Açık alanda ve evde kişniş ekimi ve yetiştirilmesi. Kişniş - evde ve yazlık evlerde yetişiyor

Kişniş veya ikinci adı kişniş, balık, et, salata vb. için baharat olarak yemek pişirmede başarıyla kullanılan baharatlı bir yıllık bitkidir. İçeriğindeki yüksek C vitamini ve mineraller nedeniyle bu baharat aynı zamanda mutfaklarda da kullanılmaktadır. kocakarı ilacı mükemmel bir idrar söktürücü ve antiseptik olarak. Bunun kuru tohumları otsu bitki Kişniş demek gelenekseldir ve yeşilliklerine taze veya kurutulmuş olmasına bakılmaksızın kişniş denir.

Sakinlerin kulübelerinde ve bahçelerinde orta bölge Rusya'da çoğunlukla toprağa ekilen aşağıdaki kişniş çeşitlerini bulabilirsiniz:

• kehribar;
• Uzun Stand RS;
• Alekseevski 190;
• Caribe 215;
• Chilantro.

Bu otsu bitkinin kuru tohumlarına genellikle kişniş adı verilir.

Başka çeşitler de var. Olgunlaşma süresi, köklenme süresi, tat ve besin içeriği bakımından birbirlerinden farklıdırlar. Onların ekimi ve bakımı aynı olacaktır.

Hepsi hafif, önceden gübrelenmiş topraklarda iyi yetişir ve kuma da ekilebilir. Onlar için belirli koşulların yaratılmasını gerektirmezler.

Enlemlerimizdeki kişniş sayılmasına rağmen egzotik bitki Sadece kırda değil, balkonda ve hatta pencerede de iyi yetişiyor. Bu sayede bahçe arsası olmayanlar da taze bitkilerden faydalanabilmektedir. bütün sene boyunca. Ama elbette en iyisi bu baharatlı bitkiyi Açık zeminönceden uygun şekilde hazırlanması gerekir.

Düşük alkali ortama sahip hafif topraklar kişniş tohumlarının ekimi için mükemmeldir:

• kumlu balçık;
• tınlı.

Sonbaharda kişniş yetiştirmek için bir yatak hazırlanır

Mesela bu baharatı ekmeden önce bu yerde başka bahçe bitkileri yetişse harika olurdu. Bu amaçla toprağın kum, humus ve taze toprak kullanılarak kazılması ve iyice gübrelenmesi gerekecektir. Tahta külü. Kişniş yetiştirmek için en uygun yere gelince, güneşte veya kısmi gölgede bulunan tepeler veya ovalar bunun için çok uygundur. Bu bitkinin alçak bir alana ekilmesi olgunlaşmadan ıslanma riskini artırır.

Sonbaharda kişniş yetiştirmek için bir yatak hazırlanır, önceki hasadın toprağı temizlenir ve ayrıca toprağı potasyum tuzu ile gübrelenir. Bu onun ön bakımı olacak. Ve bu bahçe çimini ekmelisin ilkbaharın başlarında, karların erimesiyle ve ilk bahar yağmurlarıyla toprak iyice nemlendiğinde. Ekimden önce toprağın gevşetilmesi ve tekrar beslenmesi gerekir. organik gübreler ve gerekirse iyice sulayın.

Ekime göndermeden önce, daha iyi çimlenme için tohumların aloe suyuna batırılması tavsiye edilir. Kişniş, fotoğrafta gösterildiği gibi birbirinden 15 cm mesafeye yerleştirilerek sıralar halinde ekilmelidir. Kişniş tohumlarını 10 cm mesafe ile yaklaşık 2 cm kadar toprağa derinleştirmeniz gerekiyor, tüketim 1 m2 başına. m yaklaşık 3 gram olacaktır. Detaylı video bitkileri internette bulabilirsiniz.

Tohumların video incelemesi

Mükemmel bir seçenek, yatakları bu bitkiyle birer birer dikmek olacaktır. İlk önce birini, iki hafta sonra - ikincisini, 2 hafta sonra - üçüncüyü ekin. Bu bir içinde izin verecektir yaz sezonu Kişnişi birkaç kez hasat edin ve masanızda her zaman taze otlar bulundurun.

Kişniş, yapraklı, yaprak sapı ve diğer bahçe yeşillikleri gibi düzenli fakat karmaşık olmayan bir bakıma ihtiyaç duyar. İnternette buna adanmış birkaç video var. Yani:

• yabani otların çıkarılması;
• toprağı gevşetmek,
• zamanında sulama.

Sulama özellikle kurak yazlarda önemlidir - nem eksikliği nedeniyle bitki rozet oluşturamayabilir ve ok atamaz. İçin erken hasat Kişniş bir seraya, seraya veya sadece bir filmin altına ekilebilir.

Yeni filizlenen kişniş tohumlarının bakımı yetişkin bitkilerden daha dikkatli olmalıdır. Genellikle ekimden 2-3 hafta sonra toprak yüzeyinin üzerinde görünürler. Bu dönemde kırılgan gövdelerine zarar verebilecek yabani otların derhal uzaklaştırılması önemlidir. Yaklaşık 5 cm büyüdükten sonra ek olarak beslenebilirler. azotlu gübre. Ancak bundan önce, zayıf sürgünleri gidererek yatağın inceltilmesi tavsiye edilir. Bu arada, zaten yemek için kullanılabilirler.

