ុន្តែមិនការពារអាហារមិនឲ្យជាប់តាមវិធីណាមួយឡើយ។ ហើយទាំងអស់នេះមានន័យថាអ្នកពិតជាគួរចំអិនជាមួយការបន្ថែមប្រេងឬខ្លាញ់។
ខ្ទះដែលមានថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចមានគុណវិបត្តិជាក់លាក់។ សម្រាប់ខ្ទះទាំងនេះ ការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗគឺជាការកាត់ទោសប្រហារជីវិត ដូច្នេះកុំមានការខ្នះខ្នែងខ្លាំងពេកនៅពេលចាក់ batter ត្រជាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះក្តៅ។ នៅ glance ដំបូង អ្នកនឹងមិនឃើញវាទេប៉ុន្តែ microcracks កើតឡើងជាបន្តបន្ទាប់នៅទីនោះ។ គុណវិបត្តិមួយទៀតនៃខ្ទះចៀនបែបនេះនឹងជាតម្លៃរបស់វា។ ខ្ទះចៀនដែលស្រោបដោយ Teflon នឹងក្លាយជាជម្រើសសន្សំសំចៃជាង .
ប្រសិនបើអ្នកចង់ការពារការលេចឡើងនៃ microcracks អ្នកគួរតែជៀសវាងការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗ។ ជាឧទាហរណ៍ ដើម្បីចម្អិនអ្វីមួយពីទូទឹកកក យកអាហារត្រជាក់ចេញ 15 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារដើម្បីឱ្យវាឡើងកំដៅបន្តិច។ នៅពេលរៀបចំចាន អ្នកគួរតែប្រើប្រដាប់ផ្ទះបាយ ឫស្សី ឈើ នីឡុង ឬស៊ីលីកុន ប៉ុន្តែឧបករណ៍ធ្វើពីដែកមិនត្រូវបានណែនាំទេ។ ថ្នាំកូតសេរ៉ាមិច ទោះបីជាប្រើប្រាស់បានយូរក៏ដោយ ក៏វាមិនសមនឹងហានិភ័យដែរ។ អណ្តាតភ្លើងមិនគួរខ្លាំងពេកដើម្បីកុំឱ្យវាលិទ្ធចំហៀងនៃខ្ទះ។
ខ្ទះចៀនទទេមិនគួរអង្គុយលើភ្លើងយូរទេ។ ពេលប្រើចប់ លាងខ្ទះជាមួយអេប៉ុងទន់ក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ។ អនុវត្តតាមច្បាប់នៃការប្រើប្រាស់ ហើយខ្ទះចៀនដែលស្រោបដោយសេរ៉ាមិចរបស់អ្នកនឹងបម្រើអ្នកយ៉ាងស្មោះត្រង់ក្នុងរយៈពេលយូរ។

ខ្ទះចៀនជាមួយ ថ្នាំកូតដែលមិនស្អិតទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះ ពីព្រោះទោះបីជាអាហារត្រូវបានដុតនៅក្នុងពួកគេក៏ដោយ ក៏ការសម្អាតខ្ទះដែលធុញទ្រាន់មិនត្រូវបានទាមទារទេ។ ប៉ុន្តែថ្នាំកូតដែលពេញនិយមបំផុត - Teflon - ប្រែទៅជាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ជម្រើសទំនើបជាងសម្រាប់ខ្ទះ Teflon - ខ្ទះចៀនដែលស្រោបដោយសេរ៉ាមិច.

គុណវិបត្តិនៃ Teflon គឺថា នៅពេលដែលកំដៅដល់សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ វាចាប់ផ្តើមបញ្ចេញសារធាតុពុលដែលចូលទៅក្នុងអាហារដែលអ្នកចម្អិននៅលើខ្ទះចៀន Teflon ។ ដូច្នេះជម្រើសដែលមានសុវត្ថិភាពជាងគឺខ្ទះដែលស្រោបដោយសេរ៉ាមិច។

ពេលខ្លះគេហៅយ៉ាងសាមញ្ញថា ខ្ទះចៀនសេរ៉ាមិច។ ប៉ុន្តែនេះមិនមានន័យថាពួកវាត្រូវបានផលិតចេញពីសេរ៉ាមិចទាំងស្រុងនោះទេ។ ជាធម្មតា ខ្ទះបែបនេះត្រូវបានផលិតពីអាលុយមីញ៉ូម ហើយថ្នាំកូតរបស់វា (ខាងក្រៅ និងខាងក្នុង) ធ្វើពីសេរ៉ាមិច។. មាន​ខ្ទះ​ចៀន​ដែល​បោះត្រា​ផង​ដែរ ប៉ុន្តែ​ខ្ទះ​មាន​គុណភាព​ល្អ​ជាង និង​ប្រើ​បានយូរ​ជាង​។

ខ្ទះចៀនមើលទៅដូចជាវាមានច្រើនស្រទាប់: អាលុយមីញ៉ូមនៅកណ្តាល សេរ៉ាមិចនៅខាងលើ និងខាងក្រោម។ ខ្ទះចៀនសេរ៉ាមិចមានទម្ងន់ស្រាលដោយសារអាលុយមីញ៉ូម ហើយថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចបន្សាបលក្ខណៈសម្បត្តិអវិជ្ជមាននៃលោហៈនេះ (ស្ថេរភាពទាប ការខូចខាតមេកានិក).

ថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចមិនស្អិត ប្រៀបធៀបល្អជាមួយ Teflon ក្នុងទិដ្ឋភាពជាច្រើន។ ជាដំបូង សេរ៉ាមិចមិនខ្លាចសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ទេ។(ធន់ទ្រាំនឹងកំដៅនៃខ្ទះចៀនបែបនេះអាចឡើងដល់ 450 ដឺក្រេ) កំដៅឡើងបានលឿន និងរាបស្មើ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ចំណុចទាញរបស់ខ្ទះចៀនមិនឡើងកំដៅកំឡុងពេលដំណើរការចម្អិនអាហារទេ ដូច្នេះមិនចាំបាច់ប្រើអាវទ្រនាប់ឡើយ។

ទីពីរ ផ្ទៃនៃចានបែបនេះគឺពិតជាមិនមាន porous, វាមានភាពធន់នឹងការកោស និងការខូចខាតច្រើនជាងជាងថ្នាំកូត Teflon ។ ខ្ទះចៀនជាមួយថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចមានភាពធន់នឹងការពាក់ និងមានអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរ ហើយវាងាយស្រួលថែទាំ។ ដោយសារអាហារដែលឆេះមិនជាប់នឹងខ្ទះ វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការលាងជម្រះវាបន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់។

ខ្ទះចៀនសេរ៉ាមិចគឺមានភាពស្និទ្ធស្នាលនឹងបរិស្ថាន ថ្នាំកូតត្រូវបានផលិតចេញពី គ្រឿងផ្សំធម្មជាតិនិងមិនមានសារធាតុគ្រោះថ្នាក់។ លើសពីនេះ ថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចអាចត្រូវបានលាបពណ៌ណាមួយ ដូច្នេះអ្នកអាចទិញមិនត្រឹមតែខ្ទះចៀនពណ៌ខ្មៅបែបប្រពៃណីប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងនិយាយថា ពណ៌ក្រហម ឬបៃតងផងដែរ។ វា​ជា​រឿង​តូច​មួយ ប៉ុន្តែ​វា​ល្អ​។

នៅពេលចម្អិនជាមួយខ្ទះទាំងនេះ អ្នកអាចប្រើប្រេងតិចជាង ចានដែក។ ប៉ុន្តែ​កុំ​ល្បួង៖ ថ្នាំកូត​ដែល​មិន​ស្អិត​មិន​មែន​ជា​ការ​ធានា​ថា​នឹង​មិន​មាន​អ្វី​ឆេះ​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​បែប​នេះ​ឡើយ។ វាមិនការពារអាហារពីការឆេះទេ ប៉ុន្តែខ្ទះចៀនពីអាហារដែលឆេះជាប់នឹងវា។. ហើយ​អ្នក​មិន​គួរ​ចម្អិន​ដោយ​គ្មាន​ខ្លាញ់​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​សេរ៉ាមិច​ឡើយ​។

ជាការពិតណាស់ខ្ទះចៀនដែលស្រោបដោយសេរ៉ាមិចមានគុណវិបត្តិរបស់វា។ ខ្ទះបែបនេះខ្លាចការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗ(និយាយថាប្រសិនបើអ្នកចាក់ batter ត្រជាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះក្តៅ) ។ នេះប្រហែលជាមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទេនៅពេលដំបូងប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅ microcracks អាចចាប់ផ្តើមបង្កើតនៅក្នុងថ្នាំកូត។ វាក៏មិនចង់លាងចានសេរ៉ាមិចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចានផងដែរ។

ប្រសិនបើ​អ្នក​មាន ចង្ក្រាន inductionឬចង្ក្រាន ខ្ទះចៀនសេរ៉ាមិចនឹងមិនសមនឹងអ្នកទេ៖ សម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅលើចង្ក្រានអាំងឌុចស្យុង អ្នកត្រូវការចង្ក្រានពិសេសដែលមានបាតមេដែកដែក ហើយជាការពិតណាស់ ខ្ទះចៀនបែបនេះមានបាតសេរ៉ាមិច។ គុណវិបត្តិមួយទៀតនៃខ្ទះចៀនដែលស្រោបដោយសេរ៉ាមិចគឺតម្លៃខ្ពស់របស់វា។(បើប្រៀបធៀបទៅនឹង Teflon ដូចគ្នា) ។

មុនពេលប្រើខ្ទះចៀនសេរ៉ាមិចជាលើកដំបូង សូមលាងសម្អាតវាក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ និងសាប៊ូ រួចជូតស្ងួតដោយកន្សែងទន់។ ដើម្បីកែលម្អលក្ខណៈសម្បត្តិមិនស្អិត វាត្រូវបានណែនាំឱ្យដុតនំវានៅលើភ្លើងជាមួយប្រេងបន្លែ ប៉ុន្តែយើងសូមណែនាំ អានការណែនាំសម្រាប់ខ្ទះចៀនមុនពេលធ្វើរឿងនេះ។

ដើម្បីជៀសវាងការផ្លាស់ប្តូរភ្លាមៗនៃសីតុណ្ហភាពនិងរូបរាងនៃ microcracks អាហារគួរតែត្រូវបានយកចេញពីទូទឹកកកប្រហែល 15 នាទីមុនពេលចម្អិនអាហារដើម្បីកុំឱ្យត្រជាក់ពេក។ នៅពេលចម្អិនអាហារ វាជាការប្រសើរក្នុងការប្រើមិនមែនលោហៈ ប៉ុន្តែគ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយធ្វើពីឈើ ឫស្សី ស៊ីលីកុន ឬនីឡុង៖ ជាការពិតណាស់ ថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចគឺខ្លាំងជាង Teflon ប៉ុន្តែវាប្រសើរជាងកុំប្រថុយប្រថានដែលមិនចាំបាច់។

