Apakah arugula, kehalusan tumbuh, penjagaan. Perlindungan musim bunga tumbuhan taman daripada perosak dan penyakit Penanaman dan penjagaan Arugula di tempat terbuka

Ia tumbuh liar di kawasan selatan dan tengah Eropah, Afrika Utara, India dan Asia. Di Rusia ia tumbuh di kaki bukit Caucasus dan Dagestan. Kini ia adalah tanaman yang ditanam secara meluas. Arugula amat digemari di Itali. Nama lain termasuk – Caterpillar sativum, Eruka sativum. Atau Indau menyemai.

Arugula adalah tumbuhan tahunan sehingga 40 cm tinggi dengan daun kecil yang dibedah dengan lobus bergerigi, dengan bau tertentu. Bunganya berwarna kuning pucat dengan urat ungu. Buahnya ialah sebiji buah yang mengandungi sehingga 30 biji. Bijinya digunakan untuk membuat perasa yang popular seperti sawi.

Tumbuhan ini dihargai kerana kandungannya yang banyak bahan berfaedah yang meningkatkan penghadaman dan mempunyai kesan diuretik, laktogenik dan antibakteria. Tumbuhan ini kaya dengan vitamin dan mineral yang diperlukan untuk tubuh manusia. Rasa arugula yang ditanam sangat menyenangkan, dengan rasa yang sedikit pahit dan pedas. Ia ditambah kepada salad, pizza, dan digunakan untuk menyediakan hidangan daging. Mustard yang lazat disediakan daripada biji, yang dimakan dalam kuantiti yang kecil untuk merangsang dan memperbaiki proses pencernaan.

Dalam artikel ini anda boleh menemui sejumlah besar informasi berguna tentang cara menanam arugula.

Untuk menanam arugula tanah lapang anda perlu membuat keputusan mengenai kawasan di mana ia akan berkembang. Kawasan itu harus diterangi dengan baik, tetapi tidak terlalu cerah, kerana tumbuhan yang halus tidak menyukai matahari yang terang. Tetapi ia tidak tumbuh di tempat teduh sama ada. Lebih suka tanah dengan persekitaran neutral atau sedikit alkali. Arugula tidak tumbuh dalam tanah berasid. Asid berlebihan boleh dikeluarkan menggunakan kapur.

Anda tidak boleh menanam arugula selepas kubis, lobak pedas, lobak, daikon, lobak dan ahli keluarga Cruciferous yang lain selama tiga tahun. Di atas tanah sedemikian, kehabisan oleh pendahulunya, arugula akan tumbuh lebih teruk. Kekacang, tomato, kentang, lobak merah, labu dan zucchini dianggap pendahulu yang baik.

Boleh ditanam di tanah terbuka menggunakan biji benih atau anak pokok. Selalunya ditanam menggunakan biji benih. Untuk menjimatkan wang bahan penanaman dan mendapatkan penuaian awal, kaedah anak benih digunakan.

Arugula boleh ditanam sepanjang musim panas, musim tumbuh adalah 30-35 hari. Mereka mula menyemai pada awal musim bunga, pada akhir Mac - awal April. Sepanjang musim panas anda boleh mendapatkan beberapa penuaian tumbuhan yang indah ini.

Menanam anak benih

Pasu gambut digunakan untuk menanam anak pokok. Anda perlu menanam empat biji pada satu masa dan taburkannya dengan lapisan tanah nipis. Selepas kira-kira 5-7 hari, pucuk akan muncul. Anak benih tidak perlu dicucuk. Pasu gambut ditanam di dalam tanah yang disediakan dan tapak penanaman disiram dengan baik. Anak benih berakar dengan baik dengan kaedah penanaman ini. Anda boleh menanam dua anak benih, untuk melakukan ini, cawan dipotong separuh.

Budaya ini agak tahan fros, boleh menahan fros hingga -5 darjah, bagaimanapun, lebih baik untuk melindungi tumbuhan muda dengan menutup gerbang dengan bahan penutup pada waktu malam. Pada waktu pagi tumbuhan dibuka semula.

Untuk menanam benih arugula di tanah terbuka di dacha, anda perlu membuat keputusan mengenai varieti. Sebagai peraturan, varieti masak awal diambil untuk mendapatkan hasil yang cepat.

Penyediaan tanah. Katil sedang disediakan di lokasi yang telah dipilih. Anda perlu menanam apabila tanah telah cukup panas, ini adalah kira-kira awal bulan April. Ia disemai dalam baris pada jarak kira-kira 30 sentimeter, ini perlu untuk pertumbuhan yang baik dan keupayaan untuk menjaga tumbuhan. Jika anda terlalu kerap menanam, nutrien yang kurang akan dibekalkan dan tumbuhan akan menjadi lemah. Jarak antara benih adalah lebih kurang 10 sentimeter. Anda tidak perlu menanamnya terlalu dalam - kira-kira 1-2 cm.

Untuk mengelakkan tumbuhan lembut daripada mati akibat penyakit bakteria dan kulat, adalah dinasihatkan untuk merawat benih dengan larutan mangan. Anda juga boleh menyiram barisan dengan larutan mangan merah jambu pucat sebelum menanam benih. Tetapi, sebagai peraturan, benih yang dibeli di kedai sudah diproses, oleh itu, langkah-langkah ini tidak perlu digunakan. Anda perlu memproses benih anda.

Pucuk muncul kira-kira pada hari kelima atau ketujuh. Sekiranya terdapat ancaman fros, perlu menutupnya dengan bahan penutup pada waktu malam dan mengeluarkannya pada siang hari. Walaupun budayanya agak tahan terhadap fros, tumbuhan masih sangat halus, jadi lebih baik untuk menjaganya:

• Sekiranya anak benih agak padat, maka lebih baik untuk menipiskannya. Ini adalah perlu untuk pertumbuhan tumbuhan yang lebih baik;
• Adalah lebih baik untuk tidak menyuburkan arugula dengan bahan kimia, kerana ia dengan cepat mengumpul bahan berbahaya;
• Anda perlu menyiram mengikut keperluan, tanpa melembabkan atau mengeringkan tanah secara berlebihan. Sekiranya anda jarang menyiram, rasa arugula akan menjadi lebih teruk, kepahitan yang berlebihan akan muncul di daun;
• Jika anda menanam tumbuhan ini di rumah hijau, anda perlu sentiasa mengalihkannya supaya ia tidak terlalu panas. Daun mungkin layu. Suhu yang paling optimum ialah 17-19 darjah Celsius;
• Katil dengan arugula perlu kerap dirumput dan tanah digemburkan. Rumpai boleh memusnahkan tumbuhan dan mencekiknya;
• selada boleh dituai apabila ketinggian tanaman lebih kurang 10-15 sentimeter.

Berkembang di rumah

Kilang itu sangat bersahaja, dengan musim tumbuh yang singkat, jadi ia sesuai untuk tumbuh di rumah.

Oleh kerana tumbuhan itu agak penyayang cahaya, bekas dengan tumbuhan harus diletakkan di ambang tingkap supaya ia terang.

Tanah siap pakai, yang paling baik dibeli di kedai khusus, dituangkan ke dalam kotak atau bekas yang dimaksudkan untuk penanaman. Kotak-kotak ini mempunyai sistem saliran supaya tidak merosakkan ambang tingkap, dan juga untuk mengelakkan tanah daripada berair. Mereka diperbuat daripada plastik, yang agak tahan lama. Kotak ini boleh digunakan untuk masa yang lama.

Sekiranya tidak ada tanah siap, maka sudah tiba masanya untuk menyediakannya sendiri campuran tanah. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil tanah hutan - 2 bahagian, 2 bahagian humus yang baik dan satu bahagian pasir. Semuanya dicampur dengan teliti dan diletakkan di dalam bekas untuk penanaman. Tanah sedemikian mesti ditumpahkan dari penyakit bakteria, kulat dan virus dengan larutan kalium permanganat merah jambu panas.

Sekiranya tidak ada kotak siap pakai, maka anda boleh menggunakan pasu bunga besar dengan lubang di bahagian bawah. Periuk itu mula-mula diisi dengan kerikil, tanah liat yang mengembang atau batu bata pecah. Selepas ini - campuran tanah. Anda juga perlu mencurahkan larutan mangan atau hanya air mendidih untuk membunuh perosak.

Menanam benih:

1. Anda perlu menyebarkan benih yang disediakan di permukaan, pada jarak kira-kira 1.5-2 sentimeter antara satu sama lain, dan tutupnya dengan lapisan Pasir basah, 1 cm tebal. Jangan tutup.
2. Pucuk mungkin muncul pada hari ke-5. Apabila tumbuh-tumbuhan itu tumbuh, ia berbaloi untuk memungutnya dan menanamnya dalam bekas lain.
3. Salad suka kelembapan, jadi anda perlu memantau penyiraman. Tanah mesti sentiasa lembap. Elakkan terlalu kering atau terlalu lembap. Ini memberi kesan buruk kepada tumbuhan.
4. Arugula biasanya tidak disenyawakan baja mineral, kerana ia mengumpul toksin dengan kuat. Tetapi jika tumbuhan tumbuh dengan buruk, dalam kes ini adalah dinasihatkan untuk menyuburkannya dengan humus atau menambah humus ke tanah.

Dengan cara ini, anda boleh menanam arugula yang lazat di rumah.

Arugula (arugula) adalah sejenis salad hijau yang tidak malu untuk dihidangkan di restoran mahal, dan mudah ditanam di taman. Rasanya yang indah, pedas, pedas sedikit mengingatkan pada daun sawi kerana kehadiran minyak pati sawi. Walau bagaimanapun, ramai tukang kebun berhadapan dengan hakikat bahawa arugula yang mereka tanam tidak mempunyai kepenuhan rasa ini, tidak seperti dill atau pasli, yang plot sendiri jauh lebih aromatik daripada yang ditanam skala industri. Rahsia ini terletak pada peraturan penanaman dan penjagaan di rumah - rahsia teknologi pertanian arugula ini akan dibincangkan.

Apa itu arugula

Ini adalah sejenis salad dari keluarga kubis. Kilang itu tidak segera menemui peminatnya dan dianggap sebagai rumpai untuk masa yang lama, sehingga popularisasi masakan Mediterranean di seluruh dunia meningkatkan permintaan untuknya sebagai hijau yang lazat dan sihat. Musim pertumbuhan yang singkat membolehkan anda menanam arugula di tanah terbuka sepanjang tempoh kotej musim panas, dan di ambang tingkap - sepanjang tahun, mengambil beberapa penuaian setiap musim. Penanaman dan penjagaan juga mudah, jadi salad ini patut diberi perhatian, memandangkan kandungannya yang sihat, rasa asli dan penampilan yang menarik secara estetik.

Mereka yang pernah mengalami penanaman selada jenis ini mungkin menyedari beberapa keanehan. Benih dengan nama yang sama dan juga penetapan varieti yang sama boleh menghasilkan dua sepenuhnya tumbuhan yang berbeza. Dan mereka mungkin kelihatan berbeza dalam gambar pembungkusan. Kekeliruan dijelaskan secara ringkas - nama "arugula" sebenarnya menyembunyikan dua tanaman.