Yeni filizlenen kişniş tohumlarının bakımında daha dikkatli olunmalıdır

Genç kişniş beslendiğinde yatağın üzerine malç serpebilirsiniz, bu yabani otların büyümesini önleyecek ve topraktaki nemi koruyacaktır. İşte tüm bakım noktası, videoyu izleyebileceğiniz inceliklerini öğrenmek.

Bu baharatlı bitki yeşillik amaçlı yetiştiriliyorsa, oluşan tomurcuklar derhal kesilerek çiçek açması engellenmelidir. Bitki kişniş tohumları için yetiştiriliyorsa, tam tersi, erken çiçeklenme Bu yalnızca sizin avantajınıza olacaktır.

Kişniş uzun gün bahçe bitkisi olarak kabul edilir. Azaldıkça yoğun büyümesi de yavaşlayacak. Bu nedenle yeşillikler için bu baharatı yetiştirmeyi planlayanların mümkün olduğunca geç ekmesi tavsiye edilir.

Temmuz sonu, ağustos sonu ve eylül başında pratikte çiçek sapları oluşmaz ve yeşillik tam tersine çok çılgınca büyür. Haziran, tohum toplamak için harika bir zamandır. Buna göre kişniş yatağının erken ilkbaharda dikilmesi gerekir. Onunla ilgilenmek biraz daha zor olacak ama sonuç buna değer.

Kıştan önce nasıl ekim yapılacağına dair video

Hasat

Yukarıda belirtildiği gibi, bu baharatı kişisel arsanıza ekerek hem şifalı otların hem de tohumların hasadına güvenebilirsiniz. Her ikisi de yemek pişirmede aromatik baharat olarak kullanılır. Bahçedeki yeşillikler, doğru ve zamanında ekilirse, aynı şekilde bir sezonda birkaç kez hasat edilebilir. Bunu yapmak için, büyümesi durduğunda ancak çiçek sapları henüz yerleşmediğinde yeşil kısmını kesmeniz gerekir. Bu genellikle sapların uzunluğu 20 cm'ye ulaştığında meydana gelir, daha sonra kesilen mahsulün yıkanması, ayrılması, kurutulması ve demetler halinde sökülmesi gerekir.

Tohumları toplamak için önce fotoğrafta gösterildiği gibi kahverengi bir renk alana kadar beklemeli, ardından sapları kökten kesip demetler halinde bağlamalı ve altlarına serilen muşamba üzerine asmalısınız. Sonuç olarak, tohumlar düşer ve geriye kalan tek şey, onları saklanacakları kuru bir kavanozda toplamaktır. Ek bakıma ihtiyaç duymazlar.

Kişniş (kişniş), birçok yemeğin lezzetini tamamlamanın yanı sıra sağlığa da iyi gelen eşsiz bir baharatlı bitkidir. Bugün ekimi her zamankinden daha popüler hale geldi. yazlık evler ve evde. İçin olumlu büyüme Birkaç kural ve özelliği bilmeniz gerekir: kişniş neyi sever, tohumlardan yetişir ve yeşillikleri toplar.

Kişniş - açık zeminde tohumlardan yetişiyor

Bir Kafkas baharatı olan kişniş, keskin kokusu ve tadı sayesinde etin yanı sıra birinci ve ikinci yemeklere de eşsiz bir tat katar. Kişniş yavaş yavaş bölgelerimizde yaygın olarak kullanılmaya ve yetiştirilmeye başlandı. endüstriyel ölçekli ve kulübelerde ve kişisel araziler. Bitki oldukça iddiasız, bu nedenle yetiştirme teknolojisi oldukça basit. Ancak başarılı olacağınız için büyümenin sırlarını bilmek önemlidir. iyi hasat.

Bir iniş alanı seçme

Tohumlardan büyümek yer seçimiyle başlar. Bitki güneşte ve kısmi gölgede iyi büyür ve gelişir, bu nedenle ekim için yer seçmek zor değildir. Büyürken kişniş küçük çalılar oluşturur, yaprakları maydanoz yapraklarına benzer. Kişniş aroması birçok böcek zararlısını uzaklaştırır ve bu da komşu mahsullerin korunmasına yardımcı olur. Yukarıdaki argümanlar göz önüne alındığında ülkede baharat ekecek küçük bir yer bulmak zorunludur.

Bitkinin büyümesi ve gelişmesi için en iyi yer geçen yıl patates, baklagiller ve tahıllar gibi mahsullerin yetiştiği toprak olacaktır. Bu toprak yeşillik üzerinde faydalı etkisi olacak birçok faydalı madde içerir.

Kaliteli toprak iyi büyümenin anahtarıdır

Toprağın yapısı ve bileşimi tüm bitkinin gelişimini ve verimliliğini etkiler. Kişniş tohumları iyi çimlenir ve gelişir gevşek zemin gübre ile doldurulmuştur. Ekimden önce toprağın gevşetilmesi ve gübrelenmesi gerekir. Bu sonbaharda yapılmalıdır, çünkü kışın her şey yararlı malzeme zemine eşit olarak dağıtılır. Bu sayede bitki tamamen büyüyecek ve gelişecektir.

Önemli! Kişniş asitli toprağı sevmez, bu nedenle turba ile gübrelenmesi yasaktır.

