Seorang ahli kimia muda bereksperimen di dapur. Kimia di dapur. Sekarang saya mempunyai beberapa soalan

Perbandaran institusi pendidikan

“Purata sekolah komprehensif No. 10"

Penyelidikan

"Kimia yang menghiburkan di dapur"

Dilaksanakan:

pelajar darjah 4

Shchetinina Daria

Penyelia:

Ivashova Tatyana Vasilievna,

cikgu kelas rendah

Pechora

2017

1. Pengenalan ……………………………………………………………………………..muka surat 3

2. Bahagian teori

2.1. Apakah itu kimia………………………………………………………..muka surat 4

2.2. Bahan kimia di dapur…………………………….halaman 4

3. Bahagian praktikal

3.1 Kajian pendapat umum………………………………….muka surat 5

3.2. Eksperimen di dapur…………………………………………………………….ms.5-7

4. Bahagian akhir ……………………………………………………….muka surat 8

5. Sumber terpakai ………………………………………………………. hlm.9

1. Pengenalan

Ibu saya seorang ahli kimia. Ini adalah profesion yang menakjubkan! Saya sering melawat pejabatnya dan setiap kali saya kagum dengan betapa berani dan menariknya ibu saya menjalankan pelbagai eksperimen, seperti seorang ahli sihir sebenar, mengubah beberapa bahan menjadi lain. Dan semua ini tanpa tongkat sihir dan mantra sihir. Ia mempesonakan saya setiap masa. Kimia adalah sains "sihir sebenar".

Saya suka memerhati ibu saya di rumah apabila dia berada di dapur. Saya perasan bahawa dia menambah sesuatu yang mendesis dan menggelegak pada adunan pancake. Kepada soalan: "Apakah ini dan mengapa ia perlu dimasukkan ke dalam doh?" Ibu tersenyum dan menjawab bahawa dapur adalah makmal kimia kecil.

Saya sudah mempunyai idea tentang kimia, saya melihat tabung uji yang berbeza, balang dengan cecair yang cantik di dalamnya. Tetapi apakah kaitan antara penkek lazat ibu dengan bahan kimia dan transformasi? Inilah yang saya memutuskan untuk mengetahui, dan ibu saya dengan senang hati bersetuju untuk membantu saya dengan ini.Apabila saya dan ibu memikirkan semua produk di dapur, ternyata dapur itu tidak lebih daripada makmal kimia. Dan produk itu sendiri adalah bahan kimia dengan sifat dan ciri mereka sendiri.Ini adalah bagaimana idea penyelidikan dilahirkan - untuk menjalankan eksperimen kita sendiri di dapur.

Sebuah objek penyelidikan - produk dan bahan yang digunakan untuk memasak.

Subjek ialah kajian tentang fenomena yang berlaku dengan bahan dan produk di dapur.

Sasaran : untuk membuktikan bahawa ia adalah mungkin untuk menghabiskan masa di dapur eksperimen kimia.

Z adachi:

1. Kembangkan pengetahuan anda tentang kimia dengan mempelajari sastera

2. Menjalankan eksperimen kimia dengan produk di dapur.

3. Buktikan bahawa dapur adalah makmal kimia keseluruhan.

Hipotesis: dicadangkan bahawa di dapur kami, anda boleh menjalankan eksperimen yang menarik.

2. Bahagian teori

2.1. Apakah kimia?

Kimia – sains adalah menakjubkan. Sebaik sahaja seseorang dilahirkan ke dunia, dia memasuki dunia bahan kimia. Nafas pertama, dan kini terdapat campuran gas di dalam paru-paru, sedutan pertama susu ibu - dan protein mula bekerja di dalam badan bayi.

Badan kita adalah "reaktor kimia", kerana ia mengubah beberapa bahan kepada yang lain dan pada masa yang sama membebaskan tenaga untuk kehidupan. Memahami banyak bahan berguna dan berbahaya, mempelajari struktur, sifat dan peranannya dalam alam semula jadi adalah salah satu tugas kimia. Ia diperlukan oleh seorang pembina, petani, doktor, suri rumah, dan tukang masak. Jadi apa itu kimia?

Kimia - salah satu ilmu tentang alam, tentang perubahan yang berlaku di dalamnya.

Kamus S. Ozhegov mengatakan bahawaSubjek kajian kimia ialah bahan, sifatnya, penjelmaan dan proses yang mengiringi penjelmaan ini.

Terdapat sejumlah besar bahan berguna dan berbahaya di sekeliling kita! Terdapat bahan semula jadi dalam alam semula jadi yang dicipta tanpa campur tangan manusia. Ini adalah air, oksigen, karbon dioksida, batu, kayu dan lain-lain.

Terdapat bahan yang dicipta oleh manusia. Mereka dipanggil bahan buatan. Ini adalah plastik, getah, kaca dan lain-lain. Sebagai tambahan kepada yang berguna, terdapat bahan berbahaya, yang semakin bertambah setiap tahun! Bahan berbahaya adalah bahan yang menyebabkan penyakit dan kecederaan pada manusia. Contohnya, gas ekzos dari kereta dan asap dari cerobong kilang, merkuri dalam termometer, klorin dalam produk pembersih.

Mana-mana bahan boleh sama ada dalam bentuk tulen atau terdiri daripada campuran bahan tulen. Disebabkan oleh tindak balas kimia, bahan boleh diubah menjadi bahan baru.

Kimia telah wujud sejak zaman purba, tetapi ia menjadi sains sebenar baru-baru ini - tidak lebih daripada 200 tahun yang lalu. Asas teori kimia diasaskan oleh saintis Yunani kuno Anaxagoras dan Democritus. Oleh pencipta sistem moden idea tentang struktur jirim dipertimbangkan: saintis besar Rusia M.V. Lomonosov, ahli kimia Perancis A. Lavoisier, ahli fizik dan ahli kimia Inggeris J. Dalton, ahli fizik Itali A. Avogadro.

2.2. Bahan kimia di dapur

Saya tertanya-tanya bagaimana dapur menyerupai makmal sains?

Jom dedahkan Kabinet dapur. Cuka, soda penaik, minyak sayuran, gula, tepung, garam, susu, kanji, daging. Tiada bahan kimia di sini, kata anda. Makanan biasa. Tetapi ia tidak ada di sana! Ini adalah bahan kimia sebenar dengan bantuan yang lazat, berkhasiat dan hidangan sihat. Mak kata bahan ni pun ada nama kimia.

Contohnya: garam ialah natrium klorida

baking soda - natrium bikarbonat;

cuka - asid asetik;

gula - sukrosa;

kanji adalah polisakarida,

susu - laktosa;

protein dan lemak daging

3. Bahagian praktikal

3.1 Kajian pendapat umum

Kami menyusun soal selidik dan mengkaji pendapat pelajar (24 orang)

№

Soalan

Pilihan jawapan

Apakah kajian kimia?

Saya tahu-9

Saya tidak tahu-15

Adakah anda tahu bahan kimia?

Ya-7

No-17

Adakah mungkin untuk menjalankan eksperimen kimia di rumah?

Ya-10

No-14

Adakah anda ingin menjalankan eksperimen di rumah?

Ya-17

No-7

Keputusan: Lelaki itu tahu sedikit tentang kimia dan bahan kimia, hampir semua mereka mempunyai keinginan yang besar untuk menjalankan eksperimen di rumah! (17 orang daripada 24).

3.2. Eksperimen di dapur.

Pengalaman No. 1 "kapal selam telur"

Anda perlu:balang liter dengan air biasa, garam meja, sebagai "kapal selam" - telur biasa.

Tindakan: Tuang setengah balang air dan masukkan telur ke dalamnya. Kami melihat bahawa telur telah tenggelam.Tuangkan segelas garam ke dalam balang dan kacau dengan teliti. Hasilnya ialah telur itu muncul seperti kapal selam. Air garam membantu untuk kekal di permukaan. Oleh itu, lebih mudah untuk berenang di laut daripada di sungai. Dan di Laut Mati adalah mustahil untuk lemas kerana fakta bahawa air di sana sangat masin.

Kesimpulan: telur lebih berat air biasa, tetapi ia lebih ringan daripada masin, jadi ia tidak tenggelam.

Pengalaman No. 2- "Gelembung Lucu"

Anda perlu: kaca atau balang kecil, lemon, baking soda.