អង្កត់ផ្ចិតរបស់ឧបករណ៍ដុតមិនគួរលើសពីអង្កត់ផ្ចិតនៃខ្ទះចៀនទេ។ត្រូវប្រាកដថាអណ្តាតភ្លើងមិនខ្លាំងពេកហើយមិន "លិទ្ធ" ចំហៀងនៃខ្ទះ។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទុកខ្ទះចៀនទទេនៅលើភ្លើងរយៈពេលយូរទេ។

បន្ទាប់ពីប្រើខ្ទះចៀនដែលស្រោបដោយសេរ៉ាមិចរួច លាងវាជាមួយអេប៉ុងទន់ក្នុងទឹកក្តៅ និងសាប៊ូដែលមានសុវត្ថិភាព។ កុំប្រើឧបករណ៍សម្អាតសំណឹក អេប៉ុងរឹង ផលិតផលដែលមានអាស៊ីត ឬអាល់កាឡាំង ឬក្លរីន។

ប្រសិនបើអ្នកអនុវត្តតាមច្បាប់ទាំងអស់ សុវត្ថិភាព និងសុវត្ថិភាពរបស់អ្នក។ ចានសេរ៉ាមិចនឹងបម្រើអ្នកឱ្យបានយូរ!

ខ្ទះចៀនធ្វើពីដែក និងសេរ៉ាមិច

ខ្ទះចៀនជាមួយស្រោបសេរ៉ាមិចកំពុងមានប្រជាប្រិយភាពកាន់តែខ្លាំងឡើង៖ ពួកវាមានភាពស្និទ្ធស្នាលនឹងបរិស្ថាន ងាយស្រួលប្រើ ចង្ក្រានបាយជាប់បានយូរ ជាមួយនឹងលក្ខណៈសម្បត្តិមិនស្អិត។ ផលិតផលដែលចម្អិននៅក្នុងខ្ទះចៀនបែបនេះរក្សាវាទុក គុណភាពរសជាតិកុំចាញ់ លក្ខណៈពិសេសមានប្រយោជន៍មិនត្រូវដុត ហើយត្រូវចៀន ឬចំហុយឱ្យស្មើគ្នា។ ប៉ុន្តែដើម្បីរក្សាគុណភាពទាំងនេះអស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំ អ្នកត្រូវថែទាំខ្ទះចៀនសេរ៉ាមិចរបស់អ្នកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

មាតិកា [បង្ហាញ]

អ្វីដែលត្រូវធ្វើបន្ទាប់ពីទិញខ្ទះចៀនសេរ៉ាមិច?

មុនពេលប្រើខ្ទះចៀនសេរ៉ាមិចជាលើកដំបូង លាងវាក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗជាមួយសាប៊ូបោកខោអាវ ហើយជូតជាមួយក្រណាត់ស្ងួត។ ដើម្បីបង្កើនលក្ខណៈសម្បត្តិមិនស្អិតរបស់វា និងការពារស្រទាប់សេរ៉ាមិច ចាក់ប្រេងបន្លែ ឬខ្លាញ់ទៅលើផ្ទៃ ហើយកំដៅរយៈពេលពីរបីនាទី។ បន្ទាប់ពីនេះ ជូតថ្នាំកូតម្តងទៀតដោយក្រណាត់ទន់ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមប្រើវាបាន។ មុនពេលឧបាយកលទាំងនេះ អានការណែនាំសម្រាប់ខ្ទះចៀន វានឹងប្រាប់អ្នកឱ្យច្បាស់ថាតើវាត្រូវការពេលប៉ុន្មានដើម្បីរឹង។

ខ្ទះចៀនសេរ៉ាមិចអាចត្រូវបានលាងសម្អាតនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចានប៉ុន្តែមានតែនៅលើវដ្តទន់ភ្លន់ប៉ុណ្ណោះ។

ដោយសារតែការពិតដែលថាថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចមានភាពរសើបទៅនឹងការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពអាហារមិនអាច defrosted នៅលើវាបានទេ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់​ចៀន​សាច់​ដែល​កក​ឬ​បន្លែ​ចៀន ចូរ​បន្ទន់​វា​ជាមុន​នៅ​សីតុណ្ហភាព​បន្ទប់ ឬ​ក្នុង​មីក្រូវ៉េវ។ បន្ទាប់មក​ដាក់​ខ្ទះ​ចៀន​លើ​ភ្លើង​តិច ទើប​អាច​ចាប់ផ្តើម​ចម្អិន​បាន​។ កុំចំអិនកំដៅខ្លាំងពេក សេរ៉ាមិចមិនចូលចិត្តសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ទេ។ ឧបករណ៍ដុតមិនគួរធំជាងអង្កត់ផ្ចិតនៃខ្ទះចៀនទេដូច្នេះអណ្តាតភ្លើងមិនទៅដល់ជញ្ជាំងចំហៀង។ ប្រសិនបើមិនមានកោសនៅលើថ្នាំកូតទេនោះអាហារនឹងមិនឆេះទេហើយប្រេងតិចអាចប្រើបាន។ បនា្ទាប់ពីចម្អិនកុំផ្លាស់ទីខ្ទះទៅផ្ទៃត្រជាក់។

កុំទុកខ្ទះចៀនទទេនៅលើភ្លើងរយៈពេលយូរ បើមិនដូច្នេះទេសំបកដែលឆេះគ្មានរសជាតិអាចលេចឡើងនៅលើអាហារនៅពេលក្រោយ។

