Mit tartalmaz a Dukan diéta? Hogyan lehet fogyni a Dukan diétával vagy fogyni szigorú étrendi korlátozások nélkül. Mit lehet enni

Többször írtunk már az oldalnak Dr. Dukan, a „Nem tudok fogyni” című bestseller szerzőjének népszerű és nagyon vitatott étrendjéről. És természetesen nem hagytuk ki a lehetőséget, hogy a találkozó során 13 kérdést tegyünk fel a könyv írójának, melyek egy részét olvasóink hozzászólásaiból, illetve ezen a népszerű diétán fogyó kollégáink tapasztalataiból vettük át.

Pierre Dukan személyes tapasztalatairól és a diéta utáni súlytartásról

Lefogytál a saját diétáddal? Vagy valaki a közeledben?

Nem, szerencsés vagyok - nincs vesztenivalóm ( nevet). De ha karácsony után néha hízom 1-2 kilót, akkor tartom magam a diétához, fogyasztok több fehérjetartalmú ételt, eszek halat, lazacot, zöldséget, persze olaj nélkül, és gyorsan elmúlik a 2-3 kiló. A lányom gyakrabban diétázik, 25 éves, és elvileg túlsúly neki nincs, de ha hízik 2-3 kilót, ad magának egy fehérjenapot.

Sokan a diétádon híznak vissza, miért? Lehet, hogy túl bonyolult a diéta?

Ez csak azért van, mert ezek az emberek valójában nem fejezték be a diétámat. Az étrendemnek 4 fázisa van: 2 a fogyás és 2 fázis a súly tartós stabilizálására. A harmadik fázis minden egyes leadott kilogramm után 10 napig tart. Tehát, ha 10 kilogrammot fogyott, akkor a harmadik fázisban 100 napot kell töltenie, vagyis több mint 3 hónapot. És azok az emberek, akik visszahíztak, valószínűleg nem élték túl ezt a harmadik szakaszt.

Adataim szerint az emberek 100%-a túléli a „támadás” fázist. Az emberek 85-90%-a bírja a váltakozást, 80%-uk pedig teljesen átesik a harmadik szakaszon. A negyedik fázisban pedig, ami nagyon komoly, minden még nehezebb, csak az emberek 50%-a megy át rajta. Miért? Ez a pszichológiának köszönhető, mert az emberek már lefogytak, és azt hiszik, hogy megengedhetik maguknak, hogy egy kicsit lazítsanak.

Mondom nekik, hogy a negyedik fázis egy életre szól! És mindenképpen adj magadnak egy fehérjenapot minden csütörtökön, sétálj napi 20 percet, lift helyett menj lépcsőn, egyél napi 3 evőkanál zabkorpát. Azok, akik megcsúsztak, körülbelül a felük, gyakran fenntartják a korpafogyasztást és a napi 20 perc gyaloglást, de újra lifteznek, és csütörtökön nem tartanak fehérjenapokat. Garantálom, hogy azok, akik a harmadik és negyedik fázisban esnek le, újra hízni fognak. De vannak olyanok is, akiknek sikerült megőrizni az eredményt.

Tudja, van egy speciális klubunk, ahová olyanok jelentkeznek, akik lefogytak és több mint 5 éve megőrzik az eredményt. Ez a klub Amerikában és Franciaországban van, Oroszországban még nincs, hiszen itt még nincs 5 éves a diétám. És ezek az emberek alkotják a családomat! Könyveket, ajándékokat, videókat küldünk nekik, kommunikálunk, nagyon el vagyunk kényeztetve tőlünk, és büszke vagyok a sikereikre.

Kérdések Pierre Dukannak: vitaminokról, családi étrendről és szezonalitásról

13 kérdés a Dukan diétával kapcsolatban, amelyre maga az orvos válaszolt

Ki kell egészíteni az étrendet vitaminokkal, vagy tudtok ajánlani valamit?

Ha kevés időt töltünk diétával, akkor ezt figyelmen kívül hagyhatjuk, de ha hosszabb ideig tervezünk diétázni és 7 kilogrammnál többet szeretnénk leadni, akkor multivitamint kell szednünk. Ha 10 kilogrammnál többet szeretnénk leadni, vagy 50 év feletti az ember, akkor nagyon fontos odafigyelni az A-, C-, E-vitaminra és a szelénre. Ennek a 4 elemnek a kombinációja nagyon erős és értékes, különösen az idősebbek számára.

Sok követőd panaszkodik, hogy nagyon nehéz diétázni, amikor a család többi tagja a szokásos módon eszik. Milyen tanácsot tud adni nekik?

Ez igaz. De! Nagyon ritkán látni a családokban, hogy egy nő túlsúlyos, a férfi pedig karcsú. Gyakran két ember túlsúlyos, és ekkor a feleségnek rá kell vennie a férjét, hogy ő is fogyókúrázzon. És amikor mindketten együtt fogynak, elérik legjobb eredményeket! A legcsodálatosabb eredményeket a családokban láttam.

Van valami hatása a szezonalitásnak? a Dukan diétán? Mondhatnád, hogy jobb például tavasszal kezdeni a diétát, mint nyáron, amikor sok a kísértés?

Nem hiszek a szezonalitásban. Az igazi szezon a fejedben van. Amint megvan vágy diétázz – kezdd el azonnal! A fogyókúra motivációja olyan, mint a gyümölcs, fontos, hogy teljesen érett legyen. Ha gyenge a motiváció, akkor az olyan, mintha szél nélkül vitorláznánk. Ha erős a motiváció, az érett gyümölcs magától lehull. És az ilyen emberek érik el a legjobb eredményeket. És egy ilyen vitorlás, jó széllel, magától repül.

Dukan diéta: az Attack fázisról és a vegetáriánusokról

13 kérdés a Dukan diétával kapcsolatban, amelyre maga az orvos válaszolt

A „támadás” szakaszában sok ember találkozik olyan problémákkal, mint a szédülés. Milyen tanácsot tud adni nekik?

Igen, ez igaz, és elmagyarázom, mihez kapcsolódik ez. Vannak emberek magas vérnyomás körülbelül 200/140, normál - közelebb a 140/100-hoz és alacsony, 100/70-re és az alá csökken. A magas vérnyomásban szenvedők megjegyzik, hogy a vérnyomásuk a „támadás” során csökken. Azok számára, akiknek normális a vérnyomása, minden a normál határokon belül marad. Ha az embereknek alacsony a vérnyomása, akkor ezek az emberek fejfájást és szédülést kezdenek érezni, mivel a nyomás a normál alá esik.

Azt javaslom, hogy egy kicsit több sót fogyasszanak, csak egy kicsit. De csak azoknak, akiknek szédülésük és fejfájásuk van. És ezek az emberek általában maguk is tudnak erről a problémáról. Természetesen nem kell sóval etetni őket, de kissé csökkenthetik az elfogyasztott folyadék mennyiségét, legfeljebb napi fél literrel. Hadd próbálkozzanak, és a nyomásnak vissza kell térnie a normális szintre.

Az Ön étrendjét gyakran fehérje alapúnak minősítik, de ez nem igaz, nem?

Nem tartom fehérjedúsnak az étrendemet. Igen, vannak fehérjék, de sokkal több zöldség van benne.

A miénk a zöldségekről szól következő kérdés. Az étrended megfelelő a vegetáriánusok és vegánok számára? Vannak-e hozzájuk igazított lehetőségek?

