Çiğ avokado nasıl yenir? Avokado nasıl yenir: seçme ve hazırlama ipuçları

Cepheler için boya çeşitleri
20.10.2019

Avokado artık ülkemizde egzotik bir meyve değil. Artık onu yalnızca şuradan satın alabilirsiniz: büyük şehirler, ama aynı zamanda çok küçük olanlarda da. Ancak pek çok kişi, her bakımdan faydalı olan bu meyveyi almayı reddediyor çünkü nasıl yeneceğini, çiğ olarak mı yenileceğini yoksa haşlanması mı gerektiğini bilmiyorlar. Bu makale tam da bu tür insanlar içindir. Bu yazıda insanların avokado alırken sordukları tüm soruları cevaplayacağız.

Avokado, nötr bir tada sahip, inanılmaz derecede besleyici bir meyvedir. Tüm vücuda faydalı birçok vitamin, mineral ve bitki bileşiği içerir.

Armut şeklindeki bu yeşil meyve, vücut için sağlıklı yağlar olan tekli doymamış yağların kaynağıdır. Avokado, görme için çok gerekli olan lutein, B vitaminleri, E vitamini, potasyum, lif ve diğer birçok besin maddesini içerir.

Avokado, kardiyovasküler hastalık riskini azaltmaya, obeziteyi önlemeye ve diyabeti önlemeye yardımcı olabilir. Avokado yemek aynı zamanda sağlığımızı da etkiler. dış görünüş. Birçok faydalı maddenin kaynağı olarak cildi ve saç durumunu iyileştirir.

Avokado sağlıklı bir öğüne iyi bir katkı olabilir.

Birçok kişi yanlışlıkla avokadonun bir sebze olduğuna inanıyor. Aslında bir meyve. Bu karışıklığın nedeni avokadonun salatalarda, çorbalarda, pizzalarda ve sandviçlerde sıklıkla kullanılmasıdır. Sonuçta nötr bir tadı var ve bu da alışık olduğumuz meyvelerden farklı.

Avokado nasıl seçilir

Mağazalarımızın raflarında olgunlaşmamış meyveler bulunmaktadır. Sonuçta bu meyve burada yetişmiyor. Bize getirmek için henüz olgunlaşmamış halde toplanıyor. Ancak bu duruma üzülmemelisiniz. Dünyanın her yerinde mağazalarda olgunlaşmamış meyveler satılıyor. Avokadonun ağaçta olgunlaşmasına izin verilmez; olgunlaşmadan toplanır.

Olgunlaşmamış meyve yeşil renktedir. Sağlam. Avokado olgunlaştıkça kabuğu koyulaşır ve neredeyse siyaha döner. Böyle bir meyve gördüğünüzde bunun bozulmuş bir avokado olduğunu düşünmeyin. Bu zaten olgunlaşmış bir meyvedir. Genel olarak avokadonun olgunluk derecesi posasının kıvamına göre belirlenir.

Hangi meyvenin olgunlaştığını ve hangisinin olgunlaşması gerektiğini tam olarak bilmek için aşağıdaki avokado resmine bakın.

Avokadonun olgunluğu nasıl kontrol edilir? Meyveyi avucunuza alın ve parmaklarınızla kabuğuna bastırmadan hafifçe sıkın. Olgunlaşmış meyve dokunulduğunda biraz yumuşaktır ve hemen yenilebilir.

Olgun değil - yoğun. Avuç içlerinizle bastırmak fetüsün şeklini hiçbir şekilde etkilemez. Olgunlaşmış – dokunuşu yumuşak.

İlk kez avokado satın alıyorsanız, dokunuşu biraz yumuşak olan birkaç meyve alın. Evde yemek yerken farkı hissetmeye çalışın ve hangi meyvenin daha olgun olduğunu ve en önemlisi tadı ne kadar olgunlukta daha çok sevdiğinizi belirleyin.

Avokado nasıl olgunlaştırılır

Peki mağazada yalnızca dokunulması zor meyveler varsa ne yapmalısınız? Satın almak. Bu kadar çok satın almayı reddetmemelisin kullanışlı ürün. Evde 2-4 gün içerisinde olgunlaştırılabilir.

Bunu yapmanın en iyi yolu nedir? Şimdi sizlerle küçük bir numarayı paylaşacağız.

Olgunlaşmamış bir avokado alırsanız muz alın. Evde avokado ve muzları bir torbaya koyun. Tercihen kağıt üzerinde. Birkaç gün sonra meyveyi hissedin. Hafifçe basıldığında hala sıkılmaya uygun değilse, bir süre daha bekletin.

Meyveler oda sıcaklığında olgunlaşır. Buzdolabına koymanıza gerek yoktur. Avokadonun olgunlaşması genellikle 2 ila 5 gün sürer.

Bir ara avokado satın almanız gerekiyorsa sert, olgunlaşmamış meyveleri seçin. Odada ihtiyacınız olandan daha hızlı şarkı söylemeye başlarlarsa, onları buzdolabına koyun.

Olgunlaşmış avokadolar bir veya iki gün içerisinde tüketilmelidir.

Avokado nasıl saklanır

Olgunlaşmış avokadolar buzdolabında meyve-sebze bölümünde saklanmalıdır. Bunu koymanız tavsiye edilir kağıt torba. Buzdolabında olgunlaşmamış meyveler oda sıcaklığından daha uzun süre olgunlaşır.

Kesilmiş avokadoları da saklayabilirsiniz. Ancak depolama sırasında oksitlenecek ve kesim kararacaktır. Bu süreci azaltmak için kesime püskürtme yapabilirsiniz. sitrik asit, limon veya portakal suyu. Sofra sirkesini de kullanabilirsiniz. Domates suyu ve soğanın oksidasyonunu azaltın.

Kesilmiş avokadoları havayla temasını önlemek için sıkıca kapalı bir kapta saklayın. Streç filme sarabilirsiniz. Çekirdeği kesilmiş avokadonun içinde bırakabilirsiniz. Bu, oksidasyona maruz kalacak yüzey alanını azaltacaktır.

Avokado nasıl soyulur

Olgun avokadoların soyulması kolaydır. Avokadoyu ikiye veya dörde bölüp kabuğunu çıkarmanız yeterli. Daha sonra kabuğun ucunu tutun ve soyun. Kalan cildi bir bıçakla kesmeniz yeterlidir. İlk başta kabuğu soymak zorsa bıçak kullanın.

Avokadoyu soymak zorunludur. Zehirlenmeye neden olabilecek maddeler içerir.

Kivi gibi posayı bir kaşıkla kolayca çıkarabilirsiniz. Ancak bu yöntem olgunlaşmış meyveler için daha uygundur.

Avokado nasıl kesilir

Avokadoyu kesmeden önce yıkamanız gerekir.

Avokadoyu bir tabağa veya kesme tahtasına yerleştirin.

Üst kısmını bir elinizle tutarak meyveyi ikiye bölün. Avokado uzunlamasına kesilir. Dar uçtan kesmeye başlayın ve çukura doğru ve tüm meyvenin çevresine doğru ilerleyin.

Avokadoyu bir elinizle tutun ve diğer elinizle bir yarısını diğerine doğru yuvarlayın.

Çukur bir kaşıkla kolayca çıkarılır. Sadece al ve çıkar. Evde ondan bir bitki yetiştirebilirsiniz.

Avokadonun nasıl soyulacağını ve kesileceğini anlatan videoyu izleyin.

Avokado nasıl doğru şekilde yenir?

Avokado en iyi şekilde yenir tazeısıl işlem olmadan. Avokado iyi bir çözünür ve çözünmez diyet lifi kaynağıdır. Lif oranı yüksek gıdalar bağırsak hareketliliğini normalleştirir. Tipik olarak kolesterol düzeyi düşük olan bu gıdalar kan şekeri düzeylerini düzenler.