Prosedur:
Tuangkan soda penaik ke bahagian bawah gelas atau balang kecil. Potong sebiji limau nipis, perah jus lemon. Tambah jus lemon ke dalam segelas baking soda. Jadi apa yang kita nampak? buih muncul di bahagian bawah kaca.

Kesimpulan:asid bergabung dengan soda untuk membebaskan karbon dioksida , yang sama yang kita hembus. Dan jika anda mengambil lebih banyak cuka dan soda, anda juga boleh mengembang dengan gas belon!

Pengalaman No. 3- "Menyusun"

Kami akan memerlukan: Tuala kertas, garam meja - 1 sudu kecil. lada tanah - 1 sudu kecil, belon.

Tindakan : Gaulkan garam dan lada sulah dengan sebati dengan sudu. Tiup belon, ikat dan gosok pada kain bulu atau kepala. Dekatkan bola dengan campuran garam dan lada sulah. Apa yang kita nampak?Lada melekat pada bola, dan garam kekal di atas meja.

Kesimpulan: Menggunakan bola, anda boleh menyusun bahan yang tertumpah.

TENTANG
penyeksaan No. 4-“ Lemon the Magician"

Anda perlu: dua gelas, dua uncang teh, lemon, air mendidih.

Prosedur: Anda perlu membancuh teh dalam 2 gelas supaya warnanya sama. Dalam salah satu gelasmasukkan sekeping lemon. Jadi apa yang kita nampak? Teh menjadi cerah di hadapan mata kita!

Kesimpulan: lemon adalah peluntur ajaib sebenar!

Pengalaman No. 5 "Surat Rahsia"

Anda perlu: bekas kecil, susu, helaian kertas bersih, berus, seterika.

X
Kod tindakan: Tuang susu ke dalam bekas. Ambil sehelai kertas dan berus. Kami membasahkan berus dalam susu dan menulis di atas kertas dengan "dakwat susu". Hasilnya adalah inskripsi yang tidak kelihatan. Selepas 10 minit, seterika helaian kertas dengan nota susu. Akibatnya, rahsia surat itu terbongkar! Kami melihat tulisan "KIMIA" Mengapa? Susu mengandungi air dan bahan lain seperti protein kasein. Apabila kami menyeterika helaian kertas dengan seterika, kami memanaskan susu pada suhu +100 °C. Selepas ini air tersejat,dan protein kasein digoreng dan bertukar menjadi coklat.

Kesimpulan: susu mungkin pewarna rahsia! Dan anda boleh menulis kepada mereka!

Pengalaman No. 6 "Minyak Ajaib"

Anda perlu: belon, minyak bunga matahari, lidi

X
Kod tindakan: Tiup belon, ambil sebatang kayu sempit dan basahkan sepenuhnya minyak bunga matahari. Perlahan-lahan menembusi bola dengan kayu ini. Minyak merebak di sekeliling tepi lubang masuk belon udara panas dan tidak membiarkan udara keluar, jadi bola tidak mengempis.

Kesimpulan: Terima kasih kepada minyak, bola tidak pecah!

TENTANG penyeksaan No. 7 "Coklat Kelabu"

Anda perlu: segelas air, bar coklat, sudu

Prosedur: Sudukan air pada coklatBalut coklat dalam foil dan masukkan ke dalam peti sejuk (bukan di dalam peti sejuk beku! ). Selepas 1-2 minggu, keluarkan coklat.

Muncul di permukaan coklat salutan putih- coklat telah bertukar menjadi kelabu. Ini adalah kristal sukrosa, kerana air menariknya.

Kesimpulan: Coklat mungkin bertukar kelabu kerana air

Pengalaman No. 8 "Pepsi-Cola ialah kanibal"

P
dia akan memerlukan: gelas kosong, Pepsi-Cola, sekeping daging mentah

Prosedur: Tuangkan Pepsi-Cola ke dalam gelas, tambah sekeping daging mentah ke dalamnya dan biarkan selama beberapa hari.Sekeping daging dibubarkan, dan sedimen yang tidak menyenangkan muncul di dalam gelas.

Kesimpulan: Pepsi Cola boleh larut walaupun potongan daging!

Pengalaman No. 9 "Gelatin yang Diingini"

Gelatin ialah gam haiwan yang diperoleh daripada rawan, urat dan tulang betis, anak babi dan dikeringkan untuk penyimpanan jangka panjang. Apabila ia diisi dengan air, ia membengkak.

Anda perlu: gelatin makanan, air, bekas, acuan jeli

1. Tuangkan gelatin ke dalam bekas dan tuangkan segelas suam air masak, biarkan selama 30 minit.

2. Gelatin yang bengkak tadi dikacau dengan sudu dan dituangkan ke dalam periuk.

3. Panaskan di atas dapur, kacau dengan sudu. Gelatin dibubarkan dan penyelesaian "ajaib" diperolehi.

4. Dituang ke dalam acuan. Biarkan ia sejuk.

5. Selepas itu masukkan ke dalam peti ais sehingga mengeras.

6. Dikeluarkan dari acuan dan ternyata menjadi jeli yang cantik.

Kesimpulan: Menggunakan gelatin anda boleh membuat angka yang boleh dimakan!

Pengalaman No. 10 "Gelembung Berwarna"

Anda perlu: minyak bunga matahari, air, gouache, kaca, picagari

Prosedur:

1. Tuangkan minyak ke dalam gelas lutsinar.

2. Dengan menggunakan picagari, titiskan air yang diwarnakan dengan gouache hijau ke dalam minyak. Terdapat titisan air hijau di dalam minyak, yang tidak bercampur dengan minyak, tetapi hanya terapung di dalam gelas.

4
. Letakkan tablet pop ke dalam minyak.

Kesimpulan: Ia adalah salah satu pengalaman yang paling indah! gelembung karbon dioksida"bola" air hijau mula bergerak dan mengangkatnya! Cantik belaka!

4. Kesimpulan

Setelah mengkaji kesusasteraan dan menjalankan eksperimen, kami yakin bahawa banyak proses yang berlaku di dapur kami adalah fenomena kimia.

Jadi, hipotesis saya telah disahkan -Anda boleh menjalankan eksperimen di dapur!

Tugasan yang diberikan telah selesai: kami mempelajari apa itu kimia dan bahan kimia, dan menjalankan eksperimen kimia dengan produk. Oleh itukami membuktikan bahawa dapur adalah makmal kimia keseluruhan.

5. Sumber yang digunakan

1. Program "NEOKUhnya" pada saluran "Carousel".

2.www.alhimik.ru/teleclass/azbuka/1gl.shtml- versi elektronik abjad kimia dari akhbar "Kimia" rumah penerbitan "Pertama September".

3.N.M. Zubkova "Jawapan saintifik kepada "mengapa" kanak-kanak. Eksperimen dan eksperimen untuk kanak-kanak berumur 5 hingga 9 tahun." Rumah penerbitan Rech 2013

4. Olgin O. Mari kita buat kimia!: Menghiburkan eksperimen dalam kimia / Sakit. E. Andreeva. – M.: Det. Lit., 2002. – 175 ms.: sakit. – (Tahu dan boleh!).

Anda memerlukan: susu penuh lemak tinggi, pewarna makanan warna yang berbeza, sebarang detergen cecair, swab kapas, pinggan.

Susu mestilah susu penuh, bukan skim. Tuang susu ke dalam pinggan. Tambah beberapa titis setiap pewarna padanya. Cuba lakukan ini dengan berhati-hati supaya tidak menggerakkan plat itu sendiri.

Kemudian ambil kapas, celupkan ke dalam detergen dan sentuh dengan susu di bahagian tengah pinggan. Anda akan menyukai hasilnya - jalur berwarna akan mula bergerak merentasi permukaan susu!

Hakikatnya ialah susu terdiri daripada molekul jenis yang berbeza: lemak, protein, karbohidrat, vitamin dan mineral. Apabila detergen ditambah kepada susu, beberapa proses berlaku serentak. Pertama, detergen mengurangkan ketegangan permukaan, membolehkan pewarna makanan bergerak bebas merentasi seluruh permukaan susu. Tetapi perkara yang paling penting ialah detergen bertindak balas dengan molekul lemak dalam susu dan menggerakkannya. Sesuatu seperti ini:

Kristal tumbuh

Yang paling mudah dan cara selamat berkenalan dengan proses penghabluran - tumbuhkan kristal anda sendiri dari natrium klorida, iaitu garam meja biasa.

