Dondurulmuş yeşil fasulye pişirmek için tarifler. Yeşil fasulye nasıl pişirilir?

Yeşil fasulye çok miktarda içerir yararlı maddeler. Örneğin, folik asit, magnezyum, demir ve tabii ki güç veren protein. Bu ürün çok sayıda yemek hazırlamak için kullanılabilir: salatalar, çorbalar, garnitürler. En İyi Tarifler yeşil fasulyeli ürünler seçilip aşağıda yayınlanmaktadır.

Yeşil fasulye salatası

Malzemeler: 370 gr yeşil fasulye, 1 yemek kaşığı. kaşık elma sirkesi, yarım büyük tatlı biber, 240 gr kırmızı fasulye turşusu, mor soğan, 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ, tuz, şeker.

1. Yeşil fasulye tuzlu suda 4-5 dakika haşlanır. Daha sonra bir kevgir içine konur.
2. Ürün soğuduğunda ve fazla sıvı aktığında fasulyeleri bir salata kasesine dökebilirsiniz.
3. Soğanı ekleyin, doğranmış ve rastgele doğranmış tatlı biber. Bu mezede sarı sebze özellikle etkileyici görünüyor.
4. Salamura fasulye turşusu salataya dökülür.
5. Malzemeler isteğe göre tuzlanır ve sirke, tereyağı ve şekerden oluşan bir sosla tatlandırılır.

Gösterinin hemen ardından yeşil fasulye salatası masaya servis ediliyor.

Çorba tarifi

Malzemeler: 320 gr tavuk, büyük domates, 2 litre filtrelenmiş su, havuç, 130 gr yeşil fasulye, soğan, tuz, 3-4 patates, isteğe göre sarımsak.

1. Et küçük dilimler halinde kesilip tuzlu suya batırılır. Et suyu yaklaşık yarım saat kaynatılır. Hemen patates blokları eklenir.
2. Rendelenmiş havuç, soğan küpleri ve domates parçaları doğrudan kabuğuyla birlikte bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartılır. Sebze karışımına tatmak için istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Ezilmiş sarımsak da buraya yerleştirilir.
3. Küpler halinde kesilmiş ve bir tavadan kızartılmış fasulyeler et suyuna konur. Çorba tuzlu.
4. Malzemeleri 12-14 dakika daha birlikte pişirin.

Yeşil fasulye çorbası, bir porsiyon doğranmış taze otlarla servis edilir.

Nasıl pişirileceği konusunda taze fasulyeİlk bakışta karmaşık bir şey yok ama her şeyi mahvedebilecek nüanslar var. İlk olarak, dondurulmuş ve taze fasulyeler biraz farklı şekilde pişer. İkinci olarak, çoğu zaman olduğu gibi yumuşak olması ve “lastiksi” veya lifli olmaması gerekir. Ek olarak, yeşil fasulyeleri dondurmadan veya kızartmadan önce nasıl ve ne kadar süre pişireceğinizi bilmeniz gerekebilir.

Bu makaleden şunları öğreneceksiniz:

Taze ve dondurulmuş yeşil fasulye (kuşkonmaz) nasıl pişirilir

Yeşil fasulyenin çıtır meyveleri salataya, çorbaya, sıcak yemeğe veya sebze garnitürüne mükemmel bir katkıdır. Çoğu durumda, onu kullanmak için onu açığa çıkarmanız gerekir. ısıl işlem pişirme yoluyla. Ürünün rengini korumak ve besin maddelerini mümkün olduğunca az kaybetmek için yeşil fasulyenin dondurularak nasıl pişirileceği ve taze farklı şekillerde.

Bir tencerede yeşil fasulye pişirmek için klasik tarif

Ölümsüz “klasik” tencerede yemek pişirmektir. Hızlı bir şekilde gerçekleştirilir ve her mutfakta bulunabilecek ekipmanlar gerektirir.

Hazırlık:

1. Taze baklalar ayıklanmalı, akan soğuk su altında durulanmalı ve sert uçları kesilmelidir. Kanatların içinde, bıçağın ucuyla kaldırılarak çıkarılması gereken sert bir parşömen lifi vardır.
2. Uygun hacimdeki bir tavaya fasulyelerin üzerini tamamen kaplayacak kadar su konulur, bir miktar tuz ilave edilir ve yüksek ateşe alınır. Kaynattıktan sonra ateş azaltılır ve baklalar sıvıya indirilir.
3. Fasulyeler için önerilen pişirme süresi: yumuşak ama gevrek olmaları için - 5-6 dakika, tamamen kaynayana kadar - 7-10 dakika.
4. Pişirildikten sonra baklalar bir kevgir yardımıyla et suyundan ayrılmalı ve daha sonraki pişirmelerde kullanılmalı veya yağ, baharat ve baharatlarla tatlandırılıp servis edilmelidir.

