Berita bintang
Apakah kuali pancake yang terbaik? Pancake frying pan: ulasan, penerangan, jenis, pengeluar dan ulasan. Kuali mana lebih baik untuk membakar penkek?
Rahsia pancake yang lazat V resepi yang bagus dan kuali yang sesuai. Dalam hidangan sedemikian tiada apa yang melekat atau terbakar. Kami melihat kuali dari pelbagai jenama dan mendapati yang terbaik , di mana walaupun pancake pertama tidak akan berketul. Hidangan berbeza bukan sahaja dalam bahan, saiz dan bentuk, mereka mempunyai sejumlah besar parameter tambahan. Sebagai contoh, ketinggian sisi. Ia bergantung kepada mereka sama ada anda boleh membalikkan pancake dengan mudah dan membuangnya ke udara.
Ramai suri rumah tahu bahawa kuali yang baik mempunyai bahagian bawah yang tebal. Ini diperlukan bukan sahaja untuk kekuatan dan ketahanan yang lebih baik: hidangan sedemikian tahan perubahan suhu dengan baik. Dengan kata lain, anda boleh menuang doh sejuk ke atas permukaan yang panas. Kami menarik perhatian kepada perkara berikut ciri penting untuk memasak penkek , sebagai salutan tidak melekat yang berkualiti tinggi dan tahan haus, pengagihan haba seragam ke seluruh bahagian bawah dan ketiadaan bukit di tengah.
Kuali di bahagian atas yang terbaik memerlukan jumlah minimum minyak, mengekalkan rasa semula jadi produk dan mempunyai pemegang yang selesa dan sejuk. Kebanyakannya adalah dalam segmen harga pertengahan, ada yang mahal dan sangat pilihan yang tersedia. Kuali diperbuat daripada bahan yang berbeza dan dibuat dalam gaya yang unik untuk jenama, walaupun yang terakhir tidak menjejaskan rasa dan kualiti penkek.
TOP 10 kuali terbaik untuk penkek
10 talian Berlinger Haus Metallic
Yang paling serba boleh
Sebuah negara: Jerman (buatan China)
Harga purata: 1,375 gosok.
Penilaian (2019): 4.2
Membuka kedudukan barisan Berlinger Haus Metallic terbaik dengan salutan marmar tiga lapisan yang tidak mengandungi bahan berbahaya. Pengilang menggunakan teknologi induksi Turbo, berkat haba yang diagihkan secara sama rata ke permukaan. Menurut syarikat itu, kuali membolehkan anda menjimatkan sehingga 35% tenaga. Pembeli mengatakan bahawa makanan tidak melekat pada permukaan walaupun tanpa menggunakan minyak. Kuali masak dengan sempurna di mana-mana dapur, termasuk induksi. Bahan utama ialah keluli tahan lasak dengan pelaksanaannya kerepek marmar. Pemegangnya selesa dipegang dan tidak panas semasa digunakan. Sarung mesti dibeli secara berasingan.
Kuali ini adalah salah satu yang terkecil dan paling ringan dalam penarafan - diameternya ialah 24 cm, beratnya tidak mencapai 800 gram. Ia tahan suhu sehingga 300 darjah dan terasa hebat di dalam ketuhar. Satu-satunya sebab mengapa kami tidak meletakkannya lebih tinggi dalam penarafan adalah kelemahan tipikal alat memasak aluminium yang murah. Kuali dipanaskan dengan cepat dan kuat, penkek boleh terbakar. Ia menyejuk serta-merta, sukar untuk menetapkan suhu yang betul dan mengekalkannya.
9 Biol Granit
Harga yang berpatutan dan berkualiti tinggi
Negara Ukraine
Harga purata: 1,790 gosok.
Penilaian (2019): 4.2
Biol Granite adalah contoh harga yang berpatutan dan kualiti yang sangat baik. Asas kuali diperbuat daripada badan aluminium yang tahan lama, yang panas dengan cepat dan sekata. Salutan tidak lekat tiga lapisan meningkatkan hayat perkhidmatan alat memasak. Terima kasih kepada bahan moden, bakar Anda boleh membuat penkek tanpa menggunakan minyak dan lemak. Papan di kuali Ia agak tinggi - 6 cm, jadi mudah untuk memasak hidangan lain di dalamnya. Diameternya tidak terlalu besar dan 26 cm, berat produk kurang daripada satu kilogram. Tudung itu perlu dibeli secara berasingan, tetapi ia agak murah. Satu-satunya perkara yang perlu anda ingat ialah kuali tidak boleh disejukkan secara mendadak atau segera diletakkan di atas permukaan yang panas. Anda boleh menggunakan silikon dan spatula kayu, basuh dengan bahagian lembut span tanpa bahan yang melelas.
Pengguna dalam ulasan Mereka menulis bahawa pemegangnya sangat lembut untuk disentuh dan selesa untuk digunakan. Walau bagaimanapun, permukaan menjadi kotor dengan cepat, dan salutan mudah dipadamkan. Pengilang menghasilkan kuali dalam beberapa saiz; ketinggian sisi bergantung pada diameter. Produk mesti dibasuh sejurus selepas memasak, jika tidak, lemak akan diserap ke dalam salutan. Kuali tidak boleh diletakkan satu di dalam yang lain, dan juga tidak boleh digosok dengan berus keras.
8 TVS Mineralia
Salutan tujuh lapisan tahan lama
Negara: Itali
Harga purata: 1,290 gosok.
Penilaian (2019): 4.3
TVS Mineralia ialah Itali yang tahan lasak kuali dengan tujuh lapisan salutan tidak melekat StoneTec. Pengilang menambah zarah mineral dan membuat bahagian bawah dengan kesan batu. Terima kasih kepada ini, kuali dipanaskan secara sama rata, menahan suhu untuk masa yang sangat lama dan menyejukkan perlahan-lahan. Pemegangnya sedikit melengkung, menjadikannya selesa untuk dipegang. Penunjuk pemanasan, yang menunjukkan kesediaan untuk digunakan, patut diberi perhatian khusus. Pengilang mengatakan bahawa ciri ini bukan sahaja membantu bakar penkek, tetapi juga mengurangkan kos tenaga. Kuali tidak terlalu panas dan mengambil sedikit masa untuk mencapai suhu yang betul berbanding pesaingnya.
Diameter permukaan kerja TVS Mineralia ialah 28 cm - lebih besar daripada banyak kedudukan dalam penarafan. Ia memegang jumlah makanan yang baik, tetapi menjadi agak berat semasa memasak. Pengilang membenarkan penggunaan spatula logam dan meletakkan produk dalam mesin basuh pinggan mangkuk, tetapi pembeli ambil perhatian bahawa ini mencalarkan salutan. Sarung perlu dibeli secara berasingan. Kuali tidak sesuai untuk menggoreng pada hob aruhan, kerana ia terlalu panas, banyak haba masuk ke dalam dapur, perlindungan dicetuskan dan ia dimatikan.