Ia sangat mudah: ambil air panas, garam meja dan sediakan larutan tepu tepu. Apabila garam berhenti melarut, turunkan benang atau wayar ke dalam bekas. Selepas beberapa hari, kristal garam akan mula terbentuk pada "benih".

kenapa? Apabila larutan garam tepu disejukkan, air tersejat. Oleh itu, garam (bahan penghabluran) mula-mula diserap pada permukaan "benih", kemudian pada permukaan kristal yang telah terbentuk, dan kemudian dibina ke dalamnya. kekisi kristal.

Membuat gunung berapi

Reaksi yang biasa kepada kita di bawah nama masakan "memadamkan soda" atau di bawah nama kimia "peneutralan". Jika anda menuang soda ke dalam piring atau pinggan (satu atau dua sudu besar) dan berhati-hati menuangkan cuka ke dalamnya, anda akan melihat "letusan gunung berapi" yang sebenar. Tetapi berhati-hati untuk tidak membongkok atau membiarkan anak anda mendekati bekas di mana tindak balas itu berlaku.

Apa yang berlaku: natrium bikarbonat (soda) bertindak balas dengan asid (cuka) untuk membentuk garam dan asid karbonik, yang seterusnya, serta-merta terurai menjadi karbon dioksida dan air, yang sebenarnya menyebabkan "letusan" (gelembung dan mendesis).

Tulang ayam getah

Semuanya sangat mudah di sini! Kami mengambil tulang ayam yang bersih (yang nipis, kami tidak akan menghabiskan terlalu banyak masa untuk eksperimen), rendamkannya dalam cuka. Selepas beberapa lama, tulang akan menjadi lembut, seperti getah.

Hakikatnya ialah cuka bertindak balas dengan kalsium yang terkandung dalam tulang. Dan, seperti yang anda tahu, kalsium yang menjadikan tulang kuat, keras, seperti yang kita perlukan! Percubaan yang hebat untuk mereka yang menyalahgunakan kopi atau tidak suka produk tenusu, bukan?

Eksperimen mudah ini akan membolehkan seisi keluarga tidak bosan di rumah dalam cuaca buruk, dan akan membantu menawan anak anda dengan sains kimia yang hebat.

Anda juga boleh memperkenalkan kanak-kanak kepada sains

Apabila anak perempuan saya mengetahui bahawa saya ingin menulis ulasan negatif tentang kitnya untuk eksperimen kimia di rumah, dia berkata, "Ibu, tidak perlu membuat semakan yang buruk." Tetapi masih, saya menulis ulasan, ibu, dan ulasan untuk ibu dan bapa yang sama, jadi saya akan menyatakan pendapat peribadi saya.

Semasa saya kecil, saya mempunyai set "Ahli Kimia Muda" - saya menyukainya, walaupun saya tidak ingat sebabnya. Saya tidak ingat eksperimen kimia apa yang dibenarkan saya lakukan, tetapi saya ingat bahawa saya suka set ini, walaupun saya tidak begitu berminat dalam kimia. Jadi saya (bodoh!), Diilhamkan oleh zaman kanak-kanak, membeli set serupa untuk anak perempuan saya - satu set untuk eksperimen "Eksperimen Kimia di dapur" dari Ranok-Creative...

Sebelum anda marah, saya akan memberikan anda dialog dengan anak perempuan saya (13 tahun) tentang ulasan itu:

Ibu, tidak perlu ulasan buruk.

Adakah anda suka set itu?

Dotsya, anda telah mengalaminya selama lebih setahun sekarang. Sudah berapa kali anda menggunakannya?

Seperti yang mereka katakan, tiada komen.

Tetapi saya masih akan mengulas tentang beberapa daripada 100 eksperimen yang diisytiharkan, saya juga akan mengulas dalam gambar supaya tidak menjadi tidak berasas! Gambar adalah foto dari halaman arahan.

Contoh No. 1. Berikut ialah perihalan tentang dua eksperimen berbeza tentang mengalihkan skala daripada cerek (jangan lihat pada nombor 3 dan 4 - eksperimen ini adalah daripada bahagian yang berbeza sama sekali, ia hanya bertepatan):

Satu-satunya perbezaan ialah dalam satu kes mereka mengambil cuka, dan dalam jus lemon yang lain.

Contoh 2. Sekali lagi, dua eksperimen berbeza dari dua bahagian berbeza, kali ini mencampurkan asid dan soda:

Satu-satunya perbezaan ialah dalam satu kes mereka mengambil cuka, dan dalam asid sitrik dan air yang lain.

Contoh 3. Sekarang kami melakukan "kapal selam" - mengkaji ketumpatan air tawar dan air masin (bahagiannya berbeza lagi):

Satu-satunya perbezaan ialah dalam satu kes mereka mengambil kentang, dan dalam satu lagi telur.

Saya mengambil contoh secara langsung, terdapat banyak daripada mereka!

SEKARANG SAYA ADA BEBERAPA SOALAN:

Soalan 1: Dan apa kaitan set dengannya??? Dalam contoh yang diberikan, tiada apa pun daripada set yang digunakan! Anda juga boleh mengeluarkan hanya arahan sebagai risalah yang berasingan, dan ibu bapa tidak akan membayar lebih untuk kotak yang cantik!

Soalan 2: Apakah jenis kanak-kanak eksperimen ini direka untuk? Ia mengatakan 10+, tetapi saya tidak berminat dengan umur, tetapi lebih kepada tahap pengetahuan. Jika kanak-kanak memahami formula yang diberikan, maka dia tahu pasti bahawa tindak balas soda dengan asid akan sama, walaupun anda mengambil cuka atau larutan asid sitrik. Dan jika kanak-kanak itu sangat kecil sehingga dia berminat untuk melakukan eksperimen ini secara berasingan, maka mengapa anda memberi formula sama sekali?!

Soalan 3: Berapa banyak pengalaman yang anda ceritakan? 100? Bagaimana jika kita mengalih keluar ulangan ini? Jika anda hanya menulis dalam contoh pertama saya bahawa bukannya cuka anda boleh menggunakan jus lemon? Dan dalam contoh lain, jika kita melakukan perkara yang sama? Adakah ini sudah 50 eksperimen? Risalah ini akan menjadi dua kali lebih nipis!

Soalan 4: Dalam contoh terakhir saya dengan telur dan kentang, di manakah kimianya?! Adakah saya seorang sahaja yang menganggap ini fizik?! Mungkin bukan sahaja, kerana eksperimen dengan telur di internet diterangkan di mana-mana dalam bahagian fizik...

BULLSHIT, bukan SET!

90% daripada eksperimen dijalankan tanpa penyertaan kit sama sekali!

Anak perempuan saya memujuk saya untuk memberikan penilaian bukan 2, tetapi 3, memetik fakta bahawa "masih terdapat beberapa eksperimen yang menarik". Ok, saya akan bagi 3. Ini regangan. Menyakitkan hati saya. Semata-mata demi "beberapa pengalaman menarik"...

P.S: Lebih baik beli set pembinaan elektronik Znatok - anda pasti tidak akan menyesal! Sesuai untuk perempuan dan lelaki. Dalam ulasan saya menerangkan pelbagai jenaka sebenar dengannya - satu perkara yang sangat lucu, jika anda menunjukkan sedikit imaginasi

Tunjukkan eksperimen kimia dan anda boleh memberitahu anak anda tentang dunia kimia organik dan bukan organik semasa menyediakan makan malam. Buku Elena Kachur "Fascinating Chemistry" membentangkan eksperimen mudah yang luar biasa dan pada masa yang sama dengan "reagen isi rumah": soda, asid sitrik, garam. Watak utama buku tersebut ialah Chevostik dan Uncle Kuzya.

Asid

Sekarang kita akan menjalankan satu tindak balas kimia yang sangat menarik. Untuk itu kita memerlukan jus lemon dan sedikit baking soda. Setiap suri rumah mempunyainya di dapurnya. Kami akan menuangkannya ke dalam gelas telus air bersih. Tambah secubit soda kepadanya. Kacau hingga sebati.
- Serbuk soda putih telah larut, dan gelas itu mengandungi air jernih semula.
- Bukan air, tetapi larutan soda. Masukkan jus lemon ke dalamnya...
- Oh! Cecair dalam gelas mula menggelegak, dan gelembung lutsinar sejenis gas naik dari bawah.