Buharda pişmiş yeşil fasulye

1. Yeşil fasulyeleri buharda pişirmek için, bir tencereden ve bir kevgirden (veya buharda pişirmek için özel bir kaptan) bir yapı oluşturmanız, içine 1-2 bardak su dökmeniz ve kapağın altında kaynatmanız gerekir.
2. Bundan sonra baklaları içeriye koyup yeşillikler hazır olana kadar tekrar kapatmanız gerekiyor. Beş ila yedi dakika genellikle yeterlidir.
3. Rengini ve çıtırlığını korumak için çıkarılan çekirdekler hemen buzlu suda yıkanmalıdır.

Mikrodalgada yeşil fasulye: yemek tarifi

1. Mikrodalga fırında yemek pişirmek için mikrodalgaya uygun bir kap bulup içine soyulmuş sebzeleri koyup suyla doldurmanız gerekiyor.
2. Buhar delikleri yoksa, fırın kapağını kapatmadan önce kapağı hafifçe hareket ettirmelisiniz.
3. Öncelikle maksimum güçte 1 dakika çalıştırmanız yeterlidir.
4. Bundan sonra baklalar pişmezse fırını 30 saniye daha çalıştırın.

Çift kazanda yeşil fasulye nasıl pişirilir

1. Bölmeleri buharlayıcı kasenin içine yerleştirin.
2. Uygun bölmeye su dökün.
3. Zamanlayıcıyı genç yeşil baklalar için 15 dakika, çok olgun olanlar için 20-25 dakika pişirmeye ayarlayın.
4. Pişen fasulyeleri çıkarıp tuz ve baharatlarla tatlandırın.

Yavaş bir tencerede yeşil fasulye - lezzetli ve hızlı

1. Öncelikle sert uçlardan ve sert liflerden oluşan kabukları temizlemeniz gerekir.
2. Soğuk suyla yıkanan fasulyeler, multicooker kabına dökülen suya konur.
3. “Pişirme” veya “Çorba” modu 7 dakika süreyle başlar.
4. Fasulyeler çıkarılır, süzülür ve amacına uygun olarak kullanılır.

Yavaş bir tencerede dondurulmuş yeşil fasulye, taze olanlardan biraz daha hızlı pişer. Aşırı pişmesini önlemek için zamanlayıcıyı 4-5 dakikaya ayarlamanız gerekir. Bu arada, birçok modern çoklu pişiricinin yerleşik bir "Buhar" işlevi vardır ve bu da faydalı olacaktır. Bu modda önerilen işlem süresi 10-14 dakikadır.

Dondurulmuş yeşil fasulye ne kadar sürede pişirilir?

Dondurulduğunda yeşil fasulye taze olanlardan biraz daha hızlı pişer. Gerçek şu ki, donmadan önce kaynar suda hafifçe haşlanıyorlar, bu nedenle uzun süre pişirildiğinde çok yumuşak oluyorlar.

Garnitür olarak dondurulmuş fasulye kabukları genellikle bir tencerede 5 dakika kaynatılır. Bu ön buz çözme işlemine tabidir (ki bu şiddetle tavsiye edilir). Donmuş bir ürünü kaynar suya atarsanız, sıvının tekrar kaynatılması gerekeceğinden pişme süresi 10-12 dakikaya çıkacaktır.

Salata için dondurulmuş fasulye nasıl pişirilir

1. Bir tencereye suyu kaynatın.
2. Önceden buzu çözülmüş kapsülleri üç dakika suya atın.
3. Bir kevgir atın.
4. Soğuk salatalar için: Buzlu suya daldırın.
5. Sıcak salatalar için: Bir tavada tereyağında 2 dakika kızartın.

Dondurulmadan önce yeşil fasulye ne kadar pişirilir

Fasulyelerin dondurulması - sık pratik Bu mahsulün bakla çeşitliliğini evde yetiştiren yaz sakinleri arasında. Hasat sonbaharda, faydalı maddelerle zenginleştirilmiş süt mahsulünün hasadı sırasında yapılır. Genellikle yeşillikleri göndermeden önce dondurucu haşlama - kaynar suda kısa süreli işleme tabi tutulur.

Haşlamadan önce baklalar yıkanır, uçları kesilir ve içindeki sert iplik benzeri dokudan arındırılır. Daha fazla depolama ve bunları 2-3 cm uzunluğunda parçalar halinde kesmek daha uygundur.

Kıyılmış baklalar üç dakika boyunca kaynar suda bir kevgir içine konur ve bundan hemen sonra - bir kase buz veya buzlu su. Oluşturulan sıcaklık kontrastı, bir sonraki buz çözme işlemine kadar vitaminlerin ve faydalı besinlerin korunmasını sağlar. Dondurulmak üzere bir kaba veya paketleme poşetine koymadan önce, fasulyelerin bir peçete üzerinde kurutulması tavsiye edilir.