A vegetáriánusok nem esznek meg megölt állatokat, de tojást és tejtermékeket igen. Nekik biztosan nincs gond, mert ehetnek tojást, tejet, tofut, szejtánt, tampet, növényi fehérjéket, minden zöldséget, szóval az én étrendem bőven megfelel nekik. A vegánoknál persze minden sokkal bonyolultabb, mert ők csak zöldséget esznek, de Oroszországban nagyon kevés a vegán, igazi vegán, és ha gondjuk van túlsúly, azt mondom nekik, hogy ne válasszák az étrendemet.

Interjú Pierre Dukannal: a korpáról és a vazelinolajról

13 kérdés a Dukan diétával kapcsolatban, amelyre maga az orvos válaszolt

A korpa egy nagyon érdekes termék, mert alacsony a kalóriatartalma és nagyon érdekesen hat az anyagcserére, segíti az emésztést, teltségérzetet ad és teljesen természetes. És ami a legfontosabb: szivacsként szívja magába a vizet. Ha vizet iszol egy teáskanál korpával, az olyan teltségérzetet ad, mint egy tál leves. A korpa, amikor a belekbe kerül, felszívódik felesleges vízés vigye ki. Egy kanál korpa csomóvá válik a belekben, ami magába szívja az összes kellemetlenséget és eltávolítja azt a szervezetből.

De arról beszélünk csak a zabkorpáról. Azok számára, akik nem szednek zabkorpát, intolerancia esetén ugyanannyi hajdinát is szedhet. Oroszországban szeretik, ráadásul nagyon jó termék.

A vazelinolaj használatára vonatkozó ajánlása szintén sok vitát vált ki Oroszországban. Érthetetlen termék ez hazánk számára. Miért ajánlod? Hiszen a székrekedés problémája megoldható zöldségevéssel.

Miért érthetetlen? Franciaországban már régóta minden orvos használja, sőt vannak, akik salátákhoz adják ezt az olajat, hogy megszabaduljanak a székrekedéstől. De ez a termék csak azok számára készült, akik székrekedésben szenvednek. Mind a világon, mind Oroszországban kizárólag azoknak ajánlom a használatát, akiknek ilyen problémájuk van.

A Dukan diéta speciális termékeiről

13 kérdés a Dukan diétával kapcsolatban, amelyre maga az orvos válaszolt

Egy egész iparág növekszik szerte a világon az étrended körül, a receptoldalaktól egészen a kész készletek táplálás. Tényleg részt vesz ezekben a projektekben? És vannak-e tervei ilyen vállalkozások fejlesztésére Oroszországban?

Sok ilyen oroszországi cégnek semmi köze hozzám. De aki komolyan és hozzáértően szeretne velünk dolgozni, annak félúton találkozunk. Gyakran keresnek meg fehérjeporokat árulni, és ha az én nevem alatt teszik, akkor ügyvédekkel közösen harcolunk ellene. Tudom, hogy egyes éttermekben van étlap a Dukan-diétát követőknek, ami nagyszerű, bár nekem sincs semmi közöm hozzájuk. De ez csak kényelmes az emberek számára.

Oroszországban egy olyan irány érdekel, mint az online coaching. Hiszen az embereknek segítségre van szükségük, van, aki könyvvel fogyókúrázik és megbirkózik, és van, akinek segítségre van szüksége. Szeretnek instrukciókat kapni a fizikai tevékenységekhez, napi menüt, fontos, hogy este küldjenek valakinek egy összefoglalót arról, hogyan töltötték a napot, hogyan bírták az étrendjüket, és általában őszintén írják meg. Fontos számukra, hogy számot adjanak hibáikról és eredményeikről.

És amikor az ember valamilyen módon "vétkezett" a táplálkozás terén, akkor reggel tanácsot kaphat, hogy mit tegyen, hogyan javítsa a helyzetet és megakadályozza az ismételt meghibásodásokat. Végül is sokan, miután egyszer megszegték a diétát, elkezdenek csúszni, azt gondolják, hogy nem járnak sikerrel, és magukat hibáztatják. A coaching bátorítja őket: szükségük van valakire, aki megmondja nekik, hogy egy hiba miatt nem szabad feladni, hogy ez nem ijesztő. Ezek azok a projekttípusok, amelyek fontosak számomra.

Ezen kívül vannak Dukan márkájú termékeim, pl 1% kakaós, amit nem árulnak sehol. Oroszországban a legsoványabb kakaó, amit találtam, 11% zsírtartalmú volt, és ezzel a sovány kakaóval teljesen elképesztő sütiket, desszerteket lehet készíteni, és ez egy csodálatos dolog.

Látogatásom során nagy érdeklődést tapasztaltam az oroszok részéről. Emlékszem arra a javaslatra, hogy nyissunk egy sarokboltot az étteremben, ahol diétás termékeket, cukor és liszt nélküli sütiket, a könyveimet, valamint táplálék-kiegészítők. Ott mesterkurzusokat is lehet tartani, és 1-2 táplálkozási szakember is ott fog dolgozni, és tud majd tanácsot adni. És megkérdezték, hogy akarjuk-e ezt csinálni, és nagyon érdekel!

Nagyon remélem, hogy sikeres leszek Oroszországban. Mert az oroszok korábban kezdik meg a küzdelmet a túlsúly ellen, mint az amerikaiak, ahol ez a probléma évek óta fennáll, és már most katasztrofálisan sok a túlsúlyos ember az országban. A fenyegetés az, hogy Oroszország népessége nagyon gyorsan növekszik a súlyt tekintve, és ha az oroszok nem vigyáznak magukra, hamarosan ugyanolyan súlyproblémák lesznek, mint az USA-nak.

Pierre Dukan táplálkozási szakértő azt mondja, hogy annyit ehet, amennyit csak akar, és még mindig fogy. A Life hacker rájött, hogy ez valóságos-e az egészség károsodása nélkül.

Mi az a Dukan diéta

Azt kell mondani, hogy Pierre Dukan táplálkozási szakértő nem talált ki semmi újat. Ötletszüleménye két egyformán ismert táplálkozási rendszer feldolgozott kombinációja: az Atkins-diéta és. Ezek a termékek fogyasztásán alapulnak magas tartalom fehérje és alacsony szénhidrát.

A diéta Dukan „Nem tudok fogyni” című könyvének megjelenése után vált széles körben ismertté. A legtöbb ember számára az étrend segített nagyon gyorsan lefogyni. És ez annak ellenére, hogy az adagok méretét nem kellett korlátozni. Elég volt néhány ételről lemondani.

A Dukan-diéta fázisai

1. Támadás

A legnehezebb szakasz, aktiválja a zsírlebontás folyamatát. Ez magában foglalja a szénhidrátok és zsírok feladását, és fehérjékkel való helyettesítését.

Enni engedélyezett:

• sovány hús;
• állatok és madarak belsőségei;
• mindenféle hal és tenger gyümölcsei, a zsíros füstölt hal kivételével;
• tojásfehérje;
• alacsony zsírtartalmú fermentált tejtermékek.

Ne feledje, hogy ezeket a termékeket csak főzni, gőzölni vagy sütőben lehet sütni. Szigorúan tilos olajban sütni. Próbálja korlátozni a sóbevitelt is. És mindenképpen együnk zabkorpát: naponta legalább másfél kanállal.

Naponta legalább két liter vizet kell inni.

A támadás attól függően tart, hogy hány kilogrammot szeretne leadni. Az időtartam kiszámítása meglehetősen egyszerű.