Her gün bir avokado yemek, özellikle doymuş trans yağlarla dolu bir yemek yerken, kötü kolesterol seviyenizi düşürmenize yardımcı olacak ve bu da kalp hastalığı riskinizi azaltacaktır.

Avokadoyu yemenin en kolay yolu, meyvesini soyup çekirdeğini çıkarmak, balzamik sirke ve zeytinyağını döküp yemektir. Avokadoyu salata sosuna veya domates, sarımsak ve peynirden oluşan sebze salatasına ekleyebilirsiniz. Genel olarak avokado her salataya eklenebilir.

Başka bir yol da taze avokadoyu et, balık ve deniz ürünleri ile kullanmaktır. Guacamole sosu bu ürünlerden yapılan pek çok yemeğin yanına çok yakışan ünlü soslardan biridir.

Bunun yerine avokado kullanılıyor tereyağı kreması kurabiye, kek, kek pişirirken.

Avokado köpüğü hazırlayın, bir tane daha iyi yol avokadoyu taze yiyin. Musun içine başka meyveler ve meyveler ekleyebilirsiniz.

Salatalık veya domatesin yerini alabilecek avokadolu sandviçler ve sandviçler hem lezzetli hem de sağlıklı olacaktır.

Avokado, smoothie ve kokteyllerde sıklıkla kullanılan malzemelerden biridir. Avokado ve diğer sebzelerle yeşil smoothieler – en iyi yol vücudunuzu vitamin ve minerallerle yenileyin, vücudunuzu toksinlerden arındırın.

Avokado hazırlama ve yeme hakkında sık sorulan sorular

Şimdi avokado yeme ve hazırlamayla ilgili en sık sorulan soruların yanıtları.

Avokado fazla olgunlaşmış. Ne yapalım

Olgun avokadonun rengi koyu, neredeyse siyahtır. Ancak renk her zaman olgunluğun bir göstergesi değildir. Siyah avokado bozulma belirtisi olabilir.

Önemli olan ellerinizle denemek. Avucunuzda biraz yumuşak hissediyorsanız olgun bir meyvedir.

Olgunlaşmış avokadolar aşağıdaki özelliklere sahiptir:

Meyvenin şekline dair net bir taslak yoktur.

Dokunduğunuzda domates gibi yumuşak hissedecek ve orijinal şekline geri dönmeyecektir.

Meyve kesildiğinde eti koyu veya kahverengi olabilir.

Kokmuş koku.

Küfün ilk belirtileri ortaya çıktı.

Bir avokadoda özellikle son üçü gibi belirtiler görülüyorsa bu meyvenin yenmemesi gerekir. Atılması gerekiyor.

Avokadoyu kızartabilir misin?

Evet avokado kızartılabilir. Sadece sıcaklığın çok yüksek olmaması gerekiyor. Bunu bir ızgarada veya oluklu bir tavada yapmak daha iyidir.

Avokado posası kremsi bir tada sahiptir. Hafifçe kızartırsanız içindeki et yumuşak olacak ve üstte narin, çıtır bir kabuk oluşacaktır. Ve hamurun tadı daha da kremsi hale geliyor.

Avokadoyu neyle değiştirebilirsin?

Tadı avokadoya benzer, onun yerini alabilecek hiçbir sebze veya meyve yoktur. Ancak hangi yemeğin değiştirilmesi gerektiğine bağlıdır. Bazen taze salatalık veya yeşil elma ile değiştirilebilir.

Avokado çekirdeği yenilebilir mi?

Hayır, avokado çekirdeği yenilebilir değildir.

Avokado neden acıdır?

Avokado uzun süre ve yüksek sıcaklıkta pişirilirse acı olabilir. İkinci sebep ise olgunlaşmış meyvelerdir.

Çocuklar avokado yiyebilir mi?

Çocuklar bir yıl sonra ilk tamamlayıcı besinini avokadoya püre şeklinde vermeye başlayabilirler. Yine de bu meyve bizim bölgemiz için geleneksel değil ve çocuğun vücudunun nasıl tepki vereceği bilinmiyor. Latekse alerjiniz varsa bu meyveyi çocuğunuza vermemelisiniz.

Günde kaç avokado yiyebilirsiniz?

Avokado yüksek kalorili bir besindir. Yarım avokado yaklaşık 160 kalori içerir.

Osteoporozum var, avokado yiyebilir miyim?

Evet, eğer osteoporozunuz varsa avokado yiyebilirsiniz. Kalsiyumun vücut tarafından emilmesinde rol oynayan K vitamini içerir.

K vitamini, D vitamini ile birlikte kalsiyumun besinlerden emilimini arttırır ve vücuttan atılımını azaltır. Yetersiz K vitamini sıklıkla kemik kırıklarının bir nedeni olarak gösterilmektedir. Bir avokado yüzde 50 oranında içerir günlük norm bu vitamin.

Okumak

Aktif olarak kilo verdiğimde bu meyveyle karşılaştım. Haftada birkaç parça satın aldım. Avokadoların genellikle yumuşak ve olgunlaştığında satışa sunulduğunu fark ettim. Süpermarketlerin bu ihmali sadece bana fayda sağlıyor. İndirimli fiyatla daha fazla satın alıyorum.

Avokado nasıl saklanır

Avokado, özellikle meyve hala sertse, oda sıcaklığında iyi bir şekilde saklanır. 10-12 günde tamamen olgunlaşır ve içi yumuşar.

Çukuru çıkarmazsanız yarımlar daha uzun süre dayanır. Yakınına bir soğan koymayı deneyin. Bu meyve kokuyu emmez, avokadonun tadı aynı kalır. Saklamanın en kolay yolu folyoya sarmaktır.


Avokado nasıl pişirilir

Süzme peynir ve avokadodan oluşan kahvaltıyı severim. sadece tat duyumları Süzme peyniri ve doğranmış avokadoyu karıştırıyorum. Tuz ve karabiber, daha lezzetli olacak. Basitçe kaşıkla yiyebilirsiniz, daha fazla ezerseniz ekmek ezmesi olarak kullanabilirsiniz.

Avokado çok yönlüdür. Mutfakta sonsuza kadar deney yapabilirsiniz. Salata malzemelerinden biri olarak veya sos ve soğuk kremalı çorba için temel olarak kullanılır. Belirgin bir tadı olmasa da yemeklere yeni bir doku kazandırır, her türlü yiyecek ve sosla uyumludur.

Avokadoları memnuniyetle gönderdiğim liderlerin listesi:

  • kırmızı tuzlu balık sandviçler için peynir, biber ve tuz;
  • orijinal servis ve mezeler için karides, ananas, yumurta;
  • basit sebze salataları için domates, salatalık, havuç, marul ve yeşillik;
  • doyurucu salatalar için haşlanmış tavuk, hindi, jambon;
  • yoğurt, süzme peynir, püre çorbası için diğer süt ürünleri.

Avokado kabukları salata kasesi olarak kullanılabilir.


Avokadolardan nasıl tasarruf edilir

Avokado botanikçilerin ilgisini çekecek. Rus apartmanlarında normal şartlarda suya yerleştirilen bir kemik kış dönemi, güçlü filizler üretme yeteneğine sahiptir!


Meyve veren bir ağacın yetişmesi için elbette bir filiz yeterli değildir. Çaba göstermeniz gerekecek, ancak sonuç sizi memnun etmelidir. Kendi avokadonuzun tadı mağazadan satın alınandan daha iyi olmalı!

Faydalı0 Pek faydalı değil

Yorumlar0

Avokado çok güzel özelürün, bu yüzden herkes onu sevmiyor. Sadece bir yıl önce aşık oldum ve ondan önce bu meyveyi kesinlikle anlamadım. Onun zayıfı var fındık tadı ve biraz yağlı kıvam.


