Hvis du stadig er i tvivl om du skal prøve at forberede dig til vinteren "Pyatiminutka" solbærsyltetøj, så efterlad al tvivl og skriv hurtigt den præsenterede opskrift ned i din kogebog.

Så snart du prøver den første ske af denne aromatiske, søde dessert med sådan en unik smag, vil du tilberede ribsmarmelade hvert år for at glæde dine kære med lækker te og hjemmebagte kager. Glem ikke, at sådan "lyse" syltetøj kan forårsage allergisk reaktion hos et lille barn, hvis det bruges regelmæssigt, og endda føre til diatese.

Opskrifter på solbærsyltetøj "Pyatiminutka"

Du har det fremragende opskrifter på solbærsyltetøj "Pyatiminutka" som giver dig mulighed for at forberede duftende mad til vinteren hjemmelavet godbid uden tilsætning af konserveringsmidler og forskellige smagsstoffer, der er fyldt med butikskøbte bærruller. Den største fordel ved solbær er ikke kun dens udtalte smag og rige aroma, men også dens unikke fordele for kroppen. Ribs er berømte højt indhold ascorbinsyre, så om sommeren skal du ikke nægte dig selv fornøjelsen af ​​at nyde masser af friske bær, og forberede flere krukker til vinteren marmelade med smag.

Selvfølgelig, når du laver mad, udsætter du dem for langtidskogning: bærmassen skal koges i sirup i lang tid for at få lækker marmelade, og som bekendt i lang tid varmebehandling alle nyttige komponenter går i opløsning. I denne opskrift er der dog ikke behov for langvarig kogning, hvilket gør det muligt for ribsene at bevare hele deres vitaminpotentiale.

Du kender sikkert allerede til "Fem minutter"-opskrifterne lavet af hindbær eller jordbær, og du har bemærket, at de ikke indeholder vand på ingredienslisten. For jordbærs vedkommende er der ikke behov for vand, da bæret producerer meget saft, men ribs vil ikke producere meget saft, så du skal bruge vand til siruppen. Hvad angår sukker, er det i denne opskrift nødvendigt at afvige fra den klassiske andel af bær og sukker - 1 til 1, da solbær har brug for en større mængde sukker, cirka 1 til 1,5.

Kun hvis disse betingelser er opfyldt, vil du modtage lækker marmelade "Pyatiminutka", som opbevares i et år. Og hvis du laver mad, så før du begynder at lave mad, skal du lade frugtskiverne være dækket med sukker i mindst 12 timer.

Solbær - 1 kg

Sukker (sand) - 1,5 kg

Vand - 300-330 ml

Hjemmelavet marmelade vil være et rigtigt vitaminmirakel med en rig bærsmag, som ikke kun kan serveres i en skål til te, men også bruges som fyld til lækre bagte tærter, butterkager og rundstykker.

Opbevar godbidden øjeblikkelig madlavning skal opbevares i køleskabet, er det slet ikke nødvendigt at lukke glassene med jernlåg, du kan begrænse dig til nylon. Krukker med syltetøj bør ikke opbevares i mere end et år for at sikre, at det ikke ødelægger eller mister sin smag.

Pyatiminutka solbærsyltetøj

Når du samler bær, så prøv kun at vælge de mest modne, de har en rig "sort" farve, umodne og grønlige vil tilføje ekstra syre til din marmelade, forblive hårde og sure i sukkersiruppen, og hvis der er mange dem, vil de endda ødelægge smagen af ​​din tilberedning. Derefter skal alle de indsamlede bær sorteres fra affald, hvis det er nødvendigt, riv de små haler af, og læg dem derefter i et dørslag og skyl grundigt rindende vand. Sørg for at være opmærksom på, at eventuelle resterende affald, kviste og blade ikke kommer ind i bærmassen, dette kan forkorte holdbarheden af ​​dine konserves.

Før du tilføjer sukker til bærrene, skal du sørge for at fjerne overskydende væske ved at dræne det i et dørslag. Mens vandet løber fra ribsene, kan du begynde at forberede glassene. Til syltetøj er det bedre at tage små krukker - 0,3-0,5 liter, det er praktisk at opbevare delikatessen i dem, og allerede åben krukke du kan spise det hurtigt frem for at opbevare det i køleskabet.

Den mest bekvemme måde at sterilisere halvlitersglas er at bruge ovnen: Krukkerne skal først vaskes med sodavandsopløsning, derefter placeres i ovnen og tændes ved 100 grader. Sørg for at beklæde bagepladen med et håndklæde og stil glassene, så væggene ikke rører hinanden.

Sukkersirup koges separat: påkrævet mængde sukker (i henhold til antallet af bær) skal hældes med vand, røres i en tykbundet gryde eller kedel og derefter sætte på lav varme. Du skal koge siruppen i et par minutter efter kogning, så sukkeret er helt opløst. Siruppen skal røres, ellers brænder den på i bunden.

Når sukkeret er opløst, tilsæt bærrene til den kogende sirup og kog dem i yderligere fem minutter. Det var denne korte madlavning, der gav marmeladen sit navn - "Fem minutter". Tilbage er blot at putte bærsyltetøjet i glas og lukke det tæt med et rent, sterilt låg.

Hvis du laver mad Pyatiminutka solbærsyltetøj, gelé Du vil bestemt ikke lykkes. Kortvarig kogning forhindrer bærrene i at blive bløde og bliver til en homogen bærmasse. Delikatessen kan kun kaldes gelé på grund af dens konsistens, når den opbevares i en krukke efter et par måneder, bliver syltetøjet tykkere og bliver bogstaveligt talt til gelé.

For at vurdere graden af ​​beredskab af sukkersirup, som derefter skal blive til gelé, skal du være opmærksom på ikke at kogebeholderens vægge - en sød "patina" skal vises på dem, en sådan belægning flyder ikke ned ad væggene , men forbliver en "skorpe".

De viser sig meget velsmagende bærblandinger baseret på for eksempel solbær, som også er hurtig at tilberede, men du skal bruge meget tid og tålmodighed til at fjerne frøene fra kirsebærene.

Ribs er nyttige ikke kun i deres rå form, men også i syltetøj, konserves og simpelthen revet og frosset med sukker. En af de hurtigste og lækre retter lavet af dette bær er en gelélignende marmelade, der kan tilberedes på kun 5 minutter. Vi fortæller dig mere præcis hvordan.