10 kg fogyáshoz elég három nap. Arról álmodik, hogy megszabaduljon 20-30 kg-tól? Készüljön fel 5-7 napos fehérjebevitelre. Nos, ha eléri a 60 kg-ot vagy többet, a támadás 10 napig tart - és ez a maximális időtartam.

2. Változás

A második szakasz a fehérje és a fehérje-zöldség étrend kombinációja. A roham idején engedélyezett ételek mellett most már zöldséget is fogyaszthat. Igaz, csak minden második nap és csak azokat, amelyek kevés keményítőt tartalmaznak.

Enni engedélyezett:

• uborka, cukkini, sütőtök;
• paradicsom, padlizsán, paprika;
• mindenféle káposzta, fehérrépa, retek, retek;
• gombák;
• spárga;
• bab;
• zeller.

Nyersen és főzve is fogyaszthatók. Sütés továbbra is tilos.

A gyorsabb fogyás érdekében csak akkor egyél, ha nagyon éhes vagy.

A fázis addig folytatódhat, amíg el nem éri a kívánt súlyt. Átlagosan a váltakozás egy-hat hónapig tart.

3. Konszolidáció

Ahogy a neve is sugallja, a harmadik szakaszban megszilárdítjuk, amit az első kettőben elértünk. A lényeg az, hogy megakadályozzuk a leadott kilogrammok visszatérését.

Az első és második fázis termékein kívül a következőket fogyaszthatja naponta:

• 2 szelet kenyér;
• 100 g gyümölcs, a cseresznye, a banán és a szőlő kivételével;
• 40 g sajt.

Hetente kétszer megengedett a burgonya, rizs, tészta fogyasztása.

Hetente egy nap kizárólag fehérjét kell készíteni.

A szakasz időtartama attól függ, hogy hány kilogrammot sikerült leadnia: mindegyikre 10 napot szánnak.

4. Stabilizálás

Az utolsó szakaszban a normál táplálkozás megengedett, két szabály betartásával:

1. Hetente egy napot csak fehérjetartalmú ételeknek szenteljen.
2. Minden nap egyél három evőkanál zabkorpát.

A negyedik szakasz időtartamára nincs korlátozás, és Pierre Dukan azt tanácsolja, hogy mindig így étkezzen.

Dolgok, amikre emlékezni kell

Rave vélemények és látható eredmények a fogyás már és hátoldal. A megfelelő működéshez a szervezetnek fehérjékre, zsírokra és szénhidrátokra van szüksége. És az utolsó két elem kizárása az étrendből kellemetlen következményekkel jár.

1. A zsírhiány tele van a bőr és a haj állapotának romlásával, a szív- és érrendszeri problémákkal és a hormonális egyensúlyhiánnyal.
2. Szénhidrát nélkül az agy éhezni kezd. A vitaminok és rostok hiánya gyengeséghez, álmossághoz, szédüléshez és fejfájáshoz vezet.
3. A szervezet elkezdi szintetizálni a glükózt fehérjéből és zsírokból, beindítva a glükoneogenezis folyamatát. Ez további stresszhez vezet a májban, a vesében és a belekben, ami súlyosbodást okoz krónikus betegségekés újakat okozva.
4. A tápanyagok egyensúlyhiánya metabolikus acidózist okozhat, amely hihetetlenül veszélyes állapot a szervezetben, amely veseelégtelenséghez és néha kómához vezethet.

2011-ben a dolgozószobájában Les résultats de notre enquête „Régime Dukan: et après?” ezt a Le Journal des Femmes című francia kiadvány is megerősítette.

Ha kitűnő az egészséged, a Dukan-diéta nem okoz neked jóvátehetetlen károkat, a plusz kilók pedig tényleg elszállnak. Ellenkező esetben a diéta jobb.

Receptek a támadáshoz

Okroshka

Hozzávalók

• 500 ml alacsony zsírtartalmú kefir;
• 200 g csirkemell;
• 2 tojásfehérje;
• só és gyógynövények - ízlés szerint.

A mellet enyhén sós vízben 20-25 percig főzzük. Külön beállítva: 7 perc is elég lesz.

Öblítse le a zöldeket. Az összes hozzávalót apróra vágjuk, sózzuk, és kefirbe öntjük.

Mell kefirben

Hozzávalók

• 1,5 kg csirkemell;
• 700 ml alacsony zsírtartalmú kefir;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 150 ml víz;
• só, bors - ízlés szerint.

Öblítse le a melleket folyóvízés tepsibe tesszük. A fokhagymát finomra vágjuk, kefirrel összekeverjük és a kapott keveréket a mellekre öntjük.

Sütőben 1 órán át 180 fokon sütjük.

Tejes desszert

Hozzávalók

• 300 ml tej;
• 25 g zselatin;
• cukorhelyettesítő - ízlés szerint;
• vanillin vagy más ízesítő.

A zselatint feloldjuk a tejben a csomagoláson található utasítás szerint. Adjunk hozzá cukrot és ízesítőt.

A kapott keveréket öntsük formákba, és tegyük a hűtőbe egy éjszakára.

Receptek a forgatáshoz

Hal solyanka

Hozzávalók

• 1 halfej;
• 100 g hal steak;
• 8 garnélarák;
• 1 közepes sárgarépa;
• 1 közepes hagyma;
• ½ citrom;
• koriander, só és bors - ízlés szerint.

Főzzük a halat főzésig (kb. 40 perc). A zöldségeket kockákra vágjuk, a húsleveshez adjuk, és további 15 percig főzzük. 5 perccel a vége előtt adjuk hozzá a hámozott garnélarákot.

Facsarjunk bele egy fél citromot, adjunk hozzá apróra vágott koriandert, sózzuk, borsozzuk.

Cukkinis rakott

Hozzávalók

• 1 közepes cukkini;
• 200 g darált pulyka;
• 1 evőkanál tejpor;
• 2 evőkanál zabkorpa;
• 2 tojás;
• 1 kis hagyma;
• só, bors és fűszernövények - ízlés szerint.

A cukkinit durva reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a többi hozzávalót a kapott masszához.

Alaposan összekeverjük és egy tepsibe tesszük.

50 percig sütjük 180 fokon.

Vaníliás-csokis mousse

Hozzávalók

• 250 g tej;
• 250 g alacsony zsírtartalmú túró;
• 30 g zselatin;
• 1 teáskanál kakaó;
• vanillin és cukorhelyettesítő - ízlés szerint.

A zselatint forró tejben feloldjuk. Adjunk hozzá ízesítőt és cukorhelyettesítőt, és keverjük addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Adjuk hozzá a túrót és a kakaót, majd turmixgéppel keverjük össze.

A kapott keveréket öntsük formákba, és tegyük hűtőbe 4 órára. Kikeményedés után a habot csipetnyi kakaóval díszíthetjük.

Receptek a rögzítéshez és stabilizáláshoz

Krémes gombaleves karfiollal

Hozzávalók

• ¼ nagy hagyma;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 7 közepes csiperkegomba;
• ¼ fej karfiol;
• 2 pohár víz;
• 2 pohár tej;
• 1 ½ evőkanál kukoricakeményítő.

A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és vízben megdinszteljük. Adjuk hozzá a finomra vágott gombát, pároljuk 20 percig.

A hagymát, a fokhagymát, a gombát és az apróra vágott káposztát egy serpenyőbe tesszük, felöntjük vízzel, felforraljuk és 10 percig főzzük.

Keverjük össze a tejet és a keményítőt. Forrásban lévő levesbe öntjük, és lassú tűzön 1 percig főzzük.

