റിസപ്ഷനുകളുടെ തരങ്ങളും അവയുടെ സേവനവും പ്രാദേശിക ബിസിനസ് പ്രാക്ടീസിൽ വികസിപ്പിച്ചെടുത്ത പാരമ്പര്യങ്ങളും ആചാരങ്ങളും സന്ദർഭത്തെ ആശ്രയിച്ച് സ്വീകരണത്തിൻ്റെ തരം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. അന്താരാഷ്ട്ര പാരമ്പര്യത്തിൽ, പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം, ബുഫെ, എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും വ്യാപകമായ സ്വീകരണങ്ങൾ.

റിസപ്ഷനുകളുടെ തരങ്ങൾ ഒരു മീറ്റിംഗിൻ്റെയോ സ്വീകരണത്തിൻ്റെയോ സമയം ഒരു പ്രത്യേക പ്രാധാന്യമുള്ള ഘടകമാണ്: പകൽ സമയം - 9 മുതൽ 17 മണി വരെ - മീറ്റിംഗുകളുടെയും ചർച്ചകളുടെയും സമയം, ചില ഔദ്യോഗിക സ്വീകരണങ്ങൾ; പരിവർത്തന സമയം - 17 മുതൽ 20 മണിക്കൂർ വരെ - പലപ്പോഴും റിസർവ് ചെയ്യപ്പെടുന്നു അനൗപചാരിക സംഭവങ്ങൾഅല്ലെങ്കിൽ നടപ്പിലാക്കുന്നതിനായി

ബിസിനസ് ഇവൻ്റുകൾക്കൊപ്പമുള്ള റിസപ്ഷനുകളുടെ തരങ്ങൾ I. “കോഫി ബ്രേക്ക്” (റഷ്യൻ പതിപ്പ് - “കോഫി ബ്രേക്ക്” അല്ലെങ്കിൽ “ടീ ബ്രേക്ക്”) ഇതൊരു ബിസിനസ് വർക്ക് ഇവൻ്റ് കൂടിയാണ് - കോൺഫറൻസുകളിൽ നിന്ന് (സെമിനാറുകൾ, സിമ്പോസിയങ്ങൾ) ഒരു ചെറിയ ഇടവേള. ബിസിനസ് ചർച്ചകൾ. നൽകുന്നു

ധാർമ്മികത - (ധാർമ്മികതയുടെ സിദ്ധാന്തം, ധാർമ്മികത) - ആളുകളുടെ ധാർമ്മിക പെരുമാറ്റം, അവരുടെ സാമൂഹിക കടമ, പരസ്പരം ഉത്തരവാദിത്തം എന്നിവയുടെ മാനദണ്ഡങ്ങളുടെ ഒരു സംവിധാനം.

മര്യാദ (ഫ്രഞ്ച് ഭാഷയിൽ നിന്ന്) എന്നാൽ പെരുമാറ്റ രീതി എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്.

ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പെരുമാറ്റച്ചട്ടങ്ങളുടെ ഒരു കൂട്ടമാണ് മര്യാദ ബാഹ്യ രൂപംആളുകളുമായുള്ള ബന്ധം.

നിങ്ങളുടെ സാമൂഹിക പദവി നഷ്ടപ്പെടാതെ ഒരു പ്രത്യേക ജീവിത സാഹചര്യവുമായി പൊരുത്തപ്പെടാനുള്ള കഴിവിലാണ് ആധുനിക ബിസിനസ്സ് മര്യാദകൾ.

ബിസിനസ്സ് മര്യാദകൾ സേവനത്തിലുള്ള ആളുകളുടെ പെരുമാറ്റത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നു പൊതു സ്ഥലങ്ങളിൽതെരുവിൽ, വിവിധ തരത്തിലുള്ള ഔദ്യോഗിക പരിപാടികളിൽ - സ്വീകരണങ്ങൾ, ചർച്ചകൾ.

വിദ്യകൾ

വിദേശ രാജ്യങ്ങളുമായുള്ള രാഷ്ട്രീയ, സാമ്പത്തിക, സാംസ്കാരിക ബന്ധങ്ങളുടെ വിപുലീകരണം, വിദേശ കമ്പനികളുമായി സംയുക്ത സംരംഭങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കൽ, വിവിധ രാജ്യങ്ങളിലെ ആളുകൾ തമ്മിലുള്ള ആശയവിനിമയത്തിൻ്റെ വളർച്ചയ്ക്ക് എല്ലാ തലങ്ങളിലും സംഭാവന നൽകുന്നതാണ് നമ്മുടെ സമയം. ആളുകൾ തമ്മിലുള്ള ബിസിനസ് ആശയവിനിമയത്തിൻ്റെ ഒരു രൂപമാണ് സാങ്കേതികത.

ആരുടെയെങ്കിലും അല്ലെങ്കിൽ മറ്റെന്തെങ്കിലും ബഹുമാനാർത്ഥം ഒരാളുടെ സ്ഥലത്ത് ക്ഷണിക്കപ്പെട്ട വ്യക്തികളുടെ (സാധാരണയായി ഉദ്യോഗസ്ഥർ) ഒത്തുചേരലാണ് സ്വീകരണം. ബിസിനസ്, ഔപചാരിക സ്വീകരണങ്ങൾ ഉണ്ട്.

ബിസിനസ് റിസപ്ഷനുകൾ ഒരു പ്രത്യേക കമ്പനിയുടെ പ്രതിനിധികളെ ക്ഷണിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഒരു പ്രത്യേക വിഷയത്തിലും ഒരു സംയുക്ത സംരംഭം സൃഷ്ടിക്കുന്ന അവസരത്തിലും പാർട്ടികൾക്ക് ഉപദേശം ലഭിക്കുന്ന തരത്തിലാണ് അവ സംഘടിപ്പിക്കുന്നത്, ഉദാഹരണത്തിന്, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സംയുക്ത എക്സിബിഷൻ തുറന്നതിൻ്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം. അത്തരം അപ്പോയിൻ്റ്മെൻ്റുകൾ സാധാരണയായി ടെലിഫോൺ വഴിയോ രേഖാമൂലമുള്ള വ്യവസ്ഥകളോടെയോ അംഗീകരിക്കപ്പെടുന്നു കൃത്യമായ സമയംക്ഷണിക്കപ്പെട്ടവരുടെ എണ്ണവും.

അതിഥികളെ ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്കായി പ്രത്യേകം രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത മുറിയിലേക്കോ (മീറ്റിംഗ് റൂം അല്ലെങ്കിൽ റിസപ്ഷൻ റൂമിലേക്കോ) അല്ലെങ്കിൽ റിസപ്ഷൻ ഓർഗനൈസർ ഓഫീസിലേക്കോ ക്ഷണിക്കുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, റിസപ്ഷൻ പങ്കെടുക്കുന്നവർക്കായി മേശയുടെ അടുത്തായി ഒരു മേശ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. ക്ഷണിക്കപ്പെട്ടവർ മേശയുടെ ഒരു വശത്ത് ഇരിക്കുന്നു, മധ്യഭാഗത്ത് നേതാവ്, മറുവശത്ത് സ്വീകരണത്തിൻ്റെ സംഘാടകൻ (ക്ഷണിച്ചവരുടെ നേതാവിന് എതിർവശത്ത്) മറ്റ് ജീവനക്കാരും ചർച്ചകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു.

സ്വീകരണ വേളയിൽ, മാനേജർ തൻ്റെ മേശപ്പുറത്ത് ഇരിക്കരുത്, അങ്ങനെ അവിടെയുണ്ടായിരുന്നവരിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തനാകരുത്.

സ്വീകരിക്കുന്ന പാർട്ടിയുടെ ഒരു പ്രതിനിധി സ്ഥാപനത്തിൻ്റെ പ്രവേശന കവാടത്തിൽ അതിഥികളെ കണ്ടുമുട്ടുന്നു, വാർഡ്രോബ് എവിടെയാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു, സ്ത്രീകളെ അവരുടെ കോട്ട് അഴിച്ച് അവരെ അകമ്പടി സേവിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, അവൻ തന്നെ മുന്നോട്ട്, സ്വീകരണത്തിലേക്കോ ഹോസ്റ്റിൻ്റെ ഓഫീസിലേക്കോ പോകുന്നു.

സ്വീകരണ സംഘാടകർ പ്രവേശന കവാടത്തിൽ എത്തുന്നവരെ മുറിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകാതെ കണ്ടുമുട്ടുകയും ഓരോരുത്തരെയും സ്വാഗതം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, വരവിൻ്റെ തല ഓരോ വരവിനെയും പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു.

റിസപ്ഷൻ്റെ സംഘാടകൻ, സന്നിഹിതരായ എല്ലാവരും മേശപ്പുറത്ത് സ്ഥാനം പിടിച്ചതിനുശേഷം, തൻ്റെ ജീവനക്കാരെ അതിഥികൾക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു (സാധാരണയായി അവരിൽ പലരും ക്ഷണിക്കപ്പെട്ടവരുണ്ട്), ഓരോരുത്തരും അതിഥികളെ തല കുനിച്ച് അഭിവാദ്യം ചെയ്യുന്നു. .

തുടർന്ന് ചർച്ചകൾ ആരംഭിക്കുന്നു.

ബിസിനസ് റിസപ്ഷനുകളിൽ, ചർച്ചകൾക്ക് ആവശ്യമായ ഇനങ്ങൾക്ക് പുറമേ (എഴുതുന്ന പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ നോട്ട്പാഡുകൾ, പെൻസിലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പേനകൾ) കൂടാതെ മേശപ്പുറത്ത് വെച്ചിരിക്കുന്നതിനാൽ അവ ഓരോ പങ്കാളിക്കും എടുക്കാൻ സൗകര്യപ്രദമാണ്, ഔപചാരിക റിസപ്ഷനുകളിലെന്നപോലെ ലഘുഭക്ഷണം നൽകുന്നു.

ഒരു ട്രീറ്റ് എന്ന നിലയിൽ, അതിഥികൾ വരുന്നതിനുമുമ്പ് മിനറൽ, ഫ്രൂട്ട് വാട്ടർ എന്നിവ മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുന്നു. കൂടാതെ, സിഗരറ്റുകളും തീപ്പെട്ടികളും നിരത്തിയിട്ടുണ്ട്. അതനുസരിച്ച്, മേശപ്പുറത്ത് കുപ്പി ഓപ്പണറുകളും ആഷ്ട്രേകളും ഉണ്ടായിരിക്കണം. ചിലപ്പോൾ പരമ്പരാഗത ട്രീറ്റ് കോഫി അല്ലെങ്കിൽ ചായ, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, കോഗ്നാക് എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ചേർക്കുന്നു. റിസപ്ഷൻ ഓർഗനൈസറിൽ നിന്നുള്ള സിഗ്നലിലാണ് അവ നൽകുന്നത്.

ചട്ടം പോലെ, ബിസിനസ്സ് മീറ്റിംഗുകൾ ഒരു മണിക്കൂറിൽ കൂടുതൽ നീണ്ടുനിൽക്കില്ല.

ആചാരപരമായ സ്വീകരണങ്ങൾ, അവരുടെ ഓർഗനൈസേഷൻ്റെ കാരണമായി വർത്തിച്ച ഇവൻ്റ്, ആഘോഷങ്ങൾ സംഘടിപ്പിക്കുന്ന പങ്കാളികളുടെ ഘടന എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച്, ഔദ്യോഗികമോ അനൗദ്യോഗികമോ ആകാം.

ഔദ്യോഗിക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി സന്നിഹിതരാകുന്നവരെ ക്ഷണിക്കുമ്പോൾ സ്വീകരണങ്ങൾ ഔദ്യോഗികമാണ്.

ഒരു വിദേശ രാഷ്ട്രത്തലവൻ്റെയോ സർക്കാരിൻ്റെയോ, നയതന്ത്ര പ്രതിനിധികളുടെയും മറ്റ് ഔദ്യോഗിക പ്രതിനിധികളുടെയും വരവ് ആഘോഷിക്കുന്നതിനാണ് ഔദ്യോഗിക സ്വീകരണങ്ങൾ നടത്തുന്നത്. ദേശീയ, പൊതു അവധി ദിനങ്ങൾ, വാർഷികങ്ങൾ, അതുപോലെ തന്നെ കോൺഗ്രസുകൾ, സിമ്പോസിയങ്ങൾ, സമ്മേളനങ്ങൾ, അന്താരാഷ്ട്ര എക്സിബിഷനുകൾ തുറക്കുന്നതും അവസാനിപ്പിക്കുന്നതും, ഉടമ്പടികളിൽ ഒപ്പിടൽ, വ്യാപാര കരാറുകൾ എന്നിവയും അവയ്ക്കുള്ള കാരണങ്ങൾ ആകാം.

സൗഹൃദ യോഗങ്ങൾ, കുടുംബ ആഘോഷങ്ങൾ, വിവാഹങ്ങൾ, മറ്റ് പരമ്പരാഗത ആഘോഷങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കായി അനൗപചാരിക സ്വീകരണങ്ങൾ സംഘടിപ്പിക്കുന്നു.

ഔദ്യോഗിക വിദേശ പ്രതിനിധികളുടെ ബഹുമാനാർത്ഥം അല്ലെങ്കിൽ പങ്കാളിത്തത്തോടെയുള്ള സ്വീകരണങ്ങളെ സാധാരണയായി നയതന്ത്രം എന്ന് വിളിക്കുന്നു. വ്യക്തികളോട് - വിദേശ ഗവൺമെൻ്റിൻ്റെ തലവൻ അല്ലെങ്കിൽ അംഗങ്ങൾ, നയതന്ത്ര പ്രതിനിധികൾ, ശാസ്ത്രജ്ഞർ, സാംസ്കാരിക വ്യക്തികൾ മുതലായവരോടും അതുപോലെ വിവിധ ഔദ്യോഗിക സംഘടനകളോടും മര്യാദയും ശ്രദ്ധയും ആദരവും ആതിഥ്യമര്യാദയും കാണിക്കാൻ അവ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

നയതന്ത്ര ആശയവിനിമയ പരിശീലനത്തിൽ വിവിധ സാങ്കേതിക വിദ്യകളുണ്ട്. അവയിൽ ചിലത് ഇതാ:

സ്വീകരണം "ഗ്ലാസ് ഓഫ് ഷാംപെയ്ൻ" - ഒരു ദേശീയ അവധി ദിനത്തിൽ, ഒരു അംബാസഡർ പുറപ്പെടൽ, ഒരു പ്രതിനിധി സംഘത്തിൻ്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം മുതലായവ. അത്തരമൊരു സ്വീകരണത്തിൽ, അതിഥികൾക്ക് ഷാംപെയ്ൻ, വറുത്ത പരിപ്പ്, ചോക്കലേറ്റ്, ചിലപ്പോൾ ചെറിയ കേക്കുകൾ എന്നിവ നൽകുന്നു.

"ഗ്ലാസ് ഓഫ് വൈൻ" റിസപ്ഷനിൽ, അതിഥികൾക്ക് വൈൻ, വിവിധ കനാപ്പുകൾ, ടാർലെറ്റുകൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ നൽകുന്നു.

ബാർ-ബിക്യൂ റിസപ്ഷൻ അതിഗംഭീരമായി നടക്കുന്നു വേനൽക്കാല സമയം, സാധാരണയായി ഞായറാഴ്ചകളിൽ. അതിഥികൾക്ക് തുപ്പൽ-വറുത്ത മാംസം, വൈൻ, ശീതളപാനീയങ്ങൾ എന്നിവ ആസ്വദിക്കാം.

മിക്കപ്പോഴും, നയതന്ത്ര സ്വീകരണങ്ങൾ പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, ചായ അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം (വിരുന്ന്) എന്നിവയിലേക്കുള്ള ക്ഷണങ്ങളായി സംഘടിപ്പിക്കാറുണ്ട്.

നയതന്ത്ര പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ സമയം 12 മുതൽ 13 മണിക്കൂർ വരെയാണ്. ഇത് സാധാരണയായി 1-1.5 മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിൽക്കും, അതിഥികൾ മേശയിൽ ചെലവഴിക്കുന്ന 45-60 മിനിറ്റ്.

ഉച്ചഭക്ഷണം 19 മുതൽ 21 മണിക്കൂർ വരെ ആരംഭിക്കുകയും 2-2.5 മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിൽക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിഥികൾ മുഴുവൻ സമയവും മേശപ്പുറത്ത് ചെലവഴിക്കുന്നു.

അതിഥികളെ 3-4 മണിക്ക് ചായയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു ചട്ടം പോലെ, 1.5-2 മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിൽക്കും, അതിൽ അതിഥികൾ ഒരു മണിക്കൂറോളം മേശപ്പുറത്ത് ചെലവഴിക്കുന്നു.

അത്താഴം 21:00 ന് ശേഷം നൽകുന്നു.

ഈ സാങ്കേതികതകളിൽ ഓരോന്നും സാധാരണയായി രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു.

ആദ്യത്തേത് അതിഥികളെ കണ്ടുമുട്ടുക, അഭിവാദ്യം ചെയ്യുക, ശേഖരിക്കുക, സ്വകാര്യവും പൊതുവായതുമായ സംഭാഷണങ്ങൾ, വിരുന്ന് മേശയിലെ അവരുടെ സ്ഥലങ്ങളെക്കുറിച്ച് ക്ഷണിതാക്കളുടെ പ്രാഥമിക പരിചയം, ഒരു അപെരിറ്റിഫ് എന്നിവയാണ്.

രണ്ടാമത്തേത് ഒരു വിരുന്നാണ്, മിക്കപ്പോഴും പൂർണ്ണമായ സേവനമോ ബുഫെ വിരുന്നോ ഉള്ള ഒരു മേശയിൽ.

റിസപ്ഷനുകളും വിരുന്നുകളും നടത്താൻ, അടുത്തുള്ള രണ്ട് ഹാളുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്: ഒന്ന് അതിഥികളെ സ്വീകരിക്കുന്നതിനും ശേഖരിക്കുന്നതിനും, മറ്റൊന്ന് ഒരു വിരുന്നിന്.