Avokadoyu hangi yemeklere ekleyebilirsiniz?

Satın alırken meyvenin olduğundan emin olmanız gerekir. olgunlaşmamış. Bunu yapmak için üzerine biraz bastırın, cilt biraz elastik olmalı ve içinden geçmek. Meyve çok sertse bir süre beklemeniz gerekir. karanlık yer Ve sonuna ulaşmak. Yemeye hazır olduğunda pişirmeye başlayabilirsiniz.

Avokadolar herhangi bir işleme tabi tutulmadan çoğunlukla taze olarak yenir. Sağlıklı meyve yemek pişirmek için kullanılır soğuk atıştırmalıklar, salatalar ve ayrıca püre çorbaları veya güler yüzlü. Harika seçenek kokteyl- Bu avokado, ıspanak, elma, kivi ve limon suyundan yapılan bir smoothie.

Avokado sandviçleri ve tost

Çok var çeşitli seçenekler hazırlıklar tost bu meyveyle. Benim favorim kombin siyah ekmek, süzme peynir ve avokado. Ayrıca meyveye biraz tuz ve hatta karabiber ekleyebilirsiniz. Meksika tostu çok popüler guacamole sosu. Sosta avokado püresi, baharatlar, soğan, domates, biber ve otlar bulunur. Bazen başka malzemeler de eklenir. İspanya'da bir Meksika restoranında denedim. Gerçekten hoşuma gitti. Başka bir atıştırmalık seçeneği - avokado, yumurta ile tost, domates ve otlar.


Avokado salataya ne gider?

Avokadolar sıklıkla kesilir küpler ve ekle salatalarda. İşte bazıları kombinasyon seçenekleri:

  • avokado, domates, sarımsak, peynir, otlar, baharatlar;
  • avokado, mısır, otlar, limon, baharatlar;
  • avokado, zeytin, domates, salatalık, şarap sirkesi, baharatlar;
  • avokado, haşlanmış tavuk göğsü, elma, limon suyu, baharatlar;
  • avokado, balık, otlar, baharatlar.

Avokado harika vitamin kaynağı. Bu meyve çok yüksek kalorili ve birçok içerir mikro elementler cilt durumunu, kan basıncını ve kolesterol seviyelerini etkiler. Beğenip beğenmediğinize dair sonuçlara varmadan önce deneyin. birkaç yemekçeşitli bileşenlerle birlikte kullanılır.

Faydalı0 Pek faydalı değil

Yorumlar0

Zeytin gibi yumuşak ve tereyağlı avokado mutlaka denenmeli. Hindistan seyahatim sırasında yaptığım da buydu. Oradan ilginç mutfak keşifleri getirdim. Bilmiyorum avokadoyu neyle yersin? farklı insanlar ama size bu meyvenin ailemde nasıl hazırlandığını anlatacağım.


Kahvaltıda avokado nasıl yenir?

Meyvenin gerçekten sevdiğim yanı besin değeridir. Sadece kesip tuzlayıp üzerine limon serpip yerseniz hoş bir tokluk hissi elde edersiniz. Sabahları (tabii ki işe gitmek zorunda değilseniz) iyidir avokado kokteyli, soğan, sarımsak, süt, krema, maydanoz ve limon suyu. Malzemeler bir karıştırıcıda basitçe karıştırılır, tuz ve karabiber eklenir. Ve bunların hepsine denir "Avokado Lassi" Hintçe.


Biz de her türlüsünü seviyoruz sandviç macunları bu meyveden. Örneğin avokado püresine şekersiz yoğurt, biraz sarımsak, baharatlar ve otlar eklenir. Bunların hepsi karıştırılmış, ekmeğin, krakerlerin, krutonların üzerine sürülmüş. Bazen üstüne balık dilimleri, et, peynir koyuyoruz.

Avokado salataları neyle yapılır?

Ürün özellikle yumuşaktır ve uzun süreli kullanım sağlar. etkileşimhavayla birlikte kararır ve rengini kaybeder, bu yüzden avokadoların işlenmesini son ana kadar bırakmanızı tavsiye ederim. Hamuru limon suyuyla serperseniz o kadar çabuk oksitlenmez.

Kombinasyon seçenekleri daha önce denediğim salatalar için:

  • yumurta, karides, yeşillik;
  • kalamar;
  • alabalık;
  • ton balığı;
  • somon, marul, mor soğan;
  • domates, beyaz peynir, marul;
  • salatalık, Çin lahanası;
  • salatalık, tatlı biber, domates, soğan;
  • yengeç çubukları, salatalık, yeşillik;
  • somon, domates, kırmızı biber, farklı marul türlerinin karışımı.

Sürekli denemeler yapıyorum. Salata hazırlamanızı tavsiye ederim zeytinyağı ama mayonez de kullanabilirsiniz. Provence otları, hardal ve kereviz kökü lezzet katıyor.

Avokadoyu başka nasıl yiyebilirsin?

Bir İtalyan kafesinde avokadoyu bal, limon, akçaağaç şurubu ve kişnişle alışılmadık derecede başarılı bir şekilde birleştiren şerbeti denedim. Menüde yeşil dondurma, çikolatalı puding, brownie ve hatta kekler yer alıyordu. Ve bu hiç aklıma gelmedi Avokado kızartılabilir. Soyarsanız, dilimler halinde, tuz ve karabiber haline getirirseniz, üzerine un ve fesleğen serpip, kızartıp susam serpin, güzel, ilginç bir yemek elde edeceksiniz.

Faydalı0 Pek faydalı değil

Yorumlar0

Ev hanımı ve anne olarak büyük aile, Evimin beslenmesini çeşitlendirmek için mümkün olan her yolu deniyorum. Avokado süpermarketlerde göründüğünde onu menümüze sokmaya başladım.


Avokadonun faydaları nelerdir?

Avokado- içinde bulunan birkaç meyveden biri Veproteinlerin, yağların ve karbonhidratların mükemmel kombinasyonu. Bu meyvenin çoklu doymamış asitleri, diğer ürünlerde bulunan vitaminlerin emilimini arttırır. Özellikle sebze ve meyve salatalarında kullanıma uygundur. Avokadolarda bulunan bitkisel yağ, bileşim olarak zaten tanıdık olana benzer ve çok sağlıklıdır. zeytinyağı. Diyetisyenlerin tavsiyesi avokado ye eğer yiyecek için:

  • artan kolesterol seviyeleri;
  • yüksek tansiyon;
  • kalın kan;
  • ve 40 yaş üstü tüm insanlar.

Avokadoyu nasıl seçerim

Deneme yanılma sonucunda kendime bir yöntem belirledim avokado seçimi:

  • meyve en azından olmalı orta boy;
  • soymak- artık parlak değil ama sivilceler düzeldi;
  • fetüs olmalıdır biraz yumuşak;
  • V uzatılmış avokadoçukur daha küçüktür yuvarlak olandan daha. Buna göre böyle bir meyve tercih edilir.

Bazen onu "yedek" olarak alıyorum. Daha sonra bilinçli olarak sert meyveleri seçiyorum. Eve geldiğimde elmaları bir torbaya koyup sıkıca kapatıyorum. 2-3 gün sonra avokadolar tamamen olgunlaşır. Bazı insanlar elma yerine muz koyar. Bu yöntem bende işe yaramadı. Avokadolar olgunlaşırken muz polietilenin içinde bu 2-3 gün içinde bozulur.