A kész keveréket turmixgéppel keverjük össze.

Töltött paprika

Ingredients

• 300 g csirkemell;
• 2 evőkanál zabkorpa;
• só és bors - ízlés szerint;
• 5 nagy kaliforniai paprika;
• 1 közepes hagyma;
• 1 közepes sárgarépa;
• 50 g paradicsompüré;
• 1 pohár vizet.

A mellet ledaráljuk, beletesszük a korpát, sózzuk, borsozzuk. Vágjuk le a paprika tetejét, távolítsuk el a magokat, és töltsük meg darált hússal.

A szószhoz a hagymát és a sárgarépát apróra vágjuk, és nagy lángon megpirítjuk. Hozzáadás paradicsom szósz, víz, forraljuk fel.

Tegye a paprikát egy mély serpenyőbe, öntse rá a szószt, és párolja körülbelül 1 órán át.

Syrniki

Hozzávalók

• 400 g alacsony zsírtartalmú túró;
• 4 evőkanál zabkorpa;
• 2 tojás.

Keverjük össze az összes hozzávalót, és készítsünk sajttortákat. 180 fokos sütőben 20-30 percig sütjük.

Mihail Oletsov, vállalkozó:

„Számomra a fehérjetermékek nem csak egy diétát jelentenek, hanem egy táplálkozási rendszert is, amelyet több éve követek. Természetemnél fogva hajlamos vagyok túlsúlyosra. 18 évesen 135 kg voltam. Most 35 éves vagyok, az elmúlt években nem próbáltam ki semmilyen diétát. 50 kg-ot fogytam koplalás közben, aktívan súlyzóztam, és alacsony kalóriatartalmú diétát követtem. A diéta elengedhetetlen számomra, mert több kilogrammot is hízhatok, ha csak egy hétig engedem magamnak visszatérni a normál étkezéshez. Széleskörű tapasztalataim alapján elmondhatom, hogy az alacsony kalóriatartalmú diéták nem működnek. Éppen ellenkezőleg, egy bizonyos ponton a szervezet elkezdi tárolni a zsírt még a gyümölcsökből is.

A másik dolog a fehérje diéta. Hiszel abban, hogy napi 10 000 kcal elfogyasztásával heti 3-4 kg-ot fogyhatsz? Én igen! Még egy barátommal is vitatkoztam és nyertem! És éppen ezen a héten nyaraltam Törökországban egy szállodában all inclusive rendszerrelés nem tagadtam meg magamtól semmit. Szinte semmit: főleg fehérjét ettem, vagyis húst és halat, meg zöldségeket. És egy hét alatt 4 kg-ot fogytam. Aztán rájöttem, hogy ez az energiarendszer működik.

Akkor még nem tudtam, hogy létezik Dukan és Atkins fehérje diéta és külön étkezések Montignac szerint. És amikor találkoztam velük, rájöttem, hogy ez a három diéta nagyon hasonlít egymásra, és hasonló ahhoz, amit magamnak találtam ki. Egyikhez sem ragaszkodom száz százalékosan, inkább követem az azonos alapelveket, és kiegészítem azzal, amit magam is megértettem.

Azt hiszem, tovább mentem, mint Dukan. Most szakaszos böjtöt gyakorolok. Ez a diéta majdnem olyan, mint a Dukan, de napi 4 órában (és éjszaka), a maradék 20 órában egyáltalán nem eszem. Általában nagyon szeretek enni. Ez a rendszer lehetővé teszi, hogy sokat együnk, és ne hízzam.

Nemcsak magam tesztelek mindent, hanem aktívan tanulok angol nyelvű kutatásokat is. Például olyan információkat találtam, amelyek szerint a tudósok bebizonyították, hogy a fehérjediéták segítik az izomtömeg építését, míg az alacsony kalóriatartalmú szénhidráttartalmú diéták éppen ellenkezőleg, izomvesztéshez vezetnek. Még egy brosúrát is írtam a hozzám közel álló táplálkozási elvekkel rendelkező barátaimnak, néhányukat személyesen is felügyeltem, és az én ajánlásaimnak köszönhetően sokat fogytak. Sok saját receptet gyűjtöttem össze, amelyek megfelelnek az étkezési stílusomnak, és hamarosan konyhát építek be egy fitneszterembe.”

Maria Goncharova, újságíró:

„Tipikus történet: híztam a szülés után, és nem tudtam megbirkózni vele. Ami engem tönkretett, az egy közeli boltban lévő sütemények voltak, amiket minden nap vettem teához, egyáltalán nem volt édesszájú. Megkongattam a vészharangot, amikor egy újabb farmer kezdett rosszul rögzíteni, és egy barátom, aki hat hónapja nem látott engem, meglepetten kinyitotta a száját, és valami ilyesmit motyogott: „Hogy teheted, Mása.”

Próbáltam edzőterembe és uszodába járni, de nem volt elég időm, lusta voltam, és gyors eredményeket akartam. Még soha nem diétáztam. Amikor a barátaim kipróbáltak valamiféle böjtöt, a káposztalevél diétát, én az egészet felhorkantottam. A nővérem korlátozta az étrendjét, és sokat fogyott, de mindezt keménységgel kombinálta a fizikai aktivitás, amelyek határozottan meghaladták a lehetőségeimet. De valahol az interneten találkoztam a Dukan-diéta leírásával, ami felvidított: minden nagyon egyszerűnek tűnt, és ami a legfontosabb, nem volt korlátozás az étel mennyiségére és a precíz óra alapú étrendre, ami irritált. más táplálkozási rendszerekben.

Letöltöttem az iPhone-ra egy alkalmazást, ahol kiszámolhattam a diéta teljes időtartamát, fogyasztható ételeket, recepteket. A jelentkezést kifizették, így nem volt hova menni. Az első menstruációm rövid volt - 8 kg-ot kellett leadnom. Nem túl sok. Egyél húst, halat, tojást, alacsony zsírtartalmú tejtermékeket. Ám ekkor kezdődik egy hosszú váltakozás, amikor az egyik nap ugyanazokat a fehérjéket eszed, a másikon pedig már zöldségeket is felvehetsz az étlapra. Zöldségnapok vársz, mint a mennyei mannát: Soha nem gondoltam volna, hogy ennyire örülök egy salátalevélnek vagy egy paradicsomnak. Kiderült, hogy a steak, a pisztráng és az omlett nem a legszórakoztatóbb étel.

Rögtön elhatároztam magam, hogy alkoholt iszom. Bár a diéta szigorúan tiltja, a google-ba kerestem Tema Lebegyev videóját, ahol a Dukanon ülő eredményeivel dicsekedett, és azt mondta, hogy ő hozta létre a Dukan-Lebedev diétát, ahol minden ugyanaz, csak borral. Néhány hétig egyáltalán nem ittam, de aztán apránként az italozó társasági életemnek és munkámnak köszönhetően minden visszatért a normális kerékvágásba a bulikkal és így tovább. Néha nehéz volt nem megfeledkezni a két liter vízről, megszokott dolognak tűnt, de néha bosszantó volt. Még egy grúziai utat is túléltem, ahol ízletes ételáltalában mindenhol. Az mentett meg minket, hogy ez egy olyan időszak volt, amikor már megengedhettek maguknak heti két lakomát. durranásom volt.