នៅពេលចម្អិនអាហារ ប្រើតែកាំបិតដែលធ្វើពីវត្ថុធាតុទន់ៗ មិនកោស - ស៊ីលីកូន ឫស្សី ឬស្ប៉ាឡាឈើ។ កុំប្រើស្លាបព្រាដែក ឬសម ដើម្បីផ្ទេរអាហារចេញពីខ្ទះ ដើម្បីជៀសវាងការកោសផ្ទៃ។

ខ្ទះចៀនសេរ៉ាមិចមិនអាចប្រើនៅលើចង្ក្រានអាំងឌុចទ័រ ឬឡចំហាយបានទេ។

របៀបថែទាំខ្ទះចៀនសេរ៉ាមិច

មុនពេលប្រើខ្ទះចៀនថ្មី ត្រូវប្រាកដថាលាងវាជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយជូតវាឱ្យស្ងួតដោយកន្សែងទន់ស្ងួត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តម៉ាស៊ីនលាងចាន សូមកំណត់វាទៅសីតុណ្ហភាពអប្បបរមា ដើម្បីកុំឱ្យខូចខ្សែភាពយន្តអុកស៊ីដនៃធាតុថ្មីរបស់អ្នកភ្លាមៗ។ ខ្ញុំ​លាង​ខ្ទះ​ចៀន​តែ​នឹង​ដៃ វា​មាន​សុវត្ថិភាព និង​ប្រសិទ្ធភាព​ជាង!

មុនពេលប្រើលើកដំបូង

អ្នកមិនអាចរង់ចាំដើម្បីសាកល្បងជោគជ័យរបស់អ្នកបានទេ។ ការជ្រើសរើសខ្ទះចៀន? កុំប្រញាប់! មុនពេលរៀបចំអាហារជាលើកដំបូង ខ្ទះចៀនជាមួយថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចគួរតែត្រូវបានអនុវត្តទៅផ្ទៃខាងក្នុងរបស់វា។ ស្រទាប់​ស្ដើងប្រេងបន្លែចំនួនតិចតួច ហើយធ្វើឱ្យវារឹងនៅលើភ្លើង ដែលនឹងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំងនូវលក្ខណៈសម្បត្តិមិនស្អិតរបស់ជំនួយការខ្ទះចៀននាពេលអនាគតរបស់អ្នក។ ខ្ញុំចង់កត់សម្គាល់ថាព័ត៌មានដែលបង្ហាញក្នុងការណែនាំជួនកាលមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ ដូច្នេះកុំខ្ជិល ហើយសិក្សាវាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

ដូច្នេះ ខ្ទះចៀនត្រៀមប្រើហើយ! ខ្ទះចៀនជាមួយថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចមានចំណុចទាញដែលមិនក្តៅនៅពេលចម្អិនអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នេះអាចកើតឡើងប្រសិនបើពួកវាត្រូវបានដាក់ដោយផ្ទាល់លើអណ្តាតភ្លើងចំហរ ឬនៅពេលចម្អិនអាហាររយៈពេលយូរ - សូមប្រយ័ត្នរហូតដល់អ្នកស៊ាំនឹងឥរិយាបថរបស់ខ្ទះ ហើយប្រើស្រោមដៃ និងស្រោមដៃដើម្បីជៀសវាងការរលាក។

ថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចឆ្ងាញ់ណាស់ដូច្នេះការប្រើប្រាស់លោហៈត្រូវបាន contraindicated យ៉ាងតឹងរឹង ប្រដាប់​ផ្ទះបាយដែលអាចកោសខ្ទះ។ ប៉ុន្តែឫស្សី នីឡុង ស៊ីលីកុន ឬដូចជាផ្ទះបាយរបស់ខ្ញុំ បន្ទះឈើ និងស្ប៉ាតាឡាគឺត្រឹមត្រូវ។

ការថែទាំប្រចាំថ្ងៃ

ទិញខ្ទះចៀន- នេះគ្រាន់តែជាការប្រយុទ្ធពាក់កណ្តាលប៉ុណ្ណោះ! វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការធ្វើតាមច្បាប់ទាំងការថែទាំនិងការរៀបចំអាហារដោយខ្លួនឯងសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ហើយនៅពេលធ្វើការជាមួយសេរ៉ាមិចមានរឿងសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវធ្វើឱ្យបានត្រឹមត្រូវ - ដើម្បីការពារការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពយ៉ាងខ្លាំង! ដើម្បីជៀសវាងភាពខុសគ្នាខ្លាំងនេះ ខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យទទួលបានផលិតផលចាំបាច់យ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទីមុនពេលពួកគេចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ នៅពេលដែលអាហារបានឡើងកំដៅបន្តិចរួចហើយ ខ្ទះចៀនគួរត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយដំណក់ប្រេងពីរបីដំណក់។ ហើយជាការពិតណាស់កុំភ្លេចអំពីការរលាកញឹកញាប់ទាំងនោះពីការប្រេះឆា - ប្រើគម្រប!