Apa yang digunakan secara aktif dalam memasak, dijual di kedai dan ditanam di tanah terbuka dan di ambang tingkap untuk dimakan adalah milik keluarga kubis genus Indau. Arugula adalah nama komersial untuk tumbuhan ini.

Berdaun nipis dua baris ialah jenis arugula kedua, yang dipanggil "liar". Ia juga merupakan tanaman salad berdaun, tetapi mempunyai rasa yang lebih tajam dan kasar. Bukan ditanam secara industri. Secara visual ia dibezakan oleh daun yang lebih nipis dan dibedah, tetapi di sini semuanya bergantung pada varieti, yang mana terdapat juga banyak kekeliruan.

Dua baris berdaun nipis dan indau

Kedua-dua jenis ini boleh dibezakan dengan nama Latin yang biasanya terdapat pada pembungkusan. Indau sativa dilabelkan Eruca sativa, dan arugula liar dilabelkan Diplotaxis tenuifolia.

Varieti pembenihan indau yang popular

Kira-kira 30 jenis tanaman ini didaftarkan di Rusia.

• Poker. Mungkin varieti yang paling meluas dan popular di kalangan tukang kebun, walaupun ia dibiakkan dan didaftarkan secara relatif baru-baru ini, pada tahun 2005. Tinggi, masak awal (20-25 hari dari percambahan hingga kematangan teknikal), sesuai untuk penyemaian penghantar di tanah terbuka. Penanaman dan penjagaan adalah standard untuk salad arugula, hasil adalah sehingga 1.3 kg setiap 1 m2.
• Sicily. Varieti pertengahan masak (kira-kira 30 hari sebelum dipotong) dengan sayur-sayuran dengan rasa dan aroma pedas yang kaya. Menahan fros jangka pendek hingga -6C, tetapi tidak bertolak ansur dengan haba dengan baik. Apabila terdapat kekurangan penyiraman, ia dengan cepat melepaskan anak panah. Produktiviti sehingga 2.5 kg setiap 1 m2.

Penting! Ia adalah perlu untuk memotong sayur-sayuran sebelum anak panah dibuang. Dengan permulaan berbunga, rasa merosot secara mendadak.

• Rococo. Varieti berdaun lebar masak awal. Anda boleh memotong sayur-sayuran untuk salad 20-25 hari selepas pucuk pertama. Ia mempunyai aroma yang cerah dan rasa yang lebih tajam daripada jenis lain. Dari 1 m2 anda boleh menuai sehingga 1.6 kg tanaman.
• Corsica. Anda perlu menunggu kira-kira sebulan untuk memotong. Roset separa terangkat, mencapai ketinggian 60 cm. Daunnya sempit, licin, berbentuk lir. Bertolak ansur dengan suhu rendah dengan baik, tetapi memerlukan penyiraman. Sekiranya terdapat kekurangan kelembapan, ia akan menembak dengan cepat.
• Gourmet. Pelbagai arugula yang masak awal, berdaun lebar, berbentuk seperti daun oak. Sedia untuk dipotong dalam 20-25 hari. Ia mempunyai aroma yang kuat dan rasa pedas. Boleh tumbuh di ambang tingkap, penanaman dan penjagaan adalah biasa, suka ruang, kelembapan dan cahaya.
• Satu rasa ingin tahu. Rendah, pertengahan musim, dengan daun licin berbentuk lir. Bertolak ansur dengan fros, suka kelembapan, tetapi tidak terdedah kepada perbautan awal, jadi ia mengekalkan suhu tinggi untuk masa yang lama. kualiti rasa.
• Koltivata. Perkembangan terbaru oleh penternak Belanda. Daunnya besar, tetapi dibedah dengan kuat, roset adalah 10-15 cm tinggi. Ia dicirikan oleh kematangan awal; sayur-sayuran boleh dipotong dalam 20-25 hari. Produktiviti tinggi, sehingga 2.4 kg setiap 1 m2. Rasanya tajam dan pedas, aromanya sangat ketara. Sesuai untuk tumbuh di ambang tingkap atau rumah hijau, dan di tanah terbuka.

Pelbagai "Poker"

Varieti popular berdaun nipis dua baris

Secara keseluruhan, di rak kedai khusus anda boleh menemui benih 13 jenis jenis arugula ini. Sebahagian daripada mereka tersilap didaftarkan sebagai penyemai indau, namun kesilapan itu kemudiannya diperbetulkan.

1. Roket. Pertengahan musim, berdaun sempit, hasil yang agak tinggi. Daunnya dibedah dengan kuat di sepanjang tepi, ketajaman diucapkan.
2. solitaire. Varieti tahan sejuk, mampu musim sejuk di tanah terbuka di menyemai musim sejuk dan menyediakan sayur-sayuran pada awal musim bunga. Matang dalam kira-kira 25 hari. Sesuai untuk penghantar tumbuh sepanjang musim panas.
3. Taganskaya Semko. Pelbagai masak awal, pertengahan masak. Daunnya dibedah dengan kuat, sempit, berwarna hijau gelap. Berat soket 20-25 g.

Penting! Kekurangan air membawa kepada bolting awal, dan lebihan membawa kepada peningkatan kepahitan rasa.

Varieti berdaun nipis dua baris "Taganskaya Semko"

Menanam arugula di balkoni atau ambang tingkap

Varieti tahan sejuk boleh menahan suhu hingga +10C, jadi ia boleh digunakan hampir sepanjang tahun (kecuali fros yang teruk) tumbuh di loggia tertutup dan sepanjang tahun di atas tingkap. Mana-mana bekas, kotak atau hanya pasu bunga sesuai untuk ditanam.

Kedalaman benam ialah 1-1.5 cm. Anda boleh menjangkakan percambahan pada hari ke-5. Kadar percambahan benih adalah tinggi, jadi tidak perlu menyemainya secara padat, tetapi untuk menjimatkan ruang, ramai yang menanamnya dengan kerap supaya tanaman hijau muda dapat dicabut semasa tumbuh. Walau bagaimanapun, ini akan memberi kesan buruk kepada pertumbuhan mereka. Purata masa menuai adalah dalam sebulan.

Apabila tumbuh di balkoni atau ambang tingkap, adalah penting untuk mengikuti cadangan berikut:

1. Baja nitrat adalah tidak diingini kerana mereka bertukar menjadi hijau.
2. Semakin jarang semak ditanam, semakin sedap rasanya.
3. Jangan keterlaluan dengan penyiraman untuk mengelakkan peningkatan kepahitan.
4. Bahagian cerah disyorkan.
5. Suhu optimum untuk pertumbuhan dan rasa terbaik ialah +18C.

Kematangan teknikal tumbuhan berlaku apabila ketinggian roset mencapai 10 cm.

Keperluan tanah

Arugula berbuah paling baik dalam tanah yang sedikit beralkali atau neutral. Apabila menanam dalam bekas, adalah dinasihatkan untuk menjaga lapisan saliran (kerikil, bata pecah, tanah liat yang berkembang, dll.). Tumbuhan itu berasa ideal selepas labu dan kekacang. Untuk penanaman di rumah, anda boleh mengambil tanah dari katil tempat tanaman ini tumbuh, selepas mengkalsinkannya di dalam ketuhar atau menumpahkannya dengan air mendidih atau air mangan. Pembasmian kuman perlu dilakukan dua minggu sebelum menanam benih. Apabila membuat substrat sendiri, disyorkan untuk mengambil humus, tanah turf dan pasir dalam nisbah 2:2:1.

Sebelum menanam di tanah terbuka atau rumah hijau, tanah mesti digali menggunakan spade untuk melonggarkan dan mengeluarkan akar rumpai.

Skim penanaman di tanah terbuka

Jarak optimum antara roset tumbuhan ialah 8 cm. Adalah dinasihatkan untuk meninggalkan 30-40cm antara baris. Walaupun kadar percambahan yang sangat baik, adalah disyorkan untuk meletakkan dua biji dalam setiap lubang supaya anda boleh memotong lebihan tunas jika kedua-duanya bercambah. Kemudian katil taman akan menjadi kemas dan cantik, dan ruang tidak akan terbuang. Anda boleh melakukannya secara berbeza - tanam benih lebih kerap, dan kemudian nipiskannya.

Bilakah masa terbaik untuk menyemai

Penyemaian pertama di zon ekzos boleh dilakukan pada bulan April, jika musim bunga tidak lewat. Sudah tentu, lebih baik memilih varieti tahan sejuk untuk penanaman ini. Seterusnya, anda harus meneruskan fakta bahawa sayur-sayuran yang berumur kira-kira 25 hari mempunyai rasa yang terbaik, bergantung pada kepelbagaian salad ini. Oleh itu, penyemaian boleh dilakukan setiap 3 minggu.

Lokasi pendaratan

Dengan pilihan lokasi, semuanya tidak sejelas dalam budaya lain. Semuanya bergantung pada musim. Beberapa kali pertama (akhir April - awal Jun) anda harus pilih tempat yang cerah. Pada musim panas, lebih baik untuk mengalihkan plot dengan kehijauan ini untuk menerangi teduh separa dan tempat yang agak sejuk, jika tidak, tumbuhan itu akan cepat menembak, yang akan menjejaskan rasanya dengan serta-merta. Bermula dari pertengahan Ogos, kami kembali menanam semula ke tempat yang lebih terang dan hangat.

Seperti yang anda tahu, tidak semua tumbuhan suka berada di sebelah satu sama lain dan tumbuh dengan baik di tempat masing-masing. Untuk arugula, peraturan berikut harus dipatuhi:

• Pendahulu terbaik: kentang, kekacang, tomato, timun, labu, labu.
• Jiran yang mesra: timun, lobak merah, saderi.
• Jiran-musuh: kubis, lobak dan sayur-sayuran salib yang lain.

Jika katil dengan kubis, arugula dan lobak tidak boleh dijarakkan lebih jauh, tanam dill, marigolds, calendula atau haruan di antara mereka.

Penjagaan semasa menanam arugula di tanah terbuka

Secara umum, tumbuhan itu tidak bersahaja, tetapi kerana kita memerlukannya bukan sahaja untuk bertahan dan masak, tetapi juga untuk memberi sayur-sayuran yang lazat, anda perlu mengetahui beberapa kehalusan penjagaan.

Suhu

Selada jenis ini secara amnya tahan terhadap suhu rendah, tetapi apabila termometer jatuh di bawah +14C, perkembangannya terhalang. Ia juga akan bertahan dengan penurunan jangka pendek kepada +7C, tetapi hanya dengan syarat bahawa sejuk itu benar-benar tidak bertahan lama. Sekiranya fros berlaku sejurus selepas anak benih muda muncul, lebih baik untuk menutupnya, jika tidak, anak benih yang rapuh mungkin mati.