Bir tavada dondurulmuş yeşil fasulye nasıl pişirilir

1. Kabukları soğuk suda çözdürün. Kaynayan tuzlu suya koyun.
2. 5-7 dakika sonra fasulyeleri çıkarın, sudan ayırın, kremalı veya bitkisel yağönceden ısıtılmış bir tavaya.
3. Yeşiller kahverengileşene ve rengi hafifçe değişene kadar birkaç dakika kızartın. Aşırı pişirmeyin; yeşillikler çok yumuşak olacaktır.

Saf haliyle yeşil fasulye, bir tavada nadiren kızartılır. Çoğu zaman onunla birlikte sobanın üzerine düşerler dolmalık biber, kiraz domates, bebek mısır, pırasa, doğranmış havuç, kereviz, sarımsak vb. ile et, balık, kümes hayvanları ve deniz ürünleri. Kızartılmış sebzeler et ve erişte ile – klasik tarif Asya eriştesi wok pişirme.

Yeşil fasulye ile en iyi tarifler

Yumurta ile kızarmış yeşil fasulye

Hızlıca hazırlanan bu yemek, yeşil fasulye nasıl pişirilir denildiğinde akla ilk gelenlerden biridir. Dondurulmuş veya taze; fark etmez, ikisi de işe yarar. Fasulyeli kızarmış yumurta - çok doyurucu yemek, kalorisi yüksek değil. İki kişilik bir porsiyon hazırlamak için 200 grama ihtiyacınız olacak. bölmeler, 1-2 tavuk yumurtası, ½ orta boy domates, ½ orta boy soğan, bir dal dereotu, kızartmak için biraz yağ ve tadına göre tuz ve baharatlar.

Hazırlık:

1. Baklaları yıkayın, uçlarını kesin, parçalara ayırın küçük boy ve kaynar tuzlu suda en fazla 4 dakika haşlayın.
2. Kaynar su ile işlem yaparken soğanları ve domatesleri küpler halinde kesin, dereotu ince ince doğrayın.
3. Ayrı bir kapta yumurtaları baharatlarla çırpın.
4. Tavayı ısıtın, biraz yağ ekleyin ve soğanları kavurmaya başlayın.
5. Soğan süt rengine dönünce fasulyeleri tavaya ekleyin. Baharat serpin.
6. Bir dakika karıştırarak kızartın.
7. Yumurtaları tavaya dökün ve tahta bir spatula ile karıştırın.
8. Yumurtalar koyulaştıktan sonra dereotu ve domatesleri ekleyin.
9. Sürekli karıştırarak iki dakika daha pişirin.

Güne neşeli bir başlangıç ​​yapmanızı sağlayacak leziz bir yemek hazır! Tek başına yenebileceği gibi garnitürle de servis edilebilir.

Etli yeşil fasulye nasıl pişirilir?

Gerekli Ürünler:

• 600 gram sığır eti veya domuz eti;
• 1 orta boy soğan;
• 2 orta boy biber;
• 300 gram fasulye kabuğu;
• 2 büyük domates;
• 3 diş sarımsak;
• bir demet maydanoz;
• öğütülmüş biber ve zencefil;

Fasulyeyi sebze ve etle nasıl kızartırsınız:

1. Eti küçük parçalar halinde, biberleri şeritler halinde, soğanları ve domatesleri küpler halinde, fasulyeleri küçük parçalar halinde kesin.
2. Isıtılmış bir tavaya birkaç yemek kaşığı yağ dökün, ete tuz ekleyin ve orta ateşte 5-7 dakika her tarafını kızartın.
3. Biberleri ve soğanları tavaya koyun.
4. 5 dakika sonra doğranmış baklaları ekleyin. 5 dakika daha kızartın.
5. Her şeyi domates, zencefil ve karabiberle karıştırın. Yarım su bardağı suyu tencereye dökün ve kapağını kapatın.
6. Domuz eti pişene kadar kısık ateşte pişirin. Bu sırada domateslerin çok asitli olması durumunda zamanla tuz eklemek veya şeker eklemek için yemeğin tadına bakmanız gerekir.
7. Ocaktan almadan 5 dakika önce tabağa ince kıyılmış sarımsak ve maydanozu ekleyin.

Bu tarife göre hazırlanan etli haşlanmış fasulye, makarna veya mısır gevreği garnitürüyle birlikte servis edilirse akşam yemeğinin en önemli özelliği haline gelecektir.

Yeşil fasulye ile kavrulmuş brokoli

Ürünler:

• taze lahana çatalı;
• 300 gram bakla;
• 3 orta boy patates;
• 1 havuç;
• 1 orta boy soğan;
• baharatlar, yağ, tuz.