Kimia_2.png

Formulanya ialah CO2. C ialah singkatan bagi unsur karbon. O - oksigen.
- Dan "dua" bermaksud bahawa di sebelah setiap atom karbon terdapat sebanyak dua atom oksigen.
- Oh ya Chevostik! Betul!
- Pakcik Kuzya, apakah jenis unsur karbon?
- Seorang lagi kawan baik awak. Arang batu terdiri daripada unsur ini. Grafit ialah pusat kelabu gelap pensel biasa. Dan batu yang paling keras di Bumi adalah berlian. Tetapi mari kita kembali kepada gas kita. Ia mempunyai nama - karbon dioksida.

uvlekatelnaya_himiya_3d_800.jpg

Oh, ya, saya tahu tentang dia! Kami menyedut oksigen, dan kami menghembus karbon dioksida yang sama. Anda bercakap tentang perkara ini semasa kami belajar dalam perjalanan kami cara seseorang bekerja.
- Betul sekali. A tindak balas kimia, yang melepaskan gas ini, digunakan oleh ramai ibu dan nenek semasa menyediakan pai, penkek dan penkek yang lazat.

Kimia_3.png

Karbon datang dalam pelbagai bentuk dan jenis. Terdapat beberapa karbon pada manusia juga!
- Mengapa barang-barang ini mengandungi gas, dan juga karbon dioksida?
- Dia membantu suri rumah membuat doh gebu dan lapang. Mereka menambah serbuk penaik khas atau baking soda dengan sesuatu yang berasid, dan doh mula mengalami tindak balas yang serupa dengan apa yang baru kita perhatikan.
- Gelembung gas kekal dalam doh, dan penkek ternyata berenda! Gas yang berguna. Hanya kami hampir tiada yang tinggal di dalam gelas kami.
- Tindak balas kimia telah berakhir. Semua soda dan asam limau bertindak balas.

Kimia_4.png

Pakcik Kuzya, kenapa panggil asam limau? Kerana ia masam?
- Sebaliknya, asid ini mendapat namanya kerana rasa masamnya. Asid ialah nama sekumpulan bahan kimia. Kami benar-benar mengetahui beberapa asid mengikut rasa: ini adalah oksalik, malik, sitrik, laktik, asid asetik. Vitamin C yang terkenal dan berguna juga merupakan asid. Asid askorbik.
- Sekarang saya akan tahu mengapa sorrel dan epal masam. Kerana asid!
- Tetapi kebanyakan asid tiada kaitan dengan makanan. Dan anda tidak boleh mencubanya: banyak asid sangat panas, dan ada yang beracun.
- Mengapakah ahli kimia mengkaji bahan berbahaya tersebut?
- Asid tidak berbahaya sama sekali, ia membawa manfaat yang besar. Sebagai contoh, asid sulfurik diperlukan untuk menghasilkan baja, tanpanya mustahil untuk berkembang hasil tuaian yang baik. Tanpanya anda tidak boleh membuat kertas, cat, kain, kasut, ubat-ubatan. Asid lain mempunyai banyak kerja untuk dilakukan juga. Kita ada dalam perut kita asid hidroklorik, formulanya ialah HCl. Asid ini membantu kita mencerna makanan.
- Asid ini adalah bahan yang menakjubkan. Apakah kumpulan bahan lain yang ada?

Kami telah bercakap tentang oksida. Selain asid dan oksida, terdapat alkali. Mereka, seperti asid, adalah kaustik dan tidak boleh disentuh atau dirasai untuk mengelakkan daripada terbakar.
"Tetapi mereka mungkin juga menjadi sesuatu yang sangat diperlukan."
- Sebagai contoh, bahan pencuci dan sabun yang kita gunakan setiap hari. Dan sekarang saya ingin memberitahu anda bagaimana untuk menenangkan asid terbakar dan alkali kaustik dengan bantuan kimia. Untuk melakukan ini, anda perlu... mencampurkannya.

Kimia_5.png

Bukankah itu menjadikan mereka dua kali lebih berbahaya?
- Sebaliknya! Mereka akan bertukar menjadi larutan garam. Hakikatnya ialah mana-mana asid semestinya mengandungi atom hidrogen. Dan dalam setiap alkali terdapat pasangan yang tidak dapat dipisahkan: atom oksigen dengan atom hidrogen. Jika anda mencampurkan asid dan alkali, hidrogen daripada asid akan bergabung dengan oksigen-hidrogen daripada alkali. Dan anda mendapat syarikat yang biasa kepada kami - dua atom hidrogen dan satu oksigen.
- Ya, ini H2O! Air! Dan ia tidak panas sama sekali!

Kimia_6.png

Atom asid dan alkali yang tinggal juga bergabung, dan beberapa jenis garam diperolehi. Garam adalah nama kumpulan bahan kimia yang lain.
- Saya akan ingat ini. Pakcik Kuzya, sekarang mari kita jalankan tindak balas kimia berikut. Saya sangat menikmati aktiviti ini.
- Kemudian saya mencadangkan untuk mengetahui di mana terdapat asid dan alkali berhampiran kita.
- Bagaimana kita melakukan ini? Bagaimana jika anda tidak boleh memasukkan asid ke dalam mulut anda, tetapi lebih baik tidak menyentuh alkali?
- Asid berbahaya dan hampir tidak ada alkali di rumah kami. Dan kubis akan membantu kita menangani mereka yang ada. Betul, bukan biasa-biasa, tetapi berambut merah.
- Saya kenal dia, dia mempunyai daun yang cantik ungu. Tetapi bagaimana ia akan membantu membezakan asid daripada alkali adalah tidak jelas kepada saya.
- Sekarang semuanya akan menjadi jelas. Mula-mula kita perlu memerah jus dari kubis. Hidupkan pemerah jus... Selesai!
- Jus itu ternyata berwarna ungu gelap.
- Sekarang tuangkan air ke dalam gelas, tambah jus lemon ke dalamnya, dan kemudian tambah sedikit jus kubis merah.
- Ah! Jus kubis ungu telah berubah warna! Ia bertukar merah!
- Mari kita teruskan penyelidikan kita. Dalam gelas lain, cairkan sedikit sabun dalam air. Apa pendapat anda, Chevostik, jika anda menambah jus kubis ke dalam air sabun, apakah warna yang anda akan dapat?
- Merah? Atau ungu?

Untuk ais krim anda perlukan: koko, gula, susu, krim masam. Anda boleh menambah coklat parut, serbuk wafer atau kepingan kecil kuki padanya. Kacau dua sudu besar koko, satu sudu gula, empat sudu susu dan dua sudu krim masam dalam mangkuk. Masukkan biskut dan serbuk coklat. Aiskrim sudah siap. Sekarang ia perlu disejukkan. Ambil mangkuk yang lebih besar, masukkan ais ke dalamnya, taburkan dengan garam, kacau. Letakkan semangkuk ais krim di atas ais dan tutup dengan tuala di atasnya untuk mengelakkan haba daripada meresap ke dalamnya. Kacau ais krim setiap 3-5 minit. Sekiranya anda mempunyai kesabaran yang mencukupi, maka selepas kira-kira 30 minit aiskrim akan menjadi pekat dan anda boleh merasainya. Sedap?

Bagaimana kita peti sejuk buatan sendiri? Adalah diketahui bahawa ais cair pada suhu sifar darjah. Garam mengekalkan kesejukan dan menghalang ais daripada mencair dengan cepat. Oleh itu, ais masin kekal sejuk lebih lama. Lebih-lebih lagi, tuala menghalang penembusan udara hangat kepada aiskrim. Dan hasilnya? Ais krim tidak dapat dipuji!

Jom pukul mentega

Jika anda tinggal di negara ini pada musim panas, anda mungkin mengambil susu asli daripada sariawan. Buat eksperimen dengan susu dengan anak-anak anda. Sediakan balang liter. Isi dengan susu dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Tunjukkan kepada kanak-kanak bagaimana susu dibahagikan kepada krim yang lebih ringan dan susu skim yang lebih berat. Kumpulkan krim dalam balang dengan penutup kedap udara. Dan jika kamu mempunyai kesabaran dan masa lapang, kemudian goncangkan balang selama setengah jam, bergilir-gilir dengan kanak-kanak, sehingga bebola lemak bergabung dan membentuk ketulan minyak. Percayalah, kanak-kanak tidak pernah makan mentega yang begitu lazat.