Om fordelene ved solbær

Ribsbær er et lagerhus af vitamin C, kun 30 frugter eller te lavet af tørrede blade af busken vil tilfredsstille daglig norm dette element i den menneskelige krop.

Derudover har ribs følgende fordele:

• hjælper med at bekæmpe ARVI, influenza, samtidig med at immuniteten øges;
• har antioxidantegenskaber, hvilket er gavnligt for maven - dette lettes af anthocyanidinerne i sammensætningen;
• har en vanddrivende, beroligende, tonisk effekt, hjælper også med at reducere feber, rense og desinficere kroppen;
• hjælper med at forbedre funktionen af ​​mave-tarmkanalen;
• renser blodet og øger dets koagulerbarhed;
• hjælper med at overvinde halsbrand;
• styrker det kardiovaskulære system.

Vigtig! Ribsblade og bær, når de indtages systematisk, hjælper med at forhindre diabetes.

Forberedelse af ribs

Du kan selv plukke bærrene eller købe dem på markedet. De skal være tørre, store og fri for fejl. Overmodne frugter er ikke egnede, da de vil ødelægge smagen af ​​delikatessen.

Før madlavning sorterer vi bærrene, vælger blade og kviste og skærer de tørre ender af. Skyl under koldt vand og lad det være tørt. Det er bedre at sprede bærrene jævnt på et rent klæde - de tørrer hurtigere og løber ikke.

Forberedelse af krukker og låg

For at syltetøjet skal holde hele vinteren og ikke ødelægges, skal du sterilisere glassene, hvor det skal opbevares. Krukkerne skal være glatte, uden huller, brud, revner eller skår - ellers kan lågene svulme op. Før behandling skal du vaske beholderne med sodavand.
Du kan sterilisere krukker i mikroovn eller damp. Den første mulighed er den hurtigste - bare hæld lidt vand (op til 3 cm) i bunden af ​​beholderen og opvarm den med en effekt på mindst 800 watt, indtil den koger.

Vigtig! Når de forarbejdes, mister bærene ikke deres gavnlige egenskaber, så du kan spise ribs hele året rundt V forskellige variationer forberedelser.

Hvis du er bange for, at glassene sprænger og ødelægger udstyret, så brug den gamle metode - læg en si på en gryde med kogende vand, hvorpå vi stiller glassene med halsen nedad. Samtidig koger vi vand i en gryde - glassene betragtes som steriliserede, når der opstår kondens indeni.

Du kan også opbevare glassene i ovnen i 15 minutter ved +180 °C. Dækslerne skal være, hvis ikke nye, så uden synlige fejl - buler eller rust. De skal også behandles - først skal du vaske dem med sodavand og derefter koge dem i mindst 2 minutter.

Køkkenredskaber

For at lave syltetøj har vi brug for følgende redskaber:

• glas eller kop;
• træske;
• øse;
• en emalje skål, gryde eller gryde med en tyk bund;
• krukker med låg.

Til marmelade skal du bruge:

• solbærbær - 1 kg;
• vand - 1,5 kopper;
• sukker - 1,5 kg;
• citronsyre - på spidsen af ​​en kniv.

Trin-for-trin tilberedningsproces

Sådan laver du mad:

Hvor skal syltetøj opbevares

Et par regler for opbevaring af marmelade:

• plastiklåg kan bruges, hvis du planlægger at bruge produktet op om et par måneder;
• Holdbarheden og kvaliteten af ​​syltetøjet afhænger af tykkelsen af ​​delikatessen - jo tykkere den er, jo mere sandsynlig er det, at den ikke ødelægges;
• citronsyre skal tilsættes, så lågene ikke svulmer under opbevaringen;
• Det er bedre at bruge 500 ml krukker til opbevaring, så holder det åbnede produkt ikke længe i køleskabet.

Det er bedre at opbevare ribsmarmelade på et mørkt, tørt sted ved en temperatur, der ikke er højere end +20°C. Hvis det er muligt, så køl produktet, især dåser, der allerede er åbnet. Hvis du følger alle madlavningsreglerne, kan du opbevare delikatessen i op til 2 år.

Hvad skal man servere med

Enhver marmelade eller ribs med sukker er gode til pandekager, gryderetter, cheesecakes, semulje og frisk hytteost. Syltetøj kan tilsættes grøde for sødme og laver lækker revet tærte og andet bagværk. Du kan hælde kogende vand over et par spiseskefulde af produktet og drikke det mod forkølelse og influenza.

Lignende artikler

Type af ribs og dens sammensætning

​Der er en mere besværlig mulighed for at lave gelélignende solbærsyltetøj. Men den resulterende delikatesse er simpelthen unik i farve og smag:​

yderligere 300 gr. sukker og 2 glas kogt vand

Og bliv ikke overrasket, røde ribs er mester for alle typer bær. Røde ribs hjælper ligesom blod med at bekæmpe anæmi, genopbygger jernmangel i kroppen og får simpelthen blodet til at virke. Det betyder, at hvis du lider af mindst én blodsygdom, skal ribsmarmelade uden madlavning (fra rød) i dit køleskab. Nå, du kan ikke ignorere hvide ribs.

Fordelene og medicinske egenskaber ved ribs

​Denne marmelade har en puréagtig konsistens, uden hele bær, men med fremragende smag. For at forberede sådan marmelade skal du først male de vaskede bær i en kødkværn. Tilsæt derefter sukker i samme mængde, bland og kog på samme måde som i den forrige opskrift.​

Hæld varm marmelade i en krukke. Tilsæt lyserød peber (valgfrit - for dem der kan lide en let krydret smag) og pynt marmeladen med en kvist mynte. Den skal opbevares i køleskabet.

For at lave fem-minutters solbærsyltetøj skal vi bruge standardingredienser

hurtig jam

Udvælgelse og tilberedning af retter til marmelade

Solbær - 600 g

Mange husmødre elsker at tilberede denne dessert, da den er hurtig og nem at lave. Klassisk marmelade fra solbær"5-minutter" er den enkleste opskrift. For at forberede skal du bruge 1 kg sukker og bær. Det vil sige, at forholdet er 1:1

Vand - 400 g.