7 KRAUFF Jessica
Bentuk yang paling ergonomik
Negara: Jerman
Harga purata: 2,500 gosok.
Penilaian (2019): 4.4
KRAUFF Jessica - Ini adalah kuali aluminium dengan salutan seramik. Ia lebih tahan calar dan haus kerana pelbagai lapisannya. Bahagian bawah alat memasak jauh lebih tebal daripada tidak melekat tradisional, jadi penkek bakar mudah dan cepat. Mereka memanaskan sama rata dan tidak melekat. Bahagian sisi produk sangat rendah, ia hanya sesuai untuk menggoreng. Berdasarkan kenyataan pengeluar, tiada bahan berbahaya dikeluarkan semasa memasak, dan jumlah minyak dan lemak yang digunakan dikurangkan separuh. U kuali bahagian bawah aruhan dan pemegang yang selesa dengan sisipan logam. Ia tidak panas, tetapi dilarang memasukkannya ke dalam ketuhar.
Ulasan pengguna mengatakan bahawa penutup bergetah yang baik disertakan bersama kuali. Selepas pembelian, produk mesti dibasuh dalam air suam dengan sabun dan span lembut. Kami tidak meletakkannya lebih tinggi kerana banyak batasan dalam penggunaan. Sebagai contoh, anda tidak boleh meletakkan Kuali dengan api yang tinggi, salutan akan retak. Jika anda terlupa produk kosong di atas dapur, bahagian bawah akan terkelupas. Ramai pembeli mengatakan bahawa kuali dengan cepat kehilangan persembahannya, walaupun rasanya penkek ia tiada kesan. Lama kelamaan, salutan tidak melekat akan mula mengelupas; hayat perkhidmatan adalah sehingga 2 tahun jika anda menggorengnya dengan kerap.
6 Maestro Granit
Kuali Penggorengan Aluminium Murah Terbaik
Negara: China
Harga purata: 1,278 gosok.
Penilaian (2019): 4.5
Maestro Granite ialah salah satu daripada beberapa kuali aluminium tidak melekat yang direka untuk menggoreng. penkek . Bahagian bawah produk menjadi panas dengan cepat dan kuat, dan kemudian juga menjadi sejuk. Salutan dibuat menggunakan cip granit, ia selamat untuk kesihatan, tidak mengandungi bahan toksik dan mudah dibersihkan. Pemegang bakelite tidak panas semasa digunakan. Bingkai kuali direka untuk bertahan selama bertahun-tahun perkhidmatan, ia boleh dimasukkan ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk dan disapu dengan bahagian keras span.
Bahagian bawah induksi, yang menghalang alat memasak daripada berubah bentuk, patut diberi perhatian khusus. Pengilang mengatakan bahawa produk itu direka untuk penggunaan yang kerap dan intensif. Pemegang mudah ditanggalkan dengan menekan butang hijau, dan ia juga hanya dipasang ke belakang. Walau bagaimanapun, pelanggan mengatakan pengapit itu bukan yang paling kuat dan agak goyah. Dari masa ke masa, deposit karbon muncul di permukaan, yang tidak boleh dibersihkan tanpa menggaru bahagian bawah.
5 Granchio Ornamento Crepe
Reka bentuk yang luar biasa dan salutan tahan lama
Negara: Itali
Harga purata: RUB 1,362.
Penilaian (2019): 4.5
Granchio Ornamento Crepe menarik perhatian dengan reka bentuknya yang menarik, dan berhak mendapat tempatnya antara yang terbaik terima kasih kepada lapisan tidak lekat Whitford QuanTanium® berbilang lapisannya. Ia mengandungi zarah titanium, tidak calar apabila menggunakan spatula logam, menghalang makanan daripada terbakar dan membantu mengekalkan rasa dan tekstur penkek. Penutup luar mempunyai sifat tahan panas, kuali tetap sejuk walaupun semasa menggoreng berpanjangan. Anda boleh membakar bukan sahaja penkek dalam alat memasak; ia dengan sempurna bertolak ansur dengan mana-mana makanan, termasuk yang berasid.
Pembeli bercakap tentang kemudahan penggunaan, terutamanya sering memperhatikan pemegang Bakelite yang ergonomik dan sejuk. Bahan tahan haba ini boleh menahan suhu sehingga 180°C. Satu-satunya perkara yang diberi amaran oleh pengguna ialah permukaannya sangat kotor dan dengan cepat ditutup dengan jelaga. Pinggan mangkuk tidak mudah dibasuh; kuali hilang daya tarikannya dalam beberapa bulan. penampilan. Ia tidak boleh digunakan di dalam ketuhar atau menggoreng apa-apa selain penkek.
4 Rondell Mocco & Latte
Kuali besar dan tahan lama
Negara: Jerman
Harga purata: 3,800 gosok.
Penilaian (2019): 4.6
Rondell Mocco & Latte ialah kuali penkek besar seberat 1160 gram, berdiameter 28 cm. Ia tahan banyak, sambil dipanaskan dengan cepat dan sekata. Kedalaman sisi adalah kira-kira 5 cm; penggunaan tidak terhad kepada penkek. Kuali dibuat dalam warna kopi dengan salutan tidak melekat coklat. Terima kasih kepada ini, tanda air tidak kelihatan di bahagian bawah, seperti pada keluli tahan karat. Ia mudah dijaga dan boleh dibiarkan kotor seketika. Walaupun selepas beberapa tahun selepas penggunaan yang tidak berhati-hati, hidangan kelihatan baru. Salutan dalam diperbuat daripada tri-titanium, yang bukan sahaja tahan haus, tetapi juga tahan terhadap bilah logam.
Ulasan pengguna perhatikan kemudahan pemegang dengan sisipan silikon yang tidak tergelincir. Ia diikat dengan kunci pepejal dan tidak akan longgar walaupun dengan penggunaan yang cuai. Bersama-sama dengan kuali, pembeli menerima buku kecil arahan, yang menerangkan peraturan untuk memasak dengan pinggan yang berbeza. Walau bagaimanapun, penutup mesti dibeli secara berasingan di tapak web pengilang. Salutan tidak bertolak ansur dengan perubahan suhu secara tiba-tiba; anda tidak boleh meletakkan kuali di dalam ketuhar. Pengilang juga memberi amaran bahawa menggoreng makanan berasid menipiskan pinggan mangkuk.
3 Tefal Expertise Plus
Terbaik untuk kemudahan penggunaan
Negara: Perancis
Harga purata: 2,700 gosok.
Penilaian (2019): 4.7
Tiga teratas dibuka dengan Tefal Expertise Plus, dilengkapi dengan penunjuk khas untuk kegunaan mudah. Titik di tengah-tengah produk menyala merah, menunjukkan bahawa sudah tiba masanya bakar penkek. Berdasarkan dakwaan pengeluar dan ulasan pengguna, teknologi ini memberikan makanan rasa, tekstur dan warna yang lebih baik. kuali berbeza daripada kebanyakan produk Tefal dalam Pangkalan Keras Titanium yang lebih tebal. Syarikat itu telah membangunkan aloi unik dengan zarah titanium pengukuhan yang menghalang makanan daripada terbakar dan bahagian bawah daripada menjadi retak. Kuali tahan lebih lama dan salutan haus dengan lebih perlahan.