Çeşit seçimi

Mevsim boyunca taze kişniş yetiştirilir. Bunu yapmak için her 2 haftada bir tohum ekmeniz veya bitki seçmeniz gerekir. farklı çeşitler. Aşağıda yazlık eviniz için seçilen çeşitli bitki türleri bulunmaktadır:

• kişniş “Amber” – ayırt edici özellik zengin bir aroması vardır, saplar ekim tarihinden itibaren 14 gün sonra ortaya çıkar;
• "Debut" sezon ortasında bir çeşittir. Ekimden tam olgunlaşmaya kadar 30-50 gün kadar sürer. Çalı yüksekliği 30 cm'ye ulaşır, bitkinin kendisi oldukça yayılır ve iyi gelişmiş yapraklara sahiptir;
• Borodinsky kişniş, sezon ortasında bir baharat türüdür ve yemeklerinize eklemek için harikadır. farklı yemekler ve korunması için;
• "Uyarıcı" geç çeşitlilik Hoş kokulu yeşilliklerin çimlenmesinden hasadının tamamlanmasına kadar geçen süre 120 gün kadar sürer. Çalı oldukça kompakttır, yeşilliklerin kendisi koyu yeşil bir renk tonuna sahiptir;
• Kişniş “Karibe” mevsim ortası bir bitki çeşididir, tam olgunlaşma 30 gün sonra gerçekleşir ve tam hasat 50 gün sonra gerçekleşir;
• "Erken" - çoğu popüler çeşitlilikçabuk olgunlaştığından ve yeşillikleri oldukça yumuşak, sulu ve aromatik olduğundan.

Kişniş açık toprağa ne zaman ekilir?

Baharat çalıları soğuk havalardan korkmaz, bu nedenle ilkbaharın başlarında yeşillikler için kişniş yetiştirmeye başlayabilirsiniz. Nisan ayında topraktaki kar eridiğinde tohumları ekin. Sayesinde erken ekim Baharın ilk yaprakları yaz başında sizi sevindirecek. Ancak kişnişin daha erken elde edilebilmesi için fidelerden dikilmesi gerekmektedir. Kendin yetiştirebilirsin. Bunu yapmak için, Şubat ayında tohumları bardaklara ekmeniz ve bunları evde pencere kenarında yetiştirmeniz gerekir. Bahar gelir gelmez fideler açık toprağa ekilir.

Önemli! Kural olarak kişniş farklı alanlara ve diğer mahsullerin arasına ekilir. Bu bitki var güçlü aroma zararlıları uzaklaştırır.

Kişniş nasıl yetiştirilir? Baharat bitkisinin daha hızlı çimlenmesini sağlamak için tohumların birkaç gün suda bekletilmesi gerekir. Ekim, küçük hendek kazma ihtiyacıyla başlar. Boyutları 2 cm'yi geçmemeli, delikler arasındaki mesafe 15 cm'ye kadar olmalıdır Kural olarak toprak sulanmalı ve su tamamen emilene kadar beklenmelidir. Daha sonra tohumlar ekilir, üzeri örtülür ince tabaka topraklayın ve ezin.

Kişniş hangi gün filizlenir? İlk yeşil yapraklar 14 gün sonra ortaya çıkar ancak hepsi bir anda filizlenir. Çimlenme ve büyüme boyunca bitkinin bol miktarda suya ihtiyacı vardır, aksi takdirde yapraklar sululuklarını ve baharatlarını kaybeder, hatta tamamen kurur. Özel dikkat Yabani otlara dikkat etmekte fayda var, göründükleri anda onları ayıklamak önemlidir. Yağmurdan veya birkaç sulamadan sonra kök sistemine hava akışını sağlamak için toprağın iyice gevşetilmesi gerekir.

Bitkinin çabuk gelmesi için nasıl ekilir? Kişniş evde iyi büyür ve gelişir.

1. Bunu yapmak için bitkinin tohumlarını toplayıp birkaç gün suda bekletmeniz gerekir.
2. Bu süre zarfında toprağı ve kutuyu ekime hazırlamalısınız. Hafif bir alt tabaka ve büyük bir kap seçmek en iyisidir.
3. Baharat ne zaman ekilir? Mart ayında tohum ekmek daha iyidir.
4. Tohumların kendisi oldukça büyüktür, bu nedenle aralarındaki mesafe 2-5 cm olmalıdır Kişnişin çok derine ekilmemesi önemlidir, optimum derinlik 2 cm.

Tohumlar toprağa eşit şekilde yerleştirilmeli ve ince bir toprak tabakasıyla örtülmelidir. Daha sonra toprağı hafifçe ezin. Kutu kaplıdır plastik film serada olduğu gibi uygun koşullar yaratmak. Kutuları pencere kenarına veya hava sıcaksa balkona yerleştirebilirsiniz. Fidelerin kurumasını önlemek için baharat bitkisinin yeterince sık sulanması gerekir. Kotiledon yaprakları göründüğü anda film çıkarılır.

Önemli durum kapalı alanda büyüyen kişniş ek aydınlatma. Bu amaçla sıradan bir floresan lamba kullanın. Baharatlı bir bitkinin ekimi ve bakımı ile ilgili tüm kurallara uyarak, bir ay içinde pencere kenarındaki ilk yeşillikleri alacaksınız.