Avokado ne ve nasıl yenir

Bana göre bu meyvenin çok büyük bir avantajı var - belirgin bir tadın olmaması, sadece hafif fındık tadı. Avokadonun geldiği ülkelerde ağırlıklı olarak taze hazırlanmış, her türlü aroma katkı maddesiyle püre halinde tüketiliyor. Meksika'da deneme şansım oldu guacamole- Taze tatlı biber, mavi soğan, domates ve sarımsaktan oluşan avokado salatası sosu. Lezzetli. Evde pişirmeye karar verdiğimde oldukça emek yoğun olduğu ortaya çıktı. Çok nadiren yemek pişiriyorum.


Ailemizde kök saldı sandviç kütlesi bazen avokado ezmesi denir. Olgun posayı çatalla ezin, limon suyu ve tuz ekleyin. Hazır. Hızlı, basit, ucuz ve neşeli. Bazen doğranmış sarımsak veya otlar ekliyorum. Nar taneleri serpebilirsiniz.

Avokado hızla büyüyen, yaprak dökmeyen bir bitkidir meyve bitkisi Laurel ailesine ait. Yirmi metre yüksekliğe ulaşır. Olgun meyveleri koyu yeşil armut şeklindedir ve yararlı elementlerin, makro ve mikro elementlerin gerçek bir koleksiyonudur. Egzotik meyveler kategorisine aittir, bu nedenle yemeden önce avokadoyu nasıl yiyeceğinizi, günde ne kadar yemeniz gerektiğini, vücut için neyin iyi olduğunu, seçim yaparken nelere dikkat etmeniz gerektiğini, hazırlanışının özelliklerini bilmeniz gerekir. ve mutfak yemeklerinde diğer ürünlerle kombinasyon.

Bitkisel meyve avokado evrensel bir üründür; hem çiğ olarak tüketilebilir hem de soğuk mezeler, ilk yemekler ve yan yemekler hazırlanırken eklenebilir. Bileşimi sayesinde vazgeçilmez bir bileşen haline gelecektir doğru beslenme hem günlük kullanıma hem de tatil masasına mükemmel uyum sağlar.

Avokado yemeden önce meyvenin nasıl düzgün şekilde soyulacağını bilmeniz gerekir:

  1. Eti kemiğe kadar uzunlamasına ikiye bölün.
  2. Yarımları ayırın ve çukuru çıkarın.
  3. Cildi bir bıçakla kaldırın ve elinizle çıkarın veya bir kaşık kullanarak posayı deriden kazıyın.

Meyve bitkisi olgunlaşmışsa kabuğu ve çekirdeği ayırmakta zorluk yaşanmayacaktır. Eğer ete sıkı bir şekilde yapışmışsa meyve yeterince olgunlaşmamış demektir ve yenmemelidir.

Çiğ

Egzotik sevenler için avokadonun çiğ olarak yenilip yenilemeyeceğini bilmek ilginç olacaktır. Tabii ki evet. Birkaç basit ve hızlı tarifler meyvenin taze olarak kullanıldığı doyurucu bir atıştırmalık:

  1. Soyulmamış meyve iki eşit parçaya bölünmeli, kemiği çıkarılmalı, üzerine limon suyu serpilmelidir. bitkisel yağ zeytin, baharat serpin. Posayı deriden ayırarak yemek için bir kaşık kullanın.
  2. Avokadoyu soyduktan sonra dilimler halinde kesip, karabiberi, tuzu ekleyip atıştırmalık veya meze olarak yiyin.
  3. Avokado tostu. Soyulmuş meyveyi çatalla ezin ve bir parça kızarmış ekmek veya dilimin üzerine yayın. çavdar ekmeği. Mükemmel seçenek hafif bir kahvaltı veya sağlıklı bir atıştırmalık için.

Avokadoyu nasıl çiğ olarak doğru şekilde tüketeceğinizi bilerek, onu yalnızca günlük menünüzü çeşitlendirmek için değil, aynı zamanda vücudunuzun sağlığı ve güzelliği için yeterli miktarda besin almak için de kullanabilirsiniz.

Avokado servis seçenekleri

Yemeklerin bir parçası olarak pişirin

ABD'de Avrupa ve Asya ülkelerinin birçok ulusal mutfağında egzotik meyveÇeşitli yemeklerin bir bileşeni olarak yaygın olarak kullanılır: salatalar, rulolar, tatlılar, soslar, çorbalar ve et için garnitür olarak. Rusya'da avokado o kadar popüler değil çünkü herkes bu ürünü nasıl doğru şekilde hazırlayacağını bilmiyor.

Pek çok basit ve lezzetli tarifler avokado kullanarak:

  1. Kremalı çorba. Soyulmuş meyveyi bir karıştırıcıda çırpmak, tavuk suyuna eklemek ve çorbayı kaynatmak gerekir. Daha fazla tat ve aroma için baharatlar, otlar, kızarmış sarımsak dişleri ve krakerler ekleyebilirsiniz.
  2. Yağsız et veya kırmızı balık için süsleyin. Avokado, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile tatlandırılarak püre halinde veya doğranmış et parçaları halinde servis edilebilir.
  3. Salatada avokado. Birçok ürünle iyi gider. Sonuç lezzetli ve sağlıklı bir yemektir.
  4. Sos. Domates, dolmalık biber, sarımsak ve baharatlarla birleştirilen meyve, ete, balığa veya kızarmış ekmek veya cips üzerine atıştırmalık olarak mükemmel bir katkı olacaktır.
  5. Tatlılar. Avokado yerini alabilir tereyağı pişirme sırasında. Bazı ülkelerde ise dondurma ve milkshake yapılırken eklenir.

Avokado evrensel bir üründür, ancak avokadoyu hem çiğ hem de yemeklerin bir parçası olarak yemek için doğru meyveyi seçmeniz gerektiğini unutmamak önemlidir: taze ve olgun olmalıdır.

Ne iyi gider?

Birçok destekçi sağlıklı beslenme Bir süpermarketten avokado satın aldıktan sonra mutlaka onu nasıl ve neyle yemeleri gerektiğini soracaklar. Bitkinin meyvesi özünde hafif bir tada sahiptir, bu nedenle birçok gıdayla birleştirilebilir:

  1. Taze meyve ve sebzeler: domates ve salatalık, dolmalık biber, lahana, havuç, marul, ananas ve diğerleri.
  2. Deniz ürünleri: karides, kalamar, midye, hafif tuzlu somon veya somon.
  3. Hardal, baharatlar, limon suyu, sarımsak, otlar. Genellikle baharat eklenmiş bir sos için temel olarak kullanılır.
  4. Süt ürünleri: peynir, süzme peynir, yoğurt.

Avokadoyu nasıl ve neyle yiyeceğinizi bilmek, egzotik meyvenin yüksek kalorili içeriğe sahip olduğunu, dolayısıyla yenen yiyecek miktarının az olması gerektiğini hatırlamanız gerekir.

Avokadonun tadı, tereyağı ve taze otlar karışımına benzer, bu da meyvenin, ürüne yeni lezzet tonları kattığı çeşitli yemeklerde kullanılmasını mümkün kılar.

Kemiği yemek mümkün mü ve nasıl yapılır?

Avokadoyu soyarken pek çok kişi mutlaka meyve çekirdeğini yemenin mümkün olup olmadığını soracaktır. Bunun mümkün olduğu ortaya çıktı. Büyük dozlarda insan vücudu üzerinde toksik etkiye sahip olabilen tanenler içerir.

Ayrıca kemik acıdır ve bu da avokado posasının tadına hiç benzemez. Ancak az miktarda tüketirseniz birçok fayda elde edebilirsiniz.

  1. Meyve çekirdeği aşağıdaki özelliklere sahiptir:
  2. Vitaminler, sağlıklı yağlar, makro ve mikro elementlerden oluşan bir koleksiyondur.
  3. Kalp kası ve gastrointestinal sistemin iyi performansı için gerekli olan maddeleri içerir;

Düzenler.