Pembeli dalam ulasan bercakap tentang pemegang bakelite yang selesa diperkukuh dengan keluli tahan karat. Ketebalan dinding dan bahagian bawah adalah 4.5 mm - tidak buruk untuk pengeluar ini, manakala kuali kurang daripada satu kilogram. Haba diagihkan sama rata penkek dibakar dengan baik. Tetapi dari masalah utama Tefal tidak pernah menyingkirkannya: hayat perkhidmatan kuali adalah sehingga 2 tahun di penjagaan yang betul. Ia tidak boleh dimasukkan ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk, dan juga tidak boleh digosok dengan span keras.
2 Brizoll Optima
Pilihan bajet yang hebat
Negara Ukraine
Harga purata: 988 gosok.
Penilaian (2019): 4.8
Brizoll Optima adalah yang terbaik kategori harga kuali untuk menggoreng penkek diperbuat daripada bahan moden. Syarikat itu menggunakan besi tuang intensif haba sebagai asasnya, berkat permukaannya panas dengan cepat dan sekata serta mengekalkan suhu untuk masa yang lama. Pemegang bergetah ergonomik memberikan cengkaman yang selesa dan penggunaan yang selesa. Kuali dibenarkan untuk digunakan pada sebarang permukaan. Terima kasih kepada bahagian bawah tebal, kesan dapur muncul - haba diedarkan ke setiap sudut, mencapai pancake dari semua sisi. Brizoll Optima boleh digunakan untuk menggoreng sebarang makanan yang tidak berasid.
Pengguna dalam ulasan bercakap tentang sifat yang menakjubkan kuali: diperlukan lebih kerap bakar penkek di atasnya untuk membentuk lapisan minyak yang tebal tidak melekat. Kemudian makanan tidak melekat dan mendapat rasa dan aroma yang unik. Sudah tentu, besi tuang juga mempunyai ciri tersendiri: ia tidak boleh dimasukkan ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk dan tidak boleh digunakan untuk membersihkan pinggan mangkuk. Bahan boleh disapu dengan span dan sabun di bawah air suam. Sebarang besi tuang kuali berat banyak, hob aruhan mudah dicalar semasa menggoreng
1 Fissman Moon Stone
Kualiti terbaik dengan harga mampu milik
Sebuah negara: Denmark (buatan China)
Harga purata: RUB 1,412.
Penilaian (2019): 4.9
Tempat pertama di kalangan yang terbaik diduduki oleh Fissman Moon Stone, yang menawarkan salutan Platinum empat lapisan berkualiti tinggi pada kos yang rendah. Ia terdiri daripada serpihan batu yang diselingi dengan zarah mineral yang sukar dicakar atau dipadamkan dengan produk berasid. Pemegangnya bergetah untuk memudahkan penggunaan, tetapi tidak boleh ditanggalkan, jadi ia tidak boleh diletakkan di dalam ketuhar. Kuali dibenarkan untuk digunakan pada mana-mana dapur, termasuk induksi. Pengilang membenarkan anda memasukkannya ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk.
Pengguna dalam ulasan tulis tentang saiz kuali yang ideal: 20 cm sudah cukup untuk membuat penkek kecil dan kemas di mana ia mudah untuk membungkus inti. Dalam hidangan dengan diameter yang lebih besar, sukar untuk mengekalkan tepi licin, apatah lagi berat produk sedemikian. Ia adalah mudah bukan sahaja untuk membakar penkek, tetapi juga goreng sebarang produk. Satu-satunya perkara ialah liputan sedemikian perlu dipantau dengan teliti. Ia adalah perlu untuk mencuci kuali sebaik sahaja ia telah sejuk dengan air suam. Jika dibiarkan selama beberapa jam, minyak akan menembusi salutan berliang dan kekal di sana selama-lamanya.
Untuk mengelakkan membakar penkek daripada menjadi tugas, adalah penting untuk memilih kuali penkek yang betul. Ia berbeza dari yang biasa dalam ketinggian sisi, tetapi selain itu terdapat beberapa nuansa yang juga perlu diambil kira semasa membeli.
bahan
Pen
Pancake kuali berbeza daripada yang biasa bukan sahaja pada ketinggian sisi, tetapi juga dalam peningkatan panjang pemegang. Pemegang kuali penkek diperbuat daripada kayu, plastik atau bakelit dan boleh ditanggalkan atau tidak boleh ditanggalkan. Kuali dengan pemegang boleh tanggal lebih mudah dibersihkan. Tetapi jika anda menggoreng penkek dengan melambungkannya secara terbalik, adalah lebih baik untuk membeli model dengan pemegang yang tidak boleh ditanggalkan, jika tidak, ia mungkin terlepas pada saat yang paling tidak sesuai.
Jika anda secara tidak sengaja meletakkan kuali supaya pemegangnya berada di atas api, ia mungkin terbakar jika ia diperbuat daripada kayu, atau cair jika ia adalah plastik. Bakelite mungkin hangus, tetapi tidak akan terbakar. Potholder tidak diperlukan untuk mana-mana pemegang ini, kerana semua bahan mempunyai kekonduksian terma yang rendah.
Diameter
Lebih besar diameter pembuat pancake, lebih cepat proses pembakar akan berjalan. Jika keluarga lebih suka spring roll, maka diameter bawah hendaklah sekurang-kurangnya 25 cm. Untuk penkek pancake kecil, kuali dengan diameter 12 cm akan mencukupi.
Pembuat pancake elektrik
Pembuat penkek elektrik isi rumah datang dalam dua jenis - klasik dan tenggelam. Dalam kes pertama, doh dituangkan ke atas permukaan kerja, pada yang kedua, bahagian kerja pembuat pancake direndam di dalamnya. Untuk menyediakan penkek nipis klasik (krep), anda menggunakan sama ada pembuat pancake klasik untuk satu pancake, atau satu rendaman dengan diameter sekurang-kurangnya 20 cm. Anda juga boleh membakar pancake tebal pada pembuat pancake klasik, sejauh ketinggian. sebelah membenarkan. Pembuat penkek rendaman direka khusus untuk penkek nipis.
Kemas kini: 02/15/2018 17:44:49
Pancake popular di kalangan rakan senegara kita di Eropah dan Amerika Syarikat. Orang asing panggil pancake hidangan kebangsaan di Rusia, kerana mereka bersedia pada hari cuti dan hari bekerja. Memasak tidak mengambil banyak masa, jadi penkek digoreng untuk sarapan pagi atau dihidangkan kepada tetamu. Untuk membuat hidangan lazat, aromatik, memuaskan, anda memerlukan kuali khas. Pakar mengkaji model tersebut dan memilih model yang tahan lama dan selesa daripada yang terdapat di pasaran.