അതിഥികളെ സ്വീകരിക്കുന്നതിനും ശേഖരിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഹാളിൽ, ആൻ്റചാംബർ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന, നിരവധി കസേരകൾ, ഒരു മേശ തുണി കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു വൃത്താകൃതിയിലുള്ള മേശ, അതിൽ സിഗരറ്റുകൾ (പാക്കുകളിലോ സിഗരറ്റ് ഹോൾഡറുകളിലോ), തീപ്പെട്ടികൾ, പെട്ടികളിലെ ചുരുട്ടുകൾ, ചുരുട്ടിൻ്റെ അറ്റം മുറിക്കുന്നതിനുള്ള കത്രിക എന്നിവയുണ്ട്. , ആഷ്‌ട്രേകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നു, മെഴുകുതിരികൾ കത്തിച്ച മെഴുകുതിരി സ്ഥാപിക്കുന്നു. . മുറി സാധാരണയായി കൊട്ടകളിലോ ഉയരമുള്ള പാത്രങ്ങളിലോ പുതിയ പൂക്കൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു.

വിരുന്ന് മേശയിലെ അതിഥികളെ അവരുടെ സ്ഥലങ്ങൾ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിന്, പ്രധാന മേശയുടെ ഒരു കുറഞ്ഞ മോഡൽ മുൻഭാഗത്തെ ദൃശ്യമായ സ്ഥലത്ത് സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അതിൽ ഓരോ അതിഥിയുടെയും കുടുംബപ്പേരുകൾ, പേരുകൾ, രക്ഷാധികാരികൾ എന്നിവ സൂചിപ്പിക്കുന്ന കാർഡുകൾ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. വിരുന്നു മേശയിൽ അവരുടെ സ്ഥലങ്ങൾ. മേശയുടെ മധ്യഭാഗത്ത് പ്ലാസ്റ്റിക് അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വസ്തുക്കളാൽ നിർമ്മിച്ച ഒരു അമ്പടയാളം സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, മേശ സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന ദിശയും വിരുന്ന് ഹാളിലെ മേശയിൽ ഇരിപ്പിടങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നതിൻ്റെ ക്രമവും കാണിക്കുന്നു. മുൻ വാതിൽ.

ഒരേസമയം നിരവധി ഹാളുകളിൽ വിരുന്ന് നടത്തുകയാണെങ്കിൽ, അവയിൽ ഓരോന്നിനും നിരവധി ടേബിളുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അതിഥികളെ അവരുടെ സ്ഥലങ്ങളുമായി പ്രാഥമികമായി പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള മറ്റൊരു സംവിധാനം ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഒരു പ്രമുഖ സ്ഥലത്ത് സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ഒരു സ്റ്റാൻഡിൽ, ഓരോ പങ്കാളിയുടെയും അവസാന നാമം, ആദ്യ നാമം, രക്ഷാധികാരി, ഹാൾ നമ്പർ അല്ലെങ്കിൽ അതിൻ്റെ പേര്, പട്ടിക നമ്പറുകൾ, സ്ഥലം എന്നിവ സൂചിപ്പിക്കുന്ന സ്വീകരണ പങ്കാളികളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് പോസ്റ്റ് ചെയ്തിരിക്കുന്നു. ഇവിടെ മേശപ്പുറത്ത്, ഓരോ അതിഥിയും വിരുന്ന് ഹാളുകളുടെ സ്ഥാനം, ഓരോന്നിലെയും മേശകൾ, അവരുടെ ഇരിപ്പിടത്തിൻ്റെ എണ്ണം എന്നിവയുടെ സ്കീമാറ്റിക് പ്ലാൻ കണ്ടെത്തും.

വിരുന്ന് ഹാളിലേക്ക് അതിഥികളെ ക്ഷണിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവർക്ക് ആൻ്റീചാംബറിൽ ഒരു അപെരിറ്റിഫ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

അതിഥികൾക്ക് അവരുടെ ദാഹം ശമിപ്പിക്കാനും അവരുടെ വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഒരു പാനീയമാണ് aperitif. ശീതളപാനീയങ്ങൾ, ജ്യൂസുകൾ, വൈനുകൾ, വോഡ്ക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ അപെരിറ്റിഫുകളായി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. നോൺ-ആൽക്കഹോൾ പാനീയങ്ങളിൽ മിനറൽ ടേബിൾ വാട്ടർ ഉൾപ്പെടുന്നു - നാർസാൻ, മോസ്കോവ്സ്കയ, ഡിഷെർമ മുതലായവ, അതുപോലെ കാർബണേറ്റഡ് വെള്ളവും മറ്റ് കാർബണേറ്റഡ് പാനീയങ്ങളും, മധുരമില്ലാത്തവ, കാരണം പഞ്ചസാര വിശപ്പ് കുറയ്ക്കുന്നു, കൂടാതെ ഐസ് ഉപയോഗിച്ച് പതിവായി തണുത്ത വെള്ളം.

ഒരു അപെരിറ്റിഫിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ജ്യൂസുകൾ ഇവയാണ്: നാരങ്ങ, മുന്തിരിപ്പഴം, മാതളനാരകം, തക്കാളി, മുന്തിരി (മധുരമില്ലാത്ത മുന്തിരി ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന്) മുതലായവ.

അപെരിറ്റിഫായി ഉപയോഗിക്കുന്ന വൈൻ-വോഡ്ക പാനീയങ്ങളിൽ വെർമൗത്ത് (അപെരിറ്റിഫിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച പാനീയമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു), ഷാംപെയ്ൻ (ഉണങ്ങിയതോ അർദ്ധ-ഉണങ്ങിയതോ ആയ), പ്രകൃതിദത്ത വൈനുകൾ (വെളുത്ത അല്ലെങ്കിൽ ചുവപ്പ്), അതുപോലെ കോഗ്നാക്, വോഡ്ക എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. .

മൂന്ന് തരം അപെരിറ്റിഫുകൾ ഉണ്ട്: സാധാരണ, സംയോജിത, മിക്സഡ്. ഒരു സാധാരണ അപെരിറ്റിഫ് എന്നത് ഒരു പാനീയം ഉൾക്കൊള്ളുന്നതാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, വെർമൗത്ത് അല്ലെങ്കിൽ ഷാംപെയ്ൻ മാത്രം നൽകുമ്പോൾ (ചിത്രം 1).

അരി. 1.

ഗ്ലാസുകൾ, ഗ്ലാസുകൾ, ഷോട്ട് ഗ്ലാസുകൾ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്ലാസുകളിലെ മിനറൽ വാട്ടർ, ഷോട്ട് ഗ്ലാസുകളിലെ ജ്യൂസ്, വൈൻ അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക്, അല്ലെങ്കിൽ വോഡ്ക, ഉചിതമായ ഗ്ലാസുകളിൽ (ചിത്രം 2) ഒഴിക്കുന്ന നിരവധി പാനീയങ്ങളാണ് സംയോജിത aperitif.

അരി. 1.

മധുരമില്ലാത്ത കോക്‌ടെയിലുകൾ പോലുള്ള വിവിധ പാനീയങ്ങളുടെ പ്രത്യേകം തയ്യാറാക്കിയ മിശ്രിതങ്ങളാണ് മിക്സഡ് അപെരിറ്റിഫുകൾ.

നാപ്കിനുകൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ചെറിയ ട്രേകളിലാണ് അപെരിറ്റിഫുകൾ അതിഥികൾക്ക് നൽകുന്നത്.

അരിഞ്ഞ നാരങ്ങകൾ, ഒലിവ്, ബദാം, മറ്റ് അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ പലപ്പോഴും അപെരിറ്റിഫുകൾക്ക് വിശപ്പായി നൽകാറുണ്ട്.

റിസപ്ഷനുകൾ പലപ്പോഴും കോക്ക്ടെയിലുകളോ മറ്റ് അപെരിറ്റിഫുകളോ നൽകിക്കൊണ്ട് അവസാനിക്കുമെന്ന് പറയണം, തുടർന്ന് അതിഥികൾക്ക് കോഫി വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ചട്ടം പോലെ, ഔപചാരികമായ സ്വീകരണങ്ങൾ ഒരു വിരുന്നോടെ അവസാനിക്കുന്നു, അതിനായി എല്ലാ അതിഥികളെയും സ്വീകരണത്തിൻ്റെ ആതിഥേയൻ അല്ലെങ്കിൽ അവൻ്റെ സിഗ്നലിൽ, ഹെഡ് വെയിറ്റർ, ഒരു റെസ്റ്റോറൻ്റിൽ വിരുന്ന് ഹാളിലേക്ക് വിരുന്ന് നടത്തുകയാണെങ്കിൽ.

ബിസിനസ്സ് ആളുകളെ കാണാനും അവരുമായി ബിസിനസ് ബന്ധം സ്ഥാപിക്കാനും പലരും റിസപ്ഷൻ ഹാളിൽ (ആൻ്റീറൂം) സമയം ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഒരു ഗാല റിസപ്ഷനിലേക്ക് ക്ഷണിക്കപ്പെട്ട എല്ലാവർക്കും എന്താണ് അറിയേണ്ടതും ചെയ്യാൻ കഴിയേണ്ടതും?

ആദ്യം. ഒരു അപ്പോയിൻ്റ്മെൻ്റിന് വൈകരുത് എന്ന് മാത്രമല്ല, നേരെമറിച്ച്, 5-10 മിനിറ്റ് കാണിക്കുക, നിശ്ചിത മണിക്കൂറിന് 10-15 മിനിറ്റ് മുമ്പ് ഒരു വലിയ സ്വീകരണം.

രണ്ടാമത്. റിസപ്ഷൻ ഹാളിൽ (മുൻമുറി) പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ, സ്വീകരിക്കുന്ന അതിഥികളെ തലകുനിച്ച് അഭിവാദ്യം ചെയ്യുക, അവർക്ക് നിങ്ങളുടെ കൈ നീട്ടുമ്പോൾ, ഹാൻഡ്‌ഷേക്ക് ചെയ്യുക.

മൂന്നാമത്. നിങ്ങൾ ആതിഥേയൻ്റെ അടുത്ത് ദീർഘനേരം താമസിക്കരുത്, മറ്റ് അതിഥികളിൽ നിന്ന് അവനെ വ്യതിചലിപ്പിക്കും എന്നതിനാൽ, ചോദ്യങ്ങളോ സംഭാഷണങ്ങളോ ഉപയോഗിച്ച് അവനുമായി ഇടപഴകരുത്.

നാലാമത്തെ. ആതിഥേയനിൽ നിന്ന് മാറി, മുമ്പ് എത്തിയ എല്ലാ അതിഥികളെയും തല കുനിച്ച് അഭിവാദ്യം ചെയ്യുക.

അഞ്ചാമത്. ഹാളിൽ ഒരു സുഹൃത്തിനെ കാണുമ്പോൾ, അവൻ്റെ അടുത്തേക്ക് പോയി അവൻ്റെ കൈ കുലുക്കുക. നിങ്ങൾ ഇതിനകം മറ്റ് അതിഥികളെ അഭിവാദ്യം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, ഈ വ്യക്തിയുമായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ലഘു സംഭാഷണം ആരംഭിക്കാം.

ആറാമത്. സൗകര്യപ്രദമായ ഒരു നിമിഷത്തിൽ, വിരുന്നു മേശയുടെ ലേഔട്ടിലേക്കോ ടേബിളുകൾ ക്രമീകരിക്കുന്നതിനും സീറ്റുകളുടെ നമ്പറിംഗ് നടത്തുന്നതിനുമുള്ള ഒരു പദ്ധതിയുമായി പങ്കെടുക്കുന്നവരുടെ പട്ടികയിലേക്കോ പോകുക, പട്ടികയുടെ ഏത് വശമാണ് ലേഔട്ടിൽ നിന്ന് വ്യക്തമാക്കിക്കൊണ്ട് ടേബിൾ നമ്പറും നിങ്ങളുടെ സ്ഥലത്തിൻ്റെ എണ്ണവും ഓർമ്മിക്കുക. നിങ്ങളുടെ സ്ഥലം ഓണാണ്, അത് മേശയുടെ അറ്റത്ത് നിന്ന് എത്ര അകലെയാണ്. ചിത്രം ആരായിരിക്കുമെന്ന് ഓർക്കേണ്ടതും ആവശ്യമാണ്. 15. നിങ്ങളുടെ വലതുവശത്തുള്ള മേശയിലിരുന്ന്, അവൻ്റെ പേരും രക്ഷാധികാരിയും ഒരു സംയുക്ത അപെരിറ്റിഫ് വിളമ്പുന്നു.

ഏഴാമത്തേത്. ആരെങ്കിലും നിങ്ങളുടെ വലതുവശത്ത് ഇരിക്കുകയാണെങ്കിൽ അജ്ഞാത സ്ത്രീ, നിങ്ങൾക്ക് അവളെ പരിചയപ്പെടുത്താൻ ഈ സ്ത്രീയെ അറിയാവുന്ന ഒന്നോ അല്ലെങ്കിൽ മറ്റൊരു പരിചയക്കാരനോടോ ചോദിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ അയൽക്കാരൻ ഒരു പുരുഷനായി മാറുകയാണെങ്കിൽ, ഇടനിലക്കാരില്ലാതെ അവനെ അറിയാൻ നിങ്ങൾക്ക് അനുവാദമുണ്ട്.

എട്ടാമത്തേത്. അത്തരം റിസപ്ഷനുകളിലെ aperitif വിളമ്പുന്നത് വെയിറ്റർമാരാണ്. വെയിറ്റർ നിങ്ങളെ സമീപിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ, ആ സ്ത്രീയിൽ നിന്ന് എന്താണ് കുടിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്ന് മനസിലാക്കിയ ശേഷം, അവൾക്ക് ഉചിതമായ അപെരിറ്റിഫ് വിളമ്പുക, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്കായി ഒരു പാനീയം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ശൂന്യമായ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച വിഭവങ്ങൾക്കായി ഒരു പ്രത്യേക ട്രേയിൽ സ്ഥാപിക്കണം, അത് ഒരു പ്രത്യേക മേശയിലോ സിഗരറ്റുള്ള ഒരു മേശയിലോ സ്ഥിതിചെയ്യുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണയായി ഒരു അപെരിറ്റിഫ് ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്ന സ്ത്രീ, നിങ്ങളുടെ സംഭാഷണക്കാരൻ, കനാപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ് എന്നിവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യാം.

ഒമ്പതാമത്. മേശയിലേക്ക് ക്ഷണിച്ച ശേഷം, നിങ്ങൾ സ്ത്രീയെ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു വലംകൈവിരുന്ന് സംഘാടകനും പ്രധാന അതിഥിക്കും വേണ്ടിയുള്ള വിരുന്ന് ഹാളിലേക്ക് അവളോടൊപ്പം പോകുക.

മേശയെ സമീപിക്കുമ്പോൾ, ചെറിയ കാർഡുകൾ ശ്രദ്ധിക്കുക, കൂവർട്ടുകൾ എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, അവസാന നാമങ്ങളും ഇനീഷ്യലുകളും സൂചിപ്പിക്കുന്നു, ചിലപ്പോൾ സ്ഥാനങ്ങൾ, ഇത് നിങ്ങളെ നാവിഗേറ്റ് ചെയ്യാൻ സഹായിക്കും.

വിജ്ഞാന അടിത്തറയിൽ നിങ്ങളുടെ നല്ല സൃഷ്ടികൾ അയയ്ക്കുക ലളിതമാണ്. ചുവടെയുള്ള ഫോം ഉപയോഗിക്കുക

വിദ്യാർത്ഥികൾ, ബിരുദ വിദ്യാർത്ഥികൾ, അവരുടെ പഠനത്തിലും ജോലിയിലും വിജ്ഞാന അടിത്തറ ഉപയോഗിക്കുന്ന യുവ ശാസ്ത്രജ്ഞർ നിങ്ങളോട് വളരെ നന്ദിയുള്ളവരായിരിക്കും.

"ധാർമ്മികതയുടെ അടിസ്ഥാനങ്ങൾ" എന്ന വിഷയത്തിൽ സംഗ്രഹം

എന്ന വിഷയത്തിൽ:

മര്യാദഔദ്യോഗിക പരിപാടികളിൽ

ദേശീയ അവധി ദിനങ്ങൾ, ചരിത്രപരമായ വാർഷികങ്ങൾ, വിദേശ പ്രതിനിധികളുടെ വരവ്, രാഷ്ട്രത്തലവന്മാർ, ഗവൺമെൻ്റ് തലവൻമാർ മുതലായവയിൽ സംഘടിപ്പിക്കുന്ന വിവിധ സ്വീകരണങ്ങളും ചടങ്ങുകളും ഔദ്യോഗിക പരിപാടികളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. രാഷ്ട്രത്തലവന്മാർ, സർക്കാർ, മന്ത്രിമാർ, കൂടാതെ വിദേശത്തുള്ള രാജ്യത്തെ എംബസികൾ, കോൺസുലേറ്റുകൾ, വ്യാപാര ദൗത്യങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ സ്വീകരണങ്ങൾ നടത്തുന്നു.

സൈനിക അറ്റാച്ചുകൾ, വിദേശ താവളങ്ങളിലേക്കുള്ള സൗഹൃദ സന്ദർശനങ്ങളിൽ കപ്പലുകളുടെ കമാൻഡർമാർ, പ്രാദേശിക സൈനിക കമാൻഡിൻ്റെ പ്രതിനിധികൾ എന്നിവർ ചേർന്നാണ് സ്വീകരണങ്ങൾ നടത്തുന്നത്. സിവിൽ അധികാരികൾവരുന്ന സൈനിക അതിഥികളെ ആദരിക്കുന്നതിനായി.

ദൈനംദിന നയതന്ത്ര പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഭാഗമായി ഏതെങ്കിലും പരിപാടികൾ പരിഗണിക്കാതെ നയതന്ത്ര സ്വീകരണങ്ങളും നടക്കുന്നു. നയതന്ത്ര ദൗത്യങ്ങളുടെ പ്രയോഗത്തിൽ, ഈ വിദ്യകൾ ഏറ്റവും സാധാരണമാണ്. ക്ഷണിക്കപ്പെട്ട ആളുകളുടെ എണ്ണത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ, അത്തരം സ്വീകരണങ്ങൾ കോൺടാക്റ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും കണക്ഷനുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനും വിപുലീകരിക്കുന്നതിനും ആവശ്യമായ വിവരങ്ങൾ നേടുന്നതിനും പ്രാദേശിക സർക്കിളുകളെ ശരിയായ ദിശയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നതിനും വിശദീകരിക്കുന്നതിനുമുള്ള സൗകര്യപ്രദമായ അവസരത്തെ പ്രതിനിധീകരിക്കുന്നു. വിദേശ നയംനിങ്ങളുടെ രാജ്യത്തെ.