Meglepő módon kiderült, hogy Oroszországban gyakorlatilag nincsenek alacsony zsírtartalmú termékek. Például az alacsony zsírtartalmú sajt megtalálása igazi küldetés. Megtanultam nézni a zsírszázalékot mindenhol, és azt is, hogy elmegyek a McDonald's-ba és enni Chicken McNuggets-t, leszedve a sült héját. Kiderül, hogy egy közönséges csirke filé, de a gyorsétterem hangulata nagyon ünnepi. És még valami: a tofu íztelen!

Először egyáltalán nem láttam az eredményt, a mérleg ugyanazon a ponton állt, és egy ponton teljesen kétségbe estem. Ám miután átléptem egy bizonyos Rubicont (valahol az „alternációs” időszak közepén), a súly lefelé csúszott, és elkezdtem kapni néhány vad bókot. Ami persze felvidított, és rájöttem, hogy ezt a diétát a végére fogom látni.

Ennek eredményeként hat hónap alatt - mínusz 8 kg és egyetemes tisztelet és becsület. Közel 2 év elteltével 3 kg-ot híztam, ugyanakkor nem tartottam be teljesen az összes táplálkozási ajánlást és böjti napok amelyek életem végéig velem maradtak. Itt adtam fel.

Biztosan tudom, hogy ez a diéta nem mindenkinek megfelelő. A barátnőim is, akik örültek az eredményemnek, szintén próbálkoztak, de mindegyik egy hétig sem bírta ki - volt, akinek szüntelenül fájt a feje, volt, aki gyomorpanaszokkal került kórházba, volt, aki egyszerűen elvesztette a türelmét, és nem kezdte elölről. Valahol azt olvastam, hogy ilyen diétát csak egyszer lehet az életben, annyira szigorú. Egyszerűen nincs erőm gondolatban megismételni, mert nagyon hosszú és elég monoton az egész.

A diétában az a jó, hogy elkezdi értékelni az ételek ízét, és megfontoltan választja ételeit – és ezek az egészséges szokások élete végéig megmaradnak. Ezt határozottan köszönöm Dukannak. Nos, egy ideig az élet sokat változik, az állandó komplementaritás állapotában élsz. Ez egy nagyon szép történet egy lány számára."

Pavel Yavorsky, vállalkozó:

„Négy évvel ezelőtt kipróbáltam a Dukan diétát. Ez az első és egyetlen diéta, amit kipróbáltam. Egy barátom ajánlotta nekem, teljesen pozitívan állt hozzá. Hat hónap alatt 20 kg-ot fogytam, 110-ről 90 kg-ra.

Először is természetesen a hátrányok. Az első héten szájszárazság és székletürítési problémáim voltak. Aztán a testet újjáépítették, minden visszatért a normális kerékvágásba. Ennek eredményeként sokkal jobban éreztem magam, megszűnt a gyomorégés, javult a bőröm állapota - érthető a könnyedség. A szervezet bizonyos ételekkel kapcsolatban újjáépült, utána körülbelül egy évig nem tudtam édességet enni, minden nagyon unalmasnak és kellemetlennek tűnt. A tanfolyam befejezése után nem tartottam be az ajánlásokat, például nem csináltam fehérjenapokat. Megettem mindent, amit akartam, és visszahíztam 10 kg-ot.

Szerintem általánosságban, ha csak áttérsz a fehérje- és zöldségfogyasztásra, akkor a hatás is meg fog jelenni, de lassabban. A Dukan diéta már az első hónapban eredményt ad. Azonnal leadtam körülbelül 5-6 kg-ot, ez nagyon motiváló, hogy ne hagyjam abba.”

Ellen

Svetlana Kostynich, személyzeti fejlesztési és képzési vezető:

„Hat napig tartottam a Dukan-diétát. Az első napok teljesen elviselhetetlenek voltak, de aztán könnyebb lett. Nagyon szerettem volna zöldséget és gyümölcsöt. Aztán nagyon rosszul éreztem magam és gyengének éreztem magam. A hatodik napon majdnem elájultam, megijedtem és feladtam.

Ezek alatt a napok alatt körülbelül 2 kg-ot fogytam, de ez nem motivált a folytatásra. Éppen ellenkezőleg: a rossz közérzet demotivált. A Dukan szerinti étkezés drágának és unalmasnak tűnt számomra. Nincs időm receptek szerint főzni semmit. Nehéz jó húst és tenger gyümölcseit találni a teljesen zsírszegény tejtermékek drágábbak, mint a hagyományosak.

Aztán kipróbáltam egy másik diétát, amikor minden nap mást eszel: például az első napon csak csirkét eszel, a másodikon zöldséget, és így tovább fogytam 4 kg-ot, de minden gyorsan visszajött, utána én teljesen felhagyott a diétákkal való hittel. Nekem az működik, ha éjszaka lemondok az édességekről és az ételekről. Hát, sport nélkül nem lehet élni!”

Anna Shpak, étteremvezető:

„Gyakran kísérletezem magamon, kipróbálok különböző diétákat. Számomra úgy tűnt, hogy a Dukan diétát meglehetősen egyszerű végrehajtani: nem kell semmit számolni, minden elérhető és érthető. Sőt, úgy alakult. Nekem minden simán ment, soha nem éreztem rosszul magam. Két hónap alatt 8 kg-ot fogytam. De nem állok készen arra, hogy tanácsot adjak a diétáról másoknak, és különösen a nőknek. Nálunk nincs ilyen hormonális háttér, mint a férfiak. Sok történetet hallottam arról, hogy a Dukan iránt komolyan érdeklődő lányoknál egészségügyi problémák jelentkeztek. Dukan leszoktatott a kenyérevésről, amit nagyon szeretek. De Dukan nélkül abbahagyhatja néhány banális étel, például cukor vagy liszt fogyasztását, csak össze kell szednie magát.

Lehet a Dukan rendszert pontosan diétának tekinteni, vagyis a diéta átmeneti korlátozásának, és akkor van értelme. De teljes táplálkozási rendszerként - nem. Vitaminokban és ásványi anyagokban szegény. A hatása nem tart sokáig, ha nem folytatod ugyanabban a szellemben. A Dukan-diéta lényegében egy száraz étrend. Eltávolítja a vizet a szervezetből, amitől fogysz. Ha sok fehérjét fogyasztasz, a víz sokkal gyorsabban távozik. Ezért rohannak a vécére azok, akik Dukanon vannak, mint az őrültek. Kevés mikroelem kerül a szervezetbe, a sajátjaik pedig gyorsan kimosódnak, ezért mindenféle vitamint és táplálékkiegészítőt kell enni. Dukan akkor jöhet szóba, ha már elég karcsú vagy, és szeretnél, hogy megkönnyebbülés látszódjon, miközben sportolsz is. De hosszú távú fogyókúrás élményként - nem!

És általában véve minden diéta edzés nélkül semmit sem ér. Legalább diétázhatsz, de ha hetente háromszor nem mész konditerembe, mint egy nyuszi, annak semmi hatása nem lesz. Által legalább meghosszabbított."

Sem mellette, sem ellene

Andrey Leutin, internetes marketing szakértő:

„Volt egy nehéz testalkatú kollégám. Nem a legtöbbet magas, de ferde ölek a vállakban. Időnként kísérletezett súlyzókkal, miközben hintázott az edzőteremben. Rugalmas időbeosztása volt, havonta egyszer be tudott jönni dolgozni, és ezalatt 20-30 kg-ot fogyott - ami nagyon érezhető volt. Két-három év alatt valahogy észrevétlenül költöztem a 46-os méretről az 52-54-esre.