Setiap suri rumah menyimpan rahsia sendiri hidangan lazat untuk keluarga. Ramai yang mengakui bahawa kuali menjejaskan hasil akhir. Ia patut dicuba untuk menggoreng penkek dalam kuali yang berbeza, dan hasilnya akan berubah. Ini terpakai kepada kedua-dua rupa dan rasa.
Apabila menyediakan hidangan popular seperti itu, anda harus bergantung pada cadangan tukang masak yang berpengalaman dan nasihat suri rumah biasa. Keperluan utama adalah penkek licin dengan warna merah kemerahan seragam. Mereka tidak boleh melekat bersama atau koyak apabila terbalik. Anda boleh memasak menggunakan alat memasak universal, tetapi kuali penkek adalah lebih mudah.
ketinggian sisi tidak boleh melebihi 1-1.5 cm, kerana sukar untuk menghidupkan penkek;
Tiada syarat ketat untuk diameter, tetapi saiz penkek bergantung pada saiz kuali. Disyorkan - dari 15 hingga 25 mm;
pemegang hendaklah kuat, keras dan panjang supaya tidak hangus semasa menggoreng.
Setiap orang dipandu oleh pilihannya sendiri, memilih hidangan dan alat memasak dengan mengambil kira perkara ini.
Ketua pasar dan dapur ialah kuali besi tuang. Populariti alat memasak besi tuang dijelaskan oleh ketumpatan dan pemanasan seragamnya, itulah sebabnya suri rumah secara aktif membelinya walaupun hari ini. Teknologi moden tidak boleh dibandingkan dengan kebolehpercayaan bahan ini.
Kelebihan
kebolehpercayaan, ketahanan, ketahanan terhadap kerosakan;
mengekalkan bentuk;
rintangan calar;
serasi dengan mana-mana jenis dapur dapur;
bahagian bawah tebal;
pengagihan haba seragam;
Kecacatan
berat, berat mencapai 3-4 kg;
kesukaran dalam membersihkan bahan cemar;
kerentanan kepada karat, plak, kegelapan;
penyerapan minyak, bau;
Kuali yang ringan semakin popular di pasaran, tetapi ia sering menjadi cacat apabila menggoreng penkek untuk masa yang lama. Alat memasak besi tuang tidak mempunyai kelemahan ini - ia berfungsi dengan kerap selama beberapa dekad.
Kelebihan utama apabila menyediakan penkek adalah bahagian bawah tebal. Ia menyerap sejumlah besar haba dan mengagihkannya secara sama rata, jadi doh digoreng perlahan-lahan sehingga perang sekata.
Kelemahan utama ialah berat berat kuali besi tuang. Mereka perlu sentiasa dipindahkan dari satu tempat ke tempat, tetapi berat 3-4 kg akan menjadikan proses ini membosankan. Seorang gadis muda yang memutuskan untuk menggembirakan orang yang disayanginya tidak mungkin dapat melakukan ini.
Masalah lain ialah keperluan penjagaan. Besi tuang sensitif kepada kelembapan, dan selepas memasak berpanjangan ia harus dikalsinkan dengan garam. Jika ini tidak dilakukan, ia akan ditutup dengan karat dan menjadi gelap pada tahun pertama operasi. Struktur logam memudahkan penyerapan minyak. Permukaan mesti dibersihkan dengan teliti, jika tidak, doh akan bergulung menjadi ketulan.
Hari ini pengeluar beralih kepada bahan inovatif, khususnya ini terpakai kepada salutan tidak melekat. Pendekatan ini membolehkan anda mengurangkan berat hidangan sambil mengekalkan aspek positif dalam penyediaan penkek. Kuali goreng dengan lapisan tidak melekat tidak lebih buruk daripada kuali besi tuang, tetapi pada masa yang sama ia lebih mudah dicuci, dibersihkan dan digunakan. Mereka lebih kerap ditemui di pasaran, termasuk sebagai sebahagian daripada set dapur.
Kuali ini membolehkan anda memasak penkek yang lazat, tetapi suri rumah menghadapi banyak kesulitan. Pertama sekali, suhu pemanasan yang rendah tidak akan membenarkan doh goreng dengan cepat dan sekata, jadi penkek menjadi nipis dan pucat. Kekurangan minyak menjejaskan struktur akhir penkek, jadi ahli isi rumah akan melihat perbezaannya berbanding kuali besi tuang.
Tetapi seorang pemula pun boleh membuat penkek dalam kuali yang tidak melekat, kerana semua yang anda perlu lakukan ialah tuangkan adunan dan tunggu 1.5-2 minit. Sekiranya anda menambah sedikit minyak, penkek akan menjadi lebih gebu, merah jambu dan berair. Pakar mengesyorkan memilih model dengan sensor suhu, yang memudahkan tugas dan melindungi daripada terlalu panas yang berlebihan.
Isu lain ialah penjagaan yang betul. Salutan tahan terhadap spatula logam, pisau dan garpu. Model sedemikian tidak boleh dibasuh dengan serbuk atau bahan yang melelas. Jika anda mengikuti peraturan ini, anda akan cepat terbiasa dengan kuali. Ia akan bertahan 5-6 tahun, mengekalkan rupa asalnya.
Kelebihan
persediaan segera untuk bekerja dengan kuantiti minimum minyak;
kemudahan penggunaan - sesuai walaupun untuk pemula;
kos rendah;
pemanasan mudah;
Kecacatan
salutan adalah sensitif kepada kerosakan, jadi hanya kayu atau alatan plastik untuk membelok;
suhu pemanasan maksimum – 220°C (pemanasan yang cepat dan kuat akan menyebabkan ubah bentuk logam ringan).
apabila mencuci, berus basuh khas dan span lembut tanpa salutan kasar diperlukan;
Alat memasak aluminium pernah diklasifikasikan sebagai inovatif, tetapi hari ini ia menarik hanya kerana kosnya yang rendah. Utama ciri tersendiri – berat yang ringan, kekonduksian haba yang tinggi. Ia ditutup dengan lapisan pelindung khas untuk meningkatkan keselamatan. Apabila memilih, anda harus memberi tumpuan kepada cadangan standard - sisi tidak lebih daripada 2-3 cm, bahagian bawah tebal dan pemegang yang boleh dipercayai. Jika kuali dipanaskan dengan baik dan tahan panas, maka penkek akan menjadi coklat keemasan dan lazat.
Secara umum, model sedemikian adalah pembantu yang boleh dipercayai di dapur, walaupun terdapat lebih banyak kelemahan. Pemula tidak sepatutnya memilih mereka. Suri rumah yang berpengalaman akan menggoreng pancake merah jambu dan gebu pada mereka, tetapi untuk melakukan ini mereka perlu memantau suhu dengan teliti dan menambah minyak tepat pada masanya. Jika anda memasak satu kelompok penkek untuk 4-5 orang pada satu masa, kuali akan menjadi cacat apabila terlalu panas.