Ribspuré gelé

Sommeren er ikke kun sæsonen for frugt og grønt, men også for bær. Blandt dem er ribs efterspurgte. Hun er et rigtigt lager af vitaminer. Derfor forsøger næsten hver husmor at lave en række desserter fra det: konserves, syltetøj, gelé og meget mere. Om vinteren er bæret uerstatteligt. Det har trods alt også medicinske egenskaber. I forskellige muligheder Der er "5-minutters" ribsmarmelade: gelé, marmelade osv. I artiklen vil vi se på flere af dem.​

​1) dæk solbærerne med sukker (forhold 1:1), stød med en moser, lad det stå indtil sukkeret er opløst i ca. 10 timer;​

1. ​Sådan tilberedes ribsmarmelade, Kiev-opskrift:​
2. Fordelene ved bærene er uden tvivl: det kardiovaskulære system kan ikke fungere uden hvide ribs - det er en kendsgerning! At være en værdifuld kilde til jern, kalium, magnesium, hvide ribs også utrolig velsmagende. Hvide ribs er meget mere syrlige end nogen anden bær og er ekstremt forfriskende. Prøv at lave gelé af hvide ribs - det er så lækkert, og en kold frugtdrik med fem minutters hvid ribsmarmelade og sodavand er meget aromatisk!​
3. ​Lad os tilberede 1 kg bær, ca. 200 ml vand (ca. et glas) og 1,5 kg perlesukker. Bærene skal sorteres grundigt, skylles med vand, hvorefter de skal have lov til at dræne, kasseres i et dørslag. For at lave ribsmarmelade koges siruppen først i fem minutter. For at gøre dette skal du blande vand og granuleret sukker i en emalje skål, sæt det på høj varme og bring det i kog

Har du nogle yndlings hurtige syltetøjsopskrifter?

Solbærpuré gelé

Kog vand med sukker og lav sirup. Tilbered imens noget ingefær. Overdriv det ikke med denne ingrediens. Hvis der er for meget ingefær, vil smagen og lugten blive ødelagt. Mange husmødre kan ikke lide dette krydderi. Men kulinariske eksperter siger, at enhver person vil kunne lide ingefær, det vigtigste er at bruge det korrekt.

• Hæld sukker i ribsene og lad det trække i cirka en time, så bærrene slipper deres saft. Nu kan du sætte den på medium varme. Når det koger, lad det koge i yderligere 5 minutter. Rul den varme masse i en tidligere forberedt beholder
• Forbered ribsene, skyl med stilkene. Overfør til en ren gryde og sæt på varmen. Hæld nu vand i og vent, indtil bæret begynder at briste. For at reducere mængden af ​​vitaminer, der koger væk, skal du efter at have blødgjort bærrene trykke dem ned med en spatel for at frigive saften hurtigere. Du må ikke lave mad i mere end 5 minutter
• Bær er meget gavnlige for kroppen. Ribs er en af ​​dem. Den kommer i tre typer: rød, hvid og sort. Hver bær er nyttig på sin egen måde og har medicinske egenskaber.​

2) efter - mal hele massen gennem en fin sigte, kom i en gryde og kog op, tilsæt 1-1,5 dl vand (hvis nødvendigt).​

​1) tørvaskede og afkvastede bær på håndklæder;​

Der er mange tilberedningsmetoder og opskrifter på ribsmarmelade, men det er værd at sætte sig ind i nogle af dem. Grundopskrifter på ribsmarmelade kan altid fortyndes, suppleres med frugt eller bær og så får du en helt ny kongelig ribsmarmelade, som kun du har!​

At lave marmelade

​Du kan putte røde bær i den allerede kogende sirup, og efter den samlede masse koger, kog i kun 5 minutter. Derefter rystes brygget og sættes tilbage på lav varme, så vi koger bærrene i 5 minutter i tre partier. Den færdige marmelade kan hældes i vaskede og steriliserede glas og lukkes

1,5 kg sukker

​Quick jam (nogle gange også kaldet​

Klassisk ribsmarmelade

​Kom ribsene i den kogte sirup, tilsæt ingefær og lad det simre i maks. 5 minutter. Nu kan du rulle op.

5-minutters røde ribsmarmelade skal tilberedes ved hjælp af ovenstående metode. Nogle husmødre mener dog, at sukker kan tilsættes 100-200 gram mindre

Nu kan du gnide gennem en sigte for at få en tyk puré. Tæl hvor mange glas puré du har. Tilsæt 1 kop mere sukker

Tilsæt græskar til marmeladen

De indeholder meget kalium, jern, natrium og fluor. Ribs indeholder vitamin B, C, E, D, PP. De er nyttige for enhver organisme. Derfor forsøger husmødre at lave forberedelser som "5-minutters" ribssyltetøj til vinteren. Desserten tilberedes hurtigt og meget nemt

• ​Du behøver kun at koge solbærsyltetøj og gelé i kort tid: 5-7 minutter. Kom den varme blanding i glas og lad den køle af - en utrolig velsmagende og aromatisk dessert er klar!​
• 2) dæk bærrene med sukker, lad dem stå på et køligt sted i 8-10 timer
• Hvis du endnu ikke ved, hvordan man laver ribsmarmelade, er det okay! Det vigtigste er at fylde op med bær, sukker, en emaljeret skål eller pande og rengøre krukker med låg. Hvis du vil lave solbærsyltetøj, der ikke står i køleskabet vinteren over, skal du tilberede det ordentligt. Men alt er i orden. Så ingredienserne til retten er: ribs og sukker. Desuden bør granuleret sukker tages afhængigt af bærrenes surhedsgrad, en omtrentlig andel på 1/1 pr. kg ribs, et kg sukker!
• Vær opmærksom på, at hvis du ikke ryster syltetøjet under tilberedningen, men rører i det, får du en geléagtig masse, som er lige så velsmagende. Du skal kun bruge en træske

Ribs er et lagerhus af nyttige vitaminer, især vitamin C og E. Men ud over deres gavnlige egenskaber er de også berømte for deres fremragende smag i form af marmelade. En delikatesse lavet af denne bær er nem at tilberede og hurtig, især fem-minutters solbærsyltetøj, som er elsket af mange for sin fremragende smagskvaliteter. Nedenfor har vi udvalgt de mest populære opskrifter til forberedelse af ribs til vinteren, testet af erfarne husmødre.​