Yeşil fasulye ve brokoli nasıl pişirilir:

1. Havuçları ve soğanları küpler veya çeyrek halkalar halinde kesin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartmak için yağla birlikte sıcak bir tavaya koyun.
2. Fasulyeleri dökün, 2-3 santimetre uzunluğunda parçalar halinde kesin ve 3 dakika beyazlatın.
3. 2-3 dakika sonra, küçük küpler halinde kesilmiş patatesleri ve çiçek salkımına bölünmüş lahanayı, daha önce kaynar suda 3-5 dakika kaynatılmış tavaya koyun.
4. Sürekli karıştırarak patatesler iyice pişene kadar pişirin. Pişirmeyi bitirmeden hemen önce baharatları ve tuzu ekleyin.
5. Taze veya kurutulmuş otlar ile servis yapın.

Yeşil fasulyeli sebze çorbası

Bu vitamin çorbasının tarifi sadece yaz ve sonbaharda geçerli değildir. Soğuk mevsimde taze fasulye kabuklarını dondurulmuş olanlarla değiştirmek yeterlidir - tadı pratikte değişmez. Tarif için ihtiyacınız olan şeyler:

• 1 tavuk yumurtası;
• 250-300 gr. fasulye kabukları;
• 200 gr. taze havuç;
• 2 orta boy patates;
• maydanoz - birkaç dal;
• kızartmak için yağ, karabiber, tuz

Pişirme yöntemi:

1. Doğranmış veya doğranmış patatesleri 5 bardak suya dökün.
2. Soğanı doğrayın. Su kaynadıktan sonra yarısını tavaya atın.
3. Soğanın ikinci yarısını rendelenmiş havuçla karıştırın ve yağda kızarana kadar kızartın.
4. Patatesleri pişirmeye başladıktan 25 dakika sonra kabukları suya ekleyin ve havuç ve soğan karışımını dökün.
5. Bir çeyrek saat daha pişirin.
6. Yumurtayı ayrı bir tavada kaynatın ve soğutun.
7. Bitmiş çorbayı kaselere dökün, dal veya kıyılmış maydanoz ve yarım yumurta ile süsleyin.

Dondurulmuş yeşil fasulyenin çorbada ne kadar süre pişirileceği sorusunun cevabı, dondurulmadan önce beyazlatılıp beyazlatılmadığına bağlıdır. Cevabınız evet ise ateşi kapatmadan 5 dakika önce atmanız yeterli olacaktır. Aksi takdirde - 10 dakika içinde.

Yeşil fasulye salatası, küçük bir atıştırmalık için mükemmel bir seçenektir, karmaşık değildir, tatmin edicidir, sağlıklı kahvaltı ya da hafif, lezzetli bir akşam yemeği. Yeşil fasulyeli yemek pişirmek bir zevktir çünkü birçok sebzeyle iyi gider ve özel işlem gerektirmez. Tüm bunların yanı sıra yeşil fasulye düşük kalorili bir sebzedir ve diyet beslenmesine uygundur.

Yeşil fasulye kullanmanın faydaları

Yeşil fasulye birçok ülkenin ulusal mutfağında yer almaktadır. Kendisine özellikle saygı duyulur güney ülkeleri Avrupa, Asya, Amerika. Kış için saklamak çok kolaydır - sadece dondurun veya saklayın. Aynı zamanda, faydalı bileşenler: karoten, B, C, PP vitaminleri baklalarda neredeyse tamamen korunur. Yeşil fasulye proteini, amino asit bileşimi bakımından et proteinine benzer. C vitamini açısından yeşil fasulye limondan üstündür.

Yeşil fasulye nasıl pişirilir?

Yeşil fasulye (fotoğraf) genellikle mağazalarda dondurulmuş olarak satılmaktadır. Salatayı hazırlamadan önce oda sıcaklığında çözülene kadar bekletmeniz veya birkaç dakika içine dökmeniz yeterlidir. sıcak su. Kabukları küçük küpler halinde kesin, ardından tuzlu suda 5-7 dakika kaynatın. Islat soğuk su veya soğumaya bırakın. Kuyrukları kesin.

Yeşil fasulye: salata tarifleri

Yeşil fasulye yemekleri - nadir konuk masamızda ve boşuna. Fasulyeleri kaynatırsanız, üzerine sirke serpin, biraz sarımsak sıkın, o zaman lezzetli, iştah açıcı bir salata hazırdır. Daha sonra tadına ekleyin: tavuk eti, sebzeler - çiğ veya salamura, mantarlar. Her gün yeni bir yemek hayal etmek ve hazırlamak, aynı zamanda doyurucu, sağlıklı bir salata elde etmek, acemi bir ev hanımının bile yapabileceği bir şeydir.

Niçoise - yeşil fasulyeli ton balıklı patates salatası

Yeşil fasulye için ünlü Fransız salatasına benzer birçok tarif icat edildi. Bu en lezzetli olanlardan biri. Neye ihtiyacınız olacak:

• yeşil fasulye – 150 gr;
• tavuk yumurtası – 3 adet.
• domates – 3 adet;
• yaprak marul – 8 adet;
• zeytin – 10 adet.
• Yakıt ikmali için:
• zeytinyağı – 4 yemek kaşığı. l.;
• şarap sirkesi (beyaz) – 0,5 yemek kaşığı. l.;
• öğütülmüş karabiber, tuz.