Logam ini ringan dan oleh itu tertakluk kepada haus mekanikal. Pisau logam dan spatula meninggalkan calar padanya. kerosakan salutan pelindung menjejaskan memasak penkek dan membawa kepada peningkatan ketoksikan dalam kes kuali murah.
Kelebihan
pemanasan segera dalam 1 minit;
harga rendah;
penjagaan mudah dan pembersihan mudah tanpa detergen khas;
Kecacatan
kekonduksian haba yang rendah, pengekalan haba yang lemah;
ketoksikan aluminium murah tanpa salutan pelindung;
sensitiviti kepada tekanan mekanikal;
penggunaan minyak yang tinggi;
kerentanan kepada ubah bentuk di bawah haba yang kuat;
Satu lagi item inovatif dalam senarai kami ialah kuali seramik, yang merupakan generasi mendahului alat memasak nonstick. Perbezaan utama berbanding model besi tuang dan aluminium ialah keramahan alam sekitar. Suri rumah pasti berpuas hati dengan penampilan yang menarik. Model jenis ini menonjol salutan khas diperbuat daripada seramik titanium dan lapisan komposit nano. Mereka digunakan pada kosong logam.
Model sedemikian menarik kerana banyak sebab. Jika kuali aluminium biasa disyorkan untuk diganti jika lapisan pelindung atas rosak, maka masalah seperti itu tidak timbul dengan seramik. Ia tidak mengeluarkan bahan toksik apabila dipanaskan, walaupun lapisan atas calar muncul.
Model jenis ini boleh menahan pemanasan sehingga 450°C, yang penting untuk menggoreng seragam dan memasak jangka panjang. Permukaannya tahan kerosakan dan sesetengah model juga boleh menahan spatula dan pengikis logam.
Kuali seramik akan berbeza dari segi harga bergantung pada sisi yang lebih baik. Tetapi anda boleh dengan mudah mencari analog yang berpatutan - model logam, salutan seramik. Dalam kes ini, anda perlu berhati-hati mendekati pilihan, kerana pasaran sering menjual aluminium biasa dengan enamel, berlalu sebagai seramik. Selebihnya ialah versi moden, yang akan membolehkan anda menggembirakan isi rumah anda dengan penkek coklat keemasan yang lazat.
Kelebihan
ketahanan terhadap pembakaran, noda;
rintangan kepada suhu tinggi - sehingga 450 C;
keramahan alam sekitar dan ketiadaan bahan berbahaya apabila dipanaskan;
mudah dibersihkan tanpa detergen yang kuat;
Kecacatan
bahaya kerosakan akibat perubahan suhu secara tiba-tiba;
harga tinggi;
kesukaran mencari kuali yang berkualiti di pasaran;
penjagaan permukaan yang betul diperlukan;
Perhatian! bahan ini adalah pendapat subjektif pengarang projek dan bukan panduan pembelian.
Lazat, rangup, merah jambu, berlubang, nipis dan gebu - penkek memasuki dunia masakan dunia sebaik sahaja ia boleh dimasak. Pada masa yang jauh itu, penkek dibakar di atas kepingan logam mudah, dan ia hampir tidak berbeza dengan kek rata. Hanya dengan kemunculan kuali memasak penkek yang berair dan kaya menjadi mudah dan berpatutan.
Mana-mana isi rumah yang kuat harus mempunyai kuali penkek khas, atau sekurang-kurangnya kuali di mana anda boleh memasak penkek dengan mudah. Tetapi apa yang perlu dilakukan oleh pemula yang belum memperoleh peralatan yang diperlukan? Sangat mudah untuk membuat pilihan yang salah di sini, dan kuali yang salah bukan hanya membuang masa dan wang, tetapi di atas semua risiko kehilangan kepercayaan kepada kekuatan sendiri dan membakar penkek adalah mudah. Dalam artikel ini, Culinary Eden akan memberitahu anda cara memilih kuali pancake.
Terdapat beberapa jenis kuali pancake: 
. aluminium
. dengan salutan tidak melekat
. dengan salutan seramik
. dengan salutan marmar
. besi tuang
. tembaga
Setiap jenis mempunyai kelebihan dan kekurangan tersendiri. Kami akan memberi anda ciri-ciri setiap jenis, menunjukkan kelebihan dan kekurangan, dan melihat dengan lebih dekat pada kuali dan ciri-cirinya untuk membuat pilihan kuali pancake yang tepat dan termaklum.
Terdapat pelbagai jenis salutan, dan semuanya sangat berkesan apabila baru, tetapi anda harus mengambil kira suhu pemanasan yang disyorkan oleh pengeluar 200-220 darjah. ini pilihan yang hebat bagi mereka yang tergesa-gesa dan ingin membakar pancake sekarang. Kelebihan yang jelas termasuk harga yang rendah, penggunaan yang mudah, penyediaan mudah untuk kerja dan pencucian dan penjagaan yang mudah.
Kelebihan kuali pancake dengan salutan tidak melekat:
. Sedia serta-merta untuk digunakan
. Harga rendah
. Penjagaan yang mudah
. Kurang penggunaan minyak
Kelemahan kuali penkek tidak melekat:
. Suhu pemanasan yang disyorkan 200-220 darjah
. Keperluan untuk menggunakan peranti kayu atau polimer
Kelemahan terbesar kuali pancake dengan salutan tidak melekat adalah keperluan untuk berhati-hati dengan permukaan menggoreng. Lapisan tidak melekat memerlukan penggunaan peralatan bukan logam, seperti spatula kayu atau polimer, serta basuhan yang sangat lembut tanpa menggunakan bahan pelelas atau berus keras. Jika tidak, kuali seperti itu agak mudah, hampir tidak memerlukan minyak, dan bahkan pemula boleh membakar penkek yang sangat baik di atasnya. Ini adalah pilihan yang sangat baik untuk mereka yang baru mula memasak dan belum memutuskan hidangan yang mereka suka.
Bagaimana untuk memilih kuali penkek tidak melekat 
Kuali harus mempunyai bahagian bawah yang tebal, pemegang yang selesa dan sisi rendah. Penutup kuali lempeng tidak diperlukan. Pilih diameter kuali penkek mengikut keutamaan anda: jika anda suka membungkus inti dalam penkek, ambil diameter 20-26 cm; jika anda suka penkek kecil yang gebu, cari diameter kira-kira 15 cm.
B 
Kuali linen dengan salutan seramik
Generasi baharu kuali tidak melekat dengan salutan seramik yang unik. Secara luaran, ini adalah kuali menggoreng aluminium tuang dengan cahaya atau warna gelap dengan permukaan menggoreng yang licin, berbanding dengan permukaan Teflon yang sedikit kasar. Seramik jauh lebih tahan calar daripada Teflon, tidak toksik dan, menurut pengilang, telah meningkatkan sifat tidak melekat berbanding Teflon.