ខ្ញុំក៏ចង់កត់សម្គាល់នូវលក្ខណៈពិសេសមួយចំនួនដែលពាក់ព័ន្ធជាពិសេសជាមួយឧបករណ៍ដុត។ កុំទុកខ្ទះចៀនលើភ្លើង! ប្រសិនបើខ្ទះចៀនបានកំដៅដល់សីតុណ្ហភាពដែលត្រូវការ អ្នកមិនគួរទុកវាឱ្យនៅទទេទៀតទេ - វានឹងជួយជៀសវាងសំបកដែលឆេះនៅលើអាហារ។ ខ្លាំងណាស់ លក្ខខណ្ឌសំខាន់មួយ។ ការរៀបចំត្រឹមត្រូវ។នៅលើ ខ្ទះចៀនជាមួយសេរ៉ាមិចគឺជាអង្កត់ផ្ចិតរបស់ឧបករណ៍ដុត ដែលក្នុងស្ថានភាពនេះមិនគួរលើសពីទំហំបាតនៃខ្ទះចៀននោះទេ។ ខ្ញុំ​ក៏​ណែនាំ​អ្នក​ឱ្យ​ចាំ​មើល​ភ្លើង។ ប្រសិនបើភ្លើងឆេះផ្នែកម្ខាងនៃខ្ទះ ផ្ទៃរបស់វាអាចប្រែពណ៌ ហើយជាការពិតណាស់ ចំណុចទាញអាចនឹងខូច។ សម្រាប់ចម្អិនអាហារទាំងអស់ខ្ញុំប្រើកំដៅមធ្យម; សម្រាប់តែកំដៅអាហារ ចំហុយ ឬចំហុយ - ទាប។ សីតុណ្ហភាពខ្ពស់ត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹង ហើយខ្ញុំផ្ទាល់ក៏ប្រយ័ត្នចំពោះពួកគេដែរ និយាយឱ្យត្រង់ទៅ!

បន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ, ជាការពិតណាស់, ខ្ទះគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅ។ ខ្ទះចៀននេះអាចលាងសម្អាតបានតែជាមួយអេប៉ុងទន់ប៉ុណ្ណោះ - មិនមានជាតិដែក ឬនីឡុងទេ។ មិនសមរម្យសម្រាប់ការថែទាំ ខ្ទះចៀនជាមួយថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចនិងសារធាតុសំអាតសំណឹក ក្លរីន និងអាស៊ីតក្រូចឆ្មា។ ខ្ទះគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកក្តៅហើយបន្ទាប់មកស្ងួតដោយកន្សែង។ ប្រសិនបើអ្នកដូចជាខ្ញុំខ្លាចខូចសេរ៉ាមិច ជាតិខាញ់ទាំងអស់នៅលើផ្ទៃខ្ទះអាចត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយបន្ថែមទឹកខ្មេះពណ៌សបន្តិចទៅក្នុងទឹកលាង។ ហើយជាទូទៅនៅក្នុងករណីរសើបបែបនេះអ្នកគួរតែទាក់ទង សារធាតុសាប៊ូដែលមានសុវត្ថិភាព. បន្ទាប់ពីនីតិវិធីនេះអ្នកត្រូវលាងខ្ទះឱ្យបានហ្មត់ចត់ជាងធម្មតា។ នោះហើយជាប្រាជ្ញា! យល់ព្រម ការជ្រើសរើសខ្ទះចៀនជាមួយនឹងថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចបានបំពេញតាមការរំពឹងទុករបស់អ្នក? ហើយនៅពេលដែលគន្លឹះទាំងអស់ខាងលើក្លាយជាទម្លាប់ អ្នកនឹងចងចាំដោយស្នាមញញឹមនៅពេលដែលអ្នកសម្រេចចិត្ត ទិញខ្ទះចៀនជាពិសេសជាមួយសេរ៉ាមិច - មានសុវត្ថិភាព ភាពជឿជាក់ និងបរិស្ថាន!

ចង្ក្រានបាយមិនស្អិត ទទួលបានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងចំណោមស្ត្រីមេផ្ទះ ព្រោះមិនមានអ្វីរំខាននៅក្នុងផ្ទះបាយជាងអាហារដែលឆេះនោះទេ។ ប៉ុន្តែថ្នាំកូតដែលពេញនិយមបំផុត - Teflon - ប្រែទៅជាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។

ជម្រើសទំនើបជាងសម្រាប់ Teflon គឺចង្ក្រានដែលស្រោបដោយសេរ៉ាមិច។

IN ថ្មីៗនេះចង្ក្រានដែលស្រោបដោយសេរ៉ាមិចគឺជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំង។ នេះត្រូវបានពន្យល់ដោយការពិតដែលថានាង:

• មានលក្ខណៈសម្បត្តិមិនស្អិតល្អ;
• មិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន ហើយដូច្នេះមានសុវត្ថិភាព;
• ជាក់ស្តែងក្នុងការប្រើប្រាស់;
• រូបរាងទាក់ទាញ។

មុននឹងប្រើ គ្រឿងឧបភោគបរិភោគដែលមានថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចត្រូវលាងសម្អាតដោយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ ហើយបន្ទាប់មកជូតដោយកន្សែងស្ងួត។

ចំពោះ​ខ្ទះ​ចៀន​វិញ មុន​នឹង​ចាប់​ផ្ដើម​ចម្អិន អ្នក​គួរ​លាប​ប្រេង​បន្លែ​ក្នុង​បរិមាណ​តិច​តួច ហើយ​យក​ទៅ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​មិន​លើស​មួយ​នាទី​ឡើយ! នេះនឹងធ្វើអោយលក្ខណៈសម្បត្តិមិនស្អិតរបស់វាប្រសើរឡើង។

ផលិតផលនីមួយៗជាធម្មតាត្រូវបានអមដោយ ការណែនាំលម្អិតដែលប្រាប់អ្នកពីរបៀបថែទាំចង្ក្រានសេរ៉ាមិចរបស់អ្នក។ ឆ្លៀតពេលសិក្សាវាឱ្យបានលម្អិត ដើម្បីជៀសវាងផលវិបាកដែលមិនចង់បាន។ ជាពិសេសប្រសិនបើនេះជាការទិញដំបូងរបស់អ្នក។

ទោះបីជាការពិតដែលថាថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចមានភាពធន់នឹងការខូចខាតមេកានិកក៏ដោយវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើ spatulas ឈើឬស៊ីលីកុនជាជាងលោហៈ។

ឧបករណ៍ចង្ក្រានសេរ៉ាមិចមិនគួរត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងការប្រែប្រួលសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗទេ។ នេះ​មាន​ន័យ​ថា យក​អាហារ​ចេញ​ពី​ទូទឹកកក ១៥ នាទី​មុន​ពេល​ចម្អិន​គឺ​ល្អ​ជាង។ ហើយលាងចានដោយខ្លួនឯង លុះត្រាតែវាត្រជាក់ទាំងស្រុង។

វាត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យកំដៅចាន។ នោះគឺអ្នកមិនអាចទុកចានទទេដោយគ្មានអាហារនៅលើចង្ក្រានបានទេ។ ក្នុងករណីនេះ ចង្រ្កានបាយឆាប់បាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិមិនស្អិតរបស់វា។

អង្កត់ផ្ចិតរបស់ឧបករណ៍ដុតមិនគួរលើសពីទំហំនៃបាតនៃខ្ទះទេ។

នៅពេលចម្អិនអាហារវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការប្រើសីតុណ្ហភាពទាប។ សេរ៉ាមិចគឺជាចំហាយនៃសីតុណ្ហភាពល្អណាស់ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសីតុណ្ហភាពល្មមនៅពេលចម្អិនអាហារ។

ខ្ទះចៀនបែបនេះខ្លាចការផ្លាស់ប្តូរសីតុណ្ហភាពភ្លាមៗ (និយាយថាប្រសិនបើអ្នកចាក់ម្សៅត្រជាក់លើខ្ទះចៀនក្តៅ) ។

នេះប្រហែលជាមិនគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទេនៅពេលដំបូងប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅ microcracks អាចចាប់ផ្តើមបង្កើតនៅក្នុងថ្នាំកូត។ វាក៏មិនចង់លាងចានសេរ៉ាមិចនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាងចានផងដែរ។

ប្រសិនបើអ្នកមានចង្ក្រានអាំងឌុចទ័រឬ អាហារដ្ឋានខ្ទះចៀនសេរ៉ាមិចនឹងមិនសមនឹងអ្នកទេ: សម្រាប់ចម្អិនអាហារនៅលើឧបករណ៍ដុតអ្នកត្រូវការចង្ក្រានពិសេសដែលមានបាតមេដែក។ ករណីលើកលែងមួយគឺជួរថ្មីរបស់ Tefal នៃប្រដាប់ធ្វើម្ហូបដែលស្រោបដោយសេរ៉ាមិច ការគ្រប់គ្រងសេរ៉ាមិច។ ស៊េរីនៃចង្ក្រាននេះត្រូវបានរចនាឡើងជាពិសេសសម្រាប់ចង្ក្រានអាំងឌុចទ័រ។

បន្ទាប់ពីប្រើខ្ទះចៀនដែលស្រោបដោយសេរ៉ាមិចរួច លាងវាជាមួយអេប៉ុងទន់ក្នុងទឹកក្តៅ និងសាប៊ូដែលមានសុវត្ថិភាព។ កុំប្រើឧបករណ៍សម្អាតសំណឹក អេប៉ុងរឹង ផលិតផលដែលមានអាស៊ីត ឬអាល់កាឡាំង ឬក្លរីន។

កុំចំអិនអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេក។ វាអាចទុកស្នាមប្រឡាក់តូចៗលើផ្ទៃ។ ដើម្បី​យក​វា​ចេញ អ្នក​ត្រូវ​ត្រាំ​ខ្ទះ​ក្នុង​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ​ជាមួយ​នឹង​សាប៊ូ​រាវ រួច​លាង​ជាមួយ​អេប៉ុង​ទន់។

ប្រសិនបើស្នាមប្រឡាក់មិនត្រូវបានយកចេញទេ កំដៅខ្ទះចៀនជាមួយទឹកខ្មេះបន្តិច រួចលាងសម្អាតដូចធម្មតា។ ប្រសិនបើមានស្នាមប្រឡាក់ដែលមិនត្រូវបានលាងសម្អាតវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើចាននោះទេ។

ម៉ាស៊ីនលាងចានមានសុវត្ថិភាពតែក្នុងការកំណត់ទាបប៉ុណ្ណោះ។ លក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាព(50° ឬ ECO) ជាមួយ បរិមាណអប្បបរមាម្សៅសាប៊ូ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ញឹកញាប់ និងមិនត្រឹមត្រូវ ម៉ា​សុ​ី​ន​លោង​ចានការបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិមិនស្អិតនៃផ្ទៃគឺអាចធ្វើទៅបាន។ ក្រោយមកទៀតក៏អាចកើតមានផងដែរដោយសារតែទឹករឹង និងការប្រើប្រាស់ផលិតផលសម្អាតសំណឹក។

យូរ ៗ ទៅចានដែលមានថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចអាចបង្កើតស្នាមប្រឡាក់ឬស្នាមប្រឡាក់ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈសម្បត្តិអ្នកប្រើប្រាស់របស់វា។

ដើម្បីកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃស្នាមប្រឡាក់វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការបំពេញបាតនៃចានជាមួយនឹងល្បាយនៃទឹកនិងសារធាតុ bleach ក្នុងសមាមាត្រ 1: 1 ដោយទុកវាចោល 1 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយនឹងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ និងសាប៊ូរាវ ស្ងួត និងរំអិលជាមួយប្រេងបន្លែ។