Menyiram

Tanah di dalam katil taman hendaklah sentiasa lembap; ia tidak boleh kering. Pada masa yang sama, tumbuhan tidak bertolak ansur dengan genangan air, jadi saliran yang baik dan tanah ringan adalah syarat penting untuk pertumbuhannya. Di bawah keadaan biasa (tidak kering), plot hendaklah disiram setiap hari paling banyak. Dalam cuaca panas tanpa ketiadaan hujan, anda perlu beralih kepada penyiraman harian, sebaik-baiknya pada waktu petang.

Merumput, melonggarkan

Tanah gembur adalah salah satu syarat untuk berjaya menanam arugula. Oleh itu, jika boleh, lebih baik untuk melonggarkan tanah selepas setiap penyiraman atau melakukannya sekurang-kurangnya setiap kali. Usaha itu adalah intensif buruh, jadi cukup untuk "mengebulkan" tanah dengan tanduk di lorong. Pada masa yang sama, rumpai harus segera dikeluarkan, kerana ia bukan sahaja menebalkan katil dan mengambilnya bahan berguna, tetapi mereka juga pembawa perosak dan mencetuskan penyakit kulat. tidak dengan cara yang terbaik Kehadiran mereka juga mempengaruhi rasa.

Pembalut atas

Hanya bahan organik yang boleh diterima sebagai baja; najis ayam atau baja reput adalah sempurna. Ia cukup untuk memberi mereka makan 1-2 kali setiap musim. Kompleks mineral arugula adalah kontraindikasi kerana akan memburukkan rasa dan komposisi berkualiti tinggi produk. Musim pertumbuhan yang singkat akan menghalang toksin memasuki daun daripada mereput.

Saiz daun ialah sangat penting untuk rasa. Semakin kecil daun, semakin banyak kepahitan yang terkandung di dalamnya.

Perosak dan penyakit

Oleh kerana kandungan minyak pati yang tinggi, arugula bukanlah tumbuhan yang serangga suka melawat, termasuk. dan perosak. Ia juga boleh menakutkan mereka daripada tanaman lain yang tumbuh berdekatan. Walau bagaimanapun, terdapat pengecualian, sebagai contoh, kumbang kutu silang, yang sering menjejaskan kubis dan lobak. Kerana ini, mereka harus ditanam jauh dari satu sama lain.

Daripada penyakit, yang paling mungkin dipengaruhi oleh patologi kulat sistem akar, puncanya adalah kelembapan yang tinggi tanah. Tanda-tanda penyakit adalah layu daun dan batang, dan jika anda mencabut tumbuhan dengan akar, anda boleh menemui buih putih di atasnya. Penyakit ini tidak dapat diubati, jadi semak yang terjejas harus dicabut dan dimusnahkan, dan tanah harus dikeringkan dan dibasmi kuman.

Abu kayu adalah pencegahan yang baik terhadap penyakit dan perosak jika anda menaburkannya di antara barisan.

Banyak yang boleh dikatakan tentang kualiti arugula yang bermanfaat, tetapi jelas bahawa kehijauan ini tidak akan berlebihan dalam diet dan akan menghiasi meja pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Selalunya tumbuhan ini dipanggil arugula. Ia juga dikenali sebagai arugula, indau, eruka, gulavnik, ulat, selada roshen. Dalam bahasa Rus', ia dipanggil ulat dan dianggap sebagai rumpai, hanya sesuai untuk burung dan haiwan. Arugula ialah nama Itali untuk tumbuhan pelbagai rupa ini yang berasal dari Mediterranean Barat.

Ciri biologi

Arugula, atau Arugula (Erucavesicariassp. sativa), tergolong dalam keluarga cruciferous dan merupakan saudara terdekat kubis, lobak, sawi, lobak pedas dan tumbuhan lain. Bergantung pada varieti, ia boleh tahunan atau dwitahunan.

Ketinggian pubescentnya yang sedikit, batang lurus– dari 30 hingga 60 cm Daun boleh menjadi besar, berbentuk lyre dalam varieti yang ditanam, dan sempit, bujur, kerawang dalam varieti liar. Daun bawah membentuk roset.

Arugula mekar dalam warna putih-ungu atau kuning yang didebungakan oleh serangga. Dia terkenal sebagai tumbuhan madu yang baik. Mekar pelbagai jenis eruki jatuh pada Mei-Julai.

Bijinya yang berwarna coklat kecil dikumpulkan dalam buah bujur. Mereka masak dengan cepat - dalam masa sebulan. Ini biasanya berlaku pada awal musim panas. Dan kemudian mereka sudah boleh disemai.

Eruka tidak cerewet tentang tanah. Kelemahan utamanya ialah ia cepat menjadi liar. DALAM zaman purba Orang Yunani dan Rom kuno menanam arugula sebagai tanaman salad sayuran dan menggunakannya sebagai rempah ratus. Arugula mempunyai aroma pedas yang pelik, dan rasanya yang sedikit pedas mempunyai nota kacang sawi.

Ciri-ciri berguna dan nilai pemakanan

Faedah arugula hampir tidak boleh dianggarkan terlalu tinggi. Ia mengandungi alkaloid, flavonoid, vitamin C, B. Ia kaya dengan iodin, besi, kalium, kalsium, magnesium. Ia juga mengandungi epal dan asid sitrik, minyak sawi, steroid. Penggunaannya dalam perubatan sangat meluas:

• Pencegahan kekurangan vitamin, rawatan skurvi.
• Memperbaiki penghadaman, merawat gastrik, ulser peptik.
• Infusi daripadanya mempunyai kesan diuretik ringan. Untuk menyediakannya, tuangkan 2 sudu besar herba ke dalam segelas air mendidih, biarkan selama beberapa jam dan minum ubat ini sepanjang hari.
• Jus tumbuhan merawat banyak penyakit kulit, menghilangkan kapalan dan lebam.
• Terima kasih kepada serat pemakanan yang terkandung dalam eruka, paras kolesterol dalam darah berkurangan.
• Dia bermain peranan besar dalam pencegahan kanser.
• Herba ini berguna untuk lelaki yang mempunyai masalah tertentu.

Arugula tidak ditunjukkan untuk wanita hamil dan menyusu, atau orang yang mempunyai alahan, kerana ia kaya dengan phytoncides.

Nilai pemakanan arugula juga tidak dapat dinafikan. Dua jenis tumbuhan digunakan dalam masakan: ditanam (disemai) dan liar (roket liar). Yang terakhir lebih biasa di Rusia daripada menyemai.

Daun endau berair, yang mempunyai aroma halus dan rasa sedikit pedas dengan masam, sesuai dengan bayam dan pelbagai jenis salad. Mereka boleh ditambah kepada sup, digunakan dalam salad dan pembuka selera sejuk.

Ini menakjubkan sayur daun sesuai dengan resipi rebus sayuran dan berfungsi sebagai tambahan dan hiasan yang sangat baik untuk sandwic. Ditambah pada keju kotej atau kentang rebus popular kami, ia memberikan hidangan biasa ini sentuhan kecanggihan.

Hidangan sampingan untuk daging dan ikan yang mengandungi arugula dihidangkan di restoran terbaik di banyak negara. Di Itali mereka suka menambahnya kepada pizza, risotto dan sos pasta.

Galeri gambar

Varieti terbaik

Varieti arugula yang ditanam dibahagikan kepada tahunan dan dwitahunan (Solitaire). Akar yang terakhir menahan musim sejuk dengan baik, dan pada awal musim bunga kehijauan berair muncul dari mereka. Varieti tahunan dibahagikan kepada varieti awal, dari mana penuaian boleh bermula dalam masa tiga minggu selepas daun pertama muncul, dan varieti pertengahan musim, yang hanya beberapa minggu di belakang varieti awal dalam masak.

Nama pelbagai	Klasifikasi mengikut masa masak	Penerangan Ringkas	Tinggi, cm	Musim tumbuh, hari	Penggunaan
rasa ingin tahu	Pertengahan musim	Daun - berbentuk lyre, bunga - krim, berat - 18-20g	18-20	22-25	Salad, ulam untuk hidangan daging dan ikan
Anak panah Cupid		Daun – panjang sempit, bunga – kuning muda, berat – 15-20g	20-30	35-38	Salad, sos, ulam, sup
Olivetta	awal	Ia mempunyai daun berair dengan rasa kacang-mustard; kaya dengan karotena, minyak pati, vitamin	15-20	20-25	Salad, hidangan sampingan pedas untuk daging dan ikan, sandwic
Roket		Daun – dibedah menyirip, hijau tua, rasa sesawi kacang	15-20	20-25	Salad, ulam, perasa. Tumbuhan madu yang baik
Victoria		Hijau – banyak, halus dalam rasa, kaya dengan vitamin	15-20	20-25	Salad, ulam untuk daging dan ikan. Produk pemakanan
Poker		Daun – besar, hijau, manis dengan rasa mustard, bunga – krim pucat, berat – 20g	18-20	22-28	salad
solitaire	Pertengahan musim	Daun – sederhana, dibedah, dengan potongan di sepanjang tepi, berbentuk lira, rasa sawi kacang, berat – 20-45g	18-20	35-45	salad
Spartacus	awal	Pelbagai diet dengan rasa pedas. Tumbuh sepanjang tahun, kaya dengan minyak pati dan vitamin	19-22	20-25 hari	Salad "lelaki", ulam, profilaksis terhadap kekurangan vitamin

Pada masa ini, beberapa jenis arugula sangat popular, yang disesuaikan dengan sempurna untuk tumbuh dalam keadaan iklim dan tanah di negara kita.

Nama pelbagai	Tempoh masak	Soket	daun	Produktiviti
"Poker"		Ketinggian sehingga 15-20 cm	Berair, dengan rasa sesawi kacang yang ketara	1.05-1.35 kg/m2
"Rococo"	Tanaman masak awal, 22-24 hari	Jenis separuh terangkat, tinggi 12-18 cm	Saiz sederhana, hijau, licin, lobed, tepi bergerigi	1.5-1.6 kg/m2
"Corsica"		Tahan sejuk, cepat tumbuh	Halus, hijau, berlekuk, dengan rasa pedas dan aroma yang jelas	2.4-2.5 kg/m2
"Roket"	Tanaman masak awal, 22-24 hari	Jenis separa merebak, diameter 15-18 cm	Bedah secara pin, hijau tua, tinggi 15-20 cm, rasa pedas kacang-mustard	1.45-1.60 kg/m2
"Solitaire"	Tanaman masak awal, 26-28 hari	Jenis separuh naik, diameter 15-18 cm, tinggi 18-20 cm	Sederhana, berbentuk lyre, licin, dengan potongan di sepanjang tepi	1.45-1.60 kg/m2
"Sacramento"	Tanaman masak awal, 22-24 hari	Berat sekurang-kurangnya 16.5-20.5 g	Sederhana, sangat dibedah, licin, berbentuk lyre	1.3-1.4 kg/m2

Ciri-ciri Pendaratan

Arugula adalah tumbuhan yang agak bersahaja; ia tumbuh walaupun di mana tidak selalu ada matahari. Benar, dalam naungan padat tumbuhan itu mengecut dan tumbuh liar. Tetapi arugula mempunyai ciri tersendiri yang perlu anda ketahui dan ambil kira semasa menanamnya:

1. Keperluan tanah. Tumbuh di mana-mana tanah yang perlu digemburkan. Tetapi adalah lebih baik untuk menanam arugula pada tanah yang sedikit berasid atau pra-kapur, di mana terdapat cukup kalsium untuk perkembangannya. Pengapuran dilakukan sebelum menanam, menggunakan tepung kapur atau dolomit, kapur tanah dan cara lain. Dos mereka bergantung pada tahap keasidan tanah dan berjumlah 25-60 kg setiap seratus meter persegi.
2. Pusingan tanaman. Adalah lebih baik untuk menanam arugula secara bergantian di kawasan dengan kentang, labu, kekacang, tomato atau lobak merah. Ia tidak disyorkan untuk menanamnya selepas saudara-mara dalam keluarga - kubis, lobak, lobak pedas dan lain-lain - lebih awal daripada tiga tahun kemudian.

