Asid sitrik - faedah dan bahaya kepada tubuh manusia. Mengenai kualiti berfaedah dan kemudaratan asid sitrik

Kandungan artikel: classList.toggle()">togol

Asid sitrik adalah bahan yang biasa digunakan dalam pelbagai bidang. ekonomi negara, perubatan, kosmetologi dan juga jenis pengeluaran tertentu. Ia wujud dalam alam semula jadi (menjejaskan proses biokimia yang penting dalam organisma hidup) dan disintesis secara buatan.

Apa yang berlaku jika anda makan atau minum asid sitrik secara berlebihan? Apakah faedah yang dibawanya dan apakah kemudaratannya kepada tubuh? Bagaimanakah anda boleh meneutralkan asid sitrik dalam sup dan hidangan lain?

Adakah asid sitrik berbahaya kepada badan?

Asid sitrik adalah sebatian karboksilik organik tribasic, dalam bentuk tulen ia adalah serbuk kristal putih dengan takat lebur yang rendah dan keterlarutan yang sangat baik dalam air dan alkohol. Selalunya, bahan itu boleh didapati dalam bentuk ester dan garam - sitrat yang dipanggil.

Dalam era moden, bahan itu dihasilkan dalam jumlah perindustrian (lebih daripada satu setengah juta tan setahun) daripada bahan bergula di bawah pengaruh strain individu kulat acuan, terutamanya untuk keperluan industri makanan sebagai pengawal selia keasidan, bahan tambahan pengawet dan perasa.

Menurut cadangan rasmi pakar pemakanan, keperluan harian untuk bahan itu adalah kira-kira 40-50 miligram per kilogram berat badan. Walau bagaimanapun, perlu diingat bahawa sebahagian daripada keperluan harian untuk suku kaum asid karboksilik diberi pampasan oleh makanan yang dimakan, jadi sebagai suplemen yang berasingan, ia masih tidak berbaloi untuk digunakan.

Sekiranya dos asid sedikit tetapi kerap melebihi, seseorang mungkin mengalami akibat negatif dalam bentuk peningkatan risiko pemusnahan enamel dan potensi perkembangan penyakit gastrousus, termasuk gastritis.

Dalam kes penggunaan berlebihan kompaun yang ketara dalam bentuk serbuk tulen atau penyedutan wap tepu bahan, prasyarat untuk pembakaran kimia klasik permukaan sentuhan terbentuk - esofagus, perut, saluran pernafasan, kulit. Bentuk keracunan yang teruk penuh dengan pendarahan sistemik, serta ancaman langsung kepada kehidupan manusia.

Bagaimana anda boleh diracun?

Laluan yang berpotensi untuk keracunan terutamanya dicirikan oleh kawasan penggunaan bahan jenis ini. Paling sebab biasa Acara ini adalah penggunaan bahan dalam bentuk serbuk tulen, memandangkan anda boleh membelinya di mana-mana kedai, dan hampir setiap suri rumah mempunyai bahan tambahan makanan yang ditetapkan di dapurnya.

Keracunan biasanya berlaku secara tidak sengaja, sebagai contoh, jika rempah yang diperlukan untuk memasak dicampurkan, sebatian itu dimakan dalam kuantiti yang banyak oleh anak yang ditinggalkan tanpa pengawasan ibu bapa sementara, dan sebagainya. Faktor negatif yang agak biasa ialah ketidakpatuhan dengan dos asid semasa menyediakan hidangan berasaskannya.

Walau bagaimanapun, adalah wajar mempertimbangkan cara lain yang mungkin berlebihan dengan bahan yang diterangkan di atas:

• Penggunaan berterusan produk dengan bahan tambahan makanan E330, 331, 332 dan 333. Serbuk digunakan sebagai pengawet, pengatur keasidan dan bahan tambahan perisa dalam beberapa minuman, keju diproses, produk separuh siap tertentu dan sebagainya;
• Terlebih dos perubatan. Asid sitrik digunakan untuk menormalkan metabolisme tenaga dalam kitaran Krebs;

• Penggunaan luaran kosmetik. Dalam kosmetologi, bahan itu digunakan sebagai agen kelat dan penampan untuk kegunaan luaran, komposisi mandian effervescent;
• Bahan kimia isi rumah. Jenis produk pembersih tertentu mengandungi kepekatan tinggi sebatian asid meruap yang cepat menyejat dari permukaan;
• Jalan lain. Bahan ini juga digunakan sebagai komponen tambahan apabila menggerudi telaga minyak dan gas, apabila mengetsa papan litar bercetak, sebagai bahan tambahan kepada gipsum dan simen, tetapi boleh menjadi racun dalam dalam kes ini agak sukar, melainkan diabaikan sepenuhnya peraturan asas keselamatan dalam pengeluaran produk industri di atas.

Gejala keracunan

Keracunan dengan asid sitrik telah menyatakan gejala ciri dengan peningkatan tanda patologi apabila kepekatan bahan yang menembusi badan meningkat.

• Sakit akut di dalam mulut, esofagus, perut, paru-paru dan kulit. Diperhatikan selepas pentadbiran lisan Kuantiti yang besar bahan kering atau larutan yang sangat pekat dan dijelaskan oleh pembakaran kimia pada membran mukus dan tisu. Apabila menyedut wap daripada kandungan yang tinggi sambungan, sakit paroxysmal dirasai di dalam paru-paru. Pada kulit, dengan sentuhan langsung, manifestasi biasanya kecil - kerengsaan dan pembakaran epitelium, tetapi dalam dalam beberapa kes kemungkinan pembentukan lepuh dengan kandungan serous;
• Pening dan muntah. Mereka terbentuk 15-30 minit selepas keracunan. Dalam bentuk luka bakar kimia yang teruk, muntah mengandungi darah, baik dalam bentuk tulen (kerosakan pada kapilari dan saluran darah) dan sebagai bahan hitam (pembekuan protein apabila dinding perut atau duodenum rosak);
• Cirit-birit. Cecair, banyak, dengan campuran darah dan melena, yang mencirikan pendarahan dalam saluran gastrousus;

Artikel yang serupa

• Kelemahan umum badan, kulit pucat;
• Gangguan pernafasan kompleks dengan sesak nafas dan nafas cetek;
• Manifestasi kardiovaskular dalam bentuk takikardia dan penurunan tekanan darah yang ketara;
• Lesi CNS. Mereka diperhatikan dalam bentuk keracunan yang teruk dan dinyatakan dalam sawan, kehilangan kesedaran yang kerap dan juga koma.