សូមចាំថា ដើម្បីឱ្យចង្ក្រានបាយអាចបម្រើអ្នកបានយូរ អ្នកត្រូវថែរក្សាវា និងប្រើប្រាស់វាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ព្រោះការធានាផលិតផលអនុវត្តទាំងស្រុងចំពោះពិការភាពក្នុងការផលិត។

ប្រភព

មិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះណាម្នាក់អាចស្រមៃមើលផ្ទះបាយរបស់នាងដោយគ្មានខ្ទះចៀននោះទេ ព្រោះវាងាយស្រួលធ្វើ ចានឆ្ងាញ់. ជម្រើសនៃខ្ទះចៀនត្រូវតែខិតជិតដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ខ្ទះចៀនដែលស្រោបដោយសេរ៉ាមិចបានក្លាយជាការពេញនិយមកាន់តែខ្លាំងឡើងនាពេលថ្មីៗនេះ។ ផលិតផលដែលចម្អិននៅក្នុងចានបែបនេះមិនឆេះ នៅតែមានជាតិទឹក និងមិនបាត់បង់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលមានប្រយោជន៍។ ពួកវាមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងរូបរាង ពណ៌ និងទំហំ ដែលធ្វើឱ្យវាអាចជ្រើសរើសចានតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែ ដូចដែលអ្នកដឹងស្រាប់ហើយថា តម្រូវការបង្កើតការផ្គត់ផ្គង់ ហើយបរិមាណដ៏ច្រើននៃទំនិញដែលមិនមានគុណភាពខ្ពស់លេចឡើងនៅលើការលក់។ សំណួរកើតឡើង៖ របៀបជ្រើសរើសខ្ទះដែលមានគុណភាពល្អ និងថែទាំវា? ការជ្រើសរើស និងថែទាំខ្ទះចៀនជាមួយសេរ៉ាមិច គឺមិនពិបាកនោះទេ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពី nuances ទាំងអស់នៃដំណើរការនេះ។

មុននឹងយើងស្វែងយល់ពីរបៀបថែទាំខ្ទះចៀនសេរ៉ាមិច សូមក្រឡេកមើលថាតើពួកវាត្រូវបានផលិតចេញពីអ្វី និងមានលក្ខណៈអ្វីខ្លះ។

សំខាន់! Thermolon ឬសមាសធាតុសេរ៉ាមិចគឺជាសម្ភារៈដែលថ្នាំកូតរបស់បន្ទះត្រូវបានផលិត។ ទម្រង់នេះមិនមានអាស៊ីត perfluorooctanoic ដែលនៅពេលដែលកំដៅឡើងមានទំនោរបញ្ចេញ និងដាក់លើអាហារ សារធាតុគីមី. សម្ភារៈ​ដែល​ផលិត​ដោយ​ខ្លួន​វា​អាច​ឱ្យ​ខ្ទះ​ចៀន​ឡើង​កំដៅ​ស្មើៗ​គ្នា និង​ចៀន​អាហារ​បាន​ល្អ។

Pans ត្រូវបានផលិតចេញពីសម្ភារៈដូចខាងក្រោមៈ

• អាលុយមីញ៉ូមខាស - ពួកគេមានទម្ងន់ស្រាល មិនអាចខូចទ្រង់ទ្រាយ និងឡើងកំដៅបានស្មើៗគ្នា។ ប្រភេទនេះ។គឺល្អបំផុតក្នុងការប្រើប្រាស់។
• អាលុយមីញ៉ូបោះត្រាស្តើង - មានតម្លៃទាបដែលត្រូវនឹងគុណភាពនិងជីវិតសេវាកម្ម។ ចានបែបនេះមាន ទំហំផ្សេងគ្នា, រូបរាងនិងពណ៌។ ចានមានអាយុកាលសេវាកម្មយូរ។
• ដែកអ៊ីណុក - មានលក្ខណៈដូចគ្នានឹងអាលុយមីញ៉ូមខាសដែរ ប៉ុន្តែមានតម្លៃថ្លៃជាង។

សំខាន់! ខ្ទះចៀនជាមួយថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចត្រូវបានផ្តល់ដោយលក្ខណៈសម្បត្តិធន់នឹងការពាក់ ធន់នឹងកំដៅ ដោយសារឧបករណ៍ប្រើប្រាស់បែបនេះមានអាយុកាលប្រើប្រាស់បានយូរ។

នៅពេលជ្រើសរើស អ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់លើចំណុចខាងក្រោម៖

• ទំងន់ - កាន់តែច្រើនវាកាន់តែល្អ។ នេះមានន័យថាជញ្ជាំងនិងបាតក្រាស់ដូច្នេះអាហារនឹងមិនជាប់ឬឆេះទេ។ នៅពេលដែលប៉ះពាល់ ខ្ទះចៀនបែបនេះនឹងមិនខូចទ្រង់ទ្រាយទេ ហើយនឹងមានរយៈពេលយូរ។
• សម្ភារៈដែលផលិតផលត្រូវបានផលិតគឺចាំបាច់ thermolon ។ ដោយសារតែអ្នកផ្សេងទៀតមានគុណវិបត្តិ។ ដែកវណ្ណះនឹងចំណាយពេលយូរដើម្បីកម្តៅ ហើយអាចផ្លាស់ប្តូររូបរាងរបស់វានៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ដែកអ៊ីណុកមានជាតិនីកែលដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាព។
• ថ្នាំកូត។ សេរ៉ាមិច - ធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំមានសុខភាពល្អនិង អាហារឆ្ងាញ់. ជាឧទាហរណ៍ Teflon បញ្ចេញនៅពេលដែលកំដៅខ្លាំង សារធាតុគ្រោះថ្នាក់បូកថ្នាំកូតនេះកោសយ៉ាងងាយ។

ខ្ទះចៀនជាមួយថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចមានគុណសម្បត្តិជាច្រើនគឺភាពស្និទ្ធស្នាលបរិស្ថានសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់និងការរចនា។ ប៉ុន្តែការថែរក្សាខ្ទះចៀនជាមួយថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចមានលក្ខណៈពិសេសរបស់វា:

• បន្ទាប់ពីការទិញនេះ។ ប្រដាប់​ផ្ទះបាយមុនពេលប្រើលើកដំបូង លាងសម្អាតវាក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហៗ និងទឹកសាប៊ូ រួចជូតស្ងួតដោយកន្សែងទន់។

• ប្រើស្រោមដៃ ឬកន្សែងពោះគោពេលប្រើខ្ទះ ដើម្បីកុំឱ្យឆេះ។
• កូរ និងដាក់អាហារដោយប្រើប្រដាប់ប្រដាធ្វើពីឈើ ឫស្សី ស៊ីលីកូន ឬនីឡុង។

សំខាន់! កុំប្រើប្រដាប់ធ្វើពីដែកព្រោះវាងាយនឹងកោសផ្ទៃ។

• យក​អាហារ​ដែល​នឹង​ត្រូវ​ចម្អិន​ក្នុង​ខ្ទះ​ចៀន​យ៉ាង​ហោច​ណាស់ 15 នាទី​មុន​ពេល​ចម្អិន​ដើម្បីឱ្យ​វា​ឡើង​កំដៅ​បន្តិច ព្រោះ​ខ្ទះ​ចៀន​សេរ៉ាមិច​មិន​ចូលចិត្ត​ការប្រែប្រួល​សីតុណ្ហភាព​ភ្លាមៗ។
• ដំបូង​ត្រូវ​ចាក់​ប្រេង​ឆា រួច​ដាក់​ខ្ទះ​ចៀន​លើ​ចង្ក្រាន។
• អង្កត់ផ្ចិតរបស់ឧបករណ៍ដុតមិនគួរធំជាងអង្កត់ផ្ចិតនៃខ្ទះដើម្បីកុំឱ្យភាគីឆេះហើយចំណុចទាញមិនរលាយ។

សំខាន់! កុំប្រើកំដៅខ្ពស់នៅពេលចម្អិនអាហារ - តែមធ្យមឬទាប។

លាងខ្ទះចៀនជាមួយថ្នាំកូតសេរ៉ាមិចក្នុងទឹកក្តៅដោយប្រើអេប៉ុងទន់។ ប៉ុន្តែវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើកម្រិតនៃការបំពុល:

• ប្រសិនបើ​អាហារ​ត្រូវ​ដុត​ចោល ប៉ុន្តែ​ខ្លាញ់​មិនទាន់​ស្ងួត​ទេ ចូរ​ចាក់​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ ហើយ​ទុកចោល​មួយរយៈ ដើម្បី​បន្ទន់​ការ​ដុត​។ បន្ទាប់មក ដោយប្រើអេប៉ុងទន់ និងសាប៊ូបោកខោអាវទន់ភ្លន់ យកភាពកខ្វក់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន ហើយលាងជម្រះនៅក្រោមទឹក។
• បើ​ត្រាំ​មិន​ជួយ​ទេ ដាក់​ខ្ទះ​ចៀន​ដោយ​ទឹក និង​ទឹក​លាង​ចាន​ចាក់​ចូល​លើ​ភ្លើង​តិចៗ។ បន្ទាប់ពីនីតិវិធីនេះអ្នកអាចកម្ចាត់កខ្វក់បានយ៉ាងងាយស្រួល។ បន្ទាប់​មក​ជូត​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ស្អាត​ស្ងួត​ជាមួយ​កណាត់ ចាក់​ប្រេង​អូ​លីវ​ពីរបី​តំណក់​លើ​បាត។ បន្ទាប់ពីនេះ លាងជមែះជាមួយទឹកម្តងទៀត ហើយជូតស្ងួតដោយកន្សែងទន់។

សំខាន់! កុំប្រើសម្រាប់ការលាង អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាក្លរីន និងផលិតផលដែលពួកវាមានវត្តមាន ក៏ដូចជាឯកសារដែក នីឡុង និងអេប៉ុងរឹង។

• អ្នកក៏អាចប្រើជាតិអាល់កុល និងទឹកសម្អាតចង្ក្រានផងដែរ។ ត្រាំអេប៉ុងជាមួយវាជាមុន ហើយអនុវត្តទៅកន្លែងដែលមានមេរោគ។ លាង​ជម្រះ​ខ្ទះ​ជាមួយ​នឹង​ទឹក​ក្តៅ​ឧណ្ហៗ ហើយ​ជូត​ឱ្យ​ស្អាត។

អនុវត្តតាមការណែនាំខាងលើទាំងអស់អំពីរបៀបថែទាំខ្ទះចៀនសេរ៉ាមិច ហើយរីករាយនឹងដំណើរការចម្អិនអាហារ។ គន្លឹះទាំងនេះក៏នឹងជួយពន្យារអាយុសេវាកម្មផងដែរ។ នៃផលិតផលនេះ។. ការទិញខ្ទះចៀនជាមួយថ្នាំកូតបែបនេះគឺជាការសម្រេចចិត្តត្រឹមត្រូវដែលអ្នកបានធ្វើ។