Bitkilerin toplanması ve saklanması

Kişniş, bitki büyümesini tamamladığında hasat edilir. Ancak çalıların henüz çiçek açmaya başlamaması gerekiyor, bu süreyi kaçırmamak önemlidir. Açık yönergeler için, deneyimli bahçıvanlar Baharatlı yaprakların 20 cm yüksekliğe ulaştığında kesilmesi tavsiye edilir.

Kişniş sabahları kesilir ve keskin bir bıçak kullanılması önemlidir. Daha sonra yeşillikler iyice yıkanmalıdır. Akar su ve fazla nemi kurutun. Baharatlı otlar çeşitli şekillerde saklanır:

• Dondurma, faydalı özellikleri koruyan en yaygın depolama seçeneklerinden biridir. Kişniş yaprakları ezilir ve sıkıca kapatılmış bir kaba konur. Bu, içindeki tüm ürünlerin korunmasına yardımcı olacaktır. dondurucu zengin bir aromadan;
• kurutma – etkili yöntem baharatı faydalı özelliklerinin korunmasını sağlayacak şekilde saklayın. Kişniş yaprakları küçük demetlere bölünmeli ve birbirine bağlanmalıdır. Daha sonra iyi havalandırılan kuru bir yere asın. Kişnişin doğrudan güneş ışığında kurutulması yasaktır çünkü baharatı tüm faydalı maddelerinden mahrum bırakacaktır.

Kişnişin yetiştirilmesi ve bakımı zor değildir, ancak bahçıvanlar sonuçlara bayılacak. Güzel kokulu yeşillikler her zaman masada olacak ve yemeklerin lezzetini tamamlayacak. Hazırlanan baharat, keskin tadıyla kış boyunca sizi memnun edecek.

Yılın bir zamanını seçin. Kişniş dikmek için en iyi zaman yaşadığınız yere bağlıdır. Kişniş soğuk koşullarda hayatta kalamaz, ancak aynı zamanda sıcağa da tolerans göstermez. Ilıman iklim bölgelerinde kişnişi ilkbahar sonlarında, Mart sonu veya Mayıs başında dikmek en iyisidir. Tropikal iklimlerde kişniş, sonbahar gibi yılın serin ve kurak dönemlerinde en iyi şekilde büyür.

• Hava çok ısınmaya başlarsa kişniş çiçek açmaya başlar, o yüzden tercih edin doğru zaman akıllıca.

Kişniş için bir alan hazırlayın. Bahçenizde bol miktarda kişniş alabileceğiniz bir bölüm seçin Güneş ışığı. Gün içerisinde güneşin oldukça iyi ısıttığı bahçenin güney kısmında biraz gölgeden zarar gelmez. Toprak kazılmalı ve pH seviyesi 6,2 ila 6,8 olacak şekilde iyice drenajlı olmalıdır.

• Ekimden önce toprağı işlemek istiyorsanız, bir kürek veya rototiller alın ve üst toprağı kompost, çürük yapraklar veya gübre gibi beş ila yedi inçlik organik malçla işleyin. Ekimden önce zemini tırmıkla düzeltin.

Kişniş tohumları ekin. Tohumları, tohumlar arasında 10 ila 15 santimetre mesafe olacak şekilde yaklaşık bir santimetre derinliğinde arka arkaya ekin. Sıralar arasındaki mesafe yaklaşık 30 santimetre olmalıdır. Kişnişin çimlenmesi için neme ihtiyacı vardır, bu nedenle düzenli olarak suladığınızdan emin olun. Yaklaşık iki ila üç hafta içinde filizlenmesi gerekir.

• Kişniş çok hızlı büyüdüğünden, tüm sezon boyunca taze kişniş stoklamak için her iki ila üç haftada bir yeni tohum partisi ekmelisiniz.

Kişnişinize dikkat edin. Fideler yaklaşık beş santimetre uzunluğa ulaştığında onları suda çözünebilen azotlu gübreyle gübreleyebilirsiniz. Gübre konusunda aşırıya kaçmayın; her yedi metrelik dikim için sadece çeyrek fincana ihtiyacınız var.

Kişnişin aşırı büyümesine izin vermeyin. Beş ila yedi santimetre yüksekliğe ulaştıklarında fideleri yeniden dikerek bunu durdurun. Daha küçük fideleri çıkarın ve yalnızca en güçlü olanları tutun, aralarında 15-20 santimetre mesafe olmasına izin verin. Yemek pişirmede daha küçük fideler kullanılabilir.

• Ayrıca yabani otlar topraktan çıkmaya başladıkça bitkinin tabanına biraz malç yayarak yabani otların büyümesini önleyebilirsiniz.

Kişniş hasadınızı hasat edin. Saplar 10 ila 12 santimetre uzunluğa ulaştığında, bitkinin tabanındaki yaprakları ve sapları, yer seviyesine yakın bir yerde keserek hasat edin. Yemek pişirirken tadı acı olabileceğinden eski kişniş sürgünleri yerine taze kişniş sürgünleri kullanın.

• Bitkinin yapraklarının üçte birinden fazlasını bir kerede kesmeyin, aksi takdirde bu bitkiyi zayıflatabilir.
• Yaprakları kestikten sonra bitki en az iki ila üç döngü daha büyümeye devam edecektir.