Ettől a kollégától hallottam valójában Dukanról. Amikor elkezdtünk a súlyról beszélni, még csak az első fázisban volt. Úgy döntöttünk, hogy együtt folytatjuk. A rendszert némileg módosították: az első szakaszt előkészítővé tették - eltávolították a keményítőt, a zsírt, az édességeket és a lisztet. A második pedig tisztán fehérje. Hozzáadtuk a futást - napi 10 km-t a VDNKh mentén.

Könnyű volt nem enni szénhidrátot, de egyre nagyobb irritációt észleltem a kollégáimmal szemben. A tiszta fehérje hatodik napján kezdtek igazán feldühíteni: hülyének tűntek, nem vettek észre nyilvánvaló dolgokat. De az első két szakaszban körülbelül 14 kg kellett.

Most már nem emlékszem, miért hagytam abba a mókuson ülni. Valószínűleg sokat kezdtem futni, és már nem volt elég energiám. Azt mondanám, a Dukan diétát érdemes kipróbálni. Megjelennek a jó szokások: abbahagytam a kávé, szóda ivását, lemondtam a cukorról és a lisztről. A Dukan alkalmas, ha kifejezetten fogyni kell. De ha például sörhasad van, akkor az csak sport, a diéta nem tesz tónusosabbá.”

A diéta, amelyet egy francia táplálkozási szakértő, Pierre Dukan talált ki és fejlesztett tovább, az egyik legnépszerűbb a világon. És ez teljesen megérdemelt, mert több mint harminc éve fejlesztették. Az egész azzal kezdődött, hogy 1975-ben Pierre Dukan meglátott egy súlyosan elhízott beteget, akinek nemcsak a fogyásban akart segíteni, hanem egy életre megszilárdítani a fogyás eredményét. Így az étrendje sok éven át fejlődött és változott, és 2000 elején az egész világ látta a „Nem tudok fogyni” című könyvét, amely összegyűjtötte a sok év alatt elért fejleményeket. Ebből a cikkből mindent megtudhat a Dukan diétáról.

A Pierre Dukan diéta leírása és szakaszai

Az étrend négy szakaszból áll, amelyek mindegyikének saját neve van: „Támadás”, „Változás”, „Konszolidáció”, „Stabilizáció”. Az első három szakasz a diéta „alapja”, és a diétával eltöltött napok számát önállóan kell kiszámolni, attól függően, hogy mennyit szeretnél fogyni (a végeredmény csak attól függ, egyéni jellemzők szervezet). Végső szakasz, ez egy példa arra, hogyan kell ennie, ha nem akar többé hízni.

A diéta minden szakasza érdekes a maga módján. Az első szakaszban kizárólag fehérjetartalmú ételeket fogyaszt. A második szakaszban a zöldségek és a fehérjetartalmú ételek váltakoznak. A harmadik szakaszban adjon hozzá kemény sajtot, gyümölcsöt és keményítőtartalmú ételeket az étlapjához. Nos, a negyedik szakasz már a megfelelő és egészséges táplálkozás sok éven át.

Diéta szabályok

Érdemes áttanulmányozni a diéta alapvető szabályait is, amelyeket szigorúan tilos megszegni. Ezen pontok be nem tartása nagyban befolyásolja a végeredményt.

• Felejtsd el a liftek létezését, és sétálj naponta legalább 30 percet;
• Igyál legalább 2 liter tiszta és szénsavmentes vizet a nap folyamán;
• Teljesen kerülje az alkoholos és szénsavas italokat, édességeket, feldolgozott élelmiszereket és növényi zsírokat, majonézt és hasonló szószokat;
• Távolítsa el étrendjéből a magas cukortartalmú gyümölcsöket: szőlő, banán, datolya, cseresznye, füge;
• A salátákat és más hasonló ételeket csak citromlével ízesítheti.

Ezeket a szabályokat emlékezni kell a diéta során, és igyekezni kell őket a lehető legfelelősségteljesebben kezelni.

Első szakasz "támadás"

A diéta első szakasza tekinthető a legnehezebbnek. Mentálisan fel kell készülnie a sikerre, és a szervezetnek alkalmazkodnia kell egy új étrendhez. A „Támadás” fázis motivál és önbizalmat ad, hiszen a fehérjetartalmú ételeknek köszönhetően jelentősen fogysz.

Az első szakaszban csak fehérjetermékekből kell ételeket készítenie. A növényi fehérjét ki kell zárni, mert elég sok szénhidrátot tartalmaz. Kötelező feltétel Ebben a szakaszban minden nap 1,5 evőkanál zabkorpát kell fogyasztania.

Az alábbiakban felsoroljuk azokat a fehérjetermékeket, amelyekből elkészítheti menüjét az „Attack” első fázisához. Akkor ehetsz, amikor akarsz, és annyit, amennyit csak akarsz.

1. Tojás. Naponta legfeljebb 2 darab. Tojásfehérje Annyit főzhet, amennyit csak akar, és korlátlan mennyiségben.
2. Minden sovány hús. Borjú, marha, csirke, marhamáj, sovány sonka, nyúlhús, marhanyelv. A sertés- és bárányhús kivételével mindent.
3. Tenger gyümölcsei. Minden sovány hal, kaviár, rák, tintahal, kagyló.
4. Alacsony zsírtartalmú tejtermékek. Túró, tej, kefir, erjesztett sült tej, joghurtok ízesítők és adalékanyagok nélkül.

A felsorolt ​​termékekből állítson össze egy menüt az Ön által elkészített ételekből, és osszon több ételre.

Második szakasz „Változás”

A második szakaszban, akárcsak az elsőnél, a test fogy, de nem olyan intenzíven. A második szakasz időtartamát az Ön egyéni súlya alapján kell kiszámítani, és használja a fenti táblázatot.

Az „Alternation” szakaszban fel kell váltania a fehérje-napokat a fehérje- és zöldségnapokkal, 5-5 vagy 1-1 arányban. Például az egyik nap fehérje, a másik a zöldségek fehérjével. Vagy öt nap fehérje, a következő ötben zöldség hozzáadásával.

A második szakasz menüje megegyezik az elsővel, csak zöldségeket kell hozzáadnia. A következő zöldségek használhatók: Black Eyed Peas, gomba, paprika, cukkini (további információ a cukkini diétáról), padlizsán, spenót, spárga, paradicsom, káposzta, retek, zeller és mások. Tilos a sok keményítőt tartalmazó zöldség: burgonya, kukorica, hüvelyesek és mások.

A zöldségeket legjobb nyersen, salátákban fogyasztani, vagy főzve, párolva és párolva. Két evőkanál zabkorpát is be kell venni a teljes szakaszban.

Harmadik szakasz „konszolidáció”

A Dukan diéta utolsó előtti szakaszát „konszolidációnak” nevezik, és célja a már elért eredmény megtartása. A harmadik szakasz időtartamát azon elv alapján számítják ki, hogy az első két szakasz során leadott súly minden egyes kilogrammja megegyezik a harmadik szakasz tíz napjával. Például, ha sikerült 5 kilogrammot fogynia, akkor a „Konszolidációs” szakasz időtartama 50 nap lesz.