Masa dan teknologi untuk menanam rumah

Untuk menanam tanaman hijau vitamin berkualiti tinggi dalam keadaan bilik atau balkoni, Adalah sangat penting untuk mematuhi peraturan penanaman:

• Tanah siap sedia dengan tindak balas neutral atau sedikit alkali adalah optimum untuk arugula;
• tanaman hijau tidak bersahaja dan tumbuh dengan baik, jadi percambahan awal bahan benih tidak diperlukan;
• dalam disediakan tangki pendaratan adalah disyorkan untuk dilakukan lapisan nipis saliran, dan substrat tanah yang disediakan dituangkan di atas;

• Sebelum menyemai, perlu sedikit padat campuran tanah dan lembapkannya dengan banyaknya;
• kedalaman lubang penanaman hendaklah tidak lebih daripada 0.8-0.9 cm, dan jarak di antara mereka hendaklah sekurang-kurangnya 15-20 cm.

Anda perlu meletakkan beberapa biji dalam setiap lubang, dan selepas percambahan, anak benih yang lemah dikeluarkan. Tanaman arugula tidak boleh ditutup, kerana suhu 16-18°C cukup untuk percambahan, di mana anak benih muncul dalam masa lima hingga enam hari.

Arugula ditanam di tanah terbuka dan di rumah hijau (rumah hijau).

Penanaman rumah hijau

Di tanah yang dilindungi ia boleh ditanam sepanjang tahun. Adalah penting bahawa suhu di rumah hijau tidak jatuh di bawah 16 darjah, dan pencahayaan buatan disediakan untuk tumbuhan yang sudah muncul apabila kekurangan hari yang cerah.

Sebelum menyemai di rumah hijau, anda perlu menyediakan tanah seperti berikut:

• melonggarkan hingga kedalaman 18 cm untuk membersihkannya sepenuhnya daripada rumpai dan sisa tumbuhan terdahulu;
• pembajakan tambahan selepas 2 minggu. Ini adalah perlu untuk penyingkiran menyeluruh rumpai, yang akibatnya jatuh ke dalam lapisan dalam bumi, di mana mereka kemudiannya akan membentuk humus;
• mengerikan, yang membantu mengekalkan kelembapan di dalam tanah.

Benih disemai di dalam katil, yang diletakkan pada jarak 35-40 cm antara satu sama lain. Lubang penanaman hendaklah sedalam tidak lebih daripada 2 cm, 2-3 biji boleh diletakkan di dalamnya. Di antara lubang anda perlu berundur 8 cm Pucuk muda ditipiskan selepas kira-kira seminggu.

Penanaman di tanah terbuka

Benih disemai di tanah terbuka dari pertengahan musim bunga hingga hampir akhir musim panas dengan selang 2 minggu. Dalam panas untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik, adalah perlu untuk memilih kawasan dengan naungan sederhana untuk menyemai. Lagipun, arugula tidak suka terlalu banyak matahari.

Skim menyemai untuk tanah terbuka tidak terlalu berbeza daripada menyemai di rumah hijau:

• kedalaman penempatan benih - 1.5 cm;
• harus ada 40 cm antara baris;
• selang antara tumbuhan bersebelahan ialah 5 cm.

Jika anak benih ternyata menebal, maka dalam tempoh apabila dua daun muncul, mereka harus ditipiskan.

Menanam anak benih

Dalam kes ini, benih disemai hingga kedalaman 1 cm dalam gelas (3-4 biji setiap satu) atau pasu, di mana 30-35 keping diletakkan. Selepas beberapa hari, pucuk muncul. Anak benih yang telah tumbuh ditanam di dalam tanah bersama-sama dengan ketulan tanah. Suhu udara pada masa ini hendaklah sekurang-kurangnya 9 darjah. Sekiranya fros dijangka, tumbuhan muda ditutup dengan bekas plastik pada waktu malam, mengeluarkannya pada waktu pagi.

Arugula di ambang tingkap

Apabila menanam tumbuhan di ambang tingkap atau balkoni dalam kotak, anda perlu memperuntukkan kawasan seluas 30 hingga 15 cm untuk setiap belukar. Kedalaman kotak tidak boleh kurang daripada 10 cm.

Penjagaan tumbuhan

Dalam eruka, mereka terutamanya menggunakan daun hijaunya, yang mesti dipetik sebaik sahaja mereka tumbuh hingga 10 cm Terima kasih kepada ini, kehijauan sentiasa diperbaharui. Jika anda biarkan ia membesar, ia menjadi kasar dan tawar. Kemunculan daun berair baru dipromosikan oleh penyiraman yang kerap dan banyak, terutamanya dalam keadaan panas. Jika anda tidak melakukan ini, mereka akan menjadi sangat pahit.

Penyiraman dijalankan dengan menyembur menggunakan perenjis. Penyiraman jangka panjang jarak baris menggunakan hos yang diletakkan di atas tanah juga dianggap boleh diterima. Acara ini diadakan pada waktu pagi atau petang, apabila tiada panas. Tanah di antara tumbuhan sentiasa "digebu" untuk penembusan kelembapan dan udara yang lebih baik.

Di samping itu, anak benih dibaja dua kali. Untuk melakukan ini, anda memerlukan baja nitrogen (10 g setiap baldi air), najis ayam atau lembu yang ditapai, dicairkan 10-15 kali. Pembajaan dilakukan bersamaan dengan menyiram tanaman. Memandangkan tempoh masak arugula adalah pendek, pembajaan dengan baja dan baja mineral lain tidak dilakukan semasa tempoh pertumbuhannya. Jika tidak, daun akan terkumpul bahan toksik.

Arugula: sifat berfaedah (video)

Gunakan dalam masakan

Arugula digunakan dalam pembuka selera, salad, sos, hidangan sayuran, sup, ulam, dll.

salad arugula

Set produk: ikan masin ringan - 100 gram, satu tomato, bawang merah, segenggam arugula, satu sudu minyak sayuran, cuka, garam dan gula (untuk perapan). Pertama, perap bawang selama kira-kira sepuluh minit. Kemudian letakkan dalam lapisan:

• arugula;
• tomato, dipotong menjadi kepingan atau cincin;
• cincin bawang diletakkan pada mereka;
• hirisan ikan dibentangkan terakhir;
• Semua ini dituangkan dengan perapan.

Pasta arugula

Untuk itu anda memerlukan 80 gram arugula, segenggam kacang, 20 g keju keras parut, minyak zaitun, seulas bawang putih.

Arugula, keju dan kacang dihancurkan dalam pengisar. Kemudian campuran masin, lada dan ditaburi minyak.

Pai Arugula

Set produk: doh roti pendek - 250 g, 2 biji telur, 100 g setiap krim, mozzarella, brisket salai dan keju keras, 2 tomato, mustard, lada tanah, buah pala.

Teknologi memasak:

• Doh dibentangkan dalam acuan yang dilapik kertas perkamen, ia dicucuk dengan garpu dan disapu dengan mustard;
• brisket cincang, tomato, mozzarella, arugula digunakan sebagai pengisian;
• ia ditaburi dengan keju parut, lada dan buah pala;
• Pai selesai dengan lapisan telur berkrim;
• ia dibakar selama 40 minit pada suhu 210 darjah.

Perlindungan daripada penyakit dan perosak

Nama	Tanda-tanda	Ketahanan	Kaedah melawan
rama-rama kobis	Daun yang dimakan	tinggi	Menggali tanah, mengumpul pupa. Rawatan dengan infusi wormwood, kentang dan bahagian atas tomato, karbofos.
Kumbang kutu salib	Kerosakan daun	tinggi	Perangkap, menggali tanah, menyembur dengan emulsi trichlorometaphos-3.
Kulat Perono-spora parasitica	Tompok coklat gelap pada daun	Purata	Pusingan tanaman, penyediaan tanah, kawalan rumpai
Kulat Fikarium oxisporum	Klorosis daun - bertukar menjadi kuning, jalur gelap muncul	Purata

Arugula, indau, eruka adalah tumbuhan yang sama. Ia telah lama dikenali di banyak negara, di mana ia digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat, memasak, dan kosmetologi. Ia mudah tumbuh, anda juga boleh melakukannya di ambang tingkap. Sayuran berdaun tumbuh dengan cepat, pada plot taman Anda boleh mendapatkan beberapa penuaian setiap musim. Dan di rumah hijau, eruka ditanam hampir sepanjang tahun. Sebaik sahaja anda berkenalan dengan tumbuhan penyembuhan yang menakjubkan ini, anda tidak akan dapat menolaknya.

Resipi arugula (video)

Saya akan memberitahu anda cara menanam arugula dengan betul. Mula-mula anda perlu menyediakan campuran tanah: Saya cadangkan membasmi kuman di dalam ketuhar atau merawatnya dengan larutan kalium permanganat.

Adalah lebih baik untuk menyemai benih dalam periuk gambut kecil. Kami akan mempertimbangkan nuansa penanaman lain dengan lebih lanjut. Ini adalah arugula di taman saya.

Arugula tergolong dalam keluarga kubis dan ditemui di Eropah, Amerika, Asia, dan India. Orang Itali menanam tumbuhan ini secara beramai-ramai. Sesetengah tukang kebun menanam arugula menggunakan anak benih, yang lain - tanpa anak benih.

Jika kawasan anda mempunyai iklim yang hangat, semai benih di taman: selepas beberapa ketika anda akan melihat pucuk mesra. Dalam iklim yang keras, lebih baik menanam arugula dengan anak benih, benih harus disemai pada awal Mac.

Tanah untuk tumbuhan Arugula hendaklah:

• cahaya;
• subur;
• bersih;
• dikeringkan;
• bernafas.

Sebelum menyemai benih, perlu membasmi kuman tanah. Letakkannya di dalam ketuhar selama 10 - 12 minit. Saya menggunakan campuran pasu yang dibeli di kedai, jadi saya tidak mengikut prosedur ini. Beberapa jam sebelum menyemai, rendam benih dalam larutan kalium permanganat yang lemah.

Anak benih berakar dalam pasu bersaiz 10 - 14 cm Sebelum menyemai benih, pastikan untuk melembapkan substrat tanah. Sebarkan benih di atas permukaan substrat dan taburkan dengan pasir. Letakkan periuk di dalam bilik yang hangat, jangan tutupnya, anda akan melihat pucuk dalam 4 - 5 hari.