1 kg solbær

Tilsat ingefær

fem minutters jam

Oftest er vi vant til at lave denne dessert. Der er en opfattelse af, at marmelade tilberedt på denne måde opbevares i lang tid. Du kan dog undvære madlavning. For at lave et præparat som "5-minutters" ribsmarmelade, skal du måle proportionerne med glas. Du kan ikke bruge et 1:1-forhold i denne dessert. Der skal mere sukker til, så marmeladen kan opbevares til vinter. Det bør udelukkende opbevares i køleskabet under et nylonlåg

• Denne dessert er ikke for alle. For at se, om du kan lide det, prøv en krukke eller to. For at lave marmelade skal du bruge:
• Nu kan du sætte det på bålet for at koge. Lad det koge i cirka fem minutter mere. Rul straks den varme gelé i glas og dæk dem med noget varmt. Så vi fik "5-minutters" røde ribsmarmelade. Geléen kommer ud tyktflydende og smager godt. Denne dessert vil være praktisk om vinteren
• Ribs indeholder meget pektin, mineralsalte og jern. Derfor skal alle spise bær, især gravide og børn. De styrker blodkar, immunitet og hjælper hjertet med at klare fysisk aktivitet
• ​For at lave ribsmarmelade og gelé skal du gøre dette meget enkelt:​

3) om morgenen koges sirup fra 300 g. sukker og vand, tilsæt det bundfældede marmelade og kog over meget lav varme (skum af skummet), indtil bærene bliver helt gennemsigtige.​

Sådan laver du solbærsyltetøj til vinteren:

Rå solbærsyltetøj "5-minutters"

Navnet blev givet til syltetøjet af en grund, da dette er en virkelig kongelig delikatesse rig på vitaminer, samt med en utrolig smag og behagelig udseende. Du behøver ingen specielle ingredienser for at tilberede det; de er alle absolut tilgængelige:

Dette er en hurtig, vitaminrig måde at forberede ribs til vinteren i form af marmelade. Til det skal du tage 1,5 kg bær, 1,5 glas renset vand og 2 kg sukker. Ribsene skal vaskes grundigt, men forsigtigt for ikke at knuse dem. modne bær. Efter skylning for at fjerne overskydende vand, læg det i et dørslag

1,5 spsk. vand

​) tilberedes naturligvis ikke på fem minutter, men tilberedningen vil dog ikke tage flere timer, men højst en halv time til en time (herunder ikke kun madlavning, men også tilberedning af frugter og bær).​

​Hvis du tog 9 kopper ribs, så tilsæt 10 kopper sukker. Bærene skal vaskes og tørres godt. Læg dem i plast- eller glasbeholdere. Nu skal bærrene males med en træmoser eller males i en kødhakker. Kom i en skål og drys med sukker i det ønskede forhold

Ribs - 300 g De kan bruges ikke kun friske, men også frosne

Denne dessert er meget sund. I lighed med den første kaldes den "5-minutters solbærsyltetøj". Geléen koger ret hurtigt, så du skal ikke bruge meget tid på at arbejde på panden. For at forberede det skal du bruge:

Bæren er meget gavnlig for barnets krop. Ofte kan børn ikke lide hende frisk, men de spiser gelé eller marmelade med fornøjelse. Du kan også lave bagværk i form af boller eller bærtærte. Hvis du vil lave ribsmarmelade, er 5-minutters opskriften den bedst egnede. Der er jo meget marmelade tilbage i sådan en marmelade nyttige stoffer.​

​1) vælg en mulighed for tilberedning af dessert: kog eller undlad at lave mad;​

Hæld derefter marmeladen i sterile glas, luk lågene, vend glassene om, dæk med et tæppe og lad afkøle i denne position. Du kan opbevare "Kiev"-marmelade uden for køleskabet

​1) Vask bærrene, pluk alle blade af, fjern eventuelt snavs og tør bærrene meget grundigt på et rent håndklæde;​

syl.ru

​6 kopper bær og sukker;​I mellemtiden kan vi koge sirup fra en kombination af tilberedt vand og granuleret sukker. Det er bedre at tilberede det i en emalje skål - en skål eller pande. Når siruppen koger, kom bærrene i og bring det hele i kog igen. Bærmassen koges ved lav varme i 5 minutter, hvorefter den straks hældes i forberedte steriliserede beholdere. Du kan koge i 5 minutter i 3 omgange, men det vil stadig tage lidt tid.​ Lad os først forberede bærrene. Kun modne og store ribs er velegnede til at lave marmelade. Vi vasker bærrene med koldt vand og sorterer dem, fjerner de tørre blomsterkopper og stilke. Derefter skal ribsene blancheres i kogende vand (2-3 minutter) el varmt vand temperatur 90-95° (3-5 minutter).​

I denne marmelade bevarer bær og frugter deres smag, farve, aroma, form og vitaminer. Men du bliver nødt til at opbevare hurtig marmelade kan opbevares i op til 6 måneder. Det anses for mere nyttigt end kogt, da alle vitaminerne er bevaret. Derfor flere krukker rå marmelade skal lukkes hver sommer.​ ​Græskar (pulp) - 200 g.​

​Ribs.​​Bærene indeholder en masse E-vitamin, som hjælper med at genoprette huden. Selv alderspletter forsvinder ved regelmæssig brug. Der er en opfattelse af, at jo mørkere ribs, jo mere gavnligt er det. Det menes, at det indeholder flere vitaminer og mineraler 2) pluk 2 kg ribsbær fra grenene, skyl og tør bærrene.

Fem minutters hindbærsyltetøj

Det meste lækker marmelade ribsgele! Absolut alle elsker ribsgele marmelade. Selv folk, der i princippet ikke genkender noget slik, nægter ikke en ske med forbløffende aromatisk syltetøj, lavet med kærlighed. Solbærsyltetøj er ret nemt at tilberede, du skal bare være tålmodig og tillade dig selv at være lidt kreativ. Så hvad skal du bruge: 2) Forbered et rent målebæger, sukker og kogt rent vand ca 200 ml vand

• Et par tips:
• Tilbered sukkersirup af vand og sukker og bring det i kog. Læg de tilberedte bær i den varme sirup, bring det i kog igen og kog i 5 minutter. Hæld den færdige marmelade i forberedte glas og forsegl med forkogte låg.

på et koldt sted

Fem minutters solbærsyltetøj

For at diversificere smagen tilføjer mange husmødre andre bær til ribs: stikkelsbær, hindbær, jordbær. Sukker - 100 g. Sukker.