ഉദ്ദേശ്യം, വോളിയം, തരം എന്നിവ പരിഗണിക്കാതെ, ഏതെങ്കിലും നയതന്ത്ര സ്വീകരണം ഒരു രാഷ്ട്രീയ സ്വഭാവമുള്ളതാണ്, കാരണം അതിൽ വിദേശ രാജ്യങ്ങളുടെ പ്രതിനിധികളുടെ യോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു.

വിദേശത്ത് ആയിരിക്കുമ്പോൾ, ആ രാജ്യത്ത് അംഗീകരിക്കപ്പെട്ട നിയമങ്ങളും ആചാരങ്ങളും നിങ്ങൾ മാനിക്കണം. ഒരു വിദേശിയെ ഔദ്യോഗിക പരിപാടിക്ക് ക്ഷണിക്കുമ്പോൾ, അയാളുടെ ദേശീയ അന്തസ്സിനെ അവഹേളിക്കുന്നതോ അവഹേളിക്കുന്നതോ ആയ ഒരു സ്ഥാനത്ത് അവനെ എത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം ഇത് തൻ്റെ സംസ്ഥാനത്തോടും രാഷ്ട്രത്തോടുമുള്ള അനാദരവായി കണക്കാക്കാം.

ഒന്നാമതായി, നയതന്ത്ര മര്യാദകൾ കർശനമായും വ്യക്തമായും നിരീക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. നയതന്ത്രജ്ഞർ, അവരുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നിർവഹിക്കുമ്പോൾ, ഔദ്യോഗിക പരിപാടികൾ സംഘടിപ്പിക്കുമ്പോൾ, ചടങ്ങുകളിലും നടപടിക്രമങ്ങളിലും പങ്കെടുക്കുമ്പോൾ, നയതന്ത്ര പ്രോട്ടോക്കോൾ അനുസരിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് പൊതുവായി അംഗീകരിച്ച നിയമങ്ങൾ, പാരമ്പര്യങ്ങൾ, സർക്കാരുകൾ നിരീക്ഷിക്കുന്ന കൺവെൻഷനുകൾ, വിദേശത്തുള്ള സ്റ്റേറ്റ് മിഷനുകൾ (എംബസികൾ, കോൺസുലേറ്റുകൾ, മുതലായവ) പരസ്പരം ആശയവിനിമയം നടത്തുമ്പോൾ അവരുടെ ജീവനക്കാരും. ഡിപ്ലോമാറ്റിക് പ്രോട്ടോക്കോളും പൊതു സിവിൽ മര്യാദയും രണ്ട് വ്യത്യസ്ത കാര്യങ്ങളാണെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്.

റിസപ്ഷനുകൾ പകലും വൈകുന്നേരവും ആയി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു, ഒരു മേശയിൽ ഇരിക്കുന്നതും അല്ലാതെയും റിസപ്ഷനുകൾ.

പകൽ ഭക്ഷണത്തിൽ "ഒരു ഗ്ലാസ് ഷാംപെയ്ൻ", "ഒരു ഗ്ലാസ് വൈൻ", പ്രഭാതഭക്ഷണം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. അന്തർദേശീയ പ്രയോഗത്തിൽ, പകൽസമയത്തെ സ്വീകരണങ്ങൾ വൈകുന്നേരത്തെ അപേക്ഷിച്ച് ഔപചാരികമല്ലെന്ന് പൊതുവെ അംഗീകരിക്കപ്പെടുന്നു.

വൈകുന്നേരത്തെ റിസപ്ഷനുകളിൽ ചായ, ജോർ ഫിക്സ്, കോക്ക്ടെയിലുകൾ, ബുഫെ, ഉച്ചഭക്ഷണം, ബുഫെ ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

ടെക്നിക്കുകളുടെ തരങ്ങൾ:

"ഒരു ഗ്ലാസ് ഷാംപെയ്ൻ" സാധാരണയായി 12:00 ന് ആരംഭിച്ച് ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിൽക്കും. അത്തരമൊരു സ്വീകരണം സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള കാരണം ഒരു ദേശീയ അവധിയുടെ വാർഷികം, രാജ്യത്ത് ഒരു പ്രതിനിധി സംഘം താമസിക്കുന്നത്, ഒരു അംബാസഡർ പുറപ്പെടൽ, ഒരു എക്സിബിഷൻ അല്ലെങ്കിൽ ഉത്സവം തുറക്കൽ എന്നിവയായിരിക്കാം. വെയിറ്റർമാർ പാനീയങ്ങളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും നൽകുന്നു. ഒരു സംഘടനാ വീക്ഷണകോണിൽ, ഇതാണ് ഏറ്റവും കൂടുതൽ ലളിതമായ രൂപംവിപുലവും നീണ്ടതുമായ തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമില്ലാത്ത സ്വീകരണം. ഷാംപെയ്ൻ, വൈൻ, ജ്യൂസുകൾ എന്നിവയാണ് സാധാരണയായി നൽകുന്നത്. ലഘുഭക്ഷണം ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ ചെറിയ കേക്കുകൾ, പരിപ്പ്, സാൻഡ്വിച്ചുകൾ എന്നിവ നൽകാം. ക്ഷണിക്കപ്പെട്ടവർ കാഷ്വൽ വസ്ത്രത്തിലാണ് വരുന്നത്. സമാനമായ ഒരു സാങ്കേതികത "ഗ്ലാസ് ഓഫ് വൈൻ" ആണ്. പേര് നൽകുക ഈ സാഹചര്യത്തിൽസ്വീകരണത്തിൻ്റെ പ്രത്യേക സ്വഭാവം ഊന്നിപ്പറയുന്നു.

12:00 നും 15:00 നും ഇടയിലാണ് പ്രഭാതഭക്ഷണം നൽകുന്നത്. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ ആരംഭ സമയം 12.00 മുതൽ 13.00 മണിക്കൂർ വരെയാണ്. രാജ്യത്ത് നിലവിലുള്ള പാരമ്പര്യങ്ങളും ആചാരങ്ങളും കണക്കിലെടുത്താണ് പ്രഭാതഭക്ഷണ മെനു സമാഹരിച്ചിരിക്കുന്നത്, ചട്ടം പോലെ, ഒന്നോ രണ്ടോ തണുത്ത വിശപ്പ് വിഭവങ്ങൾ, ഒരു ചൂടുള്ള മത്സ്യ വിഭവം, ഒരു ചൂടുള്ള ഇറച്ചി വിഭവം, മധുരപലഹാരം എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ആദ്യ കോഴ്‌സുകൾ (സൂപ്പുകൾ) വിളമ്പുന്നത് പതിവില്ല, എന്നിരുന്നാലും അവ വിളമ്പുന്നത് ഒരു തെറ്റല്ല. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ചായയോ കാപ്പിയോ നൽകുന്നു.

പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ് ഒരു കോക്ടെയ്ൽ നൽകുന്നു, ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ്, ജ്യൂസുകൾ, പ്രഭാതഭക്ഷണ സമയത്ത് - മിനറൽ വാട്ടർ, ചിലപ്പോൾ ജ്യൂസുകൾ.

എല്ലാ അതിഥികളും കഴിച്ചതിനുശേഷം, ആതിഥേയൻ (അല്ലെങ്കിൽ ഹോസ്റ്റസ്) മേശയിൽ നിന്ന് ആദ്യം എഴുന്നേൽക്കുകയും അതിഥികളെ കോഫി വിളമ്പുന്ന മറ്റൊരു മുറിയിലേക്ക് പോകാൻ ക്ഷണിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പ്രഭാതഭക്ഷണ ദൈർഘ്യം 1-1.5 മണിക്കൂറാണ് (ഏകദേശം 45-60 മിനിറ്റ് മേശയിലും 15-30 മിനിറ്റും കോഫി).

പ്രഭാതഭക്ഷണം ഉപേക്ഷിക്കാനുള്ള മുൻകൈ മുഖ്യ അതിഥിയുടേതാണ്.

പ്രാതൽ വസ്ത്രം മിക്ക കേസുകളിലും ഒരു കാഷ്വൽ സ്യൂട്ട് ആണ്, എന്നാൽ ഔപചാരിക അവസരങ്ങളിൽ ഒരു ടക്സീഡോ ഉണ്ടായിരിക്കാം. സാധാരണയായി ഡ്രസ് കോഡ് ക്ഷണക്കത്തിൽ വ്യക്തമാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

ചായ - 16.00 നും 18.00 നും ഇടയിൽ നടക്കുന്നു, സാധാരണയായി സ്ത്രീകൾക്ക് മാത്രം. ഉദാഹരണത്തിന്, വിദേശകാര്യ മന്ത്രിയുടെ ഭാര്യ നയതന്ത്ര ദൗത്യങ്ങളുടെ തലവന്മാരുടെ ഭാര്യമാർക്ക് ചായ ക്രമീകരിക്കുന്നു, ഒരു അംബാസഡറുടെ ഭാര്യ മറ്റ് അംബാസഡർമാരുടെ ഭാര്യമാർക്ക് ചായ നൽകുന്നു. പുരുഷന്മാരെയും ചായയ്ക്ക് ക്ഷണിക്കുന്ന സന്ദർഭങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം.

ചായയ്ക്ക്, അതിഥികളുടെ എണ്ണം, മിഠായി, ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ഉണങ്ങിയ വൈനുകൾ, ജ്യൂസുകൾ, വെള്ളം എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ച് ഒന്നോ അതിലധികമോ ടേബിളുകൾ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ (കാവിയാർ, മത്സ്യം, ചീസ്, സോസേജ് എന്നിവയുള്ള സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ) ചായ സമയത്ത് വളരെ അപൂർവമായി മാത്രമേ നൽകൂ, വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ ചെറിയ അളവിൽ.

ചായയുടെ ദൈർഘ്യം 1-1.5 മണിക്കൂറാണ്. ഡ്രസ് കോഡ്: കാഷ്വൽ സ്യൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ വസ്ത്രധാരണം.

"ജൂർ ഫിക്സ്" തരത്തിലുള്ള റിസപ്ഷനുകൾ മുഴുവൻ ശരത്കാല-ശീതകാല സീസണിലുടനീളം (ശരത്കാലം മുതൽ വേനൽക്കാലം വരെ) ഒരേ ദിവസത്തിലും മണിക്കൂറിലും ആഴ്ചയിൽ ഒരിക്കൽ നടക്കുന്നു. അത്തരം റിസപ്ഷനുകളിലേക്കുള്ള ക്ഷണങ്ങൾ (ബുധൻ, വ്യാഴം, വെള്ളി) സീസണിൻ്റെ തുടക്കത്തിൽ ഒരിക്കൽ അയയ്‌ക്കും, ഇടവേളയുടെ പ്രത്യേക അറിയിപ്പ് നൽകിയില്ലെങ്കിൽ സീസണിൻ്റെ അവസാനം വരെ സാധുവായിരിക്കും. സമയം, ഉന്മേഷം, വസ്ത്രം എന്നിവയുടെ കാര്യത്തിൽ, ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ചായയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമല്ല. ചിലപ്പോൾ ഇത്തരം സ്വീകരണങ്ങൾ സംഗീത സായാഹ്നങ്ങളുടെയോ സാഹിത്യ സായാഹ്നങ്ങളുടെയോ രൂപമെടുക്കും. പുരുഷന്മാരെയും ക്ഷണിക്കുന്നു, അവർക്ക് Jour Fix റിസപ്ഷനുകളിൽ പങ്കെടുക്കാം. 17.00 നും 20.00 നും ഇടയിലും അവസാന 2 മണിക്കൂറിലും കോക്ക്ടെയിലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബുഫെകൾ പോലുള്ള റിസപ്ഷനുകൾ നടക്കുന്നു. പലതരം തണുത്ത വിശപ്പുകളും പലഹാരങ്ങളും പഴങ്ങളും ട്രീറ്റുകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. ചിലപ്പോൾ ചൂടുള്ള ലഘുഭക്ഷണവും നൽകാറുണ്ട്. ഭക്ഷണം സമൃദ്ധമായിരിക്കരുത്. ഇത്തരത്തിലുള്ള റിസപ്ഷനുകളിൽ, മദ്യപാനങ്ങൾ മേശകളിൽ പ്രദർശിപ്പിക്കും അല്ലെങ്കിൽ ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ഒഴിച്ച് വെയിറ്റർമാർ വിളമ്പുന്നു. ചിലപ്പോൾ ഒരു ഹാളിൽ ഒരു ബുഫെ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, അവിടെ വെയിറ്റർമാർ താൽപ്പര്യമുള്ളവർക്ക് പാനീയങ്ങൾ പകരും. സ്വീകരണത്തിൻ്റെ അവസാനം, ഷാംപെയ്ൻ നൽകാം, തുടർന്ന് കാപ്പി.

കോക്ക്ടെയിലുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബുഫെകൾ പോലെയുള്ള റിസപ്ഷനുകൾ നിൽക്കുന്നു. അതിഥികൾ മേശകളെ സമീപിക്കുന്നു, അവരുടെ പ്ലേറ്റുകളിൽ വിശപ്പ് ഇടുന്നു, മറ്റ് അതിഥികൾക്ക് അവരെ സമീപിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിന് മേശകളിൽ നിന്ന് മാറിനിൽക്കുന്നു.

ഡ്രസ് കോഡ്: കാഷ്വൽ സ്യൂട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ടക്സീഡോ, അനുസരിച്ച് പ്രത്യേക കേസ്ക്ഷണക്കത്തിൽ ഇതിനുള്ള നിർദ്ദേശങ്ങളും.

ഉച്ചഭക്ഷണം - 20.00 നും 21.00 നും ഇടയിൽ ആരംഭിക്കുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണ മെനു: ഒന്നോ രണ്ടോ തണുത്ത വിശപ്പ്, സൂപ്പ്, ഒരു ചൂടുള്ള മത്സ്യ വിഭവം, ഒരു ചൂടുള്ള ഇറച്ചി വിഭവം, മധുരപലഹാരം. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം സ്വീകരണമുറിയിൽ കാപ്പിയോ ചായയോ നൽകുന്നു. അതിഥികൾക്ക് അത്താഴത്തിന് മുമ്പുള്ള കോക്ടെയ്ൽ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണ മെനു പ്രഭാതഭക്ഷണ മെനുവിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്, അതിൽ തണുത്ത വിശപ്പുകൾക്ക് ശേഷം സൂപ്പ് വിളമ്പുന്നു. സൂപ്പിനായി - ഷെറി (സേവിക്കാൻ ആവശ്യമില്ല).

തണുത്ത വിശപ്പുകൾക്ക്, അതിഥികൾക്ക് വോഡ്ക അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം (ശീതീകരിച്ചത്), ഒരു മത്സ്യ വിഭവത്തിന് - ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ (ശീതീകരിച്ചത്), മാംസത്തിന് - ഡ്രൈ റെഡ് വൈൻ (മുറിയിലെ താപനില), മധുരപലഹാരത്തിന് - ഷാംപെയ്ൻ (ശീതീകരിച്ചത്), കോഫിക്ക് - കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം (മുറിയിലെ താപനില).

ഉച്ചഭക്ഷണം സാധാരണയായി 2-2.5 മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിൽക്കും, ഏകദേശം 50-60 മിനിറ്റ് മേശപ്പുറത്ത്, ബാക്കി സമയം സ്വീകരണമുറികളിൽ. ഡ്രസ് കോഡ് - ഡാർക്ക് സ്യൂട്ട്, ടക്സീഡോ അല്ലെങ്കിൽ ടെയിൽകോട്ട്, ക്ഷണത്തിലെ നിർദ്ദിഷ്ട അവസരവും നിർദ്ദേശങ്ങളും അനുസരിച്ച്; സ്ത്രീകൾക്ക് - സായാഹ്ന വസ്ത്രം.

ചില ഔപചാരിക അവസരങ്ങളിൽ, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം ഉടൻ തന്നെ ഒരു ബുഫെ ശൈലിയിലുള്ള സ്വീകരണം നടക്കുന്നു. അത്താഴത്തിൽ പങ്കെടുത്ത അതിഥികളെ അത്താഴത്തിൻ്റെ അവസാനം "എ ലാ ബഫെ" എന്ന റിസപ്ഷനിലേക്ക് നയിക്കും. രണ്ട് റിസപ്ഷനുകളുടെ ഈ സംയോജനം പ്രാഥമികമായി ഒരു വിദേശി രാജ്യത്ത് താമസിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടാണ് സംഘടിപ്പിക്കുന്നത്. രാഷ്ട്രതന്ത്രജ്ഞൻഅല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിദേശ പ്രതിനിധിയുടെ ബഹുമാനാർത്ഥം അത്താഴം നൽകുന്നു.

വസ്ത്രധാരണ രീതി ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് തുല്യമാണ്.

അത്താഴം 21.00 നും അതിനുശേഷവും ആരംഭിക്കുന്നു.

അത്താഴ മെനുവും വൈനും ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് തുല്യമാണ്.

ഡ്രസ് കോഡ്: ഇരുണ്ട സ്യൂട്ട്, ടക്സീഡോ അല്ലെങ്കിൽ ടെയിൽകോട്ട്; സ്ത്രീകൾക്ക് - സായാഹ്ന വസ്ത്രം.

അത്താഴം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ആരംഭ സമയത്ത് മാത്രം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു - 21.00 ന് മുമ്പല്ല.

ഒരു സായാഹ്ന സ്വീകരണം “എ ലാ ബുഫെ” പ്രത്യേകിച്ച് ഗൗരവമേറിയ അവസരങ്ങളിൽ ക്രമീകരിച്ചിരിക്കുന്നു (ഒരു വിദേശ സംസ്ഥാനത്തിൻ്റെ തലവൻ്റെയോ പ്രധാനമന്ത്രിയുടെയോ ബഹുമാനാർത്ഥം, ഒരു വിദേശ സർക്കാർ പ്രതിനിധി, ദേശീയ അവധി ദിനങ്ങളിൽ മുതലായവ). 20.00 ന് ആരംഭിക്കുന്നു. പിന്നീട്.

ഭക്ഷണം ഒരു കോക്ടെയ്ൽ അല്ലെങ്കിൽ ബുഫെ പോലെയുള്ള ഒരു റിസപ്ഷനിലെ പോലെയാണ്, എന്നാൽ കൂടുതൽ വൈവിധ്യവും സമൃദ്ധവുമാണ്.

ഡ്രസ് കോഡ്: ഇരുണ്ട സ്യൂട്ട്, ടക്സീഡോ അല്ലെങ്കിൽ ടെയിൽകോട്ട്; സ്ത്രീകൾക്ക് - സായാഹ്ന വസ്ത്രം.