Lollipop buatan sendiri

Memasak adalah aktiviti yang menyeronokkan. Sekarang kita akan membuat lollipop buatan sendiri. Untuk melakukan ini, anda perlu menyediakan segelas dengan air suam, di mana untuk membubarkan begitu banyak gula pasir, berapa banyak yang boleh larut. Kemudian ambil straw koktel, ikat tali bersih padanya, dan pasangkan sekeping kecil pasta ke hujungnya (pasta kecil adalah yang terbaik). Sekarang yang tinggal hanyalah meletakkan jerami di atas kaca, di seberangnya, dan celupkan hujung benang dengan pasta ke dalam larutan gula. Dan bersabarlah.

Apabila air dari gelas mula menyejat, molekul gula akan mula bergerak lebih rapat dan kristal manis akan mula mendap pada benang dan pada pasta, mengambil bentuk yang pelik. Biarkan si kecil anda mencuba lollipop. Sedap? Gula-gula yang sama akan menjadi lebih enak jika anda menambah sirap jem ke dalam larutan gula. Kemudian anda akan mendapat lollipop dengan perisa yang berbeza: ceri, blackcurrant dan lain-lain, apa sahaja yang dia mahu.

Gula "panggang".

Ambil dua keping gula halus. Basahkan mereka dengan beberapa titis air untuk menjadikannya lembap, letakkannya dalam sudu daripada daripada keluli tahan karat dan panaskan di atas gas selama beberapa minit sehingga gula cair dan menjadi kuning. Jangan biarkan ia hangus. Sebaik sahaja gula bertukar menjadi cecair kekuningan, tuangkan kandungan sudu ke atas piring dalam titisan kecil. Rasa gula-gula anda dengan anak-anak anda. Suka? Kemudian bukanya kilang gula-gula!

Menukar warna kubis

Bersama anak anda, sediakan salad kubis merah yang dicincang halus, parut dengan garam, dan tuangkan cuka dan gula ke atasnya. Perhatikan kubis bertukar dari ungu kepada merah terang. Ini adalah kesan asid asetik. Walau bagaimanapun, semasa ia disimpan, salad mungkin sekali lagi menjadi ungu atau bahkan menjadi biru. Ini berlaku kerana asid asetik secara beransur-ansur dicairkan dengan jus kubis, kepekatannya berkurangan dan warna pewarna kubis merah berubah. Ini adalah transformasi.

Mengapa epal yang belum masak masam?

Epal yang belum masak mengandungi banyak kanji dan tiada gula. Pati adalah bahan tanpa gula. Biarkan anak anda menjilat kanji dan dia akan yakin dengannya. Bagaimanakah anda boleh mengetahui sama ada produk mengandungi kanji? Buat larutan iodin yang lemah. Letakkannya pada segenggam tepung, kanji, pada sekeping kentang mentah, pada sepotong epal yang belum masak. Warna biru yang muncul membuktikan bahawa semua produk ini mengandungi kanji. Ulangi percubaan dengan epal apabila ia telah masak sepenuhnya. Dan anda mungkin akan terkejut bahawa anda tidak akan menemui kanji dalam epal lagi. Tetapi sekarang terdapat gula di dalamnya. Ini bermakna pematangan buah adalah proses kimia untuk menukarkan kanji kepada gula.

Gam yang boleh dimakan

Anak anda memerlukan gam untuk projek kraf, tetapi botol gam itu ternyata kosong? Jangan tergesa-gesa ke kedai untuk membeli. Masak sendiri. Apa yang biasa kepada anda adalah luar biasa kepada kanak-kanak.

Masak dia sebahagian kecil jeli tebal, menunjukkan kepadanya setiap peringkat proses. Bagi mereka yang tidak tahu: ke dalam jus mendidih (atau ke dalam air dengan jem) anda perlu tuangkan, kacau dengan teliti, larutan kanji yang dicairkan dalam jumlah yang kecil air sejuk, dan biarkan mendidih. Saya fikir kanak-kanak itu akan terkejut bahawa gam-jeli ini boleh dimakan dengan sudu, atau anda boleh gam kraf dengannya.

Air berkilau buatan sendiri

Ingatkan anak anda bahawa mereka menghirup udara. Udara terdiri daripada gas yang berbeza, tetapi banyak yang tidak kelihatan dan tidak berbau, menjadikannya sukar untuk dikesan. Karbon dioksida ialah salah satu gas yang membentuk udara dan... air berkarbonat. Tetapi ia boleh diasingkan di rumah.

Ambil dua straw koktel, tetapi diameter yang berbeza, supaya yang sempit sesuai dengan yang lebih lebar beberapa milimeter. Hasilnya ialah straw panjang yang terdiri daripada dua. Buat lubang menegak melalui penyumbat botol plastik dengan objek tajam dan masukkan kedua-dua hujung penyedut minuman ke dalamnya. Jika tiada penyedut minuman dengan diameter yang berbeza, anda boleh membuat potongan menegak kecil dalam satu dan melekatkannya ke dalam penyedut minuman yang lain. Perkara utama ialah mendapatkan sambungan yang ketat.

Tuangkan air yang dicairkan dengan sebarang jem ke dalam gelas, dan tuangkan setengah sudu soda ke dalam botol melalui corong. Kemudian tuangkan cuka ke dalam botol - kira-kira seratus mililiter. Sekarang anda perlu bertindak dengan cepat: masukkan gabus dengan straw ke dalam botol, dan turunkan hujung straw yang lain ke dalam gelas dengan air manis. Apa yang berlaku di dalam kaca? Terangkan kepada anak anda bahawa cuka dan soda penaik telah mula berinteraksi secara aktif antara satu sama lain, membebaskan gelembung karbon dioksida. Ia bangkit dan melalui straw ke dalam segelas minuman, di mana ia berbuih ke permukaan air. Sekarang air berkilauan sudah siap.

Lemas dan makan

Basuh dua oren dengan teliti. Letakkan salah satu daripadanya dalam semangkuk air. Dia akan terapung. Dan walaupun anda berusaha keras, anda tidak akan dapat menenggelamkannya. Kupas oren kedua dan letakkan di dalam air. Nah? Tidak percaya mata anda? Jeruk itu lemas. Bagaimana pula? Dua oren yang sama, tetapi satu lemas dan satu lagi terapung? Terangkan kepada anak anda: "Terdapat banyak gelembung udara dalam kulit oren. Ia menolak oren ke permukaan air. Tanpa kulit oren itu, oren akan tenggelam kerana ia lebih berat daripada air yang dialihkannya."

Mengenai kebaikan susu

Anehnya, cara terbaik untuk mengetahui mengapa anda perlu minum susu adalah dengan melakukan eksperimen dengan tulang. Ambil tulang ayam yang telah dimakan, basuh dengan betul, dan biarkan ia kering. Kemudian tuangkan cuka dalam mangkuk supaya ia menutup sepenuhnya benih, tutup tudung dan biarkan selama seminggu. Selepas tujuh hari, toskan cuka, periksa dengan teliti dan sentuh tulang. Mereka telah menjadi fleksibel. kenapa? Ternyata kalsium memberi kekuatan kepada tulang. Kalsium larut dalam asid asetik, dan tulang kehilangan kekerasannya.

Adakah anda ingin bertanya: "Apa kaitan susu dengannya?" Adalah diketahui bahawa susu mengandungi banyak kalsium. Susu menyihatkan kerana ia mengisi badan kita dengan kalsium, bermakna ia menjadikan tulang kita keras dan kuat.

Bagaimana untuk mendapatkan air minuman daripada air masin?

Tuangkan air ke dalam besen yang dalam bersama anak anda, tambah dua sudu garam di sana, kacau sehingga garam larut. Letakkan kerikil yang telah dibasuh di bahagian bawah gelas plastik kosong supaya ia tidak terapung, tetapi tepinya harus lebih tinggi daripada paras air di dalam besen. Tarik filem ke atas, ikat di sekeliling pelvis. Picit filem di tengah di atas cawan dan letakkan kerikil lain di dalam ceruk. Letakkan besen di bawah sinar matahari. Selepas beberapa jam, kaca akan terkumpul tanpa garam, bersih air minuman. Ini dijelaskan secara ringkas: air mula menguap di bawah sinar matahari, pemeluwapan mengendap pada filem dan mengalir ke dalam gelas kosong. Garam tidak tersejat dan kekal di dalam besen. Sekarang anda tahu cara mendapatkan air tawar, anda boleh pergi ke laut dengan selamat dan tidak takut dahaga. Terdapat banyak air di laut, dan anda sentiasa boleh mendapatkan air minuman yang paling tulen daripadanya.