• Bæret hjælper med at klare ældningsprocessen, forbedre hukommelsen, genoprette synet og kan hjælpe med åreforkalkning. Influenzasygdomme og vira behandles ofte med ribs, da de indeholder phytoncider.
• 3) tilbered 3 kg perlesukker, en fin sigte, en moser, en ske og et emaljebassin.
• 8 kopper bær;

Nu er det mest interessante, hvordan man koger ribsmarmelade til vinteren: kog sirup fra et glas sukker og 1/2 glas vand i en vask eller gryde - tilsæt 1 glas bær, kog i 5 minutter og tilsæt igen 1 glas sukker med et glas bær

​For opskriften på Royal ribsmarmelade er det naturligvis bedre at tage det meste smukke bær, så vi gennemgår dem nøje. Vi renser det for snavs og snavs, og skyller det derefter forsigtigt i koldt vand to gange. Anden gang, efter at have allerede smidt det i et dørslag, hvorefter vi lod bærene dræne.

Hurtig grapefrugtmarmelade

​♦ for at få marmelade med hele bær, ryst og ryst panden under tilberedningen for at blande jævnt.​​Hvis du kan lide eksotisk marmelade med en usædvanlig smag, kan du prøve at lave hurtig marmelade af røde grapefrugter med mynte. Du behøver ikke engang at tilberede den på komfuret - den tilberedes perfekt i mikroovnen.​ så den ikke fordærves, og holdbarheden bliver kortere end marmelade, der har været kogt i flere timer.​

• Det vigtigste, når du laver marmelade, er at bevare proportionerne. Det er bedre at måle i briller. Ribs er et lunefuldt bær, og hvis du ikke tilføjer den nødvendige mængde sukker, vil de hurtigt fordærve.
• Smør - 2 tsk.
• Vand.

Selv når de koges, bevarer bærene deres gavnlige og medicinske egenskaber. Lad os se på, hvordan man laver ribsmarmelade. "5-minutter" er meget enkel at gøre. Men enhver kok vælger og forbereder først beholderen

​Ripsmarmelade gelé uden kogning er lavet som solbærsyltetøj:​

8 kopper granuleret sukker;

Kog indtil bærrene er væk. Denne opskrift er blevet testet gennem årene og virker altid. Det vigtigste er at huske hele tiden at røre i sukkeret, så det ikke klistrer. Der er ikke nok væske, eller siruppen viser sig at være lidt tyk - tilsæt et halvt glas vand for hvert kilo sukker (hvis du koger alt korrekt, skal du kun bruge vand første gang). Under omrøring skummes skummet af marmeladen. Nu ved du, hvordan man laver solbærsyltetøj. Hæld den varme bryg i steriliserede glas, forsegl med låg, vend glassene og lad dem køle af. Bare rolig, på trods af den lange tilberedningsproces viser syltetøjet sig perfekt duftende og velsmagende. Hæld de vaskede ribs i en emaljebelagt gryde og tilsæt vand. Vi sætter gryden på ilden, bringer bær og vand i kog, hvorefter de koger ved lav varme i 5 minutter. Derefter kan du tilsætte sukker og blande forsigtigt. Kog blandingen i yderligere 15 minutter. Når tiden er gået, er marmeladen klar, du kan tage den ud af ovnen og lade den stå, indtil den er helt afkølet.​

strana-sovetov.com

Fem minutters solbærsyltetøj og ribsmarmelade. Kongelig ribsmarmelade

​♦ For at forhindre bærrene i at skrumpe, skal de før kogning dyppes i kogende vand i et par minutter og derefter drænes i et dørslag.​

Fem minutters solbærsyltetøj med hele bær

For at forberede det tager vi

Hindbær - så møre bær, at du ikke vil være i stand til at tilberede det i lang tid, selvom du vil - det vil hurtigt koge over og miste sit "markedsdygtige udseende". Men en hurtig fem-minutters hindbærsyltetøj er, hvad du har brug for

Den mest delikate og behagelige smag opnås, hvis bærrene blancheres let (3 minutter) i en trykkoger eller multikoger. Så forbliver ribsene hele, smukke og ukrøllede.

Dæk ribsene med sukker i 15 minutter. Imens skal græskarkødet skæres i meget små tern. Hæld i en gryde med ribs og sæt på lav varme. Læg den der smør. Når marmeladen koger, tænd for lav varme og lad det simre i cirka 15 minutter

Som angivet i den første opskrift skal du tage 1 kop mere sukker end puré. Derfor kan du bruge lige så mange bær, som du har brug for uden at følge en bestemt opskrift

Fem minutter ribs uden vand

Inden du begynder at lave mad, skal du forberede de nødvendige redskaber. Steriliser først glassene og lågene og vend dem på hovedet på et rent håndklæde. Krukkerne skal forberedes på forhånd, så de når at tørre.​

• ​1) gnid bærrene med sukker, lad dem stå i 8 timer;​
• 1,5 kop rent kogt vand.
• Opskriften på ribsmarmelade er ikke meget anderledes end nogen anden. Hvis du ved, hvordan man laver solbærsyltetøj, kan du sagtens klare røde ribs. Det er vigtigt at forstå, hvor længe man skal koge ribsmarmelade: der er ingen grund til at fordøje det - du får melasse, du skal ikke tilberede ethvert bær i mere end 15-20 minutter for at bevare smagen og aromaen. Ribsmarmelade begynder med at forarbejde bærene:
• Det unikke ved opskriften er ikke kun i forholdet mellem ingredienser og madlavningsopskriften, men også i det faktum, at marmeladen bliver utrolig smuk med hele bær og tyktflydende sød sirup. Derudover giver tilberedningsmetoden dig mulighed for at gemme alt gavnlige egenskaber bær Du kan spise marmeladen med det samme, eller du kan forberede den til vinteren. Husmødre siger, at i velsteriliserede krukker kan en sådan delikatesse opbevares i op til 5 år, men det er usandsynligt, at nogen vil være i stand til at kontrollere dette, da kongelig ribsmarmelade er for velsmagende.
• Til denne solbærmarmelade behøver du ikke koge siruppen i 5 minutter. Vi gør dette:

Den hurtigste 5 minutters solbærsyltetøjsopskrift

Røde ribs, fem minutters marmelade

For at forberede det skal vi bruge

For at lave gelé er hvide ribs ikke egnede, du skal bruge røde eller sorte. Saft fra bær, som sukker hældes i, er bedst egnet. Det er nødvendigt at si eller male ribsene gennem en fin sigte eller ostelærred. Oftest bruges denne metode til gelé eller når du vil lave kernefri marmelade

Denne dessert kan ikke kaldes en fem-minutters dessert. Mange husmødre kan dog godt lide at tilberede det, da det er gjort ret hurtigt

Kongelig ribsmarmelade

Hæld alle ingredienser i en plastikbeholder og lad det trække. Ti minutter vil være nok til juicen. Hæld derefter i en gryde. Nu kan du sætte den på lav varme. Lad det koge i højst 5 minutter efter kogning. Skummet skal fjernes. Hæld varmt i glas, rul sammen og lad det dampe af. Til gelé bær er bedre gnid gennem gaze.