Sosu karıştırın ve hazırlanan fasulyelerin üzerine dökün. Zeytinleri dilimler halinde, domatesleri ve yumurtaları küçük dilimler halinde kesin. Ton balığındaki sıvıyı boşaltın. Salata yapraklarını tabaklara, ardından üzerlerine yerleştirin: fasulye, zeytin, domates. Karışım. Salatayı ton balığı parçaları ve yumurta dilimleriyle süsleyin. Sirke ve yağ karışımını gezdirin.

Yeşil fasulye salatası - Yulia Vysotskaya'dan tarif

Ünlü Nicoise'e benzer. Yılbaşı yemeği olarak hazırlanabilir. Neye ihtiyacınız olacak:

• kiraz domates – 7-8 adet;
• yeşil fasulye – 100 gr;
• arpacık soğanı – 1 gr;
• tavuk yumurtası – 2;
• konserve ton balığı – 200 gr;
• marul - bir avuç;
• hamsi – 6 adet;
• haşlanmış patates - 1;
• biber, tuz;
• ev yapımı mayonez – 4 yemek kaşığı. l.

Yumurtaları ve patatesleri soyun. Patatesleri küçük küpler halinde kesin ve yumurtaları ikiye bölün. Yeşil fasulyeyi haşlayın. Salatayı düz tabaklara güzelce yerleştirin, ardından tüm malzemeleri. Mayonez serpin.

Sebze salatası: yeşil fasulye, domates, salatalık

Çeşitli sebzelerden hafif salata. iyi hızlı günler. Neye ihtiyacınız olacak:

• büyük salatalık – 2 adet;
• büyük domatesler – 2 adet;
• kuşkonmaz fasulyesi (yeşil fasulye) – 200 g;
• kiraz domates - dekorasyon için 1 avuç;
• havuç – 2 adet;
• tuz, zeytinyağı.

Domatesleri küpler halinde, kiraz domatesleri 4 parçaya bölün. Fasulyeleri haşlayın. Çiğ havuç ve salatalıkları kabaca rendeleyin. Şeffaf bir salata kasesine sebze katmanlarını yerleştirin: havuç, domates, salatalık, fasulye. Her katmanı tuzlayın. Kiraz domateslerle süsleyip zeytinyağı gezdirin.

Yeşil fasulye - Asya yemekleri

Yeşil fasulyeli sebze yemekleri farklı Avrupa mutfağı sadece benzin istasyonu değil. Daha sıkı, daha gevrektirler ve ızgara sebzelere benzerler. Sebzeler iyi işlenir ancak yarı pişmiş hale getirilir. Vogue tavasını kullanabilirsiniz.

Çince sebzeler

• sebzeler: kırmızı tatlı biber, sarı biber, patlıcan, soğan, kırmızı soğan, havuç – her biri 1 adet;
• kiraz domates – 5-6 adet;
• kuşkonmaz fasulyesi (yeşil fasulye) – 150 g;
• acı biber – 1 adet;
• biber, tuz - her biri 1 tutam;
• sarımsak – 2 diş;
• zencefil kökü – 1 çay kaşığı;
• kalın olmayan bal - 1 çay kaşığı;
• zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. l.;
• limon suyu – 2 çay kaşığı;
• soya sosu – 50 ml;
• bitkisel yağ (rafine edilmiş) – 3 yemek kaşığı.

Sebzeleri büyük parçalar halinde kesin. 2 dakika sonra sırayla tavaya gönderin. Kuvvetli bir şekilde karıştırın. Ateş ortalamanın biraz üzerinde. Pişirmenin sonunda her şeyi tuzlayın ve karabiber ekleyin. Sosu üzerine dökün ve bir dakika kadar pişirin. Isıdan çıkarın ve bir tabağa yerleştirin. Mükemmel bir garnitür pirinç eriştesidir.

Kore usulü “Denizci” salatası

Güzel bir Kore tarzı atıştırmalık.

• Kore havuçları – 200 gr;
• kuşkonmaz fasulyesi (yeşil fasulye) – 300 g;
• limon – ½ adet;
• salamura deniz yosunu - 200 g;
• tuz.
• Yakıt ikmali:
• ayçiçek yağı – 20 ml;
• soya sosu – 1 yemek kaşığı. l.

Haşlanmış fasulyeleri limon suyuyla serpin. Fasulyeye lahana ve havuç ekleyin. Her şeyi karıştırın, pansumanı dökün.

Kış için yeşil fasulye: doğal konserve

Yeşil fasulyeleri yıkamanın, kurutmanın ve dondurmanın en kolay yolu, yeterli dondurucu alanınızın olmasıdır. Konserve doğal fasulye, kışın en sevdiğiniz yemekleri buzdolabını kaldırmadan hazırlama fırsatı verecektir. Pişirmek fazla sorun yaratmaz. Malzemeler yarım litrelik bir kavanoz için belirtilmiştir. Neye ihtiyaç var?