Kişniş, yüzlerce farklı yemeğe baharat olarak kullanılan, sosların, salataların, çorbaların, güveçlerin ve benzerlerinin hazırlanmasında vazgeçilmez bir malzeme olan yıllık bir bitkidir. Kishnets (kişnişin eski Rusça adı) dona karşı direnci arttırmıştır ve kar olmasa bile toprakta -20 dereceye kadar düşen sıcaklıkları kolaylıkla tolere edebilir. Ancak büyümesi çok zordur - toprağın bileşimi konusunda seçicidir ve ihtiyaç duyduğu minerallerin en ufak bir eksikliğinde çok küçük büyür veya tamamen kaybolur.

Morfoloji. Bitki nispeten uzundur, kolyandra (Belarus'ta dedikleri gibi) bol sulanırsa ve toprağa biraz azotlu gübre eklenirse gövdeler 90-130 santimetre yüksekliğe ulaşabilir. Sapların henüz tam olarak oluşmadığı ve yapraklı kısmın onlarla birlikte kesilebildiği büyümenin ilk aylarında mutfak amaçlı olarak yüksek değere sahiptir. Daha sonra sürgünler lifli hale geldiğinde sadece üst kısımlar (diğer adıyla şemsiyeler) kullanılır. Soluk sepalslı küçük beyaz çiçekler bahçe yatağını mükemmel bir şekilde dekore eder. Bugün Rusya'da 50'den fazla ekim kishnisha türü (Türkiye ve Azerbaycan'da bu yeşillik denir) yetiştirilmektedir. En ünlü çeşit Long Stand RS'dir. Çok uzun süre çim aşamasında kalır ve köklenmeye başlamak için acelesi yoktur. Başka çeşitleri de var, daha az biliniyorlar ama tadı çok güzel.

1. Amber. Dikim anından itibaren olgunlaşma süresi 85-98 gün olup, 2 ay sonra gövdelenme aşamasına girer, çok hoş kokulu bir kokuya sahiptir, erken aşamalar tat nitelikleri diğer çeşitlere göre daha düşüktür. 15 c/ha'ya kadar verimlilik iyi bakım, içerik esans– %3. Kuzey Kafkasya bölgesinde ekimi tavsiye edilir, ancak orta sıcaklıklarda çok iyi meyve verir. iklim bölgesi Rusya'nın güneyinde.
2. Caribe 215. Kashnich tohumunun en ünlü melezlerinden biri (Özbekler buna kişniş derler), 20 c/ha'ya kadar üretir, uçucu yağ içeriği ise %3,5'a kadar çıkar. Olgunlaşma süresi ana rakiplerinden çok daha kısadır - toprağa ekim anından itibaren sadece 65-76 gün. Başlangıçta Hollanda'da yetiştirilen bu ürün günümüzde birçok bölgede endüstriyel bir üründür. Rusya Federasyonu. Köklenme aşaması neredeyse bitkinin biyolojik olgunluk aşamasında başladığından çiftçiler arasında büyük talep görmektedir.
3. Alekseevsky 190. Krasnodar'daki üreme alanında zaten yetiştirilen başka bir kişniş melezi. Enlemlerimizde yetişmek için mükemmeldir, şiddetli donları tolere eder ve zararlılara karşı dayanıklıdır.
4. Chilantro (adı İngiliz kişniş severlerden geliyor) yalnızca hafif topraklarda, çoğunlukla kumlu tınlılarda yetiştirilmelidir, çünkü kök sistem bitkiler oksijen eksikliğine ve artan toprak yoğunluğuna karşı çok hassastır. Toprak asitliği minimum düzeyde olmalıdır; inşaat tebeşiriyle azaltmak en iyisidir (1 kg başına 1 kg). metrekare alan). En kısa sürede toprağa ekim yapılması gerekmektedir. Çalılar dondan korkmaz ve ilkbaharda ekilirse kötü hava koşullarına dayanabilir.

Kişniş bitkisi - fidelerin dikimi ve ilk bakımı

Kişniş esas olarak ilkbaharın ilk haftalarında ekilir, bu nedenle hazırlık sonbaharın sonlarında başlar. Dondan hemen sonra derin sürmeden ve toprağı iyice gevşetmeden yapamazsınız, böylece bir tür "yastık" oluşur. Gübreler mükemmel bir baharat hasadının anahtarıdır. 1 hektar alan başına 200 kg süperfosfat ve potasyum tuzuna ve ayrıca 150 kg amonyum nitrata ihtiyacınız olacak. Çimlerin büyümesi ve köklenme aşamasına girmemesi için sezonda iki kez gübreleyin.

En iyi öncüller yıllık otlar, baklagiller ve buğday. Ayçiçeği, kabak, lahana, pancar ve mısırdan sonra kişniş ekilmesi tavsiye edilmez. Yatak ilkbaharda 20 santimetre derinliğe kadar gevşetilmeli, ardından 2-3 santimetreye kadar ekim yapılmalıdır (bitkide çok az bitki olduğu için daha fazlası mümkün değildir). canlılık). En iyi zaman ekim için - 21-29 Nisan. Kendinizi sağlamak için lezzetli yeşillikler Sezon boyunca her 15-20 günde bir ekim yapmanız gerekir, böylece baharatların olgunlaşmasının birkaç aşamasına sahip olursunuz.

Sıra arası en az 15 santimetre olup hektar başına 1,8 milyon tohum ekilmektedir. Ekimden sonra toprağı biraz sıkıştırmak için merdane kullanmak en iyisidir. Bol sulama gereklidir. Ekimden önce, tüm tohumların bir büyüme uyarıcısında 8-12 saat bekletilmesi gerekir - bu, çimlenmeyi% 25 artırır. Başarılı sürgünler elde edildikten sonra periyodik olarak toprağı gevşeterek kurumasını ve kabuk oluşturmasını önleyin.