• Det er bedst at koge bær i en aluminiumsskål eller -pande. Emaljerte fade er ikke altid velegnede, da syltetøjet brænder i dem. Dette resulterer i en ubehagelig smag og en beskadiget pande
• 2) før derefter hele massen gennem en sigte, fjern frøene og kom ribsmarmelade og gelé i glas. Denne dessert uden madlavning skal opbevares i køleskabet;

En lille hemmelighed: hvis du ikke har mange glas i huset, men laver en masse marmelade, så hæld den søde delikatesse i tykke plastikposer (selvfølgelig, når den er afkølet). Det er bedre at opbevare sådanne præparater i fryseren, men geleret solbærsyltetøj holder i meget lang tid, nok indtil den nye høst.

1) pluk forsigtigt alle bær fra grenene, fjern blade og skaller. Mange husmødre forlader de smukkeste grene og laver ribsmarmelade med grene - du kan selv vælge, men jo renere marmelade, jo længere holder den;

Hvilken opskrift du skal vælge er op til dig. Fem minutters solbærsyltetøj bevarer flere vitaminer end den klassiske, og Royal-opskriften giver et præparat, der er uforlignelig i smag og duft. Nyd din vinterte!

​hæld de vaskede, sorterede bær med sukker (for 1 kg bær 1 kg sukker);​

nashi-zakatki.ru

8 opskrifter på ribsmarmelade | Ekskyl

2 røde grapefrugter

Ribs koger meget hurtigt. Alligevel skal du holde øje med hende. Hvis skummet stadig skiller sig ud, betyder det, at det er for tidligt at slukke for marmeladen. Desserten er først klar, når den er gennemsigtig og smuk. Der må ikke være skum. For at gøre dette skal du gradvist fjerne det

Nu ved du, hvordan man laver 5-minutters ribsmarmelade på sædvanlig måde. Dog kan smagen af ​​desserten fortyndes med en række forskellige produkter. For eksempel tilføjer ingefær ekstraordinært krydderi, aroma og skarphed

Om vinteren vil du blive glad for "5-minutters" solbærsyltetøj. Geléen bliver fantastisk. Den er velegnet ikke kun til te, men også til alle bagværk

Du kan også forberede bær til madlavning i plastik. Det anbefales at slibe dem med en træmoser. Lad os begynde at forberede en lækker dessert

​Hvis du skal lave lækker ribsmarmelade og gelé i længere tid, så er det endnu nemmere:​

Solbærsyltetøj: altid fremragende resultater

Geléagtig solbærsyltetøj, opskrift:

2) skyl og tør bærrene på håndklæder. Du skal behandle røde ribs meget omhyggeligt, huden på bærene er ekstremt sart og kan let blive beskadiget.

Det er umuligt at finde en person, der aldrig har set en ribsbusk. Og det er umuligt at forstå dem, der slet ikke har prøvet bæret!

lad det stå natten over for at frigive saften

En kvist frisk mynte eller citronmelisse

1 kg hindbær

Ribsmarmelade: velsmagende og aromatisk

Enhver ribs er kontraindiceret for en person, der har tromboflebitis. Bær vil hjælpe blodet til at størkne endnu hurtigere

For at lave marmelade skal du bruge:

Det er dog ikke alle, der vil kunne lide denne "5-minutters" ribsmarmelade. Gelé er ikke altid praktisk. Men marmelade kan puttes i ethvert bagværk. Derfor bør enhver husmor have mindst et par krukker

Denne dessert er lavet af mange husmødre. Om vinteren kan du trods alt ikke kun spise det med te, men også tilføje det til en række konfektureprodukter: soufflé, gryderet, cocktail.

​1) efter at syltetøjet er dækket med sukker og gnidet gennem en sigte, fjernelse af frø (se den første version af marmeladen), skal du koge sirup fra 1 glas sukker og 1 glas vand, kom al geléen i det og kog i 5 minutter på meget lav gas;​

Hvid ribsmarmelade: lidt besværligt, men lækkert!

1) sorter bærrene, skyl, tør;

• Hvis du vil, kan du lave ribsmarmelade uden at koge. For at gøre dette skal du blot drysse ribs med sukker i en hastighed på 2/1 (pr. 2 kilo sukker - et kilo bær), knuse dem med en moser og stå natten over på et køligt sted. Om morgenen røres sukkeret (det skal opløses), hældes det lækre ribsmarmelade i rene glas og opbevares i køleskabet.​
• ​Hvordan kan man nægte duftende røde, sorte eller hvide ribs, som bogstaveligt talt smelter på tungen med sød syrlighed og giver en masse nydelse? Og ribsmarmelade er en fornøjelse, der ikke kan erstattes af noget. Kom en skefuld marmelade på et brød, pandekager, eller spis det bare og drik te - der er ikke noget lækrere end dette!​

​sæt på medium varme, vent til det koger, rør rundt med en træspatel og fjern skummet;​

0,5 tsk lyserøde peberkorn

1 kg sukker

Ribsblade, ligesom bær, har gavnlige egenskaber. Derfor, hvis du har muligheden, så gør dem klar til vinteren. De har de samme medicinske egenskaber som bærene

Sukker - 700 g

Solbærgele marmelade

Denne dessert bliver tyk og bruges ofte som marmelade. For at forberede det skal du lægge ribs (1,5 kg) i kogende vand og koge i op til to minutter for at blødgøre bærene.