Baklagiller yemek pişirmede çok popülerdir çünkü onlardan birçok lezzetli ve besleyici yemek hazırlanabilir. Sizin için özel olarak seçtik bazı ilginç tarifler yeşil fasulye pişirmek.

Yeşil fasulye - bunlar nedir?

Yeşil fasulye, kuşkonmaz çeşidinin olgunlaşmamış yeşil kabuklarıdır. Hassas tatlı bir tada ve birçok faydalı maddeye sahiptirler. Uzun bir genç kuşkonmaz kabuğu kırıldığında, karakteristik bir çıtırtı meydana gelir. Dondurulmuş kültür satın alırsanız çok kalın olmamalıdır. Bu, olgunlaşmaya başladığı ve kaba lifler içerdiği anlamına gelir.

Yeşil fasulye salatası

Bu yeşil fasulye salatası tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir yemeğin hızlı, ucuz ve kolay bir şekilde hazırlanabileceğini gösteriyor.

Fasulyeleri pişirmeden önce birkaç saat suda tutmanın daha iyi olacağını lütfen unutmayın. Bu, aşırı oligosakaritleri kuşkonmazdan uzaklaştıracaktır.

Birleştirmek:

• 1 kg yeşil fasulye;
• 2 diş sarımsak;
• 4 yumurta;
• 1 çay kaşığı sirke;
• 50 gr tereyağı;
• mayonez;
• baharat.

1. İşte nasıl pişirileceği:
2. Yumurtaları sirkeli suda kaynatın. Bu sır, kabuktaki çatlakların önlenmesine yardımcı olacaktır. Yumurtaları soyun ve küçük küpler halinde kesin.
3. Kabukları yıkayın, uçlarını kesin ve kaynayan tuzlu suya koyun. 13 dakika pişirin. Bundan sonra baklaları doğrayın veya 4 parçaya bölün (uzun bir fasulye ise).
4. Kızartma tavasını yağlayın tereyağı ve ısınmasına izin verin. Daha sonra fasulyeleri 5 dakika kızartın (altın bir kabuk görünmelidir).
5. Kuşkonmaz ve yumurtaları birleştirin, ezilmiş sarımsak dişlerini ekleyin.
6. Pişirdikten hemen sonra servis yapın, mayonezle tatlandırın ve tadına göre baharatlayın.

Yumurta kızartma tarifi

Yeşil fasulyeyi yumurtayla pişirebilirsiniz. Bu seçenek sebzeli basit bir çırpılmış yumurtadır, ancak inanın bana tadı sizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Bu basit tarifi denedikten sonra sık sık pişireceksiniz çünkü hem lezzetli hem de sağlıklı!

Bunu neyden yapacağız:

• 300 gr yeşil fasulye;
• 2 tavuk yumurtası;
• 1 domates;
• 1 soğan;
• 2 dal dereotu;
• ayçiçek yağı;
• bir tutam öğütülmüş karabiber;
• tuz, baharatlar.

İyi günler sevgili okuyucular. Bugünkü konumuz dondurulmuş yeşil fasulye, yemek tarifleri. Bu, hem lezzetli ve doyurucu yemek sevenler hem de taraftarlar tarafından yemek için kullanılan bir üründür. sağlıklı görüntü hayat. Oruç tutmak için de aynı derecede mükemmeldir. vejetaryen yemekleri ve et için.

Deneyimli bir ev hanımı için yeşil fasulye - en iyi yol Sevdiklerinizi çeşitli çorbalar, garnitürler, salatalarla şımartın ve aynı zamanda ailenin diyetini sağlıklı vitaminler, lif, proteinler, mikro ve makro elementlerle doldurun.
Fasulye dondurulduğunda %100’ü korunur yararlı nitelikler. Bu, lezzetli yemekler hazırlamak için baklaları yıl boyunca kullanmanıza olanak tanır.

Sitede yeşil fasulyenin faydaları hakkında bilgiler yer alıyor. yararlı makale, Okumak.

Baklaları durulayın akan su. Sapları ve uçlarını kesin. Dondurucuda yer kazanmak için baklalar 3-5 cm'lik parçalara bölünebilir.

Rengini korumak için fasulyeleri 3 dakika kaynar suya koyun ve ardından tencereye aktarın. soğuk su ve buz ekleyin. Kabuklar elastik hale gelecek ve güzel parlak renklerini koruyacaktır.
Bir kevgir içinde süzün ve ardından bir havluyla iyice kurulayın. Kapsüllerde ne kadar az su kalırsa, o kadar iyi depolanırlar.

Bitmiş ürün torbalara dağıtılır ve hemen dondurucuya konur. Fasulye kabukları bir sonraki hasada kadar orada saklanacak.