Kişniş otu - ilk ay bakımı

Sulama sürekli yapılır - bu, hamem sativum (kişnişin bir başka popüler adı) yetiştirmeye başlayan her bahçıvanın temel kuralıdır. Gereken nem miktarı açısından pirinçten sonra ikinci sırada yer alır. Bitkinin çimenli formunu mümkün olduğu kadar uzun süre koruyabilmesi için sürekli beslenmesi gerekir. Sulama günlük olarak 1 metrekare başına 5-8 litre oranında yapılabilir - bu yeterli olacaktır.

Kişniş uzun gün ışığı saatlerine ihtiyaç duyar, bu nedenle azaldığında büyümeyi yavaşlatır. Bu nedenle, çok fazla yeşil maddeye ihtiyaç duyan ve çimlerin tamamen olgunlaşmasını önemsemeyen bahçıvanlar için temmuz veya ağustos aylarında ekim yapmak çok daha faydalı olabilir. Pedinküller, özellikle bol sulama sağlanırsa ancak 1,5-2 ay sonra oluşmaya başlayacaktır. Diğer tüm açılardan kişniş yetiştirmek, dereotu veya maydanozun bakımı sürecine benzer.

Kişniş meyveleri nerede kullanılır ve değeri nedir?

Kişnişin asıl değerinin kokusundan çok uzak olması pek çok kişiyi şaşırtacaktır. Nispeten kısa bir süredir yemek pişirmede kullanılıyor, ancak tıpta yüzlerce yıldır biliniyor. Bitki şifalıdır ve Çin halk tıbbında ilk yerlerden birini işgal eder. Kişniş meyvelerinin analjezik etkisi vardır, ateşi hızla düşürür ve etkili asistan mideniz için. Bu bitkinin gıda olarak sık tüketilmesiyle sindirim sistemindeki enzimlerin salgılanması normalleşir ve gıdalar bağırsaklarda mümkün olan en iyi şekilde emilir.

Kishnish azaltır yüksek basınç kanın pıhtılaşmasını arttırdığı için dünya çapında birçok hastaya koruyucu ilaç olarak tavsiye edilmektedir. Tedavi amaçlı 250'den fazla ilaç temel alınarak yapılmıştır. genitoüriner hastalıklar. Yanıklar için sadece cildin yenilenmesini teşvik etmekle kalmayıp aynı zamanda ağrıyı da dindiren kişniş suyu kullanılır.

Kişniş suyu çok yönlüdür. Öksürüğe yardımcı olur ve bulaşıcı boğaz ağrısı ve konjonktivit için kullanılması tavsiye edilir. Çok güçlü bir antiinflamatuar etkiye sahiptir. Kişniş (kişniş) bağırsakların ve midenin mikroflorasını normalleştirir, gastritli hastalara ve peptik ülserlerin önlenmesi için tavsiye edilir.

Yaz mevsimi bitmek üzere, bahçıvanlar son meyveleri, yemişleri ve kök sebzeleri topluyor, ev hanımları da hazırlıklarını yapıyor. Kış geliyor ve ihtiyacımız var ama vitaminlere daha da çok ihtiyacımız var, onlar olmadan bağışıklık sistemimiz bunu sağlayacak düzeyde olamaz. güvenilir koruma. Daha sonra sık sık hastalanmaya, aktivitemizi kaybetmeye ve günler boşuna geçmeye başlarız. Gerekli maddeleri elde etmek için bol miktarda taze ot ve sebze yemelisiniz ve bugün konuşacağımız ilk şey bu. Dereotu ve maydanozla kimseyi şaşırtmayacaksınız ama size pencere kenarında kişnişin nasıl yetiştirileceğini anlatacağız. Bunun gibi bir bahçe, bir fayda deposu olan baharatlı otlar üretecektir.

Hem güzel hem kullanışlı

Penceredeki kişniş - buna değer mi?

Başlangıç ​​olarak kişnişin kişniş olduğunu belirtelim. Ancak küçük bir nüans şu ki, ilk durumda yeşil kütleyi, ikincisinde ise tohumları kastediyoruz. Öyle diyor bilim adamları, ancak çoğu insan yeşilleri ifade eden her iki ismi de kullanabilir. Baharatlı bitkiÜlkemizde oldukça basit bir şekilde yetiştirilebilir - sert iklimlere ve sık hava değişikliklerine tolerans gösterir ve aynı zamanda evde de harika büyür.

O halde neden kişniş ekmiyorsun? Ah evet, birçok kişi baharatlı bitkiyi aromasından dolayı eleştiriyor - bu kişnişin böcek gibi koktuğunu söylüyorlar. Ancak bu arada kokunun kokusu çoğu kişi için konyak izidir, ancak bu bitkinin bulunduğu bir ev bahçesinin sağlayabileceği faydaları azaltmaz.