Agar tumbuhan berakar di rumah, anda perlu kerap menyiram dan melonggarkannya. Selepas beberapa lama, anak benih membentuk 2 daun yang kuat: anda perlu memindahkannya ke dalam bekas yang berasingan (pasu gambut sesuai).

Sesetengah tukang kebun menanam anak benih ke dalam bekas biasa: dalam kes ini, mereka mengekalkan jarak 20 cm antara anak benih.Arugula boleh ditanam di ambang tingkap. Benih harus disemai di tanah neutral atau sedikit alkali. Untuk menyediakan anda perlu mengambil:

• 50% tanah turf;
• 40% humus;
• 10% pasir.

Sebelum menyemai benih, pastikan anda membasmi kuman campuran tanah. Letakkannya di dalam ketuhar, biarkan selama 20 minit. Sebelum mengisi, letakkan saliran di bahagian bawah bekas. Saya menggunakan bata yang pecah, menaburkan sedikit campuran tanah di atas, dan kemudian menanam tumbuhan.

Substrat untuk arugula hendaklah sentiasa dibasahi sedikit. Saya menasihati anda untuk menyiram anak pokok sekali setiap 2-3 hari. Anda boleh melembapkannya dengan botol semburan. Jika anda tidak menyiram arugula anda secukupnya, daun akan menjadi pahit dan oleh itu tidak sesuai untuk makanan.

Arugula di tanah terbuka

Agar tumbuhan berakar di katil taman, anda perlu melonggarkan tanah di dekatnya secara berkala. Semasa menjalankan prosedur, cuba untuk tidak mencederakan akar. Jika anda menyemai benih di tanah terbuka, selepas 12 hari, nipiskan anak benih, hanya tinggalkan spesimen yang tinggi.

Arugula tumbuh dengan baik di rumah pada suhu + 18 darjah. Terlepas dari keadaan yang semakin meningkat, ia boleh diberi makan dengan bahan organik (saya menggunakan larutan mullein 4%). Ia dilarang memberi makan arugula dengan baja atau mineral, jika tidak, ia akan mula mengumpul racun.

Menanam anak pokok

Arugula ditanam di tanah terbuka apabila suhu udara mencapai + 10 darjah. Kilang itu lebih suka kawasan yang cukup cerah. Adalah lebih baik untuk tidak menanamnya di tempat teduh! Bagi tanah, ia boleh menjadi neutral atau beralkali. Pendahulu yang baik untuk arugula:

• kacang;
• tomato;
• kentang.

Prekursor yang tidak diingini:

• kobis;
• lobak;
• lobak.

Jika tanaman yang tidak diingini tumbuh di tempat tidur yang dipilih, tunggu 3 tahun dan kemudian tanam arugula. Mudah untuk menanam anak benih pasu gambut Apabila menanam di tanah terbuka, tidak perlu mengeluarkan tumbuhan.

Jika anda menanam arugula dalam bekas biasa, semasa menanam, berhati-hati mengeluarkan anak benih bersama dengan seketul tanah. Letakkannya pada jarak 35 cm, lembapkan lubang sebelum menanam. Arugula dihargai kerana ketahanannya terhadap cuaca sejuk.

Sekiranya suhu turun kepada -6 darjah untuk seketika, tumbuhan itu bertahan. Snap sejuk yang lebih kuat adalah berbahaya, kerana ia boleh menyebabkan kematian tanaman. Untuk melindungi anak benih daripada fros, tutupnya dengan filem tebal pada waktu malam.

Bagaimana untuk menjaga tumbuhan

Penjagaan melibatkan:

• penyiraman biasa tetapi sederhana;
• merumput tanah;
• penipisan tumbuhan (jika ditanam padat).

Saya ulangi bahawa tanah harus sentiasa lembap sedikit. Selepas menyiram, berhati-hati melonggarkannya di antara baris. Dalam cuaca panas, siram tanaman setiap hari. Apabila daun tumbuh 9 cm, koyakkannya: selepas beberapa ketika yang baru, sesuai untuk makanan, akan muncul.

Arugula di tanah terbuka tidak memerlukan pembajaan - ini adalah kelebihan lain. Tetapi jika anda perlu meningkatkan kesuburan tanah, tambahkan sedikit gambut semasa menggali. Selepas tumbuhan ini, anda boleh menanam tanaman keluarga labu dan kekacang. Saya tidak mengesyorkan menanam tanaman cruciferous.

Masalah yang mungkin berlaku semasa penanaman

Jika plat daun muncul bintik-bintik gelap, yang bermaksud bahawa arugula dipengaruhi oleh peronosporosis. Hawar fusarium dimanifestasikan dengan layu daun. Penyakit-penyakit ini tidak boleh diubati. Untuk mengelakkannya, anda perlu memerhatikan putaran tanaman. Tanaman yang dijangkiti hendaklah dibuang dan dibuang jauh dari katil taman.

Pencegahan terbaik peronospora dan fusarium adalah membuang rumpai. Jika anda tidak menambahkannya ke dalam air tepat pada masanya, tumbuhan itu akan diserang oleh kumbang kutu silang dan rama-rama kubis. Perosak meletakkan larva pada bahagian arugula yang berlainan dan meninggalkan lubang pada daun.

Untuk mengelakkan serangga, anda perlu menutup anak benih dengan agrospan. Untuk pencegahan, anda boleh menggunakan habuk tembakau: anda harus berhati-hati menaburkan tumbuhan. Untuk memerangi rama-rama kubis, anda harus menggunakan penyelesaian bahagian atas tomato.

Varieti arugula

Pertimbangkan jenis yang popular.

1. Satu rasa ingin tahu. Varieti ini adalah pertengahan musim: tuaian dituai 30 hari selepas tumbuhan ditanam di dalam tanah. Ketinggian arugula "Dikovina" adalah dari 19 hingga 22 cm Batang tumbuhan itu lurus, di bahagian bawahnya terdapat roset berdaun. Bunga tumbuhan ini berkrim dan daunnya sedap. Pelbagai arugula "Dikovina" adalah salah satu yang paling popular.
2. Anak panah Cupid. Tumbuhan jenis ini juga popular. Ia mempunyai warna kekuningan. Arugula "Cupid's Arrow" masak kira-kira 45 hari selepas menyemai benih. Batang tumbuhan itu tegak, tinggi 35 cm.
3. Roket. Pelbagai ini masak awal. Daunnya matang 32 hari selepas menyemai benih. Arugula "Roket" agak pendek, daunnya berbentuk seperti bulu dan mempunyai warna hijau gelap. Pelbagai digunakan untuk menyediakan karya masakan sebenar!
4. Victoria. Tumbuhan varieti ini padat. Ia boleh dimakan 35 hari selepas menyemai benih. Arugula "Victoria" mempunyai batang kecil (anggaran ketinggian 1 keping ialah 18 cm). Varieti ini kaya dengan vitamin dan sering digunakan dalam penyediaan salad.
5. Poker. Arugula kepunyaan varieti ini juga masak awal. Tuai dituai 27 hari selepas menyemai benih di taman. Tumbuhan ini dibezakan oleh daun panjang yang besar, berwarna hijau terang dan mempunyai rasa manis.
6. Spartacus. Pelbagai ini popular di kalangan peminat hidangan pemakanan. Arugula "Spartak" masak 35 hari selepas menyemai benih. Tumbuhan ini mengandungi sejumlah besar vitamin dan unsur mikro. Penduduk musim panas yang berpengalaman menanam arugula Spartak di rumah hijau.

Faedah produk

Tumbuhan Arugula mempunyai komposisi yang kaya, tetapi rendah kalori: 100 g mengandungi hanya 27 kcal. Produk makanan ini mengandungi zink, besi, iodin, mangan dan vitamin: C, E, A.

Tumbuhan muda mengandungi sejumlah besar iodin dan flavonoid. Komponen ini menguatkan salur darah, mencegah perkembangan aterosklerosis.

Iodin meningkatkan fungsi tiroid dan mencegah penyakit yang berkaitan dengannya. Terima kasih kepada komposisi yang kaya, arugula membersihkan saluran darah dan mencegah penyakit jantung. Produk menormalkan tekanan darah.

Apabila dimakan secara sederhana, arugula telah terbukti memberikan pencegahan kanser.

Produk makanan itu dihargai oleh peminat pemakanan sihat: ia termasuk dalam hidangan diet.

Bagaimana arugula menjejaskan badan:

• meningkatkan metabolisme;
• membersihkan saluran darah;
• menghalang patologi onkologi;
• memberikan rangsangan tenaga;
• menggalakkan penurunan berat badan;
• menyediakan pencegahan anemia.

Arugula tidak dikontraindikasikan untuk wanita hamil (dengan pengecualian intoleransi individu). Kilang itu meningkatkan kesejahteraan sekiranya berlaku penyakit "Gout". Ia adalah sumber penting vitamin C, yang meningkatkan pertahanan badan.

Sekiranya pesakit mempunyai urolithiasis, arugula harus dimakan dengan sangat berhati-hati, selepas berunding dengan doktor anda. Wanita hamil tidak boleh menyalahgunakan produk makanan ini.

Diet mana-mana orang harus termasuk sekurang-kurangnya 70% sayur-sayuran. Tambahan yang baik adalah herba segar, komposisi kimia yang kaya dengan vitamin dan mineral berharga.

Arugula dianggap sebagai salah satu bahan salad yang popular, tetapi apabila ditanam kotej musim panas Jarang sekali untuk mendapatkan produk dengan rasa yang indah, pedas dan pedas.

Seluruh rahsia terletak pada teknologi pertanian, peraturan penanaman dan penjagaan, yang akan dibincangkan dalam artikel ini.

Tumbuhan ini adalah sejenis selada dan tergolong dalam genus Indau dari keluarga kubis. Pada mulanya, sayur-sayuran dianggap sebagai rumpai, tetapi kemudian mereka menyertai senarai tanaman sayuran yang ditanam di negara kita. Permintaan untuk produk itu mula berkembang selepas popularisasi masakan Mediterranean.

Tanaman ini mempunyai musim pertumbuhan yang singkat, yang membolehkan ia ditanam di tanah terbuka sepanjang tempoh panas. Apabila ditanam di rumah hijau atau di ambang tingkap, tanaman itu tumbuh sepanjang tahun, pada musim bunga dan musim sejuk.

Arugula mengandungi komposisi vitamin yang kaya, yang termasuk:

• asid askorbik;
• vitamin B, E, PP, K;
• minyak pati;
• flavonoid;
• asid tumbuhan (erucic, oleic, linoleic, dll.);
• steroid dan bahan lain.

Daun arugula mengandungi sejumlah besar vitamin

Pengambilan sayur-sayuran secara berkala mempunyai kesan berikut pada badan:

• menguatkan fungsi perlindungan badan;
• menormalkan proses metabolik;
• menenangkan sistem saraf;
• mengurangkan tahap kolesterol darah;
• meningkatkan hemoglobin.