ഉച്ചഭക്ഷണ ബുഫേ സൗജന്യ ഇരിപ്പിടം അനുമാനിക്കുന്നു ചെറിയ മേശകൾനാല് മുതൽ ആറ് വരെ ആളുകൾ വീതം. ഒരു ബുഫെ റിസപ്ഷനിലെന്നപോലെ, മേശകൾ വിശപ്പുള്ളവയും പാനീയങ്ങളുള്ള ബുഫെകളും സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിഥികൾ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എടുത്ത് മേശകളിലൊന്നിൽ അവരുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഇരിക്കുന്നു. ഒരു കച്ചേരിക്ക് ശേഷമോ ഒരു സിനിമ കാണുമ്പോഴോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നൃത്ത സായാഹ്നത്തിലെ ഇടവേളയ്ക്കിടയിലോ ഇത്തരത്തിലുള്ള സ്വീകരണം സംഘടിപ്പിക്കാറുണ്ട്. ഒരു ബുഫെ ഉച്ചഭക്ഷണം ഉച്ചഭക്ഷണത്തേക്കാൾ ഔപചാരികമാണ്.

സ്വീകരണങ്ങളുടെ വകഭേദങ്ങൾ - ചലച്ചിത്ര പ്രദർശനങ്ങൾ, സംഗീത സാഹിത്യ സായാഹ്നങ്ങൾ, സൗഹൃദ സായാഹ്നങ്ങൾ, ഗോൾഫ്, ടെന്നീസ്, ചെസ്സ് തുടങ്ങിയവയ്ക്കുള്ള മീറ്റിംഗുകൾ. കായിക ഗെയിമുകൾ. ലിസ്റ്റുചെയ്ത ഇവൻ്റുകൾ സാധാരണയായി ലൈറ്റ് റിഫ്രഷ്‌മെൻ്റുകളോടൊപ്പമാണ്.

ഒരു റിസപ്ഷൻ ക്രമീകരിക്കേണ്ട അവസരത്തെ ആശ്രയിച്ച്, സ്വീകരണത്തിൻ്റെ തരം തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നു. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരാൾ അന്താരാഷ്ട്ര നയതന്ത്ര സമ്പ്രദായം കണക്കിലെടുക്കണം, അതനുസരിച്ച് ഏറ്റവും ഗൗരവമേറിയതും അതിനാൽ ഏറ്റവും മാന്യവുമായ സ്വീകരണങ്ങൾ ഉച്ചഭക്ഷണവും വൈകുന്നേരത്തെ സ്വീകരണവുമാണ്. എങ്കിൽ ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നത്രാജ്യം സന്ദർശിക്കുന്ന രാഷ്ട്രത്തലവനെക്കുറിച്ചോ പ്രധാനമന്ത്രിയെക്കുറിച്ചോ വിദേശകാര്യ മന്ത്രിയെക്കുറിച്ചോ സർക്കാരിലെ മറ്റ് അംഗങ്ങളെക്കുറിച്ചോ ഉച്ചഭക്ഷണം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് ഉചിതം. പ്രാധാന്യം കുറഞ്ഞ കേസുകളിൽ, മുകളിൽ പറഞ്ഞ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കണം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഒരു നിശ്ചിത രാജ്യത്ത് സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള പ്രോട്ടോക്കോൾ പാരമ്പര്യങ്ങളും ആചാരങ്ങളും കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് എല്ലായ്പ്പോഴും ആവശ്യമാണ്. ഈ പാരമ്പര്യങ്ങൾ സ്വീകരണത്തിൻ്റെ തരം തിരഞ്ഞെടുക്കാൻ സഹായിക്കും.

ഏതൊരു റിസപ്ഷനും ഏറ്റവും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വമായ രീതിയിൽ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കണം. ഒരു റിസപ്ഷൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു: സ്വീകരണത്തിൻ്റെ തരം തിരഞ്ഞെടുക്കൽ, ക്ഷണിക്കപ്പെട്ട വ്യക്തികളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് വരയ്ക്കൽ, ക്ഷണങ്ങൾ അയയ്ക്കൽ, പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം എന്നിവയ്ക്കായി മേശപ്പുറത്ത് ഒരു സീറ്റിംഗ് പ്ലാൻ തയ്യാറാക്കൽ; മെനു തയ്യാറാക്കൽ, മേശ ക്രമീകരണം, അതിഥി സേവനം; ടോസ്റ്റുകളോ പ്രസംഗങ്ങളോ തയ്യാറാക്കുക, സ്വീകരണത്തിനായി ഒരു സ്കീം (നടപടിക്രമം) തയ്യാറാക്കുക.

സ്വീകരണ തീയതി നിർണ്ണയിക്കുമ്പോൾ, റിസപ്ഷനുകൾ നടക്കുന്നില്ല എന്ന വസ്തുതയിൽ നിന്ന് ഒരാൾ മുന്നോട്ട് പോകണം അവധി ദിവസങ്ങൾ, മുസ്ലീം രാജ്യങ്ങളിൽ - റമദാനിലെ മതപരമായ അവധി ദിനത്തിൽ. ദേശീയ ദുഃഖാചരണത്തിൻ്റെ ദിവസങ്ങളിലും റിസപ്ഷനുകൾ നടക്കുന്നില്ല, മുമ്പ് ഷെഡ്യൂൾ ചെയ്തവ റദ്ദാക്കപ്പെടും.

സ്വീകരണം വ്യക്തമായും സംഘടിതമായും നടക്കുന്നതിന്, അത് നടപ്പിലാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പദ്ധതി മുൻകൂട്ടി ആലോചിക്കുന്നു. അതിഥികളെ കാണാനുള്ള സമയവും സ്ഥലവും ഹോസ്റ്റ്, അവരെ മേശയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കുന്നതിനുള്ള സമയം, ടോസ്റ്റുകൾ ഉണ്ടാക്കൽ മുതലായവ നിശ്ചയിച്ചിരിക്കുന്നു. നയതന്ത്ര തൊഴിലാളികൾക്കുള്ള സ്വീകരണ ചുമതലകൾ നിയുക്തമാക്കിയിരിക്കുന്നു (ചില അതിഥികൾക്ക് ശ്രദ്ധ നൽകൽ, ഹാൾ നിരീക്ഷിക്കൽ മുതലായവ). ചിലപ്പോൾ വലിയ റിസപ്ഷനുകളിൽ ഏറ്റവും പ്രമുഖരായ അതിഥികൾക്കായി ഒരു പ്രത്യേക ഹാൾ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, മറ്റ് അതിഥികളിൽ നിന്നോ ഹാളിലെ ഒരു സ്ഥലത്തിൽ നിന്നോ ഒറ്റപ്പെടുത്തരുത്. വീടിൻ്റെ ആതിഥേയൻ (റിസപ്ഷൻ) എല്ലാ ഹാളുകളിലും ചുറ്റിക്കറങ്ങാനും ക്ഷണിക്കപ്പെട്ട എല്ലാവരെയും ശ്രദ്ധിക്കാനും ഒരു സമയം തിരഞ്ഞെടുക്കണം.

ക്ഷണത്തിന് മറുപടി നൽകുക. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ മറ്റ് തരത്തിലുള്ള സ്വീകരണത്തിനോ ലഭിക്കുന്ന ക്ഷണക്കത്തിൽ R.S.V.P. എന്ന അക്ഷരങ്ങൾ ക്രോസ് ചെയ്യാതെ അവശേഷിക്കുന്ന സന്ദർഭങ്ങളിലെല്ലാം. അല്ലെങ്കിൽ "ദയവായി പ്രതികരിക്കുക" എന്ന വാചകം, ക്ഷണം സ്വീകരിച്ചിട്ടുണ്ടോ ഇല്ലയോ എന്ന് ടെലിഫോണിലൂടെയോ രേഖാമൂലമോ മുൻകൂട്ടി അറിയിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പ്രതികരണത്തിൻ്റെ അഭാവമോ അതിൻ്റെ കാലതാമസമോ മര്യാദകേടിൻ്റെയും മര്യാദയുടെയും പ്രകടനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ചില കാരണങ്ങളാൽ ഒരു പ്രതികരണം മുൻകൂട്ടി നൽകാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, ഒരു പ്രതികരണം നൽകാതിരിക്കുന്നതിനേക്കാളും അത് വൈകിപ്പിക്കുന്നതിനേക്കാളും ക്ഷണം നിരസിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

ക്ഷണത്തിന് അനുകൂലമായ പ്രതികരണം ലഭിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, സ്വീകരണത്തിൽ ഹാജരാകേണ്ടത് നിർബന്ധമാണ്. അവസാന ആശ്രയമെന്ന നിലയിൽ, ഈ റിസപ്ഷനിൽ പങ്കെടുക്കുന്നതിൽ നിന്ന് നിങ്ങളെ തടയുന്ന എന്തെങ്കിലും അപ്രതീക്ഷിതവും അടിയന്തിരവുമായ സാഹചര്യങ്ങൾ ഉണ്ടായാൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് നിരസിക്കാൻ കഴിയും, എന്നാൽ സ്വീകരണത്തിൻ്റെ ഹോസ്റ്റിനെ മുൻകൂട്ടി അറിയിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ക്ഷണത്തിൽ R.S.V.P എന്ന അക്ഷരങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ. ക്രോസ് ഔട്ട് അല്ലെങ്കിൽ മിസ്സിംഗ് (ഇത് പ്രധാനമായും നടക്കുന്നത് റിസപ്ഷനുകളിലേക്കുള്ള ക്ഷണങ്ങളിലാണ്, മേശപ്പുറത്ത് ഇരിപ്പിടമില്ലാതെ), ഒന്നോ അതിലധികമോ ഉത്തരം നൽകേണ്ടതില്ല.

അപ്പോയിൻ്റ്മെൻ്റുകളിലേക്കുള്ള വരവും പുറപ്പെടലും. പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം അല്ലെങ്കിൽ ക്ഷണത്തിൽ പ്രതികരിക്കാനുള്ള അഭ്യർത്ഥന അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന മറ്റേതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള സ്വീകരണത്തിന്, ക്ഷണത്തിൽ വ്യക്തമാക്കിയ സമയത്ത് നിങ്ങൾ കൃത്യമായി എത്തിച്ചേരണം. വൈകുന്നത് മര്യാദയുടെ ലംഘനമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് നിഷേധാത്മകമായും കുറ്റകരമായും പോലും മനസ്സിലാക്കാം. ഒരു ഡിപ്പാർട്ട്‌മെൻ്റിൽ നിന്നോ സ്ഥാപനത്തിൽ നിന്നോ നിരവധി പ്രതിനിധികളെ ക്ഷണിക്കുകയും അവർ ഒരുമിച്ച് റിസപ്ഷനിൽ എത്തുകയും ചെയ്താൽ ആദ്യം ജൂനിയർമാരും പിന്നീട് മുതിർന്നവരും പ്രവേശിക്കുന്നതാണ് പതിവ്. ഒരു മേശയിൽ ഇരിപ്പിടമില്ലാതെ നടത്തുന്ന റിസപ്ഷനുകൾക്ക്, സ്വീകരണത്തിൻ്റെ ആരംഭ സമയവും അവസാന സമയവും സൂചിപ്പിക്കുന്ന ക്ഷണം (17.00-19.00, 18.00-20.00, മുതലായവ), ക്ഷണത്തിൽ വ്യക്തമാക്കിയ സമയത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏത് മണിക്കൂറിലും വന്ന് പോകാം. . നിയമനത്തിൻ്റെ ആരംഭത്തിൽ എത്തിച്ചേരേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അതുപോലെ തന്നെ അതിൻ്റെ അവസാനം വരെ നിയമനത്തിൽ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

എന്നിരുന്നാലും, തുടക്കത്തിൽ അത്തരമൊരു സ്വീകരണത്തിന് വരികയും അവസാനം സ്വീകരണം ഉപേക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് സ്വീകരണത്തിൻ്റെ ആതിഥേയനോടുള്ള അതിഥിയുടെ പ്രത്യേക സൗഹൃദ മനോഭാവത്തിൻ്റെ പ്രകടനമാണെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. നേരെമറിച്ച്, സ്വീകരണത്തിൻ്റെ സംഘാടകനുമായുള്ള ബന്ധത്തിൻ്റെ തണുപ്പും പിരിമുറുക്കവും കാണിക്കുകയോ ഊന്നിപ്പറയുകയോ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ടെങ്കിൽ, 15-20 മിനിറ്റ് അവിടെ താമസിച്ചാൽ മതി, ഹോസ്റ്റിനോട് വിടപറഞ്ഞ് പോകുക.

നയതന്ത്ര സ്വീകരണങ്ങളിലെ പെരുമാറ്റം. എല്ലാ നയതന്ത്ര സ്വീകരണവും വിദേശ രാജ്യങ്ങളുടെ പ്രതിനിധികൾക്കുള്ള ഒരു മീറ്റിംഗ് സ്ഥലമാണ്, അവർ പരസ്പര ബന്ധത്തിൽ മര്യാദ, മര്യാദ, നയം എന്നിവയുടെ സ്ഥാപിത നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു.

ഒരു സ്വീകരണത്തിന് വരുന്ന വിദേശ അതിഥികൾ അതുവഴി നയതന്ത്ര പ്രതിനിധിയോടും അവൻ്റെ രാജ്യത്തോടും ബഹുമാനം കാണിക്കുന്നു, അതിനാൽ അവരെ ബഹുമാനത്തോടെയും ശ്രദ്ധയോടെയും സ്വീകരിക്കണം. നയതന്ത്ര പ്രതിനിധിയും അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ ജീവനക്കാരും അവരുടെ അതിഥികൾ സുഖകരമാണെന്ന് ഉറപ്പുവരുത്തുകയും അവരുമായി സംസാരിക്കുകയും അവരോട് പെരുമാറുകയും ചെയ്യുന്നു. നയതന്ത്ര ദൗത്യങ്ങളിലെ ജീവനക്കാർ അവരുടെ വിദേശ അതിഥികളെ മറന്ന് സ്വന്തം സർക്കിളിൽ ഒത്തുകൂടാൻ അനുവദിക്കരുത്.

ഒരു ഔദ്യോഗിക സ്വീകരണത്തിൽ ഒരു സംഭാഷകനുമായുള്ള സംഭാഷണ സമയം അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ കൂടരുത്.

നിൽക്കുമ്പോൾ നടക്കുന്ന കോക്ടെയ്ൽ അല്ലെങ്കിൽ ബുഫെ-ടൈപ്പ് റിസപ്ഷനുകളിൽ, അതിഥികൾ സ്വയം മേശകളെ സമീപിക്കുകയും, അവരുടെ പ്ലേറ്റുകളിൽ വിശപ്പുണ്ടാക്കുകയും മറ്റ് അതിഥികളെ സമീപിക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നതിനായി മേശകളിൽ നിന്ന് മാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ നിയമം അവഗണിക്കാൻ പാടില്ല.

ക്ഷണത്തിൽ വ്യക്തമാക്കിയ സമയത്തേക്കാൾ കൂടുതൽ സമയം ഒരു പ്രത്യേക റിസപ്ഷനിൽ അനാവശ്യമായി താമസിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല, കാരണം ഇത് ഹോസ്റ്റുകൾക്ക് ഭാരമാകും. ഒരു പ്രത്യേക റിസപ്ഷനിലെ അതിഥികൾ പ്രധാന അതിഥിയുടെ പുറപ്പാടിന് ശേഷം ഒറ്റയടിക്ക് പോകുമ്പോൾ പ്രതികൂലമായ മതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ക്രമേണ പിരിഞ്ഞുപോകുന്നതാണ് നല്ലത്.

നമ്മുടെ രാജ്യത്ത്, റിസപ്ഷനുകളിൽ രണ്ട് തരം സേവനങ്ങൾ സ്വീകരിക്കുന്നു:

- "മേശയിലേക്ക്", എല്ലാ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും വിഭവങ്ങളും മേശയിലായിരിക്കുമ്പോൾ;

- വെയിറ്റർമാർ അതിഥികളെ സേവിക്കുമ്പോൾ "ബോക്‌സിന് പുറത്ത്".

വിദേശത്ത് വിതരണം ചെയ്തു അവസാന കാഴ്ചസേവനം. ഇത്തരത്തിലുള്ള സേവനത്തിലൂടെ, വെയിറ്റർമാർ അതിഥികളെ സമീപിക്കുന്നു, വെള്ളവും പാനീയങ്ങളും ഗ്ലാസുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് മെനുവിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ക്രമത്തിൽ വലിയ നീളമേറിയ ട്രേകളിൽ ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും വിഭവങ്ങളും വിളമ്പുന്നു. ഉടമയുടെ വലതുവശത്ത് ഇരിക്കുന്ന സ്ത്രീയിൽ നിന്നാണ് സേവനം ആരംഭിക്കുന്നത്. രണ്ടോ അതിലധികമോ വെയിറ്റർമാരുണ്ടെങ്കിൽ, മേശയുടെ ഇരുവശത്തും സേവനം ഉടൻ ആരംഭിക്കും.

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൻ്റെ അവസാനം (ഡെസേർട്ടിനും പഴത്തിനും ശേഷം), അതിഥികൾക്ക് കൈ കഴുകുന്നതിനായി പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളിൽ നാരങ്ങ കഷ്ണങ്ങളുള്ള വെള്ളം നൽകാം. വിരൽത്തുമ്പുകൾ ഈ വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ഒരു തൂവാലയിൽ തടവുക.

എല്ലാ അതിഥികളും ഭക്ഷണം കഴിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഹോസ്റ്റസ് എഴുന്നേറ്റു, എല്ലാവരും പിന്നാലെ. കസേരകൾ ചലിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് പുരുഷന്മാർ സ്ത്രീകളെ മേശ വിടാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഹോസ്റ്റസിൻ്റെയും അതിഥിയുടെയും നേതൃത്വത്തിൽ, സ്വീകരണമുറിയിൽ പങ്കെടുത്ത എല്ലാവരും ഡൈനിംഗ് റൂമിൽ നിന്ന് സ്വീകരണമുറിയിലേക്ക് മാറുന്നു, അവിടെ കോഫി, കോഗ്നാക്, മദ്യം എന്നിവ വിളമ്പുന്നു.

സ്വീകരണമുറിയിൽ, മേശപ്പുറത്തുകാരോടുള്ള പുരുഷന്മാരുടെ ഉത്തരവാദിത്തങ്ങൾ അവസാനിക്കുന്നു.

ഉച്ചഭക്ഷണം (അത്താഴം) വിടുന്നതിന് മുമ്പ്, അതിഥികൾ ഹോസ്റ്റസിനോടും ആതിഥേയരോടും വിടപറയുന്നു, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് (അത്താഴത്തിന്) നന്ദി പറയുന്നു, പക്ഷേ രുചികരമായ ഭക്ഷണത്തിന് വേണ്ടിയല്ല.