Aşağıda size bir pencere kenarında kişnişin nasıl yetiştirileceğini detaylı olarak anlatacağız. Ama önce faydalarından biraz bahsedelim. Kişniş ve kişniş binlerce yıldır bilinmektedir, eserlerde ve kutsal kitaplarda adı geçmektedir ancak ülkemizde pek çok şey ve ürün gibi bitkinin de kıymeti sonradan anlaşılmıştır. Ancak bilim adamları çok şey keşfettiler kullanışlı özellikler Zengin bileşimi nedeniyle. Kişniş kardiyovasküler sisteme, sinir sistemine ve gastrointestinal sistem ve aynı zamanda farklı zararlı maddeler ve cildimize yardımcı olur. Aynı zamanda enfeksiyonlara, yenilenmeye, bakterilere ve virüslere karşı güçlü bir korumadır. Bu nedenle evde kişniş dikmek aileniz için bir onur ve endişe meselesidir, özellikle de vitamin eksikliğinin yaygın olduğu sonbahar-kış döneminde.

Bilgi için! Kişniş vitaminleri içerir - A, grup B, C, E, K, makro ve mikro elementler - magnezyum, kalsiyum, çinko, selenyum, bakır, fosfor, manganez, demir, potasyum. Aynı zamanda bir asit ve esansiyel yağ kaynağıdır.

Herhangi bir yerde pencere kenarında kişniş yetiştirmek mümkün mü?

Bilirsiniz, insanlar genellikle evde bir şeyi yalnızca şifalı bitkilerle yetiştirebileceğinizi düşünürler, buna fideler de dahildir. deneyimli yaz sakinleri- Sahip olanlar sıcak balkon ve daha da iyisi, eviniz. Ancak bu bir yanılgıdır, çünkü herhangi bir daire olabilir güzel yer küçük bahçeniz için - domatesler, otlar, otlar, salatalıklar, limonlar ve daha fazlası; başkentin bir sakini bile tüm bunları yetiştirebilir.

Evet, pencerelerin konumu önemli bir rol oynar, ancak en güneydeki ve başarılı pencere pervazları bile her zaman iyi ışık sağlamaz. Güneşli günlerin olduğu aylar boyunca iklim hoş olmayabilir, o zaman sadece büyüyen lambalar imdada yetişir. Bunlar özel - bitki aydınlatması veya basit akkor lambalar olabilir, ancak ikinci seçenek daha az etkilidir. İyi toprak, hafif, uygun sulama ve kişnişinizi zaten kesip salatalara, çorbalara koyarak vücuttaki element eksikliğini giderebilirsiniz. Ayrıca hazırlıklar da yapabilir - çimleri kurutabilir ve dondurabilir.

Bilgi için! Kurutulmuş kişnişin birçok kişi için taze kişniş kadar ekşi ve nahoş bir aroması olmadığını biliyor muydunuz? Mesele şu ki, kurutma işlemi sırasında bazı maddeler buharlaşır. Taze yeşillik yiyemiyorsanız kuru olanı yiyin, yine de pek çok faydası var.

Pencere kenarında kişniş - tohumlardan büyümenin tüm aşamaları

Tohum materyali satın alıyoruz

Aslında bu oldukça basit bir adım çünkü kişniş, insanların yaz sakinleri için mağazalarda sıraya girdiği nadir baharatlı bir bitki değil. Çok az para harcayarak her yerden tohum satın alabilirsiniz. Ancak bu aşamada bir nüansı hatırlamak önemlidir - üretim süresi. Kişniş yıllar geçtikçe güç kazanan ürünlerden biri değil. Üç yıl saklanan tohumlardan dikilmesi önerilen bitkiler de vardır. Kişnişi her zaman mümkün olan en taze ambalajda almaya çalışın.

Bir yer seçmek

Saniye önemli aşama tohumlardan kişniş yetiştirirken. Bitki sıcak ülkelerden geliyor, bilim adamları bitkinin anavatanının Akdeniz olduğuna inanıyor. Sıcaklığa olan sevgi, bahçede yeşillik yetiştirirken de görülebilir. güneşli alanlar Bitkiler çok aktif olarak büyür ve zengin yaprak rengine sahiptir. Bundan, evinizde gün boyunca en fazla ışığın olacağı güney veya doğu penceresini bulmanın en iyisi olduğu sonucuna varıyoruz. Hiçbiri yoksa lambalara ihtiyaç duyulacaktır.

Birisi soracak, onlarsız yapmak mümkün mü? Yapabilirsiniz, ancak yeşillikleriniz uzun saplar ve seyrek yeşil kütle nedeniyle zayıf olacaktır. Lambaları birçok mağazadan satın alabilir veya internetten sipariş edebilirsiniz. Aynı zamanda üreticiler bahçıvanlarla ilgileniyor ve farklı varyantlarçok uygun olan bağlantı elemanları. Aşağıdaki ek ışık kaynakları size yardımcı olabilir:

• floresan lambalar - sıklıkla deneyimli yaz sakinleri tarafından kullanılırlar. Bu kaynaklar şunu veriyor iyi aydınlatma, üniforma ve çok fazla ısıtmayın. Yani, hassas fideler yanmayacaktır;
• akvaryum Bunları eken bahçıvanlar var ama bu en iyi seçenek, ancak yalnızca son çare;
• gün ışığı. Oldukça uygun olabilirler, ancak gün ışığı lambası çalışma sırasında daha mavi bir renk tonu verdiği için bunları akkor lambalarla birleştirmek daha iyidir;
• akkor lambalar. Ayrıca en iyi seçenek değildir, pahalıdır ve bir ışıldayan kaynakla birleştirilmesi gerekir;
• fitolamplar - en fazlasına sahip optimal kombinasyon büyüyen bitkiler için renkler.