• Denne ret kaldes "5-minutters ribsmarmelade". Gelé tilberedes meget hurtigt, nemt og interessant. For at forberede det skal du bruge følgende ingredienser:
• 2) glem ikke at skumme skummet af, når det koger. Så snart den lækre geléagtige ribsmarmelade er klar, hældes den på glas. Du kan forsegle den med låg, lade den køle af og stille den et køligt sted - gelédesserten er klar!​
• 2) kom bærrene i en emaljeret skål eller gryde, tilsæt vand og lad det simre ved svag varme (bår det i kog) i ca. 5 minutter;

Men foretrækker du kogt lækker ribsmarmelade, så gør det samme som marmelade uden kogning, kog kun syltetøjet i 15 minutter inden forsegling. Alle! Fremragende og velsmagende mad til vinteren er klar. Sandt nok vil en sådan delikatesse indeholde frø, og derfor er det bedre at lære at lave ribsgele marmelade. Du ved, hvor længe du skal koge ribsmarmelade, der er også en opskrift på røde ribsmarmelade, det er tid til at begynde at behandle hvide ribs.

Solbær indeholder mange nyttige stoffer og er berømt for sit høje indhold af vitamin C. Ascorbinsyre og nogle andre vitaminer ødelægges af høj temperatur. På grund af dette anser mange husmødre syltetøj ikke bedste udsigt ribs forberedelser til vinteren. Der er dog opskrifter, der giver dig mulighed for at koge bærrene i kun 5 minutter, og den resulterende delikatesse står godt ved stuetemperatur, selvom det føles bedre i et køligt rum. Pyatiminutka solbærsyltetøj tilberedes ved hjælp af en speciel teknologi, men det er ikke kompliceret.

Madlavningsfunktioner

Selv en nybegynder husmor kan lave solbærsyltetøj "Fem minutter", hvis hun ved et par ting.

• Før madlavning skal ribsene sorteres, vaskes og tørres. Bæret tørrer hurtigere, hvis du spreder det på et stofhåndklæde, der absorberer vand godt. Herefter anbefales det at fjerne eventuelle grene. Dette arbejde er arbejdskrævende, men det vil producere smukt marmelade, der vil blive opbevaret godt ved stuetemperatur selv efter minimal varmebehandling. Forlader du kvistene, kan desserten hurtigt blive dårlig.
• Solbærsyltetøj kan ikke tilberedes i aluminiumsbeholdere. Dette materiale kommer i kontakt med syrer, som er rigeligt i ribs, og danner skadelige stoffer.
• Glassene, som “Pyatiminutka” solbærsyltetøjet skal placeres i, skal steriliseres med evt. på en bekvem måde(dampet, ovn, mikroovn). Lågene, der følger med, skal også steriliseres, normalt ved kogning.
• Plastlåg kan kun bruges, når marmeladen opbevares i køleskabet. I andre tilfælde er den lukket med metallåg for at sikre en tæt forsegling. De kan være skruer eller nøgler.
• Pyatiminutka solbærsyltetøj står godt ved stuetemperatur, men det ødelægger ikke længere i et køligt rum.

Pyatiminutka marmelade kan laves af solbær på forskellige måder. Alle opskrifter har deres egne karakteristika, men ovenstående regler gælder uanset den valgte mulighed for tilberedning af solbærdelikatesser.

Klassisk opskrift på solbærsyltetøj “Fem minutter” med vand

Sammensætning (for 2-2,25 l):

• solbær - 1 kg;
• sukker - 1,2 kg;
• vand – 0,2 l.

Madlavningsmetode:

• Sorter og vask ribsene rindende vand. Lad det tørre. Glem ikke at fjerne grenene.
• Kog vand, tilsæt 2 kopper sukker. Kog over lav varme under omrøring, indtil sukkeret er helt opløst. Tilsæt det resterende sukker og kog siruppen indtil krystallerne er helt opløst.
• Tilsæt bær til sirup. Lad dem stå i 1-2 timer.
• Bring siruppen i kog ved svag varme og kog bærrene i den i 5 minutter, mens du fjerner alt skum, der kommer på overfladen. Hvis skummet ikke fjernes, bliver marmeladen hurtigt sur. Der er ingen grund til at smide skummet – det vil være en god idé at servere det med te.
• Steriliser krukker og matchende låg.
• Fyld glassene med varm marmelade og rul dem sammen.
• Vend glassene og pak dem ind i et tæppe, lad dem køle af i et dampbad for bedre konservering.

Efter afkøling kan syltetøjsglassene flyttes til spisekammeret eller andet rum, hvor du normalt opbevarer forsyninger til vinteren.

Solbærsyltetøj "Pyatiminutka" uden vand

Sammensætning (pr. 1,25 l):

• solbær - 1 kg;
• sukker – 0,6 kg.

Madlavningsmetode:

• Efter sortering og fjernelse af grenene vaskes og tørres ribsene.
• Læg i en skål eller gryde, tilsæt sukker, ryst.
• Stil i køleskabet i 3-4 timer. I løbet af denne tid vil ribsene frigive saft, og sukkeret opløses i det. Resultatet er en sirup, hvori du kan koge bærrene.
• Stil beholderen med ribs på lav varme og bring siruppen i kog.
• Øg flammens intensitet, kog bærmassen ved høj varme i 5 minutter. Glem ikke at skumme skummet af.
• Læg den aromatiske dessert i forberedte glas og luk dem tæt.

Marmeladen kan opbevares ved stuetemperatur, selvom den smager bedre i et køligt rum.

Pyatiminutka solbærsyltetøj, som gelé

Sammensætning (til 2,5 l):

• ribs - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg;
• vand – 0,3 l.

Madlavningsmetode:

• Placer de tilberedte ribs i et bassin eller en anden beholder, der har et bredt fordampningsområde.
• Fyld med vand og sæt på lav varme. Varm op ved lav varme til kogning og kog i 5 minutter.
• Tag skålen af ​​varmen og mal indholdet med en blender.
• Tilsæt sukker, rør, lad stå i en halv time.
• Bring i kog ved svag varme og kog i 5 minutter.
• Læg marmeladen i forberedte glas og luk dem.

Det er tilrådeligt at opbevare "Pyatiminutka" solbærgelé i et køligt rum, selvom det ikke ødelægges ved stuetemperatur i mindst 6 måneder. På et køligt sted holder desserten dobbelt så længe.