Buz çözüldükten sonra yeşil fasulyeden ne pişirebilirsiniz? Herhangi bir şey. Hızlı bir akşam yemeği, hafif bir salata, hoş kokulu bir çorba, garnitür, iştah açıcı bir meze veya altın renginde bir güveç.

Seçim size kalmış. Dondurulmuş yeşil fasulyelerden çeşitli lezzetli yemekler hazırlamak için birçok tarif var.

Yumurtalı

1 tarif

Ürünler:

• fasulye - 500 gr.
• Tereyağı - 50 gr.
• 3 yumurta.
• Rendelenmiş peynir 200 gr.
• Baharat.

Çözülmüş fasulyeleri tuzlu suda haşlayın. Daha sonra suyu boşaltın ve baklaları yağsız kuru bir tavada ısıtın. Kalan su buharlaşmalıdır.

3 dakika sonra yağı ekleyip fasulyeleri hafifçe kızartın. Kabukları bir fırın tepsisine aktarın ve yumurtalarla doldurun. Fasulyelerin üzerine kaşar peyniri serpin ve fırında 220 derecede 20 dakika pişirin.

Video - basit tarif, yumurtalı fasulye

2 tarif

Ürünler:

• Fasulye - 400 gram.
• 2 yumurta.
• Mısır yağı - 2 yemek kaşığı.
• Baharat.

Dondurulmuş fasulyeleri 5 dakika pişirin. Kabukları bir kevgir içine yerleştirin. Suyu süzülürken yumurtaları çırpın. Daha sonra tavaya yağı ekleyin.

İstenirse herhangi bir yağ kullanabilirsiniz. Fasulyeleri eşit bir tabaka halinde yerleştirin ve yumurtaların üzerine dökün. Kızartma sırasında ortaya çıkan kütle karıştırılır.

Pişirmenin sonunda biraz doğranmış otlar ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber kullanın.

Yeşil fasulye salatası tarifi

Ürünler:

• 350 gr yeşil fasulye.
• 180 gram peynir.
• 230 gram doktor sosisi.
• 180 gram soğan.
• 250 gram domates.
• 100 gram mayonez.
• 30 gram yeşillik.
• Tuz, karabiber.

Kabukları kaynar suda çözdürün ve kurulayın. Sosis, soğan ve domatesleri şeritler halinde kesin.

Tüm ürünleri birleştirin, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın. Bitmiş salatayı mayonezle baharatlayın ve üzerine otlar serpin.

Yeşil fasulyeli tavuk

İçindekiler:

• Bir bütün tavuk.
• 450 gr fasulye.
• 180 gram soğan.
• 20 gram sarımsak.
• Bitkisel yağ - 75 gr.
• Biber, tuz.

Yeşil fasulye çorbası

Ürünler:

• 500 gram fasulye.
• 2 patates.
• 1 kırmızı dolmalık biber.
• 1 küçük havuç.
• 2 yemek kaşığı. yalan mısır veya ayçiçek yağı.
• 2 yemek kaşığı. yalan salça.
• Maydanoz, fesleğen.
• Karabiber ve tuz.
• Sarımsak veya asafoetida.

Fasulyeyle başlıyoruz. Kapsüllerin buzunu çözüp suda kaynatırken, kalan malzemeleri hazırlayın. Biberleri kısa şeritler halinde kesin ve havuçları rendeleyin.

Bunları birlikte yağda kızartın ve ardından ekleyin salça. Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve kaynayan fasulyelerle birlikte tavaya ekleyin.

15 dakika sonra tabağa sote, tuz, karabiber, asafoetida veya sarımsak ekleyin. 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.

Bitmiş çorbaya ince doğranmış otlar ekleyin ve yemeğin 2 dakika demlenmesine izin verin.
Bu tarif vejetaryenleri veya oruç tutanları memnun edecektir. Kilo vermeye uygun bir diyet ürünü alıyoruz.

Diyet yapmayı düşünmeyenler bile herkesin takdirini kazanacaktır. Fasulye çok fazla bitkisel protein içerdiğinden yemeğin çok besleyici ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor.

Etli tarif

Ürünler:

• 500 gr dana eti.
• Fasulye - 500 gr.
• 1 domates.
• 2 küçük soğan.
• 4 yemek kaşığı. tereyağı kaşığı.
• 2 diş sarımsak.
• Kırmızı biber, tuz.

Eti parçalara ayırıp yağda kızartın.

Soğanı yemeklik doğrayıp ayrı bir tavada kavurun. Üzerine ince doğranmış domatesleri ekleyip 5 dakika soteleyin.

Fasulyeleri hazırlanan etle birlikte tavaya koyun ve iyice karıştırın. Bir bardak su veya et suyu dökün ve kapağın altında 15 dakika pişmeye bırakın.