Ebben a szakaszban hozzá kell adnia a menüt:

1. Gyümölcsök. Naponta egy közepes méretű gyümölcs fogyasztása megengedett. A banánon kívül (ha nem értesz hozzá) szőlőt, aszalt gyümölcsöket, meggyet, cseresznyét.
2. Kemény sajt. Egy darab kemény sajt naponta, legfeljebb 40 gramm súlyú. Ez kemény sajt, nem kék sajt vagy ömlesztett sajt.
3. Keményítőtartalmú ételek. Hetente egyszer ehet keményítőt tartalmazó ételeket. Tészta durum fajták, rizs, lencse, sült burgonya bőrrel, hüvelyesek.
4. Hetente egyszer - "A gyomor ünnepe" Ez azt jelenti, hogy hetente egyszer bármit megengedhet, csak egy étkezést (első, második és desszert).

Ezenkívül a teljes harmadik szakaszban hetente egyszer fehérjenapot kell tartania (a könyv azt javasolja, hogy ezt csütörtökön érdemes megtenni). Ne felejtsen el zabkorpát bevenni, napi 2,5 evőkanálnyit.

Pierre Dukan- híres francia orvos, aki fejlődött egyedi technika a fogyás és az elvesztett súly stabilizálása, a legolvasottabb táplálkozási szakértő Franciaországban. Pierre Dukan 19 könyv szerzője, köztük a „Nem tudom, hogyan kell fogyni” című bestseller. Mindez 30 éves kutatás és gyakorlat eredménye. Ducan diétája , az egész világon elismert.

Dukan érvelése: " Emberi test hatékonyan használja fel „üzemanyagként” a szénhidrátokból nyert kalóriákat: mind a káros „gyors”-ból, pl. közvetlenül magából a cukorból, cukrászati ​​termékekből stb., és az egészséges „lassúakból” - durumbúzából készült tészta, burgonya stb. A szervezet nagyon szereti a szénhidrátokat, mert hasonló egy autómotorként működő rendszerhez, a szénhidrátokhoz a szervezetbe jutás nagyon könnyen és gyorsan használható. Ezenkívül az emberi szervezet a zsírokat „üzemanyagként” használja, de nem tudja, hogyan használja fel a fehérjéket.

A fehérjéket a gyermek teste jól hasznosítja a 17-18 éves növekedési időszakban. Egy felnőtt szervezet fehérjéket használ a test gondozására: hajnövekedésre, bőrmegújításra, vörösvértestekre stb., de nem tudja, hogyan kell megfelelően felvenni a fehérjéket. Ha az ember sok fehérjét fogyaszt, nagymértékben elveszíti a szervezet energiatartalékait, ami gyakorlatilag nem használja fel a fehérjéket felhalmozási értelemben, csak annyi kell, amennyi a szervezet megújulásához szükséges, ezért az, aki csak fogyaszt. a fehérjetartalmú ételek nem híznak. Amikor erre rájöttem, rájöttem, hogy meg lehet adni az embereknek a szabad étkezés lehetőségét normál mennyiségben anélkül, hogy elhíznék."

Ducan diétája 4 fázisból áll: két fázis a fogyáshoz és kettő az újbóli hízás elkerüléséhez. A két fázis közti középső szakaszt az ember már elérte normál súlyú.

Az első szakasz nagyon rövid , maximum kettőtől háromtól hét napig tart, attól függően, hogy mennyit kell fogynia. 72 olyan ételt ehetsz, amelyek nagyon gazdagok fehérjében – hús, hal, tenger gyümölcsei, baromfi, tojás, sovány sonka, tejtermékek, joghurt, víz. Bármilyen módon és annyit fogyaszthatsz, amennyit csak akarsz. Az ilyen diéta időtartama 2-4 nap lehet a fogyni vágyóknál, nagyon elhízottaknál 7 nap. Ez egy nagyon hatékony fázis. A fázis végén az emberek 1,5 és 4 kg között fogynak.

A második fázisban Dukan diéta 72 fehérjeterméket tartósítanak és 28 zöldséget adnak hozzá: minden zöld zöldséget, paradicsomot, uborkát stb.

Mivel a felsorolt ​​termékek nem tartalmaznak cukrot vagy zsírt, ez az étel kevés kalóriát tartalmaz. Sokat lehet enni, mivel nincs cukor és zsír annak, amit az ember elfogyaszt, a fele kárba megy. Ez átalakítja a hízásra hajlamos emberek anyagcseréjét, így az elfogyasztott élelmiszer mennyisége nem számít.

• A súlyfelesleg elvesztésének sebessége a második szakaszban heti 1 kg. Például egy nőnek 10 kg-ot kell leadnia. Első fázisa 4-5 napig tart, és 1,5 kg-ot fog fogyni. Ezután hetente egy kilót fogy, így 8 hét alatt 8 kg-ot fogy. Ha 15 kg-ot kell leadnia, adjon hozzá 5 hetet az előző tervhez.

Dukan érvelése: „Keveset vagy sokat eszik az ember? ezen a ponton- ez majdnem ugyanaz. A szervezet csak azt veszi fel, amire szüksége van, és nem dolgoz fel, nem asszimilál mindent, ami felesleges, mert. nem tudja, hogyan kell ezt csinálni. A többlet egyszerűen elmúlik. 100 étel tetszés szerint fogyasztható: reggel, délután, este. Olyan, mint egy büfé: a megközelítések száma korlátlan, és az étel mennyisége is korlátlan. Teljes szabadság az általunk jól ismert konkrét termékkészleten belül.”

Ezzel az első szakasz véget ér Dukan diéta , melynek célja a fogyás, és megkezdődik a szintén két részből álló szakasz, amelynek célja, hogy ne hízzon újra. A túlsúly problémája a világban éppen abból fakad, hogy fogyni bárki tud, de a fogyóknak csak mikroszkopikusan csekély része tudja fenntartani, amit elért. Néhány évvel később a növekedés újra megindult. Amikor a súly visszatér, a szervezet kevésbé lesz érzékeny erre diéták. A probléma megoldására a konszolidációs fázist használjuk. Ez egy átmeneti szakasz között szigorú diétaés amikor nincs diéta.

A konszolidációs fázisban mind a 100 termék mentésre kerül - Ez az életre szóló táplálkozás alapja. Ebben a fázisban naponta kétféle gyümölcs kerül hozzáadásra, 2 szelet kenyér, egy adag sajt, hetente kétszer rizs, tészta, lencse és két ünnepi ebéd, amikor bármilyen előétel, főétel, desszert fogyasztható. , és igyál egy pohár bort. A harmadik fázisban visszatérnek az édességek, de ahhoz, hogy a diéta aktív legyen, 10 napos ütemben kell követni minden leadott kg után. Ha egy személy 5 kg-ot fogyott, akkor a harmadik szakasz 50 napig tart, 10 kg - 100 napig. Ha ez a fázis befejeződött, továbbléphet a negyedik fázisra.

A negyedik fázis során Dukan diéta Fontos betartani három szabályt:

1. Hetente egy nap, térjen vissza az első szakaszhoz (72 fehérjetermék);
2. Sétáljon legalább 20 percet naponta;
3. Fogyasszunk 3 evőkanál zabkorpát. Ez egy teljesen természetes, durva, feldolgozatlan gabonatermék, amely véd a túlsúlytól.

A fennmaradó időben bármilyen ételt ehet. A negyedik szakasz egy életen át tart.

• Tiszta fehérje fogyasztása természetes termékek lenyűgöző súlycsökkentési eredményeket ad.

• A tisztán fehérjenapok váltogatása fehérje- és zöldségnapokkal lehetővé teszi a megfelelő testsúly fokozatos elérését.

A hosszú távú súlystabilizálás fő szabálya egy egyszerű, de szükséges biztonsági intézkedésen alapul: az ideális testsúly megtartásához élete végéig be kell tartania a heti egy fehérjenapot.