ഒരു റിസപ്ഷൻ സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിൻ്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വശങ്ങളിലൊന്ന് ഒരു അതിഥി പട്ടിക തയ്യാറാക്കുക എന്നതാണ്. ഒരു നയതന്ത്ര സ്വീകരണത്തിലേക്കുള്ള ക്ഷണം എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു രാഷ്ട്രീയ സ്വഭാവമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ ലിസ്റ്റുകളുടെ സമാഹാരം ഉത്തരവാദിത്തപ്പെട്ട ഉദ്യോഗസ്ഥനെ ഏൽപ്പിക്കുകയും സ്വീകരണം നടത്തുന്ന സ്ഥാപനത്തിൻ്റെ തലവൻ അംഗീകരിക്കുകയും വേണം. ലിസ്റ്റ് മേക്കർ ആദ്യം റിസപ്ഷനിലേക്ക് ക്ഷണിക്കപ്പെടുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്ന മൊത്തം അതിഥികളുടെ എണ്ണം നിർണ്ണയിക്കണം. സ്വീകരണം നടക്കുന്ന പരിസരത്ത് അതിഥികൾക്ക് സാധാരണ സേവനം നൽകാനുള്ള സാധ്യത കണക്കിലെടുത്ത്, വിവിധ കാരണങ്ങളാൽ, എത്തിച്ചേരാൻ കഴിയാത്ത അല്ലെങ്കിൽ വിസമ്മതിക്കുന്ന അതിഥികളുടെ ഒരു നിശ്ചിത ശതമാനം മനസ്സിൽ സൂക്ഷിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. സ്വീകരണം.

വിദേശത്ത് നിന്നുള്ള അതിഥികളുടെ പട്ടികയിൽ പ്രാഥമികമായി ഔദ്യോഗിക അധികാരികളുടെ പ്രതിനിധികൾ, ക്ഷണിക്കപ്പെട്ടാൽ നയതന്ത്ര സേന, പൊതുജനങ്ങളുടെ പ്രതിനിധികൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇടുങ്ങിയ ഫോർമാറ്റിൽ നടക്കുന്ന റിസപ്ഷനുകളിലേക്ക് (പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം, കോക്ക്ടെയിലുകൾ, ബുഫെകൾ) നിശിതമായി എതിർക്കുന്ന കാഴ്ചപ്പാടുകളും സ്ഥാനങ്ങളും ഉള്ള വ്യക്തികളെ ക്ഷണിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല. അത്തരം സ്വീകരണങ്ങൾ വിജയകരമാകണമെങ്കിൽ, ഒരേ പാർട്ടി അഫിലിയേഷനിലുള്ളവരെയോ പരസ്പര സൗഹൃദവും താൽപ്പര്യങ്ങളും ഉള്ളവരുമായ ആളുകളെ ക്ഷണിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം.

റിസപ്ഷനിലേക്കുള്ള ക്ഷണങ്ങൾ അച്ചടിച്ച ഫോമിൽ അയയ്ക്കുന്നു. ക്ഷണിക്കപ്പെട്ടയാളുടെ പേരും കുടുംബപ്പേരും അവൻ്റെ സ്ഥാനവും കൈകൊണ്ടോ ടൈപ്പ്റൈറ്ററിലോ എഴുതിയിരിക്കുന്നു. ഒരു ദേശീയ അവധിക്കാലത്തോ ഒരു രാഷ്ട്രതന്ത്രജ്ഞൻ്റെയോ പ്രതിനിധിയുടെയോ ബഹുമാനാർത്ഥം സ്വീകരണങ്ങൾക്കായി, പ്രത്യേക ഫോമുകൾ ഓർഡർ ചെയ്യുന്നു, ഇത് ഏത് അവസരത്തിലാണ് സ്വീകരണം നടക്കുന്നതെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

സമാനമായ രേഖകൾ

ദേശീയ അവധി ദിനങ്ങൾ, ചരിത്ര വാർഷികങ്ങൾ, വിദേശ പ്രതിനിധികളുടെയും രാഷ്ട്രത്തലവന്മാരുടെയും വരവ് എന്നിവയിൽ സംഘടിപ്പിച്ച നയതന്ത്ര സ്വീകരണങ്ങളും ചടങ്ങുകളും. ഔദ്യോഗിക പരിപാടികളിലെ മര്യാദകൾ. ക്ഷണത്തിന് മറുപടി നൽകുക. ബിസിനസ് ആശയവിനിമയത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങൾ.

അവതരണം, 02/20/2015 ചേർത്തു


ഔദ്യോഗിക സ്വീകരണങ്ങളുടെ മര്യാദകളും അടിസ്ഥാന നിയമങ്ങളും. ഔദ്യോഗിക വിദേശ പ്രതിനിധികളുടെ (നയതന്ത്ര) ബഹുമാനാർത്ഥം അല്ലെങ്കിൽ പങ്കാളിത്തത്തോടെയുള്ള സ്വീകരണങ്ങൾ. അന്താരാഷ്ട്ര ബിസിനസ് മര്യാദകൾ, ആശയവിനിമയ നിയമങ്ങൾ. അർത്ഥം ദേശീയ സവിശേഷതകൾഅന്താരാഷ്ട്ര ആശയവിനിമയത്തിലെ ശൈലിയും.

ടെസ്റ്റ്, 08/20/2013 ചേർത്തു


ഔദ്യോഗിക സ്വീകരണങ്ങളുടെ ചരിത്രവും പാരമ്പര്യവും. സാങ്കേതികതകളുടെ ലക്ഷ്യങ്ങളും തരങ്ങളും, മര്യാദയുടെ സ്ഥാപിത നിയമങ്ങൾ. ഔപചാരിക ക്ഷണങ്ങളും പോസ്റ്റ്കാർഡുകൾ അയക്കലും. ഔദ്യോഗിക സ്വീകരണം, ആചാരങ്ങൾ, പെരുമാറ്റം എന്നിവയ്ക്കുള്ള തയ്യാറെടുപ്പും നടപടിക്രമവും. പരമ്പരാഗത ട്രീറ്റുകളും ഡ്രസ് കോഡുകളും.

സംഗ്രഹം, 12/01/2010 ചേർത്തു


ഉദ്ദേശം സംസാര മര്യാദ. സംഭാഷണ മര്യാദയുടെ രൂപീകരണവും അതിൻ്റെ ഉപയോഗവും നിർണ്ണയിക്കുന്ന ഘടകങ്ങൾ. ബിസിനസ്സ് മര്യാദകൾ, സംഭാഷണ മര്യാദയുടെ നിയമങ്ങളുടെ പ്രാധാന്യം, അവയുടെ ആചരണം. പ്രത്യേകതകൾ ദേശീയ മര്യാദ, അവൻ്റെ സംഭാഷണ സൂത്രവാക്യങ്ങൾ, സംഭാഷണ പെരുമാറ്റ നിയമങ്ങൾ.

സംഗ്രഹം, 11/09/2010 ചേർത്തു


മര്യാദയുടെ ആശയം, സാരാംശം, നിയമങ്ങൾ, പ്രായോഗിക പ്രാധാന്യം. ആധുനിക ബിസിനസ്സ് മര്യാദകളിൽ ബിസിനസ് കാർഡുകളുടെ സ്ഥാനം. പൊതു സവിശേഷതകൾപൊതുസ്ഥലങ്ങളിലെ മര്യാദയുടെ അടിസ്ഥാന മാനദണ്ഡങ്ങളും പെരുമാറ്റച്ചട്ടങ്ങളും. വിദേശ പങ്കാളികളുമായുള്ള ബിസിനസ് ആശയവിനിമയത്തിൻ്റെ സവിശേഷതകൾ.

സംഗ്രഹം, 11/30/2010 ചേർത്തു


മര്യാദയുടെ നിയമങ്ങളുടെയും ഘടകങ്ങളുടെയും വിശകലനം: മര്യാദ, നയം, സംവേദനക്ഷമത, എളിമ, കൃത്യത. ഒരു സെയിൽസ് വർക്കറുടെ സംഭാഷണ മര്യാദകളും ഉപഭോക്തൃ സേവനത്തിൻ്റെ പ്രധാന ഘട്ടങ്ങളും പഠിക്കുന്നു. തിരഞ്ഞെടുക്കൽ വിവരണങ്ങൾ ബിസിനസ്സ് വസ്ത്രങ്ങൾടീമിലെ ആശയവിനിമയ സംസ്കാരവും.

ടെസ്റ്റ്, 04/29/2011 ചേർത്തു


മര്യാദ ആശയം - ക്രമം സ്ഥാപിച്ചുപെരുമാറ്റത്തിൻ്റെ ചില മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കൽ. പ്രൊഫഷണൽ പെരുമാറ്റത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വശമാണ് ബിസിനസ്സ് മര്യാദയുടെ തത്വങ്ങൾ. വാക്കാലുള്ള മര്യാദകൾ, സംഭാഷണ സംസ്കാരം, ചർച്ച നിയമങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സവിശേഷതകൾ. ടെലിഫോൺ മര്യാദ.

ടെസ്റ്റ്, 02/27/2011 ചേർത്തു


പുരാതന കാലഘട്ടത്തിൽ ബാഹ്യവും ആന്തരികവുമായ യോജിപ്പായി മര്യാദകൾ. റഷ്യയിലെ പെരുമാറ്റച്ചട്ടങ്ങളുടെ ആവിർഭാവം: ഇവാൻ IV ദി ടെറിബിളിൻ്റെ കീഴിലുള്ള "ഡോമോസ്ട്രോയ്", പീറ്റർ I. "യൗവനത്തിൻ്റെ കണ്ണാടി" യൂറോപ്പിലെ കോടതി മര്യാദയുടെ കർശനത കാരണം കൗതുകങ്ങൾ. ഏഷ്യയിലെ മര്യാദയുടെ സവിശേഷതകൾ.

സംഗ്രഹം, 06/17/2010 ചേർത്തു


ലോക മര്യാദയുടെ ഉത്ഭവത്തിൻ്റെയും വികാസത്തിൻ്റെയും ചരിത്രപരമായ വശങ്ങൾ. പെരുമാറ്റത്തിൻ്റെ ഔപചാരിക നിയമങ്ങൾ, അതിൻ്റെ തരങ്ങൾ, പ്രായോഗിക പ്രാധാന്യം എന്നിവയുടെ സംയോജനമായി മര്യാദ എന്ന ആശയം. പാശ്ചാത്യ (അമേരിക്ക, ഫ്രാൻസ്) ബിസിനസ്സ് മര്യാദയുടെ സവിശേഷതകൾ കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങൾ(ജപ്പാൻ, ചൈന).

കോഴ്‌സ് വർക്ക്, 03/30/2010 ചേർത്തു


ഔപചാരികവും അനൗപചാരികവുമായ ബിസിനസ്സ് രീതികൾ. നയതന്ത്ര പ്രോട്ടോക്കോളിൻ്റെയും മര്യാദയുടെയും നിയമങ്ങൾ അനുസരിച്ച് ഒരു ഔദ്യോഗിക സ്വീകരണം നടത്തുന്നു. ബിസിനസ് റിസപ്ഷനുകളുടെ പ്രധാന തരം (പകലും വൈകുന്നേരവും, ഒരു മേശയിൽ ഇരിക്കുന്നതും അല്ലാതെയും ഉള്ള റിസപ്ഷനുകൾ), അവരുടെ പെരുമാറ്റത്തിൻ്റെ സവിശേഷതകൾ.

വിവിധ കാരണങ്ങളാൽ ഔദ്യോഗിക തലത്തിൽ ചർച്ച ചെയ്യുന്നത് അഭികാമ്യമല്ലാത്ത വിഷയങ്ങൾ ശാന്തമായ അന്തരീക്ഷത്തിൽ ചർച്ച ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന വർക്ക് മീറ്റിംഗുകൾ സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള പരക്കെ അംഗീകരിക്കപ്പെട്ട ഒരു രൂപമാണ് സ്വീകരണം.

അതിനാൽ, ബിസിനസ്സ് പങ്കാളികളും സുഹൃത്തുക്കളും, ഉദ്യോഗസ്ഥരും വിദേശ സഹപ്രവർത്തകരും, വിവിധ സ്ഥാപനങ്ങളുടെ പ്രതിനിധികൾ, സ്ഥാപനങ്ങൾ, ശാസ്ത്ര-സാങ്കേതിക സർക്കിളുകൾ, സാംസ്കാരിക വ്യക്തികൾ എന്നിവയ്ക്കിടയിൽ സമ്പർക്കങ്ങൾ സ്ഥാപിക്കുന്നതിനും പരിപാലിക്കുന്നതിനും വികസിപ്പിക്കുന്നതിനും ഈ സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ സഹായിക്കുന്നു.

ഏതെങ്കിലും ഇവൻ്റുകൾ, പ്രത്യേക അവധി ദിവസങ്ങൾ, വാർഷികങ്ങൾ എന്നിവയെ അനുസ്മരിക്കാൻ റിസപ്ഷനുകൾ നടക്കുന്നു; മികച്ച വ്യക്തികൾ, പ്രതിനിധികൾ, സംഘടനകൾ എന്നിവരെ ആദരിക്കുന്നതിനായി; ഏതെങ്കിലും പ്രമാണങ്ങളിൽ ഒപ്പിടുന്നതിനുള്ള ബഹുമാനാർത്ഥം മുതലായവ.

ബിസിനസ്സ് ചെയ്യുന്ന ഒരു വ്യക്തിക്ക്, ജോലിയിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാനുള്ള കഴിവ് ഭക്ഷണവുമായി സംയോജിപ്പിക്കാനുള്ള കഴിവാണ് ഫലപ്രദമായ വഴികൾവിജയം കൈവരിക്കുക.

ബിസിനസ്സ് ജീവിതത്തിൽ, പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിവ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഓരോ ഓപ്ഷനും അതിൻ്റേതായ നിയമങ്ങളുണ്ട്. തീർച്ചയായും, എല്ലാ സാഹചര്യങ്ങളിലും ബാധകമായ നിയമങ്ങളുണ്ട്, സാർവത്രികമായവ, ഉദാഹരണത്തിന്, മേശയിലെ പെരുമാറ്റത്തിൻ്റെ പൊതുവായ മാനദണ്ഡങ്ങൾ, എന്നാൽ ഒരു ബിസിനസ്സ് വ്യക്തി നന്നായി അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട ചില സൂക്ഷ്മതകളും ഉണ്ട്.

നിങ്ങളുടെ ക്ലയൻ്റുകളെയോ സഹപ്രവർത്തകരെയോ മാനേജർമാരെയോ കീഴുദ്യോഗസ്ഥരെയോ അറിയാനുള്ള മികച്ച അവസരമാണ് ബിസിനസ് ഉച്ചഭക്ഷണം. വഴിയിൽ, ഒരു പുരുഷനും സ്ത്രീയും തമ്മിലുള്ള ഒരു ബിസിനസ് മീറ്റിംഗിന് ഏറ്റവും മാന്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന ഒരു ബിസിനസ്സ് ഉച്ചഭക്ഷണമാണിത്.

ഇന്ന് മുതൽ, ഒരു ബിസിനസ്സിൻ്റെ വിജയം ഏതാണ്ട് പൂർണ്ണമായും സ്ഥാപിക്കാനുള്ള കഴിവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു ബിസിനസ് ബന്ധം, തിരക്കിട്ട്, ഓഫീസിൽ, തെരുവിൽ, പൊതുസ്ഥലങ്ങളിൽ അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിപരമല്ലാത്ത ടെലിഫോൺ സംഭാഷണങ്ങൾ എന്നിവയെക്കാളും അനൗപചാരിക അന്തരീക്ഷവും നിങ്ങളുടെ പങ്കാളിയോടൊപ്പം ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന അധിക സമയവും നിങ്ങളുടെ കരിയർ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് വളരെ ഫലപ്രദമാണ്.

എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ബിസിനസ് ഉച്ചഭക്ഷണം സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിലും പോരായ്മകളുണ്ട്. നിങ്ങൾ ജാഗ്രത പാലിക്കണം: മേശയിൽ എങ്ങനെ ശരിയായി പെരുമാറണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയില്ലെന്ന് കാണിക്കുന്നത് - ഇത് നിങ്ങളുടെ അന്തസ്സിനെ ദുർബലപ്പെടുത്തും; നിങ്ങളുടെ സ്വകാര്യ ജീവിതത്തിൻ്റെ വിശദാംശങ്ങളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ സംഭാഷണക്കാരനോട് വളരെയധികം ചാറ്റ് ചെയ്യുന്നു - ഇത് നിങ്ങളുടെ പ്രൊഫഷണൽ ഇമേജ് നശിപ്പിക്കും;
വളരെയധികം മദ്യം കുടിക്കുക - നിങ്ങൾക്ക് ഇതിൽ പ്രശ്നങ്ങളുണ്ടെന്ന് അവർ ചിന്തിച്ചേക്കാം; കൂടാതെ, അമിതമായി മദ്യപിക്കുന്ന ഒരാൾ ചുറ്റുമുള്ളവർക്ക് പ്രശ്നങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു: അവൻ ശല്യപ്പെടുത്തുന്നു, മോശമായി നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുന്നു, അവൻ്റെ വാക്കുകളും പ്രവൃത്തികളും നിയന്ത്രിക്കുന്നില്ല.

ബിസിനസ്സ് ഉച്ചഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കാൻ പാടില്ലാത്ത ഒരു പ്രധാന വിശദാംശമുണ്ട്: "നമുക്ക് എപ്പോഴെങ്കിലും ഒരുമിച്ച് ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കാം" എന്ന വാചകം നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സ് സഹപ്രവർത്തകർക്ക് വലത്തോട്ടും ഇടത്തോട്ടും എറിയരുത്. ബിസിനസ്സ് ലോകത്ത്, ഉച്ചഭക്ഷണം ഒരു ഗുരുതരമായ സംഭവമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, അത്തരമൊരു അനുമാനം നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ മാത്രമേ സാധ്യമാകൂ, നിങ്ങൾ ഉടൻ തന്നെ ഒരു നിർദ്ദിഷ്ട സമയവും ദിവസവും സജ്ജമാക്കണം.

സന്നിഹിതരായവരെ അവരുടെ സ്ഥാനത്തിൻ്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ മാത്രം ക്ഷണിക്കുന്ന സ്വീകരണത്തെ ഔദ്യോഗികമെന്ന് വിളിക്കുന്നു.