Pertolongan cemas untuk meracuni dan membersihkan badan

Sekiranya keracunan asid sitrik, mangsa mesti diberi pertolongan cemas, dan kemudian menghubungi pasukan doktor yang berkelayakan. Dalam kes keadaan pesakit yang serius dan mabuk badan yang teruk, keputusan boleh dibuat untuk memasukkannya ke hospital di unit toksikologi atau rawatan rapi.

Langkah-langkah pertolongan cemas:

Sekiranya keracunan dengan bahan, dilarang melakukan lavage gastrik atau memberi sebarang ubat sehingga tujuan khas doktor yang berkelayakan, kerana ia memasuki banyak tindak balas kimia dengan majoriti besar ubat-ubatan, yang boleh menyebabkan tindak balas patologi berlatarkan pada pesakit.

Tiada penawar khusus terhadap keracunan asid sitrik– penyelesaian soda klasik boleh bertindak sebagai sejenis antagonis penyesar, bagaimanapun, dalam kes kerosakan kimia yang serius pada saluran gastrousus dengan pembentukan pendarahan dalaman umum, penggunaannya tidak disyorkan.

Memulihkan badan selepas keracunan

Seperti yang ditunjukkan oleh amalan klinikal moden, asid sitrik tidak terkumpul di dalam badan dan menyebabkan terutamanya jangka pendek, walaupun akibat patologi yang berbahaya kepada kesihatan dan kehidupan.

Proses memulihkan badan selepas keracunan dijalankan dalam persekitaran hospital di bawah pengawasan pakar khusus.

Pemulihan di hospital terdiri daripada menstabilkan tanda-tanda vital, menjana semula membran mukus, tisu, saluran darah dan struktur lain yang terjejas, serta mengatasi komplikasi yang berpotensi.

Pemulihan badan dalam keadaan hospital:

• Cucian gastrik tiub khusus dengan pengeluaran terpencil bahan kerja, memintas esofagus, pharynx dan struktur lain;
• Pentadbiran parenteral glukosa dan garam;
• Suntikan intravena ubat penahan sakit, agen antitrombosis, agen hemostatik dan ubat lain untuk petunjuk menyelamatkan nyawa;
• Hemodialisis dan, jika perlu, campur tangan pembedahan untuk menghentikan pendarahan atau menjalankan tindakan kecemasan lain;
• Pentadbiran oral hepatoprotectors, ubat-ubatan yang mendorong penyembuhan tisu dan membran mukus;
• Tindakan perubatan lain seperti yang ditunjukkan, dengan mengambil kira ciri individu badan mangsa, keterukan keracunan, dan latar belakang perkembangan komplikasi.

Akibat dan komplikasi

Keracunan asid sitrik biasanya tidak menyebabkan patologi kronik, dan semua komplikasi adalah akut. Walau bagaimanapun, jika tiada rawatan perubatan yang berkualiti tinggi dan cepat, akibat di atas boleh membentuk ancaman langsung kepada kehidupan dan kesihatan mangsa. Komplikasi dan akibat yang mungkin:

• Pendarahan sistemik dalam saluran gastrousus. Yang pertama terjejas oleh asid sekiranya berlaku keracunan ialah esofagus, perut dan usus;
• Kegagalan buah pinggang. Ia terbentuk kerana kerosakan pada tisu organ dan membawa kepada pembentukan kompleks gejala sekunder klasik dengan anuria, bengkak dan manifestasi lain;
• Kegagalan hati. Asid sitrik dalam kepekatan tinggi secara sistemik menjejaskan hepatosit, yang membawa kepada disfungsi organ;
• Reaksi alahan. Terutamanya tempatan dalam bentuk dermatitis dan jarang terbakar kimia;
• Tromboembolisme. Terhadap latar belakang pendarahan teruk dan penebalan darah, risiko mengembangkan proses thromboembolic, terutamanya menjejaskan arteri pulmonari, meningkat dengan ketara;
• Kejutan kesakitan umum. Berkembang dalam luka bakar kimia kompleks akut pada permukaan yang bersentuhan dengan bahan sebagai tindak balas semula jadi badan;
• Hasil maut. Kegagalan untuk menyediakan rawatan perubatan yang berkelayakan dalam kes keracunan teruk meningkatkan risiko hasil maut. Tempoh kritikal adalah 1-2 hari selepas kejadian.

Pencegahan keracunan

Langkah-langkah pencegahan asas untuk mengurangkan risiko keracunan asid sitrik termasuk:

• Menyimpan bahan daripada capaian kanak-kanak. Bungkusan serbuk mesti ditanda dengan sewajarnya supaya ia mudah dikenal pasti pada pandangan pertama;
• Penggunaan peralatan perlindungan. Apabila bekerja dengan larutan yang mengandungi asid, ia patut menggunakan peralatan pelindung diri dalam bentuk sarung tangan getah, cermin mata dan alat pernafasan (apabila terdapat kepekatan wap kompaun yang tinggi di dalam bilik tertutup);
• Dos yang betul. Semasa menyediakan hidangan, pastikan anda memantau dos yang betul bagi bahan tambahan makanan berasaskan lemon dan cuba untuk tidak melebihinya;
• Kawalan pembersihan bekas. Selalunya, serbuk digunakan sebagai agen kerja untuk membersihkan teko dan bekas lain dari skala dan bahan cemar lain. Pastikan anda memberi amaran kepada semua orang yang tinggal bersama anda atau bekerja di bilik yang sama tentang prosedur ini, atau lebih baik lagi, letakkan sementara bekas di tempat yang tidak boleh diakses oleh orang lain sehingga pembersihan selesai.

Bagaimana untuk meneutralkan asid sitrik dalam hidangan?

Terdapat beberapa cara untuk meneutralkan bahan dalam hidangan:

Adakah asid sitrik baik untuk badan?

Asid sitrik, sebagai bahan semula jadi pada mulanya, adalah salah satu produk utama kitaran metabolik klasik asid trikarboksilik dalam tubuh manusia dan memainkan peranan yang agak penting. peranan penting dalam tindak balas biokimia individu yang menyokong fungsi struktur hidup pada peringkat sel.

Sebagai tambahan kepada perkara di atas, bahan tersebut mempunyai kualiti berikut:

• Menormalkan keadaan dinding saluran darah;
• Menurunkan tekanan darah;
• Membersihkan hati dengan mengaktifkan pengeluaran hempedu;
• Merangsang penghadaman sebagai sebahagian daripada rangsangan gastrousus;
• Mengurangkan mabuk badan semasa sindrom penarikan;
• Secara tempatan menghalang pengeluaran bakteria patogen, yang mana ia digunakan sebagai bantuan apabila berkumur.

Perlu diingatkan bahawa sifat berfaedah di atas muncul hanya jika dos bahan yang disyorkan diperhatikan, sebaik-baiknya bukan dalam bentuk tulen, tetapi dari sumber semula jadi, contohnya, jus sitrus.