Kelebihan kuali seramik
. Ketidakmudaratan
. Rintangan calar yang lebih baik
. Mudah dijaga
Kelemahan kuali seramik
. Harganya lebih tinggi daripada kuali Teflon 
Kuali bersalut seramik perlu disediakan untuk menggoreng pertama. Selepas cuci bersih kuali baru dan lap dengan kain bersih, panaskan dengan api sederhana, masukkan sedikit minyak, ratakan ke atas permukaan dan panaskan dengan api perlahan. Lapisan seramik akan menyerap sedikit minyak, selepas itu anda boleh menggoreng dalam kuali sedemikian walaupun tanpa minyak.
Menjaga kuali seramik
Ia tidak disyorkan untuk membiarkan kuali tidak dicuci selepas digunakan - ini mengurangkan hayat perkhidmatannya. Selepas digunakan, biarkan kuali sejuk dan lap dengan span. air suam. Walaupun salutan seramik lebih tahan calar daripada kuali nonstick generasi sebelumnya, pengeluar masih mengesyorkan menggunakan perkakas kayu atau polimer.
ini Teknologi baru, dikuasai setakat ini hanya oleh pengeluar terkemuka. Kita boleh mengatakan bahawa salutan marmar kuali adalah kesinambungan logik idea komposit seramik sebagai bahan untuk permukaan menggoreng kuali. Pengilang tidak tergesa-gesa untuk mendedahkan rahsia teknologi, tetapi penerangan tentang kuali menyebut penggunaan marmar dan granit semulajadi dalam pengeluaran lapisan tidak melekat. Ini adalah kuali aluminium tuang dengan bahagian bawah tebal dan salutan tidak melekat. warna terang, yang mengandungi marmar semula jadi. Kuali telah meningkatkan sifat tidak melekat dan rintangan calar yang lebih baik.
Kelebihan kuali dengan salutan marmar
. Tahan calar
. Tiada minyak diperlukan
. Tidak toksik
Kelemahan kuali bersalut marmar
. Harga yang agak tinggi
Penjagaan kuali dengan salutan marmar adalah sama seperti untuk kuali seramik. Salutan marmar tidak memerlukan pengkalsinan dan agak tahan calar, tetapi pengeluar masih mengesyorkan menggunakan peralatan lembut yang diperbuat daripada polimer dan kayu.
Mereka mengatakan bahawa apabila seorang tukang emas tertentu datang kepada Maharaja Rom Tiberius (permulaan zaman kita), membawa piring cahaya elegan yang kelihatan seperti plat perak, maharaja, kerana takut susut nilai emas, mengarahkan kepala tukang emas itu dipotong. Ini adalah alat memasak aluminium pertama. Aluminium telah "dicipta semula" pada abad ke-19 dan kini digunakan secara aktif dalam katering awam.
Aluminium gred makanan adalah bahan yang agak selamat, ia murah, kuali aluminium sangat ringan dan mempunyai kekonduksian terma yang tinggi, iaitu, ia panas dengan sangat cepat.
Kelebihan kuali aluminium:
. Berat ringan
. Murahnya
. Kemudahan penyediaan
Kelemahan kuali aluminium:
. Kekonduksian terma (menyejukkan dengan cepat)
. Ubah bentuk
. Ketoksikan (jika salutan pelindung rosak)
Mari buat tempahan segera - yang kami maksudkan adalah kuali yang diperbuat daripada aluminium gred makanan, yang disalut dengan lapisan pelindung khas, sama seperti timah dalam perkakas tembaga. Kuali penkek aluminium boleh nipis, sederhana, atau beralas tebal dan berdinding tebal. Kami mengesyorkan yang berdinding tebal secara eksklusif, kerana... Mereka mengekalkan haba dengan lebih baik, memanaskan lebih sekata dan kurang cacat akibat suhu tinggi. Kuali pancake sepatutnya mempunyai bahagian yang rendah.
Menyediakan Kuali Aluminium 
Basuh kuali baru dengan teliti dalam air suam dengan bahan pencuci. Lap dengan kain kering atau tuala kertas.
Cara membakar penkek dalam kuali aluminium
Panaskan kuali, masukkan minyak banyak, tunggu asap keluar dan bakar penkek. Tambah minyak sebelum setiap pancake baru. Jika pancake hangus bermakna kuali dan minyak tidak cukup suam. Malangnya, disebabkan oleh suhu menggoreng yang tinggi, kuali aluminium menjadi cacat dari semasa ke semasa dan bahagian bawahnya "kendur", dan penkek mungkin menjadi lebih tebal di tengah.
Perkakas pertama yang diperbuat daripada besi tuang muncul pada abad ke-3 SM. di China, dan bahan ini masih menjadi peneraju dalam kebolehpercayaan dan ketahanan.
Kelebihan kuali besi tuang:
. Kebolehpercayaan
. Ketahanan
. Lengai terma yang sangat baik
. Kualiti penaik yang sangat baik
Kelemahan kuali besi tuang:
. Berat badan
. Penyediaan awal yang rumit
. Memerlukan penjagaan khas
Kuali besi tuang sangat berat (2-3 kg), ia adalah logam hitam yang sedikit kasar, 
memerlukan penyediaan khas sebelum anda mula memasak. Biasanya keadaan inilah yang menakutkan pencinta pancake, tetapi mereka yang bersabar akan mendapat ganjaran kemudian apabila bekerja dengan ini. bahan tradisional. Ngomong-ngomong, besi tuang hampir tidak merosot dari semasa ke semasa, jadi anda boleh membeli kuali besi tuang terpakai dengan selamat atau menggunakan kuali nenek moyang anda.
Apabila memilih kuali besi tuang Beri perhatian kepada kualiti permukaan menggoreng. Permukaan mesti licin, tanpa penyok, kendur atau rongga. Kekasaran sepatutnya hampir tidak ketara. Kuali besi tuang untuk penkek mempunyai sisi rendah 1-2 cm, dan diameter bergantung pada saiz penkek kegemaran anda. Bagaimanapun, saiz kecil lebih senang kerana kuali akan menjadi lebih ringan.
Basuh kuali besi tuang baru dalam air suam dan air sabun dan lap sehingga kering. Letakkan kuali di atas api dan tuangkan garam batu biasa ke dalamnya. Panaskan kuali dengan api yang tinggi selama sejam, kacau garam sekali-sekala. Menjelang akhir prosedur, garam mungkin menjadi gelap - ini bermakna ia telah mengeluarkan semua asap dan minyak teknikal yang mengiringi peleburan besi tuang. Prosedur ini boleh diulang sekali atau dua kali lagi untuk memastikan. Selepas ini, kuali dibasuh dalam air suam dengan air sabun, lap kering dengan teliti dan teruskan ke pengkalsinan dengan minyak. Untuk melakukan ini, tuangkan 100-150 ml halus minyak sayuran dan biarkan ia panas sehingga mula berasap, kecilkan api dan teruskan memanaskan kuali. Selepas 20-30 minit, anda boleh menutup api, biarkan kuali sejuk, toskan minyak (tidak boleh digunakan lagi) dan basuh kuali sejuk dalam air suam tanpa sabun. Filem minyak nipis terbentuk di permukaan besi tuang - sangat penting untuk tidak merosakkannya. Iaitu, tidak perlu membersihkan dengan span kasar atau berus dawai. Kuali yang telah disediakan sedia untuk digunakan.