ഔദ്യോഗിക റിസപ്ഷനുകൾ പകലും വൈകുന്നേരവും, ഇരിപ്പിടങ്ങളോടെയും അല്ലാതെയും തിരിച്ചിരിക്കുന്നു. പകൽ ഭക്ഷണത്തിൽ "ഗ്ലാസ് ഓഫ് ഷാംപെയ്ൻ", "ഗ്ലാസ് ഓഫ് വൈൻ", "പ്രഭാതഭക്ഷണം" എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.

"ഒരു ഗ്ലാസ് ഷാംപെയ്ൻ" സാധാരണയായി 12 മണിക്ക് ആരംഭിച്ച് ഒരു മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിൽക്കും. അത്തരമൊരു സ്വീകരണം സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള കാരണം ഒരു ദേശീയ അവധിക്കാലത്തിൻ്റെ വാർഷികം, ഒരു എക്സിബിഷൻ തുറക്കൽ മുതലായവ ആകാം. വെയിറ്റർമാർ പാനീയങ്ങളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും നൽകുന്നു. ഒരു ഓർഗനൈസേഷണൽ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, ഇത് സ്വീകരണത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും ലളിതമായ രൂപമാണ്, ഇതിന് വിപുലമായതും നീണ്ടതുമായ തയ്യാറെടുപ്പ് ആവശ്യമില്ല.

സമാനമായ ഒരു സാങ്കേതികത "ഗ്ലാസ് ഓഫ് വൈൻ" ആണ്. ഈ കേസിലെ പേര് സാങ്കേതികതയുടെ പ്രത്യേക സ്വഭാവത്തെ ഊന്നിപ്പറയുന്നു.

ഔദ്യോഗിക റിസപ്ഷനുകളിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഒന്നാണ് പ്രഭാതഭക്ഷണം. ഇത് 12 മുതൽ 15 മണിക്കൂർ വരെ നടക്കുന്നു, സാധാരണയായി 12.30 അല്ലെങ്കിൽ 13.00. ദേശീയ പാരമ്പര്യങ്ങൾ കണക്കിലെടുത്താണ് മെനു സമാഹരിച്ചിരിക്കുന്നത്. പ്രഭാതഭക്ഷണം സാധാരണയായി ഒന്നര മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിൽക്കും, അതിൽ ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ - മേശയിൽ ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് - കോഫി, ചായ (കാപ്പി, ചായ എന്നിവ ഒരേ മേശയിലോ സ്വീകരണമുറിയിലോ നൽകാം).

ക്ഷണത്തിൽ പ്രത്യേകമായി ഡ്രസ് കോഡ് വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ലെങ്കിൽ സാധാരണ വസ്ത്രം ധരിച്ചാണ് അതിഥികൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി എത്തുന്നത്.
അന്താരാഷ്‌ട്ര പ്രോട്ടോക്കോൾ പ്രാക്ടീസിൽ, പകൽസമയത്തെ സ്വീകരണങ്ങൾ വൈകുന്നേരത്തെ അപേക്ഷിച്ച് ഔപചാരികമല്ലെന്ന് പൊതുവെ അംഗീകരിക്കപ്പെടുന്നു.

സായാഹ്ന ഔപചാരിക സ്വീകരണങ്ങൾ പല തരത്തിലാണ്.
"കോക്ക്ടെയിൽ" 17:00 നും 18:00 നും ഇടയിൽ ആരംഭിച്ച് ഏകദേശം രണ്ട് മണിക്കൂർ നീണ്ടുനിൽക്കും. സ്വീകരണ സമയത്ത്, വെയിറ്റർമാർ പാനീയങ്ങളും തണുത്ത ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും (കനാപ്പുകളുടെ രൂപത്തിൽ - ചെറിയ സാൻഡ്വിച്ചുകൾ) നൽകുന്നു. ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം നൽകാം. ചില സമയങ്ങളിൽ വെയിറ്റർമാർ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് പാനീയങ്ങൾ നൽകുന്ന ഒരു ബുഫേ ഉണ്ട്.

സ്വീകരണം "a la buffet" "cocktail" ൻ്റെ അതേ മണിക്കൂറുകളിൽ നടക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ബുഫെ റിസപ്ഷനിൽ, ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മേശകൾ സജ്ജീകരിക്കാം. അതിഥികൾ തന്നെ മേശകളെ സമീപിക്കുന്നു, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എടുത്ത് പുറപ്പെടുന്നു, അവിടെയുള്ള മറ്റുള്ളവർക്ക് സമീപിക്കാൻ അവസരം നൽകുന്നു.

ടേബിളുകളിലൊന്ന് ബഹുമാനപ്പെട്ട അതിഥികൾക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതാണ് - മറ്റ് അതിഥികൾക്ക് അവരുടെ പിൻഭാഗം ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ അത് സ്ഥിതിചെയ്യണം.

"കോക്ക്ടെയിൽ", "എ ലാ ബഫെ" തുടങ്ങിയ സ്വീകരണങ്ങൾ നിലയ്ക്കലിൽ നടക്കുന്നു. രണ്ട് സാഹചര്യങ്ങളിലും, പ്രത്യേക ഗാംഭീര്യത്തിന് ഊന്നൽ നൽകുന്നതിന്, ഷാംപെയ്ൻ, ഐസ്ക്രീം, കാപ്പി എന്നിവ അവസാനം നൽകാം. ഒരു ദേശീയ അവധിക്കാലത്തോ വിശിഷ്ടാതിഥിയുടെ ബഹുമാനാർത്ഥം സ്വീകരണം നടത്തുകയാണെങ്കിൽ, സ്വീകരണത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ ഒരു ചെറിയ സംഗീതകച്ചേരിയോ ഫിലിം പ്രദർശനമോ നടത്താം. ക്ഷണക്കത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഡ്രസ് കോഡ് സൂചിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് സ്വീകരണത്തിൻ്റെ ഗാംഭീര്യം ഊന്നിപ്പറയാം.

ഉച്ചഭക്ഷണം ഔദ്യോഗിക സ്വീകരണത്തിൻ്റെ ഏറ്റവും മാന്യമായ തരമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി 20:00 അല്ലെങ്കിൽ 20:30 ന് ആരംഭിക്കുന്നു, എന്നാൽ 21:00 ന് ശേഷമല്ല. റഷ്യൻ പ്രോട്ടോക്കോൾ പ്രാക്ടീസ് അനുസരിച്ച്, ഉച്ചഭക്ഷണം പിന്നീട് ആരംഭിക്കാം നേരത്തെയുള്ള സമയം. ഉച്ചഭക്ഷണം സാധാരണയായി 2-3 മണിക്കൂറോ അതിലധികമോ നീണ്ടുനിൽക്കും. അതിഥികൾ ഒരു മണിക്കൂറോളം താമസിക്കുന്ന മേശയ്ക്ക് ശേഷം, എല്ലാവരും സംഭാഷണത്തിനായി സ്വീകരണമുറികളിലേക്ക് പോകുന്നു; കാപ്പിയും ചായയും ഇവിടെ വിളമ്പുന്നു, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ അവ തീൻമേശയിൽ വിളമ്പാം. മേശ ഇരിപ്പിടങ്ങളുള്ള ഒരു സ്വീകരണത്തിൻ്റെ കാര്യത്തിൽ, അതിഥികൾ അവരെ ക്ഷണിച്ച വീടിൻ്റെ മുറികളിലൊന്നിൽ നിശ്ചിത സമയത്ത് ഒത്തുകൂടുന്നു. ശീതളപാനീയങ്ങൾ, ബിയർ, വിസ്‌കി, ജ്യൂസുകൾ, ചിലപ്പോൾ മറ്റ് പാനീയങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പമാണ് അവ വിളമ്പുന്നത്. അതിഥികൾക്ക് ബാറിൽ നിന്ന് ഒരു പാനീയം തിരഞ്ഞെടുക്കാം. പലപ്പോഴും, ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക യൂണിഫോം ആവശ്യമാണ് (പുരുഷന്മാർക്ക് ടക്സീഡോ അല്ലെങ്കിൽ ടെയിൽകോട്ട്, സ്ത്രീകൾക്ക് സായാഹ്ന വസ്ത്രം).

അത്താഴം 21:00-നോ അതിനു ശേഷമോ ആരംഭിക്കുന്നു, ഉച്ചഭക്ഷണം ആരംഭിക്കുന്ന സമയത്ത് മാത്രം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ചില രാജ്യങ്ങളിൽ, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രത്യേക അവസരങ്ങളിൽ, രണ്ട് റിസപ്ഷനുകൾ തുടർച്ചയായി നടക്കുന്നു: അത്താഴത്തിന് തൊട്ടുപിന്നാലെ, വിശിഷ്ടാതിഥികൾക്കായി ഒരു "കോക്ടെയ്ൽ" അല്ലെങ്കിൽ "എ ലാ ബുഫെ" സ്വീകരണം നടക്കുന്നു.

"ലഞ്ച് ബുഫെ" എന്നത് നാലോ ആറോ ആളുകളുടെ ചെറിയ മേശകളിൽ സൗജന്യ ഇരിപ്പിടം ഉൾക്കൊള്ളുന്നു. ഒരു ബുഫെ റിസപ്ഷനിലെന്നപോലെ, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് മേശകൾ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു, കൂടാതെ പാനീയങ്ങളുള്ള ബുഫെകളും ഉണ്ട്. അതിഥികൾ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ എടുത്ത് അവരുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ ഒരിടത്ത് ഇരിക്കുന്നു ചെറിയ മേശകൾ. വൈനുകൾ ഒന്നുകിൽ അതിഥികളുടെ അടുത്തേക്ക് കൊണ്ടുപോകാം അല്ലെങ്കിൽ മേശകളിൽ വയ്ക്കാം. ഒരേ മേശയിലോ മറ്റൊരു മുറിയിലോ ചായയോ കാപ്പിയോ നൽകുന്നു. ഒരു കച്ചേരിക്ക് ശേഷമോ ഒരു സിനിമ കാണുമ്പോഴോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു നൃത്ത സായാഹ്നത്തിലെ ഇടവേളയ്ക്കിടയിലോ ഇത്തരത്തിലുള്ള സ്വീകരണം പലപ്പോഴും സംഘടിപ്പിക്കാറുണ്ട്. ഉഷ്ണമേഖലാ രാജ്യങ്ങളിൽ അവർ പലപ്പോഴും വെളിയിൽ നടക്കുന്നു - വരാന്തയിലോ പൂന്തോട്ടത്തിലോ. ഒരു ബുഫെ ഉച്ചഭക്ഷണം ഉച്ചഭക്ഷണത്തേക്കാൾ ഔപചാരികമാണ്.

വൈകുന്നേരത്തെ റിസപ്ഷനുകളിൽ സാധാരണയായി സ്ത്രീകൾക്കായി 4 മുതൽ 6 വരെ നടക്കുന്ന "ചായ" ഉൾപ്പെടുന്നു. ബിസിനസ്സ് ബന്ധങ്ങൾ സ്ഥാപിച്ചിട്ടുള്ള കമ്പനികളുടെ മേധാവികളുടെ ഇണകളെ ചായ കുടിക്കാൻ ബോസിൻ്റെ ഭാര്യ ക്ഷണിക്കുന്നു. അതിഥികളുടെ എണ്ണം കണക്കിലെടുത്ത് "ചായ"യ്ക്കായി ഒന്നോ അതിലധികമോ ടേബിളുകൾ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. മധുരപലഹാരങ്ങൾ, കുക്കികൾ, പഴങ്ങൾ, പാനീയങ്ങൾ എന്നിവ നൽകുന്നു. Canapés ഒഴിവാക്കിയിട്ടില്ല.

ഒരു ഔദ്യോഗിക സ്വീകരണത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഒഴിവാക്കലുകളില്ലാതെ എല്ലാ ഭക്ഷണപാനീയങ്ങളും വിളമ്പുന്നവർ, തണുത്ത വിശപ്പുകളും പാനീയങ്ങളും മുൻകൂട്ടി മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുമ്പോൾ ഒരു വിരുന്നു സ്വീകരണം ഒരു സേവനമാണ്, കൂടാതെ വെയിറ്റർമാർ ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ മാത്രം വിളമ്പുന്നു. (ഒരു റെസ്റ്റോറൻ്റിൽ ഒരു ഇവൻ്റ് ആഘോഷിക്കുമ്പോൾ ഉപഭോക്താവ് കൈകാര്യം ചെയ്യേണ്ടത് ഈ തരത്തിലുള്ള അതിഥി സേവനമാണ്.)

ഓരോ നിയമനത്തിനും മുമ്പായി ശ്രദ്ധാപൂർവമായ തയ്യാറെടുപ്പ് നടത്തുന്നു. ഔദ്യോഗിക സ്വീകരണത്തിൻ്റെ തരം നിർണ്ണയിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അത് സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിൻ്റെ ഉദ്ദേശ്യം, സ്ഥാനം, അതിഥികളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കുക, മുൻകൂട്ടി ക്ഷണങ്ങൾ പൂരിപ്പിച്ച് അയയ്‌ക്കുക, ഒരു മെനുവും സീറ്റിംഗ് പ്ലാനും തയ്യാറാക്കുക. പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം എന്നിവയെക്കുറിച്ചാണ് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നതെങ്കിൽ മേശ.

ഒരു റെസ്റ്റോറൻ്റിലാണ് റിസപ്ഷൻ സംഘടിപ്പിക്കുന്നതെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പണം നൽകണം പ്രത്യേക ശ്രദ്ധമുറി ഒരുക്കുക, മേശ ക്രമീകരിക്കുക, സ്വീകരണം നൽകുന്ന വെയിറ്റർമാർക്ക് നിർദ്ദേശം നൽകുക.

ധാരാളം പങ്കാളികളുള്ള ഒരു സ്വീകരണത്തെക്കുറിച്ചാണ് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നതെങ്കിൽ, നല്ലതും ഉയർന്നതുമായ സേവന സംസ്കാരമുള്ള ഒരു റെസ്റ്റോറൻ്റ് തിരഞ്ഞെടുക്കപ്പെടുന്നു.

ഒരു അതിഥി പട്ടിക സൃഷ്ടിക്കുന്നത് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഘടകങ്ങളിലൊന്നാണ് തയ്യാറെടുപ്പ് ജോലി. നിശ്ചയിച്ചു മൊത്തം എണ്ണംറിസപ്ഷനിലേക്ക് ക്ഷണിക്കപ്പെട്ട ലിസ്റ്റ് വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവം പഠിച്ചാലും ഒരാൾക്ക് റിസപ്ഷനിൽ പങ്കെടുക്കാൻ കഴിയില്ലെന്നത് ഒഴിവാക്കാനാവില്ല. അഡ്മിഷൻ ചെലവ് കണക്കാക്കുമ്പോൾ ഈ വിളിക്കപ്പെടുന്ന കൊഴിഞ്ഞുപോക്ക് നിരക്ക് കണക്കിലെടുക്കുന്നു.

ആധുനിക അന്താരാഷ്ട്ര പ്രോട്ടോക്കോൾ പ്രാക്ടീസ്, ഔദ്യോഗിക സ്വീകരണങ്ങൾ എളിമയുള്ളതാക്കാനും അമിതമായ ആഡംബരം ഒഴിവാക്കാനും ലഹരിപാനീയങ്ങൾ പരിമിതപ്പെടുത്താനോ ഒഴിവാക്കാനോ ഉള്ള രാജ്യങ്ങളുടെ ആഗ്രഹത്തെ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു ഔദ്യോഗിക സ്വീകരണത്തിൽ അതിഥികളുടെ അഭിരുചികൾ, അവരുടെ ദേശീയ, മത പാരമ്പര്യങ്ങൾ എന്നിവ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണം മാത്രം കഴിക്കുന്നവരെക്കുറിച്ചോ പന്നിയിറച്ചി കഴിക്കാത്തവരെക്കുറിച്ചോ നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ചിന്തിക്കണം. വേട്ടയാടൽ നിരോധന കാലയളവിൽ റിസപ്ഷനിൽ ഗെയിം നൽകില്ല.

ഔദ്യോഗിക സ്വീകരണങ്ങൾക്കുള്ള മര്യാദയിൽ പാത്രങ്ങളുടെ ഉപയോഗം ഉൾപ്പെടുന്നു നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ള: ക്രിസ്റ്റൽ, പോർസലൈൻ, വെള്ളി. മേശകളിലും സ്വീകരണമുറികളിലും പുത്തൻ പൂക്കൾ മുറികൾക്ക് ഉത്സവവും സുഖപ്രദവുമായ അനുഭവം നൽകുന്നു.

റിസപ്ഷനുകൾക്ക് രേഖാമൂലം ക്ഷണങ്ങൾ അയയ്ക്കുന്ന രീതി നിലവിൽ വന്നു. ക്ഷണിതാവിൻ്റെ പേര്, അദ്ദേഹത്തിൻ്റെ സ്ഥാനം അല്ലെങ്കിൽ റാങ്ക്, സ്വീകരണത്തിൻ്റെ തരം, ദിവസം, മണിക്കൂർ, സ്ഥലം എന്നിവ കൈകൊണ്ട് രേഖപ്പെടുത്തി ടൈപ്പോഗ്രാഫിക്കൽ രീതിയിൽ നിർമ്മിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. അതിഥികൾക്കുള്ള ഇരിപ്പിടത്തോടുകൂടിയ പ്രഭാതഭക്ഷണമോ ഉച്ചഭക്ഷണമോ നടത്തുമ്പോൾ, അതിഥിക്ക് ക്ഷണം സ്വീകരിക്കാൻ കഴിയുമോ എന്ന് നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി ഉറപ്പുവരുത്തണം, അതിനുശേഷം മാത്രമേ അത് രേഖാമൂലം അയയ്ക്കൂ.