Asid sitrik mungkin merupakan bahan tambahan makanan yang paling popular, yang sentiasa boleh didapati di hampir setiap rumah. Ramai suri rumah tahu pelbagai cara menggunakan bahan ini untuk pelbagai keperluan rumah tangga yang lain (selain memasak). Walau bagaimanapun, sifatnya sangat pelbagai dan menakjubkan yang patut diceritakan dengan lebih terperinci.

Ciri-ciri umum dan formula

Nama kimia bahan itu mungkin kelihatan sukar untuk disebut kepada bukan pakar. Cuba ini tanpa latihan terlebih dahulu:"asid dua-hidroksi-satu-dua-tri-propanetriccarboxylic" atau, apabila melawat, minta jiran anda memberikan INI kepada anda untuk ditambahkan pada okroshka. By the way, versi bahasa Inggeris kedengaran lebih mudah: "asid sitrik".

Formula bahan kelihatan tidak kurang hebatnya: HOOC-CH2-C(OH)COOH-CH2-COOH atau (HOOCCH2)2C(OH)COOH atau, dipermudahkan, C6H8O7. Bagi mereka yang mengingati walaupun sedikit pelajaran kimia sekolah, jelas dari formula ini bahawa kita bercakap tentang tentang bahan organik. Tiga atom karbon, enam atom oksigen dan tiga atom hidrogen di dalamnya membentuk tiga kumpulan karboksil (COOH), iaitu, kita bercakap tentang asid karboksilik tribas.

Walau bagaimanapun, untuk tujuan artikel kami, bukan nama dan formula yang menarik, tetapi, pertama sekali, ciri-ciri fizikal daripada bahan ini.

Adakah kamu tahu? Bahan itu mendapat namanya kerana fakta bahawa ia pertama kali diasingkan daripada jus lemon yang belum masak. Kami berhutang penemuan penting ini untuk semua manusia, yang dibuat pada tahun 1784, kepada ahli kimia dan ahli farmasi Sweden Karl Scheele.

Semua orang tahu bagaimana rupa bahan tersebut. Ia adalah serbuk kristal putih. Dalam bentuk kering, ia mempunyai takat lebur +153 °C, ketumpatannya ialah 1.542 g/cm3.

Ia sempurna larut dalam air, walaupun pada suhu bilik 132 g bahan boleh dibubarkan dalam 100 ml air, di samping itu, ia larut dengan baik dalam etil, metil dan propil alkohol, hidrogen fluorida, asid formik, dietil eter, dioksana, dimetil sulfoksida. Tidak larut dalam kloroform, toluena, karbon disulfida, benzena.

Pada suhu +175 °C, bahan membentuk asid aconitic (A) dan aseton dicarboxylic (B) dalam campuran, dan apabila pemanasan berikutnya - asid itakonik(ia terbentuk kerana penyingkiran satu zarah hidrogen).

Semasa penyulingan kering, dekarboksilasi bahan berlaku (penyingkiran karbon dioksida dan penyejatan air), mengakibatkan pembentukan aseton dan anhidrida asid itakonik dan sitrakonik, dan apabila dikalsinkan dengan alkali, garam asid oksalik dan asetik.

Garam asid sitrik (sitrat) dibentuk dengan menggantikan hidrogen dengan residu asil RCO.

Oleh kerana keterpencilan kumpulan karboksil yang melampau antara satu sama lain, bahan itu tidak mengambil bahagian secara aktif dalam pelbagai tindak balas kimia, dan oleh itu dianggap sebagai asid lemah.

Sumber asid sitrik

Dipertimbangkan bahan organik Ia agak meluas dalam alam semula jadi, dan ia ditemui bukan sahaja dalam lemon, di mana jumlahnya boleh mencapai 8%, tetapi juga dalam buah sitrus lain.

Di samping itu, asid sitrik juga terdapat dalam:

• (tomato, articok, beberapa jenis lada);
• beri (hampir semua kecuali blueberry:);
• jarum pain, serai cina, kapas dan shag. Menariknya, ia juga terdapat dalam tisu banyak protozoa.

Penting! Rasa masam kebanyakan sayur-sayuran dan buah-buahan tidak diberikan oleh asid sitrik, tetapi oleh asid askorbik (vitamin C).

Harus dikatakan bahawa sebelum ini (sehingga 20-an abad kedua puluh), suplemen organik, bagaimanapun, diperoleh terutamanya dari lemon. Walau bagaimanapun, kaedah ini agak mahal: untuk mendapatkan 100 kg bahan, anda perlu memproses sekurang-kurangnya empat tan buah sitrus yang berharga.

Oleh itu, hari ini ia disintesis secara buatan. Untuk melakukan ini, bahan bergula, sisa daripada pengeluaran gula, dijangkiti secara buatan dengan kulat acuan khas genus Aspergillius niger (untuk kemudahan, selalunya pengeluaran sedemikian dijalankan terus di kilang gula).

Apakah kebaikan suplemen tersebut?

Asid sitrik sebagai bahan tambahan makanan mempunyai banyak sifat yang bermanfaat. Seperti, bahan ini adalah bahan semula jadi yang paling kuat dan, oleh itu, membantu menguatkan perlindungan terhadap faktor negatif persekitaran luaran. Dalam dos sederhana, ia tidak menjejaskan membran mukus sistem penghadaman, tetapi ia dengan sempurna merangsang kerjanya, di samping itu, ia membantu menghilangkan bahan berbahaya, radikal bebas, garam dan nasties lain (termasuk toksin alkohol, itulah sebabnya ia digunakan untuk sindrom mabuk), menghalang perkembangan sel atipikal dan juga meningkatkan penglihatan.

Sekali dalam perut dan diserap ke dalam darah, asid mempunyai kesan merangsang pada kerja semua proses metabolik, itulah sebabnya ia sering digunakan dalam pelbagai kaedah penurunan berat badan yang cepat dan sihat.

Lelaki akan tertarik untuk mengetahui bahawa makanan tambahan ini membantu meningkatkan kualiti sperma dan, sewajarnya, menjadikan kehamilan lebih berkemungkinan. Dengan cara ini, seorang ibu yang menjangkakan kelahiran bayi, sebaliknya, harus menahan diri daripada mengambil asid sitrik, terutamanya jika kehamilan disertai dengan pedih ulu hati, loya, lonjakan tekanan dan dermatitis alahan.

Bidang penggunaan E330

Dalam industri, asid sitrik dikenali sebagai bahan tambah makanan E330(simbol makanan yang didaftarkan secara rasmi).