Ragi hidup

Pepatah Rusia yang terkenal mengatakan: "Sebuah pondok tidak merah di sudutnya, tetapi di painya." Walau bagaimanapun, kami tidak akan membakar pai. Walaupun, kenapa tidak? Lebih-lebih lagi, kami sentiasa mempunyai yis di dapur kami. Tetapi pertama-tama kami akan menunjukkan kepada anda pengalaman kami, dan kemudian kami boleh turun ke pai. Beritahu kanak-kanak bahawa yis terdiri daripada organisma hidup kecil yang dipanggil mikrob (yang bermaksud mikrob boleh memberi manfaat dan juga berbahaya). Semasa mereka makan, mereka mengeluarkan karbon dioksida, yang, apabila dicampur dengan tepung, gula dan air, "menaikkan" doh, menjadikannya gebu dan enak.

Yis kering kelihatan seperti bebola kecil yang tidak bermaya. Tetapi ini hanya sehingga berjuta-juta mikrob kecil yang tidak aktif dalam keadaan sejuk dan kering hidup. Mari hidupkan mereka. Tuangkan dua sudu besar ke dalam jag air suam, tambahkan dua sudu teh yis kepadanya, kemudian satu sudu teh gula dan kacau. Tuangkan campuran yis ke dalam botol, letakkan belon di atas leher botol. Letakkan botol dalam semangkuk air suam. Tanya lelaki apa yang akan berlaku? Betul, apabila yis itu hidup dan mula makan gula, campuran akan dipenuhi dengan gelembung karbon dioksida, yang sudah biasa kepada kanak-kanak, yang mereka mula mengeluarkan. Gelembung pecah dan gas mengembang belon.

Adakah kot bulu itu hangat?

Kanak-kanak harus benar-benar menikmati pengalaman ini. Beli dua cawan aiskrim berbalut kertas. Buka salah satu daripadanya dan letakkan di atas pinggan. Dan balut yang kedua betul-betul dalam pembalut dengan tuala bersih dan balut dengan baik dengan kot bulu. Selepas 30 minit, buka bungkus aiskrim dan letakkan tanpa pembalut di atas piring. Buka bungkus aiskrim kedua juga. Bandingkan kedua-dua bahagian. Terkejut? Bagaimana dengan anak-anak anda?

Ternyata ais krim di bawah kot bulu, tidak seperti yang ada di atas pinggan, hampir tidak cair. Jadi apa? Mungkin kot bulu bukan kot bulu sama sekali, tetapi peti sejuk? Mengapa kemudian kita memakainya pada musim sejuk jika ia tidak hangat, tetapi sejuk? Semuanya dijelaskan secara ringkas. Kot bulu berhenti membenarkan saya masuk untuk mendapatkan aiskrim haba bilik. Dan kerana ini, aiskrim dalam kot bulu menjadi sejuk, jadi ais krim tidak cair.

Sekarang persoalannya adalah logik: "Mengapa seseorang memakai kot bulu dalam keadaan sejuk?" Jawapan: "Supaya tidak membeku." Apabila seseorang memakai kot bulu di rumah, dia hangat, tetapi kot bulu tidak melepaskan haba ke jalan, jadi orang itu tidak membeku.

Tanya anak anda sama ada dia tahu bahawa terdapat "kot bulu" yang diperbuat daripada kaca? Ini adalah termos. Ia mempunyai dinding berganda, dan di antara mereka terdapat kekosongan. Haba tidak melalui kekosongan dengan baik. Oleh itu, apabila kita menuangkan teh panas ke dalam termos, ia kekal panas untuk masa yang lama. Dan jika anda menuangkan air sejuk ke dalamnya, apa yang berlaku kepadanya? Kanak-kanak itu kini boleh menjawab soalan ini sendiri. Jika dia masih merasa sukar untuk menjawab, biarkan dia melakukan satu lagi percubaan: tuangkan air sejuk ke dalam termos dan periksa selepas 30 minit.

Corong tujahan

Bolehkah corong "enggan" membiarkan air masuk ke dalam botol? Jom semak! Kami memerlukan: 2 corong, dua yang bersih dan kering yang sama botol plastik 1 liter setiap satu, plastisin, satu jag air.

Penyediaan:

1. Masukkan corong ke dalam setiap botol.
2. Tutup leher salah satu botol di sekeliling corong dengan plastisin supaya tiada jurang yang tersisa.

Mari mulakan sihir saintifik!

Umumkan kepada penonton: "Saya mempunyai corong ajaib yang menghalang air daripada botol."

Ambil botol tanpa plastisin dan tuangkan sedikit air ke dalamnya melalui corong. Terangkan kepada penonton: "Beginilah gelagat kebanyakan corong."

Letakkan sebotol plastisin di atas meja. Isi corong dengan air ke bahagian atas. Lihat apa yang berlaku.

Hasilnya. Sedikit air akan mengalir dari corong ke dalam botol, dan kemudian ia akan berhenti mengalir sepenuhnya.

Penjelasan:

Air mengalir bebas ke dalam botol pertama. Air yang mengalir melalui corong ke dalam botol menggantikan udara di dalamnya, yang keluar melalui celah antara leher dan corong. Botol yang dimeterai dengan plastisin juga mengandungi udara, yang mempunyai tekanannya sendiri. Air dalam corong juga mempunyai tekanan, yang timbul disebabkan oleh daya graviti yang menarik air ke bawah. Walau bagaimanapun, daya tekanan udara dalam botol melebihi daya graviti yang bertindak ke atas air. Oleh itu, air tidak boleh masuk ke dalam botol.

Sekiranya terdapat lubang kecil dalam botol atau plastisin, udara boleh keluar melaluinya. Ini akan menyebabkan tekanan di dalam botol menurun, membolehkan air mengalir ke dalamnya.

Bijirin menari

Sesetengah bijirin boleh membuat banyak bunyi. Sekarang kita akan mengetahui sama ada mungkin untuk mengajar bijirin beras juga melompat dan menari.

Kami akan memerlukan:

• tuala kertas
• 1 sudu teh (5 ml) bijirin beras rangup
• belon
• baju sejuk bulu

Persediaan.

1. Tuangkan bijirin ke atas tuala.

Mari mulakan sihir saintifik!

1. Ucapkan kepada penonton seperti ini: "Sudah tentu, anda semua tahu bagaimana bijirin padi boleh retak, rangup dan berdesir. Dan sekarang saya akan menunjukkan kepada anda bagaimana mereka boleh melompat dan menari."
2. Tiup belon dan ikat.
3. Gosok bola pada baju sejuk bulu.
4. Pegang bola berhampiran bijirin dan lihat apa yang berlaku.

Hasilnya. Serpihan akan melantun dan tertarik kepada bola.

Penjelasan. Elektrik statik membantu anda dalam eksperimen ini. Elektrik dipanggil statik apabila tiada arus, iaitu pergerakan cas. Ia terbentuk kerana geseran objek, dalam dalam kes ini bola dan baju sejuk. Semua objek diperbuat daripada atom, dan setiap atom mengandungi bilangan proton dan elektron yang sama. Proton mempunyai cas positif, dan elektron mempunyai cas negatif. Apabila caj ini sama, objek dipanggil neutral, atau tidak bercas. Tetapi ada objek, seperti rambut atau bulu, yang kehilangan elektronnya dengan mudah. Jika anda menggosok bola pada item bulu, beberapa elektron akan dipindahkan dari bulu ke bola, dan ia akan memperoleh cas statik negatif.

Apabila anda membawa bola bercas negatif lebih dekat dengan kepingan, elektron di dalamnya mula menolak daripadanya dan bergerak ke arah sebelah bertentangan. Oleh itu, bahagian atas kepingan, menghadap bola, menjadi bercas positif, dan bola menariknya ke arah dirinya sendiri.

Jika anda menunggu lebih lama, elektron akan mula berpindah dari bola ke kepingan. Secara beransur-ansur bola akan menjadi neutral semula dan tidak lagi menarik kepingan. Mereka akan jatuh semula ke atas meja.