Dan ini adalah senarai yang tidak lengkap tentang kebaikan arugula, itulah sebabnya ia sering berlaku termasuk dalam pemakanan dan pemakanan terapeutik.

Anda boleh menyemai arugula beberapa kali semusim, bermula dari April hingga Ogos. Adalah penting bahawa bumi mempunyai masa untuk memanaskan hingga 9-14 darjah. Jika ditanam di tanah sejuk, proses percambahan dan perkembangan anak benih terhalang.

Di selatan dan di zon tengah, anda boleh menyemai dari 15 April. Di kawasan utara disyorkan untuk digunakan kaedah penanaman rumah hijau atau anak benih.

Anak benih perlu ditanam dari akhir Mac hingga awal April. Tiada penyediaan awal diperlukan untuk benih; mereka sudah mempunyai percambahan yang baik. Anak benih ditanam dalam pasu, kotak atau cawan.

Biji arugula

Pucuk muncul 4-6 hari selepas disemai.

Apabila pucuk mempunyai 2 daun sejati, anda perlu tanam anak benih dalam bekas berasingan(cawan plastik atau pasu gambut).

Pucuk yang tumbuh dipindahkan ke katil taman terbuka bersama segumpal tanah supaya tidak merosakkan sistem akar.

Selepas percambahan anak benih, anda perlu menipiskan penanaman, mula-mula meninggalkan 5 cm di antara pucuk, dan kemudian meningkatkan jarak hingga 10 cm Penebalan mempunyai kesan negatif pada rasa salad.

Pelbagai jenis menyukarkan untuk memilih apabila memilih varieti untuk ditanam di tapak anda. Apabila membeli, anda harus membiasakan diri dengan penerangan ringkas tentang tumbuhan dan ciri-ciri teknologi pertanian mereka.

Anak panah Cupid

tanam dengan purata tempoh masak, musim tumbuh berlangsung 36-38 hari. Belukar mencapai ketinggian 20-30 cm, membentuk roset daun panjang yang sempit. Semasa berbunga, perbungaan kuning muda muncul saiz kecil.

Ciri-ciri varieti: menghasilkan secara konsisten hasil yang tinggi, persamaan luaran budaya dengan dandelion.

Anak panah Arugula Cupid

rasa ingin tahu

Varieti masak dalam kira-kira sebulan (musim tumbuh 28-30 hari). Ketinggian semak mencapai 20 cm, batangnya tegak dengan tepi kecil. Tumbuhan itu mekar dalam perbungaan kecil berwarna krim.

Rasa daun dibezakan oleh rasa manis dan kekurangan kepahitan.

Tumbuhan awal 21-25 hari. Daun hijau yang kaya bersaiz besar, terdapat kira-kira 20-26 daripadanya dalam satu roset. Ketinggian semak adalah kira-kira 20 cm.

Rasa arugula manis dengan nota mustard. Benih kekal berdaya maju selama 4 tahun.

Olivetta

Tumbuhan awal tempoh masak, musim tumbuh hanya berlangsung 20-25 hari. Ketinggian belukar tidak melebihi 16-20 cm. Daunnya berbentuk lir, sedikit bulat. Pelbagai adalah saka.

Kelebihan tumbuhan: hasil yang tinggi, pengangkutan yang baik, rasa yang tinggi, yang dibezakan oleh nota kacang yang jelas dan sedikit kepahitan.

Untuk memberikan arugula kekayaannya hijau dan telah memperoleh rasa kacang yang menyenangkan, adalah perlu untuk mematuhi peraturan teknologi pertanian, khususnya penanaman di tanah terbuka.

Biji arugula perlu dibeli di kedai khusus. Apabila membeli secara peribadi, anda perlu pembasmian kuman bahan benih.

Untuk melakukan ini, bijirin direndam selama 15 minit dalam larutan kalium permanganat yang lemah. Selepas prosedur, anda perlu membilasnya dengan teliti di bawah air yang mengalir dan keringkan pada tuala.

Rawatan lain untuk merangsang pertumbuhan tidak dijalankan, kerana benih arugula bercambah dengan baik.

Menyediakan tanah untuk arugula

Apabila memilih tempat untuk katil untuk arugula, anda harus mengambil kira bahawa tumbuhan itu tidak suka sama ada teduh atau cahaya matahari langsung.

Oleh itu, adalah bernilai memilih kawasan yang berada di bawah naungan selama setengah hari dan di bawah sinar matahari untuk yang kedua.

Ia sesuai jika tumbuhan berada di bawah naungan separa pada waktu tengah hari.

Tapak penanaman hendaklah dihadkan daripada cahaya matahari langsung

Tanah sesuai untuk salad subur, longgar dengan persekitaran neutral atau sedikit berasid.

Pendahulu berikut dialu-alukan: lobak merah, kentang, tomato, labu. Ia tidak disyorkan untuk menyemai arugula selepas: kubis, lobak, daikon, lobak dan tanaman salib yang lain.

Sebelum menanam, tanah boleh diperkaya dengan kalsium dengan menambah tepung dolomit, kapur atau bahan lain.

Penyemaian dilakukan dalam lubang yang disediakan sedalam 2 cm.

Selang antara baris semasa pemindahan dikekalkan pada 30-40 cm, antara lubang – 5 cm.

2-3 biji benih ditanam dalam setiap lubang. Selepas seminggu, adalah perlu untuk menipiskan katil, meningkatkan selang antara tumbuhan hingga 10-15 cm.

Suhu udara dianggap optimum untuk musim yang semakin meningkat. 14-18 darjah. Apabila kadarnya rendah, perkembangan tumbuhan terhalang.

Tanaman akan bertahan dengan penurunan mendadak dalam suhu hingga minus 7 darjah, tetapi hanya dengan syarat bahawa sejuk tidak bertahan lama. Sekiranya fros berlaku selepas menyemai, maka perlu membina tempat perlindungan dari filem plastik.

Menyiram tumbuhan

Tanah di dalam katil dengan arugula harus sentiasa lembap, jadi pengairan dilakukan dengan kerap. Mod penyiraman: 3-4 kali seminggu.

Penyiraman dilakukan 3-4 kali seminggu

Dalam haba yang berterusan, anda perlu melembapkan tanah setiap hari. Oleh kerana kekurangan kelembapan, daun memperoleh rasa pahit, dan tumbuhan itu sendiri menghasilkan warna.

Arugula menyukai kelembapan, tetapi penyiraman mesti dikawal. Jangan biarkan air bertakung masuk lapisan atas tanah.

Untuk musim tumbuh biasa tumbuhan memerlukan tanah gembur, oleh itu, selepas setiap penyiraman atau setiap kali lain, anda harus mengembang tanah dengan cangkul atau tanduk.

Merumput dilakukan serentak dengan prosedur ini. Rumpai menebal penanaman, yang menimbulkan perkembangan penyakit kulat dan menarik perosak. Di samping itu, berdekatan dengan rumpai boleh menjejaskan rasa arugula secara negatif.

Pembalut atas

Tanah untuk menyemai selada hendaklah dibaja dengan baik. Kemudian untuk keseluruhan musim tanam yang anda perlukan sahaja 1-2 penyusuan.

Komposisi mineral kompleks tidak boleh diperkenalkan, kerana untuk jangka pendek toksin yang terkumpul di dalam daun tidak akan sempat terurai. Lebih baik menggunakan larutan najis ayam atau baja reput bersama air pengairan. Baja nitrogen juga sesuai.

Sebaik-baiknya gunakan larutan najis ayam sebagai baja.

Perosak dan pencegahan

Daun arugula mengandungi sejumlah besar minyak pati, aromanya menangkis banyak perosak. Walau bagaimanapun ini tidak melindungi daripada jangkitan kulat, yang berkembang dengan baik dalam persekitaran lembap - tanah.

Apabila sistem akar rosak, batang mula layu secara beransur-ansur. Apabila penyakit kulat berlaku, gelembung kecil berwarna coklat terbentuk pada akar. Apabila tanda-tanda pertama penyakit dikesan, perlu mengeluarkan belukar dari katil taman dan merawat tanah dengan ubat antikulat.

Satu-satunya perkara yang boleh merosakkan daun arugula ialah: kumbang kutu silang, pencinta lobak dan jenis yang berbeza salad Jika anda menutup anak benih dengan lutrasil, perosak akan pergi mencari makanan di tempat lain.

Arugula dituai apabila panjang daun kira-kira 10cm

Mereka yang sudah mempunyai pengalaman menanam arugula tahu bahawa apabila tumbuhan itu dibiarkan di taman, daun menjadi keras dan terasa pahit. Oleh itu, tuaian mesti dituai tepat pada masanya, tidak harus ditangguhkan.

Salah satu tanda kematangan ialah panjang daun; ia harus mencapai tidak kurang daripada 10 cm. Selepas peduncle dilepaskan, rasa salad merosot.

Roset besar dipotong sepenuhnya, semak lain dipotong sebahagiannya. Lebih baik menggunakan daun untuk memasak segar. Hasil tuaian, dibalut dengan filem berpaut, hanya boleh bertahan beberapa hari di dalam peti sejuk.

Untuk meringkaskan, perlu diperhatikan bahawa menanam arugula adalah menyeronokkan dan mudah. Dengan mematuhi peraturan am untuk menjaga tumbuhan, anda boleh memperkayakan badan dengan mikroelemen yang berguna, menguatkan sistem imun dan juga meremajakan kulit.

Anda boleh menanam dan menanam arugula bukan sahaja di rumah atau taman negara anda, tetapi juga di rumah - di ambang tingkap atau balkoni. Perkara utama ialah membiasakan diri dengan keserasian dengan tumbuhan lain, menanam benih mengikut peraturan dan mengekalkan suhu yang dikehendaki di rumah.

Sumber: http://profermu.com/ogorod/posadka-rukkola.html

Arugula: teknik pertanian untuk penanaman dan varieti terbaik

Pelbagai arugula "Roket" Varieti masak awal, dari percambahan hingga penuaian kehijauan 20-25 hari. Daunnya nipis, dibedah dengan kuat.

Ditanam di tanah terbuka dan terlindung, boleh ditanam sebagai tanaman pasu.

Roset daun adalah separuh merebak, diameter 15-18 cm, daun dibedah secara pinnately, hijau tua, tinggi 15-20 cm, dengan rasa pedas kacang-mustard. Produktiviti 1.4-1.6 kg/m2.

Nilai varieti: penanaman bersahaja, rintangan sejuk, kandungan yang tinggi garam mineral, minyak mustard, vitamin C. Ia adalah tumbuhan madu yang sangat baik dan menyembuhkan tanah.

Digunakan segar untuk menyediakan salad, ulam, dan sebagai perasa.

Nama lain untuk arugula ialah arugula, indau, vizicaria, gulavnik, ulat, roquech-salad. Tanah air dia Eropah Selatan dan Asia Barat; biasa dalam masakan Perancis dan Itali, di mana ia ditambah kepada pasta, sos spageti berkrim, piza dan hidangan lain.

Ciri-ciri berguna arugula

Arugula dihargai kerana rasa aslinya. Daun berair - komponen pelbagai salad, sandwic, lauk pedas untuk hidangan daging dan ikan.