Adakah kamu tahu? Menariknya, pada tahun 70-an abad yang lalu, bahan tambahan makanan E330 dimasukkan ke dalam senarai Villejuif yang dipanggil sebagai bahan berbahaya kepada kesihatan (karsinogen). Tuduhan yang tidak wajar terhadapnya akhirnya digugurkan hanya dua puluh tahun kemudian, dan sehingga saat itu, semua Eropah yang bertamadun malah banyak negeri di Afrika dan Timur Tengah menganggapnya sebagai racun.

Nasib baik, hari ini keraguan telah dihilangkan sepenuhnya, dan bahan organik E330 berjaya digunakan bukan sahaja dalam industri makanan dan dalam kehidupan seharian, tetapi juga dalam kosmetologi dan perubatan.

Dalam perubatan

Keupayaan bahan tambahan makanan E330 untuk meningkatkan metabolisme tenaga telah ditemui kegunaan praktikal dalam industri farmaseutikal.

Asid natrium sitrik(natrium sitrat, simbol rasmi E331) adalah ubat yang terbukti untuk menstabilkan rizab darah, serta untuk rawatan cystitis. Ubat yang sama digunakan dalam ujian darah makmal untuk menentukan kadar pemendapan erythrocyte (ESR).

Perubatan tradisional mengesyorkan menggunakan larutan 30% asid sitrik untuk berkumur untuk sakit tekak. Sebagai kaedah alternatif, anda boleh menggunakan limau biasa; anda hanya perlu mengunyahnya perlahan-lahan dan menelannya dengan kepala dibuang ke belakang. Sifat antioksidan dan bakteria asid akan membantu mempercepatkan proses penyembuhan.

Dalam kosmetologi

Bahan organik E330 adalah bahan penting dalam sejumlah besar kosmetik

Salah satu sebab populariti suplemen- keupayaannya untuk mengawal tahap pH dalam produk. Oleh itu, sebagai tambahan kepada peningkatan umum kesan fungsi kosmetik, kesan pengawet juga dicapai.

Penting! Menurut peraturan di negara tertentu, E330 mungkin tidak disertakan dalam produk jika ia digunakan semata-mata sebagai pelaras pH. Oleh itu, apabila menggunakan kosmetik kegemaran kita, kita mungkin tidak tahu bahawa asid sitrik terdapat di dalamnya.

Walau bagaimanapun, dalam kosmetologi asid ini juga melakukan banyak fungsi lain. Ia membantu memutihkan kulit, mengembangkan liang-liang, dan mengelupas sel-sel epidermis mati. Sebagai komponen semula jadi, bahan itu jarang menyebabkan intoleransi dan tindak balas negatif yang lain. Ciri-ciri antioksidan membantu memastikan melicinkan kedutan dan kesan peremajaan keseluruhan.

Dalam detergen, E330 menggalakkan pembuih yang lebih baik, dan dalam pewarna rambut ia meningkatkan ketepuan warna.

Tidak kurang popular dalam kosmetologi dan pelbagai derivatif asid sitrik, garam dan esternya (diammonium sitrat, dsb.). Ester, kerana pembentukan nipis filem pelindung pada kulit, pastikan mengekalkan kelembapannya, kerana ia sering ditambah kepada krim pelembap. Tetapi, sebagai contoh, ester seperti tributil sitrat digunakan walaupun dalam pembedahan plastik.

Apabila digabungkan dengan mineral tertentu, E330 juga membentuk bahan mempunyai kesan astringen(rawatan jerawat, penjagaan kulit berminyak dan kombinasi), memastikan penetapan produk kosmetik apabila disembur (semburan rambut), mencegah pembentukan tartar (tambahan dalam ubat gigi), mengawal keseimbangan asid-asas, dsb.

Dalam resipi kecantikan buatan sendiri, asid didapati tidak kurang aplikasi yang luas, daripada dalam kosmetologi profesional. Dengan bantuannya, kulit dibersihkan, dinyah dan dicerahkan, termasuk dari pelbagai bintik-bintik usia. Menambah bahan pada mandian tangan membantu menguatkan plat kuku dan memberikan khasiat kepada kulit. Dalam topeng rambut, kristal berasid diperlukan untuk menambah kilauan dan kelembutan (untuk tujuan ini, anda boleh membilas rambut anda dengan air dan jus lemon).

Dalam dietetik

Penggunaan asid sitrik untuk penurunan berat badan biasanya didorong oleh keupayaannya untuk membakar lemak. Malah, ini tidak lebih daripada mitos.

Penting! Asid sitrik tidak membakar lemak, tetapi hanya mempercepatkan proses metabolik.

Walau bagaimanapun, makanan tambahan masih mempunyai sifat pemakanan. Dengan merangsang metabolisme, mempercepatkan aliran darah dan mengeluarkan garam dan cecair yang berlebihan daripada badan, bahan tersebut meningkatkan kualiti sistem penghadaman, dan meningkatkan kelikatan air liur membantu mengurangkan selera makan.

Walau bagaimanapun, diet berasaskan asid sitrik harus didekati dengan sangat berhati-hati. kerana jika digunakan secara salah ia boleh:

• menyebabkan kerengsaan membran mukus tekak dan sistem pencernaan;
• membawa kepada dehidrasi dan kekeringan badan;
• mencetuskan berlakunya ulser dan juga kanser saluran gastrousus.

Untuk mencapai kesan yang diingini, pakar pemakanan mengesyorkan menyediakan diet yang betul dan seimbang, tidak termasuk makanan masin, asap dan goreng, dan pada masa yang sama minum air dengan asid sitrik yang dibubarkan di dalamnya, secara beransur-ansur meningkatkan kepekatan bahan dalam air daripada setengah sudu teh setiap 300 ml air kepada satu sudu teh setiap gelas.

Di rumah

Kristal berasid sangat bagus untuk mengeluarkan sisik dari pinggan, itulah sebabnya ramai suri rumah menggunakan produk ini untuk membersihkan teko dan periuk. Sebilangan kecil air dituangkan ke bahagian bawah bekas (permukaan yang tercemar harus ditutup sepenuhnya), kemudian 30 g asid dituangkan. Hidangan diletakkan di atas api, airnya dididihkan dan ditoskan. Bahagian bawah kekal cermin bersih, dan semua skala hilang bersama-sama dengan air.

Penting! Sekiranya anda menambah sedikit bahan ke dalam pasu dengan air sebelum meletakkan sejambak di dalamnya, bunga potong akan kekal segar lebih lama: asid akan membunuh mikrob, "memelihara" batang dan juga menyuburkannya.

Produk ini juga digunakan untuk membersihkan mesin basuh dan seterika.

Kontraindikasi dan bahaya

Seperti mana-mana asid lain, bahan tambahan E330 tidak sepenuhnya tidak berbahaya, namun, bahayanya terletak terutamanya pada penyalahgunaan dan dos berlebihan.