Ifølge denne opskrift kan du tilberede en mere delikat gelé ved at gnide ribsene gennem en sigte efter maling. Den færdige dessert bliver så næsten 0,5 liter mindre.

Solbærsyltetøj "Pyatiminutka" er velsmagende, aromatisk og sund. Trods den korte tilberedningstid står desserten godt selv ved stuetemperatur.

En glimrende vej ud i den varme årstid er en fem minutters opskrift på solbærsyltetøj. Du kan lave gelé på denne måde, eller du kan lave den uden vand. Denne opskrift er meget enkel og hjælper, når der er mange bær, men tiden er meget knap, det er altid tilfældet på højsæsonen.

Fem minutters solbærsyltetøj – opskrifter til vinteren

For at bevare bærene begyndte vi at fryse oftere, det er mere bekvemt og hurtigere, og så bevares vitaminerne også. Men hvordan nogle gange om vinteren vil du åbne en krukke med duftende hjemmelavet mad.

1. I fem minutter skal du vælge bær af omtrent samme størrelse, så de er jævnt mættede med sukkersirup.
2. Hvis du vil have smuk marmelade, bær efter bær, så bør du ikke samle overmodne gaver fra haven, som hurtigt vil briste.
3. For at forhindre bærrene i at krympe under tilberedningen og for at bevare deres form, hæld dem i et dørslag og læg dem direkte i kogende vand i et par sekunder, og kog derefter.
4. Først vaskes bærrene, først derefter skæres halerne af. Der er ingen grund til at ligge ribs i blød i lang tid.
5. Jeg foreslår flere forskellige opskrifter, hvor det er angivet forskellige mængder sukker, det afhænger af bærerens surhedsgrad. Så prøv din, hvis noget, er du velkommen til at øge eller mindske mængden af ​​sukker.

Fem minutters solbærsyltetøj, opskrift til vinteren

Denne fem-minutters syltetøjsopskrift kan kaldes traditionel. Afhængigt af syren i bæret, ændrer du mængden af ​​sukker. Hvis bærrene plukkes efter regn, skal du reducere mængden af ​​vand.

Vi tager ingredienserne:

• Et kilo modne bær
• Halvandet kilo sukker
• To tredjedele af et glas vand

Sådan laver du fem-minutters solbær:

Vi forbereder bærene som jeg beskrev ovenfor efter vask, det er tilrådeligt at tørre dem, så der ikke er nogen overskydende vand i vores forberedelse.

Det er bedst at lave mad i en rustfri stålvask, du kan også købe en bred gryde til dette. Hæld sukker i det og fyld det med vand, begynd at varme det langsomt op uden at holde op med at røre, så det opløses helt. Først efter dette tilsættes bærrene og fortsæt opvarmningen langsomt, indtil det koger.

Det vigtigste i denne opskrift er ikke at gå langt fra køkkenet og røre i marmeladen med en træspatel hele tiden. Så snart det begynder at koge, skal du indstille det til præcis fem minutter, derefter slukke for gassen og straks pakke produktet i rene glas.

Til syltetøj steriliserer jeg ikke glassene, jeg hælder bare kogende vand over dem og lader dem tørre. Jeg bruger skruelåg og lægger altid en cirkel af pergament under dem.

Fem minutters solbærsyltetøj uden vand

For at forberede opskriften uden vand skal vi dække de tilberedte bær med sukker og lade stå, indtil der frigives mindst en smule saft, og kog derefter som altid. Jeg kan rigtig godt lide denne opskrift, for der er lidt sukker, og produktet viser sig at være særligt aromatisk, men hvis du ikke kan lide sure ting, kan du øge mængden.

Vi bliver nødt til at forberede et halvt kilo sukker for hvert kilo bær.

Sådan laver du marmelade i fem minutter:

Vi placerer de tørrede bær i en skål til madlavning, hvis du ikke havde tid til at dække dem med sukker på forhånd, kan du gøre dette før madlavning, men opvarm det meget langsomt og rør kraftigt, så bærrene ikke brænder på, men giver dem; juice under påvirkning af høj temperatur.

Opvarm gradvist, indtil det koger, og fortsæt med at koge i fem minutter under konstant omrøring. Pak den derefter straks varm i halvlitersglas.

Fem minutters solbærgele

Fem minutters gelé viser sig meget hurtigt og hærder godt, fordi bæret indeholder naturligt pektin. Dette produkt kan bruges om vinteren til bagning eller blot som smørepålæg på sandwich til morgenmad.

Vi skal tage:

• Tre kilo bær
• Fire et halvt kilo sukker
• To et halvt glas vand

Sådan laver du gelé i fem minutter:

Bærene skal udvælges særligt omhyggeligt for at sikre, at geléen er velsmagende. Lad os forberede dem og placere dem i en beholder, hvor vi laver mad. Hæld vand og sukker i. Vi begynder at varme, indtil bærene brister. Fjern derefter fra komfuret og før massen gennem en sigte. Så vi ender med ren juice med sukker.

Hæld nu væsken igen i den samme beholder og begynd langsomt at bringe i kog. Kog i fem minutter som altid og hæld geléen i små glas. Når det er afkølet, må du ikke vende glassene.

Fem minutters geleret solbærsyltetøj i glas

Mine børn elsker gelémarmelade, fordi det er lækkert, og jeg kan godt lide at lave det, fordi det er meget praktisk at måle i glas.

Disse ingredienser udgør opskriften:

• Femten glas ribs
• Femten glas sukker
• Tre et halvt glas vand

Tilberedningsprocessen:

Vi vasker og sorterer de modne ribs. Hæld i en kogebeholder og tilsæt vand efter opskriften. Vent langsomt til det koger, kog i tre minutter og tilsæt sukker i henhold til normen. Rør, kog igen og kog som altid i fem minutter. Vi lægger det varmt i små krukker. Du kan opbevare det i spisekammeret eller på en hylde.

Fem-minutters solbærsyltetøj opskrift med billeder trin for trin

Endelig giver jeg trin for trin opskrift med et fem minutters foto, som selv en nybegynder kok kan bruge.

Vi bruger:

• To kilo bær
• Tre kilo sukker
• Tre glas vand
• På spidsen af ​​en ske citronsyre

Tilberedningsprocessen:

Hæld vand i en bred emaljeret eller rustfrit stålbassin.