Avokado kemiğinin acı tadının tüketildiğinde daha az fark edilmesi için kahverengi kabuğunu soymak, küçük parçalara ayırmak, kızartmak veya fırında pişirmek gerekir. Daha sonra bir blender veya kıyma makinesinde öğütün ve yemeğe ekleyin.

Sağlıklı beslenmenin pek çok taraftarı için avokado günlük tüketimin vazgeçilmez bir ürünüdür ancak yüksek kalorili bir meyve olduğundan günde ne kadar yiyebileceğinizi bilmeniz gerekir.

Beslenme uzmanları her gün avokado yemeyi tavsiye ediyor, ancak yalnızca miktarın birini geçmemesi durumunda. Yüksek kalorili bir ürünün aşırı tüketiminin figürünüzü ve sağlığınızı etkileyebileceğini hatırlamakta fayda var: midede ağırlığa, mide bulantısına ve rahatsızlık hissine neden olur.

Hamilelik sırasında izin verilir mi verilmez mi?

Gebelik dönemi, kadın vücudu Doğru beslenmeye ve bol miktarda besin maddesine ihtiyacı var. Bu yüzden anne adayının dikkat etmesi gerekiyor günlük diyet ve vitaminler ve mikro elementler açısından zengin, mümkün olduğunca çok yiyecek tüketin. Hamile kadınların avokado yiyip yiyemeyeceği sorusu ortaya çıkıyor. Net bir cevap yok.

Eğer... yenilebilir mi?

Avokado yemeden önce doğru olanı nasıl seçeceğinizi bilmeniz gerekir. Karakteristik bir koku olmadan olgunlaşmış olmalı, koyu lekeler ve ciltte çatlaklar. Ancak satın aldıktan sonra meyveyi kestiğinizde yeşil veya içi siyah noktalı çıkıyor. Ne yapalım?

Yeşil

Bir süpermarkette olgunlaşmamış bir meyve satın alan alıcı, yeşil avokado yemenin mümkün olup olmadığı konusunda kesinlikle bir soru soracaktır. Olabilmek. Olgunlaşmamış meyvenin vücuda pek bir zararı olmaz ancak sert ve kesinlikle tatsız olduğunu bilmelisiniz. Bu nedenle olgunlaşmamış ürün saf haliyle tüketilmez ve yemeklere ilave edilmez.

İçinde siyah noktalar olan

İçinde siyah noktalar bulunan bir avokado satın aldığınızda kaçınılmaz olarak şu soru ortaya çıkıyor: Yemek güvenli mi? Olmasa daha iyi. Meyve içerisinde koyu lekelerin oluşması, bitki meyvesinin bozulmaya başladığını ve hoş olmayan bir tada sahip olduğunu gösterir. Elbette onları kesip sadece dokunulmamış kısmını yiyebilirsiniz. Ancak çoğu zaman siyah noktalar oluştuğunda ürün tüketime uygun olmaz hale gelir.

Kağıt hamuru karardı

Kahverengimsi etli bir meyve satın alan alıcıların mantıklı bir sorusu var: İçi kararmış bir avokado yemek mümkün mü? Bu, egzotik meyvenin uygun olmayan şekilde saklandığı veya hızlı bir şekilde değiştirildiği anlamına gelir. sıcaklık rejimi. Koyu tenli bir ürün zehirli hale gelmez, ancak önemli ölçüde değişir tat nitelikleri faydalı özellikleri azalır.

Dolayısıyla yemek hazırlarken taze avokadonun tadını bilerek kalitesiz bir ürünle akşam yemeğinizi mahvetmek istemeyeceksiniz.

Avokadoyu çocuğunuzun diyetine sokmadan önce hangi yaşta verilebileceğini bilmekte fayda var. Pediatri doktorlarının ürünün hangi dönemden itibaren kullanılmaya başlanması gerektiği konusunda spesifik bir tavsiyesi bulunmamaktadır. Meyve egzotik meyveler kategorisine ait olduğundan üç yıl sonra çocuğun beslenmesinde kullanılması daha iyidir. Bu dönemde gastrointestinal sistem zaten yeterince oluşmuştur ve yağlı yiyecekleri işleyebilir.

Bebeğinizin diyetine bir bitki meyvesi katarken, günde ne kadar avokado yiyebileceğinizi bilmeniz gerekir:

  1. İlk porsiyon günde yarım çay kaşığını geçmemelidir.
  2. 6-9 yaş arası çocuklar için günde çeyrek porsiyon meyve yeterlidir.
  3. 10 yaşın üzerindeki çocuklar için yarım günden fazla yemek yiyemezsiniz.

Avokadoyu çocuklara hangi yaşta ve ne miktarda verebileceğinizi bilerek onu çeşitlendirmek ve zenginleştirmek için kullanabilirsiniz. faydalı maddelerçocuğun diyeti. Bebek egzotik meyve Meyve ve sebzelerin eklenmesiyle püre halinde tüketilmesi en iyisidir.

Gece mümkün mü?

Sebze meyvesi avokado yüksek kalorili bir üründür, bu nedenle doğru beslenme taraftarlarının geceleri yenilip yenilemeyeceğiyle ilgilenmesi şaşırtıcı değildir.

Uzmanlara göre yatmadan önce bitkisel yağ içeren bir ürünün düzenli tüketimi bu duruma olumlu etki yapıyor. sindirim sistemi, kabızlık ve gastrointestinal hastalıklara yardımcı olur, metabolizmayı geliştirir. Bu nedenle avokado hem gündüz vakti hem de yatmadan önce yenebilir. Geceleri muz yemeniz gerekip gerekmediğini öğrenin.

Kabuğu yenilebilir mi?

Avokadoyu soyduktan sonra genellikle yemenin güvenli olup olmadığı sorusu ortaya çıkar. Cevap daha iyi değil. Sert ve acı bir tadı vardır. Bu nedenle meyveyi tüketime hazırlarken kabuğunun soyulması tavsiye edilir.

Bileşimi ve değerli unsurları sayesinde avokado, insan organlarının ve sistemlerinin iyi çalışması için çok faydalıdır. Meyvenin sık tüketilmesiyle aşağıdaki sonuçları alabilirsiniz:

  1. Vücutta yardımcı olur.
  2. Gastrointestinal hastalıklara ve kabızlığa yardımcı olur.
  3. Cilt üzerinde gözle görülür bir etkiye sahip olan kolajen ve elastin üretimini artıran E vitamini içerir.
  4. Doğal bir antioksidandır.
  5. Sayesinde yüksek içerik yağ asitleri ateroskleroz gelişme riskini azaltır.
  6. Metabolizmayı iyileştirir, deri altı yağın parçalanmasını teşvik eder.
  7. Merkezi sinir sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır, konsantrasyonu ve hafızayı arttırır.

Avokadoyu yemeden önce, meyvenin daha iyi görünmesi için süpermarketteki raflarda onu nasıl doğru seçeceğinizi bilmeniz gerekir. kaliteli ve olgun. Birkaç tane var karakteristik özellikler Hangi seçimin yapılması gerektiğine göre:

  1. Bitki meyvesinin derisi pürüzsüz olmalı, koyu lekeler veya çatlaklar olmamalıdır.
  2. Olgun meyve dokunuşu yumuşaktır.
  3. Olgun bir avokadonun gövdesi kolayca kopar ve alttaki et kısmı parlak yeşildir.
  4. Armut biçimli bir ürün satın almak en iyisidir. Bu, meyvenin tam yeşil olarak toplanmadığı ve ağaçta olgunlaştığı anlamına gelir.
  5. Yeşil avokado satın alıp evde olgunlaşmasını sağlayabilirsiniz. Böylece meyve kesinlikle olgunlaşmamış ve tüketime uygun hale gelecektir.