Pada mulanya, membran mukus mengalami lebihan bahan. Gejala berlebihan asid sitrik (serta askorbik) adalah:

• sakit teruk dan kekejangan di perut atau perut;
• batuk;
• loya dan muntah, kadang-kadang dengan darah;
• cirit-birit (dalam kes yang teruk - dengan bintik-bintik berdarah);
• bengkak;
• peningkatan berpeluh;
• hilang selera makan;
• peningkatan keletihan;
• kekuningan kulit dan putih mata;
• kerap membuang air kecil;
• peningkatan suhu badan;
• sakit kepala;
• peningkatan tekanan darah;
• perubahan dalam keadaan emosi daripada gugup dan kebimbangan kepada kelemahan dan sikap tidak peduli.

Penting! Secara teorinya, dos berlebihan asid sitrik boleh membawa maut. Oleh itu, dos ubat yang mematikan untuk tikus dan tikus dianggap sebagai 6-7 g bahan, dan 20 g bahan tambahan boleh membunuh orang dewasa.

Penggunaan jangka panjang asid sitrik yang tidak terkawal boleh, sebagai tambahan, membawa kepada kemusnahan enamel gigi.

Walaupun dalam kuantiti yang sederhana, bahan tambahan boleh menyebabkan kemudaratan kepada manusia menderita penyakit saluran gastrousus pada peringkat akut, ia amat berbahaya apabila.

Jadi, asid sitrik adalah pembantu yang sangat baik dalam menyelesaikan masalah seharian, ia digunakan secara meluas dalam masakan dan kosmetologi, dan juga digunakan dalam perubatan dan dietetik. Untuk memastikan bahan ini tidak mendatangkan kemudaratan, anda hanya perlu mengikuti langkah berjaga-jaga biasa dan mengelakkan dos berlebihan apabila menggunakan suplemen.

28 Julai 2018

Asid sitrik sering digunakan dalam industri makanan dan untuk tujuan isi rumah. Faedah dan kemudaratan aditif E330 menarik minat Kebelakangan ini ramai orang biasa. Sesetengah orang tersalah anggap bahawa asid ini diekstrak daripada lemon, tetapi ini tidak benar. Walaupun asid sitrik pertama kali diasingkan daripada limau yang belum masak pada Zaman Pertengahan.

Apa yang anda perlu tahu tentang asid sitrik?

Setiap orang tahu bagaimana rupa asid sitrik. Manfaat dan kemudaratannya kepada tubuh, malangnya, tidak diketahui oleh semua orang biasa, tetapi maklumat ini harus diketahui, kerana kami menggunakan jus lemon setiap hari di rumah.

Buat pertama kalinya, seorang saintis Sweden dapat mengekstrak asid sitrik. Tetapi adalah sangat tidak menguntungkan untuk menghasilkan suplemen pemakanan sedemikian daripada lemon; dalam kes ini, kos lemon akan menjadi terlalu mahal. Dan seperti yang anda tahu, produk ini mempunyai kos yang agak rendah.

Pada nota! Lemon dihasilkan daripada makanan yang mengandungi gula dan cendawan tertentu. Oleh itu, serbuk kristal putih diperolehi.

Faedah asid sitrik jauh melebihi kegunaan isi rumah. Apa yang tidak dilakukan oleh suri rumah dengan bantuan kristal putih! Mereka membantu menanggalkan sisik dari pinggan, kotoran sukar dari tekstil, dan juga lekapan paip yang bersih.

Tetapi asid sitrik E330 juga digunakan dalam industri makanan. Faedah dan kemudaratan produk sedemikian, seperti yang telah disebutkan, tidak banyak diketahui, walaupun pakar telah lama mengkaji dengan teliti sifat-sifat bahan tambahan makanan.

Oleh itu, lemon mempunyai sifat pembersihan dan membantu mengeluarkan sebatian toksik terkumpul, deposit garam dan toksin dari badan. Penyembuh tradisional yakin bahawa asid sitrik adalah ubat yang berkesan terhadap perkembangan patologi kanser.

Sudah tiba masanya untuk membincangkan sifat berfaedah dan bahaya asid sitrik untuk tubuh manusia, kerana bahan tambahan makanan ini digunakan dalam perubatan alternatif dan kosmetologi.

Ciri-ciri berfaedah:

• pencegahan aterosklerosis;
• pembersihan salur darah;
• mengurangkan kepekatan kolesterol jahat;
• meningkatkan pertahanan badan;
• peningkatan proses pencernaan;
• normalisasi fungsi buah pinggang;
• pencegahan urolithiasis;
• kesan yang baik pada sel hati;
• penghapusan pigmentasi;
• pencegahan karies;
• membersihkan rongga mulut;
• penyingkiran bau yang tidak menyenangkan dari rongga mulut;
• menggalakkan pencairan dan penyingkiran lendir dari bronkus;
• penghapusan gejala penyakit tekak.

Pakar menasihatkan mengambil larutan akueus dengan penambahan asid sitrik untuk mabuk. Minuman ini akan menyokong fungsi hati, membantu mengatasi toksin dan menghapuskan gejala tertentu dengan cepat.

Penting! Penyelesaian jus lemon harus disediakan dengan ketat dalam perkadaran yang ditetapkan, jika tidak, anda mungkin mendapat luka bakar pada membran mukus.

Orang yang ketagih merokok sering mengadu gigi mereka menguning. Untuk memutihkan enamel, anda boleh menggunakan penyelesaian lemon. Gunakan swab untuk mengelap gigi, tetapi ini mesti dilakukan dengan berhati-hati supaya tidak membahayakan enamel gigi.

Asid sitrik juga mempunyai kesan positif pada saluran penghadaman. Sekiranya tiada kontraindikasi, suplemen makanan tidak merengsakan membran mukus perut, tetapi, sebaliknya, membersihkan organ di dalam, menghilangkan serpihan makanan dan menggalakkan pecahan makanan berat.

Asid sitrik juga digunakan dalam masakan sebagai pengatur keasidan. Kemudaratan dan manfaat kepada tubuh akan serupa. Memandangkan itu aplikasi yang betul lemon, anda akan dilindungi daripada perkembangan akibat negatif.

Pada nota! Lemon ditambah kepada pencuci mulut, makanan yang dibakar, salad, makanan ringan dan pengawet untuk bertambah baik kualiti rasa makanan yang disediakan.

Asid sitrik juga digunakan secara aktif dalam bidang kosmetologi. Wakil jantina yang adil menggunakannya untuk menyediakan tonik yang mempunyai sifat pemutihan untuk menghilangkan bintik-bintik atau bintik-bintik penuaan yang menjengkelkan. Adalah penting untuk mengekalkan kepekatan yang betul dan melakukan prosedur dengan kebenaran pakar, jika tidak, anda mungkin mendapat luka bakar tisu.