Mereka mempunyai kesan antibakteria yang kuat dan kaya dengan mineral dan tanin, iodin dan vitamin C.

Makan hijau arugula mengaktifkan sistem imun, menormalkan metabolisme, meningkatkan tahap hemoglobin dalam darah, dan juga mengurangkan deposit garam dan merangsang penyingkiran kolesterol dari badan.

Arugula membuang toksin, menguatkan sistem saraf dan secara amnya menyegarkan badan. Ini adalah ubat yang berkesan untuk pencegahan kanser, serta afrodisiak yang baik.

Herba boleh dikeringkan, dihancurkan dan digunakan untuk batuk kering, penghadaman yang lemah dan sebagai diuretik ringan (tuangkan 1 sudu kecil. Tuangkan 1 sudu besar. air mendidih, tutup penutup rapat, biarkan selama 15 minit, tapis dan minum 3 kali sehari sebelum makanan).

Biji benih arugula Sejak zaman purba dan sehingga kini, mereka telah ditambah kepada jeruk untuk memberikan mereka bau yang menyenangkan dan unik.

Rasa arugula yang luar biasa

Bagi kebanyakan kita, herba aromatik dengan rasa mustard-nut-pepper ini masih menjadi makanan istimewa. Lagipun, arugula bukan sahaja berharga, tetapi juga produk makanan yang mahal - di Austria, sebagai contoh, 100 g hijau ini berharga 1.5 euro. Jadi mengapa tidak menanamnya sendiri di taman?

Teknologi pertanian untuk menanam arugula dan varieti terbaik

Arugula ditanam baik di tanah terbuka dan di rumah hijau, dalam anak benih dan tanpa anak benih.

Tanaman boleh tumbuh di mana-mana tanah, tetapi sayur-sayuran yang lebih subur dan lazat diperoleh pada tanah yang subur dengan reaksi neutral atau sedikit berasid.

Tanah berasid memerlukan pengapuran.

Di bawah ini kita akan melihat ciri dan kehalusan teknik pertanian untuk menanam arugula, dan juga mengetahui spesies yang paling popular dan meluas di wilayah kita dan varieti.

Menjaga arugula di tanah terbuka tidak jauh berbeza dengan proses serupa di rumah. Walau bagaimanapun, beberapa nuansa tersendiri masih ada.

Arugula- tumbuhan tahunan atau dwitahunan dengan daun berair tergolong dalam keluarga Brassica.

Jenis arugula yang paling popular:

Poker dan Rococo- mempunyai daun-daun besar yang dibedah menyirip dan bunga putih dengan urat ungu.

Euforia dan Roket- (kepunyaan arugula liar yang dipanggil) daunnya bujur, bertaku-gigi, dan bunganya berwarna kuning.

Pendahulu terbaik adalah kekacang, labu, kentang awal, tomato. Kilang itu dikembalikan ke tempat asalnya atau selepas tanaman berkaitan tidak lebih awal daripada selepas 3-4 tahun.

Tempoh untuk menyemai benih di tanah terbuka: dari April hingga pertengahan Ogos, setiap 10-15 hari. Kedalaman menyemai tidak lebih daripada 1-1.5 cm, jarak antara baris adalah 30-40 cm.

Anak benih ditipiskan dalam fasa 1-2 daun sejati, meninggalkan 5-6 cm di antara mereka.Dalam cuaca panas, arugula tidak disemai, kerana tumbuhan cepat tumbuh.

Jika anda masih memutuskan untuk menyemainya pada masa ini, pilih tempat separa teduh.

Arugula adalah tanaman tahan sejuk. Suhu optimum untuk pertumbuhan dan perkembangan ialah +16–18 °C. Selepas percambahan, adalah dinasihatkan untuk mulsa tanah (dengan rumput kering atau rumput potong) - ini mengurangkan dos penyiraman dan melonggarkan.

Siram tanaman dengan percikan cetek atau tepu tanah menggunakan kaedah banjir (hos diletakkan di antara barisan).

Dengan kekurangan kelembapan, pertumbuhan daun ditangguhkan, tumbuhan mekar dengan cepat, dan rasa merosot - daun mula terasa pahit.

Anak benih diberi makan 1-2 kali baja nitrogen(10 g/10 l air), larutan mullein (1:10) atau tahi ayam (1:15).

Baja segar tidak boleh digunakan, kerana banyak nitrat terkumpul di dalam daun. Biasanya tanaman masak pada hari ke-25-50 dari percambahan.

Hasil daun untuk satu tuaian ialah 1.5–2.5 kg/m2.

Pembersihan

Sebelum tangkai bunga terbentuk, kebanyakan tumbuhan dipotong; beberapa semak boleh dibiarkan untuk benih. Arugula dituai secara selektif - selalunya sepenuhnya (apabila roset besar terbentuk), kadang-kadang daun individu dipotong.

Tidak mustahil untuk terlambat dengan penuaian - selepas membuang tangkai bunga, rasa merosot. Hanya pemotongan biasa akan membolehkan anda mendapatkan sayur-sayuran dengan rasa yang halus. Adalah lebih baik untuk menggunakan arugula dengan segera, segar.

Anda boleh menyimpan daun yang dipetik selama beberapa hari di dalam peti sejuk, membungkus tandan dalam filem berpaut atau kerajang.

Kita tidak boleh melupakan fakta penting - faedah sayur-sayuran jauh lebih tinggi daripada makanan lain seperti ikan, daging dan juga sayur-sayuran.

Anda harus tahu bahawa unsur mikro dan vitamin yang diperlukan oleh tubuh kita berfungsi normal, dalam sayur-sayuran segar juga terdapat banyak lagi.

Sumber: http://zagorodnaya-life.ru/rukkola-vyrashhivanie-i-uxod/

Arugula: tumbuh dari benih di rumah dan di tanah terbuka

Tumbuhan arugula (lat. Eruca sativa), atau menabur ulat, atau indau, atau arugula, atau salad roket, atau eruka- spesies tahunan herba dari genus Indau dari keluarga Brassica.

Di alam liar, tumbuhan itu boleh ditemui di Selatan dan Eropah Tengah, di Asia (dari Tengah ke Kecil, serta di India) dan utara Afrika. Dalam budaya, penanaman arugula diamalkan secara meluas di Itali, tetapi ia juga popular di negara lain, terutamanya di utara Eropah dan Amerika.

Sejak zaman purba, arugula telah dianggap sebagai afrodisiak, dan menyebut budaya ini bermula pada abad pertama SM. Di Rom Purba, ia digunakan sebagai rempah untuk hidangan sayur-sayuran dan daging, dan di Mesir, arugula meningkatkan rasa hidangan kacang dan kacang.

Hari ini, unik sifat penyembuhan tumbuhan salad ini, jadi kami akan memberitahu anda tentang cara menanam dan menjaga arugula di tanah terbuka, bagaimana arugula ditanam di rumah, apakah faedah arugula, dan apakah kontraindikasi arugula.

Ketinggian arugula mencapai dari 30 hingga 60 cm. Batangnya lurus, sedikit pubescent, dan bercabang. Daun arugula berair, kurang kerap berbulu, tetapi biasanya jarang berbulu, dengan aroma pedas yang pelik.

Daun bawah mempunyai bentuk lira-pinnate atau dibedah dengan cuping bergerigi. Perbungaan arugula, muncul pada bulan Mei, adalah gugusan bunga yang panjang dan jarang berwarna kuning cerah atau pucat dengan urat ungu.

Buah arugula adalah buah dengan biji coklat muda atau coklat yang tersusun dalam dua baris.

Menanam arugula untuk anak benih

Bila hendak menanam anak benih arugula

Arugula ditanam dengan anak benih dan tanpa anak benih. Arugula di rantau Moscow dan di kawasan dengan iklim yang lebih panas ditanam dengan menyemai di tanah pada bulan April.

Di kawasan dengan mata air yang panjang dan sejuk, lebih baik menanam arugula di taman sebagai anak benih, benih yang disemai pada awal Mac.

Tanah di mana arugula akan tumbuh kemudiannya boleh digunakan sebagai substrat, tetapi sebelum menyemai untuk pembasmian kuman, tanah mesti dikalsinasi dalam ketuhar atau dituangkan dengan air mendidih.

Atau anda boleh menggunakan tanah yang dibeli untuk menanam anak benih anak pokok sayur. 2-3 jam sebelum menyemai, rendam biji arugula dalam larutan kalium permanganat merah jambu pucat.

Isi bekas atau kotak sekurang-kurangnya 10 cm dalam dengan substrat steril dan lembap dengan baik, letakkan biji arugula pada permukaan yang rata pada jarak 1.5-2 cm antara satu sama lain, tutupnya dengan lapisan pasir setebal 1 cm dan letakkan tanaman di tempat yang terang, tanpa apa-apa penutup.

Menanam arugula dari biji

Pucuk mesra boleh muncul dalam 3-5 hari. Menjaga arugula semasa tempoh anak benih terdiri daripada penyiraman yang kerap dan banyak serta melonggarkan substrat.

Sebaik sahaja sepasang daun benar berkembang pada anak benih, mereka ditanam dua pada satu masa dalam pasu gambut atau dipindahkan ke dalam bekas yang lebih besar pada jarak 10-15 cm antara satu sama lain, menjaga jarak antara baris 25-30 cm - menurut penanam sayur-sayuran, ini adalah penanaman yang luas membolehkan anda memperoleh daun arugula dengan rasa dan aroma yang jelas.

Menanam arugula di rumah

Bagaimana untuk menanam arugula buatan sendiri

Jika anda ingin mempunyai herba segar di atas meja anda sepanjang musim sejuk, anda boleh menanam arugula di ambang tingkap anda.

Menyemai benih dijalankan dalam tanah yang sedikit alkali atau neutral, yang disediakan mengikut resipi berikut: dua bahagian tanah turf dicampur dengan dua bahagian humus dan satu bahagian pasir.

Jangan lupa untuk membasmi kuman campuran tanah di dalam ketuhar atau tuangkan air mendidih ke atasnya sebelum menyemai benih.

Anda boleh menyemai dalam kotak atau bekas, tetapi arugula dalam periuk bukan sahaja akan membolehkan anda mendapatkan vitamin ke meja anda pada pertengahan musim sejuk, tetapi juga akan menghiasi rumah anda.

Isi bekas dengan lubang saliran 2-3 cm dengan tanah liat yang mengembang, kerikil atau bata pecah, kemudian isi dengan substrat lembap, ratakan dan padatkan permukaannya dengan ringan, dan kemudian sebarkan benih di atas permukaan substrat, seperti ketika menyemai anak benih. .

Menyiram arugula

Menanam arugula di sebuah apartmen akan memerlukan anda untuk sentiasa mengekalkan substrat dalam keadaan sedikit lembap, yang mana anda harus menyiram anak benih sekali setiap dua hari. Basahkan arugula menggunakan semburan halus.