Cara membakar penkek dalam kuali besi tuang buat kali pertama
Bersedia bahawa beberapa lempeng pertama akan berketul - ini adalah perkara biasa untuk kuali besi tuang yang baru. Panaskan kuali, tuang minyak secukupnya (jangan kedekut minyak masa menggoreng buat kali pertama, baru boleh kurangkan), biarkan minyak panas sehingga berasap dan bakar penkek. Jika kuali disediakan dengan betul, maka pancake ketiga atau keempat akan berjaya. Tambah minyak sebelum setiap pancake baru.
Menjaga kuali besi tuang
Selepas digunakan, biarkan kuali sejuk dan bilas dalam air suam tanpa sabun atau bahan kimia. Selepas ini, lap perlahan-lahan dengan kain atau tuala kertas - kuali harus kering!
Perkakas tembaga adalah salah satu yang tertua di planet ini, dan ia masih digunakan hari ini, sebagai contoh, cezve kopi terbaik (Turki) dibuat hanya daripada tembaga. Alat memasak tembaga sangat mudah diselenggara, dipanaskan dengan cepat dan mengekalkan haba untuk masa yang agak lama, ia mempunyai rupa yang cantik, kekonduksian terma yang ideal dan berat. Satu-satunya kelemahan alat memasak tembaga ialah harganya yang sangat tinggi.
Kelebihan kuali tembaga:
. Kekonduksian terma yang sangat baik (panas sama rata)
. Lengai terma (menahan haba)
. Mudah diselenggara (mudah dicuci dan dibersihkan)
. Berat selesa (tidak ringan atau berat)
Kelemahan kuali tembaga:
. Harga tinggi
Alat memasak tembaga digunakan oleh tukang masak profesional dan tukang masak amatur yang bersemangat yang mementingkan kualiti.
Menyediakan Kuali Tembaga
Basuh dalam air sabun suam, lap kering dan sedia untuk digunakan.
Bagaimana untuk membakar penkek dalam kuali tembaga
Panaskan kuali, tuangkan sedikit minyak, tunggu "asap" dan bakar penkek. Tambah minyak sebelum setiap pancake baru.
Apabila memilih kuali untuk penkek, jangan lupa bahawa pertama sekali anda membeli peralatan yang anda akan suka bekerja dengannya. Bakar penkek dengan keseronokan dan kerap - selepas semua, mereka adalah simbol matahari, kegembiraan dan kehangatan!
Di antara peralatan dapur, kuali memainkan peranan yang sangat penting. Kualitinya sebahagian besarnya menentukan bukan sahaja ciri-ciri rasa hidangan, tetapi juga pemeliharaan bahan berguna dan vitamin daripada makanan yang dimasak. Kuali diperbuat daripada pelbagai bahan, yang menentukan sisi positif dan negatif mereka dan secara langsung mempengaruhi kos produk. Pelbagai pembantu dapur ini sangat besar, mereka juga berbeza dalam tujuan fungsinya.
Kuali penggorengan pancake terbaik, menurut pakar, mungkin bukan yang terbaik untuk suri rumah yang membakar pancake mengikut resepi nenek atau tukang masak restoran menyediakan hidangan mengikut resipi istimewanya sendiri. Oleh itu, untuk menyusun penarafan produk terbaik dalam kategori ini, pendapat chef profesional, ulasan pengguna dan penilaian pakar telah diambil kira. Apabila merancang untuk membeli kuali untuk penkek, pastikan anda memberi perhatian kepada bahagian atas yang dibentangkan.
Harga: 990 rubel 
Kuali aluminium dengan salutan tidak melekat. Diameter produk ialah 22 cm Di tengah-tengah permukaan kuali terdapat bulatan merah kecil - petunjuk pemanasan, menandakan kuali sedia untuk digunakan. Produk ini ringan. Kuali boleh dicuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Untuk mengelakkan kerosakan salutan tidak melekat, jangan gunakan peralatan logam: spatula, pisau, garpu, dsb.
Kelebihan kuali termasuk salutan tidak melekat, petunjuk pemanasan, ringan, saiz optimum, harga mampu milik, jenama terkenal. Di antara kekurangan, kami perhatikan ketidakbolehterimaan menggunakan kuali pada periuk induksi, kekurangan tudung, dan pemegang yang tidak boleh ditanggalkan.
No. 9 – Pancake Biol
Harga: 847 rubel 
Kuali besi tuang dengan diameter 24 cm. Besi tuang telah digunakan selama berabad-abad untuk membuat ini peralatan dapur dan dianggap paling optimum dan bahan tahan lasak. Pemegang kuali boleh dikeluarkan, yang membolehkan ia digunakan sebagai lembaran pembakar. Walaupun tidak saiz besar, kuali mempunyai berat yang agak ketara di tangan. Ini disebabkan oleh bahan dari mana ia dibuat.
Kelebihan model ini ialah: bahan berkualiti, ketahanan, pemegang boleh tanggal, boleh digunakan pada periuk induksi dan sebagai dulang pembakar, harga berpatutan. Kami menganggap aspek negatif sebagai berat yang besar, kekurangan penutup, salutan tidak melekat, pemegang kayu- boleh menyala.
Pancake Pan Biol
No 8 – Tefal Extra
Harga: 1099 rubel
Model lain jenama popular. Kuali itu diperbuat daripada aluminium. Salutan tidak melekat - PowerGlide dengan petunjuk pemanasan. Kuali mempunyai saiz optimum untuk menyediakan penkek - diameter 22 cm Kuali boleh dibasuh di mesin basuh pinggan mangkuk. Kuali ini tidak boleh digunakan untuk memasak di dalam ketuhar, terutamanya kerana pemegang kuali tidak boleh ditanggalkan. Jangan sentuh permukaan kuali dengan objek logam, kerana Ini akan menyebabkan salutan tidak melekat berubah bentuk dan menjadi tidak berkesan.
Kelebihan produk: salutan tidak melekat, ringan, saiz optimum, harga berpatutan, pengeluar terkenal. Keburukan: pemegang yang tidak boleh ditanggalkan, ketidakupayaan untuk memasak di atas dapur induksi, kekurangan penutup, memerlukan penggunaan yang berhati-hati.
No 7 – Rondell Pancake frypan RDA-274
Harga: 1490 rubel 
Kuali aluminium dengan salutan tidak melekat titanium. Salutan ini menyediakan kapasiti haba yang baik dan rintangan haba, dan juga menghalang produk daripada berkarat. Diameter model ialah 22 cm. Kuali ini tidak boleh dicuci dalam mesin basuh pinggan mangkuk dan tidak boleh dimasukkan ke dalam ketuhar. Ia juga mustahil untuk memasak pada periuk induksi. Salutan memerlukan pengendalian dan penyelenggaraan yang teliti. Jangan gunakan perkakas logam atau gosok dengan berus keras.