Alapján Dukan, a sikeres fogyás egyik kulcsa az egyéni ideális testsúly kialakítása. Esztétikai okokból nem feltétlenül a súlyt (sőt a méretet) szeretné az ember a legszívesebben. Ideális súly számos paraméternek meg kell felelnie, amelyek figyelembe veszik a magasságot, az életkort (a nő súlya minden évtizeddel növekszik), a családban előforduló elhízást, a súlyproblémákat és a súlytartományt (a felnőttkorban elért legalacsonyabb és legmagasabb súly közötti különbséget).

Normál súly koncepció Dukanáltal számított összetett képlet figyelembe véve az egyes mutatókat.

Az optimális súly kiderítése és az egyéni program összeállítása sajnos csak francia honlapján www.regimedukan.com vagy a brit www.dukandiet.co.uk oldalon lehetséges.

Ducan diétája. Hogyan kell enni!

Első fázis

Rajt Dukan diéta egy rövid „Attack” fázis, amely során csak fehérjetartalmú ételeket - húst, halat, tojást és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket - fogyaszthat.

Nagyon fontos, hogy inni nagyszámú víz, legalább másfél liter. Ebben a fázisban az engedélyezett ételeket bármikor és mennyiségben fogyaszthatja.

Első fázisú termékek

1. Sovány marhahús, borjúhús, nyúl (kivéve sertéshúst, bárányt). A húst bármilyen formában meg lehet főzni, de a sütéshez olajat és szószokat nem szabad használni.

2. Csirke és pulyka, bőr nélkül (liba, kacsa, csirkeszárny nélkül).

3. Sovány sonka.

4. Marha- és csirkemáj.

5. Bármilyen hal – főtt, grillezett vagy párolt.

6. Bármilyen rákfélék és puhatestűek.

7. Naponta legfeljebb két tojás. Magas koleszterinszint esetén legfeljebb heti 3-4 sárgája. Fehérje – korlátlan.

8. Alacsony zsírtartalmú tejtermékek. Natúr joghurtok (az íz fokozása érdekében tehetünk bele kókuszt, vaníliát, citromot). A gyümölcsjoghurtokat napi 2-re kell korlátozni.

9. Cukorpótló (Canderel vagy egyéb), ecet, fűszerek, fűszerek, fokhagyma, hagyma, uborka, só (kis mennyiségben), citromlé, (élelmiszer-adalékanyagként), mustár.

1. Egyél 1,5 evőkanál zabkorpát naponta.

2. Sétáljon naponta 20 percet. Szánjon időt a testmozgásra.

A zab fontos összetevője Dukan diéta

A zabpehely végigkíséri Önt diétaés elkészülte után az egyik fő alkotóelemévé válik. Korpa zab gabona Cukorban és fehérjében gazdagok, felszívják a vizet a belekben, megduzzadnak és 20-szorosára növelik méretüket. Ez segít abban, hogy jóllakottnak érezd magad. A zabpehely a szívműködésre is jó, és segít a székrekedésben (ami terhesség alatt is előfordulhat). korai szakaszaiban diéták).

Második fázis

A fázis két változó étrendből áll. Váltogassa a tiszta fehérjenapokat olyan napokkal, amikor korlátlan mennyiségű zöldséget fogyaszthat hús, hal, baromfi és alacsony zsírtartalmú tejtermékek kiegészítésére. A fázis addig tarthat, amíg a személy el nem éri az optimális testsúlyt.

A diéta a következő zöldségeket tartalmazza - nyersen, főtt, sütve (fóliában) - articsóka, spárga, padlizsán, paradicsom, karalábé, brokkoli, káposzta (fehér, piros, szauna, karfiol vagy kelbimbó), zeller, cikória, cukkini, uborka , zöldek , bab, póréhagyma, gomba, hagyma, paprika, sütőtök, retek, saláta, sóska, szójabab, spenót.

• Bármikor annyi zöldséget ehetsz, amennyit csak akarsz. De ha gyorsabban kell fogynia, jobb, ha csak akkor eszik, ha éhes.

• A sárgarépa és a cékla is megengedett, de a keményítő jelenléte miatt a fogyasztást korlátozni kell.

• A következő keményítőtartalmú élelmiszerek nem tartoznak ide: burgonya, rizs, gabonafélék, borsó, bab, lencse és avokádó.

A második szakasz szabályai

1. Egy-öt nap tiszta fehérje (mint a „támadás” fázisban) váltakozik egy-öt nappal, amikor zöldségeket adunk a fehérjéhez.

2. A korpafogyasztás napi 2 evőkanálra nő.

3. A napi séta 30 percre nő.

4. Legalább 1,5 litert kell inni tiszta víz egy napon belül.

Harmadik fázis. Konszolidáció

Ebben a fázisban tetszőleges mennyiségű fehérjét és zöldséget ehet, más élelmiszerek hozzáadásával.

A harmadik fázis szabályai

1. Gyümölcsöket adunk hozzá (banán, szőlő, cseresznye, szárított gyümölcsök, diófélék kizárva).

2. Két darabot is hozzáadhat az étrendhez rozskenyérés napi 40 g kemény sajtot (a kéksajtot, a lágy sajtot és a kecsketejes sajtot nem).

3. Hozzáadhat néhány keményítőtartalmú ételt az étrendjéhez (hetente kétszer), például 225 g tésztát paradicsom szósz(kizárva - tejszínes szószokés olajtartalmú szószok), 225 g kuszkusz, bulgur vagy köles, lencse, bab és burgonya (mind olaj nélkül).

4. Bővül a húskínálat hetente többször is beiktathatod az étrendedbe a bárányhúst, a sertéshúst és a szalonnát.

Ha étterembe vagy vendégekbe látogat, válassza ki a programjához illő ételeket.

Ha az étrend megsértése történik, kövesse a következő taktikát - négy nap:

1. Csak fehérjék vannak.

2. Korlátozza a sóbevitelt (a szervezetben való vízvisszatartás kockázatának csökkentése érdekében).

3. Növelje a vízfogyasztást napi 2 literre.

4. Aludj többet a szokásosnál.

5. Sétáljon minden nap egy órát.

Negyedik fázis. Stabilizáció

A negyedik és egyben utolsó fázisban Dukan diéta A szervezet minden szükséges kalóriát kivon az élelmiszerből. De amint a gyakorlat azt mutatja, a súlygyarapodás valószínűsége továbbra is fennáll, ha nem tartja be ennek az étrendnek a szabályait.

Negyedik fázis szabályai

1. Visszatérés a normál étrendhez ( jobb étel– korlátlan mennyiségű fehérje és zöldség, napi egyszer - gyümölcs, két szelet rozskenyér, egy darab sajt, két keményítő tartalmú termék).

2. A hét egy napja egész életében – csak fehérjét együnk.

3. Igyál legalább két liter vizet.

4. Naponta sétáljon legalább 20 percig.

5. Próbálja meg elfelejteni a liftet és a mozgólépcsőket. A lépcsőn fel-le menni kalóriákat használ fel.

6. Egyél naponta 3 evőkanál zabkorpát. Tartsa be ezt a szabályt egész életében.

Ne feledje, a sport és a mozgás szövetségesek a túlsúly elleni küzdelemben!

Figyelem! Arról, hogy megfelelő-e neked Ducan diétája , konzultáljon orvosával! Az étrendi ajánlások (különösen az „Első fázis. Támadás” című részből) egészséges emberek számára készültek.

- Lejátszás ebből az anyagból tiltott -