Yararlı video

Videodan doğru avokadoyu nasıl seçeceğinizi ve onu nasıl yiyebileceğinizi açıkça öğreneceksiniz:

Çözüm

  1. Avokado içeren bir bitki meyvesidir. büyük sayı birçok insan organının ve sisteminin işleyişi üzerinde olumlu etkisi olan faydalı maddeler.
  2. Hoş kremsi bir tada sahiptir, bu nedenle hem çiğ olarak hem de çeşitli yemeklerin bir parçası olarak kullanılır.
  3. Egzotik meyveler deniz ürünleri ve taze sebze ve meyvelerle uyumludur.
  4. Seçerken cildin şekline ve durumuna dikkat etmelisiniz.
  5. Siyah noktalı ve eti kararmış olgunlaşmamış meyveleri yememelisiniz.
  6. Bunları çocuğun diyetine dahil ederken oranlara uymak önemlidir.
  7. Avokado hamilelik sırasında kontrendikedir.

Avokadoların tüm vücudun işleyişini olumlu yönde etkileyen çok miktarda faydalı madde içerdiği bilinmektedir. Ancak egzotik meyve sevenler, avokadoyu çiğ olarak nasıl düzgün şekilde tüketeceklerini her zaman bilmiyorlar mı? Amerika'ya özgü egzotik bir meyvenin tadını tam anlamıyla çıkarmak için onu doğru seçebilmeniz gerekir. Peki doğru meyve nasıl seçilir, nasıl yenir ve faydaları nelerdir?

Not! Avokadoya “timsah armut” da denir. Laurel familyasına ait yaprak dökmeyen bir bitkinin meyvesidir.

Avokado nasıl seçilir?

Yalnızca olgun bir meyve seçerseniz avokadonun tadını tam anlamıyla çıkarabilirsiniz. Gerekli olgunluk derecesi aşağıdaki kriterlere göre belirlenebilir:

  • ten rengi– koyu yeşil (açık yeşil meyveler yeterince olgunlaşmamış ve siyah meyveler fazla olgunlaşmış veya tamamen bozulmuş);

Not! Ayrı olarak bahsetmeye değer Kaliforniya çeşidi Avokado doğal olarak siyah renktedir. Bu durumda bu, ürünün aşırı olgunlaştığını veya bozulduğunu göstermez.

  • tutarlılık– yumuşak (meyvenin yüzeyine bastırırsanız bir çentik oluşur, ancak hızla düzelir);
  • kemik– bir meyveyi sallarsanız olgunluğunu belirleyebilirsiniz; olgun bir meyvede, içindeki tohumun sesini duyarsınız, bu da onun posa üzerindeki etkisinin sonucudur.

Yeterince olgunlaşmamış bir meyveyle karşılaşırsanız endişelenecek bir şey yoktur. Oda sıcaklığında saklamak yeterlidir ve birkaç gün sonra avokado gerekli olgunluğa ulaştığında yenilebilir. Aşırı olgunlaşmış bir üründe durum çok daha kötüdür. Evde meyve çok çabuk olgunlaşır ve bozulması fazla zaman almaz.

Avokado nasıl doğru yenir?

Avokadoyu çiğ yemek doğrudur ancak bunu yapmadan önce meyveyi “kesmeniz” gerekir.

  1. Diğer ürünlerden ayrı olarak yemeyi planlıyorsanız çekirdeğin çevresine bir kesi yaparak meyveyi iki eşit parçaya bölmeniz yeterlidir. İşlemi karmaşıklaştıracağından ön temizlemeye gerek yoktur.
  2. Şimdi her iki yarıyı da almalı ve zıt yönlerde hafifçe bükmelisiniz, bunun sonucunda kağıt hamuru hızla taştan düşmelidir.

Bundan sonra çiğ avokadonun nasıl düzgün şekilde yenileceği sorusu ortadan kalkıyor. Sadece bir kaşık alın ve posayı çıkarın.

Not! Ayrıca meyvelerin çekirdeklerini çıkardıktan sonra ince dilimler halinde kesip güzelce servis edebilirsiniz. İstenirse meyve posası serpilir limon suyu ve tuzlanmış.

Avokado çiğ olarak yemek pişirmek için kullanılıyorsa, kabuğu soyulur veya posası bir bıçakla veya aynı kaşıkla çıkarılır ve ardından yenir.

Çoğu zaman avokadolar tek başına çiğ olarak yenir veya sandviçlerde macun olarak veya salatalarda içerik olarak kullanılır. Meyve et ürünleriyle de iyi gider; ezildiğinde kreplere eklenir.

Avokadonun yararları ve zararları

Şimdi yararlarının ve zararlarının ne olduğunu bulmanız gerekiyor. Avokadoyu kimler diyetine dahil etmeli, kimler yememelidir?

Meyvede demir, potasyum, magnezyum, fosfor, C, B, A, E vitaminleri ve insan vücuduna faydalı diğer bileşenler başta olmak üzere birçok vitamin ve mineral bulunur.

Not! Bu harika meyvenin 100 gramı 160 kcal içerir, dolayısıyla meyvenin yüksek kalorili olduğu kabul edilir. Enerji değeri meyve: 15 gr yağ, 9 gr karbonhidrat ve 2 gr protein. Avokadoda kesinlikle kolesterol yoktur.

Avokadonun yenildiğinde faydaları

Doktorlar, kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip kişiler için avokado yemeyi önermektedir. Meyve ayrıca aşağıdakiler için de endikedir: yüksek seviye kandaki kolesterol. Çok fazla şeker içermemesi onu diyabet hastalarının tüketimine uygun bir ürün haline getiriyor.

Avokado çok fazla potasyum içerdiğinden güçlendirir. sinir sistemi. Folik asit ve vitaminler vücudun savunmasını arttırır, mikropların etkilerini önlemeye yardımcı olur ve ayrıca duygusal arka planı stabilize eder.

A ve E vitaminleri sayesinde cildin durumu iyileşir. Oleik asit nedeniyle metabolizma geri yüklenir. Avokadoda bulunan B vitaminleri yağ oluşumunu engeller, sinirliliği giderir ve uykuyu iyileştirir, vücudu enerjiyle zenginleştirir, yağların daha iyi sindirilebilirliğini sağlar, gastrointestinal fonksiyonları iyileştirir, görmeyi güçlendirir. Bu meyve aynı zamanda afrodizyak olarak da bilinir.

Not! Uzmanlar düzenli olarak avokado yemenin mükemmel bir kanser önleme yöntemi olduğunu söylüyor.

Kozmetolojide kullanıldığında faydaları

Avokado, yemek pişirmenin yanı sıra kozmetolojide de başarıyla kullanılmaktadır. İçerdiği kolajen nedeniyle tropikal meyve, cildin elastikiyeti artar. Bu nedenle meyve yüz maskelerinde sıklıkla görülebilmektedir. Ayrıca maskeler için birçok tarif var ev yapımı yalnızca doğal içeriklerden oluşur.

Kozmetolojide de kullanılan avokado yağı elde edilir. Hassas dokusu sayesinde cilde hızla nüfuz ederek nemlendirir. Avokadonun yaşlanma karşıtı özelliklere sahip olduğuna inanılıyor.

Avokado hasarı

Açık faydalarına rağmen avokado yemeden önce meyvenin kime zarar verebileceğini bilmeniz gerekir. Özel bir kontrendikasyon yoktur. Vücuda bireysel hoşgörüsüzlüğünüz veya narenciye alerjiniz varsa bu meyveyi yemeniz önerilmez.