Asid sitrik juga popular secara meluas dalam isi rumah. Dalam bentuk tulen, serbuk kristal digunakan untuk menghilangkan kotoran daripada produk seramik, contohnya, singki dan tandas.

Asid sitrik juga merupakan peluntur yang digunakan untuk membuang noda lama daripada pakaian dan tekstil rumah.

Pada nota! Lemon berfungsi dengan baik dengan noda wain. Ia perlu disapu pada noda, tambah sedikit air dan biarkan. akan berlaku tindak balas kimia, dan anda hanya perlu mencuci item itu dengan teliti.

Apabila mengambil larutan berair dengan aditif asid, peningkatan dalam keadaan tisu sendi dan tulang diperhatikan.

Jika diambil secara berlebihan atau tanpa mengambil kira kontraindikasi sedia ada, wap asid sitrik sangat berbahaya untuk manusia. Kemudaratan apabila mendidih larutan asid sitrik tidak boleh dipanggil penting, tetapi lebih baik apabila kegunaan isi rumah limau mengambil semua langkah berjaga-jaga.

Senarai kontraindikasi:

• ulser perut;
• pedih ulu hati;
• peningkatan tahap keasidan perut;
• karies;
• enamel gigi yang lemah;
• tindak balas alahan.

Selepas mengambil larutan dengan asid sitrik tambahan, pakar menasihati membilas mulut dengan air yang ditapis atau infusi herba untuk melindungi enamel gigi daripada kemusnahan. Dalam kes pemburukan penyakit pencernaan, suplemen sedemikian harus dikecualikan daripada diet supaya tidak memburukkan lagi gambaran klinikal penyakit ini.

Mari kita bercakap tentang asid sitrik hari ini. Kenapa dengan dia? Tetapi kerana pagi ternyata begini: Saya mahu teh dengan lemon, tetapi di dalam rumah hanya terdapat pek cantik dengan tulisan "Asid sitrik". Oleh itu, persoalan timbul: dari apa ia dibuat dan bolehkah ia ditambah kepada teh tanpa kesan kesihatan? Jadi, asid sitrik: bahaya dan faedah.

Komposisi asid sitrik dan skop penggunaan

Kami mengambil satu pek asid sitrik yang begitu cantik, membukanya dan melihat serbuk kristal putih yang tidak berbau. Kami merasainya - ia masam, ia tidak melekat di mulut. Ramai yang berminat sama ada asid sitrik larut dalam air atau tidak? Mari kita fikirkan.

Asid sitrik adalah bahan kimia yang terdiri daripada tiga unsur: karbon (C), hidrogen (H) dan oksigen (O). Jika ia dipanaskan hingga 175 darjah, ia akan hancur menjadi air dan karbon dioksida. Oleh itu, asid sitrik larut dengan baik di dalam air.

Ia telah diasingkan sebagai bahan berasingan oleh ahli kimia Sweden Scheele pada tahun 1874. Saintis itu mengekstraknya daripada buah pokok limau yang belum masak. Sebagai tambahan kepada buah-buahan eksotik ini, asid boleh didapati dalam banyak tumbuhan lain. Tetapi satu-satunya yang setanding dengan limau dari segi kandungan asid ialah serai Cina. Semasa pengeluaran kimia sedang berkembang, asid sitrik dihasilkan daripada biojisim shag dan lemon. Kini ia adalah produk sintesis daripada sakarida dan strain kulat acuan yang lebih tinggi.

Seperti yang anda lihat, ia adalah kimia tulen dan tiada persamaan dengan lemon kecuali rasa masam. Oleh itu, tidak boleh bercakap tentang sebarang vitamin atau unsur mikro apabila ditambah kepada teh. Tetapi ia tidak begitu buruk. Oleh kerana sifat bakteria dan keupayaan untuk mengawal keasidan, asid sitrik telah digunakan secara meluas dalam industri makanan dan farmaseutikal. Di sini ia lebih dikenali sebagai aditif E330.

Anda boleh menemui asid sitrik dalam banyak jus dan produk kuih-muih. Ia digunakan sebagai pengawet dalam penghasilan produk lemak dan minyak. Untuk tujuan perubatan, ia termasuk dalam ubat untuk meningkatkan metabolisme tenaga. Industri kosmetik tidak boleh melakukannya tanpa komponen ini: asid sitrik ditemui dalam losyen, krim dan syampu untuk mengawal tahap pH.

Baca juga:

• Air dengan lemon pada perut kosong - faedah dan bahaya, ulasan minuman untuk penurunan berat badan

Jika kita sudah bercakap tentang kosmetik, mari kita lihat dengan lebih dekat prosedur seperti gula dengan asid sitrik. Sugaring adalah penyingkiran rambut Parsi menggunakan komposisi khas berasaskan sirap gula. Kenapa Parsi? Kerana penyingkiran bulu badan yang manis ini dicipta di Timur oleh ratu cantik Parsi yang hidup ratusan tahun dahulu.

Sugaring, pada dasarnya, sama seperti waxing, hanya dengan sensasi yang kurang menyakitkan dan kulit selepas prosedur lebih lembut. Kelebihan gula berikut boleh dikenalpasti:

• ini adalah prosedur mudah dan murah yang boleh anda lakukan di rumah tanpa membelanjakan wang untuk perjalanan ke salun;
• Gula benar-benar menghilangkan kerengsaan, luka bakar, luka, dan lebam;
• penyingkiran rambut manis boleh dikatakan hypoallergenic;
• Tiada risiko rambut tumbuh ke dalam.

Prosedur gula

Kompaun:

• gula - 60 g;
• air suam - 2 sudu kecil;
• asid sitrik - 16 g.

Penyediaan:

1. Campurkan gula dan air dalam mangkuk logam sehingga terbentuk konsistensi lembek.
2. Letakkan di atas api perlahan dan kacau semasa memasak.
3. Apabila adunan mula menjadi warna karamel, titiskan sedikit ke dalam bekas dengan air sejuk, dan jika titisan membeku, sirap sudah sedia.
4. Tambah asid sitrik ke dalam sirap, teruskan kacau. Apabila campuran bertukar menjadi ambar lutsinar, keluarkan sirap dari dapur.
5. Biarkan ia sejuk hingga 20-25 darjah.

Permohonan:

1. Ambil karamel yang telah disejukkan di tangan anda dan uli ia seperti plastisin sehingga ia menjadi matte.
2. Sapukan komposisi ke permukaan kulit terhadap pertumbuhan rambut.
3. Pisahkan secara tajam jisim berlumur dari badan ke arah pertumbuhan rambut.
4. Campuran beku boleh dipanaskan semula dengan meletakkan bekas dengan karamel dalam air mendidih.