Menyusun

Adakah anda fikir mungkin untuk memisahkan lada campuran dan garam? Jika anda menguasai percubaan ini, anda pasti akan menghadapi tugas yang sukar ini!

Kami akan memerlukan:

• tuala kertas
• 1 sudu teh (5 ml) garam
• 1 sudu teh (5 ml) lada tanah
• sudu
• baju sejuk bulu
• pembantu

Penyediaan:

1. Letakkan tuala kertas di atas meja.
2. Taburkan garam dan lada sulah di atasnya.

Mari mulakan sihir saintifik!

1. Jemput seseorang daripada khalayak untuk menjadi pembantu anda.
2. Gaulkan garam dan lada sulah dengan sebati dengan sudu. Minta pembantu cuba asingkan garam dari lada.
3. Apabila pembantu anda putus asa untuk memisahkan mereka, sekarang jemput dia untuk duduk dan menonton.
4. Tiup belon, ikat dan gosokkan pada baju sejuk bulu.
5. Dekatkan bola dengan campuran garam dan lada sulah. Apa yang anda akan lihat?

Hasilnya. Lada akan melekat pada bola, dan garam akan kekal di atas meja.

Penjelasan. Ini adalah satu lagi contoh kesan elektrik statik. Apabila anda menggosok bola dengan kain bulu, ia menjadi bercas negatif. Jika anda membawa bola ke campuran lada dan garam, lada akan mula tertarik kepadanya. Ini berlaku kerana elektron dalam habuk lada cenderung bergerak sejauh mungkin dari bola. Akibatnya, bahagian biji lada yang paling hampir dengan bola memperoleh cas positif dan tertarik dengan cas negatif bola. Lada melekat pada bola.

Garam tidak tertarik kepada bola, kerana elektron tidak bergerak dengan baik dalam bahan ini. Apabila anda membawa bola bercas ke garam, elektronnya masih kekal di tempatnya. Garam di sisi bola tidak mendapat caj - ia kekal tidak dicas atau neutral. Oleh itu, garam tidak melekat pada bola bercas negatif.

air yang fleksibel

Dalam percubaan terdahulu, anda menggunakan elektrik statik untuk membuat kepingan menari dan memisahkan lada daripada garam. Daripada eksperimen ini anda akan belajar bagaimana elektrik statik mempengaruhi air biasa.

Kami akan memerlukan:

• paip air dan sinki
• baju sejuk bulu

Penyediaan:

Untuk menjalankan percubaan, pilih lokasi yang anda mempunyai akses kepada air yang mengalir. Dapur akan menjadi sempurna.

Mari mulakan sihir saintifik!

1. Umumkan kepada penonton: "Sekarang anda akan melihat bagaimana sihir saya akan mengawal air."
2. Buka paip supaya air mengalir dalam aliran nipis.
3. Ucapkan kata-kata ajaib, memanggil aliran air untuk bergerak. Tiada apa yang akan berubah; kemudian minta maaf dan jelaskan kepada penonton bahawa anda perlu menggunakan bantuan bola ajaib dan sweater ajaib anda.
4. Tiup belon dan ikat. Gosok bola pada baju sejuk anda.
5. Sebut kata-kata ajaib sekali lagi, dan kemudian bawa bola ke aliran air. Apa yang akan berlaku?

Hasilnya. Aliran air akan melencong ke arah bola.

Penjelasan. Apabila digosok, elektron dari sweater dipindahkan ke bola dan memberikannya cas negatif. Caj ini menolak elektron di dalam air, dan mereka bergerak ke bahagian aliran yang paling jauh dari bola. Lebih dekat dengan bola, cas positif timbul dalam aliran air, dan bola bercas negatif menariknya ke arah dirinya sendiri.

Agar pergerakan jet dapat dilihat, ia mestilah kecil. Elektrik statik yang terkumpul pada bola adalah agak kecil dan tidak boleh digerakkan sejumlah besar air. Jika aliran air menyentuh bola, ia akan kehilangan casnya. Elektron tambahan akan masuk ke dalam air; kedua-dua bola dan air akan menjadi neutral elektrik, jadi aliran akan mengalir dengan lancar semula.

Sumber:

1. Jim Weese "Kimia, fizik, biologi yang menghiburkan";
2. N.M. Zubkova "Jawapan saintifik kepada "mengapa" kanak-kanak. Eksperimen dan eksperimen untuk kanak-kanak berumur 5 hingga 9 tahun."

Perbincangan

Sangat menghiburkan) Saya hanya melakukannya doh masin, bukannya plastisin. Melekat dengan baik. Anda hanya perlu menyimpannya dengan betul supaya ia tidak kering.

Kami tinggal di bandar Krasnovishersk, di mana pekerja sebuah perusahaan tempatan diberi kupon susu. Susu ada banyak dan ada yang masam. Saya dan anak perempuan saya membuat keju kotej sendiri dan kami memanggilnya "Keju Kotej"

Koleksi pengalaman yang menarik!!! Terima kasih

27/12/2009 10:41:06, AidaGorbunova

Komen pada artikel "Eksperimen yang menghiburkan di dapur"

Berikut ialah beberapa eksperimen yang menyeronokkan dengan buih. *** Apabila tiba masanya untuk membayar apartmen, Apabila lubang muncul pada stok, Apabila blues menyerang begitu sahaja - Dia dengan sedih pergi ke dapur, Dan dia mencairkan sabun dalam mangkuk, Dan meniup, mengumpulkan dia yang lemah semangat.

Kami menjemput anda untuk melawat program "Keajaiban di Dapur" untuk umur 4 dan ke atas di muzium LabyrinthUm di stesen. m. Taman Kemenangan! Profesor Um sedang menunggu tetamunya yang ingin tahu pada 4 dan 5 Februari. Untuk mencuba kot putih saintis dan menjalankan eksperimen sendiri, anda tidak perlu mempunyai makmal sendiri. Banyak eksperimen mudah yang menggambarkan undang-undang fizik dengan hebat boleh dijalankan dapur sendiri seluruh keluarga! Gabus tali tegang mengimbang di tepi botol, kebab diperbuat daripada belon, roket diperbuat daripada...

Kawan-kawan, adakah mungkin untuk memasak kebab shish dari belon? Bolehkah mawar berubah warna? Macam mana nak keluarkan jin dari botol? Anda boleh mendapatkan jawapan kepada soalan ini dan soalan lain di pameran "Scientific Medley" kami di muzium LabyrinthUm di pusat beli-belah Peter-Rainbow. Kami akan gembira melihat anda di muzium kami! Khusus untuk anda, di muzium LabyrinthUm di pusat beli-belah Peter-Rainbow (stesen metro Victory Park), profesor kami telah mengumpulkan paling banyak eksperimen yang menarik daripada semua pertunjukan saintifik muzium kami yang terdahulu. Di rancangan Medley Sains anda bukan sahaja akan berkenalan dengan...

Eksperimen dalam fizik: Fizik dalam eksperimen dan eksperimen [pautan-3] Eksperimen dan pendedahan hebat Igor Beletsky [pautan-10] Eksperimen untuk murid sekolah yang ingin tahu [pautan-1] Struktur jirim dan sifatnya [pautan-2] Fenomena terma [pautan -3 ] Ayunan dan gelombang [link-4] Fizik atom [link-5] Fenomena mekanikal [link-6] Fenomena magnet [link-7] Fenomena optik [link-8] Fenomena elektrik [link-9] Eksperimen pendidikan dalam fizik [pautan -10] Eksperimen dalam fizik (perlu...

Kawan-kawan, cuti musim bunga yang ditunggu-tunggu telah bermula di LabyrinthUm. Anda boleh mengetepikan buku teks dan buku nota anda selama seminggu penuh dan berseronok di Muzium Sains Hiburan LabyrinthUm. Menu saintifik kami termasuk program persembahan baharu, pameran yang belum pernah berlaku sebelum ini dan pelbagai kelas induk percuma. Anda akan melihat rancangan saintifik baharu "Pear tergantung, anda tidak boleh memakannya" dan program kegemaran anda "Eureka! Archimedes", "Pertunjukan Matematik atau Gimnastik untuk minda", "Cuti saintifik", "Keajaiban di dapur" dan banyak lagi...