സ്വീകരണത്തിന് ഒന്നോ രണ്ടോ ആഴ്ച മുമ്പ് ക്ഷണങ്ങൾ സാധാരണയായി അയയ്ക്കുന്നു. റിസപ്ഷനിൽ എത്തുന്നതിന് അതിഥികൾക്ക് അവരുടെ സമയം ആസൂത്രണം ചെയ്യാൻ കഴിയുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കാൻ ഇത് ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

ഒരു ക്ഷണം ലഭിച്ചതിനാൽ, നിങ്ങൾ അത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കണം. തനിക്ക് ലഭിച്ച ക്ഷണം മനസ്സിലാകാത്ത ഒരു വ്യക്തി സ്വയം കണ്ടെത്തിയേക്കാവുന്ന തെറ്റുകളിൽ നിന്നും അസുഖകരമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ നിന്നും ഇത് നിങ്ങളെ രക്ഷിക്കും. ക്ഷണക്കത്ത് ഏത് ഭാഷയിൽ എഴുതിയാലും, ഇനിപ്പറയുന്നവയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വ്യക്തമായിരിക്കണം: ആരാണ് സ്വീകരണം നടത്തുന്നത്; എന്ത് കാരണത്താലാണ്; എവിടെ; എപ്പോൾ; വസ്ത്രത്തിൻ്റെ യൂണിഫോം എന്തായിരിക്കണം; നിങ്ങൾക്ക് ക്ഷണത്തിന് ഒരു പ്രതികരണം ആവശ്യമുണ്ടോ (പലപ്പോഴും താഴെ വലത് കോണിലുള്ള ക്ഷണ കാർഡുകളിൽ RSVP എന്ന അക്ഷരങ്ങളുണ്ട്: repondnz, s"il vous plaot - ദയവായി മറുപടി നൽകുക).

അത്തരം വിശകലനത്തിൻ്റെ ഫലമായി വ്യക്തമാക്കിയ വിവരങ്ങൾ ശരിയായ തീരുമാനമെടുക്കാൻ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

ഒരു ക്ഷണത്തിന് "പ്രതികരിക്കാനുള്ള അഭ്യർത്ഥന" ഉള്ള ഒരു രേഖാമൂലമുള്ള പ്രതികരണം നൽകുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്, അത് പോസിറ്റീവ് ആണെങ്കിലും നെഗറ്റീവ് ആണെങ്കിലും. ഒരു ഒപ്പ് കൂടാതെ, മൂന്നാമതൊരാളിൽ ക്ഷണം സ്വീകരിക്കുന്ന വ്യക്തിക്ക് വേണ്ടി പ്രതികരണം തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. ഫോണിലൂടെ (എന്നാൽ നേരിട്ട്) ഉത്തരം നൽകിയാൽ അത് വലിയ തെറ്റായിരിക്കില്ല. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, പ്രോട്ടോക്കോൾ ഒരു നടപടിക്രമം നൽകുന്നു, അതനുസരിച്ച് ഒരു രേഖാമൂലമുള്ള പ്രതികരണം (പോസിറ്റീവ് അല്ലെങ്കിൽ നെഗറ്റീവ്) അയയ്‌ക്കേണ്ടത് ഔദ്യോഗിക പ്രതിനിധി സംഘത്തിൻ്റെ തലവൻ, ഒരു ഉദ്യോഗസ്ഥൻ സംഘടിപ്പിക്കുന്ന സ്വീകരണത്തിലേക്കുള്ള ക്ഷണത്തിന്.

സാമ്പിൾ പോസിറ്റീവ് മറുപടി
“ജർമ്മൻ-റഷ്യൻ കൾച്ചറൽ ഫൗണ്ടേഷൻ്റെ പ്രസിഡൻ്റ്, ശ്രീ. ഒ. വോഗലിന്, മോസ്കോ മേയർ യു. എം. ലുഷ്‌കോവിൽ നിന്ന് ഒക്‌ടോബർ 2, ചൊവ്വാഴ്ച, ആറ് മണിക്ക് അത്താഴത്തിന് ഒരു ദയയുള്ള ക്ഷണം ലഭിച്ചതായി സ്ഥിരീകരിക്കാനുള്ള ബഹുമതിയുണ്ട്. വൈകുന്നേരത്തെ ക്ലോക്ക്, അവൻ സന്തോഷത്തോടെ സ്വീകരിക്കുന്നു.

സാമ്പിൾ നെഗറ്റീവ് മറുപടി
“അംബാസഡർ എക്‌സ്‌ട്രാഓർഡിനറി ആൻഡ് പ്ലിനിപൊട്ടൻഷ്യറി ഫിൻലൻഡ്, വരും ദിവസങ്ങളിൽ അവധിക്ക് പോകുന്നതിനാൽ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, ഈ വർഷം സെപ്റ്റംബർ 6 വെള്ളിയാഴ്ച പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി മോസ്കോ മേയറുടെയും ഭാര്യയുടെയും ദയയുള്ള ക്ഷണം സ്വീകരിക്കാൻ കഴിയില്ല. മോസ്കോ നഗര അവധിയുടെ ബഹുമാനാർത്ഥം"

സാന്നിദ്ധ്യം മുൻകൂട്ടി സമ്മതിച്ച ഒരു വ്യക്തിയുടെ ബഹുമാനാർത്ഥം സ്വീകരണം നൽകുന്ന സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ക്ഷണ ഫോമിലെ RSVP എന്ന അക്ഷരങ്ങൾ മുറിച്ചുകടന്ന് "ആർ.ടി", അല്ലെങ്കിൽ "മെമ്മറി" അല്ലെങ്കിൽ ഇംഗ്ലീഷിൽ "ഓർമ്മപ്പെടുത്താൻ" ” എന്ന് അവയ്ക്ക് മുകളിൽ എഴുതിയിരിക്കുന്നു.-ഫ്രഞ്ച് "roig titogge").

ടേബിൾ സീറ്റിംഗ് ഇല്ലാത്ത റിസപ്ഷനുകൾക്ക്, നേരത്തെ എത്തേണ്ട ആവശ്യമില്ല. നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും പോകാം. എന്നിരുന്നാലും, ഒരു പ്രധാന സാഹചര്യം കണക്കിലെടുക്കണം. ഒരു സ്ഥാപനത്തിൽ നിന്നോ വകുപ്പിൽ നിന്നോ നിരവധി അതിഥികളെ ക്ഷണിച്ചാൽ, താഴ്ന്ന റാങ്കിലുള്ളവർ ആദ്യം വരുന്നത് നല്ലതാണ്. നേരെമറിച്ച്, ഒരു റിസപ്ഷനിൽ നിന്ന് പുറപ്പെടുമ്പോൾ, മുതിർന്ന വ്യക്തി പോകുന്നതുവരെ ഒരു വകുപ്പിൻ്റെ പ്രതിനിധികൾ പോകരുത് എന്നതാണ് പതിവ്. ക്ഷണത്തിൽ വ്യക്തമാക്കിയ സമയത്തിന് ശേഷം നിങ്ങൾ റിസപ്ഷനിൽ താമസിക്കരുത്. ഇത് ഔദ്യോഗിക സ്വീകരണങ്ങളുടെ മര്യാദകൾ ലംഘിക്കും.

ഒരു ഔദ്യോഗിക അത്താഴം സംഘടിപ്പിക്കുന്നത് അത്താഴത്തിന് പ്രധാന അതിഥിയാകുന്ന വ്യക്തിയെ ക്ഷണിച്ചുകൊണ്ട് ആരംഭിക്കുന്നു, കൂടാതെ അദ്ദേഹം ക്ഷണം സ്വീകരിച്ചാൽ, അത്താഴത്തിൻ്റെ തീയതിയിൽ അവനുമായി യോജിക്കുന്നു. ഇത് സാധാരണയായി ഈ വ്യക്തിയുടെ അടുത്ത ബിസിനസ് സന്ദർശനത്തിനിടയിലോ ഈ അവസരത്തിൽ ഒരു പ്രത്യേക സന്ദർശന വേളയിലോ ചെയ്യാറുണ്ട്.

ഇന്നത്തെ ബിസിനസ്സ് ആളുകളുടെ ഷെഡ്യൂൾ വളരെ തിരക്കിലായതിനാൽ, ഷെഡ്യൂൾ ചെയ്ത തീയതിക്ക് മുമ്പല്ലെങ്കിൽ, ഒരു മാസം നേരത്തെ ക്ഷണം നൽകണം.

മുഖ്യാതിഥി ക്ഷണം സ്വീകരിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, ഈ അത്താഴത്തിന് അതിഥികളുടെ ഒരു ലിസ്റ്റ് അടിയന്തിരമായി തയ്യാറാക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, മുകളിൽ പറഞ്ഞ കാരണങ്ങളാൽ, അവർക്ക് അടിയന്തിരമായി ക്ഷണങ്ങൾ അയയ്ക്കുക. ഇതിനകം സൂചിപ്പിച്ചതുപോലെ, പ്രധാന അതിഥി, ക്ഷണം സ്വീകരിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, ഒരു ക്ഷണം അയയ്‌ക്കേണ്ടതുണ്ട് - ഒരു ക്ഷണ കാർഡ്, അതിൽ “ദയവായി പ്രതികരിക്കുക” എന്ന വാക്കുകൾ മുറിച്ചുമാറ്റി പകരം “ഓർമ്മയ്ക്കായി” എഴുതണം.

ഒരു ഔദ്യോഗിക സ്വീകരണത്തിലേക്കുള്ള ക്ഷണ കാർഡിൽ ക്ഷണിതാവിൻ്റെ സ്ഥാനം മാത്രമേ സൂചിപ്പിച്ചിട്ടുള്ളൂ. അവൻ്റെ വീട്ടുപേരോ ഭാര്യയുടെ പേരോ എഴുതിയിട്ടില്ല. ക്ഷണത്തിൻ്റെ വാചകം സാധാരണയായി ഫോം ഉപയോഗിക്കുന്നു: "എനിക്ക് ബഹുമാനമുണ്ട് ...".

ഔപചാരികമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനോ ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ ഉള്ള ക്ഷണം വ്യക്തിയെ അഭിസംബോധന ചെയ്യുന്നു, ആ വ്യക്തി വഹിക്കുന്ന സ്ഥാനത്തെയല്ല.

നിങ്ങൾ ക്ഷണിക്കപ്പെട്ട അതിഥികളെ വിളിച്ച് അവർ ക്ഷണം സ്വീകരിക്കുന്നതിൽ പ്രശ്‌നമുണ്ടോ എന്ന് കണ്ടെത്തുകയും അവർ സമ്മതിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവർക്ക് ഒരു ക്ഷണ കാർഡ് അയയ്ക്കുകയും അതിൽ പ്രതികരിക്കാൻ അഭ്യർത്ഥിക്കുന്ന വാക്കുകൾ ക്രോസ് ചെയ്ത് ഓർമ്മയ്ക്കായി എഴുതുകയും ചെയ്താൽ അത് തെറ്റല്ല.

എങ്ങനെ ഒരു അതിഥി പട്ടിക ഉണ്ടാക്കാം
1. നിങ്ങൾക്ക് ക്ഷണിക്കാൻ കഴിയുന്ന അതിഥികളുടെ പരമാവധി എണ്ണം നിങ്ങൾ നിർണ്ണയിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് എക്സിക്യൂട്ടീവ് സ്പെയ്സുകളുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് ഡൈനിംഗ് റൂം, ഡൈനിംഗ് ടേബിൾ. ടേബിളിൽ ഓരോ അതിഥിക്കും ഏകദേശം 70-75 സെൻ്റീമീറ്റർ മേശ നീളം നൽകാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അതിഥികൾക്കും ജീവനക്കാർക്കും മേശയുടെ അടുപ്പം വളരെ അസുഖകരമാണ്. കൂടാതെ, ഭക്ഷണം വിളമ്പുമ്പോൾ, ഏതെങ്കിലും അതിഥിക്ക് സോസോ ഗ്രേവിയോ ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിക്കുന്നത് അപകടമുണ്ടാക്കുന്നു. പ്രായോഗികമായി, അത്തരം കേസുകൾ, അപൂർവ്വമാണെങ്കിലും, സംഭവിക്കുന്നു.
2. ക്ഷണങ്ങൾ അയയ്‌ക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, മേശപ്പുറത്തുള്ള ഭാവി സീറ്റിംഗ് പ്ലാൻ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തേണ്ടതും ഇരിപ്പിടത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ കണ്ടെത്തുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരേ സീനിയോറിറ്റിയിലുള്ള ആളുകളെ ക്ഷണിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ആവശ്യമായ മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കരട് അതിഥി പട്ടിക.
3. അത്താഴത്തിൽ ശാന്തമായ അന്തരീക്ഷം നൽകേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്, അത് തുറന്ന സംഭാഷണങ്ങൾക്കും പ്രസ്താവനകൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. ബിസിനസ്സ് (ഔദ്യോഗിക) താൽപ്പര്യങ്ങൾ, കാഴ്ചകളുടെ യാദൃശ്ചികത, അല്ലെങ്കിൽ വ്യക്തിപരമായ സഹാനുഭൂതി, സൗഹൃദം എന്നിവയിലൂടെ പ്രധാന അതിഥിയുമായി അടുപ്പമുള്ള അതിഥികളെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിലൂടെ ഇത് നേടാനാകും. മുഖ്യാതിഥിയുമായി അടുത്തിടപഴകാത്ത ആളുകളെയും പ്രത്യേകിച്ച് എതിർപ്പ് പ്രകടിപ്പിക്കുന്നവരെയും അത്താഴത്തിന് ക്ഷണിച്ചാൽ അത്താഴം പരിമിതവും പിരിമുറുക്കവും നിറഞ്ഞതും ഔപചാരികമായ ഒരു പരിപാടിയായി ചുരുങ്ങും.
4. കമ്പനിയിലെ ജൂനിയർ ജീവനക്കാരെ അത്താഴത്തിനും പൊതുവെ റിസപ്ഷനുകളിലേക്കും ക്ഷണിക്കുന്നത് അവരെ സജീവമായ ജോലികളിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുന്നതിനും അതിനാൽ അവരുടെ ബിസിനസ്സ് യോഗ്യതകൾ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഉചിതമാണ്.
5. നിങ്ങളുടെ കമ്പനിയുടെ ഗസ്റ്റ് ലിസ്റ്റ് "പുറത്തുള്ള" അതിഥികളുടെ ലിസ്റ്റിനേക്കാൾ അല്പം വലുതായിരിക്കണമെന്ന് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കുറഞ്ഞത് നാല് ജൂനിയർ ജീവനക്കാരെങ്കിലും. മേശയുടെ അറ്റത്ത് നിങ്ങളുടെ ആളുകളെ ഇരുത്തുന്നത് ഇത് സാധ്യമാക്കും, കാരണം പുറത്തെ ഇരിപ്പിടങ്ങൾ മാന്യമായി കണക്കാക്കുന്നില്ല.
6. അതിഥികളുടെ ലിസ്റ്റ് അംഗീകരിക്കപ്പെടുമ്പോഴേക്കും, അച്ചടിച്ച ക്ഷണ ഫോമുകൾ തയ്യാറായിരിക്കണം.

ക്ഷണങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കുമ്പോൾ, അതിഥിയുടെ പേരോ സ്ഥാനമോ റാങ്കോ വികലമാക്കാതിരിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. വികലമാക്കൽ ക്ഷണത്തിൻ്റെ തിരിച്ചുവരവിലേക്കും തത്ഫലമായി, ബന്ധത്തിലെ സങ്കീർണതകളിലേക്കും നയിച്ചേക്കാം.

തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ഒരു വിധവയോ അവിവാഹിതരോ ആയ വ്യക്തിക്ക് "നിങ്ങളുടെ പങ്കാളിയോടൊപ്പം" ഒരു ക്ഷണം അയയ്ക്കരുത്. ഇത് സംഭവിക്കുന്നത് തടയാൻ, ഒരു ഫയൽ കാബിനറ്റും ഡോസിയറും ഉണ്ടായിരിക്കുകയും അവയിൽ സമയബന്ധിതമായി മാറ്റങ്ങൾ വരുത്തുകയും ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ഒരു മെനു സൃഷ്ടിക്കുന്നത് തോന്നിയേക്കാവുന്നത്ര ലളിതമല്ല. അതിഥികളുടെ മതപരമായ ആചാരങ്ങൾ, ദേശീയ പാരമ്പര്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ശീലങ്ങൾ എന്നിവയുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിന് അവരുടെ ഘടന കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

പ്രഭാതഭക്ഷണ മെനുവിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തണുത്ത വിശപ്പുകളും ഒരു ചൂടുള്ള മത്സ്യവും ഒരു ചൂടുള്ള ഇറച്ചി വിഭവവും മധുരപലഹാരവും ഉൾപ്പെടുന്നു. ആദ്യത്തെ ചൂടുള്ള വിഭവം (സൂപ്പ്) വിളമ്പുന്നതും സാധ്യമാണ്. അവസാനം, കാപ്പിയോ ചായയോ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ്, ശീതളപാനീയങ്ങൾ, ബിയർ, വോഡ്ക, വിസ്കി എന്നിവ നൽകും. വോഡ്ക പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പല്ല, മറിച്ച് തണുത്ത വിശപ്പിനൊപ്പം നൽകാം. ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ (ശീതീകരിച്ചത്) ഒരു മീൻ വിഭവം, ഉണങ്ങിയ ചുവന്ന വീഞ്ഞ് (ഊഷ്മാവിൽ) മാംസം, മധുരപലഹാരത്തോടുകൂടിയ ഷാംപെയ്ൻ, ചായയോ കാപ്പിയോ ഉപയോഗിച്ച് കോഗ്നാക് അല്ലെങ്കിൽ മദ്യം. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിലുടനീളം മിനറൽ വാട്ടർ നൽകും.

പ്രാദേശിക പ്രോട്ടോക്കോൾ പ്രാക്ടീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഹോം പാരമ്പര്യത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഉച്ചഭക്ഷണ മെനുവിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ തണുത്ത വിശപ്പടക്കങ്ങൾ, സൂപ്പ്, ഒരു ചൂടുള്ള മത്സ്യം, ചൂടുള്ള ഇറച്ചി വിഭവം, ഡെസേർട്ട് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് മുമ്പ്, സാധാരണ മേശയിലേക്ക് അതിഥികളെ ക്ഷണിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ നൽകാം: പരിപ്പ്, ക്രിസ്പി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കുഴെച്ച സ്ട്രിപ്പുകൾ മുതലായവ. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിന് ശേഷം - കാപ്പി അല്ലെങ്കിൽ ചായ.

അതിഥികൾ ഒത്തുകൂടുമ്പോൾ, അവർക്ക് ഒരു അപെരിറ്റിഫ് നൽകുന്നു: വോഡ്ക, വിസ്കി, ജിൻ, കാമ്പാരി, മറ്റ് ലഹരിപാനീയങ്ങൾ. ഉച്ചഭക്ഷണത്തിൽ തന്നെ, വോഡ്ക ഒരു വിശപ്പിനൊപ്പം, സൂപ്പ് (വളരെ അപൂർവ്വമായി) ഷെറി അല്ലെങ്കിൽ മഡെയ്‌റ, ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വിളമ്പുന്നു - പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് തുല്യമാണ്.
ഉദാഹരണത്തിന്, ഫ്രാൻസിൽ, മുഴുവൻ ഉച്ചഭക്ഷണസമയത്തും, എല്ലാ വിഭവങ്ങളിലും ഷാംപെയ്ൻ മാത്രമേ നൽകൂ (മുന്തിരിപ്പഴം ഒരു വിശപ്പായി ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്).