Jika tumbuhan kekurangan lembapan, daunnya menjadi pahit. Jangan lupa untuk melonggarkan sedikit permukaan substrat di sekeliling anak benih. Seminggu setengah selepas kemunculan anak benih, anda perlu menipiskannya, mengeluarkan spesimen yang lebih lemah dan lebih kecil yang boleh digunakan untuk salad.

Arugula buatan sendiri tumbuh paling baik pada suhu 18 ºC.

Membaja arugula

Apabila ditanam di tanah yang kaya, arugula boleh dilakukan tanpa baja, tetapi tukang kebun yang berpengalaman menegaskan bahawa pembajaan nitrogen masih diperlukan untuk tumbuhan.

Baja digunakan semasa penyiraman: 10 g kotoran lembu atau ayam yang ditapai dicairkan 10-15 kali dengan air ditambah ke dalam baldi air dan dicampur dengan teliti.

Oleh kerana tempoh masak arugula adalah pendek, adalah tidak diingini untuk menyuburkannya dengan baja atau memperkenalkan baja mineral, kerana daun tumbuhan boleh mengumpul toksin.

Menanam arugula di tanah terbuka

Menanam arugula di dalam tanah

Arugula ditanam di taman pada bulan April, apabila suhu udara di taman meningkat kepada 9-10 ºC. Arugula tidak suka terlalu banyak matahari, tetapi tidak dinasihatkan untuk menanamnya di tempat teduh sama ada.

Anda perlu memilih tapak untuknya di tempat di mana terdapat matahari sebelum makan tengah hari dan teduh separa pada tengah hari.

Keadaan pertumbuhan optimum untuk arugula melibatkan penggunaan tanah dengan tindak balas yang sedikit alkali atau neutral, dan prekursor terbaik untuk tumbuhan adalah kekacang, tanaman labu, tomato, lobak merah dan kentang.

Ia tidak digalakkan untuk membuat katil untuk arugula di mana saudara-mara kubisnya tumbuh - lobak pedas, lobak, lobak, lobak, daikon, rutabaga dan semua jenis kubis - sekurang-kurangnya tiga tahun.

Sekiranya anda menanam anak benih dalam pasu gambut, maka anda boleh menanam anak benih di dalam tanah secara langsung di dalamnya, dan jika anak benih tumbuh di dalam kotak, bekas atau cawan plastik, anak benih dikeluarkan dari mereka bersama-sama dengan segumpal tanah. Skim penanaman anak benih 10x30 cm.

Tanam anak benih dalam lubang yang lembap dan pastikan anda menyiram bedengan selepas menanam.

Arugula boleh menahan fros hingga -7 ºC, tetapi jika anda takut terkena sejuk yang lebih kuat, tutup anak benih dengan filem atau botol plastik, walau bagaimanapun, pada waktu pagi penutup harus ditanggalkan.

Bagaimana untuk menanam arugula di dalam tanah

Menanam arugula di tanah terbuka dilakukan dengan cara yang hampir sama seperti menanam salad - ia perlu disiram dengan kerap, dirumput, dan tanah di antara tumbuhan dan baris mesti dilonggarkan.

Jika arugula tumbuh terlalu tebal, ia mesti ditipiskan, jika tidak ia mungkin kehilangan rasa dan aroma istimewanya.

Anda juga harus tahu bahawa pada musim panas yang panas dan kering, arugula boleh kehilangan warna, yang akan menjejaskan rasanya secara negatif.

Menyiram arugula

Tanah di dalam katil dengan arugula mesti kekal gembur dan sedikit lembap pada setiap masa, jadi penyiraman harus dilakukan dengan kerap, dan selepas membasahi tanah, jarak baris harus dilonggarkan.

Lebih panas dan lebih kering cuaca, lebih kerap kawasan dengan arugula perlu disiram - idealnya setiap hari. Pelembapan dilakukan dengan menyiram atau menyiram jangka panjang jarak baris dari hos yang diletakkan di atas tanah.

Jangan lupa juga mengeluarkan rumpai dari katil taman.

Membaja arugula

Daun arugula tercabut apabila tumbuh hingga 10 cm - daun yang terlalu besar menjadi tawar dan kasar.

Dari kemunculan anak benih hingga pemotongan daun pertama, ia mengambil masa 20 hingga 35 hari.

Arugula tidak memerlukan pembajaan, tetapi untuk meningkatkan kesuburan tanah, anda boleh menambah sedikit gambut lama atau humus ke kawasan itu beberapa kali semusim.

Apa yang perlu ditanam selepas arugula

Pusingan tanaman adalah perintah pertama seorang tukang kebun, jadi gantikan penanaman arugula dengan penanaman kekacang atau tanaman labu.

Ia juga baik untuk menanam lobak merah atau kentang selepas arugula, tetapi jangan sekali-kali anda menanam tanaman salib di kawasan ini selama tiga tahun lagi, kerana mereka mempunyai masalah dengan arugula. perosak biasa dan penyakit.

Perosak dan penyakit arugula

Penyakit arugula

Bilakah daun arugula muncul? bintik coklat, kita boleh bercakap tentang tumbuhan yang terjejas oleh peronosporosis, manakala penyakit Fusarium menyebabkan daun arugula menjadi kuning dan sistem vaskular menjadi hitam atau coklat. Tidak berguna untuk merawat penyakit ini pada tumbuhan yang sudah tumbuh, lebih baik menukar kawasan untuk arugula, dengan berhati-hati menyediakan tanah di atasnya. Kaedah memerangi peronospora dan fusarium adalah agroteknikal - pematuhan dengan penggiliran tanaman dan kawalan rumpai.

Perosak arugula

Arugula di tanah terbuka boleh diserang oleh kumbang kutu cruciferous - perosak yang paling berbahaya bagi tanaman kubis, serta rama-rama kubis.

Kedua-dua perosak memakan daun salad, meninggalkan lubang di dalamnya. Untuk mengelakkan kumbang kutu daripada menjangkiti arugula, tutupnya dengan segera selepas menanam anak benih di dalam tanah. bahan bukan tenunan, sebagai contoh, agrospan.

Anda boleh taburkan anak benih dengan habuk tembakau, lada merah tanah atau abu. Dan merawat arugula dengan infusi wormwood, serta bahagian atas kentang atau tomato, berkesan terhadap rama-rama kubis.

Salah satu teknik pertanian yang paling berkesan ialah menggali tanah semasa menyediakan tapak.

Jenis dan jenis arugula

Jenis arugula, atau lebih tepatnya, varietinya, adalah tahunan dan dwitahunan. Akar arugula dwitahunan bertolak ansur dengan musim sejuk dengan baik dan menghasilkan sayur-sayuran berair pada musim bunga.

Yang paling terkenal dwitahunan ialah arugula Solitaire - variasi pertengahan musim sehingga 20 cm tinggi dengan daun dibedah berbentuk lira bersaiz sederhana dengan potongan di sepanjang tepi.

Tempoh masak varieti ini adalah 35-45 hari, rasa adalah kacang-mustard.

daripada varieti tahunan Berikut adalah popular:

• – rasa ingin tahu– varieti pertengahan musim sehingga 20 cm tinggi dengan daun berbentuk lyre. Arugula ini masak dalam masa 22-25 hari;
• – Anak panah Cupid– juga arugula pertengahan musim, 20 hingga 30 cm tinggi, dengan daun sempit panjang dan bunga kuning muda, masak dalam 35-38 hari;
• – Olivetta– arugula awal setinggi 15-20 cm dengan daun berair rasa mustard-nut, kaya dengan karotena, vitamin dan minyak pati. Masa masak 20-25 hari;
• – Roket– varieti masak awal 15-20 cm tinggi dengan daun yang dibedah pinnately berwarna hijau gelap dengan rasa kacang-mustard, masak dalam 20-25 hari;
• – Poker – pelbagai awal sehingga 20 cm tinggi dengan daun besar dengan rasa mustard manis dan bunga krim pucat. Tempoh masak - 22-28 hari;
• – Victoria– pelbagai dengan sayur-sayuran pendek dan banyak dengan rasa diet, kaya dengan vitamin, masak dalam 20-25 hari;
• – Spartacus– juga pelbagai diet awal, sehingga 22 cm tinggi herba pedas, kaya dengan vitamin dan minyak pati, yang boleh dipotong selepas 20-25 hari.

Varieti arugula Sicily, Corsica, Euphoria, Taganskaya Semko dan Rococo juga popular.

Sifat arugula - bahaya dan faedah

Ciri-ciri perubatan arugula

Sejak zaman purba, penyembuh telah menggunakan minyak arugula untuk merawat lebam, bisul, luka, terseliuh dan sakit kepala. Hari ini ciri berfaedah Arugula digunakan untuk dermatitis, untuk menjaga kulit bermasalah, menghilangkan bintik-bintik penuaan dan memutihkan jeragat.

Rumput sawi mengandungi vitamin A (beta-karotena), vitamin B, vitamin C, K dan E, serta zink, selenium, magnesium, mangan, tembaga, fosforus, natrium dan besi.

Memiliki aktiviti biologi, arugula mempunyai pengaruh yang berfaedah pada fungsi saluran gastrousus dan proses pencernaan.

Arugula memusnahkan virus dan bakteria, meningkatkan jumlah hemoglobin, menguatkan sistem imun manusia, menurunkan paras gula dalam darah, dan mengawal metabolisme garam air.

Memandangkan vitamin K yang terkandung dalam arugula membantu meningkatkan pembekuan darah dan penyembuhan luka, ia disyorkan untuk digunakan oleh orang yang menderita hipertensi. tekanan darah dan penyakit vena.

Arugula mempunyai kesan laktogenik, diuretik dan ekspektoran. Para saintis Amerika berjaya menggunakannya untuk merawat ulser perut dan gastritis, kerana arugula menguatkan dan melindungi dinding perut.

Eruka juga tidak boleh digantikan sebagai produk pemakanan, yang mengandungi sejumlah besar serat - untuk orang yang menjalani diet yang ketat, makan arugula membolehkan mereka mengekalkan tenaga dan prestasi sepanjang hari. Pada masa yang sama, rumput mustard rendah kalori - 100 g arugula mengandungi hanya 25 kcal.

Minyak mustard arugula mempunyai kesan pengukuhan pada rambut, memperbaiki strukturnya dan mencegah keguguran rambut.

Arugula - kontraindikasi

Arugula, kaya dengan phytoncides, boleh menyebabkan teruk tindak balas alahan, dan jika anda hampir tidak boleh bertolak ansur dengan lobak atau lobak, anda harus mengelak daripada memasukkan arugula dalam menu anda.

Pesakit gastrik dengan keasidan yang tinggi, kolitis, mereka yang menghidap penyakit buah pinggang atau dyskinesia bilier, wanita hamil dan menyusu haruslah mengamalkan pengambilan salad dengan arugula secara sederhana.

Arugula juga tidak bermanfaat untuk mereka yang menghidap gout atau penyakit autoimun. Tetapi walaupun anda benar-benar sihat, cuba pastikan arugula yang anda akan makan tidak tumbuh di kawasan yang tidak menguntungkan alam sekitar atau di mana tanah mempunyai kandungan garam logam berat yang tinggi.