Avokado kolesterol içermemesine ve çok az şeker içermesine rağmen yüksek kalori içeriği nedeniyle diyet yapan veya obez kişilere tavsiye edilmez. Tamamen vazgeçmene gerek yok sağlıklı davranır, sadece tüketim miktarını sınırlamak yeterlidir.

Avokado tarifleri

Avokado birçok yemek için harika bir malzemedir. Aşağıda bu sağlıklı ve lezzetli meyveyi kullanarak çeşitli tarifler sunuyoruz.

Avokado sandviçleri

Sandviç hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

  • avokado – 1 adet;
  • ekmek – 6 adet;
  • tatmak için tuz, karabiber, zeytinyağı.

Avokado sandviçi yapmak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

  1. Meyvenin çekirdeğini çıkarın, posayı çıkarın ve bir çatalla ezin.
  2. Tuz, karabiber, zeytinyağı ekleyin, tatmak için diğer baharatları kullanabilirsiniz. Karışım.
  3. Elde edilen macunu ekmeğin üzerine yayın.

Avokadolu sandviçler soğuk atıştırmalık veya hafif bir kahvaltı olarak servis edilebilir.

Avokado ve deniz ürünleri salatası

yapmak lezzetli salata avokadodan deniz mahsulleri kullanın:

  • avokado – 1 adet;
  • konserve kalamar -100 g;
  • karides – 250 gr;
  • salatalık – 1 adet;
  • zeytin – 50 gr;
  • tadı mayonez.

Avokado ve deniz ürünleri salatası tarifi:

  1. Meyvenin çekirdeğini ve kabuğunu çıkarın. Hamuru küpler halinde kesin.
  2. Kalamar ve salatalığı küp şeklinde doğrayın.
  3. Karidesleri haşlayın, soyun ve her birini birkaç parçaya bölün.
  4. Zeytinleri ikiye bölün.
  5. Tüm salata malzemelerini karıştırın, mayonezle tatlandırın ve karıştırın.

Salata lezzetli ve sağlıklı çıkıyor ve mayonezi ekşi krema ile değiştirirseniz kalorisi de daha az olur.

Avokado püresi çorbası

Avokado püresi çorbası hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

  • avokado – 1 adet;
  • tavuk suyu – 0,5 l;
  • sarımsak – 2 diş;
  • kızartmak için zeytinyağı;
  • dekorasyon olarak yeşillikler ve haşlanmış karides.

Avokado püresi çorbası hazırlamak için aşağıdakileri yapmanız gerekir:

  1. Meyveyi soyun ve posayı çıkarın. Bir blender ile çırpın.
  2. Sarımsakları ince dilimler halinde kesin ve zeytinyağında kızartın.
  3. Tavuk suyunu kaynatın. Ateşten alın ve doğranmış avokado posasını ekleyin. Tekrar blender ile çırpın.
  4. Kızartılmış sarımsak dilimlerini ekleyin. Karışım.

Püre çorbasını bir tutam otlar ve karidesle süsleyin ve sıcak olarak servis yapın. Yemeğin kalori içeriğini azaltmak için et suyu olmadan pişirebilirsiniz. Örneğin doğranmış ıspanak ve biraz su ekleyin.

Avokado sosu

Sosu hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

  • avokado – 2 adet;
  • kırmızı biber - 1 adet;
  • domates – 1 adet;
  • limon suyu – 2 yemek kaşığı. l.;
  • tuz, doğranmış kişniş.

Sosu şu şekilde hazırlayın:

  1. Avokadoyu soyun ve posayı ezerek püre haline getirin. Limon suyu ekleyin.
  2. Acı biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve bir blender kullanarak öğütün.
  3. Öğütmek taze domates ciltle birlikte.
  4. Malzemeleri kişnişle karıştırın, tuz ekleyin ve sosu karıştırın.

Bu sos et yemeklerinin yanına çok yakışıyor.

Günde kaç avokado yiyebilirsiniz?

Herkes günde ne kadar meyve tüketilebileceğini bilmiyor. Hızlı kilo almaya yatkın kişilerin kendilerini günde 1 meyve ile sınırlamaları önerilir. Aynı zamanda avokadonun salatalara eklenmesine ve sandviçlerde macun olarak kullanılmasına da izin veriliyor. Bu tür yemekler açlığınızı hızla giderecek ve fazla kilo almanıza neden olmayacaktır.

Video: Avokado nasıl yenir ve faydaları nelerdir?

Videoda avokadonun çiğ olarak nasıl yenileceği ve bu meyvenin faydalı özelliklerinin neler olduğu gösteriliyor.



Avokadonun tadı nasıldır? Bu egzotik meyve Amerikan Persea'sının meyvesidir. İkincisi şunu ifade eder: yaprak dökmeyen bitkiler Lavrov ailesi. Bu meyvenin doğru seçilmesi ve elbette saklanması gerekir. Makale size avokadonun tadının neye benzediğini ve nasıl farklılaştığını anlatacak. Ayrıca burada birçok şey bulacaksınız ilginç tarifler Bu ürünle.

Doğru meyve nasıl seçilir?

Avokadonun tadı nasıl olmalı? Bir ürünün kaliteli ve olgun olduğu nasıl belirlenir? Bir meyvenin tadının doğrudan olgunluk derecesine bağlı olduğu ortaya çıktı. Bu ürünü kullanarak herhangi bir yemeği hazırlamak için onu nasıl doğru seçeceğinizi bilmeniz gerekir.

Yüksek kaliteli olgun bir meyvenin birkaç özelliği vardır. ayırt edici özellikler. Yani rengi koyu yeşil olmalıdır. Rengin çok açık olması bu mağazanın olgunlaşmamış avokado sattığını gösterir. Bir meyvenin fotoğrafı elbette ürünün tadını yansıtamaz. Ama teşekkürler renk şeması Resimde olgunluğunu belirleyebilirsiniz. Bu nedenle siyah meyve almamalısınız. Çünkü ya bozulmuşlar ya da fazla olgunlaşmışlar. İstisnalar Haas gibi meyve çeşitlerini içerir. Derisi siyahımsı renktedir.

Avokadonun kıvamı yumuşak olmalıdır. Üzerine bastığınızda bir çentik oluşur. Ancak bundan sonra hızla düzelir.

Ayrıca biri karakteristik özellikler Meyvenin olgunluğu tohumdur. Olgunlaşmış meyvelerde posadan kolayca ayrılır. Mağazada bunu yapmanın bir yolu olmadığından avokadoyu sallamanız yeterli. Olgun bir meyve çarpma sesi çıkarır.

Alıcının hangi meyveyi seçeceği seçimiyle karşı karşıya kaldığı bir durum vardır: olgunlaşmış mı yoksa olgunlaşmamış mı? İkinci seçeneğe gitmek en iyisidir. Oda sıcaklığında birkaç gün saklanması gerekir. Bundan sonra meyvenin kabuğu kararacaktır. Söylendiği gibi bu onun olgunlaştığının bir işaretidir.

Avokadonun tadı nasıldır ve nasıl yenir?

Öncelikle bu meyveyi denemelisiniz. Bu, hangi ürünlerle kullanabileceğinizi bilmeniz için yapılır. Farklı türler birbirinden ilginç, farklı tatlara sahip olabilir. Yani olgun bir meyve, otlarla birlikte tereyağına biraz benzer.

Avokadonun çiğ tadı nasıldır? Oldukça taze olduğunu belirtmek gerekir. Bu nedenle neredeyse hiç kimse onu saf haliyle yemeyi taahhüt etmez. Kural olarak baharat ve sosla servis edilir.

Avokadonun tadı nasıldır ve nasıldır? Meyvenin bu kalitesinin neye benzediğini kesin olarak belirlemek imkansızdır. Çünkü farklı varyasyonlarda farklı bir tada sahiptir.