Fidelerin iyi büyüyüp gelişmesi için kırmızı-turuncu ve mor-mavi ışınlara sahip ışığa ihtiyaçları vardır. Aynı zamanda iyi bir bitki örtüsü sağlar ve büyümeyi hızlandırırlar. Bu, yeşilliklerinizi daha hızlı alacağınız ve kalitelerinin daha iyi olacağı anlamına gelir. Kişnişin sıcak ülkelerdeki yaşam alanına rağmen soğuğu iyi tolere ettiğini de belirtmekte fayda var. Bu nedenle eviniz birçok insanın ihtiyaç duyduğu kadar sıcak değilse endişelenmeyin ekili bitkiler ve fidanlarını büyütüyorlar.

Bir konteyner seçmek

Tohumlardan kişniş yetiştirme konusunu anlamaya devam ediyoruz ve şimdi sizin için uygun olan kap veya kap veya saksıyla ilgilenmenin zamanı geldi. Ne tavsiye ederiz? Sadece bir deney yapmak istiyorsanız, pencere kenarlarını büyük tepsilerle doldurmamalı, sadece bir saksı satın almalı veya bulmalı ve toprağa biraz tohum atmalısınız. Bir demet kişniş alacaksınız ve buna değip değmeyeceğini bileceksiniz. Yine de bu bitki bildiğimiz en sıra dışı bitkidir; herkes kokusunu bile alamaz.

Bu aşamanın ana kuralı iyi drenajdır. Yani hangi tencereyi seçerseniz seçin, suyun tahliyesi için önceden delikler açılmalı ve genişletilmiş kil, kırık tuğla veya kırma taştan bir tabaka hazırlanmalıdır. Ayrıca tabana köpük parçaları da koyabilirsiniz. Tüm yıl boyunca yeşillik yetiştirmeye karar verirseniz o zaman mümkün olduğunca pencerenizin üzerinde duracak uzun tepsiler satın alın ve tüm bakım işlemlerini kolayca gerçekleştirebilirsiniz.

Ayrıca lambalarınızın ve kaplarınızın birbirine en iyi şekilde uyması gerektiğini de unutmayın. Yani, basit bir akkor lamba kullanmaya karar verirseniz, kişnişi bir tencereye ekin. Uzun floresan ışık kaynaklarınız varsa işlemin mümkün olduğunca verimli olması için kapların uygun olması gerekir. Mağazada satılan farklı tipte dirsekler vardır - hazır çift dipli olanlar vardır, bu da suyun iyi bir şekilde akmasını sağlar ve durgunluk oluşturmaz.

Bir notta! Aşırı nem köklerde - bu, birçok bitkinin ölümünün nedeninin yanı sıra patojenik floranın gelişimi için mükemmel bir ortamdır.

Toprağı seçmek

Ve bu aşama yeni başlayanlar için bile zor değil. Bitkilere verilmediği sürece tohumlardan kişniş yetiştirmek başarılı olamaz iyi beslenme, yerden alacaklar.

• Toprağın verimli olduğu yerlerde yaşıyorsanız basit bahçe toprağı işinizi görecektir.
• Değilse, en basit olanı satın alın evrensel astar, sadece yaz sakinleri için değil, herhangi bir mağazada mevcuttur.
• 1/1 seçeneğini yani kendi toprağınızı alıp aynı miktarda satın aldığınız toprakla karıştırdığınızda da kullanabilirsiniz. Bu, evde çiçek dikmek için en popüler topraktır.
• Toprak için başka bir tarif daha var - humus, çim arazisi, 1/1/0,5 oranında kumlayın.

Tavsiye! Yeşil kütlenin iyi gelişmesi için toprağa önceden satın alınması gereken azotlu gübre ekleyin.

Kişniş ekmek

Bu nedenle tohumları hemen gerektiği kadar ve yaklaşık bir santimetre derinliğe ekin. Kişnişi hafifçe serpin ve mahsullerin yıkanmasını önlemek için bir sprey şişesi kullanın. Şimdi oluşturmak için tepsileri filmle kaplamanız gerekiyor Sera etkisi. Mahsullerin bulunduğu kapları pencereye aktarıyoruz ve sürgünleri bekliyoruz. Filizler ortaya çıktığında filmi çıkarıp mahsullerle ilgilenmeye devam ediyoruz.

Tavsiye! İçin mümkün daha iyi büyüme ekimleri uyarıcılarla sulayın, satışta birçoğu var, ancak her zaman "Bio" olarak işaretlenmiş olanları arayın. Bu tür ilaçlar sağlığınıza zarar vermez.

Prensip olarak, her şey basit - kişnişin iyi ışığa ihtiyacı var, ki bu daha önce bahsettiğimiz gibi, özellikle yeşillikleri ilkbaharda değil sonbaharda ekiyorsanız. Sulama yeşilliklerin ana koşuludur, ancak yalnızca toprak kurudukça. Ertesi gün nemlendirdikten sonra daima oksijenin girmesine izin verecek şekilde toprağı gevşetin. Suyun daha yumuşak olması için bir gün önceden dinlendirilmesi daha iyidir. Büyüdükçe fideleri ışığa doğru çevirin ki eğilmesin, esnmesin. Bu oldukça yeterli olacaktır.