Daha sonra sotelenen sebzeler et ve fasulyeye tuz ve karabiber eklenir. Son olarak tavaya sarımsakları ekleyip ısınmasını bekleyin ve ocaktan alın.

Yeşil fasulye lobiosu

İçindekiler:

• 400 gram fasulye.
• 2 soğan.
• 3 domates.
• 3 kutu zeytinyağı.
• Maydanoz, fesleğen - her biri 10 gram.

Fasulye kabuklarını çözün. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, soyun ve küçük parçalar halinde kesin.

Soğanı yemeklik doğrayıp yağda kavurun. Tüm sebzeleri karıştırın, 150 mililitre su ekleyin ve 15 dakika pişirin.

Daha sonra her şeyi tekrar karıştırın, düşük ısıya geçin ve 5 dakika bekletin. Sarımsakları tuzla karıştırıp sebzelere ekleyin.

Yemek hazır olduğunda en sonunda tuz, karabiber ve otlar eklenir. Lobio, ayrı bir yemek veya garnitür olarak sıcak veya soğuk olarak servis edilir.

Brokoli ve yeşil fasulye

İçindekiler:

• 275 gr fasulye.
• 1 baş brokoli (çiçeklere bölünmüş).
• 1 yemek kaşığı. kaşık tereyağı.
• ½ çay kaşığı. hardal tohumları.
• 100 gram yeşil bezelye.
• 1 gr pul biber.
• 3 havuç (doğranmış).
• 20 gr maydanoz (doğranmış).
• 3 yemek kaşığı. ayçiçeği çekirdeği kaşıkları.

Sos için:

• 200 ml doğal.
• 1 küçük salatalık (soyup ince ince rendeleyin).
• 5 cm'lik küçük bir parça zencefil (rendelenmesi gerekir).
• Yarım çay kaşığı öğütülmüş kimyon tohumu.
• 1 limon suyu ve kabuğu rendesi.
• 10 gram nane yaprağı.

Sos için hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın.

Brokoliyi ve fasulyeyi tek bir tavada birleştirin.

Kaynattıktan sonra 7 dakika pişirin. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra suyu boşaltın. Bir tavaya yağı dökün ve hardal tohumlarını çıtırdayana kadar kızartın.

Pul biberi ekleyip ısıtın. Yeşil bezelye ekleyin.

2 dakika sonra fasulyeleri ve brokoliyi ekleyin. 2 dakika daha sonra - havuç. Her şeyi karıştırın ve 7 dakika pişirin.

Kıyılmış maydanozu ekleyip ocaktan alın. Bitmiş yemeği hemen plakalara yerleştirin ve üzerine ayçiçeği çekirdeği serpin. Sos ayrı olarak servis edilir. Başka bir diyet ürünü alıyoruz.

Yavaş bir tencerede fasulye

Ayrıca sağlıklı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz. lezzetli yemekler yeşil fasulyeden.
1 tarif

• 500 gram fasulye.
• 2 soğan.
• Ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.
• Rast. yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar.
• 10 gram maydanoz.
• 3 diş sarımsak.
• Tuz ve karabiber.

Çoklu pişiriciyi kızartma modunda açın ve kaseye yağ dökün. İnce doğranmış soğanı ekleyip spatulayla karıştırarak 5 dakika kavurun. Fasulyeleri çözmeyin, hemen kaseye ekleyin.

Tuz ekleyin, kapağı kapatın ve aynı modda 5 dakika daha kızartmaya devam edin. Daha sonra yavaş tencereye ekşi krema ve sarımsak ekleyin.

Malzemeleri karıştırın ve modu değiştirmeden 15 dakika daha pişirmeye devam edin. Otları yemeğin üzerine serpin ve sıcak olarak servis yapın.

2 tarif

• 450 gr fasulye.
• 4 adet tütsülenmiş sosis.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• 1 havuç.
• 2 yemek kaşığı. yalan salça.
• Soğan – 2 adet.
• 2 yemek kaşığı. yalan yağlar
• Baharat.

Soğanları ve havuçları küçük küpler halinde, sosisleri ise topuklar halinde kesin. "Pişirme" modunu açın. Bir kaseye yağı koyup havuç ve soğanları kavurun.

Sebzelere salçayı ve 100 gram suyu ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra baklaları yavaş tencereye koyun, defne yaprağı ve tadına göre baharat ekleyin.

Cihazımızı haşlama moduna alıp 30 dakika kadar pişirin. Fasulyeler çok lezzetli, yumuşak ve hafif dumanlı bir aromaya sahip olacak.

Video - Yavaş bir tencerede yeşil fasulye ve sebzelerden oluşan garnitür

Gördüğünüz gibi dondurulmuş yeşil fasulye tarifleri çok çeşitlidir. Hazırlanmaları özel beceri, deneyim veya yüksek maliyetler zaman ve para. Balkonda veya bahçede fasulye yetiştirmeyi öğrenin. Size afiyet olsun ve iyi bir ruh hali diliyorum.