Dalam keseluruhan proses ini, asid sitrik bertindak sebagai pengelupasan semulajadi, menjadikan kulit bersih dan sutera.

Asid sitrik: bahaya dan faedah

Asid sitrik meningkatkan proses metabolik dan menjejaskan badan dengan cara berikut:

• menggalakkan perkumuhan garam berbahaya, sanga, bahan toksik;
• meningkatkan proses pencernaan;
• menguatkan daya tahan tubuh terhadap virus;
• mempunyai sifat antitumor;
• melegakan mabuk, membantu membersihkan badan;
• mengambil bahagian aktif dalam sel tepu dengan oksigen kerana sifat antioksidannya;
• merangsang pembaharuan epitelium selular, meningkatkan keanjalan kulit, menghilangkan kedutan dan mencerahkan kulit.

Asid sitrik juga berguna dalam diet penurunan berat badan. Ia mengurangkan kandungan karbohidrat. Untuk mengimbangi kekurangan tenaga, badan mula terbakar lemak dalaman, dan kami, sewajarnya, menurunkan berat badan. Larut dalam air, asid diserap dengan baik. Nilai pemakanannya ialah 1 Kcal.

Asid sitrik perlu dimakan secara sederhana. Jumlah yang berlebihan dalam badan membawa kepada kerengsaan mukosa gastrik dan menyebabkan kesakitan. Ia memberi kesan negatif kepada kesihatan pergigian dan sering menyebabkan karies.

Apakah pengganti asid sitrik?

Jika anda mempunyai keraguan tentang menggunakan asid sitrik, cuba gantikan:

• untuk pemeliharaan, lemon boleh digantikan dengan cuka epal atau wain, serta jus cranberry atau currant merah;
• Paling sesuai untuk resipi masakan jus lemon;
• Anda boleh menggunakan asid asetik dan baking soda untuk membersihkan kerak pinggan.

Setiap suri rumah mempunyai asid sitrik di dapurnya.

Tetapi adakah kita tahu tentang semua sifat yang bermanfaat?

Malah, sebagai tambahan kepada faedah masakan, bahan ini digunakan sebagai ubat, untuk tujuan kosmetik dan hanya untuk pengurusan rumahtangga.

Komposisi dan peraturan untuk menggunakan asid sitrik. Apakah faedah yang dibawanya kepada badan?

Kita semua sudah biasa berfikir begitu asid sitrik berasal dari lemon. Tetapi ini adalah salah. Kaedah pengeluaran utama ialah biosintesis daripada gula atau bahan bergula (molase) oleh strain industri kulat acuan Aspergillusniger. Itu. ia adalah produk kimia dan sebagai bahan tambahan makanan mempunyai kod E-330. Garam dan ester yang termasuk dalam komposisi dipanggil sitrat. Ia juga merupakan perisa, pengawet dan antioksidan yang digunakan untuk mengekalkan tekstur sesetengahnya produk makanan.

Jika kita bercakap dalam bahasa mudah, maka asid sitrik adalah serbuk kristal putih dengan rasa masam. Ia secara semula jadi terdapat dalam buah sitrus, tetapi ia tidak menjimatkan untuk menggunakannya daripada buah-buahan.

Walaupun produk ini kelihatan tidak berbahaya, ia harus digunakan dengan berhati-hati. Pertama sekali, anda perlu memutuskan untuk tujuan apa ia dimaksudkan. Lagipun, penggunaan asid sitrik boleh membawa kebaikan dan kemudaratan kepada kesihatan.

Bahan ini digunakan secara meluas dalam industri makanan. Ia ditambah kepada jem buah, jeli, sos, mayonis, makanan dalam tin dan keju yang diproses. ini pembantu yang amat diperlukan semasa musim pemuliharaan. Ia berlaku secara semula jadi dalam banyak buah-buahan dan sayur-sayuran dan mempunyai rasa yang agak masam, sama seperti jus lemon. Tetapi jus lemon tidak dibuat daripada asid sitrik.

Merujuk kepada asid organik yang dikaitkan dengan penyertaan dalam proses pencernaan. Asid sitrik mempunyai ciri-ciri bermanfaat: ia mengubah pengatur keasidan (pH) persekitaran kepada sisi alkali, mempunyai kesan yang baik terhadap komposisi mikroflora, dan membantu mengurangkan risiko mengembangkan banyak penyakit gastrousus dan lain-lain.

Ia juga digunakan untuk perasa minuman ringan, teh dan lain lain. Untuk mengimbangi pH makanan dan mengekalkannya untuk jangka hayat yang lebih lama. Akhirnya, kemungkinan bakteria dan acuan hidup dan berkembang akan dikurangkan.

Dalam perubatan digunakan sebagai sebahagian daripada produk yang mengambil bahagian dalam kitaran Krebs (kitaran sitrat), yang merupakan pusat persimpangan laluan metabolik dalam badan. Juga mempunyai yang lain sifat berfaedah.

Asid limau termasuk dalam banyak persediaan kosmetik:

Ia ditambah kepada komposisi untuk topeng dan pembalut (secubit pada hujung pisau sudah cukup);

Bilas rambut dengan larutan 05 sudu teh. 1 liter air akan menjadikannya seperti sutera dan menambah cahaya yang sihat;

Mempunyai kesan pemutihan (depigmenting) pada kulit anda, membantu menghilangkan jeragat dan bintik penuaan;

Menjadikan plat kuku berkilat dan licin.

Ingat:

1 sudu kecil. LC = 8 gram

5-10 gram LA = 1 lemon

Kandungan kalori - 0 kcal

1 sudu kecil LK: 2 sudu kecil. air - untuk memasak

0.5 sudu kecil - 1 sudu kecil LC: 1 sudu besar. air - boleh diminum sebagai minuman

Apakah faedah asid sitrik untuk badan?

14 faedah air lemon minum suam:

1) Merangsang rembesan jus dalam saluran gastrousus, meningkatkan penghadaman. Sangat diperlukan untuk metabolisme normal.

2) Membersihkan hati. Itu. Menggalakkan hati menghasilkan hempedu, iaitu asid yang diperlukan untuk proses pencernaan yang normal. Ini mengurangkan risiko pedih ulu hati dan sembelit. Minum segelas air lemon pada waktu pagi untuk membersihkan hati anda dan melancarkan sistem pencernaan anda.

3) Mengurangkan risiko keradangan bernanah pada kulit (contohnya, jerawat, bisul). Ia boleh digunakan sebagai pengelupasan.