Esok 17 Mac jam 19.00 akan diadakan pembentangan buku baharu “The Kitchen is the Heart of the Home” dan komunikasi secara langsung dengan Yulia Vysotskaya. Dapur adalah tempat utama di dalam rumah, di mana seluruh keluarga berkumpul di meja, keajaiban masakan dicipta dan tradisi dipelihara. Bagaimana untuk membuat dapur di mana ia akan menjadi mudah untuk memasak tanpa mengganggu komunikasi dengan rakan-rakan, di mana anda boleh bergerak dengan mata tertutup dan cepat mencari apa yang anda perlukan? Petua berguna Dan pengalaman peribadi ciptaan dapur yang sempurna Julia Vysotskaya berkongsi dalam buku baharunya...

Saya berbohong, ia dipanggil teknologi sekarang. Saya masih ingat kegembiraan terakhir apabila seluruh keluarga meniup isi telur dan membuat dua lubang di dalamnya. Apa sahaja yang anda boleh, termasuk latih tubi :) Hari ini kami mempunyai pembetulan "2" yang diperoleh secara jujur ​​di dalam kelas, daripada melakukan apa-apa. Kami membuat tudung lampu untuk lampu dengan botol actimel. (Saya sangat berminat dengan berapa banyak yang dibayar pengeluar actimel dan Kementerian Pendidikan untuk memasukkan tugasan ini ke dalam buku teks. Kami, sebagai contoh, tidak membeli ini langsung. Dan...

Muzium Sains Penghibur Labyrinthum menjemput kanak-kanak berumur 4 tahun ke atas untuk menyeronokkan pelajaran interaktif mengenai subjek sekolah. Di pameran itu, mereka belajar tentang perkara yang sudah boleh mereka lakukan, tetapi belum tahu bagaimana dan mengapa. Bagaimana mereka bernafas dan merasa? Apa yang lebih penting – mata, telinga atau tangan? Adakah mereka mempunyai "jari tambahan", pembersih hampagas atau pemanas dalam badan mereka? Peserta akan dilayan dengan pengalaman menarik, tugas pembangunan mental, dan penemuan yang memberi inspirasi! Adakah anda ingin mengetahui lebih lanjut tentang diri anda? Datang dan terkejut! Program ini berlangsung di...

Muzium Sains Penghibur "LabyrinthUm" menjemput kanak-kanak berumur 4 tahun ke program persembahan menarik "Miracles in the Kitchen". Untuk mencuba kot putih saintis dan menjalankan eksperimen sendiri, anda tidak perlu mempunyai makmal sendiri. Banyak eksperimen mudah yang menggambarkan undang-undang fizik dengan hebat boleh dilakukan di dapur anda sendiri bersama seisi keluarga! Gabus tali tegang mengimbangi tepi botol, kebab yang diperbuat daripada belon, roket yang diperbuat daripada uncang teh - fantasi saintifik para profesor...

Kami menjemput kanak-kanak yang ingin tahu berumur 4-7 tahun ke kelab kanak-kanak "Saya Penyelidik". Kami akan menjawab berjuta-juta soalan: apa?, kenapa?, bila?, kenapa?, berapa?. Mari kita jalankan eksperimen dan eksperimen yang menghiburkan. Mari belajar tentang Galaksi, bintang dan planet. Kami akan mengajar anda cara menggunakan kompas dan teleskop.

Belajar tentang sifat air, menjalankan eksperimen kimia yang menarik, bereksperimen dengan penyelesaian sabun dan juga mencipta bau unik mereka sendiri - lelaki boleh mempelajari semua ini dan banyak lagi di kelas induk Pusat kanak-kanak penemuan saintifik"InnoPark" 15 dan 16 Ogos. Program pada 15 Ogos: 12.00 – 13.00. Kelas induk "The Magic of Water" (untuk kanak-kanak berumur 5 hingga 8 tahun) Di kelas induk, dengan bantuan eksperimen dan pemerhatian, penyelidik muda akan mempelajari sifat salah satu...

Perhatian, "mengapa" kecil! Kini di muzium sains hiburan LabyrinthUm anda boleh mendapatkan jawapan kepada semua soalan tentang dunia di sekeliling anda yang telah membimbangkan anda. Kenapa airnya basah? Pelangi diperbuat daripada apa dan mengapa langit berwarna biru? Dari mana datangnya angin dan bagaimanakah buih masuk ke dalam soda? Soalan ini dan soalan kanak-kanak lain yang sangat penting akan dijawab oleh orang dewasa yang bijak dalam program "Biro Bantuan Pochemuchka". Eksperimen dan pengalaman yang menghiburkan akan membantu anda "melihat" bunyi, menangkap "kilat", dan yang paling penting...

Pada 1 September, pelajar sekolah St. Petersburg dijangka menghadiri perhimpunan istiadat dan pelajaran ilmu. Dengan loceng sekolah pertama, tahun persekolahan baharu akan bermula untuk beribu-ribu kanak-kanak - belajar sains dan disiplin, kelas dan rehat, kerja rumah dan ujian, markah suku dan cuti yang menyeronokkan. Bukan sahaja sekolah, tetapi juga semua jenis institusi kebudayaan, pendidikan ekstrakurikuler kanak-kanak dan projek riadah sedang bersedia untuk tahun persekolahan. Muzium St. Petersburg yang beroperasi dalam format itu juga akan mempersembahkan program baharu untuk pelajar sekolah...

Jika sesiapa telah pun melalui situasi ini dan mencapai apa yang mereka inginkan, sila kongsikan pengalaman anda! Mungkin pada platform. Kami mengesyorkan membaca: eksperimen menghiburkan dalam fizik di rumah.

Saya akan berkongsi pengalaman saya, mungkin ia akan membantu seseorang. Kami perlu membeli dapur pada anggaran, sehingga 100 ribu rubel. Kami pergi ke beberapa salun, sangat mudah untuk melakukan ini pada Tahun Baru hari tidak bekerja- semua salun dibuka. Di mana-mana mereka menarik kami dapur dan mengira kosnya. Anda pastinya perlu datang dengan lukisan bilik anda sendiri - ukuran dinding, tonjolan, jarak ke semua soket di semua sisi, ketinggian perkakas rumah, jika sudah wujud, letak lubang pengudaraan dan reka bentuk lain...

Saya secara tidak sengaja terjumpa artikel, beberapa tesis kelihatan sangat berguna :) Saya berkongsi: "Artikel yang ditawarkan kepada anda adalah unik. Saya mengatakan ini dengan serius, sebagai orang yang telah terlibat dalam pengubahsuaian pangsapuri , pejabat, rumah desa dan hartanah lain. Ini adalah panduan kepada kesilapan dan pengajaran yang kami pelajari semasa mengubah suai. Tidak kira - secara bebas atau dengan bantuan pakar. Saya masih ingat salah satu undang-undang Murphy berkata: "Biasanya, hanya selepas bekerja kita faham di mana kita sepatutnya bermula...

Pusat Sains dan Hiburan Eureka Park menasihati! [link-1] Jika anda bosan di rumah dengan anak-anak anda, maka eksperimen fizik yang mudah dan menghiburkan akan membantu menghilangkan kebosanan! Contohnya ini: Telur bersalut perak. Jika sudu perak berkilat atau bersalut nikel diasap hitam di atas nyalaan lilin, dan kemudian direndam dalam segelas air, sudu itu akan tiba-tiba berkilauan dengan perak, memantulkan nyalaan lilin seperti cermin. Kami menariknya keluar dari air, memikirkan bahawa jelaga baru sahaja jatuh darinya. Tidak, sudu masih...

Ibu, bapa dan guru yang dikasihi! Kami menjemput anda ke program Pertunjukan Tahun Baru kami dari 12/17/12 hingga 01/08/13! Keributan atau percutian Tahun Baru bermula di dapur. Program interaktif untuk kanak-kanak berumur 6 hingga 10 tahun (sekolah rendah), tempoh program 1 jam. Kesibukan atau perayaan Tahun Baru bermula di dapur. Tiada siapa yang tahu bila ia bermula... Tetapi di bawah Tahun Baru gnome sentiasa membantu suri rumah di dapur. Suatu hari mereka mendapati diri mereka berada di makmal dapur yang luar biasa dan menemui...

Sihir di dapur. Kimia berguna: tugas dan cerita 10. B. Stepin, L. Alikberova. Tugasan yang menghiburkan dan eksperimen yang menakjubkan dalam kimia 11.E.Rakov.