Kelebihan produk: salutan titanium, saiz optimum, ketahanan, kekuatan. Kelemahan: kekurangan tudung, ketidakupayaan untuk mengeluarkan pemegang, memasak hanya pada dapur elektrik dan gas.
Rondell Pancake frypan RDA-274
No. 6 – MOULINvilla Brownstone PC-24-I
Harga: 1399 rubel 
Kuali aluminium dengan salutan tidak melekat marmar. Salutan marmar tidak mudah terdedah kepada calar dan lebih tahan lama kerana kehadiran zarah batu. Terima kasih kepada ini, kuali tidak memerlukan operasi yang sangat berhati-hati. Malah boleh dibersihkan dengan berus. Tetapi tidak disyorkan untuk menggunakan objek logam - spatula, garpu. Dengan model ini adalah mungkin untuk memasak pada periuk induksi. Diameter kuali ialah 24 cm. Lapisan marmar memastikan penkek cepat digoreng
Kelebihan kuali ialah salutan marmar, interaksi dengan periuk aruhan, kelajuan menggoreng, mudah terdedah kepada ubah bentuk, sederhana segmen harga. Kelemahan termasuk pemegang yang tidak boleh ditanggalkan dan kekurangan penutup.
MOULINvilla Brownstone PC-24-I
#5 – Pelangi Terbaik
Harga: 1399 rubel 
Kuali aluminium dengan permukaan tidak melekat seramik. Ini adalah kuali yang sangat baik untuk penkek yang tidak mengeluarkan bahan berbahaya semasa menggoreng. Salutan seramik memberikan kuali rupa yang menarik teduh terang dan membolehkan anda menggoreng penkek tanpa menambah minyak. Walau bagaimanapun, bahan sedemikian sangat mudah terdedah kerosakan mekanikal. Operasi model yang teliti diperlukan: jangan gunakan peralatan logam dan basuh sahaja cecair bermaksud dan span lembut. Kuali boleh menahan suhu tinggi - sehingga 450 C, tetapi jika ia jatuh, ia boleh menjadi tidak boleh digunakan. Diameter kuali ialah 22 cm.
Kelebihan model: permukaan tidak melekat, penggorengan yang cepat dan selamat, penampilan yang menyenangkan, segmen harga pertengahan, saiz optimum. Kelemahan termasuk kesukaran pengendalian, ketidakserasian dengan periuk aruhan dan mesin basuh pinggan mangkuk, memasak dalam ketuhar tidak boleh diterima, tidak ada penutup dan pemegangnya tidak boleh ditanggalkan.
No. 4 – PERANGKAT MEJA METAL NEVA Cast
Harga: 1030 rubel 
Kuali tidak melekat aluminium Pengeluaran Rusia. Aluminium berkualiti tinggi memastikan masakan mesra alam. Pancake digoreng dengan cepat. Menahan sedikit perubahan suhu. Model ini mempunyai diameter 24 cm. Kuali adalah ringan dengan pemegang plastik yang selesa. Tertakluk kepada haus mekanikal kerana penggunaan yang tidak betul. Jangan gunakan peralatan logam atau berus.
Kelebihan model: kualiti, keramahan alam sekitar, keselamatan, ringan, harga berpatutan, selamat untuk mesin basuh pinggan mangkuk. Kelemahan: pemegang tidak boleh tanggal, penyelenggaraan yang teliti, ketidakserasian dengan periuk aruhan.
NEVA METAL TABLEWARE Cast
No. 3 – GiPFEL VIOLONCELO
Harga: 1829 rubel 
Kuali besi tuang untuk penkek dengan diameter 28 cm Lempeng ternyata sangat lazat, besar dan goreng secepat mungkin. Alat memasak besi tuang sentiasa dianggap terbaik untuk memasak. Bahannya semula jadi, yang memastikan pemeliharaan sifat berguna menulis. Tidak mustahil untuk menggantikan besi tuang dengan sebarang bahan. Apabila menggoreng, haba diagihkan sama rata ke seluruh permukaan kuali. Bahannya selamat dan bersih. Besi tuang tidak tertakluk kepada haus mekanikal, produk sedemikian tahan lama dan pada masa yang sama mengekalkan penampilannya sepanjang hayat perkhidmatannya. Anda boleh memasak penkek di mana-mana jenis dapur dan di dalam ketuhar.
Kelebihan kuali: besi tuang, keselamatan, ketahanan, tidak memerlukan operasi yang teliti, kemudahan penyelenggaraan, saiz besar, keramahan alam sekitar, keserasian dengan mana-mana dapur, kekonduksian terma. Di antara keburukan, perlu diperhatikan bahawa kuali mempunyai berat yang besar dan pemegang yang tidak boleh ditanggalkan, yang menimbulkan kesulitan jika anda ingin menggunakannya sebagai lembaran penaik.
GiPFEL VIOLONCELO
No 2 – NEVA METAL Ferra
Harga: 1790 rubel 
Kuali aluminium dengan salutan tidak melekat titanium. Produk terkenal Pengilang Rusia, menghasilkan barangan berkualiti tinggi daripada bahan mesra alam. Ia ada salutan semula jadi, sesuai untuk digoreng. Cepat panas dan mengekalkan suhu untuk masa yang lama. Diameter kuali ialah 24 cm.Salutan tidak melekat memerlukan penjagaan yang teliti. Ia tidak boleh diterima menggunakan garpu logam, sudu, spatula, pisau atau basuh dengan berus.
Kelebihan model ini termasuk: kehadiran salutan tidak melekat, keselamatan, keramahan alam sekitar, kekonduksian terma, rintangan haba, keserasian dengan mana-mana dapur dan mesin basuh pinggan mangkuk. Perkara negatif termasuk: keperluan untuk penjagaan yang teliti, pemegang yang tidak boleh ditanggalkan, berat yang besar.
NEVA METAL Ferra
№1 – Nadoba Mineralica
Harga: 2399 rubel
Kuali penggorengan aluminium die-cast dengan salutan tidak melekat marmar. Kuali mudah digunakan. Salutan marmar tidak terdedah kepada haus mekanikal seperti Teflon. Kuali ini tidak boleh terlalu panas. Pancake goreng dengan cepat dan tidak hangus. Anda boleh memasak di mana-mana dapur, malah periuk aruhan serasi dengan model ini. Diameter - 24 cm.
Kelebihan model termasuk: permukaan tidak melekat, keselamatan, kualiti menggoreng, keserasian dengan semua jenis dapur, tidak memerlukan operasi yang sangat berhati-hati. Kelemahan ialah: pemegang kayu yang tidak boleh ditanggalkan, harga yang tinggi.