ഔദ്യോഗിക ഡിന്നർ1 സംഘടിപ്പിക്കുന്നതിൽ മേശയിലിരുന്ന് ഇരിക്കുന്നത് വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒരു ഘടകമാണ്, എന്നിരുന്നാലും പ്രോട്ടോക്കോൾ പ്രയോഗത്തിൽ അത് "വളരെ പ്രധാനമല്ല" എന്ന് പറയാൻ പ്രയാസമാണ്. അതിൽ ചെറിയ കാര്യങ്ങളില്ല.

സീനിയോറിറ്റി - പ്രോട്ടോക്കോളിൻ്റെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട മാനദണ്ഡങ്ങളിൽ ഒന്നിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് സീറ്റിംഗ് ക്രമീകരണം. പ്രായം അനുസരിച്ചല്ല, ഇത് ചിലപ്പോൾ ഒരു പരിധിവരെ കണക്കിലെടുക്കുന്നുണ്ടെങ്കിലും, പ്രധാനമായും വ്യക്തിയുടെ ഔദ്യോഗികവും സാമൂഹികവുമായ നിലയാണ്.

താഴെ പറയുന്ന സീറ്റിംഗ് നിയമങ്ങൾ പാലിക്കുന്നു.

ഹോസ്റ്റിനും ഹോസ്റ്റസിനും ഏറ്റവും അടുത്തുള്ള സ്ഥലങ്ങൾ ഏറ്റവും മാന്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു (മേശയിലെ ബഹുമാന സ്ഥലം മുൻവാതിലിനു എതിർവശത്ത് നടുവിലാണ്, വാതിൽ വശത്താണെങ്കിൽ, മേശയുടെ വശത്ത് വിൻഡോകൾ അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു. തെരുവ്). ഈ വ്യക്തികളിൽ നിന്നുള്ള സ്ഥലം എത്രത്തോളം ഉയർന്നുവോ അത്രയും മാന്യത കുറയും.

വലതുവശത്തുള്ള സ്ഥലം (വലതുവശത്ത്) ഉള്ള സ്ഥലത്തേക്കാൾ മാന്യമാണ് ഇടതു കൈ(ഇടതുവശത്ത്).

ഉടമയുടെ വലതുവശത്തും ഇടതുവശത്തും സ്ത്രീകൾ ആദ്യം ഇരിക്കുന്നു, പുരുഷന്മാർ ഹോസ്റ്റസിൽ നിന്ന് ആദ്യം ഇരിക്കുന്നു. തുടർന്ന് സീറ്റുകൾ മാറിമാറി വരുന്നു: ഒരു പുരുഷൻ സ്ത്രീയുടെ അരികിൽ ഇരിക്കുന്നു, തിരിച്ചും.

സ്ത്രീക്ക് സ്ത്രീയുടെ അടുത്ത സ്ഥാനം നൽകില്ല, ഭർത്താവിന് ഭാര്യയുടെ അടുത്ത സ്ഥാനം നൽകില്ല.
ഒരു പുരുഷൻ അറ്റത്ത് ഇരിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്ത്രീക്ക് മേശയുടെ അറ്റത്ത് ഇരിപ്പിടം നൽകില്ല.

വിവാഹിതയായ സ്ത്രീക്ക് അവളുടെ ഭർത്താവിൻ്റെ സീനിയോറിറ്റി ഉണ്ട്.

വീട്ടിലെ യജമാനത്തി ഇല്ലെങ്കിൽ, അവളുടെ സ്ഥാനം മിഷൻ്റെ നയതന്ത്ര ജീവനക്കാരിൽ ഒരാളുടെ ഭാര്യക്ക് എടുക്കാം.

ഏറ്റവും ആദരണീയനായ അതിഥിക്ക് ആതിഥേയൻ്റെ എതിർവശത്തുള്ള ഇരിപ്പിടം നൽകാം.

അതിഥികൾക്ക് തുല്യ റാങ്കുള്ള വിദേശ അതിഥികൾക്ക് - നയതന്ത്ര ദൗത്യത്തിലെ ജീവനക്കാർക്ക് - ഇരിപ്പിടത്തിൽ മുൻഗണന നൽകുന്നു.

ഇരിക്കുമ്പോൾ, അറിവ് കണക്കിലെടുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ് അന്യ ഭാഷകൾഅടുത്ത് ഇരിക്കുന്ന അതിഥികൾ.

ഔദ്യോഗിക റിസപ്ഷനുകളിലെ നയതന്ത്ര മര്യാദകൾ മേശയിൽ ഇരിപ്പിടങ്ങൾ നിശ്ചയിക്കുന്ന ഇനിപ്പറയുന്ന രീതി ഉൾപ്പെടുന്നു. ഞങ്ങൾ സ്ഥല കാർഡുകളും കവർ കാർഡുകളും നിർമ്മിക്കുന്നു. ചെറിയ വലിപ്പം ചതുരാകൃതിയിലുള്ള രൂപംനിന്ന് കട്ടിയുള്ള കടലാസ്, സ്വീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നവരുടെ പേരുകൾ എഴുതിയിരിക്കുന്നു.

അതിഥികൾ ഒത്തുകൂടുന്ന മുറിയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ അതിൽ പ്രവേശിക്കുന്നതിന് തൊട്ടുമുമ്പ്, അതിഥികൾക്ക് ഒരു ഇരിപ്പിട പ്ലാൻ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. അതിന് അനുസൃതമായി, മേശയിലെ ഓരോ സ്ഥലവും ഒരു കവർട്ട് കാർഡ് ഉപയോഗിച്ച് സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിഥികൾക്ക് സീറ്റിംഗ് പ്ലാൻ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു. ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ ഉണ്ടായാൽ, നിങ്ങൾ വെയിറ്ററെയോ ഹെഡ് വെയിറ്ററെയോ ബന്ധപ്പെടണം, അവൻ അതിഥിയെ ഉദ്ദേശിച്ച സ്ഥലം സൂചിപ്പിക്കാനും അവനെ അവനിലേക്ക് നയിക്കാനും ബാധ്യസ്ഥനാണ്.

ഒരു സീറ്റിംഗ് പ്ലാൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ജോലി സുഗമമാക്കുന്നതിന്, അതിഥികളുടെ പൊതുവായ ലിസ്റ്റ് രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു - വിദേശ (നിങ്ങളുടെ അല്ല) അതിഥികളായും നിങ്ങളുടെ ഭാഗത്തുള്ള അതിഥികളുടെ പട്ടികയായും. അതിഥികളുടെ സീനിയോറിറ്റി അനുസരിച്ച് രണ്ട് ലിസ്റ്റുകളും സമാഹരിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഡൈനിംഗ് റൂമിൽ, അതിഥി മേശപ്പുറത്ത് തൻ്റെ സ്ഥാനം കണ്ടെത്തി ഏറ്റവും ഉയരമുള്ള ഗ്ലാസിലോ അതിനടുത്തോ കിടക്കുന്ന ഒരു കാർഡ് ഉപയോഗിച്ച് അത് പരിശോധിക്കുന്നു. കട്ട്ലറി, അവൻ്റെ അവസാന നാമം അച്ചടിച്ചിരിക്കുന്നിടത്ത്, അവൻ്റെ കസേരയുടെ പുറകിൽ നിൽക്കുകയും അത്താഴം കഴിക്കുന്നവരുടെ ക്ഷണത്തിനായി മേശപ്പുറത്ത് ഇരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ആതിഥേയനും വിരുന്നുകാരിയും ഇരിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഇരിക്കുന്നത് പതിവില്ല.

ഉച്ചഭക്ഷണ സമയത്ത്, എല്ലാ അതിഥികളും വിളമ്പിയ വിഭവം കഴിച്ചതിനുശേഷം മാത്രമേ പാത്രങ്ങൾ മാറ്റാൻ വെയിറ്റർമാർക്ക് ഹെഡ് വെയിറ്റർ (മൈട്രെ ഡി') സിഗ്നൽ നൽകൂ. മധുരപലഹാരം നൽകുമ്പോൾ ഇത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. എല്ലാ അതിഥികളും ഐസ്ക്രീം കഴിച്ചുവെന്ന് ഉറപ്പാകുന്നതുവരെ ആതിഥേയനും ഹോസ്റ്റസും മേശയിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകരുത്.

അത്താഴം നൽകുന്ന ഇവൻ്റ്, പ്രാദേശിക പ്രോട്ടോക്കോൾ രീതികൾ, കൂടാതെ മുഖ്യാതിഥിയുമായി മുൻകൂർ ഉടമ്പടി എന്നിവയെ ആശ്രയിച്ചാണ് പ്രസംഗങ്ങളും ടോസ്റ്റുകളും നടത്തുന്നത്.

എല്ലാ അതിഥികൾക്കും പകരുമ്പോൾ ഷാംപെയ്‌നിന് മുമ്പായി ഡെസേർട്ടിന് ശേഷം പ്രസംഗങ്ങളും ടോസ്റ്റുകളും ഉണ്ടാക്കുന്നു.

ബഹുജന സ്വീകരണങ്ങളിൽ, ടോസ്റ്റുകൾ വളരെ അപൂർവ്വമായി നിർമ്മിക്കപ്പെടുന്നു. ചില രാജ്യങ്ങളിൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, ഗ്രേറ്റ് ബ്രിട്ടൻ, നെതർലാൻഡ്സ്), സ്ഥാപിത പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച്, സ്വീകരണത്തിൻ്റെ അവസാനത്തിൽ രാജാവിൻ്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം ഒരു ടോസ്റ്റും ദേശീയ ഗാനം ആലപിക്കുന്നു. ഈ ചടങ്ങിന് മുമ്പ് റിസപ്ഷനിൽ നിന്ന് പുറത്തുപോകുന്ന അതിഥി ആതിഥേയരെ വ്രണപ്പെടുത്തിയേക്കാം. മേശയിൽ ഇരിപ്പിടങ്ങളുള്ള റിസപ്ഷനുകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ടോസ്റ്റുകളോടുള്ള മനോഭാവം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ചിലപ്പോൾ (മോസ്കോയിൽ ഇത് പലപ്പോഴും സംഭവിക്കാറുണ്ട്) മിഡ്-ലെവൽ റിസപ്ഷനുകളിൽ, ആതിഥേയരും അതിഥികളും മുഴുവൻ വിരുന്നിലുടനീളം നിരവധി ടോസ്റ്റുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു. എന്നാൽ പലപ്പോഴും, ഇത് കൂടുതൽ യുക്തിസഹമാണ്, ടോസ്റ്റുകളുടെ ഒരു കൈമാറ്റം ഉണ്ട് - ഷാംപെയ്ൻ ഉപയോഗിച്ച്. ആതിഥേയൻ ആദ്യം ഒരു ടോസ്റ്റ് ഉണ്ടാക്കുന്നു, പ്രധാന അതിഥിയെ അഭിസംബോധന ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് അവൻ ഒരു മടക്കം ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഈ ടോസ്റ്റുകൾ സ്വീകരണത്തിൻ്റെ പ്രധാന അർത്ഥം ഊന്നിപ്പറയുകയും അതിഥികളുടെ ശ്രദ്ധ അതിൽ കേന്ദ്രീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ ഓർഡർ ഉപയോഗിച്ച്, സ്വീകരണത്തിൻ്റെ മുഴുവൻ കോഴ്സും ശാന്തവും കൂടുതൽ സ്വാഭാവികവുമാണ്. ലളിതമായി പറഞ്ഞാൽ, ടോസ്റ്റുകളുടെ സമൃദ്ധി ചിലപ്പോൾ ആശയവിനിമയത്തെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ചിലപ്പോൾ അടുത്ത വിഭവം കഴിക്കുന്ന നിമിഷത്തിൽ ടോസ്റ്റ് ക്ഷണിതാക്കളെ പിടിക്കുന്നു.

ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനുശേഷം, അതിഥികളെ മറ്റ് എക്സിക്യൂട്ടീവ് ഏരിയകളിലേക്ക് ക്ഷണിക്കുന്നു, അവിടെ അവർക്ക് കാപ്പിയും ചായയും നൽകുന്നു. ലഹരിപാനീയങ്ങളിൽ മദ്യവും കോഗ്നാക്, ജ്യൂസുകൾ, മിനറൽ വാട്ടർ എന്നിവയും ഉൾപ്പെടുന്നു. കാപ്പിയും ചായയും കഴിക്കാൻ കർശനമായ ഇരിപ്പിട ക്രമീകരണമില്ല. അതിഥികൾ ചെറിയ മേശകളിൽ ഇരിക്കുന്നു, സംഭാഷണത്തിനായി അവർക്ക് താൽപ്പര്യമുള്ള അയൽക്കാരെ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു.

പ്രധാന അതിഥി പോയതിനുശേഷം അതിഥികൾ പിരിഞ്ഞുപോകുന്നു. അത്താഴത്തിൻ്റെ തലേന്ന് അല്ലെങ്കിൽ അതിൻ്റെ ദിവസം, ക്ഷണിക്കപ്പെട്ട അതിഥികൾക്ക് വ്യക്തിപരമായ ശ്രദ്ധ നൽകുകയും സംഭാഷണങ്ങളുടെ ദിശ നിർണ്ണയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനായി ഉടമ സാധാരണയായി തൻ്റെ എല്ലാ അതിഥികളെയും ശേഖരിക്കുന്നു.

സ്വീകരണം വിജയകരമാകുന്നതിന്, അതിൻ്റെ തയ്യാറെടുപ്പിലും നിർവ്വഹണത്തിലും ഒറ്റത്തവണ, ഏറ്റവും ചെറിയ വിശദാംശങ്ങൾ പോലും നഷ്ടപ്പെടുത്താതിരിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. അതിനാൽ, അതിഥികൾ അവരുടെ കാറുകൾ എവിടെ പാർക്ക് ചെയ്യുമെന്ന് മുൻകൂട്ടി ചിന്തിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, ഒരുപക്ഷേ സ്വീകരണം നടക്കുന്ന വീടിൻ്റെ പ്രവേശന കവാടത്തിൽ ഇത് പരിപാലിക്കാൻ ആരെയെങ്കിലും നിയോഗിക്കണം.

അതിഥികളെ പരിസരത്തിലേക്കുള്ള പ്രവേശന കവാടത്തിൽ ആതിഥേയനും ഹോസ്റ്റസും അല്ലെങ്കിൽ ഭാര്യമാരെ ക്ഷണിച്ചില്ലെങ്കിൽ ഹോസ്റ്റ് മാത്രം സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു. ഹാൻഡ്‌ഷേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, അഭിനന്ദനങ്ങൾ പറയപ്പെടുന്നു, സ്വീകരണം ഒരു പ്രത്യേക തീയതിക്ക് സമർപ്പിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് വാക്കുകൾ കൈമാറാൻ കഴിയും, എന്നാൽ ഒരു സാഹചര്യത്തിലും മുറിയിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ ഹോസ്റ്റുകളുമായി ഒരു നീണ്ട സംഭാഷണം ആരംഭിക്കരുത്. ഇത് മറ്റ് അതിഥികൾക്ക് അസൗകര്യം ഉണ്ടാക്കിയേക്കാം, കാരണം സംഭാഷണം പൂർത്തിയാകുന്നത് വരെ അവർക്ക് ചുറ്റും നിൽക്കേണ്ടി വരും.

ഒരു മേശപ്പുറത്ത് ഇരിപ്പിടം നൽകിയാണ് സ്വീകരണം നൽകുന്നതെങ്കിൽ, അതിഥികളുടെ എണ്ണം, ചട്ടം പോലെ, ഒരു ബുഫെ പോലുള്ള ബഹുജന സ്വീകരണത്തേക്കാൾ കുറവായിരിക്കും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അതിഥികൾ അവരെ മേശയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് അവരുടെ സമയം വിതരണം ചെയ്യണം, സാധ്യമെങ്കിൽ, ക്ഷണിക്കപ്പെട്ട എല്ലാവരേയും ശ്രദ്ധിക്കുകയും കുറഞ്ഞത് എല്ലാവരുമായും ഹ്രസ്വമായി സംസാരിക്കുകയും ചെയ്യും.

ബുഫെ പോലുള്ള വലിയ സ്വീകരണത്തിൽ, ഈ സാധ്യതകൾ പരിമിതമാണ്. ഇവിടെ നിങ്ങൾ പ്രധാന അതിഥിക്കും അവൻ്റെ "ടീമിനും" പരമാവധി ശ്രദ്ധ നൽകണം. അത്തരം സ്വീകരണങ്ങളിൽ വളരെ സാധാരണമായ ഒരു തെറ്റ്, ക്ഷണിതാക്കളെ ശ്രദ്ധിക്കുന്നതിനും അവരെ സുഖകരമാക്കുന്നതിനും പാനീയങ്ങളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതിനുപകരം ഒരുമിച്ച് ഗ്രൂപ്പുചെയ്യാനും അവരുടെ കാര്യങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്യാനും ക്ഷണിക്കുന്ന കക്ഷിയുടെ പ്രതിനിധികളുടെ ആഗ്രഹമാണ്.

അതിഥികൾ ആതിഥേയരുമായി ഗുരുതരമായ പ്രശ്നങ്ങളൊന്നും ചർച്ച ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കരുത്: എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവർക്ക് വളരെയധികം വിഷമിക്കേണ്ടതുണ്ട്, മാത്രമല്ല അവ എല്ലാവർക്കും തുല്യമായി ആക്സസ് ചെയ്യാവുന്നതായിരിക്കണം.

മേശയിലേക്ക് ക്ഷണിക്കപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പും മേശയിൽ നിന്ന് പുറത്തിറങ്ങിയതിനുശേഷവും ചായയോ കാപ്പിയോ കുടിച്ച് പുരുഷന്മാരും സ്ത്രീകളും അവരുടെ ഗ്രൂപ്പുകൾ രൂപീകരിക്കുന്നു. പ്രധാനപ്പെട്ട രാഷ്ട്രീയ വിഷയങ്ങൾ ഇവിടെ ചർച്ച ചെയ്യാം, എന്നാൽ കൂടുതലും പൊതു സ്വഭാവമുള്ള വിഷയങ്ങളാണ്.