4) Membuang toksin dan lain-lain dari badan bahan berbahaya. Untuk tujuan ini, semakin popular air detox. Kaedah penyediaannya sangat mudah: anda perlu memerah jus satu lemon (atau 5-10 gram asid sitrik) ke dalam 1-1.5 liter air suling. Air akan serta-merta dipenuhi dengan vitamin dan mineral yang bermanfaat. Anda boleh menambah pudina segar, balsem lemon dan sekeping akar halia ke dalam minuman yang dihasilkan. Minuman ini akan membuang sisa dan toksin dari badan. Dia juga mempunyai kesan diuretik dan pencahar ringan. Memperbaiki penghadaman secara beransur-ansur akan membantu menyahtoksik seluruh badan.

5) Mengurangkan rasa manis dalam badan, yang disebabkan oleh semua persekitaran berasid. Asid sitrik mempunyai faedah yang tidak ternilai untuk badan diabetis. Untuk menurunkan paras gula dalam darahnya, sejurus sebelum makan, anda perlu minum larutan asid sitrik pada hujung pisau dalam 50 ml air.

6) Membantu membersihkan saluran darah dan arteri.

7) Mengurangkan penampilan keradangan bernanah pada kulit (cth jerawat, bisul).

8) Mampu mengurangkan tekanan darah tinggi.

9) Memberi bantuan dalam memerangi berat badan berlebihan. Asid sitrik mengandungi bahan yang memecahkan lemak. Ambil satu gelas larutan sebelum setiap hidangan selama sebulan. Ia juga meningkatkan rembesan jus gastrik dan mempercepatkan metabolisme.

10) Produk berperisa "masam" digunakan dalam perubatan herba (rawatan dengan tumbuhan ubatan).

11) Membunuh bakteria dalam mulut dan menyegarkan nafas.

12) Meminimumkan ancaman kepada ligamen, tendon dan tisu penghubung. Sebahagian daripada yang aktif ketagihan makanan, yang direka untuk melindungi sendi anda.

13) Mengekalkan kulit yang sihat terhidrat dan membantu meningkatkan imuniti.

14) Kesan positif asid sitrik pada sindrom mabuk mempunyai manfaat kesihatan yang tidak ternilai. Ia membantu menyahtoksik badan yang beracun.

Pengecualian: apakah bahaya asid sitrik

pedih ulu hati(terutamanya refleks asid kuat);

ulser mulut, esofagus atau perut.

Dalam kes ini, asid sitrik boleh menyebabkan sensasi "terbakar" yang menjengkelkan kerana ia tidak dimetabolismekan oleh badan dan masih berasid semasa ia melalui kawasan saluran gastrousus ini.

Dia juga prihatin kesan hakisan pada enamel gigi. Adalah dipercayai bahawa asid sitrik merosakkan gigi dengan menjadikannya (enamel gigi) longgar, dan seterusnya membawa kepada karies dan hakisan.

Peratusan kecil penduduk mengalami alahan untuk asid sitrik.

Terdapat juga pendapat bahawa asid sitrik pengeluaran industri(dan khususnya E330) terlibat dalam pertumbuhan sel-sel kanser dalam badan, yang menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepadanya. Walau bagaimanapun, pengesahan saintifik fakta ini Tidak. Dalam mempertahankan bahan ini, perlu diperhatikan bahawa penggunaan sederhana asid sitrik dan penggunaannya yang betul hanya akan memberi manfaat kepada tubuh anda.

Ingat peraturan berikut: anda boleh menggunakan asid sitrik untuk tujuan tertentu. hanya dalam dos yang kecil. Bagi sesetengah orang ia secara amnya adalah kontraindikasi. Pastikan anda berunding dengan doktor anda untuk menggunakannya untuk faedah kesihatan.

Asid sitrik: faedah dalam kehidupan seharian

Asid sitrik mempunyai sifat yang bermanfaat, khususnya, apabila ia digunakan sebagai bahan pencuci, sebagai ramuan dalam penyegar udara, lilin dan produk penjagaan diri, dan dalam industri farmaseutikal.

Banyak produk pembersihan rumah mengandungi toksik dan berbahaya bahan kimia . Memandangkan wanita masih melakukan 70% kerja rumah, mereka terdedah kepada toksin ini. Asid sitrik mempunyai sifat yang lebih lembut dan tidak menyebabkan kemudaratan sedemikian.

dia mengurangkan kekerasan air dan menghasilkan buih, menjadikannya sangat berguna dalam sabun, detergen, dan sebagai pembersih.

Komposisi kimia asid sitrik menghilangkan kotoran dari permukaan pakaian. Ia mempunyai ciri dan faedah antibakteria dan antiseptik kerana ia berfungsi hebat pada kebanyakan permukaan, walaupun dengan tempat yang sukar dicapai.

Lapan sebab untuk mendapat manfaat daripada asid sitrik sebagai detergen:

1. Menghilangkan kesan karat. Larutkan satu paket (25g) dalam 1 liter air panas dan gunakan untuk menghilangkan karat.

2.Membunuh bakteria, membersihkan permukaan dapur. Anda boleh membasmi kuman dengan larutan yang terdiri daripada sembilan bahagian air dan satu bahagian asid.

3. Menanggalkan skala dan menggalakkan pembasmian kuman di dalam mesin basuh. Untuk melakukan ini, jalankan gelung terpanjang dengan air panas dengan menambah dua sudu besar bahan tersebut.

4. Membersihkan skala cerek. Gunakan larutan pada kadar 10 g setiap 1 liter air.

5. Satu liter larutan air suam dan dua sudu besar produk boleh membersihkan paip air dan pintu pancuran mandian. Sembur penyelesaian yang ditentukan pada permukaan, tunggu sedikit, dan kemudian bilas dan lap.

6. Tingkap boleh dicuci menggunakan dua liter air suam yang dicampur dengan dua sudu besar asid. Sapukan semburan ke tingkap dan lap.

7. Anda boleh mendapatkan tandas bersih berkilauan dengan menuang ¾ cawan asid sitrik ke dalamnya. Biarkan semalaman. Jangan basuh. Keesokan paginya, sikat dan bilas.

8. Hilangkan noda wain dengan satu bahagian jus lemon dan 2 bahagian baking soda. Taburkan noda, tambah titisan air semasa ia mendesis. Tunggu beberapa minit dan kemudian kikis perlahan-lahan.

Sentiasa memakai sarung tangan dan terus membersihkan luar dari penglihatan.

Tidak dinafikan, asid sitrik, dengan ciri-cirinya, memberi manfaat kepada kesihatan kita dan kehidupan yang penuh. Tetapi seperti yang saya katakan doktor yang hebat Paracelsus Zaman Pertengahan Akhir: "Hanya dos yang menjadikan bahan sebagai racun atau ubat."