Böylece hamur, çeşitli macun türlerinin hazırlanmasında ve ana yemeklerin bir bileşeni olarak kullanılır.

Avokadonun tadı nasıldır ve onu neyle yersiniz? Yukarıda belirtildiği gibi meyvenin bu kalitesi, birleştirildiği ana bileşene bağlı olarak değişiklik gösterme eğilimindedir. Yani tuzlu balık ve baharatlı peynirle birleştirildiğinde meyve göze çarpmaz. Sadece bitmiş yemeğe özgünlük ve yumuşak bir kıvam kazandırır.

Günde kaç avokado yiyebilirsiniz?

Obeziteye yatkın kişilerin bu ürünü tüketmekten kaçınması gerekmektedir. Çünkü kalorisi oldukça yüksektir. Günde bir meyve yemek en iyisidir. Tam tahıllı ekmekle birleştirilmelidir. Meyveler salataya da eklenebilir.

Avokado açlığın hızla giderilmesine yardımcı olur. Ancak birden fazla meyve yerseniz sonrasında ağırlık hissi ortaya çıkar.

Bu meyve yağ içeriği açısından liderdir. Ancak kolayca sindirilebilir olduğu düşünülmektedir. Ayrıca vücudu faydalı maddeler ve amino asitlerle doyurur. Şeker hastalarının tüketmesine izin verilir. Çünkü içindeki şeker miktarı minimum düzeydedir.

Yemek pişirmeden önce bilmeniz gerekenler nelerdir?

İlk önce meyveyi hazırlamanız gerekir. Ayrıca bir avokadoyu nasıl düzgün şekilde soyacağınızı da bilmelisiniz. Aksi halde pulpa zarar görebilir. Olgun bir meyvenin kabuğu kolaylıkla ayrılabilir. Bunu yapmak için bir bıçakla hafifçe kaldırmanız yeterlidir. Daha sonra meyveyi elle soyulabilir. Kabuğun sıkı olması meyvenin olgunlaşmadığını gösterir. Bu nedenle birkaç gün ertelenmesi gerekir. Avokadoyu soyduktan sonra çekirdeğini çıkarmanız gerekecektir. Bu süreç aynı zamanda kolayca ve hiçbir çaba sarf edilmeden gerçekleşmelidir.

Ürünü temizlemenin bu yöntemi, salata veya dilim hazırlamak için uygundur. Meyveyi çiğ yemeyi sevenlerin bu işlemi yapmasına gerek kalmayabilir. Avokadoyu iki parçaya bölüp çekirdeğini çıkarmanız yeterli olacaktır. Posa bir kaşıkla yenebilir.

Bir avokadoda kaç kalori var?

Meyveleri yemek için kullanırken besin değerlerinin yüksek olduğunun farkında olmanız gerekir. Bir ürünün kalori içeriği çeşitliliğine bağlıdır. Yani 100 gr meyve 110 ila 240 kcal içerebilir. Bu nedenle beslenme uzmanları, kilo vermek isteyen kızlara düzenli olarak kullanmalarını önermiyor.

Meyvenin faydaları hakkında

Meyvenin avantajlarından biri de vücut tarafından kolayca ve tamamen emilmesidir. Ayrıca herhangi bir sindirim bozukluğuna neden olmaz. Ayrıca bol miktarda vitamin ve mineral içerir. Bileşimindeki oleik asit ise az miktarda yeseniz bile açlık hissini gidermenizi sağlar.

Meyve nasıl düzgün şekilde saklanır?

Yukarıda da belirttiğimiz gibi olgunlaşmamış meyveler olgunlaşana kadar oda sıcaklığında saklanmalıdır. Yerleştirilemezler soğutma cihazı. Çünkü orada yumuşarlar ve bozulmaya başlarlar.

Meyve olgunlaştığında buzdolabının üst rafına yerleştirebilirsiniz. Burada sıcaklık +4...5 derece civarında. Bu işlem, ürünün daha fazla yumuşama sürecini yavaşlatmanıza olanak tanır.

Bu koşullar altında ürün yaklaşık beş gün saklanabilir. Bu sürenin sonunda mutlaka yenilmelidir. Aksi takdirde meyveler yumuşar ve bozulur.

Ayrıca avokadoyu henüz bitirmediyseniz yarısını buzdolabında saklayabilirsiniz. Limon suyu serpilmeli ve bir kaba konulmalıdır. Bu, meyvenin kararmaması veya daha doğrusu oksidasyon işleminin meydana gelmemesi için yapılır. Bu durumda ürün buzdolabında birkaç gün saklanabilir.

Avokado farklı ülkelerde nasıl kullanılıyor?

Bu meyvenin çeşitli yemeklerde kullanılabileceğini belirtmekte fayda var. Nötr tadı yumurta ve sebzelerle, karides ve balıkla uyumludur.

Bu nedenle Avrupa'da genellikle çiğ olarak yenir. Salata ve sandviç yapımında kullanılır. Avokado posası tanen içerir. Bu nedenle pişirildiğinde tadı acı olmaya başlar. Bu nedenle taze olarak kullanılır ve çeşitli yemeklere eklenir. Ayrıca ekmeğin üzerine sürülür, tuz veya karabiberle tatlandırılır.

Meksika'da bu meyveden çorbalar ve ana yemekler hazırlanmaktadır. Guacamole sosu da meşhurdur.

ABD'de avokado rulo yapımında kullanılıyor. Ama içinde Güneydoğu Asya alkolsüz milkshake'in bir parçasıdır. Ayrıca dondurmaya eklenir. Ayrıca meşhur meyve daha önce bu meyveden yapılıyordu. alkollü içki"Avukat". Daha sonra ona yumurta sarısı eklemeye başladılar, bu da kıvamını aynı derecede kalınlaştırdı.

Hangileri meyveyle yenir?

Yani kahvaltıda avokadolu sandviç yapabilirsiniz. Bunu yapmak için meyve soyulur ve posası ekmeğin üzerine yayılır. Üzerine pastırma veya kırmızı balık, taze sebzeler ve peynir ekleyebilirsiniz.

Ayrıca olgun meyveler, çeşitli et türleri için garnitür olarak kullanılabilir. Avokado yüksek kalorili bir yiyecek olduğundan küçük porsiyonlarda servis edilmelidir.

İLE et yemekleri Bu meyvenin yanına soslar veya nar taneleri ekleyebilirsiniz. Avokado posası somonla iyi gider. Bunu yapmak için fırında önceden pişirilir ve sosla dökülür. Bu durumda avokado dilimler halinde servis edilir.

Bu meyveyle çok sayıda salata tarifi var. Bunlar arasında yeşillikler, kırmızı balık, beyaz peynir veya beyaz peynir, omlet ve ayrıca çeşitli türler et. Malzemeler birleştirilebilir. Örneğin bunlara soslar, baharatlar ve otlar eklenir.

Ana yemek olarak misafirleriniz geldiğinde avokado çorbası hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için meyve posası bir karıştırıcıda çırpılır. Daha önce kaynatılmış olan tavuk suyu eklenir. Daha sonra içeriklerin tekrar dövülmesi gerekir. Bitmiş çorbaya kızarmış sarımsak parçaları eklenir. Yemeğin sıcak servis edilmesi gerekiyor. Genellikle yeşillik dallarıyla süslenir. Bu çorba çok doyurucu. Bu nedenle ikinci yemek için fırında sebze veya balık pişirmek en iyisidir.

Bu yemeğin daha düşük kalorili bir versiyonu da var. Tavuk suyu yerine ıspanak ve suyu ekleyin. Daha sonra içeriğin kaynatılması gerekecektir. Buraya kraker veya tuzlu balık parçaları ekleyebilirsiniz.